natgillin/translations-raw huggingface dataset:
pH: 4,5-7,5
Glucide totale: 80-85 g/100 g
Dietary fibre: ≥ 70 %
Fructoză: 20,4-22,5 g/100 g
Starch: 7-14 %
Glucoză: 22-25 g/100 g
Protein: ≤ 0,8 %
Fibre alimentare: 15,4-24,5 g/100 g
Lipids: ≤ 0,8 %
5,15-dimetilmorindol (1): ≤ 2,0 μg/ml
Residual bound phosphorus: ≤ 0,4 % (as phosphorus) ‘high amylose maize’ as source
Printr-o metodă HPLC-UV dezvoltată și validată pentru analiza antrachinonelor prezente în pudra de fructe de Morinda citrifolia.
The novel food ingredient is yellow to brown powder.
Limite de detecție: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindol)
Phosphatidylserine is obtained from fish phospholipids by an enzymatic transphosphorylation with the amino acid L-serine.
Siliciu: 3,3 %
Specification of the phosphatidylserine product manufactured from fish phospholipids:
Siliciu cristalin: max.
Phospholipids: ≥ 75 %
0,1-0,3 % ca impurități
Phosphatidylserine: ≥ 35 %
Uleiul îmbogățit cu fitosteroli/fitostanoli este compus dintr-o fracție de ulei și dintr-o fracție de fitosteroli.
Glycerides: < 4,0 %
Acizi grași liberi (exprimați ca acid oleic): ≤ 2,0 %
Free L-serine: < 1,0 %
Monoacilgliceroli (MAG): ≤ 10 %
Tocopherols: < 0,5 % (1)
Diacilgliceroli (DAG): ≤ 25 %
Peroxide value (PV): < 5,0 meq O2/kg
Triacilgliceroli (TAG): Stabilirea echilibrului
Tocopherols may be added as antioxidants according to Commission Regulation (EU) No 1129/2011
Fracția de fitosteroli:
The novel food ingredient is off-white to light yellow powder.
β-sitosterol: ≤ 80 %
It is also available in liquid form with a clear brown to orange colour.
β-sitostanol: ≤ 15 %
The liquid form contains medium chain triacylglycerides (MCT) as a carrier.
campesterol: ≤ 40 %
It contains lower levels of Phosphatidylserine due to the fact that it includes significant amounts of oil (MCT).
campestanol: ≤ 5,0 %
Phosphatidylserine from soya phospholipids is obtained through enzymatic transphosphatidylation of high-phosphatidylcholine soybean lecithin with the amino acid L-serine.
stigmasterol: ≤ 30 %
Phosphatidylserine consists of a glycerophosphate skeleton conjugated with two fatty acids and L-serine via a phosphodiester linkage.
brassicasterol ≤ 3,0 %
Characteristics of Phosphatidylserine from soya phospholipids:
alți steroli/stanoli: ≤ 3,0 %
Powder form:
Umiditate și volatilitate: ≤ 0,5 %
Moisture: < 2,0 %
Indice de peroxid (IP): < 5,0 meq/kg
Phospholipids: ≥ 85 %
Acizi grași trans: ≤ 1 %
Phosphatidylserine: ≥ 61 %
Contaminarea/puritatea (metoda GC-FID sau o metodă echivalentă) fitosterolilor/fitostanolilor:
free L-serine: < 1,0 %
Indice de aciditate: ≤ 0,5 KOH/g ulei
Tocopherols: < 0,3 %
Indice de peroxid (IP): ≤ 5 meq O2/kg ulei
Phytosterols: < 0,2 %
Indice de p-anisidină: ≤ 20
Phospholipids: ≥ 25 %
Testare la rece la 0 °C: ≤ 3 ore
Phosphatidylserine: ≥ 20 %
Umiditate: ≤ 0,1 % (g/g)
Glycerides: not applicable
Substanță nesaponificabilă: ≤ 5,0 %
The product is manufactured through enzymatic conversion of soy lecithin.
Acid docosahexaenoic: ≥ 20 %
The phospholipid product is a highly concentrated, yellow-brown powder form of phosphatidylserine and phosphatidic acid at an equal level.
Acid eicosapentaenoic: ≥ 10 %
Specification of the product:
Țintă
Moisture: ≤ 2,0 %
Observații
Total phospholipids: ≥ 70 %
Păstrarea fructelor înainte de tratamentul sub înaltă presiune
Phosphatidic acid: ≥ 20 %
Minimum 15 zile la – 20 °C
Glycerides: ≤ 1,0 %
Recoltarea și păstrarea fructelor în concordanță cu bunele practici agricole și de producție în materie de igienă
Free L-serine: ≤ 1,0 %
Adaos de fructe
Tocopherols: ≤ 0,3 %
între 40 % și 60 % din fructul decongelat
Phytosterols: ≤ 2,0 %
Fructele sunt omogenizate și adăugate la alte ingrediente
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
3,2-4,2
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
7-42
Description: White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
Se asigură prin adaos de zaharuri
Definition: Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
< 0,95
Carbohydrates: 97 %
Păstrarea finală
Sugars: 0,5 %
maximum 60 de zile la maximum + 5 °C
Fibre: 0,8 %
Echivalent regimului de păstrare pentru produsele prelucrate în mod convențional
Fat: 0,2 %
Amidonul de porumb fosfatat (fosfatul de diamidon fosfatat) este un amidon rezistent, modificat chimic, derivat din amidon cu conținut ridicat de amiloză, obținut prin combinarea tratamentelor chimice pentru a crea legături încrucișate fosfat între reziduurile de carbohidrați și grupările hidroxil esterificate.
Protein: 0,6 %
Ingredientul alimentar nou este o pudră albă sau aproape albă.
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
Nr.
Composition (with GC-FID or equivalent method):
CAS: 11120-02-8
β-sitosterol: < 81 %
Formula chimică: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
β-sitostanol: < 35 %
n = număr de unități de glucoză; x, y = grad de substituție
campesterol: < 40 %
Caracteristicile chimice ale amidonului de porumb fosfatat
campestanol: < 15 %
Pierdere prin uscare: 10-14 %
stigmasterol: < 30 %
Fibre alimentare: ≥ 70 %
brassicasterol: < 3,0 %
Amidon: 7-14 %
other sterols/stanols: < 3,0 %
Proteine: ≤ 0,8 %
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
Lipide: ≤ 0,8 %
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 % of the phytosterol/phytostanol ingredient.
Fosfor rezidual legat: ≤ 0,4 % (ca fosfor) „porumb cu conținut ridicat de amiloză” ca sursă
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
Ingredientul alimentar nou este o pulbere de culoare galbenă spre maro.
Oleic acid (C18:1): 68 %
Fosfatidilserina se obține din fosfolipidele din pește prin transfosforilație enzimatică cu aminoacidul L-serină.
Linoleic acid (C18:2): 23 %
Specificarea fosfatidilserinei obținute din fosfolipide din pește:
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
Fosfolipide: ≥ 75 %
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
Fosfatidilserină: ≥ 35 %
Triolein: 40-55 % of triglycerides
Gliceride: < 4,0 %
Cyanhydric acid: maximum 5 mg/kg oil
L-serină liberă: < 1,0 %
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Tocoferoli: < 0,5 %(1)
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Indice de peroxid (IP): < 5,0 meq O2/kg
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Tocoferolii pot fi adăugați ca antioxidanți în conformitate cu Regulamentul (UE) nr.
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
1129/2011 al Comisiei
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Noul ingredient alimentar se prezintă sub forma unei pulberi albicioase spre galben deschis.
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
Este, de asemenea, disponibil sub forma unui lichid de culoare maro deschis spre portocaliu.
Specification of the enzyme:
Produsul sub formă lichidă conține trigliceride cu lanț mediu (MCT) ca agent purtător.
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Acesta prezintă niveluri mai reduse de fosfatidilserină deoarece conține o cantitate considerabilă de ulei (MCT).
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
Fosfatidilserina din fosfolipide de soia se obține prin trans-fosfatidilarea enzimatică a lecitinei din soia cu conținut ridicat de fosfatidilcolină cu aminoacidul L-serină.
Molecular weight: 66 kDa
Fosfatidilserina constă într-o structură glicerofosfat unită cu doi acizi grași și L-serină printr-o legătură fosfodiester.
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
Caracteristicile fosfatidilserinei din fosfolipide din soia:
CAS number: 72162-84-6
Sub formă de pulbere:
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
Umiditate: < 2,0 %
Description: Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Fosfolipide: ≥ 85 %
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Fosfatidilserină: ≥ 61 %
Activity: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Gliceride: < 2,0 %
Appearance: Microgranulate
L-serină liberă: < 1,0 %
Colour: Off-white to orange yellowish.
Tocoferoli: < 0,3 %
The colour may change from batch to batch
Fitosteroli: < 0,2 %
Dry Matter: > 94 %
Fosfolipide: ≥ 25 %
Gluten: < 20 ppm
Fosfatidilserină: ≥ 20 %
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Gliceride: nu se aplică
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Produsul este realizat prin conversia enzimatică a lecitinei din soia.
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Produsul fosfolipidic este o formă de pulbere foarte concentrată de culoare galben-maro a fosfatidilserinei și a acidului fosfatidic la nivel egal.
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
Specificația produsului:
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
Umiditate: ≤ 2,0 %
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Total fosfolipide: ≥ 70 %
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Acid fosfatidic: ≥ 20 %
Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
Gliceride: ≤ 1,0 %
Escherichia coli: Absence in 25 g
L-serină liberă: ≤ 1,0 %
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
Tocoferoli: ≤ 0,3 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
Fitosteroli: ≤ 2,0 %
Antimicrobial activity: Absent
Dioxidul de siliciu este folosit cu un conținut maxim de 1,0 %
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Fosfolipide piure în proporție de 85 % și 100 % din gălbenuș de ou
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Descriere: Pulbere albă spre albicioasă, care este o polizaharidă nearomată, inodoră și incoloră, derivată din porumb dulce nemodificat genetic prin utilizarea tehnicilor convenționale de prelucrare a alimentelor
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
Definiție: Polimer de glucoză (C6H12O6)n cu legături liniare de legături glicozidice α(1 – 4) ramificate la fiecare 8 până la 12 unități de glucoză cu legături glicozidice α(1 – 6)
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
Carbohidrați: 97 %
Basic Product:
Zaharuri: 0,5 %
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Grăsimi: 0,2 %
Physical condition: liquid
Proteine: 0,6 %
Colour: brownish
Fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli care sunt extrași din plante și pot fi prezentați ca steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași de grad alimentar.
Appearance: slightly turbid solution
Compoziție (cu GC-FID sau o metodă echivalentă):
pH value: 6,4-6,8
β-sitosterol: < 81 %
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
β-sitostanol: < 35 %
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
campesterol: < 40 %
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
campestanol: < 15 %
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
stigmasterol: < 30 %
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
brassicasterol: < 3,0 %
Escherichia coli: < 10 CFU/g
alți steroli/stanoli: < 3,0 %
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
Contaminarea/puritatea (metoda GC-FID sau o metodă echivalentă):
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
Fitosterolii și fitostanolii extrași din alte surse decât uleiul vegetal adecvat pentru alimente trebuie să fie necontaminați, ceea ce se obține cel mai bine prin purificarea în proporție de peste 99 % din ingredientul fitosterol/fitostanol.
Salmonella: Absence/10g
Uleiul din sâmbure de prună este un ulei vegetal obținut prin presarea la rece a sâmburilor de prune (Prunus domestica).
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
Acid oleic (C18:1): 68 %
Final product:
Acid linoleic (C18:2): 23 %
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
γ-tocoferol: 80 % din tocoferolii totali
Physical condition: solid
β-sitosterol: 80-90 % din sterolii totali
Colour: yellow gray
Trioleină: 40-55 % din trigliceride
Appearance: micropellets
Acid cianhidric: maximum 5 mg/kg de ulei
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Substanță uscată: ≥ 800 mg/g
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Proteină (N*6,25): ≥ 600 mg/g (substanță uscată)
Humidity: < 10 %
Cenușă: ≤ 400 mg/g (substanță uscată)
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
Glicoalcaloizi (total): ≤ 150 mg/kg
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
Lizinoanalină (total): ≤ 500 mg/kg
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
Lizinoanalină (liberă): ≤ 10 mg/kg
Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Specificația enzimei:
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Denumire sistematică: Prolil-oligopeptidază
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Sinonime: Prolil-endopeptidază, endopeptidază prolin-specifică, endoprolilpeptidază
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Masa moleculară: 66 kDa
α-tocopherol (%): 30-50 %
Numărul CE (numărul dat de Comisia pentru enzime): EC 3.4.21.26
γ-tocopherol (%): 50-70 %
Numărul CAS: 72162-84-6
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Sursa: o tulpină modificată genetic de Aspergillus niger (GEP-44)
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Descriere: Prolil-oligopeptidaza este disponibilă sub forma unui preparat enzimatic conținând maltodextrină în proporție de aproximativ 30 %.
Fatty acids in triglycerides:
Specificațiile preparatului enzimatic de prolil-oligopeptidază:
palmitic acid: 3-8 %
Activitate: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
stearic acid: 0,8-2,5 %
Aspect: Microgranulat
oleic acid: 50-70 %
Culoare: Albicioasă spre portocalie-gălbuie.
linoleic acid: 15-28 %
Culoarea poate varia de la un lot la altul
linolenic acid: 6-14 %
Substanță uscată: > 94 %
erucic acid: < 2,0 %
Gluten: < 20 ppm
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Plumb: ≤ 1,0 mg/kg
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Arsen: ≤ 1,0 mg/kg
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter.
Cadmiu: ≤ 0,5 mg/kg
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Mercur: ≤ 0,1 mg/kg
White to off-white, spray dried powder
Număr total de microorganisme aerobe: ≤ 103 UFC/g
Total protein: ≥ 90 %
Total drojdii și mucegaiuri: ≤ 102 UFC/g
Soluble protein: ≥ 85 %
Bacterii anaerobe sulfitreductoare: ≤ 30 UFC/g
Moisture: ≤ 7,0 %
Enterobacteriaceae: < 10 UFC/g
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Escherichia coli: Absența în 25 g
Fat: ≤ 2,0 %
Staphylococcus aureus: Absența în 10 g
Ash: ≤ 4,0 %
Pseudomonas aeruginosa: Absența în 10 g
Fibre: ≤ 0,5 %
Activitate antimicrobiană: Absentă
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Micotoxine: Sub limitele de detecție: Aflatoxine B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxine (< 2,0 μg/kg), Ochratoxină A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxină (< 5 μg/kg), Zearalenonă (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 și B2 (< 2,5 μg/kg)
Total phytate: ≤ 1,5 %
Extractul proteic se obține din rinichi de porc omogenizat printr-o combinație de precipitare de săruri și centrifugare de înaltă viteză.
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Precipitatul obținut cuprinde, în esență, proteine cu 7 % diaminoxidază a enzimei (nomenclatorul CE al enzimelor 1.4.3.22) și este resuspendat într-un sistem fiziologic tampon.
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Extractul din rinichi de porc obținut este formulat ca și capsule cu înveliș enteric pentru a ajunge în locurile de digestie activă.
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Produs de bază:
Escherichia coli: Absence in 10 g
Specificație: extract proteic din rinichi de porc cu conținut natural de diaminoxidază (DAO):
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Culoare: maroniu
Chemical formula: C14H12O3
Aspect: soluție cu ușoară turbiditate
Molecular weight: 228,25 Da
Valoarea pH-ului: 6,4-6,8
CAS No: 501-36-0
Activitate enzimatică: > 2677 kHDU DAO/ml [DAO REA (test de radio-extracție DAO)]
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Brachyspira spp.: negativă (PCR în timp real)
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Listeria monocytogenes: negativă (PCR în timp real)
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Staphylococcus aureus: < 100 UFC/g
Lead: ≤ 1,0 ppm
Gripă de tip A: negativă (RT-PCR în timp real)
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Escherichia coli: < 10 UFC/g
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Număr total de elemente microbiologice aerobe: < 105 UFC/g
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Număr de drojdii/mucegaiuri: < 105 UFC/g
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Salmonella: Absență/10 g
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Enterobacteriaceae rezistente la sărurile din bilă: < 104 UFC/g
Trans-resveratrol content: Min.
Produsul final:
98 % w/w (dry weight basis)
Specificație pentru extractul din proteina din rinichiul de porc cu conținut natural de DAO (E.C. 1.4.3.22) sub formă de capsulă cu înveliș enteric:
Ash: Max.
Stare fizică: solidă
0,5 % w/w
Culoare: galben spre gri
Moisture: Max.
Aspect: micro-capsule
3 % w/w
Activitate enzimatică: 110-220 kHDU DAO/g capsulă [DAO REA (test de radio-extracție DAO)]
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Stabilitatea acidului 15 min 0,1 M HCl, apoi 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g capsulă [DAO REA (test de radio-extracție DAO)]
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Umiditate: < 10 %
White or almost white hygroscopic powder.
Număr total de elemente microbiologice aerobe: < 104 UFC/g
Hyaluronic acid: 60-80 %
Total drojdii/mucegaiuri combinate: < 103 UFC/g
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Enterobacteriaceae rezistente la sărurile din bilă: < 102 UFC/g
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Uleiul de rapiță cu conținut ridicat de substanță nesaponificabilă se obține prin distilare în vid și este diferit de uleiul rafinat de rapiță în concentrația fracției de substanță nesaponificabilă (1 g în uleiul de rapiță rafinat și 9 g în „uleiul de rapiță cu conținut ridicat de substanță nesaponificabilă”).
pH: 5,0-8,5
Există o reducere minoră de trigliceride care conțin acizi grași mononesaturați și polinesaturați.
Chlorides: ≤ 1,0 %
Substanță nesaponificabilă: > 7,0 g/100 g
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Tocoferoli: > 0,8 g/100 g
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
α-tocoferol (%): 30-50 %
Chromium: ≤ 10 mg/kg
γ-tocoferol (%): 50-70 %
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
δ-tocoferol (%): < 6,0 %
Salmonella: Absence in 1 g
Steroli, alcooli triterpenici, metilsteroli: > 5,0 g/100 g
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Acizi grași în trigliceride:
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1g
acid palmitic: 3-8 %
Sacha Inchi oil from Plukenetia volubilis
acid stearic: 0,8-2,5 %
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
acid oleic: 50-70 %
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
acid linoleic: 15-28 %
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
acid linolenic: 6-14 %
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
acid erucic: < 2,0 %
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Indice de aciditate: ≤ 6,0 mg KOH/g
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Fier (Fe): < 1000 μg/kg
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Tratamentul cu cărbune activ este necesar pentru a asigura faptul că hidrocarburile aromatice policiclice (PAH) nu sunt îmbogățite atunci când se obține „uleiul de rapiță cu conținut ridicat de substanță nesaponificabilă”
Peroxide value (PV): < 15 meq O2/kg
Proteinele din semințe de rapiță sunt un extract apos bogat în proteine, obținut din turte de semințe de rapiță (Brassica napus L. și Brassica rapa L.) nemodificate genetic.
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
Pulbere albă spre albicioasă, atomizată
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Total proteine: ≥ 90 %
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Proteină solubilă: ≥ 85 %
Saturated fatty acids: < 10 %
Umiditate: ≤ 7,0 %
No erucic acid (< 0,2 %)
Grăsimi: ≤ 2,0 %
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Cenușă: ≤ 4,0 %
Phytosterols composition and level
Fibre: ≤ 0,5 %
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Total glucozinolați: ≤ 1 mmol/kg
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Total fitați: ≤ 1,5 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Număr de drojdii și mucegaiuri: ≤ 100 UFC/g
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Număr de bacterii aerobe: ≤ 10000 UFC/g
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
Număr total de coliforme: ≤ 10 UFC/g
Glycerol ester disribution:
Escherichia coli: Absența în 10 g
Triacylglycerols: > 87 %
Trans-resveratrolul sintetic se prezintă sub forma unor cristale albicioase spre bej.
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Denumire chimică: 5-[(E)-2-(4-hidroxifenil)etenil]benzen-1,3-diol
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Formula chimică: C14H12O3
Fatty acid composition:
Masa moleculară: 228,25 Da
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Nr.
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
CAS: 501-36-0
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Total produse secundare (substanțe conexe): ≤ 0,5 %
Triacylglycerol profile:
Orice substanță înrudită: ≤ 0,1 %
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
Plumb: ≤ 1,0 ppm
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
Arsen: ≤ 1,0 ppm
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Diizopropilamine: ≤ 50 mg/kg
Moisture: ≤ 0,3 %
Sursă microbiană: O tulpină modificată genetic de Saccharomyces cerevisiae
Ash: ≤ 0,1 %
Aspect: Pulbere albicioasă spre ușor gălbuie
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Granulometrie: 100 % sub 62,23 μm
Peroxide value (PV): ≤ 2,0 Meq/Kg
Conținut de trans-resveratrol: Min.
Oxidative stability: All food products containing Schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
98 % g/g (exprimat în substanță uscată)
DHA content: ≥ 22,5 %
Cenușă: Max.
EPA content: ≥ 10 %
0,5 % g/g
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Umiditate: Max.
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
3 % g/g
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Extractul din creastă de cocoș se obține din specia Gallus gallus prin hidroliza enzimatică a crestei de cocoș și prin etape ulterioare de filtrare, concentrare și precipitare.
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Principalele elemente constitutive ale extractului din creastă de cocoș sunt glicozaminoglicanii acid hialuronic, sulfat de condroitină A și sulfat de dermatan (sulfat de condroitină B).
DHA content: ≥ 35 %
Pulbere higroscopică albă sau aproape albă.
DHA content: ≥ 32,0 %
Acid hialuronic: 60-80 %
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Sulfat de condroitină A: ≤ 5,0 %
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
Sulfat de dermatan (sulfat de condroitină B): ≤ 25 %
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Cloruri: ≤ 1,0 %