natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Under the general principles of Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food additives [4], the approval of a food additive is subject to a reasonable technological need, its acceptability from a health point of view and its use not being misleading for the consumer.
Conform principiilor generale din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari [4], aprobarea aditivilor alimentari face obiectul unei necesități tehnologice, al acceptabilității acestora din punct de vedere medical și al utilizării acestora fără inducerea în eroare a consumatorilor.
The latter Regulation repealed, as of 20 January 2010, Council Directive 89/107/EEC of 21 December 1988 on the approximation of the laws of the Member States concerning food additives authorised for use in foodstuffs intended for human consumption [5], which set out the same general principles.
Acest regulament abrogă, de la 20 ianuarie 2010, Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropriere a legislațiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman [5], care enunță aceleași principii generale.
Nitrites have been used in meat products for many decades, inter alia, to secure, in conjunction with other factors, the preservation and microbiological safety of meat products, in particular cured meat products, inhibiting, amongst other things, the multiplication of Clostridium botulinum, the bacteria responsible for life-threatening botulism.
Nitriții sunt utilizați în produsele din carne de decenii, inter alia, pentru a asigura, în combinație cu alți factori, conservarea și siguranța microbiologică a produselor din carne, în special a produselor din carne afumată, inhibând, printre altele, multiplicarea Clostridium botulinum, bacteria responsabilă pentru botulism, boală care pune în pericol viața.
At the same time, it is recognised that the presence of nitrites in meat products can give rise to the formation of nitrosamines, which have been found to be carcinogenic.
În același timp, se recunoaște că prezența nitriților în produsele din carne poate conduce la formarea de nitrozamine, ale căror efecte cancerigene au fost constatate.
Legislation in this field must, therefore, strike a balance between the risk of the formation of nitrosamines through the presence of nitrites in meat products, on the one hand, and the protective effects of nitrites against the multiplication of bacteria, in particular those responsible for botulism.
Astfel, legislația din acest domeniu trebuie să stabilească un echilibru între riscul formării nitrozaminelor prin prezența nitriților în produsele din carne, pe de o parte, și efectele protectoare ale nitriților împotriva multiplicării bacteriilor, în special a celor responsabile pentru botulism.
Pursuant to Articles 33 and 34 of Regulation (EC) No 1333/2008, European Parliament and Council Directive No 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners [6] is repealed as of 20 January 2010, with the exception of certain provisions, including Annexes I to VI thereto, which continue to apply.
În temeiul articolelor 33 și 34 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, Directiva nr. 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului privind aditivii alimentari alții decât coloranții și îndulcitorii [6] se abrogă de la 20 ianuarie 2010, cu excepția anumitor dispoziții, precum anexele I-VI la aceasta, care continuă să se aplice.
Directive 95/2/EC, as it was adopted originally, laid down maximum residual levels of nitrites and nitrates for various meat products as well as ‘indicative ingoing amounts’.
Directiva 95/2/CE, astfel cum a fost adoptată inițial, a stabilit dozele reziduale maxime de nitriți și nitrați pentru diferite produse din carne și „dozele indicative de încorporare”.
Annex I(3)(c) to Directive 2006/52/EC amends Annex III Part C to Directive 95/2/EC in relation to E249 potassium nitrite and E250 sodium nitrite.
Anexa I punctul 3 litera (c) la Directiva 2006/52/CE modifică anexa III secțiunea C la Directiva 95/2/CE în ceea ce privește E 249 (nitrit de potasiu) și E 250 (nitrit de sodiu).
By contrast, as a general rule, Directive 2006/52/EC contains maximum amounts for E249 potassium nitrite and E250 sodium nitrite that may be added during manufacture.
În schimb, ca regulă generală, Directiva 2006/52/CE conține valorile maxime pentru E 249 (nitrit de potasiu) și E 250 (nitrit de sodiu) care pot fi adăugate în timpul fabricării.
The maximum added amount is 150 mg/kg for most meat products in general and 100 mg/kg for sterilised meat products.
Adaosul maxim este de 150 mg/kg pentru majoritatea produselor din carne în general și 100 mg/kg pentru produsele din carne sterilizate.
For a few specified cured meat products made traditionally in specific Member States the maximum amount is 180 mg/kg.
Pentru unele produse din carne conservată fabricate în mod tradițional în statele membre, adaosul maxim este de 180 mg/kg.
This approach follows opinions from the Scientific Committee for Food (hereinafter ‘SCF’) of 1990 [7] and 1995 [8] as well as from the European Food Safety Authority (hereinafter ‘EFSA’) of 26 November 2003 [9], which established that the ingoing amount of nitrite, rather than the residual amount, contributes to the inhibitory effect against C. botulinum and recommended to replace ‘indicative ingoing amounts’ with ‘maximum ingoing amounts’.
Această abordare este conformă avizelor formulate de Comitetul științific pentru alimentație umană (denumit în continuare „SCF”) din 1990 [7] și 1995 [8], precum și de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „EFSA”) din 26 noiembrie 2003 [9], care au stabilit că doza de nitriți încorporați contribuie mai mult decât cantitatea reziduală la efectul inhibator asupra C. botulinum și au recomandat înlocuirea „dozelor indicative de încorporare” cu „dozele maxime de încorporare”.
It also takes account of the Court’s ruling in Case C-3/00 Denmark/Commission relating to a previous Danish request under Article 95(4) of the EC Treaty (now Article 114(4) TFEU) and in which the Court held that, when rejecting the Danish request in relation to the use of nitrites in meat products, the Commission did not take sufficient account of the SCF’s opinions of 1990 and 1995, which cast doubt on the appropriateness of the amounts of nitrite authorised by Directive 95/2/EC [10].
Această abordare ține de asemenea cont de hotărârea Curții în cauza C-3/00 Danemarca/Comisie referitoare la o cerere precedentă a Danemarcei prezentată în temeiul articolului 95 alineatul (4) din Tratatul CE [în prezent articolul 114 alineatul (4) din TFUE] și în care Curtea a hotărât că, în momentul respingerii cererii Danemarcei referitoare la utilizarea nitriților în produsele din carne, Comisia nu a luat în calcul în mod suficient avizele SCF din 1990 și 1995, care pun la îndoială caracterul adecvat al dozelor de nitriți autorizate prin Directiva 95/2/CE [10].
By way of exception to the general rule, Directive 2006/52/EC contains maximum residual levels for certain specified traditional cured meat products, which are produced through traditional manufacturing methods.
Prin derogare de la regula generală, Directiva 2006/52/CE cuprinde dozele reziduale maxime pentru anumite produse tradiționale din carne conservată, produse prin metode de fabricare tradiționale.
There are maximum residual levels of 50 mg/kg, 100 mg/kg and 175 mg/kg applying to different groups of such products, e.g. 175 mg/kg for Wiltshire bacon, dry cured bacon and similar products, and 100 mg/kg for Wiltshire ham and similar products.
Doze maxime reziduale de 50 mg/kg, 100 mg/kg și 175 mg/kg se aplică diferitelor grupuri de astfel de produse, de exemplu, 175 mg/kg pentru produsele Wiltshire bacon, dry cured bacon și produsele similare și 100 mg/kg pentru Wiltshire ham și produsele similare.
In relation to these products maximum residual values have been established since it is not possible to control the ingoing amount of curing salts absorbed by the meat due to the nature of the manufacturing process associated with these products.
Referitor la aceste produse, au fost stabilite valorile reziduale maxime, având în vedere că este imposibilă verificarea dozei de săruri încorporate pentru conservare absorbite de carne din cauza naturii procedeului de fabricație asociat acestor produse.
The production process of these specific products is described in the Directive to enable identification of ‘similar products’ and to make clear what products are covered by the different maximum levels.
Procedeul de fabricație al acestor produse specifice este descris în directivă pentru a permite identificarea „produselor similare” și pentru a clarifica produsele acoperite de diferite adaosuri maxime.
The table below contains the maximum levels established by Directive 2006/52/EC.
Tabelul de mai jos cuprinde dozele maxime stabilite de Directiva 2006/52/CE.
E No
Nr. E
Foodstuff
Produsele alimentare
Maximum amount that may be added during manufacture
Doza maximă care se poate adăuga în cursul fabricației
(expressed as NaNO3)
(exprimată în NaNO3)
Maximum residual level
Doza maximă reziduală
Potassium nitrite [11]
Nitrit de potasiu [11]
Meat product
Produse din carne
Sodium nitrite [11]
Nitrit de sodiu [11]
Sterilised meat products (Fo > 3,00) [12]
Produse din carne sterilizate (Fo > 3,00) [12]
Traditional immersion cured meat products (1):
Produse tradiționale din carne, tratate prin imersiune (1):
and similar products
și produse similare
Traditional dry cured meat products (2):
Produse tradiționale din carne, conservate prin tratament uscat (2):
Other traditionally cured meat products (3):
Alte produse din carne conservate în mod tradițional (3):
As recommended in the relevant opinions of the SCF and EFSA, Directive 2006/52/EC is based on the establishment of maximum added amounts and reflects the ranges referred to in these scientific opinions by specifying that up to 100 mg/kg of nitrite are permitted in sterilised meat products and 150 mg/kg in other meat products.
Astfel cum este recomandat în avizele relevante ale SCF și EFSA, Directiva 2006/52/CE se bazează pe stabilirea adaosurilor maxime și reflectă valorile menționate în aceste avize științifice specificând faptul că produsele din carne sterilizate pot conține până la 100 mg/kg de nitriți și celelalte produse din carne pot conține 150 mg/kg.
Given the vast variety of (cured) meat products and manufacturing methods within the European Union, the Union legislator held that it was, for the moment, not possible to specify the appropriate level of nitrite for each product.
Având în vedere varietatea produselor din carne (conservată) și a metodelor de fabricare utilizate în cadrul Uniunii Europene, legislatorul european a estimat că în prezent nu poate fi specificat un nivel corespunzător de nitriți pentru fiecare produs.
The exceptions to the rule of applying maximum added amounts have a limited character.
Derogările de la regula de aplicare a cantităților maxime adăugate au un caracter limitat.
They apply to specific products which are traditionally manufactured in certain Member States and for which it is not possible to control the ingoing amount of curing salts absorbed by the meat due to the nature of the manufacturing process associated with these products.
Acestea se aplică produselor specifice fabricate în mod tradițional în anumite state membre și pentru care nu este posibilă controlarea dozei de săruri încorporate pentru conservare absorbite de carne din cauza caracterului procesului de producție asociat cu aceste produse.
The traditional products to which they apply are defined, in particular, through a description of the production method.
Produsele tradiționale cărora ele se aplică sunt definite, în special, prin descrierea metodei de fabricație.
Directive 2006/52/EC was due to be transposed by the Member States by 15 February 2008 in order to permit trade in and the use of products complying with this Directive by 15 February 2008 and prohibit trade in and use of products which are not in compliance by 15 August 2008.
Termenul limită de transpunere a Directivei 2006/52/CE de către statele membre a fost 15 februarie 2008, pentru a permite comercializarea și utilizarea produselor în conformitate cu directiva la 15 februarie 2008 și pentru a interzice comercializarea și utilizarea produselor neconforme până la cel târziu 15 august 2008.
On 23 November 2007, pursuant to Article 95(4) EC Treaty (now Article 114(4) TFEU), Denmark requested to maintain its national provisions on the addition of nitrites to meat products contained in Order No 22 of 11 January 2005 on food additives (Bekendtgørelse nr 22 af 11.1.2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer) and the Danish positive list of permitted food additives (Liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer, ‘Positivlisten’), which are more stringent than those of Directive 2006/52/EC.
La 23 noiembrie 2007, în temeiul articolului 95 alineatul (4) din Tratatul CE [în prezent articolul 114 alineatul (4) din TFUE], Danemarca a solicitat menținerea dispozițiilor naționale privind adaosul de nitriți în produsele din carne conținute în Ordinul nr. 22 din 11 ianuarie 2005 privind aditivii alimentari (Bekendtgørelse nr. 22 af 11.1.2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer) și lista pozitivă a aditivilor alimentari autorizați de Danemarca (Liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer, „Positivlisten”), care sunt mai restrictive decât cele conținute în Directiva 2006/52/CE.
By means of Commission Decision 2008/448/EC and in accordance with Article 95(6) EC Treaty (now Article 114(6) TFEU) the Commission approved these national measures until 23 May 2010, pending the demonstration by the Danish authorities that the application of the levels laid down in Directive 2006/52/EC do not achieve the required level of protection and would lead to an unacceptable risk to human health.
Prin Decizia 2008/448/CE a Comisiei și în conformitate cu articolul 95 alineatul (6) din Tratatul CE [în prezent articolul 114 alineatul (6) din TFUE], aceste dispoziții naționale au fost aprobate de Comisie până la 23 mai 2010, așteptând ca autoritățile daneze să demonstreze că aplicarea dozelor stabilite de Directiva 2006/52/CE nu oferă nivelul necesar de protecție și ar reprezenta un risc inacceptabil pentru sănătatea umană.
In order to be able to submit such data in a renewed application, Denmark was required to monitor the situation in particular with regard to the control of botulism, the share of meat products covered by the 60 mg/kg limit in the overall consumption of meat products in Denmark, including any other risk factor of typical dietary habits as relevant, as well as imports of meat products from other Member States.
Pentru a putea transmite aceste date într-o cerere reînnoită, Danemarcei i s-a cerut să monitorizeze situația, în special în ceea ce privește controlul botulismului, procentajul de produse din carne acoperite de limita de 60 mg/kg în consumul global de produse din carne în Danemarca, inclusiv orice alți factori de risc relevanți legați de obiceiurile alimentare tipice, precum și importurile de produse din carne provenind din alte state membre.
NATIONAL PROVISIONS NOTIFIED
DISPOZIȚII NAȚIONALE NOTIFICATE
The national provisions notified by Denmark on 20 November 2009 are Order No 22 of 11.1.2005 on food additives (Bekendtgørelse nr 22 af 11.1.2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer) and the Danish positive list of permitted food additives (Liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer, ‘Positivlisten’).
Dispozițiile naționale notificate de Danemarca la 20 noiembrie 2009 sunt Ordinul nr. 22 din 11 ianuarie 2005 privind aditivii alimentari (Bekendtgørelse nr. 22 af 11.1.2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer) și lista pozitivă a aditivilor alimentari autorizați adoptată de Danemarca (Liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer, „Positivlisten”).
In the context of Decision 2008/448/EC, the Commission has already assessed the more stringent rules applied by Denmark with respect to E249 and E250.
În cadrul Deciziei 2008/448/CE, Comisia a evaluat deja regulile mai restrictive aplicate de Danemarca în ceea ce privește aditivii E 249 și E 250.
Order No 22 contains the principle that only additives contained in a positive list may be used for the foodstuffs under specified conditions, and with the specified objectives and restrictions [13].
Ordinul nr. 22 cuprinde principiul potrivit căruia doar aditivii cuprinși într-o listă pozitivă pot fi utilizați în produsele alimentare, în conformitate cu condițiile, obiectivele și restricțiile specificate [13].
It further provides that, unless otherwise specified, the maximum values set out in the positive list refer to the maximum amounts of the additive which may be present in a foodstuff in the form in which it is sold [14].
Acesta prevede, de asemenea, că, exceptând cazul în care se dispune altfel, valorile maxime stabilite în lista pozitivă se referă la dozele maxime de aditivi care pot fi prezente într-un produs alimentar în forma în care este comercializat [14].
As a consequence, only foodstuffs which are in compliance with the requirements of Order No 22 and the positive list may be sold on the Danish market.
Drept consecință, doar produsele alimentare în conformitate cu cerințele Ordinului nr. 22 și ale listei pozitive pot fi comercializate pe piața daneză.
The positive list established by the Danish Veterinary and Food Administration on the basis of Order No 22 states which additives may be used for the individual foodstuffs, and in what amounts.
Lista pozitivă stabilită de Administrația veterinară și alimentară din Danemarca pe baza Ordinului nr. 22 stabilește aditivii care pot fi utilizați în produsele alimentare individuale și cantitățile autorizate.
The version notified applies with effect from 29 January 2005.
Versiunea notificată se aplică de la 29 ianuarie 2005.
With regard to the use of nitrites E249 (potassium nitrite) and E250 (sodium nitrite) in meat products, the Danish positive list sets out exclusively added amounts and contains the following maximum level.
În ceea ce privește utilizarea nitriților E 249 (nitrit de potasiu) și E 250 (nitrit de sodiu) în produsele din carne, lista pozitivă stabilită de Danemarcă indică în mod exclusiv adaosul și fixează următoarele cantități maxime.
Amount of nitrites added (mg/kg)
Adaosul de nitriți (mg/kg)
Non-heat-treated meat products derived from whole pieces of meat, including slices of products (in general)
Produse din carne netratate termic derivate din bucăți întregi de carne, inclusiv felii de produse (în general)
Bacon of the Wiltshire type and related cuts, including salt-cured ham
Bacon de tip Wiltshire și bucăți, inclusiv jambon conservat cu sare
Heat-treated meat products derived from whole pieces of meat, including slices of products (in general)
Produse din carne tratate termic derivate din bucăți întregi de carne, inclusiv felii de produse (în general)
Rullepølse (rolled meat sausage)
Rullepølse (cârnați)
Entirely preserved or semi-preserved products, bacon of the Wiltshire type and cuts thereof, including salt-cured ham
Produse semiconservate sau total conservate, bacon de tip Wiltshire și bucăți, inclusiv jambon conservat cu sare
Non-heat-treated meat products derived from minced meat, including slices of products (in general)
Produse din carne netratate termic derivate din carne tocată, inclusiv felii de produse (în general)
Fermented salamis
Salam fermentat
Entirely preserved or semi-preserved non-heat-treated meat products derived from minced meat
Produse din carne semiconservate sau total conservate netratate termic derivate din carne tocată
Heat-treated meat products derived from minced meat
Produse din carne tratate termic derivate din carne tocată
Meatballs and liver paté (kødboller and leverpostej) [15]
Chiftele și pateu de ficat (kødboller și leverpostej) [15]
preserved or semi-preserved heat-treated meat products derived from minced meat
din carne semiconservate sau total conservate tratate termic derivate din carne tocată
Therefore, the limit 60 mg/kg applies for many types of meat products, whereas the corresponding maximum limits of Directive 2006/52/EC are 100 or 150 mg/kg.
Prin urmare, limita de 60 mg/kg se aplică mai multor tipuri de produse din carne, în timp ce limitele maxime corespunzătoare din Directiva 2006/52/CE sunt de 100 sau 150 mg/kg.
However, as regards ‘entirely preserved or semi-preserved heat-treated meat products derived from minced meat’, the notified provisions provide for a maximum limit of 150 mg/kg, whereas the corresponding maximum limits of Directive 2006/52/EC for ‘sterilised meat products’ is set at 100 mg/kg.
Cu toate acestea, în ceea ce privește „produsele pe bază de carne semiconservate sau total conservate tratate termic derivate din carne tocată”, dispozițiile notificate prevăd o limită maximă de 150 mg/kg, în timp ce limita maximă corespunzătoare din Directiva 2006/52/CE pentru „produsele din carne sterilizate” este de 100 mg/kg.
By letter of 20 November 2009, which reached the Commission on 26 November 2009, Denmark notified to the Commission its intention to continue not to transpose Directive 2006/52/EC into Danish law in so far as it relates to the use of E249 potassium nitrite and E 250 sodium nitrite in meat products.
Prin scrisoarea din 20 noiembrie 2009, primită de Comisie la 26 noiembrie 2009, Danemarca a notificat Comisiei intenția sa de a nu transpune în continuare Directiva 2006/52/CE în legislația daneză în ceea ce privește utilizarea nitriților de potasiu (E 249) și a nitriților de sodiu (E 250) în produsele din carne.
In support of its notification, Denmark submitted a Report of the Danish Ministry of Food, Agriculture and Fisheries on consumption and import of meat products in Denmark, as well as a Report of the National Food Institute (NFI) on ‘Nitrites as food additives — Health aspects and EU Regulation’.
În sprijinul notificării sale, Danemarca a prezentat un raport al Ministerului danez al alimentației, agriculturii și pescuitului privind consumul și importul produselor din carne în Danemarca, precum și un raport al Institutului național pentru alimentație (NFI) privind „Nitriții ca aditivi alimentari – aspecte de sănătate și Reglementare UE”.
By letter of 21 December 2009, the Commission confirmed that it had received the notification and that the 6-month period for its examination under Article 114(6) TFEU started on 27 November 2009, the day following the day on which the notification was received.
Prin scrisoarea din 21 decembrie 2009, Comisia a confirmat primirea notificării și a informat guvernul danez că perioada de șase luni prevăzută pentru examinarea acesteia conform articolului 114 alineatul (6) din TFUE a început la 27 noiembrie 2009, a doua zi de la primirea notificării.
By means of the same letter, the Commission requested the Danish authorities to provide the latest version of the positive list of permitted food additives (‘Positivlisten’).
Prin intermediul aceleiași scrisori, Comisia a solicitat autorităților daneze să furnizeze ultima versiune a listei pozitive a aditivilor alimentari autorizați („Positivlisten”).
By letter of 7 January 2010, Denmark provided the additional requested information.
Printr-o scrisoare datată 7 ianuarie 2010, Danemarca a comunicat informațiile suplimentare solicitate.
The Commission published a notice regarding the notification in the Official Journal of the European Union [16] in order to inform other interested parties of Denmark’s national provisions, as well as the grounds invoked to support the request.
Comisia a publicat un aviz referitor la notificare în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene [16] pentru a informa celelalte părți interesate cu privire la dispozițiile naționale pe care Danemarca dorește să le mențină, precum și cu privire la motivele invocate în acest sens.