natgillin/translations-raw huggingface dataset:
When raw milk or dairy products undergo heat treatment, food business operators must ensure that this satisfies the requirements laid down in Chapter XI of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004.
Ak sa surové mlieko alebo mliečne výrobky tepelne ošetrujú, musia prevádzkovatelia potravinárskych podnikov zabezpečiť, aby toto ošetrenie spĺňalo požiadavky ustanovené v kapitole XI prílohy II k nariadeniu (ES) č. 852/2004.
In particular, they shall ensure, when using the following processes, that they comply with the specifications mentioned:
V prípade používania nasledujúcich procesov musia najmä zabezpečiť, aby tieto spĺňali uvedené špecifikácie:
Pasteurisation is achieved by a treatment involving:
Pasterizácia sa dosiahne ošetrením zahŕňajúcim
a high temperature for a short time (at least 72 oC for 15 seconds);
vysokú teplotu na krátky čas (najmenej 72 0C na 15 sekúnd);
a low temperature for a long time (at least 63 oC for 30 minutes); or
nízku teplotu na dlhý čas (najmenej 63 0C na 30 minút) alebo
any other combination of time-temperature conditions to obtain an equivalent effect,
akúkoľvek inú kombináciu podmienok času/teploty s cieľom dosiahnuť rovnocenný účinok,
such that the products show, where applicable, a negative reaction to an alkaline phosphatase test immediately after such treatment.
tak, aby výrobky vykazovali – tam, kde to pripadá do úvahy – negatívnu reakciu na alkalický fosfatázový test bezprostredne po takomto ošetrení.
Ultra high temperature (UHT) treatment is achieved by a treatment:
Ošetrenie ultravysokou teplotou (UHT) sa dosiahne ošetrením
involving a continuous flow of heat at a high temperature for a short time (not less than 135 oC in combination with a suitable holding time) such that there are no viable micro-organisms or spores capable of growing in the treated product when kept in an aseptic closed container at ambient temperature; and
zahŕňajúcim trvalé prúdenie tepla pri vysokej teplote na krátky čas (najmenej 135 °C v kombinácii s vhodnou dobou výdrže) tak, aby sa v ošetrenom výrobku nenachádzali žiadne životaschopné mikroorganizmy alebo spóry schopné rastu v ošetrenom výrobku, ak sa výrobok uchováva v aseptickom uzatvorenom kontajneri pri teplote okolitého prostredia, a
sufficient to ensure that the products remain microbiologically stable after incubating for 15 days at 30 oC in closed containers or for 7 days at 55 oC in closed containers or after any other method demonstrating that the appropriate heat treatment has been applied.’;
dostatočným na zabezpečenie toho, aby výrobky zostali mikrobiologicky stabilné po inkubácii po dobu 15 dní pri teplote 30 °C v uzatvorených kontajneroch alebo po dobu 7 dní pri teplote 55 °C v uzatvorených kontajneroch alebo po akomkoľvek inom spôsobe, ktorým sa preukáže, že bolo uplatnené vhodné tepelné ošetrenie.“
in Section X, Chapter II is amended as follows:
V oddiele X sa kapitola II mení a dopĺňa takto:
in Part III, point 5 is replaced by the following:
V časti III sa bod 5 nahrádza takto:
After breaking, each particle of the liquid egg must undergo processing as quickly as possible to eliminate microbiological hazards or to reduce them to an acceptable level.
Po vytlčení sa musí každá súčasť tekutých vajec čo najskôr spracovať tak, aby sa eliminovali mikrobiologické nebezpečenstvá alebo aby sa znížili na prijateľnú úroveň.
A batch that has been insufficiently processed may immediately undergo processing again in the same establishment if this processing renders it fit for human consumption.
Dávka, ktorá nebola dostatočne spracovaná, sa môže okamžite opätovne spracovať v rovnakej prevádzkarni, ak sa po tomto spracovaní stane vhodnou na ľudskú spotrebu.
Where a batch is found to be unfit for human consumption, it must be denatured to ensure that it is not used for human consumption.’;
Ak sa zistí, že dávka nie je vhodná na ľudskú spotrebu, musí sa denaturovať tak, aby sa zaistilo, že nebude použitá na ľudskú spotrebu.“
in Part V, point 2 is replaced by the following:
V časti V sa bod 2 nahrádza takto:
In the case of liquid egg, the label referred to in point 1 must also bear the words: “non-pasteurised liquid egg — to be treated at place of destination” and indicate the date and hour of breaking.’;
V prípade tekutých vajec musia byť na etikete uvedenej v bode 1 uvedené aj slová: nepasterizované tekuté vajcia – určené na ošetrenie v mieste určenia a vyznačený dátum a hodina vytĺkania.“
in Section XIV, the following Chapter V is added:
Do oddielu XIV sa vkladá táto kapitola V:
‘CHAPTER V: LABELLING
„KAPITOLA V: OZNAČOVANIE
Wrapping and packaging containing gelatine must bear the words “gelatine fit for human consumption” and must indicate the date of preparation.’
Priame obaly a druhé obaly obsahujúce želatínu musia byť označené slovami želatína vhodná na ľudskú spotrebu a musí byť na nich vyznačený dátum prípravy.“
OJ L 123, 24.4.1998, p. 1.’;
Ú. v. ES L 123, 24.4.1998, s. 1.
AMENDMENTS TO REGULATION (EC) No 854/2004
ZMENY A DOPLNENIA NARIADENIA (ES) č. 854/2004
Annexes I, II and III to Regulation (EC) No 854/2004 are amended as follows:
Prílohy I, II a III k nariadeniu (ES) č. 854/2004 sa menia a dopĺňajú takto:
Annex I, Section I, Chapter III(3) is amended as follows:
V prílohe I oddielu I kapitole III sa bod 3 mení a dopĺňa takto:
in point (a), the second subparagraph is replaced by the following:
v pism. a) sa druhý pododsek nahrádza takto:
‘BE, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, SE and UK;’
„BE, CZ, DK, DE, EE, GR, ES, FR, IE, IT, CY, LV, LT, LU, HU, MT, NL, AT, PL, PT, SI, SK, FI, SE a UK.“
point (c) is replaced by the following:
pism. c) sa nahrádza takto:
when applied in a slaughterhouse within the Community, the mark must include the abbreviation CE, EC, EF, EG, EK, EY, ES, EÜ, EK, EB or WE’;
ak sa aplikuje na bitúnku v rámci Spoločenstva, na značke musí byť uvedená skratka CE, EC, EF, EG, EK, ES, EÜ, EK, EB alebo WE.“
in Annex II, Chapter II(A), points 4 and 5 are replaced by the following:
V prílohe II kapitole II časti A sa body 4 a 5 nahrádzajú takto:
The competent authority may classify as being of Class B areas from which live bivalve molluscs may be collected and only placed on the market for human consumption after treatment in a purification centre or after relaying so as to meet the health standards referred to in paragraph 3.
Príslušný orgán môže klasifikovať ako oblasti triedy B tie oblasti, z ktorých sa môžu živé lastúrniky zberať a uvádzať na trh na ľudskú spotrebu iba po ošetrení v purifikačnom stredisku alebo po opakovanom sádkovaní tak, aby spĺňali zdravotné normy uvedené v odseku 3.
Live bivalve molluscs from these areas must not exceed 4600E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Živé lastúrniky z týchto oblastí nesmú prekročiť hodnotu 4600E. coli na 100 g mäsa a intravalvulárnej tekutiny.
The reference method for this analysis is the five-tube, three dilution Most Probable Number (MPN) test specified in ISO 16649-3.
Referenčnou metódou pre túto analýzu je päťskúmavkový test najpravdepodobnejšieho počtu (MPN) s tromi riedeniami špecifikovaný v norme ISO 16649-3.
Alternative methods may be used if they are validated against this reference method in accordance with the criteria in EN/ISO 16140.
Alternatívne metódy sa môžu použiť vtedy, ak sú validované voči tejto referenčnej metóde v súlade s kritériami uvedenými v EN/ISO 16140.
The competent authority may classify as being of Class C areas from which live bivalve molluscs may be collected and only placed on the market after relaying over a long period so as to meet the health standards referred to in paragraph 3.
Príslušný orgán môže klasifikovať ako oblasti triedy C tie oblasti, z ktorých sa môžu živé lastúrniky zberať a uvádzať na trh na ľudskú spotrebu iba po ošetrení v purifikačnom stredisku alebo po opakovanom sádkovaní tak, aby spĺňali zdravotné normy uvedené v odseku 3.
Live bivalve molluscs from these areas must not exceed 46000E. coli per 100 g of flesh and intravalvular liquid.
Živé lastúrniky z týchto oblastí nesmú prekročiť hodnotu 46000E. coli na 100 g mäsa a intravalvulárnej tekutiny.
The reference method for this analysis is the five-tube, three dilutions MPN test specified in ISO 16649-3.
Referenčnou metódou pre túto analýzu je päťskúmavkový test najpravdepodobnejšieho počtu (MPN) s tromi riedeniami špecifikovaný v norme ISO 16649-3.
Alternative methods may be used if they are validated against this reference method in accordance with the criteria in EN/ISO 16140.’;
Alternatívne metódy sa môžu použiť vtedy, ak sú validované voči tejto referenčnej metóde v súlade s kritériami uvedenými v EN/ISO 16140.“
in Annex III, Chapter II(G), point 1 is replaced by the following:
V prílohe III kapitole II časti G sa bod 1 nahrádza takto:
The scientific name must accompany the common name on the label.’
Na etikete musí byť okrem bežného názvu uvedený aj vedecký názov.“
This reference method is already established for live bivalve molluscs from areas A in accordance with Commission Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs.
Táto referenčná metóda je už zavedená pre živé lastúrniky z oblastí A v súlade s nariadením Komisie (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny.
OBLIGATIONS ON COMPETENT AUTHORITIES
POVINNOSTI PRÍSLUŠNÝCH ORGÁNOV
PROVISION OF FOOD CHAIN INFORMATION
POSKYTOVANIE INFORMÁCIÍ O POTRAVINOVOM REŤAZCI
The competent authority at the place of dispatch shall inform the dispatching food business operator of the minimum elements of food chain information to be supplied to the slaughterhouse in accordance with Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004.
Príslušný orgán v mieste odoslania musí informovať odosielajúceho prevádzkovateľa potravinárskeho podniku o minimálnych prvkoch informácií o potravinovom reťazci, ktoré sa musia poskytnúť bitúnku v súlade s oddielom III prílohy II k nariadeniu (ES) č. 853/2004.
FEEDBACK TO HOLDING OF PROVENANCE
SPÄTNÁ VÄZBA DO CHOVU PÔVODU
The official veterinarian may use the model document laid down in Appendix I for the relevant inspection results that must be communicated to the holding where the animals were raised before slaughter in the same Member State in accordance with Chapter I of Section II of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Pre výsledky príslušnej prehliadky, ktoré sa musia v súlade s kapitolou I oddiel II prílohy I k nariadeniu (ES) č. 854/2004 oznámiť do chovu v tom istom členskom štáte, v ktorom boli zvieratá chované pred zabitím, môže úradný veterinárny lekár použiť vzor dokladu uvedený v dodatku I.
Sebastes spp., Helicolenus dactylopterus, Sebastichthys capensis.
Sebastesspp., Helicolenus dactylopterus, Sebastichthys capensis
Exactly 10 g +0,1 g of the ground sample is weighed out into a suitable container.
Do vhodnej nádobky sa naváži presne 10 g ± 0,1 g pomletej vzorky.
This is mixed with 90,0 ml perchloric acid solution as specified in point 4(a), homogenised for two minutes with a blender as described in point 5(b), and then filtered.
Táto sa zmieša s 90,0 ml roztoku kyseliny chloristej, ako sa uvádza v bode 4a), homogenizovanej po dobu 2 minút miešačom, ako je opísané v bode 5b), a potom sa prefiltruje.
Sample extract
Extrakt vzorky
Cooler
Chladič
Consequently, ISO 16649-3 should be specified as the reference MPN (most probable number) method for analysis of E. coli in bivalve molluscs originating in areas B and C too. The use of alternative methods should be allowed only where they are considered equivalent to the reference method.
Následne by mala byť norma ISO 16649-3 špecifikovaná ako referenčná MPN (najpravdepodobnejší počet) metóda aj pre analýzu E. coli v lastúrnikoch s pôvodom v oblastiach B a C. Použitie alternatívnych metód sa môže povoliť iba tam, kde sa považujú za rovnocenné s referenčnou metódou.
The distillation outflow tube is removed from the receiver and washed out with water. The volatile bases contained in the receiver solution are determined by titration with standard hydrochloric solution as specified in point 4(c).
Destilačný násadec sa vyberie zo zbernej nádobky a premyje sa vodou. Prchavé zásadité látky obsiahnuté v roztoku v zbernej nádobke sa stanovia titráciou štandardným roztokom kyseliny chlorovodíkovej, ako je špecifikované v bode 4c).
Commission Regulation (EC) No 2075/2005
Nariadenie Komisie (ES) č. 2075/2005
laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat
ktorým sa ustanovujú osobitné predpisy na úradné kontroly Trichinella v mäse
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption, and in particular points 9 and 10 of Article 18 thereof,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné predpisy na organizáciu úradných kontrol produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu, a najmä na jeho článok 18 body 9 a 10,
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin, Regulations (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules lay down the health rules and requirements regarding food of animal origin and the official controls required.
Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu, nariadeniami Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 a 882/2004 z 29. apríla 2004 o úradných kontrolách uskutočňovaných na účely zabezpečenia overenia dodržiavania potravinového a krmivového práva a predpisov o zdraví zvierat a o starostlivosti o zvieratá sa ustanovujú zdravotné predpisy a požiadavky týkajúce sa potravín živočíšneho pôvodu a požadovaných úradných kontrol.
In addition to those rules, more specific requirements should be laid down for Trichinella.
Okrem týchto predpisov sa musia ustanoviť konkrétnejšie požiadavky pre Trichinella.
Meat of domestic swine, wild boar, horses and other animal species may be infested with nematodes of the genus Trichinella.
Mäso z domácich ošípaných, diviakov, koní a ostatných živočíšnych druhov môže byť napadnuté nematódami rodu Trichinella.
Consumption of meat infested with Trichinella can cause serious disease in humans.
Konzumácia mäsa napadnutého Trichinella môže u ľudí spôsobiť závažné ochorenie.
Measures should be put in place to prevent human disease caused by the consumption of meat infested with Trichinella.
Musia sa zaviesť opatrenia na zabránenie ochorenia ľudí spôsobeného konzumáciou mäsa napadnutého Trichinella.
On 22 November 2001, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on trichinellosis, epidemiology, methods of detection and Trichinella-free pig production.
Vedecký výbor pre veterinárne opatrenia týkajúce sa zdravia ľudí prijal 22. novembra 2001 stanovisko k trichinelóze, epidemiológii, spôsobom detekcie a chovu ošípaných bez výskytu Trichinella.
On 1 December 2004, the Scientific Panel on biological hazards (Biohaz) of the European Food Safety Authority adopted an opinion on the suitability and details of freezing methods to allow human consumption of meat infected with Trichinella or Cysticercus.
Vedecká skupina pre biologické riziko (BIOHAZ) Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín prijala 1. decembra 2004 stanovisko k vhodnosti a podrobnostiam metód zmrazovania s cieľom umožniť ľudskú konzumáciu mäsa infikovaného Trichinella alebo Cysticersus.
On 9 and 10 March 2005, Biohaz adopted an opinion on risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Trichinella.
BIOHAZ prijala 9. – 10. marca 2005 stanovisko o hodnotení rizika revidovanej prehliadky zabíjaných zvierat v oblastiach s nízkou prevalenciou Trichinella.
Council Directive 77/96/EEC of 21 December 1976 on the examination for trichinae (trichinella spiralis) upon importation from third countries of fresh meat derived from domestic swine was repealed by Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council of 21 April 2004 repealing certain Directives concerning food hygiene and health conditions for the production and placing on the market of certain products of animal origin intended for human consumption and amending Council Directives 89/662/EEC and 92/118/EEC and Council Decision 95/408/EC.
Smernica Rady 77/96/EHS z 21. decembra 1976 o vyšetreniach na trichinely (Trichinella spiralis) pri dovoze čerstvého mäsa z domácich ošípaných z tretích krajín, bola zrušená smernicou Európskeho parlamentu a Rady 2004/41/ES z 21. apríla 2004, ktorou sa rušia určité smernice týkajúce sa potravinovej hygieny a zdravotných podmienok výroby a uvádzania na trh určitých výrobkov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu a ktorou sa menia a dopĺňajú smernice Rady 89/662/EHS a 92/118/EHS a rozhodnutie Rady 95/408/ES.
Various laboratory methods have been approved for the detection of Trichinella in fresh meat.
Na detekciu Trichinella v čerstvom mäse boli schválené rôzne laboratórne metódy.
The magnetic stirrer method for pooled-sample digestion is recommended as a reliable method for routine use.
Pri trávení súhrnnej vzorky sa ako spoľahlivá metóda odporúča metóda magnetického miešania.
Sample size for parasitic analysis should be increased if the sample cannot be collected at the predilection site and if the type or species of animal is at higher risk of being infected.
Veľkosť vzorky na analýzu parazitov treba zväčšiť, ak sa vzorka nedá odobrať z predilekčného miesta, a ak kategórii alebo druhu zvieraťa hrozí vyššie riziko infikovania.
Trichinoscopic examination fails to detect non-encapsulated Trichinella species infecting domestic and sylvatic animals and humans and is no longer suitable as a detection method for standard use.
Trichinoskopickým vyšetrením sa nedokážu detekovať neopuzdrené druhy Trichinella, ktoré infikujú domáce a lesné zvieratá a ľudí, a už nie je ďalej vhodné ako metóda detekcie na štandardné používanie.
The trichinoscopic method should only be used under exceptional circumstances for the examination of a small number of animals slaughtered per week, provided that measures are taken by the food business operator to process the meat in such a way that it is completely safe for consumption.
Trichinoskopická metóda by sa mala používať iba za výnimočných okolností na vyšetrenie malého počtu zvierat zabitých za týždeň, ak prevádzkovateľ potravinárskeho podniku prijme opatrenia spracovať mäso takým spôsobom, aby bolo úplne bezpečné na konzumáciu.
However, the method should be replaced by a more reliable detection method within a transitional period.
V prechodnom období sa však táto metóda musí nahradiť spoľahlivejšou metódou detekcie.
Other methods, such as serological tests, can be useful for monitoring purposes once the tests have been validated by a Community reference laboratory as soon as such a laboratory has been appointed by the Commission.
Ostatné metódy, ako sú sérologické testy, môžu byť užitočné na účely monitorovania, hneď ako budú testy validované referenčným laboratóriom Spoločenstva, keď Komisia takéhoto laboratória ustanoví.
Serological tests are not suitable for detecting Trichinella infestation in individual animals intended for human consumption.
Sérologické testy nie sú vhodné na detekciu infestácie trichinelami u jednotlivých zvierat určených na ľudskú spotrebu.
Freezing meat under specified conditions can kill any parasites present but certain Trichinella species occurring in game and horses are resistant when freezing is carried out using the recommended temperature and time combinations.
Zmrazovanie mäsa za špecifikovaných podmienok dokáže usmrtiť akékoľvek prítomné parazity, ale určité druhy Trichinella vyskytujúce sa u zveri a koní sú odolné, aj ak sa zmrazovanie vykonáva pri odporúčaných kombináciách teploty a času.
Holdings should be officially recognised by the competent authority as Trichinella-free, provided specific conditions are met.
Ak sú splnené špecifické podmienky, príslušný orgán úradne uzná chovy za chovy bez výskytu Trichinella.
Fattening pigs coming from such holdings should be exempted from inspection for Trichinella.
Výkrmové ošípané z takýchto chovov by mali byť oslobodené od prehliadky na Trichinella.
Categories of holdings should be officially recognised by the competent authority as Trichinella-free, provided specific conditions are met.
Kategórie chovov by mali byť úradne uznané príslušným orgánom za chovy bez výskytu Trichinella za predpokladu, že sú splnené špecifické podmienky.
Such recognition should reduce the number of on-site inspections to be carried out by the competent authority, but is only feasible in Member States with a history of very low disease prevalence.
Takýmto uznaním by sa mal znížiť počet prehliadok na mieste, ktoré má vykonávať príslušný orgán, toto je však uskutočniteľné iba v členských štátoch s históriou veľmi nízkej prevalencie choroby.
Regular monitoring of domestic swine, wild boar, horses and foxes or other indicator animals is an important tool for assessing changes in disease prevalence.
Pravidelné monitorovanie domácich ošípaných, diviakov, koní, líšok a iných indikátorových zvierat predstavuje dôležitý nástroj hodnotenia zmien v prevalencii choroby.
The results of such monitoring should be communicated in an annual report in accordance with Directive 2003/99/EC of the European Parliament and of the Council of 17 November 2003 on the monitoring of zoonoses and zoonotic agents.
Výsledky takéhoto monitorovania sa musia oznámiť vo výročnej správe v súlade so smernicou Európskeho parlamentu a Rady 2003/99/ES zo 17. novembra 2003 o monitoringu zoonóz a pôvodcoch zoonóz.
Regulation (EC) No 853/2004 does not apply to wild game or wild game meat directly supplied to the final consumer or to local retail establishments directly supplying the final consumer.
Nariadenie (ES) č. 853/2004 sa nevzťahuje na voľne žijúcu zver ani na mäso z voľne žijúcej zveri priamo dodávané konečnému spotrebiteľovi alebo miestnym maloobchodným prevádzkam, ktoré priamo zásobujú konečného spotrebiteľa.
It should therefore be the responsibility of the Member States to adopt national measures to mitigate the risk of Trichinella-infested wild boar meat reaching the final consumer.
Členské štáty by preto mali byť zodpovedné za prijatie vnútroštátnych opatrení na zníženie rizika, že sa zverina z diviakov napadnutých trichinelami dostane ku konečnému spotrebiteľovi.
The measures provided in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health,
Opatrenia uvedené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat,
GENERAL PROVISION
VŠEOBECNÉ USTANOVENIA
For the purposes of this Regulation ‘Trichinella’ means any nematode belonging to species of the genus Trichinella.
Na účely tohto nariadenia sa pod pojmom „Trichinella“ rozumejú všetky nematódy patriace medzi druhy rodu Trichinella.
OBLIGATIONS OF COMPETENT AUTHORITIES AND OF FOOD BUSINESS OPERATORS
POVINNOSTI PRÍSLUŠNÝCH ORGÁNOV A PREVÁDZKOVATEĽOV POTRAVINÁRSKYCH PODNIKOV
Sampling of carcases
Odber vzoriek z jatočných tiel
Carcases of domestic swine shall be systematically sampled in slaughterhouses as part of the post-mortem examination.
Jatočné telá domácich ošípaných sa musia na bitúnkoch systematicky vzorkovať ako súčasť prehliadky post mortem.
A sample shall be collected from each carcase and the sample shall be examined for Trichinella, in a laboratory designated by the competent authority, using one of the following methods of detection:
Vzorka sa musí odobrať z každého jatočného tela a musí sa vyšetriť na Trichinella v laboratóriu ustanovenom príslušným orgánom s použitím jednej z nasledujúcich metód detekcie:
the reference method of detection set out in Chapter I of Annex I; or
referenčná metóda detekcie uvedená v kapitole I prílohy I alebo