natgillin/translations-raw huggingface dataset:
For each chromatogram, integrate the area of the peaks associated with the triglycerides of enanthic acid and caproic acid.
Pre každý chromatogram integrujte plochu píkov triglyceridov kyseliny heptánovej a kyseliny hexánovej.
Follow those instructions for each bracketed sequence i.e. for a set of bracketed samples, the standard injected twice immediately before them is STD1 and the standard injected twice immediately after them is STD2.
Tieto pokyny dodržiavajte pre každú oddelenú sekvenciu, t. j. pri súbore oddelených vzoriek je štandardná vzorka dvakrát injektovaná bezprostredne pred nimi STD1 a štandardná vzorka dvakrát injektovaná bezprostredne po nich je STD2.
Calculate the response factor for each duplicate of STD1, Rf1(a) and Rf1(b)
Vypočítajte reakčný faktor pre každý duplikát STD1 Rf1(a) a Rf1(b):
or (b) = (Peak area for caproic acid triglyceride/Peak area for enanthic acid triglyceride) × 100
alebo (b) = (plocha píkov triglyceridov kyseliny hexánovej/plocha píkov triglyceridov kyseliny heptánovej) × 100
Calculate the mean average response factor, Rf1
Vypočítajte stredný priemer reakčného faktora Rf1
Similarly, calculate the mean average response factor STD2, Rf2
Podobne vypočítajte stredný priemer reakčného faktora STD2 Rf2.
Calculate the mean average response factor, Rf
Vypočítajte stredný priemer reakčného faktora Rf:
Test samples
Skúšobné vzorky
For each sample chromatogram obtained between STD1 and STD2, calculate the enanthic acid content, C (kg/t):
Pre každý chromatogram vzorky medzi STD1 a STD2 vypočítajte obsah kyseliny heptánovej C (kg/t):
C = (Peak area for enanthic acid triglyceride × Rf × 100)/(Peak area for caproic acid triglyceride × Wt × 1000)
C = (plocha píkov triglyceridov kyseliny heptánovej × Rf × 100)/(plocha píkov triglyceridov kyseliny hexánovej × Wt × 1000)
Wt = weight of fat taken (g),
Wt = hmotnosť odobraného tuku(g),
100 = dilution volume for sample,
100 = zriedený objem vzorky,
1000 = conversion factor (for μg/g to kg/t)
1000 = faktor konverzie (z μg/g na kg/t)
For butter samples, take the fat content of butter into account and calculate a corrected concentration value, Cbutter (kg/t of butter)
U vzoriek masla zohľadnite obsah tuku v masle a vypočítajte správnu hodnotu koncentrácie, Cmasla (kg/t masla)
Cbutter = Cfat × F
Cmasla = Ctuku × F
where F is the fat content of butter.
pričom F je obsah tuku v masle.
PRECISION
PRESNOSŤ
Details of an interlaboratory test on butter in accordance with ISO 5725-1 and ISO 5725-2 on the precision method are shown in (12.).
Podrobnosti medzilaboratórneho testu masla v súlade s ISO 5725 – 1 a ISO 5725 – 2 o metóde presnosti sú uvedené v bode 12.
The values for repeatability and reproducibility limit are expressed for the 95 % probability level and may not be applicable to concentration ranges and matrices other than those given.
Hodnoty limitu opakovateľnosti a reprodukovateľnosti sú vyjadrené pre 95 percentnú úroveň pravdepodobnosti a nemožno ich aplikovať na iné než dané rozsahy a matrice koncentrácie.
The absolute differences between two individual single test results, obtained with the same method on identical test material in the same laboratory by the same operator using the same equipment within a short interval of time, will in not more than 5 % of cases be greater than 0,35 kg/t.
Absolútne rozdiely medzi výsledkami dvoch individuálnych testov získané rovnakou metódou na rovnakom skúšobnom materiáli v rovnakom laboratóriu rovnakého analytika s použitím rovnakého zariadenia v rámci krátkeho časového intervalu sú väčšie než 0,35 kg/t najviac v 5 % prípadov.
The absolute differences between two individual single test results, obtained with the same method on identical test material in different laboratories with different operators using different equipment will in not more than 5 % of cases be greater than 0,66 kg/t.
Absolútne rozdiely medzi výsledkami dvoch individuálnych testov získané rovnakou metódou na rovnakom skúšobnom materiáli v rôznych laboratóriách rôznych analytikov s použitím rôzneho zariadenia sú väčšie než 0,66 kg/t najviac v 5 % prípadov.
TOLERANCE LIMITS: LOWER LIMITS (CASE OF INSUFFICIENT QUANTITIES)
TOLERANČNÉ LIMITY: SPODNÉ LIMITY (PRÍPAD NEDOSTATOČNÝCH MNOŽSTIEV)
Three samples must be taken from the traced product in order to check on the correct tracing of the product
Na kontrolu správneho obsahu značkovacej látky sa z výrobku obsahujúceho značkovacej látku odoberú tri vzorky.
Butter and concentrated butter
Maslo a koncentrované maslo
The incorporation rate is 11 kg of at least 95 % pure enanthic acid triglyceride per tonne of butter, i.e. 10,45 kg/t
Miera vstrebávania je 11 kg triglyceridu kyseliny heptánovej s čistotou najmenej 95 % na tonu masla, t. j. 10,45 kg/t.
The results of three samples obtained from the analysis of the product are used to check the rate and the homogeneity of tracer incorporation and the lowest of these results is compared with the following limits:
Na kontrolu miery a homogenity vstrebávania značkovacej látky sa použijú výsledky z troch vzoriek získané z analýzy výrobku a najnižší z týchto výsledkov sa porovná s týmito limitmi:
9,51 kg/t (95 % of the minimum incorporation rate of 95 % pure enanthic acid triglyceride, single determination),
9,51 kg/t (95 % minimálnej miery vstrebávania triglyceridu kyseliny heptánovej s čistotou najmenej 95 %, jedno určenie),
6,89 kg/t (70 % of the minimum incorporation rate of 95 % pure enanthic acid triglyceride, single determination),
6,89 kg/t (70 % minimálnej miery vstrebávania triglyceridu kyseliny heptánovej s čistotou najmenej 95 %, jedno určenie).
The tracer concentration of the sample giving the lowest result is used in conjunction with interpolation respectively between 9,51 kg/t and 6,89 kg/t.
Koncentrácia značkovacej látky vo vzorke s najnižším výsledkom sa používa v spojení s interpoláciou od 9,51 kg do 6,89 kg.
The incorporation is 10 kg of at least 95 % pure enanthic acid triglyceride per tonne of milk fat, i.e. 9,50 kg/t traced milk fat
Miera vstrebávania je 10 kg triglyceridu kyseliny heptánovej s čistotou najmenej 95 % na tonu mliečneho tuku, t. j. 9,50 kg/t značkovacej látky mliečneho tuku.
The results of the three samples obtained from the analysis of the product are used to check the rate of the homogeneity of tracer incorporation and the lowest of these results is compared with the following limits:
Na kontrolu miery a homogenity vstrebávania značkovacej látky sa použijú výsledky z troch vzoriek získané z analýzy výrobku a najnižší z týchto výsledkov sa porovná s týmito limitmi:
8,60 kg/t (95 % of the minimum incorporation rate of 95 % pure enanthic acid triglyceride, single determination),
8,60 kg/t (95 % minimálnej miery vstrebávania triglyceridu kyseliny heptánovej s čistotou najmenej 95 %, jedno určenie),
6,23 kg/t (70 % of the minimum incorporation rate of 95 % pure enanthic acid triglyceride, single determination),
6,23 kg/t (70 % minimálnej miery vstrebávania triglyceridu kyseliny heptánovej s čistotou najmenej 95 %, jedno určenie).
The tracer concentration of the sample giving the lowest result is used in conjunction with interpolation respectively between 8,60 kg/t and 6,23 kg/t.
Koncentrácia značkovacej látky vo vzorke s najnižším výsledkom sa používa v spojení s interpoláciou medzi 8,60 kg a 6,23 kg.
TOLERANCE LIMITS: UPPER LIMITS (CASE OF EXCEEDING QUANTITY BY MORE THAN 20 %)
TOLERANČNÉ LIMITY: HORNÉ LIMITY (PRÍPAD PREKROČENIA MNOŽSTVA O VIAC AKO 20 %)
The results of three samples obtained from the analysis of the product are used to check the rate and the homogeneity of tracer incorporation and the mean of these results is compared with the following limits:
Na kontrolu miery a homogenity vstrebávania značkovacej látky sa použijú výsledky z troch vzoriek získané z analýzy výrobku a najnižší z týchto výsledkov sa porovná s týmito limitmi:
Upper limit is 12,96 kg/t
horný limit je 12,96 kg/t.
Upper limit is 11,82 kg/t.
horný limit je 11,82 kg/t.
ADDITIONAL INFORMATION: STATISTICAL ANALYSIS OF RESULTS ON THE DETERMINATION OF TRIENANTOATE IN BUTTERFAT BY TRIGLYCERIDE ANALYSIS
DODATOČNÉ INFORMÁCIE: ŠTATISTICKÁ ANALÝZA VÝSLEDKOV NA STANOVENIE TRIENANTOÁTU V MASLOVOM TUKU ANALÝZOU TRIGLYCERIDOV
Four collaborative trials have been carried out to determine the trienantoate content in traced butter.
Na stanovenie obsahu trienantoátu v masle s obsahom značkovacích látok boli vykonané štyri kolaboratívne pokusy.
Nine laboratories participated to the 1st ring test and no specifications were provided about the analytical methods to use:
Prvého kola testov sa zúčastnilo deväť laboratórií, ktoré nedostali žiadne špecifikácie analytických metód, ktoré by mali použiť.
10 laboratories participated to the 2nd ring test and 4 different methods were applied:
Druhého kola testov sa zúčastnilo desať laboratórií, ktoré použili 4 rôzne metódy:
Quantification of methylheptanoate by using n-nonane or methylnonanoate as internal standard
stanovenie metylheptanoátu pomocou n-nonánu alebo metylnonanoátu ako interného štandardu,
Quantification of trienantoate by using tricaproate as internal standard
stanovenie trienantoátu pomocou trikaproátu ako interného štandardu,
Quantification of methylheptanoate by using a calibration sample/mixture
stanovenie metylheptanoátu pomocou kalibračnej vzorky/zmesi,
Quantification of methylheptanoate by using a calibration mixture.
stanovenie metylheptanoátu pomocou kalibračnej zmesi.
Moreover, if FAME were analysed, two different methylation procedures were used (De Francesco and Christopherson & Glass).
Okrem toho sa na analýzu FAME použili dva rôzne postupy metylácie (podľa De Francesca a Christophersona & Glassa).
Due to the results obtained, two methods were chosen to perform the 3rd ring test:
Na základe získaných výsledkov sa na tretie kolo testov vybrali dve metódy:
Quantification of trienantoate by using tricaproate as internal standard.
stanovenie trienantoátu pomocou trikaproátu ako interného štandardu.
The results of 7 labs showed that the FAME method produced a higher variability and consequently it was decided to use only the determination of trienantoate as triglyceride following the procedure of the q Quantification of trienantoate by using tricaproate as internal standard.
Z výsledkov 7 laboratórií vyplynulo, že metóda FAME produkuje vysokú variabilitu, a následne sa rozhodlo, že sa bude používať len na stanovenie trienantoátu ako triglyceridu na základe postupu stanovenia trienantoátu pomocou trikaproátu ako interného štandardu.
Moreover the triglyceride analysis has to be carried out by capillary column.
Navyše treba vykonať analýzu triglyceridov kapilárnou kolónou.
In the 4th ring test four samples (A, B, C, D) were circulated and nine laboratories provided results (Tables 1-2).
Vo štvrtom kole testov sa rozdelili štyri vzorky (A, B, C, D) a výsledky poskytlo deväť laboratórií (tabuľky 1 a 2).
Two laboratories (DE and UE) analysed the samples by using FAME method.
Dve laboratóriá (DE a UE) analyzovali vzorky metódou FAME.
Due to the reduced number of laboratories, the Statistical calculation has been performed both on the complete set (Figures 1-2) of data including FAME results and on the data obtained from TG analysis.
V dôsledku nižšieho počtu laboratórií sa štatistický výpočet vykonal na úplnom súbore údajov (obrázky 1 a 2) vrátane výsledkov FAME, ako aj na údajoch získaných analýzou triglyceridov.
Tests for outliers:
Testy na výrazne odlišné výsledky:
sample A. Dixon, Cochran and Grubbs tests at levels 1 and 5 %, showed one laboratory outlier.
vzorka A: Dixonov, Cochranov a Grubbsov test na úrovni 1 a 5 % vykázal jeden výrazne odlišný výsledok,
sample B. Grubbs test at level 5 % showed one laboratory outlier.
vzorka B: Grubbsov test na úrovni 5 % vykázal jeden výrazne odlišný výsledok,
sample C. Dixon and Grubbs tests at levels 1 and 5 %, showed one laboratory outlier.
vzorka C: Dixonov a Grubbsov test na úrovni 1 a 5 % ukázal jeden odlišný výsledok,
sample D. Dixon and Grubbs tests at levels 1 end 5 %, showed one laboratory outlier.
vzorka D: Dixonov a Grubbsov test na úrovni 1 a 5 % vykázal jeden výrazne odlišný výsledok.
The outlier has been excluded from the calculation.
Výrazne odlišné výsledky sa z výpočtu vylúčili.
It is worth noting that the results obtained by FAME method were never considered as outliers by the tests applied.
Treba poznamenať, že výsledky získané metódou FAME sa v aplikovaných testoch nikdy nepokladali za výrazne odlišné výsledky.
Precision parameters
Parametre presnosti
Tables 1 and 2 report the results of all the laboratories and the precision parameters calculated on an acceptable number (8) of labs but, unfortunately not deriving from the same analytical method.
V tabuľkách 1 a 2 sa uvádzajú výsledky všetkých laboratórií a parametre presnosti vypočítané na prijateľný počet (8) laboratórií, ktoré ale nanešťastie nie sú odvodené od rovnakej analytickej metódy.
Tables 3 and 4 report the results deriving only from TG method and the corresponding precision parameters.
V tabuľkách 3 a 4 sa uvádzajú výsledky len metódy TG a príslušné parametre presnosti.
The acceptance of these parameters is subjected to the acceptance of the low number of laboratories (6).
Prijateľnosť týchto parametrov podlieha akceptácii nízkeho počtu laboratórií (6).
Figures 2 and 3 show the trend of Sr and SR calculated on the 4 samples of the 2 data set described above.
Na obrázkoch 3 a 4 je zachytený trend Sr a SR vypočítaný na 4 vzorky dvoch opísaných súborov údajov.
Table 5 reports the Sr and SR values together with the corresponding pooled values and overall r and R parameters.
V tabuľke 5 sa uvádzajú hodnoty Sr a SR spolu s príslušnými spoločnými hodnotami a celkové parametre r a R.
Finally the Critical Difference at 95 % of probability level has been calculated.
Nakoniec bol vypočítaný kritický rozdiel na 95 percentnej úrovni pravdepodobnosti.
Statistical Results of TG + FAME* methods
Štatistické výsledky metód TG + FAME*
Sample A
Vzorka A
Mean
Stred
of labs retained after eliminating outliers
Počet laboratórií zachovaný po vynechaní výrazne odlišných výsledkov
of outliers
Počet výrazne odlišných výsledkov
Outliers
Výrazne dlišné výsledky
Mean value
Stredná hodnota
True value
Skutočná hodnota
Repeatability standard deviation (Sr)
Štandardná odchýlka opakovateľnosti (Sr)
Repeatability relative sd (RSDr%)
Relatívna opakovateľnosť sd (RSDr%)
Repeatability r (95 %)
Opakovateľnosť r (95 %)
Relative Repeatability r %
Relatívna opakovateľnosť r %
Reproducibility standard deviation (SR)
Štandardná odchýlka reprodukovateľnosti (SR)
Reproducibility relative sd (RSDR%)
Relatívna reprodukovateľnosť sd (RSDR%)
Reproducibility R (95 %)
Reprodukovateľnosť R (95 %)
Relative Reproducibility R %
Relatívna reprodukovateľnosť R %
Sample B
Vzorka B
N, of outliers
Počet výrazneodlišných výsledkov
Relative reproducibility R %
Relatívna reprodukovateľnosť R %
Sample C
Vzorka C
Sample D
Vzorka D
Statistical Results of TG method
Štatistické výsledky metódy TG
N, of labs retained after eliminating outliers
Počet laboratórií zachovaný po vynechaní výrazne odlišných výsledkov
Mean Value
Stredná hodnota
Reproducibility relative sd (RSDR%]
Relatívna reprodukovateľnosť sd (RSDR%)
Repeatability and reproducibility (with FAME)
Opakovateľnosť a reprodukovateľnosť (s FAME)
Minimum purity stated for trienantoate = 95 %
Minimálna čistota stanovená pre trienantoát = 95 %
Minimum limit stated for trienantoate in butterfat = 11 kg/t
Minimálny limit stanovený pre trienantoát v maslovom tuku = 11 kg/t
Taking the Critical Difference for a 95 % probability level into consideration, the mean of the two results shall not be less than:
Vzhľadom na kritický rozdiel 95 % úrovne pravdepodobnosti nemôže byť priemer dvoch výsledkov menší než:
in the case of incorporation of 95 % pure trienantoate 10,05 kg/t
10,05 kg/t v prípade primiešania 95 % trienantoátu.
No of labs
Počet laboratórií
Outlier
Výrazne odlišný výsledok
Sample Β
Vzorka Β
Pooled value
Spoločná hodnota
Pooled value* 2,8
Spoločná hodnota* 2.8
Repeatability and reproducibility (without FAME)
Opakovateľnosť a reprodukovateľnosť (bez FAME)
in the case of incorporation of 95 % pure trienantoate 10,09 kg/t.
10,09 kg/t v prípade primiešania 95 % trienantoátu.
Pooled value * 2,8
Spoločná hodnota * 2.8
Figure 1 [1]
Obrázok 1 [1]
Experimental results: Sample A
Experimentálne výsledky: Vzorka A
outlier
výrazne odlišný výsledok
mean true
skutočnosť
labs
laboratóriá
Experimental results: Sample B
Experimentálne výsledky: Vzorka B
mean
priemer
true
skutočnosť
Experimental results: Sample C
Experimentálne výsledky: Vzorka C
Experimental results: Sample D
Experimentálne výsledky: Vzorka D
Repeatability and Reproducibility standard deviation at different levels (TG+FAME)
Štandardná odchýlka opakovateľnosti a reprodukovateľnosti na rozličných úrovniach (TG + FAME)
Mean values (kg/t)
Priemerné hodnoty (kg/t)
Repeatability and Reproducibility standard deviation at different levels (TG)
Štandardná odchýlka opakovateľnosti a reprodukovateľnosti na rozličných úrovniach (TG)
Example using an on-column injector
Príklad s použitím injektora s nástrekom priamo do kolóny
Caproic acid triglyceride
triglycerid kyseliny hexánovej
Enanthic acid triglyceride
triglycerid kyseliny heptánovej
= FAME method.
= metóda FAME
DETERMINING THE VANILLIN CONTENT IN CONCENTRATED BUTTER, BUTTER OR CREAM BY HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY
STANOVENIE OBSAHU VANILÍNU V KONCENTROVANOM MASLE, MASLE ALEBO SMOTANE VYSOKOVÝKONNOU KVAPALINOVOU CHROMATOGRAFIOU
SCOPE AND FIELD OF APPLICATION
ROZSAH A OBLASŤ POUŽITIA
The method describes a procedure for the quantitative determination of vanillin in concentrated butter, butter or cream.
V tejto časti sa opisuje postup kvantitatívneho stanovenia obsahu vanilínu v koncentrovanom masle, masle alebo smotane.
Extraction of a known quantity of sample with a mixture of isopropanol/ethanol/acetonitrile (1:1:2).
Extrakcia známeho množstva vzorky zmesou propán-2-olu/etanolu/acetonitrilu (1:1:2).
Precipitation of the majority of fat by cooling between –15 °C and –20 °C, followed by centrifugation.
Zrazenie väčšiny tuku schladením pri teplotách v rozmedzí –15 °C až –20 °C s následným odstredením.
After dilution with water, determination of the vanillin content by high-performance liquid chromatography (HPLC).
Po zriedení vodou stanovenie obsahu vanilínu vysokovýkonnou kvapalinovou chromatografiou (HPLC).
Usual laboratory apparatus and, in particular, the following:
Bežné laboratórne prístroje, konkrétne:
Freezer, operating in the temperature range –15 °C to –20 °C
mraznička fungujúca v teplotnom rozsahu –15 °C až –20 °C;
Syringes, disposable of 2 ml capacity
striekačky s obsahom 2 ml;
Membrane microfilters of 0,45 μm pore size, resistant to a solution containing 5 % extraction solution (4.4)
membránové mikrofiltre s veľkosťou pórov 0,45 μm, odolné voči roztoku obsahujúcemu 5 % extrakčného roztoku (4.4);
Liquid chromatography system consisting of a pump (flow of 1,0 ml/min), an injector (20 μl injection, automatic or manual), an UV detector (operated at 306 nm, 0,01 Å full scale), a recorder or integrator and a column thermostat operating at 25 °C
systém kvapalinovej chromatografie pozostávajúci z čerpadla (tok 1,0 ml/min.), injektora (20 μl injekcia, automatická alebo manuálna), UV detektora (fungujúceho pri 306 nm, 0,01 AU celá stupnica), zapisovača alebo integrátora a stĺpikového termostatu fungujúceho pri teplote 25 °C;
Analytical column (250 mm × 4,6 mm ID) packed with LiChrospher RP 18 (Merck, 5 μm) or equivalent
analytická kolóna (250 mm × 4,6 mm ID) naplnená LIChrospherom RP 18 (Merck, 5 μm) alebo ekvivalentom;
Guard column (ca. 20 mm × 3 mm ID) dry-packed with LiChrospher RP 18 (5 to 10 μm) or equivalent
ochranná predkolóna (približne 20 mm × 3 mm ID), naplnená zasucha LIChrospherom RP 18 (5 až 10 μm) alebo ekvivalentom;
Centrifuge operating at 2000 rpm.
odstredivka s výkonom 2000 ot/min.
All reagents used must be of recognised analytical quality.
Všetky reagenty musia mať schválenú analytickú kvalitu.
Isopropanol
Propán-2-ol
Ethanol 96 % (v/v)
Etanol 96 % (v/v)
Extraction solution
Extrakčný roztok
Mix isopropanol (4.1), ethanol (4.2) and acetonitrile (4.3) in the ratio of 1:1:2 (v/v).
Zmiešajte propán-2-ol(4.1), etanol (4.2) a acetonitril (4.3) v pomere 1:1:2 (v/v).
Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde) ≥ 98 %
Vanilín (4-hydroxy-3metoxybenzaldehyd) ≥ 98 %
Vanillin stock solution (= 500 μg/ml)
Vanilínový zásobný roztok (= 500 μg/ml)
Weigh accurately to 0,1 mg about 50 mg (CM mg) vanillin (4.5) in a 100 ml volumetric flask, add 25 ml extraction solution (4.4) and make up with water.
S presnosťou na 0,1 mg odvážte približne 50 mg (CM mg) vanilínu (4.5) do 100 ml odmernej banky, pridajte 25 ml extrakčného roztoku (4.4) a doplňte vodou.
Vanillin standard solution (= 10 μg/ml)
Vanilínový štandardný roztok (= 10 μg/ml)
Pipette 5 ml of the vanillin stock solution (4.5.1) into a volumetric flask of 250 ml and make up with water.
Pipetujte 5 ml vanilínového zásobného roztoku (4.5.1) do 250 ml odmernej banky a doplňte vodou.
Methanol, HPLC quality
Metanol, v HPLC kvalite
Acetic acid, glacial
Kyselina octová, ľadová
Water, HPLC quality
Voda, v HPLC kvalite
HPLC mobile phase
HPLC mobilná fáza
Mix 300 ml methanol (4.5.3) with about 500 ml water (4.5.5) and 20 ml acetic acid (4.5.4) in a volumetric flask of 1000 ml and make up with water (4.5.5).
Zmiešajte 300 ml metanolu (4.5.3) s približne 500 ml vody (4.5.5) a 20 ml kyseliny octovej (4.5.4) v 1000 ml odmernej banke a doplňte vodou (4.5.5).
Filter through 0,45 μm filter (3.3).
Prefiltrujte cez 0,45 μm filter (3.3).
Preparation of the test sample
Príprava vzorky
Heat the sample until melting starts.
Nahrievajte vzorku, pokým sa nezačne topiť.
Avoid local overheating at about 30 °C.
Teplota nahrievania nesmie presiahnuť 30 °C.
The butter may not separate in two phases, in any case.
Maslo sa v žiadnom prípade nesmie rozložiť na dve fázy.
When the sample becomes sufficiently plastic, homogenise it by shaking.
Ak vzorka dostatočne spružnie, pretrepaním ju zhomogenizujte.
Stir the butter for 15 s before taking a sample.
Pred odberom vzorky maslo miešajte 15 sekúnd.
Weigh, to the nearest 1 mg, about 5 g (SM g) of butter into a 100 ml volumetric flask.
Odvážte najbližší 1 mg približne 5 g (SM g) masla do 100 ml odmernej banky.
Immediately before sampling place the container, with concentrated butter, into an oven at 40 to 50 °C until it is melted completely.
Bezprostredne pred odberom vzorky vložte nádobu s koncentrovaným maslom do pece pri teplote 40 až 50 °C, kým sa úplne neroztopí.
Mix the sample by swirling or stirring, avoiding formation of air bubbles by too vigorous stirring.
Vzorku premiešajte vírením alebo miešaním, uistite sa, že nevznikajú vzduchové bublina v dôsledku príliš silného miešania.
Weigh, to the nearest 1 mg, about 4 g (SM g) of concentrated butter into a 100 ml volumetric flask.
Odvážte na najbližší 1 mg približne 4 g (SM g) koncentrovaného masla do 100 ml odmernej banky.
Heat the sample in a waterbath or incubator at a temperature of 35 to 40 °C.
Vzorku zohrejte vo vodnom kúpeli alebo inkubátore pri teplote 35 až 40 °C.
Distribute the fat homogeneously by swirling and, if necessary, by stirring.
Tuk rovnomerne rozmiešajte vírením a v prípade potreby miešaním.
Cool the sample quickly to 20 ± 2 °C.
Vzorku rýchlo ochlaďte na 20 ± 2 °C.
The sample should look homogenous; otherwise the procedure should be repeated.
Vzorka by mala vyzerať homogénne, inak treba postup zopakovať.
Weigh, to the nearest 1 mg, about 10 g (SM g) of cream into a 100 ml volumetric flask.
Odvážte na najbližší 1 mg približne 10 g (SM g) smotany do 100 ml odmernej banky.
Preparation of the test solution
Príprava testovacieho roztoku
Add about 75 ml extraction solution (4.4) to the test portion (5.1.1, 5.1.2 or 5.1.3), stir, or shake vigorously, for about 15 minutes and make up with extraction solution (4.4).
Do dávky testovacej vzorky (5.1.1, 5.1.2 alebo 5.1.3) pridajte približne 75 ml extrakčného roztoku (4.4), miešajte alebo silno pretrepávajte asi 15 minút a doplňte extrakčným roztokom (4.4).
Transfer about 10 ml of this extract to a test tube fitted with stopper.
Približne 10 ml tohto extraktu preneste do testovacej skúmavky s ventilom.