natgillin/translations-raw huggingface dataset:
r) tejsav-baktériumok alkalmazása bor-szuszpenzióban, később meghatározandó feltételek szerint;
(r) use of lactic bacteria in a vinous suspension, subject to conditions to be determined;
s) lizozim hozzáadása, bizonyos határokon belül és később meghatározandó feltételek szerint.
(s) addition of lysozyme, within limits and subject to conditions to be determined;
t) L-aszkorbinsav hozzáadása, bizonyos határokig;
(t) addition of L-ascorbic acid, within certain limits.
Borászati eljárások és kezelések, amelyek finomított szőlőmustsűrítmény előállítására szánt szőlőmust esetében alkalmazhatók:
Oenological practices and processes which may be applied to grape must intended for the manufacture of rectified concentrated grape must:
d) kéndioxid, kálium-biszulfit vagy kálium-metabiszulfit – más néven kálium-diszulfit vagy kálium-piroszulfit – használata;
(d) use of sulphur dioxide, potassium bisulphite or potassium metabisulphite which may also be called potassium disulphite or potassium pyrosulphite;
e) kéntelenítés fizikai eljárásokkal;
(e) elimination of sulphur dioxide by physical processes;
f) kezelés borászati célokat szolgáló faszénnel;
(f) treatment with charcoal for oenological use;
g) kalcium-karbonát használata, amely tartalmazhat kis mennyiségeket az L (+) borkősav és az L (-) almasav bi-kalcium sójából;
(g) use of calcium carbonate, which may contain small quantities of the double calcium salt of L (+) tartaric and L (-) malic acids;
h) ioncserélő gyanták alkalmazása később meghatározandó feltételek szerint.
(h) use of ion exchange resins, subject to conditions to be determined.
Borászati eljárások és kezelések, amelyek közvetlen emberi fogyasztásra szánt részben erjedt szőlőmust, asztali bor készítésére alkalmas bor, asztali bor, pezsgő, habzóbor, gyöngyözőbor, szénsavval dúsított gyöngyözőbor, likőrbor és oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel és oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor esetében alkalmazhatók:
Oenological processes and practices which may be applied to grape must in fermentation intended for direct human consumption as such, wine suitable for producing table wine, table wine, sparkling wine, aerated sparkling wine, semi-sparkling wine, aerated semi-sparkling wine, liqueur wine and quality wines psr:
a) olyan friss, egészséges, hígítatlan borseprő felhasználása száraz borokban és 5 %-ot nem meghaladó mennyiségben, amely nem sokkal korábban készített száraz borok készítése során keletkezett élesztőket tartalmaz;
(a) use in dry wines, and in quantities not exceeding 5%, of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wines;
b) levegőztetés vagy argon-, illetve nitrogéngáz átáramoltatása;
(b) aeration or bubbling using argon or nitrogen;
d) centrifugálás és szűrés semleges szűrőközegekkel vagy azok nélkül, azzal a feltétellel, hogy az így kezelt termékekben nem marad vissza nem kívánatos maradvány;
(d) centrifuging and filtration, with or without an inert filtering agent, on condition that no undesirable residue is left in the products so treated;
e) széndioxid, argon vagy nitrogén alkalmazása, akár önmagában, akár kombináltan, semleges atmoszféra létrehozása és a termék levegőtől védett kezelése érdekében;
(e) use of carbon dioxide, argon or nitrogen, either alone or combined, solely in order to create an inert atmosphere and to handle the product shielded from the air;
f) széndioxid hozzáadása, bizonyos határokon belül;
(f) addition of carbon dioxide, within certain limits;
g) az e rendelet által megállapított feltételek szerint kéndioxid, kálium-biszulfit vagy kálium-metabiszulfit – más néven kálium-diszulfit vagy kálium-piroszulfit – alkalmazása;
(g) use, subject to the conditions laid down in this Regulation, of sulphur dioxide or potassium metabisulphite, which may also be called potassium disulphite, potassium bisulphite or potassium pyrosulphite;
h) szorbinsav vagy kálium szorbát hozzáadása azzal a feltétellel, hogy a kezelt, közvetlen emberi fogyasztásra szánt termék végső szorbinsav-tartalma a piacra kerülésekor nem haladja meg a 200 mg/l-t;
(h) addition of sorbic acid or potassium sorbate, provided that the final sorbic acid content of the treated product on its release to the market for direct human consumption does not exceed 200 mg/l;
i) L-aszkorbinsav hozzáadása, bizonyos határokig;
(i) addition of L-ascorbic acid, within certain limits;
j) citromsav hozzáadása a borstabilizálás érdekében, bizonyos határokon belül;
(j) addition of citric acid for wine stabilisation purposes, within certain limits;
k) borkősav alkalmazása a savtartalom növelése céljából az V. mellékletben megállapított feltételek szerint;
(k) use of tartaric acid for acidification purposes, subject to the conditions laid down in Annex V;
l) a savtompítást szolgáló következő anyagok közül egynek vagy többnek az alkalmazása az V. mellékletben megállapított feltételek szerint:
(l) use of one or more of the following substances for deacidification purposes, subject to the conditions laid down in Annex V:
m) derítés a borászati használatra szánt következő anyagok közül egy vagy több alkalmazásával:
(m) clarification by means of one or more of the following substances for oenological use:
n) tannin hozzáadása;
(n) addition of tannin;
o) fehérborok kezelése borászati használatra szánt faszénnel, bizonyos határokon belül;
(o) treatment of white wines with charcoal for oenological use, within certain limits;
p) később meghatározandó feltételek szerint
(p) treatment, subject to conditions to be laid down:
- közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt szőlőmust, fehérborok és rozé borok kezelése kálium-ferrocianiddal,
- of grape must in fermentation intended for direct human consumption as such, white wines and rosé wines with potassium ferrocyanide;
- vörösborok kezelése kálium-ferrocianiddal vagy kalcium-fitáttal;
- of red wines with potassium ferrocyanide or with calcium phytate;
q) meta-borkősav hozzáadása bizonyos határokon belül;
(q) addition of metatartaric acid, within certain limits;
r) gumiarábikum alkalmazása;
(r) use of acacia;
s) DL-borkősav, más néven racém forgatóképességű borkősav, valamint semleges kálium-sójának alkalmazása később meghatározandó feltételek szerint a felesleges kalcium kicsapatása érdekében;
(s) use of DL tartaric acid, also called racemic acid, or of its neutral salt of potassium, subject to conditions to be laid down, for precipitating excess calcium;
t) palackban történő erjedéssel és a borseprő degorzsálással történő elválasztásával történő pezsgők előállításánál
(t) use, for the manufacture of sparkling wines obtained by fermentation in bottle and with the lees separated by disgorging:
u) borélesztők használata szárazon vagy bor-szuszpenzióban pezsgő előállítására;
(u) use of yeasts for wine production, dry or in wine suspension, for the production of sparkling wine;
v) tiamin és ammónium-sók hozzáadása az alapborokhoz pezsgő előállítása során az élesztők szaporodásának elősegítésére a következő feltételek szerint:
(v) addition, in the production of sparkling wine, of thiamine and ammonium salts to the basic wines, to encourage the growth of yeasts, subject to the following conditions:
- tápsóként diammónium-foszfát vagy ammónium-szulfát, bizonyos határokon belül,
- for nutritive salts, diammonium phosphate or ammonium phosphate, within certain limits,
- növekedés-serkentőként tiamin, tiamin-hidroklorid formájában, bizonyos határokon belül;
- for growth factors, thiamine in the form of thiamine hydrochloride, within certain limits;
w) allil-izotiocianáttal átitatott tiszta paraffin lemezek alkalmazása steril légkör létrehozására kizárólag azokban a tagállamokban, amelyekben ez az eljárás hagyományos és eddig nem tiltotta nemzeti jogszabály, azzal a feltétellel, hogy ezeket csak 20 liternél nagyobb űrméretű tartályokban használják és a borban nincs nyoma az allil-izotiocianátnak;
(w) use of discs of pure paraffin impregnated with allyl isothiocyanate to create a sterile atmosphere, solely in Member States in which it is traditional and so long as it is not forbidden by national law, provided that they are used only in containers holding more than 20 litres and that there is no trace of allyl isothiocyanate in the wine;
– kalcium-tartarát bizonyos határokon belül és később meghatározandó feltételek szerint;
- calcium tartrate, within certain limits and subject to conditions to be determined;
y) réz-szulfát alkalmazása a bor íz- vagy illathibáinak megszüntetése érdekében, bizonyos határokon belül;
(y) use of copper sulphate to eliminate defects of taste or smell in the wine, within certain limits;
z a) élesztő sejtfal készítmények alkalmazása, bizonyos határokon belül;
(za) use of preparations of yeast cell wall, within certain limits;
z b) polivinil-polipirrolidon használata bizonyos határokon belül és később meghatározandó feltételek szerint;
(zb) use of polyvinylpolypyrrolidone, within certain limits and subject to conditions to be determined;
z c) tejsav-baktériumok alkalmazása bor-szuszpenzióban, később meghatározandó feltételek szerint;
(zc) use of lactic bacteria in a vinous suspension, subject to conditions to be determined;
z d) karamell hozzáadása az élelmiszerekben felhasználható színezékekről szóló, 1994. június 30-i 94/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelve [1] értelmében a likőrborok és az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel vagy oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott likőrborok színének erősítésére;
(zd) addition of caramel within the meaning of Directive 94/36/EC of the European Parliament and of the Council of 30 June 1994 on colours for use in foodstuffs 1 to reinforce the colour of liqueur wines and quality liqueur wines spr;
z e) lizozim hozzáadása, bizonyos határokon belül és később meghatározandó feltételek szerint.
(ze) addition of lysozme, within certain limits and subject to conditions to be determined;
z f) dimetil-dikarbonát hozzáadása a borhoz, annak mikrobiológiai stabilizálására, bizonyos határokon belül és később meghatározandó feltételek szerint;
(zf) addition of dimethylcarbonate (DMDC) to wines for microbiological stabilisation, within certain limits and subject to conditions to be determined;
z g) mannoprotein alapú élesztő hozzáadása a borban a borkő és a fehérje stabilizálásának biztosítása érdekében.”
(zg) addition of yeast mannoproteins for the tartaric and protein stabilisation of wine.
Azok a borászati eljárások és kezelések, amelyeket kizárólag a később meghatározandó feltételek szerint lehet alkalmazni a (3) bekezdés bevezető mondatában említett termékek esetében:
Oenological practices and processes that can be used for the products referred to in the introductory sentence to paragraph 3, solely subject to conditions of use to be determined:
a) oxigén hozzáadása;
(a) addition of oxygen;
b) elektrodialízis-kezelés a bor borkőkiválásának megakadályozása érdekében;
(b) electrodialysis treatment to ensure the tartaric stabilisation of the wine;
c) ureáz alkalmazása a bor karbamid-tartalmának csökkentésére.
(c) use of urease to reduce the level of urea in the wine;
d) a borhoz borseprő, gyenge minőségű borpárlat, illetve préselt aszú hozzáadása, amikor ez a hagyományos borkészítési eljárás, illetve gyakorlat része, a magyarországi Tokaj-Hegyalja borvidéken előállított Tokaji Fordítás és Tokaji Máslás esetében, később meghatározandó feltételek szerint;
(d) pouring of wine on to lees, grape marc or pressed aszú pulp where this practice is traditionally used for the production of ‘Tokaji fordítás’ and ‘Tokaji máslás’ in the Tokaj region of Hungary , subject to conditions to be determined;
e) tölgyfaforgács alkalmazása a bor és must előállítása során.
(e) use of oak chips in the preparation of wines and musts.
A hagyományos borkészítési eljárásokat meg kell őrizni.
Traditional oenological processes should be retained.
A. melléklet V. pont
ANNEXE V, POINT A
Amennyiben a Közösség bizonyos bortermelő zónáiban a IX. mellékletnek megfelelően az éghajlati feltételek szükségessé teszik, az érintett tagállamok engedélyezhetik friss szőlő, szőlőmust, részben erjedt szőlőmust, illetve a még erjedésben levő újbor és a 18. cikk (1) bekezdésében említett borszőlőfajtákból származó borok térfogatszázalékban számított természetes alkoholtartalmának növelését.
Where climatic conditions have made it necessary in certain wine-growing zones of the Community in accordance with Annex IX, the Member States concerned may allow to supplement the natural alcoholic strength by volume of fresh grapes, grape must, grape must in fermentation, new wine still in fermentation and wine obtained from the wine grape varieties referred to in the first subparagraph of Article 18(1).
A természetes alkoholtartalom növelése a B. pontban említett borászati eljárásokkal történik és nem haladhatja meg a következő határértékeket:
The increase in natural alcoholic strength by volume shall be achieved by means of the oenological practices referred to in point B and shall not exceed the following limits:
a) 2 térfogatszázalék az A. és a B. zónában, összhangban a IX. melléklettel;
(a) 2% vol. in wine-growing zones A and B in accordance with Annex IX;
a) 3,5 térfogatszázalék az A. , és 2,5 térfogatszázalék a B. zónában, összhangban a IX. melléklettel;
(a) 3.5% vol. in wine-growing zones A and 2.5% in wine-growing zones B in accordance with Annex IX;
b) 1 térfogatszázalék a C. zónában, összhangban a IX. melléklettel.
b) 1% vol. in wine-growing zones C in accordance with Annex IX.
b) 2 térfogatszázalék a C. zónában, összhangban a IX. melléklettel.
(b) 2% vol. in wine-growing zones C in accordance with Annex IX.
A rendkívül kedvezőtlen időjárású években és a 104. cikk (1) bekezdésében említett eljárással összhangban a 2. pontban előírt, térfogatban számított alkoholtartalom-növelés határa 3 térfogatszázalékra emelhető az A. és a B. övezetben a IX. melléklettel összhangban .
In years when climatic conditions have been exceptionally unfavourable and in accordance with the procedure referred to in Article 104(1), the limits on increases in the alcoholic strength by volume provided for in point 2 may be raised to the level of 3% vol. in wine-growing zones A and B in accordance with Annex IX.
A rendkívül kedvezőtlen időjárású években és a 104. cikk (1) bekezdésében említett eljárással összhangban a 2. pontban előírt, térfogatban számított alkoholtartalom-növelés határa ennek megfelelően 4,5 térfogatszázalékra emelhető az A. , 3,5 térfogatszázalékra a B. és 3 térfogatszázalékra a C. övezetben , a IX. mellékletnek megfelelően .
In years when climatic conditions have been exceptionally unfavourable and in accordance with the procedure referred to in Article 104(1), the limits on increases in the alcoholic strength by volume provided for in point 2 may be raised , respectively, to the level of 4.5% vol. in wine-growing zones A, 3.5% vol. in wine-growing zones B and 3% vol. in wine-growing zones C in accordance with Annex IX.
Az Európai Bizottság által végrehajtott reformok 2012-es hatásvizsgálatát követően az intézkedéseket a (2) és (3) bekezdésben meghatározott természetes alkoholtartalom emelés határainak csökkentéséhez lehet igazítani az A. és B. zónában 2 térfogatszázalékra, a C. zónában pedig 1 térfogatszázalékra.
Following the impact study into the reform carried out by the European Commission in 2012, measures may be adopted gradually to reduce the increases in alcoholic strength by volume laid down in paragraphs 2 and 3 to, respectively, 2% vol. in wine-growing zones A and B and 1% vol. in wine-growing zones C.
V. MELLÉKLET B. PONT (1) BEKEZDÉS
ANNEXE V, POINT B, PARAGRAPH 1
Az A. pontban említett térfogatban számított természetes alkoholtartalom-növelés csak a következők szerint lehetséges:
The increase in natural alcoholic strength by volume provided for in point A shall only be effected:
a) friss szőlő, részben erjedt szőlőmust, illetve még erjedésben levő újbor esetében sűrített szőlőmust vagy finomított szőlőmust-sűrítmény hozzáadásával;
(a) in respect of fresh grapes, grape must in fermentation or new wine still in fermentation, by adding concentrated grape must or rectified concentrated grape must;
a) friss szőlő, részben erjedt szőlőmust, illetve még erjedésben levő újbor esetében sűrített szőlőmust vagy finomított szőlőmust-sűrítmény vagy cukor hozzáadásával azon régiókban, ahol az utóbbi használata hagyományosan elfogadott ;
(a) in respect of fresh grapes, grape must in fermentation or new wine still in fermentation, by adding concentrated grape must or rectified concentrated grape must or sucrose, in those wine-growing zones where the use of sucrose is traditionally allowed ;
b) szőlőmust esetében sűrített szőlőmust vagy finomított szőlőmust-sűrítmény hozzáadásával, vagy részleges sűrítéssel, beleértve a fordított ozmózist;
(b) in respect of grape must, by adding concentrated grape must or rectified concentrated grape must, or by partial concentration including reverse osmosis;
b) szőlőmust esetében sűrített szőlőmust vagy finomított szőlőmust-sűrítmény hozzáadásával, vagy részleges sűrítéssel, beleértve a fordított ozmózist vagy cukor hozzáadásával azon régiókban, ahol az utóbbi használata hagyományosan elfogadott ;
(b) in respect of grape must, by adding concentrated grape must or rectified concentrated grape must, or by partial concentration including reverse osmosis or sucrose, in those wine-growing zones where the use of sucrose is traditionally allowed ;
c) a bor esetében hűtéssel történő részleges sűrítéssel.
(c) in respect of wine, by partial concentration through cooling.
A cukor hozzáadása az (1) bekezdés a) és b) pontja alapján csak száraz cukrozással végezhető, és csak azokban a szőlőtermő övezetekben, ahol ezt az 1970. május 8-án hatályos jogszabályok alapján hagyományosan gyakorolják, vagy abban az esetben, ha a kedvezőtlen időjárás miatt a minimális alkoholtartalom eléréséhez szükséges ez a gyakorlat.
The addition of sucrose provided for in paragraph 1 (a) and (b) may only be performed by dry sugaring and only in wine-growing regions in which it is traditionally practiced in accordance with legislation in force on 8 May 1970, in cases where, owing to unfavourable climatic conditions, this practice is necessary in order to obtain the minimum alcohol strength.
V. MELLÉKLET B. PONT (4) BEKEZDÉS A) PONT
ANNEX V, POINT (B), PARAGRAPH 4, POINT (A)
a) az A. szőlőtermő övezetben a IX. melléklettel összhangban több mint 11,5 térfogatszázalékkal;
(a) in wine-growing zone A in accordance with Annex IX , to more than 11.5% vol.,
a) az A. szőlőtermő övezetben több mint 12 térfogatszázalékkal;
(a) in wine-growing zone A to more than 12% vol.,
b) a B. szőlőtermő övezetben a IX. melléklettel összhangban több mint 12 térfogatszázalékkal ;
(b) in wine-growing zone B in accordance with Annex IX , to more than 12% vol.,
b) a B. szőlőtermő övezetben 12 ,5 térfogatszázalék ;
(b) in wine-growing zone B to more than 12.5% vol.,
c) a C.I.a) és a C.I.b) szőlőtermő övezetben a IX. melléklettel összhangban több mint 12,5 térfogatszázalékkal;
(c) in wine-growing zone C I (a) and C I (b) in accordance with Annex IX , to more than 12.5% vol.,
c) a C.I.a) és a C.I.b) szőlőtermő övezetben több mint 13 térfogatszázalékkal;
(c) in wine-growing zone C I (a) and C I (b) to more than 13% vol.,
d) a C.II. szőlőtermő övezetben a IX. melléklettel összhangban több mint 13 térfogatszázalékkal;
(d) in wine-growing zone C II in accordance with Annex IX to more than 13% vol., and
d) a C.II. szőlőtermő övezetben több mint 13 térfogatszázalékkal;
(d) in wine-growing zone C II to more than 13% vol., and
e) a C.III. szőlőtermő övezetben a IX. melléklettel összhangban több mint 13,5 térfogatszázalékkal;
(e) in wine-growing zone C III in accordance with Annex IX to more than 13.5% vol.
e) a C.III. szőlőtermő övezetben több mint 13,5 térfogatszázalékkal;
(e) in wine-growing zone C III to more than 13.5% vol.
a) a vörösbor esetében a 4. pontban említett termékek térfogatban számított összes alkholtartalmának felső határát 12 térfogatszázalékra emelhetik az A. szőlőtermő övezetben, illetve 12,5 térfogatszázalékra a B. szőlőtermő övezetben a IX. melléklettel összhangban.
(a) for red wine raise the upper limit of total alcoholic strength by volume of the products referred to in point 4 to 12% vol. in wine-growing zone A and 12.5% vol. in wine-growing zone B in accordance with Annex IX;
a) a 4. pontban említett termékek térfogatban számított összes alkoholtartalmának felső határát 12 térfogatszázalékra emelhetik az A. szőlőtermő övezetben, illetve 12,5 térfogatszázalékra a B. szőlőtermő övezetben a IX. melléklettel összhangban.
(a) raise the upper limit of total alcoholic strength by volume of the products referred to in point 4 to 12% vol. in wine-growing zone A and 12.5% vol. in wine-growing zone B in accordance with Annex IX;
b) a 4. pontban említett termékek térfogatban számított összes alkoholtartalmát az A. és a B. szőlőtermő övezetben készített, eredetmegjelöléssel ellátott borok esetében a tagállamok által meghatározandó szintre emelhetik.
(b) raise the total alcoholic strength by volume of the products referred to in point 4 for the production of wines with a designation of origin in wine-growing zones A and B to a level to be determined by Member States.
V. MELLÉKLET B. PONT (5) BEKEZDÉS
ANNEX VI, POINT (B), PARAGRAPH 5
Amennyiben a Tanács a Közösség nemzetközi kötelezettségeivel összhangban másképpen nem határoz, a harmadik országokból származó friss szőlőt, szőlőmustot, részben erjedt szőlőmustot, sűrített szőlőmustot, finomított szőlőmust-sűrítményt, alkohol hozzáadásával fojtott szőlőmustot, szőlőlevet és sűrített szőlőlevet nem lehet a Közösség területén borrá feldolgozni vagy borhoz hozzáadni.
Subject to any different decision the Council may take in accordance with the international obligations of the Community, fresh grapes, grape must, grape must in fermentation, concentrated grape must, rectified concentrated grape must, grape must with fermentation arrested by the addition of alcohol, grape juice and concentrated grape juice originating in third countries may not be turned into wine or added to wine in the territory of the Community.
A harmadik országokból származó friss szőlőt, szőlőmustot, részben erjedt szőlőmustot, sűrített szőlőmustot, finomított szőlőmust-sűrítményt, alkohol hozzáadásával fojtott szőlőmustot, szőlőlevet és sűrített szőlőlevet nem lehet a Közösség területén borrá feldolgozni vagy borhoz hozzáadni.
Fresh grapes, grape must, grape must in fermentation, concentrated grape must, rectified concentrated grape must, grape must with fermentation arrested by the addition of alcohol, grape juice and concentrated grape juice originating in third countries may not be turned into wine or added to wine in the territory of the Community.
A 2007. február 15-i ( P6_TA(2007)0049 ) állásfoglalásában a Parlament kijelenti, hogy „a közösségi jog értelmében tilalomnak kellene vonatkoznia a behozott mustok erjesztésére és azoknak a közösségi mustokkal való keverésére”.
In accordance with the European Parliament resolution of 15 February 2007 ( P6_TA(2007)0049 ),'under Community law there should be a ban on the importation of fermented musts and on the mixing thereof with Community musts' (para.
Amennyiben a Tanács a Közösség nemzetközi kötelezettségeivel összhangban másképpen nem határoz, a harmadik országból származó bort tilos a Közösségből származó borral házasítani, valamint tilos a harmadik országokból származó borokat egymással a Közösség területén házasítani.
Subject to any different decision the Council may take in accordance with the international obligations of the Community, coupage of a wine originating in a third country with a Community wine and coupage between wines originating in third countries shall be prohibited in the Community.
A harmadik országból származó bort tilos a Közösségből származó borral házasítani, valamint tilos a harmadik országokból származó borokat egymással a Közösség területén házasítani.
Coupage of a wine originating in a third country with a Community wine and coupage between wines originating in third countries shall be prohibited in the Community.