natgillin/translations-raw huggingface dataset:
«Factory vessel» means any vessel on board which fishery products undergo one or more of the following operations followed by wrapping or packaging and, if necessary, chilling or freezing: filleting, slicing, skinning, shelling, shucking, mincing or processing.
«fabrikkskip» ethvert fartøy der fiskerivarene om bord gjennomgår én eller flere av følgende arbeidsoperasjoner etterfulgt av innpakking eller emballering, og om nødvendig kjøling eller frysing: filetering, skjæring i skiver, flåing, fjerning av skall, pilling, hakking eller foredling,
«Freezer vessel» means any vessel on board which freezing of fishery products is carried out, where appropriate after preparatory work such as bleeding, heading, gutting and removal of fins and, where necessary, followed by wrapping or packaging.
«frysefartøy» ethvert fartøy der fiskerivarer fryses om bord, eventuelt etter forberedende arbeid som bløgging, hodekapping, sløying og fjerning av finner, og om nødvendig etterfulgt av innpakking eller emballering,
«Mechanically separated fishery product» means any product obtained by removing flesh from fishery products using mechanical means resulting in the loss or modification of the flesh structure.
«mekanisk utbeinet fiskerivare» ethvert produkt som framstilles ved at kjøttet fjernes mekanisk fra fiskerivarer slik at kjøttet mister eller endrer sin struktur,
«Fresh fishery products» means unprocessed fishery products, whether whole or prepared, including products packaged under vacuum or in a modified atmosphere, that have not undergone any treatment to ensure preservation other than chilling.
«ferske fiskerivarer» uforedlede fiskerivarer, hele eller bearbeidede, herunder produkter som er pakket under vakuum eller i en endret atmosfære, som ikke har gjennomgått noen annen behandling enn kjøling for å sikre holdbarheten,
«Prepared fishery products» means unprocessed fishery products that have undergone an operation affecting their anatomical wholeness, such as gutting, heading, slicing, filleting, and chopping.
«bearbeidede fiskerivarer» uforedlede fiskerivarer som har gjennomgått en arbeidsoperasjon som påvirker deres anatomiske helhet, slik som sløying, hodekapping, skjæring i skiver, filetering og kverning.
«Raw milk» means milk produced by the secretion of the mammary gland of farmed animals that has not been heated to more than 40 °C or undergone any treatment that has an equivalent effect.
«rå melk» melk som er produsert ved sekresjon fra melkekjertlene til produksjonsdyr, og som ikke har vært oppvarmet til over 40 °C eller gjennomgått en behandling med tilsvarende virkning,
«Milk production holding» means an establishment where one or more farmed animals are kept to produce milk with a view to placing it on the market as food.
«driftsenhet for melkeproduksjon » en virksomhet der det holdes ett eller flere produksjonsdyr for at de skal produsere melk som skal omsettes som næringsmiddel.
«Eggs» means eggs in shell — other than broken, incubated or cooked eggs — that are produced by farmed birds and are fit for direct human consumption or for the preparation of egg products.
«egg» egg i skall — unntatt egg som er knust, ruget eller kokt — som er lagt av oppdrettsfugler og er egnet til direkte konsum eller til framstilling av eggprodukter,
«Liquid egg» means unprocessed egg contents after removal of the shell.
«flytende egg» uforedlet eggmasse etter at skallet er fjernet,
«Cracked eggs» means eggs with damaged shell and intact membranes.
«klinkegg» egg med skadet skall og uskadede hinner,
«Packing centre» means an establishment where eggs are graded by quality and weight.
«pakkeri» en virksomhet der eggene sorteres etter kvalitet og vekt.
FROGS' LEGS AND SNAILS
FROSKELÅR OG SNEGLER
«Frogs' legs» means the posterior part of the body divided by a transverse cut behind the front limbs, eviscerated and skinned, of the species RNA (family Ranidae).
«froskelår» den bakre delen av kroppen avskåret på tvers bak forlemmene, flådd og med de indre organene tatt ut, av arten Rana (Ranidae-familien),
«Snails» means terrestrial gastropods of the species
«snegler» landsnegler av arten
PROCESSED PRODUCTS
FOREDLEDE PRODUKTER
«Meat products» means processed products resulting from the processing of meat or from the further processing of such processed products, so that the cut surface shows that the product no longer has the characteristics of fresh meat.
«kjøttprodukter» foredlede produkter som er framstilt ved foredling av kjøtt eller ved videre foredling av slike foredlede produkter, slik at snittflaten viser at produktet ikke lenger har kjennetegnene til ferskt kjøtt,
«Dairy products» means processed products resulting from the processing of raw milk or from the further processing of such processed products.
«melkeprodukter» foredlede produkter som er framstilt ved foredling av rå melk eller ved videre foredling av slike foredlede produkter,
«Egg products» means processed products resulting from the processing of eggs, or of various components or mixtures of eggs, or from the further processing of such processed products.
«eggprodukter» foredlede produkter som er framstilt ved foredling av egg, eller av forskjellige bestanddeler eller blandinger av egg, eller ved videre foredling av slike foredlede produkter,
«Processed fishery products» means processed products resulting from the processing of fishery products or from the further processing of such processed products.
«foredlede fiskerivarer» foredlede varer som er framstilt ved foredling av fiskerivarer eller ved videre foredling av slike foredlede varer,
«Rendered animal fat» means fat derived from rendering meat, including bones, and intended for human consumption.
«smeltet animalsk fett» fett som kommer fra smelting av kjøtt, herunder bein, og som er beregnet på konsum,
«Greaves» means the protein-containing residue of rendering, after partial separation of fat and water.
«fettgrever» de proteinholdige restene fra smelting, etter at fett og vann delvis er atskilt,
«Gelatine» means natural, soluble protein, gelling or non-gelling, obtained by the partial hydrolysis of collagen produced from bones, hides and skins, tendons and sinews of animals.
«gelatin» naturlig, løselig protein, geldannende eller ikke geldannende, som er framkommet ved delvis hydrolyse av kollagen framstilt av bein, huder og skinn samt sener fra dyr,
«Collagen» means the protein-based product derived from animal bones, hides, skins and tendons manufactured in accordance with the relevant requirements of this Regulation.
«kollagen» et proteinbasert produkt som kommer fra dyrebein, -huder og -skinn samt dyresener som er framstilt i samsvar med de relevante kravene i denne forordning,
«Treated stomachs, bladders and intestines» means stomachs, bladders and intestines that have been submitted to a treatment such as salting, heating or drying after they have been obtained and after cleaning.
«behandlede mager, blærer og tarmer» mager, blærer og tarmer som etter at de er tatt ut og rengjort, er blitt behandlet ved salting, varmebehandling eller tørking.
OTHER DEFINITIONS
ANDRE DEFINISJONER
«Products of animal origin» means:
«produkter av animalsk opprinnelse»
food of animal origin, including honey and blood;
næringsmidler av animalsk opprinnelse, herunder honning og blod,
live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods intended for human consumption;
levende muslinger, levende pigghuder, levende kappedyr og levende sjøsnegler beregnet på konsum,
other animals destined to be prepared with a view to being supplied live to the final consumer.
andre dyr beregnet på å bli tilberedt med sikte på å leveres levende til sluttforbrukeren,
«Wholesale market» means a food business that includes several separate units which share common installations and sections where foodstuffs are sold to food business operators.
«engrosmarked» et næringsmiddelforetak som omfatter flere separate enheter, som har felles anlegg og avdelinger der næringsmidler selges til driftsansvarlige for næringsmiddelforetak.
REQUIREMENTS CONCERNING SEVERAL PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN
KRAV SOM GJELDER FLERE PRODUKTER AV ANIMALSK OPPRINNELSE
When required in accordance with Article 5 or 6, and subject to the provisions of Annex III, food business operators must ensure that products of animal origin have an identification mark applied in compliance with the following provisions.
Når det kreves i samsvar med artikkel 5 eller 6, og med forbehold for bestemmelsene i vedlegg III, skal driftsansvarlige for næringsmiddelforetak sikre at produkter av animalsk opprinnelse er påført et identifikasjonsmerke i samsvar med følgende bestemmelser.
APPLICATION OF THE IDENTIFICATION MARK
PÅFØRING AV IDENTIFIKASJONSMERKET
The identification mark must be applied before the product leaves the establishment.
Identifikasjonsmerket skal påføres før produktet forlater virksomheten.
However, a new mark need not be applied to a product unless its packaging and/or wrapping is removed or it is further processed in another establishment, in which case the new mark must indicate the approval number of the establishment where these operations take place.
Det er imidlertid ikke nødvendig å påføre et produkt et nytt merke med mindre emballasjen og/eller innpakningen fjernes, eller produktet foredles videre på en annen virksomhet, og i så tilfelle skal det nye merket angi godkjenningsnummeret til den virksomheten der disse arbeidsoperasjonene finner sted.
An identification mark is not necessary for eggs in respect of which Regulation (EC) No 1907/90
Det er ikke nødvendig med et identifikasjonsmerke for egg som det fastsettes krav om merking for i forordning (EF) nr. 1907/90(
Food business operators must, in accordance with Article 18 of Regulation (EC) No 178/2002, have in place systems and procedures to identify food business operators from whom they have received and to whom they have delivered products of animal origin.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak må i samsvar med artikkel 18 i forordning (EF) nr. 178/2002 ha innført ordninger og framgangsmåter for å identifisere de næringsmiddelforetakene som de har mottatt produkter av animalsk opprinnelse fra, og som de har levert slike produkter til.
FORM OF THE IDENTIFICATION MARK
IDENTIFIKASJONSMERKETS FORM
The mark must be legible and indelible, and the characters easily decipherable.
Merket skal være lett leselig og ikke kunne slettes, og bestå av tydelige tegn.
It must be clearly displayed for the competent authorities.
Det skal være godt synlig for vedkommende myndigheter.
The mark must indicate the name of the country in which the establishment is located, which may be written out in full or shown as a two-letter code in accordance with the relevant ISO standard.
Merket skal angi navnet på den staten der virksomheten ligger, enten skrevet helt ut eller vist som en kode på to bokstaver i samsvar med den relevante ISO-standarden.
In the case of Member States, however, these codes are AT, BE, DE, DK, ES, FI, FR, GR, IE, IT, LU, NL, PT, SE and UK.
Kodene for medlemsstatene er imidlertid AT, BE, DE, DK, ES, FI, FR, GR, IE, IT, LU, NL, PT, SE og UK.
Food business operators may continue to use stocks and equipment that they ordered before the entry into force of this Regulation until they are exhausted or require replacement.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak kan fortsette å bruke lagerbeholdninger og utstyr som de har bestilt før denne forordning trer i kraft, helt til lagrene er oppbrukt eller utstyret må skiftes ut.
The mark must indicate the approval number of the establishment.
Merket skal angi virksomhetens godkjenningsnummer.
If an establishment manufactures both food to which this Regulation applies and food to which it does not, the food business operator may apply the same identification mark to both types of food.
Dersom en virksomhet framstiller både næringsmidler som omfattes av denne forordning, og næringsmidler som ikke omfattes av den, kan den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket benytte samme identifikasjonsmerke på begge typer næringsmidler.
When applied in an establishment located within the Community, the mark must be oval in shape and include the abbreviation CE, EC, EF, EG, EK or EY.
Når merket brukes i en virksomhet som ligger i Fellesskapet, skal det være ovalt og inneholde forkortelsen CE, EC, EF, EG, EK eller EY.
METHOD OF MARKING
MERKINGSMETODE
The mark may, depending on the presentation of different products of animal origin, be applied directly to the product, the wrapping or the packaging, or be printed on a label affixed to the product, the wrapping or the packaging.
Avhengig av hvordan de forskjellige produktene av animalsk opprinnelse presenteres, kan merket påføres direkte på produktet, innpakningen eller emballasjen, eller det kan trykkes på en etikett som festes på produktet, innpakningen eller emballasjen.
The mark may also be an irremovable tag made of a resistant material.
Merket kan også bestå av en brikke av solid materiale som ikke kan tas av.
In the case of packaging containing cut meat or offal, the mark must be applied to a label fixed to the packaging, or printed on the packaging, in such a way that it is destroyed when the packaging is opened.
Når det gjelder emballasje som inneholder nedskåret kjøtt eller slaktebiprodukter, skal merket settes på en etikett som festes på emballasjen, eller trykkes på emballasjen på en slik måte at det ødelegges når emballasjen åpnes.
This is not necessary, however, if the process of opening destroys the packaging.
Dette er imidlertid ikke nødvendig dersom emballasjen ødelegges idet den åpnes.
When wrapping provides the same protection as packaging, the label may be affixed to the wrapping.
Når innpakningen gir samme beskyttelse som emballasjen, kan merket festes på innpakningen.
For products of animal origin that are placed in transport containers or large packages and are intended for further handling, processing, wrapping or packaging in another establishment, the mark may be applied to the external surface of the container or packaging.
Når det gjelder produkter av animalsk opprinnelse som transporteres i transportcontainere eller engrosemballasjer og som er beregnet på videre håndtering, foredling, innpakking eller emballering i en annen virksomhet, kan merket settes på utsiden av containeren eller emballasjen.
In the case of liquid, granulate and powdered products of animal origin carried in bulk, and fishery products carried in bulk, an identification mark is not necessary if accompanying documentation contains the information specified in points 6, 7 and, where appropriate, 8.
Når det gjelder produkter av animalsk opprinnelse i flytende form, granulert form eller i pulverform som transporteres i bulk, og fiskerivarer som transporteres i bulk, er det ikke nødvendig med et identifikasjonsmerke dersom ledsagende dokumentasjon inneholder opplysningene som er angitt i nr. 6, 7 og eventuelt 8.
When products of animal origin are placed in a package destined for direct supply to the final consumer, it is sufficient to apply the mark to the exterior of that package only.
Dersom produkter av animalsk opprinnelse er plassert i en emballasje beregnet på direkte levering til sluttforbrukeren, er det tilstrekkelig at merket settes bare på utsiden av denne emballasjen.
When the mark is applied directly to products of animal origin, the colours used must be authorised in accordance with Community rules on the use of colouring substances in foodstuffs.
Når merket settes direkte på produkter av animalsk opprinnelse, må fargene som brukes, være godkjent i samsvar med fellesskapsbestemmelsene om fargestoffer i næringsmidler.
OBJECTIVES OF HACCP-BASED PROCEDURES
MÅL FOR HACCP-BASERTE FRAMGANGSMÅTER
Food business operators operating slaughterhouses must ensure that the procedures that they have put in place in accordance with the general requirements of Article 5 of Regulation (EC) No 852/2004 meet the requirements that the hazard analysis shows to be necessary and the specific requirements listed in point 2.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som driver slakterier, skal sikre at de framgangsmåtene som de har innført i samsvar med de allmenne kravene i artikkel 5 i forordning (EF) nr. 852/2004, oppfyller de kravene som ifølge fareanalysen viser seg å være nødvendige, samt de særlige kravene oppført i nr. 2.
The procedures must guarantee that each animal or, where appropriate, each lot of animals accepted onto the slaughterhouse premises:
Framgangsmåtene skal garantere at ethvert dyr, eller når det er relevant, hvert parti dyr som ankommer slakteriet:
is properly identified;
identifiseres korrekt,
is accompanied by the relevant information from the holding of provenance referred to in Section III;
ledsages av de relevante opplysningene fra opprinnelsesenheten nevnt i avsnitt III,
does not come from a holding or an area subject to a movement prohibition or other restriction for reasons of animal or public health, except when the competent authority so permits;
ikke kommer fra en driftsenhet eller et område som er underlagt forbud mot forflytning av dyr eller andre restriksjoner av hensyn til dyrs eller menneskers helse, bortsett fra når vedkommende myndighet tillater det,
is clean;
er rent,
is healthy, as far as the food business operator can judge;
er friskt, så vidt den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket kan bedømme,
is in a satisfactory state as regards welfare on arrival at the slaughterhouse.
med hensyn til dyrevelferd er i en tilfredsstillende tilstand ved ankomst til slakteriet.
In the event of failure to comply with any of the requirements listed under point 2, the food business operator must notify the official veterinarian and take appropriate measures.
Dersom kravene nevnt i nr. 2 ikke er oppfylt, skal den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket underrette den offentlige veterinæren og treffe hensiktsmessige tiltak.
Food business operators operating slaughterhouses must, as appropriate, request, receive, check and act upon food chain information as set out in this Section in respect of all animals, other than wild game, sent or intended to be sent to the slaughterhouse.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som driver slakterier, skal alt etter hva som er aktuelt, anmode om, motta, kontrollere og reagere på opplysninger om næringsmiddelkjeden som omhandlet i dette avsnitt med hensyn til alle dyr, bortsett fra viltlevende vilt, som er sendt eller som kommer til å bli sendt til slakteriet.
Slaughterhouse operators must not accept animals onto the slaughterhouse premises unless they have requested and been provided with relevant food safety information contained in the records kept at the holding of provenance in accordance with Regulation (EC) No 852/2004.
Driftsansvarlige for slakterier skal ikke ta imot dyr på slakteriets område med mindre de har anmodet om og mottatt de relevante opplysningene om næringsmiddeltrygghet som finnes i journalene på opprinnelsesenheten i samsvar med forordning (EF) nr. 852/2004.
Slaughterhouse operators must be provided with the information no less than 24 hours before the arrival of animals at the slaughterhouse, except in the circumstances mentioned in point 7.
Driftsansvarlige for slakterier skal motta opplysningene minst 24 timer før dyrene ankommer slakteriet, bortsett fra i de tilfellene som er nevnt i nr. 7.
The relevant food safety information referred to in point 1 is to cover, in particular:
De relevante opplysningene om næringsmiddeltrygghet som er nevnt i nr. 1, skal særlig omfatte:
the status of the holding of provenance or the regional animal health status;
opprinnelsesenhetens tilstand eller den regionale dyrehelsetilstanden,
the animals' health status;
dyrenes helsetilstand,
veterinary medicinal products or other treatments administered to the animals within a relevant period and with a withdrawal period greater than zero, together with their dates of administration and withdrawal periods;
veterinærpreparater eller andre behandlinger som dyrene har fått i løpet av et relevant tidsrom og som har en tilbakeholdingstid på mer enn null dager, samt behandlingsdato og tilbakeholdingstid,
the occurrence of diseases that may affect the safety of meat;
forekomsten av sykdommer som kan påvirke kjøttets trygghet,
the results, if they are relevant to the protection of public health, of any analysis carried out on samples taken from the animals or other samples taken to diagnose diseases that may affect the safety of meat, including samples taken in the framework of the monitoring and control of zoonoses and residues;
resultatene, dersom de er relevante for å verne menneskers helse, av alle analyser som er utført på prøver tatt fra dyrene eller andre prøver tatt for å diagnostisere sykdommer som kan påvirke kjøttets trygghet, herunder prøver som er tatt som ledd i overvåking og kontroll av zoonoser og restmengder,
relevant reports about previous
relevante rapporter om tidligere kontroller ante mortem og post mortem av dyr fra samme opprinnelsesenhet, herunder særlig rapporter fra den offentlige veterinæren,
production data, when this might indicate the presence of disease;
produksjonsdata, når de kan gi opplysninger om forekomst av sykdom,
the name and address of the private veterinarian normally attending the holding of provenance.
navn og adresse til den private veterinæren som vanligvis er engasjert av opprinnelsesenheten.
However, it is not necessary for the slaughterhouse operator to be provided with:
Det er imidlertid ikke nødvendig for den driftsansvarlige for slakteriet å motta:
the information referred to in point 3(a), (b), (f) and (h), if the operator is already aware of this information (for example, through a standing arrangement or a quality assurance scheme);
opplysningene nevnt i nr. 3 bokstav a), b), f) og h), dersom den driftsansvarlige allerede har kjennskap til disse opplysningene (for eksempel gjennom en fast ordning eller et kvalitetssikringssystem),
ithe information referred to in point 3(a), (b), (f) and (g), if the producer declares that there is no relevant information to report.
iopplysningene nevnt i nr. 3 bokstav a), b), f) og g), dersom produsenten erklærer at det ikke er noen relevante opplysninger å innrapportere.
The information need not be provided as a verbatim extract from the records of the holding of provenance.
Opplysningene behøver ikke å foreligge som et ordrett utdrag fra journalene til opprinnelsesenheten.
It may be provided through electronic data exchange or in the form of a standardised declaration signed by the producer.
De kan leveres gjennom elektronisk datautveksling eller i form av en standardisert erklæring undertegnet av produsenten.
Food business operators deciding to accept animals onto the slaughterhouse premises after evaluating the relevant food chain information must make it available to the official veterinarian without delay and, except in the circumstances mentioned in point 7, no less than 24 hours before the arrival of the animal or lot.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som beslutter å motta dyr på slakteriområdet etter å ha vurdert de relevante opplysningene om næringsmiddelkjeden, skal omgående gjøre opplysningene tilgjengelige for den offentlige veterinæren, og bortsett fra i tilfellene nevnt i nr. 7, minst 24 timer før dyret eller partiet ankommer.
The food business operator must notify the official veterinarian of any information that gives rise to health concerns before
Den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket skal underrette den offentlige veterinæren om eventuelle opplysninger som kan gi opphav til helsemessige farer før det aktuelle dyret blir undersøkt ante mortem.
If any animal arrives at the slaughterhouse without food chain information, the operator must immediately notify the official veterinarian.
Dersom et dyr ankommer slakteriet uten opplysninger om næringsmiddelkjeden, skal den driftsansvarlige omgående underrette den offentlige veterinæren.
Slaughter of the animal may not take place until the official veterinarian so permits.
Dyret kan ikke slaktes før den offentlige veterinæren tillater det.