natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Likewise, p roviding a database about niche products, publication of websites and directorie s to help with processing of products, their marketing and distribution are also co mmon aspects. nese, other types of development and support actions under L eader+, are presented in the following case studies.
Hasonlóképpen gyakori forma a piaci rést megtaláló (niche) termékekről vezetett adatbázis, weboldalak és könyvtárak megjelentetése a termékek feldolgozásának, forgalomba hozatalának és terjesztésének segítése céljából. A következő esettanulmányok a Leader+ támogatásával megvalósuló ilyen és más típusú fejlesztési-támogatási intézkedéseket mutatnak be.
S W E D E N
SVÉDORSZÁG
An innovative marketing strategy feeds an appetite for local f o o d
Az innovatív marketingstratégia hozza meg az étvágyat a helyi ételekhez A vidéki élelmiszeripar új megközelítésben körülbelül 50 tagja van, ezek némelyike egészen kis méretű.
A new approach to county food
A projekt terve eredetileg legalább 40 tagot irányozott elő.
‘Irrational thinking when choosing tribution and commerce, three new products and 10 train- where to market our products and changing the ing seminars with a total of 100 participants.
A további mutatók: 10 új vállalkozás, legalább 2 új alkalmazott a régi vállalkozásoknál, 10 új elosztási és kereskedelmi csatorna, 3 új termék, valamint 10 képzési szeminárium, összesen 100 résztvevővel.
Economically, mentality of the producers are two of the main strategies for our success’, says Peter the aim is to increase the yearly turnover to SEK 1 million
Gazdasági szempontból a cél az, hogy az éves forgalom meghaladja az egymillió svéd koronát (109 000 EUR).A célcsoport mindenekelőtt az elsődleges termelő és feldolgozó vállalkozásokból, másodsorban a kedvezményezettekből áll: közéjük tartozik a zöldségüzlet, az elosztási rendszer, illetve a fogyasztó.
The target group is, firstly,theprimary publicity at almost no cost the processing enterprise and, secondly, the beneficiaries: by starting to sponsor the matches of the regional football team with our gift boxes’, the grocery store, distribution system he explains.
„Sikereinket két fő stratégia: a termékeink hirdetési formájának megválasztásakor alkalmazott irracionális ötletek, illetve a termelőink mentalitásának megváltoztatása révén értük el” – mondja Peter Drotz, a Leader+ támogatásával a svédországi Sjuhärad térségében megvalósuló „7-Häradsmat” projekt vezetője.
‘The the project best players will raise in every knowledge and team and three to the public by means of a lottery ticket.
„Hatalmas nyilvánosságra tettünk szert szinte ingyen, amikor elkezdtük szponzorálni a regionális focicsapat meccseit az ajándékdobozainkkal” – teszi hozzá magyarázatul.A legjobb játékos minden csapatban öt ajándékdobozt kap, a közönség tagjai között pedig további hármat tombolán sorsolnak ki.
Trying to findunusualarenaswhere all the links in the food processing chain from producer to y o u a r e n o t s up po s e d to be is the key.
Az ötlet lényege, hogy olyan fórumokat kell kipróbálni, ahol nem számítanak a jelenlétedre.
Changing consumer.’ mentality has been another.
A másik fontos tényező a mentalitás megváltoztatása.
Annika Andersson the market. To get everyone to really change his or her way demonstrating a of thinking and to have a degree of responsibility has been hands-on approach a main priority.
A korábban árszubvenciókkal védett, ömlesztett élelmiszereket gyártó termelőknek most a valódi piaci verseny jelenti a megmérettetést.
Now it is natural for the project members to county food.
A kiemelt célok egyike ezért az volt, hogy a szemléletmód ilyen irányú változása és egyfajta felelősségérzet kialakulása mindenkinél végbemenjen.
to think about how their product fitsthemarket,todecide if the demand is there, as well as the expected quality.
A projekt résztvevői számára ma már természetes, hogy figyelniük kell a termékük piaci beilleszkedését, dönteni a kereslet meglétéről, illetve a várható minőségről.
An innovative approach?
Innovatív megközelítés?
The project, Sjuhäradsmat, focuses on local food produced on a small scale.
A Sjuhäradsmat projekt középpontjában a kis mennyiségben előállított helyi élelmiszer áll.
It might not sound so innovative, since developing food production and food processing for rural businesses in a Leader area, and in this way contributing to sustainable development economically, socially and eco-logically, is nothing new.However, in the Swedish Leader area Sjuhärad, it has never been done like this before, nor with such a con-centrated ef f o r t .
Ez önmagában még nem tűnik innovatívnak, hiszen a Leader támogatásában részesülő területen az élelmiszer-termelés és -feldolgozás fejlesztése a vidéki vállalkozásokban és ezáltal a fenntartható fejlődés gazdasági, szociális és ökológiai támogatása már régen nem újdonság.A svédországi Sjuhärad Leader-területen azonban ez korábban nem így működött, és különösen nem ilyen koncentrált erőfeszítések árán.
P e t e r D r o t z , w h oh a s b e e n r u n n i n g a b i g g r o c e r y store, is now working as the project leader, and is connecting such differentareasasnetworking,marketing,training, environment and quality, consumer activities and logistics.
A ma projektvezetőként, korábban egy nagy zöldségüzlet vezetőjeként dolgozó Peter Drotz olyan elágazó területeket fog össze, mint a hálózatba szervezés, a marketing, a képzés, a környezetvédelem és a minőség, a fogyasztói tevékenységek és a logisztika.
By connecting small- and medium-sized enter-prises with differentkindsoffoodproduction,offeringtraining, launching a specificbrand,improvingtransportand other logistics, the project is creating a platform for cooperation and raising the potential market for local food products.
A projekt a különböző élelmiszereket előállító kis- és középvállalkozások összekapcsolásával, képzés biztosításával, egy egyedi márka bevezetésével, a szállítás és más logisztikai tevékenységek javításával terepet kínál az együttműködéshez, és fellendíti a helyi élelmiszertermékek potenciális piacát.
Funding a success story
Egy sikertörténet finanszírozása
Marketing as a key strategy
A marketing mint stratégiai kulcstényező
Through a very detailed communication and marketing plan, the logo and brand has become widely known in the whole area.
A részletes kommunikációs és marketingtervnek köszönhetően a logó és a márka az egész környéken közismertté vált.
The training has not just been about product quality. The use of market branding is also included in the courses.
A képzés nem csak a termékek minőségéről szól; a kurzusok kiterjednek a piaci márkahasználatra is.
Marketing has been done through a series of ac-tivities, including the production of TV commercials.
A marketinget különböző tevékenységek, például tévéreklámok készítésével végezték.
Local papers have also written lots of articles and the differentproducts and producers have been presented.
A helyi lapokban is nagy számban jelentek meg a különböző termékeket és termelőket bemutató cikkek.
One of thenew products has been the gift hamper with a collection of the differentproducts.The name of the Leader area, Sjuhärad, means the ‘Seven hundreds (or subdivisions of counties)’ so the brand was naturally Sjuhäradsmat, that is, ‘food from the seven hundreds’. It is a lot easier in Swedish since new words are created by combining several others.
Az új termékek egyike volt a különböző termékekből összeállított ajándék élelmiszercsomag.A Leader-terület neve, a Sjuhärad jelentése „hétszáz (vagy a megyék alegységei)”, így a termék neve természetesen Sjuhäradsmat, azaz „Élelmiszer a hétszázaktól” lett.
Of course then the logo had to be a big seven.‘The biggest impact of the project is the local brand’, says the Leader area manager Annika Andersson.
Svédül egyébként ezt sokkal könnyebb megoldani, mivel új szavakat meglévők összekapcsolásával is lehet képezni.
Our food is now high culture.’
A logónak választott nagy hetes ezek után már adta magát.
From a small start, and after several phases, the concept has now ma-
A vidéki élelmiszeripar új megközelítésben
This measure will guarantee the possibility to offerevenlargerquantities
Tagállam: Svédország Régió, körzet: Västra Götaland LAG neve: Leader+ Sjuhärad
Member State: of p r o d u c e
Terület: 5 000 km²Népesség: 87 600
The company is working with a network of 200 local food
A vállalat 200 helyi élelmiszer-termelőt összekötő hálózattal dolgozik, és a nagyobb városokban hamarosan saját üzletekkel fog rendelkezni.
F r o m a s m a l l - s c a l e project to a commercial company is really a success story.
Az ilyen kisléptékű projekttől a kereskedelmi vállalatig vezető út igazi sikertörténet.
Exploiting the potential of Chambaran’s sweet chestnut tree s
A chambarani szelídgesztenyefák adta lehetőségek kihasználása
A new use for old wood by French National Network Unit
A régi fa új felhasználása
The Chambaran area, which lies between Drôme and Isère, has a huge tract of sweet chestnut trees which the LAG is currently seeking to exploit.In days gone by, every farmer in the Chambaran area owned a chestnut grove which they own benefit.Nowadays,farminghasbecomeand the sweet chestnut tree no longer
A Drôme és az Isère között elterülő Chambaran térség hatalmas szelídgesztenye-ültetvényekkel büszkélkedhet; ezek hasznosítására tesz most kísérletet a helyi LAG.A régi időkben Chambaran térség minden gazdájának volt egy gesztenyése, amelyet saját javára hasznosított.
There are only some dozen or so producers of fence stake s and vine canes still left, one of the region’s specialities.
A gazdálkodás mára szakosodottá vált, a szelídgesztenyefa pedig már nem jövedelmező.
‘Th e chestnut forest tract is underexploited’, regretted Franç ois
A régió specialitásainak számító kerítésoszlopok és szőlőkarók gyártóiból talán csak tucatnyi maradt.
Sil v i - culture is non-existent and the forest is ageing.
Az erdőgazdálkodás mint olyan nem létezik, és az erdő egyre csak öregszik.
Since we have no processing enterprises in the area, we export the timber to Italy, and then the Italians sell the furniture back to us.’The Chambaran LAG, which works to products (especially those associated heritage) has been endeavouring to findthe chestnut wood sector since 2001.
Mivel a térségben nincs feldolgozó vállalkozás, a faanyagot Olaszországba exportáljuk, aztán az olaszoktól bútor formájában vásároljuk vissza….”A helyi termékek népszerűsítésén (különös tekintettel a turizmushoz és az örökséghez kapcsolódó termékekre) dolgozó Chambaran LAG 2001 óta próbál új piacokat találni a gesztenyefaipar számára.
A local identity
Helyi identitás
‘We asked the design section of Grenoble college to create prototypes of chestnut wood furniture
A Chambaranban pompázó számos gesztenyeliget egyike
’, explained Gwenaëlle Cayet, project officerbaran LAG, ‘and we support a group of craftspeople who are developing a range of urban furniture chestnut wood. A domestic wood-energy campaign is also
„A grenoble-i építészeti főiskola tervezőrészlegét kértük fel a gesztenyefából készült bútorok prototípusainak megal-kotására – magyarázza Gwenaëlle Cayet, a Chambaran LAG projektfelelőse –, továbbá támogatunk egy kézművescsoportot, akik kidolgozzák a gesztenyefából készült városi bútorok skáláját.
One of many chestnut groves to be planned in 106 neighbouring communes’.found in Chambaran.During 2003 and 2004, designers architectural college have discovered of chestnut wood, including some of the wood’s natural qualities.
A környék 106 közösségében a fából nyert energia háztartási hasznosítását célzó kampány elindítását is tervezzük.”2003 és 2004 során a grenoble-i építészeti főiskolából érkezett tervezők a helyszínen fedezhették fel a gesztenyefa sokoldalúságát, ami a fa bizonyos természetes tulajdonságait is jelenti.
Chestnut is a durable wood suitable for outdoor use, such as in public structures, garden furniture and fenc- ing.
A gesztenye kültéri alkalmazásokra, például köztéri szerkezetekhez, kerti bútor vagy kerítés céljára jól használható, tartós fa.
In this respect, an exhibition ‘Chestnut attitudes’ offe r s d i f f e r e n t w a y s of s e e i n g t h e C h a m b a r a n p r o d u c t .
Erről ad áttekintést a gesztenye megjelenési formáit bemutató kiállítás, amelyen a chambarani gesztenye mint helyi termék különféle felhasználásaival ismerkedhetünk meg.A hagyományos ágazatokról sem feledkeztek meg.
T h e traditional sector has not been Producers of stakes for fences and canes to support vines have been contacted, as well as the last remaining coopers still working with local wood.
Felvették a kapcsolatot a kerítésoszlopok és szőlőkarók gyártóival, illetve a kádárszakma utolsó képviselőivel, akik még mindig a helyi fával dolgoznak.
Wooden stakes are just one
A fából készült cölöp csak egy a termékek skálájáról
The forest is of course attracting a great deal of atten- of the available products.
Az erdő természetesen a figyelem középpontjába került.
tion. A GPS reconnaissance campaign was launched to identify the private chestnut estates.
GPS alapú felderítő kampány indult a magántulajdonú gesztenyeültetvények azonosítására.
As often happens in France, Chambaran’s forest stand is divided into small units, with an average of 0.72 hectares per owner.
A Franciaországban megszokott gyakorlat szerint a chambarani erdőterület kisebb, tulajdonosonként átlagosan 0,72 hektár területű egységekre van osztva.
Treated and thinned experimental plots are being set up, in collab- oration with the Rhône-Alpes regional forest estate cen tre and the national forestry office,toencouragetheloggingof chestnut trees once more.An educational kit is being prepared to promote the Chambaran countryside, and hiking routes have now been developed.
A Rhône-Alpes regionális erdőgazdasági központtal és a nemzeti erdészeti hivatallal együttműködésben gondozott és ritkított kísérleti parcellákat hoztak létre, hogy a gesztenyefák kitermelésének új lendületet adjanak.Előkészületben van egy oktatócsomag Chambaran vidékének népszerűsítésére, és turistaösvényeket is kialakítottak.
All these initiatives are designed to restore t he identity of this little-known rural area.
A kezdeményezéseket egy cél fogja össze: e kevéssé ismert vidéki térség identitásának helyreállítása.
A new use for old wood
A régi fa új felhasználása
USE OF KNOW-HOW AND NEW TECHNOLOGIES
A KNOW-HOW ÉS AZ ÚJ TECHNOLÓGIÁK ALKALMAZÁSA
In rural areas, new innovative ways of using existin g knowledge as well as new technology play an im- portant role in making products and services more comp etitive. nisisespeciallysoin where there is a need to help the more remote and under developed regions catch up, or at least not fall behind the urban centres. nis t a n t h o r i z o n t a l t h e m e a l s o i m p a c t h a s a n s i n c e i m po r i t with projects in the other Leader themes: improving the quality of life, adding value to local products and the best use of natural and cultural resources.
A vidéki térségekben a meglévő tudás és az új technológia hasznosításának újszerű, innovatív módszerei fontos szerepet játszanak a termékek és szolgáltatások versenyképességének növelésében. Különösen igaz ez a Leader+-területekre, ahol a távolabb eső vagy fejletlenebb régiók felzárkóztatásához – vagy legalább a városi központokhoz képest az elmaradás növekedésének elkerüléséhez – nagy szükség van a segítségre.
We also need to consider that the way existing knowl edge or ‘know-how’ is used can be just as e 1ective as any new technology, and that finding e v e l of t e c h n o l o g y t h e a p p r o p r i a t e i s a l s o a k e y
A Leader+ keretében a „know-how” és a technológia projektekbe építésének számos különböző módjára láthattunk példát. E projektek rendszerint az ott élők munkájára és életére egyaránt pozitívan hatottak.
Leader+, there are many di 1erent e w t e c h n o l o g y w a y s t h a t ‘ k n o w - h o w ’ h a v e b e e n i n t e g r a t e d a n d a project and have had a positive impact on the work and lives of those living there. ne described below show both the innovation and variety of approaches to this theme within Leader+ across Europe.
A következőkben a Leader+ Európa-szerte végzett tevékenységéből válogató esettanulmányok mind e téma innovatív jellegét, mind a megközelítések sokszínűségét körüljárják.
A pragmatic approach shows how Leader+ combines nature with n ew technology
A Leader+ kombinálja a természetet az új technológiákkal – pragmatikus megközelítésben
Geographic information system (GIS) for agricultural nature management
Térinformatikai rendszer (GIS) a mezőgazdasági természetgazdálkodásban
On the island of Texel, some 150 farmers have indicated
Texel új rendszerű tájgazdálkodásnak ad otthont
Texel is home to a new system of landscape their intention to preserve and restore nature and land- m a n a g e m e n t .
A GIS a mezőgazdasági természetgazdálkodásban
Their contribution consists of applying sustainable agriculture and horticulture, on the condition that it remains an economically viable business activity.
Saját részükről ehhez fenntartható mezőgazdasági és kertészeti módszerek alkalmazásával járulnak hozzá, azzal a feltétellel, hogy üzleti tevékenységük gazdaságilag életképes marad.
These farmers come together under an association called De Lieuw, which provides various packages for landscape management.
A gazdálkodókat a De Lieuw nevű szövetség fogja egységbe, amely a tájgazdálkodásról szóló különböző csomagokkal segíti őket.
There are three types of packages available:• protection of meadow birds;• promotion of botanical development and fauna management;• preservation of the differentlandscapeelements.The farmers receive reasonable compensation for their effortsandforachievinggoodresults.However,aprocessthat satisfiescertainconditionsneedstobeimplemented.De Lieuw acts as central coordinator of the requests for government subsidies by putting together the finalpack-age.
A csomagok három témakört tekintenek át:• a mocsári madarak védelme;• a botanikai fejlesztés és az állatfajok kezelésének támo-gatása;• a különböző tájelemek megőrzése.A gazdálkodók erőfeszítéseikért és az elért jó eredményekért ésszerű mértékű kompenzációban részesülnek.
However, this means that De Lieuw has also become the government’s contact with such consequences as providing figuresabouttheresults a c h i e v e d , a n d k e ep i n g
Ehhez azonban bizonyos feltételeknek meg kell felelniük a folyamat során.A kormányzati támogatás iránti kérelmeket a végső csomag összeállításával a De Lieuw koordinálja.
GIS for agricultural the property data of the subsidised packages up to date.
Ez azonban azt jelenti, hogy a De Lieuw-nek a kormányzat felé is kapcsolattartóként kell fellépnie, azaz számadatokat kell közölnie az elért eredményekről, és folyamatosan frissítenie kell a támogatott csomagok tulajdoni adatait.
Until now, the administration was done manually, but this is no longer possible.
Az adminisztráció mostanáig manuálisan történt, de ez mára tarthatatlanná vált.
The administration needed to be automated, so a geographic information system (GIS)
A rendszert automatizálni kellett, ezért korszerű technológiával egy térinformatikai rendszert (GIS) dolgoztak ki a mezőgazdasági természetgazdálkodás számára.
The Netherlands has been developed for agricultural nature management
Tagállam: Hollandia Régió, körzet: Észak-Hollandia tartomány – Texel LAG neve: Észak-Hollandia és Texel legjobbja
Region, district:
Terület: 463 km²Népesség: 13 737
Lieuw Association for Agricultural Nature and Landscape
Ez azt jelenti, hogy a De Lieuw rövid időn belül a korábbinál jobb esélyekkel gyarapíthatja tagjainak számát, ami mindenképpen pozitív fejlemény, hiszen a sziget fenntarthatósága szempontjából a mezőgazdasági természetgazdálkodás fontos szerepet tölt be.
Management) on the island of Texel, in cooperation with
Az együttműködés a gazdálkodóknak sem érdektelen, mivel ez a kiegészítő szolgáltatás pluszjövedelmet jelent.
463 km² the In Natura umbrella organisation.
A próbaüzem jelenleg Texel szigetén zajlik, ezt követően a rendszert az ország bármely más pontján bevezethetik.
The geographic information system (GIS) has not only automated the De Lieuw association but it has also made
Kapcsolattartó: Ineke Hin Cím: Ottersaat 5, 1792CC Oudeschild, Hollandia Telefon: (31-222) 31 40 72Fax: (31-222) 31 40 72E-mail: inekehin@hetnet.nl Honlap: nem elérhető
F I N L A N D
FINNORSZÁG
Looking for that special finish e c t f o r r e s u l t s t w o r e g i o n s i n a cffo o p e r a t i o n p r o j
A speciális bevonat keresése két régiót összefogó együttműködési projekthez vezetett
It has portance as a source of livelihood.
A fa hőkezelése az ír szitkafenyő esetében
Sitka spruce is an important species of wood, not least be- could support the Irish in the initial implementation of the cause it represents a relatively large part of Ireland’s ent ire thermal treatment method and its future use.
A fa hőkezelésekor felszabaduló hő az emberek kikapcsolódásátis szolgálja menően az is tisztázásra szorult, hogy hogyan támogathatnák a suupohjaiak az íreket a hőkezelés kezdeti bevezetésében és későbbi alkalmazásában.A wicklow-i vállalatok már ebben a szakaszban nagyon meg voltak elégedve a hőkezelés módszerének eredmé-
People from Suupohja visited Wicklow in the summer of 2001 and discussed the idea of cooperation with people in the wood sector.
A fa mint a megélhetés egyik forrása mind a Finnország déli Ostrobothnia régiójában található Suupohja, mind az írországi Wicklow lakosai számára nagy jelentőséggel bír.
The Suupohja group already had many years of experience in the thermal treatment of wood.
A suupohjai csoport akkorra már sokéves tapasztalatokra tett szert a fa hőkezelése terén.
Indeed, they considered that their region’s wood and furniture f i r m s cffo u l d h e l p W i c k l o w ’ s bu s i n e s s e s i n i n c r e a s - i n g the use of Sitka spruce, as the people from Suupohja believed that the thermal treatment method would be suitable for Sitka.Collaboration became a reality when the Finns and the Irish began a preliminary survey project looking at this topic in 2001.
Ennek alapján úgy vélték, hogy régiójuk fa- és bútoripari vállalatai segíthetnének a wicklow-i vállalkozásoknak a szitkafenyő használatának növelésében, mivel megítélésük szerint a hőkezelési módszer a szitkafenyő esetében is alkalmasnak bizonyulna.Az együttműködés akkor vált valósággá, amikor a finnek és az írek 2001-ben közös előzetes próbaprojektet indítottak a kérdés feltárására.
The survey results showed that thermaltreatment was appropriate for the Sitka spruce.
A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a hőkezelés valóban alkalmas a szitkafenyő megóvására.
Cooperation survey
Együttműködési felmérés
After the preliminary survey, cooperation between Suupo-
Az előzetes felmérést követően folytatódott a Suupohja és Wicklow közötti együttműködés, mivel a szitkafenyőn tovább kellett tesztelni a hőkezelés módszerét. Ezen túl-
The people from Suuopohja shall, of course, continue to be involved with the initial operations. What is even better is that, alongside the cooperation outlined above, product exchange between Wicklow and the Suupohja areas has been successfully initiated.
A Suuopohjából érkezők természetesen a kezdeti üzemeltetésben szintén részt vennének.Ennél is kedvezőbb eredmény, hogy a fent vázolt együttműködés mentén sikeresen megindult a termékcsere Wicklow és Suupohja térsége között.A Suupohja és Wicklow közötti együttműködés a Suupohja Fejlesztési Szövetség „Nemzetközi fa- és bútoripari együttműködési kísérlet” című Leader+-projektjének eredményeképpen valósult meg.
The cooperation between Suupohja and Wicklow was realised as a result of the Suupohja Development Associa-tion’s Leader+ project ‘International wood and furniture fieldcooperationpilot’.Finlandisapioneerinthefieldofthermal wood treatment.
Finnország a fa hőkezelése terén úttörő jelentőségű munkát végez.
Thermal wood treatment for Irish Sitka spruce
A fa hőkezelése az ír szitkafenyő esetében
Name of the LAG:Suupohja Development Association
Tagállam: Finnország Régió, körzet: Ostrobothnia LAG neve: Suupohja Fejlesztési Szövetség
The project also re-quires a visual under-standing of the area.
A projekthez a terület vizuális megértésére is szükség van
A U S T R I A
AUSZTRIA