natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Vitamin K2 (menaquinone)
Suplimentele alimentare care conțin microalga Tetraselmis chuii uscată trebuie să poarte următoarea mențiune: „Conține cantități neglijabile de iod”
To be used in compliance with Directive 2002/46/EC, Regulation (EU) No 609/2013 and/or Regulation (EC) No 1925/2006
20 % sau 250 mg/zi
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Menaquinone’ or ‘Vitamin K2’
Săruri speciale
Wheat bran extract
Mirodenie
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Wheat bran extract’
Utilizare destinată identică celei a somonului, și anume prepararea de produse culinare și mâncăruri din pește, inclusiv produse din pește gătit, afumat și copt
The ‘Wheat Bran Extract’ may not be introduced onto the market as a food supplement or food supplement ingredient.
D-Tagatoză
Nor may it be added to infant formula.
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „D-Tagatoză”.
Beer and substitutes
Eticheta oricărui produs în care nivelul D-Tagatoză depășește 15 g pe porție și a tuturor băuturilor care conțin peste 1 % D-Tagatoză (consumate) trebuie să prezinte mențiunea „consumul excesiv poate produce efecte laxative”.
Ready to eat cereals
Extract bogat în taxifolină
Dairy products
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „Extract bogat în taxifolin”.
Fruit and vegetable juices
Suplimentele alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE, prevăzute pentru populația generală, cu excepția sugarilor, a copiilor de vârstă mică, a copiilor și a adolescenților cu vârsta sub 14 ani
Meat preparations
Trehaloză
Yeast beta-glucans
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „Trehaloză” și se menționează pe eticheta produsului ca atare sau în lista ingredientelor din produsele alimentare care îl conțin.
Maximum levels of pure beta-glucans from yeast (Saccharomyces cervisiae)
Denumirea alimentului nou de pe etichetă trebuie să fie însoțită de mențiunea că „Trehaloza este o sursă de glucoză”.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Yeast (Saccharomyces cerevisiae) beta-glucans’
Ciuperci (Agaricus bisporus) tratate cu ultraviolete
1,275 g/day for children older than 12 years and general adult population
Niveluri maxime de vitamina D2
0,675 g/day for children younger than 12 years
Ciuperci (Agaricus bisporus)
Total diet replacement for weight control as defined in Regulation (EU) No 609/2013
10 μg de vitamina D2/100 g în stare proaspătă
1,275 g/day
Denumirea de pe etichetă a alimentului nou ca atare sau a produselor alimentare care îl conțin este „Ciuperci (Agaricus bisporus) tratate cu ultraviolete”.
Food for special medical purposes as defined in Regulation (EU) No 609/2013, excluding food for special medical purposes intended for infants and young children
Denumirea de pe etichetă a alimentului nou ca atare sau a produselor alimentare care îl conțin este însoțită de mențiunea conform căreia „S-a aplicat un tratament cu lumină controlată pentru creșterea nivelurilor de vitamina D” sau „S-a aplicat un tratament cu ultraviolete pentru creșterea nivelurilor de vitamina D2”.
Beverages based on fruit and/or vegetable juices including concentrate and dehydrated juices
Drojdie pentru panificație tratată cu ultraviolete (Saccharomyces cerevisiae)
Fruit-flavoured drinks
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „Drojdie îmbogățită cu vitamina D” sau „Drojdie îmbogățită cu vitamina D2”
Cocoa beverages preparation powder
Pâine și chifle dospite cu drojdie
38,3 g/kg (powder)
5 μg de vitamina D2/100 g
Other beverages
Produse fine de panificație dospite cu drojdie
0,8 g/kg (ready to drink)
5 μg de vitamina D2/zi
7 g/kg (powder)
Pâine tratată cu ultraviolete
Wholegrain and high fibre instant hot breakfast cereals
Denumirea de pe etichetă a alimentului nou este însoțită de mențiunea „Conține vitamina D produsă prin tratament cu ultraviolete”
Cookie-type biscuits
Pâine și chifle dospite cu drojdie (fără glazuri)
Cracker-type biscuits
3 μg de vitamina D2/100 g
Fermented milk products
Lapte tratat cu ultraviolete
Milk product analogues
Niveluri maxime de vitamina D3
Dried milk/milk powder
Denumirea de pe etichetă a alimentului nou este „Lapte tratat cu ultraviolete”.
Soups and soup mixes
În cazul în care laptele tratat cu ultraviolete conține o cantitate de vitamina D considerată semnificativă în conformitate cu partea A punctul 2 din anexa XIII la Regulamentul (UE) nr.
0,9 g/kg (ready to eat)
1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului, mențiunea folosită pe etichetă este însoțită de „conține vitamina D produsă prin tratare cu ultraviolete” sau „lapte cu conținut de vitamina D obținută prin tratare cu ultraviolete”.
1,8 g/kg (condensed)
Lapte integral pasteurizat, astfel cum se definește în Regulamentul (UE) nr.
6,3 g/kg (powder)
1308/2013, de consumat ca atare
Chocolate and confectionery
5-32 μg/kg pentru populația generală, cu excepția sugarilor
Protein bars and powders
Lapte semidegresat pasteurizat, astfel cum se definește în Regulamentul (UE) nr.
Jam, marmalade and other fruit spreads
1308/2013, de consumat ca atare
Zeaxanthin
1-15 μg/kg pentru populația generală, cu excepția sugarilor
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘synthetic zeaxanthin’
Vitamina K2 (menachinonă)
2 mg/day
A se utiliza în conformitate cu Directiva 2002/46/CE, cu Regulamentul (UE) nr.
Zinc L-pidolate
609/2013 și/sau cu Regulamentul (CE) nr.
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Zinc L-pidolate’
1925/2006
3 g/day
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „Menachinonă” sau „Vitamina K2”
Milk based drinks and similar products intended for young children
Extract din tărâțe de grâu
Food bearing statement on the absence or reduced presence of gluten in accordance with the requirements of Commission Implementing Regulation (EU) No 828/2014
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „Extract din tărâțe de grâu”
Table 2: Specifications
Alimentul „Extract din tărâțe de grâu” nu poate fi introdus pe piață ca supliment alimentar sau ingredient alimentar suplimentar.
Authorised Novel Food
El nu poate fi adăugat în formula de început.
Specification
Bere și înlocuitori
Description:
Cereale gata de consum
N-Acetyl-D-neuraminic acid is a white to off-white crystalline powder
Produse lactate
Definition:
Sucuri de fructe și de legume
Chemical name:
Preparate din carne
IUPAC names:
Beta glucani din drojdie
cetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonic acid (dihydrate),
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „Beta glucani din drojdie (Saccharomyces cerevisiae)”.
Synonyms:
1,275 g/zi pentru copii cu vârste mai mari de 12 ani și pentru populația adultă generală
Chemical formula:
Înlocuitori ai unei diete totale pentru controlul greutății, astfel cum sunt definiți în Regulamentul (UE) nr.
C11H19NO9 (acid)
609/2013
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihydrate)
1,275 g/zi
Molecular mass:
Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr.
309,3 Da (acid)
609/2013, cu excepția alimentelor destinate unor scopuri medicale speciale pentru sugari și copii de vârstă mică
345,3 (309,3 + 36,0) (dihydrate)
Băuturi pe bază de sucuri de fructe și/sau legume, inclusiv sucuri concentrate și deshidratate
CAS No.:
Băuturi cu aromă de fructe
131-48-6 (free acid)
Pudră de cacao pentru prepararea băuturilor
50795-27-2 (dihydrate)
38,3 g/kg (pudră)
Specifications:
Alte băuturi
Description: white to off-white crystalline powder
0,8 g/kg (lichid gata de băut)
pH (20 °C, 5 % solution): 1,7 – 2,5
7 g/kg (pudră)
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate): > 97,0 %
Cereale pentru micul dejun din cereale integrale și cu conținut mare de fibre (preparare instant caldă)
Water (dihydrate calculates to 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
Biscuiți de tip „fursecuri”
Ash, sulphated: < 0,2 % (w/w)
Biscuiți de tip „crackers”
Acetic acid (as free acid and/or sodium acetate): < 0,5 % (w/w)
Produse lactate fermentate
Heavy Metals:
Produse analoage pe bază de lapte
Iron: < 20,0 mg/kg
Lapte deshidratat/Lapte praf
Lead: < 0,1 mg/kg
Supe și mixuri pentru supe
Residual proteins: < 0,01 % (w/w)
0,9 g/kg (gata de consum)
Residual solvents:
1,8 g/kg (condensat)
ropanol: < 0,1 % (w/w)
6,3 g/kg (pudră)
Acetone: < 0,1 % (w/w)
Ciocolată și dulciuri
Ethyl acetate: < 0,1 % (w/w)
Batoane și pudre cu proteine
Microbiological criteria:
Gem, marmeladă și alte paste tartinabile
Salmonella: Absence in 25 g
Zeaxantină
Aerobic mesophilic total count: < 500 CFU/g
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „Zeaxantină sintetică”
Enterobacteriaceae: Absence in 10 g
2 mg/zi
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Absence in 10 g
L-pidolat de zinc
Listeria monocytogenes: Absence in 25 g
Denumirea alimentului nou menționat pe eticheta produselor alimentare care îl conțin este „L-pidolat de zinc”
Yeasts: < 10 CFU/g
3g/zi
Moulds: < 10 CFU/g
Băuturi pe bază de lapte și produse similare destinate copiilor de vârstă mică
Residual endotoxins: < 10 EU/mg
Aliment pe care se menționează absența sau prezența în cantități reduse a glutenului în conformitate cu cerințele Regulamentului de punere în aplicare (UE) nr.
CFU: Colony Forming Units; EU: Endotoxin Units.
828/2014 al Comisiei
Description/Definition:
Tabelul 2: Specificații
The Baobab (Adansonia digitata) fruits are harvested from trees.
Alimente noi autorizate
The hard shells are cracked open and the pulp is separated from the seeds and the shell.
Specificație
This is milled, separated into coarse and fine lots (particle size 3 to 600 μ) and then packaged.
Descriere:
Typical nutritional components:
Acidul N-acetil-D-neuraminic este o pulbere cristalină albă spre albicioasă
Moisture (loss on drying) (g/100 g): 4,5-13,7
Definiție:
Protein (g/100 g): 1,8-9,3
Denumire chimică:
Fat (g/100 g): 0-1,6
Denumiri IUPAC:
Total carbohydrate (g/100 g): 76,3-89,5
Acid N-acetil-D-neuraminic (dihidrat)
Total sugars (as glucose): 15,2-36,5
Acid 5-acetamido-3,5-dideoxi-D-glicero-D-galacto-non-2-ulopiranosonic (dihidrat),
Sodium (mg/100 g): 0,1-25,2
Sinonime:
Analytical specifications:
Acid sialic (dihidrat)
Foreign matter: Not more than 0,2 %
Formula chimică:
Ash (g/100 g): 3,8-6,6
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihidrat)
Hydroalcoholic extract from Ajuga reptans L. tissue cultures which is substantially equivalent to extracts from flowering aerial parts of Ajuga reptans obtained by traditional cultures.
Masa moleculară:
During the fermentation process, the ingredient is secreted into the growth medium from which it is subsequently separated and purified to a concentration of > 98 %.
Nr.
Appearance: White crystalline powder
CAS:
Purity: > 98 %
131-48-6 (acid liber)
Infrared spectroscopy: Conformity with ref. standard
50795-27-2 (dihidrat)
Appearance of solution: Colourless and clear
Specificații:
Assay (dry basis): 98-102 %
Descriere: pulbere cristalină albă spre albicioasă
Related substances (each): ≤ 0,2 %
pH (20 °C, soluție 5 %): 1,7 – 2,5
Residue on ignition: ≤ 0,1 %
Acid N-acetil-D-neuraminic (dihidrat): > 97,0 %
Loss on drying: ≤ 0,5 %
Apă (dihidrat calculează la 10,4 %): ≤ 12,5 % (g/g)
Optical rotation: + 9,0 - + 11,0°
Cenușă, sulfată: < 0,2 % (g/g)
pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
Acid acetic (ca acid liber și/sau acetat de sodiu): < 0,5 % (g/g)
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Metale grele:
Chloride (Cl): ≤ 0,020 %
Fier: < 20,0 mg/kg
Sulphate (SO4): ≤ 0,020 %
Plumb: < 0,1 mg/kg
Escherichia coli: Absence/g
Proteine reziduale: < 0,01 % (g/g)
Oil from the micro-algae Ulkenia sp.
Solvenți reziduali:
Acid value: ≤ 0,5 mg KOH/g
ropanol: < 0,1 % (g/g)
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg oil
Acetonă: < 0,1 % (g/g)
Moisture and volatiles: ≤ 0,05 %
Acetat de etil: < 0,1 % (g/g)
Unsaponifiables: ≤ 4,5 %
Criterii microbiologice:
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Salmonella: Absența în 25 g
DHA content: ≥ 32 %
Numărul total de bacterii mezofile aerobe: < 500 UFC/g
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
Enterobacteriaceae: Absența în 10 g
Composition of fatty acids:
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Absența în 10 g
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Listeria monocytogenes: Absența în 25 g
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Drojdii: < 10 UFC/g
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Mucegaiuri: < 10 UFC/g
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Endotoxine reziduale: < 10 UE/mg
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
UFC: Unități formatoare de colonii; UE: Unități de endotoxine
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
Descriere/definiție:
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Fructele de baobab (Adansonia digitata) sunt recoltate din pomi.
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Se sparge coaja tare și se separă pulpa de semințe și de coajă.
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Aceasta se macină, separată în granulații grosiere și fine (dimensiunea particulelor între 3 și 600 μ), și apoi se ambalează.
Free fatty acids: max 0,1 %
Componente nutritive tipice:
Characteristics:
Umiditate (pierdere prin uscare) (g/100 g): 4,5-13,7
Trans fatty acids: max 0,5 %
Proteine (g/100 g): 1,8-9,3
Peroxide value: max 0,8 meq/kg
Grăsimi (g/100 g): 0-1,6
Iodine value: < 46 g/100 g
Total carbohidrați (g/100 g): 76,3-89,5
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Total zaharuri (sub formă de glucoză): 15,2-36,5
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Sodiu (mg/100 g): 0,1-25,2
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera L. Burm. leaves.
Specificații analitice:
Ash: 25 %
Materii străine: Maxim 0,2 %
Dietary fibres: 28,6 %
Cenușă (g/100 g): 3,8-6,6
Fat: 2,7 %
Extractul hidroalcoolic din culturile de țesuturi Ajuga reptans L. care este semnificativ echivalent cu extractele din părțile aeriene terminale ale Ajuga reptans, care înfloresc, obținute din culturi tradiționale.
Moisture: 4,7 %
L-alanil-L-glutamina este produsă prin fermentare cu o tulpină modificată genetic de Escherichia coli.
Polysaccharides: 9,5 %
În timpul procesului de fermentație, ingredientul este secretat în mediul de creștere, din care este apoi separat și purificat pentru a se ajunge la o concentrație de > 98 %.
Protein: 1,63 %
Aspect: Pulbere cristalină de culoare albă
Glucose: 8,9 %
Puritate: > 98 %
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
Spectroscopie cu infraroșu: Conformitate cu standardul de referință
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
Aspectul soluției: Incoloră și transparentă
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
Teste (bază uscată): 98-102 %
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Substanțe înrudite (fiecare): ≤ 0,2 %
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Reziduu la calcinare: ≤ 0,1 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Pierdere prin uscare: ≤ 0,5 %
Phospholipids: 35-50 %
Rotație optică: + 9,0 - +11,0°
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
pH (1 %; H2O 5,0-6,0
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Amoniac (NH4): ≤ 0,020 %
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Clorură (Cl): ≤ 0,020 %
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
Sulfat (SO4): ≤ 0,020 %
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Escherichia coli: Absență/g
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Ulei din microalga Ulkenia sp.
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil rich in phospholipids from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Indice de aciditate: ≤ 0,5 mg KOH/g
Phospholipids: ≥ 60 %
Indice de peroxid (IP): ≤ 5,0 meq/kg ulei
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18 and FJRK-MA01 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Umiditate și substanțe volatile: ≤ 0,05 %
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Substanțe nesaponificabile: ≤ 4,5 %
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Acizi grași trans: ≤ 1,0 %
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
Conținut de DHA: ≥ 32 %
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Uleiul din semințe de Allanblackiase obține din semințe din următoarele specii de Allanblackia: A. floribunda (sinonim cu A. parviflora) și A. stuhlmannii.
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Compoziția acizilor grași:
Peroxide value: ≤ 5 meq/kg
Acid lauric (C12:0): < 1,0 %
Anisidin value: ≤ 20
Acid miristic (C14:0): < 1,0 %
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Acid palmitic (C16:0): < 2,0 %
Moisture: ≤ 0,5 %
Acid palmitoleic (C16:1): < 1,0 %
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Acid stearic (C18:0): 45-58 %
Skeels.
Acid oleic (C18:1): 40-51 %
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Acid linoleic (C18:2): < 1,0 %
Composition:
Acid γ-linolenic (C18:3): < 1,0 %
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Acid arahidic (C20:0): < 1,0 %
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Acizi grași liberi: max.
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
0,1 %
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Caracteristici:
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Acizi grași trans: max.
Total sterols: 100-500 mg/100 g
0,5 %
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Indice de peroxid: max.
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
0,8 meq/kg
Peroxide value: < 10 meq O2/kg
Indice de iod: < 46 g/100 g
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Substanță nesaponificabilă: max.
Production methods for the growth of the algae are variable; using closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light alternatively open ponds may be used.
1,0 %
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Indice de saponificare: 185-198 mg KOH/g
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
Extract sub formă de gel pulbere obținut din frunze de Aloe macroclada Baker care este semnificativ echivalent cu același gel obținut din frunze de Aloe vera L. Burm..
Composition of the Oleoresin:
Cenușă: 25 %
Fat: 42,2- 99 %
Fibre alimentare: 28,6 %
Protein: 0,3-4,4 %
Grăsime: 2,7 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
Umiditate: 4,7 %
Fibre: < 1,0 %
Polizaharide: 9,5 %
Ash: 0,0-4,2 %
Proteine: 1,63 %
Specification of Carotenoids w/w%
Glucoză 8,9 %
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
Pentru a produce extract de lipide din krill antarctic (Euphausia superba), se extrag lipide din krill congelat zdrobit sau din preparatul din krill uscat cu ajutorul unui solvent de extracție aprobat (în temeiul Directivei 2009/32/CE).
is-astaxanthin: 0,3-17,3 %
Proteinele și materiile provenite din krill se înlătură din extractul lipidic prin filtrare.
is-astaxanthin: 0,2-7,0 %
Solvenții de extracție și apa reziduală se înlătură prin evaporare.
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Indice de saponificare: ≤ 230 mg KOH/g
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Indice de peroxid (IP): ≤ 3 meq O 2 /kg ulei
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
Umiditate și substanțe volatile: ≤ 3 % sau 0,6 exprimate ca activitate a apei la 25 °C
Lutein: 0-1,8 %
Fosfolipide: 35-50 %
Canthaxanthin: 0-1,30 %
Acizi grași trans: ≤ 1 %
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
EPA (acid eicosapentaenoic): ≥ 9 %
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
DHA (acid docosahexaenoic): ≥ 5 %
Coliforms: < 10 CFU/g
Se obține ulei bogat în fosfolipide din krill antarctic (Euphausia superba) prin spălări repetate cu un solvent aprobat (în temeiul Directivei 2009/32/CE) pentru a crește conținutul de fosfolipide din ulei.
E. coli: Negative
Solvenții sunt eliminați din produsul final prin evaporare.
Salmonella: Negative
Indice de peroxid (IP): ≤ 3 meq O2 /kg ulei
Staphylococcus: Negative
Stabilitate la oxidare: Toate produsele alimentare care conțin ulei bogat în fosfolipide obținut din Euphausia superba trebuie să demonstreze stabilitate la oxidare prin metode de testare adecvate și recunoscute la nivel național/internațional (de exemplu, AOAC).
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Fosfolipide: ≥ 60 %
Post-harvest the seeds are cleaned mechanically.
Uleiul de culoare galben deschis cu conținut ridicat de acid arahidonic se obține prin fermentarea tulpinilor nemodificate genetic IS-4, I49-N18 și FJRK-MA01 ale ciupercii Mortierella alpina, folosind un lichid corespunzător.
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
Se extrage apoi uleiul din biomasă și se purifică.
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Acid arahidonic: ≥ 40 % din greutatea conținutului total de acizi grași
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Acizi grași liberi: ≤ 0,45 % din conținutul total de acizi grași
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Acizi grași trans: ≤ 0,5 % din conținutul total de acizi grași
Dry Matter: 94,1 %
Substanță nesaponificabilă: ≤ 1,5 %
Protein: 20,7 %
Indice de peroxid: ≤ 5 meq/kg
Fat: 24,4 %
Indice de anisidină: ≤ 20
Carbohydrate: 1,7 %
Indice de aciditate: ≤ 1,0 KOH/g
Dietary Fibre 40,5 % (Method: AOAC 958.29)
Umiditate: ≤ 0,5 %
Ash: 6,78 %
Uleiul de argan se obține prin presarea la rece a sâmburilor asemănători cu migdalele ai fructelor de Argania spinosa (L.)
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Skeels.
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
Sâmburii pot fi prăjiți înainte de presare, însă fără a intra în contact direct cu o flacără.
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Compoziție:
Fat: ≤ 1,0 %
Acid palmitic (C16:0): 12-15 %
Protein: ≥ 55 %
Acid stearic (C18:0): 5-7 %
Water: ≤ 7,0 %
Acid oleic (C18:1): 43-50 %
Ash: ≤ 10 %
Acid linoleic (C18:2): 29-36 %
Carbohydrate: ≥ 20 %
Substanță nesaponificabilă: 0,3-2 %
a-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Steroli totali: 100-500 mg/100 g
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Tocoferoli totali: 16-90 mg/100g
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows' milk.
Aciditate oleică: 0,2-1,5 %
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Indice de peroxid: <10 meq O2/kg
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
Astaxantina este o carotenoidă produsă din alge din specia Haematococcus pluvialis.
Finally it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
Metodele de producție pentru cultivarea algelor sunt variabile; se pot folosi sisteme închise expuse la lumina soarelui sau bazine cu iluminare controlată strict și deschise alternativ.
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
Celulele algale sunt recoltate și uscate; Oleorășina este extrasă cu ajutorul CO2 supercritic sau al unui solvent (acetat de etil).
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Astaxantina este diluată și standardizată la 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % sau 20 % folosindu-se ulei de măsline, ulei de șofrănel, ulei de floarea-soarelui sau MCT (trigliceride cu lanț mediu).
Moisture: < 4,5 %
Compoziția oleorășinii:
Ash: < 1,5 %
Grăsime: 42,2 - 99 %
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Proteine: 0,3-4,4 %
Iron: < 350 mg/kg
Carbohidrați: 0-52,8 %
Protein: > 93 %
Fibră: < 1,0 %
of which bovine lactoferrin: > 95 %
Cenușă: 0,0-4,2 %