natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Fosfor rezidual legat: ≤ 0,4 % (ca fosfor) „porumb cu conținut ridicat de amiloză” ca sursă
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Ingredientul alimentar nou este o pulbere de culoare galbenă spre maro.
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Fosfatidilserina se obține din fosfolipidele din pește prin transfosforilație enzimatică cu aminoacidul L-serină.
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Specificarea fosfatidilserinei obținut din fosfolipide din pește:
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
Fosfolipide: ≥ 75 %
Specification of the enzyme:
Fosfatidilserină: ≥ 35 %
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Gliceride: < 4,0 %
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
L-serină liberă: < 1,0 %
Molecular weight: 66 kDa
Tocoferoli: < 0,5 % (1)
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
Indice de peroxid: < 5,0 meq O2/kg
CAS number: 72162-84-6
Tocoferolii pot fi adăugați ca antioxidanți în conformitate cu Regulamentul (UE) nr.
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
1129/2011 al Comisiei
Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Noul ingredient alimentar se prezintă sub forma unei pulberi albicioase spre galben deschis.
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Este, de asemenea, disponibil sub forma unui lichid de culoare maro deschis spre portocaliu.
Activity: > 580000 PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
Produsul sub formă lichidă conține trigliceride cu lanț mediu (MCT) ca agent purtător.
Appearance: Microgranulate
Acesta prezintă niveluri mai reduse de fosfatidilserină deoarece conține o cantitate considerabilă de ulei (MCT).
Colour: Off-white to orange yellowish.
Fosfatidilserina din fosfolipide de soia se obține prin trans-fosfatidilarea enzimatică a lecitinei din soia cu conținut ridicat de fosfatidilcolină cu aminoacidul L-serină.
The colour may change from batch to batch
Fosfatidilserina constă într-o structură glicerofosfat unită cu doi acizi grași și L-serină printr-o legătură fosfodiester.
Dry Matter: > 94 %
Caracteristicile fosfatidilserinei din fosfolipide din soia:
Gluten: < 20 ppm
Sub formă de pulbere:
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Umiditate: < 2,0 %
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Fosfolipide: ≥ 85 %
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Fosfatidilserină: ≥ 61 %
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
Gliceride: < 2,0 %
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
L-serină liberă: < 1,0 %
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Tocoferoli: < 0,3 %
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Fitosteroli: < 0,2 %
Escherichia coli: Absence in 25 g
Fosfolipide: ≥ 25 %
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
Fosfatidilserină: ≥ 20 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
Gliceride: nu se aplică
Antimicrobial activity: Absent
Produsul este realizat prin conversia enzimatică a lecitinei din soia.
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Produsul fosfolipidic este o formă de pulbere foarte concentrată de culoare galben-maro a fosfatidilserinei și a acidului fosfatidic la nivel egal.
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Specificația produsului:
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
Umiditate: ≤ 2,0 %
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
Total fosfolipide: ≥ 70 %
Basic Product:
Fosfatidilserină: ≥ 20 %
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Acid fosfatidic: ≥ 20 %
Physical condition: liquid
Gliceride: ≤ 1,0 %
Colour: brownish
L-serină liberă: ≤ 1,0 %
Appearance: slightly turbid solution
Tocoferoli: ≤ 0,3 %
pH value: 6,4-6,8
Fitosteroli: ≤ 2,0 %
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Dioxidul de siliciu este folosit cu un conținut maxim de 1,0 %
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
Fosfolipide piure în proporție de 85 % și 100 % din gălbenuș de ou
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Pulbere albă spre albicioasă, care este o polizaharidă nearomată, inodoră și incoloră, derivată din porumb dulce nemodificat genetic prin utilizarea tehnicilor convenționale de prelucrare a alimentelor
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
Polimer de glucoză (C6H12O6)n cu legături liniare de legături glicozidice α(1-4) ramificate la fiecare 8 până la 12 unități de glucoză cu legături glicozidice α(1 – 6)
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
Carbohidrați: 97 %
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
Zaharuri: 0,5 %
Salmonella: Absence/10g
Grăsimi: 0,2 %
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
Proteine: 0,6 %
Final product:
Fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli care sunt extrași din plante și pot fi prezentați ca steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași de grad alimentar.
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
Compoziție (cu GC-FID sau o metodă echivalentă):
Physical condition: solid
alți steroli/stanoli: < 3,0 %
Colour: yellow gray
Contaminarea/puritatea (metoda GC-FID sau o metodă echivalentă):
Appearance: micropellets
Fitosterolii și fitostanolii extrași din alte surse decât uleiul vegetal adecvat pentru alimente trebuie să fie necontaminați, ceea ce se obține cel mai bine prin purificarea în proporție de peste 99 % din ingredientul fitosterol/fitostanol.
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Uleiul din sâmbure de prună este un ulei vegetal obținut prin presarea la rece a sâmburilor din prune (Prunus domestica).
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Acid oleic (C18:1): 68 %
Humidity: < 10 %
Acid linoleic (C18:2): 23 %
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
γ-tocoferol: 80 % din tocoferoli totali
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
β-Sitosterol: 80-90 % din steroli totali
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
Trioleină: 40-55 % din trigliceride
‘Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Acid cianhidric: maxim 5 mg/kg de ulei
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Substanță uscată: ≥ 800 mg/g
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Proteină (N*6,25): ≥ 600 mg/g (substanță uscată)
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Cenușă: ≤ 400 mg/g (substanță uscată)
α-tocopherol (%): 30-50 %
Glicoalcaloizi (total): ≤ 150 mg/kg
γ-tocopherol (%): 50-70 %
Lizinoanalină (total): ≤ 500 mg/kg
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Lizinoanalină (liberă): ≤ 10 mg/kg
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Specificația enzimei:
palmitic acid: 3-8 %
Denumire sistematică: Prolil-oligopeptidază
stearic acid: 0,8-2,5 %
Sinonime: Prolil-endopeptidază, endopeptidază prolin-specifică endoprolilpeptidază
oleic acid: 50-70 %
Masa moleculară: 66 kDa
linoleic acid: 15-28 %
Numărul Comisiei al enzimei: EC 3.4.21.26
linolenic acid: 6-14 %
Numărul CAS: 72162-84-6
erucic acid: < 2,0 %
Sursa: o tulpină modificată genetic de Aspergillus niger (GEP-44)
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’.
Specificațiile preparatului enzimatic de prolil-oligopeptidază:
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Activitate: > 580000 PPI (*)/g (> 34.8 PPU (**)/g)
White to off-white, spray dried powder
Aspect: Microgranulat
Total protein: ≥ 90 %
Culoare: Albicioasă spre portocalie-gălbuie.
Soluble protein: ≥ 85 %
Culoarea poate varia de la un lot la altul
Moisture: ≤ 7,0 %
Substanță uscată: > 94 %
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Plumb: ≤ 1,0 mg/kg
Fat: ≤ 2,0 %
Arsen: ≤ 1,0 mg/kg
Ash: ≤ 4,0 %
Cadmiu: ≤ 0,5 mg/kg
Fibre: ≤ 0,5 %
Mercur: ≤ 0,1 mg/kg
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Număr total de microorganisme aerobe: ≤ 103 UFC/g
Total phytate: ≤ 1,5 %
Total drojdii și mucegaiuri: ≤ 102 UFC/g
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Bacterii anaerobe sulfitreductoare: ≤ 30 UFC/g
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Escherichia coli: Absența în 25 g
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Staphylococcus aureus: Absența în 10 g
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Pseudomonas aeruginosa: Absența în 10 g
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Activitate antimicrobiană: Absentă
Molecular weight: 228,25 Da
Extractul proteic se obține din rinichi de porc omogenizat printr-o combinație de precipitare de săruri și centrifugare de înaltă viteză.
CAS No: 501-36-0
Precipitatul obținut cuprinde, în esență, proteine cu 7 % diaminoxidază a enzimei (nomenclatorul CE al enzimelor 1.4.3.22) și este resuspendat într-un sistem fiziologic tampon.
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Extractul din rinichi de porc obținut este formulat ca și capsule cu înveliș enteric pentru a ajunge în locurile de digestie activă.
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Produs de bază:
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Caiet de sarcini: extract proteic din rinichi de porc cu conținut natural de diaminoxidază (DAO):
Lead: ≤ 1,0 ppm
Stare fizică: lichid
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Culoare: maroniu
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Aspect: soluție cu ușoară turbiditate
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Valoarea pH-ului: 6,4-6,8
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Activitate enzimatică: > 2677 kHDU DAO/ml [DAO REA (test de radio-extracție DAO)]
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Brachyspira spp.: negativă (PCR în timp real)
Trans-resveratrol content: Min.
Listeria monocytogenes: negativă (PCR în timp real)
98 % w/w (dry weight basis)
Gripă de tip A: negativă (RT-PCR în timp real)
Ash: Max.
Număr total de elemente microbiologice aerobe: < 105 UFC/g
0,5 % w/w
Număr de drojdii / mucegaiuri: < 105 UFC/g
Moisture: Max.
Salmonella: Absență/10 g
3 % w/w
Enterobacteriaceae rezistente la sărurile din bilă: < 104 UFC/g
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Produsul final:
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Caiet de sarcini pentru extractul din proteina din rinichiul de porc cu conținut natural de DAO (EC 1.4.3.22) sub formă de capsulă cu înveliș enteric:
White or almost white hygroscopic powder.
Stare fizică: solidă
Hyaluronic acid: 60-80 %
Culoare: galben spre gri
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Aspect: micro-capsule
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Activitate enzimatică: 110-220 kHDU DAO/g capsulă [DAO REA (test de radio-extracție DAO)]
pH: 5,0-8,5
Stabilitatea acidului 15 min 0,1 M HCl, apoi 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g capsulă [DAO REA (test de radio-extracție DAO)]
Chlorides: ≤ 1,0 %
Umiditate: < 10 %
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Număr total de elemente microbiologice aerobe: < 104 UFC/g
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Total drojdii / mucegaiuri combinate: < 103 UFC/g
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Enterobacteriaceae rezistente la sărurile din bilă: < 102 UFC/g
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Uleiul de rapiță cu conținut ridicat de substanță nesaponificabilă se obține prin distilare în vid și este diferit de uleiul rafinat de rapiță în concentrația fracției de substanță nesaponificabilă (1 g în uleiul de rapiță rafinat și 9 g de „ulei de rapiță cu conținut ridicat de substanță nesaponificabilă”).
Salmonella: Absence in 1 g
Există o reducere minoră de trigliceride care conțin acizi grași monosaturați și polisaturați.
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Substanță nesaponificabilă: > 7,0 g/100 g
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1 g
Tocoferoli: > 0,8 g/100 g
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
α-tocoferol (%): 30-50 %
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
γ-tocoferol (%): 50-70 %
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
δ-tocoferol (%): < 6,0 %
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Steroli, alcooli triterpenici, metilsteroli: > 5,0 g/100 g
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
acid palmitic: 3-8 %
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
acid stearic: 0,8-2,5 %
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
acid oleic: 50-70 %
Peroxide value: < 15 meq O2/kg
acid linoleic: 15-28 %
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
acid linolenic: 6-14 %
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
acid erucic: < 2,0 %
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Fier (Fe): < 1000 μg/kg
Saturated fatty acids: < 10 %
Tratamentul cu cărbune activ este necesar pentru a asigura faptul că hidrocarburile aromatice policiclice (PAH) nu sunt îmbogățite atunci când se obține „uleiul de rapiță cu conținut ridicat de substanță nesaponificabilă”
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Proteinele din semințe de rapiță sunt un extract apos bogat în proteine, obținut din turte de semințe de rapiță (Brassica napus L. și Brassica rapa L.) nemodificate genetic.
No erucic acid (< 0,2 %)
Pulbere albă spre albicioasă, atomizată
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Total proteine: ≥ 90 %
Phytosterols composition and level
Proteină solubilă: ≥ 85 %
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Umiditate: ≤ 7,0 %
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Carbohidrați: ≤ 7,0 %
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Grăsimi: ≤ 2,0 %
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Cenușă: ≤ 4,0 %
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
Fibră: ≤ 0,5 %
Glycerol ester disribution:
Total glucozinolați: ≤ 1 mmol/kg
Triacylglycerols: > 87 %
Total fitați: ≤ 1,5 %
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Număr de drojdii și mucegaiuri: ≤ 100 UFC/g
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Număr de bacterii aerobe: ≤ 10000 UFC/g
Fatty acid composition:
Număr total de coliforme: ≤ 10 UFC/g
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Trans-resveratrolul sintetic se prezintă sub forma unor cristale albicioase spre bej.
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Denumire chimică: 5-[(E)-2-(4-hidroxifenil)etenil]benzen-1,3-diol
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
Formula chimică: C14H12O3
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Masa moleculară: 228,25 Da
Triacylglycerol profile:
Nr.
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
CAS: 501-36-0
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
Total produse secundare (substanțe conexe): ≤ 0,5 %
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Orice substanță înrudită: ≤ 0,1 %
Moisture: ≤ 0,3 %
Plumb: ≤ 1,0 ppm
Ash: ≤ 0,1 %
Arsen: ≤ 1,0 ppm
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Diizopropilamine: ≤ 50 mg/kg
Peroxide value: ≤ 2,0 Meq/Kg
Sursă microbiană: O tulpină modificată genetic de Saccharomyces cerevisiae
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg oil
Aspect: Pulbere albicioasă spre ușor gălbuie
Oxidative stability: All food products containing schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Granulometrie: 100 % sub 62,23 μm
DHA content: ≥ 22,5 %
Conținut de trans-resveratrol: Min.
EPA content: ≥ 10 %
98 % g/g (exprimat în substanță uscată)
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Cenușă: Max.
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
0,5 % g/g
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Umiditate: Max.
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
3 % g/g
DHA content: ≥ 35 %
Extractul de creastă de cocoș se obține din specia Gallus gallus prin hidroliza enzimatică a crestei de cocoș și prin etape ulterioare de filtrare, concentrare și precipitare.
DHA content: ≥ 32,0 %
Principalele elemente constitutive ale extractului de creastă de cocoș sunt glicozaminoglicanii acid hialuronic, sulfat de condroitină A și sulfat de dermatan (sulfat de condroitină B).
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Pulbere higroscopică albă sau aproape albă.
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
Acid hialuronic: 60-80 %
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Sulfat de condroitină A: ≤ 5,0 %
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Sulfat de dermatan (sulfat de condroitină B): ≤ 25 %
Nattokinase activity: 20000-28000 Fibrin degradation unit/g (*)
Cloruri: ≤ 1,0 %
Identity: Confirmable
Azot: ≤ 8,0 %
Condition: No offensive taste or smell
Pierdere prin uscare: (105 °C timp de 6 ore): ≤ 10 %
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Crom: ≤ 10 mg/kg
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Numărul total de germeni aerobi viabili: ≤ 102 UFC/g
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU (3)/g
Salmonella: Absența în 1 g
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Staphylococcus aureus: Absența în 1 g
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
Uleiul de Sacha inchi este un ulei vegetal 100 % presat la rece obținut din semințe de Plukenetia volubiis L. Este un fuid (lichid) transparent și un ulei lucios la temperatura camerei.
Escherichia coli: Absence/25 g
Are un gust fructat și ușor de legume verzi, fără arome nedorite.
Salmonella: Absence/25 g
Aspect, limpezime, luciu, culoare: Fluid la temperatura camerei, curat, lucios, de culoare galbenă aurie
Listeria: Absence/25 g
Miros și gust: Fructat, de legume fără a avea un gust sau un miros inacceptabil
Assay method as described by Takaoka et al.
Apă și substanțe volatile: < 0,2 g/100 g
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestevium) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Impurități insolubile în hexan: < 0,05 g/100 g
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
Aciditate oleică: < 2,0 g/100 g
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Indice de peroxid: < 15 meq O2/kg
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Acizi grași trans: < 1,0 g/100 g
Putrescine: < 0,3 mg/g
Total acizi grași nesaturați: > 90 %
Cadaverine: < 0,1 μg/g
Acid linolenic alfa Omega 3 (ALA): > 45 %
Mycotoxins:
Acizi grași saturați: < 10 %
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
Fără acizi grași trans (≤ 0,5 %)
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
Fără acid tricloracetic (< 0,2 %)
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Peste 50 % din trigliceridele tri-linolenice și di-linolenice
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
Fără colesterol (< 5,0 mg/100 g)
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
Salatrim este un acronim recunoscut la nivel internațional pentru (molecule acrilice trigliceride cu lanț scurt și lung).
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Salatrim este preparat prin inter-esterificarea non-enzimatică a triacetinului, a tripropioninului, a tributirinului sau a amestecurilor acestora cu ulei hidrogenat de canola, soia, bumbac sau floarea-soarelui.
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
Descriere: Un lichid limpede, cu o ușoară nuanță de chihlimbar spre o culoare deschisă, aspect solid ceros la temperatura camerei.
Total solids: 75-80 %
Fără particule și fără miros străin sau rânced.
Moisture: 20-25 %
Distribuție de ester glicerol:
Sulphatase: Max 0,05 %
Triacilgliceroli: > 87 %
pH: 3,5-6,0
Diacilgliceroli: ≤ 10 %
Conductivity < 200 (30 %)
Monoacilgliceroli: ≤ 2,0 %
Nitrogen < 10 ppm
Compoziția de acizi grași:
Fructose: 35-45 % d.w.
MOLE % LCFA (acizi grași cu lanț lung): 33-70 %
Leucrose: 7-15 % d.w.
MOLE % SCFA (acizi grași cu lanț scurt): 30-67 %
Other disaccharides: Mах 3 %
Acizi grași cu lanț lung saturați: < 70 % din greutate
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Acizi grași liberi ca acid oleic: ≤ 0,5 %
Sugar Cane Fibre is derived from the dry cell wall or fibrous residue remaining after expression or extraction of sugar juice from sugar cane, of the Saccharum genotype.
Profilul triacilglicerolilor:
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
Triesteri (scurt/lung de 0,5-2,0): ≥ 90 %
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
Triesteri (scurt/lung = 0): ≤ 10 %
Ash: ≤ 0,3 %
Material nesaponificabil: ≤ 1,0 %
Total Dietary Fibre (AOAC) dry basis (all insoluble): ≥ 95 %
Umiditate: ≤ 0,3 %
of which: Hemicellulose (20-25 %) and cellulose (70-75 %)
Cenușă: ≤ 0,1 %
Silica (ppm): ≤ 200
Culoare: ≤ 3,5 roșu (Lovibond)
Protein: 0,0 %
Indice de peroxid: ≤ 2,0 Meq/Kg
Fat: Trace
Indice de peroxid: ≤ 5,0 meq/kg ulei
pH: 4-7
Stabilitate la oxidare: Toate produsele alimentare care conțin ulei de Schizochytrium sp. bogat în DHA și EPA trebuie să demonstreze stabilitate la oxidare printr-o metodă de testare adecvată și recunoscută la nivel național/internațional (de exemplu, AOAC).
Cadmium (ppm): ≤ 0,1
Conținut de DHA: ≥ 22,5 %
Yeast and moulds (CFU/g): ≤ 1000
Conținut de EPA: ≥ 10 %
Salmonella: Absence
Substanțe nesaponificabile: ≤ 3,5 %
Listeria monocytogenes: Absence
Acizi grași trans: ≤ 2,0 %
The sunflower extract is obtained by a concentration factor of 10 of the unsaponifiable fraction of refined sunflower oil extracted from the seeds of the sunflower, Helianthus Annuus L.
Acizi grași liberi: ≤ 0,4 %
Oleic acid (C18:1): 20 %
Acid docosapentaenoic (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Linoleic acid (C18:2): 70 %
Conținut de DHA: ≥ 35 %
Unsaponifiable matter: 8,0 %
Conținut de DHA: ≥ 32,0 %
Phytosterols: 5,5 %
Extractul de soia fermentată este o pulbere inodoră, de culoare alb lăptos.
Tocopherols: 1,1 %
Este alcătuit din 30 % pulbere de extract de soia fermentată și 70 % dextrină rezistentă (ca substanță suport) din amidon de porumb adăugat în timpul prelucrării.
Proteins: 35-40 %
Identitate: Se poate confirma
Ashes: 14-16 %
Stare: Fără gust sau miros agresiv
Carbohydrates: 30-32 %
Vitamina K2: ≤ 0,1 mg/kg
Fibre: 2-3 %
Plumb: ≤ 5,0 mg/kg
Fat: 5-8 %
Numărul total de germeni aerobi viabili: ≤ 103 UFC (3)/g
Saturated fatty acids: 29-31 % of total fatty acids
Drojdii și mucegaiuri: ≤ 102 UFC/g
Monounsaturated fatty acids: 21-24 % of total fatty acids
Coliforme: ≤ 30 UFC/g
Polyunsaturated fatty acids: 44-49 % of total fatty acids
Bacterii care generează spori: ≤ 10 UFC/g
Iodine: ≤ 15 mg/kg
Escherichia coli: Absență/25 g
Scortum/Therapon barcoo is a species of fish in the family Terapontidae.
Salmonella: Absență/25 g
It is an endemic fresh water species from Australia.
Listeria: Absență/25 g
It is now reared in fish farms.
Metoda de testare descrisă de Takaoka et al.
Taxonomic Identification: Class: Actinopterygii > order: Perciformes > family: Terapontidae > genus: Therapon or Scortum Barcoo
Extractul de germeni de grâu bogat în spermidină se obține din germeni de grâu (Triticum aestevium) neîncolțiți, printr-un proces de extracție solid-lichid care vizează în mod specific, dar nu exclusiv, poliaminele.