natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Yellow crystals or crystalline powder
Gule krystaller eller krystallinsk pulver
Free moisture
Ubundet vann
Free cyanide
Ubundet cyanid
Ferricyanide
Ferricyanid
E 536 POTASSIUM FERROCYANIDE
E 536 KALIUMFERROCYANID
Yellow prussiate of potash, potassium hexacyanoferrate
Kaliumheksacyanoferrat
Potassium ferrocyanide
Kaliumferrocyanid
Lemon yellow crystals
Sitrongule krystaller
E 538 CALCIUM FERROCYANIDE
E 538 KALSIUMFERROCYANID
Calcium hexacyanoferrate
Kalsiumheksacyanoferrat
Calcium ferrocyanide
Kalsiumferrocyanid
E 541 SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE, ACIDIC
E 541 NATRIUMALUMINIUMFOSFAT, SURT
Sodium trialuminium tetradecahydrogen octaphosphate tetrahydrate (A) or Trisodium dialuminium pentadecahydrogen octaphosphate (B)
Natriumtrialuminiumtetradekahydrogenoktafosfattetrahydrat (A) eller trinatriumdialuminiumpentadekahydrogenoktafosfat (B)
Content not less than 95,0 % (both forms)
Ikke under 95,0 % (begge former)
Acid to litmus
Sur lakmusreaksjon
E 551 SILICON DIOXIDE
E 551 SILISIUMDIOKSID
Silica, silicium dioxide
Silisiumoksid
Silicon dioxide is an amorphous substance, which is produced synthetically by either a vapour-phase hydrolysis process, yielding fumed silica, or by a wet process, yielding precipitated silica, silica gel, or hydrous silica.
Silisiumdioksid er et amorft stoff som framstilles syntetisk, enten ved dampfase
Hygroscopic
Hygroskopisk
Not more than 8,0 % (precipitated silica and silica gel, 105 °C, 2h)
Ikke over 8,0 % (utfelt silisiumoksid og silikagel, 105 °C, 2 timer)
Not more than 70 % (hydrous silica, 105 °C, 2h)
Ikke over 70 % (vannholdig silisiumoksid, 105 °C, 2 timer)
Not more than 2,5 % after drying (1 000 °C, fumed silica)
Ikke over 2,5 % etter tørking (1 000 °C, mikrosilika)
Not more than 8,5 % after drying (1 000 °C, hydrated forms)
Ikke over 8,5 % etter tørking (1 000 °C, hydratiserte former)
E 552 CALCIUM SILICATE
E 552 KALSIUMSILIKAT
Calcium silicate is a hydrous or anhydrous silicate with varying proportions of CaO and SiO
Kalsiumsilikat er et vannholdig eller vannfritt silikat med ulike forhold mellom CaO og SiO
— as SiO
— som SiO
— as CaO not less than 3 % and not more than 35 %
— som CaO ikke under 3 % og ikke over 35 %
Forms a gel with mineral acids
Danner en gel med mineralsyrer
E 553a(i) MAGNESIUM SILICATE
E 553a(i) MAGNESIUMSILIKAT
Magnesium silicate is a synthetic compound of which the molar ratio of magnesium oxide to silicon dioxide is approximately 2:5
Magnesiumsilikat er en syntetisk forbindelse der molarforholdet mellom magnesiumoksid og silisiumdioksid er ca. 2:5
Very fine, white, odourless powder, free from grittiness
Svært fint, hvitt, luktfritt pulver uten korn
E 553a(ii) MAGNESIUM TRISILICATE
E 553a(ii) MAGNESIUMTRISILIKAT
Fine, white powder, free from grittiness
Fint, hvitt pulver uten korn
E 570 FATTY ACIDS
E 570 FETTSYRER
Linear fatty acids, caprylic acid (C
Lineære fettsyrer, kaprylsyre (C
Octanoic acid (C
Oktansyre (C
Not less than 98 % by chromatography
Ikke under 98 % ved kromatografi
Individual fatty acids can be identified by acid value, iodine value, gas chromatography and molecular weight
De enkelte fettsyrene kan identifiseres ved hjelp av syretall, jodverdi, gasskromatografi og molekylvekt
E 574 GLUCONIC ACID
E 574 GLUKONSYRE
D-gluconic acid, dextronic acid
D-glukonsyre
Gluconic acid is an aqueous solution of gluconic acid and glucono-delta-lactone
Glukonsyre er en vandig løsning av glukonsyre og glukono-delta-lakton
Gluconic acid
Glukonsyre
Content not less than 50,0 % (as gluconic acid)
Ikke under 50,0 % (som glukonsyre)
Colourless to light yellow, clear syrupy liquid
Fargeløs til lysegul, klar, sirupsaktig væske
Formation of phenylhydrazine derivative
Positivt forsøk for dannelse av fenylhydrazinderivat
Compound formed melts between 196 °C and 202 °C with decomposition
Forbindelsen smelter ved mellom 196 °C og 202 °C og nedbrytes
E 575 GLUCONO-DELTA-LACTONE
E 575 GLUKONO-DELTA-LAKTON
Gluconolactone, GDL, D-gluconic acid delta-lactone, delta-gluconolactone
Glukonolakton, GDL, D
Glucono-delta-lactone is the cyclic 1,5-intramolecular ester of D-gluconic acid.
Glukono-delta-lakton er en syklisk 1,5-intramolekylær ester av D
In aqueous media it is hydrolysed to an equilibrium mixture of D-gluconic acid (55 %-66 %) and the delta- and gamma-lactones
I vandig medium er den hydrolisert til en likevektsblanding av D-glukonsyre (55
D-Glucono-1,5-lactone
D-glukono-1,5-lakton
E 576 SODIUM GLUCONATE
E 576 NATRIUMGLUKONAT
Sodium salt of D-gluconic acid
Natriumsalt av D
Sodium D-gluconate
Natrium
White to tan, granular to fine, crystalline powder
Hvitt til lysebrunt, kornete til fint, krystallinsk pulver
E 577 POTASSIUM GLUCONATE
E 577 KALIUMGLUKONAT
Potassium salt of D-gluconic acid
Kaliumsalt av D
Potassium D-gluconate
Kalium
E 578 CALCIUM GLUCONATE
E 578 KALSIUMGLUKONAT
Calcium salt of D-gluconic acid
Kalsiumsalt av D
Calcium di-D-gluconate
Kalsiumdi
Odourless, white crystalline granules or powder, stable in air
Luktfrie, hvite, krystallinske korn eller luktfritt, hvitt, krystallinsk pulver, stabilt i luft
E 640 GLYCINE AND ITS SODIUM SALT
E 640 GLYSIN OG DETS NATRIUMSALT
Aminoacetic acid, glycocoll
Aminoeddiksyre, glykokoll
Sodium glycinate
Natriumglysinat
Positive test for aminoacid (gly and Na salt)
Positivt forsøk for aminosyre (gly og Na
E 900 DIMETHYL POLYSILOXANE
E 900 DIMETYLPOLYSILOKSAN
Polydimethyl siloxane, silicone fluid, silicone oil, dimethyl silicone
Polydimetylsiloksan, silikonolje, dimetylsilikon
Dimethylpolysiloxane is a mixture of fully methylated linear siloxane polymers containing repeating units of the formula (CH
Dimetylpolysiloksan er en blanding av metylerte lineære siloksanpolymerer som inneholder gjentatte enheter av formelen (CH
Siloxanes and silicones, di-methyl
Siloksaner og silikoner, dimetyl
Clear, colourless, viscous liquid
Klar, fargeløs, tyktflytende væske
Infrared spectrum characteristic of the compound
Infrarødt spektrum karakteristisk for forbindelsen
E 901 BEESWAX
E 901 BIVOKS
Synonyms White wax, yellow wax
Hvit voks, gul voks
Precipitation with nitric acid
Utfelling med salpetersyre
Yellowish white (white form) or yellowish to greyish brown (yellow form) pieces or plates with a fine-grained and non-crystalline fracture, having an agreeable, honey-like odour
Gulhvite (hvit voks) eller gulaktige til gråbrune (gul voks) stykker eller plater med finkornet og ikke-krystallinsk struktur, og med en behagelig, honninglignende lukt
Peroxide value
Peroksidtall
Glycerol and other polyols
Glyserol og andre polyoler
Ceresin, paraffins and certain other waxes
Ceresin, parafiner og visse andre vokser
Absent
Ingen
Fats, Japan wax, rosin and soaps
Fettstoffer, japansk voks, harpiks og såper
E 902 CANDELILLA WAX
E 902 CANDELILLAVOKS
Soluble in chloroform and toluene
Løselig i kloroform og toluen
E 903 CARNAUBA WAX
E 903 KARNAUBAVOKS
Carnauba wax is a purified wax obtained from the leaf buds and leaves of the Brazilian Mart wax palm, Copernicia cereferia
Karnaubavoks er en renset voks utvunnet av bladknoppene og bladene til den brasilianske vokspalmen
Light brown to pale yellow powder or flakes or hard and brittle solid with a resinous fracture
Lysebrunt til lysegult pulver eller flak, eller hardt og sprøtt fast stoff med en harpikslignende bruddflate
Partly soluble in boiling ethanol
Delvis løselig i kokende etanol
Soluble in chloroform and diethyl ether
Løselig i kloroform og dietyleter
Ester value
Estertall
E 904 SHELLAC
E 904 SKJELLAKK
Bleached shellac, white shellac
Bleket skjellakk, hvit skjellakk
Wax-free bleached shellac — light yellow, amorphous, granular resin
Voksfri, bleket skjellakk — lysegul, amorf, kornete harpiks
Wax Bleached shellac: not more than 5,5 %
Bleket skjellakk: ikke over 5,5 %
Wax-free bleached shellac: not more than 0,2 %
Voksfri bleket skjellakk: ikke over 0,2 %
E 920 L-CYSTEINE
E 920 L-CYSTEIN
L-cysteine hydrochloride or hydrochloride monohydrate.
L-cysteinhydroklorid eller hydrokloridmonohydrat.
Human hair may not be used as a source for this substance
Menneskehår skal ikke brukes som kilde til dette stoffet
White powder or colourless crystals
Hvitt pulver eller fargeløse krystaller
Anhydrous form melts at about 175 °C
Vannfri form smelter ved ca. 175 °C
Colourless to white, prismatic, crystalline powder or small, white pellets
Fargeløst til hvitt, prismatisk, krystallinsk pulver eller små, hvite pelleter
To pass the test a white, crystalline precipitate is formed
Prøven er bestått dersom det dannes et hvitt, krystallinsk bunnfall
To pass the test a reddish-violet colour is produced
Prøven er bestått dersom det dannes en rødfiolett farge
Ethanol-insoluble matter
Etanoluløselig stoff
E 938 ARGON
E 938 ARGON
Colourless, odourless, non-flammable gas
Fargeløs, luktfri, ikke-brennbar gass
Methane and other hydrocarbons calculated as methane
Metan og andre hydrokarboner beregnet som metan
E 939 HELIUM
E 939 HELIUM
E 941 NITROGEN
E 941 NITROGEN
Carbon monoxide
Karbonmonoksid
Nitrogen dioxide and nitrogen oxide
Nitrogendioksid og nitrogenoksid
E 942 NITROUS OXIDE
E 942 DINITROGENDIOKSID
Colourless, non-flammable gas, sweetish odour
Fargeløs, ikke-brennbar gass, søtaktig lukt
E 948 OXYGEN
E 948 OKSYGEN
E 999 QUILLAIA EXTRACT
E 999 KVILLAJAEKSTRAKT
Soapbark extract, Quillay bark extract, Panama bark extract, Quillai extract, Murillo bark extract, China bark extract
Kvillajabarkekstrakt, panamabarkekstrakt, såpebarkekstrakt, kinabarkekstrakt
Quillaia extract is obtained by aqueous extraction of Quillai saponaria Molina, or other Quillaia species, trees of the family Rosaceae.
Kvillajaekstrakt utvinnes ved vandig ekstraksjon av
It contains a number of triterpenoid saponins consisting of glycosides of quillaic acid.
Kvillajaekstrakt inneholder en rekke triterpenoidsaponiner som består av glykosider av kvillajasyre.
Some sugars including glucose, galactose, arabinose, xylose, and rhamnose are also present, along with tannin, calcium oxalate and other minor components
Den inneholder dessuten enkelte sukkerarter, herunder glukose, galaktose, arabinose, xylose og rhamnose, samt garvesyre, kalsiumoksalat og andre, mindre viktige komponenter
Quillaia extract in the powder form is light brown with a pink tinge.
I pulverform er kvillajaekstrakt lysebrunt med et rosa skjær.
It is also available as an aqueous solution
Finnes også som vandig løsning
E 1103 INVERTASE
E 1103 INVERTASE
Systematic name
Systematisk navn
-D-Fructofuranoside fructohydrolase
-D-fruktofuranosidfruktohydrolase
Total bacterial count
Antall bakterier i alt
E 1200 POLYDEXTROSE
E 1200 POLYDEKSTROSE
Modified polydextroses
Modifiserte polydekstroser
Randomly bonded glucose polymers with some sorbitol end-groups, and with citric acid or phosphoric acid residues attached to the polymers by mono or diester bonds.
Tilfeldig bundne glukosepolymerer med noen sorbitolendegrupper og med sitronsyre
They are obtained by melting and condensation of the ingredients and consist of approximately 90 parts D-glucose, 10 parts sorbitol and 1 part citric acid or 0,1 part phosphoric acid.
De framstilles ved å smelte og kondensere ingrediensene og består av ca. 90 deler D
The 1,6-glucosidic linkage predominates in the polymers but other linkages are present.
1,6
The products contain small quantities of free glucose, sorbitol, levoglucosan (1,6-anhydro-D-glucose) and citric acid and may be neutralised with any food grade base and/or decolorised and deionised for further purification.
Produktene inneholder små mengder ubundet glukose, sorbitol, levoglukosan (1,6
The products may also be partially hydrogenated with Raney nickel catalyst to reduce residual glucose.
Produktene kan også delvis hydrogeneres med Raney-nikkelkatalysator for å redusere resterende glukose.
Polydextrose-N is neutralised polydextrose
Polydekstrose
not less than 90 % of polymer on the ash free and anhydrous basis
Ikke under 90 % polymer på askefritt tørrstoff
White to light tan-coloured solid.
Hvitt til lysebrunt fast stoff.
Polydextroses dissolve in water to give a clear, colourless to straw coloured solution
Når polydekstrose løses i vann, dannes en klar, fargeløs til strågul løsning
Between 2,5 and 7,0 for polydextrose
Mellom 2,5 og 7,0 for polydekstrose
Between 5,0 and 6,0 for polydextrose-N
Mellom 5,0 og 6,0 for polydekstrose
Not more than 2 mg/kg for hydrogenated polydextroses
Ikke over 2 mg/kg for hydrogenerte polydekstroser
1,6-Anhydro-D-glucose
1,6
Not more than 4,0 % on the ash-free and the dried basis
Ikke over 4,0 % for askefritt tørrstoff
Glucose and sorbitol
Glukose og sorbitol
Molecular weight limit
Grense for molekylvekt
5-Hydroxymethylfurfural
5
Not more than 0,1 % (polydextrose)
Ikke over 0,1 % (polydekstrose)
Not more than 0,05 % (polydextrose-N)
Ikke over 0,05 % (polydekstrose
E 1404 OXIDISED STARCH
E 1404 OKSIDERT STIVELSE
Oxidised starch is starch treated with sodium hypochlorite
Oksidert stivelse er stivelse behandlet med natriumhypokloritt
If not pregelatinised: by microscopic observation
Ikke pregelatinert: ved mikroskopisk observasjon
Not more than 15,0 % for cereal starch
Ikke over 15,0 % for kornstivelse
Not more than 21,0 % for potato starch
Ikke over 21,0 % for potetstivelse
Not more than 18,0 % for other starches
Ikke over 18,0 % for andre stivelser
Not more than 50 mg/kg for modified cereal starches
Ikke over 50 mg/kg for modifiserte kornstivelser
Not more than 10 mg/kg for other modified starches, unless otherwise specified
Ikke over 10 mg/kg for andre modifiserte stivelser, med mindre noe annet er angitt
E 1410 MONOSTARCH PHOSPHATE
E 1410 MONOSTIVELSESFOSFAT
Monostarch phosphate is starch esterified with ortho-phosphoric acid, or sodium or potassium ortho-phosphate or sodium tripolyphosphate
Monostivelsesfosfat er stivelse som er forestret med ortofosforsyre, natrium
E 1412 DISTARCH PHOSPHATE
E 1412 DISTIVELSESFOSFAT
Distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride
Distivelsesfosfat er stivelse som er kryssbundet med natriumtrimetafosfat eller fosforoksyklorid
E 1413 PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE
E 1413 FOSFATERT DISTIVELSESFOSFAT
E 1414 ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE
E 1414 ACETYLERT DISTIVELSESFOSFAT
Acetylated distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride and esterified by acetic anhydride or vinyl acetate
Acetylert distivelsesfosfat er stivelse som er kryssbundet med natriumtrimetafosfat eller fosforoksyklorid og forestret med eddiksyreanhydrid eller vinylacetat
Vinyl acetate
Vinylacetat
E 1420 ACETYLATED STARCH
E 1420 ACETYLERT STIVELSE
Starch acetate
Stivelsesacetat
Acetylated starch is starch esterified with acetic anhydride or vinyl acetate
Acetylert stivelse er stivelse forestret med eddiksyreanhydrid eller vinylacetat
E 1422 ACETYLATED DISTARCH ADIPATE
E 1422 ACETYLERT DISTIVELSESADIPAT
Acetylated distarch adipate is starch cross-linked with adipic anhydride and esterified with acetic anhydride
Acetylert distivelsesadipat er stivelse som er kryssbundet med adipinsyreanhydrid og forestret med eddiksyreanhydrid
E 1440 HYDROXYPROPYL STARCH
E 1440 HYDROKSYPROPYLSTIVELSE
Hydroxypropyl starch is starch etherified with propylene oxide
Hydroksypropylstivelse er stivelse som er forestret med propylenoksid
E 1442 HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE
E 1442 HYDROKSYPROPYLDISTIVELSESFOSFAT
Hydroxypropyl distarch phosphate is starch cross-linked with sodium trimetaphosphate or phosphorus oxychloride and etherified with propylene oxide
Hydroksypropyldistivelsesfosfat er stivelse kryssbundet med natriumtrimetafosfat eller fosforoksyklorid og forestret med propylenoksid
E 1450 STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE
E 1450 NATRIUMOKTENYLSUKSINATSTIVELSE
Starch sodium octenyl succinate is starch esterified with octenylsuccinic anhydride
Natriumoktenylsuksinatstivelse er stivelse som er forestret med oktenylsuksinatanhydrid
E 1451 ACETYLATED OXIDISED STARCH
E 1451 ACETYLERT OKSIDERT STIVELSE
Acetylated oxidised starch is starch treated with sodium hypochlorite followed by esterification with acetic anhydride
Acetylert oksidert stivelse er stivelse som er behandlet med natriumhypokloritt og deretter forestret med eddiksyreanhydrid
E 1505 TRIETHYL CITRATE
E 1505 TRIETYLSITRAT
Ethyl citrate
Etylsitrat
Triethyl-2-hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylate
Trietyl-2-hydroksypropan-1,2,3-trikarboksylat
Odourless, practically colourless, oily liquid
Luktfri, praktisk talt fargeløs, oljeaktig væske
Acidity
Surhetsgrad
Not more than 0,02 % (as citric acid)
Ikke over 0,02 % (som sitronsyre)
E 1518 GLYCERYL TRIACETATE
E 1518 GLYSERYLTRIACETAT
Glyceryl triacetate
Glyseryltriacetat
Colourless, somewhat oily liquid having a slightly fatty odour
Fargeløs, lett oljeaktig væske med svak fettlukt
Boiling range
Kokeområde
E 1520 PROPANE-1,2-DIOL
E 1520 1,2-PROPANDIOL
1,2-dihydroxypropane
1,2-dihydroksypropan
Clear, colourless, hygroscopic, viscous liquid
Klar, fargeløs, hygroskopisk, tungtflytende væske
Content not less than 98,5 % of C
Ikke under 98,5 % C
Polyethylene glycol 6000 is a mixture of polymers with the general formula H-(OCH
Polyetylenglykol 6000 er en polymerblanding med den generelle formelen H
Not more than 7,0 % (130 °C, 4h) for the hemihydrate, or 20,5 % - 23,5 % (130 °C, 4h) for the trihydrate
Ikke over 7,0 % (130 °C, 4 timer) for hemihydratet, eller 20,5
Water: soluble in less than its own weight of water, but it forms an insoluble basic salt with excess water
Vann: løselig i mindre enn samme mengde vann, men danner et uløselig basisk salt med overskudd av vann
Shellac is the purified and bleached lac, the resinous secretion of the insect Laccifer (Tachardia) lacca Kerr (Fam. Coccidae)
Skjellakk er renset og bleket lakk som utvinnes av harpikssekretet fra insektet
After consulting Scientific Committee on Food,
etter samråd med Vitenskapskomiteen for næringsmidler og
Commission Directive 96/77/EC of 2 December 1996 laying down specific purity criteria on food additives other than colours and sweeteners(
I kommisjonsdirektiv 96/77/EF av 2. desember 1996 om fastsettelse av spesifikke renhetskriterier for andre tilsetningsstoffer i næringsmidler enn fargestoffer og søtstoffer(
The measures provided for in this Directive are in accordance with the opinion of the Standing Committee for Foodstuffs,
Tiltakene fastsatt i dette direktiv er i samsvar med uttalelse fra Den faste komité for næringsmidler —
E 170 (i) CALCIUM CARBONATE
E 170 (i) KALSIUMKARBONAT
Purity criteria for this additive are the same as set out for this additive in the Annex to Directive 95/45/EC laying down specific purity criteria concerning colours for use in foodstuffs.
Renhetskriteriene for dette tilsetningsstoffet er de samme som fastsatt for dette tilsetningsstoffet i vedlegget til direktiv 95/45/EF om spesifikke renhetskriterier for fargestoffer til bruk i næringsmidler.
E 353 METATARTARIC ACID
E 353 METAVINSYRE
Ditartaric acid
Ditartarsyre
Metatartaric acid
Metavinsyre
Crystalline or powder form with a white or yellowish colour.
Krystallinsk form eller pulverform med hvit eller gulaktig farge.
Very deliquescent with a faint odour of caramel
Sterkt bortflytende med en svak lukt av karamell
Very soluble in water and ethanol.
Svært løselig i vann og etanol
Place a sample of 1 to 10 mg of this substance in a test tube with 2 ml of concentrated sulfuric acid and 2 drops of sulpho-resorcinol reagent.
1-10 mg av stoffet legges i et reagensglass med 2 ml konsentrert svovelsyre og 2 dråper sulforesorcinolreagens.
When heated to 150 °C, an intense violet coloration appears
Ved oppvarming til 150 ºC framkommer en intens fiolett farging
E 354 CALCIUM TARTRATE
E 354 KALSIUMTARTRAT
L-Calcium tartrate
L-kalsiumtartrat
Chemical name Calcium L(+)-2,3-dihydroxybutanedioate di-hydrate
Kalsium-L(+)-2,3-dihydroksibutanioat-dihydrat
Solubility approximately 0,01 g/100 ml water (20 °C).
Løselighet ca. 0,01 g/100 ml vann (20 °C).
Sparingly soluble in ethanol.
Svakt løselig i etanol.
Soluble in acids
Løselig i syrer
E 356 SODIUM ADIPATE
E 356 NATRIUMADIPAT
151 °C-152 °C (for adipic acid)
151 ºC-152 ºC (for adipinsyre)
Approximately 50 g/100 ml water (20 °C)
Ca. 50 g/100 ml vann (20 ºC)
Positive test for sodium
Positiv prøve for natrium
Not more than 3 % (Karl Fischer)
Ikke over 3 % (Karl Fischer)
E 357 POTASSIUM ADIPATE
E 357 KALIUMADIPAT
Potassium adipate
Kaliumadipat
E 420(i) SORBITOL
E 420(i) SORBITOL
Purity criteria for this additive are the same as set out for this additive in the Annex to Directive 95/31/EC laying down specific criteria of purity concerning sweeteners for use in foodstuffs.
Renhetskriteriene for dette tilsetningsstoffet er de samme som fastsatt for dette tilstetningsstoffet i vedlegget til direktiv 95/31/EF om fastsetjing av spesifikke reinleikskriterium for søtstoff som kan nyttast i næringsmiddel(
E 425(i) KONJAC GUM
E 425(i) KONJACGUMMI
Konjac flour is the unpurified raw product from the root of the perennial plant Amorphophallus konjac
Konjacmel er det urensede råproduktet fra roten av den flerårige planten
Konjac gum is a water-soluble hydrocolloid obtained from the Konjac flour by aqueous extraction.
Konjacgummi er et vannløselig hydrokolloid som utvinnes fra konjacmel ved vandig ekstraksjon.
Shorter side chains are attached through ‚(1-3)-glycosidic bonds, and acetyl groups occur at random at a ratio of about 1 group per 9 to 19 sugar units
Kortere sidekjeder er forbundet med
The main component, glucomannan, has an average molecular weight of 200 000 to 2 000 000
Hovedbestanddelen, glukomannan, har en gjennomsnittlig molekylvekt på 200 000-2 000 000
Not less than 75 % carbohydrate
Ikke under 75 % karbohydrat
A white to cream to light tan powder
Hvitt til kremfarget til lysebrunt pulver
A gel forms
En gel dannes
Formation of heat-stable gel
Dannelse av varmebestandig gel
For each g of the sample used to prepare 30 g of the 2 % solution, add 1 ml of 10 % potassium carbonate solution to the fully hydrated sample at ambient temperature.
For hvert g av prøven som brukes til å lage 30 g av 2 %-løsningen, tilsettes 1 ml 10 %-løsning av kaliumkarbonat i den fullstendig hydratiserte prøven ved omgivelsestemperatur.
Heat the mixture in a water bath to 85 °C, and maintain for 2 h without agitation.
Varm opp blandingen i et vannbad til 85 °C, og oppretthold temperaturen i 2 timer uten omrøring.
Determine nitrogen by Kjeldahl method.
Bestem nitrogen med Kjeldahl-metoden.
The percentage of nitrogen in the sample multiplied by 5,7 gives the percent of protein in the sample
Prosentandelen nitrogen i prøven multiplisert med 5,7 gir prosentandelen protein i prøven
Ether-soluble material
Eterløselige stoffer
E 425(ii) KONJAC GLUCOMANNAN
E 425(ii) KONJACGLUKOMANNAN
Definition Konjac glucomannan is a water-soluble hydrocolloid obtained from Konjac flour by washing with water-containing ethanol.
Konjacglukomannan er et vannløselig hydrokolloid som utvinnes fra konjacmel ved å vaske med vannholdig etanol.
About each 19th sugar residue is acetylated
Det finnes en acetylert gruppe ved ca. hver 19. sukkerrest
Total dietary fibre: not less than 95 % on a dry weight basis
Samlet kostfiber: ikke under 95 % på tørrstoffbasis
White to slightly brownish fine particle size, free flowing and odourless powder
Hvitt til lett brunlig, fint, lettflytende og luktfritt pulver
Dispersible in hot or cold water forming a highly viscous solution with a pH between 5,0 and 7,0.
Dispergerbart i varmt eller kaldt vann, der det danner en svært tyktflytende løsning med pH mellom 5,0 og 7,0.
Solubility is increased by heat and mechanical agitation
Løseligheten økes med varme og mekanisk omrøring
E 504(ii) MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE
E 504(ii) MAGNESIUMHYDROKSIDKARBONAT
Magnesium hydrogen carbonate, magnesium subcarbonate (light or heavy), hydrated basic magnesium carbonate, magnesium carbonate hydroxide
Magnesiumhydrogenkarbonat, magnesiumsubkarbonat (lett eller tungt), hydratisert basisk magnesiumkarbonat, magnesiumkarbonathydroksid
Magnesium carbonate hydroxide hydrated
Hydratisert magnesiumkarbonathydroksid
Mg content not less than 40,0 % and not more than 45,0 % calculated as MgO
Mg-innhold ikke under 40,0 % og ikke over 45 % beregnet som MgO
Light, white friable mass or bulky white powder
Lett, hvit, sprø masse eller svært lett, hvitt pulver
Practically insoluble in water.
Praktisk talt uløselig i vann.
Water soluble matter
Vannløselige stoffer