natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In this context, collaboration with companies like Urchinomics that contribute to the commercialisation of the research findings and not least Innovation Norway, which showcases Norwegian research and industry, is very important,” says Nils Haga, director of Nofima’s aquaculture division. 
Da er det viktig at vi har selskap som Urchinomics som bidrar til kommersialiseringen, og ikke minst Innovasjon Norge som løfter fram norsk forskning og næringsliv, sier Nils Haga, direktør i Nofimas akvakultur-divisjon.
Creating special feed is not an easy task. 
Å lage spesialfôr er ingen enkel oppgave.
The feed must be dry, but must be able to sink down to the bottom of the cage. 
Fôret skal være tørt, men må kunne synke ned på bunnen.
It must have a very specific shape and surface to attract the urchins’ interest and must also be able to remain in the water without dissolving for a whole week. 
Det må ha riktig fasong og overflate for å fange dyrets interesse, og må også kunne ligge i vann uten å løse seg opp på en hel uke.
Nofima’s initial sea urchin research was done in Bergen and Tromsø, and Nofima is now developing a national centre for feed research in Bergen called Aquafeed Technology Centre. 
Forskningen i Nofima er gjort i Bergen og Tromsø, og i Bergen utvikler nå Nofima et nasjonalt senter for fôrforskning kalt Aquafeed Technology Centre.
Sustainability in practice 
Bærekraft i praksis
The feed has been approved for import and use, and the Canadians’ licence is in place. 
Fôret er godkjent for import og bruk, og konsesjon er i boks for canadierne.
“It is a condition of the agreement that has just been signed that all parts of the value chain are sustainable – environmentally, economically and socially. 
– Avtalen som nå inngås bygger på at alle deler av verdikjeden gjøres på en bærekraftig måte – og da tenker jeg på miljømessig, økonomisk og sosial bærekraft.
400 inhabitants from the Ekuanitshit community live here and will now be trained in sea urchin farming. 
400 innbyggere fra Ekuanitshit-stammen bor her og de skal nå få kunnskap i kråkebolleoppdrett.
14. 
kråkebolle
November 2016 Morgan Lillegård 
11. november 2016 Morgan Lillegård
The information will be made available in a web portal that presents the industry's sustainability. 
Informasjonen vil gjøres tilgjengelig i en nettportal som skal presentere næringas bærekraft.
The Norwegian Seafood Research Fund (FHF) has funded the development of a sustainability index for the Norwegian aquaculture industry, because sustainability is a key parameter in assessing the further growth in Norway and development of the Norwegian aquaculture industry. 
Fiskeri- og havbruksnæringens forskingsfond (FHF) har finansiert utvikling av et bærekraftbarometer for norsk havbruksnæring, fordi bærekraft har blitt et sentralt parameter for å vurdere videre vekst og utvikling av norsk havbruksnæring.
Sustainability of the aquaculture industry is often associated with environmental sustainability, economic and social considerations are seldom included when discussing sustainability. 
Ofte knyttes bærekraft til miljømessig bærekraft, og i mindre grad til økonomisk og sosial bærekraft.
The sustainability index that is currently under development aims to provide a more balanced knowledge base. 
Bærekraftbarometeret som er under utvikling skal kunne gi et mer balansert kunnskapsgrunnlag.
The index is intended for use by anyone interested and will provide an overview of the state of the aquaculture industry on the basis of three criteria: environmental impact, economics and social ripple effects. 
Barometeret skal kunne brukes av alle interesserte, og det skal gi et bilde på tilstanden i havbruksnæringa vurdert ut fra tre kriterier: påvirkning på miljøet, økonomien i næringa og hva slags sosiale ringvirkninger den gir.
“The index will describe the Norwegian aquaculture industry’s positive and negative impacts. 
– Barometeret skal gi en beskrivelse av hva næringa medfører av positive og negative konsekvenser.
There is already plenty of information available, which we now want to collate and compile with a view to facilitating identification of trends and developments, i.e. showing the direction the industry is heading in various fields,” explains Kine Mari Karlsen, a senior scientist at Nofima. 
Det finnes masse informasjon allerede, men vi ønsker å samle og sammenstille den, slik at det er mulig å synliggjøre trender og utvikling, det vil si hvor næringa er på vei innenfor ulike områder, forklarer seniorforsker Kine Mari Karlsen ved Nofima.
We want to show developments in relation to a number of parameters such as sea lice prevalence, number of escapes, employment figures, production value and drug use. 
Vi skal vise utviklinga i forhold til en rekke parametere som for eksempel lus, rømming, sysselsetting, produksjonsverdi og medikamentbruk.
The sustainability index will not weight the various factors or assess whether the aquaculture industry is sustainable or not – the purpose of the portal is simply to provide access to all the facts about the aquaculture industry. 
Bærekraftbarometeret skal ikke vekte og gi en vurdering om havbruksnæringen er bærekraftig eller ikke, men hensikten med portalen er en sammenstilling av fakta om havbruksnæringen
The first step in this work is gathering information from public registers. 
I dette arbeidet starter forskerne med å innhente informasjon fra offentlige registre.
Kine Mari Karlsen and her colleagues from Nofima and SINTEF hope to publish the first material in the web portal in March 2017. 
Allerede i mars 2017 håper hun og forskerkollegaene fra Nofima og SINTEF å publisere det første materialet i nettportalen.
BarentsWatch is responsible for the development of the web portal and the visual presentation of the information in this project. 
BarentsWatch har i dette prosjektet ansvar for utvikling av nettportalen og den visuelle fremstillingen av informasjonen.
“We want to collaborate with a broad range of stakeholders: decision makers, environmental organisations, aquaculture companies, and not least all the relevant academic communities, data owners and users of the index. 
– Vi ønsker å ha et tett samarbeid med aktører: Beslutningstakere, miljøorganisasjoner, oppdrettsselskap, og ikke minst alle relevante fagmiljø, dataeiere og de som kommer til å være brukere av barometeret.
With time, we hope to involve more partners in the project and establish a quality assurance group where experts from different academic communities within sustainability research will be invited to participate,” explains Karlsen. 
Vi ønsker å involvere flere aktører etter hvert i prosjektet og det vil bli etablert en kvalitetssikringsgruppe der ressurspersoner fra ulike fagmiljø innenfor forskning på bærekraft blir invitert til å delta, forklarer Karlsen.
“This project can be likened to building a house – we need to find out what we have and what is missing. 
– Vi jobber med dette litt på samme måten som man bygger et hus, vi må finne hva vi har og hva vi mangler.
First, we must establish a solid foundation, then build the basic shell, and then fill in the gaps. 
Først starter vi med grunnmuren, bygge råbygget og så lukker det.
We are going to ‘move into’ the index as soon as we can – even if not all of the rooms are ready and some of the finishing touches are still outstanding. 
Vi kommer til å «flytte inn» i barometeret så snart det er mulig – selv om ikke alle rommene er klare, og det mangler listverk og maling.
It will take some time before we can get a ‘certificate of completion’, but we have to do it this way, because we want our work to be transparent and as many people as possible to contribute.,” says the senior scientist. 
Selve «ferdigattesten på huset» vil ta tid å få på plass, men vi er nødt å gjøre det slik fordi vi ønsker at arbeidet vårt skal være transparent, og at flest mulig bidrar inn slik at det er mulig å lage et nettsted både motstandere og tilhengere av havbruk kan ha tillit til, sier seniorforskeren.
Early days 
Nylig startet
The project was initiated in June 2016, and the researchers have just started gathering data. 
Prosjektet ble startet i juni 2016, og forskerne er så vidt kommet i gang med å samle tilgjengelig informasjon.
As the portal and index take shape, the goal is to make it easier for decision-makers, politicians, the media and other interested parties to access good, balanced information about the aquaculture industry. 
Etter hvert som nettportalen og barometeret tar form, er målet at det skal bli enklere for beslutningstakere, politikere, media og andre interesserte å finne tak i god og balansert informasjon om havbruksnæringen.
“We will collate information for the aquaculture industry on a national level, and some of the data will also be presented on the regional level. 
– Vi skal sammenstille informasjon for havbruksnæringen på et nasjonalt nivå og noe av informasjonen vil også presenteres på regionalt nivå.
However, the sustainability index is not intended to provide information at the individual company level. 
Det er ikke meningen at bærekraftbarometeret skal gi informasjon ned på bedriftsnivå.
The index will be dynamic and monitor developments and current issues. 
Barometeret skal være levende og følge utviklingen og aktuelle problemstillinger.
We want to reach everyone who is interested in the Norwegian aquaculture industry,” says Roy Robertsen, senior scientist at Nofima. 
Vi ønsker å nå alle som har interesse av havbruksnæringen, sier seniorforsker Roy Robertsen ved Nofima.
The Packaging Profession Award is presented to people with a particular commitment to and special interest in packaging and the packaging profession community in Norway. 
Emballasjefagprisen gis til personer med et spesielt engasjement og spesiell interesse for emballasje og emballasjefagmiljøet i Norge.
Marit Kvalvåg Pettersen has worked on packaging research and dissemination of packaging knowledge for many years, including through the packaging course at NMBU and teaching at the Packaging School. 
Marit Kvalvåg Pettersen har jobbet med emballasjeforskning og formidling av emballasjekunnskap i mange år, blant annet gjennom emballasjekurset på NMBU og undervisning på Emballasjeskolen.
She is polymer chemist with a doctorate in packaging. 
Hun er polymerkjemiker med doktorgrad i emballering.
As a dedicates scientist, she heads a large strategic programme in packaging. 
Som dedikert forsker leder hun et stort strategisk program innenfor emballering.
She is also associate professor at the University in Ås, where she is responsible for all teaching in the field of packaging. 
Hun er også første-amanuensis ved Universitetet på Ås, hvor hun har ansvar for all undervisning i emballering.
She is a very active lecturer at seminars, courses and conferences. 
Hun er en svært aktiv foredragsholder på seminarer, kurs og konferanser.
Thomas Eie from Bama Industrier and Laila Horgen from Orkla Foods Norge, presented the award, which comes with a prize of NOK 10,000. 
Thomas Eie fra Bama Industrier og Laila Horgen, Orkla Foods Norge, sto for utdelingen og prisen er på 10.000 kroner.
With a smaller footprint and a longer shelf life for food, the packaging is good news for the environment. 
Med mindre volum og lenger holdbarhet på maten har emballasjen svært positiv for miljøet.
On Thursday evening Vartdal Plast was awarded the 2016 Optimization Award for the product. 
Torsdag kveld ble Vartdal Plast tildelt Optimeringsprisen 2015 for produktet.
The Award was presented at the Packaging Days in Sandefjord, and could represent an international breakthrough for the innovative product. 
Prisen ble delt ut på Emballasjedagene i Sandefjord og kan bidra til et internasjonalt gjennombrudd for det innovative produktet.
The jury stated the following: Vartdal Plast has laid down an impressive effort to create a brand new product that can contribute to reduce packaging volume by as much as 50 per cent. 
I juryens begrunnelse heter det: Vartdal Plast har gjort en imponerende innsats i å skape et helt nytt produkt som kan være med på å redusere emballasjevolumet med opptil 50 prosent.
At the same time they have developed an accompanying packing solution that increases the product’s shelf-life by up to 40 per cent. 
Samtidig har de utviklet en tilhørende pakkeløsning som øker levetiden til produktet med opptil 40 prosent.
Anti-bacterial 
Bakteriehemmende
With SuperFresh, Vartdal Plast has started what will hopefully become a trend for packing fresh fish, meat and chicken in consumer packs. 
Gjennom produktet Superfresh har Vartdal Plast startet det som forhåpentligvis vil bli en trend når det gjelder ferskpakking av fisk, kjøtt og kylling i konsumentforpakninger.
In brief, SuperFresh is based on an absorber that is like a cushion in the consumer package. 
Kort fortalt baserer Superfresh seg på en absorbent som er som en pute som ligger i konsumentforpakningen.
Its technical name is a CO2 emitter, which emits anti-bacterial CO2. 
På fagspråket kalles det en CO2-emitter, som utvikler bakteriehemmende CO2.
This is tailored to both the type of food and the food’s weight. 
Denne er spesialtilpasset til både type mat og til vekten på maten.
For example, salmon can stay fresh for 20 days with SuperFresh, as opposed to 14 days with other types of packaging. 
Laks kan eksempelvis holde seg fersk i 20 dager med SuperFresh, mot 14 dager normalt.
SuperFresh has been under development for several years by Vartdal Plast in close cooperation with Nofima. 
Superfresh er utviklet over flere år av Vartdal Plast i tett samarbeid med Nofima.
The presentation of the Optimisation Award to SuperFresh at the Packaging Days is confirmation that Nofima’s research improves food quality. 
Tildelingen av Optimeringsprisen til Superfresh på Emballasjedagene er en bekreftelse på at Nofimas forskning bedrer kvaliteten på mat.
Implementation of the product has taken time, but when such processes take time, the final result is good. 
Implementeringen av produktet har tatt tid, men når slike prosesser tar tid blir sluttresultatet godt.
Several Norwegian and foreign producers have already started to use SuperFresh. 
Flere norske og utenlandske produsenter har allerede tatt i bruk Superfresh.
Testing in Europe 
Testes i Europa
Testing with SuperFresh in consumer packs has been conducted in France, the Netherlands, Belgium, Italy and the UK with salmon, cod, chicken and shrimp. 
Testing med Superfresh i konsumentforpakninger er gjennomført i Frankrike, Nederland, Belgia, Italia og Storbritannia på produktene laks, torsk, kylling og reker.
“We have great faith in a major breakthrough in Europe in the next six months,” says product manager Mounir El’Mourabit. 
– Vi har tro på et stort gjennombrudd i Europa i løpet av kommende halvår, sier produktsjef Mounir El’Mourabit.
“We have a customer in New Zealand who has started to use SuperFresh for hake (Merluccius merluccius). 
– Vi har kunde i New Zealand som har tatt i bruk SuperFresh på lysing (Merluccius merluccius).
The first test period with the product in the shops is under way, and we have expectations of larger orders towards the end of 2016/beginning of 2017,” says product manager Mounir El’Mourabit. 
Første testperiode med produktet i butikkene er i gang og vi har forventning om større ordre mot slutten av 2016/begynnelsen av 2017, sier produktsjef Mounir El’Mourabit.
Following the product’s launch in Brussels three years ago, Vartdal Plast has worked hard on optimising the product and has continued research in cooperation with Nofima. 
Etter produktlanseringen i Brüssel for tre år siden har Vartdal Plast jobbet målrettet med optimaliseringen av produktet og fortsatt forskningen i samarbeid med Nofima.
Currently the product is in Norwegian shops for the following products: Crab, cod and dried and salted cod. 
I dag er produktet i norske butikker på følgende produkter: Krabbe, torsk og klippfisk.
The Rema 1000 and Coop supermarket chains sell products using SuperFresh. 
Rema 1000 og Coop er kjedene som selger produkter med SuperFresh.
Less food waste 
Mindre matsvinn
“For Vartdal Plast this has been a very instructive and motivating process. 
– For Vartdal Plast har dette vært en veldig lærerik og motiverende prosess å være gjennom.
It’s pleasing to see that the market is becoming more and more ready for the product. 
Det er gledelig å registrere at markedet modnes mer og mer for produktet.
That said, we believe that those involved in the sale of food in Norway and globally have some ground to cover to increase focus on food waste and food safety,” says product manager Mounir El’Mourabit. 
Når det er sagt, mener vi at sisteleddsomsetningen av matvarer i Norge og globalt har en vei å gå for å sette mer fokus på matsvinn og matvaretrygghet, sier produktsjef Mounir El’Mourabit.
Such focus will provide a longer shelf life and significant environmental and economic benefits. 
Et slikt fokus vil gi lengre hylletid og store miljømessige og økonomiske ringvirkninger.
The western world throws away food corresponding to three times the needs of the entire world’s population. 
Den vestlige verden kaster matvarer tilsvarende tre ganger behovet til hele verdens befolkning.
SuperFresh will thus be a small, yet important contribution to reducing food waste. 
Superfresh vil således være et lite, men viktig, bidrag til redusert matsvinn.
Vartdal Plast hopes that this award will contribute to more of the large supermarket chains increasing focus on food waste and food safety. 
Vartdal Plast håper at denne prisen kan bidra til at flere av de store matvarekjedene setter økt fokus på matsvinn og matvaretrygghet.
Such focus will send a clear signal to the producers that they need to keep up with the times and contribute to better food safety and less food waste. 
Et slikt fokus vil gi et tydelig signal til produsentene at de må følge med i utviklingen og gi sitt bidrag til økt matvaretrygghet og redusert matsvinn.
Nofima is a contract-based institute for applied research. 
Nofima er et oppdragsbasert institutt for anvendt forskning.
The Institute has worked with Vartdal Plast for several years, which is an innovative packaging business in Sunnmøre. 
Instituttet har i flere år jobbet med Vartdal Plast, en innovativ emballasjebedrift på Sunnmøre.
Nofima entered the Norwegian Porridge Making Championships with our Scientist porridge, using solely raw materials that Nofima has been researching for many years, resulting in an extra healthy, satiating porridge. 
I NM i graut deltok Nofima med Forskergrøten, og i den brukes bare råvarer som Nofima har forsket på gjennom flere år, så grøten er ekstra mettende og ekstra sunn.
Grethe Iren Andersen Borge 
Mads Erling Pedersen
Senior Scientist Phone: +47 997 12 755 grethe.iren.borge@nofima.no 
Lab betjent Tlf.: +47 64 97 04 25 Mads.Erling.Pedersen@Nofima.no
Berit Karoline Martinsen 
Grethe Iren Andersen Borge
Scientist Phone: +47 905 31 140 berit.karoline.martinsen@nofima.no 
Seniorforsker Tlf.: +47 997 12 755 grethe.iren.borge@nofima.no
Mads Erling Pedersen 
Berit Karoline Martinsen
Laboratory Technician Phone: +47 64 97 04 25 Mads.Erling.Pedersen@Nofima.no 
Forsker Tlf.: +47 905 31 140 berit.karoline.martinsen@nofima.no
The porridge recipe was meticulously optimised. 
Kornblandingen som blir brukt i grøten er nøye valgt ut.
It includes the dietary fibre beta-glucan from oats, and substitutes the usual rolled oats for powdered oats. 
I den finnes blant annet fiber fra både havre og hvete.
And the choice of topping was also carefully selected. 
Det er heller ikke tilfeldighetene som styrer valget av topping.
Honey-marinated kale and sea buckthorn berries provide a rich supplement of vitamins and antioxidants. 
Honningsmarinert grønnkål og tindvedbær sørger for rikelig tilskudd av blant annet vitaminer og antioksidanter.
Powdered oats more satiating than rolled oats 
Havremel metter mer enn havreflak
Nofima’s researchers have examined precisely which components make us feel full when we eat oats, as well as components that can regulate blood sugar and reduce blood pressure. 
Nofimaforskerne har undersøkt hvilke komponenter som gjør at vi kjenner oss mette når vi spiser havre, og hvilke komponenter som kan regulere blodsukker og redusere blodtrykk.
They have found that we feel more sated after eating porridge in which the fibre is made more easily available, probable because fibre increases the viscosity in the intestine. 
De har funnet at vi kjenner oss mettere etter å ha spist grøt der fiberen er gjort mer tilgjengelig, noe som gjør grøten mer tyktflytende i tarmen.
Fibre is a key factor behind nutritionists’ advice that we should eat whole grain products. 
Fiber er en viktig grunn til hvorfor kostrådene anbefaler oss å spise grove kornprodukter.
For example, it is proven that beta-glucan, a fibre found in oats and barley, has positive health effects such as lowering cholesterol. 
Det er for eksempel bevist at beta-glukan, en fiber i havre og bygg, har positive helseeffekter, som å senke kolesterolet.
Nofima’s researchers have found that the larger the beta-glucan molecules we ingest, the greater their effect. 
Forskerne har funnet at jo større beta-glukanmolekylene er desto bedre virker de.
Kale = superfood 
Grønnkål = supermat
Kale belong to the cabbage family and has been investigated for several years in Nofima’s laboratories because of its broad spectrum and high amounts of beneficial plant compounds compared to other vegetables. 
I laboratoriene hos Nofima er det gjort mye forskning på grønnkål, og grunnen til at forskerne har valgt seg nettopp grønnkålen som forskningsobjekt er fordi den inneholder et veldig bredt spekter og høye mengder av sunne plantestoffer som finnes i mindre omfang i andre grønnsaker.
Kale top the list among vegetables in vitamin C and K content, and has very high levels of antioxidants such as carotenoids and polyphenols, and the cancer protective glucosinolates. 
Andre studier har også vist at det er komponenter i grønnsaker som kan stimulere metthet.
Sea buckthorn = superfruit 
Tindved = superbær
Sea buckthorn berries are extremely high in vitamin C, up to three times more than orange. 
Tindved inneholder mye vitamin C, opptil tre ganger så mye som i appelsin.
But it is not just vitamin C that makes seaberries so healthy. 
Med det er ikke bare vitamin C som gjør tindvedbærene så supersunne.
They also have high contents of antioxidants, vitamin E, essential fatty acids and, not least, vitamin A in the form of carotenoids, which is also found in carrots and, similarly, gives the berries their orange-yellow colour. 
De har også et høyt innhold av antioksidanter, vitamin E, gunstige fettsyrer og ikke minst vitamin A i form av karotenoider som også finnes i gulrot og gir bærene deres oransjegule farge.
Through the project “Innovative berry products with health profile of black elder and sea buckthorn,” Nofima has partnered with Njøs Næringsutvikling to review aspects such as processing and cultivation. 
Gjennom prosjektet «Innovative bærprodukter med helseprofil av svarthyll og tindved» har Nofima og Njæs Næringsutvikling sett på blant annet prosessering og dyrking.
A number of types of sea buckthorn are now planted in our own fields, and the potential areas of application are many. 
Nå er det plantet ut egne felt med ulike sorter Tindved, og bruksområdene er mange.
Fierce competition 
Hard konkurranse
The three judges, BKLF’s Gunnar Bakke, food personality Bodil Nordjore and Anne Karine Statle from Lofoten Mat look forward to tasting the porridge. 
De tre dommerne, BKLFs Gunnar Bakke, Statsbudeie Bodil Nordjorde og Anne Karine Statle fra Lofoten Mat, ser frem til å smake på grøtene.
A total of 16 participants aimed for victory in one of the three classes: – traditional porridge with water – traditional porridge with milk – innovative porridge/party porridge. 
Totalt av det 16 deltakere som knivet om seierne i de tre klassene: – tradisjonell grøt kokt på vann – tradisjonell grøt kokt på melk – nyskapende grøt/festgrøt.