natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Audits of good hygiene practices shall verify that food business operators apply procedures continuously and properly concerning at least:
Revisjon av god hygienepraksis skal verifisere at de driftsansvarlige for næringsmiddelforetak kontinuerlig og korrekt følger framgangsmåtene minst på følgende punkter:
checks on food-chain information;
kontroll av opplysninger om næringsmiddelkjeden,
the design and maintenance of premises and equipment;
utforming og vedlikehold av lokaler og utstyr,
pre-operational, operational and post-operational hygiene;
hygiene før, under og etter produksjon,
personal hygiene;
personlig hygiene,
training in hygiene and in work procedures;
opplæring i hygiene og arbeidsrutiner,
pest control;
skadedyrbekjempelse,
water quality;
vannkvalitet,
temperature control;
kontroll av temperatur,
controls on food entering and leaving the establishment and any accompanying documentation.
kontroll av næringsmidler som kommer inn til og går ut fra virksomheten, samt all medfølgende dokumentasjon.
Audits of HACCP-based procedures shall verify that food business operators apply such procedures continuously and properly, having particular regard to ensuring that the procedures provide the guarantees specified in Section II of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004.
Ved revisjon av HACCP-baserte framgangsmåter skal det verifiseres at de driftsansvarlige for næringsmiddelforetak benytter disse framgangsmåtene kontinuerlig og korrekt, særlig med henblikk på å sikre at framgangsmåtene gir de garantiene som er nærmere angitt i avsnitt II i vedlegg II til forordning (EF) nr. 853/2004.
They shall, in particular, determine whether the procedures guarantee, to the extent possible, that products of animal origin:
Særlig skal det fastslås om framgangsmåtene så langt som mulig garanterer at produkter av animalsk opprinnelse:
comply with microbiological criteria laid down under Community legislation;
er i samsvar med de mikrobiologiske kriteriene fastsatt i Fellesskapets regelverk,
comply with Community legislation on residues, contaminants and prohibited substances;
er i samsvar med Fellesskapets regelverk for restmengder samt forurensende og forbudte stoffer,
do not contain physical hazards, such as foreign bodies.
ikke inneholder fysiske farer som for eksempel fremmedlegemer.
When, in accordance with Article 5 of Regulation (EC) No 852/2004, a food business operator uses procedures set out in guides to the application of HACCP principles rather than establishing its own specific procedures, the audit shall cover the correct use of these guides.
Når en driftsansvarlig for et næringsmiddelforetak i samsvar med artikkel 5 i forordning (EF) nr. 852/2004 bruker framgangsmåter fastsatt i retningslinjene for anvendelse av HACCP-prinsippene, i stedet for å utarbeide egne særlige framgangsmåter, skal det ved revisjonen verifiseres at disse retningslinjene benyttes på riktig måte.
Verification of compliance with the requirements of Regulation (EC) No 853/2004 concerning the application of identification marks shall take place in all establishments approved in accordance with that Regulation, in addition to verification of compliance with other traceability requirements.
Det skal verifiseres at kravene i forordning (EF) nr. 853/2004 vedrørende anvendelse av identifikasjonsmerker, er oppfylt i alle virksomheter som er godkjent i samsvar med nevnte forordning, i tillegg skal det verifiseres at andre krav om sporbarhet er oppfylt.
In the case of slaughterhouses, game handling establishments and cutting plants placing fresh meat on the market, an official veterinarian shall carry out the auditing tasks referred to in paragraphs 3 and 4.
Når det gjelder slakterier, viltbehandlingsanlegg og nedskjæringsanlegg som omsetter ferskt kjøtt, skal en offentlig veterinær utføre revisjonsoppgavene nevnt i nr. 3 og 4.
When carrying out auditing tasks, the competent authority shall take special care:
Når revisjonsoppgavene utføres, skal vedkommende myndighet særlig:
to determine whether staff and staff activities in the establishment at all stages of the production process comply with the relevant requirements of the Regulations referred to in paragraph 1(a) and (b).
fastslå om personalet og personalets aktiviteter i virksomheten på alle stadier i produksjonsprosessen oppfyller de relevante kravene i forordningene nevnt i nr. 1 bokstav a) og b).
To support the audit, the competent authority may carry out performance tests, in order to ascertain that staff performance meets specified parameters;
For å underbygge revisjonen kan vedkommende myndighet kontrollere gjennomføringen av arbeidet for å forsikre seg om at personalet utfører sine oppgaver i henhold til angitte parametrer,
to verify the food business operator's relevant records;
verifisere relevante journaler hos den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket,
to take samples for laboratory analysis whenever necessary;
ta prøver til laboratorieanalyse når det er nødvendig,
to document elements taken into account and the findings of the audit.
dokumentere de elementene som det er tatt hensyn til, og resultatene av revisjonen.
The nature and intensity of auditing tasks in respect of individual establishments shall depend upon the assessed risk.
Arten og omfanget av revisjonsoppgavene for den enkelte virksomhet skal stå i forhold til anslått risiko.
To this end, the competent authority shall regularly assess:
For dette formål skal vedkommende myndighet regelmessig vurdere:
public and, where appropriate, animal health risks;
helserisikoen for mennesker og, når det er relevant, helserisikoen for dyr,
in the case of slaughterhouses, animal welfare aspects;
når det gjelder slakterier, sider ved dyrs velferd,
the type and throughput of the processes carried out;
den typen foredling som utføres, og den mengden som foredles,
the food business operator's past record as regards compliance with food law.
opplysninger om hvorvidt den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket har overholdt næringsmiddelregelverket tidligere.
Fresh meat
Ferskt kjøtt
Member States shall ensure that official controls with respect to fresh meat take place in accordance with Annex I.
Medlemsstatene skal sikre at det foretas offentlig kontroll av ferskt kjøtt i samsvar med vedlegg I.
The official veterinarian shall carry out inspection tasks in slaughterhouses, game handling establishments and cutting plants placing fresh meat on the market in accordance with the general requirements of Section I, Chapter II, of Annex I, and with the specific requirements of Section IV, in particular as regards:
Den offentlige veterinæren skal foreta inspeksjonsoppgaver på slakterier, i viltbehandlingsanlegg og nedskjæringsanlegg som omsetter ferskt kjøtt i samsvar med de allmenne kravene i avsnitt I kapittel II i vedlegg I, og de særlige kravene i avsnitt IV, særlig med hensyn til:
The health marking of carcases of domestic ungulates, farmed game mammals other than lagomorphs, and large wild game, as well as half-carcases, quarters and cuts produced by cutting half-carcases into three wholesale cuts, shall be carried out in slaughterhouses and game-handling establishments in accordance with Section I, Chapter III, of Annex I. Health marks shall be applied by, or under the responsibility of, the official veterinarian when official controls have not identified any deficiencies that would make the meat unfit for human consumption.
Stempelmerking av skrotter av tamme hov- og klovdyr, annet oppdrettsvilt av pattedyr enn haredyr og viltlevende storvilt samt halve og kvarte skrotter og deler som framkommer ved å skjære halve skrotter i tre store stykker, skal foretas på slakterier og i viltbehandlingsanlegg i samsvar med avsnitt I kapittel III i vedlegg I. Stempelmerkene skal påføres av den offentlige veterinæren eller under den offentlige veterinærens ansvar når det ved den offentlige kontrollen ikke er blitt påvist noen mangler som kan gjøre kjøttet uegnet til konsum.
After carrying out the controls mentioned in points 1 and 2, the official veterinarian shall take appropriate measures as set out in Annex I, Section II, in particular as regards:
Etter at kontrollene nevnt i nr. 1 og 2, er foretatt, skal den offentlige veterinæren treffe egnede tiltak som fastsatt i avsnitt II i vedlegg I, særlig når det gjelder:
the communication of inspection results;
meddelelse av inspeksjonsresultatene,
decisions concerning meat.
beslutninger om kjøtt.
Official auxiliaries may assist the official veterinarian with official controls carried out in accordance with Sections I and II of Annex I as specified in Section III, Chapter I. In that case, they shall work as part of an independent team.
Offentlige kontrollteknikere kan bistå den offentlige veterinæren med offentlig kontroll som foretas i samsvar med avsnitt I og II i vedlegg I som nærmere angitt i avsnitt III kapittel I. I så fall skal de arbeide som del av en uavhengig gruppe.
Member States shall ensure that they have sufficient official staff to carry out the official controls required under Annex I with the frequency specified in Section III, Chapter II.
Medlemsstatene skal sikre at de har tilstrekkelig offentlig bemanning til å foreta den offentlige kontrollen som kreves i henhold til vedlegg I, med den hyppigheten som er nærmere angitt i avsnitt III kapittel II.
A risk-based approach shall be followed to assess the number of official staff that need to be present on the slaughter line in any given slaughterhouse.
Det skal anvendes en risikobasert metode for å vurdere hvor mange offentlig ansatte som må være til stede på slaktelinjen i et gitt slakteri.
The number of official staff involved shall be decided by the competent authority and shall be such that all the requirements of this Regulation can be met.
Antallet offentlig ansatte som skal delta, skal fastsettes av vedkommende myndighet og skal være slik at alle kravene i denne forordning kan oppfylles.
Member States may allow slaughterhouse staff to assist with official controls by carrying out certain specific tasks, under the supervision of the official veterinarian, in relation to the production of meat from poultry and lagomorphs in accordance with Annex I, Section III, Chapter III, part A. If they do so, they shall ensure that staff carrying out such tasks:
Medlemsstatene kan tillate at slakteripersonalet under tilsyn av den offentlige veterinæren bistår med den offentlige kontrollen ved å utføre visse bestemte oppgaver i forbindelse med produksjon av kjøtt fra fjørfe og haredyr i samsvar med avsnitt III kapittel III del A i vedlegg I. Dersom medlemsstatene gjør dette, skal de sikre at det personalet som utfører disse oppgavene:
are qualified and undergo training in accordance with those provisions;
er kvalifisert og gjennomgår opplæring i samsvar med nevnte bestemmelser,
act independently from production staff;
iopptrer uavhengig av produksjonspersonalet,
report any deficiency to the official veterinarian.
melder fra til den offentlige veterinæren om eventuelle mangler.
Member States may also allow slaughterhouse staff to carry out specific sampling and testing tasks in accordance with Annex I, Section III, Chapter III, Part B.
Medlemsstatene kan også tillate at slakteripersonalet utfører bestemte prøvetakings- og undersøkelsesoppgaver i samsvar med avsnitt III kapittel III del B i vedlegg I.
Member States shall ensure that official veterinarians and official auxiliaries are qualified and undergo training in accordance with Annex I, Section III, Chapter IV.
Medlemsstatene skal sikre at offentlige veterinærer og offentlige kontrollteknikere er kvalifiserte og gjennomgår opplæring i samsvar med avsnitt III kapittel IV i vedlegg I.
Live bivalve molluscs
Levende muslinger
Member States shall ensure that the production and placing on the market of live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods undergo official controls as described in Annex II.
Medlemsstatene skal sikre at produksjon og omsetning av levende muslinger, levende pigghuder, levende kappedyr og levende sjøsnegler gjennomgår offentlig kontroll som beskrevet i vedlegg II.
Member States shall ensure that official controls with respect to fishery products take place in accordance with Annex III.
Medlemsstatene skal sikre at offentlig kontroll av fiskerivarer skjer i samsvar med vedlegg III.
Member States shall ensure that official controls with respect to raw milk and dairy products take place in accordance with Annex IV.
Medlemsstatene skal sikre at offentlig kontroll av rå melk og melkeprodukter skjer i samsvar med vedlegg IV.
Action in the case of non-compliance
Tiltak ved manglende overholdelse
When the competent authority identifies non-compliance with the Regulations referred to in Article 4(2)(a) and (b), it shall take action to ensure that the food business operator remedies the situation.
Når vedkommende myndighet påviser manglende overholdelse av forordningene nevnt i artikkel 4 nr. 2 bokstav a) og b), skal den treffe tiltak for å sikre at den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket retter opp forholdet.
When deciding which action to take, the competent authority shall take account of the nature of the non-compliance and the food business operator's past record with regard to non-compliance.
Når vedkommende myndighet skal avgjøre hvilke tiltak som skal treffes, skal den ta hensyn til den manglende overholdelsens art og hvorvidt den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket tidligere har gjort seg skyldig i manglende overholdelse.
the imposition of sanitation procedures or any other corrective action deemed necessary to ensure the safety of products of animal origin or compliance with the relevant legal requirements;
pålegg om sanitære tiltak eller andre korrigerende tiltak som anses for å være nødvendige for å sikre at produkter av animalsk opprinnelse er trygge, eller at relevante lovfestede krav oppfylles,
the restriction or prohibition of the placing on the market, import or export of products of animal origin;
restriksjoner på eller forbud mot omsetning, import eller eksport av produkter av animalsk opprinnelse,
monitoring or, if necessary, ordering the recall, withdrawal and/or destruction of products of animal origin;
overvåking eller, om nødvendig, krav om tilbakekalling, tilbaketrekking og/eller destruering av produkter av animalsk opprinnelse,
authorisation to use products of animal origin for purposes other than those for which they were originally intended;
tillatelse til å bruke produkter av animalsk opprinnelse til andre formål enn det de opprinnelig var beregnet på,
the suspension of operations or closure of all or part of the food business concerned for an appropriate period of time;
midlertidig stans i driften eller stenging av hele eller deler av det aktuelle næringsmiddelforetaket i et passende tidsrom,
in the case of consignments from third countries, seizure followed by destruction or re-dispatch;
når det gjelder forsendelser fra tredjestater, beslaglegging med påfølgende destruering eller tilbakesending,
any other measure that the competent authority deems appropriate.
andre tiltak som vedkommende myndighet anser for å være hensiktsmessige.
The competent authority shall provide the food business operator concerned, or a representative, with:
Vedkommende myndighet skal framlegge for den berørte driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket eller for en representant:
information on rights of appeal against such decisions and of the applicable procedure and time limits.
opplysninger om klageadgang når det gjelder slike beslutninger, samt de framgangsmåtene og fristene som gjelder for slik klage.
PROCEDURES CONCERNING IMPORTS
FRAMGANGSMÅTER VEDRØRENDE IMPORT
General principles and conditions
Allmenne prinsipper og vilkår
To ensure the uniform application of the principles and conditions laid down in Article 11 of Regulation (EC) No 178/2002 the procedures laid down in this c+hapter shall apply.
For å sikre en enhetlig anvendelse av prinsippene og vilkårene fastsatt i artikkel 11 i forordning (EF) nr. 178/2002, får framgangsmåtene fastsatt i dette kapittel anvendelse.
Lists of third countries and parts of third countries from which imports of specified products of animal origin are permitted
Lister over tredjestater og deler av tredjestater som det er tillatt å importere visse produkter av animalsk opprinnelse fra
Products of animal origin shall be imported only from a third country or a part of third country that appears on a list drawn up and updated in accordance with the procedure referred to in Article 19(2).
Produkter av animalsk opprinnelse skal importeres bare fra en tredjestat eller en del av en tredjestat som er oppført på en liste som er utarbeidet og ajourført etter framgangsmåten fastsatt i artikkel 19 nr. 2.
A third country shall appear on such lists only if a Community control in that country has taken place and demonstrates that the competent authority provides appropriate guarantees as specified in paragraph 4.
En tredjestat skal oppføres på slike lister bare dersom det i denne staten har vært foretatt en fellesskapskontroll som viser at vedkommende myndighet gir hensiktsmessige garantier som angitt i nr.
However, a third country may appear on such lists without a Community control having taken place there if:
En tredjestat kan imidlertid oppføres på slike lister uten at det har vært foretatt fellesskapskontroll der dersom:
the risk determined in accordance with Article 18(18) does not warrant it;
risikoen fastsatt i samsvar med artikkel 18 nr. 18, ikke berettiger det,
it is determined, when deciding to add a particular third country to a list in accordance with paragraph 1, that other information indicates that the competent authority provides the necessary guarantees.
det fastslås, når det besluttes å føre en bestemt tredjestat opp på en liste i samsvar med nr. 1, at andre opplysninger viser at vedkommende myndighet gir de nødvendige garantiene.
Lists drawn up in accordance with this Article may be combined with other lists drawn up for public and animal health purposes.
Lister som utarbeides i samsvar med denne artikkel, kan kombineres med andre lister som utarbeides med sikte på menneskers og dyrs helse.
When lists are drawn up or updated, particular account shall be taken of the following criteria:
Når listene utarbeides eller ajourføres, skal det særlig tas hensyn til følgende kriterier:
the legislation of the third country on:
tredjestatens lovgivning om:
products of animal origin,
produkter av animalsk opprinnelse,
the use of veterinary medicinal products, including rules on their prohibition or authorisation, their distribution, their placing on the market and the rules covering administration and inspection;
ibruk av veterinærpreparater, herunder bestemmelser om forbud eller godkjenning, distribusjon og omsetning av slike preparater, og bestemmelser om administrasjon og inspeksjon,
ithe preparation and use of feedingstuffs, including the procedures for using additives and the preparation and use of medicated feedingstuffs, as well as the hygiene quality of the raw materials used for preparing feedingstuffs and of the final product;
iitilberedning og bruk av fôr, herunder framgangsmåter for bruk av tilsetningsstoffer, og tilberedning og bruk av medisinfôr samt hygienekvaliteten på det råstoffet som brukes til å tilberede fôr, og på sluttproduktet,
the organisation of the third countries' competent authorities, their powers and independence, the supervision to which they are subject and the authority that they have effectively to enforce the applicable legislation;
organiseringen av tredjestatens vedkommende myndigheter, deres fullmakter og uavhengighet, det tilsynet de er underlagt, og den myndighet de har til effektivt å håndheve gjeldende lovgivning,
the resources, including diagnostic facilities available to competent authorities;
de ressursene, herunder diagnostiske hjelpemidler, som vedkommende myndigheter har til rådighet,
where applicable, the situation regarding animal health and procedures for notifying the Commission and relevant international bodies of outbreaks of animal diseases;
dersom det er relevant, situasjonen med hensyn til dyrs helse, og framgangsmåter for å gi Kommisjonen og relevante internasjonale organer melding om utbrudd av dyresykdommer,
the extent and operation of official controls on imports of animals and products of animal origin;
omfanget og gjennomføringen av offentlig kontroll ved import av dyr og produkter av animalsk opprinnelse,
the assurances which the third country can give regarding compliance with, or equivalence to, Community requirements;
de garantiene tredjestaten kan gi når det gjelder oppfyllelse av eller likeverdighet med Fellesskapets krav,
the hygiene conditions of production, manufacture, handling, storage and dispatch actually applied to products of animal origin destined for the Community;
de hygienevilkårene som faktisk anvendes ved produksjon, framstilling, håndtering, lagring og forsendelse av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på Fellesskapet,
any experience of marketing of the product from the third country and the results of any import controls carried out;
erfaring med markedsføring av produktet fra tredjestaten og resultatene av eventuelle importkontroller som er foretatt,
the results of Community controls carried out in the third country, in particular the results of the assessment of the competent authorities, and the action that competent authorities have taken in the light of any recommendations addressed to them following a Community control;
resultatene av fellesskapskontroller foretatt i tredjestaten, særlig resultatene av vurderingen av vedkommende myndigheter og de tiltakene som vedkommende myndigheter har truffet på bakgrunn av eventuelle anbefalinger de har fått etter en fellesskapskontroll,
the existence, implementation and communication of an approved zoonoses control programme;
om det eksisterer et godkjent program for bekjempelse av zoonoser, og om dette programmet er gjennomført og meddelt,
the existence, implementation and communication of an approved residue control programme.
om det eksisterer et godkjent kontrollprogram for restmengder, og om dette programmet er gjennomført og meddelt.
List of establishments from which imports of specified products of animal origin are permitted
Liste over virksomheter som det er tillatt å importere visse produkter av animalsk opprinnelse fra
Products of animal origin may be imported into the Community only if they have been dispatched from, and obtained or prepared in, establishments that appear on lists drawn up and updated in accordance with this Article, except:
Produkter av animalsk opprinnelse kan importeres til Fellesskapet bare dersom de er sendt fra, og er framstilt eller tilberedt i, virksomheter oppført på lister utarbeidet og ajourført i samsvar med denne artikkel, unntatt:
when, on a case-by-case basis, it is decided, in accordance with the procedure referred to in Article 19(2), that the guarantees that a specified third country provides in respect of imports of specified products of animal origin are such that the procedure provided for in this Article is unnecessary to ensure compliance with the requirements of paragraph 2;
når det fra sak til sak besluttes etter framgangsmåten nevnt i artikkel 19 nr. 2, at de garantiene som en bestemt tredjestat gir når det gjelder import av visse produkter av animalsk opprinnelse, er slik at framgangsmåten fastsatt i denne artikkel, ikke er nødvendig for å sikre at kravene i nr. 2 oppfylles,
In addition, fresh meat, minced meat, meat preparations, meat products and mechanically separated meat (MSM) may be imported into the Community only if they have been manufactured from meat obtained in slaughterhouses and cutting plants appearing on lists drawn up and updated in accordance with this Article or in approved Community establishments.
Dessuten kan ferskt kjøtt, kvernet kjøtt, tilberedt kjøtt, kjøttprodukter og mekanisk utbeinet kjøtt importeres til Fellesskapet bare dersom det er framstilt av kjøtt som kommer fra slakterier og nedskjæringsanlegg oppført på lister som er utarbeidet og ajourført i samsvar med denne artikkel, eller fra godkjente virksomheter i Fellesskapet.