natgillin/translations-raw huggingface dataset:
It is a networking project managed by Matön Gotland (Gotlands the food island) which was selected in 2005 by the LAG Leader+ Gotland as the island’s best project.‘Matön Gotland and its retail distributor are performing extremely well and have made it possible for us to have a traditional farm, process our products ourselves and get involved in totally new markets.
Ez egy, a „Matön Gotland”(Gotland, az élelmiszer-sziget) által irányított hálózatépítési projekt, amelyet a Leader+ Gotland LAG választott ki 2005-ben, mint a sziget legjobb projektjét.„A Matön Gotland és kiskereskedelmi forgalmazója rendkívül jól működik, és lehetővé tette a számunkra, hogy: hagyományos gazdálkodást folytassunk, saját magunk dolgozzuk fel termékeinket, és teljesen új piacokra lépjünk be.
Leader+ has given us a unique possibility which we try to use and develop as best we can’, says the project leader Odd Norman, at the Ejmund farm in the parish of Roma in central Gotland.Gotland’s population has always had to search for new ways to make a living, and is always looking for new markets for its products, trying to nd a special niche to dier-entiate itself from what is being oered elsewhere.
A Leader+ egyedülálló lehetőséget adott nekünk, amelyet a lehető legjobban próbálunk kihasználni és fejleszteni”– mondja a projektvezető, Odd Norman, a Gotland központjában található Roma község Ejmund farmján.Gotland lakosságának mindig is új módszerek után kellett kutatnia a megélhetés érdekében, mindig új piacokat keres a termékeinek, és megpróbálja megtalálni a sajátos
ADDING VALUE TO LOCAL PRODUCTS
A HELYI TERMÉKEK ÉRTÉKÉNEK NÖVELÉSE általad árult termék történetének elmesélése.
Matön Gotland is made up of enterprises and food producers oering the island’s products: Ejmund farm meat, the Eskelund bakery, the Widegren farm, the Katthammarsvik smokery, the Gute butchery, Stafva farm cheese and Swegro Gotland.
Ez biztosítja az átláthatóságot, nyomon követhetőséget, és a biztonságot a vásárló számára, amelyet valóban megbecsülnek”, mondja Odd Norman.A Matön Gotland azokból a vállalkozásokból és élel-miszer-termelőkből áll, akik a sziget termékeit kínálják; e termékek és vállalkozások közé tartozik az Ejmund gazdaságból származó hús, az Eskelund pékség, a Widegren gazdaság; a Katthammarsvik dohánybolt; a Gute hentesbolt, a Stafva gazdaságból származó sajt és a Swegro Gotland.„Célkitűzésünk, hogy termékeink általánosan kiváló minőségűek legyenek.
‘Our ambition is to have an extremely high quality overall in our products.
A Gotland legjobb gazdaságaiból származó legjobb nyersanyagot választjuk.
We choose the best raw material from the best farms in Gotland, vegetables grown in the fertile soils of Gotland and animals bred in a natural way with a lot of“tender loving care”’, continues Odd.Gotland’s produce has never been so popular.
Gotland termékeny földjein termelt növényeket, és a természetes módon, sok szeretettel és törődéssel tenyésztett állatokat”, folytatja Odd.
Almost every week, the local radio and national media say something about the trues, meat, vegetables and other food products processed in Gotland.
A helyi rádió és a nemzeti média majd’ minden héten közöl valamit a szarvasgombáról, húsról, zöldségekről és más, Gotlandban feldolgozott élelmiszer-ipari termékekről.
Matön Gotland also oers the media stories from the member companies, for example about how they work, how they develop their products etc., which is good publicity not only for the producers and their products but also for the whole island.
A Matön Gotland a médiát is tudósítja a tagtársakkal kapcsolatos történetekről, például arról, hogy hogyan dolgoznak, hogyan fejlesztik termékeiket stb., ami jó reklám nemcsak a termelőknek és termékeiknek, hanem az egész szigetnek is.
Small-scale production, close to the consumer
A vásárlóhoz közeli kistermelés
… is helped along by an occasional song project, and we have even employed one more person.
„Úgy vélem, a projekt idején megdupláztuk a bevételünket, sőt egy újabb alkalmazottat is fel tudtunk venni.
It is the same story for the other six participating enterprises’, says a very content Odd Norman.
Ez ugyanígy volt a többi hat részt vevő vállalkozás esetében is”, mondja a boldog és nagyon elégedett Odd Norman.
e secret of success
A siker titka
The initial project ran for two years.
Az eredeti projekt két éve van folyamatban, most (2006) a második éve.
Many Swedes have positive associations with Gotland due to the level of summer tourism, so the marketing of small-scale locally produced products with a known origin certainly helps to secure the potential customer base, which in summer increases 10-fold.
Mivel sok svédben pozitív képzettársítások élnek Gotlanddal kapcsolatban a nyári idegenforgalomnak köszönhetően, a helyi kistermeléssel előállított, ismert eredetű termékek forgalmazása feltétlenül segíti a potenciális vásárlói bázis bebiztosítását, amely nyáron tízszeresére nő.
Usually the weather conditions are very good in Sweden, and Gotland, in fact, has more hours of sunshine than Majorca during the course of a year!Gotland’s nature and culture play a large part in the region’s strategy.
Az időjárási viszonyok általában itt a legjobbak Svédországban, és Gotlandon a napsütéses órák száma ténylegesen magasabb egy évben, mint Mallorcán.Gotland természeti környezete és kultúrája nagy szerepet játszik a régió stratégiájában.
It is a common saying that‘being in Gotland is like being abroad while still being in Sweden’.
Általános mondás, hogy „Gotlandban lenni olyan, mintha külföldön lennél, noha Svédországban vagy.”
This is the reason why the name Gotland is used as an umbrella brand together with the driving force of the enterprise’s own brands.
Emiatt használják Gotland nevét átfogó márkanévként a vállalkozások saját márkáiban rejlő hajtóerővel együtt.
Matön Gotland is creating a premium brand beside the own brands of the food chains and market leaders for dierent products.
A „Matön Gotland” elsőrendű márkát teremt a különböző termékek élelmiszer-láncolatainak és piacvezetőinek saját márkáin kívül.
To have even greater impact, Matön Gotland is cooperating with tourism organisations, since food forms an important part of a visit to the island.
Az élelmiszer fontos eleme a látogatásnak/idegenforgalomnak
A large part of the project’s success lies in the ability of each of the seven partners to network with each other, and in the LAG’s ability to help these small-scale producers to reach larger markets, such as Stockholm.
A projekt sikerének nagy része abban rejlett, hogy a hét partner mindegyike képes volt hálózatot kiépíteni egymással, valamint hogy a LAG segíteni tudott e kistermelőknek abban, hogy nagyobb piacokra – mint például a stockholmi – is bejussanak.
The seven food producers, who between them have dierent types of products, have created a cooperative, a retail organisation and a common channel for distribution.
A hét élelmiszer-termelő, akik különböző termékekkel rendelkeznek, létrehoztak egy szövetkezetet, egy kiskereskedelmi szervezetet és egy közös forgalmazási csatornát.
The retail company is carrying out publicity in order to cooperate with shops and chains of grocery stores in the area around Stockholm and around Lake Mälaren.
A kiskereskedelmi társaság reklámtevékenységet folytat annak érdekében, hogy együttműködjön a Stockholm és a Mälarens-tó környékén található élelmiszerboltokkal és azok láncolatával.
Demonstrations and marketing activities are done within the shops and by the producers themselves.
A bemutatókat és forgalmazási tevékenységeket a boltokon belül maguk a termelők végzik.
This creates a personal contact between the consumer and the producer with the result that already around 30 new shops have begun to sell the Gotland range of food products.
Ez személyes kapcsolatot teremt a fogyasztó és a termelő között, ami azt eredményezte, hogy körülbelül 30 új bolt kezdte meg a gotlandi élelmiszer-ipari termékek választékának értékesítését.
Branding with its own special story
A márka megteremtése saját történettel
In Gotland, the food processing industry and tourism are the most important businesses. The municipality of Gotland, along with the Structural Funds Objective 2 islands and ALMI Business Partner, have joined forces in recent years.
„Lehetőséget kínálunk a vásárlónak, hogy ténylegesen találkozzon a pékkel, a halásszal és a gazdálkodóval, közvetlenül az élelmiszerboltban, így a termékeinket egy „történetbe csomagolva” tudjuk eladni.
As a result of their common work and transfers of technology, marketing skills have been enhanced and
Fontos a saját történeted és az
Glenbarrow Farms: adding value by branding
Glenbarrow Farms: értéknövelés márkák megteremtésével
A project which highlights the role of this Leader+ LAG in helping to develop a quality product with a strong regional identity.
Egy projekt, amely kiemeli e Leader+ LAG szerepét egy határozott regionális identitással felruházott minőségi termék kialakításában nyújtott segítség tekintetében.
Introduction to their produce.
Bevezető szer mennyiben növeli terményeik értékét.
There was a high level of interest in the scheme and a large number of farmers signed up.At this point, the LAG considered putting in place structures through which the regional brand could be developed.
A rendszerrel kapcsolatban nagyfokú érdeklődés volt tapasztalható, és nagyszámú gazdálkodó jelentkezett.Ezen a ponton a LAG olyan struktúrák bevezetését fontolgatta, amelyeken keresztül a regionális márkát ki lehet alakítani.
They approached the Irish Cooperative Organisation Society for support in developing a cooperative structure that would be owned, managed and run by local farmers: Glenbarrow Farms was the name given to this cooperative.
Támogatásért fordultak az Irish Co-operative Organisation Societyhez (Ír Szövetkezeti Társaság) egy olyan szövetkezeti struktúra kialakítása érdekében, amelynek a helyi gazdálkodók a tulajdnosai, ők vezetik és működtetik.
Laois Leader then contacted Teagasc (a national body providing research, training and advice services to the agrifood sector) and received a commitment from their CEO to sit on the board of Glenbarrow Farms.
E szövetkezet neve „Glenbarrow Farms” lett.
As the experience of running their own cooperative organisation was a new one for the farmers involved, Leader sta worked closely with them to provide the necessary training, facilitate the development of the cooperative structure and build the capacity of the group so that they could run their own aairs.
Ezután a Laois LEADER felvette a kapcsolatot a Teagasckal (az agrár-élelmi-szeripari szektor kutatási, képzési és tanácsadó szolgáltatásokat nyújtó nemzeti testülete), amelynek vezérigazgatója kötelezettségvállalást tett, hogy tagja lesz a „Glenbarrow Farms” vezetőségének.Mivel a saját szövetkezeti társaságuk működtetésével kapcsolatos tapasztalat újdonságot jelentett az érintett gazdálkodók számára, a Leader+ szorosan együtműködött velük annak érdekében, hogy biztosítsa a szükséges képzést, megkönnyítse a szövetkezeti struktúra kialakítását és a csoport kapacitásának kiépítését annak érdekében, hogy saját ügyleteiket le tudják bonyolítani.
… and ensuring quality
… és a minőség biztosítása
County Laois is situated in the Irish midlands, and covers an area of almost 172 000 hectares.
County Laois Íroszág belsejében található és egy majdnem 172 000 hektáros területre terjed ki.
Some 70 % of its population live in rural areas and agriculture accounts for 20 % of the main source of income.
Népességének mintegy 70%-a él a vidéki térségekben, és a mezőgazdaság teszi ki a fő bevételi források 20%-át.
The average farm size is 30 hectares for the county’s 3 000 farms.Under Leader+, the LAG, Laois Leader Rural Development Company (Laois Leader), has selected the theme of adding value to local products.
A gazdaságok átlagos mérete 30 hektár a megye 3000 gazdaságára vetítve.A Leader+ keretében a LAG, a Laois LEADER Rural Development Company (Laois LEADER) a „helyi termékek értékének növelése” témát választotta.
The company had already done a lot of work with low-income farmers under Leader II in terms of developing their businesses and skills in order to enhance their farm income and investigating strategies that would address the longterm viability of their livelihoods.
A társaság már sokat dolgozott az alacsony bevételt realizáló gazdálkodókkal a Leader II keretében, a következők tekintetében: az ilyen gazdálkodók vállalkozásainak és képességeinek fejlesztése a gazdaság bevételeinek növelése céljából, valamint olyan stratégiák felderítése, amelyek a gazdálkodók megélhetésének hosszú távra történő biztosítására irányulnak.
They had also carried out a major study in Leader II looking at the feasibility of developing a regional brand.
A Leader II keretében egy nagyszabású tanulmány kivitelezésére is sor került, amely a regionális márka megteremtésének megvalósíthatóságát vizsgálta.
Following interviews with suppliers, retailers and consumers, Laois Leader concluded that there was the potential for building upon the loyalty that Laois people felt for their own area, through developing a niche market for highquality farm produce that was sourced and processed locally.
A beszállítókkal, kiskereskedőkkel és vásárlókkal folytatott beszélgetéseket követően a Laois LEADER arra a következtetésre jutott, hogy potenciálisan lehet építeni arra a hűségre, amellyel Laois lakossága viseltet saját térsége iránt, a helyben termelt és feldolgozott kiváló minőségű mezőgazdasági termékek réspiacának kialakításával.
Creating the regional brand
A regionális márka megteremtése
Building a regional brand presented a number of challenges, including developing an organisational structure which would oversee the brand’s development.
A regionális márka megteremtése számos kihívással járt, beleértve egy olyan szervezeti struktúra kialakítását, amely felügyeli a márka alakulását.
Since the brand would focus on highquality produce, quality assurance, safety and traceability, then standards and procedures would be very important. It also required local food processors to be brought on board and to foster stronger links between them and the producers, as well as developing marketing initiatives.
Mivel a márka kiváló minőségű terményekre, valamint a minőségbiztosításra, a biztonságra és a nyomonkövethetőségre összpontosít, az előírások és eljárások rendkívül fontosak.
The initial step for Laois Leader was to approach a local meat processor and propose the development of a regional brand that would incorporate a premium product.
Ehhez a helyi élelmiszer-fel-dolgozók bevonására is szükség volt, valamint arra, hogy szorosabb kapcsolatokat építsenek ki köztük és a termelők között, továbbá hogy forgalmazási kezdeményezéseket hozzanak létre.A Laois LEADER első lépése az volt, hogy megkeresett egy helyi húsfeldolgozót, és olyan regionális márka kialakítását javasolta, amely egy kiváló terméket jelenít meg.
The processor would be guaranteed high quality in the raw material in return for agreements on a price level for suppliers.
A feldolgozó számára garantálták a kiváló minőségű nyersanyagot a beszállítókkal szemben alkalmazott árszint egyeztetéséért cserébe.
The local product would, in turn, command a premium price in Laois.
A helyi termék pedig jó áron kel el Laoisban.
Following negotiations, the meat processor agreed, in principle, to a contract with local farmers, where quality and price would be guaranteed.
A tárgyalásokat követően a húsfeldolgozó elvben beleegyezett egy, a helyi gazdálkodókkal kötendő szerződésbe, amely garantálja a minőséget és az árat.
Animation and capacity building …
Szervezés és kapacitásépítés…
With an agreement in principle and an organisational structure in place, quality assurance became the focus of attention.
Egy elvi megállapodás elfogadását és a szervezeti struktúra kialakítását követően a minőségbiztosítás került a gyelem középpontjába.
Standards would need to be dened, and training and inspection systems were needed to ensure that these standards were met.
Szabványokat kellett meghatározni, képzési és vizsgálati rendszerekre volt szükség annak biztosítása érdekében, hogy e szabványokat teljesítsék.
In conjunction with Teagasc, Glenbarrow Farms developed a qualityassurance training programme for farmers.
A Teagasckal együtt a „Glenbarrow Farms” minőségbiztosítási képzési programot hozott létre a gazdálkodók számára.
Inspection systems have also been set up that involve farm visits from Teagasc and from the food processor.
Vizsgálati rendszereket is létrehoztak, amelyek magukban foglalták a gazdaságoknak aTeagasc és az élelmiszer-feldol-gozó általi látogatásait is.
All of these initiatives mean that both the processing company and the consumer are assured of a top-quality product under the Glenbarrow Farms name.There was also need for continuous improvement in the quality of the product.
Mindezek a kezdeményezések azt jelentik, hogy mind a feldolgozó társaság, mind a fogyasztó biztos lehet abban, hogy a legjobb minőségű terméket kapja a „Glenbarrow Farms”név alatt.A termék minőségének folyamatos javítására is szükség volt.
Glenbarrow Farms have thus organised factory visits for farmers.
E tekintetben a „Glenbarrow Farms” üzemlátogatásokat szervezett a gazdálkodók számára.
Another initiative involves farm walks that are used to show examples of best practice and provide a forum for discussing quality issues.
Egy másik kezdeményezés a „gazdaság körüli sétákat” érintette, amelyek példát mutattak a legjobb gyakorlatra, és fórumot biztosítottak a minőséggel kapcsolatos kérdések megvitatásához.
To ensure continuous improvement in the product, Glenbarrow Farms has worked with local cattle markets to organise the sale of special breeds suitable for Glenbarrow Farms quality products.
A termékek folyamatos javulásának biztosítására a „Glenbarrow Farms” együttműködött a helyi szarvasmarha-piacokkal, hogy megszer-
Armed with this agreement, Laois Leader could then turn to the task of activities and capacity building among the suppliers.
E megállapodás birtokában a Laois LEADER elkezdhetett foglalkozni a beszállítók közötti szervezés és kapacitásépítés feladatával.
A number of public meetings were organised to explain to local farmers how the scheme would add value
Számos nyilvános találkozót szerveztek, hogy elmagyarázzák a helyi gazdálkodóknak, hogy a rend-
Promoting a region through area certification
A régió fejlesztése a térség minősítésén keresztül
How a LAG can eectively use a network and certication to develop and safeguard its territory’s natural and cultural heritage.
Hogyan alkalmazhat hatékonyan egy LAG egy hálózatot és a minősítést, hogy területének természeti és kulturális örökségét hasznosítsa és védelmezze.
By Deborah Scorzelli, researcher at INEA (the Italian Institute for National Agricultural Economics)
Írta Deborah Scorzelli, az INEA (az Olasz Nemzeti Agrárgazdaságtani Intézet) kutatója
The LAG Montagna Vicentina LAG SCARL is carrying out a complex eco-management and audit scheme (EMAS) economic development, and its contribution to the quality of life for local communities.In the context of the territory and the programme, the EMAS area certication project (Action 9 of the LDP) applies to both business and political sectors.
A Montagna Vicentina SCARL LAG egy összetett,„A környezetvédelmi vezetési és hitelesítési rendszer (EMAS)1 szerinti
It aims to make an upstream change in the way that local government and businesses behave.
A területtel és a programmal összefüggésben az EMAS térségminősítési projektje (a helyi fejlesztési terv 9. intézkedése) mind az üzleti, mind a politikai szektorra vonatkozik.
The LAG believes that this is the only way to actively promote a new territorial development model which is truly shared by all the dierent parties.
Célja, hogy ellentétes irányú változást idézzen elő a helyi önkormányzat és a vállalkozások magatartásában.
(1) area certication project in an eort to safeguard environmental heritage, improve territorial management and promote the sustainable development model of agrifood and tourist activities. Physically, the territory is a typical pre-Alpine zone with socioeconomic characteristics typical of inland areas.
A kezdeményezés kialakítása a Leader keretében térségminősítés”elnevezésű projektet hajtott végre, amelynek célja, hogy védelmezze a környezeti örökséget, javítsa a területi igazgatást, és előmozdítsa az agrár-élelmiszer-ipari és az idegenforgalmi tevékenységek fenntartható fejlődésének modelljét.Természettanilag a terület tipikus Elő-Alpok zóna, a belterületre jellemző társadalmi-gazdasági sajátosságokkal.
Thus, an ageing population and a low birth rate are coupled with unfavourable geomorphologic features which have restricted the area’s socioeconomic development.
Így az öregedő népesség és az alacsony születési arány kedvezőtlen geomorfológiai jellegzetességekkel párosul, amelyek korlátozták a térség társadalmi-gazdasági fejlődését.
The area has only marginal industrial activity (mainly due to the high set-up costs and dicult logistics) and the agricultural sector is somewhat disadvantaged.
A térségben csak marginális ipari tevékenység folyik (főként a magas alapítási költségek és a bonyolult logisztika miatt), és az agrárszektor némileg hátrányos helyzetben van.
Nevertheless, some locations, particularly the Asiago, RecoaroTerme and Tonezza plateau areas, oer a natural environment of great value that has enabled a continuous development of the tourism sector.
Mindemellett néhány terület, különösen Asiago, RecoaroTerme és a Tonezza fennsík térsége olyan nagy értékű természeti környezet, amely lehetővé tette az idegenforgalmi szektor folyamatos fejlődését.
Although this mainly comprises summer excursions, there is also winter tourism (cross-country skiing), history and culture (rst world war sites, for example Ortigara and Cima Dodici) and health spas.
Noha ez főként nyári kirándulásokat foglal magában, a téli idegenforgalmat (sífutás), a történelmet és a kultúrát (első világháborús helyszínek, például Ortigara és Cima Dodici), valamint a gyógyfürdőket is meg kell említeni.
Responding to challenges
Válasz a kihívásokra
In order to respond to the region’s needs, and at the same time be aware of the need to preserve the natural and historic/cultural integrity of these areas, the Montagna Vicentina LAG has devised a local development plan (LDP).
A régió szükségleteinek kielégítésére, és ezzel egyidejűleg az e térségek természeti és történelmi/kulturális integritásának megőrzésével kapcsolatos igény tudatában a Montagna Vicentina LAG új helyi fejlesztési tervet dolgozott ki.
The LDP is a partnership comprising 18 entities, nine public and nine private.
A helyi fejlesztési terv 18 jogalanyra terjed ki: kilenc közjogira és kilenc magánjogira.
The plan’s main inspiration and focus is development based on sustainable activities from an economic, social and environmental point of view.
A terv fő ösztönzője és középpontja a gazdasági, társadalmi és környezetvédelmi szempontból fenntartható tevékenységeken alapuló fejlődés.
With regard to the latter, the LDP emphasises the importance that environmental heritage can play in sustainable socio-
Ez utóbbi szempontra tekintettel a helyi fejlesztési terv kiemeli a környezeti örökségnek a fenntartható társadalmi-gazdasági fejlődésben betöltött fontos szerepét, valamint hozzájárulását a helyi közösségek életminőségéhez.
The planned actions are:• further development and improvement of the approach in the quality and environmental management of typical local production; • implementation of an environmental management system (EMS) for local agrifood businesses in order to obtain ISO 14.001 certication; • attainment of the EU eco-label for tourist hospitality services;• the use of EMAS EMS in some of the area’s municipalities.
A LAG felügyeleti szerepe mellett a minősítési intézkedéseket nagymértékben a következők hajtják végre: a Hét Köz-
) The eco-management and audit scheme (EMAS) is a voluntary scheme for companies willing to evaluate and improve their environmental performance.
A környezetvédelmi vezetési és hitelesítési rendszer (EMAS) egy önkéntes rendszer olyan társaságok számára, akik környezeti teljesítményüket értékelni és javítani kívánják.