natgillin/translations-raw huggingface dataset:
This Regulation lays down the methods of analysis necessary for the application of Regulation (EC) No 3448/93 as far as imports are concerned and Commission Regulation (EC) No 1460/96 [5], or, in the absence of a method of analysis, the nature of the analytical operations to be carried out or the principle of a method to be applied.Article 2
Toto nariadenie ustanovuje metódy analýzy nevyhnutné na uplatňovanie nariadenia (ES) č. 3448/93, pokiaľ ide o dovozy, a nariadenia Komisie (ES) č. 1460/96 [5], alebo pokiaľ metóda analýzy nie je k dispozícii, povahu analytických operácií, ktoré je potrebné vykonať, alebo princíp metódy, ktorá sa má uplatniť.Článok 2
In accordance with the definitions set out in Annex III to Regulation (EC) No 1460/96 concerning starch/glucose content, and sucrose/invert sugar/isoglucose content, and for the purpose of applying Annexes II and III to that Regulation, the following formulae, procedures and methods shall be used for starch/glucose and sucrose/invert sugar/isoglucose content:
V súlade s definíciami uvedenými v prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1460/96, ktoré sa týkajú obsahu škrobu/glukózy a obsahu sacharózy/invertného cukru/izoglukózy, a s cieľom uplatňovať prílohy II a III k tomuto nariadeniu sa použijú nižšie uvedené vzorce, postupy a metódy pre obsah škrobu/glukózy a sacharózy/invertného cukru/izoglukózy:
Starch/glucose content:
Obsah škrobu a glukózy
(expressed as 100 % anhydrous starch content of the goods as presented)
(vyjadrený ako obsah 100 % bezvodého škrobu v predloženom tovare)
if the glucose content is not less than the fructose content; or
ak nie je obsah glukózy nižší ako obsah fruktózy, alebo
if the glucose content is less than the fructose content
ak je obsah glukózy nižší ako obsah fruktózy,
Z is the glucose content determined by the method set out in Annex I to this Regulation;
Z je obsah glukózy stanovený metódou uvedenou v prílohe I k tomuto nariadeniu;
F is the fructose content determined by HPLC (high performance liquid chromatography);
F je obsah fruktózy stanovený metódou HPLC (vysoko účinnou kvapalinovou chromatografiou);
G is the glucose content determined by HPLC.
G je obsah glukózy stanovený metódou HPLC.
In the case of point (a), where the presence of a lactose hydrolysate is declared and/or quantities of lactose and galactose are detected, a glucose content equivalent to the galactose content (determined by HPLC) shall be deducted from the glucose content (Z) before any other calculation is made.
Pokiaľ je v prípade podľa písmena a) deklarovaná prítomnosť hydrolyzátu laktózy a/alebo sú zistené určité množstvá laktózy a galaktózy, musí byť pred každým ďalším výpočtom od obsahu glukózy (Z) odpočítaný obsah glukózy rovnajúci sa obsahu galaktózy (stanoveného metódou HPLC).
Sucrose/invert sugar/isoglucose content:
Obsah sacharózy, invertného cukru a izoglukózy
(expressed as sucrose content of the goods as presented)
(vyjadrený ako obsah sacharózy v predloženom tovare)
if the glucose content is not less than the fructose content;
ak nie je obsah glukózy nižší ako obsah fruktózy;
S is the sucrose content determined by HPLC;
S je obsah sacharózy stanovený metódou HPLC;
F is the fructose content determined by HPLC;
F je obsah fruktózy stanovený metódou HPLC;
Where the presence of a lactose hydrolysate is declared and/or quantities of lactose and galactose are detected, a glucose content equivalent to the galactose content (determined by HPLC) shall be deducted from the glucose (G) content before any other calculation is made.
Ak je deklarovaná prítomnosť hydrolyzátu laktózy a/alebo sú zistené určité množstvá laktózy a galaktózy, musí byť pred každým ďalším výpočtom od obsahu glukózy (G) odpočítaný obsah glukózy rovnajúci sa obsahu galaktózy (stanovenému metódou HPLC).
Milk fat content:
Obsah mliečnych tukov
Save as otherwise provided in point (b), the milk fat content by weight of the goods as presented shall be determined by extraction with light petroleum after hydrolysis with hydrochloric acid;
Pokiaľ nie je v písmene b) stanovené inak, hmotnostný obsah mliečnych tukov v predloženom tovare sa určuje extrakciou s ľahkým petrolejom po hydrolýze s kyselinou hydrochlórovou.
Where fats other than milk fats are also declared in the composition of the goods, the following procedure shall be applied:
Pokiaľ sú v zložení tovaru uvedené aj iné tuky ako mliečne, uplatňuje sa tento postup:
the percentage of weight of the total fats in the goods shall be determined as mentioned in point (a),
percento hmotnosti celkových tukov v tovare sa určí tak, ako je uvedené vo vyššie uvedenom písmene a),
for the purposes of determining the milk fat content, a method based on extraction with light petroleum, preceded by hydrolysis with hydrochloric acid and followed by gas chromatography of the methyl esters of the fatty acids shall be used.
na účely určenia obsahu mliečnych tukov sa použije metóda založená na extrakcii ľahkého petroleja, ktorej predchádza hydrolýza s hydrochlórovou kyselinou a nasleduje plynová chromotografia esterov metylu mastných kyselín.
If the presence of milk fats is detected, the percentage proportion thereof shall be calculated by multiplying the percentage concentration of methyl butyrate by 25, multiplying the product by the total percentage fat content by weight of the goods and dividing by 100.
Ak sa zistí prítomnosť mliečnych tukov, ich percentuálny podiel sa vypočíta vynásobením percentuálnej koncentrácie barbiturátov metylu číslom 25, ďalej vynásobením tejto hodnoty celkovým percentuálnym obsahom tuku v hmotnosti výrobku a vydelením číslom 100.
Milk protein content:
Obsah mliečnej bielkoviny
Save as otherwise provided in point (b), the milk protein content of the goods shall be calculated by multiplying the nitrogen content (determined by the Kjeldahl method) by the factor 6,38;
Pokiaľ nie je v písmene b) stanovené inak, hmotnostný obsah mliečnej bielkoviny v tovare sa vypočíta tak, že sa vynásobí obsah dusíka (stanoveného Kjeldahlovou metódou) koeficientom 6,38.
Where components containing proteins other than milk proteins are also declared in the composition of the goods:
Pokiaľ sú v zložení tovaru uvedené aj zložky obsahujúce iné ako mliečne bielkoviny, použije sa tento postup:
the total percentage nitrogen content by weight shall be determined by the Kjeldahl method,
celkový obsah dusíka sa stanoví Kjeldahlovou metódou,
the milk protein content shall be calculated as indicated in point (a) by subtracting from the total percentage nitrogen content the nitrogen content corresponding to the non-milk proteins.
obsah mliečnej bielkoviny sa vypočíta spôsobom uvedeným v písmene a) tak, že sa od celkového obsahu dusíka odpočíta obsah dusíka zodpovedajúci iným ako mliečnym bielkovinám.
For the purposes of applying Annex I to Regulation (EC) No 1460/96, the following methods and/or procedures shall be used:
Na účely uplatňovania prílohy I k nariadeniu (ES) č. 1460/96 sa použijú tieto metódy a/alebo postupy:
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 04031051 to 04031059, 04031091 to 04031099, 04039071 to 04039079 and 04039091 to 04039099, the milk fat content by weight shall be determined by the method referred to in point 3 of Article 2 of this Regulation;
na účely zatriedenia tovaru spadajúceho pod kódy KN 04031051 až 04031059, 04031091 až 04031099, 04039071 až 04039079 a 04039091 až 04039099 sa obsah mliečneho tuku stanoví metódou uvedenou v článku 2 bode 3 tohto nariadenia;
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 17041011 to 17041099 and 19052010 to 19052090, the sucrose content, including invert sugar expressed as sucrose, shall be determined by HPLC; (invert sugar expressed as sucrose means the sum of equal amounts of glucose and fructose multiplied by 0,95);
na účely zatriedenia tovaru spadajúceho pod kódy KN 17041011 až 17041099 a 19052010 až 19052090 sa obsah sacharózy vrátane obsahu invertného cukru vyjadreného ako sacharóza stanoví metódou HPLC; invertný cukor vyjadrený ako sacharóza znamená súčet rovnakých množstiev glukózy a fruktózy vynásobený číslom 0,95;
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 18061010 to 18061090, the sucrose/invert sugar/isoglucose content shall be determined in accordance with the formulae, method and procedures set out in point 2 of Article 2 of this Regulation;
na účely zatriedenia tovaru spadajúceho pod kódy KN 18061010 až 18061090 sa obsah sacharózy, invertného cukru a izoglukózy stanoví podľa vzorca, metódy a postupov uvedených v článku 2 bode 2 tohto nariadenia;
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 35052010 to 35052090, the starch, dextrin or other modified starch content shall be determined by the method set out in Annex II to this Regulation;
na účely zatriedenia tovaru spadajúceho pod kódy KN 35052010 až 35052090 sa obsah škrobu, dextrínu alebo iného modifikovaného škrobu stanoví metódou uvedenou v prílohe II k tomuto nariadeniu;
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 38091010 to 38091090, the amylaceous substances shall be determined by the method set out in Annex II to this Regulation;
na účely zatriedenia tovaru spadajúceho pod kódy KN 38091010 až 38091090 sa škrobové látky stanovia metódou uvedenou v prílohe II k tomuto nariadeniu;
For the purposes of classifying goods falling within either CN code 19019011 or CN code 19019019, the distinction shall be drawn on the basis of the dry extract determined by drying at a temperature of 103 ± 2 °C to constant weight;
na účely zatriedenia tovaru spadajúceho pod kódy KN 19019011 a 19019019 sa vykoná rozlíšenie na základe suchého extraktu určeného vysušením pri teplote 103 ± 2 °C na konštantnú hmotnosť;
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 19021910 and 19021990, the method set out in Annex III to this Regulation shall be used to test for the presence of common wheat flours and semolinas in pasta;
na účely zatriedenia tovaru spadajúceho pod kódy KN 19021910 a 19021990 sa pre skúšku na prítomnosť múk z mäkkej pšenice a semoliny v cestovinách použije metóda uvedená v prílohe III k tomuto nariadeniu;
The content of mannitol and D-glucitol (sorbitol) of the goods falling within CN codes 29054411 to 29054499 and 38246011 to 38246099 shall be determined by HPLC.
obsah manitolu a D-glucitolu (sorbitol) v tovare spadajúcom pod kódy KN 29054411 až 29054499 a 38246011 až 38246099 sa stanoví metódou založenou na HPLC.
A test report shall be drawn up.
Vypracuje sa skúšobná správa.
The test report shall include the following particulars:
Skúšobná správa musí zahŕňať tieto údaje:
all the information necessary for identifying the sample,
všetky údaje nevyhnutné na identifikáciu vzorky,
the Community method used and precise reference to the legal instrument in which it is laid down, or, where appropriate, detailed reference to a method, specifying the nature of the analytical operations to be carried out, or the principle of the method to be applied, as indicated in this Regulation,
použitú metódu Spoločenstva a presný odkaz na právny doklad, v ktorom je stanovená, alebo v prípade potreby podrobný odkaz na metódu opisujúcu povahu analytických operácií, ktoré je potrebné vykonať, alebo princíp metódy, ktorý sa má uplatniť, tak ako je uvedené v tomto nariadení,
any factors liable to have influenced the results,
všetky činitele, ktoré mohli ovplyvniť výsledky,
the results of the analysis, with due regard to the way in which they are expressed in the method used and the means of expression dictated by the needs of the customs or administrative departments that requested the analysis.
výsledky analýzy s náležitým ohľadom na spôsob, akým sú vyjadrené v použitej metóde, a na prostriedky vyjadrenia vynútené potrebami colných alebo správnych útvarov, ktoré si analýzu vyžiadali.
Regulation (EEC) No 4154/87 is repealed.
Nariadenie (EHS) č. 4154/87 sa ruší.
OJ L 256, 7.9.1987, p. 1.
Ú. v. ES L 256, 7.9.1987, s. 1
OJ L 392, 31.12.1987, p. 19.
Ú. v. ES L 392, 31.12.1987, s. 19.
OJ L 187, 26.7.1996, p. 18.
Ú. v. ES L 187, 26.7.1996, s. 18.
Determination of starch content and its degradation products including glucose
Stanovenie obsahu škrobu a produktov jeho odbúrania vrátane glukózy
The method permits the determination of the starch content, its degradation products including glucose, hereafter referred to as ‘starch’.
Metóda umožňuje stanovenie obsahu škrobu, produktov jeho odbúrania vrátane glukózy, ďalej uvádzaných ako „škrob“.
‘Starch’ content referred to in point (a) is equal to value E, as calculated in point 6(a) of the present Annex.
Obsah „škrobu“ uvedený v písmene a) sa rovná hodnote E vypočítanej v bode 6 písm. a) tohto nariadenia.
The sample is broken down by means of sodium hydroxide and the ‘starch’ divided into glucose units with amyloglucosidase.
Vzorka sa rozloží hydroxidom sodným a „škrob“ sa rozštiepi na glukózové jednotky amyloglukosidázou.
The glucose determination is performed by the enzymatic route.
Stanovenie glukózy sa vykonáva enzymaticky.
(Use double-distilled water)
(Použite redestilovanú vodu.)
0,5 N sodium hydroxide solution (0,5 mol/l).
0,5 N roztok hydroxidu sodného (0,5 mol/l).
96 % (minimum) glacial acetic acid.
Minimálne 96 % ľadová kyselina octová.
Solution of amyloglucosidase:
Roztok amyloglukosidázy:
Immediately before use, dissolve approximately 10 mg of amyloglucosidase (EC 3.2.1.3) (60 U per mg) in one ml of water [1].
Bezprostredne pred použitím rozpusťte približne 10 mg amyloglukosidázy (EC 3.2.1.3.) (60 U na mg) v jednom mililitri vody [1].
Triethanolamine buffer solution:
Triethanolaminový tlmivý roztok:
dissolve 14,0 g of triethanolamine hydrochloride [tris(2-hydroxyethyl)ammonium chloride] and 0,25 g of magnesium sulphate MgSO47H2O) in 80 ml of water, add approximately 5 ml of 5 N sodium hydroxyde solution (5 mol/l) and adjust the pH to 7,6, using a 1 N sodium hydroxide solution (1 mol/l).
Rozpusťte 14,0 g triethanolamin hydrochloridu [tris(2-hydroxyethyl)amonium chloridu] a 0,25 g síranu horečnatého (MgSO47H2O) v 80 ml vody, pridajte približne 5 ml 5 N roztoku hydroxidu sodného (5 mol/l) a upravte pH na 7,6 pomocou 1 N roztoku hydroxidu sodného (1 mol/l).
Make up to 100 ml with water.
Doplňte vodou na 100 ml.
This buffer solution can be kept for at least four weeks at 4 °C.
Tento tlmivý roztok môže byť uchovávaný pri 4 °C najmenej štyri týždne.
NADP (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate, disodium salt) solution:
Roztok NADP (dvojsodnej soli nikotinamid-adenin-dinukleotid fosfátu):
dissolve 60 mg of NADP in 6 ml of water.
Rozpusťte 60 mg NADP v 6 ml vody.
This solution can be kept for at least four weeks at 4 °C.
Tento roztok môže byť uchovávaný pri 4 °C najmenej štyri týždne.
3H2O and 300 mg of sodium hydrogen carbonate (NaHCO3) in 6 ml of water.
3H2O a 300 mg hydrouhličitanu sodného (NaHCO3) v 6 ml vody.
Suspension HK/G6P-DH [Hexokinase (EC 2.7.1.1) and glucose-6-phosphate-dehydrogenase (EC 1.1.1.49)]:
Suspenzia HK/G6P-DH [hexokinázy (EC 2.7.1.1.) a glukoso-6-fosfát-dehydrogenázy (EC 1.1.1.49.)]:
suspend 280 U HK and 140 U of G6P-DH in 1 ml of 3,2 M ammonium sulphate solution.
Pripravte suspenziu 280 U HK a 140 U G6P-DH v 1 ml roztoku síranu amónneho (C = 3,2 mol/l).
This suspension can be kept for at least one year at 4 °C.
Táto suspenzia môže byť uchovávaná pri 4 °C najmenej jeden rok.
Magnetic stirrer water bath at 60 °C.
Magnetická miešačka s vodným kúpeľom s teplotou 60 °C.
Magnetic rods.
Magnetické miešadlá.
UV spectrophotometer with 1 cm optical cells.
UV spektrometer s optickými kyvetami s hrúbkou 1 cm.
Pipettes for enzymatic analysis.
Pipety pre enzymatickú analýzu.
The sample is digested in sodium hydroxide and the ‘starch’ subject to enzymatic hydrolysis
Vzorka sa vyvarí v hydroxide sodnom a „škrob“ sa podrobí enzymatickej hydrolýze
Select the weight of sample as follows, according to the presumed ‘starch’ content (the ‘starch’ content must not exceed 0,4 g per sample) as follows:
Hmotnosť vzorky zvoľte podľa predpokladaného obsahu „škrobu“ (obsah „škrobu“ nesmie prekročiť 0,4 g na vzorku) takto:
Presumed ‘starch’ content of product in g/100 g
Predpokladaný obsah „škrobu“ v g/100 g produktu
Approximate weight of sample in g
Približná hmotnosť vzorku v g
Volume of graduated flask in ml
Objem odmernej banky v ml
Dilution factor up to 1 litre
Koeficient zriedenia do 1 litra
Weigh the sample exactly to 0,1 mg.
Navážte vzorku s presnosťou 0,1 mg.
Add 50 ml of 0,5 N sodium hydroxide solution (point 3.1) and stir continuously for 30 minutes in the water bath (point 4.1) with a magnetic stirrer at 60 °C.
Pridajte 50 ml 0,5 N roztoku hydroxidu sodného (bod 3.1.) a nepretržite miešajte 30 minút magnetickou miešačkou vo vodnom kúpeli (bod 4.1.) pri 60 °C.
Add a few ml of concentrated acetic acid (point 3.2) and bring the pH to 4,6 to 4,8.
Pridajte niekoľko ml koncentrovanej kyseliny octovej (bod 3.2.) a upravte pH na hodnotu 4,6 až 4,8.
Place in the water bath with the magnetic stirrer (point 4.1) at 60 °C, add 1,0 ml of enzyme solution (point 3.3) and allow to react whilst stirring continuously for 30 minutes.
Vložte do vodného kúpeľa s magnetickou miešačkou (bod 4.1.) pri 60 °C, pridajte 1,0 ml roztoku enzýmu (bod 3.3.) a nechajte zmes za stáleho miešania reagovať po dobu 30 minút.
After cooling, transfer quantitatively to a graduated flask (point 5.1.1) and make up to the mark with water.
Po ochladení preneste kvantitatívne do odmernej banky (bod 5.1.1.) a doplňte vodou po rysku.
If necessary, filter through a fluted filter (see Note 1).
V prípade potreby prefiltrujte cez skladaný filter (pozri poznámku č. 1).
Quantitative determination of glucose
Kvantitatívne stanovenie glukózy:
The test solution must contain 100 to 1000 mg of glucose per litre, which corresponds to a ΔΕ340 of between 0,1 and 1,0.
Skúšobný roztok musí obsahovať 100 až 1000 mg glukózy na liter, čo zodpovedá hodnote ΔΕ340 medzi 0,1 a 1,0.
The absorbence of the test solution in a 1 + 30 dilution with water must not exceed 0,4 (measured against air), at 340 nm.
Absorbancia skúšobného roztoku v zriedení 1 + 30 vodou nesmie prekročiť 0,4 (merané proti vzduchu) pri 340 nm.
Bring the buffer solution (point 3.4) to ambient temperature (20 °C).
Vyrovnajte tlmivý roztok (bod 3.4.) na okolitú teplotu (20 °C).
The temperature of the reagents and of the sample must be between 20 and 25 °C.
Teplota reakčných činidiel aj vzorky musí byť medzi 20 a 25 °C.
Measure the absorbence at 340 nm against air (i.e. with no optical cell in the reference path).
Zmerajte absorbanciu pri vlnovej dĺžke 340 nm oproti vzduchu (t. j. bez kyvety v dráhe referenčného zväzku).
Proceed in accordance with the pipetting chart below:
Postupujte podľa nasledujúcej pipetovacej tabuľky:
Pour into the optical cells
Do kyviet nalejte
Control
Slepý pokus
Buffer (reagent 3.4)
Tlmivý roztok (činidlo 3.4.)
NADP (reagent 3.5)
NADP (činidlo 3.5.)
ATP (reagent 3.6)
ATP (činidlo 3.6.)
Test solution (5.1.6 or 5.1.7)
Skúšobný roztok (5.1.6. alebo 5.1.7.)
Double-distilled water
Redestilovaná voda
Mix and, after about three minutes, measure the absorbence of the solutions (E1).
Premiešajte a asi po troch minútach zmerajte absorbanciu roztokov (E1).
Initiate the reaction by adding:
Začnite reakciu pridaním:
HK/G6P.DH (reagent 3.7)
HK/G6P.DH (činidlo 3.7.)
Mix, allow the reaction to proceed to completion (approximately 15 minutes) and measure the absorbence of the solutions (E2).
Premiešajte a nechajte reakciu dobehnúť do konca (približne 15 minút) a zmerajte absorbanciu roztokov (E2).
If the reaction has not stopped after 15 minutes read absorbences at five-minute intervals until the rate of increase is constant.
Ak sa reakcia po 15 minútach nezastaví, odpočítajte absorbancie v päťminútových intervaloch, dokiaľ sa tempo rastu neustáli.
Then extrapolate backwards to the time of addition of suspension (referred to in point 3.7 (see Note 2).
Potom extrapolujte naspäť k dobe pridania suspenzie podľa bodu 3.7. (pozri poznámku č. 2).
Calculate the absorbence differences for reagent blank and sample (E2 – E1).
Vypočítajte rozdiely absorbancií pre slepý pokus a vzorku (E2 – E1).
Subtract absorbence difference of the reagent blank (ΔΕ reagent blank) from that of the sample (ΔΕ sample):
Odpočítajte rozdiel absorbancií slepého pokusu od rozdielu absorbancií vzorky (= ΔΕ):
ΔΕ = ΔΕsample – ΔΕreagent blank
ΔΕ = ΔΕνzorka – ΔΕslepý
This difference gives the glucose content of the test solution:
Tento rozdiel udáva obsah glukózy v skúšobnom roztoku:
Glucose content contained in test solution, g/l
Obsah glukózy v skúšobnom roztoku, g/l
(3,22: volume of the solution to be measured; 1: cell thickness; 0,1: volume of the sample solution; the molecular weight of glucose is 180,16 (g/mol).
(3,22: objem meraného roztoku; 1: hrúbka kyvety; 0,1: objem roztoku vzorky; molárna hmotnosť glukózy je 180,16).
If, for any reason, a measurement cannot be made of 340 nm, the measurement may be made at a wavelength of 365 nm or 334 nm, in which case the figure 6,3 in the formula for Gl above should be replaced by the figure 3,5 or 6,18 respectively.
Ak nie je z akýchkoľvek dôvodov možné vykonať meranie pri 340 nm, možno meranie vykonať pri vlnovej dĺžke 365 nm alebo 334 nm a číslo 6,3 vo vyššie uvedenom vzorci pre Gl je potrebné nahradiť číslom 3,5 alebo 6,18.
E = ‘Starch’ content in g/100 g:
E = obsah „škrobu“ v g/100 g:
E = ((100 × 0,9 × Gl)/(p × f))
E = [(100 × 0,9 × Gl)/(p × f)]
Z = ‘Glucose’ content in g/100 g:
Z = obsah „glukózy“ v g/100 g:
Z = ((100 × Gl)/(p × f))
Z = [(100 × Gl)/(p × f)]
Gl glucose in G/l (5.2.6);
Gl glukóza v G/l (5.2.6.);
F dilution factor (5.1.1);
f koeficient zriedenia (5.1.1.);
p weight of sample in g;
p hmotnosť vzorky v g;
0,9 glucose conversion factor for starch.
0,9 koeficient pre prepočet glukózy na škrob.
Where a test solution cannot be filtered according to point 5.1.7, appropriate methods should be taken in order to obtain a clear solution.
Ak nie je možné skúšobný roztok prefiltrovať podľa bodu 5.1.7, treba použiť iné vhodné metódy pre získanie číreho roztoku.
Where an inhibition of enzymes occurs, it is advisable to apply a method which involves the addition of known amounts of pure starch.
Ak dôjde k inhibícii enzýmov, odporúča sa použiť metódu, ktorá zahŕňa „pridanie známych množstiev“ čistého škrobu.
U is the international unit of enzyme activity.
U je medzinárodná jednotka aktivity enzýmu.
Determination of starches or dextrins or other modified starches content in goods of CN codes 35052010 to 35052090 and of amylaceous substances content in goods of CN codes 38091010 to 38091090
Stanovenie obsahu škrobov alebo dextrínov alebo iných modifikovaných škrobov v tovare kódov KN 35052010 až 35052090 a obsahu škrobových látok v tovare kódov KN 38091010 až 38091090
I. PRINCIPLE
I. PRINCÍP
Starch is converted by acid hydrolysis into reducing sugars which are determined by volume using Fehling’s solution.
Škrob sa kyslou hydrolýzou premení na redukujúce cukry, ktoré sa stanovia titráciou Fehlingovým roztokom.
APPARATUS AND REAGENTS
ZARIADENIE A ČINIDLÁ
250 ml flask;
banka s objemom približne 250 ml;
200 ml graduated flask;
odmerná banka s objemom 200 ml;
25 ml graduated burette;
odmerná byreta s objemom 25 ml;
Hydrochloric acid at 1,19 density;
kyselina chlorovodíková s hustotou 1,19;
Potassium hydroxide solution;
roztok hydroxidu draselného;
Decolourising charcoal;
aktívne odfarbovacie uhlie;
Fehling’s solution;
Fehlingov roztok;
Methylene blue solution (1 %).
roztok metylénovej modrosti (1 %).
Into a 250 ml flask place a sample containing about 1 g of starch.
Do banky s objemom 250 ml vložte vzorku obsahujúcu približne 1 g škrobu.
Add 100 ml of distilled water and 2 ml of hydrochloric acid.
Pridajte 100 ml destilovanej vody a 2 ml kyseliny chlorovodíkovej.
Bring to the boil and reflux for three hours.
Uveďte obsah do varu a zahrievajte ho pod spätným chladičom tri hodiny.
Transfer the contents of the flask and rinsings into a 200 ml graduated flask.
Preneste obsah banky a vody použitej na vyplachovanie do odmernej banky s objemom 200 ml.
Cool and nearly neutralise with potassium hydroxide solution.
Ochlaďte a temer úplne zneutralizujte roztokom hydroxidu draselného.
Add distilled water to 200 ml and filter through a little decolourising charcoal.
Doplňte vodou do 200 ml a prefiltrujte cez malé množstvo aktívneho odfarbovacieho uhlia.