natgillin/translations-raw huggingface dataset:
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Oignon de Roscoff (PDO))
de înregistrare a unei denumiri în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Oignon de Roscoff (DOP)]
Pursuant to Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006, France’s application to register the name ‘Oignon de Roscoff’ was published in the Official Journal of the European Union [3].
În conformitate cu articolul 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006, cererea de înregistrare a denumirii „Oignon de Roscoff” depusă de Franța a fost publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene [3].
As no statement of objection under Article 7 of Regulation (EC) No 510/2006 has been received by the Commission, the name ‘Oignon de Roscoff’ should therefore be entered in the register,
Deoarece Comisiei nu i s-a comunicat nicio declarație de opoziție în conformitate cu articolul 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006, denumirea „Oignon de Roscoff” trebuie, prin urmare, înregistrată,
Done at Brussels, 16 September 2013.
Adoptat la Bruxelles, 16 septembrie 2013.
OJ C 334, 31.10.2012, p. 11.
JO C 334, 31.10.2012, p. 11.
Oignon de Roscoff (PDO)
Oignon de Roscoff (DOP)
Commission Implementing Regulation (EU) No 889/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 889/2013 al Comisiei
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Chufa de Valencia (PDO)]
de aprobare a unei modificări care nu este minoră din caietul de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Chufa de Valencia (DOP)]
Regulation (EU) No 1151/2012 repealed and replaced Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [2]
Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 a abrogat și a înlocuit Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare [2].
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Spain's application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin 'Chufa de Valencia' registered under Commission Regulation (EC) No 378/1999 [3]
În conformitate cu articolul 9 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (CE) nr. 510/2006, Comisia a examinat cererea Spaniei de aprobare a unei modificări a elementelor din caietul de sarcini al denumirii de origine protejate „Chufa de Valencia”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 378/1999 al Comisiei [3].
OJ L 46, 20.2.1999, p. 13.
JO L 46, 20.2.1999, p. 13.
OJ C 367, 27.11.2012, p. 13.
JO C 367, 27.11.2012, p. 13.
Other products listed in Annex I to the Treaty
Alte produse din anexa I la Tratat
Chufa de Valencia (PDO)
Chufa de Valencia (DOP)
Commission Implementing Regulation (EU) No 890/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 890/2013 al Comisiei
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Amarene Brusche di Modena (PGI))
de aprobare a unei modificări minore a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Amarene Brusche di Modena (IGP)]
In accordance with the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Italy’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Amarene Brusche di Modena’ registered under Commission Regulation (EC) No 1028/2009 [2].
În conformitate cu articolul 53 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a examinat cererea Italiei de aprobare a unei modificări a caietului de sarcini al indicației geografice protejate „Amarene Brusche di Modena”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1028/2009 al Comisiei [2].
The purpose of the application is to amend the specification by indicating the sugar content of the fruit at the time of picking and during processing as well as the amount of sugar (saccharose) that may be added before the concentration process and by authorising containers using formats and materials different from those provided for at the time of registration.
Cererea vizează modificarea caietului de sarcini pentru a se preciza atât conținutul de zahăr al fructelor la momentul recoltării și în etapa prelucrării, cât și cantitatea de zahăr (zaharoză) care poate fi adăugată înaintea operațiunii de concentrare, precum și pentru a se autoriza utilizarea unor recipiente de tipuri și din materiale diferite de cele prevăzute la momentul înregistrării.
The specification for the protected geographical indication ‘Amarene Brusche di Modena’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Caietul de sarcini al indicației geografice protejate „Amarene Brusche di Modena” se modifică în conformitate cu anexa I la prezentul regulament.
OJ L 283, 30.10.2009, p. 39.
JO L 283, 30.10.2009, p. 39.
In the specification for the protected geographical indication ‘Amarene Brusche di Modena’, the following amendments are approved:
Se aprobă următoarea modificare a caietului de sarcini al indicației geografice protejate „Amarene Brusche di Modena”:
The required sugar content for the fruit used for the production of the ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI should be reduced at the time of picking by 2° Brix in years where the cumulative rainfall was higher than 80 mm in June.
În ceea ce privește fructele destinate producției de dulceață „Amarene Brusche di Modena” IGP, este oportun să se prevadă o reducere cu 2 grade Brix a conținutului de zahăr la momentul recoltării, în cazul anilor cu precipitații cumulate de peste 80 mm în luna iunie.
At the processing stage, sugar content of 2° Brix less than that measured at the time of picking is permitted, if the fruit is subject to hydrocooling.
Este admisă o reducere cu 2 grade Brix a conținutului de zahăr în etapa prelucrării în raport cu momentul recoltării, dacă fructele sunt răcite în apă rece (hydrocooling).
In order to avoid misinterpretation, it is specified that the amount of sugar (saccharose) which may be added prior to the concentration process must not exceed 35 % of the product.
Pentru a se evita interpretările greșite, se precizează că înaintea operațiunii de concentrare nu se poate adăuga o cantitate de zahăr (zaharoză) care să reprezinte mai mult de 35 % din produs.
The specification indicates that for the purpose of packaging the jam ‘Amarene Brusche di Modena’, containers using formats and materials different from those previously provided for may also be used, provided that they are suitable for food use.
Pentru ambalarea dulceții „Amarene Brusche di Modena”, caietul de sarcini permite și utilizarea unor recipiente de tipuri și din materiale diferite de cele prevăzute anterior, cu condiția ca recipientele respective să fie adecvate pentru contactul cu alimentele.
This will enable producers to adapt the packaging to constantly changing market requirements.
Astfel, producătorilor li se permite să își adapteze ambalajele în funcție de exigențele în continuă schimbare ale pieței.
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘AMARENE BRUSCHE DI MODENA’
Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare [1]„AMARENE BRUSCHE DI MODENA”
EC No: IT-PGI-0105-01065 – 30.11.2012
NR. CE: IT-PGI-0105-01065 – 30.11.2012
Description of the product to which the name in (1) applies When released for consumption, ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI jam has a soft consistency and a characteristic intense red-brown colour with dark tinges.
Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1
It has a refractive index of between 60° and 68° Brix at 20 °C. The typical acidity level is between 2,5 and 3,5 pH.
La momentul comercializării, dulceața „Amarene Brusche di Modena” IGP are o consistență moale și o culoare caracteristică roșie-brună intensă, cu reflexe mai închise la culoare; indicele de refracție la 20° C este cuprins între 60 și 68 grade Brix; conținutul de acid caracteristic (aciditatea), determinat prin măsurarea indicelui pH, este cuprins între 2,5 și 3,5.
The finished product contains 70 % fresh fruit.
Produsul finit conține 70 % fructe proaspete.
The distinctive flavour of ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI jam is a good balance of sweet and sour, with an acidic tinge.
Gustul caracteristic al dulceții „AMARENE BRUSCHE DI MODENA” IGP prezintă un bun echilibru între dulce și acrișor, cu o senzație de aciditate.
At the time of marketing, ‘Amarene Brusche di Modena’ jam has a minimum sugar content of 60 %.
La momentul comercializării, dulceața „Amarene Brusche di Modena” are un conținut de zahăr de minimum 60 %.
The raw material from which ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI jam is made comprises sour cherries from orchards growing the varieties Amarena di Castelvetro, Amarena di Vignola dal peduncolo corto (short stalk), Amarena di Vignola dal peduncolo lungo (long stalk), Amarena di Montagna, Amarena di Salvaterra, Marasca di Vigo, Meteor, Mountmorency and Pandy.
Materia primă pentru dulceața „Amarene Brusche di Modena” IGP este constituită din fructe de vișin care provin din plantații cu cultivarele: Amarena di Castelvetro, Amarena di Vignola cu peduncul scurt, Amarena di Vignola cu peduncul lung, Amarena di Montagna, Amarena di Salvaterra, Marasca di Vigo, Meteor, Mountmorency și Pandy.
At the time of picking, the fruit must be ripe, i.e. be of uniform colour across at least 90 % of the fruit and have the following characteristics:
Fructele se recoltează coapte, deci culoarea trebuie să fie uniformă în cazul a cel puțin 90 % dintre fructe, acestea trebuind să prezinte următoarele caracteristici:
colour of skin (when ripe): light to dark red,
culoarea epidermei: de la roșu deschis la roșu închis;
colour of flesh: yellow or orange,
culoarea pulpei: galbenă sau portocalie;
colour of juice: colourless to yellowish,
culoarea sucului: de la incolor la gălbui;
sugar content: > 16° Brix,
conținut de zaharuri: > 16 grade Brix;
acidic content: medium to moderately high > 18 g/l malic acid,
conținutul de acizi: de la mediu la mediu ridicat, > 18 g/l acid malic;
yield in juice: > 75 %.
randament în suc: > 75 %.
In years with cumulative rainfall of more than 80 mm in the month of June, as measured in the meteorological stations closest to fruit-growing holdings, the minimum sugar content of the fruit at the time of picking may be reduced by 2° Brix.
În cazul unor ani cu precipitații cumulate de peste 80 mm în luna iunie, înregistrate la stațiile meteorologice cele mai apropiate de livezile cu vișini, se permite o reducere cu 2 grade Brix a conținutului minim de zaharuri al fructelor la recoltare.
The cherries must be grown and the ‘Amarene Brusche di Modena’ jam produced in the geographical area delineated under point 4, where conditions are ideal for the cultivation of cherry trees, as explained under point 5.1.
Operațiunile de cultivare a vișinului și de producție a dulceții „Amarene Brusche di Modena” trebuie să se desfășoare în zona de producție indicată la punctul 4, deoarece aria geografică delimitată prezintă condiții favorabile dezvoltării vișinului, astfel cum reiese de la punctul 5.1.
The jam must be packaged in the geographical area delineated under point 4 in order that the origin and monitoring of the product can be guaranteed, so that it does not lose the special characteristics described under point 3.2 above and to prevent subsequent pasteurisation, which could affect the typical flavour, based as it is on the right balance between acidity and sweetness.
Ambalarea dulceții „Amarene Brusche di Modena” trebuie să se desfășoare în aria de producție indicată la punctul 4, pentru a se garanta originea și controlul produsului, pentru a se împiedica pierderea caracteristicilor sale specifice definite la punctul 3.2 și pentru a se evita o pasteurizare ulterioară, care ar putea modifica gustul tipic al dulceții „Amarene Brusche di Modena” IGP, dat de echilibrul bun între gustul acrișor și cel dulce.
‘Amarene Brusche di Modena’ PGI jam is packaged in jars or tins with a capacity of 15 ml, 212 ml, 228 ml, 236 ml, 314 ml, 370 ml, 2650 ml and 5000 ml or using other formats and materials suitable for food contact.
Dulceața „Amarene Brusche di Modena” IGP este ambalată în recipiente de sticlă sau de tablă cositorită, cu capacitatea de 15 ml, 212 ml, 228 ml, 236 ml, 314 ml, 370 ml, 2650 ml și 5000 ml, precum și în recipiente de alte tipuri și din alte materiale adecvate pentru contactul cu alimentele.
The 2650 ml and 5000 ml capacity containers are for professional use.
Recipientele cu capacitatea de 2650 ml și de 5000 ml sunt destinate uzului profesional.
The ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI logo consists of a letter ‘A’ featuring, instead of the cross-line, a picture of a sour cherry with a stalk and a leaf.
Logoul denumirii „Amarene Brusche di Modena” IGP constă într-o literă A, a cărei linie transversală este înlocuită cu o vișină cu codiță și frunză.
The logo takes up a 74 × 74 mm square.
Figura este înscrisă într-un pătrat cu latura de 74 mm.
The wording ‘Amarene Brusche di Modena’ must be in Italian.
Denumirea „Amarene Brusche di Modena” trebuie să figureze în limba italiană.
The fruit is grown and ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI jam produced in an area made up of the administrative territory of the municipalities of Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Cavezzo, Concordia sul Secchia, Finale Emilia, Fiorano Modenese, Formigine, Guiglia, Maranello, Marano sul Panaro, Medolla, Mirandola, Modena, Montese, Nonantola, Novi di Modena, Pavullo nel Frignano, Prignano sul Secchia, Ravarino, S. Cesario sul Panaro, S. Felice sul Panaro, S. Possidonio, S. Prospero sul Secchia, Sassuolo, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Soliera, Spilamberto, Vignola and Zocca in the Province of Modena, and the neighbouring parts of the Province of Bologna, limited to the following municipalities: Anzola nell’Emilia, Bazzano, Castel d’Aiano, Castello di Serravalle, Crespellano, Crevalcore, Monte S. Pietro, Monteveglio, San Giovanni in Persiceto, Sant’Agata Bolognese, Savigno and Vergato.
Aria de cultivare a fructelor și de producție a dulceții „Amarene Brusche di Modena” IGP se compune din teritoriul administrativ al comunelor Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Cavezzo, Concordia sul Secchia, Finale Emilia, Fiorano Modenese, Formigine, Guiglia, Maranello, Marano sul Panaro, Medolla, Mirandola, Modena, Montese, Nonantola, Novi di Modena, Pavullo nel Frignano, Prignano sul Secchia, Ravarino, S. Cesario sul Panaro, S. Felice sul Panaro, S. Possidonio, S. Prospero sul Secchia, Sassuolo, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Soliera, Spilamberto, Vignola și Zocca din provincia Modena, precum și din teritoriul limitrof al provinciei Bologna, limitat la următoarele comune: Anzola nell’Emilia, Bazzano, Castel d’Aiano, Castello di Serravalle, Crespellano, Crevalcore, Monte S.Pietro, Monteveglio, San Giovanni in Persiceto, Sant’Agata Bolognese, Savigno și Vergato.
The particular structure and texture of the soil mean that it has good porosity and drains well, and therefore that the ground is well aerated.
Această structură particulară a solului împreună cu textura sa determină o bună porozitate, o bună capacitate de drenare și, în consecință, o capacitate ridicată de aerare a terenului.
The area in question is criss-crossed by a dense network of natural and man-made waterways.
Aria în cauză este străbătută de o rețea hidrografică densă, naturală și artificială.
The climate type tends to be sub-humid, and sub-arid in the lower-lying parts of the low plain around Modena; such conditions are particularly conducive to the cultivation of sour cherry trees.
Clima tinde spre tipul subumed, respectiv spre tipul subarid în zonele cu altitudini sub nivelul mării, aflate în câmpia joasă din provincia Modena, creând condiții deosebit de favorabile culturii vișinului.
The ‘Amarene Brusche di Modena’ protected geographical indication differs, in particular, from other products belonging to the same category of goods by virtue of the particular organoleptic and chemical and physical characteristics of the raw material, which in turn come from the variety of sour cherries grown in the area of production, and by virtue, above all, of the characteristic flavour of the jam, which strikes a good balance between sweetness and sourness, with an acidic tinge.
Indicația geografică protejată „Amarene Brusche di Modena” se deosebește de alte produse aparținând aceleiași categorii comerciale, în primul rând prin caracteristicile organoleptice și fizico-chimice specifice ale materiei prime, provenind de la cultivarele de vișin cultivate în zona de producție și, în special, prin gustul caracteristic al dulceții care prezintă un bun echilibru între dulce și acrișor, cu o senzație de aciditate.
Another important distinguishing characteristic is the natural production process, which is based on concentrating the fruit through thermal evaporation without the use of thickeners, colourings or preservatives, the high ratio of fruit to added sugar and the absence of further processing prior to packaging.
Alte importante caracteristici distinctive ale produsului sunt procesul de producție natural, bazat pe concentrarea prin evaporare termică a fructelor, fără utilizarea agenților de îngroșare, a coloranților sau conservanților, precum și conținutul ridicat de fructe raportat la zahărul adăugat și absența altor prelucrări înaintea ambalării.
The application for recognition of ‘Amarene Brusche di Modena’ jam as a PGI is justified by the product’s fame and reputation.
Cererea de recunoaștere a dulceții „Amarene Brusche di Modena” ca IGP este justificată de reputația și notorietatea produsului.
The jam’s reputation is documented by abundant bibliographical references attesting to the special know-how, passed down over the centuries among the locals, in dealing with the need to process quickly a fruit that does not keep well and creating a product renowned and appreciated especially for the natural way in which it is produced.
Reputația dulceții „Amarene Brusche di Modena” este demonstrată de bibliografia amplă care atestă cunoștințele și măiestria deosebite ale populației locale în prepararea dulceții, transmise fidel de-a lungul timpului, legate de necesitatea prelucrării rapide a unui fruct cu conservabilitate redusă, și care au dat naștere unui produs renumit și apreciat mai ales pentru procesul său de producție natural.
To illustrate the product’s reputation, one cannot ignore the existence of a production base, in the area delineated under point 4 above, that already at the start of the last century was home to many cherry orchards and centres for the collection and cold storage of cherries, as well as a number of small-scale businesses and small and medium-sized jam producers.
Pentru a se demonstra reputația produsului, nu se poate ignora existența unei zone de producție în teritoriul menționat la punctul 4, în care, încă de la începutul secolului trecut, funcționau numeroase exploatații agricole specializate în cultura vișinului, centre de recoltare și conservare la rece a fructelor, precum și diverse laboratoare artizanale și întreprinderi mici și mijlocii de producție a dulceții.
Farmers involved in producing the jam make up a pool of over 350 skilled workers and bring considerable production value.
Exploatațiile agricole în care se produce dulceața au în total mai mult de 350 de angajați și o valoare a producției care nu poate fi neglijată.
The first trials involving the intensive cultivation of cherry trees were conducted in 1882 by Luigi Mancini, a lawyer and owner of the ‘La Colombarina’ estate near Vignola, although in fact the renowned botanist Giorgio Gallesio recorded as early as 1820 the practice of planting cherry trees around country cottages so that the fruit could be used for making syrups, preserves, jams, puddings and cakes, in line with the solid family tradition of preparing cherries in the rural province of Modena.
Cultivarea intensivă a vișinului a fost experimentată pentru prima dată în 1882 de avocatul Luigi Mancini în cadrul exploatației sale „La Colombarina” din apropiere de Vignola dar, în realitate, deja din 1820 datează mărturia marelui botanist Giorgio Gallesio, care sublinia obiceiul „de a înconjura casele de la țară cu vișini, pentru a putea prepara din fructe siropuri, conserve, dulcețuri, budinci și prăjituri”, ceea ce atestă existența unei solide tradiții familiale de preparare a produsului în provincia agricolă Modena.
There are many centuries-old recipes that testify to the use of the product for preparing typical local cakes, both in the home and on a small-scale commercial basis, from the oldest to the most recent, involving the use of the jam for home-made tarts, in particular.
Numeroase rețete vechi dovedesc utilizarea produsului, de-a lungul timpului, la prepararea dulciurilor tipice ale zonei, la nivel familial sau artizanal, iar rețetele recente sugerează utilizarea dulceții în special pentru prepararea anumitor prăjituri de casă (crostate).
Evidence of this can be found in two Modenese manuscripts from the 19th century which explain how to prepare the jam; one of the manuscripts consists of four notebooks kept by four generations of middle-class house-owners and was published in 1970; the other, published in 2001, was written by Ferdinando Cavazzoni, maker of sweetmeats and preserves for the Molza family.
Mărturie în acest sens stau două manuscrise din Modena, din secolul al XIX-lea, care prezintă modalități de preparare a dulceții, primul fiind constituit din patru caiete ținute de patru generații de stăpâni ai casei dintr-o familie burgheză, publicat în 1970, iar al doilea, redactat de Ferdinando Cavazzoni, chelar al casei Molza, publicat în 2001.
The Ministry launched the national objection procedure with the publication of the proposed amendments to the specification for the ‘Amarene Brusche di Modena’ PGI in the Official Gazette of the Italian Republic (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) No 246 of 20 October 2012.
Administrația actuală a lansat procedura națională de opoziție prin publicarea propunerii de modificare a caietului de sarcini al indicației geografice protejate „Amarene Brusche di Modena” în Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr. 246 din 20 octombrie 2012.
The full text of the product specification is available on the following website: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la adresa: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
Replaced by Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (OJ L 343, 14.12.2012, p. 1).
Înlocuit de Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului din 21 noiembrie 2012 privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare (JO L 343, 14.12.2012, p. 1).
Below it, on three lines, are set out the words AMARENE BRUSCHE DI MODENA I.G.P.
Sub figură, este scrisă pe trei rânduri denumirea AMARENE BRUSCHE DI MODENA I.G.P.
The size of the logo may be adapted in proportion to the different packaging sizes.
Logoul poate fi adaptat în mod proporțional pentru diferitele variante de utilizare.