natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The natural environment therefore provided coniferous tree trunks which, once hollowed out, made gutters (called ‘chéneaux’) perfectly suited to draining the cheese during production.
Mediul natural furniza atunci trunchiuri de rășinoase, care, odată golite, constituiau canale de scurgere perfect adaptate pentru scurgerea zerului din cilindrele de brânză în curs de fabricare.
The cheese was often preserved until the summer descent, then sold at the markets on either side of the mountains, including the large market of Montbrison.
Acestea erau adesea păstrate până la coborârea de la stână, apoi erau vândute în piețele aflate de o parte și de alta a masivului muntos, printre care piața importantă a orașului Montbrison.
Nowadays the dairy cattle are reared largely on the permanent meadows.
În prezent, crescătoriile de vaci de lapte recurg în mare parte la preria permanentă.
The production conditions for ‘Fourme de Montbrison’, particularly the mandatory grazing during the period when this is possible, the grass-based feed ration and the restricted use of maize silage make the best possible use of this natural resource.
Condițiile de producție a brânzei „Fourme de Montbrison”, mai ales obligativitatea scoaterii vitelor la păscut în perioada în care acest lucru este posibil, rația alimentară bazată pe iarbă și limitarea consumului de porumb însilozat, acordă un loc important acestei resurse naturale.
Inherited from the ancestral techniques, the technological process of producing ‘Fourme de Montbrison’ makes optimum use of local know-how, bringing into play:
Moștenire a tehnicii tradiționale, procesul tehnologic de producție a brânzei „Fourme de Montbrison” valorifică bagajul de competențe de la nivel local:
appropriate mixing linked to a small curd grain size of approximately 0,5 to 1 cm at the side;
efectuând o amestecare adaptată la un coagul tăiat în boabe de dimensiuni reduse, cu laturi de aproximativ 0,5-1 cm;
salting in the mass and reduced exterior salting;
realizând o sărare în masă și o sărare exterioară redusă;
the very special technique of additional draining in gutters made of coniferous wood.
aplicând tehnica foarte deosebită a scurgerii suplimentare cu ajutorul unui canal de scurgere format dintr-un trunchi de copac rășinos.
‘Fourme de Montbrison’ is a veined cheese with a subtle, scented flavour; it is in the shape of a cylinder 17 to 21 cm in height and 11,5 to 14,5 cm in diameter with an orange-coloured outer covering; the cheese has small openings and a hint of a blue cheese, making it rather mild.
Brânză cu pastă mucegăită, cu savoare fină și parfumată, având forma unui cilindru cu o înălțime de 17-21 cm și un diametru de 11,5-14,5 cm, cu coajă portocalie, „Fourme de Montbrison” are o pastă care prezintă găurele de mici dimensiuni și un mucegai albastru puțin pronunțat ce îi conferă o anumită delicatețe.
The specific characteristics of ‘Fourme de Montbrison’ originate in particular from the special methods used to produce the milk and the cheese.
Caracteristicile specifice ale brânzei „Fourme de Montbrison” își au originea tocmai în modalitățile deosebite de obținere a laptelui și de fabricare a brânzei.
The production of the milk is based on the richness of the pastures in the Forez mountains and contributes to the subtle, scented flavour of ‘Fourme de Montbrison’.
Producția de lapte se bazează pe bogăția pășunilor din munții Forez, care contribuie la savoarea fină și parfumată a brânzei „Fourme de Montbrison”.
Its relatively small size is linked to its origin: small herds with small-scale milk production and cheesemaking carried out by women.
Formatul relativ mic al acestui produs este legat de originea sa: cirezi de mici dimensiuni, cu o producție de lapte redusă, prelucrată de mâna de lucru feminină.
The rather mild taste of ‘Fourme de Montbrison’ is linked to the fine cutting of the curd grains.
Gustul destul de delicat al brânzei „Fourme de Montbrison” este legat de tăierea fină a boabelor de coagul.
This reduced curd grain size causes small openings in the cheese, resulting in restricted development of Penicillium roqueforti moulds which is less pronounced than in other veined cheeses.
Această talie redusă a boabelor de coagul creează mici deschizături în pastă, permițând o dezvoltare limitată a mucegaiului Penicillium roqueforti, mai redusă decât în cazul altor paste cu mucegai.
The very specific orangey colour of the rind is influenced by the salting techniques, which promote the establishment of surface flora.
Culoarea portocalie a cojii, atât de deosebită, este influențată de tehnicile de sărare, care favorizează instalarea unei flore superficiale.
The salting techniques used also make ‘Fourme de Montbrison’ less salty than other blue cheeses.
De asemenea, tehnicile de sărare fac din „Fourme de Montbrison” o brânză mai puțin sărată decât alte brânzeturi din familia celor cu mucegai.
This provision is supplemented by the sentences ‘Within the dairy herd, the consumption of whole-crop maize silage is reserved for the heifers entering their last month of gestation and for the dairy cows’ and ‘The cumulation, in the dairy cows’ daily ration, of (fresh or ensilaged) whole-crop maize with grain or ear maize preserved by moisture is prohibited’. Specifying the animals which may receive maize silage facilitates checking the proportion of maize silage actually given to the dairy cows.
Această dispoziție este completată de frazele „În cadrul șeptelului de vaci de lapte, consumul de porumb însilozat ca plantă întreagă este rezervat junincilor care intră în ultima lună de gestație și vacilor de lapte” și „În rația zilnică a vacilor de lapte, este interzis cumulul porumbului ca plantă întreagă (verde sau însilozată) cu porumbul boabe sau știuleți conservat în stare umedă.” Specificarea animalelor care pot primi porumb însilozat facilitează controlul părții de porumb însilozat date efectiv vacilor de lapte.
The development of surface flora is also promoted by the draining in coniferous wood gutters. The wooden gutters are a reservoir of surface flora and contribute directly to the development of this flora by preventing the rind from drying out too quickly.
Dezvoltarea florei superficiale este întreținută și de scurgerea pe trunchiurile de rășinoase, care sunt un rezervor de floră superficială și participă direct la dezvoltarea acestei flore, evitând uscarea prea rapidă a cojii.
Commission Implementing Regulation (EU) No 1246/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1246/2013 al Comisiei
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Peras de Rincón de Soto (PDO)]
de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Peras de Rinćon de Soto (DOP)]
By virtue of the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Spain’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Peras de Rincón de Soto’, registered under Commission Regulation (EC) No 738/2004 [2].
În conformitate cu articolul 53 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a examinat cererea Spaniei de aprobare a unei modificări a caietului de sarcini al denumirii de origine protejate „Peras de Rincón de Soto”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 738/2004 al Comisiei [2].
OJ L 116, 22.4.2004, p. 5.
JO L 116, 22.4.2004, p. 5.
OJ C 177, 22.6.2013, p. 18.
JO C 177, 22.6.2013, p. 18.
Peras de Rincón de Soto (PDO)
Peras de Rinćon de Soto (DOP)
Commission Implementing Regulation (EU) No 1247/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1247/2013 al Comisiei
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Jamón de Trevélez (PGI)]
de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Jamón de Trevélez (IGP)]
By virtue of the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EC) No 1151/2012, the Commission has examined Spain's application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Jamón de Trevélez’, registered under Commission Regulation (EC) No 1855/2005 [2].
În conformitate cu articolul 53 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a examinat cererea Spaniei de aprobare a unei modificări a caietului de sarcini al indicației geografice protejate „Jamón de Trevélez”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1855/2005 al Comisiei [2].
OJ C 179, 25.6.2013, p. 40.
JO C 179, 25.6.2013, p. 40.
Class 1.2
Clasa 1.2.
Jamón de Trevélez (PGI)
Jamón de Trevélez (IGP)
Commission Implementing Regulation (EU) No 1248/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1248/2013 al Comisiei
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Ternera Gallega (PGI))
de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Ternera Gallega (IGP)]
By virtue of the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Spain’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Ternera Gallega’ registered under Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2].
În conformitate cu articolul 53 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a examinat cererea Spaniei de aprobare a unei modificări a caietului de sarcini al indicației geografice protejate „Ternera Gallega”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 2400/96 al Comisiei [2].
OJ C 182, 27.6.2013, p. 16.
JO C 182, 27.6.2013, p. 16.
Ternera Gallega (PGI)
Ternera Gallega (IGP)
Commission Regulation (EU) No 1249/2013
Regulamentul (UE) nr. 1249/2013 al Comisiei
establishing a prohibition of fishing for plaice in areas VIIf and VIIg by vessels flying the flag of France
de interzicere a pescuitului de cambulă de Baltica în zonele VIIf și VIIg de către navele care arborează pavilionul Franței
Closing date
Termen-limită
Commission Implementing Regulation (EU) No 1250/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1250/2013 al Comisiei
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Českobudějovické pivo (PGI))
de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Českobudějovické pivo (IGP)]
Pursuant to the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission examined the Czech Republic’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Českobudějovické pivo’, registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2], as amended by the Act concerning the conditions of accession of the Czech Republic to the European Union [3].
În conformitate cu articolul 53 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a examinat cererea Republicii Cehe de aprobare a unei modificări a elementelor din caietul de sarcini al indicației geografice protejate „Českobudějovické pivo”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1107/96 al Comisiei [2], astfel cum a fost modificat prin Actul privind condițiile de aderare la Uniunea Europeană a Republicii Cehe [3].
Since the amendments in question are not minor within the meaning of Article 53(2) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission published the amendment application in the Official Journal of the European Union [4], as required by Article 50(2)(a) of that Regulation.
Deoarece modificarea respectivă nu este minoră în sensul articolului 53 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a publicat cererea de modificare în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene [4], în conformitate cu articolul 50 alineatul (2) litera (a) din regulamentul respectiv.
As no statement of opposition under Article 51 of Regulation (EU) No 1151/2012 has been received by the Commission, the amendments should be approved,
Deoarece Comisiei nu i s-a comunicat nicio declarație de opoziție în conformitate cu articolul 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, modificarea ar trebui aprobată,
OJ C 134, 14.5.2013, p. 54.
JO C 134, 14.5.2013, p. 54.
Českobudějovické pivo (PGI)
Českobudějovické pivo (IGP)
Commission Implementing Regulation (EU) No 1251/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1251/2013 al Comisiei
amending Regulation (EC) No 606/2009 as regards certain oenological practices and Regulation (EC) No 436/2009 as regards the registering of these practices in the wine sector registers
de modificare a Regulamentului (CE) nr. 606/2009 în ceea ce privește anumite practici oenologice și a Regulamentului (CE) nr. 436/2009 în ceea ce privește înscrierea acestor practici în registrele din sectorul vitivinicol
Having regard to Council Regulation (EC) No 1234/2007 of 22 October 2007 establishing a common organisation of agricultural markets and on specific provisions for certain agricultural products (Single CMO Regulation) [1], and in particular the third and fourth paragraphs of Article 121 and Article 185c(3), in conjunction with Article 4 thereof,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizări comune a piețelor agricole și privind dispoziții specifice referitoare la anumite produse agricole („Regulamentul unic OCP”) [1], în special articolul 121 al treilea și al patrulea paragraf și articolul 185c alineatul (3), coroborate cu articolul 4,
In accordance with Article 3 of Commission Regulation (EC) No 606/2009 [2], authorised oenological practices are laid down in Annex I to that Regulation.
În conformitate cu articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei [2], practicile oenologice autorizate sunt stabilite în anexa I la respectivul regulament.
In order to take into account of technical progress and to provide Union producers with the same possibilities as those available to third-country producers, the conditions of use of these oenological practices should be amended in the Union on the basis of the conditions of use defined by the OIV.
Pentru a ține seama de progresul tehnic și pentru ca producătorii din Uniune să beneficieze de aceleași posibilități ca producătorii din țările terțe, este necesară modificarea condițiilor de utilizare a acestor practici oenologice în Uniune, pe baza condițiilor de utilizare definite de către OIV.
In order to take into account of technical progress and to provide Union producers with the new possibilities available to third-country producers, these new oenological practices should be authorised in the Union under the conditions of use defined by the OIV.
Pentru a ține seama de progresul tehnic și pentru ca producătorii din Uniune să beneficieze de noile posibilități ca producătorii din țările terțe, este necesară autorizarea acestor noi practici oenologice în Uniune, pe baza condițiilor de utilizare definite de către OIV.
Certain oenological practices are particularly exposed to the risk of fraudulent use and must be indicated in the registers and accompanying documents in accordance with Commission Regulation (EC) No 436/2009 [3].
Anumite practici oenologice sunt deosebit de expuse la riscul de utilizare frauduloasă și trebuie să fie menționate în registrele și documentele însoțitoare în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 436/2009 al Comisiei [3].
Requirements relating to practices such as membrane treatment specify that these practices should be entered in the registers in accordance with Article 41 of Regulation (EC) No 436/2009.
Cerințele cu privire la practici cum ar fi tratarea cu membrană precizează că aceste practici ar trebui să fie înscrise în registre în conformitate cu articolul 41 din Regulamentul (CE) nr. 436/2009.
The rules regarding the registration provided for in Regulation (EC) No 436/2009 should be amended to take into account the new oenological practices authorised by Regulation (EC) No 606/2009 as amended by the present Regulation.
Regulile privind înscrierea prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 436/2009 ar trebui modificate, pentru a ține seama de noile practici oenologice autorizate prin Regulamentul (CE) nr. 606/2009, astfel cum a fost modificat de prezentul regulament.
Regulations (EC) No 606/2009 and (EC) No 436/2009 should therefore be amended accordingly.
Regulamentele (CE) nr. 606/2009 și (CE) nr. 436/2009 ar trebui modificate în consecință.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Regulatory Committee established by Article 195(3) of Regulation (EC) No 1234/2007 and the opinion of the Management Committee for the Common Organisation of Agricultural Markets,
Măsurile prevăzute de prezentul regulament sunt conforme cu avizul comitetului de reglementare instituit prin articolul 195 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și cu avizul Comitetului de gestionare a organizării comune a piețelor agricole,
Annex I A to Regulation (EC) No 606/2009 is amended in accordance with the Annex to this Regulation.
Anexa I A la Regulamentul (CE) nr. 606/2009 se modifică în conformitate cu anexa la prezentul regulament.
In Article 41(1) of Regulation (EC) No 436/2009, the following point (w) is added:
La articolul 41 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 436/2009 se adaugă următoarea literă (w):
the management of dissolved gas in wine using membrane contactors.’
gestionarea gazelor dizolvate din vin, utilizând contactori membranari.”
Done at Brussels, 3 December 2013.
Adoptat la Bruxelles, 3 decembrie 2013.
Commission Regulation (EC) No 606/2009 of 10 July 2009 laying down certain detailed rules for implementing Council Regulation (EC) No 479/2008 as regards the categories of grapevine products, oenological practices and the applicable restrictions (OJ L 193, 24.7.2009, p. 1).
Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei din 10 iulie 2009 de stabilire a anumitor norme de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 479/2008 al Consiliului în privința categoriilor de produse viticole, a practicilor oenologice și a restricțiilor care se aplică acestora (JO L 193, 24.7.2009, p. 1).
Commission Regulation (EC) No 436/2009 of 26 May 2009 laying down detailed rules for the application of Council Regulation (EC) No 479/2008 as regards the vineyard register, compulsory declarations and the gathering of information to monitor the wine market, the documents accompanying consignments of wine products and the wine sector registers to be kept (OJ L 128, 27.5.2009, p. 15).
Regulamentul (CE) nr. 436/2009 al Comisiei din 26 mai 2009 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 479/2008 al Consiliului în ceea ce privește registrul viticol, declarațiile obligatorii și colectarea de informații pentru monitorizarea pieței, documentele de însoțire a transporturilor de produse și registrele care trebuie păstrate în sectorul vitivinicol (JO L 128, 27.5.2009, p. 15).
The table is amended as follows:
Tabelul se modifică după cum urmează:
Row 6 is amended as follows:
rândul 6 se modifică după cum urmează:
In column 1, the following indent is added:
în coloana 1 se adaugă următoarea liniuță:
addition of yeast autolysates.’
adăugarea de autolizați de drojdie”;
In column 2, the following text is added:
în coloana 2 se adaugă următorul text:
‘Only with fresh grapes, grape must, partially fermented grape must, partially fermented grape must obtained from raisined grapes, concentrated grape must and new wine still in fermentation.’
„Numai pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat, vinul nou aflat încă în fermentație”;
In row 10, the second indent is replaced by the following:
la rândul 10, a doua liniuță se înlocuiește cu următorul text:
plant protein from wheat, peas and potatoes.’
proteină de origine vegetală extrasă din grâu, mazăre și cartofi”;
the following rows 51 and 52 are added:
se adaugă următoarele rânduri 51 și 52:
Use of inactivated yeasts
Utilizarea drojdiilor inactivate
Management of dissolved gas in wine using membrane contactors
Gestionarea gazelor dizolvate din vin utilizând contactori membranari
For the products defined in paragraphs 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 and 16 of Annex XIb to Regulation (EC) No 1234/2007except the addition of carbon dioxide for the products defined in paragraphs 4, 5, 6 and 8 of that Annex.’
Pentru produsele definite la punctele 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 și 16 din anexa XIb la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, cu excepția adăugării de dioxid de carbon pentru produsele definite la punctele 4, 5, 6 și 8 din anexa respectivă”
The following Appendix 18 is added:
Se adaugă următorul apendice 18:
‘Appendix 18
„Apendicele 18
Requirements for the management of dissolved gas in wine using membrane contactors
Cerințe privind gestionarea gazelor dizolvate din vin utilizând contactori membranari
The management of dissolved gas in wine using membrane contactors is a physical method for the management of dissolved gas concentrations in wine using membrane contactors (hydrophobic membranes) and gases applied in oenology.
Gestionarea gazelor dizolvate din vin utilizând contactori membranari este o metodă fizică pentru gestionarea concentrațiilor de gaze dizolvate din vin utilizând contactori membranari (membrane hidrofobe) și gaze aplicate în oenologie.
This technique can be used from the end of alcoholic fermentation to packaging to replace the use of bubbling device or venturi type systems.
Această tehnică poate fi utilizată de la încheierea fermentației alcoolice până la ambalare pentru a înlocui utilizarea dispozitivului de barbotare sau a sistemelor de tip Venturi.
This practice shall be carried out by an oenologist or a qualified technician.
Această practică este realizată de un oenolog sau de un tehnician calificat.
The treatment must be recorded in the register referred to in Article 185c(2) of Regulation (EC) No 1234/2007.
Tratamentul trebuie să facă obiectul unei înscrieri în registrul menționat la articolul 185c alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007.
The membranes used must comply with the requirements of Regulation (EC) No 1935/2004 and Regulation (EC) No 10/2011 and with the national provisions adopted for the implementation thereof.
Membranele utilizate trebuie să respecte cerințele prevăzute în Regulamentele (CE) nr. 1935/2004 și (UE) nr. 10/2011 și dispozițiile naționale adoptate pentru punerea în aplicare a acestora.
They must comply with the requirements of the International Oenological Codex published by the OIV.’
Membranele trebuie să respecte prevederile Codexului oenologic internațional publicat de OIV.”
Commission Implementing Regulation (EU) No 1252/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1252/2013 al Comisiei
Commission Regulation (EU) No 1253/2013
Regulamentul (UE) nr. 1253/2013 al Comisiei
amending Regulation (EU) No 1089/2010 implementing Directive 2007/2/EC as regards interoperability of spatial data sets and services
de modificare a Regulamentului (UE) nr. 1089/2010 de punere în aplicare a Directivei 2007/2/CE în ceea ce privește interoperabilitatea seturilor și serviciilor de date spațiale