natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Point (6) of Article 3(1)
Directiva 2004/72/CE a Comisiei din 29 aprilie 2004 privind normele de aplicare a Directivei 2003/6/CE a Parlamentului European și a Consiliului în ceea ce privește practicile comerciale admise, definirea informației confidențiale pentru instrumentele financiare derivate din produsele de bază, stabilirea listelor de persoane care au acces la informații confidențiale, declararea operațiunilor efectuate de persoanele care exercită responsabilități de conducere și notificarea operațiunilor suspecte (JO L 162, 30.4.2004, p.
Article 1(4)
70).
Point (7) of Article 3(1)
Directiva 2003/125/CE a Comisiei din 22 decembrie 2003 privind modalitățile de aplicare a Directivei 2003/6/CE a Parlamentului European și a Consiliului în ceea ce privește prezentarea echitabilă a recomandărilor de investiții și menționarea conflictelor de interese (JO L 339, 24.12.2003, p.
Point (8) of Article 3(1)
73).
Point (9) of Article 3(1)
Directiva 2003/124/CE a Comisiei din 22 decembrie 2003 de stabilire a normelor de aplicare a Directivei 2003/6/CE a Parlamentului European și a Consiliului privind definiția și publicarea informațiilor confidențiale și definiția manipulărilor pieței (JO L 339, 24.12.2003, p.
Article 1(5)
70).
Point (10) of Article 3(1)
ANEXA I
Point (11) of Article 3(1)
A. Indicatori ai comportamentului de manipulare referitor la furnizarea de indicații false sau înșelătoare și la fixarea prețurilor la un nivel anormal sau artificial
Point (12) of Article 3(1)
În sensul punerii în aplicare a prevederilor de la articolul 12 alineatul (1) litera (a) din prezentul regulament și fără a aduce atingere tipurilor de comportament prezentate la alineatul (2) din articolul respectiv, atunci când examinează tranzacții sau ordine, autoritățile competente și participanții la piață iau în considerare indicatorii următori, care nu constituie o listă exhaustivă și nu trebuie neapărat considerați în sine ca fiind manipulări ale pieței:
Article 1(7)
măsura în care ordinele de tranzacționare emise sau tranzacțiile efectuate reprezintă o proporție importantă din volumul zilnic de tranzacții realizate pentru instrumentul financiar în cauză, contractul spot pe mărfuri conex sau produsul licitat pe baza certificatelor de emisii, în special dacă aceste operațiuni conduc la o variație sensibilă a prețului acestora;
Point (13) of Article 3(1)
măsura în care ordinele de tranzacționare emise sau tranzacțiile efectuate de o persoană cu o poziție de vânzător sau cumpărător proeminentă pentru un instrument financiar, contract spot pe mărfuri conex sau produs licitat pe baza certificatelor de emisii conduc la o variație sensibilă a prețului instrumentului financiar respectiv, contractului spot pe mărfuri conex sau produsului licitat pe baza certificatelor de emisii;
Article 1(6)
dacă tranzacțiile efectuate nu determină schimbarea proprietarului beneficiar al unui instrument financiar, contract spot pe mărfuri conex sau produs licitat pe baza certificatelor de emisii;
Points (14) to (35) of Article 3(1)
măsura în care ordinele de tranzacționare emise sau tranzacțiile efectuate sau ordinele anulate se traduc prin răsturnări de poziție pe termen scurt și reprezintă o proporție importantă din volumul zilnic de tranzacții realizate pentru instrumentul financiar respectiv, contractul spot pe mărfuri conex sau produsul licitat pe baza certificatelor de emisii și ar putea fi asociate cu variații sensibile ale prețului unui instrument financiar, contract spot conex sau produs licitat pe baza certificatelor de emisii;
Article 6(1)
măsura în care ordine de tranzacționare emise și tranzacții efectuate sunt concentrate pe o perioadă scurtă de timp pe durata ședinței de tranzacționare și determină o variație de preț care este apoi inversată;
Article 6(2)
măsura în care ordinele de tranzacționare emise modifică cele mai bune prețuri afișate la ofertă sau cerere pentru un instrument financiar, contract spot pe mărfuri conex sau produs licitat pe baze certificatelor de emisii, sau, în general, prezentarea unui carnet de ordine la care au acces participanții la piață, și sunt anulate înainte de executare; și
Article 6(3)
măsura în care ordinele de tranzacționare sunt emise și tranzacțiile sunt efectuate în momentul precis al calculării prețurilor de referință, prețurilor de decontare și evaluărilor sau aproape de acest moment și duc la variații ale prețurilor, afectând atât prețurile, cât și evaluările.
Article 6(4)
B. Indicatori ai comportamentului de manipulare referitor la un procedeu fictiv sau la orice formă de înșelătorie sau artificiu
Article 6(5)
În sensul punerii în aplicare a prevederilor articolului 12 alineatul (1) litera (b) din prezentul regulament și fără a aduce atingere tipurilor de comportament prezentate la alineatul (2) din articolul respectiv, atunci când examinează tranzacții sau ordine, autoritățile competente și participanții la piață iau în considerare indicatorii următori, care nu constituie o listă exhaustivă și nu trebuie neapărat considerați în sine ca fiind manipulări ale pieței:
Article 6(6)
dacă ordinele de tranzacționare emise sau tranzacțiile efectuate de anumite persoane sunt precedate sau urmate de difuzarea de informații false sau înșelătoare de către aceleași persoane sau de către altele care le sunt apropiate; și
Article 6(7)
dacă ordinele de tranzacționare sunt emise sau tranzacțiile efectuate de anumite persoane înainte sau după ce acestea sau alte persoane care le sunt apropiate efectuează sau difuzează recomandări de investiții care sunt false, subiective sau în mod evident influențate de un interes material.
Article 7(1)(a)
ANEXA II
Article 1(1), first paragraph
Tabel de corespondență
Article 7(1)(b)
Prezentul regulament
Article 1(1), second paragraph
Directiva 2003/6/CE
Article 7(1)(c)
Articolul 2 alineatul (1) litera (a)
Article 7(1)(d)
Articolul 9 primul paragraf
Article 1(1), third paragraph
Articolul 2 alineatul (1) litera (b)
Article 7(2)
Articolul 2 alineatul (1) litera (c)
Article 7(3)
Articolul 2 alineatul (1) litera (d)
Article 7(4)
Articolul 9 al doilea paragraf
Article 7(5)
Articolul 2 alineatul (3)
Article 8(1)
Articolul 2 alineatul (4)
Article 2(1), first subparagraph
Articolul 10 litera (a)
Article 8(2)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 1
Article 8(2)(a)
Articolul 1 punctul 3
Article 3(b)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 2
Article 8(2)(b)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 3
Article 8(3)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 4
Article 8(4)(a)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 5
Article 8(4)(b)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 6
Article 8(4)(c)
Articolul 1 punctul 4
Article 8(4)(d)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 7
Article 8(4), second subparagraph
Articolul 3 alineatul (1) punctul 8
Article 8(5)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 9
Article 2(2)
Articolul 1 punctul 5
Article 9(1)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 10
Article 9(2)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 11
Article 9(3)(a)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 12
Article 9(3)(b)
Articolul 1 punctul 7
Article 9(4)
Articolul 3 alineatul (1) punctul 13
Article 9(5)
Articolul 1 punctul 6
Article 9(6)
Articolul 3 alineatul (1) punctele 14-35
Article 3(a)
Articolul 6 alineatul (2)
Article 10(2)
Articolul 6 alineatul (3)
Article 12(1)
Articolul 6 alineatul (4)
Article 12(1)(a)
Articolul 6 alineatul (5)
Article 1(2)(a)
Articolul 6 alineatul (6)
Article 12(1)(b)
Articolul 6 alineatul (7)
Article 1(2)(b)
Articolul 7 alineatul (1) litera (a)
Article 12(1)(c)
Articolul 1 punctul 1 primul paragraf
Article 1(2)(c)
Articolul 7 alineatul (1) litera (b)
Article 12(1)(d)
Articolul 1 punctul 1 al doilea paragraf
Article 12(2)(a)
Articolul 7 alineatul (1) litera (c)
Article 1(2), first indent of second paragraph
Articolul 7 alineatul (1) litera (d)
Article 12(2)(b)
Articolul 1 punctul 1 al treilea paragraf
Article 1(2), second indent of second paragraph
Articolul 7 alineatul (2)
Article 12(2)(c)
Articolul 7 alineatul (3)
Article 12(2)(d)
Articolul 7 alineatul (4)
Article 1(2), third indent of second paragraph
Articolul 7 alineatul (5)
Article 12(2)(e)
Articolul 8 alineatul (1)
Article 12(3)
Articolul 2 alineatul (1) primul paragraf
Article 12(4)
Articolul 8 alineatul (2)
Article 12(5)
Articolul 8 alineatul (2) litera (a)
Article 1(2), third paragraph
Articolul 3 litera (b)
Article 13(1)
Articolul 8 alineatul (2) litera (b)
Article 1(2)(a), second paragraph
Articolul 8 alineatul (3)
Article 13(2)
Articolul 8 alineatul (4) litera (a)
Article 13(3)
Articolul 8 alineatul (4) litera (b)
Article 13(4)
Articolul 8 alineatul (4) litera (c)
Article 13(5)
Articolul 8 alineatul (4) litera (d)
Article 13(6)
Articolul 8 alineatul (4) al doilea paragraf
Article 13(7)
Articolul 8 alineatul (5)
Article 13(8)
Articolul 2 alineatul (2)
Article 13(9)
Articolul 9 alineatul (1)
Article 13(10)
Articolul 9 alineatul (2)
Article 13(11)
Articolul 9 alineatul (3) litera (a)
Article 14(a)
Articolul 9 alineatul (3) litera (b)
Article 2(1), first paragraph
Articolul 9 alineatul (4)
Article 14(b)
Articolul 9 alineatul (5)
Article 14(c)
Articolul 9 alineatul (6)
Article 16(1)
Articolul 10 alineatul (1)
Article 16(2)
Articolul 3 litera (a)
Article 6(9)
Articolul 10 alineatul (2)
Article 16(3)
Articolul 12 alineatul (1)
Article 16(4)
Articolul 12 alineatul (1) litera (a)
Article 16(5)
Articolul 1 punctul 2 litera (a)
Article 6(10), seventh indent
Articolul 12 alineatul (1) litera (b)
Article 17(1)
Articolul 1 punctul 2 litera (b)
Article 17(1), third subparagraph
Articolul 12 alineatul (1) litera (c)
Article 9, third paragraph
Articolul 1 punctul 2 litera (c)
Article 17(2)
Articolul 12 alineatul (1) litera (d)
Article 17(3)
Articolul 12 alineatul (2) litera (a)
Article 17(4)
Articolul 1 punctul 2 al doilea paragraf prima liniuță
Article 17(5)
Articolul 12 alineatul (2) litera (b)
Article 17(6)
Articolul 1 punctul 2 al doilea paragraf a doua liniuță
Article 17(7)
Articolul 12 alineatul (2) litera (c)
Article 17(8)
Articolul 12 alineatul (2) litera (d)
Article 6(3), first and second subparagraph
Articolul 1 punctul 2 al doilea paragraf a treia liniuță
Article 17(9)
Articolul 12 alineatul (2) litera (e)
Article 17(10)
Articolul 12 alineatul (3)
Article 6(10), first and second indent
Articolul 12 alineatul (4)
Article 17(11)
Articolul 12 alineatul (5)
Article 18(1)
Articolul 1 punctul 2 al treilea paragraf
Article 6(3), third subparagraph
Articolul 13 alineatul (1)
Article 18(2)
Articolul 1 punctul 2 litera (a) al doilea paragraf
Article 18(3)
Articolul 13 alineatul (2)
Article 18(4)
Articolul 13 alineatul (3)
Article 18(5)
Articolul 13 alineatul (4)
Article 18(6)
Articolul 13 alineatul (5)
Article 18(7)
Articolul 13 alineatul (6)
Article 18(8)
Articolul 13 alineatul (7)
Article 18(9)
Articolul 13 alineatul (8)
Article 6(10), fourth indent
Articolul 13 alineatul (9)
Article 19(1)
Articolul 13 alineatul (10)
Article 19(1)(a)
Articolul 13 alineatul (11)
Article 19(1)(b)
Articolul 14 litera (a)
Article 19(2)
Articolul 2 alineatul (1) primul paragraf
Article 19(3)
Articolul 14 litera (b)
Article 19(4)(a)
Articolul 14 litera (c)
Article 19(4)(b)
Articolul 16 alineatul (1)
Article 19(5) to (13)
Articolul 16 alineatul (2)
Article 19(14)
Articolul 6 alineatul (9)
Article 6(10), fifth indent
Articolul 16 alineatul (3)
Article 19(15)
Articolul 16 alineatul (4)
Article 20(1)
Articolul 16 alineatul (5)
Article 20(2)
Articolul 6 alineatul (10) a șaptea liniuță
Article 6(8)
Articolul 17 alineatul (1)
Article 20(3)
Articolul 17 alineatul (1) al treilea paragraf
Article 6(10), sixth indent and Article 6(11)
Articolul 9 al treilea paragraf
Article 1(2)(c), second sentence
Articolul 17 alineatul (2)
Article 11, first paragraph and Article 10
Articolul 17 alineatul (3)
Article 23(1)
Articolul 17 alineatul (4)
Article 23(1)(a)
Articolul 17 alineatul (5)
Article 23(1)(b)
Articolul 17 alineatul (6)
Article 23(1)(c)
Articolul 17 alineatul (7)
Article 23(1)(d)
Articolul 17 alineatul (8)
Article 23(2)(a)
Articolul 6 alineatul (3) primul și al doilea paragraf
Article 23(2)(b)
Articolul 17 alineatul (9)
Article 23(2)(c)
Articolul 17 alineatul (10)
Article 23(2)(d)
Articolul 6 alineatul (10) prima și a doua liniuță
Article 23(2)(e)
Articolul 17 alineatul (11)
Article 23(2)(f)
Articolul 18 alineatul (1)
Article 23(2)(g)
Articolul 6 alineatul (3) al treilea paragraf
Article 23(2)(h)
Articolul 18 alineatul (2)
Article 23(2)(i)
Articolul 18 alineatul (3)
Article 12(2)(g)
Articolul 18 alineatul (4)
Article 23(2)(j)
Articolul 18 alineatul (5)
Article 12(2)(f)
Articolul 18 alineatul (6)
Article 23(2)(k)
Articolul 18 alineatul (7)
Article 23(2)(l)
Articolul 18 alineatul (8)
Article 12(2)(h)
Articolul 18 alineatul (9)
Article 23(2)(m)
Articolul 6 alineatul (10) a patra liniuță
Article 23(3)
Articolul 19 alineatul (1)
Article 23(4)
Articolul 19 alineatul (1) litera (a)
Article 24(1)
Articolul 19 alineatul (1) litera (b)
Article 15a(1)
Articolul 19 alineatul (2)
Article 24(2)
Articolul 19 alineatul (3)
Article 15a(2)
Articolul 19 alineatul (4) litera (a)
Article 24(3)
Articolul 19 alineatul (4) litera (b)
Article 25(1) first subparagraph
Articolul 19 alineatele (5)-(13)
Article 25(2)
Articolul 19 alineatul (14)
Article 16(2) and Article 16(4), fourth subparagraph
Articolul 6 alineatul (10) a cincea liniuță
Article 25(2)(a)
Articolul 19 alineatul (15)
Article 16(2), first indent of second subparagraph and Article 16(4) fourth subparagraph
Articolul 20 alineatul (1)
Article 25(2)(b)
Articolul 20 alineatul (2)
Article 25(2)(c)
Articolul 6 alineatul (8)
Article 16(2), second indent of second subparagraph and Article 16(4), fourth subparagraph
Articolul 20 alineatul (3)
Article 16(2) third indent of second subparagraph and Article 16(4) fourth subparagraph
Articolul 1 punctul 2 litera (c) a doua teză
Article 25(4)
Articolul 23 alineatul (1)
Article 16(2), first sentence
Articolul 23 alineatul (1) litera (a)
Article 25(7)
Articolul 23 alineatul (1) litera (d)
Article 25(8)
Articolul 23 alineatul (2) litera (b)
Article 25(9)
Articolul 23 alineatul (2) litera (c)
Article 27(1)
Articolul 23 alineatul (2) litera (d)
Article 27(2)
Articolul 23 alineatul (2) litera (e)
Article 27(3)
Articolul 23 alineatul (2) litera (f)
Article 30(1) first subparagraph
Articolul 23 alineatul (2) litera (g)
Article 14(1)
Articolul 23 alineatul (2) litera (h)
Article 30(1)(b)
Articolul 12 alineatul (2) litera (g)
Article 30(2)
Articolul 12 alineatul (2) litera (f)
Article 33(3)
Articolul 23 alineatul (3)
Article 33(4)
Articolul 24 alineatul (1)
Article 33(5)
Articolul 24 alineatul (2)
Article 14(4)
Articolul 24 alineatul (3)
Article 34(2)
Articolul 25 alineatul (1) primul paragraf
Article 36(1)
Articolul 16 alineatul (2) și alineatul (4) al patrulea paragraf
W ithout prejudice to the aim of this Regulation and its directly applicable provisions, a person who enters into transactions or issues orders to trade which may be deemed to constitute market manipulation may be able to establish that his reasons for entering into such transactions or issuing orders to trade were legitimate and that the transactions and orders to trade were in conformity with accepted practice on the market concerned.
Articolul 25 alineatul (4)
Commission Regulation (EU) No 601/2014
Regulamentul (UE) nr.
of 4 June 2014
601/2014 al Comisiei
amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the food categories of meat and the use of certain food additives in meat preparations
din 4 iunie 2014
(Text with EEA relevance)
de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește categoriile de carne și utilizarea anumitor aditivi alimentari în preparatele din carne
That list may be amended in accordance with the common procedure referred to in Article 3(1) of Regulation (EC) No 1331/2008 of the European Parliament and of the Council [2], either on the initiative of the Commission or following an application.
Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 prevede o listă a Uniunii de aditivi alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestora.
The Union list of food additives was established based on food additives permitted for use in foods in accordance with Directives of the European Parliament and of the Council 94/35/EC [3], 94/36/EC [4] and 95/2/EC [5] and after reviewing their compliance with Articles 6, 7 and 8 of Regulation (EC) No 1333/2008.
Lista respectivă poate fi modificată în conformitate cu procedura comună menționată la articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parlamentului European și al Consiliului [2], fie la inițiativa Comisiei, fie în urma unei cereri.
The Union list includes the food additives on the basis of the categories of food to which they may be added to.
Lista de aditivi alimentari a Uniunii a fost întocmită pe baza aditivilor alimentari autorizați pentru utilizarea în produse alimentare în conformitate cu Directivele 94/35/CE [3], 94/36/CE [4] și 95/2/CE [5] ale Parlamentului European și ale Consiliului și în urma reexaminării conformității acestora cu articolele 6, 7 și 8 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.
Point 1.15. of Annex I to Regulation (EC) No 853/2004 defines meat preparations as fresh meat, including meat that has been reduced to fragments, which has had foodstuffs, seasonings or additives added to it or which has undergone processes insufficient to modify the internal muscle fibre structure of the meat and thus to eliminate the characteristics of fresh meat.
În interesul clarității juridice, este oportun să se utilizeze, în scopul categoriei 8, termenii de „carne proaspătă”, „preparate din carne” și „produse din carne”, astfel cum sunt definiți în Regulamentul (CE) nr. 853/2004.
In the interest of legal clarity it is appropriate to use for the purposes of category 8 the terms ‘fresh meat’, ‘meat preparations’ and ‘meat products’ as defined in Regulation (EC) No 853/2004.
Atunci când a fost întocmită lista Uniunii, astfel cum este prevăzută în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, preparatele din carne definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004 au fost considerate ca fiind carne neprelucrată, în care a fost autorizat doar un număr limitat de aditivi.
Therefore, the subcategories under category 8 in Part D of the Union list, should be amended accordingly.
Cu toate acestea, interpretarea diferită a definiției preparatelor din carne a dus la situația în care utilizarea anumitor aditivi în anumite categorii de carne diferă între statele membre.
The use of food additives belonging to Group I as defined in Part C of the Union list is generally authorised in processed meat, whereas the authorisation of the use of food additives belonging to that group in unprocessed meat is restricted and only allowed on a case by case basis.
Comisia a primit cereri pentru a include unele dintre aceste utilizări în lista de aditivi alimentari autorizați a Uniunii.
When the Union list as set out in Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 was established, meat preparations as defined by Regulation (EC) No 853/2004 were considered as unprocessed meat in which only a restricted number of additives were authorised.
Aceste cereri au fost puse la dispoziția tuturor statelor membre.Este adecvat să se includă aceste utilizări în lista Uniunii, în cazul în care acestea respectă condițiile generale de utilizare a aditivilor alimentari prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, ținând cont de necesitatea de a menține pe piață anumite produse tradiționale în unele state membre.
However, different interpretation of the definition of meat preparations has led to the situation where the use of certain additives in particular categories of meat differ between the Member States.
La cererea anumitor state membre și/sau a industriei cărnii, au fost luate în considerare anumite utilizări ale curcuminei (E 100), coșenilei (E 120), zaharurilor și melaselor caramelizate (E 150a-d), extractului de ardei roșu (E 160c) și roșului de sfeclă (E 162), aditivi care au fost utilizați în mod tradițional în anumite state membre pentru colorarea produselor de tip merguez și a altor produse tradiționale:
The Commission has received requests to include some of those uses in the Union list of authorised food additives.
salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki, kebap, cevapcici și pljeskavice și este adecvat să se autorizeze aceste utilizări.
These requests have been made available to all Member States.It is appropriate to include those uses in the Union list, where they comply with the general conditions of use of food additives laid down in Regulation (EC) No 1333/2008 and taking into account the need to maintain certain traditional products on the market in some Member States.
La cererea anumitor state membre, a fost luată în considerare utilizarea acidului acetic și a acetaților (E 260-263), a acidului lactic și a lactaților (E 270, E 325-327), a acidului ascorbic și a ascorbaților (E 300-302), a acidului citric și a citraților (E 330-333) drept regulatori de aciditate, agenți de conservare și/sau antioxidanți pentru prevenirea oxidării și/sau a râncezirii și pentru sporirea stabilității microbiologice și este adecvat să se autorizeze aceste utilizări în toate preparatele din carne în care au fost adăugate alte ingrediente decât aditivi sau sare.
At the request of some Member States and/or the meat industry, certain uses of Curcumin (E 100), Carmines (E 120), Caramels (E 150a-d), Paprika extract (E 160c) and Beetroot red (E 162) that were traditionally used in certain Member States for the colouring of merguez type products and other traditional products:
La cererea anumitor state membre, a fost luată în considerare utilizarea de acid fosforic — fosfați — di-, tri- și polifosfați (E 338-452) drept agenți de umezire pentru a preveni pierderea sucurilor cărnii pe parcursul prelucrării ulterioare, în special atunci când a fost injectată saramură, și este adecvat să se autorizeze această utilizare.
salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukaki, kebap, cevapcici and pljeskavice have been considered and it is appropriate to authorise these uses.
Cu toate acestea, pentru a limita expunerea ulterioară la fosfații adăugați în alimente, extinderea utilizării fosfaților respectivi ar trebui să se limiteze la Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, burger meatcu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % în amestec cu carne și la jambonul sărat gri finlandez de Crăciun.
At the request of some Member States the use of Acetic acid and acetates (E 260 — 263), Lactic acid and lactates (E 270, E 325 — 327), Ascorbic acid and ascorbates (E 300 — 302), Citric acid and citrates (E 330 — 333), as acidity regulators, preservatives and/or anti-oxidants to prevent oxidation and/or rancidity and to increase microbiological stability have been considered and it is appropriate to authorise these uses in all meat preparations to which other ingredients than additives or salt have been added.
La cererea anumitor state membre și/sau a industriei cărnii, a fost luată în considerare utilizarea nitriților (E 249-250) drept agenți de conservare în anumite produse tradiționale:
At the request of some Member States, the use of Phosphoric acid — phosphates — di — tri- and polyphosphates (E 338 — 452) as humectant to prevent the loss of meat juices during further processing, in particular when the brine has been injected, has been considered and it is appropriate to authorise this use.
lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metkași tatar wołowy (danie tatarskie)și este adecvat să se autorizeze această utilizare.