natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Sulphite ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof (e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis in the presence of both sulphite and ammonium compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite, sodium bisulphite, ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate, ammonium phosphate, ammonium sulphate, ammonium sulphite and ammonium hydrogen sulphite).
Caramelul cu sulfit de amoniu se prepară prin tratament termic controlat al carbohidraților (îndulcitori nutritivi de calitate alimentară disponibili în comerț alcătuiți din monomeri precum glucoza și fructoza și/sau polimerii lor, cum ar fi siropurile de glucoză, zaharoză și/sau siropurile invertite și dextroză) cu sau fără acizi sau alcali, în prezența atât a sulfiților, cât și a compușilor de amoniu (acid sulfuros, sulfit de potasiu, bisulfit de potasiu, sulfit de sodiu, bisulfit de sodiu, hidroxid de amoniu, carbonat de amoniu, bicarbonat de amoniu, fosfat de amoniu, sulfat de amoniu, sulfit de amoniu și bisulfit de amoniu).
Colour intensity [6]
Intensitatea culorii [6]
Not more than 0,6 % [7]
Nu mai mult de 0,6 % [7]
Not more than 0,2 % [7]
Nu mai mult de 0,2 % [7]
Not more than 250 mg/kg [7]
Nu mai mult de 250 mg/kg [7]
Nitrogen/sulphur ratio of alcohol precipitate
Raportul azot/sulf din precipitatul de alcool
Absorbance ratio of alcohol precipitate [8]
Raportul de absorbție a precipitatului de alcool [8]
Not more than 50
Nu mai mult de 50
E 151 BRILLIANT BLACK BN, BLACK PN
E 151 NEGRU BRILIANT BN, NEGRU PN
CI Food Black 1
Colorant alimentar negru CI 1
Brilliant Black BN consists essentially of tetrasodium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Negru briliant BN constă în principal din 4-acetamido-5-hidroxi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilazo)-1-naftilazo]naftalin-1,7-disulfonat tetrasodic și substanțe colorante auxiliare împreună cu clorură de sodiu și/sau sulfat de sodiu ca principale componente incolore.
Brilliant Black BN is described as the sodium salt.
Negru briliant BN este descris ca o sare de sodiu.
Tetrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate
4-Acetamido-5-hidroxi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilazo)-1-naftilazo]naftalin-1,7-disulfonat tetrasodic
530 at ca. 570 nm in solution
530 la cca. 570 nm în soluție
Black powder or granules
Pulbere sau granule negre
Black-bluish
Identificare
Not more than 4 % (expressed on the dye content)
Nu mai mult de 4 % (raportat la conținutul de colorant)
4-acetamido-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
Acid 4-acetamido-5-hidroxinaftalin-1,7-disulfonic
Total not more than 0,8 %
În total nu mai mult de 0,8 %
4-amino-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
Acid 4-amino-5-hidroxinaftalin-1,7-disulfonic
8-aminonaphthalene-2-sulfonic acid
acid 8-aminonaftalin-2-sulfonic
4,4′-diazoaminodi-(benzenesulfonic acid)
4,4′-diazoaminodi-(acid benzensulfonic)
E 153 VEGETABLE CARBON
E 153 CARBON VEGETAL
Vegetable black
Negru vegetal
Vegetable activated carbon is produced by the carbonisation of vegetable material such as wood, cellulose residues, peat and coconut and other shells.
Carbonul vegetal activat este produs prin carbonizarea materialelor vegetale cum ar fi lemnul, reziduurile de celuloză, turba, coaja de nucă de cocos și alte învelișuri vegetale.
The activated carbon thus produced is milled by a roller mill and the resulting highly activated powdered carbon is treated by a cyclone.
Carbonul activat astfel produs este măcinat de o moară cu valțuri, iar praful de carbon cu activitate înaltă rezultat este tratat cu un ciclon.
The fine fractio40800n from the cyclone is purified by hydrochloric acid washing, neutralised and then dried.
Fracția fină de la ciclon este purificată prin spălare cu acid clorhidric, neutralizată și apoi uscată.
The resulting product is what is known traditionally as vegetable black.
Produsul rezultat este cunoscut în mod tradițional ca negru vegetal.
Products with a higher colouring power are produced from the fine fraction by a further cyclone treatment or by extra milling, followed by acid washing, neutralising and drying.
Produsele cu o mai mare putere de colorare sunt produse din fracția fină printr-un tratament suplimentar cu ciclon sau prin măcinare suplimentară, urmate de spălare cu acid, neutralizare și uscare.
It consists essentially of finely divided carbon.
Acesta constă în principal din carbon fin divizat.
It may contain minor amounts of nitrogen, hydrogen and oxygen.
Carbonul vegetal poate conține mici cantități de azot, hidrogen și oxigen.
Some moisture may be absorbed on the product after manufacture.
Produsul poate absorbi umezeala după procesul de fabricație.
Atomic weight
Masă atomică
Content not less than 95 % of carbon calculated on an anhydrous and ash-free basis
Conține nu mai puțin de 95 % carbon raportat la substanța anhidră și fără cenușă
Not more than 12 % (120 °C 4 h)
Nu mai mult de 12 % (120 °C, 4 ore)
Black, odourless powder
Pulbere neagră, inodoră
Insoluble in water and organic solvents
Insolubil în apă și solvenți organici
Burning
Combustie
When heated to redness it burns slowly without a flame
Prin încălzire la roșu arde încet, fără flacără
Ash (Total)
Cenușă (total)
Not more than 4,0 % (ignition temperature: 625 °C)
Nu mai mult de 4 % (temperatura de aprindere: 625 °C)
Benzo(a)pyrene less than 50 μg/kg in the extract obtained by extraction of 1 g of the product with 10 g pure cyclohexane in a continuous extraction.
Benzo(a)piren mai puțin de 50 μg/kg în extractul obținut prin extracția unui gram de produs cu 10 g ciclohexan pur într-un proces de extracție continuu.
Alkali soluble matter
Substanță solubilă în alcali
The filtrate obtained by boiling 2 g of the sample with 20 ml N sodium hydroxide and filtering shall be colourless
Filtratul obținut prin fierberea a 2 g de probă cu 20 ml N hidroxid de sodiu și filtrare este incolor.
CI Food Brown 3
Colorant alimentar brun CI 3
Brown HT consists essentially of disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo) di (naphthalene-1-sulfonate) and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sulphate as the principal uncoloured components.
Brun HT constă în principal din 4,4′-(2,4-dihidroxi-5-hidroximetil-1,3-fenilen bisazo) di (naftalin-1-sulfonat) disodic și substanțe colorante auxiliare împreună cu clorură de sodiu și/sau sulfat ca principale componente incolore.
Brown HT is described as the sodium salt.
Brun HT este descris ca sare de sodiu.
The calcium and potassium salt are also permitted.
Sărurile de calciu și potasiu sunt, de asemenea, permise.
Disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo)di (naphthalene-1-sulfonate)
4,4′-(2,4-dihidroxi-5-hidroximetil-1,3-fenilen bisazo) di (naftalin-1-sulfonat) disodic
Content not less than 70 % total colouring matters calculated as the sodium salt.
Conține nu mai puțin de 70 % coloranți totali calculați ca sare de sodiu.
403 at ca. 460 nm in aqueous solution at pH 7
403 la cca. 460 nm în soluție apoasă la pH 7
Brown
Brună
Maximum in water of pH 7 at ca. 460 nm
Maximum în apă de pH 7 la cca. 460 nm
Not more than 10 % (TLC method)
Nu mai mult de 10 % (metoda TLC)
4-aminonaphthalene- 1-sulfonic acid
acid 4-aminonaftalin-1-sulfonic
Not more than 0,7 %
Nu mai mult de 0,7 %
Not more than 0,2 % in a solution of pH 7
Nu mai mult de 0,2 % în soluție cu pH 7
E 160 a (i) BETA-CAROTENE
E 160a (i) BETA-CAROTEN
CI Food Orange 5
Colorant alimentar portocaliu CI 5
These specifications apply predominantly to all trans isomer of beta-carotene together with minor amounts of other carotenoids.
Aceste specificații se aplică în mod predominant la toți izomerii trans ai beta-carotenului împreună cu mici cantități de alte carotenoide.
Diluted and stabilised preparations may have different trans-cis isomer ratios.
Preparatele diluate și stabilizate pot prezenta diferite proporții de izomeri trans și cis.
Beta-carotene; beta, beta-carotene
Beta-caroten; beta, beta-caroten
Not less than 96 % total colouring matters (expressed as beta-carotene)
Nu mai puțin de 96 % coloranți totali (exprimați ca beta-caroten)
2500 at approximately by 440 nm to 457 nm in cyclohexane
2500 la aproximativ 440-457 nm în ciclohexan
Red to brownish-red crystals or crystalline powder
Cristale sau pulbere cristalină de culoare roșie până la roșie-maronie
Maximum in cyclohexane at 453 nm to 456 nm
Maxim în ciclohexan la 453-456 nm
Carotenoids other than beta-carotene: not more than 3,0 % of total colouring matters
Carotenoide altele decât beta-caroten: nu mai mult de 3,0 % din totalul coloranților
E 160 a (ii) PLANT CAROTENES
E 160a (ii) CAROTEN DIN PLANTE
Plant carotenes are obtained by solvent extraction of strains of edible plants, carrots, vegetable oils, grass, alfalfa (lucerne) and nettle.
Carotenii vegetali se obțin prin extracția cu solvent din specii de plante comestibile, morcovi, uleiuri vegetale, iarbă, lucernă (alfalfa) și urzică.
The main colouring principle consists of carotenoids of which beta-carotene accounts for the major part.
Principiul de colorare de bază constă în principal din carotenoide, beta-carotenul fiind predominant.
Alpha, gamma-carotene and other pigments may be present.
Pot fi prezenți alfa- și gama-carotenul, precum și alți pigmenți.
Besides the colour pigments, this substance may contain oils, fats and waxes naturally occurring in the source material.
În afara pigmenților de culoare, această substanță poate conține uleiuri, grăsimi și ceruri prezente în mod natural în materia primă.
Only the following solvents may be used in the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane [9], dichloromethane and carbon dioxide.
Numai următorii solvenți pot fi folosiți pentru extracție: acetonă, metil etil cetonă, metanol, etanol, 2-propanol, hexan [9], diclormetan și dioxid de carbon.
Beta-carotene: C40H56
Beta-caroten: C40H56
Beta-carotene: 536,88
Beta-caroten: 536,88
Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 5 %.
Conținutul de caroten (calculat ca beta-caroten) este nu mai puțin de 5 %.
For products obtained by extraction of vegetables oils: not less than 0,2 % in edible fats
Pentru produsele obținute prin extragerea uleiurilor vegetale: nu mai puțin de 0,2% în grăsimi comestibile
2500 at approximately 440 nm to 457 nm in cyclohexane
2500 la aproximativ 440-457 nm în ciclohexan
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 470 nm to 486 nm
Maxim în ciclohexan la 440-457 nm și 470-486 nm
E 160 a (iii) BETA-CAROTENE FROM Blakeslea trispora
E 160a (iii) BETA-CAROTEN DIN Blakeslea trispora
Obtained by a fermentation process using a mixed culture of the two sexual mating types (+) and (–) of strains of the fungus Blakeslea trispora.
Obținut printr-un proces de fermentație prin utilizarea unei culturi mixte din cele două tipuri sexuale (+) și (–) ale unor tulpini de ciupercă Blakeslea trispora.
The beta-carotene is extracted from the biomass with ethyl acetate or isobutyl acetate followed by propan-2-ol and crystallised.
Beta-carotenul se extrage din biomasă cu acetat de etil sau acetat de izobutil, urmat de 2-propanol și cristalizare.
The crystallised product consists mainly of trans beta-carotene.
Produsul cristalizat constă în principal din trans beta-caroten.
Because of the natural process approximately 3 % of the product consists of mixed carotenoids, which is specific for the product.
Din cauza procesului natural de fermentație, aproximativ 3 % din produs constă într-un amestec de carotenoide, ceea ce este specific produsului.
Red, brownish-red or purple-violet crystals or crystalline powder (colour varies according to extraction solvent used and conditions of crystallisation)
Cristale sau pulbere cristalină de culoare roșie, roșie-maronie sau purpuriu-violet (culoarea variază în funcție de solventul de extracție folosit și de condițiile de cristalizare)
Not more than 0,8 %, singly or in combination
Nu mai mult de 0,8 %, separat sau în combinație
Isobutyl acetate: Not more than 1,0 %
Acetat de izobutil: Nu mai mult de 1,0 %
Propan-2-ol: Not more than 0,1 %
Propan-2-ol: Nu mai mult de 0,1 %
Moulds
Mucegaiuri
Not more than 100 colonies per gram
Nu mai mult de 100 colonii per gram
Yeasts
Drojdii
E 160 a (iv) ALGAL CAROTENES
E 160a (iv) CAROTEN DIN ALGE
Mixed carotenes may also be produced from strains of the algae Dunaliella salina, grown in large saline lakes located in Whyalla, South Australia.
Amestecul de caroten se poate obține și din speciile de alge Dunaliella salina, care cresc în marile lacuri sărate din Whyalla, Australia de Sud.
Beta-carotene is extracted using an essential oil.
Beta-carotenul se extrage prin utilizarea unui ulei esențial.
The preparation is a 20 to 30 % suspension in edible oil.
Preparatul este o suspensie de 20-30 % în ulei comestibil.
The ratio of trans-cis isomers is in the range of 50/50 to 71/29.
Raportul de izomeri trans și cis se situează în intervalul 50/50-71/29.
Alpha-carotene, lutein, zeaxanthin and beta-cryptoxanthin may be present.
Pot fi prezenți alfa-carotenul, luteina, zeaxantina și beta-criptoxantina.
Beta-Carotene: C40H56
Beta-caroten: C40H56
Beta-Carotene: 536,88
Beta-caroten: 536,88
Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 20 %
Conținutul de caroten (calculat ca beta-caroten) este de minimum 20 %
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 474 nm to 486 nm
Maxim în ciclohexan la 440-457 nm și 474-486 nm
Natural tocopherols in edible oil
Tocoferoli naturali în ulei comestibil
E 160 b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
E 160b ANNATTO, BIXINĂ, NORBIXINĂ (i)
SOLVENT-EXTRACTED BIXIN AND NORBIXIN
BIXINĂ ȘI NORBIXINĂ EXTRASE CU SOLVENȚI
CI Natural Orange 4
Portocaliu natural CI 4
Bixin is prepared by the extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with one or more of the following solvents: acetone, methanol, hexane or dichloromethane, carbon dioxide followed by the removal of the solvent.
Bixina se prepară prin extracția din învelișul exterior al semințelor arborelui de annatto (Bixa orellanna L.) cu unul sau mai mulți dintre următorii solvenți: acetonă, metanol, hexan sau diclormetan, dioxid de carbon, urmate de îndepărtarea solventului.
Norbixin is prepared by hydrolysis by aqueous alkali of the extracted bixin.
Norbixina se prepară prin hidroliza cu soluție alcalină apoasă a bixinei extrase.
Bixin and norbixin may contain other materials extracted from the annatto seed.
Bixina și norbixina pot conține alte substanțe extrase din semințele de annatto.
The bixin powder contains several coloured components, the major single one being bixin, which may be present in both cis- and trans- forms.
Pulberea de bixină conține mai mulți componenți colorați, principalul fiind bixina, care poate fi prezentă în ambele forme, cis și trans.
Thermal degradation products of bixin may also be present.
De asemenea, pot fi prezenți produși de degradare termică ai bixinei.
The norbixin powder contains the hydrolysis product of bixin, in the form of the sodium or potassium salts as the major colouring principle.
Pulberea de norbixină conține produsul de hidroliză al bixinei sub formă de săruri de sodiu sau potasiu ca principiu de colorare de bază.
Both cis- and trans-forms may be present.
Pot fi prezente ambele forme, cis și trans.
Annatto: 215-735-4, annatto seed extract: 289-561-2; bixin: 230-248-7
Annatto: 215-735-4, extract din semințe de annatto: 289-561-2; bixină: 230-248-7
Bixin:
Maximum în cloroform la cca.
6′-Methylhydrogen-9′-cis-6,6′-diapocarotene-6,6′-dioate
6′-metilhidrogen-9′-cis-6,6′-diapocaroten-6,6′-dioat
6′-Methylhydrogen-9′-trans-6,6′-diapocarotene-6,6′-dioate
6′-metilhidrogen-9′-trans-6,6′-diapocaroten-6,6′-dioat
Norbixin:
Maximum în soluție diluată de KOH la cca.
9′cis-6,6′-Diapocarotene-6,6′-dioic acid
Acid 9′-cis-6,6′-diapocaroten-6,6′-dioic
9′-trans-6,6′-Diapocarotene-6,6′-dioic acid
Acid 9′-trans-6,6′-diapocaroten-6,6′-dioic
Content of bixin powders not less than 75 % total carotenoids calculated as bixin.
Conținutul de pulbere de bixină nu este mai mic de 75 % din totalul carotenoidelor calculat ca bixină.
Content of norbixin powders not less than 25 % total carotenoids calculated as norbixin
Conținutul de pulbere de norbixină nu este mai mic de 25 % din totalul carotenoidelor calculat ca norbixină.
2870 at ca. 502 nm in chloroform
2870 la cca. 502 nm în cloroform
2870 at ca. 482 nm in KOH solution
2870 la cca. 482 nm în soluție de KOH
Reddish-brown powder, suspension or solution
Pulbere, suspensie sau soluție maro-roșiatică
maximum in chloroform at ca. 502 nm
502 nm Norbixină:
not more than 50 mg/kg, singly or in combination
Nu mai mult de 50 mg/kg, separat sau în combinație
ALKALI EXTRACTED ANNATTO
ANNATTO EXTRAS CU ALCALI
Water soluble annatto is prepared by extraction with aqueous alkali (sodium or potassium hydroxide) of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.)
Annatto solubil în apă se prepară prin extracția cu soluții alcaline apoase (hidroxid de potasiu sau de sodiu) din învelișul exterior al semințelor arborelui de annatto (Bixa orellana L.)
Water soluble annatto contains norbixin, the hydrolysis product of bixin, in the form of the sodium or potassium salts, as the major colouring principle.
Annatto solubil în apă conține norbixină, produsul de hidroliză al bixinei, sub formă de săruri de sodiu sau de potasiu ca principiu de colorare de bază.
Both cis- and trans- forms may be present.
Pot fi prezente ambele forme, cis și trans.
Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as norbixin
Conține nu mai puțin de 0,1 % carotenoide totale calculate ca norbixină.
OIL EXTRACTED ANNATTO
ANNATTO EXTRAS CU ULEIURI
Annatto extracts in oil, as solution or suspension, are prepared by extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with edible vegetable oil.
Extractele de annatto în uleiuri, sub formă de soluție sau suspensie, se prepară prin extracția din învelișul exterior al semințelor arborelui de annatto (Bixa orellana L.) cu uleiuri vegetale comestibile.
Annatto extract in oil contains several coloured components, the major single one being bixin, which may be present in both cis- and trans-forms.
Extractul de annatto în uleiuri conține mai mulți compuși colorați, principalul fiind bixina, care poate fi prezentă în ambele forme, cis și trans.
Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as bixin
Conține nu mai puțin de 0,1 % din totalul carotenoidelor calculat ca bixină.
E 160 c PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN
E 160c EXTRACT DE ARDEI ROȘU, CAPSANTINĂ, CAPSORUBINĂ
Paprika Oleoresin
Oleorășină de ardei roșu
Paprika extract is obtained by solvent extraction of the strains of paprika, which consists of the ground fruits pods, with or without seeds, of Capsicum annuum L., and contains the major colouring principles of this spice.
Extractul de ardei roșu se obține prin extracția cu solvent din specii de ardei roșu care constau din fructe păstaie măcinate cu sau fără semințe de Capsicum annuum L. și conține principalele principii de colorare ai acestui condiment.
The major colouring principles are capsanthin and capsorubin.
Principalele principii de colorare sunt capsantina și capsorubina.
A wide variety of other coloured compounds is known to be present.
O largă varietate de alți compuși colorați sunt prezenți.
Only the following solvents may be used in the extraction: methanol, ethanol, acetone, hexane, dichloromethane, ethyl acetate, propan-2-ol and carbon dioxide.
Numai următorii solvenți pot fi folosiți pentru extracție: metanol, etanol, acetonă, hexan, diclormetan, acetat de etil, 2-propanol și dioxid de carbon.
Capsanthin: 207-364-1, capsorubin: 207-425-2
Capsantina: 207-364-1, capsorubină: 207-425-2
Capsanthin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-dihydroxy-β,κ-carotene-6-one
Capsantina: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-dihidroxi- β,κ-caroten-6-onă
Capsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-dihydroxy-κ,κ-carotene-6,6′-dione
Capsorubina: (3S, 3′S, 5R, 5′R)-3,3′-dihidroxi- κ,κ-caroten-6,6′-dionă
Capsanthin:
Capsantina:
Capsorubin:
Capsorubina:
Paprika extract: content not less than 7,0 % carotenoids
Extract de ardei roșu: conține nu mai puțin de 7,0 % carotenoide
Capsanthin/capsorubin: not less than 30 % of total carotenoids
Capsantină/capsorubină: nu mai puțin de 30 % din totalul de carotenoide
2100 at ca. 462 nm in acetone
2100 la cca. 462 nm în acetonă
Dark-red viscous liquid
Lichid vâscos roșu-închis Identificare
A deep blue colour is produced by adding one drop of sulphuric acid to one drop of sample in 2-3 drops of chloroform
Se obține o culoare albastră intensă prin adăugarea unei picături de acid sulfuric la o picătură de probă în 2-3 picături de cloroform
Capsaicin
Capsaicină
Not more than 250 mg/kg
Nu mai mult de 250 mg/kg
E 160 d LYCOPENE
E 160d Licopen
SYNTHETIC LYCOPENE
Licopen sintetic
Synthetic lycopene is a mixture of geometric isomeres of lycopenes and is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
Licopenul sintetic este un amestec de izomeri geometrici de licopeni și este produs prin condensarea Wittig a intermediarilor sintetici utilizați frecvent în producția altor carotenoide utilizate în produse alimentare.
Synthetic lycopene consists predominantly of all-trans-lycopene together with 5-cis-lycopene and minor quantities of other isomers.
Licopenul sintetic constă predominant din licopen all-trans în amestec cu 5-cis-licopen și mici cantități de alți izomeri.
ψ,ψ-carotene, all-trans-lycopene, (all-E)-lycopene, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaene
ψ,ψ-caroten, all-trans-licopen, (all-E)-licopen, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaen
Not less than 96 % total lycopenes (not less than 70 % all-trans-lycopene)
Nu mai puțin de 96% licopeni totali (cel puțin 70 % licopen all-trans)
at 465-475 nm in hexane (for 100 % pure all-trans-lycopene) is 3450
la 465 - 475 nm în hexan (pentru 100 % licopen all-trans pur) este 3450
Insoluble in water, freely soluble in chloroform
Insolubil în apă, liber solubil în cloroform
Not more than 0,5 % (40 °C, 4 h at 20 mm Hg)
Nu mai mult de 0,5 % (40 °C, 4 ore la 20 mm Hg)
Not more than 0,15 %
Nu mai mult de 0,15 %
Not more than 0,01 %
Nu mai mult de 0,01 %
Methanol not more than 200 mg/kg,
Metanol cel mult 200 mg/kg,
Hexane, Propan-2-ol: Not more than 10 mg/kg each.
Hexan, 2-propanol: Nu mai mult de 10 mg/kg din fiecare.
Dichloromethane: Not more than 10 mg/kg (in commercial preparations only)
Diclormetan: Nu mai mult de 10 mg/kg (numai în preparatele comerciale)
LYCOPENE FROM RED TOMATOES
Licopen din tomate
Only the following solvent may be used: carbon dioxide, ethyl acetate, acetone, propan-2-ol, methanol, ethanol and hexane.
Pot fi utilizați numai următorii solvenți: dioxid de carbon, acetat de etil, acetonă, 2-propanol, metanol, etanol și hexan.
The major colouring principle of tomatoes is lycopene; minor amounts of other carotenoid pigments may be present.
Principalul principiu de colorare din tomate este licopenul, însă pot fi prezenți și alți pigmenți carotenoizi în cantități mici.
at 465-475 nm in hexane (for 100 % pure all-trans-lycopene) is 3450.
la 465 - 475 nm în hexan (pentru 100 % licopen all-trans pur) este 3450.
Content not less than 5 % total colouring matters
Conține nu mai puțin de 5 % coloranți totali
Maximum in hexane at ca. 472 nm
Maximum în hexan la aproximativ 472 nm
LYCOPENE FROM BLAKESLEA TRISPORA
Licopen obținut din Blakeslea trispora
Lycopene from Blakeslea trispora is extracted from the fungal biomass and purified by crystallisation and filtration.
Licopenul obținut din Blakeslea trispora este extras din biomasa fungică și purificat prin cristalizare și filtrare.
It consists predominantly of all-trans-lycopene.
Constă în principal din licopen all-trans.