natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Groups and examples of individual products to which the MRLs apply (a)
Skupiny a príklady jednotlivých výrobkov, na ktoré sa uplatňujú MRL (a)
Fludioxonil
Fludioxonyl
Commission Regulation (EC) No 640/2008
Nariadenie Komisie (ES) č. 640/2008
amending Regulation (EEC) No 2568/91 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant methods of analysis
ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (EHS) č. 2568/91 o charakteristikách olivového oleja a oleja z olivových zvyškov a o príslušných analytických metódach
Commission Regulation (EEC) No 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant methods of analysis [2] defines the chemical and organoleptic characteristics of olive and olive-residue oil and stipulates methods of assessing these characteristics.
V nariadení Komisie (EHS) č. 2568/91 z 11. júla 1991 o charakteristikách olivového oleja a oleja z olivových zvyškov a o príslušných analytických metódach [2] sa vymedzujú chemické vlastnosti a organoleptické vlastnosti olivových olejov a olejov z olivových zvyškov, ako aj metódy hodnotenia týchto vlastností.
Under the 10th indent of Article 2(1) of Regulation (EEC) No 2568/91, evaluation of the organoleptic characteristics of virgin olive oil is to be carried out in accordance with the method set out in Annex XII to that Regulation.
V súlade s článkom 2 ods. 1 desiatou zarážkou nariadenia (EHS) č. 2568/91 sa hodnotenie organoleptických vlastností panenských olivových olejov vykonáva podľa metódy uvedenej v prílohe XII k uvedenému nariadeniu.
A revised method for the organoleptic assessment of virgin olive oil was adopted by the International Olive Council (IOC) in November 2007.
Medzinárodná rada pre olivový olej prijala v novembri 2007 upravenú metódu hodnotenia organoleptických vlastností panenských olivových olejov.
This revision updated the descriptions of the positive and negative attributes of virgin olive oil and the description of the method.
Táto úprava zahŕňa aktualizovaný opis pozitívnych a negatívnych atribútov panenských olivových olejov a aktualizovaný opis metódy.
It also amended the maximum limit for the perception of defects in virgin olive oil.
Okrem toho zahŕňa aj úpravu maximálnej hranice vnímania nedostatkov panenských olivových olejov.
The IOC’s revised method for the organoleptic assessment of virgin olive oil also specifies the conditions for the optional use, on labels, of certain terms and expressions relating to the organoleptic characteristics of virgin olive oil.
Upravená metóda organoleptického hodnotenia panenských olivových olejov prijatá Medzinárodnou radou pre olivový olej vymedzuje okrem iného aj podmienky nepovinného používania určitých pojmov a výrazov vzťahujúcich sa na organoleptické vlastnosti panenských olivových olejov na etiketách.
Panel heads should be given the possibility of certifying that oil conforms to the definitions given for the use of those terms and expressions.
Malo by sa ustanoviť, že predsedovia poroty môžu potvrdzovať zhodu olejov s definíciami týkajúcimi sa používania uvedených pojmov a výrazov.
Regulation (EEC) No 2568/91 should therefore be amended accordingly.
Nariadenie (EHS) č. 2568/91 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
Regulation (EEC) No 2568/91 is hereby amended as follows:
Nariadenie (EHS) č. 2568/91 sa mení a dopĺňa takto:
In the 11th column of the table set out in Annex I (‘Organoleptic evaluation median defect (Md)’), ‘2,5’ is replaced by ‘3,5’ in the second line, the third line and Footnote 2.
v jedenástom stĺpci tabuľky uvedenej v prílohe I [„organoleptické vlastnosti, medián defektov (Md)“] sa číslo „2,5“ nahrádza číslom „3,5“, a to v druhom riadku, treťom riadku a v poznámke pod čiarou č. 2;
Annex XII is replaced by the text in the Annex to this Regulation.
príloha XII sa nahrádza znením prílohy k tomuto nariadeniu.
It shall apply from 1 October 2008.
Uplatňuje sa od 1. októbra 2008.
THE INTERNATIONAL OLIVE COUNCIL’S METHOD FOR THE ORGANOLEPTIC ASSESSMENT OF VIRGIN OLIVE OIL
METÓDA MEDZINÁRODNEJ RADY PRE OLIVOVÝ OLEJ NA ORGANOLEPTICKÉ HODNOTENIE PANENSKÝCH OLIVOVÝCH OLEJOV
PURPOSE AND SCOPE
PREDMET A OBLASŤ POUŽITIA
This method is based on Decision No DEC-21/95-V/2007 of 16 November 2007 on the International Olive Council’s revised method for the organoleptic assessment of virgin olive oil.
Táto metóda sa zakladá na rozhodnutí Medzinárodnej rady pre olivový olej č. DEC-21/95-V/2007 zo 16. novembra 2007, ktoré sa týka upravenej metódy na organoleptické hodnotenie panenských olivových olejov.
Its purpose is to determine the procedure for assessing the organoleptic characteristics of virgin olive oil within the meaning of point 1 of Annex XVI to Regulation (EC) No 1234/2007 and to establish the method for its grading on the basis of those characteristics.
Jej cieľom je stanoviť postup hodnotenia organoleptických vlastností panenských olivových olejov v zmysle bodu 1 prílohy XVI k nariadeniu (ES) č. 1234/2007 a stanoviť metódu ich zatriedenia na základe týchto vlastností.
It also provides indications for optional labelling.
Metóda obsahuje aj pokyny týkajúce sa nepovinného označovania na etiketách.
The method described is applicable only to virgin olive oil and to the grading or labelling of such oil according to the intensity of the defects perceived, their fruitiness and other positive attributes, as determined by a group of tasters selected, trained and monitored as a panel.
Opísaná metóda sa vzťahuje iba na panenské olivové oleje a na ich zatriedenie alebo ich označovanie etiketami podľa intenzity vnímaných nedostatkov, ovocnosti a ostatných pozitívnych atribútov, ktorú stanoví skupina vybraných vyškolených a odskúšaných ochutnávačov tvoriacich porotu.
For the general basic vocabulary, the tasting room, the tasting glass and any other matters relating to this method, compliance with the stipulations of the International Olive Council, and in particular with Decision No DEC-21/95-V/2007 of 16 November 2007 on the revised method for the organoleptic assessment of virgin olive oil, is recommended.
Pokiaľ ide o všeobecný základný slovník, testovaciu miestnosť, pohár na ochutnávanie olejov a všetky ďalšie otázky spojené s touto metódou, odporúča sa dodržiavanie predpisov stanovených Medzinárodnou radou pre olivový olej, najmä rozhodnutia č. DEC-21/95-V/2007 zo 16. novembra 2007, ktoré sa týka upravenej metódy na organoleptické hodnotenie panenských olivových olejov.
SPECIFIC VOCABULARY
ŠPECIFICKÝ SLOVNÍK
Positive attributes
Pozitívne atribúty
Fruity range of smells (dependent on variety) characteristic of oil from healthy fresh fruit, green or ripe, perceived directly and/or retronasally.
Ovocný všetky čuchové vnemy charakteristické pre olej (v závislosti od druhu olív), získaný zo zdravých a čerstvých plodov, zelených alebo zrelých, ktoré vnímame priamo a/alebo retronazálne.
Fruitiness is qualified as green if the range of smells is reminiscent of green fruit and is characteristic of oil from green fruit.
Ovocnosť sa označuje za zelenú, ak čuchové vnemy pripomínajú zelené plody, čo je charakteristické pre olej získaný zo zelených plodov.
Fruitiness is qualified as ripe if the range of smells is reminiscent of ripe fruit and is characteristic of oil from green and ripe fruit.
Ovocnosť sa označuje za zrelú, ak čuchové vnemy pripomínajú zrelé plody, čo je charakteristické pre olej získaný zo zelených a zrelých plodov.
Bitter characteristic primary taste of oil from green olives or olives turning colour. It is detected by the circumvallate papillae in the “V” region of the tongue.
Horký základná charakteristická chuť oleja získaného zo zelených alebo dozrievajúcich olív, ktorú vnímame ohradenými jazykovými papilami zoskupenými v tvare písmena V.
Pungent tingling sensation characteristic of oil made at the beginning of the season mainly from olives that are still green. It can be perceived throughout the mouth cavity, particularly in the throat.
Pikantný hmatový vnem štípania charakteristický pre oleje vyrobené na začiatku sezóny, najmä z olív, ktoré ešte nedozreli; možno ho vnímať v celej ústnej dutine a hlavne v hrdle.
Negative attributes
Negatívne atribúty
Fusty/muddy sediment characteristic flavour of oil from olives that have been piled or stored in such a way as to have reached an advanced stage of anaerobic fermentation, or of oil which has been left in contact with the sediment that settles in underground tanks and vats and which has also undergone a process of anaerobic fermentation.
Zatuchnutý/kalový charakteristická aróma oleja získaného z olív, ktoré sa hromadili alebo skladovali v takých podmienkach, že sa dostali do pokročilého stavu anaeróbnej fermentácie, alebo oleja, ktorý sa ponechal v kontakte s kalmi z dekantácie v kadiach a nádržiach, ktoré takisto prešli anaeróbnou fermentáciou.
Musty/humid characteristic flavour of oil from olives in which large numbers of fungi and yeasts have developed as a result of storage for several days in humid conditions.
Plesnivý-vlhký charakteristická aróma oleja získaného z olív napadnutých plesňou a kvasinkami následkom skladovania plodov počas viacerých dní vo vlhkom prostredí.
Winey-vinegary/acid-sour characteristic flavour of certain oils reminiscent of wine or vinegar.
Vínový-octový/kyslý-ostrokyslý charakteristická aróma niektorých olejov, ktorá pripomína víno alebo ocot.
This flavour is mainly due to the aerobic fermentation of the olives or of olive paste left on pressing mats which have not been properly cleaned, leading to the formation of acetic acid, ethyl acetate and ethanol.
Je spôsobená hlavne aeróbnou fermentáciou olív alebo zvyškov olivovej hmoty na lisovacích diskoch, ktoré neboli dobre umyté, v dôsledku čoho dochádza k tvorbe kyseliny octovej, etylacetátu a etanolu.
Metallic flavour reminiscent of metal, characteristic of oil that has been in prolonged contact with metallic surfaces during crushing, mixing, pressing or storage.
Kovový aróma pripomínajúca kovy. Je charakteristická pre olej, ktorý bol dlho v kontakte s kovovým povrchom počas procesu drvenia, miešania, lisovania alebo skladovania.
Rancid flavour of oil that has undergone an intense process of oxidation.
Zatuchnutý aróma olejov, ktoré prešli procesom silnej oxidácie.
Heated or burnt characteristic flavour caused by excessive and/or prolonged heating during production, particularly by thermo-mixing of the paste in unsuitable conditions.
Prehriaty alebo spálený charakteristická aróma olejov, ktorá je dôsledkom príliš veľkého a/alebo dlhého zahriatia oleja počas jeho získavania, a najmä počas miešania olivovej hmoty za tepla, ak sa toto miešanie vykonáva za nevhodných teplotných podmienok.
Hay/wood characteristic flavour of certain oils from dry olives.
Seno-drevo charakteristická aróma niektorých olejov vyrobených zo suchých olív.
Rough thick and pasty mouthfeel produced by certain old oils.
Ťažký hustý a glejovitý pocit v ústach, ktorý vyvolávajú niektoré staré oleje.
Greasy flavour reminiscent of diesel, grease or mineral oil.
Mastný aróma oleja, ktorá pripomína arómu nafty, masti alebo minerálneho oleja.
Vegetable water flavour acquired by the oil as a result of prolonged contact with vegetable water which has undergone fermentation.
Rastlinná šťava aróma, ktorú olej získa po dlhšom kontakte s rastlinnou šťavou, ktorá prešla procesom fermentácie.
Brine flavour of oil extracted from olives which have been preserved in brine.
Slaný aróma oleja získaného z olív konzervovaných v slanom náleve.
Esparto characteristic flavour of oil from olives pressed in new esparto mats.
Esparto charakteristická aróma oleja získaného z olív, ktoré sa vylisovali v nových diskoch z esparta.
The flavour may vary depending on whether the mats are made of green or dried esparto.
Môže byť rôzna v závislosti od toho, či ide o disky vyrobené zo zeleného esparta, alebo zo suchého esparta.
Earthy flavour of oil from olives collected with earth or mud on them and not washed.
Zemitý aróma oleja z olív, ktoré boli pozbierané spolu s hlinou alebo boli zablatené a neumyté.
Grubby flavour of oil from olives heavily attacked by grubs of the olive fly (Bactrocera oleae).
Červivý aróma oleja z olív, ktoré boli silne napadnuté larvami olivovej mušky (Bactrocera Oleae).
Cucumber characteristic flavour of oil kept too long in hermetically sealed containers, notably in tins, attributed to formation of 2,6-nonadienal.
Uhorkový charakteristická aróma oleja, ktorý bol príliš dlho hermeticky skladovaný najmä v nádobách z bieleho plechu; táto aróma sa pripisuje procesu tvorby nona-2,6-dienalu.
Wet wood characteristic flavour of oil extracted from olives damaged by frost while on the tree.
Vlhké drevo charakteristická aróma olejov získaných z olív, ktoré boli na strome poškodené mrazom.
Optional terminology for labelling purposes
Nepovinná terminológia na účely označovania etiketami
Upon request, the panel head may certify that the oils which have been assessed comply with the definitions and ranges that correspond to the following adjectives according to the intensity and perception of the attributes:
Predseda poroty môže na požiadanie potvrdiť, že hodnotené oleje spĺňajú definície a intervaly zodpovedajúce ďalej uvedeným pojmom a prívlastkom v závislosti od intenzity a vnímania atribútov:
for each of the positive attributes mentioned under point 3.1 (fruity — whether green or ripe — pungent or bitter):
pokiaľ ide o pozitívne atribúty uvedené v bode 3.1 (ovocný, prípadne zelený alebo zrelý, pikantný a horký):
the term “intense” may be used where the median of the attribute concerned is greater than 6;
pojem ‚intenzívny‘ sa môže použiť, ak je medián príslušného atribútu vyšší ako 6;
the term “medium” may be used where the median of the attribute concerned is between 3 and 6;
pojem ‚stredný‘ sa môže použiť, ak je medián príslušného atribútu medzi 3 a 6;
the term “light” may be used where the median of the attribute concerned is less than 3;
pojem ‚slabý‘ sa môže použiť, ak je medián príslušného atribútu nižší ako 3;
the attributes in question may be used without the adjectives given in points (i), (ii) and (iii) where the median of the attribute concerned is 3 or more;
príslušné atribúty sa môžu použiť bez odkazu na prívlastky uvedené v bodoch i), ii) a iii), ak je medián príslušného atribútu vyšší alebo sa rovná 3;
the term “well balanced” may be used where the oil does not display a lack of balance, which is defined as the smell, taste and feel that oil has when the median of the bitter and/or pungent attributes is two points higher than the median of its fruitiness;
pojem ‚vyvážený‘ sa môže použiť v prípade oleja, ktorý nevykazuje známky nevyváženosti. Nevyváženosťou sa rozumie čuchový, chuťový a hmatový vnem oleja, v ktorom medián atribútu horký a/alebo atribútu pikantný je o dva body vyšší ako medián atribútu ovocný;
the term “mild oil” may be used where the median of the bitter and pungent attributes is 2 or less.
pojem ‚jemný olej‘ sa môže použiť v prípade oleja, v ktorom sú mediány atribútu horký a atribútu pikantný nižšie alebo sa rovnajú 2.
PANEL
POROTA
The panel consists of a panel head and from eight to 12 tasters.
Porota sa skladá z predsedu poroty a z ôsmich až dvanástich ochutnávačov.
The panel head must be a soundly trained expert in the various types of oil.
Predseda poroty musí mať kvalitnú odbornú prípravu a musí byť znalcom a dobre informovaným expertom na rôzne druhy olejov.
He or she is responsible for the panel and its organisation and operation, including preparation, coding and presentation of the samples to the tasters and collection and processing of the data.
Zodpovedá za porotu, za jej organizáciu a fungovanie, prípravu, kodifikáciu a prezentáciu vzoriek ochutnávačom, ako aj za zhromažďovanie údajov a ich štatistické spracovanie.
He or she selects the tasters, sees to their training and checks that their performance remains of adequate standard.
Predseda poroty vyberie ochutnávačov a dohliada na ich prípravu a kontrolu ich výkonov s cieľom zabezpečiť, aby si udržali primeranú úroveň spôsobilosti.
The testers must be selected and trained on account of their skill in distinguishing between similar samples. The International Olive Council’s manual on the selection, training and monitoring of qualified virgin olive oil tasters must be followed.
Ochutnávači pre organoleptické kontroly olivového oleja sa vyberú a vyškolia v závislosti od ich schopnosti rozlíšiť podobné vzorky v súlade s príručkou Medzinárodnej rady pre olivový olej pre výber, prípravu a kontrolu kvalifikovaných ochutnávačov panenského olivového oleja.
Panels must undertake to participate in national, Community and international organoleptic assessments organised for the purposes of periodic monitoring and harmonisation of perception criteria.
Poroty sa zaväzujú na účasť na organoleptických hodnoteniach plánovaných na vnútroštátnej a medzinárodnej úrovni alebo na úrovni Spoločenstva s cieľom umožniť pravidelnú kontrolu a zosúladenie percepčných kritérií.
In the case of panels approved in accordance with Article 4(1) of this Regulation, they must also provide the Member State concerned with full information each year on the composition of the panel and the number of assessments made in their capacity as an approved panel.
Okrem toho, ak ide o poroty schválené v súlade s ustanoveniami článku 4 ods. 1 tohto nariadenia, musia každoročne poskytovať príslušnému členskému štátu všetky informácie o svojom zložení a o počte hodnotení, ktoré vykonali ako akreditovaná porota.
PROCEDURE FOR ORGANOLEPTIC ASSESSMENT AND GRADING
POSTUP PRE ORGANOLEPTICKÉ HODNOTENIE A ZATRIEDENIE
Use of profile sheet by taster
Použitie profilového hárka ochutnávačom Profilový hárok, ktorý má použiť každý ochutnávač, sa nachádza v dodatku A k tejto metóde.
The profile sheet to be used by the taster is reproduced as Appendix A.
Každý ochutnávač, ktorý je súčasťou poroty, musí ovoňať a následne ochutnať testovaný olej.
Tasters must each smell and then taste [1] the oil submitted for examination, marking the intensity of their perception of each negative and positive attribute on the 10-cm scale provided on the profile sheet.
Potom musí na 10 cm stupnici v profilovom hárku, ktorý má k dispozícii, uviesť intenzitu, s akou vníma každý z negatívnych a pozitívnych atribútov [1].
If a taster perceives the fruitiness to be of a green or ripe character, he or she must tick the corresponding box on the profile sheet.
V prípade, že ochutnávač vníma zelenosť alebo zrelosť ovocného atribútu, zaškrtne v profilovom hárku príslušný rámček.
If the tasters perceive any negative attributes not listed on the profile sheet, these must be noted under “Other”, using the term or terms that describe them best from among those defined above.
V prípade, že ochutnávač vníma také negatívne atribúty, ktoré sa na profilovom hárku neuvádzajú, musí ich zaznamenať do riadku ‚iné‘, použijúc niektorý alebo niektoré z vymedzených pojmov, ktorými sa opíšu s čím najväčšou presnosťou.
Processing of data by panel head
Využitie údajov predsedom poroty
The panel head collects the profile sheets completed by the tasters and scrutinises the intensities assigned to the various attributes. In the event of an anomaly he or she will ask tasters to re-examine their sheet and if necessary repeat the test.
Predseda poroty musí zozbierať profilové hárky vyplnené každým jedným ochutnávačom; musí skontrolovať jednotlivé intenzity pridelené rôznym atribútom; ak zistí nejakú anomáliu, požiada ochutnávača, aby skontroloval svoj profilový hárok a v prípade potreby zopakoval test.
The panel head may feed each tester’s data into a computer programme to calculate the median in accordance with Appendix B. Input of each sample shall be made with the help of a grid with nine columns for the nine sensory attributes and one line for each panel member.
Predseda poroty môže informácie od všetkých ochutnávačov vložiť do počítačového programu, ktorý zodpovedá metóde štatistického výpočtu mediánu uvedenej v dodatku B. Vkladanie informácií za danú vzorku treba uskutočniť prostredníctvom matrice zloženej z 9 stĺpcov, ktoré zodpovedajú 9 zmyslovým atribútom, a z počtu riadkov, ktorý zodpovedá počtu ochutnávačov poroty.
If a negative attribute is perceived and mentioned under “Other” by at least 50 % of the panel, the head must calculate the median for this attribute and grade accordingly.
Ak aspoň 50 % poroty vnímalo istý negatívny atribút a uviedlo to v riadku ‚iné‘, vypočíta sa medián tohto nedostatku a olej sa podľa toho zatriedi.
The panel head may certify that the oil submitted for examination meets the conditions set out under point 3.3(a) for the use of the terms “green” and “ripe” only if at least 50 % of the panel perceived that the fruitiness had this character and noted it down.
Pokiaľ ide o pojmy ‚zelený‘ a ‚zrelý‘, predseda poroty môže potvrdiť, že testovaný olej spĺňa podmienky uvedené v bode 3.3.a iba v tom prípade, ak minimálne 50 % poroty upozornilo na vnímanie zrelosti alebo zelenosti ovocného atribútu.
For assessments intended to monitor compliance, one test shall be carried out.
V prípade analýz, ktoré sa vykonávajú v rámci kontrol zhody, sa musí vykonať skúška.
In the event of contradictory assessments, the panel head shall arrange for the assessment to be carried out in duplicate.
V prípade protichodných analýz musí predseda poroty zabezpečiť, aby sa analýza zopakovala.
For confirmation assessments, the assessment must be carried out in triplicate.
V prípade neplatných analýz sa hodnotenie musí vykonať tretíkrát.
In these cases, the median of the attributes shall be calculated from the average of the medians.
V týchto prípadoch sa medián atribútov vypočíta na základe priemeru mediánov.
Repeat tests must be carried out at different sessions.
Všetky opakovania týchto analýz sa musia vykonať počas odlišných zasadnutí.
Grading of oils
Zatriedenie olejov
The oil is graded as follows in line with the median of the defects and the median for “fruity”.
Olej sa zaradí do niektorej z ďalej uvedených kategórií podľa mediánu nedostatkov a mediánu atribútu ovocnosti.
The median of the defects is defined as the median of the defect perceived with the greatest intensity.
Medián nedostatkov sa vymedzuje ako medián nedostatku vnímaného s najväčšou intenzitou.
The median of the defects and the median for “fruity” are expressed to one decimal place, and the value of the robust variation coefficient which defines them must be no greater than 20 %.
Medián nedostatkov a medián ovocnosti sú vyjadrené s presnosťou na jedno desatinné miesto a hodnota hrubého variačného koeficientu, ktorý ich vyjadruje, musí byť nižšia alebo sa rovnať 20 %.
The oil is graded by comparing the median value of the defects and the median for “fruity” with the reference ranges given below.
Triedenie olejov sa vykonáva porovnávaním hodnoty mediánu nedostatkov a mediánu ovocnosti s ďalej opísanými referenčnými intervalmi.
The error of the method was taken into account when determining the limits of these intervals, which are therefore considered to be absolute.
Pri stanovovaní hraníc týchto rozpätí sa zohľadnila chybnosť metódy, a preto sa tieto hranice považujú sa absolútne.
The software packages allow visualised grading using a table of statistics or a graph.
Počítačové programy umožňujú vizualizované zatriedenie v tabuľke štatistických údajov alebo v grafe.
extra virgin olive oil the median of the defects is 0 and the median for “fruity” is above 0;
Extra panenský olivový olej medián nedostatkov sa rovná 0 a medián ovocnosti je vyšší ako 0.
virgin olive oil the median of the defects is above 0 but not above 3,5 and the median for “fruity” is above 0;
Panenský olivový olej medián nedostatkov je vyšší ako 0 a rovná sa 3,5 alebo je nižší a medián ovocnosti je vyšší ako 0.
lampante olive oil the median of the defects is above 3,5; or the median of the defects is not above 3,5 and the median for “fruity” is 0.
Lampový olivový olej medián nedostatkov je vyšší ako 3,5; alebo medián nedostatkov sa rovná 3,5 alebo je nižší a medián ovocnosti sa rovná 0.
Special case
Osobitné prípady
If the median of a positive attribute other than “fruity” is above 5,0, the panel head must note this on the analysis certificate.
Ak je medián iného pozitívneho atribútu ako ovocnosť vyšší ako 5,0, predseda poroty to zaznamená na osvedčení o analýze oleja.