natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The breeding of cod through three generations has, not least, led to the cod in aquaculture growing approximately 30% more rapidly than wild cod.
Ikke minst har avl på torsk gjennom tre generasjoner gjort at oppdrettstorsken vokser ca 30 prosent raskere enn villtorsk.
Restart?
Satser på Stadt
And we may be seeing a tentative restart of cod aquaculture now.
Og kanskje ser vi en sped restart av torskeoppdrett nå.
Kenneth Brandal in Statt torsk AS at the western coast of Norway purchases fish from the cod breeding programme, and he likes challenges:
Oppdretter Kenneth Brandal i Statt torsk AS kjøper fisk fra torskeavlsprogrammet, og han liker utfordringer:
“Indeed – we would like to establish cod aquaculture again.
‒ Ja, vi vil begynne med torskeoppdrett igjen.
We know how close we were to succeeding last time, and we know what we could have done differently and better.
Vi vet hvor nære vi var ved å lykkes sist, og hva vi kunne gjort annerledes og bedre.
We have learnt from what happened then.
Det har vi lært av.
Now we have sufficient knowledge to ensure that cod aquaculture can stand on its own two feet,” says Brandal.
Vi har så mye kunnskap nå at torskeoppdrett kan stå på egne bein, sier Brandal.
Statt torsk wants to start with a couple of hundred thousand fish, focus on good management, place the fish out at the best locations, and initially not expand production.
Statt torsk vil begynne med et par hundre tusen fisk, fokusere på god røkting, sette ut fisk på beste lokalitet, og ikke utvide produksjonen med det første.
“If we can sell this cod in two years from now, this will be something to be proud of,” concludes Brandal.
‒ Hvis vi kan selge denne torsken om to år, er det noe å være stolt av, avslutter Brandal.
Cod breeding in Norway
Torskeavl i Norge
Nofima is conducting the Norwegian breeding programme for cod, commissioned by the Ministry of Trade, Industry and Fisheries.
Nofima driver det nasjonale avlsprogrammet for torsk, på oppdrag fra Nærings- og fiskeridepartementet
The breeding programme is based at what was recently known as “National Cod Breeding Centre”, outside of Tromsø.
Avlsprogrammet gjøres ved det som inntil nylig het Nasjonal avlsstasjon for torsk, utenfor Tromsø
The station changed its name in the summer to “Centre for Marine Aquaculture”.
I sommer skiftet stasjonen navn til Senter for marin akvakultur
The new name makes it clear lumpfish is also produced and that the centre has a licence to carry out research on several marine species.
Det nye navnet reflekterer at det også produseres rognkjeks og at det er konsesjon for å forske innen ulike marine arter
Breeding and genetics Production Biology
Avl og genetikk Produksjonsbiologi
Nofima and Kontali have studied costs in the aquaculture industry, in a project commissioned by the Norwegian Seafood Research Fund.
Nofima og Kontali har på oppdrag fra FHF studert kostnadsdriverne i oppdrett.
This increase comprises to a large extent costs for the prevention and treatment of salmon lice.
Denne økningen er i stor grad kostnader til forebygging og behandling av luseplager.
The price of feed has increased due to a weakening of the Norwegian krone, and due to higher raw material costs.
Fôrprisen har økt på grunn av svekket valuta og på grunn av høyere råvarepriser.
The economic feed factor has also increased, for reasons that include increased mortality and the size of dead fish.
Økonomisk fôrfaktor har også økt, blant annet på grunn av økt dødelighet og størrelse på dødfisken.
Salmon lice
Lakselus
The industry has been compelled in recent years to return to delousing by hydrogen peroxide, due to resistance against some other delousing agents.
De siste årene har næringen, på grunn av resistens mot en del lusemidler, måttet gå tilbake til hydrogenperoksid for avlusing.
This method is much more expensive not only due to the increased cost of the substances but also due to an increase in the work required.
Denne metoden blir mye dyrere både på grunn av dyrere stoffer og på grunn av mer arbeidskrevende operasjoner.
The treatment mortality of large fish is also an important contribution to increased costs.
Behandlingsdødeligheten på stor fisk er også et viktig bidrag til økte kostnader.
“We estimate that salmon lice cost the industry NOK 3-4 billion in 2014.
– Vi anslår at luseproblematikken kostet næringen 3-4 milliarder i 2014.
This does not include costs that result from lost growth and poorer feed factors,” says scientist Audun Iversen of Nofima.
I tillegg kommer kostnader som følge av tapt tilvekst og dårligere fôrfaktor, sier forsker Audun Iversen i Nofima.
The industry wants to avoid expensive treatments, and the scientists have seen that investment into prevention is increasing.
Næringen ønsker å komme bort fra kostnadskrevende behandlinger, og forskerne ser at innsatsen på forebygging øker.
Salary costs
Lønnskostnader
The project discusses also the significance of cost-driving regulations, and how costs and regulations will influence competition within the industry.
Prosjektet diskuterer også betydningen av kostnadsdrivende regelverk og hvordan kostnader og regelverk påvirker den fremtidige konkurransesituasjonen for næringen.
The project will also discuss such topics as the use of resources associated with administration, applications, environment impact assessments and certification, and will pay particular attention to the costs, advantages and disadvantages of stringent lice-reduction regimens.
Prosjektet drøfter blant annet ressursbruken knyttet til administrasjon, søknadsprosesser, miljøundersøkelser og sertifisering, og spesielt kostnader, fordeler og ulemper ved det strenge luseregimet.
A report from the project is to be published during September.
Rapport fra prosjektet vil være ferdig i løpet av september.
The areas we study include the learning mechanisms by which food is accepted and how sensory properties influence the sensory experience and feeling of satiety.
Vi studerer blant annet læringsmekanismer for aksept av mat og hvordan sensoriske egenskaper påvirker smaksopplevelse og metthet.
Consumer and sensory sciences
Sensorikk, forbruker og innovasjon
Communication around food
Kommunikasjon om mat
Food innovation
Matinnovasjon
Sensometrics
Sensometri
Sensory perception and consumer insight
Sensorikk
Sensory science
Smak og forbrukerinnsikt
We examine, among other things, how various learning mechanisms, such as exposure to different foods at an early age and variation in diet, influence the acceptance of food.
Blant forholdene vi ser på er hvordan ulike læringsmekanismer, som eksponering av ulik mat i tidlig alder og variasjon i kosthold, påvirker aksept for mat.
Through the years, Nofima has built up solid expertise in consumer studies.
Nofima har gjennom en årrekke bygd opp solid kompetanse i forbrukerstudier.
This expertise, together with in-depth knowledge about the sensory experience of food and relevant measurement methods, is necessary to understand the choices consumers make and their eating habits.
Denne kompetansen sammen med dybdekunnskap om sensorisk oppfattelse av mat og relevante målemetoder er nødvendig for å forstå forbrukernes valg og spisevaner.
This is knowledge that the food industry needs, to develop healthy and tasty products.
Dette er kunnskap matbransjen trenger for å kunne utvikle sunne og velsmakende produkter.
In this context, our scientists are concerned to combine the use of Norwegian raw materials and food traditions with impulses from beyond our borders including consumers’ demands for meals solutions adapted to the needs of the individual.
I denne sammenhengen er våre forskere også opptatt av å forene bruke av norske råvarer og mattradisjoner med impulser utenfra og forbrukernes ønsker om måltidsløsninger tilpasset individuelle behov.
It is important within consumer-oriented research to gain knowledge about the various segments in the market, and our scientists study how targeted product communication can contribute to the selection and acceptance of healthy food.
Innen forbrukerforskning er det viktig å frembringe kunnskap om ulike segmenter, og våre forskere studerer hvordan skreddersydd produktkommunikasjon kan bidra til valg og aksept av sunn mat.
consumer studies Consumer-focused research fish Sensory strategies taste
forbrukerforskning forbrukerinnsikt forbrukerstudier sensoriske strategier smak
The Nofima scientist has been awarded almost NOK 7 million from the Research Council of Norway for a project he is deeply passionate about.
Nå har Nofima-forskeren fått nesten sju millioner fra Norges forskningsråd til et prosjekt han virkelig brenner for.
Sileshi Gizachew Wubshet
Sileshi Gizachew Wubshet
Scientist Phone: +47 909 17 126 sileshi.wubshet@nofima.no
Forsker Tlf.: +47 909 17 126 sileshi.wubshet@nofima.no
The scheme is designed to promote scientific quality at the forefront of international research, boldness in scientific thinking and innovation, careers for young research talents and mobility among researchers in the early stages of their careers
Den skal fremme vitenskapelig kvalitet i internasjonal forskningsfront, dristig og nyskapende forskning, karriere for unge forskertalenter og mobilitet for forskere tidlig i sin karriere.
The FRIPRO scheme seeks to increase international mobility among researchers in the early stages of their careers and to help Norwegian applicants compete successfully under international funding schemes.
FRIPRO skal bidra til økt internasjonal mobilitet for forskere tidlig i sin karriere og til at norske søkere når opp i konkurransen i internasjonale finansieringsordninger.
FRIPRO assigns applications into three categories, overseen by the following expert committees:
FRIPRO er delt inn i tre aktiviteter fordelt på fagområder:
The Committee for Humanities and Social Sciences (FRIHUMSAM)
Fagkomiteen for humaniora og samfunnsvitenskap – FRIHUMSAM
The Committee for Medicine, Health Sciences and Biology (FRIMEDBIO)
Fagkomiteen for medisin, helse og biologi- FRIMEDBIO
The Committee for Mathematics, Physical Science and Technology (FRINATEK)
Fagkomiteen for matematikk, naturvitenskap og teknologi – FRINATEK.
The project involves combining food by-products, a number of advanced analytical methods and pharmacology in a bid to fight lifestyle diseases such as obesity and diabetes.
Det handler om å kombinere restråstoff, flere avanserte analysemetoder og farmakologi i kampen mot livsstilssykdommer som fedme og diabetes.
With extensive experience in several areas of research, considerable enthusiasm and promising ideas, the 30-year-old is now set for the next three years of his scientific career.
Med tung kompetanse på flere forskningsfelt, forskningsiver og lovende ideer, er 30-åringen klar til å går løs på de neste tre årene i sitt forskerliv.
“Combining FTIR-based Screening with Ligand Fishing Technologies for Facilitated Discovery of Antidiabetic Peptides in Protein Hydrolysates” is the formal title of the project which beat off fierce competition to go all the way when the Research Council announced new funding for young research talents.
«Combining FTIR-based Screening with Ligand Fishing Technologies for Facilitated Discovery of Antidiabetic Peptides in Protein Hydrolysates» er den formelle tittelen på prosjektet som i sterk konkurranse nådde helt opp da Forskningsrådet utlyste tildeling til unge forskertalenter.
The long-winded project title describes how Sileshi Wubshet combines spectroscopy, chromatography and molecular biology to identify diabetes inhibitors in by-products from chicken proteins and whey.
Det vanskelige navnet på prosjektet innebærer at Sileshi Wubshet kombinerer separasjons- og analysemetodene spektroskopi, kromatografi og molekylær biologi for å avdekke diabeteshemmende bestanddeler i restråstoff fra kyllingproteiner og meieriproduktet myse.
The project brings together several of Nofima’s areas of expertise.
Prosjektet kobler sammen flere av Nofimas fagfelt.
A huge opportunity
Enorm mulighet
Of the 135 applications for the “Young Research Talents” grant from the Research Council of Norway, only 14 were accepted.
Av 135 søkere til «Unge forskertalenter» hos Norges forskningsråd ved siste tildeling, ble kun 14 innvilget.
The young Nofima scientist is more than excited that his project made the cut when the Research Council’s funding for independent research projects was awarded in 2016.
Den unge Nofima-forskeren er mer enn glad for at nettopp hans prosjekt nådde opp i tildelingen av Frie prosjektmidler i 2016.
Sileshi Wubshet is passionate about spectroscopy, advanced chemistry and pharmacology.
Sileshi Wubshet brenner for fagfeltene spektroskopi og avansert kjemi og farmakologi.
Being able to combine all three in a very specific project is a dream come true.
Å kunne kombinere alle tre i et helt konkret prosjekt, er en drøm som går i oppfyllelse.
– This is a huge opportunity for me and a big step in my research career.
– Dette er en enorm mulighet for meg, og et stort skritt forover i min forskerkarriere.
I’m grateful and very happy, says the young Nofima scientist.
Jeg er takknemlig og svært glad, sier den unge Nofima-forskeren.
The funding provided through “Young Research Talents” is aimed at young researchers in the early stages of their careers who have demonstrated the ability to conduct research of a high scientific quality.
Finansieringen gjennom «Unge forskertalenter» er beregnet på unge forskere som er på et tidlig stadium i karrieren og som har vist evne til å utføre forskning av høy vitenskapelig kvalitet.
That describes Sileshi Wubshet perfectly.
I dette bildet passer Sileshi Wubshet godt inn.
He describes the research community at Nofima as very motivational environment.
Sitt ståsted i Nofima karakteriserer han som et meget motiverende miljø.
– As a scientist, I don’t just want to publish scientific articles from an academic perspective.
– Som forsker ønsker jeg ikke å bare publisere vitenskapelige artikler fra et akademisk perspektiv.
I also want to help develop something concrete for the greater good.
Jeg ønsker også å være med på å utvikle noe konkret som kan komme verden til gode.
When you walk into the lab and know that what you’re doing could actually reach the global market and have an impact on public health, it gives you a completely new perspective and motivation.
Når du går i laben og vet at det du gjør faktisk kan komme ut på et globalt marked og bety noe for folkehelsen, gir det et helt nytt perspektiv og motivasjon.
I’ve been given a fantastic opportunity to make things happen thanks to the funding from the Research Council and my platform at Nofima.
Jeg har fått en fantastisk mulighet til å få ting til å skje med midlene fra Forskningsrådet og min plattform i Nofima.
I’m really looking forward to taking on new challenges, says the enthusiastic young researcher.
Jeg ser virkelig fram til nye utfordringer, sier den entusiastiske, unge forskeren.
Crossing continents
Flere kontinenter
He was born and raised in the capital of Ethiopia, Addis Ababa.
Han er født og oppvokst i hovedstaden Addis Abeba i Etiopia.
In 2007 he completed his bachelor degree in chemistry at the university in his home city.
I 2007 tok han bachelor i kjemi på universitetet i hjembyen.
That degree was the beginning of what looks to be a promising career in science.
Den danner grunnlaget for det som ser ut til å bli en lovende forskerkarriere.
His bachelor was so good that the young chemist was awarded a grant to continue his studies in Europe.
Bachelor-resultatet var så godt at den unge kjemikeren fikk stipend for å fortsette utdannelsen i Europa.
That took him to the city and university of Lille in France, where he completed the first year of his master degree.
Slik havnet han i byen og universitetet Lille i Frankrike, der første året av masterstudiet ble gjennomført.
The second year of his master’s he spent at the University of Bergen.
År to i masterforløpet kom han til Universitetet i Bergen.
He successfully defended his thesis on spectroscopy and chemical analysis in 2010.
Og i 2010 ble masteren avlagt med spektroskopi og kjemisk analyse som tema.
After completion of his master degree in Bergen he went on to Copenhagen as a doctoral student in 2010.
Fra masteroppgave i Bergen bar ferden videre til Universitetet i København og doktorgradsstudier i 2010.
Three years later he had gained his doctorate in analytical chemistry.
Tre år senere var doktorgraden i analytisk kjemi et faktum.
Immediately after completing his PhD, the talented scientist was appointed to a postdoc role at the University of Copenhagen.
Umiddelbart etter avlagt PhD, fikk den talentfulle forskeren postdoktorstilling ved universitetet i København.
However, his desire to progress meant he would rather work on a project that he himself had initiated.
Utviklingstrangen førte imidlertid til at han ville jobbe med et prosjekt han selv hadde skapt fra starten av.
Funded by a Danish research institute, he took up a position at the National Institute of Health in Baltimore, Maryland.
Og med finansiering fra det danske forskningsrådet, havnet han slik ved det nasjonale instituttet for helse i Baltimore i staten Maryland i USA.
And there the research project that has now been awarded funding was born.
Det forskningsprosjektet som nå har fått finansiering, var i støpeskjeen.
However, Sileshi Wubshet wanted to return to Norway – for a very specific reason.
Men Sileshi Wubshet ønsket å komme tilbake til Norge – av en helt spesiell grunn.
During his stay in Bergen he met his Norwegian girlfriend; she too originally from Ethiopia.
Under oppholdet i Bergen møtte han nemlig sin norske kjæreste, også hun opprinnelig fra Etiopia.
When a vacancy arose in Nofima’s raw materials and process optimisation department in 2015, the job was as perfect for him as he was for Nofima.
Den ledige forskerjobben på avdelingen Råvare og prosess i Nofima i 2015, passet ham derfor like perfekt som hans kompetanse passet Nofima.
The health aspects of food
Helseaspektet i mat
The project he is about to embark on will run for three years.
Prosjektet han nå skal i gang med, varer i tre år.
The funding is worth almost NOK 7 million.
Tildelingen er altså på nesten sju millioner kroner.
In July he will begin work on the project in earnest.
I juli starter han opp for fullt.
The talented young scientist is now in a position to recruit a postdoc to the project.
Den talentfulle unge forskeren er nå i posisjon til å ansette en egen postdoktor i prosjektet.
Partners on the project include the University of Copenhagen and the National Institute of Health in Baltimore.
Samarbeidspartnere i prosjektet er både Københavns Universitet (KU) og National Institute of Health i Baltimore.
Industry players TINE and Norilia are also involved in what is described as market-driven project with a significant research height.
I tillegg er industriaktørene Tine og Norilia også partnere i det det som betegnes som et næringsrettet prosjekt med stor forskningshøyde.
– To be able to work with the health aspects surrounding food gives me a good perspective on what I’m doing at Nofima.
– Helseaspektet i mat; å jobbe med det gir et fint perspektiv til det jeg holder på med i Nofima.
I can see the potential of by-products in terms of health.
Jeg ser potensialet i helseaspektet knyttet til biprodukter.
The big challenge is how to identify the bioactives – the beneficial components – in by-products from chicken abattoirs and dairies.
Den store utfordringen er hvordan finne bioaktivene – de helsebringende komponentene – i restproduktene fra kyllingslakterier og meierier.
The material is rather complex, says the scientist.
Det er ganske komplekst materiale, sier forskeren.
A broad platform
Bred plattform
Exactly why he and his project were successful in the tough competition, Sileshi Gizachew Wubshet cannot say for certain.
Hvorfor nettopp han og hans prosjekt nådde opp i den harde konkurransen, syns Sileshi Gizachew Wubshet det er vanskelig å svare på.
– But personally I’m pleased that I’ve been given the opportunity to spend time in different laboratories, each with its different culture and different way of thinking.
– Men personlig er jeg glad for at jeg har fått mulighet til å bruke tid i ulike laboratorier, med ulike kulturer og måter å tenke på.
Different people and environments have given me a broad platform from which to approach my research, and they have enabled me to learn about both spectroscopic and chemical analysis.
Ulike mennesker og ulike miljøer har kanskje gitt meg en bred plattform å se min forskning ut fra, og har gitt meg kunnskap om så vel spektroskopisk som kjemisk analyse.
I’ve been working with both plants and animal by-products.
Jeg har jobbet med både planter og animalske restråstoff.
And I’ve also taken a pharmaceutical approach, smiles the affable young scientist.
Og jeg har hatt også en farmasøytisk tilnærming, smiler den sympatiske unge forskeren.
– Where do you see yourself in ten years’ time?
– Hvor ser du deg selv om ti år?
– I see myself as an established scientist – hopefully with an international reputation.
– Da ser jeg meg selv som en etablert forsker – forhåpentlig med internasjonal anerkjennelse.
For me, Nofima is a good place to work and the right place for me because I’m able to build both expertise and networks.
Nofima er for meg en fin og riktig arbeidsplass fordi jeg får muligheten til å bygge både kompetanse og nettverk.
I get to work in academia but also in partnership with industry, says Sileshi Gizachew Wubshet enthusiastically.
Jeg får jobbe i akademia, men også i samarbeid med industrien, sier Sileshi Gizachew Wubshet begeistret.
A lucky man
En heldig mann
And he is grateful for their involvement.
Det er han svært glad for.
– It is they who have encouraged me to do this.
– Det er de som har motivert meg til å gå i gang med dette.
Without such good and motivational colleagues I wouldn’t have known that I could apply for this grant.
Uten gode og motiverende kolleger ville jeg ikke kjent til muligheten til å søke om slike midler.
I’m a lucky man, he insists.
Jeg er en heldig mann, slår han fast.
Raw materials and process optimisation
Råvare og prosess
chromatography spectroscopy
biologi kromatografi spektroskopi
A new research report shows, however, that public administration and the regulatory framework must be improved if the industry is to grow.
Men forvaltning og lovverk må forbedres om vekst i næringen skal være mulig, viser en ny forskningsrapport.
Political objectives are not enough to bring about the conditions required for Norwegian aquaculture to grow.
Politiske målsettinger er ikke nok for å gi norsk havbruksnæring rom til å vokse.
Acts of Parliament, ordinances and regulations constitute important conditions within which the industry must function.
Lover, forskrifter og reguleringer utgjør viktige rammebetingelser.
Scientists from Nofima, UiT The Arctic University of Norway, the University of Stavanger, and the Norwegian University of Science and Technology have surveyed this framework in a new report and discovered several aspects of administration that can be improved.
En rekke forskere fra Nofima, Universitetet i Tromsø, Universitetet i Stavanger og NTNU har i en ny rapport kartlagt rammeverket og funnet en rekke forbedringspunkter ved forvaltningen.
The report details the principal challenges that must be faced to achieve sustainable growth in the aquaculture industry.
Rapporten peker på hovedutfordringene for bærekraftig vekst i havbruksnæringen.
A narrow view of sustainability
Snevert blikk på bærekraft
“The administration of the aquaculture industry focuses solely on environmental sustainability, and attention is concentrated into a few environmental parameters.
– Havbruksforvaltningens bærekraftfokus er ensidig rettet mot miljømessig bærekraft, og fokuserer på få miljøparameterer.
In order to achieve the goal of sustainable development, social and economic sustainability should be included,” says Senior Scientist Otto Andreassen of Nofima.
For å oppnå målet om bærekraftig utvikling bør sosial og økonomisk bærekraft også inkluderes, sier seniorforsker Otto Andreassen i Nofima.
The concept of sustainability stands on three pillars: environmental, economic and social sustainability.
Bærekraftbegrepet omfatter tre pilarer: miljømessig, økonomisk og sosial bærekraft.