natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Requirements concerning food chain information as referred to in Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004 and in Chapter II (A) of Section I of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004 are set out in Annex I to this Regulation.
Krav til opplysninger om næringsmiddelkjeden som nevnt i avsnitt III i vedlegg II til forordning (EF) nr. 853/2004 og i avsnitt I kapittel II del A i vedlegg I til forordning (EF) nr. 854/2004, er fastsatt i vedlegg I til denne forordning.
Requirements concerning fishery products for the purpose of Regulations (EC) Nos 853/2004 and 854/2004
Krav til fiskerivarer i henhold til forordning (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 854/2004
Requirements concerning fishery products as referred to in Article 11(9) of Regulation (EC) No 853/2004 and Article 18(14) and (15) of Regulation (EC) No 854/2004 are set out in Annex II to this Regulation.
Krav til fiskerivarer som nevnt i artikkel 11 nr. 9 i forordning (EF) nr. 853/2004 og artikkel 18 nr. 14 og 15 i forordning (EF) nr. 854/2004, er fastsatt i vedlegg II til denne forordning.
Recognised testing methods for marine biotoxins for the purpose of Regulations (EC) Nos 853/2004 and 854/2004
Anerkjente analysemetoder for marine biotoksiner i henhold til forordning (EF) nr. 853/2004 og (EF) nr. 854/2004
The recognised testing methods for detecting marine biotoxins as referred to in Article 11(4) of Regulation (EC) No 853/2004 and Article 18(13)(a) of Regulation (EC) No 854/2004 are as set out in Annex III to this Regulation.
De anerkjente analysemetodene for marine biotoksiner som nevnt i artikkel 11 nr. 4 i forordning (EF) nr. 853/2004 og artikkel 18 nr. 13 bokstav a) i forordning (EF) nr. 854/2004, er fastsatt i vedlegg III til denne forordning.
Calcium content of mechanically separated meat for the purpose of Regulation (EC) No 853/2004
Kalsiuminnhold i mekanisk utbeinet kjøtt i henhold til forordning (EF) nr. 853/2004
The calcium content of mechanically separated meat as referred to in Article 11(2) of Regulation (EC) No 853/2004 is as set out in Annex IV to this Regulation.
Kalsiuminnholdet i mekanisk utbeinet kjøtt som nevnt i artikkel 11 nr. 2 i forordning (EF) nr. 853/2004, er fastsatt i vedlegg IV til denne forordning.
Lists of establishments for the purpose of Regulation (EC) No 882/2004
Lister over virksomheter i henhold til forordning (EF) nr. 882/2004
Requirements concerning the lists of establishments as referred to in Article 31(2)(f) of Regulation (EC) No 882/2004 are set out in Annex V to this Regulation.
Kravene som gjelder lister over foretak som nevnt i artikkel 31 nr. 2 bokstav f) i forordning (EF) nr. 882/2004, er fastsatt i vedlegg V til denne forordning.
Model health certificates for frogs' legs, snails, gelatine and collagen for the purpose of Regulation (EC) No 853/2004
Modeller for hygienesertifikat for froskelår, snegler, gelatin og kollagen i henhold til forordning (EF) nr. 853/2004
The model health certificates for imports of frogs' legs, snails, gelatine and collagen as referred to in Article 6(1)(d) of Regulation (EC) No 853/2004 and of raw materials for the production of gelatine and collagen are as set out in Annex VI to this Regulation.
Modellene for hygienesertifikat ved import av froskelår, snegler, gelatin og kollagen som nevnt i artikkel 6 nr. 1 bokstav d) i forordning (EF) nr. 853/2004, og ved import av råstoffer til produksjon av gelatin og kollagen, er fastsatt i vedlegg VI til denne forordning.
Derogation from Regulation (EC) No 852/2004 for foods with traditional characteristics
Unntak fra forordning (EF) nr. 852/2004 for næringsmidler med tradisjonell egenart
For the purposes of this Regulation, «foods with traditional characteristics» means foods that, in the Member State in which they are traditionally manufactured, are:
Med «næringsmidler med tradisjonell egenart» menes i denne forordning næringsmidler som i den medlemsstaten der de tradisjonelt framstilles, er
recognised historically as traditional products, or
historisk anerkjent som tradisjonelle produkter, eller
manufactured according to codified or registered technical references to the traditional process, or according to traditional production methods, or
framstilt i henhold til kodifiserte eller registrerte tekniske referanser for den tradisjonelle prosessen, eller i henhold til tradisjonelle produksjonsmetoder, eller
protected as traditional food products by a Community, national, regional or local law.
beskyttet som tradisjonelle næringsmidler ved fellesskapsrett eller en nasjonal, regional eller lokal lov.
Member States may grant establishments manufacturing foods with traditional characteristics individual or general derogations from the requirements set out in:
Medlemsstatene kan gi virksomheter som framstiller næringsmidler med tradisjonell egenart, unntak på individuelt eller generelt grunnlag fra kravene nevnt i
Chapter II(1) of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004 as regards the premises where such products are exposed to an environment necessary for the part-development of their characteristics.
kapittel II nr. 1 i vedlegg II til forordning (EF) nr. 852/2004 med hensyn til lokalene der slike produkter utsettes for et miljø som bidrar til at deres egenart kan utvikle seg.
Such premises may in particular comprise walls, ceilings and doors that are not smooth, impervious, non-absorbent or of corrosion-resistant material and natural geological walls, ceilings and floors;
Lokalene kan særlig omfatte vegger, himlinger og dører som ikke er glatte, vanntette, ikke-absorberende eller av korrosjonsbestandige materialer, og kan ha naturlige, geologiske vegger, himlinger og gulv,
Chapter II(1)(f) and Chapter V(1) of Annex II to Regulation (EC) No 852/2004 as regards the type of materials of which the instruments and the equipment used specifically for the preparation, packaging and wrapping of these products are made.
kapittel II nr. 1 bokstav f) og kapittel V nr. 1 vedlegg II til forordning (EF) nr. 852/2004 med hensyn til den type materialer som redskapene og utstyret som benyttes til tilberedning, emballering og innpakking av disse produktene, består av.
The cleaning and disinfecting measures for the premises referred in (a) and the frequency with which they are carried out shall be adapted to the activity in order to take account of their specific ambient flora.
Tiltakene for å rengjøre og desinfisere lokalene nevnt i bokstav a), og hvor ofte de skal gjennomføres, skal tilpasses den aktuelle aktiviteten for å ta hensyn til den særlige floraen i omgivelsene.
The instruments and equipment referred to in (b) shall be maintained at all times in a satisfactory state of hygiene and be regularly cleaned and disinfected.
Redskapene og utstyret nevnt i bokstav b) skal til enhver tid holde en tilfredsstillende hygienisk standard og skal rengjøres og desinfiseres regelmessig.
Member States granting the derogations provided for in paragraph 2 shall notify the Commission and the other Member States of this no later than 12 months after granting individual or general derogations.
Medlemsstater som gir unntakene nevnt i nr. 2, skal underrette Kommisjonen og de andre medlemsstatene om dette senest tolv måneder etter at de individuelle eller generelle unntakene er gitt.
Each notification shall:
Hver underretning skal inneholde
provide a short description of the requirements that have been adapted;
en kort beskrivelse av kravene som er tilpasset,
describe the foodstuffs and establishments concerned; and
en beskrivelse av de aktuelle næringsmidlene og virksomhetene, og
give any other relevant information.
alle andre relevante opplysninger.
Annexes II and III to Regulation (EC) No 853/2004 are amended in accordance with Annex VII to this Regulation.
Vedlegg II og III til forordning (EF) nr. 853/2004 endres i samsvar med vedlegg VII til denne forordning.
Annexes I, II and III to Regulation (EC) No 854/2004 are amended in accordance with Annex VIII to this Regulation.
Vedlegg I, II og III til forordning (EF) nr. 854/2004 endres i samsvar med vedlegg VIII til denne forordning.
It shall apply from 1 January 2006, except for Chapters II and III of Annex V, which shall apply from 1 January 2007.
Den får anvendelse fra 1. januar 2006, med unntak av kapittel II og III i vedlegg V, som får anvendelse fra 1. januar 2007.
Food business operators raising animals dispatched for slaughter shall ensure that the food chain information referred to in to Regulation (EC) No 853/2004 is included as appropriate in the documentation relating to the animals dispatched in such a way as to be accessible to the slaughterhouse operator concerned.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som oppdretter dyr som skal sendes til slakting, skal sikre at opplysningene om næringsmiddelkjeden nevnt i forordning (EF) nr. 853/2004 er behørig fylt ut i de dokumentene som gjelder de avsendte dyrene, på en slik måte at opplysningene er tilgjengelige for den driftsansvarlige for det aktuelle slakteriet.
OBLIGATIONS ON COMPETENT AUTHORITIES
Forpliktelser som påhviler vedkommende myndigheter
PROVISION OF FOOD CHAIN INFORMATION
bestemmelseR om opplysninger om næringsmiddelkjeden
The competent authority at the place of dispatch shall inform the dispatching food business operator of the minimum elements of food chain information to be supplied to the slaughterhouse in accordance with Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004.
Vedkommende myndighet på avsenderstedet skal underrette den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket som er avsender, om hvilke elementer av opplysningene om næringsmiddelkjeden som minst skal gis til slakteriet, i samsvar med avsnitt III i vedlegg II til forordning (EF) nr. 853/2004.
The competent authority at the place of slaughter shall verify that:
Vedkommende myndighet på slaktestedet skal kontrollere at
the food chain information is consistently and effectively communicated between the food business operator who raised or kept the animals before dispatch and the slaughterhouse operator;
opplysningene om næringsmiddelkjeden utveksles konsekvent og effektivt mellom den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket som oppdrettet eller holdt dyrene før avsendelse, og den driftsansvarlige for slakteriet,
the food chain information is valid and reliable;
opplysningene om næringsmiddelkjeden er gyldige og pålitelige,
feedback of relevant information to the holding, if applicable, is provided.
relevante opplysninger om nødvendig meldes tilbake til driftsenheten.
Where animals are dispatched for slaughter to another Member State, the competent authorities at the place of dispatch and the place of slaughter shall cooperate to ensure that the information provided by the dispatching food business operator is easily accessible to the slaughterhouse operator receiving it.
Dersom dyrene sendes til slakting i en annen medlemsstat, skal vedkommende myndigheter på avsenderstedet og på slaktestedet samarbeide for å sikre at opplysningene fra den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket som er avsender, er lett tilgjengelige for den driftsansvarlige for slakteriet som mottar dem.
FEEDBACK TO HOLDING OF PROVENANCE
Tilbakemelding til opprinnelsesenheten
The official veterinarian may use the model document laid down in Appendix I for the relevant inspection results that must be communicated to the holding where the animals were raised before slaughter in the same Member State in accordance with Chapter I of Section II of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004.
Den offentlige veterinæren kan bruke dokumentmodellen fastsatt i tillegg I til å registrere relevante inspeksjonsresultater som skal oversendes til driftsenheten der dyrene ble oppdrettet før slakting i den samme medlemsstaten, i samsvar med avsnitt II kapittel I i vedlegg I til forordning (EF) nr. 854/2004.
The competent authority is responsible for communicating the relevant inspection results in cases where the animals are raised on a holding in another Member State and must use a version of the model document laid down in the Appendix in both the language of the dispatching country and the language of the recipient country.
Vedkommende myndighet er ansvarlig for å oversende relevante inspeksjonsresultater dersom dyrene er oppdrettet på en driftsenhet i en annen medlemsstat, og skal bruke dokumentmodellen fastsatt i tillegget på både avsenderstatens språk og mottakerstatens språk.
Appendix to Annex I
Tillegg til vedlegg I
MODEL DOCUMENT
dokumentMODELL
Identification details
Opplysninger om identifikasjon
holding of provenance (e.g. owner or manager)
opprinnelsesenhet (f.eks. eier eller driftsansvarlig)
name/number
navn/nummer
full address
fullstendig adresse
telephone number
telefonnummer
identification numbers (attach separate list)
identifikasjonsnumre (særskilt liste vedlegges)
total number of animals (by species)
antall dyr i alt (etter art)
identification problems (if any)
eventuelle identifikasjonsproblemer
herd/flock/cage identification (if applicable)
identifikasjon av besetning/flokk/bur (dersom det er relevant)
reference number of health certificate
helsesertifikatets referansenummer
welfare
dyrenes velferd
number of animals affected
antall dyr som er berørt
type/class/age
type/klasse/alder
observations (e.g. tail-biting)
observasjoner (f.eks. halebiting)
animals were delivered dirty
dyr ble levert skitne
clinical findings (disease)
kliniske funn (sykdom)
observations
observasjoner
date of inspection
inspeksjonsdato
laboratory results(
laboratorieresultater(
Microbiological, chemical, serological, etc. (include results as attached).
Mikrobiologiske, kjemiske, serologiske osv. (resultatene vedlegges).
(macroscopic) findings
(makroskopiske) funn
organ or site of animal(s) affected
berørt organ eller sted på dyret (dyrene)
date of slaughter
slaktedato
disease (codes can be used(
sykdom (koder kan benyttes)(
The competent authorities may introduce the following codes:
Vedkommende myndigheter kan innføre følgende koder:
Code A for OIE-listed diseases; codes B100 and B200 for welfare issues (Chapter II(C) of Section I of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004) and C100 to C290 for decisions concerning meat (Chapter V(1)(a) to (u) of Section II of Annex I to Regulation (EC) No 854/2004).
Kode A for sykdommer på OIE-listen, kode B100 og B200 for spørsmål knyttet til dyrs velferd (avsnitt I kapittel II del C i vedlegg I til forordning (EF) nr. 854/2004) og C100 - C290 for beslutninger om kjøtt (avsnitt II kapittel V nr. 1 bokstav a) - u) i vedlegg I til forordning (EF) nr. 854/2004).
The coding system can, if necessary, include further subdivisions (e.g. C141 for a mild generalised disease, C142 for a more severe disease, etc.).
Kodesystemet kan om nødvendig inneholde underinndelinger (f.eks. C141 for en mild, allment utbredt sykdom, C142 for en mer alvorlig sykdom osv.).
If codes are used, they should be readily available to the food business operator with a suitable explanation of their meaning.
Dersom koder benyttes, skal de være umiddelbart tilgjengelige for den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket, sammen med en passende forklaring om hva de betyr.
Commission Regulation (EC) No 2076/2005 of 5 December 2005 laying down transitional arrangements for the implementation of Regulations (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004
Commission Regulation (EC) No 2076/2005 of 5 December 2005 laying down transitional arrangements for the implementation of Regulations (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 and (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004
organ or site of the animal(s) affected
berørt organ eller sted på dyret (dyrene)
partially or totally condemned carcase (give reason)
skrott som helt eller delvis er erklært uegnet til konsum (oppgi årsak)
other results (e.g. parasites, foreign objects, etc
andre resultater (f.eks. parasitter, fremmedlegemer osv.)
welfare findings (e.g. broken legs)
funn som gjelder dyrenes velferd (f.eks. beinbrudd)
Additional information
Utfyllende opplysninger
slaughterhouse (approval number)
slakteri (godkjenningsnummer)
name
navn
electronic address if available
eventuelt e-postadresse
Official veterinarian (print name)
Offentlig veterinær (med store bokstaver)
signature and stamp
underskrift og stempel
Number of pages attached to this form:
Antall sider vedlagt dette skjemaet:
This Section lays down detailed rules relating to visual inspections to detect parasites in fishery products.
Dette avsnittet fastsetter nærmere regler for visuell undersøkelse med sikte på å påvise parasitter i fiskerivarer.
«Visible parasite» means a parasite or a group of parasites which has a dimension, colour or texture which is clearly distinguishable from fish tissues.
Med «synlig parasitt» menes en parasitt eller en gruppe parasitter som har en størrelse, farge eller tekstur som gjør det mulig å skjelne den klart fra fiskevev.
«Visual inspection» means non-destructive examination of fish or fishery products with or without optical means of magnifying and under good light conditions for human vision, including, if necessary, candling.
Med «visuell undersøkelse» menes en ikke-destruktiv undersøkelse av fisk eller fiskevarer som foretas med eller uten optiske forstørrelsesmidler, og under gode lysforhold for det menneskelige øye, herunder eventuelt bruk av gjennomlysing.
«Candling» means, in respect of flat fish or fish fillets, holding up fish to a light in a darkened room to detect parasites.
Med «gjennomlysing» menes, når det gjelder flyndrefisk eller fiskefileter, å holde fisk opp foran et lys i et lysdempet rom, med sikte på å påvise parasitter.
VISUAL INSPECTION
visuell UNDERSØKELSE
Visual inspection shall be performed on a representative number of samples.
Visuell undersøkelse skal utføres på et representativt antall prøver.
The persons in charge of establishments on land and qualified persons on board factory vessels shall determine the scale and frequency of the inspections by reference to the type of fishery products, their geographical origin and their use.
Personene som er ansvarlige for virksomhetene på land, og kvalifiserte personer om bord i fabrikkskipene, skal fastsette antall kontroller og hyppigheten av dem, ut fra fiskerivarenes art, geografiske opprinnelse og anvendelse.
During production, visual inspection of eviscerated fish must be carried out by qualified persons on the abdominal cavity and livers and roes intended for human consumption.
Under produksjon skal kvalifiserte personer utføre visuell undersøkelse av den sløyde fiskens bukhule, og av lever og rogn som er beregnet på konsum.
Depending on the system of gutting used, the visual inspection must be carried out:
Avhengig av hvilken metode for sløying som brukes, skal den visuelle undersøkelsen foretas
in the case of manual evisceration, in a continuous manner by the handler at the time of evisceration and washing;
ved manuell sløying, fortløpende av den som håndterer fisken etter hvert som fisken sløyes og vaskes,
in the case of mechanical evisceration, by sampling carried out on a representative number of samples being not less than 10 fish per batch.
ved mekanisk sløying, ved stikkprøvekontroll som foretas på et representativt antall prøver, som skal være minst ti fisk per parti.
The visual inspection of fish fillets or fish slices must be carried out by qualified persons during trimming and after filleting or slicing.
Visuell undersøkelse av fiskefileter eller -skiver skal foretas av kvalifiserte personer under renskjæring og etter filetering eller oppskjæring i skiver.
TOTAL VOLATILE BASIC NITROGEN (TVB-N) LIMIT VALUES FOR CERTAIN CATEGORIES OF FISHERY PRODUCTS AND ANALYSIS METHODS TO BE USED
grenseverdier for totalt flyktig basisk nitrogen (TVBN) for visse kategorier fiskerivarer og analysemetoder som skal benyttes
Unprocessed fishery products belonging to the species categories listed in Chapter II shall be regarded as unfit for human consumption where organoleptic assessment has raised doubts as to their freshness and chemical checks reveal that the following TVB-N limits are exceeded:
Uforedlede fiskerivarer som tilhører artskategorier nevnt i kapittel II, skal anses som uegnet til konsum dersom den organoleptiske vurderingen reiser tvil om fiskerivarens ferskhet, og den kjemiske kontrollen viser at følgende grenseverdier for TVBN er overskredet:
35 mg of nitrogen/100 g of flesh for the species referred to in point 3 of Chapter II.
35 mg nitrogen/100 g kjøtt for artene nevnt i kapittel II nr. 3.
The reference method to be used for checking the TVB-N limit involves distilling an extract deproteinised by perchloric acid as set out in Chapter III.
Den referansemetoden som skal benyttes ved kontroll av grenseverdier for TVBN, innebærer destillasjon av en ekstrakt som er deproteinisert av perklorsyre, i samsvar med kapittel III.
Distillation as referred to in point 1 must be performed using apparatus which complies with the diagram in Chapter IV.
Destillasjonen nevnt i nr. 1 skal foretas ved hjelp av et apparat som er i samsvar med diagrammet i kapittel IV.
The routine methods which may be used to check the TVB-N limit are as follows:
Følgende rutinemetoder kan brukes til å kontrollere grenseverdien for TVBN:
microdiffusion method described by Conway and Byrne (1933),
mikrodiffusjonsmetoden beskrevet av Conway og Byrne (1933),
direct distillation method described by Antonacopoulos (1968),
metoden for direkte destillasjon beskrevet av Antonacopoulos (1968),
distillation of an extract deproteinised by trichloracetic acid (Codex Alimentarius Committee on Fish and Fishery Products (1968).
destillasjon av en ekstrakt som er deproteinisert av trikloreddiksyre (Codex Alimentarius-komiteen for fisk og fiskevarer (1968)).
The sample must consist of about 100 g of flesh, taken from at least three different points and mixed together by grinding.
Prøven skal bestå av ca. 100 gram kjøtt, tatt fra minst tre forskjellige steder og blandet ved oppmaling.
Member States shall recommend that official laboratories use, as a matter of routine, the reference method referred to above.
Medlemsstatene skal anbefale offentlige laboratorier å bruke ovennevnte referansemetode rutinemessig.
Where the results are dubious or in the event of dispute regarding the results of analysis performed by one of the routine methods, only the reference method may be used to check the results.
I tvilstilfeller eller dersom resultatene av en analyse utført med en av rutinemetodene bestrides, er det bare referansemetoden som kan brukes til å kontrollere resultatene.
SPECIES CATEGORIES FOR WHICH TVB-N LIMIT VALUES ARE FIXED
artskategorier som det er fastsatt en TVBN-grenseverdi for
Species belonging to the
Arter tilhørende familien
DETERMINATION OF THE CONCENTRATION OF TVB-N IN FISH AND FISHERY PRODUCTS
bestemmelse av MENGDE TOTALT FLYKTIG BASISK NITROGEN i fisk og fiskevarer
Reference procedure
Referansemetode
Purpose and area of application
Formål og virkeområde
This method describes a reference procedure for identifying the nitrogen concentration of TVB-N in fish and fishery products.
Denne metoden beskriver en referansemetode for å bestemme mengden totalt flyktig basisk nitrogen i fisk og fiskevarer.
This procedure is applicable at TVB-N concentrations of 5 mg/100 g to at least 100 mg/100 g.
Denne metoden anvendes ved mengder totalt flyktig basisk nitrogen fra 5 mg/100 g til minst 100 mg/100.
«TVB-N concentration» means the nitrogen content of volatile nitrogenous bases as determined by the procedure described.
Med «mengde totalt flyktig basisk nitrogen» menes her nitrogeninnholdet i flyktige nitrogenbaser som bestemt ved den beskrevne metoden.
The concentration shall be expressed in mg/100 g.
Mengden angis i mg/100 g.
The volatile nitrogenous bases are extracted from a sample using a solution of 0,6 mol perchloric acid.
Flyktige nitrogenbaser ekstraheres fra en prøve ved hjelp av en 0,6 mol perklorsyreløsning.
After alkalinisation the extract undergoes steam distillation and the volatile base components are absorbed by an acid receiver.
Etter alkalisering gjennomgår ekstrakten vanndampdestillasjon, og de flyktige basekomponentene absorberes ved hjelp av en syremottaker.