natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Back: wide and thick, up to the shoulder
Pulpă: rotunjită
Rump rounded
Partea superioară se întinde peste simfiză (simfiza pelviană)
Shoulder: rounded
Spinare: lată și groasă, până la spată
Good
Crupă rotunjită
Round: well-developed
Spată: rotunjită
Topside and rump are slightly rounded
Bună
Back: still thick but less wide at the shoulder
Pulpă: bine dezvoltată
Shoulder: fairly well-developed
Parte superioară și crupă ușor rotunjite
Fair
Spinare: groasă, dar mai puțin lată către spată
Round: average development to lacking development
Spată: destul de bine dezvoltată
Back: average thickness to lacking thickness
Destul de bună
Rump: straight profile
Pulpă: mediu dezvoltată, până la insuficient dezvoltată
Shoulder: average development to almost flat
Spinare: grosime medie către grosime insuficientă
Poor
Crupă: profil drept
Round: poorly developed
Spată: mediu dezvoltată, până la aproape plată
Back: narrow with bones visible
Slabă
Shoulder: flat with bones visible
Pulpă: slab dezvoltată
DEGREE OF FAT COVER
Spinare: îngustă, cu oase vizibile
Amount of fat on the outside of the carcass and in the thoracic cavity
Spată: plată, cu oase vizibile
Class of fat cover
GRADUL DE ACOPERIRE CU GRĂSIME
Low
Cantitatea de grăsime de pe suprafața exterioară a carcasei și din cavitatea toracică
No fat within the thoracic cavity
Clasa de acoperire cu grăsime
Slight
Scăzută
Within the thoracic cavity the muscle is clearly visible between the ribs
Lipsă grăsime în cavitatea toracică
Average
Subțire
Within the thoracic cavity the muscle is still visible between the ribs
În cavitatea toracică, mușchiul este clar vizibil între coaste
High
Medie
The seams of fat on the round are prominent.
În cavitatea toracică, mușchiul este încă vizibil între coaste
Within the thoracic cavity the muscle between the ribs may be infiltrated with fat
Ridicată
Very high
Venele de grăsime de pe pulpă sunt proeminente.
The round is almost completely covered with fat, so that the seams of fat are no longer clearly visible.
În cavitatea toracică, mușchiul dintre coaste poate fi infiltrat cu grăsime
Within the thoracic cavity the muscle between the ribs is infiltrated with fat
Foarte mare
ANNEX II
Pulpa este aproape complet acoperită de grăsime, astfel încât venele de grăsime nu mai sunt clar vizibile.
Additional provisions on the classes of conformation and fat cover of sheep carcasses referred to in Article 3(1)
În cavitatea toracică, mușchiul dintre coaste este infiltrat cu grăsime.
Development of carcass profiles, and, in particular the essential parts (hindquarter, back, shoulder).
ANEXA II
Hindquarter: double muscled.
Dispoziții suplimentare privind clasele de conformație și de acoperire cu grăsime ale carcaselor de ovine menționate la articolul 3 alineatul (1)
Profiles extremely convex
Dezvoltarea profilurilor carcasei și, în special, a părților sale esențiale (sfert posterior, spinare, spată).
Back: extremely convex, extremely wide, extremely thick
Sfert posterior: cu mușchi dublu.
Shoulder: extremely convex and extremely thick
Profiluri extrem de convexe
Hindquarter: very thick.
Spinare: extrem de convexă, extrem de lată, extrem de groasă
Profiles very convex
Spată: extrem de convexă și extrem de groasă
Back: very convex, very wide and very thick to the shoulder
Sfert posterior: foarte gros.
Shoulder: very convex and very thick
Profiluri foarte convexe
Hindquarter: thick.
Spinare: foarte convexă, foarte lată și foarte groasă până la spată
Profiles convex
Spată: foarte convexă și foarte groasă
Back: wide and thick to the shoulder
Sfert posterior: gros.
Shoulder: thick and convex
Profiluri convexe
Hindquarter: profiles mainly straight
Spinare: lată și groasă până la spată
Back: thick but less wide to the shoulder
Spată: groasă și convexă
Shoulder: good development, but less thick
Sfert posterior: profiluri în general drepte
Hindquarter: profiles tending to slightly concave
Spinare: groasă, dar mai puțin lată până la spată
Back: lacking width and thickness
Spată: bine dezvoltată, dar mai puțin groasă
Shoulder: tending to narrow.
Sfert posterior: profiluri cu ușoare tendințe concave
Lacking thickness
Spinare: lipsită de lățime și grosime
Hindquarter: profiles concave to very concave
Spată: cu tendință de îngustare.
Back: narrow and concave with bones apparent
Grosime insuficientă
Shoulder: narrow, flat and bones apparent
Sfert posterior: profiluri de la concave la foarte concave
Amount of fat on the external and of the internal parts of the carcass.
Spinare: îngustă și concavă, cu oase proeminente
Additional provisions [1]
Spată: îngustă, plată și cu oase proeminente
External
Cantitatea de grăsime de pe părțile externă și internă ale carcasei.
Traces of or no fat visible
Dispoziții suplimentare [1]
Internal
Exterioară
Abdominal
Cu urme de grăsime sau fără grăsime vizibilă
Traces of or no fat visible on kidneys
Interioară
Thoracic
Abdominală
Traces of or no fat visible between ribs
Cu urme de grăsime sau fără grăsime vizibilă pe rinichi
A slight layer of fat covers part of the carcass but may be less evident on the limbs
Toracică
Traces of fat or slight layer of fat envelops part of the kidneys
Cu urme de grăsime sau fără grăsime între coaste
Muscle clearly visible between ribs
Un strat subțire de grăsime acoperă parțial carcasa, dar poate fi mai puțin vizibil pe membre
A light layer of fat covering most or all of the carcass.
Urme de grăsime sau un strat subțire de grăsime care acoperă parțial rinichii
Slightly thickened fat zones of the base of the tail
Mușchiul este clar vizibil între coaste
Light layer of fat envelops part or all of the kidneys
Un strat subțire de grăsime acoperă cea mai mare parte din carcasă sau toată carcasa.
Muscle still visible between ribs
Depuneri de grăsime ușor mai groase la baza cozii
A thick layer of fat covering most of all of the carcass but may be thinner on limbs and thickening on shoulders
Un strat subțire de grăsime învelește parțial sau integral rinichii
Kidney is enveloped in fat
Mușchiul este încă vizibil între coaste
Muscle between ribs may be infiltrated with fat.
Un strat gros de grăsime acoperă cea mai mare parte a carcasei sau toată carcasa, dar poate fi mai subțire pe membre și îngroșat pe spată
Fat deposits may be visible on the ribs
Rinichii sunt înveliți în grăsime
Very thick fat cover
Mușchii intercostali pot fi infiltrați cu grăsime.
Patches of fat sometimes visible
Se pot observa depozite de grăsime pe coaste
Kidneys enveloped in thick layer of fat
Strat de grăsime foarte gros
Muscle between ribs infiltrated with fat.
Depuneri mari de grăsime pe alocuri
Fat deposits visible on ribs.
Rinichii sunt înveliți într-un strat gros de grăsime
The additional provisions for the abdominal cavity do not apply for the purposes of Annex III.
Mușchii intercostali sunt infiltrați cu grăsime.
ANNEX III
Depozite de grăsime vizibile pe coaste.
Classification scale for carcasses of lambs of less than 13 kg carcass weight referred to in Article 3(2)
Dispozițiile suplimentare privind cavitatea abdominală nu se aplică în sensul anexei III.
Category
ANEXA III
Weight
Grila utilizată pentru clasificarea carcaselor de miei cu greutatea carcasei sub 13 kg menționate la articolul 3 alineatul (2)
Quality
Categorie
Meat colour [1]
Greutate
clear pink
Calitate
other colour or other fat level
Culoarea cărnii [1]
clear pink or pink
roz deschis
Class of fat cover [2]
altă culoare sau alt nivel de grăsime
Determined on the flank of the rectus abdominis by reference to a standardised colour chart.
roz deschis sau roz
As defined in point C.III of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013.
Clasa de acoperire cu grăsime [2]
ANNEX IV
Determinată pe flanc la nivelul mușchiului rectus abdominis, prin raportare la o hartă standardizată a culorilor.
Authorisation of automated grading methods for beef and sheep carcasses referred to in Article 10
Astfel cum este definit la punctul C.III din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013.
PART A
ANEXA IV
Conditions and minimum requirements for authorisation
Autorizarea metodelor de clasificare automatizate pentru carcasele de bovine și ovine menționate la articolul 10
The Member State concerned shall organise an authorisation test for a jury composed of at least five licensed experts in classification of carcasses of bovine or sheep animals.
PARTEA A
Two members of the jury shall come from the Member State performing the test.
Condiții și cerințe minime de autorizare
The other members of the jury shall each come from another Member State.
Statul membru în cauză organizează un test de autorizare încredințat unui juriu compus din cel puțin cinci experți autorizați pentru clasificarea carcaselor de bovine sau de ovine.
The jury shall comprise an uneven number of experts.
Doi membri ai juriului sunt originari din statul membru care realizează testul.
The Commission services and other Member States` expert may attend the authorisation test as observers.
Ceilalți membri ai juriului provin fiecare dintr-un alt stat membru.
The members of the jury shall work in an independent and anonymous way.
Juriul cuprinde un număr impar de membri.
The Member State concerned shall nominate a coordinator of the authorisation test who shall:
Serviciile Comisiei și alți experți din statele membre pot participa la testul de autorizare în calitate de observatori.
not be part of the jury;
Membrii juriului lucrează în mod independent și anonim.
have satisfactory technical knowledge and be fully independent;
Statul membru în cauză desemnează un coordonator al testului de autorizare care:
monitor the independent and anonymous functioning of the members of the jury;
nu face parte din juriu;
collect the classification results of the members of the jury and those obtained by using the automated grading methods;
are cunoștințe tehnice satisfăcătoare și un statut complet independent;
ensure that, during the entire duration of the authorisation test, the classification results obtained by using the automated grading methods shall not be available to any of the members of the jury and vice versa nor to any other interested party;
monitorizează modul de lucru independent și anonim al membrilor juriului;
validate the classifications for each carcass and may decide, for objective reasons to be specified, to reject carcasses from the sample to be used for the analysis.
colectează rezultatele clasificării stabilite de membrii juriului și rezultatele obținute cu ajutorul metodelor de clasificare automatizată;
For the authorisation test:
se asigură că niciun membru al juriului sau vreo altă parte interesată nu are acces la rezultatele clasificării obținute cu ajutorul metodelor de clasificare automatizată pe întreaga durată a testului de autorizare;
each of the classes of conformation and of fat cover shall be subdivided into three subclasses;
validează clasificarea fiecărei carcase și, eventual, decide, din motive obiective care trebuie specificate, respingerea carcaselor pe baza eșantionului de utilizat pentru analiză.
a sample of at minimum 600 validated carcasses shall be required;
Pentru testul de autorizare:
the percentage of failures shall be no more than 5 % of the carcasses that are fit for classification by using automated grading methods.
fiecare dintre clasele de conformație și de acoperire cu grăsime trebuie împărțită în trei subclase;
For each validated carcass, the median of the results of the members of the jury shall be considered as the correct grade of that carcass.
este necesar un eșantion de cel puțin 600 de carcase validate;
To estimate the performance of the automated grading method, the results of the automated grading method shall, for each validated carcass, be compared to the median of the results of the jury.
procentajul maxim de refuz admis este de maximum 5 % din carcasele considerate adecvate pentru clasificarea prin metodele de clasificare automatizată.
The resulting accuracy of the grading by automated grading methods is established by using a system of points that are attributed as follows:
Pentru fiecare carcasă validată, media rezultatelor membrilor juriului este considerată clasificarea corectă a respectivei carcase.
Conformation
Pentru evaluarea performanței metodei de clasificare automatizată, rezultatele obținute prin intermediul metodei de clasificare automatizată se compară, pentru fiecare carcasă validată, cu media rezultatelor juriului.
Fat cover
Gradul de precizie al clasificării obținute prin metoda clasificării automatizate se stabilește cu ajutorul unui sistem de puncte atribuite după cum urmează:
No error
Conformație
Error of one unit (i.e. one subclass up or down)
Acoperire cu grăsime
Error of two units (i.e. two subclasses up or down)
Nicio eroare
of three units (i.e. three subclasses up or down)
Eroare de o unitate (adică surclasare sau subclasare cu o subpoziție)
Error of more than three units (i.e. more than three subclasses up or down)
Eroare de două unități (adică surclasare sau subclasare cu două subpoziții)
With a view to authorisation, the automated grading methods should achieve at least 60 % of the maximum number of points for both conformation and fat cover.
de trei unități (adică surclasare sau subclasare cu trei subpoziții)
In addition, the classification by using the automated grading methods must be within the following limits:
Eroare de mai mult de trei unități (adică surclasare sau subclasare cu mai mult de trei subpoziții)
Bias
Pentru a fi autorizate, metodele de clasificare automatizată trebuie să obțină cel puțin 60 % din numărul maxim de puncte atât pentru clasa de conformație, cât și pentru clasa de acoperire cu grăsime.
Slope of the regression line
În plus, clasificarea cu ajutorul metodelor de clasificare automatizată trebuie să se încadreze în următoarele limite:
Where during an authorisation test more than one carcass presentation is used, the differences between those carcass presentations shall not lead to differences in the classification results.
Distorsiune
PART B
Panta liniei de regresie
Information to be provided to the Commission by Member States as regards the organisation of an authorisation test
Dacă, în timpul unui test de autorizare, se utilizează mai multe prezentări de carcase, diferențele dintre aceste prezentări de carcase nu determină diferențe între rezultatele clasificării.
The dates on which the authorisation test shall take place;
PARTEA B
a detailed description of the carcasses of bovine animals aged eight months or more classified in the Member State concerned or a part thereof;
Informațiile care trebuie furnizate Comisiei de către statele membre cu privire la organizarea testului de autorizare
the statistical methods used for selecting the sample of carcasses that shall be representative, in terms of category, classes of conformation and of fat cover, of bovine animals aged eight months or more and sheep slaughtered in the Member State concerned or a part thereof;
Datele la care are loc testul de autorizare;
the name and address of the slaughterhouse(s) where the authorisation test shall take place, an explanation of the organisation and performance of the processing line(s), including the speed per hour;
o descriere detaliată a carcaselor de bovine cu vârsta de minimum opt luni clasificate în statul membru în cauză sau într-o parte a acestuia;
the carcass presentation(s) that shall be used during the authorisation test;
metodele statistice utilizate pentru selectarea unui eșantion de carcase reprezentativ, în ceea ce privește categoria, clasele de conformație și de acoperire cu grăsime ale bovinelor cu vârsta minimă de opt luni și ale ovinelor sacrificate în statul membru în cauză sau într-o parte a acestuia;
a description of the automated grading technique and its technical functions, in particular the security concept of the apparatus against any type of manipulation;
numele și adresa abatorului (abatoarelor) în care se desfășoară testul de autorizare, o explicație cu privire la organizarea și funcționarea liniei (liniilor) de prelucrare, inclusiv viteza pe oră;
the licensed experts nominated by the Member State concerned to take part in the authorisation test as members of the jury;
prezentarea (prezentările) carcaselor care trebuie utilizate pe parcursul testului de autorizare;
the coordinator of the authorisation test, proving his satisfactory technical knowledge and full independence;
o descriere a tehnicii de clasificare automatizată și a funcțiilor sale tehnice, în special a sistemului de siguranță al aparatului împotriva oricărui tip de manipulare;
the name and address of the independent body designated by the Member State concerned that shall analyse the results of the authorisation test.
numele experților autorizați desemnați de statul membru în cauză pentru a lua parte la testul de autorizare în calitate de membri ai juriului;
PART C
numele coordonatorului testului de autorizare și informațiile care atestă cunoștințele sale tehnice și independența sa totală,
Information to be provided to the Commission by Member States as regards the results of an authorisation test
numele și adresa organismului independent desemnat de statul membru în cauză care analizează rezultatele testului de autorizare.
A summary of the classification results signed by the members of the jury and by the coordinator during the authorisation test;
PARTEA C
a report of the coordinator on the organisation of the authorisation test in view of the conditions and minimum requirements set out in Part A;
Informațiile care trebuie furnizate Comisiei de către statele membre cu privire la rezultatele unui test de autorizare
a quantitative analysis, according to a methodology to be agreed upon by the Commission, of the results of the authorisation test indicating the classification results of each expert classifier and those obtained by using the automated grading methods.
Un rezumat al rezultatelor clasificării, semnat de membrii juriului și de coordonator în timpul testului de autorizare;
The data used for the analysis must be provided in an electronic format to be agreed upon by the Commission;
un raport al coordonatorului privind organizarea testului de autorizare, ținând seama de condițiile și cerințele minime stabilite în partea A;
the accuracy of the automated grading methods established in accordance with the provisions in point 3 of Part A.
o analiză cantitativă, în conformitate cu o metodologie care trebuie aprobată de către Comisie, a rezultatelor testului de autorizare indicând rezultatele clasificării obținute de fiecare expert și rezultatele obținute cu ajutorul metodelor de clasificare automatizată.
ANNEX V
Datele utilizate în scopul analizei trebuie furnizate într-un format electronic care urmează a fi aprobat de Comisie;
Authorisation of grading methods for pig carcasses referred to in Article 11
acuratețea metodelor de clasificare automatizată stabilită în conformitate cu dispozițiile părții A punctul 3.
CONDITIONS AND MINIMUM REQUIREMENT FOR AUTHORISATION
ANEXA V
The authorisation test shall consist of:
Autorizarea metodelor de clasificare a carcaselor de porcine menționată la articolul 11
The selection of a representative sample of pig carcasses to be involved in a dissection trial.
CONDIȚII ȘI CERINȚA MINIMĂ PENTRU AUTORIZARE
The representative sample shall reflect the pig population concerned and shall consist of at least 120 carcasses.
Testul de autorizare constă în:
The recording of measurements (predictor variables) on the representative sample of pig carcasses.
Selectarea unui eșantion reprezentativ de carcase de porcine pentru utilizarea într-un test de disecție.
The measurements used to estimate the lean meat percentage are recorded in one or more slaughterhouses using the grading technique(s) to be authorised.
Eșantionul reprezentativ reflectă populația de porcine în cauză și este format din cel puțin 120 de carcase.
A dissection trial for the assessment of the reference lean meat percentage of the pig carcasses as described in point 2 of Part A.
Înregistrarea măsurătorilor (variabile predictive) efectuate asupra eșantionului reprezentativ de carcase de porcine.
The trial involves the dissection of the sample of pig carcasses into meat, fat and bone.
Măsurătorile utilizate pentru estimarea procentajului de carne macră sunt înregistrate în unul sau mai multe abatoare, cu ajutorul tehnicii (tehnicilor) de clasificare care urmează a fi autorizată (autorizate).
The lean meat content of a pig carcass shall be the relationship between the total weight of the red striated muscles provided that they are separable by knife, and the weight of the carcass.
Un test de disecție pentru evaluarea procentajului de referință de carne macră al carcaselor de porcine, descris în partea A punctul 2.
The total weight of the red striated muscles is obtained either
Testul implică disecția în carne, grăsime și os a eșantionului de carcase de porcine.
by total dissection of the carcass as laid down in point 2.2 of Part A; or
Conținutul de carne macră al unei carcase de porc este raportul dintre greutatea totală a mușchilor roșii striați, cu condiția să poată fi separați cu cuțitul, și greutatea carcasei.
by partial dissection of the carcass as laid down in point 2.3 of Part A; or
Greutatea totală a mușchilor roșii striați se obține fie
by a combination of total or partial dissection with a national quick method based on accepted statistical methods.
prin disecția completă a carcasei, prevăzută în partea A punctul 2.2; fie
The total dissection referred to in point (i) may also be replaced by assessing the lean meat percentage with a computer tomography (CT) apparatus on the condition that satisfactory comparative dissection results are provided.
prin disecția parțială a carcasei, prevăzută în partea A punctul 2.3; fie
If a combination with a national quick method is used as referred to in point (iii), the number of carcasses for total or partial dissection may be reduced to 50 if the Member State can demonstrate that the precision is at least equal to that obtained using standard statistical methods on 120 carcasses.
printr-o combinare a disecției totale sau parțiale cu o metodă națională rapidă bazată pe metode statistice acceptate.
The calculation of an equation (formula) for the grading method to be authorised.
De asemenea, disecția totală menționată la punctul (i) poate fi înlocuită cu o estimare a procentajului de carne macră cu ajutorul unui aparat de tomografie computerizată, cu condiția să fie furnizate rezultate comparative corespunzătoare.
An equation shall be derived to estimate the lean meat percentage of the representative sample of carcasses from the predictor variables measured on those carcasses.
În cazul în care se utilizează o combinație cu o metodă națională rapidă, astfel cum se menționează la punctul (iii), numărul carcaselor pentru disecție totală sau parțială poate fi redus cu 50, dacă statul membru poate demonstra că precizia este cel puțin egală cu cea obținută prin utilizarea metodelor statistice standard asupra unui număr de 120 de carcase.
The lean meat percentage of each carcass involved in the dissection trial shall be estimated from this formula.
Calcularea unei ecuații (formule) pentru metoda de clasificare care urmează a fi autorizată.
The standard statistical analysis for the assessment of the result of the dissection trial.
Se creează o ecuație pentru estimarea procentajului de carne macră al eșantionului reprezentativ de carcase, pe baza variabilelor predictive măsurate asupra carcaselor respective.
The lean meat percentage estimated by the grading method concerned shall be compared to the reference lean meat percentage obtained from the dissection trial.
Procentajul de carne macră al fiecărei carcase implicat în testul de disecție se estimează pe baza acestei formule.
The introduction or amendment of an equation for the grading method for the prediction of the lean meat percentage of a pig carcass.
Analiza statistică standard pentru evaluarea rezultatelor testului de disecție.
The equation shall be integrated into the grading technique after the application of the grading methods are authorised by the Commission.
Procentajul de carne macră estimat prin metoda de clasificare în cauză se compară cu procentajul de referință de carne macră obținut în urma testului de disecție.