natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Soil intake is remarkably variable and strongly seasonal: a median soil intake has been reported in the order of 8 % of dry matter intake.
Ingestia de pământ este extrem de variabilă și depinde de sezon: a fost raportată o medie a ingestiei de pământ de 8 % din materia uscată consumată.
On the whole, soil intake might contribute substantially to sheep’s exposure to dioxins and PCBs.
În ansamblu, ingestia de pământ ar putea să contribuie în mod substanțial la expunerea ovinelor la dioxine și PCB.
Limited data are available concerning the transfer of dioxins and/or PCBs from feed to sheep liver.
Sunt disponibile date limitate privind transferul de dioxine și/sau PCB din hrana pentru animale în ficatul de ovine.
Depending on the polychlorinated dibenzo-p-dioxin (PCDD), polychlorinated dibenzofuran (PCDF) or PCB congeners considered, reported transfer ratios varied from 5 to 175 and were approximately four times higher for liver than for meat or kidney.
În funcție de congenerii de PCDD (p-dibenzodioxină policlorurată), de PCDF (dibenzofuran policlorurat) sau de PCB luați în considerare, ratele de transfer raportate au variat de la 5 la 175 și au fost de aproximativ 4 ori mai mari pentru ficat decât pentru carne sau rinichi.
EFSA concluded also that sheep liver is an important storage organ of dioxins and PCBs.
EFSA a concluzionat, de asemenea, că ficatul de ovine este un important organ de depozitare a dioxinelor și a PCB.
The differences in metabolism could partly explain the relatively high liver storage of dioxins and related compounds in sheep compared to cattle.
Diferențele de metabolism ar putea explica parțial de ce nivelul depozitării în ficat a dioxinelor și a compușilor înrudiți este relativ ridicat la ovine în comparație cu bovinele.
EFSA concluded that even if there would be a possible hepatic sequestration and the dioxins and PCBs would not be totally associated with the fat fraction of the liver, this would have no influence on the result, whether expressed on lipid or fresh weight basis, as all dioxins and PCBs are extracted during the analytical procedure irrespective of the liver compartment where they are present.
Conform concluziei EFSA, chiar și în cazul în care ar exista o posibilă retenție hepatică și dioxinele și PCB nu ar fi complet asociate cu fracția de grăsime din ficat, acest lucru nu ar avea nicio influență asupra rezultatului, fie că acesta este exprimat pe baza grăsimii sau pe baza greutății în stare proaspătă, dat fiind că toate dioxinele și PCB sunt extrase în cursul procedurii de analiză, indiferent de partea din ficat în care se află.
The European Union Reference Laboratory (EURL) for dioxins and PCBs in Feed and Food was requested by the Commission to investigate how different extraction methods influence the levels of dioxins and PCBs in sheep liver with regard to reporting the analytical result on fat or wet weight basis.
Comisia a solicitat laboratorului de referință al Uniunii Europene (LRUE) pentru dioxine și PCB prezente în alimente și hrana pentru animale să investigheze modul în care diferitele metode de extragere influențează nivelurilor de dioxine și PCB din ficatul de ovine în ceea ce privește raportarea rezultatului analitic pe baza grăsimii sau pe baza greutății în stare proaspătă.
The EURL concluded that the variations for concentrations of dioxins and PCBs were considerably higher on fat basis compared to wet weight basis.
LRUE a concluzionat că variațiile concentrațiilor de dioxine și PCB au fost mult mai ridicate atunci când au fost exprimate pe baza grăsimii decât atunci când au fost exprimate pe baza greutății în stare proaspătă.
The concentrations of dioxins and PCBs on fat basis in sheep liver were dependant on the applied extraction method or solvents and therefore on the resulting fat content.
Concentrațiile de dioxine și PCB pe baza grăsimii în ficatul de ovine au depins de metoda de extracție utilizată sau de solvenți și, prin urmare, de conținutul de grăsime.
When comparing results on wet weight, the levels of dioxins and PCBs were quite comparable.
Atunci când au fost comparate rezultatele pe baza greutății în stare proaspătă, nivelurile de dioxine și PCB au fost destul de comparabile.
Therefore in order to ensure comparable results and an uniform enforcement approach across the Union as regards dioxins and PCBs in liver of terrestrial animals, it is appropriate to establish the maximum levels on a wet weight basis as was already established for fish liver and derived products thereof.
Prin urmare, pentru a garanta obținerea unor rezultate comparabile și o abordare uniformă a aplicării în întreaga Uniune în ceea ce privește dioxinele și PCB în ficatul animalelor terestre, este oportun să se stabilească niveluri maxime pe baza greutății umede, astfel cum s-a stabilit deja pentru ficatul de pește și produsele derivate din acesta.
It is appropriate to provide that the maximum levels are not applicable to foodstuffs which are lawfully placed on the market before the date of application.
Este necesar să se prevadă că nivelurile maxime nu sunt aplicabile produselor alimentare care au fost introduse legal pe piață înainte de data aplicării.
In the Annex to Regulation (EC) No 1881/2006, point 5.2 is replaced by the following:
În anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006, punctul 5.2 se înlocuiește cu următorul text:
Liver of terrestrial animals referred to in 5.1 with the exception of sheep and derived products thereof
Ficat provenind de la animalele terestre menționate la punctul 5.1, cu excepția ficatului de ovine și a produselor derivate din acesta
3,0 ng/g wet weight
3,0 ng/g greutate umedă
Liver of sheep and derived products thereof
Ficat de ovine și produse derivate din acesta
1,25 pg/g wet weight
1,25 pg/g greutate umedă
2,00 pg/g wet weight
2,00 pg/g greutate umedă
3,0 ng/g wet weight’
3,0 ng/g greutate umedă”
This Regulation shall not apply to products which were placed on the market at a date prior to 1 January 2014 in conformity with the provisions applicable at such date.
Prezentul regulament nu se aplică produselor care au fost introduse pe piață la o dată anterioară datei de 1 ianuarie 2014 în conformitate cu dispozițiile aplicabile la data respectivă.
EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (Contam); Scientific Opinion on the risk to public health related to the presence of high levels of dioxins and dioxin-like PCBs in liver from sheep and deer.
Grupul pentru contaminanții din lanțul alimentar al EFSA (Contam); Aviz științific privind riscurile pentru sănătatea publică legate de prezența unor niveluri ridicate de dioxine și PCB de tipul dioxinei în ficatul de ovine și cervidee.
[71 pp.] doi:10.2903/j.efsa.2011.2297.
[71 p.] doi:10.2903/j.efsa.2011.2297.
Commission Regulation (EU) No 1068/2013
Regulamentul (UE) nr. 1068/2013 al Comisiei
amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of diphosphates (E 450), triphosphates (E 451) and polyphosphates (E 452) in wet salted fish
de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește utilizarea difosfaților (E 450), trifosfaților (E 451) și polifosfaților (E 452) în peștele conservat prin sărare umedă
An application for authorisation of the use of diphosphates (E 450), triphosphates (E 451) and polyphosphates (E 452) in wet salted fish was submitted on 19 June 2009 and has been made available to the Member States.
O cerere de autorizare a utilizării difosfaților (E 450), trifosfaților (E 451) și polifosfaților (E 452) în peștele conservat prin sărare umedă a fost prezentată la 19 iunie 2009 și a fost pusă la dispoziția statelor membre.
Fish can be cured and preserved by adding high levels of salt to the raw material.
Peștii pot fi uscați și conservați prin adăugarea unor cantități ridicate de sare în materia primă.
The salting process has been developed from a single step to a multi-step process, involving a pre-salting step which allows a shorter salting time and a relatively homogenous salt concentration in the fish muscle.
Compus inițial dintr-o singură etapă, procesul de sărare cuprinde în prezent mai multe etape, printre care o etapă de presărare, care oferă un timp de sărare mai scurt și o concentrație de sare relativ omogenă în mușchii peștelui.
For this, fish is first pre-salted by injection and/or brine salting with a prepared brine with a controlled salt concentration.
Pentru aceasta, peștele este supus procesului de presărare prin injectare și/sau imersie în saramură cu o concentrație de sare controlată.
After that fish is dry salted (i.e. curing) to get the right salt concentration in the end product.
În continuare, peștele este supus sărării uscate (uscării), pentru a se obține concentrația de sare adecvată în produsul final.
During this long preservation oxidation can still occur, in particular of the lipids present in the fish muscle.
Acest lung proces de prelucrare poate duce la oxidare, în special a lipidelor prezente în mușchii peștelui.
This will lead to a change in colour and flavour.
Prin urmare, culoarea și aroma acestuia vor fi modificate.
The oxidation is accelerated by the metal ions present in the fish muscle and used salt.
Oxidarea este accelerată de ionii metalici prezenți în mușchii peștelui și în sarea utilizată.
Because they form chemical complexes with metals ions, diphosphates (E 450), triphosphates (E 451) and polyphosphates (E 452) have been proven to be most effective to protect the salted fish against oxidation.
Deoarece formează complecși chimici cu ionii metalici, difosfații (E 450), trifosfații (E 451) și polifosfații (E 452) s-au dovedit a fi cei mai eficace pentru a proteja peștele sărat împotriva oxidării.
Most of the added phosphates and the salt are removed by the soaking with water before consumption.
Fosfații adăugați și sarea sunt îndepărtați în mare parte prin înmuiere în apă înainte de consum.
The water content in the final wet salted product is not increased by this use of the phosphates.
Conținutul de apă din produsul final conservat prin sărare umedă nu crește prin folosirea fosfaților.
Salted fish of which the original colour and taste have been preserved is in particular demanded by the markets in Spain, Italy and Greece.
Peștele sărat care și-a păstrat culoarea și gustul inițial este solicitat în special pe piețele din Spania, Italia și Grecia.
According to Article 3 in conjunction with Article 6(4) of Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs [3] the use of phosphates in wet salted fish, has to be labelled in the list of ingredients.
În conformitate cu articolul 3 coroborat cu articolul 6 alineatul (4) din Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 martie 2000 privind apropierea legislațiilor statelor membre referitoare la etichetarea și prezentarea produselor alimentare, precum și la publicitatea acestora [3], utilizarea fosfaților în peștele conservat prin sărare umedă trebuie să apară pe etichetă în lista de ingrediente.
Food business operators may also mark on their products that polyphosphates have not been used.
Operatorii din sectorul alimentar pot, de asemenea, indica pe produsele lor că nu au fost utilizați polifosfați.
As most of the added phosphates are removed during the soaking with water, the exposure of the consumer to the phosphates will be minimal and is for that reason not liable to have an effect on human health.
Întrucât fosfații adăugați sunt în mare parte îndepărtați în cursul înmuierii în apă, expunerea consumatorilor la fosfați va fi minimă și, din acest motiv, nu este susceptibilă să aibă un efect asupra sănătății umane.
It is therefore appropriate to allow the use of diphosphates (E 450), triphosphates (E 451) and polyphosphates (E 452) for the preservation of wet salted fish.
Prin urmare, este adecvat să se permită utilizarea difosfaților (E 450), trifosfaților (E 451) și polifosfaților (E 452) pentru conservarea prin sărare umedă a peștelui.
Since the authorisation of use of diphosphates (E 450), triphosphates (E 451) and polyphosphates (E 452) for the preservation of wet salted fish constitutes an update of that list which is not liable to have an effect on human health, it is not necessary to seek the opinion of the European Food Safety Authority.
Întrucât autorizarea utilizării difosfaților (E 450), trifosfaților (E 451) și polifosfaților (E 452) pentru conservarea prin sărare umedă a peștelui constituie o actualizare a respectivei liste care nu este susceptibilă de a avea un efect asupra sănătății umane, nu este necesar să se solicite avizul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară.
Bacalhau or Portuguese cod is produced by further drying wet salted fish.
Bacalhau (codul portughez) este produs prin uscarea suplimentară a peștelui conservat prin sărare umedă.
The use of polyphosphates could influence this drying process.
Utilizarea polifosfaților ar putea să influențeze acest proces de uscare.
In addition, this use could also hamper the development of the typical colour and taste of bacalhau.
În plus, această utilizare ar putea, de asemenea, să împiedice formarea culorii și gustului specifice pentru bacalhau.
Salted fish that is treated with phosphates would therefore not be desired by the producers of traditional bacalhau.
Prin urmare, producătorii de bacalhau tradițional nu doresc pește sărat care este tratat cu fosfați.
In order to allow the traditional bacalhau producers to adapt to the situation where fish treated with phosphates can be placed on the market a transitional period should be proposed.
Pentru a permite producătorilor de bacalhau tradițional să se adapteze introducerii eventuale pe piață a peștelui tratat cu fosfați, ar trebui să se propună o perioadă de tranziție.
During this period the traditional bacalhau producers may make agreements with suppliers and become familiar with analytical methods that can be used for controlling the presence of added phosphates in the fish.
În această perioadă, producătorii de bacalhau tradițional pot încheia acorduri cu furnizorii și se pot familiariza cu metodele de analiză care pot fi utilizate pentru a controla prezența fosfaților adăugați în pește.
In order to further assess the impact on the availability of wet salted fish for the production of bacalhau, the Commission will, during three years, monitor the use of polyphosphates in the main salted cod producing countries.
Pentru o mai bună evaluare a impactului disponibilității peștelui conservat prin sărare umedă asupra producției de bacalhau, Comisia va monitoriza, timp de trei ani, utilizarea polifosfaților în principalele țări producătoare de cod sărat.
In Part E of Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 the following entries are inserted in the food category 09.2 ‘Processed fish and fishery products including molluscs and crustaceans’ after the entry for E 392:
În partea E din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 se adaugă următoarele rubrici în categoria alimentară 09.2 „Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee”, după rubrica pentru E 392:
only salted fish of the Gadidae family that have been pre-salted by injecting and/or brine salting with an at least 18 % salt solution and often followed by dry salting
Numai peștele sărat din familia Gadidae supus presărării prin injectare și/sau imersie în saramură cu un conținut de sare de cel puțin 18 %, supus adesea în continuare sărării uscate
from 31 December 2013
de la 31 decembrie 2013
: The maximum level is expressed as P2O5
: Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
: The maximum level applies to the sum of E 450, E 451 and E 452 used individually or in a combination’
: Nivelul maxim se aplică sumei de E 450, E 451 și E 452, utilizați individual sau în combinație.”
Commission Regulation (EU) No 1069/2013
Regulamentul (UE) nr. 1069/2013 al Comisiei
amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of sodium phosphates (E 339) in natural casings for sausages
de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește utilizarea fosfaților de sodiu (E 339) în membranele naturale pentru cârnați
An application for authorisation of the use of sodium phosphates (E 339) as an acidity regulator in natural casings for sausages was submitted on 26 August 2010 and has been made available to the Member States.
O cerere de autorizare pentru utilizarea fosfaților de sodiu (E 339) ca regulator de aciditate în membranele naturale pentru cârnați a fost prezentată la 26 august 2010 și a fost pusă la dispoziția statelor membre.
Sodium phosphates (E 339) are included in the Union list of food additives and they are allowed to be used in certain foods, which does not include natural casings for sausages.
Fosfații de sodiu (E 339) sunt incluși pe lista Uniunii de aditivi alimentari și pot fi utilizați în anumite produse alimentare care nu includ membrane naturale pentru cârnați.
Important efficacy-reducing mechanical characteristics of natural casings that cause problems in the sausage industry are the occurrence of burst during stuffing and reduced sliding capacity (increased stickiness) of casings over the sausage stuffing horn.
Caracteristicile mecanice importante care reduc eficacitatea membranelor naturale și cauzează probleme în industria de cârnați sunt producerea de rupturi în timpul umplerii și reducerea capacității de alunecare (creșterea aderenței) membranelor introduse pe țeava de umplere.
Sodium phosphates (E 339), used as an acidity regulator, has been proved to be suitable to improve the sliding properties of natural casings facilitating the sausage stuffing process and reducing the maximum force and breaking strain in casings.
S-a dovedit că fosfații de sodiu (E 339) utilizați ca regulator de aciditate sunt adecvați pentru a îmbunătăți proprietățile de alunecare ale membranelor naturale, facilitând procesul de umplere a cârnaților și reducând forțele exercitate asupra membranelor și ruperea acestora.
The maximum tolerable daily intake (MTDI) of phosphates established by the Scientific Committee for Food [3] is 70 mg/kg body weight.
Doza zilnică maximă tolerabilă (DZMT) de fosfați, stabilită de Comitetul științific pentru alimentație [3], este de 70 mg/kg de greutate corporală.
The maximum level proposed by the applicant is 12600 mg/kg of casings leading to a maximum carry-over of phosphates from casings in the final sausage of 250 mg/kg.
Cantitatea maximă propusă de solicitant este de 12600 mg/kg de membrane, ceea ce corespunde unui transfer maxim de fosfați între membrane și cârnatul final de 250 mg/kg.
The highest contribution of phosphates via treated natural casings will be 2,1 % of the MTDI.
Cea mai mare contribuție de fosfați prin intermediul membranelor naturale tratate va fi de 2,1 % din DZMT.
It is therefore appropriate to allow the use of sodium phosphates as an acidity regulator to improve the mechanical properties of casings for sausages.
Prin urmare, este adecvat să se permită utilizarea fosfaților de sodiu ca regulator de aciditate pentru a îmbunătăți proprietățile mecanice ale membranelor pentru cârnați.
Since the authorisation of use of sodium phosphates (E 339) for the improvement of the mechanical properties of natural casings for sausages constitutes an update of that list which is not liable to have an effect on human health for the aforesaid reasons, it is not necessary to seek the opinion of the European Food Safety Authority.
Întrucât autorizarea utilizării de fosfați de sodiu (E 339) pentru îmbunătățirea proprietăților mecanice ale membranelor naturale pentru cârnați constituie o actualizare a respectivei liste, care nu este susceptibilă de a avea un efect asupra sănătății umane din motivele menționate anterior, nu este necesar să se solicite avizul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară.
Reports of the Scientific Committee for Food, Twenty-fifth series (page 13), 1991, available at http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_25.pdf
Rapoarte ale Comitetului științific pentru alimentație, seria douăzeci și cinci (pagina 13), 1991, disponibile la http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_25.pdf
In Part E of Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008, the following entry is inserted in the food category 08.2.3 ‘Casings and coatings and decoration for meat’ after the entry for E 338-452:
În partea E din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 08.2.3 „Membrane și învelișuri și decorațiuni pentru carne”, după rubrica pentru E 338-452:
only in natural casings for sausages
Doar în membranele naturale pentru cârnați
: The maximum level is expressed as P2O5
: Cantitatea maximă este exprimată ca P2O5.
: Carry-over in the final product shall not exceed 250 mg/kg’
: Transferul în produsul final nu trebuie să depășească 250 mg/kg.”
Commission Implementing Regulation (EU) No 1070/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1070/2013 al Comisiei
Regulation (EU) No 1071/2013 of the European Central Bank
Regulamentul (UE) nr. 1071/2013 al Băncii Centrale Europene
concerning the balance sheet of the monetary financial institutions sector (recast)
privind bilanțul sectorului instituții financiare monetare (reformare)
(ECB/2013/33)
(BCE/2013/33)
Having regard to Council Regulation (EC) No 2533/98 of 23 November 1998 concerning the collection of statistical information by the European Central Bank [1], and in particular Articles 5(1) and 6(4) thereof,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 2533/98 al Consiliului din 23 noiembrie 1998 privind colectarea informațiilor statistice de către Banca Centrală Europeană [1], în special articolul 5 alineatul (1) și articolul 6 alineatul (4),
Having regard to Council Regulation (EC) No 2531/98 of 23 November 1998 concerning the application of minimum reserves by the European Central Bank [2], and in particular Article 6(4) thereof,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 2531/98 al Consiliului din 23 noiembrie 1998 privind aplicarea rezervelor obligatorii de către Banca Centrală Europeană [2], în special articolul 6 alineatul (4),
Regulation (EC) No 25/2009 of the European Central Bank of 19 December 2008 concerning the balance sheet of the monetary financial institutions sector (ECB/2008/32) [3] has been substantially amended.
Regulamentul (CE) nr. 25/2009 al Băncii Centrale Europene din 19 decembrie 2008 privind bilanțul sectorului instituții financiare monetare (BCE/2008/32) [3] a fost modificat în mod substanțial.
Since further amendments are to be made, in particular in the light of Regulation (EU) No 549/2013 of the European Parliament and of the Council of 21 May 2013 on the European system of national and regional accounts in the European Union [4], it should be recast in the interests of clarity.
Întrucât urmează să fie efectuate modificări suplimentare, în special în lumina Regulamentului (UE) nr. 549/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 21 mai 2013 privind Sistemul european de conturi naționale și regionale din Uniunea Europeană [4], acesta ar trebui reformat pentru claritate.
The European System of Central Banks (ESCB) requires, for the fulfilment of its tasks, the production of the consolidated balance sheet of the monetary financial institutions (MFI) sector.
Elaborarea bilanțului consolidat al sectorului instituții financiare monetare (IFM) este necesară pentru îndeplinirea misiunilor Sistemului European al Băncilor Centrale (SEBC).
The principal purpose of such information is to provide the European Central Bank (ECB) with a comprehensive statistical picture of monetary developments in the Member States whose currency is the euro (hereinafter the ‘euro area Member States’) which are viewed as one economic territory.
Scopul principal al acestor informații este de a oferi Băncii Centrale Europene (BCE) o imagine cuprinzătoare din punct de vedere statistic a evoluțiilor monetare în statele membre a căror monedă este euro (denumite în continuare „statele membre din zona euro”) care sunt considerate ca fiind un singur teritoriu economic.