natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Developing ingredients and feeds requires multidisciplinary expertise in such fields as ingredient processing, feed technology, nutrition and product quality.
Utvikling av ingredienser og fôr krever tverrfaglig kompetanse innen blant annet ingrediensprosessering, fôrteknologi, ernæring og produktkvalitet.
Nofima has the required expertise, and we understand the complete value chain, which enables us to increase the use of existing and new feed raw materials.
Denne kompetansen finnes i Nofima og det er gjennom forståelse av hele verdikjeden vi kan øke utnyttelse av eksisterende og nye fôrråvarer.
New feeds
Nye fôr
In addition to experimental feeds for salmon, we can develop everything from brood feed to special feeds.
I tillegg til forsøksfôr for laksefisk, så kan vi utvikle alt fra larvefôr til spesialfôr.
Examples of special feeds are those used for species such as crab, lobster, sea urchin and wrasse.
Eksempler på spesialfôr er fôr til arter som krabbe, hummer, kråkebolle og leppefisk.
Visiting address:
Besøksadresse:
Nofima Fôrteknologisenteret Kjerreidviken 16 NO-5141 Fyllingsdalen
Nofima Fôrteknologisenteret Kjerreidviken 16 NO-5141 Fyllingsdalen
coating extrution feed feed technology fish feed marine bioprospecting processing raw materials salmon feed
coating ekstrudering fiskefôr fôr fôrkilder fôrråstoff forsøksfôr fôrteknologi ingredienser laks laksefôr prosess prosessering råvarer testfôr
Arne Brodin
Jarle Wang-Andersen
Head of Laboratory Phone: +47 415 04 011 arne.brodin@nofima.no
Leder, Biolab Tlf.: +47 930 86 387 jarle.wang-andersen@nofima.no
Jarle Wang-Andersen
Arne Brodin
Manager, BioLab Phone: +47 930 86 387 jarle.wang-andersen@nofima.no
Laboratorieleder Tlf.: +47 415 04 011 arne.brodin@nofima.no
We offer the following analyses:
Vi tilbyr følgende analyser:
Chemical analysis of proteins and nitrogen compounds
Kjemiske analyser av protein- og nitrogenforbindelser
Chemical analyses of fat and oils
Kjemiske analyser i fett og oljer
Pigment analysis
Pigmentanalyser
Microbiological analyses of feed and food
Mikrobiologiske analyser i fôr og næringsmidler
Physical measurements
Fysikalske målinger
Mineral analyses
Mineralanalyser
We carry out approximately 50,000 analyses each year for Norwegian and overseas enterprises.
Vi utfører årlig ca.
BioLab has cutting-edge expertise in marine raw materials and products, and can for this reason offer extra support and product-specific knowledge, not normally available from commercial analysis labs.
BioLab har spisskompetanse innen marine råvarer og produkter, og kan derfor tilby ekstra støtte og produktkunnskap utover det man kan få hos vanlige kommersielle analyseleverandører.
Our personnel have extensive knowledge in raw materials, process development and products in marine and vegetable ingredients for feed and aquaculture, and for human use.
Våre ansatte har omfattende kunnskap om råvarer, prosessutvikling og produkter innen marine og vegetabilske ingredienser til fôr og oppdrett, og til human anvendelse.
We guarantee that all contracts are handled confidentially.
Vi garanterer konfidensiell behandling av alle typer oppdrag.
Our quality management system is based on the ISO 17025 standard, and the laboratory has been accredited by Norwegian Accreditation.
Kvalitetssystemet vårt er basert på kravstandarden ISO 17025, og laboratoriet er akkreditert av Norsk Akkreditering.
Accredited methods and references for methods
Akkrediterte metoder og metodereferanser
We also carry out various projects, such as the development of new methods of analysis, quality documentation in chemistry and microbiology, and help in the interpretation of regulations.
Vi utfører også ulike prosjekter, slik som utvikling av nye analysemetoder, kjemisk og mikrobiologisk kvalitetsdokumentasjon og hjelp til tolkning av regelverk.
Microbiological analyses
Mikrobiologiske analyser
The laboratory masters more than 20 analytical methods in microbiology that cover different physiological groups, indicator organisms and the most important pathogens carried in feed or food.
Laboratoriet har innarbeidet vel 20 mikrobiologiske analysemetoder som dekker ulike fysiologiske grupper, indikatororganismer samt de viktigste fôr- og matbårne patogener.
Many of the methods are accredited, including the methods used to document product safety, and those used as a basis for approval of products as specified by regulations in the feed and food industries.
Mange av metodene er akkrediterte, blant annet metodene som brukes til dokumentasjon av produktsikkerhet eller som grunnlag for godkjenning av produkter i forhold til regelverk på fôr- og næringsmiddelområdet.
Proteins and peptides
Proteiner og peptider
We have long experience of protein analyses.
Vi har lang erfaring med proteinanalyser.
We currently use accredited analyses of protein both by the Kjeldahl method and by the nitrogen consumption method, in addition to accredited analyses of amino acid composition.
I dag har vi akkrediterte analyser av protein både ved bruk av Kjeldahl-metoden og nitrogenforbrenningsmetoden i tillegg til akkrediterte analyser av aminosyresammensetning.
Other important analyses are the size distribution of peptides, degree of hydrolysis, and several methods to characterise the breakdown products of proteins.
Andre viktige analyser er størrelsesfordeling av peptider, hydrolysegrad samt flere ulike metoder for å bestemme nedbrytningsprodukter av protein.
Omega 3 oils and phospholipids
Omega 3-oljer og fosfolipider
Marine organisms are the source of an extremely wide spectrum of different fatty acids.
Mariner organismer er opphav til et svært stort spekter av forskjellige fettsyrer.
Analysis of marine fat is, therefore, more demanding than the analysis of fat from other sources.
Analyse av marine fett er derfor mer krevende enn analyse av fett fra andre kilder.
At Nofima, we are developing methods to determine the structure of different fatty acids.
I Nofima utvikler vi metoder for å bestemme strukturen til forskjellige fettsyrer.
We have focussed on developing methods for the reliable identification of trans fatty acids in marine fat, include the trans fatty acids formed from the important omega 3 fatty acids EPA and DHA.
Vi har særlig fokusert på å utvikle metodikk for sikker bestemmelse av transfettsyrer i marint fett, inkludert transfettsyrer dannet fra de viktige omega-3-fettsyrene EPA og DHA.
BioLab offers accredited analysis of fatty acid composition in which the customer obtains the actual levels of the various fatty acids in the sample, and not simply a percentage distribution.
BioLab tilbyr akkrediterte analyser av fettsyresammensetning hvor kunden får vite det faktiske innholdet av de ulike fettsyrene i prøven, og ikke bare en prosentvis fordeling.
Since most oils and lipid extracts consist of what is initially an unknown mixture of saturated and unsaturated molecules, we have also developed an analysis method to analyse the absolute amounts of lipid classes present.
Ettersom de fleste oljer og lipidekstrakter består av en i utgangspunktet ukjent blanding av mettede og umettede molekyler, har vi også utviklet en analysemetodikk for å analysere lipidklasser i absolutte mengder.
We often use these analyses for customers who projects are focussed on marine phospholipids.
Disse analysene bruker vi ofte for kunder med fokus på marine fosfolipider.
The analyses we carry include the determination of peroxide value and anisine value, free fatty acids, and the analysis of early oxidation by head-space chromatography.
Blant analysene vi utfører er peroksidtall og anisidtall, frie fettsyrer, analyse av tidlig oksidasjon ved bruk av head-space-kromatografi.
Further, we have developed special methods to analyse potential oxidation stability, and we have available methods that determine the contents of various antioxidants.
Vi har dessuten utviklet spesielle metoder for å analysere potensiell oksidasjonsstabilitet, og har metoder som bestemmer innholdet av ulike antioksidanter.
Pigment contents in feed and fish
Pigmentinnhold i fôr og fisk
The red colour of the fillet is an extremely important quality parameter for salmon, and recent years have seen new sources of pigment become available.
Rødfargen på fileten er en svært viktig kvalitetsparameter for laksefisk og de siste årene har det blitt tatt i bruk nye pigmentkilder.
BioLab has been involved in the quality assurance of the methods currently in use, and we supply accredited analyses of astaxanthin in feed, feed ingredients, and fish.
BioLab har vært med på kvalitetssikring av de metodene som brukes i dag, og vi leverer akkrediterte analyser av astaxanthin i fôr, fôringredienser og fisk.
Heidi Mikalsen
Heidi Mikalsen
Senior Adviser Phone: +47 924 61 122 heidi.mikalsen@nofima.no
Seniorrådgiver Tlf.: +47 924 61 122 heidi.mikalsen@nofima.no
We offer:
Vi kan tilby:
Feed and growth studies with the controlled collection of feed
Fôr- og tilvekststudier med kontrollert fôroppsamling
Vaccine trials
Vaksineforsøk
Challenge experiments and challenge models
Smitteforsøk og smittemodellutvikling (Challenge models)
Physiological settings with controlled biomass and temperature
Fysiologiske oppsett med biomasse- og temperaturkontroll
Welfare studies with camera monitoring.
Velferdsstudier med kameraovervåking
In addition to producing its own experimental fish, the station can also hold several species of fish, shellfish, bivalves and other aquatic organisms.
I tillegg til å produsere egen forsøksfisk kan stasjonen også holde en rekke ulike arter fisk, skalldyr, skjell og andre akvatiske organismer.
We have a special department at the station for salmon lice, where we produce lice for experimental use.
Ved forsøksstasjonen har vi en egen avdeling for lakselus hvor vi produserer egen lus til bruk i forsøk.
We also have an experimental department for challenge experiments with all types of fish diseases, such as IPN, ILA and winter ulcer disease.
Vi har også en egen forsøksavdeling for gjennomføring av smitteforsøk med alle typer fiskesykdommer, som for eksempel IPN, ILA og vintersår.
The Aquaculture Research Station also has a full-scale marine facility for the study of fish under natural conditions.
Havbruksstasjonen har dessuten et fullskala sjøanlegg for studier av fisk under naturlige betingelser.
This facility is licensed for both salmon and marine fish.
Sjøanlegget har konsesjoner for både laksefisk og marin fisk.
The Tromsø Aquaculture Research Station is owned equally between Nofima and UiT The Arctic University of Norway.
Havbruksstasjonen er eid 50 % av Nofima og 50 % av Universitetet i Tromsø.
Research technicians going to work at the marine facility.
Forskningsteknikerne i arbeid på sjøanlegget.
Photo: Jon-Are Berg-Jacobsen
Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen
challenge models fish feed fish health fôr vaccine
fiskehelse fiskevelferd fôr smitte vaksine
Industrial scale test production
Prøveproduksjon
Process and technology development and optimization
Utvikling og optimalisering av prosesser og teknologi
The facilities can be used for research and educational purposes
Leie av utstyr til forskning og utdanning
Bioprocessing involves the use of biological components (yeast, enzymes etc.) in the treatment of various raw materials to yield other products such as proteins, peptides and oils.
Bioprosessering innebærer bruken av biologiske komponenter (gjær, enzymer og annet) til å behandle og omdanne råstoff til nye produkter, slik som proteiner, peptider og oljer.
Test productions
Prøveproduksjon
At Biotep, companies can perform test productions based on their own processes and technology.
Ved Biotep kan bedrifter gjennomføre prøveproduksjon basert på sine egne prosesser og teknologi.
Nofima can also collaborate with the companies in the development of these processes and technology.
Nofima kan også samarbeide med bedriftene i utviklingen av disse prosessene og teknologiene.
Smaller companies can rent the facility to perform periodical or regular production.
Mindre bedrifter kan leie utstyr til bruk i midlertidig eller vanlig produksjon.
At Biotep companies can test their production on a larger scale without the risk of large investments.
Vi gir bedrifter mulighet til å teste produksjon i stor skala uten å ta risikoen med en stor investering.
From the test production, a cost estimate can be made and a product prototype can be tested in the market.
Etter prøveproduksjon kan det lages kostnadsoverslag og prototype kan testes i markedet.
In addition to commercial use, the facility is intended for use in research and for educational purposes.
I tillegg til kommersielt bruk kan anlegget brukes i forskning og utdanning.
Experienced researchers
Erfarne forskere
Biotep is located close to the laboratories and scale-up hall at the Nofima headquarters in Tromsø.
Biotep er lokalisert i nærheten av laboratorier og forsøkshall ved Nofimas hovedkontor i Tromsø.
Nofima can offer extensive experience in the development and scale-up of bioprossesing methods and has all necessary equipment for bioprocessing a large variety of biomass.
Nofima har bred erfaring innen bioteknologisk forskning, utvikling og oppskalering av metoder for bioprosessering, og har alt nødvendig utstyr for å prosessere en mengde ulike råstoff.
Each type of biomass requires an optimized process in order to extract all desired components; water soluble, fat soluble and solids.
Hver type råstoff trenger optimaliserte prosesser for at man skal kunne hente ut ønskede komponenter, både vannløselige, fettløselige og fast fase.
Components produced are typically fish-, bone-, shell meal, purified oils, protein concentrate, small molecular components, bioactive peptides and ash.
Komponenter som hentes ut er for eksempel fiskemel, benmel, skallmel, proteiner, bioaktive peptider, småmolekylære forbindelser, olje og grakse.
At Nofima, processes are optimized on a lab scale and scaled up through a step-wise process to yield small industrial scale.
Ved Nofima optimaliserer vi prosesser på labskala og skalerer opp gjennom en trinnvis prosess for å komme opp på mindre industrinivå.
At Biotep companies can take the step from the laboratory to large scale production.
Ved Biotep i Kaldfjord, Tromsø får industrien ta steget fra lab til storskalaproduksjon.
Photo: Jon-Are Berg-Jacobsen/Nofima
Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen/Nofima
Various biomass
Råstoff fra ulike kilder
Biotep handles and processes a variety of raw materials into commercial products.
Biotep behandler og prosesserer en rekke råvarer til kommersielle produkter.
The Biotep facilities include:
Adresse
concentration, evaporators
Konsentrering, to inndampere
packaging
Pakking av produkt
bioprocessing bioprosessering biotep marin bioteknologi marine biotechnology restråstoff
bioprosessering marin bioteknologi restråstoff
Synnøve Helland
Synnøve Helland
Manager, Research Station Phone: +47 934 18 912 synnove.helland@nofima.no
Leder, Forskningsstasjon Tlf.: +47 934 18 912 synnove.helland@nofima.no
Experiments in facilities with and without water recirculation, in fresh water, seawater and brackish water
Forsøk i anlegg med og uten resirkulering av vann på ferskvann, sjøvann og brakkvann
Testing of feed and raw materials
Testing av fôr og råvarer
Research into the determinants of robustness in farmed fish, using swimming tunnels and respiration chambers
Forskning på hva som påvirker oppdrettsfiskens robusthet i svømmetunell og respirasjonskammer
Radiography to investigate the development of deformities
Røntgenfotografering for å undersøke utvikling av misdannelser
Storage and testing of genetic material
Hold og testing av avlsmateriale
The research station lies in central Norway, at the heart of Norwegian salmon production.
Forskningsstasjonen ligger sentralt i Midt-Norge, ved tyngdepunktet av norsk lakseproduksjon.
Diversity is the station’s forte – many tools for particular problems have been developed at the station during the past 40 years and more.
Mangfoldigheten er stasjonens styrke – gjennom over førti år har det ved stasjonen blitt utviklet mange verktøy mot spesielle problemstillinger.
The station has research facilities for nutrition, formulated feeds, physiology, breeding, recirculation, radiography and metabolism studies.
Stasjonen har forskningsfasiliteter for blant annet ernæring, formulert fôr, fysiologi, avl, resirkulering, røntgen og stoffskifte.
The station also has its own laboratory.
På stasjonen er det også et eget laboratorium.
The principal activity is research in the following fields:
Hovedaktiviteten er forskning innen områdene:
Nutrition, feed and feeding
Ernæring, fôr og fôring
Preventative health measures
Forebyggende helsearbeid
Production technology and the environment
Produksjonsteknologi og miljø
The Nofima Centre for Recirculation in Aquaculture (NCRA) is also located at the research station.
På forskningsstasjonen holder også Nofima senter for resirkulering i akvakultur (NCRA) til.
This centre was built in 2010 and is suitable for testing technology and studying farmed fish in the aquaculture systems of the future.
Senteret ble bygget i 2010 og er egnet for å teste teknologi og studere oppdrettsfisken i fremtidens oppdrettssystemer.
The main areas of research at the station concentrate on salmon, and it has licences to work also with cod, wrasse and lumpfish.
Stasjonen har laksefisk som hovedområde, men har også konsesjon på torsk, leppefisk og rognkjeks.
The water temperature is controlled with heat pumps and district heating.
Vanntemperaturen kontrolleres med varmepumper og fjernvarme.
The research station was built in 1971, and was the first aquaculture research station in Norway.
Forskningsstasjonen ble bygget i 1971, som Norges første forskningsstasjon i akvakultur.
The world's largest tuna fish - the Atlantic bluefin tuna - is the Rolls-Royce of the sea, but has the seafaring nation of Norway realised this?
Verdens største tunfisk - makrellstørja - er havets Rolls-Royce, men har havnasjonen Norge oppfattet dette?
We catch 40 tonnes of this tuna fish and supply it in bulk at practically tinned prices.
Vi fangster 40 tonn av denne tunfisken og leverer den i bulk til nær hermetikkpris.
Had we instead carefully slaughtered them one by one, we would have been able to supply them at Rolls-Royce prices instead of the price of scrap metal.
Hadde vi i stedet etter alle kunstens regler slaktet en og en, kunne vi levert den til Rolls-Royce-pris og ikke til prisen for skrapmetall.
Letter to the editor:
Leserinnlegg:
This article was printed in Fiskeribladet on February 28th, 2017.
Dette leserinnlegget stod på trykk i Fiskeribladet.no 28. februar 2017.
Global fishing must be sustainable and the seafaring nation of Norway should be proud of how it collaborates with neighbouring countries to manage resources.
Verdens fiske skal være bærekraftig, og havnasjonen Norge skal være stolt av hvordan vi i samarbeid med våre naboland har forvaltet ressursene.
Together with correct management we also need to further develop the fisheries so that we can supply even better quality and ensure good financial sustainability for the fisheries.
Samtidig med riktig forvaltning må vi også videreutvikle fiskeriene slik at vi leverer enda bedre kvalitet som kan sikre fiskeriene god økonomisk bærekraft.
Deserving of respect
Fortjener respekt
Tore Hillersøy (captain of the M/S Hillersøy coastal fishing vessel) and his crew deserve our respect and admiration for having defended and maintained our historical rights to this vast fishing ground.
Tore Hillersøy (skipper på kystnotfartøyet M/S Hillersøy) og mannskap fortjener vår respekt og beundring for å ha forsvart og opprettholdt våre historiske rettigheter til det storslåtte fiskeriet.
The same people now deserve our help and support in getting the nation where it belongs among international fishing countries, the captain’s chair.
De samme menneskene fortjener nå vår hjelp og støtte til å bringe nasjonen dit den hører til i internasjonale fiskerier, nemlig i kapteinstolen.
Over a number of years, the ICAT organisation has managed to build the tuna population that spawns in the Mediterranean and that grow large and thus valuable to us through an abundance of food, back up to previous levels.
Organisasjonen ICAT har gjennom mange år greid å bygge opp tunfiskbestanden som gyter i Middelhavet, og som spiser seg stor og verdifull hos oss, til gamle høyder.
This means that we can now harvest from it again.
Dette gjør at vi nå kan høste av den igjen.
The rule about being able to harvest a certain volume each year applies to all renewable resources, provided the population remains stable.
For alle fornybare ressurser gjelder regelen om at vi kan høste et visst volum hvert år hvis bestanden er stabil.
Naturally, there are costs associated with the catching and storage of live fish at optimal quality.
Det er selvsagt knyttet kostnader til å fange og lagre fangstene levende og med optimal kvalitet.
Nofima has observed live storage of tuna for more than 20 years and collaborates with players in both the Mediterranean and Australia.
Nofima har fulgt levendelagring av tunfisk i mer enn 20 år, og samarbeidet med aktører både i Middelhavet og Australia.
The transition from the tinned food industry to catch-based aquaculture was complex, especially in Australia.
Særlig i Australia var overgangen fra hermetikkindustrien til fangstbasert akvakultur stor.
They had reason to be proud of the landed value, which quickly increased from NOK 10 to NOK 1000 per kilo.
De var med rette stolte av at førstehåndsverdien som på kort tid økte fra kr 10 til kr 1000 kroner per kilo.
We cannot expect similar results in Norway, but we can hope, as our tuna have the best conditions in the world.
Vi kan ikke forvente tilsvarende i Norge, men det er lov å håpe siden vår tunfisk har verdens beste forutsetninger.
Live catching researched
Forsket på levendefangst
Nofima has been carrying out research on live catching for many years and has developed extensive knowledge that has been transferred to industry.
Nofima har forsket på levendefangst i mange år og vi har opparbeidet oss stor kunnskap som er overført til næringen.
With the creativity and innovation in place, especially following the decline in oil prices, there is room for innovations that could help Captain Hillersøy and others.
Med den kreativiteten og innovasjonsevnen som finnes, spesielt etter nedgangen i oljeprisene, er det rom for nytenking som kan hjelpe kaptein Hillersøy og andre.
We learned about sorting, feeding, slaughtering and product development from the researchers in Australia.
Forskningsmiljøene i Australia lærte oss om sortering, fôring, slakting og produktutvikling.
How can we help the fishermen to allow them to assume leading market positions?
Hva kan vi hjelpe fiskerne med for å komme i posisjon?
The answer is logistics.
Svaret er logistikk.
Let us split the strategy in two: Throughout its historical presence and annual feeding migration along the Norwegian coast, the tuna has shown that it most likely has the necessary biological prerequisites to become one of our new fish farming species.
La oss dele strategien i to: Tunfisken har gjennom sin historiske tilstedeværelse og årlige næringsvandring langs norskekysten vist at den trolig har de nødvendige biologiske forutsetninger til å bli en av våre nye oppdrettsarter.
It would therefore be sensible to start the learning curve with live storage.
Da er det fornuftig å starte læringskurven gjennom levendelagring.
It is unlikely to spawn in our waters but we can obtain fertilised eggs from Malta or Sicily.
Den kommer nok ikke til å gyte i våre farvann, men befruktede egg får vi fra Malta eller Sicilia.
And the production of marine juveniles is one thing that we are world leaders at.
Og er det noe vi er verdensmestre til, så er det å produsere marin yngel.
Nofima, with its national centre of excellence for catch-based aquaculture and live seafood, is working with the Fishery and Aquaculture Industry Research Fund (FHF) to optimise the quality of several species through live storage, as is now recommended for tuna.
Nofima med vårt nasjonale kompetansesenter for fangstbasert akvakultur og levende sjømat, jobber sammen med Fiskeri- og Havbruksnæringens Forskningsfond (FHF), med å optimalisere kvaliteten på flere arter gjennom levende lagring slik det nå foreslås for tunfisk.