natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Given that no agreement was reached between Spain, Germany and Italy within the designated time frame, the Commission must adopt a decision in accordance with the procedure outlined in Article 15(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Keďže medzi Španielskom, Nemeckom a Talianskom nedošlo v stanovených lehotách k žiadnej dohode, Komisia musí prijať rozhodnutie v súlade s postupom uvedeným v článku 15 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006.
Following consultation between Spain, Germany and Italy, details have been added to the product specification of the designations in question.
Po konzultáciách medzi Španielskom, Nemeckom a Talianskom sa špecifikácia uvedených názvov doplnila o presné údaje.
With respect to the product description, honey containing dried fruit was removed from the product specification.
V súvislosti s opisom výrobku sa zo špecifikácie vypustil med s obsahom sušeného ovocia.
Furthermore, the link between the product and the defined geographical area was emphasised, highlighting the reputation the product enjoys and detailing the natural characteristics of the geographical area, which make the product concerned unique and distinguish it from honeys produced in other geographical areas.
Okrem toho sa poukázalo na spojenie medzi uvedeným výrobkom a vymedzenou zemepisnou oblasťou tým, že sa zdôraznila jeho dobrá povesť a spresnili sa charakteristické prírodné vlastnosti zemepisnej oblasti, pričom sa uvedenému výrobku pripísala špecifická vlastnosť, ktorou sa odlišuje od medu vyrobeného v iných zemepisných oblastiach.
In the Commission’s opinion, the amended version of the product specification is fully in compliance with Regulation (EC) No 510/2006.
Podľa stanoviska Komisie nová verzia špecifikácie plne zodpovedá požiadavkám nariadenia (ES) č. 510/2006.
In light of the above, the designation must be entered into the Register of protected designations of origin and protected geographical indications.
Na základe uvedených skutočností sa názov musí zapísať do Registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee on Protected Geographical Indications and Protected Designations of Origin,
Opatrenia ustanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre chránené zemepisné označenia a chránené označenia pôvodu,
The designation contained in Annex I to this Regulation shall be entered in the register.
Názov uvedený v prílohe I k tomuto nariadeniu sa zapísal do registra.
OJ C 30, 5.2.2005, p. 16, and OJ C 139, 14.6.2006, p. 21.
Ú. v. EÚ C 30, 5.2.2005, s. 16 a Ú. v. EÚ C 139, 14.6.2006, s. 21.
Agricultural products intended for human consumption listed in Annex I of the Treaty:
Poľnohospodárske výrobky určené na ľudskú spotrebu, uvedené v prílohe I k Zmluve:
Class 1.4. Other products of animal origin: honey
Kategória 1.4 Iné výrobky živočíšneho pôvodu: med
Miel de Galicia or Mel de Galicia (PGI)
„Miel de Galicia“ alebo „Mel de Galicia“ (CHZO)
Council Regulation (EC) No 510/2006 on protected geographical indications and protected designations of origin of agricultural products and foodstuffs
Nariadenie Rady (ES) č. 510/2006 z 20. marca 2006 o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín
MIEL DE GALICIA or MEL DE GALICIA
„MIEL DE GALICIA“ alebo „MEL DE GALICIA“
EC No: ES/PGI/005/0278/19.2.2003
ES č.: ES/PGI/005/0278/19.2.2003
PDO ( ) PGI ( X )
CHOP ( ) CHZO ( X )
This summary sets out the main elements of the product specification for information purposes.
Tento prehľad obsahuje hlavné body špecifikácie výrobku na informačné účely
Responsible department in the Member State:
Príslušný orgán v členskom štáte
Name Subdirección General de Denominaciones de Calidad, Dirección General de Alimentación, Secretaria General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, España
Názov Subdirección General de Denominaciones de Calidad, Dirección General de Alimentación, Secretaria General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, España
Address Paseo Infanta Isabel 1, E-28071 Madrid
Adresa Paseo Infanta Isabel, 1 28071-Madrid
Tel (34) 913 475394
Tel. (34) 913 475394
Fax (34) 913 475410
Fax (34) 913 475410
Applicant groups:
Skupina
Name Mieles Anta, SL
Názov Mieles Anta, SL
Address C/Ermita, 34 Polígono de A Grela-Bens, A Coruña
Adresa C/Ermita, 34 Polígono de A Grela-Bens. A Coruña
Tel —
Tel. —
E-mailName Sociedad Cooperativa ‘A Quiroga’
E-mail — Názov Sociedad Cooperativa „A Quiroga“
Address Avenida Doctor Sixto Mauriz, no 43, Fene.
Adresa Avenida Doctor Sixto Mauriz, no 43, Fene.
Composition Producers/processors ( X ) others ( )
Zloženie Výrobcovia/spracovatelia ( X ) Ostatní ( )
(summary of the requirements in accordance with Article 4(2) of Regulation (EC) No 510/2006)
[prehľad požiadaviek podľa článku 4 ods. 2 nariadenia (ES) č. 510/2006]
Name of product
Meno
Miel de Galicia or Mel de Galicia
„Miel de Galicia“ alebo „Mel de Galicia“
The product covered by the protected geographical indication (PGI) Miel de Galicia or Mel de Galicia is defined as honey possessing the characteristics listed in this specification and meeting the requirements set out in this specification, the quality control manual and the legislation in force during production, processing and packaging.
Výrobok, na ktorý sa vzťahuje chránené zemepisné označenie (CHZO) „Miel de Galicia“ alebo „Mel de Galicia“, sa definuje ako med, ktorý má všetky charakteristické vlastnosti stanovené v špecifikácii výrobku, a počas jeho výroby, spracovania a balenia sa splnili všetky požiadavky špecifikácie, špecifické kvalitatívne kritériá a platné právne predpisy.
It is produced in hives with moveable panels and is obtained by decanting or centrifuging.
Tento med sa produkuje v úľoch s pohyblivým dielom a získava sa dekantáciou a vytočením.
It is either liquid, crystallised or creamy.
Na trh sa uvádza v tekutej, kryštalickej alebo krémovej konzistencii.
It may also be in the form of honeycombs.
Môže sa uviesť na trh aj vo forme plástov.
The honey is classified according to its biological origin in the following categories:
Podľa rastlinného pôvodu sa med zaraďuje do týchto kategórií:
multi-flower honey,
med kvetový viacdruhový,
single-flower honey from eucalyptus,
med kvetový jednodruhový eukalyptový,
single-flower honey from chestnut,
med kvetový jednodruhový gaštanový,
single-flower honey from blackberry,
med kvetový jednodruhový ostružinový,
single-flower honey from heather.
med kvetový jednodruhový vresovcový.
In addition to the characteristics given in the quality standard for honey, the honey covered by the PGI must possess the following characteristics:
Okrem charakteristických vlastností uvedených v norme týkajúcej sa kvality medu musí mať med chránený CHZO tieto charakteristické vlastnosti:
physicochemical characteristics:
Fyzikálno-chemické vlastnosti:
maximum water content: 18,5 %,
maximálna vlhkosť: 18,5 %,
minimum diastase activity: 9 on the Schade scale.
minimálna diastatická aktivita: 9 podľa Schadovej stupnice.
Honeys with a low enzyme content have to reach a minimum of 4 on this scale, provided that the hydroxymethylfurfural content does not exceed 10 mg/kg,
Medy s nízkym prirodzeným obsahom enzýmov musia podľa tejto stupnice dosahovať hodnotu najmenej 4, pokiaľ obsah hydroxymetylfurfuralu (HMF) nepresiahne 10 mg/kg,
maximum hydroxymethylfurfural content: 28 mg/kg;
maximálny obsah hydroxymetylfurfuralu: 28 mg/kg.
pollen characteristics:
Vlastnosti peľových zŕn rastlín, z ktorých pochádza nektár:
In general, the pollen spectrum considered as a whole must be typical of the Galician honeys.
Všeobecne musí peľové spektrum hodnotené vo svojej celistvosti zodpovedať peľovému spektru medov z Galície.
In any event, the pollen combination Helianthus annuus - Olea europaea - Cistus ladanifer must not exceed 5 % of the total pollen spectrum.
Kombinácia peľových zŕn Helianthus annuus-Olea europaea-Cistus ladanifer nesmie v žiadnom prípade presahovať 5 % celkového peľového spektra.
Moreover, depending on the floral origin of the various types of honey listed, pollen spectrums must fulfil the following requirements:
Okrem toho, podľa kvetového pôvodu rôznych uvedených druhov medu musia peľové spektrá spĺňať tieto požiadavky:
multi-flower honey: the majority of pollen must belong to: Castanea sativa, Eucalyptus sp., Ericaceae, Rubus sp., Rosaceae, Cytisus sp-Ulex sp., Trifolium sp., Lotus sp., Campanula, Centaurea, Quercus sp., Echium sp., Taraxacum sp. and Brassica sp.,
kvetový viacdruhový med: prevažujúce množstvo peľových zŕn musí pochádzať z druhov Castanea sativa, Eucalyptus sp., Ericaceae, Rubus sp., Rosaceae, Cytisus sp-Ulex sp., Trifolium sp., Lotus sp., Campanula, Centaurea, Quercus sp., Echium sp., Taraxacum sp. a Brassica sp.,
single-flower honey:
kvetový jednodruhový med:
‘eucalyptus honey’: the minimum percentage of pollen from eucalyptus (Eucaliptus sp.) must be 70 %.
„eukalyptový med“: minimálny percentuálny podiel peľových zŕn z eukalyptu (Eucaliptus sp.) musí byť 70 %,
‘chestnut honey’: the minimum percentage of pollen from chestnut (Castanea sp.) must be 70 %.
„gaštanový med“: minimálny percentuálny podiel peľových zŕn z gaštanu (Castanea sp.) musí byť 70 %,
‘blackberry honey’: the minimum percentage of pollen from blackberry (Rubus sp.) must be 45 %.
„ostružinový med“: minimálny percentuálny podiel peľových zŕn z maliny (Rubus sp.) musí byť 45 %,
‘heather honey’: the minimum percentage of pollen from heather (Erica sp.) must be 45 %;
„vresovcový med“: minimálny percentuálny podiel peľových zŕn z vresovca (Erica sp.) musí byť 45 %.
organoleptic characteristics:
Organoleptické vlastnosti:
As a general rule, the honeys must possess organoleptic characteristics that are specific to the corresponding floral origin as far as colour, aroma and flavour are concerned.
Spravidla sa medy musia vyznačovať organoleptickými vlastnosťami špecifickými pre príslušný kvetový zdroj, pokiaľ ide o farbu, vôňu a chuť.
On the basis of the corresponding floral origin, the most distinctive organoleptic characteristics are as follows:
Podľa pôvodu sú najdôležitejšími organoleptickými vlastnosťami:
multi-flower honeys: colour ranging from amber to dark amber.
Kvetové viacdruhové medy: Majú jantárovo žltú až tmavú jantárovo žltú farbu.
They have a floral or plant aroma which varies in intensity and persistence.
Vyznačujú sa kvetinovou alebo rastlinnou vôňou rôznej intenzity a stálosti.
They may be slightly acidic or harsh tasting,
Môžu byť kyslasté a trpkasté.
single-flower honeys from eucalyptus: amber-coloured with a floral aroma and a hint of waxiness.
Kvetové jednodruhové eukalyptové medy: majú jantárovo žltú farbu, kvetinovú vôňu so štipkou včelieho vosku.
The aroma has medium intensity and low persistence.
Intenzita vône je priemerná a málo stála.
Sweet and slightly acidic flavour,
Sladká a jemne kyslá chuť.
single-flower honeys from chestnut: dark amber in colour, sometimes with reddish tones.
Kvetové jednodruhové gaštanové medy: majú tmavú jantárovo žltú farbu, niekedy s červenkastým odtieňom.
Ideally with an aroma of medium to low intensity and low persistence.
Ich vôňa má najčastejšie priemernú až malú intenzitu a je málo stála.
These honeys are slightly acidic and bitter, sometimes a little spicy.
Tieto medy sú mierne kyslasté a horkasté, niekedy trochu pikantné.
In general they are slightly harsh tasting,
Vyznačujú sa spravidla trpkastou príchuťou.
single-flower honeys from blackberry: colour ranging from amber to dark amber.
Kvetové jednodruhové ostružinové medy: majú tmavú jantárovo žltú farbu.
These honeys are aromatic with persistent floral aromas.
Sú to aromatické medy, ktoré sa vyznačujú dlhotrvajúcou kvetinovou vôňou.
Very fruity flavour, particularly sweet, with medium to high intensity and persistence,
Ich chuť je výrazne ovocná, mimoriadne sladká, strednej až veľkej intenzity a stálosti.
single-flower honeys from heather: dark amber colour sometimes with reddish tones, slightly bitter and persistent flavour, persistent floral aromas.
Kvetové jednodruhové vresovcové medy: majú tmavú jantárovo žltú farbu alebo tmavú jantárovo žltú farbu s červenkastým odtieňom, horkastú a trvácu chuť a trvácu kvetinovú vôňu.
The aroma is generally of medium to low intensity and low persistence.
Intenzita vône je spravidla priemerná až nízka a jej stálosť je malá.
The production, processing and packaging area of the honeys coming under the protected geographical indication Miel de Galicia covers the whole of the Autonomous Community of Galicia.
Oblasť výroby, spracovania a balenia medov chránených zemepisným označením „Miel de Galicia“ sa rozprestiera na celom území autonómneho spoločenstva Galícia.
The PGI Miel de Galicia may only cover honey coming from the installations listed in the registers of the regulatory body, produced in accordance with the standards laid down in the product specification and the quality control manual and possessing the characteristics which are supposed to be typical of this honey.
CHZO „Miel de Galicia“ sa môže chrániť iba med pochádzajúci zo zariadení zapísaných v Registroch kontrolného orgánu vyprodukovaný v súlade s normami stanovenými v špecifikácii a v príručke kvality a spĺňa podmienky, ktoré ho musia charakterizovať.
The regulatory body keeps the following registers:
Kontrolný orgán vedie tieto registre:
register of holdings, in which those holdings are listed which are situated in the Autonomous Community of Galicia and intend to produce honey covered by the protected geographical indication Miel de Galicia;
register poľnohospodárskych podnikov, v ktorom sú zapísané podniky nachádzajúce sa v autonómnom spoločenstve Galícia, ktoré mali záujem zamerať svoju výrobu na získavanie medu chráneného zemepisným označením „Miel de Galicia“,
register of extraction, storage and/or packaging installations in which those installations are listed which are situated in the Autonomous Community of Galicia and whose activities include processing honey which may be protected by the geographical indication.
register extrakčných, skladovacích a/alebo baliarenských zariadení nachádzajúcich sa na území autonómneho spoločenstva Galícia, ktorých niektoré činnosti spočívajú v spracovaní medu, ktorý môže byť chránený zemepisným označením.
All individual or legal persons holding assets listed in the registers, as well as holdings, installations and products are subjected to checks carried out by the regulatory body in order to verify that the products bearing the protected geographical indication Miel de Galicia fulfil the requirements set out in the specification and any other relevant provisions.
Všetky fyzické alebo právnické osoby, ktoré sú vlastníkmi majetkov zapísaných v registroch, ako aj poľnohospodárske podniky, zariadenia a výrobky podliehajú inšpekciám a kontrolám, ktoré vykonáva kontrolný orgán na účely overenia, či výrobky, ktoré nesú chránené zemepisné označenie „Miel de Galicia“, spĺňajú požiadavky špecifikácie výrobku a ostatné osobitné uplatniteľné predpisy.
Each marketing year, the quantities of honey certified by the protected geographical indication which have been placed on the market by each firm listed on the register of extraction, storage and/or packaging installations are checked by the regulatory body to verify that they tally with the quantities of honey produced by the beekeepers listed in the register of producers or purchased from them or from other firms listed in the register.
V priebehu každého hospodárskeho roka kontrolný orgán skontroluje množstvá medu certifikovaného chráneným zemepisným označením, ktoré uviedli na trh jednotlivé podniky zapísané v registri extrakčných, skladovacích a/alebo baliarenských zariadení, aby si overil, či zodpovedajú množstvám medu vyprodukovaného včelármi zapísanými v registri podnikov alebo kúpeného od týchto včelárov alebo od iných podnikov zapísaných v registri.
The checks take the form of inspections of the holdings and the installations, scrutiny of the documents and an analysis of the raw material and the finished product.
Kontroly spočívajú v inšpekciách v podnikoch a zariadeniach, v preskúmaní dokumentov a v analýze suroviny a hotového výrobku.
As stated above, both production and post-production activities (extraction, storage and packaging) should be carried out in the defined geographical area.
Ako sa už uviedlo, výroba a rovnako aj následné operácie extrakcie, skladovania a balenia sa musia uskutočňovať vo vymedzenej zemepisnej oblasti.
The honey is also packaged in this area, to which it is traditionally linked, to guarantee that the specific characteristics and quality of honey from Galicia are preserved and ensure that the checks carried out by the competent authorities on transport, storage and packaging conditions allow the quality of the product to be maintained.
Skutočnosť, že balenie sa takisto uskutočňuje v tejto oblasti zodpovedajúcej tradičnej oblasti, je v súlade s nutnosťou chrániť zvláštne charakteristické vlastnosti a kvalitu medu z Galície tak, aby kontrola podmienok prepravy, skladovania a balenia uskutočnená príslušným orgánom umožnila udržať kvalitu produktu.
In addition, packaging must only use containers with the specific characteristics given in the specification and take place in installations reserved exclusively for the packaging of honey produced by holdings listed in the registers of the protected geographical indication. Front and back labelling must also take place in these installations under the supervision of the regulatory body.
Okrem toho, med sa môže baliť len do nádob, ktorých charakteristické vlastnosti sú spresnené v špecifikácii a to v zariadeniach určených výlučne na balenie medu pochádzajúceho z podnikov zapísaných v registroch chránených zemepisných označení, v ktorých sa uskutoční označenie a označenie na zadnej strane výrobku pod dohľadom kontrolného orgánu.
All these measures ensure that the quality and traceability of the product is guaranteed.
Všetky tieto opatrenia zodpovedajú snahe udržať kvalitu a zaručiť identifikovateľnosť výrobku.
The certification process relates to homogenous batches and entails relevant analytical and organoleptic examinations and inspections as established by the regulatory body.
Postup certifikácie sa týka rovnorodých dávok a zakladá sa na inšpekciách a príslušných analytických a organoleptických testoch stanovených kontrolným orgánom.
In light of the technical reports which are produced, the regulatory and certification body will decide whether to accept, reject or temporarily store the batch of tested honey.
Na základe vydaných technických správ kontrolný a certifikačný orgán rozhodne o prijatí, zamietnutí alebo odložení kontrolovanej dávky medu.
Where any kind of impairment is noted which affects the quality of the honey or where the provisions of the Regulation on the protected geographical indication and other legislative acts are not respected during production, processing and packaging, the honeys are not certified by the regulatory body and consequently lose their right to use the protected geographical indication.
Ak sa zistí akákoľvek zmena prejavujúca sa zhoršením kvality medu alebo sa nedodržia ustanovenia nariadenia o chránenom zemepisnom označení a ďalšie súvisiace právne predpisy, pokiaľ ide o výrobu, spracovanie a balenie, kontrolný orgán nebude medy certifikovať, následkom čoho stratia nárok na používanie chráneného zemepisného označenia.
Hive management practices seek to produce the highest quality honeys covered by the geographical indication.
Postupy riadenia úľov majú za cieľ zabezpečiť lepšiu kvalitu medov chránených zemepisným označením.
During harvesting, the hives are never subjected to any chemical treatment and the bees are given no food whatsoever.
V každom prípade, počas obdobia zberu medu úle neprejdú žiadnou chemickou úpravou a včely nedostávajú žiadne krmivo.
Traditional methods are used to remove the bees from the honeycombs. Preference is given to a bee escape or blower, while the smoker is used in moderation and chemical repellents are never used.
Včely sa z plástov vyháňajú tradičnými metódami, pričom sa uprednostňuje vydurenie včiel (bee-escape) alebo vháňanie vzduchu do úľu bez toho, aby sa zneužívalo vykurovadlo a nikdy sa nepoužívajú ani odpudzujúce chemické výrobky.
The honey is extracted by centrifuging or decanting, never by pressing.
Med sa extrahuje vytočením alebo dekantáciou, ale nikdy nie lisovaním.
The work involving the extraction of honey is always undertaken with the greatest care and under strict hygiene conditions. It is carried out in a closed area which is clean and set aside for this purpose.
Extrakcia medu sa vždy uskutočňuje s osobitnou starostlivosťou a v čo najlepších hygienických podmienkach a prebieha v uzavretej a čistej miestnosti vyhradenej na tento účel.
The air inside is dried using a dehumidifier or ventilation and this commences a week in advance, until a relative humidity of less than 60 % is attained.
Sušenie pomocou odvlhčovača alebo sušenie prevzdušňovaním sa začína týždeň vopred, až kým sa nedosiahne relatívna vlhkosť menšia ako 60 %.
The techniques used for uncapping the combs may in no way alter the factors which determine the quality of the honeys.
Techniky odviečkovania medových plástov nesmú v žiadnom prípade zmeniť faktory kvality týchto medov.
The uncapping knives must be very clean, dry and never more than 40 °C.
Nože na odviečkovanie musia byť veľmi čisté, suché a nikdy nesmú mať teplotu vyššiu ako 40 °C.
Once the honey has been extracted and poured through a double filter, it undergoes a decanting process and scumming is carried out before it is stored and packed.
Hneď po extrakcii a prefiltrovaní dvojitým filtrom med prejde procesom dekantácie a pred tým, než sa uskladní a zabalí, sa z neho zozbiera pena.
The harvesting and transport of the honey are carried out under strict hygiene conditions using containers intended for foodstuffs, which are approved by the quality manual and the legislation in force and will guarantee the quality of the product.
Zber a preprava medu sa uskutočnia v hygienických podmienkach, pričom sa použijú nádoby na potravinárske účely schválené v príručke kvality a v platných právnych predpisoch, ktoré zaručia kvalitu výrobku.
The honey is packaged in installations listed in the regulatory body‘s relevant register.
Med sa pripravuje na predaj v zariadeniach zapísaných do príslušného registra kontrolného orgánu.
The volume of the containers used for honey for direct consumption tends to vary between 500 and 1000 grams.
Obsah nádob určených na priamu spotrebu je spravidla 500 až 1000 gramov.
The container should be hermetically sealed to prevent the loss of natural aromas, absorption of odours and atmospheric humidity, which could spoil the product.
Nádoba musí byť hermeticky uzatvorená, aby sa zabránilo najmä strate prirodzených aromatických látok a absorpcii okolitých vôní a okolitej vlhkosti, ktoré by mohli výrobok znehodnotiť.
Historical link
Historické súvislosti
Bee-keeping reached the peak of its success in Galicia before the introduction of sugar, honey being highly prized as a sweetener and for its special medicinal properties.
Včelárstvo dosiahlo v Galícii vrchol pred zavedením cukru, pričom med sa považoval za veľmi zaujímavú potravinu vďaka svojej sladiacej schopnosti a mimoriadnym liečivým vlastnostiam.
According to the Catastro de Ensenada of 1752-53, Galicia had a total of 366339 traditional beehives, also known as trobos or cortizos, which are still found in a number of places.
Catastro de Ensenada z rokov 1752 – 1753 evidoval v Galícii celkovo 366339 tradičných úľov nazývaných aj „trobos“ alebo „cortizos“, ktoré ešte stále nachádzame na mnohých miestach.
This fact clearly illustrates the importance of bee-keeping in Galicia going back to antiquity, and is reflected in Galician place names.
Tento údaj jasne potvrdzuje význam včelárstva v Galícii od staroveku, a dokazuje to aj galícijská toponýmia.