natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Cold solution of 0,5 g of benzoic acid in 5 ml of 94,5 to 95,5 % sulphuric acid must not show a stronger colouring than that of a reference liquid containing 0,2 ml of cobalt chloride TSC, 0,3 ml of ferric chloride TSC, 0,1 ml of copper sulphate TSC and 4,4 ml of water 
Ved kald oppløsning av 0,5 g benzosyre i 5 ml 94,5- 95,5 % svovelsyre skal det ikke vises sterkere farging enn hos en referansevæske som inneholder 0,2 ml koboltklorid TSC, 0,3 ml jernklorid TSC, 0,1 ml kobbersulfat TSC og 4,4 ml vann
On fractional acidification of a (neutralised) solution of calcium benzoate, the first precipitate must not be a different melting range from that of benzoic acid 
Ved fraksjonert syredannelse av en (nøytralisert) løsning av kalsiumbenzoat, skal ikke første bunnfall ha et smeltepunktsområde som er forskjellig fra benzosyrens smeltepunktsområde
Neutralisation of 1 g of calcium benzoate, in the presence of phenolphthalein, must not require more than 0,25 ml of 0,1 N NaOH or 0,1 N HCl 
Nøytralisering av 1 g kalsiumbenzoat skal ikke kreve mer enn 0,25 ml 0,1 N NaOH eller 0,1 N HCl i nærvær av fenolftalein
E 214 ETHYL p -HYDROXYBENZOATE 
E 214 ETYL p -HYDROKSYBENZOAT
Ethylparaben 
Etylparaben
Ethyl p -oxybenzoate 
Etyl p -oksybenzoat
Ethyl- p -hydroxybenzoate 
Etyl p -hydroksybenzoat
Ethyl ester of p -hydroxybenzoic acid 
p -hydroksybenzosyreetylester
Content not less than 99,5 % after drying for two hours at 80 o C 
Ikke under 99,5 % etter tørking ved 80 o C i to timer
Almost odourless, small, colourless crystals or a white, crystalline powder 
Nesten luktfrie, små fargeløse krystaller eller et hvitt, krystallinsk pulver
115 o C to 118 o C 
115 o C-118 o C
Positive test for p -hydroxybenzoate 
Positiv prøve for p -hydroksybenzoat
Melting range of p -hydroxybenzoic acid isolated by acidification and not recrystallised: 
Smeltepunktsområdet for p -hydroksybenzosyre isolert ved syredannelse og ikke rekrystallisert:
213 o C to 217 o C, after vacuum drying in a sulphuric acid desiccator 
213 o C-217 o C etter vakuumtørking i eksikkator over svovelsyre
Positive test for alcohol 
Positiv prøve for alkohol
Not more than 0,5 % after drying for two hours at 80 o C 
Ikke over 0,5 % etter tørking ved 80 o C i to timer
p -Hydroxybenzoic acid and salicylic acid 
p -hydroksybenzosyre og salisylsyre
Not more than 0,35 % expressed as p -hydroxybenzoic acid 
Ikke over 0,35 % uttrykt som p -hydroksybenzosyre
E 215 SODIUM ETHYL p -HYDROXYBENZOATE 
E 215 NATRIUMETYL p -HYDROKSYBENZOAT
Sodium ethyl p -hydroxybenzoate 
Natriumetyl p -hydroksybenzoat
Sodium compound of the ethyl ester of p -hydroxybenzoic acid 
Natriumforbindelse av p -hydroksybenzosyreetylester
Content of ethylester of p -hydroxybenzoic acid not less than 83 % on the anhydrous basis 
Innhold av p -hydroksybenzosyreetylester ikke under 83 % på tørrstoffbasis
White, crystalline hygroscopic powder 
Hvitt, krystallinsk, hygroskopisk pulver
115 o C to 118 o C, after vacuum drying in a sulphuric acid desiccator 
115 o C-118 o C etter vakuumtørking i eksikkator over svovelsyre
Melting range of p -hydroxybenzoic acid derived from the sample is 213 o C to 217 o C 
Smeltepunktsområde for p -hydroksybenzosyre avledet av prøven er 213 o C-217 o C
D. pH of a 0,1 % aqueous solution must be between 9,9 and 10,3 
D. En 0,1 % vandig løsning skal ha en pH-verdi på mellom 9,9 og 10,3
Not more than 5 %, determined by vacuum drying in a sulphuric acid desiccator 
Ikke over 5 %, bestemt ved vakuumtørking i eksikkator over svovelsyre
E 218 METHYL p -HYDROXYBENZOATE 
E 218 METYL p -HYDROKSYBENZOAT
Methylparaben 
Metylparaben
Methyl- p -oxybenzoate 
Metyl p -oksybenzoat
Methyl p -hydroxybenzoate 
Metyl p -hydroksybenzoat
Methyl ester of p -hydroxybenzoic acid 
p -hydroksybenzosyremetylester
Almost odourless, small colourless crystals or white crystalline powder 
Nesten luktfrie, små fargeløse krystaller eller hvitt, krystallinsk pulver
125 o C to 128 o C 
125 o C-128 o C
Melting range of p -hydroxybenzoic acid derived from the sample is 213 o C to 217 o C after drying for two hours at 80 o C 
Smeltepunktsområde for p -hydroksybenzosyre avledet av prøven er 213 o C-217 o C etter tørking ved 80 ºC i to timer
Not more than 0,5 %, after drying for two hours at 80 o C 
Ikke over 0,5 % etter tørking ved 80 o C i to timer
E 219 SODIUM METHYL p -HYDROXYBENZOATE 
E 219 NATRIUMMETYL p -HYDROKSYBENZOAT
Sodium methyl p -hydroxybenzoate 
Natriummetyl- p -hydroksybenzoat
Sodium compound of the methylester of p -hydroxybenzoic acid 
Natriumforbindelse av p -hydroksybenzosyremetylester
White, hygroscopic powder 
Hvitt, hygroskopisk pulver
The white precipitate formed by acidifying with hydrochloric acid a 10 % (w/v) aqueous solution of the sodium derivative of methyl p -hydroxybenzoate (using litmus paper as indicator) shall, when washed with water and dried at 80 o C for two hours, have a melting range of 125 o C to 128 o C 
Det hvite bunnfallet som dannes ved syredannelse med saltsyre av en 10 % (w/v) vandig løsning av natriumderivat av metyl- p - hydroksybenzoat (med lakmuspapir som indikator) skal, når det vaskes ut med vann og tørkes i to timer ved 80 ºC, ha et smeltepunktsområde på 125 o C-128 o C
C. pH of a 0,1 % solution in carbon dioxide free water, not less than 9,7 and not more than 10,3 
C. pH i en 0,1 % løsning i karbondioksidfritt vann skal være minst 9,7 og høyst 10,3
40 % to 44,5 % on the anhydrous basis 
40 %-44,5 % på tørrstoffbasis
E 220 SULPHUR DIOXIDE 
E 220 SVOVELDIOKSID
Sulphurous acid anhydride 
Svovelsyreanhydrid
Colourless, non-flammable gas with strong pungent suffocating odour 
Fargeløs, ikke-brennbar gass med sterk, stikkende, kvelende lukt
Positive test for sulphurous substances 
Positiv prøve for svovelholdige stoffer
Non-volatile residue 
Ikke-flyktige rester
Other gases not normally present in the air 
Andre gasser som vanligvis ikke finnes i luften
No trace 
Ingen spor
E 221 SODIUM SULPHITE 
E 221 NATRIUMSULFITT
Sodium sulphite (anhydrous or heptahydrate) 
Natriumsulfitt (vannfri eller heptahydrat)
Na 2 SO 3 
Na 2 SO 3
Heptahydrate: 
Heptahydrat:
Na 2 SO 3 7H 2 O 
Na 2 SO 3 7H 2 O
Not less than 95 % of Na 2 SO 3 and not less than 48 % of SO 2 
Ikke under 95 % Na 2 SO 3 og ikke under 48 % SO 2
White crystalline powder or colourless crystals 
Hvitt, krystallinsk pulver eller fargeløse krystaller
Positive tests for sulphite and for sodium 
Positive prøver for sulfitt og natrium
B. pH of a 10 % solution (anhydrous) or a 20 % solution (heptahydrate) between 8,5 and 11,5 
B. pH i en 10 % løsning (vannfri) eller en 20 % løsning (heptahydrat) mellom 8,5 og 11,5
Thiosulphate 
Tiosulfat
Not more than 0,1 % based on the SO 2 content 
Ikke over 0,1 % basert på innholdet av SO 2
E 222 SODIUM BISULPHITE 
E 222 NATRIUMBISULFITT
Sodium bisulphite 
Natriumbisulfitt
Sodium hydrogen sulphite 
Natriumhydrogensulfitt
NaHSO 3 in aqueous solution 
NaHSO 3 i vandig løsning
Content not less than 32 % w/w NaHSO 3 
Ikke under 32 % w/v NaHSO 3
A clear, colourless to yellow solution 
Klar, fargeløs til gul løsning
B. pH of a 2 % aqueous solution between 3,0 and 3,6 
B. pH i en 2 % vandig løsning mellom 3,0 og 3,6
Not more than 50 mg/kg of Na 2 SO 3 based on the SO 2 content 
Ikke over 50 mg/kg Na 2 SO 3 basert på innholdet av SO 2
E 223 SODIUM METABISULPHITE 
E 223 NATRIUMMETABISULFITT
Pyrosulphite 
Pyrosulfitt
Sodium disulphite 
Natriumdisulfitt
Disodium pentaoxodisulphate 
Dinatriumpentaoksodisulfat
Na 2 S 2 O 5 
Na 2 S 2 O 5
Content not less than 95 % Na 2 S 2 O 5 and not less than 64 % of SO 2 
Ikke under 95 % Na 2 S 2 O 5 og ikke under 64 % SO 2
E 224 POTASSIUM METABISULPHITE 
E 224 KALIUMMETABISULFITT
Potassium pyrosulphite 
Kaliumpyrosulfitt
Potassium disulphite 
Kaliumdisulfitt
Potassium pentaoxo disulphate 
Kaliumpentaoksodisulfat
K 2 S 2 O 5 
K 2 S 2 O 5
Content not less than 90 % of K 2 S 2 O 5 and not less than 51,8 % of SO 2 , the remainder being composed almost entirely of potassium sulphate 
Ikke under 90 % K 2 S 2 O 5 og ikke under 51,8 % SO 2 , idet resten nesten i sin helhet består av kaliumsulfat
Colourless crystals or white crystalline powder 
Fargeløse krystaller eller hvitt, krystallinsk pulver
Positive tests for sulphite and for potassium 
Positive prøver for sulfitt og kalium
E 226 CALCIUM SULPHITE 
E 226 KALSIUMSULFITT
Calcium sulphite 
Kalsiumsulfitt
CaSO 3 ·2H 2 O 
CaSO 3 ·2H 2 O
Content not less than 95 % of CaSO 3 ·2H 2 O and not less than 39 % of SO 2 
Ikke under 95 % CaSO 3 ·2H 2 O og ikke under 39 % SO 2
White crystals or white crystalline powder 
Hvite krystaller eller hvitt, krystallinsk pulver
Positive tests for sulphite and for calcium 
Positive prøver for sulfitt og kalsium
E 227 CALCIUM BISULPHITE 
E 227 KALSIUMBISULFITT
Calcium bisulphite 
Kalsiumbisulfitt
Calcium hydrogen sulphite 
Kalsiumhydrogensulfitt
Ca(HSO 3 ) 2 
Ca(HSO 3 ) 2
6 to 8 % (w/v) of sulphur dioxide and 2,5 to 3,5 % (w/v) of calcium dioxide corresponding to 10 to 14 % (w/v) of calcium bisulphite [Ca(HSO 3 ) 2 ] 
6-8 % (w/v) svoveldioksid og 2,5-3,5 % (w/v) kalsiumdioksid, som tilsvarer 10-14 % (w/v) kalsiumbisulfitt [Ca(HSO 3 ) 2 ]
Clear greenish-yellow aqueous solution having a distinct odour of sulphur dioxide 
Klar gulgrønn vandig løsning med tydelig lukt av svoveldioksid
E 228 POTASSIUM BISULPHITE 
E 228 KALIUMBISULFITT
Potassium bisulphite 
Kaliumbisulfitt
Potassium hydrogen sulphite 
Kaliumhydrogensulfitt
KHSO 3 in aqueous solution 
KHSO 3 i vandig løsning
Content not less than 280 g KHSO 3 per litre (or 150 g SO 2 per litre) 
Ikke under 280 g KHSO 3 per liter (eller 150 g SO 2 per liter)
Clear colourless aqueous solution 
Klar, fargeløs, vandig løsning
E 230 BIPHENYL 
E 230 BIFENYL
Diphenyl 
Difenyl
1,1′-biphenyl 
1,1′-bifenyl
Phenylbenzene 
Fenylbenzen
C 12 H 10 
C 12 H 10
White or pale yellow to amber crystalline solid having a characteristic odour 
Hvitt eller blekgult til ravgult, krystallinsk fast stoff med en karakteristisk lukt
68,5 o C to 70,5 o C 
68,5 o C-70,5 o C
It distils completely within a 2,5 o C range between 252,5 o C and 257,5 o C 
Destillerer fullstendig innenfor et temperaturområde på 2,5 o C mellom 252,5 o C og 257,5 o C
Aromatic amines 
Aromatiske aminer
Not more than 2 mg/kg (as aniline) 
Ikke over 2 mg/kg (som anilin)
Phenol derivatives 
Fenolderivater
Not more than 5 mg/kg (as phenol) 
Ikke over 5 mg/kg (som fenol)
Cold solution of 0,5 g of biphenyl in 5 ml of 94,5 to 95,5 % sulphuric acid must not show a stronger colouring than that of a reference liquid containing 0,2 ml of cobalt chloride TSC, 0,3 ml of ferric chloride TSC, 0,1 ml of copper sulphate TSC and 4,4 ml of water 
Ved kald oppløsning av 0,5 g bifenyl i 5 ml 94,5-95,5 % svovelsyre skal det ikke vises sterkere farging enn hos en referansevæske som inneholder 0,2 ml koboltklorid TSC, 0,3 ml jernklorid TSC, 0,1 ml kobbersulfat TSC og 4,4 ml vann
Terphenyl and higher polyphenyl derivatives 
Terfenyl og høyere polyfenylderivater
E 231 ORTHOPHENYLPHENOL 
E 231 ORTOFENYLFENOL
Orthoxenol 
Ortoxenol
(1,1'-Biphenyl)-2-ol 
(1,1'-bifenyl)-2-ol
2-Hydroxydiphenyl 
2-hydroksydifenyl
o -Hydroxydiphenyl 
o -hydroksydifenyl
White or slightly yellowish crystalline powder 
Hvitt eller lett gulaktig, krystallinsk pulver
56 o C to 58 o C 
56 o C-58 o C
Positive test for phenolate 
Positiv prøve for fenolat
An ethanolic solution (1 g in 10 ml) produces a green colour on addition of 10 % ferric chloride solution 
En etanolløsning (1 g i 10 ml) frambringer en grønn farge ved tilsetting av 10 % jernkloridløsning
Diphenyl ether 
Difenyleter
p- Phenylphenol 
p- fenylfenol
1-Naphthol 
1-naftol
E 232 SODIUM ORTHOPHENYLPHENOL 
E 232 NATRIUMORTOFENYLFENOL
Sodium orthophenylphenate 
Natriumortofenylfenat
Sodium salt of o -phenylphenol 
Natriumsalt av o-fenylfenol
Sodium orthophenylphenol 
Natriumortofenylfenol
C 12 H 9 ONa· 4H 2 O 
C 12 H 9 ONa· 4H 2 O
Content not less than 97 % of C 12 H 9 ONa· 4H 2 O 
Ikke under 97 % C 12 H 9 ONa· 4H 2 O
Positive tests for phenolate and for sodium 
Positive prøver for fenolat og natrium
Melting range of orthophenylphenol isolated by acidification and not recrystallised derived from the sample 56 o C to 58 o C after drying in a sulphuric acid desiccator 
Smeltepunktsområde for ortofenylfenol isolert ved syredannelse og ikke rekrystallisert ved 56 o C-58 o C i en prøve etter tørking i eksikkator over svovelsyre
C. pH of a 2 % aqueous solution must be between 11,1 and 11,8 
C. En 2 % vandig løsning skal ha en pH-verdi på mellom 11,1 og 11,8
Diphenylether 
Difenyleter
p -phenylphenol 
p- fenylfenol
1-naphthol 
1-naftol
E 233 THIABENDAZOLE 
E 233 TIABENDAZOL
4-(2-benzimidazolyl)thiazole 
4-(2-benzimidazolyl)tiazol
2-(4-thiazolyl)-1H-benzimidazole 
2-(4-tiazolyl)-1H-benzimidazol
C 10 H 7 N 3 S 
C 10 H 7 N 3 S
White, or almost white, odourless powder 
Hvitt eller nesten hvitt, luktfritt pulver
296 o C to 303 o C 
296 o C-303 o C
Absorption maxima in 0,1 N HCl (0,0005 % w/v) at 302 nm, 258 nm and 243 nm 
Absorpsjonsmaksima i 0,1 N HCl (0,0005 % w/v) ved 302 nm, 258 nm og 243 nm
(E 1%1cm )at 302 nm ± 2 nm: 
(E 1%1cm ) ved 302 nm ± 2 nm:
approximately 200 
ca. 200
Ratio of absorption 243 nm/302 nm = 0,47 to 0,53 
Absorpsjonsforhold ved 243 nm/302 nm = 0,47-0,53
Ratio of absorption 258 nm/302 nm = 0,14 to 0,18 
Absorpsjonsforhold ved 258 nm/302 nm = 0,14-0,18
E 234 NISIN 
E 234 NISIN
Nisin consists of several closely related polypeptides produced by natural strains of Streptococcus lactis , Lancefield group N 
Nisin består av flere nært beslektede polypeptider dannet av naturlige stammer av Streptococcus lactis , Lancefield-gruppe N
C 143 H 230 N 42 O 37 S 7 
C 143 H 230 N 42 O 37 S 7
Nisin concentrate contains not less than 900 units per mg in a mixture of non-fat milk solids and a minimum sodium chloride content of 50 % 
Nisinkonsentrat inneholder ikke under 900 enheter per mg i en blanding av fettfritt melketørrstoff og et minimumsinnhold av natriumklorid på 50 %
Not more than 3 % when dried to constant weight at 102 o C to 103 o C 
Ikke over 3 % ved tørking ved 102 o C-103 ºC til konstant vekt
E 235 NATAMYCIN 
E 235 NATAMYCIN
Pimaricin 
Pimaricin
Natamycin is a fungicide of the polyene macrolide group, and is produced by natural strains of Streptomyces natalensis or of Streptococcus lactis 
Natamycin er et soppdrepende middel i gruppen av polyene makrolider og dannes av naturlige stammer av Streptomyces natalensis eller av Streptococcus lactis
C 33 H 47 O 13 N 
C 33 H 47 O 13 N
White to creamy-white crystalline powder 
Hvitt til kremgult, krystallinsk pulver
Colour reactions 
Fargereaksjoner
On adding a few crystals of natamycin on a spot plate, to a drop of: 
Ved tilsetting av noen få krystaller natamycin på en glassplate til en dråpe av:
concentrated hydrochloric acid, a blue colour develops, 
konsentrert saltstyre, utvikles en blå farge,
concentrated phosphoric acid, a green colour develops, 
konsentrert fosforsyre, utvikles en grønn farge,
which changes into pale red after a few minutes 
som endrer seg til blekrød etter noen minutter
A 0,0005 % w/v solution in 1 % methanolic acetic acid solution has absorption maxima at about 290 nm, 303 nm and 318 nm, a shoulder at about 280 nm and exhibits minima at about 250 nm, 295,5 nm and 311 nm 
En 0,0005 % w/v løsning i 1 % metanoleddiksyre har absorpsjonsmaksima ved ca. 290 nm, 303 nm og 318 nm, avsats ved ca. 280 nm og minima ved ca. 250 nm, 295,5 nm og 311 nm
C. pH 
C. pH
5,5 to 7,5 (1 % w/v solution in previously neutralised mixture of 20 parts dimethylformamide and 80 parts of water) 
5,5-7,5 (1 % w/v løsning i en på forhånd nøytralisert blanding av 20 deler dimetylformamid og 80 deler vann)
[α] D 20 = + 250 o to + 295 o (a 1 % w/v solution in glacial acetic acid, at 20 o C and calculated with reference to the dried material) 
[α] D 20 = +250 o til +295 o (1 % w/v løsning i iseddik ved 20 o C, beregnet på grunnlag av tørrstoff)
Not more than 8 % (over P 2 O 5 , in vacuum at 60 o C to constant weight) 
Ikke over 8 % (over P 2 O 5 under vakuum ved 60 o C til konstant vekt)
Microbiological criteria: 
Mikrobiologiske kriterier:
total viable count 
totalt kimtall
E 239 HEXAMETHYLENE TETRAMINE 
E 239 HEKSAMETYLENTETRAMIN
Methenamine 
Metenamin
1,3,5,7-Tetraazatricyclo [3.3.1.1 3,7 ]-decane, hexamethylenetetramine 
1,3,5,7-tetraazatrisyklo [3.3.1.1 3,7 ]-dekan, heksametylentetramin
C 6 H 12 N 4 
C 6 H 12 N 4
Colourless or white crystalline powder 
Fargeløst eller hvitt, krystallinsk pulver
Positive tests for formaldehyde and for ammonia 
Positive prøver for formaldehyd og ammoniakk
Sublimation point approximately 260 o C 
Sublimasjonspunkt: ca. 260 o C
Not more than 0,5 % after drying at 105 o C in vacuum over P 2 O 5 for two hours 
Ikke over 0,5 % etter tørking under vakuum over P 2 O 5 i to timer ved 105 °C
Not more than 0,005 % expressed as SO 4 
Ikke over 0,005 % uttrykt som SO 4
Not more than 0,005 % expressed as Cl 
Ikke over 0,005 % uttrykt som Cl
E 242 DIMETHYL DICARBONATE 
E 242 DIMETYLDIKARBONAT
DMDC 
DMDC
Dimethyl pyrocarbonate 
Dimetylpyrokarbonat
Propionic acid and its sodium, calcium and potassium salts 
Propionsyre og dens natrium-, kalsium og kaliumsalter
Non-alcoholic flavoured drinks 
Alkoholfrie aromatiserte drikker
Pyrocarbonic acid dimethyl ester 
Pyrokarbonsyredimetylester
Colourless liquid, decomposes in aqueous solution. 
Fargeløs væske, nedbrytes i vandig løsning.
It is corrosive to skin and eyes and toxic by inhalation and ingestion 
Den er etsende for hud og øyne og giftig ved innånding og svelging
Decomposition 
Nedbryting
After dilution positive tests for CO 2 and methanol 
Etter fortynning, positive prøver for CO 2 og metanol
Melting point 
Smeltepunkt
172 o C with decomposition 
172 o C med nedbryting
Density 20 o C 
Tetthet 20 o C
Approximately 1,25 g/cm 3 
Ca. 1,25 g/cm 3
Infrared spectrum 
Infrarødt spektrum
Maxima at 1156 and 1832 cm - 1 
Maksima ved 1 156 og 1 832 cm - 1
Dimethyl carbonate 
Dimetylkarbonat
Chlorine, total 
Klor, totalt
E 249 POTASSIUM NITRITE 
E 249 KALIUMNITRITT
Potassium nitrite 
Kaliumnitritt
KNO 2 
KNO 2
Content not less than 95 % on the anhydrous basis( ) 
Ikke under 95 % på tørrstoffbasis( )
When labelled «for food use», nitrite may only be sold in a mixture with salt or a salt substitute. 
Når nitritt er merket «til bruk i næringsmidler», kan det bare selges i en blanding med salt eller salterstatning.
White or slightly yellow, deliquescent granules 
Hvite eller svakt gule, løselige korn
Positive tests for nitrite and for potassium 
Positive prøver for nitritt og kalium
B. pH of a 5 % solution: 
B. pH i en 5 % løsning:
Not more than 3 % after drying for four hours over silica gel 
Ikke over 3 % etter tørking i fire timer over silikagel
E 250 SODIUM NITRITE 
E 250 NATRIUMNITRITT
White crystalline powder or yellowish lumps 
Hvitt, krystallinsk pulver eller gulaktige klumper
Positive tests for nitrite and for sodium 
Positive prøver for nitritt og natrium
Not more than 0,25 % after drying over silica gel for four hours 
Ikke over 0,25 % etter tørking i fire timer over silikagel
B. pH of a 1 % solution 
B. pH i en 1 % løsning
Not less than 5,5 and more than 8,3 
Ikke under 5,5 og ikke over 8,3
B. pH 
B. pH
This specification refers to a 60 % aqueous solution 
Denne spesifikasjonen viser til en 60 % vandig løsning
E 252 POTASSIUM NITRATE 
E 252 KALIUMNITRAT
White crystalline powder or transparent prisms having a cooling, saline, pungent taste 
Hvitt, krystallinsk pulver eller gjennomsiktige prismer med en kjølig, saltaktig og skarp smak
Positive tests for nitrate and for potassium 
Positive prøver for nitrat og kalium
Not more than 20 mg/kg expressed as KNO 2 
Ikke over 20 mg/kg, uttrykt som KNO 2
E 260 ACETIC ACID 
E 260 EDDIKSYRE
Ethanoic acid 
Etanolsyre
Clear, colourless liquid having a pungent, characteristic odour 
Klar, fargeløs væske med en skarp, karakteristisk lukt
118 o C at 760 mm pressure (of mercury) 
118 o C ved et trykk på 760 mm (kvikksølv)
Specific gravity 
Spesifikk vekt
A one in three solution gives positive tests for acetate 
En løsning i forholdet 1:3 gir positive prøver for acetat
Solidification point 
Størkningspunkt
Not lower than 14,5 o C 
Ikke under 14,5 o C
Formic acid, formates and other oxidisable substances 
Maursyre, formiater og andre oksiderbare urenheter
Not more than 1000 mg/kg expressed as formic acid 
Ikke over 1 000 mg/kg, uttrykt som maursyre
Dilute 2 ml of the sample in a glass-stoppered container with 10 ml of water and add 0,1 ml of 0,1 N potassium permanganate. 
Tynn ut 2 ml av prøven med 10 ml vann i en beholder med glasspropp, og tilsett deretter 0,1 ml 0,1 N kaliumpermanganat.
The pink colour does not change to brown within 30 minutes 
Den rosa fargen skal ikke skifte til brun før det er gått 30 minutter
E 261 POTASSIUM ACETATE 
E 261 KALIUMACETAT
Potassium acetate 
Kaliumacetat
Colourless, deliquescent crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint acetic odour 
Fargeløse løselige krystaller eller et hvitt, krystallinsk pulver, luktfritt eller med en svak eddiksur lukt
A. pH of a 1 % aqueous solution 
A. pH i en 1 % vandig løsning
Positive tests for acetate and for potassium 
Positive prøver for acetat og kalium
Not more than 8 % after drying at 150 o C for two hours 
Ikke over 8 % etter tørking ved 105 °C i to timer
E 262 (i) SODIUM ACETATE 
E 262(i) NATRIUMACETAT
C 2 H 3 NaO 2 ·nH 2 O (n = 0 or 3) 
C 2 H 3 NaO 2 ·nH 2 O (n = 0 eller 3)
Content (for both of anhydrous and trihydrate form) not less than 98,5 % on the anhydrous basis 
Innhold (både i vannfri form og som trihydrat) ikke under 98,5 % på tørrstoffbasis
White, odourless, granular, hygroscopic powder 
Hvitt, luktfritt, kornet, hygroskopisk pulver
Colourless, transparent crystals or a granular crystalline powder, odourless or with a faint, acetic odour. 
Fargeløse, gjennomsiktige krystaller eller et kornet, krystallinsk pulver, luktfritt eller med en svak eddiksur lukt.
Effloresces in warm, dry air 
Effloreserende i varm, tørr luft
Positive tests for acetate and for sodium 
Positive prøver for acetat og natrium
Not more than 2 % (120 o C, 4 hours) 
Ikke over 2 % (120 °C, 4 timer)
Between 36 and 42 % (120 o C, 4 hours) 
Mellom 36 og 42 % (120 °C, 4 timer)
E 262 (ii) SODIUM DIACETATE 
E 262(ii) NATRIUMDIACETAT
Sodium diacetate is a molecular compound of sodium acetate and acetic acid 
Natriumdiacetat er en molekylforbindelse av natriumacetat og eddiksyre
Sodium hydrogen diacetate 
Natriumhydrogendiacetat
Content 39 to 41 % of free acetic acid and 58 to 60 % of sodium acetate 
39-41 % fri eddiksyre og 58-60 % natriumacetat
White, hygroscopic crystalline solid with an acetic odour 
Hvitt, hygroskopisk, krystallinsk fast stoff med en eddiksur lukt
E 263 CALCIUM ACETATE 
E 263 KALSIUMACETAT
Anhydrous calcium acetate is a white, hygroscopic, bulky, crystalline solid with a slightly bitter taste. 
Vannfritt kalsiumacetat er et hvitt, hygroskopisk, voluminøst, krystallinsk fast stoff med en lett bitter smak.
A slight odour of acetic acid may be present. 
En svak lukt av eddiksyre kan være til stede.
The monohydrate may be needles, granules or powder 
Monohydratet kan være av nåler, korn eller pulver
Positive tests for acetate and for calcium 
Positive prøver for acetat og kalsium
Not more than 11 % after drying (155 o C to constant weight, for the monohydrate) 
Ikke over 11 % etter tørking (155 °C til konstant vekt for monohydratet)
E 270 LACTIC ACID 
E 270 MELKESYRE
2-Hydroxypropionic acid 
2-hydroksypropionsyre
1-Hydroxyethane-1-carboxylic acid 
1-hydroksyetan-1-karboksylsyre
Content not less than 76 % and not more than 84 % 
Ikke under 76 % og ikke over 84 %
Colourless or yellowish, nearly odourless, syrupy liquid with an acid taste, consisting of a mixture of lactic acid (C 3 H 6 O 3 ) and lactic acid lactate (C 6 H 10 O 5 ). 
Fargeløs eller gulaktig, nesten luktfri, sirupsaktig væske med sur smak, bestående av en blanding av melkesyre (C 3 H 6 O 3 ) og melkesyrelaktat (C 6 H 10 O 5 ).
It is obtained by the lactic fermentation of sugars or is prepared synthetically 
Den oppstår ved melkesyregjæring av sukker eller framstilles syntetisk
Lactic acid is hygroscopic and when concentrated by boiling, it condenses to form lactic acid lactate, which on dilution and heating hydrolyzes to lactic acid 
Melkesyre er hygroskopisk, og når den konsentreres ved koking, kondenserer den til melkesyrelaktat, som ved fortynning og oppvarming hydrolyseres til melkesyre