natgillin/translations-raw huggingface dataset:
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Kaki Ribera del Xúquer (AOP))
de aprobare a unei modificări minore a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Kaki Ribera del Xúquer (DOP)]
In accordance with the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Spain’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Kaki Ribera del Xúquer’ registered under Commission Regulation (EC) No 245/2002 [2].
În conformitate cu articolul 53 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a examinat cererea Spaniei de aprobare a unei modificări a caietului de sarcini al denumirii de origine protejate „Kaki Ribera del Xúquer”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 245/2002 al Comisiei [2].
The purpose of this application is to amend the specification in order to clarify the description of the product by including maximum tolerance limits for any slight skin imperfections that the product may have.
Obiectivul cererii este modificarea caietului de sarcini pentru a preciza descrierea produsului prin intermediul includerii limitelor de toleranță maximă admise pentru imperfecțiunile nesemnificative ale cojii pe care le poate prezenta produsul.
Since the amendments are minor within the meaning of the third subparagraph of Article 53(2) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission may approve them without following the procedure set out in Articles 50 to 52 of that Regulation,
Deoarece modificarea este minoră în sensul articolului 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia o poate aproba fără a recurge la procedura stabilită la articolele 50-52 din respectivul regulament,
The specification for the protected designation of origin ‘Kaki Ribera del Xúquer’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Caietul de sarcini al denumirii de origine protejate „Kaki Ribera del Xúquer” se modifică în conformitate cu anexa I la prezentul regulament.
OJ L 39, 9.2.2002, p. 12.
JO L 39, 9.2.2002, p. 12.
In the specification for the protected designation of origin ‘Kaki Ribera del Xúquer’, the following amendments are approved:
Se aprobă următoarea modificare a caietului de sarcini al denumirii de origine protejate „Kaki Ribera del Xúquer”:
The part of the product description that refers to the imperfections that may be present in the product reads as follows:
Partea din descrierea produsului în care se face trimitere la imperfecțiunile pe care le poate prezenta produsul se modifică după cum urmează:
‘The flesh of the fruit must not be damaged, although slight imperfections of the skin that do not affect the general condition of the product, its quality, preservation and presentation in the packaging are allowed within the following limits:
„Pulpa fructelor nu trebuie să fie afectată, fiind admise, în limitele de mai jos, ușoare imperfecțiuni ale cojii care nu compromit starea generală a produsului, nici calitatea, conservarea și aspectul produsului ambalat:
a maximum of 1 cm2 of the total surface for elongated or rectangular imperfections.
cel mult 1 cm2 din suprafața totală pentru imperfecțiunile cu formă alungită sau dreptunghiulară.
The maximum authorised tolerance is 2 cm2 and must never exceed 20 % of the fruit.
Toleranța maximă admisă este de 2 cm2 și nu depășește niciodată 20 % din fruct.
In both cases, the different limits are laid down in the quality standards of the Regulatory Board according to the type of imperfection.
În ambele cazuri, normele de calitate ale Consiliului de reglementare fixează diferitele limite în funcție de tipul de imperfecțiuni;
an area corresponding to a circle with a maximum diameter of 1,5 cm for roundish imperfections.
o suprafață care corespunde unui cerc cu un diametru maxim de 1,5 cm pentru imperfecțiunile cu formă rotunjită.
The maximum authorised tolerance is 2,5 cm2 and must never exceed 20 % of the fruit.
Toleranța maximă admisă este de 2,5 cm și nu depășește niciodată 20 % din fruct.
In both cases, the different limits are laid down in the quality standards of the Regulatory Board according to the type of imperfection.’
În ambele cazuri, normele de calitate ale Consiliului de reglementare fixează diferitele limite în funcție de tipul de imperfecțiuni.”
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘KAKI RIBERA DEL XÚQUER’
Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare [1]„KAKI RIBERA DEL XÚQUER”
Fruit of the persimmon tree (Diospyros kaki) of the ‘Rojo Brillante’ variety, to be consumed fresh.
Fructul kaki (Diospyros kaki), din soiul „Roșu strălucitor”, destinat consumului în stare proaspătă.
The fruit is a berry that is normally formed through parthenocarpy;
Este vorba despre un fruct care se formează în mod normal prin partenocarpie;
as there is no pollination, the fruit is seedless.
într-adevăr, întrucât polenizarea este absentă, acest fruct nu conține semințe.
Fruit characteristics:
Caracteristicile fructului:
orangey-yellow in colour when picked and deep red when ripe.
este de culoare galbenă-portocalie în momentul recoltării și devine roșu aprins la maturitate.
Semi-adhesive skin of medium thickness.
Coaja semiaderentă are o grosime medie.
The flesh is firm to the touch, orangey-red when picked and deep red when ripe.
Pulpa este consistentă și are culoarea roșu-portocaliu în momentul recoltării, iar la maturitate are culoarea roșu aprins.
On dispatch, the persimmons must be presented:
La momentul expedierii, fructele kaki trebuie:
whole,
să fie întregi;
with the calyx and the peduncle attached,
să conțină caliciul și pedunculul;
healthy (fruit whose flesh is damaged or rotten are excluded),
să fie sănătoase (fructele a căror pulpă este afectată sau putredă sunt excluse);
clean, practically free from any visible foreign matter,
să fie curate, practic lipsite de materii străine vizibile;
free of abnormal external moisture,
să nu fie afectate de o umezeală externă anormală;
free of any foreign smell and/or taste.
să nu aibă mirosuri și/sau gusturi străine.
Fruit eligible for the designation of origin must have a minimum diameter of 61 mm.
Fructele kaki protejate prin denumirea de origine trebuie să aibă un diametru de cel puțin 61 cm.
The flesh of the fruit must not be damaged, although slight aesthetic imperfections of the skin that do not affect the general condition of the product, its quality, preservation and presentation in the packaging may be allowed within the following limits:
Pulpa fructelor nu trebuie să fie afectată, fiind admise, în limitele de mai jos, ușoare imperfecțiuni estetice ale cojii care nu compromit starea generală a produsului, nici calitatea, conservarea și aspectul produsului ambalat:
a maximum of 1 cm2 of the total surface for elongated or rectangular aesthetic imperfections (that do not affect the flesh of the fruit).
o suprafață totală de cel mult 1 cm2 pentru imperfecțiunile estetice (care nu au niciun impact asupra pulpei fructului) cu formă alungită sau dreptunghiulară.
In both cases, the different limits are laid down in the quality standards for the protected designation of origin ‘Kaki Ribera del Xúquer’ according to the type of imperfection.
În ambele cazuri, normele de calitate ale denumirii de origine protejate „Kaki Ribera del Xúquer” fixează diferitele limite în funcție de tipul de imperfecțiuni;
An area corresponding to a circle with a maximum diameter of 1,5 cm for roundish aesthetic imperfections (that do not affect the flesh of the fruit).
o suprafață care corespunde unui cerc cu un diametru maxim de 1,5 cm pentru imperfecțiunile estetice (care nu au niciun impact asupra pulpei fructului) cu formă rotunjită.
In both cases, the different limits are laid down in the quality standards for the designation of origin ‘Kaki Ribera del Xúquer’ according to the type of imperfection.
În ambele cazuri, normele de calitate ale denumirii de origine „Kaki Ribera del Xúquer” fixează diferitele limite în funcție de tipul de imperfecțiuni.
All the steps in production must take place in the defined geographical area.
Toate etapele procesului de producție trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată.
Each operator’s commercial labels may be examined by the inspection body to check that the nomenclature and logos of the protected designation of origin are being used correctly.
Etichetele comerciale proprii fiecărui operator vor putea fi controlate de organismul de control pentru a garanta utilizarea corectă a nomenclaturii și a logo-urilor denumirii de origine protejate.
The labels must bear the words ‘denominación de origen protegida “Kaki Ribera del Xúquer” ’.
Ele vor conține în mod obligatoriu mențiunea „denominación de origen protegida «Kaki Ribera del Xúquer» ”.
The production area comprises suitable land in the following municipalities:
Aria de producție include terenurile care posedă calitățile necesare pentru această cultură din următoarele localități:
Albalat de la Ribera, Alberic, Alcàntera de Xúquer, L’Alcúdia, Alfarp, Algemesí, Alginet, Almussafes, Alzira, Antella, Beneixida, Benicull de Xúquer, Benifaió, Benimodo, Benimuslem, Carcaixent, Cárcer, Carlet, Catadau, Corbera, Cullera, Lènova, Favara, Fortaleny, Gavarda, Guadassuar, Llaurí, Llombai, Manuel, Masalavés, Monserrat, Montroy, La Pobla Llarga, Polinyà de Xúquer, Rafelguaraf, Real de Montroi, Riola, San Juan de Énova, Sellent, Senyera, Sollana, Sueca, Sumacàrcer, Tous, Turís and Villanueva de Castellón, all of which belong to the Province of Valencia, in the Community of Valencia.
Albalat de la Ribera, Alberic, Alcàntera de Xúquer, L'Alcúdia, Alfarp, Algemesí, Alginet, Almussafes, Alzira, Antella, Beneixida, Benicull de Xúquer, Benifaió, Benimodo, Benimuslem, Carcaixent, Cárcer, Carlet, Catadau, Corbera, Cullera, Lènova, Favara, Fortaleny, Gavarda, Guadassuar, Llaurí, Llombai, Manuel, Masalavés, Monserrat, Montroy, La Pobla Llarga, Polinyà de Xúquer, Rafelguaraf, Real de Montroi, Riola, San Juan de Énova, Sellent, Senyera, Sollana, Sueca, Sumacàrcer, Tous, Turís și Villanueva de Castellón, toate făcând parte din provincia Valencia, din Comunitatea Valencia.
In this area, around 1300 ha are used for growing persimmons.
În această arie geografică, cultura de kaki acoperă o suprafață de circa 1300 ha.
Specificity of the geographical area History
Specificitatea ariei geografice
The persimmon tree is a fruit tree belonging to the Ebenaceae family.
Istoria
Today Spain’s national production takes place principally in the Community of Valencia, where the area protected by the designation of origin ‘Kaki Ribera del Xúquer’ is located. Half of all production is concentrated in this area.
În prezent, producția națională este concentrată în principal în Comunitatea Valencia, în care se găsește aria protejată de denumirea de origine „Kaki Ribera del Xúquer”, unde se obține 50 % din producția totală.
The ‘Rojo Brillante’ persimmon emerged by chance after seeds were sowed on the edge of a plot in the municipality of Carlet.
Fructul kaki „Roșu strălucitor” a apărut în mod spontan în urma semănării de semințe la marginea unei parcele din localitatea Carlet.
Later, around 1960, the first homogeneous plantation was grafted in the municipality of Alcudia. This paved the way for the rapid development of the variety in the region.
Ulterior, în jurul anului 1960, în localitatea L’Alcúdia a fost altoită prima plantație omogenă, aceasta reprezentând preludiul unei dezvoltări rapide a soiului în aria geografică.
Natural
Natura
Ribera del Xúquer is a natural region in the Province of Valencia. It is surrounded by a large quaternary valley or alluvial plain through which the Júcar River (Xúquer in Valencian) and its tributary, the Magro, flow.
Ribera del Xúquer este o regiune naturală din provincia Valencia, delimitată de o vale largă din perioada cuaternară sau de o câmpie aluvionară traversată de fluviul Júcar (Xúquer în valenciană) și de afluentul său Magro.
Much of the agricultural land is situated on the low plain on the banks of the Júcar and Magro, where the soils are very rich and compact owing to the build-up of alluvial deposits from the Júcar and its tributaries that flow down from the upland regions.
O mare parte a terenurilor cultivate este situată în luncile fluviului Júcar și ale râului Magro, ale căror soluri sunt foarte bogate și compacte. Acestea sunt terenuri aluvionare formate prin acumularea de sedimente depuse de Júcar și de afluenții săi care coboară din masivele muntoase.
Moreover, in the lower part of the valley slopes, where the incline is gentle, there are colluvial soils, pink in colour and loose, which particularly lend themselves to intensive cultivation. The municipality enjoys a mild climate.
În plus, în partea inferioară a pantelor line ale văii se întâlnesc soluri coluviale de culoare roz, suple și deosebit de adaptate la exploatarea intensivă.
The average annual temperature is 17 °C, with temperatures averaging 9-10 °C in January and 24-25 °C in August.
Regiunea beneficiază de o climă blândă, cu o temperatură medie anuală de 17 °C și cu medii de 9-10 °C în luna ianuarie, respectiv de 24-25 °C în luna august.
Cloudy conditions are infrequent, and the average annual rainfall hardly exceeds 400 to 500 mm. In addition, the surrounding hills protect the crops from frost, especially in the tributary valleys.
Ca urmare a nebulozității reduse, cantitatea medie de precipitații nu depășește 400-500 mm pe an. De asemenea, culturile sunt protejate de îngheț de munții din jur, în special pe văile afluenților.
The ‘Rojo Brillante’ is a native variety of the area. It is the result of the spontaneous mutation of another local variety and is therefore perfectly adapted to the region of Ribera del Xúquer, where full advantage is taken of the crop.
Soiul „Roșu strălucitor” este un soi autohton din aria geografică, care a apărut ca urmare a unei mutații spontane a unui alt soi local, și care este în consecință perfect adaptat la regiunea Ribera del Xúquer, unde această cultură este exploatată în mod optim.
The ‘Kaki Ribera del Xúquer’ also has a characteristic deep red colour and a sweet flavour at maturity, which is reached at an earlier stage thanks to the prevailing conditions in the area.
Fructul „Kaki Ribera del Xúquer” are, de asemenea, o culoare caracteristică roșu intens și un gust dulce la maturitate, care este atins într-un stadiu mai precoce datorită condițiilor predominante în aria geografică;
The fruit may also be harvested before it is ripe. The method used to remove the bitterness makes it possible to market the fruit when its flesh is firm and very sweet and has acquired the typical taste of persimmons produced in the Ribera del Xúquer region.
fructul poate fi recoltat și înainte de a ajunge la maturitate, iar tehnica eliminării gustului astringent permite comercializarea acestuia în momentul în care pulpa este fermă, foarte dulce și are savoarea tipică a fructelor kaki produse în regiunea Ribera del Xúquer.
It is said that the Ribera del Xúquer region is the cradle of the ‘Rojo Brillante’ persimmon, as that is where this variety emerged as a result of a spontaneous mutation.
Regiunea Ribera del Xúquer este considerată leagănul fructului kaki „Roșu strălucitor”, întrucât acest soi a apărut în această regiune ca urmare a unei mutații spontane;
Nowadays it is well established in the region and on the market.
acest soi este în prezent bine implantat în regiune și pe piață.
The particular climatic and soil conditions in the defined geographical area are reflected in the persimmon’s characteristics.
Particularitățile pedoclimatice ale ariei geografice delimitate se reflectă în caracteristicile fructului kaki.
The mild climate owing to the proximity of the Mediterranean Sea and the colluvial agricultural land resulting from the Júcar and Magro watercourses surrounding the region combine to endow the ‘Kaki Ribera del Xúquer’ with its principal distinctive characteristics, i.e. a more pronounced pointed shape leading to a greater height/diameter ratio as well as a larger size and a distinctive colouring when ripe.
Influența combinată a climei blânde, datorate vecinătății Mării Mediterane, și a terenurilor de cultură coluviale, formate datorită prezenței fluviului Júcar și a râului Magro în jurul regiunii, conferă fructului „Kaki Ribera del Xúquer” principalele sale caracteristici distinctive, și anume o formă ascuțită mai accentuată, care se traduce printr-un raport înălțime/diametru mai ridicat, un calibru mai mare și o culoare specifică la maturitate.
The fruit is bitter until ripe, when it acquires a sweet flavour.
Gustul este astringent, iar la maturitate devine dulce;
Its cross-section is round and its longitudinal section is slightly elongated.
fructul kaki are o formă rotunjită în secțiune transversală și ușor alungită în secțiune longitudinală.
It originated in China, where its cultivation began in the 8th century.
Kaki este un pom fructifer din familia ebenaceelor, originar din China, unde este cultivat încă din secolul al VIII-lea.
The cultivation of persimmons was introduced in Western Europe in the second half of the 19th century and in Spain in the 1870s.
În cursul celei de a doua jumătăți a secolului al XIX-lea, cultura de kaki a fost introdusă în Europa occidentală, apărând în Spania în anii 1870.
In addition, they are larger on average than in other production areas owing to the mild climate and the absence of extreme temperatures.
fructele sunt caracterizate, de asemenea, de un calibru mai mare decât în alte zone de producție, datorită climei blânde și absenței temperaturilor extreme.
Persimmons grown in the protected area have a greater height/diameter ratio and a more pointed shape.
Fructele kaki cultivate în aria protejată se caracterizează printr-un raport înălțime/diametru mai mare și au o formă ascuțită mai pronunțată.
The ‘Kaki Ribera del Xúquer’ is distinguished by its pointed shape, which is slightly more elongated than normal. The height/diameter ratio is thus greater and this gives fruit obtained in the protected area a characteristic shape.
„Kaki Ribera del Xúquer” are o formă tipică ascuțită, puțin mai alungită decât forma normală, și are prin urmare un raport înălțime/diametru mai mare, ceea ce conferă fructelor obținute în aria protejată o formă caracteristică;
Commission Implementing Regulation (EU) No 1134/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1134/2013 al Comisiei
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Caballa de Andalucía (PGI)]
de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Caballa de Andalucía (IGP)]
Pursuant to the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Spain’s application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Caballa de Andalucía’ registered under Commission Regulation (EC) No 289/2009 [3].
În conformitate cu articolul 9 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (CE) nr. 510/2006, Comisia a examinat cererea Spaniei de aprobare a unei modificări a elementelor din caietul de sarcini al denumirii de origine protejată „Caballa de Andalucía”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 289/2009 al Comisiei [3].
OJ C 387, 15.12.2012, p. 22.
JO C 387, 15.12.2012, p. 22.
Commission Implementing Regulation (EU) No 1135/2013
Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 1135/2013 al Comisiei
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Prosciutto Toscano (PDO))
de aprobare a unei modificări minore a caietului de sarcini al unei denumiri înregistrate în Registrul denumirilor de origine protejate și al indicațiilor geografice protejate [Prosciutto Toscano (DOP)]
Pursuant to the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Italy’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Prosciutto Toscano’ registered under Commission Regulation (EC) No 1263/96 [2], as amended by Regulation (EU) No 777/2010 [3].
În conformitate cu articolul 53 alineatul (1) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012, Comisia a examinat cererea Italiei de aprobare a unei modificări a caietului de sarcini al denumirii de origine protejate „Prosciutto Toscano”, înregistrată în temeiul Regulamentului (CE) nr. 1263/96 al Comisiei [2], astfel cum a fost modificat prin Regulamentul (UE) nr. 777/2010 [3].
The purpose of the application is to amend the specification by making clear that the use of additives or preservatives in the production of ‘Prosciutto Toscano’ is no longer authorised.
Cererea vizează modificarea caietului de sarcini pentru a preciza că nu se mai autorizează utilizarea de aditivi sau de conservanți pentru fabricarea „Prosciutto Toscano”.
The specification for the protected designation of origin ‘Prosciutto Toscano’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Caietul de sarcini al denumirii de origine protejate „Prosciutto Toscano” se modifică în conformitate cu anexa I la prezentul regulament.
OJ L 233, 3.9.2010, p. 11.
JO L 233, 3.9.2010, p. 11.
In the specification for the protected designation of origin ‘Prosciutto Toscano’ the following amendments are approved:
Se aprobă următoarea modificare a caietului de sarcini al denumirii de origine protejate „Prosciutto Toscano”:
The use of additives or preservatives in the production of ‘Prosciutto Toscano’ is no longer authorised.
Nu se mai autorizează utilizarea de aditivi sau de conservanți pentru fabricarea „Prosciutto Toscano”.
The processing of ‘Prosciutto Toscano’ in accordance with the typical method guarantees the absence of that type of substance.
Prelucrarea după metoda tipică a „Prosciutto Toscano” garantează absența acestui tip de substanțe.
In particular, the ban on using nitrites and nitrates strengthens the link with the historical method of producing ‘Prosciutto Toscano’ and rules out the presence of additives and preservatives (E251 - E252) in the end product.
În special, interzicerea utilizării de nitriți și de nitrați consolidează legătura cu metoda istorică de obținere a „Prosciutto Toscano” și asigură absența aditivilor și a conservanților (E251-E252) din produsul final.
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on protected geographical indications and protected designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘PROSCIUTTO TOSCANO’
Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare [1]„PROSCIUTTO TOSCANO”
PGI ( ) PDO (X)
IGP () DOP (X)
When released for consumption, ‘Prosciutto Toscano’ has the following physical, organoleptic, chemical and physico-chemical characteristics:
La momentul introducerii pe piață, „Prosciutto Toscano” prezintă următoarele caracteristici fizice, organoleptice, chimice și chimico-fizice:
the top is rounded owing to the presence of a ridge of meat which extrudes no more than 8 cm beyond the end of the femur;
forma este rotunjită în formă de arc spre vârf prin prezența unei margini cărnoase care nu poate depăși cu mai mult de 8 cm capul femurului;
the weight is about 8-9 kg but never less than 7,5 kg;
greutatea se încadrează între 8 și 9 kg și, în orice caz, nu este niciodată inferioară valorii de 7,5 kg;
when sliced open, the product reveals pale red to bright red meat with little fat infiltration in the muscle tissue;
la feliere, culoarea pulpei variază de la roșu aprins la roșu deschis, cu foarte puțină grăsime intramusculară;