natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In addition, no epidemiological information has been reported to link the rules, laid down in Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 for the classification of production areas, with risks for public health associated with echinoderms which are not filter feeders.
În plus, nu a fost raportată nicio informație epidemiologică din care să rezulte că ar exista o legătură între normele stabilite în capitolul II din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 854/2004 privind clasificarea zonelor de producție și riscurile pentru sănătatea publică asociate cu echinodermele care nu se hrănesc prin filtrare.
Echinoderms should be consequently excluded from the rules on the classification of production areas set out in Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004.
În consecință, echinodermele ar trebui excluse din sfera de aplicare a normelor privind clasificarea zonelor de producție stabilite în capitolul II din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 854/2004.
Chapter III of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 establishes the official controls concerning pectinidae and live marine gastropods not filter feeders harvested outside classified production areas; echinoderms which are not filter feeders should be included in this Chapter.
Capitolul III din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 854/2004 stabilește controalele oficiale vizând pectinidele și gasteropodele marine vii care nu se hrănesc prin filtrare recoltate din afara zonelor de producție clasificate; echinodermele care nu se hrănesc prin filtrare ar trebui incluse în acest capitol.
Chapter III of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 should therefore be amended accordingly.
Prin urmare, capitolul III din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 854/2004 ar trebui modificat în consecință.
In Annex II to Regulation (EC) No 854/2004, Chapter III is replaced by the following:
În anexa II la Regulamentul (CE) nr. 854/2004, capitolul III se înlocuiește cu următorul text:
‘CHAPTER III:
„CAPITOLUL III:
OFFICIAL CONTROLS CONCERNING PECTINIDAE, MARINE GASTROPODS AND ECHINODERMS WHICH ARE NOT FILTER FEEDERS HARVESTED OUTSIDE CLASSIFIED PRODUCTION AREAS
CONTROALE OFICIALE PRIVIND PECTINIDELE, GASTEROPODELE MARINE ȘI ECHINODERMELE CARE NU SE HRĂNESC PRIN FILTRARE, RECOLTATE DIN AFARA ZONELOR DE PRODUCȚIE CLASIFICATE
Official controls on pectinidae, marine gastropods and echinoderms, which are not filter feeders, harvested outside classified production areas shall be carried out in fish auctions, dispatch centres and processing establishments.
Controalele oficiale privind pectinidele, gasteropodele marine și echinodermele care nu se hrănesc prin filtrare, recoltate din afara zonelor de producție clasificate, se efectuează în piețe de licitație a peștelui, în centre de expediere și în unități de prelucrare.
Such official controls must verify compliance with the health standards for live bivalve molluscs laid down in Annex III, Section VII, Chapter V, of Regulation (EC) No 853/2004 as well as compliance with other requirements of Annex III, Section VII, Chapter IX, of that Regulation.’
Astfel de controale oficiale trebuie să verifice respectarea standardelor sanitare pentru moluștele bivalve vii, menționate în anexa III secțiunea VII capitolul V din Regulamentul (CE) nr. 853/2004, precum și respectarea altor cerințe menționate în anexa III secțiunea VII capitolul IX din respectivul regulament.”
OJ L 139, 30.4.2004, p.
JO L 139, 30.4.2004, p. 206.
Commission Regulation (EU) 2017/1980
Regulamentul (UE) 2017/1980 al Comisiei
amending Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 as regards paralytic shellfish poison (PSP) detection method
de modificare a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 2074/2005 în ceea ce privește metoda de detectare a toxinelor paralitice ale crustaceelor (PSP)
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1] and in particular point (4) of Article 11 thereof,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală [1], în special articolul 11 punctul 4,
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [2], and in particular point 13(a) of Article 18 thereof,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a normelor specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine animală destinate consumului uman [2], în special articolul 18 punctul 13 litera (a),
Regulation (EC) No 854/2004 lays down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin and Regulation (EC) No 853/2004 lays down specific requirements concerning hygienic rules for food of animal origin.
Regulamentul (CE) nr. 854/2004 stabilește norme specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine animală, iar Regulamentul (CE) nr. 853/2004 stabilește cerințe specifice privind normele de igienă care se aplică alimentelor de origine animală.
Implementing measures for those Regulations as regards recognised testing methods for marine biotoxins are set out in Annex III to Commission Regulation (EC) No 2074/2005 [3].
Măsurile de punere în aplicare a regulamentelor menționate în ceea ce privește metodele de testare recunoscute pentru biotoxinele marine sunt stabilite în anexa III la Regulamentul (CE) nr. 2074/2005 al Comisiei [3].
Point 2 of Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 provides that if the results of the paralytic shellfish pois on (PSP) detection method are challenged, the reference method is to be the biological method.
Punctul 2 din capitolul I al anexei III la Regulamentul (CE) nr. 2074/2005 prevede că, în cazul în care rezultatele metodei de detectare a toxinelor paralitice ale crustaceelor (PSP) sunt contestate, metoda de referință este metoda biologică.
During the thirty-sixth session of the Codex Alimentarius committee on methods of analysis and sampling (Budapest, Hungary 23–27 February 2015) [4] it was confirmed to maintain the biological testing method in Section I-8.6.2 of the Codex as Type IV [5].
În cadrul celei de a treizeci și șasea sesiuni a comitetului Codex Alimentarius privind metodele de analiză și de eșantionare (Budapesta, Ungaria, 23-27 februarie 2015) [4], s-a confirmat menținerea metodei de testare biologică în secțiunea I-8.6.2 din Codex ca fiind de tipul IV [5].
All Codex methods, including Type IV methods, can be used only for control, inspection and regulation (Principles for the establishment of methods of analysis) and when parties so agreed, for resolution of disputes (Guidelines for Settling Disputes on Analytical (Test) Results (CAC/GL 70-2009) but not as reference method.
Toate metodele Codex, inclusiv metodele de tip IV, pot fi utilizate doar pentru control, inspecție și reglementare (Principiile de stabilire a metodelor de analiză), iar în cazul în care părțile convin astfel, pentru soluționarea litigiilor [Orientări privind soluționarea litigiilor privind rezultatele analitice (ale testelor) (CAC/GL 70-2009)], dar nu pot fi utilizate ca metodă de referință.
Considering that a Type IV method cannot be used as reference method, it is important to adapt the current Union rules to the international standards.
Având în vedere faptul că o metodă de tip IV nu poate fi utilizată ca metodă de referință, este important să se adapteze normele actuale ale Uniunii la standardele internaționale.
Taking into account the so-called Lawrence method as published in AOAC Official Method 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish) is currently used for the detection of paralytic shellfish poison (PSP) content of edible parts of molluscs, it is opportune that this method is used as reference method for the detection of those toxins.
Având în vedere că așa-numita metodă Lawrence, astfel cum a fost publicată în Metoda oficială AOAC 2005.06 (Toxine paralitice ale crustaceelor), este utilizată în prezent pentru detectarea conținutului de toxine paralitice ale crustaceelor (PSP) din părțile comestibile ale moluștelor, este oportun ca această metodă să fie utilizată ca metodă de referință pentru detectarea toxinelor respective.
Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 should therefore be amended accordingly.
Prin urmare, capitolul I din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 2074/2005 ar trebui modificat în consecință.
In order to allow the Member States to adapt their methods to the chemical method, the biological testing method may be still used as reference method until 31 December 2018.
Pentru a permite statelor membre să își adapteze metodele la metoda chimică, metoda de testare biologică poate fi utilizată în continuare ca metodă de referință până la 31 decembrie 2018.
Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 is replaced by the following:
Capitolul I din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 2074/2005 se înlocuiește cu următorul text:
PARALYTIC SHELLFISH POISON (PSP) DETECTION METHOD
METODĂ DE DETECTARE A TOXINELOR PARALITICE ALE CRUSTACEELOR (PSP)
The paralytic shellfish poison (PSP) content of edible parts of molluscs (the whole body or any part edible separately) must be detected in accordance with the biological testing method or any other internationally recognised method.
Conținutul de toxine paralitice ale crustaceelor (PSP) din părțile comestibile ale moluștelor (corp întreg sau orice parte care poate fi consumată separat) trebuie să fie determinat în conformitate cu metoda de testare biologică sau cu orice altă metodă recunoscută la nivel internațional.
If the results are challenged, the reference method shall be the so-called Lawrence method as published in AOAC Official Method 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish).’
În cazul contestării rezultatelor, metoda de referință este așa-numita metodă Lawrence, astfel cum a fost publicată în Metoda oficială AOAC 2005.06 (Toxine paralitice ale crustaceelor).”
Paragraph 56 of the Report.
Punctul 56 din raport.
Commission Regulation (EU) 2017/1981
Regulamentul (UE) 2017/1981 al Comisiei
amending Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council as regards temperature conditions during transport of meat
de modificare a anexei III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește condițiile de temperatură în timpul transportului cărnii
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1], and in particular Article 10(1)(d) and (e) thereof,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală [1], în special articolul 10 alineatul (1) literele (d) și (e),
That Regulation provides that food business operators are to ensure compliance with specific temperature requirements before and during the transport of meat.
Regulamentul în cauză prevede că operatorii din sectorul alimentar trebuie să asigure conformitatea cu cerințele specifice de temperatură înaintea și în timpul transportului cărnii.
In accordance with Annex III to that Regulation, meat, other than offal, of domestic ungulates is to be immediately chilled after post-mortem inspection to a core temperature of not more than 7 °C along a chilling curve that ensures a continuous decrease of the temperature, unless other specific provisions provide otherwise.
În conformitate cu anexa III la regulamentul respectiv, carnea, cu excepția organelor comestibile, provenită de la ungulate domestice, trebuie să fie refrigerată imediat după inspecția veterinară post mortem la o temperatură internă care să nu fie mai mare de 7 °C după o curbă de refrigerare care să asigure o scădere continuă a temperaturii, cu excepția cazului în care există alte dispoziții specifice.
This is to be completed in the slaughterhouse chillers, before transportation may begin.
Aceasta se realizează în abator, înainte de începerea transportului.
On 6 March 2014, the Scientific Panel on biological hazards of the European Food Safety Authority (EFSA) adopted Part 1 of a scientific opinion [2] on the public health risks related to the maintenance of the cold chain during storage and transport of meat, which concerns meat of domestic ungulates only.
La 6 martie 2014, grupul științific privind riscurile biologice al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a adoptat partea 1 a unui aviz științific [2] privind riscurile asupra sănătății publice legate de menținerea lanțului frigorific în timpul depozitării și al transportului cărnii, care se referă numai la carnea provenită de la ungulate domestice.
That opinion concludes that since most bacterial contamination occurs on the surface of the carcass, the surface temperature is an appropriate indicator of bacterial growth.
Avizul respectiv concluzionează că, ținând cont de faptul că majoritatea contaminării bacteriene are loc la suprafața carcasei, temperatura la suprafață este un indicator adecvat al creșterii numărului de bacterii.
It also provides for combinations of maximum surface temperatures at carcass loading and maximum chilling and transport times, which result in growth of pathogens (micro-organisms that cause food-borne illness) equivalent to or less than that obtained when carcasses are chilled to a core temperature of 7 °C in the slaughterhouse.
El prevede, de asemenea, combinații de temperaturi maxime la suprafață în momentul încărcării carcasei și perioade maxime de refrigerare și de transport, care determină o creștere a numărului agenților patogeni (microorganisme care cauzează toxiinfecții alimentare) echivalentă cu sau mai mică decât cea obținută atunci când carcasele sunt refrigerate la o temperatură internă de 7 °C în abator.
On 8 June 2016, EFSA adopted a further scientific opinion [3] on growth of spoilage bacteria during storage and transport of meat.
La 8 iunie 2016, EFSA a adoptat un alt aviz științific [3] privind creșterea numărului bacteriilor care determină alterarea cărnii în timpul depozitării și al transportului.
That opinion found that some spoilage bacteria (bacteria which do not necessarily cause illness, but can render food unacceptable for human consumption due to decay), in particular Pseudomonas spp., can reach critical levels more quickly than pathogens, depending upon the level of initial contamination with spoilage bacteria, as well as on temperature conditions.
Avizul respectiv a constatat că unele bacterii care determină alterarea cărnii (bacterii care nu cauzează în mod necesar boli, dar care pot altera alimentele astfel încât acestea să devină inacceptabile pentru consumul uman), în special Pseudomonas spp, pot atinge niveluri critice mai rapid decât agenții patogeni, în funcție de nivelul de contaminare inițial cu bacterii care determină alterarea și de condițiile de temperatură.
The aerobic colony count must be routinely assessed by food business operators in accordance with Commission Regulation (EC) No 2073/2005 [4] It can be used as an indicator of the upper limit of the concentration of any spoilage bacteria species present on the meat.
Numărul de colonii de bacterii aerobe trebuie să fie evaluat în mod sistematic de către operatorii din sectorul alimentar în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 al Comisiei [4].
Based on the EFSA opinion and considering the assessment tools available, it is therefore possible to introduce alternative, more flexibility approaches for the temperature conditions during transport of fresh meat, in particular carcasses or larger cuts without any increased public health risk, and without deviating from the basic principle that such meat should be chilled to 7 °C by a continuous decrease of temperature.
El poate fi utilizat ca un indicator al limitei superioare a concentrației oricăror specii de bacterii care determină alterarea prezente pe carne.
This increased flexibility would enable meat to reach the consumer more swiftly after slaughter, thus facilitating trade flows of fresh meat within the Union.
Pe baza avizului EFSA și ținând cont de instrumentele de evaluare disponibile, este, prin urmare, posibilă introducerea unor abordări alternative mai flexibile în ceea ce privește condițiile de temperatură în timpul transportului cărnii proaspete, în special al carcaselor sau al bucăților mai mari, fără a crește riscurile pentru sănătatea publică și fără a devia de la principiul de bază conform căruia acest tip de carne ar trebui să fie refrigerată la 7 °C printr-o scădere continuă a temperaturii.
While the alternative approaches are based on the surface and transport air temperatures, a continuous decrease of the temperature as already mandatory by current provisions requires that part of the body heat should also be removed prior to long distance transport.
Această flexibilitate sporită ar permite cărnii să ajungă la consumator mult mai rapid după sacrificare, facilitând astfel comerțul cu carne proaspătă din Uniune.
Setting a core temperature to which carcasses and larger cuts must be chilled before transport is a way to ensure that a significant proportion of body heat is removed.
În timp ce abordările alternative se bazează pe temperatura la suprafață și pe temperatura aerului în timpul transportului, o scădere continuă a temperaturii, astfel cum a fost deja impusă prin dispozițiile în vigoare, presupune că o parte din căldura corporală ar trebui, de asemenea, înlăturată înainte de transportul pe distanțe lungi.
Regulation (EC) No 853/2004 also provides for a derogation from the obligation to chill the meat to 7 °C before transport with regard to specific products under specific conditions.
Stabilirea nivelului unei temperaturi interne la care carcasele și bucățile mai mari trebuie să fie refrigerate înainte de transport reprezintă un mod de a garanta că o proporție semnificativă a căldurii corporale este eliminată.
To avoid any misuse of this derogation, it is appropriate to clarify that this is only allowed if justified by technological reasons, e.g. when chilling to 7 °C may not contribute to the hygienic and technically most appropriate processing of the product.
Regulamentul (CE) nr. 853/2004 prevede, de asemenea, o derogare de la obligația de a refrigera carnea la 7 °C înainte de transport pentru anumite produse în anumite condiții.
Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 should therefore be amended accordingly.
Pentru a evita orice utilizare abuzivă a acestei derogări, este necesar să se clarifice faptul că derogarea este permisă doar în cazul în care este justificată prin motive de natură tehnologică, de exemplu, atunci când refrigerarea la 7 °C ar putea să nu contribuie la prelucrarea cea mai adecvată din punct de vedere igienic și tehnic a produsului.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee for Plants, Animals, Food and Feed,
Prin urmare, anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 ar trebui modificată în consecință.
Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 is amended as follows:
Articolul 1
in Section I, Chapter VII, point 3 is replaced by the following:
Anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 se modifică după cum urmează:
Meat must attain the temperature specified in point 1 before transport, and remain at that temperature during transport.
La secțiunea I capitolul VII, punctul 3 se înlocuiește cu următorul text:
However, following points (a) and (b) shall apply.
Carnea trebuie să ajungă la temperatura prevăzută la punctul 1 înainte de transport și să fie menținută la temperatura respectivă în timpul transportului.
Transport of meat for the production of specific products may take place before the temperature specified in point 1 is attained if the competent authority so authorises, provided that:
Cu toate acestea, următoarele litere (a) și (b) se aplică.
such transport takes place in accordance with the requirements that the competent authorities of origin and destination specify in respect of transport from one given establishment to another;
Transportul cărnii pentru producția de produse specifice poate avea loc înainte ca temperatura specificată la punctul 1 să fie atinsă în cazul în care autoritatea competentă autorizează acest lucru, cu condiția ca:
the meat leaves the slaughterhouse, or a cutting room on the same site as the slaughter premises, immediately and transport takes no more than 2 hours;
transportul să se efectueze în conformitate cu cerințele prevăzute de autoritățile competente de origine și de destinație pentru transportul de la o anumită unitate la alta;
such transport is justified for technological reasons.
transportul să fie justificat prin motive de natură tehnologică.
Transport of carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts of ovine and caprine animals, bovine animals and porcine animals may commence before the temperature specified in point 1 is attained, provided that all of the following conditions are fulfilled:
Transportul de carcase, semicarcase, sferturi de carcase sau semicarcase tranșate în trei bucăți pentru vânzare angro, provenite de la ovine, caprine, bovine și porcine, poate începe înainte ca temperatura specificată la punctul 1 să fie atinsă, dacă sunt îndeplinite toate condițiile următoare:
the temperature is monitored and recorded within the framework of procedures based on the HACCP principles;
temperatura este monitorizată și înregistrată în cadrul procedurilor bazate pe principiile HACCP;
food business operators dispatching and transporting the carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts have received documented authorisation from the competent authority at the place of departure to make use of this derogation;
operatorii din sectorul alimentar care expediază și transportă carcasele, semicarcasele, sferturile de carcase sau semicarcasele tranșate în trei bucăți pentru vânzare angro au primit din partea autorității competente de la locul de plecare autorizația documentată pentru a utiliza această derogare;
the vehicle transporting the carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts are fitted with an instrument that monitors and records air temperatures to which the carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts are subjected in such a way that competent authorities are enabled to verify compliance with the time and temperature conditions set out in point (viii);
vehiculul care transportă carcasele, semicarcasele, sferturile de carcase sau semicarcasele tranșate în trei bucăți pentru vânzare angro sunt echipate cu un instrument care monitorizează și înregistrează temperatura aerului la care sunt expuse carcasele, semicarcasele, sferturile de carcase sau semicarcasele tranșate în trei bucăți pentru vânzare angro în așa fel încât autoritățile competente să poată verifica conformitatea cu condițiile de durată și de temperatură stabilite la punctul (viii);
the vehicle transporting the carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts collects meat from only one slaughterhouse per transport;
vehiculul care transportă carcasele, semicarcasele, sferturile de carcase sau semicarcasele tranșate în trei bucăți pentru vânzare angro colectează carne de la un singur abator per transport;