natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In particular, he must be able on request to inform the official veterinarian responsible for supervision of the source of meat brought into his establishment or the origin of killed wild game. 
Særlig må vedkommende på anmodning kunne opplyse den ansvarlige offentlige veterinær om hvor kjøtt som bringes inn i bedriften stammer fra, og om det felte viltlevende viltets opprinnelse.
Wild game meat must be brought into the work rooms as and when it is needed. 
Kjøtt fra viltlevende vilt skal bringes inn i arbeidslokalene løpende etter behov.
As soon as it is cut, and where appropriate packaged, the meat must be transferred to an appropriate chilling or refrigeration room. 
Så snart kjøttet er nedskåret og eventuelt emballert, må det transporteres til et egnet kjøle- eller fryselager.
Wild game meat entering a cutting room must be checked and, if necessary, trimmed. 
Kjøtt fra viltlevende vilt som tas inn i nedskjæringslokalet, må kontrolleres og om nødvendig renskjæres.
The work station for these operations must be equipped with suitable facilities and adequate lighting. 
Arbeidsstasjonen der dette arbeidet utføres, må ha egnet utstyr og god belysning.
During cutting, boning, wrapping and packaging the internal temperature of the wild game meat must be kept at a constant + 7 oC or lower in the case of large wild game or + 4 oC or lower in the case of small wild game. 
Under nedskjæring, utbeining, innpakking og emballering må kjernetemperaturen i kjøtt fra viltlevende vilt holdes ved høyst +7 ?C for viltlevende storvilt og høyst +4 ?C for viltlevende småvilt.
During cutting, the temperature of the cutting room must not exceed + 12 oC. 
Under nedskjæring må temperaturen i nedskjæringslokalet ikke overstige +12 ?C.
Cutting must be carried out in such a way as to avoid any soiling of the wild game meat. 
Nedskjæringen skal foregå på en slik måte at enhver tilsøling av kjøtt fra viltlevende vilt unngås.
Splinters of bone and clots of blood must be removed. 
Beinsplinter og blodkoagler må fjernes.
Meat obtained from cutting and not intended for human consumption must be collected in the facilities, containers or rooms provided for in Chapter I, point 5 (d) as it is cut. 
Kjøtt fra nedskjæringen som ikke er beregnet på konsum, må samles i utstyret, beholderne eller lokalene nevnt i kapittel I nr. 5 bokstav d) etter hvert som det nedskjæres.
Post-mortem health inspection 
Kontroll post mortem
All parts of wild game must be inspected, within 18 hours of admission to the processing house, to determine whether the wild game meat is fit for human consumption; in particular, the body cavity must be opened to permit visual inspection. 
Alle deler av det viltlevende viltet må kontrolleres innen 18 timer etter ankomsten til behandlingsanlegget i samsvar med kravene i artikkel 3 nr. 1 bokstav a) tredje strekpunkt for å avgjøre om kjøttet er egnet til konsum; særlig må kroppshulen åpnes for å muliggjøre en visuell undersøkelse.
If the official veterinarian so requires, the spinal column and the head must be split lengthwise. 
Dersom den offentlige veterinær krever det, må virvelsøylen og hodet deles på langs.
In his post-mortem inspection, the official veterinarian must carry out: 
I kontrollen post mortem må den offentlige veterinær foreta
a visual inspection of the wild game and the organs belonging to it. 
en visuell undersøkelse av det viltlevende viltet og dets organer.
If the results of the visual inspection do not enable an assessment to be made, a more extensive inspection must be carried out in a laboratory. 
Dersom det ikke kan foretas en vurdering på grunnlag av resultatet av den visuelle undersøkelsen, må det foretas en mer omfattende kontroll i et laboratorium.
These more extensive inspections may be restricted to a number of samples sufficient to assess all the game killed during a hunt; 
Denne mer omfattende kontroll kan begrenses til det antall prøver som er nødvendig for å vurdere alt viltlevende vilt som er felt under en jakt,
investigation of anomalies of consistency, colour or odour; 
en undersøkelse av avvik i konsistens, farge og lukt,
palpation of organs, if he considers it necessary; 
palpering av organene dersom vedkommende anser det som nødvendig,
an analysis of residues by sampling, particularly where there are serious grounds for believing it to be justified. 
en analyse av restmengder ved prøvetaking, særlig ved alvorlig mistanke om at det er berettiget.
Where a more extensive inspection is carried out on the basis of such serious grounds, the veterinarian must wait until that inspection has been concluded before going on to assess all the game killed during a specific hunt, or parts of it which may be supposed, owing to the circumstances, to present the same anomalies; 
Når det foretas en mer omfattende kontroll på grunnlag av slik alvorlig mistanke, må veterinæren vente til kontrollen er avsluttet før vedkommende vurderer alt viltlevende vilt som er felt under en bestemt jakt, eller deler av det som etter omstendighetene kan antas å ha de samme anomalier,
detection of characteristics indicating that the meat presents a health risk. 
påvisning av kjennetegn som tyder på at kjøttet kan være helsefarlig.
This applies particularly in the following cases: 
Dette gjelder særlig i følgende tilfeller:
abnormal behaviour or disturbance of the general condition of the live animal reported by the hunter; 
anormal atferd eller forstyrrelser i allmenntilstanden hos det levende dyret meldt av jegeren,
presence of tumours or abcesses where they are numerous or affect different internal organs or muscles; 
forekomst av svulster eller abscesser dersom det er mange av dem eller de påvirker ulike indre organer eller muskler,
arthritis, orchitis, changes in the liver or the spleen, inflammation of the intestines or the umbilical region; 
leddbetennelse, betennelse i testiklene, endringer i lever eller milt, betennelse i innvollene eller navleregionen,
presence of foreign bodies in the body cavities, especially in the stomach and intestines or in the urine, where the pleura or the peritoneum are discoloured; 
forekomst av fremmedlegemer i kroppshulene, særlig i magesekken og innvollene eller i urinen, med misfarging av brysthinnen eller bukhinnen,
formation of a significant amount of gas in the gastro-intestinal tract with discolouring of the internal organs; 
dannelse av en betydelig mengde gass i mage-tarm-kanalen med misfarging av de indre organer,
considerable anomalies in the colour, consistency or odour of muscle tissues or organs; 
store anomalier i muskelvev eller organer med hensyn til farge, konsistens eller lukt,
open fractures in so far as they are not directly linked to the hunt; 
åpne brudd som ikke er direkte knyttet til jakten,
emaciation and/or general or localized oedema; 
avmagring og/eller generelt eller lokalisert ødem,
signs that organs have recently adhered to the pleura and the peritoneum; 
nylig sammenklebing av organer med brysthinnen og bukhinnen,
other obvious extensive changes, such as discolouring and putrefaction. 
andre tydelige og omfattende endringer, som f.eks. forråtnelse.
The official veterinarian must order the confiscation of any wild game meat: 
Den offentlige veterinær skal beslaglegge alt kjøtt fra viltlevende vilt
presenting lesions, apart from recent lesions stemming from the killing, and localized malformations or anomalies, in so far as these lesions, malformations or anomalies render the wild game meat unfit for human consumption or dangerous to human health, 
som viser lesjoner, unntatt lesjoner som skyldes fellingen og lokaliserte misdannelser eller anomalier, dersom disse lesjoner, misdannelser eller anomalier gjør kjøttet fra det viltlevende viltet uegnet til konsum eller farlig for menneskers helse,
from animals which have not been killed in accordance with national rules on hunting, 
som kommer fra dyr som ikke er felt i samsvar med de nasjonale regler om jakt,
in respect of which the findings listed in paragraph 3 (e) were made during post mortem inspection, 
der det er gjort funn som nevnt i nr. 3 bokstav e) under kontroll post mortem,
from small wild game which has been seized in accordance with the fourth indent of Article 3 (1) (d), 
som kommer fra viltlevende småvilt som er beslaglagt i henhold til artikkel 3 nr. 1 bokstav d) fjerde strekpunkt,
which has been found to be infested with trichinae. 
der det er påvist trikinose.
In the event of doubt, the official veterinarian may perform the further cuts and inspections of the relevant parts of the animals necessary in order to reach a final decision. 
I tvilstilfeller kan den offentlige veterinær foreta ytterligere innsnitt i og kontroll av de aktuelle deler av dyret når det er nødvendig for å stille en endelig diagnose.
Where the official veterinarian finds that the hygiene rules laid down in this Chapter are clearly being breached or that adequate health inspection is being hampered, he shall be empowered to take action with regard to the use of equipment or premises and to take any measure required, up to and including an interruption of the production process. 
Dersom den offentlige veterinær konstaterer en klar overtredelse av hygienereglene fastsatt i dette kapittel eller at det legges hindringer i veien for en tilstrekkelig hygienekontroll, må vedkommende ha myndighet til å gripe inn med hensyn til bruk av utstyr eller lokaler og til å treffe alle nødvendige tiltak, herunder midlertidig stans i produksjonen.
The results of the post-mortem health inspections shall be recorded by the official veterinarian and, where diseases communicable to man as referred to in the third indent of Article 3 (1) (d) or Article 9 are diagnosed, communicated to the competent veterinary authorities responsible for supervision of the hunting area from which the wild game originated, as well as to the person responsible for the said area. 
Resultatene av kontrollen post mortem skal registreres av den offentlige veterinær og, dersom det påvises sykdommer som kan overføres til mennesker som nevnt i artikkel 3 nr. 1 bokstav d) tredje strekpunkt eller i artikkel 9, meddeles vedkommende veterinærmyndigheter med ansvar for tilsynet med jaktområdet som det viltlevende viltet stammer fra, samt den ansvarlige for nevnte område.
Health control of cut wild game meat and stored wild game meat 
Hygienekontroll av nedskåret kjøtt fra viltlevende vilt og lagret kjøtt fra viltlevende vilt
Superverision by the official veterinarian must include the following tasks: 
Den offentlige veterinærs kontroll skal omfatte følgende oppgaver:
supervision of the entry and exit of meat, 
kontroll med mottak og forsendelse av kjøtt,
health inspection of meat held in processing houses, 
hygienekontroll av kjøtt som befinner seg i behandlingsanleggene,
health inspection of meat prior to cutting and when it leaves the processing houses referred to in the second indent, 
hygienekontroll av kjøtt før nedskjæring og når det sendes fra behandlingsanleggene,
supervision of the cleanliness of the premises, facilities and instruments provided for in Chapter I, and of staff hygiene, including their clothing, 
kontroll med rensligheten med hensyn til lokaler, utstyr og verktøy nevnt i kapittel I, samt med personalets hygiene, herunder påkledningen,
any other supervision which the official veterinarian considers necessary for ensuring compliance with this Directive. 
enhver annen kontroll som den offentlige veterinær anser som nødvendig for å sikre at bestemmelsene i dette direktiv overholdes.
Health marking 
Stempelmerking
Health marking must be carried out under the responsibility of the official veterinarian, who shall keep for that purpose: 
Stempelmerking må foretas under den offentlige veterinærs ansvar, og vedkommende skal for dette formål oppbevare
instruments for meat health marking, to be handed over to the assistant staff only at the actual time of marking and for the lenght of time necessary for this purpose; 
instrumentene som brukes til stempelmerking av kjøtt, og som skal utleveres til hjelpepersonalet først når merkingen skal foretas og bare for den tid som kreves til dette,
labels and wrappers where these already bear one of the marks or of the seals referred to in paragraph 2. These labels, wrappers and seals shall be handed over in the required number by the official veterinarian to the assistant staff at the time when they are to be used. 
etiketter og innpakningsmateriale der ett av merkene nevnt i nr. 2 allerede er påført. Etiketter, innpakningsmateriale og segl skal utleveres til hjelpepersonalet i det nødvendige antall på det tidspunkt de skal brukes.
The health mark must be: 
Stempelmerket skal være
a pentagonal mark bearing, in perfectly legible characters, the following information: 
et femkantet merke der følgende opplysninger er påført i klart leselig skrift:
B/D/DK/EL/ESP/F/IRL/I/L/NL/P/UK, 
B, D, DK, E, EL, F, IRL, I, L, NL, P, UK,
in the centre, the veterinary approval number of the wild game processing house or, where appropriate, the cutting premises, 
i midten, det veterinære godkjenningsnummer for behandlingsanlegget for viltlevende vilt eller eventuelt for nedskjæringsanlegget,
on the lower part, one of the following sets of initials: 
i nederste del, et av følgende bokstavord:
CEE, EOEF, EWG, EOK, EEC, EEG, or initials identifying the third country of origin. 
CEE, EØF, EWG, EOK, EEC eller EEG, eller det bokstavord som kjennetegner opprinnelsestredjestaten.
The height of the letters and the figures must comply with the requirements of Annex I, Chapter XI, of Directive 64/433/EEC in the case of large wild game, and of Annex I, Chapter III, of Directive 91/495/EEC in the case of small wild game; 
Bokstavenes og tallenes høyde må være i samsvar med kravene i vedlegg I kapittel XI i direktiv 64/433/EØF for viltlevende storvilt og i vedlegg I kapittel III i direktiv 91/495/EØF for viltlevende småvilt,
a pentagonal stamp sufficiently large to contain the information listed in point (a); 
et femkantet stempel som er tilstrekkelig stort til å inneholde opplysningene nevnt i bokstav a),
The material used for marking must meet all hygiene requirements and the information referred to in point (a) must appear on it in perfectly legible form. 
Materialet som brukes til merking må oppfylle alle hygienekrav, og opplysningene nevnt i bokstav a) må være påført i klart leselig form.
The health marking referred to in point (a) must be applied: 
Stempelmerket nevnt i bokstav a) skal påføres
to exposed carcases by means of a seal containing the information listed in point (a), 
uinnpakkede skrotter i form av et segl som inneholder opplysningene nevnt i bokstav a),
on or visibly beneath wrappers or other packaging of packed carcases, 
på eller lett synlig under innpakningsmaterialet eller annen emballasje for emballerte skrotter,
on or visibly beneath wrappers or other packaging of parts of carcases or offal wrapped in small quantities. 
på eller lett synlig under innpakningsmaterialet eller annen emballasje for deler av skrotter eller biprodukter innpakket i små mengder.
The health marking referred to in point (a) (ii) must be applied to large packaging. 
Stempelmerket nevnt i bokstav a) ii) skal påføres store pakninger.
Wrapping and packaging of wild game meat 
Innpakking og emballering av kjøtt fra viltlevende vilt
Packaging (for example packing cases, paperboard boxes) must fulfil all rules of hygiene, and in particular: 
Emballasjen (f.eks. kasser, kartonger) må oppfylle alle hygieneregler, og den må særlig
must not alter the organoleptic characteristics of the meat, 
ikke påvirke kjøttets sensoriske egenskaper,
must not be capable of transmitting to the meat substances harmful to human health, 
ikke kunne overføre til kjøttet stoffer som er skadelige for menneskers helse,
must be strong enough to ensure effective protection of the meat during transportation and handling. 
være sterk nok til å beskytte kjøtt fra viltlevende vilt effektivt under transport og håndtering.
Packaging must not be reused for wild game meat unless it is made of corrosion-resistant materials which are easy to clean and has been previously cleaned and disinfected. 
Emballasjen kan brukes om igjen til kjøtt fra viltlevende vilt bare dersom den er laget av korrosjonsbestandig materiale som er lett å rengjøre, og dersom den er rengjort og desinfisert på forhånd.
Where cut wild game meat is wrapped, this operation must be carried out immediately after cutting and in accordance with hygiene requirements. 
Dersom nedskåret kjøtt fra viltlevende vilt innpakkes, må dette arbeidet utføres straks etter nedskjæring og i samsvar med hygienereglene.
Such wrapping must be transparent and colourless and must also fulfil the conditions of the first and second indents of paragraph 1 (a); it may not be used again for wrapping wild game meat. 
Denne innpakningen må være gjennomsiktig og fargeløs og oppfylle vilkårene i nr. 1 bokstav a) første og annet strekpunkt; den kan ikke brukes om igjen til innpakking av kjøtt fra viltlevende vilt.
Wrapped wild game meat must be packaged. 
Innpakket kjøtt fra viltlevende vilt må emballeres.
However, when wrapping fulfils all the protective conditions of packaging it need not be transparent and colourless and placing in a second container is not necessary provided that the other conditions of paragraph 1 are fulfilled. 
Dersom innpakningen gir samme beskyttelse som emballasje, kreves det ikke at den er gjennomsiktig og fargeløs, og det er ikke nødvendig å plassere den i en ytterligere beholder, forutsatt at de øvrige vilkår i nr. 1 er oppfylt.
Cutting, boning, wrapping and packaging operations may take place in the same room subject to the following conditions: 
Nedskjæring, utbeining, innpakking og emballering kan foregå i samme lokale dersom følgende vilkår er oppfylt:
the room must be sufficiently large and so arranged that the hygiene of the operations is assured; 
lokalet må være tilstrekkelig stort og innrettet på en slik måte at hygienen ved arbeidet er sikret,
the packaging and wrapping must be enclosed in a sealed protective cover immediately after manufacture; this cover must be protected from damage during transport to the establishment and stored under hygienic conditions in a separate room in the establishment; 
umiddelbart etter at emballasjen eller innpakningen er fremstilt, må den plasseres i et beskyttende, forseglet overtrekk som må vernes mot enhver skade under transport til bedriften og oppbevares under hygieniske forhold i et eget lokale i bedriften,
the rooms for storing packaging material must be dust and vermin-free and have no air connection with rooms containing substances which might contaminate meat. 
lokaler til oppbevaring av emballasjemateriale må være frie for støv og skadedyr og ikke ha luftforbindelse til rom der det finnes stoffer som kan kontaminere kjøtt.
Packaging must not be stored on the floor; 
Emballasjen må ikke oppbevares på gulvet,
packaging must be assembled under hygienic conditions before being brought into the room; 
emballasjen må settes sammen under hygieniske forhold før den bringes inn i lokalet,
packaging must be hygienically brought into the room and used without delay. 
emballasjen må bringes inn i lokalet på hygienisk måte og brukes med det samme.
It must not be handled by staff handling meat; 
Den må ikke håndteres av personale som håndterer kjøtt,
immediately after packaging the meat must be placed in the storage room provided. 
straks etter emballering må kjøttet plasseres i et lager bestemt til dette formål.
The packaging referred to in this chapter may contain only cut wild game meat from the same animal species. 
Emballasjen nevnt i dette kapittel må inneholde bare nedskåret kjøtt fra viltlevende vilt av samme dyreart.
The original copy of the health certificate which must accompany wild game meat during transportation to the place of destination must be issued by an official veterinarian at the time of loading. 
Det originale eksemplar av hygienesertifikatet, som må følge kjøtt fra viltlevende vilt under transport til bestemmelsesstedet, må være utstedt av en offentlig veterinær ved innlasting.
The certificate must correspond in form and content to the specimen in Annex II and be drawn up in the official language or languages of the place of destination at least. 
Sertifikatet skal i form og innhold svare til modellen i vedlegg II og være avfattet minst på det eller de offisielle språk på bestemmelsesstedet.
It must consist of a single sheet of paper. 
Det skal bestå av ett enkelt ark.
After post mortem inspection, wild game meat must be chilled or frozen and kept at a temperature which must not at any time exceed 4 oC in the case of small wild game and 7 oC in the case of large wild game if chilled or -12 oC if frozen. 
Etter kontroll post mortem skal kjøtt fra viltlevende vilt kjøles eller fryses og oppbevares ved en temperatur som ikke på noe tidspunkt overstiger 4 ?C for viltlevende småvilt og 7 ?C for viltlevende storvilt ved kjøling, og 12 ?C ved frysing.
Wild game meat must be dispatched in such a way that during transport it is protected from anything liable to contaminate it or to impair it, having regard to the duration and conditions of transport and to the means of transport employed. 
Kjøtt fra viltlevende vilt må sendes på en slik måte at det under transport vernes mot alt som kan kontaminere eller skade det, idet det tas hensyn til transportens varighet, transportforholdene og hvilket transportmiddel som brukes.
In particular, vehicles used for this transport must be equipped in such a way as to ensure that the temperatures laid down in Chapter X are not exceeded. 
Særlig må kjøretøyer som brukes til slik transport, være utstyrt på en slik måte at temperaturene fastsatt i kapittel X ikke overskrides.
Wild game meat may not be transported in a vehicle or container which is not clean and has not been disinfected. 
Kjøtt fra viltlevende vilt kan ikke transporteres i et transportmiddel som ikke er rent og desinfisert.
Carcases, or half carcases, excluding frozen meat packaged in accordance with hygiene requirements, must be suspended throughout transport except in the case of air transport. 
Skrotter og halve skrotter, unntatt fryst kjøtt emballert i samsvar med hygienekravene, må være opphengt under hele transporten unntatt ved lufttransport.
Other cuts must be suspended or placed on supports if not packaged or contained in corrosion-resistant containers. 
Andre stykningsdeler skal være opphengt eller plassert på stativer dersom de ikke er emballert eller plassert i beholdere av korrosjonsbestandig materiale.
Such supports, packaging or containers must meet hygiene requirements and, in particular as regards packaging, the provisions of this Directive. 
Slike stativer, emballasjer eller beholdere må oppfylle hygienekravene og, særlig med hensyn til emballasjen, bestemmelsene i dette direktiv.
They may only be reused after cleaning and disinfection. 
Emballasjen kan brukes om igjen bare etter rengjøring og desinfisering.
The official veterinarian must ensure before dispatch that transport vehicles and loading conditions meet the hygiene requirements of this Chapter. 
Den offentlige veterinær må før forsendelse forvisse seg om at transportmidler og innlastingsforhold er i samsvar med hygienekravene i dette kapittel.
SPECIMEN PUBLIC/ANIMAL HEALTH CERTIFICATE 
MODELL HELSE- OG HYGIENESERTIFIKAT
for wild game meat intended for consignment to a Member State after transit through a third country 
for kjøtt fra viltlevende vilt beregnet på en medlemsstat i EØF etter transitt gjennom en tredjestat
Exporting country: 
Avsenderstat:
No: 
Nr.:
Ministry: 
Departement:
Competent service: 
Vedkommende myndighet:
I. Identification of meat 
I. Identifikasjon av kjøttet
Wild game meat of: 
Kjøtt fra viltlevende vilt av:
Nature of cuts: 
Stykkenes art:
Nature of packaging: 
Emballasjens art:
Net weight: 
Nettovekt:
Origin of meat 
Kjøttets opprinnelse
Address(es) and veterinary approval number(s) of the establishments: 
Adresse og veterinært godkjenningsnummer for bedriften eller bedriftene:
Address(es) and veterinary approval number(s) of the approved cutting premises: 
Adresse og veterinært godkjenningsnummer for det/de godkjente nedskjæringsanlegg:
Destination of wild game meat 
Kjøttets bestemmelsessted
The meat will be sent 
Kjøttet sendes
(place of loading) 
(avsendersted)