natgillin/translations-raw huggingface dataset:
in Article 35, paragraph 1 is replaced by the following:
La articolul 35, alineatul (1) se înlocuiește cu următorul text:
Auctions shall only be conducted on an auction platform authorised as a regulated market whose operator organises a market in allowances or allowances derivatives.’;
Licitațiile se desfășoară numai pe o platformă de licitație autorizată ca piață reglementată, al cărei operator organizează o piață de certificate de emisii sau de instrumente derivate pe certificate de emisii.”
in Article 44, paragraph 2 is replaced by the following:
La articolul 44, alineatul (2) se înlocuiește cu următorul text:
An auction platform including the clearing system(s) or settlement system(s) connected to it shall transfer the payments made by the bidders or any successors in title arising from the auctioning of allowances covered by Chapters II and III of Directive 2003/87/EC to the auctioneers that auctioned the allowances in question, except for any amount for which it is asked to act as a payment agent in respect of the auction monitor.’;
O platformă de licitație, inclusiv sistemul (sistemele) de compensare sau sistemul (sistemele) de decontare conectat(e) la aceasta, transferă plățile efectuate de ofertanți sau de orice succesori în drepturi apăruți în urma licitării certificatelor de emisii care fac obiectul capitolelor II și III din Directiva 2003/87/CE către adjudecătorii care au scos la licitație certificatele de emisii în cauză, cu excepția oricărei sume pentru care i se solicită să acționeze ca agent de plată față de autoritatea de monitorizare a licitațiilor.”
Annex III is amended in accordance with the text set out in the Annex to this Regulation.
Anexa III se modifică în conformitate cu textul prevăzut în anexa la prezentul regulament.
Done at Brussels, 13 November 2013.
Adoptat la Bruxelles, 13 noiembrie 2013.
The table set out in Annex III to Regulation (EU) No 1031/2010 is amended as follows:
Tabelul din anexa III la Regulamentul (UE) nr. 1031/2010 se modifică după cum urmează:
In Part 1, following name of the auction platform appointed by Germany, the following row is added:
În partea 1, după numele platformei de licitație desemnate de Germania, se adaugă următorul rând:
‘Legal basis
„Temeiul juridic
Article 30(2)’
Articolul 30 alineatul (2)”
In Part 2, following name of the auction platform appointed by the United Kingdom, the following row is added:
În partea 2, după numele platformei de licitație desemnate de Regatul Unit, se adaugă următorul rând:
Article 30(1)’
Articolul 30 alineatul (1)”
The following Part 3 is added:
Se adaugă următoarea parte 3:
From 15 November 2013 at the earliest until 14 November 2018 at the latest, without prejudice to the second subparagraph of Article 30(5).
De la 15 noiembrie 2013 cel mai devreme până la 14 noiembrie 2018 cel mai târziu, fără a aduce atingere articolului 30 alineatul (5) al doilea paragraf
Admission to the auctions shall not be dependent on becoming a member of or a participant in the secondary market organised by EEX or of any other trading place operated by EEX or by any third party.
Admiterea la licitații nu este condiționată de calitatea de membru sau de participant pe piața secundară organizată de EEX sau pe orice altă platformă de tranzacționare operată de EEX sau de un terț.
Within two months from 15 November 2013, EEX shall submit its exit strategy to Germany for consultation of the auction monitor.
În termen de două luni de la 15 noiembrie 2013, EEX trebuie să prezinte Germaniei strategia sa de ieșire, în vederea consultării autorității de monitorizare a licitațiilor.
The exit strategy shall be without prejudice to the obligations upon EEX pursuant to the contract with the Commission and the Member States concluded pursuant to Article 26 and the rights of the Commission and those Member States under that contract.
Strategia de ieșire nu aduce atingere obligațiilor care revin EEX în temeiul contractului încheiat cu Comisia și cu statele membre în conformitate cu articolul 26 și nici drepturilor Comisiei și statelor membre respective în temeiul contractului.
EEX shall draw up and maintain on its webpage a comprehensive and up-to-date list of members admitted to bid that are licensed to bid on behalf of SMEs and small emitters with readily comprehensible practical guidance informing SMEs and small emitters of the steps they need to take to access the auctions through such members.
EEX trebuie să întocmească și să mențină pe site-ul său web o listă cuprinzătoare și actualizată a membrilor admiși la licitație care sunt autorizați să liciteze în numele IMM-urilor și al micilor emitenți, precum și orientări practice ușor inteligibile pentru informarea IMM-urilor și a micilor emitenți cu privire la măsurile pe care aceștia trebuie să le ia pentru a accede la licitații prin intermediul membrilor respectivi.
Within six months after the start of the auctions or two months from the appointment of the auction monitor, whichever is the latest, EEX shall report to the auction monitor on the coverage obtained, including the level of geographic coverage and take the utmost account of the auction monitor’s recommendations in this regard so as to ensure fulfilment of its obligations under Article 35(3)(a) and (b).
În termen de șase luni de la data începerii licitațiilor sau de două luni de la data desemnării autorității de monitorizare a licitațiilor, dacă cea din urmă dată este mai recentă, EEX trebuie să raporteze autorității de monitorizare a licitațiilor acoperirea obținută, inclusiv nivelul de acoperire geografică, și să țină seama în cel mai înalt grad de recomandările autorității de monitorizare a licitațiilor în acest sens, astfel încât să asigure îndeplinirea obligațiilor care îi revin în temeiul articolului 35 alineatul (3) literele (a) și (b).
Germany shall notify the Commission of any substantive changes in relevant contractual relations with EEX notified to the Commission on 15 March 2013 and communicated to the Climate Change Committee on 20 March 2013.’
Germania trebuie să notifice Comisiei orice modificări substanțiale ale relațiilor contractuale cu EEX notificate Comisiei la 15 martie 2013 și comunicate Comitetului privind schimbările climatice la 20 martie 2013.”
The contract between Germany and EEX in its capacity of the transitional opt-out auction platform expires in December 2013.
Contractul dintre Germania și EEX în calitatea de platformă de licitație separată tranzitorie expiră în decembrie 2013.
In order to ensure predictable and timely continuation of the auctions by EEX, this Regulation should enter into force as a matter of urgency.
Pentru a asigura continuarea predictibilă și conform calendarului a licitațiilor desfășurate de EEX, prezentul regulament trebuie să intre în vigoare în regim de urgență.
Commission Implementing Regulation (EU) No 1144/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1144/2013 al Comisiei
entering a name in the register of traditional specialities guaranteed [Tepertős pogácsa (TSG)]
de înregistrare a unei denumiri în Registrul specialităților tradiționale garantate [Tepertős pogácsa (STG)]
Pursuant to Article 8(2) of Regulation (EC) No 509/2006, Hungary’s application to register the name ‘Tepertős pogácsa’ was published in the Official Journal of the European Union [3].
În conformitate cu articolul 8 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 509/2006, cererea de înregistrare a denumirii „Tepertős pogácsa” depusă de Ungaria a fost publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene [3].
Germany and Austria notified statements of objection to the Commission in accordance with Article 9 of Regulation (EC) No 509/2006.
Germania și Austria au transmis Comisiei declarații de opoziție în conformitate cu articolul 9 din Regulamentul (CE) nr. 509/2006.
In accordance with paragraph 3 of that Article, the Commission examined the statements of objection and found them to be admissible.
Comisia a examinat declarațiile de opoziție în conformitate cu alineatul (3) din articolul respectiv și le-a considerat admisibile.
Hungary has indicated that agreement has been reached with Germany and Austria.
Ungaria a indicat că a încheiat un acord cu Germania și cu Austria.
As regards Germany, that agreement has resulted in the registration application being amended by deleting the references to the required flour quality parameters (BL55 and BL80).
În privința Germaniei, acordul respectiv a dus la modificarea cererii de înregistrare prin eliminarea indicațiilor referitoare la parametrii obligatorii de calitate a făinii (BL55 și BL80).
For its part, Austria has accepted Hungary’s confirmation that the purpose of the registration application is to protect only the Hungarian name ‘Tepertős pogácsa’ as a traditional speciality guaranteed and that the application to register the Hungarian name ‘Tepertős pogácsa’ has no detrimental effect on products bearing the name ‘Grammelpogatsche’ and will not compromise the manufacture of the product marketed under the name ‘Grammelpogatsche’.
Austria a acceptat asigurările Ungariei că cererea de înregistrare vizează doar protejarea ca specialitate tradițională garantată a denumirii maghiare „Tepertős pogácsa”, precum și că cererea de înregistrare a denumirii maghiare „Tepertős pogácsa” nu afectează produsele denumite „Grammelpogatsche” și nu pune în pericol fabricarea produsului comercializat cu denumirea „Grammelpogatsche”.
In the light of this information, the name ‘Tepertős pogácsa’ should be entered in the register of traditional specialities guaranteed and the specification should therefore be updated and published,
Ținând cont de aceste elemente, este oportun ca denumirea „Tepertős pogácsa” să fie înscrisă în Registrul specialităților tradiționale garantate și să se actualizeze și să se publice caietul de sarcini,
The name contained in the Annex I to this Regulation is hereby entered in the register.
Se înregistrează denumirea care figurează în anexa I la prezentul regulament.
The updated specification is contained in Annex II to this Regulation.
Anexa II la prezentul regulament conține caietul de sarcini actualizat.
OJ C 180, 21.6.2012, p. 16.
JO C 180, 21.6.2012, p. 16.
Confectionery, bread, pastry, cakes, biscuits and other baker’s wares
Produse de panificație, produse de patiserie, produse de cofetărie, biscuiți
Tepertős pogácsa (TSG)
Tepertős pogácsa (STG)
Product specification
Caietul de sarcini
Name to be registered
Denumirea propusă pentru înregistrare
When the product is placed on the market, the label may contain the following information: ‘magyar hagyományok szerint előállított’ (produced in accordance with Hungarian traditions).
La comercializarea produsului, eticheta poate conține următoarea mențiune: „produs tradițional maghiar” („magyar hagyományok szerint előállított”).
The information shall also be translated into other official languages.
Textul mențiunii poate fi tradus, de asemenea, în alte limbi oficiale.
Whether the name
Denumirea
☒ expresses the specific character of the agricultural product or foodstuff
☒ exprimă caracterul specific al produsului agricol sau alimentar
The adjective ‘tepertős’ in the product name describes the ‘tepertő’ (pork crackling) that remains after fat bacon has been fried, which, following chopping, provides in creamy form the characteristic basic material of the ‘round savoury bakery product’ (pogácsa).
Adjectivul „tepertős” din denumire se referă la jumările obținute prin topirea slăninii de porc, care după tocare constituie, sub formă de pastă, ingredientul specific al „turtelor sărate rotunde” denumite pogăcele cu jumări.
Whether reservation of the name is sought under Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006
A se indica dacă s-a solicitat rezervarea denumirii în temeiul articolului 13 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 509/2006
☒ Registration without reservation of the name
☒ Înregistrare fără rezervarea denumirii
‘Tepertős pogácsa’ is a round, cylindrically shaped savoury bakery product seasoned with salt and pepper, with a diameter of 3-5 cm and weight of 25-50 g. It contains chopped pork crackling and pig fat, is leavened with yeast and its texture may be short (omlós) or flaky (leveles).
„Tepertős pogácsa” este un produs sărat de patiserie cu formă rotundă, cilindrică, cu diametrul între 3-5 cm și masa de 25-50 g, care conține jumări urluite și untură de porc, dospit cu drojdie, obținut din aluat fraged sau foietaj, condimentat cu sare și piper.
Inside, the pieces of pork crackling are evenly distributed.
Partea inferioară este netedă, de culoare maro-roșcată.
The short variety may be broken into pieces, while the flaky variety has a loose, multi-layered structure.
În aluat, bucățile de jumări se regăsesc împrăștiate în mod uniform.
It has the characteristic taste of the fried products used in the pork crackling and is pleasantly salty and mildly peppered.
Varianta fragedă poate fi ruptă în bucăți, iar varianta din foietaj prezintă un aluat moale care se desface în foi. Gustul este cel ușor sărat și piperat al jumării topite.
The product contains 20-30 % fat in relation to the weight of the dry matter and 25-40 % pork crackling in relation to the weight of flour.
Produsul are un conținut de grăsimi calculat la substanța uscată de 20-30 % și conține 25-40 % jumări în raport cu făina utilizată.
At least 60 % of the fat content comes from the pork crackling.
Cel puțin 60 % din conținutul de grăsimi provine de la jumări.
Short ‘tepertős pogácsa’
Pogăcele „Tepertős pogácsa” fragede
Flaky ‘tepertős pogácsa’
Pogăcele „Tepertős pogácsa” din foietaj
Shape
Aspect
Round, evenly cylindrical.
Formă rotundă, uniform cilindrică.
Round cylindrical, may ‘tilt’ slightly.
Formă rotundă, cilindrică, cu ușoare imperfecțiuni.
Crust
Crustă
The crackling pieces are evenly distributed and are slightly brown in colour.
Bucățile de jumări sunt împrăștiate în mod uniform, având o culoare maro deschis.
Slightly flaky texture, made up of different layers between which the crackling can be seen, slightly brown in colour.
Compoziție ușor foietată, poate fi desfăcută în foi, bucățile de jumări sunt vizibile între foi, având o culoare maro deschis.
Taste
Gust
Characteristic of the crackling, it has a pleasantly salty, mildly peppery taste.
Gust specific de jumări, plăcut sărat, ușor piperat.
Aroma
Aromă
Characteristic of the crackling and the pig fat; peppery.
Miros specific de jumări și untură de porc, piperat.
Physical and chemical characteristics
Caracteristici fizice și chimice:
Fat content: the fat content of the finished product calculated in relation to the weight of the dry matter is 20-30 % (m/m)
Conținut de grăsime: conținutul de grăsime al produsului finit, calculat la substanța uscată, este de 20-30 % (m/m).
Salt content: the salt content of the finished product calculated in relation to the weight of the dry matter is at most 4,0 % (m/m)
Conținut de sare: conținutul de sare al produsului finit, calculat la substanța uscată, este de maxim 4,0 % (m/m).
Description of the production method of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies
Descrierea metodei de producție a produsului agricol sau alimentar căruia i se aplică denumirea de la punctul 3.1
Starting materials:
Materii prime:
For the crackling cream:
pentru pregătirea pastei de jumări:
Pork crackling without the skin: 70-75 % of the crackling cream is made up of the fried pieces of lard remaining after the fat bacon with little or no meat has been fried;
jumări de porc fără șorici: reprezintă 70-75 % din pasta de jumări, fiind bucățile de grăsime rămase după topirea slăninii de porc fără carne sau cu un conținut redus de carne;
Pig fat: 25-30 % of the crackling cream is made up of the fat obtained while the fat bacon with little or no meat is in the process of being fried;
untură: reprezintă 25-30 % din pasta de jumări și este grăsimea obținută la topirea slăninii de porc fără carne sau cu un conținut redus de carne;
Preparation of the dough: wheat flour or spelt flour, egg, egg yolk, milk, yeast, white wine or vinegar, cream, salt and pepper.
pentru pregătirea aluatului: făină de grâu sau făină de alac, ouă, gălbenuș de ou, lapte, drojdie, vin alb sau oțet, smântână, sare și piper.
It is forbidden to use any kind of food additives (e.g. raising agents or preservatives) to prepare ‘Tepertős pogácsa’.
La fabricarea „Tepertős pogácsa” este interzisă adăugarea oricăror tipuri de aditivi alimentari (de exemplu, agenți de afânare sau conservanți).
Method of production:
Metoda de obținere:
Depending on the method used to prepare the dough, the ‘Tepertős pogácsa’ may have a short or flaky texture.
În funcție de modul de realizare a aluatului, „Tepertős pogácsa” poate fi cu miez fraged sau cu foietaj.
Production of short ‘TEPERTŐS POGÁCSA’
Fabricarea pogăcelelor „TEPERTŐS POGÁCSA” FRAGEDE
First stage: preparation of the crackling cream
Faza I: Pregătirea pastei de jumări
The fresh, skinless crackling is crushed with a rolling-pin on a board until the coarsest and most irregular pieces have been flattened and the fried pieces are evenly distributed in the cream.
Jumările proaspete și curățate de șorici sunt aplatizate cu ajutorul unui sucitor pe un tocător, până când bucățile mari se fărâmițează și se obține o distribuție uniformă a jumărilor sfărâmate în pastă.
The cream and the pig fat are mixed with a wooden spoon or mixer.
Pasta împreună cu grăsimea de porc se amestecă cu ajutorul unei linguri de lemn sau cu un mixer.
An important requirement is that no additives, preservatives, goose crackling, vegetable fat or margarine may be used to prepare the crackling cream; only fresh, skinless crackling is allowed.
O condiție foarte importantă este ca pasta de jumări să nu conțină deloc aditivi, conservanți, jumări de gâscă, grăsimi vegetale sau margarină, ci numai jumări proaspete fără șorici.
Crackling cream produced industrially must also meet the requirements for making crackling cream.
Condițiile de pregătire a pastei de jumări trebuie respectate inclusiv în cazul producerii acesteia în cantități industriale.
Second stage: preparation of the dough
Faza II: Pregătirea aluatului
250-400 g of crackling cream is rubbed into each kilogram of wheat flour to form an even mixture.
Se adaugă 250-400 de grame de pastă de jumări la fiecare kilogram de făină de grâu și se amestecă până la obținerea unei compoziții uniforme.
In order to obtain a short consistency it is essential to cover the flour particles with the cream.
Pentru a obține consistența fragedă a aluatului este necesar ca făina să fie „încorporată” în pasta de jumări.
All the ingredients, i.e. the flour mixed with the crackling cream and, for each kilogram of flour, 5 % of yeast activated in milk, 1 egg, 1 egg yolk, 0,02 % of white wine or vinegar, 2,5 % of salt, 0,001 % of ground pepper and enough cream to obtain a fairly firm dough, are kneaded together.
Se frământă ingredientele, și anume făina amestecată cu pasta de jumări și se adaugă pentru fiecare kilogram de făină 5 % drojdie dizolvată în lapte, 1 ou, 1 gălbenuș de ou, 0,02 % vin alb sau oțet, 2,5 % sare, 0,001 % piper măcinat și smântână, cât să se obțină un aluat cu consistență medie.
Kneading is continued until the dough binds together.
Frământarea continuă până când se obține o compoziție uniformă.
The required short consistency will not be achieved if the dough is over-kneaded.
Dacă aluatul este frământat prea mult nu se obține structura fragedă dorită.
Because of the product’s high fat content, the dough should be prepared from cold ingredients and left to rest in a cool place until its core temperature reaches 26 °C.
Datorită conținutului ridicat de grăsime al produsului, aluatul se prepară din ingrediente reci și se păstrează la răcoare până când atinge o temperatură internă de 26 °C.
Given the nature of the product, the dough may be placed in a refrigerator at a temperature of + 5–8 °C and left to rest for at least 3 hours.
Întrucât caracteristicile produsului permit acest lucru, aluatul poate fi păstrat și la frigider la o temperatură de + 5-8 °C timp de minimum 3 ore.
The risen and cooled dough must then be rolled out into a finger-thick layer and the top scored with deep perpendicular lines.
Aluatul dospit și răcorit se întinde într-o foaie cu o grosime de până la un deget, iar partea superioară se crestează cu tăieturi perpendiculare dese.
This may also be done with knives assembled together at a distance of about 3 mm from each other.
Această operațiune poate fi efectuată și cu ajutorul unor cuțite montate la o distanță de 3 mm unul de celălalt.
The cutting out is generally done with a dough cutter 3-6 cm in diameter, while making sure that the shapes are regular and remain as cylindrical as possible.
Tăierea formelor se realizează de obicei cu un tăietor de pogăcele cu diametrul de 3-6 cm, având grijă ca aspectul să fie uniform, cu o formă cât mai cilindrică.
The final shaping is done by rolling the dough with the palm of the hand.
Forma finală se obține prin rulare cu palma.
The scones needed to fill the baking tray are placed close to each other on the pastry board and then coated with beaten egg using a brush, care being taken not to let the egg run down the sides of the cylinders.
Pogăcelele necesare pentru umplerea unei tăvi se așează strâns una lângă cealaltă pe o planșetă și se ung cu pensula cu ou bătut, având grijă ca oul să nu se scurgă pe marginea cilindrilor.
When the egg has slightly dried on the surface the scones are placed, evenly spaced, on the baking tray.
După uscarea oului, pogăcelele se așează la distanțe egale în tava de copt.
The pieces of dough left over may be gathered together and kneaded at most twice, without handling them too much, and after being left to rest they may be shaped again.
Resturile de aluat pot fi frământate din nou de cel mult două ori și după odihnire pot fi folosite din nou.
Production of flaky ‘TEPERTŐS POGÁCSA’
Fabricarea pogăcelelor „TEPERTŐS POGÁCSA” DIN FOIETAJ
The preparation of the crackling cream is similar to that for the short variety, the only difference being that, in addition to the fat and skinless pork crackling, salt (about 1,5 % in relation to the weight of the flour) and finely ground pepper (about 0,001 % in relation to the weight of the flour) are also used.
Procesul de realizare a pastei de jumări este similar celui descris în cazul pogăcelelor fragede, cu excepția faptului că, în cazul de față, în afară de grăsime și jumări de porc fără șorici, sunt necesare de asemenea sare (1,5 % raportat la greutatea făinii) și piper măcinat fin (0,001 % raportat la greutatea făinii).
Salt is used at this stage because, if the amount of salt necessary for the characteristically salty taste of the scones were added only when preparing the dough, the dough would tear and not enable the flaky texture to be obtained.
La adăugarea sării se procedează astfel deoarece, dacă toată cantitatea de sare necesară pentru obținerea gustului sărat al pogăcelelor s-ar adăuga numai în aluat, acesta ar deveni fraged și nu s-ar mai obține structura de foietaj.
50 %, i.e. half, of the quantity of fat appropriate for the preparation of the crackling cream is used and the other half is set aside for the dough.
Din cantitatea de grăsime indicată pentru pregătirea pastei de jumări se păstrează 50 %, adică jumătate, pentru pastă, iar cealaltă jumătate se adaugă în aluat.
The ‘basic dough’ is prepared with flour, the fat set aside when the crackling cream is prepared, and salt (approximately 1 % in relation to the weight of the flour), as well as, per kilogram of flour, 5 % of yeast activated in milk, 0,02 % of white wine or vinegar and, possibly, 1 egg, 1 egg yolk and enough cream to obtain a fairly supple dough which is firm and easily malleable.
Pentru aluatul de bază se folosește făină, grăsimea pusă deoparte la pregătirea pastei de jumări, sare (circa 1 % raportat la greutatea făinii), precum și pentru fiecare kilogram de făină 5 % drojdie dizolvată în lapte, 0,02 % vin alb sau oțet, 1 ou, 1 gălbenuș de ou și smântână, cât să se obțină un aluat ferm, cu consistență medie și ușor maleabil.