natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Azot: ≤ 8,0 %
Nattokinase activity: 20000 -28000 Fibrin degradation unit/g(1)
Pierdere prin uscare: (105 °C timp de 6 ore): ≤ 10 %
Identity: Confirmable
Crom: ≤ 10 mg/kg
Condition: No offensive taste or smell
Numărul total de germeni aerobi viabili: ≤ 102 UFC/g
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Staphylococcus aureus: Absența în 1 g
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU(3)/g
Pseudomonas aeruginosa: Absența în 1 g
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Ulei de Sacha inchi din Plukenetia volubilis
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Uleiul de Sacha inchi este un ulei vegetal 100 % presat la rece obținut din semințe de Plukenetia volubiis L. Este un fuid (lichid) transparent și un ulei lucios la temperatura camerei.
Escherichia coli: Absence/25 g
Aspect, limpezime, luciu, culoare: Fluid la temperatura camerei, curat, lucios, de culoare galbenă aurie
Salmonella: Absence/25 g
Miros și gust: Fructat, de legume fără a avea un gust sau un miros inacceptabil
Listeria: Absence/25 g
Apă și substanțe volatile: < 0,2 g/100 g
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestivum) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Impurități insolubile în hexan: < 0,05 g/100 g
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
Aciditate oleică: < 2,0 g/100 g
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Indice de peroxid (IP): < 15 meq O2/kg
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Acizi grași trans: < 1,0 g/100 g
Putrescine: < 0,3 mg/g
Total acizi grași nesaturați: > 90 %
Cadaverine: < 0,1 μg/g
Acid linolenic alfa Omega 3 (ALA): > 45 %
Mycotoxins:
Acizi grași saturați: < 10 %
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
Fără acid erucic (< 0,2 %)
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Peste 50 % din trigliceridele tri-linolenice și di-linolenice
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
Compoziția și nivelul fitosterolilor
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
Fără colesterol (< 5,0 mg/100 g)
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Salatrim este un acronim recunoscut la nivel internațional pentru (molecule acrilice trigliceride cu lanț scurt și lung).
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
Salatrim este preparat prin inter-esterificarea non-enzimatică a triacetinului, a tripropioninului, a tributirinului sau a amestecurilor acestora cu ulei hidrogenat de canola, soia, bumbac sau floarea-soarelui.
Total solids: 75-80 %
Descriere: Un lichid limpede, cu o ușoară nuanță de chihlimbar spre o culoare deschisă, aspect solid ceros la temperatura camerei.
Moisture: 20-25 %
Fără particule și fără miros străin sau rânced.
Sulphatase: Max 0,05 %
Distribuție de ester glicerol:
pH: 3,5-6,0
Triacilgliceroli: > 87 %
Conductivity < 200 (30 %)
Diacilgliceroli: ≤ 10 %
Nitrogen < 10 ppm
Monoacilgliceroli: ≤ 2,0 %
Fructose: 35-45 % d.w.
Compoziția de acizi grași:
Leucrose: 7-15 % d.w.
MOLE % LCFA (acizi grași cu lanț lung): 33-70 %
Other disaccharides: Mах 3 %
MOLE % SCFA (acizi grași cu lanț scurt): 30-67 %
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Acizi grași cu lanț lung saturați: < 70 % din greutate
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
Profilul triacilglicerolilor:
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
Triesteri (scurt/lung de 0,5-2,0): ≥ 90 %
Ash: ≤ 0,3 %
Triesteri (scurt/lung = 0): ≤ 10 %
Total Dietary Fibre (AOAC) dry basis (all insoluble): ≥ 95 %
Material nesaponificabil: ≤ 1,0 %
of which: Hemicellulose (20-25 %) and cellulose (70-75 %)
Umiditate: ≤ 0,3 %
Silica (ppm): ≤ 200
Cenușă: ≤ 0,1 %
Protein: 0,0 %
Culoare: ≤ 3,5 roșu (Lovibond)
Fat: Trace
Indice de peroxid (IP): ≤ 2,0 Meq/Kg
pH: 4-7
Acizi grași trans: ≤ 1 %
Cadmium (ppm): ≤ 0,1
Conținut de DHA: ≥ 22,5 %
Yeast and moulds (CFU/g): ≤ 1000
Substanțe nesaponificabile: ≤ 3,5 %
Salmonella: Absence
Acizi grași trans: ≤ 2,0 %
Listeria monocytogenes: Absence
Acizi grași liberi: ≤ 0,4 %
The sunflower extract is obtained by a concentration factor of 10 of the unsaponifiable fraction of refined sunflower oil extracted from the seeds of the sunflower, Helianthus Annuus L.
Acid docosapentaenoic (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Oleic acid (C18:1): 20 %
Conținut de DHA: ≥ 35 %
Phytosterols: 5,5 %
Este alcătuit din 30 % pulbere de extract de soia fermentată și 70 % dextrină rezistentă (ca substanță suport) din amidon de porumb adăugat în timpul prelucrării.
The dried product is obtained from the marine microalgae Tetraselmis chuii, belonging to the Chlorodendraceae family, cultivated in sterile sea water in closed photobioreactors insulated from the outside air.
Extractul de soia fermentată conține nattokinază izolată de natto, un aliment produs prin fermentarea boabelor de soia nemodificate genetic [Glycine max (L.)] cu o anumită tulpină de Bacillus subtilis var. natto.
Identified by means of nuclear marker rDNA 18 S (sequence analysed no less than 1600 base pairs) in the National Centre for Biotechnology information (NCBI) database: Not less than 99,9 %
Acțiunea nattokinazei: 20000-28000 unități de degradare a fibrinei/g(1)
Humidity: ≤ 7,0 %
Identitate: Se poate confirma
Proteins: 35-40 %
Stare: Fără gust sau miros agresiv
Ashes: 14-16 %
Vitamina K2: ≤ 0,1 mg/kg
Carbohydrates: 30-32 %
Plumb: ≤ 5,0 mg/kg
Fibre: 2-3 %
Numărul total de germeni aerobi viabili: ≤ 103 UFC(3)/g
Fat: 5-8 %
Drojdii și mucegaiuri: ≤ 102 UFC/g
Saturated fatty acids: 29-31 % of total fatty acids
Coliforme: ≤ 30 UFC/g
Monounsaturated fatty acids: 21-24 % of total fatty acids
Bacterii care generează spori: ≤ 10 UFC/g
Polyunsaturated fatty acids: 44-49 % of total fatty acids
Escherichia coli: Absență/25 g
Iodine: ≤ 15 mg/kg
Salmonella: Absență/25 g
Scortum/Therapon barcoo is a species of fish in the family Terapontidae.
Listeria: Absență/25 g
It is an endemic fresh water species from Australia.
Extractul de germeni de grâu bogat în spermidină se obține din germeni de grâu (Triticum aestivum) nefermentați și neîncolțiți, printr-un proces de extracție solid-lichid care vizează în mod specific, dar nu exclusiv, poliaminele.
It is now reared in fish farms.
Spermidină: 0,8-2,4 mg/g
Taxonomic Identification: Class: Actinopterygii > order: Perciformes > family: Terapontidae > genus: Therapon or Scortum barcoo
Spermină: 0,4-1,2 mg/g
Composition of fish flesh:
Triclolură de spermidină < 0,1 μg/g
Protein (%): 18-25
Putrescină: < 0,3 mg/g
Moisture (%): 65-75
Cadaverină: < 0,1 μg/g
Ash (%): 0,5-2,0
Micotoxine:
Energy (KJ/Kg): 6000-11500
Aflatoxine (total): < 0,4 μg/kg
Carbohydrates (%): 0,0
Bacterii aerobe totale: < 10000 UFC/g
Fat (%): 5-15
Drojdii și mucegaiuri: < 100 UFC/g
Fatty acids (mg FA/g fillet): Σ PUFA n-3: 1,2-20,0
Sucromaltul este un amestec complex de zaharide produs din zaharoză și o soluție de hidroliză a amidonului printr-o reacție enzimatică.
Σ PUFA n-6: 0,3-2,0
Prin acest proces, unitățile glucozei se lipesc de zaharidele din soluția de hidroliză a amidonului prin intermediul unei enzime produse de bacteria Leuconostoc citreum sau prin intermediul unei tulpini recombinate a organismului de producție Bacillus licheniformis.
PUFA n-3/n-6: 1,5-15,0
Oligozaharidele rezultate sunt caracterizate prin prezența compușilor glicozidici α-(1→6) și α-(l→3).
Total omega 3 acids: 1,6-40,0
Produsul general este un sirop, în plus față de aceste oligozaharide, care conține preponderent fructoză, însă și leucroză dizaharidă și alte dizaharide.
Total omega 6 acids: 2,6-10,0
Total alimente solide: 75-80 %
Tagatose is produced by isomerization of galactose by means of chemical or enzymatic conversion, or by epimerization of fructose by means of enzymatic conversion.
Umiditate: 20-25 %
These are single-step conversions.
Sulfatază: Max.
Appearance: White or almost white crystals
0,05 %
Chemical name: D-tagatose
Conductivitate < 200 (30 %)
Synonym: D-lyxo-Hexulose
Azot < 10 ppm
CAS number: 87-81-0 Chemical formula: C6H12O6
Fructoză: 35-45 % substanță uscată
Formula weight: 180,16 (g/mol) Purity:
Leucroză: 7-15 % substanță uscată Alte dizaharide: Mах.
Assay: ≥ 98 % on a dry weight basis
Zaharide mai mari: 40-60 % substanță uscată
Loss on drying: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 hours)
Fibra din trestie de zahăr este derivată din peretele celular uscat sau reziduurile fibroase care rămân după scoaterea prin presare sau extragerea sucului de zahăr din trestia de zahăr, din genotipul Saccharum.
Specific Rotation: [α]D20: – 4 to – 5,6o (1 % aqueous solution)(1)
Aceasta cuprinde, în principal, celuloză și hemiceluloză.
Melting range: 133– 137 °C Heavy metals:
Procesul de producție cuprinde mai multe etape, inclusiv: așchiere, digestie alcalină, îndepărtarea ligninei și a altor compuși non-celulozici, albirea fibrelor purificate, spălarea și neutralizarea acizilor.
Lead: ≤ 1,0 mg/kg(*)
Cenușă: ≤ 0,3 %
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5.
Total bază uscată a fibrelor alimentare (AOAC) (insolubile integral): ≥ 95 %
‘Instrumental methods’(1).
din care: Hemiceluloză (20-25 %) și celuloză (70-75 %)
Food and nutrition paper 5 Rev 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 p.; English – ISBN 92-5-102991-1
Siliciu (ppm): ≤ 200
Rupr) is a white to pale-yellow powder that crystallizes from hot aqueous solutions.
Grăsimi: în cantități minime
Chemical name: [(2R,3R)-2-(3,4 dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromen-4-one, also called (+) trans (2R,3R)- dihydroquercetin]
Cadmiu (ppm): ≤ 0,1
Chemical formula: C15H12O7
Drojdii și mucegaiuri (UFC/g): ≤ 1000
CAS No: 480-18-2
Listeria monocytogenes: Absență
Moisture: ≤ 10 %
Acid oleic (C18:1): 20 %
Taxifolin (m/m): ≥ 90,0 % of the dry weight
Substanță nesaponificabilă: 8,0 %
Arsenic: ≤ 0,02 mg/kg
Tocoferoli: 1,1 %
Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Produsul uscat se obține din microalga marină Tetraselmis chuii, aparținând familiei Chlorodendraceae, cultivată în apă de mare sterilă în fotobioreactoare închise și izolate de aerul din exterior.
Residual solvents
Identificat prin markerul nuclear rDNA 18 S (secvența a analizat cel puțin 1600 de perechi de bază) în baza de date a Centrului Național pentru Informații în Biotehnologie (National Centre for Biotechnology Information - NCBI): Cel puțin 99,9 %
Ethanol: < 5000 mg/kg
Umiditate: ≤ 7,0 %
Microbiological criteria
Proteine: 35-40 %
Total Plate Count (TPC): ≤ 104 CFU/g
Cenușă: 14-16 %
Enterobacteria: ≤ 100/g
Carbohidrați: 30-32 %
Yeast and Mould : ≤ 100 CFU/g
Grăsimi: 5-8 %
Escherichia coli: Absence/1 g
Acizi grași saturați: 29-31 % din acizii grași totali
Staphylococcus aureus: Absence/1 g
Acizi grași mononesaturați: 21-24 % din acizii grași totali
Pseudomonas: Absence/1g
Acizi grași polinesaturați: 44-49 % din acizii grași totali
Usual range of components of the Taxifolin-rich extract (as per dry substance)
Iod: ≤ 15 mg/kg
Extract component
Scortum/Therapon barcoo este o specie de pește din familia Terapontidae.
Content, usual observed range (%)
Este o specie endemică de apă dulce din Australia.
Taxifolin
Acum este crescut în ferme piscicole.
90 – 93
Identificare taxonomică: Clasa: Actinopterygii > ordin: Perciformes > familie: Terapontidae > gen: Therapon sau Scortum barcoo
Aromadendrin
Compoziția cărnii peștelui:
2,5 – 3,5
Proteine (%): 18-25
Eriodictyol
Umiditate (%): 65-75
0,1 – 0,3
Cenușă (%): 0,5-2,0
Quercetin
Energie (KJ/Kg): 6 000-11 500
0,3 – 0,5
Carbohidrați (%): 0,0
Naringenin
Σ PUFA n-3: 1,2-20,0 Σ PUFA n-6: 0,3-2,0
0,2 – 0,3
Total acizi omega-3: 1,6-40,0
Kaempferol
Total acizi omega-6: 2,6-10,0
0,01 – 0,1
Tagatoza se obține prin izomerizarea galactozei prin mijloace chimice sau prin conversie enzimatică sau prin epimerizarea fructozei cu ajutorul conversiei enzimatice.
Pinocembrin
Este vorba de conversii constând într-o singură etapă.
0,05 – 0,12
Aspect: Asemănător cristalelor albe sau aproape albe
Unidentified flavonoids
Denumire chimică: D-tagatoză
Water(*)
Sinonim: D-lixo-hexuloză
Taxifolin in its hydrated form and during the drying process is a crystal.
Numărul CAS: 87-81-0
This results on the inclusion of water of crystallisation in a quantity of 1,5 %.
Formula chimică: C6H12O6
A non-reducing disaccharide that consists of two glucose moieties linked by an α-1,1-glucosidic bond.
Masa moleculară: 180,16 (g/mol) Puritate:
It is obtained from liquefied starch or from sucrose by a multistep enzymatic process.
Analiză: ≥ 98 % în greutate uscată
The commercial product is the dihydrate.
Pierdere prin uscare: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 ore)
Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Rotație specifică: [α]D20: între – 4 și – 5,6 o (soluție apoasă 1 %)(1)
Synonyms: α,α-trehalose
Interval de topire: 133-137 °C Metale grele: Plumb: ≤ 1,0 mg/kg(*)
Chemical name: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside, dihydrate
Selecția dimensiunii probei și a metodei de preparare a probei se poate baza pe principiile metodei descrise în FNP 5.
CAS No.: 6138-23-4 (dihydrate)
„Metode instrumentale”1.
Chemical formula: C12H22O11 · 2H2O (dihydrate)
Document privind alimentele și nutriția 5 Rev.
Formula weight: 378,33 (dihydrate)
2 – Ghid privind specificațiile pentru anunțuri cu caracter general, tehnici analitice generale, teste de identificare, soluții de testare și alte materiale de referință (Food and Nutrition Paper 5 Rev.
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (1), ‘Instrumental methods’
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials) (JECFA), 1991, 307 p.; în limba engleză – ISBN 92-5-102991-1
Principle: trehalose is identified by liquid chromatography and quantified by comparison to a reference standard containing standard trehalose
Extractul bogat în taxifolină din lemn de Dahurian Larch (Larix gmelinii (Rupr.)
Preparation of sample solution: weigh accurately about 3 g of dry sample into a 100 ml volumetric flask and add about 80 ml of purified, deionised water.
Rupr) este o pulbere albă spre galben deschis care se cristalizează din soluții apoase fierbinți.
Bring sample to complete dissolution and dilute to mark with purified deionised water.
Denumire chimică: [(2R,3R)-2-(3,4 dihidroxifenil)-3,5,7-trihidroxi-2,3-dihidrocromen-4-onă, denumit și (+) trans (2R,3R)- dihidroquercetin]
Filter through a 0,45 micron filter
Formula chimică: C15H12O7
Preparation of standard solution: dissolve accurately weighed quantities of dry standard reference trehalose in water to obtain a solution having known concentration of about 30 mg of trehalose per ml.
Masa moleculară: 304,25 Da
Apparatus: liquid chromatography equipped with a refractive index detector and integrating recorder
Nr.
Conditions:
CAS: 480-18-2
Column: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) or equivalent
Parametru fizic
length: 300 mm
Umiditate: ≤ 10 %
diameter: 10 mm
Analiza compușilor
temperature: 50 °C
Taxifolină (m/m): ≥ 90,0 % din greutatea uscată
Mobile phase: water
Metale grele, pesticide
flow rate: 0,4 ml/min
Arsen: ≤ 0,02 mg/kg
Injection volume: 8 μl
Diclor-difenil-tricloretan (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Procedure: inject separately equal volumes of the sample solution and the standard solution into the chromatograph.
Solvenți reziduali
Record the chromatograms and measure the size of response of the trehalose peak
Etanol: < 5000 mg/kg
Calculate the quantity, in mg, of trehalose in 1 ml of the sample solution by the following formula:
Criterii microbiologice
% trehalose = 100 × (RU/RS) (WS/WU)
Număr total de microorganisme (TPC): ≤ 104 UFC/g
R S = peak area of trehalose in the standard preparation
Enterobacterii: ≤ 100/g
R U = peak area of trehalose in the sample preparation
Drojdii și mucegaiuri : ≤ 100 UFC/g
W S = weight in mg of trehalose in the standard preparation
Escherichia coli: Absență/1 g
W U = weight of dry sample in mg
Staphylococcus aureus: Absență/1 g
Solubility: Freely soluble in water, very slightly soluble in ethanol
Pseudomonas: Absență/1 g
Specific rotation: [α]D20 = +179o (5 % aqueous solution, dihydrate), +199o (5 % aqueous solution, anhydrous substance)
Intervalul obișnuit al compușilor din extractul bogat în taxifolină (în substanță uscată)
Melting point: 97 °C (dihydrate)
Compus din extract
Loss on drying: ≤ 1,5 % (60 °C, 5h)
Conținut, interval obișnuit observat (%)
Total ash: ≤ 0,05 %
Taxifolină
UV treated mushrooms (Agaricus bisporus)
90-93
Commercially grown Agaricus bisporus to which UV light treatment is applied to harvested mushrooms.
2,5-3,5
UV radiation: a process of radiation in ultraviolet light within the wavelength of 200-800 nm.
Eriodictiol
Vitamin D2:
0,1-0,3
Chemical name: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
0,3-0,5
Synonym: Ergocalciferol
0,2-0,3
CAS No: 50-14-6
0,01-0,1
Molecular weight: 396,65 g/mol
0,05-0,12
Contents:
Flavonoizi neidentificați
Vitamin D2 in the final product: 5-10 μg/100 g fresh weight at the expiration of shelf life
Apă(*)
Baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae) is treated with ultraviolet light to induce the conversion of ergosterol to vitamin D2 (ergocalciferol).
Taxifolina, în forma sa hidratată și în cursul procesului de uscare, este un cristal.
Vitamin D2 content in the yeast concentrate varies between 1800000-3500000 IU vitamin D/100 g (450-875 μg/g).
Aceasta este ceea ce se obține la includerea apei de cristalizare în cantitate de 1,5 %.
Tan-coloured, free-flowing granules
O dizaharidă non-reductoare care este formată din două fracțiuni de glucoză și o legătură α-1,1-glucozidică.
Chemical name: (5Z,7E,22E)-3S-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
Aceasta se obține din amidonul lichefiat sau din zaharoză printr-un proces enzimatic etapizat.
CAS No.: 50-14-6
Produsul comercial este dihidratul.
Microbiological criteria for the yeast concentrate:
Cristale practic inodore, de culoare albă sau aproape albă cu gust dulce
Coliforms: ≤ 103/g
Sinonime: α,α-trehaloză
Escherichia coli: ≤ 10/g
Denumire chimică: α-D-glucopiranozil-α-D-glucopiranozidă, dihidrat
UV-treated bread is yeast leavened bread and rolls (without toppings) to which a treatment with ultraviolet radiation is applied after baking in order to convert ergosterol to vitamin D2 (ergocalciferol).
CAS: 6138-23-4 (dihidrat)
UV radiation: A process of radiation in ultraviolet light within the wavelength of 240-315 nm for maximum of 5 seconds with energy input of 10-50 mJ/cm2.
Formula chimică: C12H22O11 · 2H2O (dihidrat)
Vitamin D2 (ergocalciferol) in the final product: 0,75-3 μg/100 g(1)
Masa moleculară: 378,33 (dihidrat)
Yeast in dough: 1-5 g/100 g (2)
Selecția dimensiunii probei și a metodei de preparare a probei se poate baza pe principiile metodei descrise în FNP 5 (1) „Metode instrumentale”
EN 12821, 2009, European Standard.
Principiu: trehaloza este identificată prin cromatografia lichidă și este cuantificată prin comparație cu un standard de referință care conține trehaloză standard
Recipe calculation.
Prepararea soluției de probă: se cântăresc cu precizie aproximativ 3 g din soluția de probă uscată într-un vas volumetric de 100 ml și se adaugă aproximativ 80 ml de apă purificată și deionizată.
UV-treated milk is cow’s milk (whole and semi-skimmed) to which a treatment with ultraviolet (UV) radiation via turbulent flow is applied after pasteurisation.
Se dizolvă complet soluția de probă și se diluează până la marcaj cu apă deionizată purificată.
The treatment of the pasteurised milk with UV radiation results in an increase in the vitamin D3 (cholecalciferol) concentrations by conversion of 7-dehydrocholesterol to vitamin D3.
Se filtrează printr-un filtru de 0,45 microni
UV radiation: A process of radiation in ultraviolet light within the wavelength of 200-310 nm with energy input of 1045 J/l.
Prepararea soluției standard: se dizolvă în apă cantități cântărite cu precizie de trehaloză uscată standard de referință pentru a se obține o soluție care are o concentrație cunoscută de aproximativ 30 mg de trehaloză pe ml.
Vitamin D3:
Dispozitivul de încercare: lichid-cromatograf prevăzut cu detector de indice de refracție și un înregistrator integrat
Chemical name: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-7a-methyl-1-[(2R)-6-methylheptan-2-yl]-2,3,3a,5,6,7-hexahydro-1H-inden-4-ylidene]ethylidene]-4-methylidenecyclohexan-1-ol
Condiții:
Synonym: Cholecalciferol
Coloană: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) sau un model echivalent
CAS No: 67-97-0
lungime: 300 mm
Molecular weight: 384,6377 g/mol
diametru: 10 mm
Vitamin D3 in the final product:
temperatură: 50 °C
Whole milk(1)0,5-3,2 μg/100 g(2)
Fază mobilă: apă
Semi-skimmed milk(1): 0,1–1,5 μg/100 g(2)
debit: 0,4 ml/min
As defined by Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products and repealing Council Regulations (EEC) No 922/72, (EEC) No 234/79, (EC) No 1037/2001 and (EC) No 1234/2007 (OJ L 347, 20.12.2013, p. 671).
Volum de injecție: 8 μl
This novel food is produced by a synthetic or microbiological process.
Procedura: se injectează, în mod separat, volume egale din soluția de probă și din soluția standard în cromatograf.
Vitamin K2 (2-methyl-3-all-trans-polyprenyl-1,4-naphthoquinones), or the menaquinone series, is a group of prenylated naphthoquinone derivatives.
Se înregistrează cromatogramele și se măsoară dimensiunea reacției la valoarea maximă a trehalozei
The number of isoprene residues, where 1 isoprene unit consists of 5 carbons comprising the side chain, is used to characterise the menaquinone homologues containing primarily MK-7 and to a smaller extent MK-6.
Se calculează cantitatea trehalozei, în mg, într-o cantitate de 1 ml de soluție de probă conform următoarei formule:
Vitamin K2 (menaquinones) series with menaquinone-7 (MK-7)(n = 6) being C46H64O2, menaquinone-6 (MK-6)(n = 5) being C41H56O2 and menaquinone-4 (MK-4)(n = 3) being C31H40O2.
% trehaloză = 100 × (RU/RS) (WS/WU)
Chemical Name: (all-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-Heptamethyl-2,6,10,14,18,22,26-octacosaheptaenyl)-3-methyl-1,4-naphtalenedione
R S = aria picului trehalozei în preparatul standard
CAS Number: 2124-57-4
R U = aria picului trehalozei în preparatul de probă
Molecular formula: C46H64O2
W S = greutatea trehalozei în mg în preparatul standard
Molecular weight: 649 g/mol
W U = greutatea probei uscate în mg
2-methyl-1,4-naphthoquinone (menadione moiety)
Solubilitate: Solubilă în mod liber în apă, foarte puțin solubilă în etanol
Specification of synthetic Vitamin K2 (menaquinone-7)
Rotație specifică: [α]D20 = + 179 o (5 % soluție apoasă, dihidrat), + 199 o (5 % soluție apoasă, substanță anhidră)
Appearance: Yellow powder
Punct de topire: 97 °C (dihidrat)
Purity: Max 6,0 % cis-isomer, max 2,0 % other impurities
Pierdere prin uscare: ≤ 1,5 % (60 °C, 5h)
Content: 97-102 % Menaquinone-7 (including at least 92 % all-trans Menaquinone-7)
Cenușă totală: ≤ 0,05 %
Specifications of microbiologically produced Vitamin K2 (menaquinone-7)
Ciuperci (Agaricus bisporus) tratate cu ultraviolete
Source: Bacillus subtilis spp. natto and Bacillus licheniformis
Agaricus bisporus cultivate în scop comercial, ciupercilor recoltate aplicându-li-se un tratament cu ultraviolete.
Appearance: Yellow powder or oil suspension
Radiații ultraviolete: un proces de radiere în lumină ultravioletă cu lungimea de undă cuprinsă în intervalul 200-800 nm.
White crystalline powder obtained by enzymatic extraction from Triticum aestivum L. bran, rich in arabinoxylan oligosaccharides
Vitamina D2:
Dry matter: Min.
Denumire chimică: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol