natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Not less than 98 % and not more than 101 % on the dried basis
Ikke under 98 % og ikke over 101 % etter tørking
White, colourless crystals or crystalline powder.
Hvite, fargeløse krystaller eller krystallinsk pulver
Soluble in water, sparingly soluble in ethanol
Løselig i vann, tungt løselig i etanol
Hydrogenated isomaltulose.
Hydrogenert isomaltulose
Manufactured by enzymatic conversion of sucrose with nonviable cells of
Framstilt ved enzymatisk omdanning av sukrose med ikke-levedyktige celler av
Isomalt is a mixture of hydrogenated mono- and disaccharides whose principal components are the disaccharides:
Isomalt er en blanding av hydrogenerte mono- og disakkarider hvis viktigste bestanddeler er følgende disakkarider:
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS) and
6-O-α-D-glukopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS) og
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate (1,1-GPM)
1-O-α-D-glukopyranosyl-D-mannitoldihydrat (1,1-GPM)
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol:
6-O-α-D-glukopyranosyl-D-sorbitol:
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate:
1-O-α-D-glukopyranosyl-D-mannitoldihydrat:
Content not less than 98 % of hydrogenated mono- and disaccharides and not less than 86 % of the mixture of 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol and 1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate determined on the anhydrous basis.
Ikke under 98 % hydrogenerte mono- og disakkarider og ikke under 86 % av blandingen av 6-O-α-D-glukopyranosyl-D-sorbitol og 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitoldihydrat på tørrstoffbasis.
Odourless, white, slightly hygroscopic, crystalline mass.
Fargeløs, hvit, lett hygroskopisk, krystallinsk masse.
Soluble in water, very slightly soluble in ethanol.
Løselig i vann, svært tungt løselig i etanol
HPLC test
HPLC-test
Comparison with an appropriate reference standard of Isomalt shows that the 2 principal peaks in the chromatogram of the test solution are similar in retention time to the 2 principal peaks in the chromatogram obtained with the reference solution.
Sammenligning med en egnet referansestandard av isomalt viser at de to største toppene i kromatogrammet for prøveløsningen har samme retensjonstid som de to største toppene i kromatogrammet for referanseløsningen.
Not more than 7 % (Karl Fischer Method)
Ikke over 7 % (Karl Fischer-metoden)
D-Mannitol
D-mannitol
D-Sorbitol
D-sorbitol
E 954 SACCHARIN AND ITS Na.
E 954 SAKKARIN OG DETS Na-,
K AND Ca SALTS
K- OG Ca-SALTER
(i) SACCHARIN
(I) SAKKARIN
3-Oxo-2,3dihydrobenzo(d)isothiazol-1,1-dioxide
3-okso-2,3-dihydrobenzo(d)isotiazol-1,1-dioksid
Not less than 99 % and not more than 101 % of C
Ikke under 99 % og ikke over 101 % C
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint, aromatic odour.
Hvite krystaller eller et hvitt, krystallinsk pulver, luktfritt eller med en svak aromatisk lukt
Approximately between 300 and 500 times as sweet as sucrose
Ca. 300–500 ganger søtere enn sukrose
Slightly soluble in water, soluble in basic solutions, sparingly soluble in ethanol
Svakt løselig i vann, løselig i basiske løsninger, tungt løselig i etanol
226 to 230 °C
226–230 °C
Benzoic and salicylic acid
Benzosyre og salisylsyre
To 10 ml of a 1 in 20 solution, previously acidified with five drops of acetic acid, add three drops of an approximately molar solution of ferric chloride in water.
I 10 ml av en 1:20-løsning som allerede er surgjort med fem dråper eddiksyre, tilsettes tre dråper av en ca. 1-molar vandig løsning av jernklorid.
No precipitate or violet colour appears
Det dannes verken bunnfall eller fiolett farge
Benzoic acid
Benzosyre-
(ii) SODIUM SACCHARIN
(II) NATRIUMSAKKARIN
Saccharin; Sodium salt of saccharin
Sakkarin, natriumsalt av sakkarin
Sodium o-benzosulphimide; sodium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole; oxobenzisosulphonazole; 1,2-benzisothiazolin-3-one-1, 1-dioxide sodium salt dihydrate
Natrium-o-benzosulfimid, natriumsalt av 2,3-dihydro-3-oksobenzisosulfonazol, oksobenzisosulfonazol, natriumsaltdihydrat av 1,2-benzisotiazolin-3-on-1,1-dioksid
White crystals or a white crystalline efflorescent powder, odourless or with a faint odour.
Hvite krystaller eller et hvitt, krystallinsk, effloreserende pulver, luktfritt eller med en svak lukt.
Approximately between 300 and 500 times as sweet as sucrose in dilute solutions
Ca. 300–500 ganger søtere enn sukrose i fortynnede løsninger
(iii) CALCIUM SACCHARIN
(III) KALSIUMSAKKARIN
Saccharin; Calcium salt of saccharin
Sakkarin, kalsiumsalt av sakkarin
Calcium o-benzosulphimide; calcium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole; 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide calcium salt hydrate (2:7)
Kalsium-o-benzosulfimid, kalsiumsalt av 2,3-dihydro-3-oksobenzisosulfonazol, kalsiumsalthydrat (2:7) av 1,2-benzisotiazolin- 3-on-1,1-dioksid
Not less than 95 % of C
Ikke under 95 % C
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint odour.
Hvite krystaller eller et hvitt, krystallinsk pulver, luktfritt eller med en svak lukt.
Not more than 10 mg/kg expressed (on dry weight basis)
Ikke over 10 mg/kg (på tørrstoffbasis)
(iv) POTASSIUM SACCHARIN
(IV) KALIUMSAKKARIN
Saccharin; Potassium salt of saccharin
Sakkarin, kaliumsalt av sakkarin
Potassium o-benzosulphimide; potassium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole; potassium salt of 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide monohydrate
Kalium-o-benzosulfimid, kaliumsalt av 2,3-dihydro-3-oksobenzisosulfonazol, kaliumsaltmonohydrat av 1,2-benzisotiazolin-3-on-1,1-dioksid
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint odour, having an intensely sweet taste, even in very dilute solutions.
Hvite krystaller eller et hvitt, krystallinsk pulver, luktfritt eller med en svak lukt, med en intens søtsmak selv i svært fortynnede løsninger.
E 955 SUCRALOSE
E 955 SUKRALOSE
4,1’,6’-Trichlorogalactosucrose
4,1’,6’-triklorgalaktosukrose
1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
1,6-diklor-1,6-dideoksy-β-D-fruktofuranosyl-4-klor-4-
deoksy-α-D-galaktopyranosid
Content not less than 98 % and not more than 102 % C
Ikke under 98 % og ikke over 102 % C
White to off-white, practically odourless, crystalline powder.
Hvitt til hvitlig, praktisk talt luktfritt, krystallinsk pulver
Freely soluble in water, methanol and ethanol
Lett løselig i vann, metanol og etanol
Slightly soluble in ethyl acetate
Svakt løselig i etylacetat
The infrared spectrum of a potassium bromide dispersion of the sample exhibits relative maxima at similar wave numbers as those shown in the reference spectrum obtained using a sucralose reference standard.
En suspensjon av prøven i kaliumbromid skal ha et infrarødt 
absorpsjonsspektrum som viser relative toppunkt ved bølgetall tilsvarende bølgetallene i referansespekteret ved bruk av en
referansestandard av sukralose
Thin layer chromatography
Tyntsjiktskromatografi
The main spot in the test solution has the same Rf value as that of the main spot of standard solution A referred to in the test for other chlorinated disaccharides.
Hovedflekken i prøveløsningen har samme Rf-verdi som 
hovedflekken i standardløsning A i prøven for andre klorerte 
disakkarider.
This standard solution is obtained by dissolving 1,0g of sucralose reference standard in 10 ml of methanol.
Denne standardløsningen oppnås ved å løse 1,0 g referansestandard av sukralose i 10 ml metanol
Other chlorinated disaccharides
Andre klorerte disakkarider
Chlorinated monosaccharides
Klorerte monosakkarider
Triphenylphosphine oxide
Trifenylfosfinoksid
Thaumatin is obtained by aqueous extraction (pH 2,5 to 4) of the arils of the fruit of strains of
Taumatin framstilles ved vandig ekstraksjon (pH 2,5–4) av frøkappene av frukt av sorter av
Polypeptide of 207 amino acids
Polypeptid av 207 aminosyrer
Thaumatin I 22209
Taumatin I 22209
Thaumatin II 22293
Taumatin II 22293
Not less than 15,1 % nitrogen on the dried basis equivalent to not less than 93 % proteins (N × 6,2)
Ikke under 15,1 % nitrogen etter tørking, tilsvarende ikke under 93 % proteiner (N × 6,2)
Odourless, cream-coloured powder.
Luktfritt, kremfarget pulver.
Approximately 2000 to 3000 times as sweet as sucrose
Ca. 2000–3000 ganger søtere enn sukrose
Very soluble in water, insoluble in acetone
Svært løselig i vann, uløselig i aceton
Total aerobic microbial count
Kimtall for aerobe mikroorganismer
Neohesperidin dihydrochalcone; NHDC; Hesperetin dihydrochalcone-4′-β-neohesperidoside; Neohesperidin DC
Neohesperidindihydrochalkon, NHDC, hesperetindihydrochalkon-4'-beta-neohesperidosid, neohesperidin DC
It is obtained by catalytic hydrogenation of neohesperidin
Framstilles ved katalytisk hydrogenering av neohesperidin
2-O-α-L-rhamnopyranosyl-4′-β-D-glucopyranosyl hesperetin dihydrochalcone.
2-O-α-L-rhamnopyranosyl-4′-β-D-glukopyranosyl-hesperetindihydrochalkon
Off-white, odourless, crystalline powder.
Hvitlig, luktfritt, krystallinsk pulver
Approximately between 1000 and 1800 times as sweet as sucrose
Ca. 1 000–1 800 ganger søtere enn sukrose
Freely soluble in hot water, very slightly soluble in cold water, practically insoluble in ether and benzene
Lett løselig i varmt vann, svært tungt løselig i kaldt vann, praktisk talt uløselig i eter og benzen
Ultraviolet absorption maximum
UV-absorpsjon
282 to 283 nm for a solution of 2 mg in 100 ml methanol
Høyst 227–283 nm for en løsning av 2 mg i 100 ml metanol
Neu’s test
Neu-prøve
Dissolve about 10 mg of neohesperidine DC in 1 ml methanol, add 1 ml of a 1 % 2-aminoethyl diphenyl borate methanolic solution.
Løs opp ca. 10 mg neohesperidin DC i 1 ml metanol, tilsett 1 ml av en 1 %-løsning av 2-aminoetyldifenylborat i metanol.
A bright yellow colour is produced
Det dannes en klar gul farge
Not more than 3 mg/kg expressed on dry weight basis
Ikke over 3 mg/kg (på tørrstoffbasis)
E 960 STEVIOL GLYCOSIDES
E 960 STEVIOLGLYKOSIDER
The manufacturing process comprises two main phases: the first involving water extraction of the leaves of the
Framstillingsprosessen består av to hovedfaser: Første fase innebærer vannekstraksjon av blader fra
The additive may contain residues of ion-exchange resins used in the manufacturing process.
Tilsetningsstoffet kan inneholde rester av de ionebytterharpikser som er anvendt i framstillingsprosessen.
Several other related steviol glycosides that may be generated as a result of the production process, but do not occur naturally in the
Flere andre beslektede steviolglykosider som kan dannes som følge av framstillingsprosessen, men som ikke forekommer naturlig i planten
Stevioside:
Steviosid:
13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid, β-D-glucopyranosyl ester
13-[(2-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosyl)oksy]kaur-16-en-18-syre, β-D-glukopyranosylester
Rebaudioside A:
Rebaudiosid A:
13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-3-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid, β-D-glucopyranosyl ester
13-[(2-O-β-D-glukopyranosyl-3-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosyl)oksy]kaur-16-en-18-syre, β-D-glukopyranosylester
Trivial name
Trivialnavn
Formula
Formel
Conversion factor
Omregningsfaktor
Steviol
Steviol
Stevioside
Steviosid
Rebaudioside C
Rebaudiosid C
Dulcoside A
Dulkosid A
Rubusoside
Rubusosid
Steviolbioside
Steviolbiosid
Rebaudioside B
Rebaudiosid B
Rebaudioside D
Rebaudiosid D
Rebaudioside E
Rebaudiosid E
Rebaudioside F
Rebaudiosid F
Molecular weight and CAS No
Molekylvekt og CAS-nr.
CAS Number
CAS-nummer
Not less than 95 % stevioside, rebaudiosides A, B, C, D, E and F, steviolbioside, rubusoside and dulcoside on the dried basis.
Ikke under 95 % steviosid, rebaudiosid A, B, C, D, E og F, steviolbiosid, rubusosid og dulkosid etter tørking.
White to light yellow powder, approximately between 200 and 300 times sweeter than sucrose
Hvitt til lysegult pulver, ca. 200-300 ganger søtere enn sukrose
Freely soluble to slightly soluble in water
Lett til svakt løselig i vann
Stevioside and rebaudioside A
Steviosid og rebaudiosid A
The main peak in the chromatogram obtained following the procedure in Method of Assay corresponds to either stevioside or rebaudioside A
Den største toppen i kromatogrammet som fås etter framgangsmåten i titreringsmetoden, tilsvarer enten steviosid eller rebaudiosid A.
Not more than 6 % (105 °C, 2h)
Ikke over 6 %  (105 °C, 2 timer)
Not more than 200 mg/kg methanol
Ikke over 200 mg/kg metanol
Not more than 5000 mg/kg ethanol
Ikke over 5 000 mg/kg etanol
E 961 NEOTAME
E 961 NEOTAM
N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester;
N-[N-(3,3-dimetylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin-1-metylester,
N(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester.
N-(3,3-dimetylbutyl)-L-aspartyl-L-fenylalaninmetylester
Neotame is manufactured by reaction under hydrogen pressure of aspartame with 3,3,-dimethylbutyraldehyde in methanol in presence of a palladium/carbon catalyst.
Neotam framstilles ved reaksjon under hydrogentrykk av aspartam med 3,3,-dimetylbutyraldehyd i metanol i nærvær av en palladium-/karbonkatalysator.
It is isolated and purified by filtration, where diatomaceous earth may be used.
Det isoleres og renses ved filtrering, der kiselgur kan brukes.
After solvent removal via distillation, neotame is washed with water, isolated by centrifugation and finally vacuum dried.
Etter at løsemiddelet er fjernet ved destillasjon, vaskes neotam med vann, isoleres gjennom sentrifugering for deretter å vakuumtørkes.
CAS Nr.
CAS-nr.
N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester
N-[N-(3,3-dimetylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin-1-metylester
white to off-white powder
Hvitt til hvitlig pulver
4,75 % (w/w) at 60 °C in water, soluble in ethanol and ethyl acetate
4,75 % (w/w) ved 60 °C i vann, løselig i etanol og etylacetat
Not more than 5 % (Karl Fischer, sample size 25 ± 5mg)
Ikke over 5 % (Karl Fischer-metoden, prøvestørrelse 25 ± 5 mg)
N-[(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine
N-[(3,3-dimetylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin
E 962 SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME
E 962 SALT AV ASPARTAM OG ACESULFAM
Aspartame-acesulfame; Aspartame-acesulfame salt
Aspartam og acesulfam, salt av aspartam og acesulfam
The salt is prepared by heating an approximately 2:1 ratio (w/w) of aspartame and acesulfame K in solution at acidic pH and allowing crystallisation to occur.
Saltet framstilles ved å varme opp en løsning med sur PH-verdi av aspartam og acesulfam K i forholdet ca. 2:1 (w/w) og la det krystallisere seg.
The potassium and moisture are eliminated.
Kalium og fukt fjernes.
The product is more stable than aspartame alone.
Produktet er mer stabilt enn aspartam alene.
6-Methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide salt of L-phenylalanyl-2-methyl-L-α-aspartic acid
6-metyl-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on-2,2-dioksidsalt av L-fenylalanyl-2-metyl-L-α-asparaginsyre
63,0 % to 66,0 % aspartame (dry basis) and 34,0 % to 37,0 % acesulfame (acid form on a dry basis)
63,0 % til 66,0 % aspartam (på tørrstoffbasis) og 34,0 % til 37,0 % acesulfam (i syreform, på tørrstoffbasis)
A white, odourless, crystalline powder
Et hvitt, luktfritt krystallinsk pulver
Sparingly soluble water; slightly soluble in ethanol
Tungt løselig i vann, svakt løselig i etanol
The transmittance of a 1 % solution in water determined in a 1 cm cell at 430 nm with a suitable spectrophotometer using water as a reference, is not less than 0,95, equivalent to an absorbance of not more than approximately 0,022.
Transmisjonsfaktoren for en 1 %-løsning i vann, bestemt i en celle på 1 cm ved 430 nm ved hjelp av et egnet spektrofotometer og med vann som referanseløsning, skal ikke være under 0,95, som tilsvarer en absorbans på ikke over ca. 0,022.
Determine at a concentration of 6,2 g in 100 ml formic acid (15N) within 30 min of preparation of the solution.
Fastsettes ved en konsentrasjon på 6,2 g i 100 ml maursyre (15N) innen 30 min. etter at løsningen er framstilt.
Divide the calculated specific rotation by 0,646 to correct for the aspartame content of the salt of aspartame-acesulfame
Beregnet spesifikk rotasjon divideres med 0,646 for å korrigere for aspartaminnholdet i saltet av aspartam og acesulfam.
D-Maltitol; Hydrogenated maltose
D-maltitol, hydrogenert maltose
Maltitol is obtained by hydrogenation of D-maltose.
Sorbitol framstilles ved hydrogenering av D-glukose.
It is mainly composed of D-maltitol.
Det består hovedsakelig av D-maltitol.
It may contain small amounts of sorbitol and related polyhydric alcohols.
Det kan inneholde små mengder sorbitol og beslektede polyoler.
(α)-D-Glucopyranosyl-1,4-D-glucitol
(α)-D-glukopyranosyl-1,4-D-glucitol
Content not less than 98 % D-maltitol C
Ikke under 98 % D-maltitol C
Very soluble in water, slightly soluble in ethanol
Svært løselig i vann, tungt løselig i etanol
148 to 151 °C
148-151 °C
The solution is clear and colourless
Løsningen er klar og fargeløs
Not more than 0,1 % (expressed on an anhydrous basis)
Ikke over 0,1 % (på tørrstoffbasis)
Not more than 0,1 % (expressed as glucose on an anhydrous basis)
Ikke over 0,1 % (uttrykt som glukose, på tørrstoffbasis)
Not more than 50 mg/kg (expressed on anhydrous basis)
Ikke over 50 mg/kg (på tørrstoffbasis)
E 965 (ii) MALTITOL SYRUP
E 965 (ii) MALTITOLSIRUP
Hydrogenated high-maltose-glucose syrup; Hydrogenated glucose syrup; Maltitol liquid
Hydrogenert glukosesirup med høyt maltoseinnhold, hydrogenert glukosesirup, flytende maltitol
A mixture consisting of mainly maltitol with sorbitol and hydrogenated oligo- and polysaccharides.
En blanding som i hovedsak inneholder maltitol, sorbitol og hydrogenerte oligo- og polysakkarider.
It is manufactured by the catalytic hydrogenation of high maltose-content glucose syrup or by the hydrogenation of its individual components followed by blending.
Blandingen er framstilt ved katalytisk hydrogenering av glukosesirup med høyt maltoseinnhold eller ved hydrogenering og deretter blanding av de enkelte bestanddeler.
The article of commerce is supplied both as a syrup and as a solid product.
Handelsvaren finnes både som sirup og i fast form.
Content not less than 99 % of total hydrogenated saccharides on the anhydrous basis and not less than 50 % of maltitol on the anhydrous basis
Ikke under 99 % totalt innhold av faste stoffer, og ikke under 50 % D-sorbitol på tørrstoffbasis
Colourless and odourless, clear viscous liquids or white crystalline masses
Fargeløs og luktløs, klar tyktflytende væske eller hvit krystallinsk masse
Comparison with an appropriate reference standard of Maltitol shows that the principle peak in the chromatogram of the test solution is similar in retention time to the principal peak in the chromatogram obtained with the reference solution (ISO 10504:1998).
Sammenligning med en egnet referansestandard av maltitol viser at den største toppen i kromatogrammet for testløsningen har samme retensjonstid som den største toppen i kromatogrammet for referanseløsningen (ISO 10504:1998).
Lactit; Lactositol; Lactobiosit
Laktitt, laktositol, laktobiositt
Lactitol is manufactured via catalytic hydrogenation of lactose
Laktitol framstilles ved katalytisk hydrogenering av laktose
4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
4-O-β-D-galaktopyranosyl-D-glucitol
Not less than 95 % on the dry weight basis
Ikke under 95 % på tørrstoffbasis
Crystalline powder or colourless solution.
Krystallinsk pulver eller fargeløs løsning.
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Krystallinske produkter forekommer i vannfri form og som mono- og dihydrat.
Nickel is used as a catalyst.
Nikkel brukes som katalysator.
Crystalline products; not more than 10,5 % (Karl Fischer method)
Krystallinske produkter: ikke over 10,5 % (Karl Fischer-metoden)
Not more than 3 mg/kg (expressed on dry weight basis
Ikke over 3 mg/kg (på tørrstoffbasis)
Xylitol is mainly composed of D-xylitol.
Xylitol består hovedsakelig av D-xylitol.
The part which is not D-xylitol is composed of related substances such as L-arabinitol, galactitol, mannitol, sorbitol
Den delen som ikke er D-xylitol, består av beslektede stoffer som L-arabinitol, galaktitol, mannitol, sorbitol
D-xylitol
D-xylitol
Not less than 98,5 % as xylitol on the anhydrous basis
Ikke under 98,5 % som xylitol på tørrstoffbasis
White, crystalline powder, practically odourless.
Hvitt, nesten luktfritt krystallinsk pulver
Very soluble in water, sparingly soluble in ethanol
Svært løselig i vann, tungt løselig i etanol
92 to 96 °C
92-96 °C
5 to 7 (10 % w/v aqueous solution)
5–7 (10 % w/v vandig løsning)
Comparison with a reference standard e.g. EP or USP.
Sammenligning med en referansestandard, f.eks. EP eller USP
Not more than 1% (Karl-Fischer method)
Ikke over 1% (Karl-Fischer-metoden)
Other polyhydric alcohols
Andre polyoler
E 968 ERYTHRITOL
E 968 ERYTRITOL
Meso-erythritol; Tetrahydroxybutane; Erythrite
Mesoerytritol, tetrahydroksybutan, erytritt
Obtained by fermentation of carbohydrate source by safe and suitable food grade osmophilic yeasts such as
Framstilles ved gjæring av en karbohydratkilde med trygg og egnet osmofil gjærsopp av næringsmiddelkvalitet, f.eks.
1,2,3,4-Butanetetrol
1,2,3,4-butanetetrol
Not less than 99 % after drying
Ikke under 99 % etter tørking
White, odourless, non-hygroscopic, heat-stable crystals with a sweetness of approximately 60-80 % that of sucrose.
Hvite, luftfrie, ikke-hygroskopiske varmebestandige krystaller med en sødme på ca. 60-80 % av sukrose.
Freely soluble in water, slightly soluble in ethanol, insoluble in diethyl ether.
Lett løselig i vann, svakt løselig i etanol, uløselig i dietyleter.
Not more than 0,2 % (70 °C, 6 hours, in a vacuum desiccator)
Ikke over 0,2 % (70 °C, 6 timer, i vakuumeksikkator)
Not more than 0,3 % expressed as D-glucose
Ikke over 0,3 % uttrykt som D-glukose
Ribitol and glycerol
Ribitol og glyserol
Soapbark extract; Quillay bark extract; Panama bark extract; Quillai extract; Murillo bark extract; China bark extract
Kvillajabarkekstrakt, panamabarkekstrakt, såpebarkekstrakt, kinabarkekstrakt
Quillaia extract is obtained by aqueous extraction of
Kvillajaekstrakt framstilles ved vandig ekstraksjon av
Enzyme Commission No
EC-nummer
Total bacterial count
Kimtall
Lysozyme hydrochloride; Muramidase
Lysozymhydroklorid, muramidase
Lysozyme is a linear polypeptide obtained from hens’ egg whites consisting of 129 amino acids.
Lysozym er et lineært polypeptid som framstilles av eggehvite fra hønseegg og består av 129 aminosyrer.
It possesses enzymatic activity in its ability to hydrolyse the β(1-4) linkages between N-acetylmuramic acid and N-acetylglucosamine in the outer membranes of bacterial species, in particular gram-positive organisms.
Det virker som et enzym ved å hydrolysere β(1-4)-bindingene mellom N-acetylmuraminsyre og N-acetylglukosamin i de ytre membranene av bakterier, særlig grampositive organismer.
Is usually obtained as the hydrochloride
Det framstilles vanligvis som hydroklorid
EC 3.2.1.17
EC 3.2.1.17
Isoelectric point
Isoelektrisk punkt
Absorption maximum of an aqueous solution (25 mg/100 ml) at 281 nm, a minimum at 252 nm
Maksimal absorpsjon i en vandig løsning (25 mg/100 ml) ved 281 nm og minimal absorpsjon ved 252 nm
Not more than 5 × 10
Ikke over 5 × 10
Randomly bonded glucose polymers with some sorbitol end-groups, and with citric acid or phosphoric acid residues attached to the polymers by mono or diester bonds.
Tilfeldig bundne glukosepolymerer med noen sorbitolendegrupper og med sitronsyre- eller fosforsyrerester bundet til polymerene med mono- eller diesterbindinger.
They are obtained by melting and condensation of the ingredients and consist of approximately 90 parts D-glucose, 10 parts sorbitol and 1 part citric acid and/or 0,1 part phosphoric acid.
De framstilles ved å smelte og kondensere ingrediensene og består av ca. 90 deler D-glukose, 10 deler sorbitol og 1 del sitronsyre og/eller 0,1 del fosforsyre.
The 1,6-glucosidic linkage predominates in the polymers but other linkages are present.
1,6-glukosidbindingen dominerer i polymerene, men andre bindinger forekommer også.
The products contain small quantities of free glucose, sorbitol, levoglucosan (1,6-anhydro-D-glucose) and citric acid and may be neutralised with any food grade base and/or decolourised and deionised for further purification.
Produktene inneholder små mengder ubundet glukose, sorbitol, levoglukosan (1,6-anhydro-D-glukose) og sitronsyre, og kan nøytraliseres med en hvilken som helst base av næringsmiddelkvalitet og/eller avfarges og avioniseres for videre rensing.
Polydextrose-N is neutralised polydextrose
Polydekstrose-N er nøytralisert polydekstrose