natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In the case of whole carcasses of domestic swine, a specimen weighing at least 1 g is to be taken from a pillar of the diaphragm at the transition to the sinewy part.
Pentru scroafele și vierii reproducători, se prelevă un eșantion mai mare, de cel puțin 2 g, de pe unul din pilierii diafragmatici, în zona de tranziție între partea musculară și partea tendinoasă.
Special trichinae forceps can be used provided an accuracy of between 1,00 and 1,15 g can be guaranteed.
În cazul în care nu există pilier diafragmatic, se prelevă dublul cantității, respectiv 2 g (sau 4 g pentru scroafele și vierii reproducători), de pe partea diafragmei situată lângă coaste sau stern, în mușchii masticatori, în limbă sau în musculatura abdominală.
In the case of breeding sows and boars, a larger sample weighing at least 2 g is to be taken from a pillar of the diaphragm at the transition to the sinewy part.
În cazul bucăților de carne, se prelevă un eșantion cântărind cel puțin 5 g din mușchii striați, cu un conținut redus de grăsime și, pe cât posibil, din apropierea oaselor sau a tendoanelor.
In the absence of diaphragm pillars, a specimen of twice the size 2 g (or 4 g in the case of breeding sows and boars) is to be taken from the rib part or the breastbone part of the diaphragm, or from the jaw muscle, tongue or abdominal muscles.
Se prelevă un eșantion de aceeași mărime din carnea care nu este destinată unei preparări în profunzime sau unui alt tratament după sacrificare.
For cuts of meat, a sample weighing at least 5 g of striated muscle, containing little fat is to be taken, where possible from close to bones or tendons.
În cazul eșantioanelor congelate, se prelevă un eșantion cântărind cel puțin 5 g din mușchii striați în vederea analizei.
A sample of the same size is to be collected from meat that is not intended to be cooked thoroughly or other types of post-slaughter processing.
Greutatea eșantioanelor de carne se raportează la un eșantion de carne fără grăsime și fără aponevroză.
For frozen samples, a sample weighing at least 5 g of striated muscle tissue is to be taken for analysis.
Va fi necesar să se aibă în vedere în mod deosebit, în cursul prelevării de eșantioane din mușchii limbii, evitarea oricărei contaminări cu partea superficială a limbii, care este indigestă și împiedică lectura sedimentului.
The weight of meat specimens relates to a sample of meat that is free of all fat and fascia.
Procedură
Special attention must be paid when collecting muscle samples from the tongue in order to avoid contamination with the superficial layer of the tongue, which is indigestible and can prevent reading of the sediment.
I. Eșantioane combinate complete (100 g de eșantioane în același timp)
Procedure
Se introduc 16 ± 0,5 ml de acid clorhidric într-un pahar de laborator de 3 litri conținând 2,0 litri de apă de la robinet încălzită la 46-48 °C;
I. Complete pools (100 g of samples at a time)
se introduce o bară magnetică în paharul de laborator, se pune paharul pe placa preîncălzită și se începe agitarea;
16 ± 0,5 ml of hydrochloric acid is added to a 3 litre beaker containing 2,0 litre of tap water, preheated to 46 to 48 °C;
Se adaugă 10 ± 0,2 g de pepsină sau 30 ± 0,5 ml pepsină lichidă.
a stirring rod is placed in the beaker, the beaker is placed on the preheated plate and the stirring is started.
Se toacă în mixer 100 g din eșantioanele prelevate în conformitate cu punctul 2
10 ± 0,2 g of pepsin or 30 ± 0,5 ml liquid pepsin is added.
se transferă carnea tocată în paharul de laborator de 3 litri conținând apă, pepsină și acid clorhidric;
100 g of samples collected in accordance with point 2 is chopped in the blender.
se înmoaie de mai multe ori dispozitivul de tocare al mixerului în lichidul de digestie care se află în paharul de laborator și se clătește bolul mixerului cu o cantitate mică de lichid de digestie pentru a îndepărta carnea rămasă;
The chopped meat is transferred to the 3 litre beaker containing the water, pepsin and hydrochloric acid.
se acoperă paharul de laborator cu o folie de aluminiu;
The mincing insert of the blender is immersed repeatedly in the digestion fluid in the beaker and the blender bowl is rinsed with a small quantity of digestion fluid to remove any meat still adhering.
agitatorul magnetic trebuie reglat astfel încât să se mențină o temperatură constantă de 44-46 °C pe durata funcționării.
The beaker is covered with aluminium foil.
În timpul agitării, lichidul de digestie trebuie să se învârtă cu o viteză suficient de ridicată pentru a forma un vârtej adânc, fără să stropească;
The magnetic stirrer must be adjusted so that it maintains a constant temperature of 44 to 46 °C throughout the operation.
se agită lichidul de digestie până când particulele de carne dispar (aproximativ 30 de minute).
During stirring, the digestion fluid must rotate at a sufficiently high speed to create a deep whirl without splashing.
În continuare, se oprește aparatul, se filtrează lichidul de digestie printr-o sită și se pune filtratul într-un tub de decantare.
The digestion fluid is stirred until the meat particles disappear (approximately 30 minutes).
Pot fi necesare perioade de digestie mai lungi (care nu depășesc 60 de minute) pentru procesarea anumitor tipuri de carne (limbă, vânat etc.);
The stirrer is then switched off and the digestion fluid is poured through the sieve into the sedimentation funnel.
procedeul de digestie se consideră satisfăcător în cazul în care maximum 5 % din greutatea eșantionului inițial rămâne pe sită;
Longer digestion times may be necessary (not exceeding 60 minutes) in the processing of certain types of meat (tongue, game meat, etc.).
Se lasă lichidul de digestie în tubul de decantare timp de 30 de minute.
The digestion process is considered satisfactory if not more than 5 % of the starting sample weight remains on the sieve.
După 30 de minute, se transferă rapid un eșantion de 40 ml din lichidul de digestie în eprubeta gradată sau în tubul de centrifugare.
The digestion fluid is allowed to stand in the funnel for 30 minutes.
Se păstrează lichidele de digestie și celelalte lichide reziduale pe o tavă până la încheierea citirii rezultatelor.
After 30 minutes, a 40 ml sample of digestion fluid is quickly run off into the measuring cylinder or centrifuge tube.
Se lasă să se odihnească eșantionul de 40 ml timp de 10 minute.
The digestion fluids and other liquid waste are kept in a tray until reading of the results is completed.
Se aspiră apoi cu grijă 30 ml de lichid plutitor, astfel încât să se înlăture straturile superioare și să se lase un volum maxim de 10 ml.
The 40 ml sample is allowed to stand for 10 minutes.
Se varsă eșantionul de 10 ml de sediment rămas într-un bazin pentru numărarea larvelor sau într-o placă Pétri.
30 ml of supernatant is then carefully withdrawn by suction to remove the upper layers and leave a volume of not more than 10 ml.
Se clătește eprubeta gradată sau tubul de centrifugare cu maximum 10 ml apă de la robinet, care se adaugă eșantionului în bazinul sau în placa Pétri pentru numărarea larvelor.
The remaining 10 ml sample of sediment is poured into a larval counting basin or petri dish.
Se recurge apoi la examenul trichineloscopic al eșantionului mărit de 15-20 de ori.
The cylinder or centrifuge tube is rinsed with not more than 10 ml of tap water, which has to be added to the sample in the larval counting basin or petri dish.
Este autorizată vizualizarea cu ajutorul altor tehnici, cu condiția ca examinarea de eșantioane martori pozitivi să dovedească că aceste tehnici dau un rezultat la fel de bun sau mai bun ca metodele de vizualizare tradiționale.
Subsequently, the sample is examined by trichinoscope or stereo-microscope at a 15 to 20 times magnification.
În toate cazurile în care există zone suspecte sau forme asemănătoare paraziților, se utilizează o mărire mai semnificativă (de 60-100 de ori).
Visualisation using other techniques is allowed, provided examination of positive control samples has been shown to give an equal or better result than traditional visualisation methods.
Lichidele de digestie trebuie examinate de îndată ce acestea sunt pregătite.
In all cases of suspect areas or parasite-like shapes, higher magnifications of 60 to 100 times must be used.
În niciun caz examinarea nu trebuie amânată pentru a doua zi.
Digests are to be examined as soon as they are ready.
În cazul în care lichidele de digestie nu sunt examinate în termen de 30 de minute de la prepararea lor, acestea trebuie limpezite după cum urmează.
Under no circumstances should examination be postponed until the following day.
Se varsă eșantionul final de aproximativ 40 ml într-o eprubetă gradată și se lasă să se sedimenteze timp de 10 minute.
Where the digests are not examined within 30 minutes of preparation, they must be clarified as follows.
Apoi, se iau 30 ml din lichidul de la suprafață pentru a obține un volum de 10 ml.
The final sample of about 40 ml is poured into a measuring cylinder and allowed to stand for 10 minutes.
Se mărește acest volum la 40 ml cu ajutorul apei de la robinet.
30 ml of the supernatant fluid is then removed, leaving a volume of 10 ml.
În cazul în care examinarea dovedește că sedimentul nu este suficient de limpede, eșantionul va trebui vărsat într-o eprubetă gradată, iar volumul său trebuie adus la 40 ml cu ajutorul apei de la robinet.
After a further settling period of 10 minutes, 30 ml of the supernatant fluid is withdrawn by suction, leaving a volume of no more than 10 ml for examination in a petri dish or larval counting basin.
Procedura se poate repeta de 2-4 ori până ce lichidul este suficient de limpede pentru a permite o citire fiabilă.
The measuring cylinder is washed with no more than 10 ml of tap water and these washings are added to the sample in the petri dish or the larval counting basin for examination.
Eșantioane combinate mai mici de 100 g
If the sediment is found to be unclear on examination, the sample is poured into a measuring cylinder and made up to 40 ml with tap water and then the procedure described in this Section is followed.
După caz, se poate adăuga un maxim de 15 g la un eșantion combinat complet de 100 g examinat în același timp cu aceste eșantioane, în conformitate cu secțiunea I. În cazul în care se adaugă mai mult de 15 g de eșantioane, trebuie realizată o nouă digestie.
The procedure can be repeated 2 to 4 times until the fluid is clear enough for a reliable reading.
În cazul grupelor cântărind până la 50 g, lichidele de digestie și ingredientele pot ajunge până la 1 litru de apă, 8 ml de acid clorhidric și 5 g de pepsină.
Pools of less than 100 g
Rezultate pozitive sau incerte
Where needed, up to 15 g can be added to a total pool of 100 g and examined together with these samples in accordance with Section I. More than 15 g must be examined as a complete pool.
Atunci când examinarea unui eșantion colectiv are un rezultat pozitiv sau incert, se prelevă un nou eșantion de 20 g pe fiecare porc, în conformitate cu punctul 2 litera (a).
For pools of up to 50 g, the digestion fluid and the ingredients may be reduced to 1 litre of water, 8 ml of hydrochloric acid and 5 g of pepsin.
Eșantioanele de 20 g provenite de la cinci porci sunt adunate și examinate conform metodei descrise în prezentul capitol.
Positive or doubtful results
În acest mod vor fi examinate eșantioane de 20 de grupe a câte cinci porci.
Where examination of a collective sample produces a positive or uncertain result, a further 20 g sample is taken from each pig in accordance with point 2(a).
În cazul în care Trichinella este detectată într-o grupă de eșantioane de cinci porci, se prelevă noi eșantioane de 20 g pe fiecare animal care aparține acestei grupe și fiecare din acestea este examinat separat conform metodei descrise în prezentul capitol.
The 20 g samples from five pigs are pooled and examined using the method described in this Chapter.
Eșantioanele care conțin paraziți sunt păstrate în alcool etilic de 90 % în vederea conservării lor și identificării speciilor în laboratorul UE sau național de referință.
In this way samples from 20 groups of five pigs will be examined.
La sfârșitul prelevării paraziților, lichidele pozitive (lichid de digestie, de suprafață, lichid de limpezire etc.) trebuie decontaminate prin încălzire la cel puțin 60 °C.
When Trichinella is detected in a pooled sample from five pigs, further 20 g samples are collected from the individual pigs in the group and each is examined separately using the method described in this Chapter.
Procedura de curățare și de decontaminare după un rezultat pozitiv sau incert
Parasite samples are to be kept in 90 % ethyl alcohol for conservation and identification at species level at the EU or national reference laboratory.
Atunci când, în urma examinării unui eșantion colectiv sau individual, se obține un rezultat pozitiv sau incert, toate materialele care au intrat în contact cu carnea (bolul și cuțitul mixerului, paharul de laborator, agitatorul magnetic, senzorul de temperatură, pâlnia conică de filtrare, sita și pensa) trebuie să fie decontaminate cu atenție, prin spălarea în apă caldă (65 °C până la 90 °C).
After parasite collection, positive fluids (digestive juice, supernatant fluid, washings, etc.) are to be decontaminated by heating to at least 60 °C.
Se recomandă să se clătească fiecare element cu grijă pentru a îndepărta detergentul în cazul în care se utilizează un detergent în timpul operațiunii de spălare.
Cleaning and decontamination procedure after a positive or doubtful result
METODE ECHIVALENTE
When the examination of a collective or individual sample produces a positive or doubtful result, all material in contact with meat (blender bowl and blade, beaker, stirring rod, temperature sensor, conical filtration funnel, sieve and forceps) must be carefully decontaminated by washing in warm water (65 to 90 °C).
A. Metoda digestiei eșantioanelor combinate cu asistență mecanică/tehnică a sedimentării
It is recommended to rinse each piece thoroughly to remove the detergent if a detergent is used during washing.
Un cuțit sau foarfeci pentru decuparea eșantioanelor.
EQUIVALENT METHODS
Tăvi împărțite în 50 de pătrate care să poată conține fiecare eșantioane de carne de aproximativ 2 g sau alte ustensile cu garanții echivalente privind trasabilitatea eșantioanelor.
A. Mechanically assisted pooled sample digestion method/sedimentation technique
Un aparat de tocat carnea sau mixer electric.
Knife or scissors for cutting specimens.
Un omogenizator lab-blender 3 500, model termic.
Trays marked off with 50 squares, each of which can hold samples of approximately 2 g of meat, or other tools giving equivalent guarantees as regards the traceability of the samples.
Pungi din plastic adaptate la omogenizatorul lab-blender.
Meat mincer or electrical blender.
Tuburi conice pentru decantare cu o capacitate de 2 litri, prevăzute, de preferință, cu robinete de siguranță din Teflon.
A Stomacher lab-blender 3 500 thermo model.
Site, cu finețea ochiului 180, cu un diametru exterior de 11 cm, prevăzute cu o plasă din oțel inoxidabil sau din alamă.
Plastic bags suitable for the Stomacher lab-blender.
Eprubete gradate de 100 ml.
Conical separation funnels, capacity 2 litres, preferably fitted with Teflon safety plugs.
Un vibrator, de exemplu un aparat de ras electric fără cap.
Sieves, mesh size 180 microns, external diameter 11 cm, with stainless steel or brash mesh.
Un releu care se aprinde și se stinge la fiecare minut.
100 ml glass measuring cylinders.
Un trichineloscop prevăzut cu o placă orizontală sau un stereo-microscop cu lumină transmisă diascopic cu intensitate reglabilă.
A vibrator, e.g. an electric shaver with the head removed.
Un bazin pentru numărarea larvelor și mai multe plăci Pétri cu un diametru de 9 cm identice cu cele prevăzute la capitolul I punctul 1 literele (l) și (m).
A relay which will switch on and off at one-minute intervals.
Acid clorhidric de 17,5 %.
A trichinoscope with a horizontal table or a stereo-microscope, with a sub-stage transmitted light source of adjustable intensity.
Pepsină, concentrație:
A larval counting basin and a number of 9 cm diameter petri dishes as in Chapter I(1), points (l) and (m).
1:10000 NF (US National Formulary) corespunzând la 1:12500 BP (British Pharmacopoeia) și la 2000 FIP (Fédération internationale de pharmacie) sau pepsină lichidă stabilizată cu minimum 660 de unități Farmacopee Europeană per ml.
17,5 % hydrochloric acid.
Mai multe pubele de 10 litri care se folosesc în cursul decontaminării aparaturii cu ajutorul, de exemplu, al formolului și pentru sucurile digestive rămase în caz de rezultat pozitiv.
Pepsin, strength:
Un cântar cu o precizie de 0,1 g.
1:10000 NF (US National Formulary) corresponding to 1:12500 BP (British Pharmacopoeia) and to 2000 FIP (Fédération internationale de pharmacie), or stabilised liquid pepsin with minimum 660 European Pharmacopoeia units/ml.
În conformitate cu capitolul I punctul 2
A number of 10 litre bins to be used for decontamination of apparatus, e.g. with formol, and for digestive juice remaining where specimens test positive.
I. Tocare
A balance accurate to 0,1 g.
Tocarea prealabilă a eșantioanelor de carne cu un aparat de tocat carne va îmbunătăți calitatea digestiei.
As stipulated in Chapter I(2).
În caz de utilizare a unui mixer electric, se va lăsa aparatul să funcționeze de trei sau patru ori timp de o secundă de fiecare dată.
I. Grinding
Procedeu de digestie
Grinding the meat samples in a meat mincer beforehand will improve the digestion quality.
Prezentul procedeu se poate utiliza pentru grupe complete de eșantioane (100 g de eșantioane în același timp) sau pentru grupe de cel mult 100 g.
If an electrical blender is used, the blender must be operated three to four times for approximately one second each time.
Eșantioane combinate complete (100 în același timp):
Digestion procedure
Se căptușește omogenizatorul lab-blender 3 500 cu o pungă dublă din plastic și se reglează temperatura la 40-41 °C.
This procedure may involve complete pools (100 g of samples at a time) or pools of less than 100 g.
Se varsă un litru și jumătate de apă încălzită la 40-41 °C în punga interioară.
Complete pools (100 samples at a time):
Se transferă în pungă 25 ml din soluția de acid clorhidric de 17,5 %.
The Stomacher lab-blender 3 500 is fitted with a double plastic bag and the temperature control set at 40 to 41 °C.
Se adaugă apoi 100 de eșantioane cântărind aproximativ 1 g fiecare (la 25-30 °C) prelevate pe fiecare eșantion individual, în conformitate cu punctul 2.
One and a half litres of water preheated to 40 to 41 °C is poured into the inner plastic bag.
Se adaugă în final 6 g de pepsină sau 18 ml de pepsină lichidă.
25 ml of 17,5 % hydrochloric acid is added to the water in the Stomacher.
Se respectă cu rigurozitate această ordine pentru a se evita descompunerea pepsinei.
100 samples weighing approximately 1 g each (at 25 to 30 °C) taken from each individual sample in accordance with point 2 are added.
Se zdrobește conținutul pungii în tocător timp de 25 de minute.
Lastly, 6 g pepsin or 18 ml liquid pepsin is added.
Se scoate punga din plastic din omogenizator, se filtrează lichidul de digestie cu ajutorul sitei și se lasă să se scurgă într-un pahar de laborator de 3 l.
This order must be followed strictly to avoid decomposition of the pepsin.
Se spală punga din plastic cu aproximativ 100 ml de apă, care se folosește apoi pentru limpezirea sitei, și se adaugă la filtratul conținut în paharul de laborator.
The Stomacher is then allowed to pound the content of the bag for 25 minutes.
Se poate adăuga un maxim de 15 eșantioane individuale la grupa completă de 100 de eșantioane și se pot examina în același timp cu cele din urmă.
The plastic bag is removed from the Stomacher and the digestion fluid is filtered through the sieve into a 3 litre beaker.
Eșantioane combinate mai mici (mai puțin de 100 de eșantioane):
The plastic bag is washed with approximately 100 ml of water, which is then used to rinse the sieve and lastly added to the filtrate in the beaker.
Se pregătește un lichid de digestie amestecând aproximativ un litru și jumătate de apă cu 25 ml de acid clorhidric de 17,5 %.
Up to 15 individual samples can be added to a total pool of 100 samples and examined together with these samples.
Se adaugă 6 g de pepsină și se amestecă totul la o temperatură de 40-41 °C.
Smaller pools (less than 100 samples):
Se determină un volum de lichid de digestie corespunzând la 15 ml pe gram de eșantion (de exemplu, pentru 30 de eșantioane, se prelevă 30 × 15 ml = 450 ml) și se transferă în punga din plastic interioară în același timp cu eșantioanele de carne cântărind aproximativ 1 g (la 25-30 °C) prelevate pe fiecare eșantion individual, în conformitate cu punctul 2.
A digestion fluid is prepared by mixing about one and a half litres of water and 25 ml of 17,5 % hydrochloric acid.
Se varsă apă la aproximativ 41 °C în punga exterioară până la obținerea unui volum total în amândouă pungile de un litru și jumătate.
6 g of pepsin is added and the whole mixed at a temperature of 40 to 41 °C.
Se spală punga din plastic cu aproximativ 100 ml de apă (la 25-30 °C) care se folosește apoi pentru limpezirea sitei și se adaugă la filtratul conținut în paharul de laborator.
Of the digestion fluid, a volume corresponding to 15 ml per gram of sample is measured (e.g. for 30 samples the volume required is 30 × 15 ml = 450 ml) and transferred to the inner of the two plastic bags, together with the meat samples weighing approximately 1 g (at 25 to 30 °C) taken from each individual sample in accordance with point 2.
Izolarea larvelor prin sedimentare
Water at a temperature of approximately 41 °C is poured into the outer bag to make up a total volume in the two bags of one and a half litres.
Se adaugă la lichidul de digestie 300-400 g de gheață sub formă de paiete sau pulbere pentru a se obține un volum de aproximativ 2 litri.
The plastic bag is washed with approximately 100 ml of water (at 25 to 30 °C), which is then used to rinse the sieve and lastly added to the filtrate in the beaker.
Se agită lichidul de digestie până la topirea gheții.
Recovery of larvae by sedimentation
În caz de grupe mai mici [a se vedea secțiunea II litera (b)], cantitatea de gheață trebuie redusă în consecință.
Ice (300 to 400 g of ice flakes, scaly ice or crushed ice) is added to the digestion fluid to bring its volume up to about 2 litres.
Se transferă lichidul de digestie răcit într-un tub de decantare de 2 litri prevăzut cu un vibrator fixat printr-o pensă suplimentară.
The digestion fluid is then stirred until the ice has melted.
Pentru sedimentare, se lasă lichidul în tubul de decantare timp de 30 de minute, alternând un minut de vibrație și un minut de oprire.
In the case of smaller pools (see Section II(b)), the amount of ice must be reduced correspondingly.
După 30 de minute, se introduc rapid 60 ml de sediment într-o eprubetă gradată de 100 ml (după utilizare, se clătește pâlnia cu o soluție de detergent).
The chilled digestion fluid is transferred to a 2 litre separation funnel, equipped with a vibrator in an extra clamp.
Se lasă eșantionul de 60 ml în repaus timp de cel puțin 10 minute, se scoate apoi lichidul plutitor prin aspirare până rămâne în eprubetă un volum de 15 ml, care va fi examinat în vederea cercetării prezenței larvelor.
Sedimentation is allowed to proceed for 30 minutes, during which time the sedimentation funnel is vibrated intermittently, i.e. one minute vibration followed by a one-minute pause.
Pentru aspirare, se poate folosi o seringă de unică folosință alcătuită dintr-un tub din plastic.
After 30 minutes, a 60 ml sample of the sediment is quickly run off into a 100 ml measuring cylinder (the funnel is rinsed with detergent solution after use).
Lungimea tubului trebuie să fie astfel încât cei 15 ml de lichid să rămână în eprubeta gradată atunci când marginea seringii se află la nivelul marginii eprubetei.
The 60 ml sample is allowed to stand for at least 10 minutes, after which time the supernatant is withdrawn by suction to leave a volume of 15 ml, to be examined for presence of larvae.
Se introduc cei 15 ml rămași într-un bazin pentru numărarea larvelor sau în două plăci Pétro și se examinează la trichineloscop sau la stereo-microscop.