natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Contents
Tart alom
EU agricultural quality policy
Az EU mezőgazdasági minőségpolitikája
What the EU meansbyquality productdesignations
Mit jelent az EU-ban a minőségitermék megjelölés
Theprotectionofferedto producers via PDO and PGI
Atermelőknekaz OEM és OFJáltalnyújtottvédelem
Product specifications
Termékleírások
The benefits PDO/PGI offer
Az OEM/OFJnyújtottaelőnyök
Food and drink products, together with fine cooking, are a major part of the cultural identity of Europe’s peoples and regions.
Hogyan működikaz OEMés az OFJagyakorlatban
But the EU’s quality policy goes further than this.
Az EU rendszere nyitott anemuniósországokelőtt
Traditional Speciality Guaranteed(TSG)
Hagyományoskülönleges termék(HKT)
Frequentlyaskedquestions aboutqualitypolicy
Gyakranfeltettkérdéseka minőségpolitikáról
Europe Direct is a service to help you findanswers to your questions about the European Union Freephone number (*):
© Európai Közösségek, 2007A sokszorosítás a forrás megnevezésével engedélyezett.
© European Communities, 2006Reproduction is authorised provided thesource is acknowledged
A Europe Direct szolgáltatás az Európai Unióval kapcsolatos kérdéseire segít Önnek választ találni.
How to obtain EU publications Our priced publications are available from EU Bookshop (http://bookshop.europa.eu), where you can place an order with the sales agent of your choice. The Publications Office has a worldwide network of sales agents.
Hogyan juthat hozzá az EU hivatalos kiadványaihoz?A Kiadóhivatal gondozásában megjelent kiadványok megvásárolhatók az EU-Könyvesboltban (EU Bookshop), azaz megrendelhetők a http://bookshop.europa.eu/ címen, megjelölve az Ön által kiválasztott értékesítési pontot.
Luxembourg: Office for Official Publications of the European Communities, 2006
Jelentős mennyiségű további információt talál az Európai Unióról az interneten.Az információk az Europa szerveren, a következő címen állnak rendelkezésre: http://europa.eu Katalógusinformáció a kiadvány végén található.Luxembourg: Az Európai Közösségek Hivatalos Kiadványainak Hivatala, 2007
The Agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights (the TRIPS Agreement) was negotiated in the WTO as part of the Uruguay Round of Negotiations which were concluded on 15 April 1994.
Mi a minőség?Az, hogy mi a minőség, szubjektív dolog az élet minden területén, de különösen, ha élelmiszerről van szó. Agrárpolitikai összefüggésben az egészségesség és a biztonságosság, valamint az íz alapfeltételein kívül általában a következőkhöz kapcsolódó minőségi jellemzőket veszik figyelembe:
•Encourage diverse agricultural production•Protect names from misuse and imitation•Help consumers to understand the specific character of the products.
• különleges termékjellemzők, amelyek gyakran földrajzi eredethez vagy előállítási régióhoz (pl. hegyvidék), állatfajtához vagy előállítási módszerhez (pl. biogazdálkodás) kapcsolódnak,
Some EU Member States established their own rules to encourage and protect specific foodstuff names prior to 1992. However these rules were quite disparate throughout the late 1980s and early 1990s, the EU was in the process of completing the creation of its single and barrier-free internal market.
1992 előtt néhány uniós tagállam létrehozta saját szabályait a különleges élelmiszernevek támogatására és védelmére, de ezek a szabályok igen eltérőek voltak az 1980-as évek végén és az 1990-es évek elején, amikor az EU az egységes és korlátozásoktól mentes belső piaca kialakításának utolsó szakaszában járt.
Protecting producers of foodstuffs against attempts by others to exploit the reputation of their products was a major concern.
Komoly problémát jelentett az élelmiszer-termelők védelme a termékeik hírnevét kihasználni igyekvőkkel szemben.
Against this background, an EU-wide solution had to be found.
Mindezt figyelembe véve a teljes EU-ra kiterjedő megoldást kellett találni.
This meant adopting a uniform approach, establishing fair conditions of competition between producers while not undermining quality schemes already in existence.
Ez azt jelentette, hogy egy egységes megközelítést kell elfogadni, amely tisztességes versenyfeltételeket hoz létre a termelők között, de nem ássa alá a már létező minőségi rendszereket.
•Specific product characteristics, often linked to geographical origin or production zone (e.g. mountain areas), animal breed or production method (e.g. organic farming)•Special ingredients•Particular production methods often resulting from local expertise and traditions•Observation of high environmental or animal welfare standards•Processing, preparation, presentation and labelling in ways that enhance the attractiveness of the product for consumers.
• egyedi előállítási módszerek, amelyek gyakran helyi szakértelemből és hagyományokból erednek,
The EU recognises this and has developed three ‘quality logos’.
• szigorú környezetvédelmi vagy állatjóléti szabványok betartása,
Two of these have a strong geographical element; the third relates to traditional production methods.
• olyan feldolgozás, elkészítés, csomagolás és címkézés, amely fokozza a termék vonzerejét a fogyasztó számára.
The product specification is the key element in the designation of a product name as it establishes the conditions to be observed by all parties thereafter.
A termékleírás a terméknév bejegyzésének kulcseleme, mivel meghatározza a később minden fél által tiszteletben tartandó feltételeket.
Producers draw up their own specifications.
A termelők állítják össze saját termékleírásaikat.
While these are vetted by national and EU authorities, there is a strong element of self-policing in the systems.
Bár ezeket felülvizsgálják a nemzeti és uniós hatóságok, a rendszerekben erős elem az önszabályozás.
What do product specifications contain?
Mi szerepel az elnevezésben?
What is a product specification?A product specification has to contain all the technical information necessary to describe the product.
Mi a termékleírás?A termékleírásnak tartalmaznia kell minden, a termék ismertetéséhez szükséges technikai információt.
It must be sufficiently detailed so as to allow any new producer in the field concerned to start production of the specific product if desired.
Elég részletesnek kell lennie ahhoz, hogy az érintett területen egy új termelő megkezdhesse az adott termék előállítását, ha úgy kívánja.
The main elements of a specification are:
A termék elnevezésének a következőket kell tartalmaznia:
•Physical attributes (shape, colour, weight etc.)•Chemical features (minimum fat content, maximum water content etc.)•Microbiological information (e.g. any bacteria present)•Biological details (race, variety etc.)•Organoleptic characteristics (taste, flavour, colour, odour etc.)
• egy régió, meghatározott földrajzi hely vagy ország neve,
In other words, the specification must show how the characteristics of a particular region affect a product in a way that other regions cannot.
• vagy egy hagyományos név, amely nem szükségsze-
The specification is the main evidence in support of an application.
A termékleírás a kérelmet alátámasztó legfőbb bizonyíték.
Once they have been formulated, the conditions in a specification are binding on producers intending to use the registered name and are the reference point for any inspections by the authorities.
Az összeállítása után a termékleírásban foglalt feltételek kötelezőek minden olyan termelő számára, aki használni kívánja a bejegyzett elnevezést, és kiindulási pontként szolgálnak a hatóságok vizsgálataihoz.
Only products that comply with the specification can be marketed under the PDO or PGI registered name.
Csak a termékleírásnak megfelelő termékek forgalmazhatók az OEM vagy OFJ bejegyzett elnevezéssel.
The description essentially establishes the ways in which a product is specific, and details how it is to be differentiated from other products in the same category.
rűen a régió neve, de egyértelműen köthető egy adott régióhoz, meghatározott földrajzi helyhez vagy országhoz.
Specifications can be altered (for example to take into account a scientific or technical development, or if a geographical area is re-defined).
• olyan elnevezések, amelyek valamely növény- vagy állatfajta nevével ütköznek, és ezáltal félrevezethetik a fogyasztót,
•Name of the product•Description of the agricultural product or foodstuff (including information on raw materials and physical, chemical, microbiological or taste characteristics)•Definition of the geographical area •Evidence that the product originates in the relevant area•Description of how the product is obtained, plus any relevant details on local production, processing, packaging etc. methods•Details of the link between the product and the geographical area concerned•Any specific labelling requirements•Any requirements laid down by Community or national provisions
• olyan elnevezések, amelyek bejegyzésük esetén vala- mely védjegy jó hírneve, elismertsége és a használatának tartóssága miatt a termék tényleges azonossága tekintetében megtéveszthetik a fogyasztókat,
How geographic areas should be described Generally the limits of a production/processing area are defined by natural or human factors, and sometimes by administrative boundaries.
A termékleírások módosíthatók (például a tudományos vagy műszaki fejlődés figyelembevétele céljából, vagy ha egy földrajzi területet újra meghatároznak).
The product specification has to set out precisely the limits of the geographic area, using supporting documents including maps.
Harmadik országok esetében a bejegyzési és módosítási kérelmeket közvetlenül a Bizottsághoz lehet küldeni.
The product specification is therefore the determining factor in obtaining registration, and also in maintaining confidence in the system.
• olyan elnevezések, amelyek szokásossá váltak, és amelyeket általánosságban használnak egy termék leírására, annak eredetétől függetlenül.
The two tend to interact. For instance, grassland and air quality could work in conjunction with breed selection to allow cheese producers in a locality to develop a viable business in otherwise unviable circumstances.
A termékleírás tehát meghatározó tényező a bejegyzés megszerzéséhez, és fontos szerepet játszik a rendszer iránti bizalom fenntartásában is.
How PDOs and PGIs workontheground h t a o r b r
A megkövetelt fő információk: o t mi ra P
5.Thebenefits PDO/PGIoffer
• csomagolás (adott esetben).
A practical example
Mit takar a „Termék leírása”?A termék leírásába beletartoznak:
The EU updated its regulations on PDOs and PGIs in March 20068.
• fizikai tulajdonságok (alak, szín, súly stb.),
Several important revisions were made, including the opening up of the EU system to direct applications from producer groups in non-EU countries.
Alapvetően a leírás azt határozza meg, hogy milyen módon egyedi a termék, és részletezi, hogyan lehet megkülönböztetni ugyanazon kategória más termékeitől.
The registration procedure is the same for protected designations of origin and for protected geographical indications.
Szintén fontos lehet a feldolgozás, csomagolás és kiszerelés leírása, mert a darabolás, szeletelés, reszelés vagy csomagolás módszere alapvető lehet a termék tulajdonságainak és értékének megőrzéséhez.
The EU’s quality product designation systems are designed to protect the rights of producers and consumers.
Az OEM és az OFJ esetében egy termékleírásban nem elegendő indoklás egyszerűen bemutatni, hogy bizonyos területek egy adott élelmiszer előállítására specializálódtak.
Both should derive considerable benefit from the systems.
A kérelmezőknek okozati kapcsolatot kell igazolniuk a terület és a termék tulajdonságai és hírneve között (pl. egyedi környezeti vagy egyéb feltételek), beleértve bármely idetartozó természeti vagy emberi tényezőt is.
The story of the speciality smoked fish produced in Scotland – the Arbroath Smokie – illustrates how valuable a quality designation is to producers. The key points are:
A földrajzi terület leírásának módja Egy termelő/feldolgozó terület határait általában természeti vagy emberi tényezők határozzák meg, és néha a közigazgatási határok.
The benefits for farmers/food producers …The ‘bottom line’ for farmers must be whether the exclusive right to use a product name leads to a higher price than for similar products in the same food category.
Például a talajtípus, a topográfia, a klíma/mikroklíma, a növényvilág stb. mind hatással vannak a végtermékre. A helyi szakértelem és az elkészítéssel kapcsolatos különleges ismeretek is fontosak.
There is evidence that this is so.
A két dolog általában összefügg.
For example, the French Comté cheese, which has a PDO designation, has seen its market price hold up well against other cheeses over a ten-year period.
Például a legelők és a levegő minősége a fajtaválasztással együtt lehetővé teszi egy település sajttermelői számára, hogy jövedelmező vállalkozást alakítsanak ki a másképp reménytelen körülmények között.
And, the profitability of Comté producers compares very well with that of their competitors.
Más esetekben teraszokat, különleges öntöző- vagy őrlőrendszereket hoztak létre bizonyos termékek előállítására, melynek során az emberi képességek segítettek igazodni a földrajzi kényszerűségekhez.
New regulations – what has changed The new quality designation regulations simplify the systems considerably.
Annak igazolása, hogy a termék a meghatározott területről származik A kérelmezőkkel szemben támasztott fő követelmény e tekintetben a termék teljes nyomon követhetőségének bizonyítása.
For example, in the past, applicants (producer groups) submitted their request for the registration of a product name to their Member State authorities.
Egyértelműen meg kell határozni azt az utat, amit a termék az előállítási területtől a piacra kerülésig megtesz.
The authorities vetted the request and then forwarded the whole application to the European Commission which tended to undertake the complete examination again.
A termékleírásban be kell mutatni, hogy milyen intézkedéseket hoztak (például nyilvántartást kell vezetni) a nyomon követhetőség biztosítása érdekében, vagyis annak igazolására, hogy a termék és adott esetben a nyersanyaga a régióból származik.
Under the new rules, Member States will carry out the examination of the request, working within regulations and guidelines set at EU level.
Bekeretezettrovat: Egy gyakorlati példa
The Commission will be involved in a scrutiny procedure of the main elements (grouped in a ‘single document’ which will be published in the EU Official Journal) to ensure that applications satisfy the conditions laid down by the regulations and that the approach is uniform across the 25 EU Member States.
Az EU minőségitermék-megjelölési rendszereit a termelők és fogyasztók jogainak védelmére tervezték.
This should speed up the registration process for new applications.
A rendszerek mindkét fél számára jelentős előnyökkel bírnak.
A study in the cheese sector concluded that cheese with designated status could claim a 30% price premium over competing products (cf.
A Skóciában előállított füstölt halkülönlegesség – az Arbroath Smokie – története megvilágítja, hogy a termelők számára milyen értékes lehet egy minőségmegjelölés.
Secodip 2002 data).
A fő pontok:
Parmigiano Reggiano cheese and essential oils protected by GIs have also benefited from considerable price advantages.
A már tevékenykedő termelők/feldolgozók felfigyel- nek egy azzal versengő, hasonló termék piaci megjelenésére.
•The main message from the label – it indicates a quality product•Choice from the enormous range of great European foods thanks to user-friendly labelling•Information on the origin of the product and its characteristics (ingredients etc.) and traditional production methods•Guarantees that products are the genuine article not copies or imitation products•Confidence that the food has been produced in line with the detailed specification •Consumers can identify and buy products from their own or other specific regions if they choose to•Overall information that consumers need to be able to decide whether designated high quality products provide good value for money.
Egy termelői egyesület megalakítása, és az OFJ iránti kérelem benyújtása és jóváhagyása után most már csak akkor használhatja egy termék az Arbroath Smokie nevet, ha helyben (Arbroath város központjának nyolc kilométeres körzetén belül) és szigorú előírásoknak megfelelően állították elő.
A further change is that, partly as a result of a ruling by the World Trade Organisation (WTO) in 2005, the EU is able to receive applications from producers in third countries sent directly to the Commission for registration of product names under the EU system.
A földrajzi jelzéssel oltalmazott Parmigiano Reggiano sajt és az illóolajok szintén jelentős árelőnyben részesültek. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a hozzáadott érték az élelmiszerlánc mentén eloszlik, így a termelők és helyi feldolgozók ugyanúgy nyernek, mint a viszonteladók és más további szereplők.
Previously these producers had to pass via their national authorities, which could be unwilling or unable to process the application.
séges terméknévvédelmet nyújtja az eredeti Arbroath Smokie termelőinek, hanem megnöveli a termelők esélyeit arra, hogy jogosultak legyenek a kiváló minőségű termékek promócióját célzó támogatásra.
acteristics and origins of their products, irrespective of the number of intermediaries (distributors, wholesalers, retailers etc.) in the supply chain.
termelők számára, hogy tájékoztassák a fogyasztókat termékeik különleges tulajdonságairól és eredetéről, az ellátási láncban részt vevő közvetítők (terjesztők, nagykereskedők, kiskereskedők stb.) számától függetlenül.
A real contribution to rural development PDOs and PGIs are worth protecting not only because of their connection to quality, tradition and reputation; they also make a very valuable contribution to sustainable rural development.
Valódi hozzájárulás a vidékfejlesztéshez Az OEM és az OFJ nemcsak a minőséggel, hagyománnyal és hírnévvel való kapcsolatuk miatt védendők; hanem mert jelentősen hozzájárulnak a fenntartható vidékfejlesztéshez.
Several studies5 have shown that they have an important role to play in the regeneration of the countryside since they ensure that agri-foodstuffs are produced in a way that conserves local plant varieties, rewards local people, supports rural diversity and social cohesion6, and promotes new job opportunities in production, processing and other related services. The needs of today’s population are met, while natural resources and traditional skills are safeguarded for generations to come.
Több tanulmány5is kimutatta, hogy fontos szerepük van a vidék megújításában, mivel biztosítják a mezőgazdasági élelmiszerek oly módon történő előállítását, amely megőrzi a helyi növényfajtákat, kedvez a helyi embereknek, támogatja a vidéki sokszínűséget és elősegíti a társadalmi kohéziót6, valamint új munkalehetőségeket teremt a termelés, feldolgozás és más kapcsolódó szolgáltatások terén.
The initial step is to apply for registration of a product name – producers decide whether to apply for a PDO or PGI on the basis of the characteristics of their product.
Teljesülnek a mai népesség szükségletei, míg a természeti erőforrások és hagyományos képességek megőrződnek a jövő generációi számára.
For example: Impact de l’utilisation d’une indication géographique sur l’agriculture et le développement rural (Fromage de Comté, France) – MAAPAR, 2003/2004; Geographic Indications in France – A dynamic sector of the Food Industry – Dupont ; High Quality Products and regional specialities: A promising trajectory for endogenous and sustainable development – Jan Douwe van der Ploeg; Geographical Indications and Rural Development in the EU – Carina Folkeson, Lund University As defined by the Council of Europe: “Social cohesion is a concept that includes values and principles, which aim to ensure that all citizens, without discrimination and on an equal footing, have access to fundamental social and economic rights.”
Például: Impact de l’utilisation d’une indication géographique sur l’agriculture et le développement rural (Fromage de Comté, France) – MAAPAR, 2003/2004; Geographic Indications in France – A dynamic sector of the Food Industry (Földrajzi jelzések Franciaországban – Az élelmiszeripar egy dinamikus ágazata) – Dupont ; High Quality Products and regional specialities: A promising trajectory for endogenous and sustainable development (Kiváló minőségű termékek és regionális különlegsességek: Ígéretes pályagörbe az endogén és fenntartható fejlődés számára) – Jan Douwe van der Ploeg; Geographical Indications and Rural Development in the EU (Földrajzi jelzések és vidékfejlesztés az EU-ban) – Carina Folkeson, Lund University.Az Európa Tanács megfogalmazása szerint: „A társadalmi kohézió olyan fogalom, amely olyan értékeket és elveket foglal magában, amelyek célja, hogy minden polgár diszkrimináció nélkül és egyformán részesüljön az alapvető társadalmi és gazdasági jogokból.”
… and for consumers Quality labels offer an excellent marketing message about high value-added products. The schemes enable farmers and producers to inform consumers about specific char-
…és a fogyasztók számára A minőséget igazoló címkék kitűnő marketingüzenetet hordoznak a magas hozzáadott értékkel rendelkező termékekről.
The EU’s rules have always precluded any product specification being drawn up in a way that would give one producer a de jure monopoly on production of the foodstuff.
A rendszerek lehetővé teszik a gazdálkodók és
Transparency The EU system is transparent and open.
Átláthatóság Az EU rendszere átlátható és nyitott.
Specifications are made public by Member States, or, for third country denominations, by the Commission.
A termékleírásokat a tagállamok, harmadik országbeli elnevezések esetében a Bizottság teszi közzé.
There is scope for objections to be lodged by an interested party, on a number of different grounds, during the application process.
A kérelmezési eljárás során az érdekelt feleknek lehetőségük van kifogás benyújtására számos különböző okból.
information, the minimum total time period needed for registration of a name by the Commission was around 18 months, and often much longer.
ók beérkezése miatti eltolódást – egy elnevezés bejegyzéséhez a Bizottságnak legalább 18 hónapra volt szüksége, de gyakran jóval hosszabb időre is.
Under the new regulations this timescale should be shorter due to less onerous procedures.
Az új rendeletek hatálya alatt ez az időtartam az egyszerűbb eljárásoknak köszönhetően lerövidülhet.
The role of national authorities Following the revision of regulations in March 2006, producers making an application for registration of a product designation continue to do so through their national authorities.
A nemzeti hatóságok szerepe A rendeletek 2006. márciusi felülvizsgálatát követően a termékmegjelölés bejegyzése iránti kérelmet benyújtó termelők ezt továbbra is a nemzeti hatóságaikon keresztül teszik.
The national authorities ensure appropriate publicity of the request made, and that any interested party in the Member State can object if it wishes.
A nemzeti hatóságok biztosítják a kérelem közzétételét, valamint a tagállamban bármely érdekelt fél számára a kifogás lehetőségét.
Where the request is acceptable, the Member State sends it to the Commission for registration; if not, it rejects it.
Ha a kérelem elfogadható, a tagállam elküldi a Bizottsághoz bejegyzésre; ha nem, elutasítja.
Can others join in?Any producer or group of producers in a geographical area relating to a PDO/PGI designation is entitled to use the registered name to market the product concerned, as long as the conditions of production set out in the product specification are respected.
Mások is csatlakozhatnak?Az OEM/OFJ megjelöléshez kapcsolódó földrajzi területen bármely termelő vagy termelői csoport jogosult a bejegyzett elnevezés használatára az érintett termék forgalmazásakor, amíg betartja a termékleírásban meghatározott előállítási feltételeket.
This is one reason that applications are generally made by producer groups, which normally represent all the interested producers in a locality.
Ez az egyik oka annak, hogy a kérelmeket általában termelői csoportok nyújtják be, amelyek rendszerint egy hely minden érdekelt termelőjét képviselik.