natgillin/translations-raw huggingface dataset:
A variety of measures was used (at first voluntary, then compulsory set-aside where farmers leave a percentage of their land uncultivated); fixed quotas on milk production, with penalties for overshoots; limits on the area of crops/numbers of animals for which a farmer could claim subsidies.
Különböző eszközöket használtak (a földek bizonyos százalékának először önkéntes, majd kötelező parlagon hagyása); a tejtermelésre kvótákat szabtak meg, és büntették a túltermelést; korlátozták a terményterületet, illetve az állatok számát, amelyre támogatást lehetett kérni.
Gradually these policies succeeded and surpluses were reduced.
Ezek az intézkedések fokozatosan sikerhez vezettek, és a felesleg csökkent.
CAP reforms in the 1990s, partly resulting from the World Trade Organisation (WTO) agreement of 1995, reduced the capacity of the EU to use export subsidies (i.e: to compensate exporters for exporting products at world market prices which were lower than EU prices).
A 90-es évek KAP-reformja, amely részben a KereskedelmiVilágszervezet (WTO) 1995-ös megállapodásának az eredménye, csökkentette az EU kapacitását az exporttámogatásra (vagyis arra, hogy kompenzálják az exportőröket, akik az EU árainál alacsonyabb világpiaci áron exportálták terményeiket).
FOOD MOUNTAINS NO LONGER EXIST
AZ „ÉLELMISZERHEGYEK” MÁR NEMLÉTEZNEK
Development of public storage of cereals(Intervention stocks)
A közös gabonatárolás alakulása(intervenciós készletek)
Development of public storage of beef and butter(Intervention stocks)
A közös vaj- és marhahústárolás alakulása(intervenciós készletek) ezer tonna ezer tonna
7 91 35 7 91 35 7 91 78 /7 80 /8 82 /8 84 /8 86 /8 88/89 0 /9 92 /9 94 /9 96 /9 98 /9 00 /0 02 /0 e ting 68 /6 butter intervention stocks beef intervention stocks mar k a rye durum barley sorghum maize rye wheat
91 35 7 91 35 7 91 35 79 13 68 /6 70 /7 72 /7 74 /7 76 /7 78 /7 80 /8 82 /8 84 /8 86 /8 88/89 0 /9 92 /9 94 /9 96 /9 98 /9 00 /0 02 /0 e tin g év intervenciós vajkészlet intervenciós marhahúskészlet
Source for both graphs: European Commission
Forrás: Európai Bizottság
AID FOR EXPORTS GOES DOWN BUT VALUE OF EXPORTS KEEPS RISING
AZ EXPORTTÁMOGATÁS CSÖKKEN, DE AZ EXPORT ÉRTÉKE TOVÁBB NÖVEKSZIK
Budget outlayfor exportrefunds*
Költségvetésből származó exporttámogatás visszatérítése*
Export of agricultural goods*
Mezőgazdaságitermékek exportja* millió EUR millió EUR
*(EU-12 1988 – 1994/EU-15 from 1995)Source: Eurostat
* (EU-12 1988–1994/EU-15 1995-től)Forrás: Eurostat
The different regions have specific production methods and culinary traditions.
A me zőgazdasági termelés feltételei változóak, a különböző régiók sajátos termelési és étkezési tradíciókkal rendelkeznek.
European and global consumers are showing an increasing interest in the qualities of these foods.
A fogyasztók Európa- és világszerte növekvő érdeklődést mutatnak az ételek minősége iránt.
The EU plays a major role in enhancing these high quality attributes.
Az EU fontos szerepet játszik a jó minőségi jellemzők erősítésében.
The EU safeguards food quality in many ways, for example via measures to enhance food safety and hygiene, clear labelling rules, regulations on animal and plant health and animal welfare, control of pesticide residues and additives in food and via nutritional information.
Az EU sokféle módon garantálja az élelmiszerek minőségét, például ételbiztonsági és -higiéniai rendelkezésekkel, az érthető címkézés szabályozásával, állat- és növény-egészségügyi, illetve állatjóléti rendelkezésekkel, a növényvédőszer-maradványok és az élelmiszer-adalékok ellenőrzésével, valamint a tápér-ték-információk feltüntetésével.
The EU approach includes strict monitor ing and control systems, while ensuring the effective functioning of the European single market.
Az EU hozzáállása szigorú ellenőrzést és szabályozórendszert foglal magában, ugyanakkor biztosítja az európai egységes piac hatékony működését.
Europe is known for the diversity of its farming and its agricultural products, which derive from its natural environment and farming methods developed over centuries. Together with fine cookery, Europe’s food and drink play a major role in the cultural identity of Europe’s peoples and regions.
Európa a gazdaságainak és mezőgazdasági termékeinek sokféleségéről ismert, mely természetesadottságainak,illetveazévszázadoksoránkialakítottgazdálkodási módszereinekköszönhető.Akifinomultszakácsművészettelpárosulvaazeurópaiételek és italok nagy szerepet játszanak a népek és régiók kulturális identitásában.
High quality is EU agriculture’s key advantage.
A kimagasló minőség az európai mezőgazdaság legnagyobb előnye.
A CONSTANT SEARCH FOR IMPROVEMENT encourage farmers to participate voluntarily in EU or national schemes designed to improve and guarantee the quality of agricultural products.
FOLYAMATOS FEJLESZTÉSEK programokhoz, amelyek a mezőgazdasági termékek minőségének javítását és biztosítását célozzák.
• beef cattle identification systems and meat labelling rules, designed to allow full traceability of meat from retail outlet back to the farm of origin;
• a vidékfejlesztési politika keretében kapható anyagi ösztönzés, hogy a gazdálkodók javítsák a termények minőségét;
More and more consumers are prepared to pay for guaranteed quality, provided that they can see that they are receiving added value in return.
Egyre több fogyasztó hajlandó fizetni a garantált minőségért, feltéve, ha látja, hogy nagyobb értéket kap cserébe.
In an EU single market of 454 million consumers, the CAP ensures that genuine products can be readily identified and that consumers are not misled by imitation products.
Az EU egységes piacának 454 millió fogyasztója számára a KAP biztosítja, hogy a hiteles termékek könnyen azonosíthatók legyenek, és az utánzatok ne vezessék félre a fogyasztókat.
Member States have the possibility to use policy measures under the CAP, including incentive payments, to
A tagállamok a KAP értelmében használhatnak politikai eszközöket, beleértve az ösztönzési támogatást is, annak érdekében, hogy ösztönözzék a gazdálkodókat, hogy önként csatlakozzanak az uniós vagy a nemzeti
Efforts to improve food quality have always been part of the CAP, going back to the development of wine quality labelling in the 1980s, and taken forward in the olive oil and fruit and vegetables sectors.
Az élelmiszer-minőség javítása mindig is része volt a KAP-nak, az 1980-as évek borminőségi céduláitól kezdve az olívaolajon keresztül a gyümölcs- és zöld -ség ágazatig.
• financial incentives available under rural development policy for farmers to improve product quality;
A KAP minden területén erőfeszítéseket tesznek az élelmiszer minőségének javítására. Példák az intézkedésekre:
• specific encouragement for conversion to organic farming.
• speciális támogatás a biogazdálkodásra való átállásért.
Spain and Belgium respectively.
Ezeket Finnországban, Spanyolországban és Belgiumban jegyezték be.
The advantages of protecting these quality indications are that they:
Ezen minőségi jelzések védelmének az előnyei a következők:
The exceptional nature and quality of some products derives from both their place of production and the methods used to make them.
Bizonyos termények különleges jellege és minősége függ mind a termelési helytől, mind az elkészítés módszereitől.
Consumers and the food trade are increasingly interested in the geographical origin of food and other characteristics. The EU recognises this and has developed three quality logos’.
A fogyasztók többsége és az élelmiszerpiac egyre inkább érdeklődik az élelmiszer földrajzi eredete és egyéb tulajdonságai iránt.
• offer guarantees for consumers about origin and methods of production;
Az EU felismerte ezt, és három„minőségi védjegyet”fejlesztett ki.
• deliver effective marketing messages about high value-added products;
• garantálják a származást és a termelési módszereket a fogyasztó számára;
• underpin rural businesses producing quality products by protecting the label against unfair imitation.
• hatékony marketingüzenetet közvetítenek a magas hozzáadott értékű termékekről;
A product bearing the PDO logo has proven characteristics which can result solely from the terrain and abilities of producers in the region of production with which it is associated.
A termék, amely az OEM védjegyet viseli, bizonyítottan olyan tulajdonsággal rendelkezik, amely kizárólag a termelési régió területéhez és az ottani termelők szakértelméhez kapcsolódik.
PDO products thus require all stages of the food production process to be carried out in the area concerned.
Ezért az OEM-termék előállításának minden szakasza az illető térségben történik.
Examples are “Huile d’olive de Nyons”, “Queijo Serra da Estrella” and “Shetland lamb”.
Erre példa az „Huile d’olive de Nyons”, a „Queijo Serra da Estrella”és a„Shetland lamb”.
In other words, only olive oil from a recognised area in the vicinity of Nyons in France, cheese from the designated area of Serra da Estrella in Portugal, and lamb from the Shetland Islands in the United Kingdom, meeting exacting requirements can qualify to use these names and the logo.
Más szóval csakis a franciaországi Nyons környékének elismert részéről származó olívaolaj, a portugáliai Serra da Estrella környékéről származó sajt és az egyesült királyságbeli Shetland-szigetekről származó birkahús jogosult ezen nevek és a logó használatára (amennyiben megfelelnek a szigorú követelményeknek).
The logos for Protected Designations of Origin and Protected Geographical Indications (PDOs and PGIs) both apply to agricultural products or foodstuffs with a strong link to a specific region or place.
Az oltalom alatt álló eredetmegjelölés (Protected Designation of Origin – PDO, magyarul OEM) és az oltalom alatt álló földrajzi jelzés (Protected Geographical Indication – PGI, magyaraul OFJ) védjegyek olyan me -zőgazdasági termékekre, illetve élelmiszerekre érvényesek, amelyek szorosan kapcsolódnak egy speciális helyhez vagy régióhoz.
A product that carries the PGI logo has a specific characteristic or reputation associating it with a given area, and at least one stage in the production process is carried out in that area.
A termék, amely az OFJ védjegyet viseli, különleges tulajdonsággal vagy hírnévvel rendelkezik, ami egy bizonyos térséghez köti, és a termelésnek legalább egy fázisa abban a térségben történik.
Examples are “Clare Island Salmon”, “Arancia Rossa di Sicilia” and “Dortmunder Bier”.
Példa erre a„Clare Island Salmon”, az„Arancia Rossa di Sicilia” és a „Dortmunder Bier”.
The Traditional Speciality Guaranteed (TSG) logo is used for products with distinctive features and which either have traditional ingredients or are made using traditional methods.
A HKT védjegyet (hagyományos különleges termék; Traditional Speciality Guaranteed – TSG) olyan különleges tulajdonságú termékekre használják, ame-
By July 2004, the EU had registered nearly 700 geographical indications, designations of origin and traditional speciality guaranteed products.
2004 júliusára az EU közel 700 földrajzi jelzést, eredetmegjelölést és hagyományos különleges terméket jegyzett be.
In addition, about 2000 geographical indications for wines and spirits originating in the EU and in third countries are protected on the EU market.
Ezenkívül kb. 2000 – az EU-ból és külső
The EU organic logo below is available for organic farmers and food producers to use on a voluntary basis.
Az EU szabályai garantálják az organikusan előállított termékek hitelességét, akárhol is állítják elő ezeket, és biztosítják a címkézés pontosságát.
It signifies that: other languages, on foodstuffs is reserved solely for products of organic farming.
A törvény értelmében az élelmiszerekre vonatkozó „bio-” szónak, illetve más nyelvekben való megfelelőjének a használata kizárólag biogazdálkodás útján előállított termékekre alkalmazható.
This gives guarantees to consumers about the quality and reliability of the organic produce they buy.
Ez garantálja a fogyasztók számára a biotermékek minőségét és megbízhatóságát.
• at least 95% of the product’s ingredients have been organically produced;
• a termék összetevőinek legalább 95%-a organikus termelésből származik;
Only a very limited number of additives and processing aids can be used in organic food processing.
• a termék a hivatalos ellenőrzési rendszer szabályainak megfelel;
EU organic agriculture is one of the most dynamic sectors, accounting in 2002 for an estimated 4.4 million hectares (3.3% of total agricultural area) on 150000 holdings.
Az organikus mezőgazdaság az EU egyik legdinamikusabb szektora, mely 2002-ben csaknem 4,4 millió hektárt foglalt el (az összes mezőgazdasági terület 3,3%-a), 150 ezer birtokon.
Many farmers have joined schemes to encourage them to convert farmland to organic production under EU rural development programmes.
Sok gazdálkodó csatlakozott a programokhoz, amelyek arra ösztönöznek, hogy az EU vidékfejlesztési politikája keretében földjeiket biotermelésre állítsák át.
• the product bears the name of the producer, the preparer or vendor and the name or code of the inspection body.
• a terméken szerepel a termelő, a készítő vagy ke -reskedő és az ellenőrző szerv neve vagy kódja.
EU rules guarantee the authenticity of organic farming products wherever they are produced and ensure that the labelling of organic products is accurate.
A biogazdálkodás olyan termelési módszer, amely fenntartja a termőföld szerkezetét és termékenységét, elősegíti az állatjólét magas szinten történő biztosítását, és elkerüli a szintetikus növényvédő szerek, herbicidek, műtrágyák, növekedésserkentő anyagok, például hormonok és antibiotikumok, vagy a genetikailag módosított organizmusok használatát.
By law the use of the word organic’, and its equivalent in
A gazdálkodók szennyezést csökkentő és ökoszisz-téma-fenntartó technikákat alkalmaznak.
increasingly adapted to sustainability goals.
Azóta a KAP egyre inkább alkalmazkodik a fenntarthatósági célokhoz.
The CAP’s objectives include helping agriculture to fulfil its multifunctional role in society: producing safe and healthy food, contributing to sustainable development of rural areas, and protecting and enhancing the status of the farmed environment and its biodiversity.
A KAP céljai között szerepel a mezőgazdaság segítése abban, hogy betöltse sokfunkciós szerepét a társadalomban: egészséges és biztonságos élelmiszerek termelése, hozzájárulás a vidéki térségek fenntartható fejlesztéséhez és a gazdálkodásra használt területek helyzetének és biodiverzitásának védelme és javítása.
It has also been important for the EU to establish common rules for the approval of genetically-modified organisms (GMOs) in agriculture.
A közös szabályok felállítása szintén fontos volt az EU számára a genetikailag módosított organizmusok (GMO-k) engedélyezésére a mezőgazdaságban.
The links between the richness of the natural environment and farming practices are complex.
A természetes környezet gazdagsága és a gazdálkodói módszerek közötti kapcsolatok bonyolultak.
While many valuable habitats in Europe are maintained by extensive farming, and a wide range of wild species rely on this for their survival, agricultural practices can also have an adverse impact on natural resources.
Bár sok értékes európai élőhelyet külterjes gazdálkodással tartanak fenn, és rengeteg vadfaj ennek köszönheti a fennmaradását, a gazdálkodói módszerek negatív hatással is lehetnek a természeti kincsekre.
Pollution of soil, water and air, fragmentation of habitats and loss of wildlife can be the result of inappropriate agricultural practices and land use.
A helytelen mezőgazdasági módszerek és földhasználat talaj-, víz- és levegőszennyezést, az élőhelyek fragmentációját és a vadállomány elvesztését eredményezheti.
EU policies, and notably the CAP, are therefore increasingly aimed at heading off the risks of environmental degradation, while encouraging farmers to continue to play a positive role in the upkeep of the countryside and the environment.
Emiatt az EU politikája, és legfőképpen a KAP, egyre inkább arra irányul, hogy elhárítsa a környezetromlás veszélyét, míg arra biztatja a gazdálkodókat, hogy pozitív szerepet játsszanak a vidéki táj és a környezet fenntartásában.
Integration of environmental goals into agricultural policy began in the 1980s.
Az EU területének felét megművelik.
Half of the EU’s land is farmed. This fact alone highlights the importance of farming for the EU’s natural environment.
Ez a tény önmagában is rávilágít arra, hogy milyen fontos a gazdálkodás az EU természetes környezetében.
Farming and nature exercise a profound influence over each other. Farming has contributed over the centuries to creating and maintaining a variety of valuable semi-natural habitats.
A gazdálkodás ésatermészetalapvetőenbefolyásol-jákegymást.Előbbiaszázadoksorán hozzájárult sok értékes természetközeli élőhely kialakításához és fenntartásához.
Today these shape the many landscapes throughout the EU and are home to a rich variety of wildlife.
Ma ezek formálják a tájat EU-szerte, és életteretbiztosítanakagazdagvadál-lomány számára.
Acleaner environment
Tisztább környezet
The EU tries to help the environment by:
Az EU próbálja segíteni a környezetvédelmet:
• offering financial assistance to encourage change by, for example, reducing the numbers of animals per hectare of land, leaving field boundaries uncultivated, creating ponds or other features, or by planting trees and hedges and so going beyond conventional good farming methods;
• anyagi támogatás ajánlásával a változás ösztönzésére; hogy hektáronként kevesebb állatot tartsanak, hogy a határokat parlagon hagyják, hogy tavakat vagy egyéb jellegzetességeket hozzanak létre, vagy hogy fákat és bokrokat ültessenek, s ezáltal túllépjenek a hagyományosan helyes gazdálkodási módszereken;
• helping with the cost of nature conservation;
• a természetmegőrzés költségeiben való segítés révén;
• insisting that farmers must respect environmental laws (and laws on public, animal and plant health) and look after their land properly if they wish to qualify for direct income payments.
AZ AGRÁRKÖRNYEZETRE VONATKOZÓ INTÉZKEDÉSEK
Genetically-modified organisms and EU agriculture
A genetikailag módosított organizmusok és az EU mezőgazdasága
Agri-environment schemes have been supported by the EU since they were introduced in 1992.
Az EU-törvénykezés a genetikailag módosított organizmusokat illetően a korai 90-es évek óta létezik, és azóta kiszélesedett és kifinomultabb lett.
They encourage farmers to provide environmental services which go beyond following good agricultural practice and basic legal standards.
Az EU speciális törvénykezést vezetett be állampolgárainak egészsége és a környezet védelmében (miközben egyesített piacot hozott létre a biotechnológia számára is).
Aids may be paid to farmers who sign up voluntarily to agri-environment commitments for a minimum period of five years.
A jóváhagyási folyamatot az egészségre és környezetre gyakorolt veszély esetről esetre történő értékelésére alapozza, mielőtt egy GMO-t vagy egy GMO-tartalmú terméket (például kukorica, olajrepce vagy mikroorganizmusok) kibocsáthatnak a környezetbe, vagy piacra vihetnek.
Longer periods may be set for certain types of commitment, depending on their environmental effects.
Az EU támogatta az agrárkörnyezet-védelmi prog -ramokat az 1992-es indulásuktól kezdve.
It is obligatory for Member States to offer such agri-environ-ment schemes to farmers.
Ezek arra ösztönzik a gazdálkodókat, hogy nyújtsanak olyan környezetvédelmi szolgáltatásokat, amelyek túlmutatnak a helyes mezőgazdasági eljárásokon és az alapvető jogi normákon.
This illustrates the political priority attached to these schemes.
Azok a gazdálkodók, akik önként vállalnak legalább öt évre szóló agrárkörnyezet-védelmi kötelezettségeket, támogatást kaphatnak.
EU legislation on genetically-modified organisms (GMOs) has been in place since the early 1990s and extended and refined since then.
Bizonyos elkötelezettségekre hosszabb időtartamot szabhatnak a környezeti hatásuktól függően.
The EU introduced specific legislation designed to protect its citizens' health and the environment (while also creating a unified market for biotechnology).
A tagállamok kötelesek agrárkörnyezet-védelmi programokat ajánlani a mezőgazdasági termelőknek.
Keeping consumers confident about food safety
Afogyasztókbizalmának megőrzéseazélelmiszerekbiztonságávalkapcsolatban
The purpose was to make sure that EU food safety laws were as comprehensive as possible and that consumers have as much information as possible about potential risks and what is being done to minimise them.
Az volt a cél, hogy az EU élelmiszer-biztonsági törvényei minél átfogóbbak legyenek, és hogy a lehető legtöbb információ álljon a fogyasztók rendelkezésére a potenciális veszélyekről, és hogy mit tesznek e veszélyek lehető legkisebbre csökkentése érdekében.
Food safety starts on the farm.
Az élelmiszer biztonsága a gazdaságban kezdődik.
EU rules apply from farm to fork’, whether the food is produced in the EU or is imported from elsewhere in the world.
Az EU szabályai az élelmiszerek gazdaságokban zajló termelésétől a fogyasztók tányérjára kerüléséig tartó folyamat egészére érvényesek, akár az EU-n belül termelték, akár importálták az élelmiszert.
There are four important elements to the EU’s food safety strategy:
Az EU élelmiszer-biztonsági stratégiájának négy fontos eleme van:• élelmiszer- és tápbiztonsági szabályok;
• rules on the safety of food and animal feed;
ÉLELMISZER BIZTONSÁG
• independent and publicly available scientific advice;
• független és nyilvánosan elérhető tudományos tanácsok;
• action to enforce the rules and control the processes;
• a szabályok betartására és a folyamatok ellenőrzésére tett lépések;
Europe’s consumers want food that is safe and wholesome.
Az európai fogyasztók biztonságos és egészséges ételeket akarnak.
The concern of the EU is to make sure that the food we eat is of the same high standard for all its citizens.
Az EU nagy gondot fordít arra, hogy biztosítsa az ennivaló egyformán jó minőségét minden állampolgára számára.
Work to improve food safety is continuous, but there was a major overhaul in response to headlinehitting food safety scares in the 1990s, for example
Az élelmiszer biztonságát javító munka folyamatos, de a 90-es évek szalagcímekben megjelent ételbiztonsági rémhírei-
Food safety does not mean food uniformity.The system for ensuring food safety is common to all EU countries, but it allows for diversity in methods of production and in national tastes.
• a fogyasztó jogának elismerése arra, hogy teljes származási és tartalmi információ alapján döntsön.
Developments in the CAP have occurred not only because of changes in farming, but also in response to the demands of societyasawhole.Theseincludethe increasing concern about food hygiene and safety and animal welfare.
A KAP fejleményei nemcsak a gazdálko-dásváltozásainakköszönhetők,hanem atársadalomigényeinekis.Ilyeneka növekvő aggodalmak az élelmiszer-higi-éniát és -biztonságot, illetve az állatjólétet illetően.
Here the CAP and other EU policies have been considerably strengthened since the 1990s.
A KAP és más uniós politikák jelentősen megerősödtek ezeken a területeken a 90-es évek óta.
If food is to be safe, the animals it comes from must be healthy.
AZ ÁLLATOK EGÉSZSÉGE ÉS JÓLÉTE
The need to keep animals healthy through good veterinary practice and to prevent outbreaks of contagious animal diseases, such as foot-and-mouth disease, swine fever, or bird flu is an EU priority.
Kutatások szerint az olyan állatok, amelyek jó bánásmódban részesülnek, és természetesen viselkedhetnek, egészségesebbek, és jobb élelmiszereket szolgáltatnak.
If an outbreak does occur, it is carefully monitored and steps are taken to prevent it spreading. To prevent diseased animals entering the food chain, all animals and animal products must meet strict health requirements before they can be imported into or traded within the EU.
A fizikai stressz (amit okozhat például a rossz körülmények között tartás, szállítás és levágás) negatívan befolyásolja nemcsak az állat egészségét, hanem a hús minőségét is.
Ensuring food safety and high welfare standards is not just a matter of regulations.
Ahhoz, hogy az élelmiszer biztonságos legyen, az állatoknak, amelyekből származik, egészségeseknek kell lenniük.