natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Notwithstanding the general principle laid down in Article 3(2) of Regulation (EC) No 853/2004 whereby food business operators are not to use, where hygiene so requires, any substance other than potable water, provisions allowing the use of clean water for the handling of fish are set out in Chapter VII of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004 and Part II of Chapter I and Chapters III and IV of Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, in particular for handling fish on board vessels. 
Uten hensyn til det allmenne prinsippet fastsatt i artikkel 3 nr. 2 i forordning (EF) nr. 853/2004 som pålegger driftsansvarlige for næringsmiddelforetak å ikke bruke andre stoffer enn drikkevann dersom kravene til hygiene krever det, er det i kapittel VII i vedlegg II til forordning (EF) nr. 852/2004 og i del II i kapittel I samt i kapittel III og IV i avsnitt VIII i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 fastsatt bestemmelser som tillater bruk av rent vann for å håndtere fisk, særlig når det gjelder håndtering av fisk på fartøyer.
Since the use of clean water does not represent a risk for public health as long as it meets the definition laid down in Regulation (EC) No 852/2004, and with a view to allowing land-based establishments handling fishery products to adapt progressively, the scope of the relevant provisions in Regulation (EC) No 853/2004 should be extended to such establishments during the transitional period. 
Ettersom bruk av rent vann ikke utgjør noen fare for menneskers helse så lenge det foregår i samsvar med definisjonen fastsatt i forordning (EF) nr. 852/2004, og for at landbaserte virksomheter som håndterer fiskerivarer, skal kunne tilpasse seg gradvis, bør virkeområdet for de relevante bestemmelsene i forordning (EF) nr. 853/2004 utvides til å omfatte slike virksomheter i overgangsperioden.
Part III(1)(a) of Chapter II of Section IX of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 provides that food business operators manufacturing dairy products must ensure that raw cows' milk meets a limit criterion before processing. 
I avsnitt IX kapittel II del III nr. 1 bokstav a) i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 er det fastsatt at driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som framstiller melkeprodukter, skal sikre at rå kumelk overholder en grenseverdi før foredling.
Compliance with that limit is particularly important for food safety where the milk has to be heat-treated and has not been processed within a pre-defined time. 
For å ivareta næringsmiddeltryggheten er det særlig viktig at denne grenseverdien overholdes når melken skal varmebehandles og ikke er blitt foredlet innenfor et forhåndsbestemt tidsrom.
By way of a transitional measure, verification of compliance with this criterion immediately before processing should be limited to such circumstances. 
Som et overgangstiltak bør kontroll av at dette kriteriet er overholdt umiddelbart før foredling, begrenses til slike tilfeller.
Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 lays down specific hygiene rules for eggs and egg products. 
Ved avsnitt X i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 er det fastsatt særlige hygieneregler for egg og eggprodukter.
According to Chapter I(2), eggs should be stored and transported at a constant temperature that is best suited to ensuring optimal conservation of their hygiene properties. 
I samsvar med kapittel I nr. 2 skal egg lagres og transporteres ved den konstante temperaturen som best bevarer deres hygieniske egenskaper.
As before 1 January 2006 Member States were authorised to apply controlled temperature standards within their territory to egg storage facilities and to transport from one facility to another, it should be made clear that those standards may continue to apply on a transitional basis if still authorised by the competent authority. 
Før 1. januar 2006 hadde medlemsstatene tillatelse til på sitt territorium å bruke kontrollerte standarder for temperaturstyring på sine egglagre og ved transport mellom slike lagre, og det må understrekes at disse standardene fortsatt kan brukes som en overgangsordning dersom vedkommende myndighet fortsatt tillater det.
This will give operators time to adapt their activities and procedures to new temperature standards that may be required by the competent authority. 
Dette vil gi driftsansvarlige tid til å tilpasse sine aktiviteter og framgangsmåter til nye temperaturstandarder, som vedkommende myndighet kan pålegge dem.
Under Part II(1) of Chapter II of Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, cracked eggs may be used for the manufacture of egg products under certain conditions. 
I samsvar med avsnitt X kapittel II del II nr. 1 i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 kan klinkegg brukes til å framstille eggprodukter på visse vilkår.
As a transitional arrangement, provision should be made to extend this possibility to other establishments producing liquid egg, where they comply with the same conditions. 
Som en overgangsordning bør det fastsettes bestemmelser som utvider denne muligheten til også å omfatte andre virksomheter som framstiller flytende egg, forutsatt at de oppfyller de samme vilkårene.
Regulation (EC) No 854/2004 requires the slaughterhouse staff authorised by the competent authority to carry out tasks of official auxiliaries to be trained and qualified in the same way as the official auxiliaries. 
Ved forordning (EF) nr. 854/2004 er det fastsatt at slakteripersonale som har fått tillatelse av vedkommende myndighet til å utføre kontrollteknikernes oppgaver, må være kvalifiserte og få samme opplæring som kontrollteknikerne.
During the transitional period, it is appropriate to allow the competent authority time for planning and organising additional training and qualification of slaughterhouse staff assisting with official controls, and to limit consequently the requirement to ensuring that slaughterhouse staff is trained for the specific tasks they are allowed to carry out. 
I overgangsperioden bør vedkommende myndighet få tid til å planlegge og legge til rette for tilleggsopplæring og kvalifisering av slakteripersonale som bistår ved offentlig kontroll, og kravet bør derfor begrenses for å sikre at slakteripersonale får opplæring i de bestemte oppgavene de har tillatelse til å utføre.
Article 12 of Regulation (EC) No 882/2004 requires laboratories carrying out analysis of samples taken during official controls to be accredited. 
I artikkel 12 i forordning (EF) nr. 882/2004 er det fastsatt at laboratorier som analyserer prøver som er tatt ved offentlig kontroll, skal være akkreditert.
Laboratories, which were not required under previous Community legislation to be accredited, might require some additional time to obtain full accreditation, since accreditation is an intricate and laborious process. 
Laboratorier som ikke var omfattet av krav om akkreditering i tidligere fellesskapsregelverk, vil muligens ha behov for ekstra tid til å oppnå full akkreditering, ettersom akkreditering er en innviklet og møysommelig prosess.
It is appropriate to give to such laboratories additional time to enable them to arrange for accreditation. 
Disse laboratoriene bør gis ekstra tid slik at de får iverksatt akkrediteringen.
For the purposes of this Regulation, a transitional period of four years ending on 31 December 2009 (hereinafter referred to as the transitional period) is established. 
Ved denne forordning innføres det en overgangsperiode på fire år som utløper 31. desember 2009 (heretter kalt «overgangsperioden»).
The transitional arrangements provided for in this Regulation shall apply for the transitional period, except where otherwise provided for in Articles 5 and 8. 
De overgangsbestemmelsene som er fastsatt i denne forordning, får anvendelse i overgangsperioden dersom ikke annet er fastsatt i artikkel 5 og 8.
TRANSITIONAL ARRANGEMENTS FOR THE IMPLEMENTATION OF REGULATION (EC) No 882/2004 
OVERGANGSbestemmelser Om GJENNOMFØRINGEN AV forordning (EF) nr. 882/2004
Stocks of food of animal origin 
Lagre av næringsmidler av animalsk opprinnelse
Without prejudice to relevant Community legislation, and in particular Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council( ) on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs, stocks of food of animal origin produced before 1 January 2006 may be placed on the market provided that they bear, as appropriate, the marks provided for in the Acts listed in Article 2 of Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council( ). 
Uten at det berører relevant fellesskapsregelverk, særlig europaparlaments- og rådsdirektiv 2000/13/EF om tilnærming av medlemsstatenes lovgivning om merking og presentasjon av samt reklamering for næringsmidler( ) kan lagre av næringsmidler av animalsk opprinnelse som er framstilt før 1. januar 2006, omsettes dersom de er påført de merkene som er fastsatt i rettsaktene oppført i artikkel 2 i europaparlaments- og rådsdirektiv 2004/41/EF( ).
Products referred to in paragraph 1, for which the food business operator has defined a shelf-life longer than the transitional period, may remain on the market until the end of their shelf-life. 
Produkter som er nevnt i nr. 1, og som driftsansvarlig for næringsmiddelforetak har fastsatt en holdbarhetstid for som strekker seg ut over overgangsperioden, kan omsettes inntil holdbarhetstidens utløp.
Direct supply of small quantities of meat from poultry and lagomorphs 
Direkte levering av små mengder kjøtt fra fjørfe og haredyr
By way of derogation from Article 1(3)(d) and without prejudice to Article 1(4) of Regulation (EC) No 853/2004, the provisions laid down in that Regulation shall not apply to the direct supply, by the producer, of small quantities of meat from poultry and lagomorphs slaughtered on the farm to the final consumer or to local retail establishments directly supplying such meat to the final consumer. 
Som unntak fra artikkel 1 nr. 3 bokstav d) og med forbehold for artikkel 1 nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004 får bestemmelsene i nevnte forordning ikke anvendelse på produsentens direkte levering av små mengder kjøtt fra fjørfe og haredyr som er slaktet på driftsenheten, til sluttforbrukeren eller lokale detaljister som leverer slikt kjøtt direkte til sluttforbrukeren.
Placing of food of animal origin on the national market pending the approval of establishments 
Omsetning av næringsmidler av animalsk opprinnelse på det nasjonale markedet inntil virksomhetene godkjennes
By way of derogation from Article 4(1) of Regulation (EC) No 853/2004, food business operators who before 1 January 2006 were allowed to place food of animal origin on their national market may continue to place such products on this market under a national mark that cannot be confused with the marks provided for in Article 5(1) of Regulation (EC) No 853/2004 until such time as the competent authority, in accordance with Article 4(2) of Regulation (EC) No 853/2004, has approved the establishments handling such products. 
Som unntak fra artikkel 4 nr. 1 i forordning (EF) nr. 853/2004 kan driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som før 1. januar 2006 hadde tillatelse til å omsette næringsmidler av animalsk opprinnelse på det nasjonale markedet, fortsette å omsette slike produkter på dette markedet dersom de er påført et nasjonalt merke som ikke kan forveksles med merkene fastsatt i artikkel 5 nr. 1 i forordning (EF) nr. 853/2004, inntil vedkommende myndighet i samsvar med artikkel 4 nr. 2 i forordning (EF) nr. 853/2004 har godkjent virksomhetene som håndterer slike produkter.
Food of animal origin bearing such national marks may be marketed only in the national territory of the Member State where they are produced. 
Næringsmidler av animalsk opprinnelse påført slike nasjonale merker kan markedsføres bare på det nasjonale territoriet til medlemsstaten der de er framstilt.
Wrapping, packaging and labelling materials bearing pre-printed health or identification marks 
Innpaknings-, emballasje- og merkingsmaterialer påført forhåndstrykte stempelmerker og identifikasjonsmerker
Food business operators may continue until 31 December 2007 to use stocks of wrapping, packaging and labelling materials bearing pre-printed health or identification marks purchased by them before 1 January 2006. 
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak kan inntil 31. desember 2007 bruke lagre av innpaknings-, emballasje- og merkingsmaterialer påført forhåndstrykte stempelmerker og identifikasjonsmerker som de har anskaffet før 1. januar 2006.
Marking equipment 
Merkingsutstyr
Food business operators and competent authorities may continue to use marking equipment with which they are equipped on 31 December 2005 until its replacement or until the end of the transitional period at the latest, provided that the approval number of the establishment concerned remains unchanged. 
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak og vedkommende myndigheter kan fortsette å bruke merkingsutstyr som de er utstyrt med 31. desember 2005, inntil utstyret skiftes ut eller senest innen overgangsperiodens utløp, forutsatt at godkjenningsnummeret for den aktuelle virksomheten ikke endres.
When that equipment is replaced, the competent authority shall ensure that it is withdrawn so that it cannot be used any more. 
Når utstyret skiftes ut, skal vedkommende myndighet sørge for at det trekkes tilbake slik at det ikke lenger kan benyttes.
Health import conditions 
Hygienevilkår ved import
Article 6(1) of Regulation (EC) No 853/2004 shall not apply to imports of food of animal origin for which no harmonised health import conditions have been established, including lists of third countries and parts of third countries and of establishments from which imports are permitted. 
Artikkel 6 nr. 1 i forordning (EF) nr. 853/2004 får ikke anvendelse på import av næringsmidler av animalsk opprinnelse som det ikke er fastsatt harmoniserte hygienevilkår for ved import, herunder lister over tredjestater og deler av tredjestater og over virksomheter som det er tillatt å importere fra.
Pending future harmonisation of Community legislation concerning imports of such products, such imports shall comply with the health import conditions of the Member State concerned. 
Inntil fellesskapsregelverket for import av slike produkter er blitt harmonisert, skal slik import oppfylle den berørte medlemsstats hygienevilkår ved import.
By way of derogation from Article 6(4) of Regulation (EC) No 853/2004, food business operators importing food containing both products of plant origin and processed products of animal origin shall be exempt from the obligation provided for in that Article. 
Som unntak fra artikkel 6 nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004 skal driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som importerer næringsmidler som inneholder både produkter av vegetabilsk opprinnelse og foredlede produkter av animalsk opprinnelse, unntas fra forpliktelsen fastsatt i nevnte artikkel.
Pending the development of a risk-based approach for the implementation of harmonised health import conditions and checks of such food products, imports shall comply with the harmonised Community rules in force before 1 January 2006 where applicable, and with the national rules implemented by the Member States before that date in other cases. 
I påvente av at det utarbeides en risikobasert metode for å gjennomføre harmoniserte hygienevilkår ved import og kontroll av slike næringsmidler, skal import skje i samsvar med de harmoniserte fellesskapsreglene som gjaldt før 1. januar 2006, når slike foreligger, og i andre tilfeller i samsvar med nasjonale regler som medlemsstatene har gjennomført før denne datoen.
Food chain information 
Opplysninger om næringsmiddelkjeden
By way of derogation from the requirements laid down in Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004, the Member States shall progressively implement these requirements in various sectors in addition to the poultry sector where they shall apply immediately, so that the porcine sector in that Member State is covered by the implementation of food chain information requirements by the end of the second year of transition, and the equine and veal calf sectors by the end of the third year. 
Som unntak fra kravene fastsatt i avsnitt III i vedlegg II til forordning (EF) nr. 853/2004 skal medlemsstatene gradvis gjennomføre disse kravene i forskjellige sektorer, unntatt i fjørfesektoren, der de får anvendelse umiddelbart, og på en slik måte at hver medlemsstat gjennomfører kravene om opplysninger om næringsmiddelkjeden for svinesektoren innen utgangen av annet år i overgangsperioden, og innen utgangen av tredje år for heste- og kalvekjøttsektoren.
Member States applying that transitional arrangement shall report to the Commission on its implementation at the end of each year. 
Medlemsstater som benytter seg av denne overgangsbestemmelsen, skal innen utgangen av hvert år framlegge for Kommisjonen en rapport om gjennomføringen.
By way of derogation from the requirements laid down in point 2 of Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004 concerning the provision of food chain information to slaughterhouse operators no less than 24 hours in advance, the competent authority may permit such information to be sent to the slaughterhouse operator with animals of all species to which it relates and in all circumstances where this does not jeopardise the objectives of Regulation (EC) No 853/2004. 
Som unntak fra kravene fastsatt i avsnitt III nr. 2 i vedlegg II til forordning (EF) nr. 853/2004 om at driftsansvarlige for slakterier skal motta opplysninger om næringsmiddelkjeden minst 24 timer på forhånd, kan vedkommende myndighet tillate at slike opplysninger sendes til den driftsansvarlige for slakteriet sammen med dyr av alle de artene som er omfattet av disse opplysningene, forutsatt at denne framgangsmåten ikke er til hinder for at målene i forordning (EF) nr. 853/2004 nås.
However, any item of food chain information, knowledge of which may result in serious disruption of the slaughterhouse activity, shall be made available to the slaughterhouse operator in good time before the animals arrive at the slaughterhouse. 
Imidlertid skal enhver opplysning om næringsmiddelkjeden som man vet kan skape alvorlige forstyrrelser for slakteriets drift, gjøres tilgjengelig for den driftsansvarlige for slakteriet i god tid før dyrene ankommer slakteriet.
Meat of farmed non-domestic ungulates 
Kjøtt fra oppdrettsvilt av hovdyr
By way of derogation from the requirements laid down in point (3)(j) of Section III of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, the certificate referred to in Article 16, attesting to a favourable result of the ante-mortem inspection, is issued and signed by the veterinary service. 
Som unntak fra kravene fastsatt i avsnitt III nr. 3 bokstav j) i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 skal sertifikatet nevnt i artikkel 16, som attesterer at resultatet av kontrollen ante mortem er tilfredsstillende, utstedes og undertegnes av veterinærtjenesten.
Composition criteria and labelling requirements for minced meat 
Kriterier for sammensetning og krav til merking av kvernet kjøtt
By way of derogation from the requirements laid down in Chapter II(1) of Section V of Annex III of Regulation (EC) No 853/2004, the food business operator must check the raw materials entering the establishment to ensure compliance with the name of the product in the table below in respect of the final product. 
Som unntak fra kravene fastsatt i avsnitt V kapittel II nr. 1 i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 skal den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket kontrollere de råstoffene som kommer inn til virksomheten, for å sikre at det ferdige produktet oppfyller de kriteriene som er angitt for produktene i tabellen nedenfor.
Composition criteria checked on the basis of a daily average 
Kriterier for sammensetning, kontrollert på grunnlag av et dagsgjennomsnitt
Connective tissue: meat protein ratio 
Forhold bindevev/kjøttprotein
lean minced meat 
magert kvernet kjøtt
minced pure beef 
kvernet rent storfekjøtt
By way of derogation from the requirements laid down in Chapter IV of Section V of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, the labelling must also display the following words: 
Som unntak fra kravene fastsatt i avsnitt V kapittel IV i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 skal merkingen også inneholde følgende angivelser:
minced meat containing pigmeat 
kvernet kjøtt med svinekjøtt
minced meat of other species 
kvernet kjøtt fra andre arter
By way of derogation from the requirements laid down in Chapter IV of Section V of Annex III of Regulation (EC) No 853/2004, the labelling must also display the following words: 
Som unntak fra kravene fastsatt i avsnitt V kapittel IV i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 skal merkingen også ha med følgende angivelser:
«percentage of fat under…», 
«fettinnhold i prosent mindre enn…»,
«connective tissue: meat protein ratio under…». 
«forhold bindevev/kjøttprotein mindre enn…»
The Member States may allow the placing on their national market of minced meat which does not comply with these criteria under a national mark that cannot be confused with the marks provided for in Article 5(1) of Regulation (EC) No 853/2004. 
Medlemsstatene kan tillate at kvernet kjøtt som ikke oppfyller disse kriteriene, bringes i omsetning på deres nasjonale markeder når det er påført et nasjonalt merke som ikke kan forveksles med merkene fastsatt i artikkel 5 nr. 1 i forordning (EF) nr. 853/2004.
Use of clean water 
Bruk av rent vann
By way of derogation from Article 3(2) of Regulation (EC) No 853/2004 and Chapter III(A)(1) of Section VIII of Annex III to that Regulation, ice used to chill fresh fishery products may be made from clean water in establishments on land. 
Som unntak fra artikkel 3 nr. 2 i forordning (EF) nr. 853/2004 og kapittel III del A nr. 1 i avsnitt VIII i vedlegg III til nevnte forordning kan is som brukes for å kjøle ferske fiskerivarer, framstilles av rent vann ved virksomheter på land.
By way of derogation from Article 3(2) of Regulation (EC) No 853/2004 and Chapter III(A)(2) and (3) of Section VIII of Annex III to that Regulation, food business operators in establishments, including vessels, handling fishery products may use clean water. 
Som unntak fra artikkel 3 nr. 2 i forordning (EF) nr. 853/2004 og kapittel III del A nr. 2 og 3 i avsnitt VIII i vedlegg III til nevnte forordning kan driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som håndterer fiskerivarer i virksomheter, herunder fartøyer, bruke rent vann.
By way of derogation from Article 3(2) of Regulation (EC) No 853/2004 and Chapter IV(1) of Section VIII of Annex III to that Regulation, food business operators in establishments on land may use clean water for cooling after cooking crustaceans and molluscs. 
Som unntak fra artikkel 3 nr. 2 i forordning (EF) nr. 853/2004 og kapittel IV nr. 1 i avsnitt VIII i vedlegg III til nevnte forordning kan driftsansvarlige for næringsmiddelforetak i virksomheter på land bruke rent vann for å kjøle krepsdyr og bløtdyr etter koking.
By way of derogation from the requirement set out in Chapter II(III)(1)(a) of Section IX of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, the maximum plate count for raw cows' milk shall apply only where such milk is to be heat-treated and has not been so treated within the period of acceptance specified in the HACCP-based procedures put in place by food business operators. 
Som unntak fra kravet fastsatt i kapittel II del III nr. 1 bokstav a) i avsnitt IX i vedlegg III til forordning (EF) nr. 853/2004 gjelder høyeste kimtall for rå kumelk bare når slik melk skal varmebehandles og ikke er blitt varmebehandlet innenfor det tidsrommet som er definert i de HACCP-baserte framgangsmåtene som er innført av driftsansvarlige for næringsmiddelforetak.
Eggs and egg products 
Egg og eggprodukter
Member States which, before 1 January 2006, applied national temperature requirements for egg storage facilities and for vehicles transporting eggs between such storage facilities may continue to apply those requirements. 
Medlemsstater som før 1. januar 2006 anvendte nasjonale temperaturkrav for egglagre og kjøretøyer som transporterer egg mellom slike lagre, kan fortsatt anvende disse kravene.