natgillin/translations-raw huggingface dataset:
only Article 1(2)
iba článok 1 ods. 2
Commission Regulation (EC) No 2469/97
Nariadenie Komisie (ES) č. 2469/97
(OJ L 341, 12.12.1997, p. 8)
(Ú. v. ES L 341, 12.12.1997, s. 8)
only Article 1
iba článok 1
Commission Regulation (EC) No 1452/1999
Nariadenie Komisie (ES) č. 1452/1999
(OJ L 167, 2.7.1999, p. 17)
(Ú. v. ES L 167, 2.7.1999, s. 17)
Commission Regulation (EC) No 1470/2000
Nariadenie Komisie (ES) č. 1470/2000
(OJ L 165, 6.7.2000, p. 16)
(Ú. v. ES L 165, 6.7.2000, s. 16)
Commission Regulation (EC) No 2772/2000
Nariadenie Komisie (ES) č. 2772/2000
(OJ L 321, 19.12.2000, p. 35)
(Ú. v. ES L 321, 19.12.2000, s. 35)
Regulation (EEC) No 1964/82
Nariadenie (EHS) č. 1964/82
Article 1, second paragraph, first indent
článok 1 druhý odsek prvá zarážka
Article 1, second paragraph, second indent
článok 1 druhý odsek druhá zarážka
Article 6(1), (2) and (3)
článok 6 ods. 1, 2 a 3
Article 7(1), (2) and (3)
článok 7 ods. 1, 2 a 3
Article 6(4), first subparagraph
článok 6 ods. 4 prvý pododsek
Article 7(4), first subparagraph
článok 7 ods. 4 prvý pododsek
Article 6(4), second subparagraph, first indent
článok 6 ods. 4 druhý pododsek prvá zarážka
Article 7(4) second subparagraph, point (a)
článok 7 ods. 4 druhý pododsek písm. a)
Article 6(4), second subparagraph, second indent
článok 6 ods. 4 druhý pododsek, druhá zarážka
Article 7(4), second subparagraph, point (b)
článok 7 ods. 4 druhý pododsek písm. b)
Article 6(4), third subparagraph
článok 6 ods. 4 tretí pododsek
Article 6(5), first subparagraph, first indent
článok 6 ods. 5 prvý pododsek prvá zarážka
Article 7(6), first subparagraph, point (a)
článok 7 ods. 6 prvý pododsek písm. a)
Article 6(5), first subparagraph, second indent
článok 6 ods. 5 prvý pododsek druhá zarážka
Article 7(6), first subparagraph, point (b)
článok 7 ods. 6 prvý pododsek písm. b)
Article 6(5), second subparagraph
článok 6 ods. 5 druhý pododsek
Article 7(6), second subparagraph
článok 7 ods. 6 druhý pododsek
Article 7(1), first indent
článok 7 ods. 1 prvá zarážka
Article 7(1), second indent
článok 7 ods. 1 druhá zarážka
Article 7(1), third indent
článok 7 ods. 1 tretia zarážka
Article 8(c)
článok 8 písm. c)
Article 8, first paragraph
článok 8 prvý odsek
Article 8, second paragraph
článok 8 druhý odsek
Article 8, third paragraph
článok 8 tretí odsek
Article 8, fourth paragraph
článok 8 štvrtý odsek
Article 9, first indent
článok 9 prvá zarážka
Article 9, second indent
článok 9 druhá zarážka
Article 9, third indent
článok 9 tretia zarážka
Commission Regulation (EC) No 1360/2007
Nariadenie Komisie (ES) č. 1360/2007
amending the representative prices and additional duties for the import of certain products in the sugar sector fixed by Regulation (EC) No 1109/2007 for the 2007/2008 marketing year
ktorým sa menia a dopĺňajú reprezentatívne ceny a výška dodatočných dovozných ciel na niektoré produkty v sektore cukru, stanovené nariadením (ES) č. 1109/2007 na hospodársky rok 2007/2008
The representative prices and additional duties applicable to imports of white sugar, raw sugar and certain syrups for the 2007/2008 marketing year are fixed by Commission Regulation (EC) No 1109/2007 [3].
Výšky reprezentatívnych cien a dodatočných ciel uplatniteľných na dovoz bieleho cukru, surového cukru a niektorých sirupov na hospodársky rok 2007/2008 boli stanovené v nariadení Komisie (ES) č. 1109/2007 [3].
The representative prices and additional duties on imports of the products referred to in Article 36 of Regulation (EC) No 951/2006, as fixed by Regulation (EC) No 1109/2007 for the 2007/2008 marketing year are hereby amended as set out in the Annex to this Regulation.
Reprezentatívne ceny a dodatočné clá uplatniteľné na dovoz produktov uvedených v článku 36 nariadenia (ES) č. 951/2006, stanovené nariadením (ES) č. 1109/2007 na hospodársky rok 2007/2008, sa menia a dopĺňajú a sú uvedené v prílohe k tomuto nariadeniu.
Regulation as last amended by Commission Regulation (EC) No 1260/2007 (OJ L 283, 27.10.2007, p. 1).
Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením Komisie (ES) č. 1260/2007 (Ú. v. EÚ L 283, 27.10.2007, s. 1).
OJ L 253, 28.9.2007, p. 5.
Ú. v. EÚ L 253, 28.9.2007, s. 5.
Amended representative prices and additional duties applicable to imports of white sugar, raw sugar and products covered by CN code 17029099 applicable from 22 November 2007
Zmenené a doplnené výšky reprezentatívnych cien a dodatočných dovozných ciel na biely cukor, surový cukor a produkty patriace pod kód KN 17029099 uplatniteľné od 22. novembra 2007
Commission Regulation (EC) No 1361/2007
Nariadenie Komisie (ES) č. 1361/2007
This Regulation shall enter into force on 23 November 2007.
Toto nariadenie nadobúda účinnosť 23. novembra 2007.
to Commission Regulation of 22 November 2007 establishing the standard import values for determining the entry price of certain fruit and vegetables
k nariadeniu Komisie z 22. novembra 2007, ktorým sa určujú paušálne dovozné hodnoty na určovanie vstupných cien určitých druhov ovocia a zeleniny
Commission Regulation (EC) No 1362/2007
Nariadenie Komisie (ES) č. 1362/2007
entering a designation in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Salame Cremona (PGI))
ktorým sa zapisuje názov do Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení [Salame Cremona (CHZO)]
Having regard to Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular the third and fourth subparagraphs of Article 7(5) thereof,
so zreteľom na nariadenie Rady (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín [1], a najmä na jeho článok 7 ods. 5 tretí a štvrtý pododsek,
Under Article 6(2) and pursuant to Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, Italy’s application to register the name ‘Salame Cremona’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
V súlade s článkom 6 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006 a podľa článku 17 ods. 2 uvedeného nariadenia bola žiadosť Talianska o zápis do registra označenia „Salame Cremona“ uverejnená v Úradnom vestníku Európskej únie [2].
Germany and the Netherlands submitted an objection to the registration under Article 7(1) of Regulation (EC) No 510/2006.
Nemecko a Holandsko vzniesli proti zápisu do registra námietku v súlade s článkom 7 ods. 1 nariadenia (ES) č. 510/2006.
Germany and the Netherlands indicated in their statements of objection that the conditions laid down in Article 2 of Regulation (EC) No 510/2006 had not been met.
Nemecko a Holandsko uviedli vo svojich námietkach, že podmienky ustanovené v článku 2 nariadenia (ES) č. 510/2006 neboli splnené.
In particular, in Germany’s view, the link between the product and the region had not been shown.
Predovšetkým sa podľa Nemecka dostatočne nepreukázalo spojenie medzi výrobkom a zemepisnou oblasťou.
In the view of the Netherlands, the link between the geographical area (of production) in question and the name ‘Salame Cremona’ had not been shown sufficiently, on the one hand, and on the other hand, in the absence of any additional requirement, limiting the origin of the basic pork ingredients to the north and centre of Italy (or even to the geographical area identified in point 4.3) must be deemed simply a barrier to trade; finally, it is not established in point 4.5 how requiring that Salame Cremona be produced, packaged and sliced only in the area of production is helpful as regards controls and traceability, or in preserving the qualitative characteristics of the product.
Podľa Holandska sa jednak dostatočne nepreukázalo spojenie medzi uvedenou zemepisnou oblasťou (oblasťou výroby) a výrobkom označeným ako „Salame Cremona“, okrem toho obmedzenie pôvodu suroviny „bravčové mäso“ na sever a stred Talianska (alebo priamo na zemepisnú oblasť vymedzenú v bode 4.3) bez dodatočných požiadaviek treba považovať výlučne za opatrenie, ktoré narúša obchod, a nakoniec v bode 4.5 sa neuvádza, akým spôsobom povinnosť uskutočňovať operácie výroby, balenia a porciovania „Salame Cremona“ výlučne v oblasti výroby pomáha kontrole, spätnej vysledovateľnosti a zachovaniu kvalitatívnych charakteristík výrobku.
By letters dated 2 March 2006, the Commission asked the Member States concerned to seek agreement among themselves in accordance with their internal procedures.
Komisia listami z 2. marca 2006 vyzvala príslušné členské štáty, aby sa snažili vzájomne dohodnúť v súlade so svojimi vnútroštátnymi postupmi.
Given that no agreement was reached between Italy, Germany and the Netherlands within the designated time frame, the Commission must adopt a decision in accordance with the procedure outlined in Article 15(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Keďže medzi Talianskom, Holandskom a Nemeckom nedošlo v stanovených lehotách k žiadnej dohode, Komisia musí prijať rozhodnutie v súlade s postupom uvedeným v článku 15 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006.
Following consultation between Italy, Germany and the Netherlands, details have been added to the product specification of the designation in question.
Po konzultáciách medzi Talianskom, Holandskom a Nemeckom sa špecifikácia uvedeného názvu doplnila o presné údaje.
In response to the comment from Germany and the Netherlands that the link between the product and the region had not been shown, it has been clearly stated that the link is based on reputation.
Reagujúc na kritiku zo strany Nemecka a Holandska, podľa ktorých nebolo preukázané spojenie medzi výrobkom a regiónom, sa toto spojenie zrozumiteľne určilo ako založené na dobrej povesti.
In response to the second comment from the Netherlands, the restriction regarding the regions from which the basic ingredient may come has been dropped and more details have been included as to specific conditions for the breeding and feeding of the pigs, and the influence of these factors on the characteristics of the final product.
Reagujúc na druhú kritiku Holandska bolo vypustené obmedzenie týkajúce sa oblastí pôvodu surovín a spresnili sa osobitné podmienky týkajúce sa chovu a výživy ošípaných a vplyvu týchto prvkov na vlastnosti konečného výrobku.
Finally, the Italian authorities have argued that it is necessary for control reasons that the product be sliced and packaged in the area.
Napokon talianske orgány poskytli ako dôvod na povinnosť porciovania a balenia v danej oblasti kontrolné účely.
The Italian authorities have also argued that, were the product to be transported in temperature-controlled conditions and sliced ‘at a remove in terms of time and space’, the organoleptic characteristics of the sausage would be affected.
Talianske orgány na obhajobu tejto požiadavky takisto uviedli, že ak by výrobok musel pred prepravou prejsť tepelnou úpravou a narezaním „vzdialeným v čase a v priestore“, narušili by sa organoleptické vlastnosti salámy.
The Dutch authorities have said that they accept these explanations on condition that they be included in the application, which they now have been.
Holandské orgány oznámili, že tieto vysvetlenia prijímajú pod podmienkou, že sa uvedú do žiadosti o zápis do registra, čo sa aj vykonalo.
In the Commission's opinion, the amended version of the product specification is fully in compliance with Regulation (EC) No 510/2006.
Podľa stanoviska Komisie nová verzia špecifikácie plne zodpovedá požiadavkám nariadenia (ES) č. 510/2006.
In light of the above, the designation should be entered into the ‘Register of protected designations of origin and protected geographical indications’.
Na základe uvedených skutočností sa názov musí zapísať do Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení.
The designation contained in Annex I to this Regulation shall be entered in the register.
Názov uvedený v prílohe I k tomuto nariadeniu sa zapisuje do registra.
OJ C 126, 25.5.2005, p. 14.
Ú. v. EÚ C 126, 25.5.2005, s. 14.
Agricultural products intended for human consumption listed in Annex I of the Treaty:
Poľnohospodárske výrobky určené na ľudskú spotrebu uvedené v prílohe I k Zmluve:
Class 1.2 Meat products (cooked, salted, smoked, etc.)
Trieda 1.2: Mäsové výrobky (tepelne spracované, solené, údené atď.)
Salame Cremona (PGI)
Salame Cremona (CHZO)
TEXT OF SUMMARY
ZHRNUTIE
COUNCIL REGULATION (EC) No 510/2006 on protected geographical indications and protected designations of origin for agricultural products and foodstuffs
NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
‘SALAME CREMONA’
„SALAME CREMONA“
EC No: IT/PGI/005/0265/27.12.2002
ES č.: IT/PGI/005/0265/27.12.2002
PDO (…) PGI (X)
CHOP (…) CHZO (X)
Name Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
Názov Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
Address Via XX Settembre, 20 — I-00187 ROMA
Adresa Via XX Settembre, 20 — I-00187 ROMA
Name Consorzio Salame Cremona
Názov Consorzio Salame Cremona
Address Piazza Cadorna, 6 — I-26100 CREMONA
Adresa Piazza Cadorna, 6 — I-26100 CREMONA
Composition producers/processors (X) other categories (…)
Zloženie Výrobcovia/spracovatelia Ostatní (…)
Class 1.2: Meat products
Trieda 1.2: Mäsové výrobky
Specification:
Špecifikácia
(Summary of requirements under Article 4(2) of Regulation (EC) No 510/2006)
[prehľad požiadaviek podľa článku 4 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006]
‘Salame Cremona’
Salame Cremona
‘Salame Cremona’ is an uncooked cured and matured sausage product, with the following characteristics when released for consumption:
Salame Cremona je surový údenársky výrobok naplnený do čreva a vysušený, ktorý pri spotrebe vykazuje tieto vlastnosti:
Physico-morphological characteristics:
Fyzikálno-morfologické vlastnosti
weight of not less than 500 g after maturing
hmotnosť po dozretí nie je nižšia ako 500 g
diameter of not less than 65 mm when prepared
priemer výrobku počas prípravy nie je menší ako 65 mm
length of not less than 150 mm when prepared
dĺžka výrobku počas prípravy nie je menšia ako 150 mm
Chemical and physico-chemical characteristics:
Chemické a chemicko-fyzikálne vlastnosti
total protein: min. 20,0 %
proteíny celkovo: najmenej 20,0 %
collagen/protein ratio: max. 0,10
pomer kolagénu a proteínov: najviac 0,10
water/protein ratio: max. 2,00
pomer vody a proteínov: najviac 2,00
fat/protein ratio: max. 2,00
pomer tukov a proteínov: najviac 2,00
5,20 or higher
PH: vyššie alebo rovnajúce sa 5,20
Microbiological characteristics:
Mikrobiologické vlastnosti:
mesophilic total colony units: > 1 × 107 per gram, with a prevalence of lactic acid bacteria and coccus.
stupeň mezofilného mikrobiologického znečistenia: > 1 × 107 vytvára kolónie na gram s prevahou kyslo-mliečnych baktérií (laktobacily) a kokov
Organoleptic characteristics:
Organoleptické vlastnosti:
appearance: cylindrical, with irregular features
vonkajší vzhľad: valcovitý tvar s nepravidelnými úsekmi
consistency: the product should be compact and tender
konzistencia: výrobok musí byť kompaktný a mäkkej konzistencie
appearance on slicing: slices are compact and homogenous, with typical binding of fragments of muscle and fat, the edges of which are not clearly visible (so called ‘smelmato’ appearance).
vzhľad na reze: odrezaný plátok je kompaktný a homogénny, charakterizuje ho typická mozaika s časťami svaloviny a tuku, pričom nie je možné jasne určiť ich obrysy („rozpitý“ vzhľad).
There is no visible gristle.
Nenachádzajú sa v ňom viditeľné šľachovité časti
colour: deep red
farba: sýto červená
odour: typical spicy fragrance.
vôňa: typická korenistá vôňa.
The area where Salame Cremona is manufactured comprises the following regions: Lombardy, Emilia Romagna, Piedmont and Veneto.
Oblasť výroby salámy Salame Cremona zahrňuje územie týchto krajov: Lombardsko, Emilia Romagna, Piemont a Benátsko.
Proof of origin:
Dôkaz o pôvode
As regards controls on the origin certification of PGI production, proof that the Salame Cremona originates from the restricted geographical area is certified by the inspection body referred to in point 7 on the basis of the various formalities which the producers fulfil throughout the production cycle.
V rámci kontrol na účely potvrdenia pôvodu výrobkov označených chráneným zemepisným označením potvrdzuje dôkaz o pôvode salámy Salame Cremona vo vymedzenej zemepisnej oblasti kontrolný orgán uvedený v článku 7 na základe mnohých formalít, ktorým podliehajú výrobcovia počas celej doby trvania výrobného cyklu.
The main features of these formalities, which ensure traceability of the product at each stage in the process and are followed by the producers, are as follows:
Hlavnými charakteristikami týchto formalít, ktoré zabezpečujú spätnú vysledovateľnosť výrobku v každej fáze výrobného procesu a ktorým podliehajú výrobcovia, sú:
inclusion on an ad hoc list kept by the inspection body referred to in point 7 below;
zápis do ad hoc zoznamu vedeného kontrolným orgánom uvedeným v článku 7 ďalej v texte,
declaration to the inspection body of the quantities of Salame Cremona produced annually;
každoročné oznamovanie vyrobených množstiev salámy Salame Cremona kontrolnému orgánu,
keeping of appropriate Salame Cremona production registers.
vedenie vhodných registrov výroby salámy Salame Cremona.
Method of production:
Spôsob výroby
The pigs are sent for slaughter between the end of their ninth month and their fifteenth month.
Ošípané sa odvážajú na bitúnok až po uplynutí deviateho mesiaca, nie však neskôr ako v pätnástom mesiaci po narodení.
The average weight of each pig sent for slaughter must lie between 144 kg and 176 kg.
Priemerná hmotnosť ošípaných odvážaných na bitúnok musí byť v rozsahu 144 kg až 176 kg.
The pork used in the sausage consists of muscle tissue from carcases and pieces of striated muscle and fat.
Bravčové mäso určené na výrobu salámy pochádza zo svaloviny trupu a z častí pruhovaného svalstva a tuku.
Ingredients: salt, spices, peppercorns and roughly milled pepper, garlic crushed and worked into the mixture.
Prísady: soľ, koreniny, celé alebo mleté čierne korenie, roztlačený alebo trený cesnak.
Other ingredients (if any): still white or red wine, sugar and/or dextrose and/or fructose and/or lactose, starter ferment, sodium and/or potassium nitrite, ascorbic acid and sodium salt.
Prípadné ďalšie prísady: biele alebo červené neperlivé víno, cukor a/alebo dextróza a/alebo fruktóza a/alebo laktóza, kultúry na spustenie fermentácie, dusitan sodný a/alebo draselný, kyselina askorbová a soľ sodná.
The use of mechanically recovered meat is prohibited.
Je zakázané používať mäso oddelené mechanicky.
Preparation: the pieces of muscle and fat are carefully trimmed, with removal of the larger bits of connective tissue, soft fat, lymph nodes and nerves.
Príprava: svalové a tukové časti sa starostlivo odrežú a oddelia od väzivových častí väčších rozmerov, ako aj od mäkkého tukového tkaniva, uzlín a veľkých nervových povrazcov.
The meat is ground in mincers using blades with 6 mm holes.
Mletie sa uskutočňuje mäsovým mlynčekom so 6 mm otvormi.
During mincing, the meat must be at a temperature higher than 0 °C; the meat is salted during slaughter; the other ingredients and flavourings are added to the minced meat.
Teplota mäsa pri mletí musí byť vyššia ako 0 °C. Solenie mäsa sa uskutočňuje počas mletia; ostatné prísady a aromatické koreniny sa pridajú až do zomletého mäsa.
The ingredients are mixed in a vacuum machine or at atmospheric pressure for a long period.
Miešanie zomletého mäsa sa vykonáva dlhšiu dobu v podtlakových strojoch alebo v strojoch s atmosférickým tlakom.
Salame Cremona is packed into natural porcine, bovine, equine or ovine casings of an initial diameter of 65 mm or more.
Salame Cremona sa plní do prírodných bravčových, hovädzích, konských alebo ovčích čriev so začiatočným priemerom najmenej 65 mm.
The sausage is tied off manually or mechanically with string.
Viazanie sa uskutoční povrázkom ručne alebo mechanicky.
The product may be kept in storage chambers for up to one day at a temperature between 2 °C and 10 °C.
Skladovanie výrobku v chladiacom boxe je povolené najviac na dobu jedného dňa pri teplote 2 až 10 °C.
The product is warm-dried at a temperature of between 15 °C and 25 °C.
Sušenie sa vykonáva za tepla pri teplote od 15 do 25 °C.
Maturing takes place in premises where there is adequate air circulation at a temperature between 11 °C and 16 °C for a period of at least five weeks.
Zrenie výrobkov prebieha v dostatočne vetraných miestnostiach pri teplote od 11 do 16 °C po dobu najmenej piatich týždňov.
The period of maturing varies, according to the initial diameter of the casing.
Doba dozrievania sa mení v závislosti od začiatočného priemeru použitého čreva.
Salame Cremona may be released for consumption by the piece, in vacuum packs or in protective atmosphere packs, whole or in thick or thin slices.
Tento výrobok označený CHZO sa dodáva na spotrebu v jednotlivých kusoch balených vákuovo alebo v ochrannej atmosfére, a to vcelku, v kúskoch alebo porciovaný na plátky.
Producers who wish to use the PGI must respect the rules deposited with the European Union in every particular.
Výrobcovia výrobku označeného CHZO Salame Cremona musia dôsledne dodržiavať špecifikáciu patentovanú v EÚ.
Production, packaging and slicing must be carried out under the supervision of the control body referred to in Article 7 of the specification, exclusively in the production area defined in Article 3 of the specification, in order to permit checks and ensure traceability and preserve the product’s quality features.
Operácie výroby, balenia alebo porciovania sa musia uskutočňovať pod dohľadom kontrolného orgánu uvedeného v článku 7 špecifikácie výhradne v oblasti výroby uvedenej v článku 3 danej špecifikácie, aby bola zaručená kontrola a spätná vysledovateľnosť a aby nedochádzalo k zmenám v kvalitatívnych vlastnostiach výrobku.
If the product were to be packaged outside the geographical area specified in the specification, it would be impossible to guarantee continuous controls on all the producers, which would mean that there were serious loopholes in the PGI certification system.
Keby sa zabalenie výrobku uskutočnilo inde ako v zemepisnej oblasti vymedzenej v špecifikácii, nebolo by možné zaručiť stálu kontrolu u všetkých výrobných podnikov, čo by malo za následok veľké medzery v certifikačnom systéme výrobkov označených chráneným zemepisným označením.
With such loopholes it would no longer be possible to guarantee that the name was being used correctly, which would be in the interests neither of the producers nor of the consumer.
Tieto medzery by už neumožňovali správne používanie označenia na úkor výrobcov a spotrebiteľov.
In other words, not ensuring that packaging operations were subject to controls would lead directly to the elimination of two other basic elements: the guarantee of a consistent level of quality, which is checked in the course of each control operation, and the guarantee of origin, that is the assurance of perfect traceability throughout each stage of processing, including packaging.
Inými slovami, ak by operácie balenia nepodliehali kontrole, priamym dôsledkom by bolo, že by zanikli dva ďalšie hlavné prvky: záruka chránenej kvality, ktorá sa overuje v priebehu všetkých kontrolných činností, a záruka pôvodu, teda zabezpečenie dokonalého spätného vysledovania všetkých fáz spracovania vrátanie balenia.
In addition, authorising packaging outside the traditional geographical area would also jeopardise the quality of Salame Cremona, given that the product would be transported in temperature controlled conditions and sliced ‘at a remove in terms of both time and space’, which would affect the organoleptic characteristics of the sausage.
Okrem toho, keby sa povolilo balenie inde ako v typickej zemepisnej oblasti, malo by to nepriaznivý vplyv na kvalitu výrobku Salame Cremona, pretože pred prepravou by musel prejsť tepelnou úpravou a narezaním „vzdialeným v čase a v priestore“, čím by sa narušili organoleptické vlastnosti salámy.
Link:
Spojenie