natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Box reference I.28: Treatment type: If appropriate indicate boned, or bone-in.
Kolónka I.28: Druh spracovania: Ak sa hodí, uveďte ,vykostené‘ alebo ,s kosťou‘.
Code of the territory as it appears in Part 1 of Annex II to Council Decision 79/542/EEC (as last amended).
Kód územia uvedený v časti 1 prílohy II k rozhodnutiu 79/542/EHS (v znení posledných zmien a doplnení).
COUNTRY Model SUW
Rozrábkareň Chladiaci sklad KRAJINA Vzor SUW
I, the undersigned official veterinarian declare that I am aware of the relevant provisions of Regulations (EC) No 178/2002, (EC) No 852/2004,(EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 and hereby certify that the meat of wild animals belonging to the Suidae, Tayassuidae, or Tapiridae families described above was produced in accordance with those requirements, in particular that:
Ja podpísaný úradný veterinárny lekár vyhlasujem, že som si vedomý príslušných ustanovení nariadení (ES) č. 178/2002, (ES) č. 852/2004, (ES) č. 853/2004 a (ES) č. 854/2004, a týmto osvedčujem, že opísané mäso voľne žijúcich zvierat patriacich do čeľadí Suidae, Tayassuidae alebo Tapiridae bolo vyrobené v súlade s týmito požiadavkami, predovšetkým, že:
the meat has been obtained in accordance with Section IV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, and in particular:
mäso bolo získané v súlade s podmienkami uvedenými v oddiele IV prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004, a najmä:
and (ii) after skinning, it has undergone a final inspection as mentioned under point II.1.4;
po stiahnutí z kože prešlo záverečnou prehliadkou uvedenou v bode II.1.4;
the meat satisfies the relevant criteria set out in Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs;
mäso spĺňa príslušné kritériá uvedené v nariadení Komisie (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny;
the guarantees covering live animals and products there of provided by the residue plans submitted in accordance with directive 96/23/EC, and in particular Article 29 thereof, are fulfilled.
záruky vzťahujúce sa na živé zvieratá a produkty z nich stanovené v plánoch rezíduí predložených v súlade so smernicou 96/23/ES, a najmä s jej článkom 29 sú splnené;
either [(a) has been free for 12 months from foot-and-mouth disease, rinderpest, African swine fever, classical swine fever, swine vesicular disease, and ]
buď [a) bolo v priebehu 12 mesiacov bez výskytu krívačky a slintačky, moru hovädzieho dobytka, afrického moru ošípaných, klasického moru ošípaných, vezikulárnej choroby ošípaných a]
has been obtained from wild animals that were killed between … and … (3) inside the territory mentioned under point II.2.1, and the killing took place:
sa získalo z voľne žijúcich zvierat, ktoré boli zabité v období medzi … a … (3) na území uvedenom v bode II.2.1 a zabitie sa uskutočnilo:
in an area where during the last 60 days, there has been no restrictions for the diseases mentioned under point II.2.1;
v oblasti, v ktorej v priebehu predchádzajúcich 60 dní neplatili obmedzenia v súvislosti s ochoreniami uvedenými v bode II.2.1;
has been obtained from animals which after killing were transported within 12 hours for chilling [to a collection centre, and immediately afterwards](1) to an approved game-handling establishment around which, within a radius of 10 km, there has been no case/outbreak of the diseases mentioned under point II.2.1 above during the previous 40 days or, in the event of a case of disease, the preparation of meat for exportation to the European Community has been authorised only after removal of all meat, and the total cleaning and disinfection of the establishment under the control of an official veterinarian;
sa získalo zo zvierat, ktoré sa do 12 hodín od zabitia dopravili na schladenie [do zberného strediska a ihneď po tom]](1) do schváleného zariadenia na manipuláciu so zverou, okolo ktorého a v okruhu 10 km ktorého sa nevyskytol prípad/prepuknutie chorôb uvedených v bode II.2.1 v priebehu predchádzajúcich 40 dní, alebo v prípade ochorenia bola príprava mäsa na vývoz do Európskeho spoločenstva povolená iba po likvidácii všetkého mäsa a úplnom očistení a dezinfekcii zariadenia pod dozorom úradného veterinárneho lekára;
has been obtained from carcases on which the following test for classical swine fever was carried out and provided negative results:
sa získalo z jatočných tiel, na ktorých sa s negatívnymi výsledkami vykonali tieto testy na klasický mor ošípaných:
either [virus isolation from blood (EDTA);]
buď [vírusová izolácia z krvi (EDTA);]
or [virus isolation from samples of …..;]
alebo [vírusová izolácia zo vzoriek …..;]
or [immunofluorescence for viral antigen on samples of …;]]
alebo [imunofluorescencia na vírusový antigén na vzorkách …;]]
This certificate is meant for fresh meat, excluding offal and minced meat, of wild animals belonging to the Suidae, Tayassuidae, or Tapiridae families that are killed or hunted in the wild.
Toto osvedčenie sa vzťahuje na čerstvé mäso okrem drobov a mletého mäsa voľne žijúcich zvierat patriacich čeľadí Suidae, Tayassuidae alebo Tapiridae, ktoré sa zabili alebo ulovili vo voľnej prírode.
Imports of this meat shall not be allowed when obtained from animals killed or hunted either prior to the date of authorisation for exportation to the European Community of the territory mentioned under boxes reference I.7 and I.8, or during a period where restrictive measures have been adopted by the European Community against imports of this meat from this territory.
Dovoz tohto mäsa sa nepovolí, ak sa získalo zo zvierat zabitých alebo ulovených buď predo dňom povolenia na vývoz z územia uvedeného v kolónkach I.7 a I.8 do Európskeho spoločenstva, alebo v priebehu obdobia, keď Európske spoločenstvo prijalo opatrenia obmedzujúce dovoz tohto mäsa z daného územia.
Supplementary guarantees to be provided when required in column 5 “SG” of Part 1 of Annex II to Decision 79/542/EEC (as last amended), with the entry “C”.
Dodatočné záruky, ktoré sa majú poskytnúť na požiadanie v stĺpci 5 ,DZ‘ časti 1 prílohy II k rozhodnutiu 79/542/EHS (v znení posledných zmien a doplnení) s údajom ,C‘.
For such purpose, in tests other than EDTA, the samples to be used are a sample of tonsil and of spleen plus a sample of ileum or kidney and a sample of at least one of the following lymph nodes: retropharyngeal, parotid, mandibular or mesenteric.
Na tento účel sa pri testoch iných ako EDTA majú použiť vzorky ako vzorka mandlí a sleziny a vzorka čreva alebo obličky a vzorka aspoň jednej z týchto lymfatických uzlín: retrofaringálnych, príušných, mandibulárnych alebo mezenterických.
The samples used shall be indicated.
Uvedú sa použité vzorky.
COUNTRY Model EQW
KRAJINA Vzor EQW
I, the undersigned official veterinarian, declare that I am aware of the relevant provisions of Regulations (EC) No 178/2002, (EC) No 852/2004, (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 and hereby certify that the meat of wild solipeds belonging to the subgenus Hippotigris (Zebra) described above was produced in accordance with those requirements, in particular that:
Ja podpísaný úradný veterinár vyhlasujem, že som si vedomý príslušných ustanovení nariadení (ES) č. 178/2002, (ES) č. 852/2004, (ES) č. 853/2004 a (ES) č. 854/2004, a týmto osvedčujem, že opísané mäso voľne žijúcich nepárnokopytníkov patriacich do podrodu Hippotigris (Zebra) bolo vyrobené v súlade s týmito požiadavkami, predovšetkým, že:
the meat was obtained in compliance with Section IV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004;
mäso bolo získané v súlade s oddielom IV prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004;
has been obtained from wild animals that were killed between … and …(2) inside the territory with code … (3);
sa získalo z voľne žijúcich zvierat, ktoré boli zabité v období medzi … a …(2) na území s kódom … (3);
has been obtained from wild animals which after killing were transported within 12 hours for chilling [to a collection centre, and immediately afterwards](1) to an approved game-handling establishment around which, within a radius of 10 km, there has been no case/outbreak of the diseases listed in Annex A to Directive 90/426/EEC during the previous 40 days or, in the event of a case of disease, the preparation of meat for exportation to the European Community has been authorised only after removal of all meat, and the total cleaning and disinfection of the establishment under the control of an official veterinarian;
sa získalo z voľne žijúcich zvierat, ktoré sa do 12 hodín od zabitia dopravili na schladenie [do zberného strediska a ihneď po tom](1) do schváleného zariadenia na manipuláciu so zverou, okolo ktorého a v okruhu 10 km ktorého sa nevyskytol prípad/prepuknutie chorôb uvedených v prílohe A k smernici 90/426/EHS v priebehu predchádzajúcich 40 dní, alebo v prípade ochorenia bola príprava mäsa na vývoz do Európskeho spoločenstva povolená iba po likvidácii všetkého mäsa a úplnom očistení a dezinfekcii zariadenia pod dozorom úradného veterinárneho lekára;
This certificate is meant for fresh meat, excluding offal and minced meat, of solipeds belonging to the subgenus Hippotigris (Zebra) hunted in the wild.
Toto osvedčenie sa vzťahuje na čerstvé mäso okrem drobov a mletého mäsa nepárnokopytníkov patriacich do podrodu Hippotigris (Zebra) ulovených vo voľnej prírode.
Box reference I.19: Use the appropriate HS code: 02.08.90.
Kolónka I.19: Použite vhodný kód HS: 02.08.90.
Box reference I.28‚ Nature of commodity: Indicate “carcase-whole”, “carcase-side”, “carcase-quarters” or “cuts”.
Kolónka I.28: Povaha komodity: Uveďte ,celé jatočné telo‘, ,bok jatočného tela‘, ,štvrťky jatočného tela‘ alebo ,rezy‘.
Box reference I.28‚ Treatment type: If appropriate, indicate “matured” or “unskinned”.
Kolónka I.28: Druh spracovania: Ak sa hodí, uveďte ,dozreté‘ alebo ,stiahnuté z kože‘.
Box reference I.28‚ Abattoir: any abattoir or game handling establishment.
Kolónka I.28: Bitúnok: akýkoľvek bitúnok alebo prevádzkareň na manipuláciu so zverou.
Imports of this meat shall not be allowed when obtained from animals killed or hunted either prior to the date of authorisation for exportation to the European Community of the territory mentioned under boxes I.7 and I.8, or during a period where restrictive measures have been adopted by the European Community against imports of this meat from this territory.
Dovoz tohto mäsa sa nepovolí, ak sa získalo zo zvierat zabitých alebo ulovených buď predo dňom povolenia na vývoz z územia uvedeného v kolónkach I.7 a I.8 do Európskeho spoločenstva, alebo v priebehu obdobia, keď Európske spoločenstvo prijalo opatrenia obmedzujúce dovoz tohto mäsa z daného územia.
Place of destination
Miesto určenia Colný sklad
Species Nature of commodity Approval number of establishments Number of packages Net weight
Druh komodity Číslo schválenia podniku Rozrábkareň/
(Scientific name) Abattoir Cutting plant/ manufacturing plant
Počet balení Čistá hmotnosť Bitúnok Výrobný podnik
COUNTRY Model TRANSIT/STORAGE
KRAJINA Vzor TRANZIT/USKLADNENIE
comes from a country or region authorized for imports into the EC as laid down in Part 1 of Annex II to Decision 79/542/EEC at the time of slaughter and
pochádza z krajiny alebo oblasti oprávnenej v čase zabitia na dovoz do ES, ako sa stanovuje v časti 1 prílohy II k rozhodnutiu Rady 79/542/EHS, a
complies with the relevant animal health conditions as laid down in the animal health attestation in the model certificate [BOV] [OVI] [POR] [EQU] [RUF] [RUW] [SUF] [SUW] [EQW](1) in Part 2 of Annex II to Decision 79/542/EEC and
spĺňa príslušné veterinárne podmienky stanovené vo veterinárnych potvrdeniach uvedených vo vzoroch osvedčení [BOV] [OVI] [POR] [EQU] [RUF] [RUW] [SUF] [SUW] [EQW] v časti 2 prílohy II k rozhodnutiu 79/542/EHS a
is derived from animals which were slaughtered and processed on …. or between …. and ...(2).
pochádza zo zvierat, ktoré boli zabité a spracované … (dátum) alebo v období medzi … a …(2).
This certificate is meant for transit and storage in accordance with Article 12(4) or Article 13 of Council Directive 97/78/EC of:
Toto osvedčenie sa vzťahuje na tranzit a uskladnenie v súlade s článkom 12 ods. 4 alebo článkom 13 smernice Rady 97/78/ES:
fresh meat, including minced meat, of
čerstvého mäsa vrátane mletého mäsa z:
domestic bovine animals (including Bubalus and Bison species and their cross-breeds) (model "BOV");
domáceho hovädzieho dobytka (vrátane druhov Bubalus a Bison a ich krížencov) (vzor ,BOV‘);
domestic sheep (Ovis aries) or goats (Capra hircus) (Model "OVI");
domácich oviec (Ovis aries) a kôz (Capra hircus) (vzor ,OVI‘);
domestic porcine animals (Sus scrofa) (model "POR");
domácich ošípaných (Sus scrofa) (vzor ,POR‘),
fresh meat, excuding minced meat, of:
čerstvého mäsa okrem mletého mäsa z:
domestic solipeds (Equus caballus, Equus asinus and their cross-breeds) (Model "EQU");
domácich nepárnokopytníkov (Equus caballus, Equus asinus a ich krížencov) (vzor ,EQU‘),
fresh meat, excuding offal and minced meat, of:
čerstvého mäsa okrem drobov a mletého mäsa z:
farmed non-domestic animals of the order Artiodactyla (excluding bovine animals (including Bubalus and Bison species and their cross-breeds), Ovis aries, Capra hircus, Suidae and Tayassuidae), and of the families Rhinocerotidae and Elephantidae (Model "RUF");
nedomestifikovaných zvierat z farmových chovov radu párnokopytníky [okrem hovädzieho dobytka (vrátane druhov Bubalus a Bison a ich krížencov), Ovis aries, Capra hircus, Suidae a Tayassuidae] a čeľadí Rhinocerotidae a Elephantidae (vzor ,RUF‘);
wild non-domestic animals of the order Artiodactyla (excluding bovine animals (including Bubalus and Bison species and their cross-breeds), Ovis aries, Capra hircus, Suidae and Tayassuidae), and of the families Rhinocerotidae and Elephantidae (Model "RUW");
nedomestifikovaných voľne žijúcich zvierat radu párnokopytníky [okrem hovädzieho dobytka (vrátane druhov Bubalus a Bison a ich krížencov), Ovis aries, Capra hircus, Suidae a Tayassuidae] a čeľadí Rhinocerotidae a Elephantidae (vzor ,RUW‘);
farmed non-domestic animals belonging to the Suidae, Tayassuidae, or Tapiridae families (Model "SUF");
nedomestifikovaných zvierat z farmových chovov patriacich do čeľadí Suidae, Tayassuidae alebo Tapiridae (vzor ,SUF‘);
wild non-domestic animals belonging to the Suidae, Tayassuidae, or Tapiridae families (Model "SUW");;
nedomestifikovaných voľne žijúcich zvierat patriacich do čeľadí Suidae, Tayassuidae alebo Tapiridae (vzor ,SUW‘);
wild solipeds belonging to the subgenus Hippotigris (Model "EQW").
voľne žijúcich nepárnokopytníkov patriacich do podrodu Hippotigris (vzor ,EQW‘).
Box reference I.12: Address (and approval number if known) of the warehouse in a free zone, free warehouse, customs warehouse or ship chandler shall be included.
Kolónka I.12: Uvedie sa aj adresa (a číslo schválenia, ak je známe) skladu vo voľnej zóne, voľného skladu, colného skladu alebo lodiara.
Box reference I.19: Use the appropriate HS code: 02.01, 02.02, 02.03, 02.04, 02.05, 02.06, 02.08.90, 02.09, or 15.02.
Kolónka I.19: Použite vhodný kód HS: 02.01, 02.02, 02.03, 02.04, 02.05, 02.06, 02.08.90, 02.09 alebo 15.02.
Box reference I.2: For containers or boxes, the container number and the seal number (if applicable) should be included.
Kolónka I.2: V prípade kontajnerov a prepraviek by sa malo uviesť číslo kontajnera a číslo pečate (ak sa používa).
Box reference I.28, Nature of commodity: Indicate “carcase-whole”, “carcase-side”, “carcase-quarters”, “cuts”, or “minced meat”.
Kolónka I.28: Povaha komodity: Uveďte ,celé jatočné telo‘, ,bok jatočného tela‘, ,štvrťky jatočného tela‘, ,rezy‘ alebo ,mleté mäso‘.
Box reference I.28, Treatment type: If frozen, indicate the date of freezing (mm/yy) of the cuts/pieces.
Kolónka I.28: Druh spracovania: Ak ide o zmrazený stav, uveďte dátum zmrazenia (mm/rr) rezov/kusov.
on …. (date) and on ….
… (dátum) a ….
they are/were(2) dispatched from their holding(s) of origin, without passing through any market,
tieto zvieratá sú/boli(2) odoslané z chovu(-ov) pôvodu bez toho, aby vstúpili na nejaký trh:
either [directly to the European Community]
buď [priamo do Európskeho spoločenstva]
in respect of scrapie:
pokiaľ ide o scrapie:
[if they are destined for a Member State which benefits, for all or part of its territory, from the provisions laid down in point (b) or (c) of Chapter A(I) of Annex VIII to Regulation (EC) No 999/2001, comply with the guarantees provided for in the programmes referred to in those points, as laid down in Article 2 of Commission Regulation (EC) 546/2006, and]
[ak sú určené pre členský štát, ktorý na celom svojom území alebo na jeho časti požíva výhody z ustanovení uvedených v písmenách b) alebo c) kapitoly A časti I prílohy VIII k nariadeniu (ES) č. 999/2001, spĺňajú záruky uvedené v programoch uvedených v týchto písmenách, ako sa stanovuje v článku 2 nariadenia Komisie (ES) č. 546/2006, a]
either [(a) has been free for 24 months from foot-and-mouth disease, for 12 months from rinderpest, African swine fever, classical swine fever, swine vesicular disease and vesicular exanthema, and for six months from vesicular stomatitis, and]
buď [a) bolo 24 mesiacov bez výskytu slintačky a krívačky, 12 mesiacov bez moru hovädzieho dobytka, afrického moru ošípaných, klasického moru ošípaných, vezikulárnej choroby a vezikulárnej exantémy ošípaných a 6 mesiacov bez vezikulárnej stomatitídy a]
they have been subjected within the past 30 days to a test for swine vesicular disease antibodies and a test for classical swine fever antibodies with negative results in both cases];
počas predchádzajúcich 30 dní boli podrobené testu na protilátky vezikulárnej choroby ošípaných a testu na protilátky klasického moru ošípaných s negatívnymi výsledkami v obidvoch prípadoch];
Place:
Podpis:
they are not animals to be killed under a national programme for the eradication of diseases, nor they have been vaccinated against the diseases mentioned under point II.2.1 and they have been subjected within the past 30 days to a buffered Brucella antigen test for porcine brucellosis with negative results;
nie sú to zvieratá, ktoré majú byť zabité podľa národného programu eradikácie chorôb ani neboli očkované proti chorobám uvedeným v bode II.2.1 a boli v priebehu predchádzajúcich 30 dní podrobené testu s tlmeným antigénom brucely na brucelózu ošípaných s negatívnymi výsledkami;
they have been subjected within the past 30 days to a test for swine vesicular disease antibodies and a test for classical swine fever antibodies with negative results in both cases]
boli počas predchádzajúcich 30 dní podrobené testu na protilátky vezikulárnej choroby ošípaných a testu na protilátky klasického moru ošípaných s negatívnymi výsledkami v obidvoch prípadoch;]
Custom warehouse Ship supplier
Dodávateľ zásobujúci lode Meno
Name Approval number
Schvaľovacie číslo
has been obtained in an establishment around which, within a radius of 10 km, there has been no case/outbreak of the diseases mentioned under point II.2.1 above during the previous 30 days or, in the event of a case of disease, the preparation of meat for exportation to the European Community has been authorised only after slaughter of all animals present, removal of all meat, and the total cleaning and disinfection of the establishment under the control of an official veterinarian; II.2.6.
sa získalo v zariadení, okolo ktorého v okruhu 10 km sa nevyskytol prípad/prepuknutie chorôb uvedených v bode II.2.1 v priebehu predchádzajúcich 30 dní, alebo v prípade ochorenia bola príprava mäsa na vývoz do Európskeho spoločenstva povolená iba po zabití všetkých prítomných zvierat, likvidácii všetkého mäsa a úplnom očistení a dezinfekcii zariadenia pod dozorom úradného veterinárneho lekára;
Qualification and title:
Kvalifikácia a titul: Dátum:
Date:
Miesto:
or [contains [boneless meat] [minced meat](1), obtained only from boned meat other than offal that was obtained from carcases in which the main accessible lymphatic glands have been removed, which have been submitted to maturation at a temperature above +2 °C for at least 24 hours before the bones were removed, and has been kept strictly separate from meat not conforming to the requirements mentioned above during all stages of its production, de-boning and storage until it has been packed in boxes or cartons for further storage in dedicated areas.]
alebo [alebo obsahuje [vykostené mäso] [a] [mleté mäso](1) získané iba z vykosteného mäsa okrem drobov, ktoré sa získalo z jatočných tiel s odstránenými hlavnými prístupnými lymfatickými žľazami, ktoré sa pred vykostením nechalo dozrievať pri teplote nad +2 °C najmenej počas 24 hodín a vo všetkých stupňoch výroby, vykosťovania a skladovania až po zabalenie do boxov alebo kartónov na ďalšie skladovanie v na to určených priestoroch sa uchovávalo prísne oddelené od mäsa, ktoré nespĺňa uvedené požiadavky.]
or [contains boneless meat, obtained only from boned meat other than offal that was obtained from carcases in which the main accessible lymphatic glands have been removed, which have been submitted to maturation at a temperature above +2 °C for at least 24 hours before the bones were removed, and has been kept strictly separate from meat not conforming to the requirements mentioned above during all stages of its production, de-boning and storage until it has been packed in boxes or cartons for further storage in dedicated areas.]
alebo [alebo obsahuje vykostené mäso získané iba z vykosteného mäsa okrem drobov, ktoré sa získalo z jatočných tiel s odstránenými hlavnými prístupnými lymfatickými žľazami, ktoré sa pred vykostením nechalo dozrievať pri teplote nad +2 °C najmenej počas 24 hodín a vo všetkých stupňoch výroby, vykosťovania a skladovania až po zabalenie do boxov alebo kartónov na ďalšie skladovanie v nato určených priestoroch sa uchovávalo prísne oddelené od mäsa, ktoré nespĺňa uvedené požiadavky.]
Address Name
Schvaľovacie číslo
have been slaughtered on … or between … and ….
boli zabité … (dátum) alebo v období medzi … a ….
(1)(9) [II.2.6. D. the animals have reacted negatively to a serological test for the detection of antibody for bluetongue and epizootic-haemorrhagic-disease, carried out on two occasions on samples of blood taken at the beginning of the isolation/quarantine period and at least 28 days later on … (date) and on …. (date), the second of which must have been taken within 10 days of export;]
(1)(9) [II.2.6.D. tieto zvieratá reagovali negatívne na sérologický test na zistenie protilátok proti katarálnej horúčke oviec a epizootickej hemoragickej chorobe vykonaný dvakrát na vzorkách krvi odobratej na začiatku izolačného/karanténneho obdobia a aspoň o 28 dní neskôr … (dátum) a … (dátum), pričom druhý test sa musí vykonať do 10 dní pred vývozom;]
Documentary references: I.16. Entry BIP in EU
I.16.Vstupné stanovište hraničnej kontroly v EÚ
or [contains [boneless meat] [minced meat](1), obtained only from boned meat other than offal that was obtained from carcases in which the main accessible lymphatic glands have been removed, which have been submitted to maturation at a temperature above +2° C for at least 24 hours before the bones were removed and in which the pH value of the meat was below 6.0 when tested electronically in the middle of the longissimus-dorsi muscle after maturation and before de-boning, and has been kept strictly separate from meat not conforming to the requirements mentioned above during all stages of its production, de-boning and storage until it has been packed in boxes or cartons for further storage in dedicated areas.]
alebo [obsahuje [vykostené mäso] [a] [mleté mäso](1) získané iba z vykosteného mäsa okrem drobov, ktoré sa získalo z jatočných tiel s odstránenými hlavnými prístupnými lymfatickými žľazami a ktoré sa pred vykostením nechalo dozrievať pri teplote nad +2 °C najmenej počas 24 hodín a pri ktorom bola hodnota pH mäsa pri elektronickom meraní v strede najdlhšieho chrbtového svalu po dozrievaní a pred vykostením pod 6,0 a vo všetkých stupňoch výroby, vykosťovania a skladovania až po zabalenie do boxov alebo kartónov na ďalšie skladovanie v na to určených priestoroch sa uchovávalo prísne oddelené od mäsa, ktoré nespĺňa uvedené požiadavky.]