natgillin/translations-raw huggingface dataset:
It brings together farmers nity groups involved have been and care institutions, and helps to match expectations with inspired and continued to meet possibilities, and is yet another innovative project which is and work together.
Összehozza a gazdálk odókat tek arra, hogy találkozzanak, és és a gondozási intézményeket, segít az elvárások és a lehe- folytassák a közös munkát.
receiving support from Leader+.
Leader+ támogatásában is részesül.
Name of contact person
Kapcsolattartó neve:
P h o t o g r a p h provided by the Den Hâneker Foundation
Den Hâneker Alapítvány
A craft industry: preserving regional food
Háziipar: a regionális élelmiszer meg xrzése
Region, district
Régió, körzet:
A craft industry based on a food processing plant which Settlement of Sarakatsanosprepares organically grown food is also the first
Szarakatszanosz t e l e p ü l é s A z egyik bioélelmiszert el xállító feldolgozó üzemre épül x háziipar az els x a maga nemében ebben a régióban. Ez egy
It is a Leader+ project which has been pro-moted by a woman from the town of Colmena de Oreja (in the region of Madrid), and production
Leader+ projekt, amelyet egy Colmena de Oreja városában (madridi régió) él x asszony karolt fel, és a termelés alapját
: Development Agency a variety of crops grown by her husband, such as garlic, of Elassona —
hagyma, lencse, csicseriborsó és dinnye) képezik, amelyek-
Kissavos SA (AN.EL.KIS.S.A)lentils, chick-peas and melons, and
( AN.EL.KIS.S.A ) b xl különféle helyi ízesítés � élelmiszert állítanak el x. A pr o -
: EUR 16 015 riety of dishes with a regional flavour.customer requires high-quality and based on food which has been organically deliveries are centralised in Madrid, from where they are distributed to the supermarkets of the city’s large depart-
16 015 EUR jekt f x felvásárlója ökológiai gazdálkodásból élelmiszerekre épül x min xségi és hagyományos terméke-ket igényel.
This project concerns the creation of a ‘Sarakatsanos’ set- ment stores which are also the main retail outlets for the tlement in the form of a rural and folklore tradition muse- product range.
Az élelmiszert els xsorban Madridba szállítják, ahol elosztják a város nagyáruházainak szupermarketjeibe, amelyek egyúttal az ilyen termékek f x kiskereskedelmi for-
um, open to the public, and located in the city of Elassona.
A projekt célja egy nyilvánosság számára nyitott g a l m a z ó i .
So far employment has been created
„szarakatszanosz” település létrehozása Elassona váro-
Sarakatsanos are nomad shepherds that live in continental ple, and the local action group (LAG) has provided them
Eddig három személy számára teremtettek munkahe- sában vidék- és folklórhagyományi múzeum formájában.
Greece, and more specifically with the special training necessary for the preparation of n e a r t h e m o u n t a i n r a n g e o f
lyet, és a zöldségkonzervek elkészítéséhez szükséges spe
The project is fully operational live in the mountainous regions and has met with great success.
A projekt telje- kontinentális Görögországban, pontosabban a Pindosz- sen m �köd xképes, és eddig nagy sikert hegység közelében él.
A production cycle takes and in the winter they move to the lower-lying countryside.
E pásztorok az évszakok változásá- termelési ciklus figyelembevesziakülönböz x val vándorolnak.
They have a particu- account of the availability of the different lar economic and social organisation, a special culture, and that there is year-round activity.
A nyári hónapokat a hegyvidéken töltik, elérhet xségét az egész évre kiterjed x tevékenység biztosí- télen pedig levonulnak az alacsonyabban fekv x vidékekre.
This starts in April when a traditional way of living.
tása érdekében. Ez áprilisban kezd xdik, amikor az új fok-
Their traditions have existed for the young garlic arrives, followed by other seasonal veg- many thousands of years and their dialect is close to the etables which are produced during the year.
Különleges gazdasági és társadalmi szervez xdéssel rendel- hagyma terem, amelyet az év folyamán termelt szezonális keznek, különleges a kultúrájuk, és hagyományos életmó- zöldségek követnek.
ancient Greek spoken by their ancestors.
dot folytatnak.
: Mónica Rabadán Aránguez as: a ‘teacher’s cabin’ (for teaching children how to read),
Mónica Rabadán Aránguez nyelvhez.
‘strouga’ (place for the needs
H o n l a p : w w w . a r a c o v e . c o m talmaz, például egy „tanítói faházat” (ahol a gyerm ekek írni és olvasni tanulnak), egy „sztrougát” (fej xházat), egy „frizatót”
: www.aracove.com milking), ‘frizato’ (place where the residents gather for chatting and rest), ‘tselig-gata’ (sheep-pen); all to be replicated in the traditional Sar-akatsanos’ way of life.
(olyan helyet, ahol a lakosok tni és összegy �lnek beszélgepihenni), egy „tszeliggatát” (juh-aklot), amelyek mindegyike a szarakatszanoszok hagyományos életmódja alapján készült.
The huts will be built in the same way and using the same materials that were used historically.
A kunyhókat hagyományos módon építik meg, hagyományos anya-gokból.
In-side, they will display the items of domestic use, including the clothes, blankets and tools that were used in the daily life of Sar-akatsanos.
Belül háztartási használa-ti tárgyakat állítanak ki, köztük ruhákat, takarókat, valamint a szarakatszanoszok által a mindennapi életben haszná lt esz- k ö z ö k e t .
Leader+ O b s e r v a t o r y T h e ‘partner search’ tool: promoting cooperation
A Leader+ Megfigyel xközpont:A „partnerkeres x” eszköz: az együttm �ködés el xmozdítása
Although cooperation under that these findings cover the early part of the Leader+ ini-
Bár a Leader+ keretében folytatott együttm �ködés so kféle ban venni, hogy ezek az adatok a Leader+ kezdeményezés különböz x módon és helyen megvalósulhat, egy webala pú korai stádiumára vonatkoznak, és nem tükrözik a Leader+ eszköz kínálja a legjobb lehet xséget a lehet x legtö bb érde-
Contact Point.
Contact Pointjának indítása óta vég- kelt fél elérésére.
Nevertheless, this sibilities for cooperation at the transnational level is impor- understanding the kind of projects which are of interest tant for future project orientations.
A korai stádiumokban a jöv xbeni projektek zett tevékenységeket.
With this in mind, the to local actors, where they are located, and in which other
Ennek ellenére ez a tájékoztató se gít irányultsága szempontjából fontos a transznacionáli s szint � megismerni a helyi szerepl xk érdekl xdésére számot tartó együttm �ködés különböz x lehet xségeinek megértése.
Leader+ Observatory has developed a ‘partner search’ tool countries they are seeking partners. It also makes it easier which is available on the Leader+ website (http://europa.
E zt projektek fajtáit, azok helyeit, és megmutatja, hogy e helyi szem el xtt tartva a Leader+ Megfigyel xközpont kidolg ozott szerepl xk mely más országokban keresnek egy „partnerkeres x” eszközt, amely elérhet x a Leade r+ web-
to decide where resources need to be allocated in order t o eu.int/comm/leaderplus) as well as on the sites of the dif- ensure as many people as possible are informed about and ferent Leader+ national network units.
Megkönnyíti annak eldöntését is, hogy mely területekhez oldalán (http://europa.eu.int/comm/leaderplus) és a k ü l ö n - kell er xforrásokat rendelni annak böz x Leader+ nemzeti hálózati egységek oldalain.
engaged in Leader+ over the remainder of the program-
hogy a lehet x legtöbben tájékozódhassanak
More is now known about how the partner search tool ming period.
Most már többet tudunk arról, programról, hogy kik és és vehessenek hogyan részt használják a partnerkeres x eszközt.
has been used and by whom. However, it should be noted
Figyelembe kell azon- id xszak hátralév x részében.
Number of partner search offers per country of origin
A partnerkeresések száma származási ország szerint
United Kingdom i n g d o m
Egyesült Királyság i n g d o m
Partner search offers per theme almost 75 % come from five countries: France, the
Az összes javasolt projektnek körülbelül 75%-a az alábbi öt országból származik: Franciaország, Eg ye-Partnerkeresések témák szerint sült Királyság, Svédország, Spanyolország és Olaszo r - s z á g .
Among the four main Leader+ themes
A Leader+ négy f x témája közül a két legnépsze- r �bb „a természeti és kulturális er xforrások legjob b ki-
11 % ing best use of natural and cultural resources’ with 44 %44 % and ‘quality of life’ with 14 %26 % were the two most popular.An interesting finding was that over 30 % of entries were towards countries in eastern Europe 26 %— including Turkey.
14 % használása” és az „életmin xség” ve volt,
Making the best use of natural and cultural resources countries become better known to the old EU-15,
A természeti és kulturális er xforrások legjobb felhasználása irányult. Ez a trend valószín �leg növekedni fog, ah o -
Improving the quality of life and they themselves become more knowledge-
Az életmin xség javítása gyan az új tagállamok és a tagjelölt országok jobba n
Adding value to local products able about the available opportunities under the
A helyi termékek értékének növelése ismertté válnak a 15 tagú régi
The use of new know-how and new technologies
EU-ban, és maguk is több ismeretet szereznek a Leader+ kezdeményezés Az új know-how és az új technológiák használataalatt elérhet x lehet xségekr xl.Specifikus nemzeti témák
These account for nearly 70 % of the keywords en-tered, although it should be noted that several keywordsper project are possible.
70%-át, bár meg kell jegyezni, hogy projektenként t öbb kulcs- szó is beírható.
By contrast, new technologies account for less than 4 % of keywords which appears to un- derline the lack of popularity for the Leader+ theme
Ezzel ellentétben az új technológi ák a kulcssza- vaknak kevesebb mint 4%-át ztani képviselik, ami alátámas
→ of new know-how and new tech- nologies’ in the projects selected by LAGs under Action 1.Partner search offers per k e y w o r d A wide range of countries have been targeted for coopera-Leisure6 tion proposals.
→ látszik „az új know-how álata” és az új technológiák haszn cím � Leader+ téma népszer �tlen- ségét a LAG-ok által az 1. cselekvés
2 8 ecocentres, museum sustainabil- ity, themed tourist New technologiestrails, wom-38en in enterprise, and regional
Szabadid x6A leggyakrabban kért pro- jektajánlatokközé az alábbiak Termékek (nem élelmiszer)26tartoznak: ökocentrum, a múzeu- mok fenntarthatósága,
A g r i c u l t u r e 6 2
Egyéb témák58
: experimental farm-
Mez xgazdaság: kísérleti gazdálkodás, különleges növények,
6 5 ing, special plants, quality of food production, organic farming;
6 5 az élelmiszer-termelés min xsége, biogazdálkodás stb.
Economy: creating enterprises, SMEs, economic management, Social/community building114 improving production;
Termékek �élelmiszer�: közvetlen
Nature and environment
Természet és
Public relations: new media/radio/ television, events, print media;
K ö z ö n s é g k a p c s o l a t o k : új média/ rádió/televízió, események, nyomtatott média stb.Idegenforgalom
2 5 0 works, development of public ac-tivities, services, transport, village renewal.
Társadalom-/közösségépítés:hálózatok, nyilvános tevékenységek fejlesztése, szolgáltatások, szállí-050tás, falvak megújítása stb.
Cffo n c l u s i o n s tions such as: the various cooperation
K ö v e t k e z t e t é s e k mokban és tagjelölt országokban megvalósuló különféle
The partner search tool is one way for LAGs and other ru- in the different Member States and ral actors to initiate a search for a prospective project or publications concerned with methodological partner.
A partnerkeres x eszköz az egyik módja annak, ahogyan a együttm �ködési vásárokkal, a metodológiai támogatással
However, its use and efficiency is only as good as available on the Leader+ and other national websites; and the information which is uploaded onto the system.
LAG-ok és más vidéki szerepl xk szóba jöhet x projektet kapcsolatban a Leader+ weboldalán és más nemzeti olda- vagy partnert keresnek.
In this announcements in Leader+ publications, produced both respect, all rural development by the national network units and the Leader+ Observa- actors, and especially the national network units, should tory, and so on.
Ez azonban csak annyira használ- lakon elérhet x kiadványokkal, valamint a nemzeti hálózati ható és hatékony, mint amennyire a rendszerbe felvitt in- egységek, a Leader+ Megfigyel xközpont formáció. E tekintetben a vidékfejlesztési szerepl xknek, és
ensure that they update project information on a regular
Leader+ kiadványokban közzétett hirdetményekkel.
If you have any experiences about cooperation, which basis.
különösen a nemzeti hálózati egységeknek gondoskodni-
As the Leader+ initiative matures, and more project information becomes you feel are useful good practice available, the more useful it will become.
Ha bármilyen tapasztalata van az együttm �ködésr xl, a m e - uk kell róla, hogy rendszeresen aktualizálják a projektek lyet hasznosnak talál a helyes gyakorlatok példázás ára, küldje adatait.
details to the Leader+ Contact Point at:
A Leader+ kezdeményezés érésével és egyre több el a részleteket levélben a Leader+
It is also a tool to be used in conjunction with other ac- contact.point@leaderplus.org
Contact Point számára az projektadat rendelkezésre állásával párhuzamosan ez az eszköz egyre használhatóbb lesz.alábbi címre: A partnerkeres x eszköz együtt használható más cselek-contact.point@leaderplus.org
Number of partner search offers per target country
Patrnerkeresési ajánlatok célország szerint
Special focus:Adding value to local products
Kiemelt téma:A helyi termékek értékének növelése
Within the Leader+ initiative, the theme ‘adding valu e to local products’ is chosen by 20 % of local ac- tion groups, making it the third most popular of the fo ur Leader+ themes.
G - ok) 20%-a választotta, és ezzel a harmadik legnépsz er �bb a Leader+ négy témája közül.
Adding value comes not only from the originality and qu ality of products but also from locality.
Az értéknövelés alapja nemcsak a termékek eredetisé ge és min �sége, hanem azok helyi jellege is.
Here there is the opportunity for Leader+ projects to em phasise what makes a product typically local and thereby authentic.
Itt ka pnak le- het �séget a Leader+ projektek arra, hogy hangsúlyoz zák, mi teszi a termékeket tipikusan helyi jelleg �v é, és ezál- tal autentikussá.
It is also important to show how the various products take account of environmen- tally sustainable criteria in their production and di stribution.
Azt is fontos bemutatni, hogy hog yan veszik figyelembe a környezetvédelmi és fenntart h a t ó s á - gi kritériumokat a különféle s forgalmazása termékek el �állítása során.
Ideally, in developing and evaluating a strategy around local products, all factors which can add value should be considered and where possible incorporated. nis also includes incorporat ing an innovative approach, for example, in the processing, marketing and distribution of locally grown crops.
Ideális keket é esetben érint � stratégia kidolgozásában és értékelésében fig yelembe kell venni, és ahol lehetséges, be kell épí teni minden értéknövel � tényez �t. Ide tartozik például a helyil eg termelt termények feldolgozását, marketingjét és f o r g a l m a - zását érint � innovatív megközelítések alkalmazása i s.
All these elements are illustrated in the
Az e részben bemutatott Leader+ projektekben min den ilyen elem illusztrálásra kerül, és az alábbiak sze rint lehet ábrázolni:
Leader+ projects presented in this section, and can be depicte d as below.
Nem meglep x, hogy sok Leader+ projekt foglalkozik a helyi élelmiszer-ipari kezde-ményezések értéknövelésével. A közelmúlt-
Many Leader+ projects are, not surpris-ingly, concerned with adding value to local
�ökológiai fenntarthatóság� valódi értéke és kiegészít x haszna iránti tu-
L O C A L I T Y food initiatives. In recent
Helyi források, alacsony datosság nemcsak a gazdálkodó vállalatok i n t e g r i t á s a / t i s z t a s á g a / energiafelhasználás stb.
Q U A L I T Y years there has (Eco-sustainability) been a greater awareness about the intrin-Integrity/purity/Local sourcing,sic value and additional benefits of the lo-craft value of low-energy use,cal food economy, not only in terms of its material/methodsetc.contribution to the future viability of farm enterprises but also in environmental sus-tainability, public health, local and regional HIGH ADDED-VALUEculture and rural tourism, and so on.
jöv xbeni életképességéhez való hozzájáru-megmunkálásalás terén, hanem a környezetvédelmi fenn-tarthatóság, a közegészségügy, a helyi és regionális kultúra, a falusi turizmus
Thus, LOCAL PRODUCTSprojects often have set out to encourage and support the interaction of the produc-
szempontjából is. Így gyakran olyan projek-
T Y P I C A L I T Y ( c u l t u r a l ) ers, retailers and consumers of distinctive
JELLEGZETESSÉG (kulturális) ség � termékek el xállítói, kiskeresked xi és
D i s t i n c t i v e n e s s /
Egyedi jelleg/
Authenticity reflects and often high-quality products, which c r e a t i v i t y leads to a degree of cooperation around
A hitelesség tükrözi fogyasztói közötti interakciót, ami egy bizo- kreativitás nyos mérték � együttm �ködést eredményez
(in design, form local/regional identities, the processing, marketing and distribution and function) character and culture activities.
(a tervezésben, a helyi/regionális identitást, formában a feldolgozási, marketing és forgalmazási karaktert és kultúrát tevékenységekben.
This is well illustrated in the case study from Austria.Initiators of local food linkage projects are normally from self-start groups of farmers and pro-ducers who cooperate around farmers’ markets or supply to larger retailers and wholesalers.
Jól szemlélteti és funkcióban)ezt egy Ausztriából származó esettanulmány.A helyi élelmiszer-ipari összeköt x projek-tek kezdeményez xi gyakran a gazdálkodók és a termel xk önszervez xd x csoportjai, amelyek együ ttm �- ködnek a gazdálkodók piacai - és körül, vagy nagyobb kis nagykeresked xket látnak tt el.
Under Leader+ there is a movement for such local food producers to become more involved in networks promoting local food, such as the case study from Belgium.
A Leader+ alatt létrejö mozgalom az ilyen helyi élelmiszer-termel xk között, abból a célból, hogy még inkább részt vegyenek a helyi élel m i s z e r e - ket támogató hálózatokban, mint ahogyan azt a belgi umi esettanulmány is mutatja.
This kind of activity can also be considered as a response to an increasingly central-ised system of food production, and supply dominated by large-scale retailing and manufacturing interests.
et Az az ilyenfajta tevékenység egyre inkább centralizálódó élelmiszer-termelési re ndszerre és a kiterjedt kiskereskedelmi és gyártási érdekek által uralt ellátásra adott válaszként is lehet tekinteni.
Under Leader+, this shows the ‘bottom-up’ approach of the food supply chain in action.
A Le ader+ alatt ez mutatja az „alulról i építkez x” lánc é l e l m i s z e r - e l l á t á s szemléletét. Ez a mallorcai ét
This is shown in the two projects which have been developed by the Mallorcan LAG, which, as often happens, has implications for the region’s culture and tourism.
LAG által kidolgozott k projektben kísérhet x figyelemmel, és ahogyan az gyak ran m e g t örténik, hatással van a helyi kultúrára és turizmus ra is.
A farm shop is open to the public
Az arra járók számára nyitva álló háztáji bolt
A strategy for farm-fresh products
BELGIUMStratégia a friss háztáji termékek érdekében
A Flemish rural area develops a strategy for delive ring regional products to a wider public and sustain
Egy flamandvidékiterületstratégiát t e r m é k e k d o l g o z s z é l e s e b b k i a r e g i o n á l i s k ö z ö n s é g é n e k re, és ezáltal a vidéki közösségek fenntartható fejl �désére sait.
- able development to its rural communities
Az idegenforgalomban eszközt
In the countryside around the city of Bruges you are never this rural area also ensures that there is a sufficient far away from an urban environment.
A Bruges városa körüli vidéken az ember soha sincs tá-látogatók megtapasztalják a tájat, valamint hogy ez egyidej �leg fejl xdjön a fenntartható vol a városi környezett xl. A város lakossága meghal adja
The city has a popu- mass to maintain local services and fuel further economic lation of over 120 000, and being a world heritage site it at- development.
Mindkett xt kulcsfontosságúnak tekintik a terület jö v x- a 120 ezret, és mivel a világörökség része, még enn él is virágzása szempontjából.
The urban fringe extends as far portant players.
Annak több turistát vonz.
Agricultural production represents an im- as the Belgian coast and touches the tourist resorts such as portant part of the rural economy around Bruges.
A város a beni peremterületei egészen , hogy az emberek ezen a vidéki területen belga tengerpartig nyúlnak, és olyan idegenforgalmi azt is biztosítja, hogy elegend x kritikus tömeg leg yen a helyeket érintenek, mint Knokke-Heist és Blankenber ge.
Nevertheless, this region to maintain their economic viability some farmers want to also contains valuable man-made become multi-functional businesses.
Történelme és és tája a gasztronómiájávaler- kultúrájával együtt megalapozza azt, hogy a régiót ide-melés a Bruges körüli vidéki gazdaság képezi.
This means that they landscapes, including medieval polders and country estates.
A gazdasági versenyképesség fenntartása érd e - ális pihen xhelyként lehessen ajánlani.
Its history and land- deliver products that represent more value added per unit scape in combination with its gastronomy and culture pro- because the products fitbetterwith vide the basis for promoting this region as an ideal place consumer.
Ami a region ális kében néhány gazdaság többfunkciós vállalkozássá sz e - gasztronómiát illeti, számos gazdálkodó vállalkozás árul s z á l l í - házi készítés � vagy feldolgozású élelmiszert, mint pél-retne válni.
Farm-based processing to relax.
Ez azt jelenti, hogy olyan termékeket tanak, amelyek egységenként nagyobb dául marhahúst, tejet, sajtot és fagylaltot.
In terms of the region’s gastronomy, a number of combined with direct retailing, such farm enterprises sell home-produced well-known components of this kind of strategy, and the or processed food such as beef, milk, cheese, investments for doing this are mostly done on an individ- and ice cream.
Most ú j utakat k e d - keresnek a termékeik piaci értékesítésére annak érd eké-értéket tartalmaznak, mert a termékek jobban illesz nek a fogyasztók igényeihez.
They are now looking for new ways to bring their products to market in ual basis and with support from the common agricultural order to reach a new public.policy.
Az ilyen stratégia jól ismert ben, hogy új közönséget érjenek el.
Project background
összetev xi az els xdleges termékek
D e f i n i n gfft h e m a r k e t o r i e n t a t i o n
A projekt háttere feldolgozása és a közvetlen kiskereskedelmi értékes ítés,
The LAG ‘Brugse Ommeland’ (the countryside around the
A „Brugse Ommeland” LAG (a Bruges körüli vidék akci ó-például háztáji boltokban,
While developing a strategy for the city of Bruges) has developed a strategy to deal with the sions highlighted the need for a common promotion and various pressures of the surrounding urban areas. It sees distribution network in the area.
- és ennek csoportja) stratégiát dolgozott ki arra, hogy hogya n ke- kább egyéni alapon és a közös agrárpolitika támogat á - zelje a körülötte lév x városi területek különféle n y o m á - sával történik befektetés.
IMPROVING THE QUALITY OF LIFE IN RURAL AREAS
VSÉG JAVÍTÁSA A VIDÉKI TÉRSÉGEKBEN
ADDING VALUE TO LOCAL PRODUCTS members must guarantee they will be met.
Err xl magam gondoskodom, d e el x- ször engedélyt kell adniuk rá.”
The network also has the possibility to regulate products and to apply new rules.
A háló- zatnak arra is van lehet xsége, hogy szabályozza a t ermékeket, valamint új szabályokat vezessen be.
With 24 members the network is Beuselinck, the coordinator, is confident:slowly beginning to have momentum because the mem-bers feel they can trust each other. meetings where members had the opportunity to discuss their experiences has contributed a great deal.’This is the first,andperhapsthemostgain of working together.
Beuselinck koordinátor nysége bizakodik: „A kezd lendületet venni, mert hatnak a tagok egymásban. Ehhez jelent xs mértékben hozzájárultak a zok a