natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Food business operators may use only those areas that the competent authority has approved for relaying live bivalve molluscs.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak kan bruke bare de områdene som vedkommende myndighet har godkjent til gjenutlegging av levende muslinger.
Buoys, poles or other fixed means must clearly identify the boundaries of the sites.
Områdene skal være klart avgrenset av bøyer, påler eller andre faste innretninger.
There must be a minimum distance between relaying areas, and also between relaying areas and production areas, so as to minimise any risk of the spread of contamination.
Det skal være en minsteavstand mellom gjenutleggingsområder og også mellom gjenutleggingsområder og produksjonsområder, slik at enhver risiko for spredning av forurensning reduseres mest mulig.
Conditions for relaying must ensure optimal conditions for purification.
Vilkårene for gjenutlegging skal sikre best mulige vilkår for rensing.
In particular, food business operators must:
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak skal særlig:
use techniques for handling live bivalve molluscs intended for relaying that permit the resumption of filter-feeding activity after immersion in natural waters;
bruke metoder for håndtering av levende muslinger beregnet på gjenutlegging, som gjør det mulig for muslingene å gjenoppta næringsopptaket ved filtrering etter at de er satt ut i naturlige vannområder,
not relay live bivalve molluscs at a density that prevents purification;
ikke gjenutlegge levende muslinger så tett at det hindrer rensing,
immerse live bivalve molluscs in seawater at the relaying area for an appropriate period, fixed depending on the water temperature, which period must be of at least two months' duration unless the competent authority agrees to a shorter period on the basis of the food business operator's risk analysis;
sette de levende muslingene ut i sjøvann i gjenutleggingsområdet i et passende tidsrom, som fastsettes avhengig av vanntemperaturen, og som skal være av minst to måneders varighet, med mindre vedkommende myndighet godkjenner et kortere tidsrom på grunnlag av en risikoanalyse foretatt av den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket,
ensure sufficient separation of sites within a relaying area to prevent mixing of batches;
sikre at det er tilstrekkelig avstand mellom de enkelte områdene innenfor et gjenutleggingsområde til å hindre sammenblanding av partier;
the «all in, all out» system must be used, so that a new batch cannot be brought in before the whole of the previous batch has been removed.
systemet «alt inn, alt ut» skal benyttes, slik at et nytt parti ikke kan bringes inn før hele det forrige partiet er fjernet.
Food business operators managing relaying areas must keep permanent records of the source of live bivalve molluscs, relaying periods, relaying areas used and the subsequent destination of the batch after relaying, for inspection by the competent authority.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som forvalter gjenutleggingsområdene, skal føre løpende registre over de levende muslingenes opprinnelse, gjenutleggingsperioder, de gjenutleggingsområdene som benyttes, og det endelige bestemmelsesstedet for partiet etter gjenutlegging, og stille disse opplysningene til rådighet for vedkommende myndighet.
STRUCTURAL REQUIREMENTS FOR DISPATCH AND PURIFICATION CENTRES
STRUKTURELLE KRAV TIL EKSPEDISJONSSENTRALER OG RENSESENTRALER
The location of premises on land must not be subject to flooding by ordinary high tides or run-off from surrounding areas.
Anleggene på land skal ikke være utsatt for oversvømmelse ved normalt høyvann eller avrenning fra omliggende områder.
Tanks and water storage containers must meet the following requirements:
Tanker og vannbeholdere skal oppfylle følgende krav:
Internal surfaces must be smooth, durable, impermeable and easy to clean.
innvendige overflater skal være glatte, harde, tette og lette å rengjøre,
They must be constructed so as to allow complete draining of water.
de skal være konstruert slik at alt vann kan renne ut,
Any water intake must be situated in a position that avoids contamination of the water supply.
eventuelle vanninntak skal være plassert slik at forurensning av vannforsyningen unngås.
In addition, in purification centres, purification tanks must be suitable for the volume and type of products to be purified.
Dessuten skal rensetankene i rensesentralene være tilpasset den produktmengden og -typen som skal renses.
HYGIENE REQUIREMENTS FOR PURIFICATION AND DISPATCH CENTRES
HYGIENEKRAV TIL EKSPEDISJONSSENTRALER OG RENSESENTRALER
REQUIREMENTS FOR PURIFICATION CENTRES
KRAV TIL RENSESENTRALER
Food business operators purifying live bivalve molluscs must ensure compliance with the following requirements.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som renser levende muslinger, skal sikre at følgende krav oppfylles:
Before purification commences, live bivalve molluscs must be washed free of mud and accumulated debris using clean water.
Før rensing skal de levende muslingene vaskes rene for mudder og annet belegg med rent vann.
Operation of the purification system must allow live bivalve molluscs rapidly to resume and to maintain filter-feeding activity, to eliminate sewage contamination, not to become re-contaminated and to be able to remain alive in a suitable condition after purification for wrapping, storage and transport before being placed on the market.
Renseanlegget skal fungere på en slik måte at de levende muslingene raskt gjenopptar og opprettholder næringsopptaket ved filtrering, beskyttes mot forurensning fra avløpsvann og ikke forurenses på nytt og kan holde seg i live etter rensing i en slik tilstand at de kan innpakkes, lagres og transporteres før de omsettes.
The quantity of live bivalve molluscs to be purified must not exceed the capacity of the purification centre.
Mengden av levende muslinger som skal renses, skal ikke overskride rensesentralens kapasitet.
The live bivalve molluscs must be continuously purified for a period sufficient to achieve compliance with allow the health standards of Chapter V and microbiological criteria adopted in accordance with Regulation (EC) No 852/2004.
De levende muslingene skal renses kontinuerlig i et tidsrom som er langt nok til at helsestandardene i kapittel V og de mikrobiologiske kriteriene som er vedtatt i samsvar med forordning (EF) nr. 852/2004, oppfylles.
Should a purification tank contain several batches of live bivalve molluscs, they must be of the same species and the length of the treatment must be based on the time required by the batch needing the longest period of purification.
Dersom en rensetank inneholder flere partier levende muslinger, skal de være av samme art, og behandlingens varighet skal fastsettes etter det partiet som krever lengst rensetid.
Containers used to hold live bivalve molluscs in purification systems must have a construction that allows clean seawater to flow through.
Beholdere som brukes til å holde levende muslinger i renseanlegg, skal være konstruert slik at rent sjøvann kan strømme gjennom dem.
The depth of layers of live bivalve molluscs must not impede the opening of shells during purification.
Lagene av levende muslinger skal ikke være tykkere enn at skallene kan åpne seg under rensingen.
No crustaceans, fish or other marine species may be kept in a purification tank in which live bivalve molluscs are undergoing purification.
Det skal ikke holdes krepsdyr, fisk eller andre sjødyr i en rensetank der levende muslinger blir renset.
Every package containing purified live bivalve molluscs sent to a dispatch centre must be provided with a label certifying that all molluscs have been purified.
All emballasje med rensede levende muslinger som sendes til en ekspedisjonssentral, skal påføres en etikett som angir at alle muslingene er blitt renset.
REQUIREMENTS FOR DISPATCH CENTRES
KRAV TIL EKSPEDISJONSSENTRALER
Food business operators operating dispatch centres must ensure compliance with the following requirements.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som driver ekspedisjonssentraler, skal sikre at følgende krav oppfylles:
Handling of live bivalve molluscs, particularly conditioning, calibration, wrapping and packing, must not cause contamination of the product or affect the viability of the molluscs.
Håndtering av levende muslinger, særlig kondisjonering, sortering, pakking og emballering, skal ikke føre til at produktet forurenses, eller påvirke muslingenes levedyktighet.
Before dispatch, the shells of live bivalve molluscs must be washed thoroughly with clean water.
Før forsendelsen skal skallene på levende muslinger vaskes grundig med rent vann.
Live bivalve molluscs must come from:
Levende muslinger skal komme fra:
a class A production area;
et produksjonsområde i klasse A,
a relaying area;
et gjenutleggingsområde,
a purification centre;
en rensesentral,
another dispatch centre.
en annen ekspedisjonssentral.
The requirements laid down in points 1 and 2 also apply to dispatch centres situated on board vessels.
Kravene i punkt 1 og 2 gjelder også for ekspedisjonssentraler om bord på fartøyer.
Molluscs handled in such centres must come from a class A production area or a relaying area.
Muslinger som håndteres i slike sentraler, skal komme fra et produksjonsområde i klasse A eller et gjenutleggingsområde.
HEALTH STANDARDS FOR LIVE BIVALVE MOLLUSCS
HELSESTANDARDER FOR LEVENDE MUSLINGER
In addition to ensuring compliance with microbiological criteria adopted in accordance with Regulation (EC) No 852/2004, food business operators must ensure that live bivalve molluscs placed on the market for human consumption meet the standards laid down in this Chapter.
I tillegg til å sikre at de mikrobiologiske kriteriene som er vedtatt i samsvar med forordning (EF) nr. 852/2004, oppfylles, skal driftsansvarlige for næringsmiddelforetak sikre at levende muslinger som omsettes til konsum, oppfyller standardene fastsatt i dette kapittel.
They must have organoleptic characteristics associated with freshness and viability, including shells free of dirt, an adequate response to percussion and normal amounts of intravalvular liquid.
De skal ha organoleptiske egenskaper som viser at de er friske og levedyktige, herunder at skallene er rene, at de reagerer normalt på banking og har normal mengde kappevann.
They must not contain marine biotoxins in total quantities (measured in the whole body or any part edible separately) that exceed the following limits:
De skal ikke inneholde marine biotoksiner i samlede mengder (målt i hele kroppen eller i hver spiselig del for seg) som overstiger følgende grenseverdier:
for paralytic shellfish poison (PSP), 800 micrograms per kilogram;
for paralyserende skjellgift (PSP), 800 mikrogram per kilogram,
for amnesic shellfish poison (ASP), 20 milligrams of domoic acid per kilogram;
for hukommelsestap-toksin (ASP), 20 milligram domoinsyre per kilogram,
for okadaic acid, dinophysistoxins and pectenotoxins together, 160 micrograms of okadaic acid equivalents per kilogram;
for samlet innhold av okadasyre, dinofysistoksiner og pectenotoksiner, 160 mikrogram okadasyreekvivalenter per kilogram,
for yessotoxins, 1 milligram of yessotoxin equivalent per kilogram;
for yessotoksiner, 1 milligram yessotoksinekvivalenter per kilogram,
for azaspiracids, 160 micrograms of azaspiracid equivalents per kilogram.
for azaspirsyrer, 160 mikrogram azaspirsyreekvivalenter per kilogram.
WRAPPING AND PACKAGING OF LIVE BIVALVE MOLLUSCS
INNPAKKING OG EMBALLERING AV LEVENDE MUSLINGER
Oysters must be wrapped or packaged with the concave shell downwards.
Østers skal innpakkes eller emballeres med det konkave skallet ned.
Individual consumer-size packages of live bivalve molluscs must be closed and remain closed after leaving the dispatch centre and until presented for sale to the final consumer.
Forbrukerforpakninger med levende muslinger skal lukkes og forbli lukket fra de forlater ekspedisjonssentralen og til de framlegges for salg til sluttforbrukeren.
IDENTIFICATION MARKING AND LABELLING
IDENTIFIKASJONSMERKING OG MERKING
The label, including the identification mark, must be waterproof.
Etiketten, herunder identifikasjonsmerket, skal være vannfast.
In addition to the general requirements for identification marks contained in Annex II, Section I, the following information must be present on the label:
I tillegg til de allmenne kravene til identifikasjonsmerker i vedlegg II avsnitt I, skal følgende opplysninger finnes på etiketten:
the species of bivalve mollusc (common name and scientific name);
de levende muslingenes art (vanlig navn og vitenskapelig navn),
the date of packaging, comprising at least the day and the month.
emballeringsdato, med angivelse av minst dag og måned.
By way of derogation from Directive 2000/13/EC, the date of minimum durability may be replaced by the entry «these animals must be alive when sold».
Som unntak fra direktiv 2000/13/EF kan holdbarhetsdatoen erstattes med angivelsen: «Disse dyrene skal være levende på salgstidspunktet».
The retailer must keep the label attached to the packaging of live bivalve molluscs that are not in individual consumer-size packages for at least 60 days after splitting up the contents.
Etiketten som er festet på emballasjen med levende muslinger som ikke er i forbrukerforpakninger, skal oppbevares av detaljisten i minst 60 dager etter at innholdet i emballasjen er delt opp.
Guidance concerning ‘Method Validation and Quality Control Procedures for Pesticide Residue Analysis in food and feed’ is published on the Commission website (
Retningslinjer for validering av metoder og framgangsmåter for kvalitetskontroll av analyser av rester av plantevernmidler i næringsmidler og fôr er offentliggjort på Kommisjonens nettsted(
Food business operators storing and transporting live bivalve molluscs must ensure that they are kept at a temperature that does not adversely affect food safety or their viability.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som lagrer og transporterer levende muslinger, skal sikre at de lagres ved en temperatur som ikke er til skade for næringsmiddeltryggheten eller varenes levedyktighet.
Live bivalve molluscs must not be re-immersed in, or sprayed with, water after they have been packaged for retail sale and left the dispatch centre.
Levende muslinger skal ikke senkes ned igjen i eller sprøytes med vann etter at de er emballert for detaljsalg og sendt fra ekspedisjonssentralen.
Member States should be allowed, under certain conditions, to use qualitative screening methods.
Medlemsstatene bør under visse omstendigheter tillates å bruke kvalitative påvisningsmetoder.
SPECIFIC REQUIREMENTS FOR PECTINIDAE HARVESTED OUTSIDE CLASSIFIED PRODUCTION AREAS
SÆRLIGE KRAV TIL KAMSKJELL SOM ER HØSTET UTENFOR KLASSIFISERTE PRODUKSJONSOMRÅDER
Food business operators harvesting pectinidae outside classified production areas or handling such pectinidae must comply with the following requirements.
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som høster kamskjell utenfor klassifiserte produksjonsområder, eller som håndterer slike kamskjell, skal oppfylle følgende krav:
Pectinidae may not be placed on the market unless they are harvested and handled in accordance with Chapter II, Part B, and meet the standards laid down in Chapter V, as proved by a system of own-checks.
Kamskjell skal ikke omsettes med mindre de er høstet og håndtert i samsvar med kapittel II del B og oppfyller standardene fastsatt i kapittel V, som godtgjort ved en ordning med egenkontroll.
In addition, where data from official monitoring programmes enable the competent authority to classify fishing grounds — where appropriate, in cooperation with food business operators — the provisions of Chapter II, Part A, apply by analogy to pectinidae.
Når opplysninger fra offentlige overvåkingsprogrammer gjør det mulig for vedkommende myndighet å klassifisere innhøstingsområdet — når det er hensiktsmessig i samarbeid med driftsansvarlige for næringsmiddelforetak — får dessuten bestemmelsene i kapittel II del A tilsvarende anvendelse på kamskjell.
Pectinidae may not be placed on the market for human consumption otherwise than via a fish auction, a dispatch centre or a processing establishment.
Kamskjell kan omsettes til konsum bare gjennom en fiskeauksjon, en ekspedisjonssentral eller en foredlingsvirksomhet.
When they handle pectinidae, food business operators operating such establishments must inform the competent authority and, as regards dispatch centres, comply with the relevant requirements of Chapters III and IV.
Når driftsansvarlige for slike virksomheter håndterer kamskjell, skal de underrette vedkommende myndighet om dette, og når det gjelder ekspedisjonssentraler, skal disse oppfylle de relevante kravene i kapittel III og IV.
Food business operators handling pectinidae must comply:
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak som håndterer kamskjell, skal oppfylle:
In this case, the registration document must clearly indicate the location of the area where the pectinidae were harvested;
I så fall skal registreringsdokumentet tydelig angi beliggenheten til det området der kamskjellene ble høstet,
as regards packaged pectinidae, and wrapped pectinidae if the wrapping provides protection equivalent to that of packaging, with the requirements of Chapter VII concerning identification marking and labelling.
kravene i kapittel VII til identifikasjonsmerking og merking når det gjelder emballerte kamskjell, og innpakkede kamskjell, dersom innpakningen gir samme beskyttelse som emballasjen.
This Section does not apply to bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods when placed on the market live.
Dette avsnitt får ikke anvendelse på muslinger, pigghuder, kappedyr og sjøsnegler som omsettes levende.
Chapter III, Parts A, C and D, Chapter IV and Chapter V apply to retail.
Kapittel III del A, C og D, kapittel IV og kapittel V får anvendelse på detaljhandel.
In the case of establishments, including vessels, engaged in primary production and associated operations they supplement the requirements of Annex I to that Regulation.
For virksomheter, herunder fartøyer, som benyttes til primærproduksjon og tilknyttede arbeidsoperasjoner, utfyller de kravene i vedlegg I til nevnte forordning.
In the case of other establishments, including vessels, they supplement the requirements of Annex II to that Regulation.
For andre virksomheter, herunder fartøyer, utfyller de kravene i vedlegg II til nevnte forordning.
In relation to fishery products:
I forbindelse med fiskerivarer:
primary production covers the farming, fishing and collection of live fishery products with a view to their being placed on the market;
omfatter primærproduksjon oppdrett, fiske og innsamling av levende fiskerivarer med henblikk på omsetning,
associated operations cover any of the following operations, if carried out on board fishing vessels: slaughter, bleeding, heading, gutting, removing fins, refrigeration and wrapping;
omfatter tilknyttede arbeidsoperasjoner alle følgende arbeidsoperasjoner dersom de utføres om bord på fiskefartøyer: slakting, bløgging, hodekapping, sløying, fjerning av finner, nedkjøling, frysing og innpakking.
they also include:
De omfatter også:
the transport and storage of fishery products the nature of which has not been substantially altered, including live fishery products, within fish farms on land;
transport og lagring av fiskerivarer hvis egenskaper ikke er blitt vesentlig endret, herunder levende fiskerivarer, innen fiskeoppdrettsanlegg på land,
the transport of fishery products the nature of which has not been substantially altered, including live fishery products, from the place of production to the first establishment of destination.
transport av fiskerivarer hvis egenskaper ikke er blitt vesentlig endret, herunder levende fiskerivarer, fra produksjonsstedet til den første bestemmelsesvirksomheten.
REQUIREMENTS FOR VESSELS
KRAV TIL FARTØYER
Food business operators must ensure that:
Driftsansvarlige for næringsmiddelforetak skal sikre at:
vessels used to harvest fishery products from their natural environment, or to handle or process them after harvesting, comply with the structural and equipment requirements laid down in Part I;
fartøyer som brukes til å fange fiskerivarer fra deres naturlige miljø, eller til å håndtere eller foredle dem etter fisket, oppfyller de strukturelle kravene og utstyrskravene fastsatt i del I,
operations carried out on board vessels take place in accordance with the rules laid down in Part II.
arbeidsoperasjoner som utføres om bord på fartøyer, finner sted i samsvar med reglene fastsatt i del II.
STRUCTURAL AND EQUIPMENT REQUIREMENTS
STRUKTURELLE KRAV OG UTSTYRSKRAV
Requirements for all vessels
Krav til alle fartøyer
Vessels must be designed and constructed so as not to cause contamination of the products with bilge-water, sewage, smoke, fuel, oil, grease or other objectionable substances.
Fartøyer skal være utformet og konstruert slik at varene ikke forurenses med bunnvann, spillvann, røyk, drivstoff, olje, smørefett eller andre skadelige stoffer.
Surfaces with which fishery products come into contact must be of suitable corrosion-resistant material that is smooth and easy to clean.
Overflater som fiskerivarene kommer i kontakt med, skal være av egnet korrosjonsbestandig materiale som er glatt og lett å rengjøre.
Surface coatings must be durable and non-toxic.
Overflatene skal være belagt med et holdbart materiale som ikke er giftig.
Equipment and material used for working on fishery products must be made of corrosion-resistant material that is easy to clean and disinfect.
Utstyr og materialer som brukes til arbeid med fiskerivarer, skal være av korrosjonsbestandig materiale som er lett å rengjøre og desinfisere.
When vessels have a water intake for water used with fishery products, it must be situated in a position that avoids contamination of the water supply.
Dersom fartøyene har et vanninntak til vann som brukes til fiskerivarer, skal dette være plassert slik at vannforsyningen ikke forurenses.
Requirements for vessels designed and equipped to preserve fresh fishery products for more than 24 hours
Krav til fartøyer som er utformet og utstyrt for å lagre ferske fiskerivarer i mer enn 24 timer
Vessels designed and equipped to preserve fishery products for more than 24 hours must be equipped with holds, tanks or containers for the storage of fishery products at the temperatures laid down in Chapter VII.
Fartøyer som er utformet og utstyrt for å lagre fiskerivarer i mer enn 24 timer, skal være utstyrt med lasterom, tanker eller beholdere til lagring av fiskerivarer ved de temperaturene som er fastsatt i kapittel VII.
Holds must be separated from the engine compartments and from the crew quarters by partitions which are sufficient to prevent any contamination of the stored fishery products.
Lasterommene skal være atskilt fra maskinrom og mannskapsrom med skillevegger som er tilstrekkelig tette til å hindre enhver forurensning av de lagrede fiskerivarene.
Holds and containers used for the storage of fishery products must ensure their preservation under satisfactory conditions of hygiene and, where necessary, ensure that melt water does not remain in contact with the products.
Lasterom og beholdere som brukes til lagring av fiskerivarer, skal være utformet slik at varene lagres under tilfredsstillende hygieniske forhold, og om nødvendig sikre at smeltevann ikke forblir i kontakt med varene.
In vessels equipped for chilling fishery products in cooled clean seawater, tanks must incorporate devices for achieving a uniform temperature throughout the tanks.
I fartøyer som er utstyrt for kjøling av fiskerivarer i kjølt, rent sjøvann, skal tankene ha innretninger som sikrer en jevn temperatur i hele tanken.
Such devices must achieve a chilling rate that ensures that the mix of fish and clean seawater reaches not more than 3 °C six hours after loading and not more than 0 °C after 16 hours and allow the monitoring and, where necessary, recording of temperatures.
Slike innretninger skal ha en kjølekapasitet som sikrer at blandingen av fisk og sjøvann når en temperatur på høyst 3 °C seks timer etter innlasting, og høyst 0 °C etter 16 timer, og gjør det mulig å overvåke og om nødvendig registrere temperaturene.
Requirements for freezer vessels
Krav til frysefartøyer
Freezer vessels must:
Frysefartøyer skal: