natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The main component of Konjac gum is the water-soluble high-molecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds.
Principala componentă a gumei Konjac este polizaharida glucomanan cu greutate moleculară mare și solubil în apă, care constă în unități de D-manoză și D-glucoză într-un raport molar de 1,6:1,0 legate prin legături β(1-4)-glicozidice.
Shorter side chains are attached through β(1-3)-glycosidic bonds, and acetyl groups occur at random at a ratio of about 1 group per 9 to 19 sugar units
Lanțurile de pe partea mai scurtă sunt atașate prin legături β(1-3)-glicozidice, iar grupurile acetil se găsesc aleatoriu într-un raport de aproximativ 1 grupare la 9 – 19 unități glucidice
The main component, glucomannan, has an average molecular weight of 200000 to 2000000
Principalul component, glucomananul, are o masă moleculară medie de 200000 până la 2000000
Not less than 75 % carbohydrate
Nu mai puțin de 75 % hidrați de carbon
A white to cream to light tan powder
Pulbere de culoare albă până la crem sau cafeniu deschis
Dispersible in hot or cold water forming a highly viscous solution with a pH between 4,0 and 7,0
Dispersabilă în apă caldă sau rece formând o soluție extrem de vâscoasă cu un pH cuprins între 4,0 și 7,0
Add 5 ml of a 4 % sodium borate solution to a 1 % solution of the sample in a test tube, and shake vigorously.
Se adaugă 5 ml soluție de borat de sodiu 4 % la o soluție de probă 1 % într-o eprubetă și se amestecă viguros.
A gel forms
Se formează un gel
Formation of heat-stable gel
Formarea de gel termostabil
Prepare a 2 % solution of the sample by heating it in a boiling water bath for 30 min, with continuous agitation and then cooling the solution to room temperature.
Se prepară o soluție de probă 2 % prin încălzire într-o baie de apă clocotită timp de 30 minute, agitându-se continuu, urmată de răcire la temperatura camerei.
For each g of the sample used to prepare 30 g of the 2 % solution, add 1 ml of 10 % potassium carbonate solution to the fully hydrated sample at ambient temperature.
Pentru fiecare gram de probă utilizată pentru prepararea a 30 g soluție 2 % se adaugă, la proba complet hidratată și la temperatura camerei, 1 ml de soluție de carbonat de potasiu 10 %.
Heat the mixture in a water bath to 85 °C, and maintain for 2 h without agitation.
Se încălzește amestecul la 85 °C într-o baie de apă și se păstrează timp de 2 ore fără agitare.
Under these conditions a thermally stable gel is formed
În aceste condiții se formează un gel termostabil
Not more than 12 % (105 °C, 5 hours)
Nu mai mult de 12 % (105 °C, 5 ore)
Not more than 3 % (factor N × 5,7)
Nu mai mult de 3 % (factor N × 5,7)
Viscosity (1 % solution)
Viscozitate (soluție 1 %)
Not less than 3 kgm– 1s– 1 at 25 °C
Nu mai puțin de 3 kgm– 1s– 1 la 25 °C
Ether-soluble material
Substanțe solubile în eter
Not more than 5,0 % (800 °C, 3 to 4 hours)
Nu mai mult de 5,0 % (800 °C, 3-4 ore)
Absent in 12,5 g
Absentă în 12,5 g
E 425 (ii) KONJAC GLUCOMANNAN
E 425 (ii) GLUCOMANAN KONJAC
Konjac glucomannan is a water-soluble hydrocolloid obtained from Konjac flour by washing with water-containing ethanol.
Glucomananul Konjac este un hidrocoloid solubil în apă obținut din făina Konjac prin spălare cu soluție apoasă de etanol.
Konjac flour is the unpurified raw product from the tuber of the perennial plant Amorphophallus konjac.
Făina Konjac este produsul brut nepurificat obținut din tuberculul plantei perene Amorphophallus konjac.
The main component is the water-soluble high-molecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds with a branch at about each 50th or 60th unit.
Principala componentă este polizaharida glucomanan cu greutate moleculară mare, care constă în unități de D-manoză și D-glucoză într-un raport molar de 1,6:1,0 legate prin legături β(1-4)-glicozidice cu o ramură la aproximativ fiecare a 50-a sau a 60-a unitate.
About each 19th sugar residue is acetylated19olecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds with a branch at about each 50th or 60th unit.
Aproximativ fiecare al 19-lea reziduu glucidic este acetilat
Total dietary fibre: not less than 95 % on a dry weight basis
Fibre alimentare totale: nu mai puțin de 95 % raportat la substanța uscată
White to slightly brownish fine particle size, free flowing and odourless powder
Pulbere cu particule fine de culoare albă până la ușor maronie, fluidă și inodoră
Dispersible in hot or cold water forming a highly viscous solution with a pH between 5,0 and 7,0.
Dispersabilă în apă fierbinte sau rece, formând o soluție extrem de vâscoasă cu un pH cuprins între 5,0 și 7,0.
Solubility is increased by heat and mechanical agitation
Solubilitatea poate fi mărită prin căldură și agitare mecanică
Not more than 8 % (105 °C, 3 hours)
Nu mai mult de 8 % (105 °C, 3 ore)
Not less than 20 kgm– 1s– 1 at 25 °C
Nu mai puțin de 20 kgm– 1s– 1 la 25 °C
Not more than 1,5 % (N × 5,7)
Nu mai mult de 1,5 % (N × 5,7)
Determine nitrogen by Kjeldahl method.
Se determină azotul prin metoda Kjeldahl.
The percentage of nitrogen in the sample multiplied by 5,7 gives the percent of protein in the sample
Procentul de azot din probă înmulțit cu 5,7 dă procentul de proteine din probă
Sulphite (as SO2)
Sulfit (ca SO2)
Not more than 0,02 %
Nu mai mult de 0,02 %
50 % Alcohol-soluble material
Substanțe solubile în alcool 50 %
Not more than 2,0 % (800 °C, 3 to 4 hours)
Nu mai mult de 2,0 % (800 °C, 3-4 ore)
E 426 SOYBEAN HEMICELLULOSE
E 426 HEMICELULOZĂ DE SOIA
Soybean Hemicellulose is a refined water-soluble polysaccharide obtained from strain soybean fibre by hot water extraction.
Hemiceluloza de soia este o polizaharidă rafinată solubilă în apă obținută din fibre de soia prin extracție în apă caldă.
No organic precipitant shall be used other than ethanol
Nu se folosește nici un precipitant organic în afară de etanol.
Water soluble soybean polysaccharides; Water soluble soybean fibre
Polizaharide de soia solubile în apă; Fibre de soia solubilă în apă
Not less than 74 % carbohydrate
Nu mai puțin de 74 % hidrați de carbon
Free flowing white or yellowish white powder
Pulbere fluidă albă sau alb-gălbuie
Soluble in hot and cold water without gel formation
Solubilă în apă fierbinte și rece fără formare de gel
5,5 ± 1,5 (1% solution)
5,5 ± 1,5 (soluție 1 %)
Not more than 7 % (105 °C, 4 hours)
Nu mai mult de 7 % (105 °C, 4 ore)
Not more than 14 %
Nu mai mult de 14 %
Not more than 200 mPa.s (10 % solution)
Nu mai mult de 200 mPa.s (soluție 10 %)
Not more than 9,5 % (600 °C, 4 hours)
Nu mai mult de 9,5 % (600 °C, 4 ore)
Not more than 2%
Nu mai mult de 2%
Not more than 3000 colonies per gram
Nu mai mult de 3000 colonii per gram
E 427 CASSIA GUM
E 427 GUMĂ CASSIA
Cassia gum is the ground purified endosperm of the seeds of Cassia tora and Cassia obtusifoli (Leguminosae) containing less than 0,05 % of Cassia occidentalis.
Guma cassia este endospermul măcinat și purificat al semințelor de Cassia tora și Cassia obtusifoli (Leguminosae) conținând mai puțin de 0,05 % Cassia occidentalis.
It consists mainly of high molecular weight polysaccharides composed primarily of a linear chain of 1,4-β-D-mannopyranose units linked with 1,6-α-D-galactopyranose units.
Constă în principal din polizaharide cu masă moleculară mare, compuse în principal dintr-o catenă liniară de unități de 1,4-β-D-manopiranoză legate cu unități de 1,6-α-D-galactopiranoză.
The ratio of mannose to galactose is about 5:1.
Raportul manoză/galactoză este de aproximativ 5:1.
The ground endosperm is further purified by extraction with propan-2-ol.
Endospermul măcinat este purificat suplimentar prin extracție cu 2-propanol.
Not less than 75 % of Galactomannan
Nu mai puțin de 75% de galactomanan
Disperses well in cold water forming a colloidal solution.
Se dispersează bine în apă rece formând o soluție coloidală.
To an aqueous dispersion of the sample add sufficient sodium borate test solution (TS) to raise the pH to above 9; a gel is formed.
La dispersia apoasă a probei se adaugă suficientă soluție de testare (ST) de borat de sodiu pentru a ridica pH-ul la o valoare mai mare de 9; se formează un gel.
Weigh 1,5 g of the sample and 1,5 g of xanthan gum and blend them.
Se cântăresc 1,5 g probă și 1,5 g gumă de xantan și se amestecă.
Add this blend (with rapid stirring) into 300 ml water at 80 °C in a 400 ml beaker.
Se adaugă acest amestec, amestecând rapid, în 300 ml apă la 80° într-un pahar Berzelius de 400 ml.
Stir until the mixture is dissolved and continue stirring for an extra 30 min after dissolution (maintain the temperature above 60 °C during the stirring process).
Se amestecă până când amestecul este dizolvat și se amestecă în continuare încă 30 de minute după dizolvare (se menține temperatura peste 60° C în cursul procesului de amestecare).
Discontinue stirring and allow the mixture to cool at room temperature for at least 2 h.
Amestecarea se oprește și amestecul se lasă să se răcească la temperatura camerei cel puțin 2 ore.
A firm, viscoelastic gel forms after the temperature drops below 40 °C, but no such gel forms in a 1 % control solution of cassia gum or xanthan gum alone prepared in a similar manner.
Se formează un gel ferm, viscoelastic, după ce temperatura scade sub 40°, însă un astfel de gel nu se formează într-o soluție de control 1% conținând numai gumă cassia sau numai gumă de xantan, preparate într-un mod similar.
Less than 500 mPa.s (25 °C, 2h, 1 % solution) corresponding to an average molecular weight of 200000-300000 Da
Mai mică de 500 mPa.s (25 °C, 2h, soluție 1 %) corespunzând unei mase moleculare medii de 200000-300000 Da
Not more than 12 % (5h, 105 °C)
Nu mai mult de 12 % (5h, 105 °C)
Total anthraquinones
Antrachinone totale
Not more than 0,5 mg/kg(detection limit)
Nu mai mult de 0,5 mg/kg (limită de detecție)
Not more than 750 mg/kg Propan-2-ol
Nu mai mult de 750 mg/kg 2-propanol
Absent in 1 g
Absentă în 1 g
E 431 POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE
E 431 STEARAT DE POLIOXIETILENĂ (40)
Polyoxyl (40) stearate; Polyoxyethylene (40) monostearate
Stearat de polioxil (40); Monostearat de polioxietilenă (40)
A mixture of the mono- and diesters of edible commercial stearic acid and mixed polyoxyethylene diols (having an average polymer length of about 40 oxyethylene units) together with free polyol
Un amestec de mono și diesteri ai acidului stearic comercial alimentar și amestec de dioli de polioxietilenă (cu o lungime medie a polimerului de aproximativ 40 de unități de oxietilenă) cu polialcool liber
Cream-coloured flakes or waxy solid at 25 °C with a faint odour
Solzi sau solid ceros la 25 °C de culoare crem cu miros ușor
Soluble in water, ethanol, methanol and ethyl acetate.
Solubil în apă, etanol, metanol și acetat de etil.
Insoluble in mineral oil
Insolubil în ulei mineral
Congealing range
Interval de congelare
Characteristic of a partial fatty acid ester of a polyoxyethylated polyol
Caracteristic pentru polialcoolii polioxietilici parțial esterificați cu acizi grași
Not more than 3 % (Karl Fischer method)
Nu mai mult de 3 % (metoda Karl Fischer)
Not more than 1
Nu mai mult de 1
Not less than 25 and not more than 35
Nu mai puțin de 25 și nu mai mult de 35
Not less than 27 and not more than 40
Nu mai puțin de 27 și nu mai mult de 40
Ethylene glycols (mono- and di-)
Etilen glicoli (mono- și di-)
E 432 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE (POLYSORBATE 20)
E 432 MONOLAURAT DE POLIOXIETILENĂ SORBITAN (POLISORBAT 20)
Polysorbate 20; Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate
Polisorbat 20; Monolaurat de polioxietilenă (20) sorbitan
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial lauric acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Un amestec de sorbitol parțial esterificat și de mono- și dianhidridelele acestuia cu acid lauric comercial alimentar și condensat cu aproximativ 20 moli de oxid de etilenă per mol de sorbitol și anhidridele sale
Content not less than 70 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 97,3 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate on the anhydrous basis
Conține nu mai puțin de 70 % grupări oxietilenice echivalent cu nu mai puțin de 97,3 % monolaurat de polioxietilenă (20) sorbitan raportat la substanța anhidră
A lemon to amber-coloured oily liquid at 25 °C with a faint characteristic odour
Lichid uleios cu o culoare între galben-lămâie și ambră la 25 °C, cu un ușor miros caracteristic
Soluble in water, ethanol, methanol, ethyl acetate and dioxane.
Solubil în apă, etanol, metanol, acetat de etil și dioxan.
Insoluble in mineral oil and petroleum ether
Insolubil în ulei mineral și eter de petrol
Not more than 2
Nu mai mult de 2
Not less than 40 and not more than 50
Nu mai puțin de 40 și nu mai mult de 50
Not less than 96 and not more than 108
Nu mai puțin de 96 și nu mai mult de 108
1,4-dioxane
1,4-Dioxan
E 433 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOOLEATE (POLYSORBATE 80)
E 433 MONOOLEAT DE POLIOXIETILENĂ SORBITAN (POLISORBAT 80)
Polysorbate 80; Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
Polisorbat 80; Monooleat de polioxietilenă (20) sorbitan
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial oleic acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Un amestec de sorbitol parțial esterificat și de mono- și dianhidridelele acestuia cu acid oleic comercial alimentar și condensat cu aproximativ 20 de moli de oxid de etilenă per mol de sorbitol și anhidridele sale
Content not less than 65 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 96,5 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate on the anhydrous basis
Conține nu mai puțin de 65 % grupări oxietilenice, echivalent cu nu mai puțin de 96,5 % monooleat de polioxietilenă (20) sorbitan raportat la substanța anhidră
Soluble in water, ethanol, methanol, ethyl acetate and toluene.
Solubil în apă, etanol, metanol, acetat de etil și toluen.
Not less than 45 and not more than 55
Nu mai puțin de 45 și nu mai mult de 55
Not less than 65 and not more than 80
Nu mai puțin de 65 și nu mai mult de 80
E 434 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOPALMITATE (POLYSORBATE 40)
E 434 MONOPALMITAT DE POLIOXIETILENĂ SORBITAN (POLISORBAT 40)
Polysorbate 40; Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate
Polisorbat 40; Monopalmitat de polioxietilenă (20) sorbitan
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial palmitic acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Un amestec de sorbitol parțial esterificat și de mono și dianhidridelele acestuia cu acid palmitic comercial alimentar și condensat cu aproximativ 20 de moli de oxid de etilenă per mol de sorbitol și anhidridele sale
Content not less than 66 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 97 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate on the anhydrous basis
Conține nu mai puțin de 66 % grupări oxietilenice, echivalent cu nu mai puțin de 97 % monopalmitat de polioxietilenă (20) sorbitan raportat la substanța anhidră
A lemon to orange-coloured oily liquid or semi-gel at 25 °C with a faint characteristic odour
Lichid uleios sau semigel de culoare între galben-lămâie și portocaliu la 25 °C cu un ușor miros caracteristic
Soluble in water, ethanol, methanol, ethyl acetate and acetone.
Solubil în apă, etanol, metanol, acetat de etil și acetonă.
Not less than 41 and not more than 52
Nu mai puțin de 41 și nu mai mult de 52
Not less than 90 and not more than 107
Nu mai puțin de 90 și nu mai mult de 107
E 435 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOSTEARATE (POLYSORBATE 60)
E 435 MONOSTEARAT DE POLIOXIETILENĂ SORBITAN (POLISORBAT 60)
Polysorbate 60; Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate
Polisorbat 60; Monostearat de polioxietilenă (20) sorbitan
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial stearic acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Un amestec de sorbitol parțial esterificat și de mono- și dianhidridele acestuia cu acid stearic comercial alimentar și condensat cu aproximativ 20 de moli de oxid de etilenă per mol de sorbitol și anhidridele sale
Content not less than 65 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 97 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate on the anhydrous basis
Conține nu mai puțin de 65 % grupări oxietilenice, echivalent cu nu mai puțin de 97 % monostearat de polioxietilenă (20) sorbitan raportat la substanța anhidră
Soluble in water, ethyl acetate and toluene.
Solubil în apă, acetat de etil și toluen.
Insoluble in mineral oil and vegetable oils
Insolubil în ulei mineral și uleiuri vegetale
Not less than 81 and not more than 96
Nu mai puțin de 81 și nu mai mult de 96
E 436 POLYOXYETHYLENE SORBITAN TRISTEARATE (POLYSORBATE 65)
E 436 TRISTEARAT DE POLIOXIETILENĂ SORBITAN (POLISORBAT 65)
Polysorbate 65; Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate
Polisorbat 65; Tristearat de polioxietilenă (20) sorbitan
Content not less than 46 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 96 % of polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate on the anhydrous basis
Conține nu mai puțin de 46 % grupări oxietilenice, echivalent cu nu mai puțin de 96 % tristearat de polioxietilenă (20) sorbitan raportat la substanța anhidră
A tan-coloured, waxy solid at 25 °C with a faint characteristic odour
Solid ceros de culoare cafenie la 25 °C cu un ușor miros caracteristic
Dispersible in water.
Dispersabil în apă.
Soluble in mineral oil, vegetal oils, petroleum ether, acetone, ether, dioxane, ethanol and methanol
Solubil în ulei mineral, uleiuri vegetale, eter de petrol, acetonă, eter, dioxan, etanol și metanol
Not less than 88 and not more than 98
Nu mai puțin de 88 și nu mai mult de 98
Not less than 40 and not more than 60
Nu mai puțin de 40 și nu mai mult de 60
E 440 (i) PECTIN
E 440 (i) PECTINĂ
Pectin consists mainly of the partial methyl esters of polygalacturonic acid and their ammonium, sodium, potassium and calcium salts.
Pectina contă în principal din esteri metilici parțiali ai acidului poligalacturonic și sărurile de amoniu, sodiu, potasiu și calciu ale acestora.
It is obtained by extraction in an aqueous medium of strains of appropriate edible plant material, usually citrus fruits or apples.
Se obține prin extracția în mediu apos din materiale vegetale comestibile corespunzătoare, de obicei citrice sau mere.
No organic precipitant shall be used other than methanol, ethanol and propan-2-ol
Nu se utilizează alți agenți de precipitare în afară de metanol, etanol și 2-propanol
Content not less than 65 % of galacturonic acid on the ash-free and anhydrous basis after washing with acid and alcohol
Conține nu mai puțin de 65 % acid galacturonic raportat la substanța anhidră fără cenușă după spălare cu acid și alcool
White, light yellow, light grey or light brown powder
Pulbere de culoare albă, galben deschis, gri deschis sau brun deschis
Soluble in water forming a colloidal, opalescent solution.
Solubilă în apă, formând o soluție coloidală, opalescentă.
Not more than 12 % (105 °C, 2 hours)
Nu mai mult de 12 % (105 °C, 2 ore)
Not more than 1 % (insoluble in approximately 3N hydrochloric acid)
Nu mai mult de 1 % (insolubilă în acid clorhidric de aproximativ 3N)
Not more than 50 mg/kg on the anhydrous basis
Nu mai mult de 50 mg/kg raportat la substanța anhidră
Nitrogen content
Conținut de azot
Not more than 1,0 % after washing with acid and ethanol
Nu mai mult de 1,0 % după spălare cu acid și etanol
Total insolubles
Substanțe insolubile totale
Not more than 1 % of free methanol, ethanol and propan-2-ol, singly or in combination, on the volatile matter-free basis
Nu mai mult de 1 % metanol, etanol și 2-propanol liberi, separat sau în combinație, raportat la greutatea fără substanțe volatile
E 440 (ii) AMIDATED PECTIN
E 440 (ii) PECTINĂ AMIDATĂ
Amidated pectin consists mainly of the partial methyl esters and amides of polygalacturonic acid and their ammonium, sodium, potassium and calcium salts.
Pectina amidată constă în principal din esteri metilici parțiali și amide ale acidului poligalacturonic și sărurile de amoniu, sodiu, potasiu și calciu ale acestora.
It is obtained by extraction in an aqueous medium of appropriate strains of edible plant material, usually citrus fruits or apples and treatment with ammonia under alkaline conditions.
Se obține prin extracție în mediu apos din materiale vegetale comestibile din specii adecvate, de obicei citrice sau mere, și tratament cu amoniac în mediu alcalin.
White, light yellow, light greyish or light brownish powder
Pulbere de culoare albă, galben deschis, gri deschis sau brun deschis
Degree of amidation
Grad de amidare
Not more than 25 % of total carboxyl groups
Nu mai mult de 25 % din totalul grupărilor carboxil
Sulphur dioxide residue
Reziduuri de dioxid de sulf
Not more than 2,5 % after washing with acid and ethanol
Nu mai mult de 2,5 % după spălare cu acid și etanol
Total insolubles:
Substanțe insolubile totale
Not more than 1 % of methanol, ethanol and propan-2-ol, singly or in combination, on a volatile matter-free basis
Nu mai mult de 1% metanol, etanol și 2-propanol, separat sau în combinație, raportat la greutatea fără substanțe volatile
E 442 AMMONIUM PHOSPHATIDES
E 442 FOSFATIDE DE AMONIU
Ammonium salts of phosphatidic acid; Mixed ammonium salts of phoshorylated glycerides
Săruri de amoniu ale acidului fosfatidic; Amestec de săruri de amoniu ale gliceridelor fosforilate
A mixture of the ammonium compounds of phosphatidic acids derived from edible fat and oil.
Un amestec de compuși de amoniu ai acizilor fosfatidici derivați din grăsimi și uleiuri comestibile.
One or two or three glyceride moieties may be attached to phosphorus.
De fosfor se pot lega una, două sau trei grupări gliceridice.
Moreover, two phosphorus esters may be linked together as phosphatidyl phosphatides
În plus, doi esteri de fosfor se pot lega împreună sub formă de fosfatide de fosfatidil
The phosphorus content is not less than 3 % and not more than 3,4 % by weight; the ammonium content is not less than 1,2 % and not more than 1,5 % (calculated as N)
Conținutul de fosfor este de cel puțin 3 % și cel mult 3,4 % în greutate; conținutul de amoniu este de cel puțin 1,2 % și cel mult 1,5 % (calculat ca N)
Unctuous semi-solid to oily solid
Semisolid sau solid uleios, onctuos
Soluble in fats.
Solubile în grăsimi.
Partially soluble in ethanol and in acetone
Parțial solubile în etanol și în acetonă
Test for glycerol
Testul pentru glicerol
Test fatty acids
Testul pentru acizi grași
Petroleum ether insoluble matter
Substanțe insolubile în eter de petrol
Not more than 2,5 %
Nu mai mult de 2,5 %
E 444 SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE
E 444 ACETAT IZOBUTIRAT DE ZAHAROZĂ
Sucrose acetate isobutyrate is a mixture of the reaction products formed by the esterification of food grade sucrose with acetic acid anhydride and isobutyric anhydride, followed by distillation.
Acetatul izobutirat de zaharoză este un amestec de produși de reacție formați prin esterificarea zaharozei alimentare cu anhidrida acidului acetic și anhidridă izobutirică, urmată de distilare.
The mixture contains all possible combinations of esters in which the molar ratio of acetate to butyrate is about 2:6
Amestecul conține toate combinațiile posibile de esteri în care raportul molar acetat/butirat este de aproximativ 2:6
Sucrose diacetate hexaisobutyrate
Diacetat hexaizobutirat de zaharoză
832-856 (approximate), C40H62O19: 846,9
832-856 (aproximativ), C40H62O19: 846,9
Content not less than 98,8 % and not more than 101,9 % of C40H62O19
Conține nu mai puțin de 98,8 % și nu mai mult de 101,9 % C40H62O19
A pale straw-coloured liquid, clear and free of sediment and having a bland odour
Lichid de culoare deschisă galben-pai, limpede și fără sedimente, cu miros slab
Soluble in most organic solvents
Solubil în majoritatea solvenților organici
Not more than 0,2
Nu mai mult de 0,2
Not less than 524 and not more than 540
Nu mai puțin de 524 și nu mai mult de 540
E 445 GLYCEROL ESTERS OF WOOD ROSIN
E 445 ESTERI GLICERINICI AI COLOFONIULUI DIN LEMN
Ester gum
Gumă esterică