natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Remove the bulk of any carbon dioxide from young and sparkling wines by stirring 250 to 300 ml of the wine in a 500-ml flask. 
Fjern mesteparten av eventuell karbondioksid fra unge og musserende viner ved omrøring av 250 til 300 ml vin i en kolbe på 500 ml.
Measure out 200 ml of the wine using a graduated flask. 
Mål ut 200 ml vin i en målekolbe og les av vinens temperatur.
Transfer the wine to the distillation flask and introduce the steam-pipe of the steam-distillation apparatus. 
Hell vinen over i destillasjonskolben, og plasser damprøret i apparatet til vanndampdestillasjon.
Rinse the graduated flask four times with successive 5-ml washings of water added to the flask or the steam-pipe. 
Skyll målekolben fire ganger med 5 ml vann, som tilføres kolben eller damprøret.
Add 10 ml of (3.2.1) calcium hydroxide and several pieces of inert porous material (pumice, etc). 
Tilsett 10 ml kalsiumhydroksid (3.2.1) og flere stykker inert porøst materiale (pimpstein eller lignende).
Collect the distillate in the 200-ml graduated flask used to measure the wine. 
Samle opp destillatet i 200 ml målekolben som ble brukt til å måle ut vinen.
Collect a volume of about three-quarters of the initial volume if distillation is used and a volume of 198 to 199 ml of distillate if steam distillation is used. 
Samle opp ca. tre firedeler av det opprinnelige volum ved destillasjon, eller et volum på 198 til 199 ml av destillatet ved vanndampdestillasjon.
Make up to 200 ml with distilled water, keeping the distillate at a temperature within 2 °C of the initial temperatures. 
Fyll opp til 200 ml destillert vann inntil destillatet har nådd den opprinnelige temperatur ±2 E C.
Mix with great care, using a circular motion. 
Blandingen foretas med stor forsiktighet, med en sirkelgående bevegelse.
In the case of wines containing particularly large concentrations of ammonium ions, the distillate may be redistilled under the conditions described above, but replacing the suspension of calcium hydroxide with 1 M sulphuric acid diluted to 10 parts in 100 (vol/vol). 
Dersom vinen inneholder uvanlig store mengder ammoniumioner, kan destillatet destilleres på nytt etter framgangsmåten ovenfor, idet suspensjonen av kalsiumhydroksid erstattes av 1 M svovelsyre fortynnet 10:100 (v/v).
Measurement of the alcoholic strength of the distillate using a pycnometer. 
Destillatets alkoholstyrke bestemmes ved bruk av et pyknometer..
Use the standardized pycnometer as described in the chapter 'Density and specific gravity' (Annex, chapter 1). 
Bruk et kalibrert pyknometer som beskrevet i kapittelet «Tetthet og relativ tetthet».
Measure the apparent density of the distillate (3.4) at t °C as described in the chapter 'Density and specific gravity' (Annex, chapter 1, sections 4.3.1 and 4.3.2). 
Destillatets tilsynelatende tetthet ved t E C (3.4) måles som beskrevet i kapittelet «Tetthet og relativ tetthet», nr. 4.3.1 og 4.3.2.
Let this density be rt. 
Tettheten uttrykkes ved D t .
Method of calculation 
Beregningsmetode
Find the alcoholic strength at 20 °C using Table I. 
Alkoholstyrken ved 20 E C er oppført i tabell I.
In the horizontal line of this table corresponding to the temperature T (expressed as a whole number) immediately below t °C, find the smallest density greater than rt. 
Finn den minste tetthet høyere enn D t i den vannrette linje som tilsvarer temperaturen T (uttrykt som et helt tall) rett under t E C.
The quotient gives the decimal part of the alcoholic strength, while the whole number part of this strength is shown at the head of the column in which the density r2 is located. 
Denne kvotient angir desimaldelen av alkoholstyrken, mens heltallsdelen av styrken er vist øverst i kolonnen for tetthet D '.
An example of the calculation of an alcoholic strength is given in Appendix I to this chapter of the Annex. 
Et eksempel på beregning av alkoholstyrke er gitt i tillegg I til dette kapittel.
This temperature correction has been incorporated in a computer program and might possibly be carried out automatically. 
Denne temperaturkorrigering inngår i et datamaskinprogram, og kan om mulig utføres automatisk.
The alcoholmeter must conform to the specifications for class I or class II equipment defined in International Recommendation No 44, Alcoholmeters and Alcohol Hydrometers, of the ILMO (International Legal Metrology Organization). 
Alkoholometeret må være i samsvar med spesifikasjonene for klasse I- og klasse II-utstyr fastsatt i internasjonal rekommandasjon nr. 44, «Alkoholometre og alkoholareometre», fra Den internasjonale organisasjon for rettslig metrologi (ILMO).
Thermometer graduated in degrees and in 0,1 °C from 0 to 40 °C certified to within 1/20th degree. 
Termometer gradert i tidels grader fra 0 til 40 E C, som kan leses av med en nøyaktighet på 1/20 grad.
Measuring cylinder of diameter 36 mm and height 320 mm held vertically by supporting levelling screws. 
Målesylinder med diameter 36 mm og høyde 320 mm, holdt vertikalt ved hjelp av stilleskruer.
Insert the thermometer and alcoholmeter. 
Termometeret og alkoholometeret senkes ned i sylinderen.
Read the temperature on the thermometer one minute after stirring to equilibrate the temperature of the measuring cylinder, the thermometer, the alcoholmeter and the distillate. 
Les av temperaturen ett minutt etter at prøven er omrørt for å oppnå samme temperatur i målesylinderen, termometeret, alkoholmeteret og destillatet.
Remove the thermometer and read the apparent alcoholic strength after one minute. 
Fjern termometeret og les av den tilsynelatende alkoholstyrke etter ett minutt.
The temperature of the liquid must differ very little from ambient temperature (at most, by 5 °C). 
Væskens temperatur må ikke avvike fra omgivelsestemperaturen med mer enn 5 E C.
The hydrostatic balance is used as described in the chapter 'Density and specific gravity'. 
En hydrostatisk vekt brukes som beskrevet i kapittelet «Tetthet og relativ tetthet».
The apparent density of the distillate at t °C is measured as described in the chapter 'Density and specific gravity', section 5.2.2. 
Destillatets tilsynelatende tetthet ved t E C måles som beskrevet i kapittelet «Tetthet og relativ tetthet», nr.
Find the alcoholic strength at 20 °C by following the method described in 4.3.1, using Table I if the float is of Pyrex glass and Table III if it is of ordinary glass. 
Finn alkoholstyrken ved 20 E C som beskrevet i nr. 4.3.1, ved hjelp av tabell I dersom flottøren består av pyrex-glass eller tabell III dersom den består av vanlig glass.
Refractometer enabling refractive indices to be measured in the range 1,330 to 1,346. 
Refraktometer som muliggjør måling av brytningstall mellom 1,330 og 1,346.
either at 20 °C with a suitable instrument, 
enten ved 20 E C med et dertil egnet instrument
or at ambient temperature t °C by an instrument fitted with a thermometer enabling the temperature to be determined to within at least 0,05 °C. 
eller ved omgivelsestemperatur t E C med et instrument utstyrt med et termometer som gjør det mulig å måle temperaturen med en nøyaktighet på minst 0,05 E C.
A table giving temperature corrections will be provided with the instrument. 
En tabell over temperaturkorrigeringer leveres sammen med instrumentet.
The refractive index of the wine distillate obtained as in 3.3 above is measured by following the procedure prescribed for the type of instrument used. 
Brytningstallet for vindestillatet framstilt som beskrevet i nr. 3.3 måles etter framgangsmåten fastsatt for det aktuelle instrument.
Table IV is used to find the alcoholic strength corresponding to the refractive index at 20 °C. 
Tabell IV brukes til å finne den alkoholstyrke som tilsvarer brytningstallet ved 20 E C.
Table IV gives the alcoholic strengths corresponding to refractive indices for both pure alcohol-water mixtures and for wine distillates. 
Tabell IV viser den alkoholstyrke som tilsvarer brytningstallet ved 20 E C for både rene blandinger av alkohol og vann og for vindestillater.
In the case of wine distillates, it takes into account the presence of impurities in the distillate (mainly higher alcohols). 
Når det gjelder vindestillater, er det tatt hensyn til urenheter i destillatet (hovedsakelig høyere alkoholer).
The presence of methanol lowers the refractive index and thus the alcoholic strength. 
Innhold av metanol senker brytningstallet, og dermed også alkoholstyrken.
EXAMPLE OF THE CALCULATION OF THE ALCOHOLIC STRENGTH OF A WINE 
EKSEMPEL PÅ BEREGNING AV EN VINS ALKOHOLSTYRKE
Measurement by pycnometer on a twin-pan balance 
Pyknometrisk måling på en toskålsvekt
The constants of the pycnometer have been determined and calculated as described in chapter 1, 'Density and specific gravity', section 6.1.1. 
Pyknometerets konstanter er bestemt og beregnet som beskrevet i kapittelet «Tetthet og relativ tetthet», nr. 6.1.1.
Weighing of pycnometer filled with distillate 
Veiing av pyknometer fylt med destillat
Calculation of alcoholic strength 
Beregning av alkoholstyrke
The constants of the pycnometer have been determined and calculated as described in chapter 1, 'Density and specific gravity', section 6.2.1. 
Pyknometerets konstanter er bestemt og beregnet som beskrevet i kapittelet «Tetthet og relativ tetthet», nr. 6.1.1.
Weighing of the pycnometer filled withdistillate 
Veiing av pyknometer fylt med destillat
Weight of tare bottle at the time of 
Tareringsflaskens vekt i gram på måletidspunktet:
Refer to the table of apparent densities of water-alcohol mixtures at different temperatures, as indicated above 
Det vises til tabellen over tilsynelatende tetthet for blandinger av alkohol og vann ved ulike temperaturer, som angitt ovenfor
On the line 20 °C of the table of apparent densities, the smallest density greater than observed density of 0,983825 is 0,98471 in column 10 % vol 
Den laveste tetthet på linjen for 20 E C i tabellen over tilsynelatende tetthet som er høyere enn den konstaterte tetthet på 0,983825, er 0,98471 i kolonnen 10 vol.
FORMULA FROM WHICH TABLES OF ALCOHOLIC STRENGHTS OF ETHANOL-WATER MIXTURES ARE CALCULATED 
FORMEL SOM LIGGER TIL GRUNN FOR BEREGNINGEN AV ALKOHOLSTYRKEN I BLANDINGER AV ETANOL OG VANN
The density r in kilograms per metre cubed (kg/m³) of an ethanol-water mixture at temperature t in degrees Celsius is given by the formula below as a function of: 
Tettheten D i kg/m 3 av en blanding av etanol og vann ved temperaturen t E C beregnes ut fra formelen nedenfor som en funksjon av:
INTERNATIONAL ALCOHOLIC STRENGTH AT 20 °C 
INTERNASJONAL ALKOHOLSTYRKE VED 20 E C
Table of apparent densities of ethanol-water mixtures - Pyrex pycnometerDensities at t °C corrected for air buoyancy 
Tabell over tilsynelatende tetthet av blandinger av etanol og vann - pyknometer av pyrex-glass
Table of corrections to be applied to the apparent alcoholic strength to correct for the effect of temperature 
Tabell over korrigeringer av tilsynelatende alkoholstyrke for å ta hensyn til temperaturvirkningen
Add or subtract from the apparent alcoholic strength at t °C (ordinary glass alcoholmeter) the correction indicated below 
Den verdi som er oppført nedenfor legges til eller trekkes fra den tilsynelatende alkoholstyrke ved t E C (alkoholmeter av vanlig glass)
Table giving the refractive indices of pure ethanol-water mixtures and distillates at 20 °C and the corresponding alcoholic strengths at 20 °C 
Tabell over brytningstall for rene blandinger av etanol og vann og destillater ved 20 E C og tilsvarende alkoholstyrke ved 20 E C
TOTAL DRY EXTRACT 
SAMLET INNHOLD AV TØRREKSTRAKT
The total dry extract or the total dry matter includes all matter which is non-volatile under specified physical conditions. 
Det samlede innhold av tørrekstrakt eller av tørrstoff omfatter alle stoffer som er ikke-flyktige under bestemte fysiske forhold.
These physical conditions must be such that the matter forming the extract undergoes as little alteration as possible while the test is being carried out. 
Disse forhold må være av en slik art at ekstraktets bestanddeler endres i minst mulig grad.
The sugar-free extract is the difference between the total dry extract and the total sugars. 
Det ureduserte ekstraktinnhold er forskjellen mellom det samlede innhold av tørrekstrakt og det samlede innhold av sukker.
The reduced extract is the difference between the total dry extract and the total sugars in excess of 1 g/l, potassium sulphate in excess of 1 g/l, any mannitol present and any other chemical substances which may have been added to the wine. 
Det reduserte ekstraktinnhold er forskjellen mellom det samlede innhold av tørrekstrakt og det samlede innhold av sukker som overstiger 1 g/l, kaliumsulfat som overstiger 1 g/l, eventuell mannitol og ethvert annet kjemisk tilsetningsstoff.
The residual extract is the sugar-free extract less the fixed acidity expressed as tartaric acid. 
Det gjenværende ekstraktinnhold er det ureduserte ekstraktinnhold fratrukket ikke-flyktige syrer, uttrykt som vinsyre.
The extract is expressed in grams per litre and it should be determined to within the nearest 0,5 g. 
Ekstraktinnholdet uttrykkes i g/l og bør bestemmes med en nøyaktighet på 0,5 g.
PRINCIPLE OF THE METHOD 
METODENS PRINSIPP
Single method: measurement by a densimeter 
Eneste metode: densimetrisk metode.
The total dry extract is calculated indirectly from the specific gravity of the must and, for wine, from the specific gravity of the alcohol-free wine. 
Det samlede innhold av tørrekstrakt i most beregnes indirekte ut fra tettheten av mosten, og for vin ut fra tettheten av alkoholfri vin.
This dry extract is expressed in terms of the quantity of sucrose which, when dissolved in water and made up to a volume of one litre, gives a solution of the same specific gravity as the must or the alcohol-free wine. 
Innholdet av tørrekstrakt uttrykkes ved den mengde sukrose som oppløst i vann og fortynnet til et volum på 1 l gir en løsning med samme tetthet som mosten eller den alkoholfrie vin.
This quantity is shown in Table I. 
Denne mengde er vist i tabell I.
The total dry extract is expressed in g/l to one decimal place. 
Det samlede innhold av tørrekstrakt uttrykkes i g/l med én desimal.
for the calculation of the content total dry extract (g/l) 
til bruk ved beregning av det samlede innhold av tørrekstrakt (g/l)
REDUCING SUGARS 
REDUSERENDE SUKKER
Reducing sugars comprise all the sugars exhibiting ketonic and aldehydic functions and are determined by their reducing action on an alkaline solution of a copper salt. 
Reduserende sukker omfatter alle sukkerarter med keton- og aldehydfunksjoner, og bestemmes ut fra deres reduserende virkning på en basisk kobbersaltløsning.
Reference method:after neutralization and removal of alcohol, the wine is passed through an ion exchange column in which its anions are exchanged for acetate ions, followed by clarification with neutral lead acetate. 
Referansemetode: etter nøytralisering og fjerning av alkohol, ledes vinen gjennom en ionebytterkolonne der anionene erstattes av acetationer, og klares deretter med nøytralt blyacetat.
Usual methods: the wine is treated with one of the following reagents: 
Alminnelige metoder: vinen behandles med én av følgende reagenser:
Neutral lead acetate; 
Nøytralt blyacetat.
Zinc 2-hexacyanoferrate. 
Sinkheksacyanoferrat(II).
Single method: the clarified wine or must is reacted with a specific quantity of an alkaline copper salt solution and the excess copper ions are then determined iodometrically. 
Eneste metode: den klarede vinen eller mosten behandles med en bestemt mengde basisk kobbersaltløsning, og deretter bestemmes overskuddet av kobberioner jodometrisk.
CLARIFICATION 
KLARING
The sugar content of the liquid in which sugar is to be determined must lie between 0,5 and 5 g/l. 
Ved bestemmelse av sukkerinnholdet i en væske må dette innhold ligge på mellom 0,5 og 5 g/l.
Preparation of the anion exchange resin column 
Klargjøring av kolonne for anionebyttermasse.
Place a small plug of glass wool and 15 ml of the anion exchange resin (3.1.1.5) in the bottom of the burette. 
Plasser litt glassvatt og 15 ml anionebyttermasse (3.1.1.5) i bunnen av en byrette.
Before the resin is used, subject it to two complete cycles of regeneration by passing alternately the 1 M solutions of hydrochloric acid (3.1.1.1) and sodium hydroxide (3.1.1.2) through it. 
Før ionebyttermassen brukes, regenereres den fullstendig to ganger ved skiftevis å lede 1 M saltsyreløsning (3.1.1.1) og 1 M natriumhydroksidløsning (3.1.1.2) gjennom den.
After rinsing with 50 ml of distilled water, transfer the resin to a beaker, add 50 ml of the 4 M solution of acetic acid (3.1.1.3) and stir for five minutes. 
Etter skylling med 50 ml destillert vann overføres ionebyttermassen til et begerglass. Tilsett 50 ml 4 M eddiksyreløsning (3.1.1.3) og rør i fem minutter.
Refill the burette with resin and pour 100 ml of the 4 M acetic acid solution (3.1.1.3) through the column. 
Fyll på nytt byretten med ionebyttermasse og hell 100 ml 4 M eddiksyreløsning (3.1.1.3) gjennom kolonnen.
(It is preferable to have a stock of the resin stored in a bottle filled with this 4 M acetic acid solution.) 
(Ionebyttermassen bør oppbevares i en flaske fylt med nevnte 4 M eddiksyreløsning.)
Wash the column with distilled water until the effluent is neutral. 
Skyll kolonnen med destillert vann til væsken er nøytral.
Regeneration of the resin 
Regenerering av ionebyttermassen.
Pour 150 ml of a 2 M sodium hydroxide solution through the resin to remove acids and most of the pigments fixed to the resin. 
Hell 150 ml 2 M natriumhydroksidløsning gjennom ionebyttermassen for å fjerne syrene og de fleste av fargestoffene i ionebyttermassen.
Rinse with 100 ml of water, and then pour 100 ml of 4 M acetic acid solution through it. 
Skyll med 100 ml vann, og hell deretter 100 ml 4 M eddiksyreløsning gjennom den.
Wash the column until the effluent is neutral. 
Skyll kolonnen til væsken er nøytral.
Neutral lead acetate solution (approximately saturated) 
Løsning av nøytralt blyacetat (nesten mettet)
Calcium carbonate (Ca CO3) 
Kalsiumkarbonat (CaCO 3 ).
Dry wines 
Tørre viner
Place 50 ml of the wine in a beaker having a diameter of about 10 to 12 cm together with ½ (n 0,5) ml of 1 M sodium hydroxide solution (3.1.1.2) (n being the volume of 0,1 M sodium hydroxide solution used for determining total acidity in 10 ml of wine), and evaporate over a boiling water bath in a stream of hot air until the liquid is reduced to about 20 ml. 
50 ml vin helles over i et begerglass med diameter ca. 10 til 12 cm sammen med ½ (n - 0,5) ml 1 M natriumhydroksidløsning (3.1.1.2.) (n er det volum 0,1 M natriumhydroksidløsning som brukes ved bestemmelse av det totale syreinnhold i 10 ml vin), og inndamp over kokende vann i en varm luftstrøm til væsken er redusert til ca. 20 ml.
Collect the effluent in a 100 ml volumetric flask. 
Hell væsken gjennom en kolonne med anionebyttermasse i acetatform (3.1.1.5) med en hastighet på 3 ml hvert annet minutt. Samle opp væsken i en 100 ml målekolbe.
Wash the vessel and column six times using 10 ml of distilled water each time. 
Skyll glasset og kolonnen seks ganger med 10 ml destillert vann om gangen.
Stirring all the time, add 2,5 ml of saturated lead acetate solution (3.1.1.6) and 0,5 g of calcium carbonate (3.1.1.7) to the effluent: shake several times and allow to stand for at least 15 minutes. 
Under omrøring tilsettes væsken 2,5 ml av løsningen av mettet blyacetat (3.1.1.6) og 0,5 g kalsiumkarbonat (3.1.1.7). Rist blandingen flere ganger og la den stå i minst 15 minutter.
Make up to the mark with water. Filter. 
Fyll opp til merket med vann og filtrer.
The dilutions below are given for guidance. 
Fortynningene nedenfor er bare veiledende.
Musts and mistelles: prepare a 10 % solution of the liquid to be analysed and take 10 ml of the diluted sample. 
Most og mistella: væsken som skal analyseres fortynnes til 10 %, og 10 ml tas ut.
Sweet wines, whether fortified or not,having a density between 1,005 and 1,038: prepare a 20 % solution of the liquid to be analysed and take 20 ml of the diluted sample. 
Søte viner, med eller uten alkoholtilsetning, med tetthet mellom 1,005 og 1,038: væsken som skal analyseres fortynnes til 20 %, og 20 ml tas ut.
Semi-sweet wines having a density at 20 °C between 0,997 and 1,005: take 20 ml of the undiluted wine.Allow the abovementioned volume of wine or must to flow through an anion exchange column in acetate form at a rate of 3 ml every two minutes. 
Halvsøte viner med tetthet ved 20 E C mellom 0,997 og 1,005: ta ut 20 ml ufortynnet vin. Hell ovennevnte volum vin eller most gjennom en kolonne med anionebyttermasse i acetatform med en hastighet på 3 ml hvert annet minutt.
Collect the effluent in a 100 ml volumetric flask, and rinse the column with water until about 90 ml of the effluent is obtained. 
Samle opp væsken i en 100 ml målekolbe, og skyll kolonnen med vann til ca. 90 ml væske er framstilt.
Add 0,5 g calcium carbonate and 1 ml saturated lead acetate solution to the effluent. 
Tilsett væsken 0,5 g kalsiumkarbonat og 1 ml av løsningen av mettet blyacetat.
Stir and allow to stand for 15 minutes, stirring occasionally. 
Rist blandingen og la den stå i minst 15 minutter, og rør om med jevne mellomrom.
Clarification by neutral lead acetate 
Klaring med nøytralt blyacetat
Dry wines: place 50 ml of the wine in a 100 ml volumetric flask; 
Tørre viner: 50 ml vin helles over i en 100 ml målekolbe.
add ½ (n 0,5) ml of a 1 M solution of sodium hydroxide (3.1.1.2) (where n is the volume of a 0,1 M solution of sodium hydroxide used to determine the total acidity in 10 ml of wine). 
Tilsett ½ (n ! 0,5) ml 1 M natriumhydroksidløsning (3.1.1.2.) (n er det volum 0,1 M natriumhydroksidløsning som brukes ved bestemmelse av det totale syreinnhold i 10 ml vin).
Add, while stirring, 2,5 ml of saturated lead acetate solution (3.1.1.6) and 0,5 g calcium carbonate (3.1.1.7). 
Under omrøring tilsettes væsken 2,5 ml av løsningen av mettet blyacetat (3.1.1.6) og 0,5 g kalsiumkarbonat (3.1.1.7).
Shake several times and allow to stand for at least 15 minutes. 
Rist blandingen flere ganger og la den stå i minst 15 minutter.
Make up to the mark with water. 
Fyll opp til merket med vann og filtrer.
Musts, mistelles, sweet and semi-sweet wines: into a 100 ml volumetric flask, place the following volumes of wine (or must or mistelle), the dilutions being given for guidance: 
Most, mistella, søte og halvsøte viner: Hell nedenstående volum vin (eller most eller mistella) over i en 100 ml målekolbe. Fortynningene nedenfor er bare veiledende.
Solution I, potassium 2-hexacyanoferrate: 
Løsning I, kaliumheksacyanoferrat(II):
Into a 100 ml volumetric flask, place the following volumes of wine (or must or mistelle), the dilutions being given for guidance: 
Hell nedenstående volum vin (eller most eller mistella) over i en 100 ml målekolbe. Fortynningene nedenfor er bare veiledende.
Sweet wines, whether fortified or not, having a density between 1,005 and 1,038: prepare a 20 % solution of the liquid to be analysed and take 20 ml of the diluted sample. 
Søte viner, med eller uten alkoholtilsetning, med tetthet mellom 1,005 og 1,038: Væsken som skal analyseres fortynnes til 20 %, og 20 ml tas ut.
Semi-sweet wineshaving a density between 0,997 and 1,005: take 20 ml of the undiluted wine. 
Halvsøte viner med tetthet mellom 0,997 og 1,005: Ta ut 20 ml ufortynnet vin.
Dry wines: take 50 ml of undiluted wine.Add 5 ml of solution I, potassium 2-hexacyanoferrate (3.2.2.1.1), and 5 ml of solution II, zinc sulphate (3.2.2.1.2). 
Tørre viner: Ta ut 50 ml ufortynnet vin. Tilsett 5 ml av løsning I, kaliumheksacyanoferrat(II) (3.2.2.1.1) og 5 ml av løsning II, sinksulfat (3.2.2.1.2).
Wait 10 minutes. Filter. 
Vent deretter 10 minutter og filtrer.
DETERMINATION OF SUGARS 
BESTEMMELSE AV SUKKERINNHOLD
Dissolve the copper sulphate in 100 ml of water, the citric acid in 300 ml of water and the sodium carbonate in 300 to 400 ml of hot water. 
Kobbersulfatet oppløses i 100 ml vann, sitronsyren i 300 ml vann og natriumkarbonatet i 300 til 400 ml varmt vann.
Mix 5 g of starch in with about 500 ml of water. 
Oppløs 5 g stivelse i ca. 500 ml vann.
Bring to the boil, stirring all the time, and boil for 10 minutes. 
Løsningen varmes opp til kokepunktet under konstant omrøring og kokes i 10 minutter.