natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Az élelmiszeripari enzimekre továbbra is vonatkoznak az 1829/2003/EK rendeletben illetve az 1830/2003/EK rendeletben előírt általános címkézési kötelezettségek.
Food enzymes remain subject to the general labelling obligations provided for in Regulation (EC) No 1829/2003 and Regulation (EC) No 1830/2003 as applicable.
Ezen kívül egyedi címkézési rendelkezéseket kell megállapítani ebben a rendeletben azokra az élelmiszeripari enzimekre nézve, amelyeket élelmiszeripari enzimként értékesítettek a gyártónak vagy a fogyasztónak.
In addition, specific labelling provisions for food enzymes sold as such to the manufacturer or to the consumer should be laid down in this Regulation.
Az élelmiszeripari enzimeket az élelmiszerekben betöltött technológiai funkciójuk szerint kell megjelölni, az élelmiszeripari enzim pontos megnevezésének feltüntetése mellett.
Food enzymes should be designated by their technological function in food, followed by the specific name of the food enzyme.
A címkézési rendelkezésektől való eltérésről kell rendelkezni azonban azokban az esetekben, amikor az enzimet technológiai segédanyagként használják, vagy az enzim csak egy vagy több élelmiszer-összetevő felhasználásának eredményeként van jelen az élelmiszerben és nem fejt ki technológiai funkciót a végtermékben.
However, provision should be made for a derogation from the provisions on labelling in cases where the enzyme performs no technological function in the final product but is present in the foodstuff only as a result of carry-over from one or more of the ingredients of the foodstuff or where it is used as a processing aid.
A 2000/13/EK irányelvet ezért módosítani kell.
Directive 2000/13/EC should be amended accordingly.
Az e rendelet végrehajtásához szükséges
The measures necessary for the implementation of this Regulation should be
A Bizottságot fel kell hatalmazni különösen arra, hogy megállapítsa hogy egy élelmiszeripari enzim e rendelet hatálya alá tartozik-e és, hogy az élelmiszeripari enzimek közösségi listájának létrehozására vonatkozó átmeneti intézkedéseket fogadjon el.
In particular, the Commission should be empowered to determine whether a food enzyme falls within the scope of this Regulation and to adopt transitional measures regarding the establishment of the Community list of food enzymes.
Mivel ezek az intézkedések általános hatályúak és a rendelet nem alapvető fontosságú elemeinek módosítására irányulnak, többek között ezen rendelet új, nem alapvető fontosságú elemekkel történő kiegészítése által, azokat az 1999/468/EK tanácsi határozat 5a. cikkében meghatározott ellenőrzéssel történő szabályozási bizottsági eljárással összhangban kell elfogadni.
Since those measures are of general scope and are designed to amend non-essential elements of this Regulation, inter alia by supplementing this Regulation with new non-essential elements, they must be adopted in accordance with the regulatory procedure with scrutiny provided for in Article 5a of Decision 1999/468/EC.
E célból a határozathozatali eljárás megkönnyítésére hasznos lehet egyedi kérdésekkel foglalkozó tanulmányokat végezni.
For that purpose, it may be useful to undertake studies to address specific issues with a view to facilitating the decision-making process.
A legutóbb az 1791/2006/EK tanácsi rendelettel módosított rendelet.
Regulation as last amended by Council Regulation (EC) No 1791/2006
ELFOGADTA EZT A RENDELETET: I.
HAVE ADOPTED THIS REGULATION
Ez a rendelet a belső piac hatékony működésének, valamint az emberi egészség védelme és a fogyasztóvédelem magas szintjének biztosítására megállapítja az élelmiszerekben használt élelmiszeripari enzimek szabályait, ideértve a technológiai segédanyagként használt enzimeket is.
This Regulation lays down rules on food enzymes used in foods, including such enzymes used as processing aids, to ensure the effective functioning of the internal market and a high level of human health protection and consumer protection.
E célból ez a rendelet a következőkről rendelkezik:
For those purposes, this Regulation provides for:
a jóváhagyott élelmiszeripari enzimek közösségi listája;
a Community list of approved food enzymes;
az élelmiszeripari enzimek élelmiszerekben való használatának feltételei;
conditions of use of food enzymes in foods;
az élelmiszeripari enzimként értékesített élelmiszeripari enzimek címkézésének szabályai.
rules on labelling of food enzymes sold as such.
Ezt a rendeletet az élelmiszeripari enzimekre kell alkalmazni.
This Regulation shall apply to food enzymes.
Ezt a rendeletet nem kell alkalmazni azokra az élelmiszeripari enzimekre, amelyeket kizárólag a következők előállítása során használnak:
This Regulation shall not apply to food enzymes used exclusively in the production of:
[az élelmiszer-adalékanyagokról] szóló […/.../EK] rendelet hatályába tartozó élelmiszer-adalékanyagok;
food additives falling within the scope of Regulation (EC) No …[on food additives];
[az aromaanyagokról] szóló […/.../EK] rendelet hatályába tartozó aromaanyagok;
flavourings falling within the scope of Regulation (EC) No …[on flavourings];
a 258/97/EK rendelet hatályába tartozó új élelmiszerek;
novel foods falling within the scope of Regulation (EC) No 258/97;
emésztést segítő enzimek.
digestive aids.
Ezt a rendeletet a következő egyéb egyedi közösségi szabályok sérelme nélkül kell alkalmazni:
This Regulation shall apply without prejudice to any specific Community rules concerning the use of food enzymes:
a meghatározott élelmiszerekben használt élelmiszeripari enzimekre vonatkozó egyéb egyedi közösségi szabályok;
in specific foods ;
az e rendelet által érintett területektől eltérő célzattal használt élelmiszeripari enzimekre vonatkozó egyéb egyedi közösségi szabályok.
for purposes other than those covered by this Regulation.
Ezt a rendeletet nem kell alkalmazni:
This Regulation shall not apply to:
a mikroorganizmusok által termelt, █ az élelmiszergyártásban használt olyan kultúrákra, amelyek
microbial cultures that are █ used in the production of food and which may
, de amelyeket nem kimondottan azok előállítására használnak
enzymes but which are not specifically used to produce them
Szükség esetén a
Where necessary, it may be decided in accordance with the
eljárással összhangban lehet eldönteni, hogy egy adott anyag e rendelet hatályába tartozik-e vagy sem.
whether or not a given substance falls within the scope of this Regulation.
E rendelet alkalmazásában alkalmazni kell a 178/2002/EK rendeletben, az 1829/2003/EK rendeletben és [az élelmiszer-adalékanyagokról] szóló […/.../EK] rendeletben megállapított fogalommeghatározásokat.
For the purposes of this Regulation, the definitions laid down in Regulation (EC) No 178/2002, Regulation (EC) No 1829/2003 and Regulation (EC) No […] [║on food additives] shall apply.
A következő
The following
szintén alkalmazni kell:
shall also apply:
"enzim": minden olyan növényi, állati vagy mikrobiális eredetű fehérje, amely meghatározott biokémiai reakció katalizálására képes, anélkül hogy a folyamat során saját szerkezete megváltozna; e rendelet alkalmazásában ebbe a fogalommeghatározásba kell tartozniuk a "proenzimeknek" is, azaz azoknak az anyagoknak, amelyek az enzimek inaktív vagy majdnem inaktív előanyagai, és meghatározott katalitikus változás révén aktív enzimekké alakíthatók;
"enzyme" means any protein of vegetable, animal or microbial origin, capable of catalysing a specific biochemical reaction, without changing its own structure in the process; this definition should for the purposes of this Regulation also include "pro-enzymes", i.e. compounds that are inactive or nearly inactive precursors of enzymes and can be converted to active enzymes if subjected to a specific catalytic change;
, mikroorganizmusokból vagy ezek termékeiből
, micro-organisms or products thereof,
való kivonással vagy mikroorganizmusokat használó erjedési folyamattal nyert olyan termék, amely/amelyet:
or by a fermentation process using micro-organisms:
azért adnak az élelmiszerekhez, hogy technológiai funkciót töltsön be az élelmiszerek gyártása, feldolgozása, elkészítése, kezelése, csomagolása, szállítása vagy tárolása során;
added to food to perform a technological function in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of foods;
"élelmiszer-ipari enzimkészítmény": olyan készítmény, amely egy vagy több élelmiszer-ipari enzimből áll, és a tárolása, értékesítése, szabványosítása, hígítása vagy feloldása megkönnyítése érdekében bizonyos anyagokat, például élelmiszer-adalékanyagokat és/vagy egyéb élelmiszer-összetevőket tartalmaz;
"food enzyme preparation" means a formulation consisting of one or more food enzymes in which substances such as food additives and/or other food ingredients are incorporated to facilitate their storage, sale, standardisation, dilution or dissolution;
"quantum satis": azt jelenti, hogy nincs meghatározva maximális szint.
"quantum satis" means that no maximum level is specified.
A jóváhagyott élelmiszeripari enzimek közösségi listája
Community list of approved food enzymes
Az élelmiszeripari enzimek közösségi listája
Community list of food enzymes
Csak a közösségi listán szereplő élelmiszeripari enzimeket lehet élelmiszeripari enzimként piaci forgalomba hozni és élelmiszerekben felhasználni, a 6. cikk (2) bekezdésében biztosított használati feltételek és részletes leírások teljesítése mellett.
Only food enzymes included in the Community list may be placed on the market as such and used in foods, in compliance with the specifications and conditions of use provided for in Article 6(2).
a rendelkezésre álló tudományos adatok
it does not, on the basis of the scientific evidence available
és az elővigyázatosság elve
and the precautionary principle
alapján a javasolt használati szint mellett nem veszélyezteti a fogyasztók egészségének biztonságát;
, pose a safety concern to the health of the consumer at the level of use proposed;
technológiai szempontból szükséges és indokolt;
there is a reasonable technological need;
nem vezeti félre a fogyasztót
its use does not mislead the consumer
; a fogyasztók félrevezetése többek között a felhasznált összetevők jellegével, frissességével és minőségével, a készítmény vagy az előállítási folyamat természetességével, a termék tápértékével, illetve a gyümölcs- és zöldségtartalommal kapcsolatos kérdésekre vonatkozik;
; misleading the consumer includes, but is not limited to, issues related to the nature, freshness and quality of ingredients used, the naturalness of a product or of the production process, the nutritional quality of the product or the fruit and vegetable content;
használata egyértelmű előnyökkel jár a fogyasztóra nézve
its use has a clear benefit for the consumer.
Az élelmiszeripari enzimek közösségi listájának tartalma
The content of the Community list of food enzymes
[Az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszeripari enzimek és az élelmiszer-aromanyagok egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról] szóló […/.../EK] rendeletben megállapított eljárással összhangban felvehető a közösségi listára az az élelmiszeripari enzim, amely teljesíti az 5. cikkben ismertetett feltételeket.
A food enzyme which complies with the conditions set out in Article 5 may, in accordance with the procedure laid down in Regulation (EC) No […][establishing a common authorisation procedure for food additives, food enzymes and food flavourings], be included in the Community list.
A közösségi listában az adott élelmiszeripari enzimre vonatkozó bejegyzésben meg kell határozni:
The entry of a food enzyme in the Community list shall specify:
enzimek esetén pedig a részletes leírásokban hivatkozni kell arra az egyedi azonosítóra, amelyet a géntechnológiával módosított szervezethez az említett rendelet szerint rendeltek hozzá;
within the scope of Regulation (EC) No 1830/2003, a reference to the unique identifier attributed to the genetically modified organism pursuant to that Regulation shall be included in the specifications;
Az 1829/2003/EK rendelet hatálya alá tartozó élelmiszer-ipari enzimek
Food enzymes falling within the scope of Regulation (EC) No 1829/2003
és a közösségi jegyzékben még nem szereplő
and not already included in the Community list
e rendelettel összhangban
in accordance with this Regulation
lehet felvenni
in accordance with
és élelmiszer-ipari enzim alapú készítmények
not intended for sale to the final consumer
A nem a végső fogyasztóknak történő értékesítésre szánt élelmiszeripari enzimek
Labelling of food enzymes
és élelmiszer-ipari enzim alapú készítmények
and food enzyme preparations
és élelmiszer-ipari enzim alapú készítményeket
and food enzyme preparations
előírt információkat.
, which must be easily visible, clearly legible and indelible.
A csomagolásnak vagy a tárolóeszköznek a következő információkat kell tartalmaznia:
The packaging or containers shall provide the following information:
az e rendeletben megállapított megnevezést, valamint a Nemzetközi Biokémiai és Molekuláris Biológiai Egyesület nevezéktana szerinti leírást; és
the name laid down in this Regulation, and the description according to the nomenclature of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology; and
az élelmiszer-ipari enzim leírását, amely elegendő pontossággal megkülönbözteti azoktól a termékektől, amelyekkel össze lehet keverni.
a description of the food enzyme that is sufficiently precise to distinguish it from products with which it could be confused.
Amennyiben az élelmiszer-ipari enzimeket vagy élelmiszer-ipari enzim alapú készítményeket egymással keverve értékesítik, úgy az a) és b) pontban előírt információkat mindegyik élelmiszer-ipari enzim tekintetében meg kell adni, az enzimek teljes tömeghez képesti százalékos arányának megfelelő csökkenő sorrendben;
Where food enzymes or food enzyme preparations are sold mixed with each other, the information provided for in point (a) or (b) shall be given in respect of each food enzyme, in descending order of its percentage by weight of the total;
a nettó mennyiséget;
the net quantity;
a lejárati időpontot, amely után az élelmiszer-ipari enzim használata nem ajánlott;
the expiry date beyond which use of the food enzyme would be inappropriate;
az "élelmiszerekben való felhasználásra", vagy az "élelmiszerekben korlátozottan használható" megjegyzést vagy más egyértelmű utalást a rendeltetésszerű élelmiszer-ipari felhasználására;
the statement either "for use in food' or "restricted use in food" or a more specific reference to its intended food use;
szükség esetén a szállítás, a tárolás és a felhasználás különleges feltételeit.
if necessary, the special conditions of transport, storage and use.
Ezenkívül – amennyiben az "élelmiszerek előállítására, és nem kiskereskedelmi forgalmazásra" megjelölés látható a kérdéses termék csomagolásán vagy tárolóeszközén – az alábbi információkat is fel kell tüntetni a csomagoláson, a tárolóeszközön, vagy a termékre vonatkozó azon dokumentumokban, amelyeket szállításkor vagy azelőtt kell átadni:
In addition, the following information shall be provided, either on the packaging or container, or in the documents relating to the product which are to be supplied with or prior to the delivery, on condition that the indication "intended for the manufacture of food and not for retail sale" is visible on the packaging or container of the product in question:
a gyártó, a csomagoló vagy a Közösségen belül székhellyel rendelkező értékesítő nevét vagy cégnevét és címét;
the name or business name and address of the manufacturer or packager, or of a seller established within the Community;
az árutételt vagy a szállítmányt azonosító jelzést;
a mark identifying the batch or lot;
a felhasználási utasításokat, ha ezek elhagyása nem biztosítaná az élelmiszer-ipari enzim megfelelő felhasználását;
directions for use, if the omission thereof would preclude appropriate use of the food enzyme;
szükség esetén elegendő információt kell biztosítani az élelmiszer-ipari enzim vagy élelmiszer-ipari enzim alapú készítmény összetételére nézve, hogy a felhasználó be tudja tartani az élelmiszerben előfordulható mennyiségi korlátokat, amelyeket számszerűen, vagy a quantum satis elv szerint kell megadni; amikor az enzimeket élelmiszerekhez adják, ezt kizárólag olyan adagban végezhetik, amely a használatuk céljának eléréséhez feltétlenül szükséges.
where applicable, sufficient information on the composition of the food enzyme or food enzyme preparation to enable the user to comply with quantitative limitations in food: the limit on quantity shall be expressed either numerically or by the quantum satis principle; when enzymes are added to foods, this shall be done only in the dose strictly necessary in order to attain the purpose for which they are being used.
Ez minimálisra csökkenti az elfogyasztott enzimek mennyiségét, és lehetővé teszi a népesség érzékeny csoportjainak megfelelőbb védelmét;
This will minimise the quantity of enzymes ingested and afford better protection to sensitive population groups;
elegendő információt kell biztosítani ahhoz, hogy a felhasználó betarthassa a 2000/13/EK irányelv rendelkezéseit, különösen az allergén anyagok címkézése tekintetében;
sufficient information to enable the user to comply with Directive 2000/13/EC, in particular the provisions relating to allergen labelling;
a túlzott mennyiségben történő felhasználásukból eredő mellékhatásokat.
the side-effects of their use in excessive quantities.
Jelen cikk rendelkezései nem sértik a súly- és egyéb mértékekre vagy a veszélyes anyagok és készítmények kiszerelésére, osztályozására, csomagolására, címkézésére vagy szállítására vonatkozó részletesebb vagy átfogóbb törvényi, rendeleti vagy közigazgatási rendelkezéseket.
This Article shall be without prejudice to more detailed or more extensive laws, regulations or administrative provisions regarding weights and measures or applying to the presentation, classification, packaging and labelling of dangerous substances and preparations or applying to the transport of such substances.
A jelen cikkben előírt információkat a vásárlók számára könnyen érthető nyelvezettel kell megfogalmazni.
The information provided for in this Article shall be given in a language easily understandable to purchasers.
Tájékoztatási követelmények abban az esetben, amikor az élelmiszeripari enzimeket
Information requirement where food enzymes
és az élelmiszer-ipari enzim alapú készítmények
or food enzyme preparations
egyéb élelmiszer-összetevőkkel keverik
are mixed with other food ingredients
vagy élelmiszer-ipari enzim alapú készítményeket
or food enzyme preparations
egyéb élelmiszer-összetevőkkel keverik, az
not intended for sale to the final consumer are mixed with other food ingredients, the packaging or containers of the
ennek eredményeként előállított termék
resulting product
csomagolásán vagy tárolóeszközein egy olyan listának kell szerepelnie, amely a teljes tömeghez képesti százalékos arányának megfelelő csökkenő sorrendben valamennyi összetevőt feltünteti.
shall bear a list of all components in descending order of their percentage by weight of the total.
és élelmiszer-ipari enzim alapú készítmények
intended for sale to the final consumer
A végső fogyasztóknak történő értékesítésre szánt élelmiszeripari enzimek,
Labelling of food enzymes
vagy élelmiszer-ipari enzim alapú élelmiszereket
or food enzyme preparations
csak úgy lehet értékesíteni, ha csomagolásuk jól láthatóan, tisztán olvashatóan és letörölhetetlenül tartalmazza a következő információkat:
intended for sale to the final consumer may be marketed only if their packaging contains the following information, which must be easily visible, clearly legible and indelible:
vagy mind a nevet, mind pedig az élelmiszerben betöltött technológiai funkciót
or both that name and the technological function in the food
enzimre vonatkozó esetleges közösségi rendelkezések állapítanak meg;
name shall be constituted by the name laid down by any Community provisions applying to the food enzyme in question;
megfelelő esetben annak közlését, hogy a termék géntechnológiával módosított szervezeteket vagy azokból előállított anyagokat tartalmaz.
where applicable, an indication that the product contains genetically modified organisms or substances produced from them.
Ezenfelül a fogyasztókat tájékoztatni kell az előállítási folyamat során felhasznált összes enzimről, ha nem a címkén, akkor más információs csatornákon keresztül, külön hangsúlyt fektetve az értékesítés helyén rendelkezésre álló csatornákra.
In addition, information about all enzymes used in the production process should be made available to consumers, if not on the label then at least through other information channels, with priority assigned to those at the point of sale.
Emellett gondoskodni kell arról, hogy a fogyasztók ezekhez az információkhoz otthonukból is hozzáférjenek, például az interneten vagy telefonos ügyfélszolgálatokon keresztül.
Moreover, provision should also be made for consumers to access this information from home, for example over the Internet or by means of telephone hotlines.
Eljárási rendelkezések és végrehajtás
Procedural provisions and implementation
Az élelmiszeripari enzim előállítójának vagy felhasználójának azonnal tájékoztatnia kell a Bizottságot minden olyan új tudományos vagy technológiai információról, amely hátrányosan érintheti az élelmiszeripari enzim biztonsági értékelését.
A producer or user of a food enzyme shall inform the Commission immediately of any new scientific or technical information which might affect the assessment of the safety of the food enzyme.
Az élelmiszeripari enzim előállítójának vagy felhasználójának tájékoztatnia kell a Bizottságot annak kérésére az élelmiszeripari enzim aktuális használatáról.
A producer or user of a food enzyme shall, at the request of the Commission, inform it of the actual use of the food enzyme.
A Bizottság munkáját az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság (║a bizottság) segíti.
The Commission shall be assisted by the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health (║'the Committee").
Erre a bekezdésre történő hivatkozáskor az 1999/468/EK határozat
Where reference is made to this paragraph,
5a. cikkének (1) -(4) bekezdését és 7. cikkét
Article 5a(1) to (4) and Article 7
kell alkalmazni, ║annak 8. cikke rendelkezéseinek figyelembevételével.
of Decision 1999/468/EC shall apply, having regard to the provisions of Article 8 thereof.
Az összehangolt szakpolitikák közösségi finanszírozása
Community financing of harmonised policies
Az élelmiszeripari enzimek közösségi listájának felállítása
Establishment of the Community list of food enzymes
Az élelmiszeripari enzimek közösségi listájának felállítására a (2) bekezdés szerint benyújtott kérelmek alapján kerül sor.
The Community list of food enzymes shall be drawn up on the basis of applications made pursuant to paragraph 2.
Az érdekelt felek kérelmeket nyújthatnak be, hogy vegyenek fel egy adott élelmiszeripari enzimet a közösségi listára.
Interested parties may submit applications for the inclusion of a food enzyme in the Community list.
E kérelmeket [az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszeripari enzimek és az élelmiszer-aromanyagok egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról] szóló […/.../EK] rendelet 9. cikkének (1) bekezdésével összhangban megállapítandó végrehajtási intézkedések alkalmazásának napját követő 24 hónapon belül kell benyújtani.
The deadline for submitting such applications shall be 24 months after the date of application of the implementing measures to be laid down in accordance with Article 9(1) of Regulation (EC) No […] [establishing a common authorisation procedure for food additives, food enzymes and food flavourings].
(2) bekezdésével ("a jegyzék") összhangban – [
] has been submitted in accordance with paragraph 2
A kérelmeket a Bizottság
of this Article
a hatóság
("the Register").
nak küldi véleményezésre.
The Register shall be made available to the public.
Az említett eljárástól eltérve azonban:
However, by way of derogation from that procedure:
létrehozásáról] szóló […/.../EK] rendelet 5. cikkének (1) bekezdését;
Article 5(1) of Regulation (EC) No […] [establishing a common authorisation procedure
Átmeneti intézkedések a közösségi jogszabályok által már szabályozott egyes élelmiszeripari enzimekre vonatkozóan
Transitional measures for certain food enzymes already covered by Community legislation