natgillin/translations-raw huggingface dataset:
However, in the case of poultry and lagomorphs, the official auxiliary may discard meat with abnormalities and, subject to Section IV, the official veterinarian need not systematically inspect all such meat.
Når det gjelder fjørfe og haredyr, kan den offentlige kontrollteknikeren imidlertid kassere kjøtt med anomalier, og med forbehold for avsnitt IV behøver ikke den offentlige veterinæren kontrollere alt slikt kjøtt systematisk.
The flexibility provided for in paragraph 2 does not apply:
Fleksibiliteten fastsatt i nr. 2, gjelder ikke:
to animals that have undergone emergency slaughter;
dyr som er nødslaktet,
to animals suspected of having a disease or condition that may adversely affect human health;
dyr som mistenkes for å lide av en sykdom eller en tilstand som kan ha negativ virkning på menneskers helse,
to bovine animals from herds that have not been declared officially free of tuberculosis;
storfe fra besetninger som ikke er blitt erklært offisielt fri for tuberkulose,
to bovine, ovine and caprine animals from herds that have not been declared officially free of brucellosis;
storfe, sauer og geiter fra besetninger som ikke er blitt erklært offisielt fri for brucellose,
in the case of an outbreak of a disease listed on OIE List A or, where appropriate, OIE List B. This concerns animals susceptible to the particular disease in question that come from the particular region as defined in Article 2 of Council Directive 64/432/EEC
ved utbrudd av en sykdom oppført på OIEs liste A eller, når det er relevant, OIEs liste B. Dette gjelder dyr som er mottakelige for den aktuelle sykdommen, og som kommer fra den aktuelle regionen som definert i artikkel 2 i rådsdirektiv 64/432/EØF(
when stricter controls are necessary to take account of emerging diseases or particular OIE List B diseases.
når strengere kontroll er nødvendig for å ta hensyn til nye sykdommer eller særskilte sykdommer på OIEs liste B.
In cutting plants, the competent authority is to ensure that an official veterinarian or an official auxiliary is present when meat is being worked on with a frequency appropriate to achieving the objectives of this Regulation.
Vedkommende myndighet skal sørge for at det ved arbeid med kjøtt på nedskjæringsanlegg er en offentlig veterinær eller en offentlig kontrolltekniker til stede så hyppig at målene i denne forordning oppnås.
INVOLVEMENT OF SLAUGHTERHOUSE STAFF
MEDVIRKNING FRA SLAKTERIETS PERSONALE
SPECIFIC TASKS CONCERNING THE PRODUCTION OF MEAT FROM POULTRY AND LAGOMORPHS
SÆRSKILTE OPPGAVER VEDRØRENDE PRODUKSJON AV KJØTT FRA FJØRFE OG HAREDYR
The Member States may permit slaughterhouse staff to take over the activities of the official auxiliaries in controlling the production of poultry and rabbit meat under the following conditions:
Medlemsstatene kan tillate at slakteripersonalet overtar de oppgavene den offentlige kontrollteknikeren skal utføre ved kontroll av produksjonen av fjørfe- og kaninkjøtt på følgende vilkår:
Where the establishment has used good hygiene practice in accordance with Article 4(4) of this Regulation and the HACCP procedure for at least 12 months, the competent authority may authorise staff of the establishment who have been trained in the same way as the official assistants and have passed the same examination to carry out tasks of the official auxiliaries and form part of the competent authority's independent inspection team, under the supervision, direction and responsibility of the official veterinarian.
dersom virksomheten i minst 12 måneder har brukt god hygienepraksis i samsvar med artikkel 4 nr. 4 i denne forordning og HACCP-framgangsmåtene, kan vedkommende myndighet tillate at virksomhetens personale som har fått samme opplæring som kontrollteknikerne og har bestått den samme eksamenen, utfører kontrollteknikernes oppgaver og inngår i vedkommende myndighets uavhengige inspeksjonsgruppe under den offentlige veterinærens tilsyn og ansvar og etter dennes anvisninger.
In these circumstances, the official veterinarian shall be present at ante-mortem and post-mortem examinations, shall supervise these activities and carry out regular performance tests to ensure that the performance of the slaughterhouse tasks meets the specific criteria laid down by the competent authority, and shall document the results of those performance tests.
Den offentlige veterinæren skal i så fall være til stede ved kontroll ante og post mortem, og for å forsikre seg om at slakteripersonalet utfører sine oppgaver i samsvar med de særlige kriteriene som vedkommende myndighet har fastsatt, skal den offentlige veterinæren regelmessig kontrollere utførelsen og dokumentere resultatene av disse kontrollene.
Detailed rules for the performance tests shall be laid down in accordance with the procedure set out in Article 18.
Nærmere regler for disse kontrollene med hvordan arbeidet utføres, skal fastsettes etter framgangsmåten fastsatt i artikkel 18.
Where the level of hygiene of the establishment is affected by the work of this staff, where this staff does not carry out the tasks properly or where in general this staff carries out its work in a manner that the competent authority considers unsatisfactory, this staff shall be replaced by official auxiliaries.
Dersom hygienenivået i virksomheten påvirkes på grunn av dette personalets arbeid, dersom personalet ikke utfører oppgavene korrekt, eller dersom personalet i alminnelighet utfører sitt arbeid på en måte som vedkommende myndighet ikke anser som tilfredsstillende, skal dette personalet erstattes av offentlige kontrollteknikere.
Responsibilities for production and inspection in the establishment must be kept separate and any establishment wishing to use the establishment's own inspectors must possess internationally recognised certification.
Ansvaret for produksjon og for inspeksjon i virksomheten skal holdes atskilt, og virksomheter som ønsker å bruke sine egne inspektører, må ha internasjonalt anerkjent sertifisering.
The competent authority of the Member State shall decide, in principle and on a case-by-case basis, whether to permit the implementation of the system described above.
Vedkommende myndighet i medlemsstaten skal i prinsippet og i hvert enkelt tilfelle beslutte om det skal være tillatt å benytte ordningen beskrevet ovenfor.
Where the Member State decides in principle in favour of this system, it shall inform the Commission of that decision and its associated conditions.
Dersom medlemsstaten i prinsippet velger denne ordningen, skal den underrette Kommisjonen om dette, og om de vilkårene som er knyttet til ordningen.
For food business operators in a Member State implementing the system, the actual use of the system is optional.
For driftsansvarlige for næringsmiddelforetak i en medlemsstat som gjennomfører ordningen, er det valgfritt å benytte den.
Food business operators shall not be forced by the competent authority to introduce the system described here.
Vedkommende myndighet skal ikke tvinge driftsansvarlige for næringsmiddelforetak til å innføre ordningen beskrevet ovenfor.
Where the competent authority is not convinced that the food business operator satisfies the requirements, the system shall not be implemented in that establishment.
Dersom vedkommende myndighet ikke er overbevist om at et næringsmiddelforetak oppfyller kravene, skal ordningen ikke gjennomføres i den aktuelle virksomheten.
In order to assess this, the competent authority shall carry out an analysis of the production and inspection records, the type of activities undertaken in the establishment, the history of compliance with rules, the expertise, professional attitude and sense of responsibility of the slaughterhouse staff in regard to food safety, together with other relevant information.
For å vurdere dette skal vedkommende myndighet analysere produksjons- og inspeksjonsjournalene, den type aktiviteter som utføres i virksomheten, historikk med hensyn til overholdelse av bestemmelsene, slakteripersonalets sakkunnskap, faglige holdning og ansvarsfølelse når det gjelder næringsmiddeltrygghet, samt andre relevante opplysninger.
SPECIFIC SAMPLING AND TESTING TASKS
SÆRLIGE PRØVETAKINGER OG UNDERSØKELSER
Slaughterhouse staff who have received specific training, under the supervision of the official veterinarian, may, under the responsibility and the supervision of the official veterinarian, carry out specific sampling and testing tasks in respect of animals of all species.
Slakteripersonale som har fått særlig opplæring under tilsyn av den offentlige veterinæren, kan utføre særlige prøvetakinger og undersøkelser på dyr av alle arter under den offentlige veterinærens ansvar og tilsyn.
OFFICIAL VETERINARIANS
OFFENTLIGE VETERINÆRER
The competent authority may appoint only veterinarians who have passed a test meeting the requirements of paragraph 2 as official veterinarians.
Vedkommende myndighet kan oppnevne til offentlige veterinærer bare veterinærer som har bestått en prøve som oppfyller kravene i nr. 2.
The competent authority must make arrangements for the test.
Vedkommende myndighet skal sørge for at prøven holdes.
The test is to confirm knowledge of the following subjects to the extent necessary depending on the veterinarian's background and qualifications:
Prøven skal bekrefte at kandidatene har kunnskaper om følgende emner i det omfang som er nødvendig, avhengig av veterinærens bakgrunn og kvalifikasjoner:
national and Community legislation on veterinary public health, food safety, animal health, animal welfare and pharmaceutical substances;
nasjonal lovgivning og Fellesskapets regelverk for veterinærtiltak med hensyn til menneskers helse, næringsmiddeltrygghet, dyrehelse, dyrs velferd og farmasøytiske stoffer,
principles of the common agricultural policy, market measures, export refunds and fraud detection (including the global context:
prinsippene i den felles landbrukspolitikk, markedstiltak, tilbakebetaling ved eksport og avsløring av bedrageri (herunder i global sammenheng:
WTO, SPS, Codex Alimentarius, OIE);
WTO, SPS, Codex Alimentarius, OIE),
essentials of food processing and food technology;
viktige sider ved næringsmiddelforedling og næringsmiddelteknologi,
principles, concepts and methods of good manufacturing practice and quality management;
prinsipper, begreper og metoder i forbindelse med god framstillingspraksis og kvalitetsstyring,
pre-harvest quality management (good farming practices);
kvalitetsstyring før innhøsting (god landbrukspraksis),
promotion and use of food hygiene, food related safety (good hygiene practices);
fremme og bruk av næringsmiddelhygiene og næringsmiddeltrygghet (god hygienepraksis),
principles, concepts and methods of risk-analysis;
prinsipper, begreper og metoder for risikoanalyse,
principles, concepts and methods of HACCP, use of HACCP throughout the food production food chain;
prinsipper, begreper og metoder i forbindelse med HACCP og bruk av HACCP i hele næringsmiddelproduksjonskjeden,
prevention and control of food-borne hazards related to human health;
forebygging og kontroll av næringsmiddelbårne farer for menneskers helse,
population dynamics of infection and intoxication;
populasjonsdynamikk ved infeksjon og forgiftning,
diagnostic epidemiology;
diagnostisk epidemiologi,
cooking for three to five minutes in an enclosed space where the temperature is between 120 and 160 °C and the pressure is between 2 and 5 kg/cm
koking i 3-5 minutter i en lukket beholder der temperaturen ligger på mellom 120 og 160 °C og trykket er på mellom 2 og 5 kg/cm
auditing and regulatory assessment of food safety management systems;
revisjon og forskriftsmessig vurdering av styringssystemer for næringsmiddeltrygghet,
principles and diagnostic applications of modern testing methods;
prinsipper for moderne undersøkelsesmetoder og bruk av disse til diagnoser,
information and communication technology as related to veterinary public health;
informasjons- og kommunikasjonsteknologi knyttet til veterinærtiltak med henblikk på menneskers helse,
data-handling and applications of biostatistics;
databehandling og bruk av biostatistikk,
investigations of outbreaks of food-borne diseases in humans;
undersøkelse av utbrudd av sykdommer som overføres til mennesker gjennom næringsmidler,
relevant aspects concerning TSEs;
relevante sider ved TSE,
animal welfare at the level of production, transport and slaughter;
dyrevelferd ved produksjon, transport og slakting,
environmental issues related to food production (including waste management);
miljøspørsmål i forbindelse med næringsmiddelproduksjon (herunder avfallshåndtering),
precautionary principle and consumer concerns;
føre-var-prinsippet og forbrukerholdninger,
principles of training of personnel working in the production chain.
prinsipper for opplæring av personale som arbeider i produksjonskjeden.
Candidates may acquire the required knowledge as part of their basic veterinary training, or through training undertaken, or professional experience acquired, after qualifying as veterinarians.
Kandidatene kan få de nødvendige kunnskapene som ledd i sin grunnleggende veterinærutdanning, ved etterutdanning, eller ved yrkeserfaring etter at de har fullført sin veterinærutdanning.
The competent authority may arrange for different tests to take account of candidates' background.
Vedkommende myndighet kan organisere forskjellige prøver avhengig av kandidatenes bakgrunn.
However, when the competent authority is satisfied that a candidate has acquired all the required knowledge as part of a university degree, or through continuing education resulting in a postgraduate qualification, it may waive the requirement for a test.
Når vedkommende myndighet har forsikret seg om at en kandidat har ervervet all nødvendig kunnskap som ledd i en universitetsutdanning eller ved etter- eller videreutdanning på doktorgradsnivå, kan den imidlertid frafalle kravet om en prøve.
The veterinarian is to have aptitude for multidisciplinary cooperation.
Veterinæren skal være i stand til å samarbeide på tvers av faggrenser.
In addition, each official veterinarian is to undergo practical training for a probationary period of at least 200 hours before starting to work independently.
Den enkelte offentlige veterinær skal dessuten gjennomgå praktisk opplæring i en prøveperiode på minst 200 timer før vedkommende begynner å arbeide selvstendig.
During this period the probationer is to work under the supervision of existing official veterinarians in slaughterhouses, cutting plants, inspection posts for fresh meat and on holdings.
I prøveperioden skal den som er under utdanning, arbeide under tilsyn av offentlige veterinærer på slakterier, i nedskjæringsanlegg, på steder der det foretas inspeksjon av ferskt kjøtt, og på driftsenheter.
The training is to concern the auditing of food safety management systems in particular.
Opplæringen skal særlig omfatte revisjon av styringssystemer for næringsmiddeltrygghet.
The official veterinarian is to maintain up-to-date knowledge and to keep abreast of new developments through regular continuing education activities and professional literature.
Den offentlige veterinæren skal ha ajourførte kunnskaper og følge utviklingen gjennom regelmessig videreutdanning og faglitteratur.
The official veterinarian is, wherever possible, to undertake annual continuing education activities.
Den offentlige veterinæren skal, når det er mulig, delta i videreutdanning hvert år.
Veterinarians already appointed as official veterinarians must have adequate knowledge of the subjects mentioned in paragraph 2.
Veterinærer som allerede er oppnevnt til offentlige veterinærer, skal ha tilstrekkelige kunnskaper om emnene nevnt i nr. 2.
Where necessary, they are to acquire this knowledge through continuing education activities.
Om nødvendig skal de erverve disse kunnskapene gjennom etter- og videreutdanning.
The competent authority is to make adequate provision in this regard.
Vedkommende myndighet skal innføre egnede bestemmelser om dette.
Notwithstanding paragraphs 1 to 6, Member States may lay down specific rules for official veterinarians working on a part-time basis who are responsible for inspecting small businesses
Uten hensyn til nr. 1-6, kan medlemsstatene fastsette særlige bestemmelser om offentlige veterinærer som arbeider deltid, og som er ansvarlige for kontroll med små virksomheter.
The competent authority may appoint as official auxiliaries only persons who have undergone training and passed a test in accordance with the following requirements.
Vedkommende myndighet kan oppnevne til offentlige kontrollteknikere bare personer som har gjennomgått opplæring og bestått en prøve i samsvar med kravene nedenfor.
The competent authority must make arrangements for such tests.
Vedkommende myndighet skal sørge for at slike prøver holdes.
To be eligible for these tests, candidates must prove that they have received:
For å kunne gå opp til en slik prøve, må kandidatene dokumentere at de har gjennomgått:
at least 500 hours of theoretical training and at least 400 hours of practical training, covering the areas specified in paragraph 5;
minst 500 timer teoretisk opplæring og minst 400 timer praktisk opplæring som dekker områdene nevnt i nr.
such additional training as is required to enable official auxiliaries to undertake their duties competently.
den ytterligere opplæringen som er nødvendig for at offentlige kontrollteknikere skal være kompetente til å utføre sine oppgaver.
The practical training referred to in paragraph 2(a) is to take place in slaughterhouses and cutting plants, under the supervision of an official veterinarian, and on holdings and in other relevant establishments.
Den praktiske opplæringen nevnt i nr. 2 bokstav a), skal foregå på slakterier og i nedskjæringsanlegg under tilsyn av en offentlig veterinær, og på driftsenheter og i andre aktuelle virksomheter.
Training and tests are to concern principally red meat or poultrymeat.
Opplæringen og prøvene skal særlig omfatte rødt kjøtt eller fjørfekjøtt.
However, persons who undergo training for one of the two categories and passed the test need only undergo abridged training to pass the test for the other category.
Personer som har gjennomgått den ene av de to formene for opplæring og bestått prøven, behøver imidlertid bare gjennomgå en avkortet opplæring for å bestå den andre prøven.
Training and test should cover wild game, farmed game and lagomorphs, where appropriate.
Opplæringen og prøven bør omfatte viltlevende vilt, oppdrettsvilt og haredyr når det er relevant.
Training for official auxiliaries is to cover, and tests are to confirm knowledge of, the following subjects:
Opplæringen av offentlige kontrollteknikere skal omfatte, og prøvene skal bekrefte, kunnskaper om følgende emner:
in relation to holdings:
når det gjelder driftsenheter:
theoretical part:
teoretisk del:
familiarity with the farming industry organisation, production methods, international trade etc.,
kjennskap til landbrukssektoren (organisering, produksjonsmetoder, internasjonal handel osv.),
good livestock husbandry practices,
god praksis med hensyn til husdyrhold,
basic knowledge of diseases, in particular zoonoses — viruses, bacteria, parasites etc.,
grunnleggende kunnskap om sykdommer, særlig zoonoser (virus, bakterier, parasitter osv.),
monitoring for disease, use of medicines and vaccines, residue testing,
overvåking av sykdommer, bruk av legemidler og vaksiner, påvisning av restmengder,
hygiene and health inspection,
hygiene- og helsekontroll,
animal welfare on the farm and during transport,
dyrs velferd på driftsenheten og under transport,
environmental requirements — in buildings, on farms and in general,
miljøkrav (i bygninger, på driftsenheter og i sin alminnelighet),
relevant laws, regulations and administrative provisions,
relevante lover og forskrifter,
consumer concerns and quality control;
forbrukerspørsmål og kvalitetskontroll,
practical part:
praktisk del:
visits to holdings of different types and using different rearing methods,
besøk på driftsenheter av forskjellige slag og med forskjellige oppdrettsmetoder,
visits to production establishments,
besøk i produksjonsvirksomheter,
observation of the loading and unloading of animals,
observasjon av lasting og lossing av dyr,
laboratory demonstrations,
laboratorieøvelser,
veterinary checks,
veterinærkontroller,
in relation to slaughterhouses and cutting plants:
når det gjelder slakterier og nedskjæringsanlegg:
familiarity with the meat industry organisation, production methods, international trade and slaughter and cutting technology,
kjennskap til kjøttindustrien (organisering, produksjonsmetoder, internasjonal handel samt slakte- og nedskjæringsteknologi),
basic knowledge of hygiene and good hygienic practices, and in particular industrial hygiene, slaughter, cutting and storage hygiene, hygiene of work,
grunnleggende kunnskap om hygiene og god hygienepraksis, særlig industrihygiene, slakte-, nedskjærings- og lagringshygiene samt arbeidshygiene,
HACCP and the audit of HACCP-based procedures,
HACCP og revisjon av HACCP-baserte framgangsmåter,
animal welfare on unloading after transport and at the slaughterhouse,
dyrs velferd ved lossing etter transport og på slakteriet,
basic knowledge of the anatomy and physiology of slaughtered animals,
grunnleggende kunnskap om slaktede dyrs anatomi og fysiologi,
basic knowledge of the pathology of slaughtered animals,
grunnleggende kunnskap om slaktede dyrs patologi,
basic knowledge of the pathological anatomy of slaughtered animals,
grunnleggende kunnskap om slaktede dyrs patologiske anatomi,
relevant knowledge concerning TSEs and other important zoonoses and zoonotic agents,
relevante kunnskaper om TSE og andre viktige zoonoser og zoonotiske smittestoffer,
knowledge of methods and procedures for the slaughter, inspection, preparation, wrapping, packaging and transport of fresh meat,
kunnskap om metoder og framgangsmåter for slakting, inspeksjon, tilberedning, innpakking, emballering og transport av ferskt kjøtt,
basic knowledge of microbiology,
grunnleggende kunnskap i mikrobiologi,
examination for trichinosis,
undersøkelse for trikinose,
administrative tasks,
administrative oppgaver,
knowledge of the relevant laws, regulations and administrative provisions,
kunnskap om relevante lover og forskrifter,
sampling procedure,
framgangsmåte for prøvetaking,
fraud aspects;
sider ved bedrageri,
animal identification,
identifisering av dyr,
age checks,
kontroll av alder,
inspection and assessment of slaughtered animals,
inspeksjon og vurdering av slaktede dyr,
post-mortem inspection in a slaughterhouse,
kontroll post mortem på et slakteri,
identification of animal species by examination of typical parts of the animal,
identifisering av dyreart ved undersøkelse av typiske deler av dyret,
identifying and commenting on parts of slaughtered animals in which changes have occurred,
identifisering av deler av slaktede dyr der det har oppstått endringer, med kommentarer,
hygiene control, including the audit of the good hygiene practices and the HACCP-based procedures,
hygienekontroll, herunder revisjon av god hygienepraksis og HACCP-baserte framgangsmåter,
recording the results of ante-mortem inspection,
registrering av resultater av kontroll ante mortem,
traceability of meat,
kjøtts sporbarhet,
Official auxiliaries are to maintain up-to-date knowledge and to keep abreast of new developments through regular continuing education activities and professional literature.
Offentlige kontrollteknikere skal ha ajourførte kunnskaper og følge utviklingen gjennom regelmessig videreutdanning og faglitteratur.
The official auxiliary is, wherever possible, to undertake annual continuing education activities.
Den offentlige kontrollteknikeren skal, når det er mulig, delta i videreutdanning hvert år.
Persons already appointed as official auxiliaries must have adequate knowledge of the subjects mentioned in paragraph 5.
Personer som allerede er oppnevnt til offentlige kontrollteknikere, skal ha tilstrekkelige kunnskaper om emnene nevnt i nr. 5.