natgillin/translations-raw huggingface dataset:
After two years of a three-year project, New Forest Leader+ has created or safeguarded 54 jobs and 14 new products, while the Isle of Wight Leader+ has resulted in the creation of 72 new jobs.
După primii doi ani ai unui proiect de trei ani, Leader+ din New Forest a creat sau garantat 54 de locuri demuncă și 14 produse noi, în timp ce Leader+ din Insula Wight a contribuit la crearea a 72 de noi locuri demuncă.
henhouses in order to reduce poultry losses and expand the business.
Afacerea a primit 14 50 EUR pentru construirea de garduri și c o te  e cu scopul de a reduce riscul pierderii păsărilor de curte și pentru a extinde afacerea.
In addition the grant recipient now appreciates the benets of having a business plan and has maintained contact with the business advisors.
Înplus, b e ne ê ci a rul sub v en  i ei este, înprezent, mul  u m i t de avantajele conceperii unui plan de afaceri și a continuat să colaboreze îndeaproape cu consulta n  ii în afaceri.
…and jobs that improve the quality of life in rural areas
… și în vederea creșterii nivelului de trai în zonelerurale
With seven years experience as a decorative/folk art painter, Julie Webb runs a new business from her studio.
Bucurându-se de o e x pe rie n  ă de șapte ani în realizarea de lucrări de artă decorativă/populară, JulieWebb gestionează o afacere nouă din studioul personal.
A Leader+ grant of EUR 700 means either that she can now run classes and workshops from her studio on the Isle of Wight or she can travel to other locations in the rural areas.
O sub v en  i e Leader+ în valoare de 700 EUR înseamnă pentru ea ê e posibilitatea de a organiza cursuri și ateliere în propriul s t u di o din Insula Wight, ê e posibilitatea de a se de p la sa în alte locuri din zonele rurale.
Her classes are designed to enable the complete beginner with no painting or drawing skills to produce attractive results.
Cursurile ei urmăresc să ofere de b u t an  i lor fără talent la desen sau pictură posibilitatea de a o b  i ne rezultate mul  u m i toare .
Nicola Henshaw is a wood carver who uses English hardwoods (specically New Forest oaks). She has recently completed several large public art projects using New Forest green oak.
Nicola Henshaw este un sculptor în lemn care utilizează lemnul englezescmasiv (în special lemnul de stejar dinNewForest) și a ê na lizat , de curând, o serie de proiecte de artă publică de anvergură folosind lemnul verde de stejar din New Forest .
Nicola needed a new weather-proof space for her work and Leader+ provided funding to allow her to convert a dilapidated stable block.
Nicola avea nevoie de un s p a  iflu de lucru nou și rezistent la orice tip de vreme, iar Leader+ ia pus la di s p o zi  i e fondurile necesare reamenajării unor grajduri dărăpănate.
A theatre company delivers a schools programme on the Isle of Wight on issue or curriculum-based sessions where students can explore themes through practical drama
în Insula Wight, o companie de teatru oferă un program școlar cu ș e din  el a liberă alegere sau stabilite în baza unei programe în
Creating jobs that promote sustainable development…
Crearea de locuri demuncă în vederea promovării dezvoltării durabile…
Julie Hodgson now has a new career working with her son in an innovative family-run business producing ne quality cheeses using unpasteurised milk.
Julie Hodgson a început o nouă carieră lucrând, alături de ê ulei , la o afacere de familie inovatoare, specializată în pr o duc  ia de brânzeturi de înaltă calitate folosind lapte nepasteurizat.
A Leader+ grant of EUR 700 has helped this new business to purchase specialised moulds.
O sub v en  i e Leader+ în valoare de 700 EUR a sprijinit această nouă întreprindere pentru achi zi  i onare a demulaje speciale.
Julie has also taken part in workshops, networking and an exchange of best practice through a twinning process with another cheese producer in County Antrim (Northern Ireland), which is another Leader+ project.
De asemenea, Julie a luat parte la ateliere, la crearea dere  ele și la schimbul de bune practici prin intermediul unui proces de consolidare in s t i t u  i on a lă în colaborare cu un alt producător de brânzeturi din comitatul Antrim (nordul Irlandei), care reprezintă un alt proiect Leader+.
Monique Gudgeon is processing the venison which her husband obtains as part of his stalking rights over several local estates.
MoniqueGudgeonprelucrează carnea de căprioarăpe ca res o  u l său o o b  i ne drept parte care i se cuvine în urma activi tă  i lor de vânătoare de pe o serie de pr o p rie tă  i locale.
Using third parties to process the meat proved very expensive and they were concerned that the quality of their product was being compromised.
Apelarea la o altă societate pentru prelucrarea cărnii sa dovedit a ê extrem de costisitoare. Maimult, cei doi s o  i erau în g rfii j o r a  i de posibilul risc al compromiterii ca li tă  ii produsului lor.
A Leader+ grant of EUR 7 000 has enabled the business to purchase mobile butchery equipment, thus allowing them to expand their business while maintaining greater quality control.
O sub v en  i e Leader+ în valoare de 700 EUR ia permis s o cifle tă  ii să achi zi  i o ne ze echipamente pentru o măcelărie mobilă, oferindu-le astfel posibilitatea de a-și extinde afacerea și asigurând totodată un control mai e ê cient al ca li tă  ii.
Sharon Jackson’s poultry business breeds and sells a variety of chickens most of which were free range using old henhouses and open grazing.
Afacerea cu păsări de curte i ni  ia tă de Sharon Jackson este specializată în creșterea unei game variate de păsări, majoritatea acestora ê in d crescute în aer liber prin utilizarea de c o te  e vechi și asigurarea hranei în câmpuri deschise.
A considerable number of hens were consequently lost to predators (mainly foxes).
În c on sec in  ă , un număr semn i ê cat i v de
In 2005, there was no fresh bakery in west Wight.
În anul 2005, în West Wight nu exista nicio brutărie care să comercializeze produse proaspete.
Before opening his own bakery and café, David Mercer had 16 years experience as a baker, including a management position at a supermarket bakery in Ryde.
Înainte de a-și deschide propria brutărie și propria cafenea, David Mercer se bucura deja de 16 an idee x pe rie n  ă de lucru ca brutar, inclusiv o p o zi  i e de conducere la o brutărie din incinta unuimagazin universal din Ryde.
Being a local man with the regeneration of the village in mind, he invested over EUR 5 600 of his own finances to help refurbish and revitalise the shop.
Animat de ideea de a reabilita imaginea satului, el a investit 56 00 EUR din resurse proprii pentru a renova și revitaliza magazinul.
He also used the EUR 700 rural grant to help purchase machinery and kitchen equipment.
De asemenea, el sa folosit și de o sub v en  i e rurală în valoare de 700 EUR pentru a achi zi  i on a in s ta la  ii mecanice și echipamente de bucătărie.
Enterprise rural grants scheme
Program de sub v en  ii pentru s o cifle tă  i le rurale
Project total cost: EUR 141 092EU: EUR 30 632Other public funds: EUR 55 160Private funds: EUR 55 300Project eligibility: January 2005–December 2007
Costul total al proiectului: 141 092 EUR UE: 30 632 EUR Alte fonduri publice: 55 160 EUR Fonduri private: 55 300 EUR Perioada de eligibilitatea proiectului: 1/2005 – 12/2007
Project total cost: EUR 406 314EU: EUR 101 578Other public funds: EUR 93 451Private funds: EUR 211 285Project eligibility: January 2005–December 2007
Costul total al proiectului: 406 314 EUR UE: 101 578 EUR Alte fonduri publice: 93 451 EUR Fonduri private: 211 285 EUR Perioada de eligibilitatea proiectului: 1/2005 – 12/2007
Photos provided by the UK national network unit.
Fotografii oferite de unitatea de reţea naţională din Regatul Unit.
Adding value to local products
Adăugarea de valoareproduselor locale
Danish food: Emphasising the local identity
Produsele alimentare daneze: accentuarea i de nfit ită  ii locale
Meetjesland: developing and supporting regional products
Meetjesland: dezvoltarea și sus  i ne rea produselor regionale
Two Danish LAGs work together on a project which puts the emphasis on the identity of locally produced food.
DouăGAL-uri daneze colaborează la un proiect care pune în valoare identitatea produselor alimentare locale.
This article presents two separate Leader+ projects which eventually formed the basis for an interterritorial cooperation project: one is from the Bornholm LAG and another from the Danish Small Islands LAG.
Acest articol prezintă două proiecte distincte Leader+ care au pus, în cele din urmă, bazele unui proiect de cooperare inter-teritorială: unul dintre acestea a fost i ni  ia t de GAL-ul Bornholm, iar celălalt, de GAL-ul Danske Småøer.
already known for their beautiful nature and interesting cultural history.
deja cunoscute pentru peisajele lor naturale deosebit de frumoase și pentru patrimoniul lor cultural.
Now it was time to add a further dimension: food culture.
Era însă vremea săli se ofere o nouă dimensiune: cultura culinară.
First and foremost was the idea to make the regional food culture more visible.
În primul și în primul rând a apărut ideea de a facemai vizibilă cultura culinară regională.
The Swedes had a welldeveloped network of farm shops, while the inhabitants on the island of Bornholm were more known for their many smokehouses and restaurants.
Suedezii dispuneau de ore  ea de magazine cu produse de fermă foarte bine dezvoltată, în timp ce locuitorii insulei Bornholm erau cu n o s cu  i mai mult pentru afumătoriile și restaurantele lor.
This became the starting point of a long-term, close cooperation that has since developed into a European network called ‘Culinary Heritage Europe’ (www.culinary-heritage.com).
Acest lucru a constituit debutul unei colaborări strânse și de lungă durată, care a evoluat, între timp, într-o re  ea europeană numită „Patrimoniul culinar Europa” (www.culinary-heritage.com).
Nowadays Danish consumers associate the island of Bornholm with high-quality foodstuffs.
În zilele noastre, consumatorii danezi asociază insula Bornholm cu produsele alimentare de înaltă calitate.
Similarly in the case of the Danish Small Islands, foodstuff producers have also realised the possibility of producing special products for consumers who demand quality, along with innovation and a local identity.
Înmod similar, în ceea ce priveșteDanske Småøer, producătorii de alimente și-au dat seama de posibilitatea de a produce produse speciale pentru consumatorii care sunt interes a  i înmod deosebit atât de calitatea, cât și de caracterul inovator și identitatea locală.
The development promoted by the two LAGs has led to a positive growth for their small enterprises producing quality foodstuffs.
Tipul de dezvoltare promovat de cele douăGAL-uri a condus la o creștere sub s t an  ia lă pentru întreprinderile mici producătoare de alimente.
The Bornholm LAG has put emphasis on larger projects focusing on marketing and sales.
GAL-ul Bornholm sa concentrat asupra proiectelor de anvergură axate pe promovare și vânzare.
The Danish Small Islands LAG has provided support for small, innovative food-stu companies on the islands, and has also contributed to setting up a network of producers.
GAL-ul Danske Småøer a oferit sprijin micilor întreprinderi inovatoare producătoare de alimente de pe teritoriul insulelor și a contribuit, de asemenea, la crearea unei re  ele de producători.
Developing foodstuffs on Bornholm
Dezvoltarea produselor alimentare pe insula Bornholm
In 1995 a close cooperation began between Bornholm and Sydøstre Skåne (Sweden) in order to develop regional foodstuffs.
În 1995 sau pus bazele unei strânse colaborări între Bornholm și Sydøstre Skåne (Suedia) în scopul dezvoltării produselor alimentare regionale.
These two influential tourist destinations were
Aceste două d est in a  ii turistice de mare valoare erau
Upon completion of the SWOT analysis, which was financed by Leader+, the regional centre for food development was established and one staff member was employed whose main task was to act as an ambassador for foodstus from Bornholm, and whose presence had a great impact.
La ê na li zarea analizei SWOT, ê n an  a tă de Leader+, a fost în ê in  aflt centrul regional pentru dezvoltare alimentară și a fost recrutat unmembru al personalului a cărui principală responsabilitate era aceea de a deveni ambasador al produselor alimentare din Bornholm și a cărui p re z en  ă a avut un impact considerabil.
Consequently, food from Bornholm became very well known in Denmark.
În c on sec in  ă , produsele alimentare din Bornholm au devenit extrem de cunoscute în Danemarca.
The many local food producers underwent a process where they not only obtained a new and thorough knowledge of market mechanisms, but are also now better prepared for cooperating on matters of sales promotion.
Numeroși producători de produse alimentare locale au experimentat un proces prin care au dobândit nu doar cunoști n  e noi și aprofundate referitoare la mecanismele de f unfic  i onare a p i e  ei, ci au și devenit în prezent multmai bine p re g ă t i  i pentru cooperarea înmaterie de promovarea vânzărilor.
The third stage in the development strategy for promoting local foodstus consisted in establishing a common showcase.
A treia etapă a strategiei de dezvoltare pentru promovarea produselor alimentare locale a constat în crearea unui s p a  iflu comun de expunere.
An old windmill that originally functioned as a grain mill and, since the 1960s, as a conference room, has now been totally renovated, and appears (in more than one sense) to act as a beacon for Bornholm’s foodstus.
O veche moară de vânt, care f unfic  i on ai ni  i al ca moară de grâne și, începând cu anii ‘60, ca sală de c on ffie r in  efi, a fost renovată în totalitate și se pare că f unfic  i o ne a ză (din mai multe puncte de vedere) pe post de „far” pentru produsele alimentare s pe ci ê ce insulei Bornholm.
The mill is fitted out as a showroom, a shop and a demonstration kitchen on the two bottom floors, with an oce and meeting room on the third floor.
Moara a fost amenajată astfel încât să includă, la primele două etaje, o sală de e x p o zi  ii, unmagazin și o bucătărie pentru demonstra  ii, iar la al doilea etaj, un birou și o sală de reuniuni.
The mill has also in the first year of its operation become the focal point for tourist information for the island as a whole.
De asemenea, moara a devenit, în primul an de f unfic  i on are, punctul central de informarepentru turiștii din întreaga insulă.
At the same time, the market has in general developed an increasing interest in foodstuff production, which is characterised by craftsmanship qualities and which is traceable directly back to the primary producer.
În același timp, p ia  a a devenit totmai interesată în pr o duc  ia de alimente, care se caracterizeazăprin măiestrie și care poate ê urmărită până la producătorul primar.
A local lighthouse showing the way
Un far local care indică drumul
In connection with the preparation of the development plan for the Leader+ period for Bornholm, the Bornholm LAG planned a concentrated campaign.
În strânsă legătură cu pregătirea planului de dezvoltare pentru perioada Leader+ pentru Bornholm, GAL-ul din Bornholm a plan i ê cat o campanie concentrată.
This consisted of a three-stage process: firstly in making a SWOT (strengths, weaknesses, opportunities and threats) analysis of the development potential of the local food sector; then in establishing a regional centre for food development; and,
Aceasta a constat într-un proces în trei etape: în prima etapă sa urmărit efectuarea unei analize SWOT (puncte tari, puncte slabe, o p o r t un ită  i și pericole) a pot en  i al u lui de dezvoltarea sectorului produselor alimentare locale; apoi sa urmărit în ê in  are a unui centru regional destinat dezvoltării culinare; și, în cele din urmă, în strânsă legătură cu centrul, sa urmărit în ê in  are a unei săli de e x p o zi  i e pentru promovarea produselor alimentare regionale.
On the 27 Danish small islands, there are some 20 enterprises producing foodstuffs.
Pe teritoriul celor 27 de mici insule daneze există în jur de 20 des o cifle tă  i producătoare de alimente.
Production typically takes place in small family-held businesses that are also engaged in agriculture or fruit or berry growing.
De obicei, procesul de pr o duc  i e se realizează la nivelul s o cifle tă  i lor familiale care se ocupă, de asemenea, cu agricultura și cultivarea fructelor sau a fructelor de pădure.
In most cases production is ’low scale’, with its main impact on crafts and local trades.
Înmajoritatea cazurilor, pr o duc  ia se realizează la „scară mică”, având un impact major asupra meșteșugurilor și c o me r  u lui local.
The products produced include jam, apple cider, apple juice, apple vinegar, beer, ice cream, herbal salt, chutney and delimeat products.
Produsele furnizate des o cifle tă  i le din Danske Småøer cuprind gem, cidru de mere, suc de mere, o  e t de mere, bere, în g h e  a tă , sare de baie pe bază de plantemedicinale, chutney (un condiment iute preparat din fructe) și delicatese din carne.
A small island network…
O mică re  ea insulară…
The island’s producers sell their products via local farm outlets (selling to tourists) and in specialised shops in larger towns and cities.
Producătorii de pe insulă își comercializează produsele prin intermediul debușeurilor pentru produsele agricole locale (specializate în comercializarea de produse pentru turiști) și al magazinelor din orașelemaimari.
Already in 2004, the foodstuff producers on the Danish Small Islands had started to work together within the ’Food network of the Danish Small Islands’.
În 2004, producătorii de alimente de pe teritoriul Danske Småøer începuseră deja să colaboreze în cadrul „ Re  el ei culinare a Danske Småøer”.
The association received support from the Danish Small Islands LAG in the following areas:
A s o ci a  ia a primit sprijin din partea GAL-ului Danske Småøer în următoarele aspecte:
The region covered by the Danish Small Islands LAG includes 27 islands with a population ranging from 10 to 1 200 people.
Regiunea acoperită de GAL-ul Danske Småøer cuprinde 27 de insule cu o p o pul a  i e cuprinsă între 10 și 1 200 de locuitori.
Unlike in an archipelago, these islands are scattered around the Danish coast and fiords.
Spre deosebire de arhipelaguri, aceste insule sunt răspândite în jurul coastei daneze și al ê o r du rilor .
Nevertheless, a tradition exists regarding cooperation on political matters, infrastructure, education and economic development.
Cu toate acestea, existăo t r a di  i e în ceea ceprivește cooperarea înmaterie de chestiuni politice, infrastructură, e duc a  i e și dezvoltare economică.
®to set up the home page (www.oespecialiteter.dk);®for the Internet shop (www.oespecialiteter.dk/shop);®a leaflet on island specialties;®seminars on food production and marketing;®participation in national food markets;®common marketing in the press and contact withpurchasers.
® crearea paginii web principale www.oespecialiteter.dk;® magazinul on-line;® un pliant cuprinzând detalii despre special ită  i le insulei;® seminarii pe tema pr o duc  i ei și promovării produselor alimentare; ® p re z en  a pe p i e  ele produselor alimentare na  i o nale ; ® promovarea comună în presă și crearea de contacte cu achizitorii.
The Danish Small Islands therefore have a good basis for establishing cooperation and a network between the di er-ent enterprises on the small islands.
Prin urmare, Danske Småøer dispune de o bază solidă pentru dezvoltarea cooperării și a unei re  ele între diversele s o cifle tă  i de pe Danske Småøer.
One of the LAG’s intermediate aims has been ‘to strengthen agriculture and food production’.
Unul dintre obiectivele intermediare ale GAL-ului a fost acela de „a consolida agricultura și pr o duc  ia de alimente”.
In the LAG’s development plan, amongst other things, there is a focus on the production of local quality foodstuffs: ‘The demand for certain quality products is increasing in line with the increase in the number of consumers with strong purchasing power and quality awareness… At the same time, the diversity of the products available is reduced due to structural rationalisation within agriculture in general… This may result in more possibilities for
În planul de dezvoltare al GAL-ului se pune accentul, printre altele, pe producerea de alimente locale de înaltă calitate. „Cererea de produse de o anumită calitate este în creștere, odată cu creșterea numărului de consumatori cu puteremare de cumpărare și a conștientizării ca li tă  ii … În același timp, diversitatea produselor disponibile scade din cauza r a  i on a li zării structurale din cadrul agriculturii îngeneral… Acest lucru poate însemna crearea mai multor posibil ită  i pentru pr o duc  ia și comercializarea de noi produse alimentare de calitate prin intermediul unor s o cifle tă  i durabile și pr o ê ta b i le. ”
The producers operating within the network have recently started to discuss the definition of ‘island specialties’.
Producătorii care activează în cadrul re  ele iau i ni  ia t de curând o serie de di s cu  ii referitoare la elaborarea unei de ê ni  ii a conceptului de „ special ită  i ale insulei”.
The objective is to raise awareness about what is produced with a view to product certification, which takes into account: the origin of the raw materials used; careful processing (adding none or few additives); sensory product quality; the environment; the product identity, and its story.
Principalul obiectiv constă în sensibilizarea cu privire la ceea ce se produce în scopul ce r t i ê că rii produsului, pentru care se iau în considerare următoarele: originea materiilor prime utilizate, prelucrarea atentă (cu aditivi p u  i ni sau chiar fără aditivi), calitatea senzorială a produselor, mediul, identitatea produsului, precum și povestea acestuia.
The producers have also adopted the French concept of terroir with its idea of the link between the product and its place of cultivation, which also shows the relationship between climate and soil in the raw materials.
Producătorii au adoptat, de asemenea, conceptul francez de „terroir”, care implică legătura dintre produs și locul cultivării și care e vfii de n  ia ză , de asemenea, legătura dintre climă și tipul de sol, pe deoparte, și materiile prime, pe de altă parte.
Results of cooperation between food producers
Rezultatele colaborării dintre producătorii de alimente
The project, ‘Full speed of local food products’, involved the participation of four producers from the Danish Small Islands and three from Bornholm.
Proiectul „Produsele alimentare locale la viteză maximă” sa bucurat de participarea a patru producători din Danske Småøer și a trei producători din insula Bornholm.
These participants were able to take part, amongst other things, in two workshops that included visits to businesses, presentations by consultants, and an exchange of experience.
Participa n  ii au avut ocazia de a lua parte, printre altele, la două ateliere lucru care au inclus vizite efectuate la diverse sedii ale întreprinderilor, prezentări oferite de consilieri și un schimb de e x pe rie n  ă .
The first workshop was held in December 2005 on Bornholm with visits to a small ice-cream factory and a vineyard.
Primul atelier a avut loc în decembrie 2005, pe insula Bornholm, și a inclus vizite efectuate la sediul unei mici fabrici de în g h e  a tă și la o podgorie.
In February 2006 the producers met on the small islands of Fejø and Strynø, where they paid a visit to a jam-making enterprise and an apple cider producer.
În februarie 2006, producătorii sau reunit în micile insule Fejø și Strynø, un de au vizitat o întreprindere producătoare de gem, precum și un producător de cidru de mere.