natgillin/translations-raw huggingface dataset:
This was already evident in the preparation of the ‘Nürnberger Bratwürste PGI’/‘Nürnberger Rostbratwürste PGI’ specification, as the composition of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ described here was considerably different to the actual recipe used locally.
Acest lucru a fost deja evident în momentul întocmirii caietului de sarcini pentru IGP „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste”, întrucât compoziția „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” descrisă în acesta era considerabil diferită de rețeta reală utilizată la nivel local.
Consequently, the guidelines were amended after the registration process.
În consecință, liniile directoare au fost modificate după procesul de înregistrare.
The traditional practices applied in the production of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ should also constitute the reference point for the definition of the ingredient ‘roughly defatted pigmeat’ as used in the recipe.
Practicile tradiționale aplicate în producția de „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” ar trebui, de asemenea, să constituie punctul de referință pentru definiția ingredientului „carne de porc degresată grosier”, așa cum este utilizat în rețetă.
Here the ingredients ‘belly, belly fat, jowl, jowl fat, back or back fat’ are traditionally used.
Ingredientele „piept, slănină de pe burtă, gușă, slănină de pe gușă, spate sau slănină de pe spate” sunt utilizate în mod tradițional.
In the interests of clarity for all parties, the ingredients ‘fatty meat, particularly pork belly, belly fat, jowl, jowl fat, back and back fat’ will now be listed explicitly in the recipe.
Din motive de claritate pentru toate părțile, ingredientele „carne grasă, în special piept de porc, slănină de pe burtă, gușă, slănină de pe gușă, spate și slănină de pe spate” vor fi acum enumerate în mod explicit în rețetă.
Consolidated single document
Document unic consolidat
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘NÜRNBERGER BRATWÜRSTE’/‘NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE’
Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare [1]„NÜRNBERGER BRATWÜRSTE”/„NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE”
EC No: DE-PGI-0105-0184-28.09.2010
Nr. CE: DE-PGI-0105-0184-28.09.2010
7-9 cm long grilling sausage in a tight sheep casing, medium-chopped; unit weight raw approximately 20-25 g;
Cârnaț pentru grătar având lungimea de 7-9 cm, în membrană strâmtă de oaie, cu granulație medie; greutate unitară (crud) de aproximativ 20-25 g. Compoziție:
Composition:
Carne de porc degresată grosier, carne grasă, în special piept de porc, slănină de pe burtă, gușă, slănină de pe gușă, spate și slănină de pe spate, fără adaos de carne tocată, fără culoare roșie datorată tratării cu nitriți (cu excepția Bratwürste afumați). Amestecul de condimente variază în funcție de rețeta tradițională, măghiranul fiind condimentul tipic.
Roughly defatted pigmeat, fatty meat, particularly pork belly, belly fat, jowl, jowl fat, back and back fat, no filler, not cured (with the exception of smoked Bratwürste), the spice mixture varies according to the traditional recipe, marjoram especially is typical; there must be not less than 12 % of meat protein free of connective tissue protein, and an absolute fat content of not more than 35 %; the percentage of meat protein free of connective tissue protein in the meat protein is not less than 75 % vol. (histometrically) and not less than 80 % (chemically).
Conținutul de proteine din carne fără proteine de țesut conjunctiv trebuie să fie de minimum 12 %, iar conținutul total de grăsime de maximum 35 %. Conținutul de proteine din carne fără proteine de țesut conjunctiv reprezintă cel puțin 75 % (metoda histometrică) sau 80 % (metoda chimică) din volum.
Fatty meat, particularly pork belly, belly fat, jowl, jowl fat, back and back fat; the fat content of the end product is limited to 35 %, there must not be less than 12 % of meat protein free of connective tissue protein (MPFCP); spice mixture, especially marjoram; sheep casings.
Carne grasă, în special piept, slănină de pe burtă, gușă, slănină de pe gușă, spate și slănină de pe spate; conținutul de grăsime al produsului finit este limitat la 35 %, iar conținutul de proteine din carne fără proteine de țesut conjunctiv (MPFCP) nu poate fi mai mic de 12 %; amestec de condimente, în special măghiran; membrane de oaie.
All steps in the production of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ take place in the identified geographical area.
Toate etapele producției de „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” se desfășoară în aria geografică delimitată.
They are as follows:
Aceste etape sunt:
reduction of the meat by grinding or mincing,
reducerea cărnii prin măcinare sau tocare;
mixing of the reduced meat and mixing with spices to create the sausage mixture,
amestecarea cărnii reduse cu condimente pentru obținerea amestecului de cârnați;
filling of the sheep casings.
umplerea membranelor de oaie.
Area of the city of Nuremberg.
Teritoriul orașului Nürnberg.
Nuremberg’s location at the intersection of two important trade routes meant that oriental spices were available in Nuremberg for making sausages from an early time.
Orașul Nürnberg este situat la intersecția a două importante rute comerciale, astfel că a avut la dispoziție de timpuriu mirodenii orientale pentru fabricarea cârnaților.
The current tradition of Bratwurst production in Nuremberg has an illustrious past.
Tradiția actuală a fabricării cârnaților de grătar în Nürnberg are un trecut prestigios.
‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ are characterised by their unusual small shape and marjoram notes.
„Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” se caracterizează prin forma lor neobișnuit de mică și prin notele de măghiran.
They conform to a high-quality standard which has long been controlled, are known well beyond the Nuremberg region and are highly regarded by consumers.
Cârnații se conformează unui standard înalt de calitate, de mult timp controlat, sunt cunoscuți și în afara regiunii Nürnberg și sunt foarte apreciați de consumatori.
This is reflected in the fact that the standard programme of a city visit today includes eating ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ in one of the many ‘Bratwurstküchen’ or ‘Wurstbratereien’ in Nuremberg’s city centre.
Acest lucru se reflectă în faptul că programul standard de vizitare a orașului include în prezent consumul de cârnați „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” în una dintre numeroasele „Bratwurstküchen” sau „Wurstbratereien” din centrul orașului Nürnberg.
The centuries-old tradition of Bratwurst production in Nuremberg, the high quality standard which has long been controlled and the unusual small shape have made ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ known and highly appreciated throughout Germany and the world.
Tradiția seculară a fabricării cârnaților de grătar în Nürnberg, standardul înalt de calitate care a fost de mult timp controlat și forma neobișnuit de mică au făcut ca „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” să fie cunoscuți și apreciați pretutindeni în Germania și în lume.
The speciality emerged in the former Imperial City of Nuremburg as a result of its geographical location as a key intersection on the trade and spice routes from East Asia, introducing spices such as marjoram, nutmeg and pepper.
Specialitatea a apărut în fostul oraș imperial Nürnberg, datorită poziției sale geografice la o intersecție cheie a rutelor comerciale și ale mirodeniilor din Asia de Est, care au introdus mirodenii precum măghiranul, nucșoara și piperul.
It was the availability of these spices from Asia that made production possible in the first place.
Disponibilitatea acestor mirodenii din Asia a făcut posibilă în primul rând producția cârnaților.
As Nuremburg was a city involved in much long-distance trade and with a number of refined modern traditions, ever smaller, more refined, better spiced sausages were produced here, which in time became the famous ‘Nürnberger Bratwürste’.
Dat fiind că orașul Nürnberg era foarte implicat în comerțul pe distanțe lungi și dispunea de tradiții moderne și rafinate, cârnații produși aici erau din ce în ce mai mici, mai rafinați și mai bine condimentați, devenind, în timp, faimoșii „Nürnberger Bratwürste”.
Unlike the country areas, the city placed greater emphasis on quality from the outset.
Spre deosebire de zonele rurale, orașul a pus un accent mai mare pe calitate de la început.
While quantity took precedence elsewhere, the principle on which production in Nuremburg was based was quality over quantity, and it was this which resulted in the small size of the sausages.
În timp ce în alte părți cantitatea avea prioritate, în Nürnberg producția se baza mai degrabă pe calitate, și acesta a fost lucrul care a dus la reducerea dimensiunii cârnaților.
Compliance with the recipe and quality date back to the supervisory rules of the Nuremburg city council.
Respectarea rețetei și a calității datează de la normele de control ale Consiliului orașului Nürnberg.
Nuremburg may well lay claim to the oldest foodstuffs supervision scheme, which is mentioned in the penal code dating from the year 1300.
Nürnberg se poate lăuda cu cel mai vechi sistem de control al produselor alimentare, care este menționat în codul penal datând din anul 1300.
By publishing the recipe, exercising strict supervision and restricting production to the city area, the city of Nuremberg has helped to ensure that the character of the sausage is an indication of its origin.
Prin publicarea rețetei, exercitarea unui control strict și restricționarea producției la teritoriul orașului, Nürnberg a contribuit la garantarea faptului că înseși caracteristicile acestui cârnat sunt o indicație a originii sale.
The link with the geographical area was therefore based initially on the geographical location as a key intersection on spice and trade routes and on the early introduction of supervision of foodstuffs.
Legătura cu aria geografică s-a bazat așadar inițial pe situația geografică la o intersecție cheie a rutelor comerciale și ale mirodeniilor și pe introducerea timpurie a unui control al produselor alimentare.
The geographical location and foodstuffs supervision and the associated protection of the recipe therefore resulted in the particular quality of the sausages.
Situația geografică și controlul produselor alimentare, alături de protecția rețetei, au contribuit, prin urmare, la calitatea deosebită a cârnaților.
The imperial city with its extensive trade network across the world resulted a speciality which was very well known from the Middle Ages onwards.
Orașul imperial dispunea de o amplă rețea comercială în întreaga lume, ceea ce a permis ca această specialitate să fie foarte bine cunoscută încă din Evul Mediu.
Today the link is based on the renown enjoyed by this speciality which is traditionally appreciated worldwide.
Astăzi, legătura se bazează pe renumele de care se bucură această specialitate, în mod tradițional apreciată la nivel mondial.
Markenblatt Vol. 44 of 2.11.2007, Part 7a-bb, p. 20269
Markenblatt Vol. 44 din 2.11.2007, partea 7a-bb, p. 20269.
The production of Bratwürste in Nuremberg is a centuries-old tradition which can be proved to go back to 1313.
Fabricarea cârnaților de grătar în Nürnberg este o tradiție seculară, ale cărei origini datează din 1313.
The typical reduction of the length and weight of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ can be traced back to at least 1573.
Reducerea tipică a lungimii și a greutății „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” datează cel puțin din 1573.
‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ were greatly appreciated by Goethe and Jean Paul, for example.
„Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” au fost foarte apreciați de Goethe și Jean Paul, de exemplu.
The Bratwurst-Glöcklein in the St. Sebald area was one of the most famous public houses in 19th century Germany; not only was it open to aristocrats and plutocrats, but it was also an essential stop for every visitor to the city.
Bratwurst-Glöcklein din regiunea St. Sebald era unul dintre cele mai renumite localuri din Germania secolului al XIX-lea, deschis nu doar aristocraților și plutocraților, ci și tuturor vizitatorilor orașului, pentru care era o oprire obligatorie.
Commission Implementing Regulation (EU) No 974/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 974/2013 al Comisiei
on the derogations from the rules of origin laid down in Annex II to the Agreement establishing an Association between the European Union and its Member States, on the one hand, and Central America on the other, that apply within quotas for certain products from Nicaragua
privind derogările de la regulile de origine prevăzute în anexa II la Acordul de instituire a unei asocieri între Uniunea Europeană și statele membre ale acesteia, pe de o parte, și America Centrală, pe de altă parte, care se aplică în cadrul contingentelor tarifare pentru anumite produse originare din Nicaragua
By Decision 2012/734/EU, the Council authorised the signing, on behalf of the Union, of the Agreement establishing an Association between the European Union and its Member States, on the one hand, and Central America on the other (hereinafter referred to as ‘the Agreement’).
Prin Decizia 2012/734/UE, Consiliul a autorizat semnarea, în numele Uniunii, a Acordului de instituire a unei asocieri între Uniunea Europeană și statele membre ale acesteia, pe de o parte, și America Centrală, pe de altă parte (denumit în continuare „acordul”).
Pursuant to Decision 2012/734/EU, the Agreement is to be applied on a provisional basis, pending the completion of the procedures for its conclusion.
În temeiul Deciziei 2012/734/UE, acordul se aplică cu titlu provizoriu până la finalizarea procedurilor necesare pentru încheierea acestuia.
For a number of products, Appendix 2A to that Annex provides for the possibility of derogations from the rules of origin set out in Appendix 2 to Annex II in the framework of annual quotas.
Pentru un anumit număr de produse, apendicele 2A la anexa menționată prevede posibilitatea aplicării unor derogări de la regulile de origine prevăzute în apendicele 2 la anexa II în cadrul contingentelor anuale.
As the Union has decided to use that possibility, it is necessary to provide the conditions for the application of those derogations for imports from Nicaragua.
Deoarece Uniunea a decis să utilizeze această posibilitate, este necesar să se prevadă condițiile de aplicare a respectivelor derogări pentru importurile din Nicaragua.
The quotas set out in Appendix 2A to Annex II should be managed on a first-come, first-served basis in accordance with Commission Regulation (EEC) No 2454/93 of 2 July 1993 laying down provisions for the implementation of Council Regulation (EEC) No 2913/92 establishing the Community Customs Code [2].
Contingentele stabilite în apendicele 2A la anexa II ar trebui să fie gestionate pe principiul „primul venit, primul servit”, în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 2454/93 al Comisiei din 2 iulie 1993 de stabilire a unor dispoziții de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 2913/92 al Consiliului de instituire a Codului vamal comunitar [2].
Entitlement to benefit from the tariff concessions should be subject to the presentation of the relevant proof of origin to the customs authorities, as provided for in the Agreement.
Dreptul de a beneficia de concesiile tarifare ar trebui condiționat de prezentarea unei dovezi pertinente de origine autorităților vamale, în conformitate cu prevederile acordului.
Since the Agreement applies on a provisional basis as of 1 August 2013, this Regulation should apply from the same date.
Întrucât acordul se aplică cu titlu provizoriu de la 1 august 2013, prezentul regulament ar trebui să se aplice începând cu aceeași dată.
The rules of origin set out in Appendix 2A to Annex II to the Agreement establishing an Association between the European Union and its Member States, on the one hand, and Central America on the other (hereinafter referred to as ‘the Agreement’), shall apply to the products listed in the Annex to this Regulation.
Regulile de origine prevăzute în apendicele 2A la anexa II la Acordul de instituire a unei asocieri între Uniunea Europeană și statele membre ale acesteia, pe de o parte, și America Centrală, pe de altă parte (denumit în continuare „acordul”), se aplică produselor enumerate în anexa la prezentul regulament.
The rules of origin referred to in paragraph 1 shall apply by derogation from the rules of origin set out in Appendix 2 to Annex II to the Agreement, within the quotas set out in the Annex to this Regulation.
Regulile de origine menționate la alineatul (1) se aplică prin derogare de la regulile de origine prevăzute în apendicele 2 la anexa II la acord, în cadrul contingentelor prevăzute în anexa la prezentul regulament.
The quotas set out in the Annex shall be managed in accordance with Articles 308a, 308b and 308c of Regulation (EEC) No 2454/93.
Contingentele prevăzute în anexă se gestionează în conformitate cu articolele 308a, 308b și 308c din Regulamentul (CEE) nr. 2454/93.
Done at Brussels, 11 October 2013.
Adoptat la Bruxelles, 11 octombrie 2013.
For the tariff quotas with quota order numbers from 09.7105 to 09.7138, the global yearly quota volume may not exceed the following number of items (pairs) for the respective calendar year:
Pentru contingentele tarifare cu numerele de ordine cuprinse între 09.7105 și 09.7138, volumul total al contingentului anual nu poate depăși următorul număr de articole (perechi) pentru anul calendaristic respectiv:
From 2018
Din 2018
Total Units per year (global quota per year, caps per subheading)
Numărul total de unități pe an (contingentul total pe an, limite per subpoziție)
Annual quota volume (in items (pairs) if not otherwise specified)
Volum contingentar anual [în articole (perechi) dacă nu se specifică altfel]
Women’s or girls’ ensembles, of synthetic fibres
Ansambluri pentru femei sau fete, din fibre sintetice
From 1.1.2014 to 31.12.2014
De la 1.1.2014 la 31.12.2014
From 1.1.2015 to 31.12.2015
De la 1.1.2015 la 31.12.2015
From 1.1.2016 to 31.12.2016
De la 1.1.2016 la 31.12.2016
From 1.1.2017 to 31.12.2017
De la 1.1.2017 la 31.12.2017
From 1.1.2018 to 31.12.2018 and for each period thereafter from 1.1 to 31.12
De la 1.1.2018 la 31.12.2018 și pentru fiecare perioadă ulterioară de la 1.1 la 31.12
Women’s or girls’ dresses, of cotton
Rochii pentru femei sau fete, din bumbac
Women’s or girls’ dresses, of synthetic fibres
Rochii pentru femei sau fete, din fibre sintetice
Women’s or girls’ skirts and divided skirts, of synthetic fibres
Fuste și fuste-pantalon pentru femei sau fete, din fibre sintetice
Women’s or girls’ trousers, bib and brace overalls, breeches and shorts, of synthetic fibres
Pantaloni, salopete cu bretele, pantaloni scurți și șorturi pentru femei sau fete, din fibre sintetice
Men’s or boys’ shirts, knitted or crocheted, of cotton
Cămăși și bluze, tricotate sau croșetate, pentru bărbați sau băieți, din bumbac
Women’s or girls’ blouses, shirts and shirt-blouses, knitted or crocheted, of cotton
Cămăși, bluze, bluze-cămașă, tricotate sau croșetate, pentru femei sau fete, din bumbac
Women’s or girls’ blouses, shirts and shirt-blouses, knitted or crocheted, of man-made fibres
Cămăși, bluze, bluze-cămașă, tricotate sau croșetate, pentru femei sau fete, din fibre sintetice sau artificiale
Men’s or boys’ underpants and briefs, knitted or crocheted, of cotton
Chiloți și indispensabili, tricotați sau croșetați, pentru bărbați sau băieți, din bumbac
Men’s or boys’ underpants and briefs, of man-made fibres
Chiloți și indispensabili, tricotați sau croșetați, pentru bărbați sau băieți, din fibre sintetice sau artificiale
Women’s or girls’ briefs and panties, knitted or crocheted, of man-made fibres
Slipuri și chiloți pentru femei sau fete, tricotați sau croșetați, din fibre sintetice sau artificiale
T-shirts, singlets and other vests, knitted or crocheted, of cotton
Tricouri (T-shirts) și maiouri de corp, tricotate sau croșetate, din bumbac
T-shirts, singlets and other vests, knitted or crocheted, of other textile materials than cotton
Tricouri (T-shirts) și maiouri de corp, tricotate sau croșetate, din alte materiale textile în afară de bumbac
Men’s or boys’ ensembles, of synthetic fibres
Ansambluri pentru bărbați sau băieți, din fibre sintetice
Men’s or boys’ trousers, bib and brace overalls, breeches and shorts, of cotton
Pantaloni, salopete cu bretele, pantaloni scurți și șorturi pentru bărbați sau băieți, din bumbac
Men’s or boys’ trousers, bib and brace overalls, breeches and shorts, of synthetic fibres
Pantaloni, salopete cu bretele, pantaloni scurți și șorturi pentru bărbați sau băieți, din fibre sintetice
Women’s or girls’ dresses, of artificial fibres
Rochii pentru femei sau fete, din fibre artificiale
Women’s or girls’ trousers, bib and brace overalls, breeches and shorts, of cotton
Pantaloni, salopete cu bretele, pantaloni scurți și șorturi pentru femei sau fete, din bumbac
Men’s or boys’ shirts, of cotton
Cămăși pentru bărbați sau băieți, din bumbac
Men’s or boys’ underpants and briefs, of cotton
Chiloți și indispensabili pentru bărbați sau băieți, din bumbac
Men’s or boys’ underpants and briefs, of other textile materials
Chiloți și indispensabili pentru bărbați sau băieți, din alte materiale textile
Men’s or boys’ nightshirts and pyjamas, of cotton
Cămăși de noapte și pijamale pentru bărbați sau băieți, din bumbac
Men’s or boys’ nightshirts and pyjamas, of man-made fibres
Cămăși de noapte și pijamale pentru bărbați sau băieți, din fibre sintetice sau artificiale
Men’s or boys’ singlets and other vests, bathrobes, dressing gowns and similar articles, of cotton
Bluze și maiouri de corp, halate de baie, halate de casă și articole similare pentru bărbați sau pentru băieți, din bumbac
Women’s or girls’ nightdresses and pyjamas, of cotton
Cămăși de noapte și pijamale pentru femei sau fete, din bumbac
Women’s or girls’ nightdresses and pyjamas, of man-made fibres
Cămăși de noapte și pijamale pentru femei sau fete, din fibre sintetice sau artificiale
Women’s or girls’ singlets and other vests, briefs, panties, négligés, bathrobes, dressing gowns and similar articles, of cotton
Bluze de corp și cămăși de zi, chiloți, neglijeuri, halate de baie, halate de casă și articole similare, pentru femei sau fete, din bumbac
Women’s or girls’ singlets and other vests, briefs, panties, négligés, bathrobes, dressing gowns and similar articles, of man-made fibres
Bluze de corp și cămăși de zi, chiloți, neglijeuri, halate de baie, halate de casă și articole similare, pentru femei sau fete, din fibre sintetice sau artificiale
Brassières, whether or not knitted or crocheted
Sutiene și bustiere, chiar tricotate sau croșetate
Girdles and panty girdles, whether or not knitted or crocheted
Corsete și corsete-chilot, chiar tricotate sau croșetate
Corselettes, whether or not knitted or crocheted
Corsete combinate, chiar tricotate sau croșetate
Corsets, braces, suspenders, garters and similar articles and parts thereof, whether or not knitted or crocheted
Corsete, bretele, suspensoare, jartiere și articole similare și părțile lor, chiar tricotate sau croșetate
Commission Implementing Regulation (EU) No 975/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 975/2013 al Comisiei
on the derogations from the rules of origin laid down in Annex II to the Agreement establishing an Association between the European Union and its Member States, on the one hand, and Central America on the other, that apply within quotas for certain products from Honduras
privind derogările de la regulile de origine prevăzute în anexa II la Acordul de instituire a unei asocieri între Uniunea Europeană și statele membre ale acesteia, pe de o parte, și America Centrală, pe de altă parte, care se aplică în cadrul contingentelor tarifare pentru anumite produse originare din Honduras