natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Positive test for lactate 
Positiv prøve for laktat
This specification refers to a 80 % aqueous solution; for weaker aqueous solutions, calculate values corresponding to their lactic acid content 
Denne spesifikasjonen tilsvarer en 80 % vandig løsning. For svakere vandige løsninger beregnes verdier tilsvarende innholdet av melkesyre
E 280 PROPIONIC ACID 
E 280 PROPIONSYRE
Propanoic acid 
Propansyre
Colourless or slightly yellowish, oily liquid with a slightly pungent odour 
Fargeløs eller lett gulaktig, oljeaktig væske med en svakt stikkende lukt
Indentification 
Identifikasjon
- 22 o C 
- 22 o C
138,5 o C to 142,5 o C 
138,5 o C-142,5 o C
Not more than 0,01 % when dried at 140 o C to constant weight 
Ikke over 0,01 % etter tørking ved 140 o C til konstant vekt
Not more than 0,1 % expressed as formaldehyde 
Ikke over 0,1 % uttrykt som formaldehyd
E 281 SODIUM PROPIONATE 
E 281 NATRIUMPROPIONAT
Sodium propanoate 
Natriumpropanoat
White crystalline hygroscopic powder, or a fine white powder 
Hvitt, krystallinsk, hygroskopisk pulver, eller et fint, hvitt pulver
Positive tests for propionate and for sodium 
Positive prøver for propionat og natrium
B. pH of a 10 % aqueous solution 
B. pH i en 10 % vandig løsning
Not more than 4 % determined by drying for two hours at 105 o C 
Ikke over 4 %, bestemt ved tørking ved 105 o C i to timer
Water insolubles 
Stoffer som er uløselige i vann
E 282 CALCIUM PROPIONATE 
E 282 KALSIUMPROPIONAT
Calcium propionate 
Kalsiumpropionat
Content not less than 99 %, after drying for two hours at 105 o C 
Ikke under 99 % etter tørking ved 105 o C i to timer
Positive tests for propionate and for calcium 
Positive prøver for propionat og kalsium
Not more than 4 %, determined by drying for two hours at 105 o C 
Ikke over 4 %, bestemt ved tørking ved 105 o C i to timer
E 283 POTASSIUM PROPIONATE 
E 283 KALIUMPROPIONAT
Potassium propionate 
Kaliumpropionat
Potassium propanoate 
Kaliumpropanoat
C 3 H 5 KO 2 
C 3 H 5 KO 2
Positive tests for propionate and for potassium 
Positive prøver for propionat og kalium
E 284 BORIC ACID 
E 284 BORSYRE
Boracic acid 
Borsyre
Orthoboric acid 
Ortoborsyre
Borofax 
Borofaks
H 3 BO 3 
H 3 BO 3
Colourless, odourless, transparent crystals or white granules or powder; slightly unctuous to the touch; occurs in nature as the mineral sassolite 
Fargeløse, luktfrie, gjennomsiktige krystaller eller hvite korn eller hvitt pulver; svakt oljeaktig ved berøring, forekommer i naturen som mineralet sassolitt
At approximately 171 o C 
Ca. 171 o C
Burns with a nice green flame 
Brenner med grønn flamme
C. pH of a 3,3 % aqueous solution 
C. pH i en 3,3 % vandig løsning
Peroxides 
Peroksider
No colour develops with added KI-solution 
Det utvikles ingen farge ved tilsetting av KI-løsning
E 285 SODIUM TETRABORATE (BORAX) 
E 285 NATRIUMTETRABORAT (BORAKS)
Sodium borate 
Natriumborat
Sodium tetraborate 
Natriumtetraborat
Sodium biborate 
Natriumdiborat
Sodium pyroborate 
Natriumpyroborat
Anhydrous tetraborate 
Vannfritt tetraborat
Na 2 B 4 O 7 
Na 2 B 4 O 7
Na 2 B 4 O 7 ·10H 2 O 
Na 2 B 4 O 7 ·10H 2 O
Powder or glass-like plates becoming opaque on exposure to air; slowly soluble in water 
Pulver eller glassaktige plater som blir ugjennomsiktige i luft. Oppløses langsomt i vann
Between 171 o C and 175 o C with decomposition 
Mellom 171 o C og 175 o C med nedbryting
E 290 CARBON DIOXIDE 
E 290 KARBONDIOKSID
Carbonic acid gas 
Karbondioksidgass
Dry ice (solid form) 
Tørris (fast form)
Carbonic anhydride 
Karbonanhydrid
Content not less than 99 % v/v on the gaseous basis 
Ikke under 99 % v/v på gassformig basis
A colourless gas under normal environmental conditions with a slight pungent odour. 
En fargeløs gass under normale forhold med en svakt stikkende lukt.
Commercial carbon dioxide is shipped and handled as a liquid in pressurised cylinders or bulk storage systems, or in compressed solid blocks of ‘dry ice’. 
Karbondioksid som fås i handelen, fraktes og håndteres som en væske i trykkflasker eller bulk, eller i form av faste blokker av «tørris».
Solid (dry ice) forms usually contain added substances, such as propylene glycol or mineral oil, as binders 
De faste formene (tørris) inneholder vanligvis tilsetningsstoffer som f.eks. propylenglykol eller mineralolje som bindemidler
Precipitation (Precipitate formation) 
Utfelling (danning av bunnfall)
When a stream of the sample is passed through a solution of barium hydroxide, a white precipitate is produced which dissolves with effervescence in dilute acetic acid 
Når en strøm av prøven sendes gjennom en løsning av bariumhydroksid, dannes det et hvitt bunnfall som oppløses under brusing i fortynnet eddiksyre
915 ml of gas bubbled through 50 ml of freshly boiled water must not render the latter more acid to methylorange than is 50 ml freshly boiled water to which has been added 1 ml of hydrochloric acid (0,01 N) 
915 ml gass som bobles gjennom 50 ml nykokt vann, skal ikke gjøre dette vannet surere overfor heliantin enn 50 ml nykokt vann som er tilsatt 1 ml saltsyre (0,01 N)
Reducing substances, hydrogen phosphide and sulphide 
Reduserende stoffer, hydrogenfosfid og sulfid
915 ml of gas bubbled through 25 ml of ammoniacal silver nitrate reagent to which has been added 3 ml of ammonia must not cause clouding or blackening of this solution 
915 ml gass som bobles gjennom en reagens på 25 ml ammoniakksølvnitrat med en tilsetning på 3 ml ammoniakk, skal ikke forårsake uklarhet eller sverting av denne løsningen
Not more than 10 μl/l 
Ikke over 10 μl/l
Oil content 
Oljeinnhold
DL-Malic acid, pomalous acid 
DL-eplesyre
Melting range between 127 o C and 132 o C 
Smeltepunktsområde mellom 127 o C og 132 o C
286 o C-302 o C (closed capillary, rapid heating) 
286 o C-302 o C (lukket kapillarrør, rask oppvarming)
C. pH of a 0,05 % solution at 25 o C 
C. pH i en 0,05 % løsning ved 25 ºC
Not more than 0,5 % (120 o C, 4h) 
Ikke over 0,5 % (120 °C, 4 timer)
E 300 ASCORBIC ACID 
E 300 ASKORBINSYRE
2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone 
2,3-didehydro-L-threo-heksono-1,4-lakton
3-Keto-L-gulofuranolactone 
3-keto-L-gulofuranolakton
Ascorbic acid, after drying in a vacuum desiccator over sulphuric acid for 24 hours, contains not less than 99 % of C 6 H 8 O 6 
Etter tørking i vakuumeksikkator over svovelsyre i 24 timer, inneholder askorbinsyre minst 99 % C 6 H 8 O 6
White to pale yellow, odourless crystalline solid 
Hvitt til blekgult, luktfritt, krystallinsk fast stoff
Not more than 0,4 % after drying under reduced pressure on silica gel for 3 hours 
Ikke over 0,4 % etter tørking under nedsatt trykk på silikagel i tre timer
Positive tests for ascorbic acid 
Positive prøver for askorbinsyre
Not more than 0,4 % after drying in a vacuum desiccator over sulphuric acid for 24 hours 
Ikke over 0,4 % etter tørking i vakuumeksikkator over svovelsyre i 24 timer
[α] D 20 between +20,5 o and +21,5 o (10 % w/v aqueous solution) 
[α] D 20 mellom +20,5 o og +21,5 o (10 % w/v vandig løsning)
pH of a 2 % aqueous solution 
pH i en 2 % vandig løsning
E 301 SODIUM ASCORBATE 
E 301 NATRIUMASKORBAT
2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone sodium enolate 
2,3-didehydro-L-threo-heksono-1,4-lakton natriumenolat
3-Keto-L-gulofurano-lactone sodium enolate 
3-keto-L-gulofuranolakton natriumenolat
Sodium ascorbate, after drying in a vacuum desiccator over sulphuric acid for 24 hours, contains not less than 99 % of C 6 H 7 O 6 Na 
Etter tørking i vakuumeksikkator over svovelsyre i 24 timer, inneholder natriumaskorbat minst 99 % C 6 H 7 O 6 Na
White or almost white, odourless crystalline solid which darkens on exposure to light 
Hvitt eller nesten hvitt, luktfritt, krystallinsk fast stoff som mørkner når det eksponeres for lys
Positive tests for ascorbate and for sodium 
Positive prøver for askorbat og natrium
[α] D 20 between + 103 o and + 106 o (10 % w/v aqueous solution) 
[α] D 20 mellom +103 o og +106 o (10 % w/v vandig løsning)
pH of 10 % aqueous solution 
pH i en 10 % vandig løsning
E 302 CALCIUM ASCORBATE 
E 302 KALSIUMASKORBAT
Calcium ascorbate dihydrate 
Kalsiumaskorbatdihydrat
Calcium salt of 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone dihydrate 
Kalsiumsalt av 2,3-didehydro-L-threo-heksono-1,4-laktondihydrat
C 12 H 14 O 12 Ca· 2H 2 O 
C 12 H 14 O 12 Ca· 2H 2 O
Content not less than 98 % on a volatile matter-free basis 
Ikke under 98 % av produktet uten flyktige stoffer
White to slightly pale greyish-yellow odourless crystalline powder 
Hvitt til svært svakt grågult, luktfritt, krystallinsk pulver
Positive tests for ascorbate and for calcium 
Positive prøver for askorbat og kalsium
Volatile matter 
Flyktige stoffer
Not more than 0,3 % determined by drying at room temperature for 24 hours in a desiccator containing sulphuric acid or phosphorus pentoxide 
Ikke over 0,3 %, bestemt ved tørking ved romtemperatur i 24 timer i en eksikkator med svovelsyre eller fosforpentoksid
E 304 (i) ASCORBYL PALMITATE 
E 304 (i) ASKORBYLPALMITAT
Ascorbyl palmitate 
Askorbylpalmitat
L-ascorbyl palmitate 
L-askorbylpalmitat
only where the liquid product contains partially hydrolysed proteins 
Bare flytende produkter som inneholder delvis hydrolyserte proteiner
2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-palmitate 
2,3-didehydro-L-threo-heksono-1,4-lakton-6-palmitat
6-palmitoyl-3-keto-L-gulofuranolactone 
6-palmitoyl-3-keto-L-gulofuranolakton
White or yellowish-white solid with a citrus-like odour 
Hvitt eller gulhvitt fast stoff med en sitrusaktig lukt
Between 107 o C and 117 o C 
Mellom 107 o C og 117 o C
Not more than 2,0 % after drying in a vacuum oven at 56 o C and 60 o C for one hour 
Ikke over 2,0 % etter tørking i vakuumovn ved 56 º-60 ºC i én time
[α] D 20 between + 21 o and + 24 o (5 % w/v in methanol solution) 
[α] D 20 mellom +21 o og +24 o (5 % w/v i metanolløsning)
E 304 (ii) ASCORBYL STEARATE 
E 304 (ii) ASKORBYLSTEARAT
Ascorbyl stearate 
Askorbylstearat
L-ascorbyl stearate 
L-askorbylstearat
2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-stearate 
2,3-didehydro-L-threo-heksono-1,4-lakton-6-stearat
6-stearoyl-3-keto-L-gulofuranolactone 
6-stearoyl-3-keto-L-gulofuranolakton
White or yellowish, white solid with a citrus-like odour 
Hvitt eller gulhvitt fast stoff med en sitrusaktig lukt
About 116 o C 
Ca. 116 o C
Not more than 2,0 % after drying in a vacuum oven at 56 o C to 60 o C for one hour 
Ikke over 2,0 % etter tørking i vakuumovn ved 56 ºC-60 ºC i én time
E 306 TOCOPHEROL-RICH EXTRACT 
E 306 TOKOFEROLRIKT EKSTRAKT
Product obtained by the vacuum steam distillation of edible vegetable oil products, comprising concentrated tocopherols and tocotrienols 
Produkt framstilt ved dampdestillasjon under vakuum av vegetabilske matoljer, herunder konsentrerte tokoferoler og tokotrienoler
Contains tocopherols such as d-α-, d-β-, d-γ- and d-ς-tocopherols 
Inneholder tokoferoler som f.eks. d-α-, d-β-, d-γ- og d-ς-tokoferoler
430,71 (d-α-tocopherol) 
430,71 (d-α-tokoferol)
Content not less than 34 % of total tocopherols 
Ikke under 34 % tokoferoler i alt
Brownish red to red, clear, viscous oil having a mild, characteristic odour and taste. 
Klar, rødbrun til rød, tyktflytende olje med en mild, karakteristisk lukt og smak.
May show a slight separation of wax-like constituents in microcrystalline form 
Vokslignende bestanddeler kan utskilles i mikrokrystallinsk form
By suitable gas liquid chromatographic method 
Ved en egnet gass/væske-kromatografimetode
Soluble in ethanol. 
Løselig i etanol.
Miscible in ether 
Blandbar med eter
[α] D 20 not less than + 20 o 
[α] D 20 minst +20 o
E 307 ALPHA-TOCOPHEROL 
E 307 ALFA-TOKOFEROL
DL-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol 
DL-2,5,7,8-tetrametyl-2-(4′,8′,12′-trimetyltridekyl)-6-kromanol
Slightly yellow to amber, nearly odourless, clear, viscous oil which oxidises and darkens on exposure to air or light 
Klar, svakt gul til ravgul, nesten luktfri, tyktflytende olje som oksiderer og mørkner når den eksponeres for luft eller lys
Spectro-photometry 
Spektrofotometri
n D 20 1,503-1,507 
n D 20 1,503-1,507
Specific absorption (E 1%1cm ) in ethanol 
Spesifikk absorpsjon (E 1%1cm ) i etanol
(E 1%1cm )(292 nm) 72-76 
(E 1%1cm )(292 nm) 72-76
[α] D 25 0 o ±0,05 o (1 in 10 solution in chloroform) 
[α] D 25 0 o ± 0,05 o (1 til 10 løsning i kloroform)
E 308 GAMMA-TOCOPHEROL 
E 308 GAMMA-TOKOFEROL
dl-γ-Tocopherol 
dl-γ-tokoferol
2,7,8-trimethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol 
2,7,8-trimetyl-2-(4′,8′,12′-trimetyltridekyl)-6-kromanol
Clear, viscous, pale yellow oil which oxidises and darkens on exposure to air or light 
Klar, gulaktig, tyktflytende olje som oksiderer og mørkner når den eksponeres for luft eller lys
Maximum absorptions in absolute ethanol at about 298 nm and 257 nm 
Maksimal absorpsjon i absolutt etanol ved ca. 298 nm og 257 nm
(E 1%1cm )(298 nm) between 91 and 97 
(E 1%1cm )(298 nm) mellom 91 og 97
[n] D 20 1,503-1,507 
[n] D 20 1,503-1,507
E 309 DELTA-TOCOPHEROL 
E 309 DELTA-TOKOFEROL
2,8-dimethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol 
2,8-dimetyl-2-(4′,8′,12′-trimetyltridekyl)-6-kromanol
Clear, viscous, pale yellowish or orange oil which oxidises and darkens on exposure to air or light 
Klar, gulaktig eller oransje, tyktflytende olje som oksiderer og mørkner når den eksponeres for luft eller lys
(n 20 D )1,500-1,504 
n 20 D 1,500-1,504
E 310 PROPYL GALLATE 
E 310 PROPYLGALLAT
Propyl ester of gallic acid 
Propylester av gallussyre
n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid 
n-propylester av 3,4,5-trihydroksybenzosyre
White to creamy-white, crystalline, odourless solid 
Hvitt til kremfarget, krystallinsk, luktfritt fast stoff
Slightly soluble in water, freely soluble in ethanol, ether and propane-1,2-diol 
Tungt løselig i vann, lett løselig i etanol, eter og propan-1,2-diol
Between 146 o C and 150 o C after drying at 110 o C for four hours 
Mellom 146 o C og 150 o C etter tørking ved 110 o C i fire timer
Not more than 1,0 % (110 o C, four hours) 
Ikke over 1,0 % (110 °C, fire timer)
Not more than 0,5 % (as gallic acid) 
Ikke over 0,5 % (som gallussyre)
Chlorinated organic compound 
Klorerte organiske forbindelser
Not more than 100 mg/kg (as C1) 
Ikke over 100 mg/kg (som Cl)
(E 1%1cm ) (278 nm) not less than 81 and not more than 88 
(E 1%1cm )(278 nm) ikke under 81 og ikke over 88
E 311 OCTYL GALLATE 
E 311 OKTYLGALLAT
Octyl ester of gallic acid 
Oktylester av gallussyre
n-octyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid 
n-oktylester av 3,4,5-trihydroksybenzosyre
Content not less than 98 % after drying at 90 o C for six hours 
Ikke under 98 % etter tørking ved 90 o C i seks timer
White to creamy-white odourless solid 
Hvitt til kremfarget, luktfritt fast stoff
Insoluble in water, freely soluble in ethanol, ether and propane-1,2-diol 
Uløselig i vann, lett løselig i etanol, eter og propan-1,2-diol
Between 99 o C and 102 o C after drying at 90 o C for six hours 
Mellom 99 o C og 102 o C etter tørking ved 90 o C i seks timer
Not more than 0,5 % (90 o C, six hours) 
Ikke over 0,5 % (90 °C, seks timer)
E 312 DODECYL GALLATE 
E 312 DODECYLGALLAT
Lauryl gallate 
Laurylgallat
n-dodecyl (or lauryl) ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid 
n-dodecyl- (eller lauryl-) ester av 3,4,5-trihydroksybenzosyre
Dodecyl ester of gallic acid 
Dodecylester av gallussyre
White or creamy-white odourless solid 
Hvitt eller kremfarget, luktfritt fast stoff
Insoluble in water, freely soluble in ethanol and ether 
Uløselig i vann, lett løselig i etanol og eter
Not more than 100 mg/kg (as Cl) 
Ikke over 100 mg/kg (som Cl)
E 315 ERYTHORBIC ACID 
E 315 ERYTORBINSYRE
About 164 o C to 172 o C with decomposition 
Mellom 164 o C og 172 o C med nedbryting
Positive test for ascorbic acid/colour reaction 
Positiv prøve for askorbinsyre/fargereaksjon
[α]10 % (w/v) aqueous solution between -16,5 o to -18,0 o 
[α]10 % (w/v) vandig løsning mellom -16,5 o og -18,0 o
E 316 SODIUM ERYTHORBATE 
E 316 NATRIUMERYTORBAT
Sodium isoascorbate 
Natriumisoaskorbat
Sodium D-isoascorbic acid 
Natrium D-isoaskorbinsyre
Sodium salt of 2,3-didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lactone 
Natriumsalt av 2,3-didehydro-D-erytro-heksono-1,4-lakton
3-keto-D-gulofurano-lactone sodium enolate monohydrate 
3-keto-D-gulofuranolakton-natriumenolatmonohydrat
C 6 H 7 O 6 Na· H 2 O 
C 6 H 7 O 6 Na· H 2 O
Content not less than 98 % after drying in a vacuum desiccator over sulphuric acid for 24 hours expressed on the monohydrate basis 
Ikke under 98 % etter tørking i vakuumeksikkator over svovelsyre i 24 timer, uttrykt på monohydratbasis
White crystalline solid 
Hvitt, krystallinsk fast stoff
Freely soluble in water, very slightly soluble in ethanol 
Lett løselig i vann, svært tungt løselig i etanol
[α]10 % (w/v) aqueous solution between + 95 o and + 98 o 
[α]10 % (w/v) vandig løsning mellom +95 o og +98 o
E 319 TERTIARY-BUTYLHYDROQUINONE (TBHQ) 
E 319 TERTIÆR-BUTYLHYDROKINON (TBHQ)
Not less than 126,5 o C 
Ikke under 126,5 ºC
Phenolics 
Fenoler
Tertiary-Butyl-p-benzoquinone 
Tert-butyl- p -benzokinon
2,5-Di-tertiary-butyl hydroquinone 
2,5-Di-tert-butyl-hydrokinon
BHA 
BHA
3-Tertiary-butyl-4-hydroxyanisole 
3-tert-butyl-4-hydroksyanisol
Formula weight 
Molekylvekt
Insoluble in water, freely soluble in ethanol 
Uløselig i vann, lett løselig i etanol
Not more than 0,05 % after calcination at 800 ± 25 °C 
Ikke over 0,05 % etter kalsinering ved 800 ± 25 °C
Specific absorption(E 1%1cm ) 
Spesifikk absorpsjon (E 1%1cm )
E 321 BUTYLATED HYDROXYTOLUENE (BHT) 
E 321 BUTYLHYDROKSYTOLUEN (BHT)
BHT 
BHT
2,6-Ditertiary-butyl- p -cresol 
2,6-di-tert-butyl- p -kresol
4-Methyl-2,6-ditertiarybutylphenol 
4-metyl-2,6-di-tert-butyl-fenol
White, crystalline or flaked solid, odourless or having a characteristic faint aromatic odour 
Hvitt fast stoff, krystallinsk eller i form av flak; luktfritt eller med en karakteristisk, svakt aromatisk lukt
Insoluble in water and propane- 1,2-diol 
Uløselig i vann og propan-1,2-diol
At 70 o C 
Ved 70 o C
Absorbance maximum 
Maksimal absorbans
The absorption in the range 230 to 320 nm of a 2 cm layer of a 1 in 100000 solution in dehydrated ethanol exhibits a maximum only at 278 nm 
Absorpsjonen i området 230-320 nm av et 2 cm lag av en løsning på 1 til 100 000 i vannfritt etanol viser et maksimum bare ved 278 nm
E 322 LECITHINS 
E 322 LECITINER
Phosphatides 
Fosfatider
Phospholipids 
Fosfolipider
Lecithins are mixtures or fractions of phosphatides obtained by physical procedures from animal or vegetable foodstuffs; they also include hydrolysed products obtained through the use of harmless and appropriate enzymes. 
Lecitiner er blandinger eller fraksjoner av fosfatider som er framstilt av animalske eller vegetabilske næringsmidler ved fysikalske metoder; de omfatter også hydrolyserte produkter framstilt ved bruk av uskadelige og egnede enzymer.
The final product must not show any signs of residual enzyme activity The lecithins may be slightly bleached in aqueous medium by means of hydrogen peroxide. 
Sluttproduktet skal ikke vise noen tegn på restenzymaktivitet. Lecitinene kan blekes til en viss grad i vandig miljø ved hjelp av hydrogenperoksid.
This oxidation must not chemically modify the lecithin phosphatides 
Denne oksidasjonen skal ikke forårsake kjemiske endringer av fosfatidene i lecitinene
Lecithins: 
Lecitiner:
not less than 56,0 % of substances insoluble in acetone 
ikke under 56,0 % av stoffer som er uløselige i aceton
Hydrolysed lecithins: 
Hydrolyserte lecitiner:
brown liquid or viscous semi-liquid or powder 
væske eller tyktflytende væske eller pulver med brun farge
light brown to brown viscous liquid or paste 
lys brun til brun tyktflytende væske eller pasta
Positive tests for choline, for phosphorus and fatty acids 
Positive prøver for kolin, fosfor og fettsyrer
Test for hydrolysed lecithin 
Prøve for hydrolysert lecitin
To a 800 ml beaker add 500 ml of water (30 o C-35 o C). 
Tilsett 500 ml vann (30 o C-35 o C) i et 800 ml begerglass.
Then slowly add 50 ml of the sample with constant stirring. 
Tilsett deretter langsomt 50 ml av prøven under konstant røring.
Hydrolysed lecithin will form a homogeneous emulsion. 
Hydrolysert lecitin vil danne en homogen emulsjon.
Non-hydrolysed lecithin will form a distinct mass of about 50 g 
Ikke-hydrolysert lecitin vil danne en sammenhengende masse på ca. 50 g
Not more than 2,0 % determined by drying at 105 o C for one hour 
Ikke over 2,0 %, bestemt ved tørking ved 105 o C i én time
Toluene-insoluble matter 
Stoffer som er uløselige i toluen
not more than 45 mg of potassium hydroxide per gram 
ikke over 45 mg kaliumhydroksid per gram
Equal to or less than 10 
10 eller mindre
E 325 SODIUM LACTATE 
E 325 NATRIUMLAKTAT
Sodium 2-hydroxypropanoate 
Natrium-2-hydroksypropanoat
C 3 H 5 NaO 3 
C 3 H 5 NaO 3
Colourless, transparent, liquiD. 
Klar, fargeløs væske.
Odourless, or with a slight, characteristic odour 
Luktfri eller med en svak karakteristisk lukt.
Not more than 0,5 % after drying expressed as lactic acid 
Ikke over 0,5 %, uttrykt som melkesyre
No reduction of Fehling's solution 
Ingen reduksjon av Fehlings væske
E 326 POTASSIUM LACTATE 
E 326 KALIUMLAKTAT
Cheminal name 
Kjemisk betegnelse
Potassium 2-hydroxypropanoate 
Kalium-2-hydroksypropanoat
Slightly viscous, almost odourless clear liquiD. 
Lett tyktflytende, nesten luktfri, klar væske.
Ignition 
Forbrenning
Ignite potassium lactate solution to an ash. 
Kaliumlaktatløsningen forbrennes til aske.
The ash is alkaline, and an effervescence occurs when acid is added 
Asken er alkalisk, og det oppstår en brusing ved tilsetting av syre
Overlay 2 ml of potassium lactate solution on 5 ml of a 1 in 100 solution of catechol in sulphuric acid. 
2 ml av kaliumlaktatløsningen dekkes med 5 ml av en 1:100 løsning av katekol i svovelsyre.
A deep red colour is produced at the zone of contact 
Det utvikles en dyprød farge i kontaktflaten
Positive tests for potassium and for lactate 
Positive prøver for kalium og laktat
Dissolve 1 g of potassium lactate solution in 20 ml of water, add 3 drops of phenolphthalein TS and titrate with 0,1 N sodium hydroxide. 
Løs opp 1 g kaliumlaktatløsning i 20 ml vann, tilsett tre dråper fenolftalein TS og titrer med 0,1 N natriumhydroksid.
Potassium lactate solution shall not cause any reduction of Fehling's solution 
Natriumlaktat skal ikke forårsake noen reduksjon av Fehlings væske
E 327 CALCIUM LACTATE 
E 327 KALSIUMLAKTAT
Calcium dilactate 
Kalsiumdilaktat
Calcium dilactate hydrate 
Kalsiumdilaktathydrat
2-Hydroxypropanoic acid calcium salt 
Kalsiumsalt av 2-hydroksypropansyre
(C 3 H 5 O 2 ) 2 Ca· nH 2 O (n = 0-5) 
(C 3 H 5 O 2 ) 2 Ca· nH 2 O (n = 0-5)
Almost odourless, white crystalline powder or granules 
Tilnærmet luktfritt, hvitt, krystallinsk pulver eller hvite korn
Positive tests for lactate and for calcium 
Positive prøver for laktat og kalsium
Soluble in water and practically insoluble in ethanol 
Vannløselig og praktisk talt uløselig i etanol
Determined by drying at 120 o C for four hours: 
Bestemt ved tørking ved 120 o C i fire timer:
anhydrous: 
vannfritt:
not more than 3,0 % 
ikke over 3,0 %
with 1 molecule of water: 
med ett vannmolekyl:
with 3 molecules of water: 
med tre vannmolekyler:
with 4,5 molecules of water: 
med fire og et halvt vannmolekyl:
Not more than 0,5 % of the dry matter expressed as lactic acid 
Ikke over 0,5 % av tørrstoffet, uttrykt som melkesyre
E 330 CITRIC ACID 
E 330 SITRONSYRE
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid 
2-hydroksy-1,2,3-propantrikarboksylsyre
β-Hydroxytricarballytic acid 
β-hydroksytrikarballylsyre
C 6 H 8 O 7 (anhydrous) 
C 6 H 8 O 7 (vannfri)
C 6 H 8 O 7 ·H 2 O (monohydrate) 
C 6 H 8 O 7 ·H 2 O (monohydrat)
Citric acid may be anhydrous or it may contain 1 molecule of water. 
Sitronsyre kan være vannfri, eller den kan inneholde ett vannmolekyl.
Citric acid contains not less than 99,5 % of C 6 H 8 O 7 , calculated on the anhydrous basis 
Sitronsyre inneholder minst 99,5 % C 6 H 8 O 7 , beregnet på tørrstoffbasis
Citric acid is a white or colourless, odourless, crystalline solid, having a strongly acid taste. 
Sitronsyre er et hvitt eller fargeløst, luktfritt, fast krystallinsk stoff med en sterkt sur smak.
The monohydrate effloresces in dry air 
Monohydratet er effloreserende i tørr luft
Very soluble in water; freely soluble in ethanol; soluble in ether 
Svært lett løselig i vann, lett løselig i etanol, løselig i eter