natgillin/translations-raw huggingface dataset:
TRACE is a four-and-a-half-year EU-backed project that aims to provide complete traceability of a range of food products – meats, cereals, olive oil, honey and mineral water – from source to shop and back again.
A Bizottság ezekhez a globális erőfeszítésekhez hároméves HEATOX projektjével járul hozzá, amely 14 ország tudósait gyűjti össze.
The 50 partners will focus on products labelled as ‘of designated origin’ or ‘organic’. www.trace.eu.org
Ez az akrilamiddal, valamint a keményítőtartalmú ételek főzése során keletkező egyéb anyagokkal kapcsolatos információk hiányosságait igyekszik megszüntetni. www.slv.se/heatox
This leaflet introduces some of the important research the Union is funding in this critically important field.
Ez az ismertető bemutat néhány, az Unió által támogatott, kiemelten fontos élelmiszerbiztonsági területen végzett kutatást.
In 2002, Swedish scientists found disturbingly high levels of a carcinogen called acrylamide in certain cooked foods, including chips and crisps.
A fogyasztókat egyre inkább érdekli, hogy honnan származik az élelmiszer.
In response, the EU set up a database on research activities in the field, while the World Health Organisation established an international network of researchers.
A regionális különlegességek, mint például a pármai sonka termelői is biztosítani szeretnék, hogy az utánzók ne jelölhessenek meg hamis eredetet.
The Commission is contributing to this global effort with the three-year HEATOX project which brings together scientists from 14 countries.
Mégis, jelenleg nincs koherens, európai szintű élelmiszernyomonkövetési rendszer.
It aims to help fill the knowledge gap on acrylamide, and to find out about other substances that are formed during the cooking of starchy foods. www.slv.se/heatox
A TRACE egy négy és fél éves, EU által támogatott projekt, amely az élelmiszertermékek egy skálájának – húsok, gabonafélék, olívaolaj, méz és ásványvíz – teljes nyomon követését biztosítja az eredettől a boltig és vissza.
The recently formed European Food Safety Authority seeks to ensure the quality of European food, and Union-funded research is supporting its mission with relevant, state-of-the-art research.
Az 50 partner az „eredetvédett”, illetve „bio” jelöléssel ellátott termékekre összpontosít. www.trace.eu.org
The science of healthy living – the EXGENESIS project
Az egészséges életmód tudománya – az EXGENESIS projekt
Future perspectives
Jövőbeli kilátások
In Europe, as in other regions, wealth and prosperity have brought some unwanted consequences, including a sedentary lifestyle and easy access to greater quantities of food, often too rich in sugar and highly saturated fats.
A gazdagság és a jólét más régiókhoz hasonlóan Európában is több nemkívánatos következménnyel jár együtt.
As a result, the EU is now facing a veritable obesity epidemic, and this means higher rates of Type 2 diabetes.
Ilyen következmény például az ülő életmód és az, hogy könnyen és nagy mennyiségben hozzájuthatunk a cukorban és a telített zsírokban gazdag élelmiszerekhez.
With the exception of Type 1 diabetes, the majority of diabetes cases are preventable.
Az 1. típusú diabétesz kivételével a cukorbetegségek többsége megelőzhető.
Major advances in care coupled with healthy lifestyles can ensure a higher quality of life for people diagnosed early with diabetes.
Az orvoslásban tett jelentős előrelépés és az egészséges életmód együtt jobb életminőséget képesek biztosítani azok számára, akiknél korán megtörténik a diabétesz diagnosztizálása.
To improve prevention and treatment and reduce escalating healthcare costs, some EU Member States have introduced national plans or guidelines aimed at stemming the tide of diabetes.
A megelőzés és a kezelés javítása, valamint az elszabaduló egészségügyi kiadások csökkentése érdekében bizonyos EU-tagállamok nemzeti terveket vagy irányelveket vezettek be a diabéteszhullám visszaszorítása érdekében.
The European Union has a vital role to play in encouraging and facilitating the sharing of European best practices in prevention, diagnosis and treatment of diabetes.
Az Európai Unió létfontosságú szerepet játszik a diabétesz megelőzésében, diagnosztizálásában és kezelésében szerzett bevált európai gyakorlat megosztásának bátorításában és lehetővé tételében.
The EU-funded EXGENESIS project is working to provide a better understanding of the molecular mechanisms involved in the protective effects of exercise and a healthy diet.
Az EU által finanszírozott EXGENESIS projekt a fizikai tevékenység és az egészséges étrend védelmi hatásaival kapcsolatos molekuláris mechanizmusok jobb megértésén dolgozik.
Recent scientific advances have highlighted the role of signalling pathways and changes in gene expression in muscle and other tissues through which the beneficial effects of exercise arise.
A legújabb tudományos eredmények rávilágítottak, hogy a fizikai tevékenység kedvező hatásaiban az izmokban és más szövetekben lévő jeladó útvonalak, illetve a gének működésében bekövetkező változások játszanak szerepet.
The aim of EXGENESIS is to establish a major European consortium that can capitalise on these advances, converting them into new measures for prevention and treatment of Type 2 diabetes.
Az EXGENESIS célja egy olyan jelentős európai konzorcium létrehozása, amely építhet ezekre az eredményekre, és amely a 2. típusú diabétesz megelőzésével és kezelésével kapcsolatban mindezen eredményeket új intézkedésekre képes váltani.
Results could include innovative medecines, or more efficient approaches towards healthier lifestyles, especially with respect to diet and exercise.
Az eredmények közé tartozhatnak innovatív gyógyszerek vagy az egészséges életmóddal kapcsolatos hatékonyabb módszerek kifejlesztése (az utóbbi esetben különösen tekintettel az étrendre és a fizikai tevékenységre).
www.euro.gnpartnership.org.uk/projects/exgenesis
Kutatási keretprogramjai révén az EU több éve támogatja a diabétesszel kapcsolatos kutatásokat.
The EU has been supporting diabetes research for several years through its Research Framework Programmes.
Az 1998-tól 2002-ig tartó 5. keretprogram keretében az Unió ezen a területen 19 projektbe mintegy 40 millió eurót ruházott be.
Under the Fifth Framework Programme, which ran from 1998 to 2002, it invested about €40 million in 19 projects in this field.
A 6. keretprogram (2002–2006) 2,225 milliárd eurót biztosít az egészségügyi kutatásokra, közte a diabétesszel kapcsolatos kutatásokra is.
The Sixth Framework Programme (2002-2006) allocates €2.225 billion to health research, including diabetes, for which the Commission has already invested about €90 million in shared-cost research projects performed by research centres, universities and industry.
Ez utóbbiak esetében a Bizottság már mintegy 90 millió eurót ruházott be olyan osztott költségű kutatási projektekbe, amelyeket kutatóközpontok, egyetemek és az ipar végeznek.
The costs of unhealthy living
Az egészségtelen életmód ára
Be safe, not sorry
Jobb félni, mint megijedni!
It is estimated that, in certain EU Member States, as many as 50% of cases of diabetes remain undiagnosed.
Becslések szerint bizonyos EU-tagállamokban a diabéteszes eseteknek akár az 50%-a is diagnosztizálatlanul marad.
Type 2 diabetes in particular may go unnoticed for years, as the early symptoms are typically mild and sporadic.
Különösen a 2. típusú diabétesz maradhat évekig rejtve, ugyanis a korai tünetek rendszerint enyhék és szórványosak.
However, severe complications can result from unnoticed diabetes, including renal failure, and coronary heart disease.
Az észrevétlenül maradt diabétesz azonban súlyos komplikációkkal járhat, beleértve a veseelégtelenséget és a szívkoszorúér-betegségeket is.
If you think you may have some of the symptoms described in this leaflet, consult your doctor.
Amennyiben úgy gondolja, hogy az ebben a tájékoztatóban leírt tünetek közül több az Ön esetében is előfordul, feltétlenül keresse fel orvosát.
The effects of obesity and unhealthy eating habits are threatening to overwhelm European healthcare systems.
Az elhízás és az egészségtelen étkezési szokások hatásai Európa egészségügyi rendszereinek túlterhelésével fenyegetnek.
Exact figures are difficult to ascertain, precisely because obesity is linked to so many health problems, but the human cost, in terms of overall life expectancy and quality of life, is clear.
A számadatokat nehéz pontosan meghatározni, hiszen az elhízás oly sok egészségügyi problémával függ össze, de a várható élettartam és az életminőség vonatkozásában az emberek által fizetendő ár világos.
In addition to diabetes, obesity is linked to illnesses such as heart disease and stroke and is estimated to cause 70 000 new cancer cases in Europe every year.
A cukorbetegségen túlmenően az elhízás olyan betegségekkel is összefügg, mint a szívinfarktus és a stroke, és becslések szerint Európában évente 70 000 új rákos megbetegedés is a számlájára írható.
According to the International Obesity Task Force, the prevalence of obesity has increased by 10-40% in the majority of European countries in the past ten years.
A Nemzetközi Elhízás Elleni Akciócsoport (International Obesity Task Force) szerint az elmúlt tíz év során az európai országok többségében az elhízás gyakorisága 10–40%-kal nőtt.
• European Research portal: www.europa.eu.int/comm/research/index_en.cfm to ts in
• Európai Kutatási Portál:www.europa.eu.int/comm/research/index_en.cfm
This publication was produced by: European Commission Directorate-General for Research E-mail: research@cec.eu.intwww.europa.eu.int/comm/research
További információkat a következő szervezetektől kaphat: Európai Bizottság Kutatási Főigazgatóság www.europa.eu.int/comm/research ősi ellenségr
Children at risk
Veszélyben a gyermekek
Finding a cure for Type 1 diabetes
Az 1. típusú diabétesz gyógyítása
‘Type 1’diabetes represents about 5-10% of all cases and is most commonly diagnosed in children and adolescents.
Az 1. típusú diabétesz az esetek mintegy 5–10%-át teszi ki, és leggyakrabban gyermekeknél és serdülőkorúaknál diagnosztizálják.
Unlike Type 2 diabetes, which is usually weight-related, Type 1 occurs when the body’s own immune system attacks and destroys insulin-producing cells in the pancreas.
A súlyproblémákra visszavezethető 2. típusú cukorbetegségtől eltérően az 1. típus akkor fordul elő, amikor a test saját immunrendszere támadja és semmisíti meg a hasnyálmirigyben lévő inzulintermelő sejteket.
Currently, Type 1 sufferers must receive daily insulin injections and must carefully monitor their diet and lifestyle to avoid long-term complications.
A hosszú távú következmények elkerülése érdekében jelenleg az 1. típusú betegségben szenvedőknek naponta inzulininjekciókat kell kapniuk, és gondosan figyelemmel kell kísérniük étrendjüket és életmódjukat.
The ancient Greeks coined the term ‘diabetes’, combining their words for ‘siphon’ and ‘sweet’.
A magas zsír-, cukor- és sótartalmú étrend és a mozgásszegény életmód elterjedésével az EU-ban rohamosan növekszik a túlsúlyos és elhízott emberek száma.
‘Mellitus’ means ‘honey’ in Latin.
A veszély különösen nagy a gyermekek esetében.
The use of these terms is based on the observation that diabetics produce excessive amounts of urine that is high in glucose and attracts bees and flies.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy az EU-ban ötből egy gyermek már most is túlsúlyos. Jelenleg 14 millió túlsúlyos és hárommillió elhízott gyermek él az EU-ban, és minden egyes évben további 400 000 válik túlsúlyossá.
The EU has seen an acute rise in the number of overweight and obese people, as the high-fat, high-sugar, high-salt and low-exercise lifestyle becomes more widespread.
A „diabetes” kifejezést az ókori görögök alkották a „szifon” és az „édes” jelentésű szavaik kombinálásával.
Children are especially at risk.
A „mellitus” latinul mézet jelent.
Studies have shown that one in five EU children are now overweight. Today, there are 14 million overweight and 3 million obese children in the EU, while another 400 000 become overweight each year.
E kifejezések használata azon a megfigyelésen alapul, hogy a cukorbetegség fokozott vizeletürítéssel jár együtt, és a magas glükóztartalmú vizelet vonzza a méheket és a legyeket.
Several lines of research are now being pursued to gain a greater understanding of the origins and pathology of Type 1 diabetes and to elucidate its causal cellular and molecular mechanisms.
Jelenleg több kutatás is folyik annak érdekében, hogy jobban megértsük az 1. típusú diabétesz eredetét és kórtanát, illetve, hogy tisztázzuk az előidéző sejt- és molekuláris szintű mechanizmusokat.
Diabetes in perspective
Tények a diabéteszről
The TONECA Coordination Action brings together 28 leading European centres of expertise in the field of clinical and experimental Type 1 diabetes research, gathering the best available technical skills, innovative approaches and comprehensive research strategies.
A TONECA koordinációs intézkedés az 1. típusú diabétesz klinikai és kísérleti kutatásában szakértelemmel rendelkező 28 vezető európai központot fog össze, összegyűjtve a rendelkezésre álló legjobb technikai lehetőségeket, innovatív módszereket és átfogó kutatási stratégiákat.
There is a clear relationship between the rapid increases in obesity and ‘Type 2’ diabetes.
Az egyre jobban elterjedő elhízás és a 2. típusú diabétesz kialakulása között egyértelmű összefüggés áll fenn.
This form is characterised by insulin resistance, wherein body cells do not respond appropriately when insulin is present.
A 2. típusú diabéteszre az inzulinrezisztencia a jellemző, vagyis inzulin jelenléte esetén a test sejtjei nem reagálnak megfelelően.
About 90-95% of diabetics suffer from Type 2.
A cukorbajban szenvedők mintegy 90–95%-ának 2. típusú diabétesze van.
Showing the way forward
Hosszú távú célok
The more a person weighs the greater their risk of developing Type 2 diabetes.
Minél jelentősebb a túlsúly, annál nagyobb a 2. típusú diabétesz kialakulásának a kockázata.
The causal mechanisms behind this relationship are not clear, but excessive adipose tissue seems to increase insulin resistance and, therefore, glucose levels.
Az elhízás és a cukorbetegség közötti ok-okozati összefüggés nem tisztázott, de a nagy mennyiségű zsírszövet fokozni látszik az inzulinrezisztenciát és, ebből következően, a vércukorszintet.
This unique partnership represents an important asset for Europe and the world, supporting and promoting advanced research and technological development initiatives aimed at finding a cure for Type 1 diabetes. Specific research topics include:
A cukorbetegséggel együtt élő gyermekek és felnőttek számára különösen komoly feladat az inzulininjekciók beadása, az alacsony vércukorszint kezelése, valamint az egészséges étrend betartása.
Today, diabetes mellitus, as it is known medically, represents a growing threat to human health and well-being around the world. Characterised by abnormal blood sugar levels, diabetes affects an estimated 150 to 200 million people.
Ez az egyedülálló együttműködés fontos eszköz mind Európa, mind pedig a világ számára, ugyanis támogatja és előmozdítja az 1. típusú diabétesz ellenszerének megtalálására irányuló előrehaladott kutatásokat és a műszaki-fejlesztési kezdeményezéseket.
In the EU-25 alone, some 19 million patients have been diagnosed, while a large number are believed to remain undiagnosed.
A konkrét kutatási témák között találjuk az alábbiakat:
• Mechanisms of pancreas cell death;
• a hasnyálmirigyben lezajló sejthalál mechanizmusa;
Combating obesity and Type 2 diabetes
Lendületben a kutatás: az elhízás és a 2. típusú diabétesz elleni harc
• Impact of environmental factors upon the genetically based regulation and progression of Type 1 diabetes;
• a környezeti tényezők hatása az 1. típusú diabétesz genetikai szabályozására és kifejlődésére;
• Use of established and new animal models to unravel molecular mechanisms; and
• már bevált és új állati modellek felhasználása a molekuláris mechanizmusok megfejtésére; és
Once a person becomes chronically overweight, their brain interprets reduced food intake as a threat to survival, reducing metabolic rate, diverting energy to the maintenance of body composition and, thus, defending existing energy stores at a‘set point’.
Ha az egyén krónikusan túlsúlyossá válik, akkor a csökkent élelmiszer-bevitelt az agy úgy értelmezi, hogy veszélyben van a túlélés; mérsékli a szöveti metabolikus folyamatokat, az energiát a test összetételének fenntartására fordítja, és ezáltal egy„beállítási ponton”védi meg a meglévő energiatartalékokat.
• Role of the cellular immune system in the pathogenesis of Type 1 diabetes.
• a sejt immunrendszerének a szerepe az 1. típusú diabétesz patogenezisében.
The most prevalent forms of diabetes are caused by decreased production of or sensitivity to insulin, a pancreatic hormone that allows the body to absorb sugar.
A cukorbaj legelterjedtebb formáit a csökkent inzulintermelés, illetve az inzulinnal szembeni érzékenység váltja ki.
With deficient insulin function, sugar accumulates in the blood, leading to vascular damage.
Az inzulin egy olyan hasnyálmirigyhormon, amely lehetővé teszi a szervezet számára a cukor felszívódását.
Symptoms include dehydration, fatigue and nausea, while long-term complications include heart disease, kidney failure, retinal damage and blindness, nerve damage and risk of amputation.
Az elégtelen inzulinfunkció következtében megemelkedik a vércukorszint, ami az érrendszer károsodásához vezet.
TONECA partners represent 11 EU countries and believe the project can make a difference, perhaps making it possible, one day, to detect the underlying causes of Type 1 diabetes mellitus and to identify new targets for prevention, diagnosis and treatment.
A tizenegy EU-tagállamot képviselő TONECA-partnereknek az a meggyőződésük, hogy a projekttel igazi változást lehet majd elérni, és egy napon talán lehetőség nyílik arra is, hogy kiderítsük az 1. típusú diabetes mellitust előidéző okokat, és új megelőzési, diagnosztikai és kezelési módszereket állapítsunk meg.
The main goal of the EU-funded DIABESITY research project is to identify and validate new targets for obesity treatment and prevention to regulate this set point.
Az EU által finanszírozott DIABESITY kutatási projekt fő célja az elhízás kezelésével és megelőzésével kapcsolatos új célok meghatározása és megerősítése e beállítási pont szabályozása érdekében.
In particular; through studies of human genetics in obese individuals, researchers are seeking to identify novel gene linkages with obesity and body composition (see www.eurodiabesity.org).
Az elhízott egyének humángenetikájának tanulmányozásával a kutatók újfajta összefüggéseket keresnek a gének, az elhízás és a testfelépítés között.
Patient understanding and participation is vital in the treatment of diabetes, as blood glucose levels change and must be monitored throughout the day.
A diabétesz kezelésében a betegek részéről mutatkozó megértés és együttműködési szándék alapvető fontosságú, ugyanis a vércukor szintje ingadozik, és ezért azt a nap folyamán figyelemmel kell kísérni.
A healthy lifestyle is crucial, including a proper diet and exercise.
A megfelelő étrendet és a mozgást is magában foglaló egészséges életmód ugyancsak alapvető fontosságú.
The European Commission is working to reduce fragmentation in EU research and to promote scientific excellence.
Az Európai Bizottság célkitűzése az, hogy csökkentse az európai kutatás széttagoltságát és előmozdítsa a magas szintű tudományos eredményeket.
This leaflet highlights a few examples of European projects aimed at helping in the fight against diabetes.
Ez a tájékoztató néhány olyan európai projektről számol be, amelyek célja a cukorbaj elleni küzdelem segítése.
Time to act
Eljött az idő a cselekvésre
Lightening the burden of obesity
Az elhízás terhének könnyítése
Governments across Europe have declared obesity to be one of Europe’s most pressing public health challenges, particularly for children.
Az európai kormányok kijelentették, hogy az elhízás Európa egyik legjelentősebb népegészségügyi kihívása, különösen a gyerekek körében.
Chronically overweight individuals face a number of serious health – and even social – consequences, and their quality of life can be seriously hampered.
A krónikusan elhízott egyéneknek számos komoly egészségügyi és akár társadalmi következménnyel kell szembenézniük, és életminőségük komolyan sérülhet.
Since obesity is a major public health issue facing the European Union, the EU has provided €59 million in funding to nine obesity-related research projects since 1998. Europe’s scientific community has been working hard to find answers.
Mivel az Európai Uniót fenyegető legnagyobb közegészségügyi probléma az elhízás, ezért az Európai Unió 1998 óta 59 millió eurót biztosított kilenc elhízással kapcsolatos kutatási programra.
This effort is set to continue under the forthcoming Seventh Framework Programme (2007-2013) which will provide further scientific data to advance our understanding of the interaction between food, nutrition and health.
Ez az erőfeszítés folytatódik a következő, hetedik keretprogram (2007–2013) alatt, amely további tudományos adatokat biztosít az élelmiszer, táplálkozás és az egészség közötti interakció megértéséhez.
New knowledge of this kind is a vital ingredient in our efforts to make our diets healthier and combat obesity.
Az ilyen típusú tudás fontos összetevőjét képezi étrendünk egészségessé tételére és az elhízás ellen folytatott harcunkra irányuló erőfeszítéseinknek.
Obesity is not a disease, but it increases the risk, as a person’s weight climbs, of developing many serious illnesses, including heart disease, hypertension, stroke, respiratory disease, arthritis and certain types of cancer.
Az elhízottság nem betegség, azonban az egyén súlyának növekedése számos komoly betegséget, így szívbetegséget, hipertóniát, stroke-ot, légúti betegséget, arthritist és bizonyos típusú rákot okozhat.
Europe’s obesity epidemic has already been blamed for a rise in the number of people who develop type 2 diabetes.
Az európai elhízásjárványt okolják azért, hogy növekszik a 2. típusú diabéteszben szenvedő emberek száma.
Platform for change
Platform a változásért
In several European countries, the cost of obesity has already reached 5% of public health expenditure.
Számos európai országban az elhízással kapcsolatos költségek már elérték a közegészségügyi kiadások 5%-át.
The five-year LIPGENE project is helping to reduce its economic and social burden by assessing the potential for diet-based prevention of metabolic syndrome.
Az öt évig tartó LIPGENE projekt a metabolikus szindróma potenciáljának étrendalapú megelőzésével kíván segítséget nyújtani a gazdasági és társadalmi terhek csökkentésében.
Focusing on the adult population, this project seeks to build an understanding of how differences in the composition of dietary fat interact with natural human genetic variation.
A projekt a felnőtt populációra fókuszálva próbálja megérteni, hogy az étrend zsírösszetétele közötti különbségek hogyan lépnek kapcsolatba a természetes humángenetikai variációkkal.
It also aims to develop new plant-based oils that can reduce the risk of developing metabolic syndrome.
Célja olyan növényalapú olajok kifejlesztése, amelyek csökkenthetik a metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát.
The project brings together a multidisciplinary network of scientists from 25 European laboratories specialised in different disciplines. www.lipgene.tcd.ie
A projekt különböző diszciplínákra szakosodott 25 európai laboratórium tudósaiból álló hálózatot fog össze. www.lipgene.tcd.ie
This rapidly expanding crisis has caused alarm among experts and politicians.
Ez a gyorsan terjedő krízis riadóztatta a szakértőket és a politikusokat.
The EU has an important role to play in dealing with this challenge through its food safety, public health, education, internal market, research and agricultural policies.
Az EU élelmiszer-biztonsági, népegészségügyi, oktatási, belső piaci, kutatási és mezőgazdasági irányelvein keresztül fontos szerepet tölt be a kihívás kezelésében.
Preparing teens for healthy adulthood
Tizenévesek felkészítése az egészséges felnőttkorra
• European Research portal: www.europa.eu.int/comm/research/index_en.html
• Európai kutatási portál: www.europa.eu.int/comm/research/index_en.html