natgillin/translations-raw huggingface dataset:
This work has been implemented at Nofima, and has formed part of a larger project, ProSpect, in which 10 scientists from Stavanger and Tromsø have worked to improve food safety assurance in the production of fish. 
Det har vært en del av et større prosjekt kalt ProSpect, der 10 forskere fra Stavanger og Tromsø har jobbet for å forbedre matsikkerheten i produksjonen av fisk.
Rasmus Tørnes Karstad 
Rasmus Tørnes Karstad
Scientist Phone: +47 77 62 92 10 rasmus.karstad@nofima.no 
Forsker Tlf.: +47 77 62 92 10 rasmus.karstad@nofima.no
What is marine bioprocessing? 
Hva er marin bioprosessering?
Bioprocessing is the use of biological components (living cells, such as yeast, enzymes etc.) in the treatment of various raw materials to other products, such as proteins and oils. 
Bioprosessering er bruken av biologiske komponenter (levende celler, som f.eks gjær, enzymer etc.) i behandlingen av ulike råvarer til andre produkter, som proteiner og oljer.
Marine bioprocessing is based on raw materials from the sea, such as fish, sea urchins or kelp. 
I marin bioprosessering tar en utgangspunkt i råvarer hentet fra sjøen, enten det er fisk, kråkeboller eller tare.
The facility at Kaldfjorden in Troms County will offer high technology companies, universities and university colleges competence and production equipment to help them transfer good research results from the laboratories into commercial production. 
Anlegget i Kaldfjorden i Troms skal tilby høgteknologibedrifter, universitet og høgskoler kompetanse og produksjonsutstyr som skal hjelpe med å overføre gode forskningsresultater fra laboratoriene til kommersiell produksjon.
“This industry produces special products from new marine raw materials and from raw materials that we have not previously managed to utilize. 
– Denne industrien framstiller spesial-produkter av nye marine råvarer og av råstoff vi tidligere ikke har klart å utnytte.
Scientists estimate that it’s possible to increase the current market value from NOK 5 billion to NOK 70 billion by 2050. 
Forskere har beregnet at det er mulig å øke omsetningsverdien fra dagen 5 milliarder til 70 milliarder innen 2050.
Achieving this requires major investments in research and competence,” said Berg-Hansen. 
For å komme dit kreves det store investeringer i forskning og kompetanse, sa Berg-Hansen.
In practice the facility is a mini factory covering an area of around 1000 m² where high technology companies may receive help to transfer good research results from the laboratories and produce advanced products on an even larger scale. 
Anlegget er i praksis en minifabrikk på om lag 1000 kvadratmeter hvor høyteknologibedrifter kan få hjelp til å overføre gode forskningsresultater fra laboratoriene og produsere avanserte produkter i en enda større skala.
The food research institute Nofima is responsible for the establishment and operation of the mini factory. 
Det er matforskningsinstituttet Nofima som etablerer og drifter minifabrikken.
Not all companies have NOK 40 million to construct such a facility themselves,” says NAMAB Manager Rasmus Karstad. 
Det er ikke alle bedrifter som har 40 millioner kroner til å bygge ut et slikt anlegg selv, sier Rasmus Karstad, daglig leder ved anlegget.
Investment in construction of the new facility and equipment totals NOK 40 million. 
Totalt er det investert rundt 40 millioner kroner i utstyr og lokaler.
This has been financed by the Troms Country Council and the Ministry of Fisheries and Coastal Affairs. 
Utbyggingen og utstyret er finansiert av Troms fylkeskommune og Fiskeri- og kystdepartementet.
Jan Arne Arnesen 
Jan Arne Arnesen
Scientist Phone: +47 901 99 572 jan-arne.arnesen@nofima.no 
Forsker Tlf.: +47 901 99 572 jan-arne.arnesen@nofima.no
Ragnhild Dragøy Whitaker 
Ragnhild Dragøy Whitaker
Research Manager Phone: +47 977 49 562 ragnhild.whitaker@nofima.no 
Forskningleder Tlf.: +47 977 49 562 ragnhild.whitaker@nofima.no
The long-lasting cooperation between Nofima research and Norway’s largest shrimp industry company Stella Polaris/Marealis is producing new and sensational results. 
Langvarig samarbeid mellom Nofima-forskning og Norges største rekeindustribedrift Stella Polaris/Marealis gir nye og oppsiktsvekkende resultater.
High bioactivity 
Høy bioaktivitet
“In a clinical trial, small proteins (peptides) in the shrimp shell hydrolysate have shown some of the highest bioactivity that has been reported in this area,” says the CEO of Marealis AS, Jaran Rauø. 
-Små proteinbiter (peptider) i rekeskall-hydrolysatet har i forsøk vist noe av den høyeste bioaktiviteten som er rapportert på dette området.
“This means we have a product that works better than any other product against hypertension or elevated blood pressure. 
Det innebærer at vi har et produkt, som bedre enn noe annet naturprodukt, virker mot forhøyet blodtrykk.
This will result in the creation of new jobs at Stella Polaris and subsidiary company Marealis and a by-production that has the potential to generate an income of several hundred million NOK per year.” 
For Stella Polaris og datterselskapet Marealis vil det innebære nye arbeidsplasser og en sideproduksjon som potensielt vil gi en inntekt på flere hundre millioner kroner per år.
In the form of a tablet or capsule, the refined peptide concentrate has a potential kilo price to the end user of NOK 5000. 
Det raffinerte peptidkonsentratet som i form av en tablett eller kapsel har en potensiell kilopris til sluttkunde på 5000 kroner.
The product, which has the registered trademark Tensiotin®, will be sold and marketed with a publicly approved health claim connected to healthy blood pressure. 
Produktet som er registrert med varemerket Tensiotin® skal selges og markedsføres med en offentlig godkjent helsepåstand knyttet til blodtrykk.
Prevents heart disease 
Forebygger hjertesykdom
“Elevated blood pressure is the main cause of cardiovascular disease. 
-Høyt blodtrykk er viktigste årsak til hjerte- og karsykdom.
Cardiovascular disease is in turn the dominating cause of death globally and as an anti-hypertensive the dietary supplement can potentially improve the health of 700,000 people per year. 
Hjerte- og karsykdom er igjen den dominerende dødsårsak globalt, og som blodtrykksdempende kosttilskudd kan det potensielt gi 700.000 mennesker pr år en bedre helse.
The product has been tested on animals and humans with extremely good results and a full-scale clinical study is imminent,” says Rauø. 
Produktet er testet ut på dyr og mennesker med svært gode resultater, og flere studier på mennesker står for døra, sier Rauø.
Heyerdahl often referred to Borregaard, the world’s most advanced biorefinery, and which produces vanillin and lignin (concrete reinforcement) as a by-production from the logs. 
Heyerdahl viste stadig til Borregaard som er verdens mest avanserte bioraffineri, og som produserer «vanilje» (vanillin) og lignin (betongforsterkning) som biproduksjon fra tømmerstokkene.
Heyerdahl has had a major significance as a motivator for the establishment of Marealis AS,” says Rauø. 
Som motivator for etablering av Marealis AS har Heyerdahl hatt stor betydning.
“Since this, the owners and board of Stella Polaris have displayed a dedicated willingness towards new thinking and demanding innovation, and the connection with Nofima and the research that is performed there has produced a collaboration that has resulted in a high value product from a residual fraction that has had a low degree of utilization.” 
Eiere og styre i Stella Polaris har siden vist en dedikert vilje til nytekning og krevende innovasjon, og koblingen mot Nofima og den forskningen som utføres der har altså gitt et samarbeid som gir et høyverdig produkt fra en restfraksjon som har hatt liten utnyttelse, sier Jaran Rauø.
20 years’ research 
20 års forskning
Senior Scientist Asbjørn Gildberg at the food research institute Nofima says it is the long-term and interdisciplinary nature of the research that has produced the results. 
Seniorforsker Asbjørn Gildberg ved matforskningsinstituttet Nofima AS, sier at det er langsiktigheten og tverrfagligheten i forskningen som har gitt resultatene.
In 1997 he participated in an EU-financed project involving scientists from France, among other places, which made a significant contribution towards establishing the sensational antihypertensive effect in the shrimp hydrolysate from Nofima in Tromsø. 
I 1997 deltok han i et EU-prosjekt blant annet med franske forskere som bidro vesentlig til å påvise den oppsiktsvekkende blodtrykksreduserende aktiviteten i rekehydrolysatet fra Nofima i Tromsø.
The result was published in 2002 and was picked up by Stella Polaris in 2007on the basis of a news bulletin from Nofima. 
Resultatet ble publisert i 2002, og på basis av en nyhetsbulletin fra Nofima plukket Stella Polaris opp dette i 2007.
“Even Stenberg had already paved the way. 
-Even Stenberg hadde allerede gått opp løypa.
In the early 1990s he started to collaborate with the Germany company Henkel (Bio-Henk) on the production of skin lotion based on chitosan production from shrimp shell. 
Tidlig på 1990-tallet inngikk han et samarbeid med det tyske firmaet Henkel (Bio-Henk) om produksjon av hudkrem basert på kitosan fra rekeskall.
Chitosan is also used in contact lenses and biodegradable packaging material, amongst other things,” says Gildberg. 
Kitosan brukes blant annet også i kontaktlinser og i nedbrytbart emballasjemateriale.
“Through production of peptide concentrate, we use the meat in the shrimp shell. 
Ved en produksjon av peptidkonsentrat bruker vi kjøttet i rekeskallet.
The deprotenized shell can then go directly into the production of chitin and chitosan. 
Deretter kan det avproteiniserte skallet gå direkte inn i produksjonen av kitin og kitosan.
In this way, we avoid the job of removing the protein in the shell fraction in caustic soda.” 
Dermed sparer en jobben med å fjerne proteinet i skallfraksjonen i kaustisk soda, sier Gildberg.
Entire shrimp utilized 
Hele reka utnyttes
He ventures to assert that shrimps in Troms will be 100 percent utilized, in fact for high cost products: 
Han våger påstanden om at reker i Troms blir 100 % utnyttet, sågar til høykost-produkter:
1) Firstly, we peel the shrimp and eat the main product, 
Først piller vi reka og spiser hovedproduktet,
2) then we take the shell and separate out the protein using natural enzymes and recover the dietary supplement. 
Så tar vi skallet og skiller ut protein ved hjelp av naturlige enzymer og får ut kosttilskuddet.
3) When the protein has been recovered, the remainder of the shrimp shell and heads are used for chitosan production. 
Når proteinet er fjernet går resten av rekeskall og hoder til kitosan.
3) “All that is left is a bit of dust for the sea gulls,” says Gildberg. 
Til slutt er det bare litt støv igjen til stormåsen, sier Gildberg.
But the dust being left for the sea gulls will only last for a short period. 
Men, det blir bare for en kort periode at det blir igjen støv til stormåsen.
In the longer term, Stella Polaris/Marealis plans to extract that parts of the raw material that currently disappear with the process water during the production of peeled shrimps. 
Stella Polaris/Marealis skal på sikt også hente ut de delene av råstoffet som i dag forsvinner med prosessvannet i produksjonen av rensede reker.
Fishing industry of the future 
Dette er fremtidens fiskerinæring
The first market Marealis is aiming at is USA, and last autumn Rauø participated in Supply Side West, the world’s largest trade fair for dietary supplements, in Las Vegas. 
Det første markedet Marealis sikter mot er USA, og sist høst deltok Rauø på Supply Side West, verdens største messe for kosttilskudd, i Las Vegas.
“Our product received extremely positive feedback, not least because of the scientific work that has been done. 
– Vi fikk svært positiv tilbakemelding på vårt produkt, ikke minst på grunn av det vitenskapelige arbeidet som var gjort.
‘This is music to my ears,’ said one of the potential partners for Marealis in USA. 
”This is music to my ears” uttrykte én av de potensielle partnerne for Marealis i USA.
In the long term, more efficient land-based aquaculture can come close. 
På lang sikt kan et effektivisert landbasert oppdrett nærme seg.
The scientists also see that land-based aquaculture in countries with low production costs may be somewhat of a threat. 
Forskerne ser også at landbasert oppdrett i lavkostland kan være en trussel på noe sikt.
On commission from the Ministry of Fisheries and Coastal Affairs, the scientists have evaluated whether new operational concepts within aquaculture can threaten Norway’s position as an aquaculture nation. 
Forskerne har på oppdrag fra Fiskeri- og kyst-departementet vurdert hvorvidt nye driftskonsepter innen oppdrett kan true Norges posisjon som oppdrettsnasjon.
The following systems have been evaluated: recirculating aquaculture systems (RAS) both in Norway and in countries with low production costs, offshore sea cages and closed-containment sea-based systems in both exposed and sheltered locations. 
Anleggstypene som er vurdert er landbaserte resirkuleringsanlegg både i Norge og i lavkostland, merd offshore og lukkede anlegg både på eksponerte og beskyttede lokaliteter.
“We see that land-based or closed-containment sea-based systems, often using recirculating technology, are being built in Denmark, North America, Scotland and China. 
– Vi ser at det bygges landbaserte eller lukkede anlegg i sjø, gjerne med resirkuleringsteknologi, i Danmark, Nord-Amerika, i Skottland og i Kina.
Land-based and closed-containment sea-based systems will involve much higher investment costs, but some of this disadvantage is expected to be offset by lower operating costs. 
Landbaserte eller lukkede anlegg vil ha mye større investeringskostnader, men noe av ulempen forventes tjent inn med lavere driftskostnader.
However, there is a long way to go before closed-containment constructions will be as economical as today’s net-based solutions,” says Scientist Audun Iversen. 
Men det er et langt stykke å gå før lukkede konstruksjoner vil være like økonomiske som dagens notbaserte løsninger, sier forsker Audun Iversen.
Production cost 
Kostnader
The average production cost of the current net-based aquaculture is NOK 24 per kilo of salmon produced. 
Dagens notbaserte oppdrett gir en gjennomsnittlig produksjonskostnad på 24 kroner per kilo produsert laks.
Major policy changes, such as stricter environmental requirements, may change this picture. 
Store politiske endringer, som for eksempel strengere miljøkrav, kan forandre dette bildet.
The scientists also envisage that the technological paradigm shifts, that will give considerable changes in the cost level, can have an impact on the probability of the success of the various technologies. 
Forskerne ser også for seg at teknologiske paradigmeskifter, som gir vesentlige endringer i kostnadsbildet, kan påvirke sannsynligheten for ulike teknologiers suksess.
Combination models 
Kombinasjonsmodeller
The scientists believe that we will see examples of combination models, where more of the salmon’s weight (e.g. up to 1 kg) occurs in land or sea-based closed-containment systems. 
Forskerne tror kombinasjonsmodeller, hvor mer av laksens vekst (for eksempel til 1 kg) foregår i lukkede anlegg i sjø eller på land, er noe vi vil se eksempler på.
This has advantages both for the environment of the fish and that of the surrounding area, as well as limiting the investments significantly in relation to having the entire growth phase in land or sea-based closed-containment systems. 
Dette har fordeler både for fiskens miljø og miljøet rundt anlegget, samtidig som man begrenser investeringene betydelig i forhold til å ha hele tilvekstfasen i lukkede anlegg på land eller i sjø.
“Norway’s natural advantage will possibly become less important with new production concepts, but other advantages are also important for Norway’s competitive position and are also hard to copy,” says Iversen. 
– Norges naturgitte fortrinn blir kanskje mindre viktig med nye produksjonskonsepter, men andre fortrinn er også meget viktige for Norges konkurranseposisjon, og vanskelige å kopiere.
“Norway’s salmon farming industry benefits from proximity to the important European fresh fish market, strong knowledge environments, a leading supplier industry, good infrastructure and good resource management. 
Norsk oppdrettsnæring nyter godt av nærhet til det viktige europeiske ferskfiskmarkedet, sterke kunnskapsmiljøer og en ledende leverandørindustri, god infrastruktur og god forvaltning.
This broad competence around salmon farming is also a major competitive advantage. 
Den brede kompetansen rundt oppdrett er et stort konkurransefortrinn.
And that’s difficult to copy, if not as difficult as copying the nature.” 
Og det er vanskelig å kopiere, om enn ikke like vanskelig som naturen, sier Iversen.
Coreplan 
Coreplan
In a three-year research project, funded by the Research Council of Norway, we will find out if there are better ways to incorporate the value of natural resources into coastal zone planning and whether various interests are well taken care of. 
I et treårig forskningsprosjekt, finansiert av Norges forskningsråd, skal vi finne ut om det finnes bedre måter å innlemme verdien av naturgodene i kystsoneplanleggingen og om ulike interesser er vel ivaretatt.
Many people have strong opinions about who should be allowed to use the coastal areas, and how. 
Mange har sterke meninger om hvem som skal få bruke kystområdene, og på hvilken måte.
“There are guidelines for how a planning process should be carried out, but there is a great difference in how the various municipalities solve their tasks,” says Ingrid Kvalvik, research scientist. 
– Det finnes retningslinjer for hvordan en planprosess skal gjennomføres, men det er stor forskjell på hvordan ulike kommuner løser oppgaven, sier forsker Ingrid Kvalvik.
Scientists from Nofima, NIKU and the University of Tromsø are now travelling around Troms, Hordaland and British Columbia in Canada to talk to municipal and county or regional district planners. 
Forskere fra Nofima, NIKU og Universitetet i Tromsø reiser nå rundt i Troms, Hordaland og British Columbia, Canada, for å snakke med kommunale og fylkeskommunale planleggere.
The interviews provide scientists with insight into how the different planners work to provide the coastal zone plans to be adopted. 
Samtalene gir forskerne innsikt i hvordan de ulike planleggerne går til verks for å lage kystsoneplanene som skal vedtas.
The coastal commons 
Kystallmenningen
Unlike on land, where there are private property rights, business activity in the sea takes place in a commons. 
I motsetning til på land, hvor vi har privat eiendomsrett, finner næringsaktivitet i sjøen sted i en allmenning.
The idea of the coast belonging to the public, something that everyone has an equal right to use, stands strong in Norway. 
Tanken om kyst og skjærgård som allmenning, noe som alle har lik rett til å bruke, står sterkt i Norge.
Making changes there, either by building facilities that give the place a different visual expression, or that nature changes because of an activity there, often goes against the ideal of an untouched, enduring nature that gives peace to mind and soul. 
Å gjøre forandringer der, enten ved å bygge anlegg som gir stedet et annet visuelt uttrykk, eller at naturen endres som følge av en aktivitet der, strider mange ganger mot idealet om den urørte, bestandige naturen som gir ro i sjel og sinn.
But it is not only for recreational purposes that the thought of unspoilt nature is strong. 
Men det er ikke bare til rekreasjonsformål tanken om den ubesudlede naturen står sterkt.
Untouched nature is an attractive sales product, for both tourists from Asian cities with populations in the multi-millions and Norwegian cottage buyers. 
Urørt natur er en attraktiv salgsvare, både for turister fra asiatiske millionbyer og for norske hyttekjøpere.
Building something in the coastal zone, for example wind turbines, will often make them more visible and to a larger area than those built on land. 
Skal man bygge noe i kystsonen, for eksempel vindmøller, vil de ofte synes bedre og i mye større omkrets enn de som er på land.
How much such visual intervention in nature interferes with the individual stakeholders in the area will vary. 
Hvor mye slike visuelle inngrep i naturen forstyrrer de enkelte interessentene i området, vil variere.
The locals will notice that such structures transform the surroundings in their daily lives, and changes access to fishing and recreational areas. 
Lokalbefolkningen vil merke at slike byggverk forandrer omgivelsene i hverdagen deres og tilgang til fiske og rekreasjonsområder.
In many coastal municipalities, planners and politicians face a dilemma when they must facilitate needed business activity while safeguarding other public interests. 
I mange kystkommuner blir planleggerne og politikerne stilt overfor et dilemma, når de både skal legge til rette for tiltrengt næringsaktivitet, samtidig som andre interesser i allmenningen ivaretas.
Aquaculture or no aquaculture 
Oppdrett eller ikke oppdrett
Troms and Hordaland were chosen as Norwegian focus regions for the project because these counties have very different planning processes and therefore represent different ways to solve the challenges. 
Troms og Hordaland ble valgt som fokus-regioner i prosjektet fordi det i disse fylkene er gjennomført svært forskjellige planprosesser, og derfor vil gi et bredt bilde av ulike måter å løse utfordringene på.
The extent to which there have been conflicts in work with coastal zone plans in these counties, it has largely been between aquaculture and other interests. 
I den grad det har vært konflikter i arbeidet med kystsoneplaner i disse fylkene, har det i stor grad vært mellom oppdrettere og andre interesser.
In Hordaland, wishes to expand aquaculture facilities have met resistance from stakeholders for cultural heritage, nature conservation and outdoor life and recreation. 
I Hordaland har ønsker om å utvide oppdrettsanlegg møtt motbør fra interessenter for både kulturminner, naturvern og friluftsliv og rekreasjon.
In Troms, it is the conflicts of interest between fishermen and fish farmers that have been most dominant. 
I Troms er det interessekonflikter mellom yrkesfiskere og oppdrettere som har vært mest dominerende.
British Columbia, Canada, has a smaller aquaculture industry than Norway, but the resistance to it is stronger. 
British Columbia har en mindre oppdrettsnæring enn i Norge, men motstanden mot den er sterkere.
The conflicts here also concern indigenous peoples’ rights, which we also have a parallel to in the Sámi areas of coastal Norway. 
Konfliktene her handler også om urfolks-rettigheter, som vi også har en parallell til i samiske områder av kyst-Norge.
The decision basis 
Beslutningsgrunnlaget
Among other things, scientists are researching how the planners find the information they need. 
Blant annet undersøker forskerne hvordan planleggerne finner kunnskapen de trenger.
What databases have they used and to what extent have locals been given the opportunity to bring their knowledge to the table? 
Hvilke databaser har de brukt, og i hvilken grad har lokalbefolkningen fått anledning til å bringe inn sin kunnskap?
“In some places, there are many public meetings at which today’s use of the coastal zone and possible developments are discussed, but not in all places. 
– Noen steder har man mange folkemøter hvor man diskuterer dagens bruk av kystsonen og eventuelle utbygginger, men ikke i alle.
In some regions, the planning processes have been full of conflict. 
I noen regioner har planprosessene vært konfliktfylte.
The coastal zone affects many different stakeholders, and it is important that there is enough knowledge of these in the planning process,” she says. 
Kystsonen berører mange ulike interessenter, og det er viktig at man har kunnskap nok om disse i planprosessen, sier Ingrid Kvalvik.
Not all conflicts of interest can be solved, but if the process has been good, the local politicians will have a better basis upon which to make their decisions. 
Ikke alle interessekonflikter kan løses, men har man hatt en god prosess har lokalpolitikerne et bedre grunnlag å ta beslutninger på.