natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The operators put in place specific procedures such as regular cleaning of facilities (to prevent environmental contaminants), laboratory tests on each shipment of raw product upon arrival, computerised systems to control maximum levels of heat during the roasting process (to control the generation of acrylamide), and many others. 
A vállalkozók meghatározott eljárásokat vezetnek be, ilyen például a létesítmények rendszeres takarítása (a környezeti szennyező anyagok eltávolítása érdekében), minden nyersanyagszállítmány laboratóriumi vizsgálata annak megérkezésekor, számítógépes rendszerek a pörkölési eljárás alatti maximális hőmérséklet szabályozására (az akrilamid keletkezésének ellenőrzése érdekében) és így tovább.
Additionally, the operators generally perform additional checks to satisfy specific requests from their direct customers (e.g. to guarantee the absence of a specific substance). 
Ezen túlmenően a vállalkozók általában további ellenőrzéseket is végeznek, hogy eleget tegyenek közvetlen vevőik külön kéréseinek (pl. valamely meghatározott anyag hiányának a garantálása céljából).
If you want to find out what public authorities check, go to Coffee cup 3 (below paragraph 61). 
Ha meg szeretné tudni, mit ellenőriznek a hatóságok, lépjen a 61. bekezdés alatt található 3. kávéscsészére.
Imported food from non-EU countries has to meet EU standards Around 13 % of the products consumed in the EU are imported42. 
A nem uniós országokból származó importált élelmiszereknek be kell tartaniuk az uniós szabványokat Az Unióban elfogyasztott termékek körülbelül 13%-a importáru42.
But, while a number of countries apply the standards Estimated consumption = production in the EU + imports – exports. 
Az Unión kívül alkalmazott élelmiszer-biztonsági szabványok eltérhetnek az Unióban alkalmazott Becsült fogyasztás = uniós termelés + behozatal - kivitel.
Data as regards production in the EU - 734 million tonnes (source: “EU agricultural production volumes for 2013 in million tonnes”, Faostat). 
Az uniós termelésre vonatkozó adatok: 734 millió tonna (forrás: „EU agricultural production volumes for 2013 in million tonnes” (Az uniós mezőgazdasági termelés volumene 2013-ban (millió tonna), Faostat).
Data as regards imports - almost 93 million tonnes in 2016, and exports – 91 million tonnes (source: http://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/-/EDN-20171016-1?inheritRedirect=true). 42 
A behozatalra vonatkozó adatok: 2016-ban közel 93 millió tonna; a kivitelre vonatkozó adatok: 91 millió tonna (forrás: http://ec.europa.eu/eurostat/web/products-eurostat-news/-/EDN-20171016– 1?inheritRedirect=true). 42
agreed in the Codex, there are limitations to the standardisation it can provide43. 
Noha a Kódexben elfogadott szabványokat több ország alkalmazza, az csak korlátozott körű szabványosítást képes biztosítani43.
According to the Commission, for example, around half of the maximum residue levels for pesticides established in recent years were equal in the Codex and EU legislation. 
A Bizottság szerint például az elmúlt években a növényvédő szerekre vonatkozóan meghatározott szermaradék-határértékek mintegy fele megegyező volt a Kódexben és az uniós jogszabályokban.
The Commission states on its website and in its public communications that “strict import rules with respect to food and feed hygiene, consumer safety and animal health status aim at assuring that all imports fulfil the same high standards as products from the EU itself”44. 
A Bizottság weboldalán és nyilvános közleményeiben kijelenti, hogy az élelmiszer-és takarmányhigiéniai, fogyasztóvédelmi és állategészségügyi státuszra vonatkozó szigorú behozatali szabályok célja annak biztosítása, hogy minden behozott termék ugyanazoknak a magas minőségi szabványoknak feleljen meg, mint a magában az Unióban előállított termékek44.
The latest annual report of the EFSA on pesticide residues indicates that imports are twice as likely to be subject to testing as domestic production. 
Az EFSA növényvédőszer-maradványokról szóló legutóbbi éves jelentése szerint az importtermékeket a belföldi termeléshez képest kétszer nagyobb valószínűséggel vetik vizsgálat alá.
This reflects the application of a food safety risk model45. 
Ez az élelmiszer-biztonsági kockázati modell alkalmazását tükrözi45.
The EU maintains trade relations with non-EU countries in two ways: 1) through bilateral agreements, and 2) without specific bi-lateral agreements. 
Az Unió kétféleképpen tart fenn kereskedelmi kapcsolatokat nem uniós országokkal: 1) kétoldalú megállapodások révén, valamint 2) külön kétoldalú megállapodások nélkül.
In both cases, non-EU countries are required to comply with EU standards when exporting to the EU. 
A nem uniós országok mindkét esetben kötelesek betartani az uniós szabványokat, amikor az Unióba exportálnak.
This mechanism is known as ‘import tolerance’. 
Ezt a mechanizmust nevezik importtoleranciának.
A designated Member State first assesses the request and the documentation sent by the non-EU country. 
Először valamely kijelölt tagállam értékeli a kérelmet és a nem uniós ország által küldött dokumentációt.
Then, based on the Member State’s risk assessment, the EFSA issues an opinion. 
Ezután az EFSA e tagállami kockázatértékelés alapján véleményt ad ki.
If this opinion is favourable and it establishes that the safety of consumers is not put at stake, the Commission may decide to grant the non-EU country’s import tolerance request and amend the EU legal framework to meet its needs (e.g. by setting a specific EU MRL). 
Amennyiben a vélemény kedvező és azt állapítja meg, hogy nem csorbul a fogyasztók biztonsága, a Bizottság dönthet úgy, hogy eleget tesz az adott nem uniós ország importtoleranciára irányuló kérelmének, és ezen ország igényeihez alkalmazkodva (pl. speciális szermaradék-határérték meghatározásával) módosíthatja az uniós jogi keretet.
Non-EU countries may also apply for import tolerances for food containing active substances not authorised in the EU46. 
A nem uniós országok olyan élelmiszerek esetében is kérelmezhetnek importtoleranciát, amelyek az Unióban nem engedélyezett hatóanyagokat tartalmaznak46.
import tolerances, the EU has developed a legal framework in order to require non-EU countries exporting to the EU to comply with the same food safety standards as those required of EU products (see paragraph 30). 
Az importtoleranciák esetében az Unió ezért kidolgozott egy olyan jogi keretrendszert, amely révén kötelezheti az Unióba exportáló nem uniós országokat, hogy ugyanazon élelmiszer-biztonsági követelményeknek feleljenek meg, amelyek az uniós termékekre is vonatkoznak (lásd: 30. bekezdés).
The model faces challenges This part of the report identifies challenges currently faced by the EU food safety model. 
A modell kihívásokkal szembesül Jelentésünk e részében a jelenleg az uniós élelmiszer-biztonsági modell előtt álló kihívásokat tárjuk fel.
The following sections explains the level of completeness of the legal framework; a number of elements that exist and which put at risk the sustainability of the food safety model in the medium term; and the limitations of the control system. 
A következő részek témája a jogi keret teljességének mértéke; több olyan, létező elem, amely középtávon veszélyezteti az élelmiszer-biztonsági modell fenntarthatóságát; valamint az ellenőrzési rendszer korlátai.
Some elements of the EU legal provisions still require implementation or action In the years since the General Food Law was adopted in 2002, different regulations governing chemical hazards in food, feed, live animals and plants have entered into force. 
Az uniós jogi rendelkezések egyes elemei még végrehajtásra vagy fellépésre várnak Az általános élelmiszerjogi rendelet 2002. évi elfogadása óta különböző, az élelmiszerekben, takarmányokban, élő állatokban és növényekben található veszélyes vegyi anyagokat szabályozó rendeletek léptek hatályba.
Some elements of the EU legal provisions still require implementation and Commission action (see paragraph 53 and Annex III). 
Az uniós jogi rendelkezések egyes elemei továbbra is végrehajtásra vagy bizottsági fellépésre várnak (lásd: 53. bekezdés és III. melléklet).
Some of these elements are therefore covered by national measures. 
Ezek közül néhányat ugyanakkor már szabályoznak tagállami intézkedések.
We found that this affected the enforceability of the legal framework and the proper functioning of the market, and may compromise the level of protection from chemical hazards that EU lawmakers envisaged in 2002. 
Megállapításunk szerint ez kihat a jogi keret végrehajthatóságára és a piac megfelelő működésére, továbbá gyengítheti a veszélyes vegyi anyagokkal szembeni védelemnek az uniós jogalkotók által 2002-ben előirányzott szintjét is.
Table 2 provides examples of elements of EU legal provisions that still require Commission implementation or action. 
be az uniós jogi rendelkezések olyan elemeire, amelyek továbbra is végrehajtást vagy fellépést igényelnek a Bizottság részéről. 2. táblázat.
Table 2 – Elements of EU legal provisions pending implementation and action 28 Type of substance Elements pending Food additives Food enzymes Food flavourings Complete re-evaluation Methodology to measure food additive intake Adoption of list of authorised food enzymes Updating list of food flavourings Methodology to measure food flavouring intake Nutrient sources (food Establish maximum and minimum levels of vitamins and supplements/botanicals) Residues of pesticides minerals Harmonisation of processing factors Methodology to set MRL for cumulative exposure 
Az uniós jogi rendelkezések olyan elemei, amelyek kapcsán még végrehajtásra vagy fellépésre van szükség 31 Az anyag típusa Végrehajtásra vagy fellépésre váró elemek Élelmiszer-adalékanyagok Teljes újraértékelés Módszertan az élelmiszer-adalékanyagok bevitelének mérésére Élelmiszerenzimek Az engedélyezett élelmiszerenzimek jegyzékének jóváhagyása Élelmiszer-aromák Az élelmiszer-aromák jegyzékének aktualizálása Módszertan az élelmiszer-aromák bevitelének mérésére Tápanyagforrások (étrend-kiegészítők / növényi kivonatok) A vitaminok és ásványi anyagok maximális és minimális mennyiségeinek megállapítása Növényvédőszer-maradványok A feldolgozási tényezők harmonizálása Módszertan a kumulatív expozícióra vonatkozó MRL meghatározásához Megállapítottuk, hogy az uniós jogszabályok jelenleg egyes anyagcsoportokról (pl. növényvédőszer-maradványok, állatgyógyászati készítmények) nagyobb részletességgel rendelkeznek, mint másokról (pl. enzimek, az élelmiszerekkel érintkező anyagok).
The Commission has not undertaken or commissioned a cross-cutting risk assessment that would justify such differences. 
A Bizottság nem végzett, illetve végeztetett olyan horizontális kockázatértékelést, amely indokolná ezt a megkülönböztetést.
The sustainability of the EU’s food safety model is being tested While elements of the legal framework on chemicals in food, feed, plants and live animals remains under development (see paragraph 40 and Annex III), the chemical industry continues to grow. There is considerable pressure to authorise new substances. 
Folyik az uniós élelmiszer-biztonsági modell fenntarthatóságának vizsgálata Miközben még mindig nem fejeződött be az élelmiszerekben, takarmányokban, növényekben és élő állatokban jelen lévő vegyi anyagokra vonatkozó jogi keret néhány elemének kidolgozása (lásd: 40. bekezdés és III. melléklet), a vegyipar jelentősége egyre nő, és az új anyagok engedélyezésével kapcsolatban jelentős mértékű nyomás figyelhető meg.
As Ernst & Young observed in its 2012 external evaluation of the EFSA, the number of products authorised has been gradually increasing since 2006, along with the number of applications made and approved. 
Mint azt az Ernst & Young az EFSA 2012. évi külső értékelésében megállapította, 2006 óta fokozatosan nő mind az engedélyezett termékek, mind a benyújtott és jóváhagyott kérelmek száma.
The evaluator’s report also noted that “applications cover more than 60 % of EFSA’s output. More than one third of these applications concern new products”. 
Az értékelői jelentés szerint a kérelmek ölelik fel az EFSA termékeinek több mint 60%-át, és e kérelmek több mint egyharmada új termékekre vonatkozik.
This stretches the EFSA’s capacity and may entail devoting resources to assessments requested by industry. 
Ez majdnem teljes mértékben kimeríti az EFSA kapacitásait, és azzal járhat, hogy az erőforrásokat ipar által kért
Indeed, various EFSA departments have confirmed the existence of major backlogs, especially in the area of regulated food ingredients. 
Az EFSA több osztálya is megerősítette, hogy különösen a szabályozott élelmiszer-összetevők területén jelentősek az elmaradások.
However, despite recent progress, such backlogs have not yet been effectively addressed. 
Ezekre az elmaradásokra azonban a közelmúltban megfigyelt előrelépések ellenére sem sikerült még megfelelő megoldást találni.
Member States do not always provide the data needed for carrying out scientific assessments47, despite being required to do so by law or requested to do so by the EFSA. 
Annak ellenére, hogy ezt jogszabály írja elő számukra, illetve erre az EFSA kéri fel őket, a tagállamok nem mindig bocsátják rendelkezésre a tudományos értékelések elvégzéséhez szükséges adatokat47.
Delays in scientific assessments, including those by EFSA, affect the lawmakers’ ability to pass new laws or amend existing ones. 
A tudományos értékelések, köztük az EFSA által készített értékelések késedelmei miatt a jogalkotók kevésbé képesek új jogszabályokat elfogadni vagy a meglévő jogszabályokat módosítani.
Reasons for these delays include limited resources and scientific bodies having problems maintaining a high level of scientific expertise, e.g. due to insufficient number of experts. 
E késedelmek többek között arra vezethetők vissza, hogy kevés az erőforrás és a tudományos szervek számára – többek között a szakértők elégtelen létszáma miatt – problémát jelent a tudományos szakismeretek magas színvonalának a fenntartása.
The legal framework is now so extensive that public authorities are not able to carry out extensive testing for all regulated substances (see paragraph 50 and Annex I). 
A jogi keret immár olyan terjedelmes, hogy a hatóságok nem képesek valamennyi szabályozott anyag tekintetében széles körű vizsgálatokat végezni (lásd: 50. bekezdés és I. melléklet).
These factors threaten the viability of the model in the longer term, because more is expected of it than it can deliver in its current form. 
E tényezők hosszabb távon veszélyeztetik a modell életképességét, mivel többet várnak tőle, mint amennyit jelen formájában nyújtani képes.
The EFSA has already recognised 29 47 Such as occurrence data or food consumption data. 
Az EFSA már felismerte, hogy a fenntarthatóság olyan terület, amelyre az elkövetkező években figyelmet kell fordítani.
The Commission has also started reflecting on this through the REFIT exercise and sectoral evaluations. 
A Bizottság a REFIT-projekt és az ágazati értékelések révén szintén megkezdte ennek átgondolását.
Limitations in the control system The control system for products produced or grown in the EU Member States are responsible for enforcing the legislation that applies to the full agri-food chain “from farm to fork” (see Figure 5). 
Az ellenőrzési rendszer korlátai Az Unióban előállított vagy termesztett termékek ellenőrzési rendszere A termelőtől a fogyasztóig tartó teljes agrár-élelmiszeripari láncra alkalmazandó jogszabályok betartatásáért a tagállamok a felelősek (lásd: 5. ábra).
Under EU law, the relevant Member States’ authorities carry out checks to verify that operators’ activities and goods placed on the EU market comply with relevant standards and requirements. 
32 47 hogy a vállalkozók tevékenységei és az Unióban forgalomba hozott áruk megfelelnek-e a vonatkozó szabványoknak és követelményeknek.
They should carry out these checks regularly, based on risk and with appropriate frequency48. 
Ezeket az ellenőrzéseket rendszeresen, a kockázatok alapján és a megfelelő gyakorisággal kell elvégezniük48.
We found that Member State authorities inspect control systems that food business operators have put in place to address chemical risks and the results obtained49. 
Megállapítottuk, hogy a tagállami hatóságok ellenőrzik az élelmiszeripari vállalkozók által a vegyi anyagok jelentette kockázatok kezelése érdekében bevezetett és alkalmazott kontrollrendszereket és a kapott eredményeket49.
In addition, Member State authorities may take samples for laboratory analyses based on control plans. 
Ezen túlmenően a tagállami hatóságok az ellenőrzési tervek alapján mintát vehetnek laboratóriumi vizsgálatokhoz. © Európai Unió 2014.
Member States’ tests on food marketed in the EU cover some groups of chemicals more frequently than others Member States are not obliged to include all the substances regulated by the EU in their plans but should plan their checks based on risk. 
Az Unióban forgalomban lévő élelmiszerekre irányuló tagállami vizsgálatok a vegyi anyagok egyes csoportjait gyakrabban veszik célba más csoportoknál A tagállamok nem kötelesek terveikben az Unió által szabályozott összes anyagot szerepeltetni, ellenőrzéseiket azonban a kockázat alapján kell megtervezniük.
The three Member States we visited carry out a risk analysis for each individual plan, i.e. usually separately for different groups of substances. 
Az általunk felkeresett három tagállam minden egyes terv, azaz a különböző anyagcsoportok tekintetében rendszerint külön kockázatelemzést végez.
However, none of these Member States has carried out a cross-cutting risk assessment to rank the different groups of chemical substances by their level of risk. 
E tagállamok egyike sem végzett azonban horizontális kockázatértékelést, hogy kockázatuk mértéke alapján rangsorolja a vegyi anyagok különböző csoportjait.
We reviewed reports on laboratory analyses for different groups of chemical substances in the three Member States we visited50. 
Az általunk felkeresett három tagállamban áttekintettük a vegyi anyagok különböző csoportjaira vonatkozó laboratóriumi vizsgálatokról szóló jelentéseket50.
They focus their checks on residues of The information presented refers only to the three Member States visited during the audit. 
Megállapítottuk, Az ismertetett információk csak az ellenőrzésünk során felkeresett három tagállamra vonatkoznak.
For regulated food ingredients and contaminants not included in Directive 96/23/EC, no reports exist at EU level. 
A 96/23/EK irányelvben nem szereplő szabályozott élelmiszer-összetevők és szennyező anyagok esetében nincsenek uniós szintű jelentések.
50 pesticides, veterinary medicines and contaminants51 but do not always cover regulated food ingredients, such as food flavourings and food enzymes. 
Ellenőrzéseiket e tagállamok a növényvédőszer-maradványokra, állatgyógyászati készítményekre és a szennyező anyagokra összpontosítják51, a vizsgálatok azonban nem mindig terjednek ki az olyan szabályozott élelmiszer-összetevőkre, mint például az élelmiszer-aromák vagy az élelmiszerenzimek.
Figure 6 shows samples52 carried out in 2016 for different groups of chemical substances in the three Member States visited. 
A 6. ábra az általunk felkeresett három tagállamban a vegyi anyagok különböző csoportjaira vonatkozóan 2016-ban vizsgált mintákat52 mutatja be.
Figure 6 – Samples tested in 2016 by Member States visited Source: ECA, based on Member State control reports. 
6. ábra. A felkeresett tagállamok által 2016-ban vizsgált minták Forrás: Európai Számvevőszék, a tagállamok ellenőrzési jelentései alapján.
The incomplete harmonization of legal provisions at EU level (see paragraphs 40 and 41) may partly explain the low number – and in some cases the absence – of checks on certain substances (e.g. in enzymes and food contact materials, see Figure 6). 
Részben az uniós szintű jogi rendelkezések nem teljes körű harmonizálása (lásd: 40. és 41. bekezdés) adhat magyarázatot egyes anyagok (pl. ez enzimek és az élelmiszerekkel érintkező anyagok, lásd: 7. ábra) vizsgálatának csekély mértékére, sőt, esetenként teljes hiányára.
While the current EU legal framework allows Member States to carry out certain checks on additives and flavourings, Member States carry out a low number of checks in relation to these substances. 
Míg a jelenlegi uniós jogi keretek lehetővé teszik a tagállamok számára bizonyos, állatgyógyászati készítmények szermaradványait illetően az EFSA éves jelentést készít a tagállami vizsgálatok eredményeiről.
Table 3 presents a summary of potential risks However, these tests do not address all aspects of chemical risks such as accumulation of pesticides (see paragraph 7 in Annex III). 
Ezek a vizsgálatok azonban nem foglalkoznak a vegyi anyagok jelentette kockázatok valamennyi szempontjával, így például a növényvédő szerek felhalmozódásával sem (lásd: a III. melléklet 7. bekezdése).
A sample can include several tests for different substances. 
Egy minta több, különböző anyagokra irányuló vizsgálatot foglalhat magában.
33 Food contact materials Food flavourings, enzymes, supplements / botanicals Food additives Pesticide residues Contaminants Residues of veterinary medicines Food flavourings, enzymes, supplements Food supplements / botanicals Food enzymes Food flavourings 0 0 5 000 10 000 Slovenia 15 000 25 000 The Netherlands Italy 50 000 55 000 20 000 Number of samples tested 30 000 35 000 40 000 45 000 / botanicals 50 10 20 30 40 51 52 53 
35 Élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok Élelmiszer-aromák, élelmiszerenzimek, étrend-kiegészítők / növényi kivonatok É le l m is ze r -a da l é ka nya go k Nö vé nyv é dős ze r-m a ra dv án yok Szennyező anyagok Állatgyógyászati készítmények szermaradványai 0 5000 Szlovénia 10000 15000 Hollandia 20000 25000 30000 35000 40000 Vizsgált minták száma Olaszország 45000 50000 55000 Élelmiszer-aromák, élelmiszerenzimek, étrend-kiegészítők / növényi kivonatok Étrend-kiegészítők / növényi kivonatok Élelmiszerenzimek Élelmiszer-aromák 0 40 20 60 51 52
that Member States will not cover if they exclude certain regulated food ingredients from their checks. 
A 3. táblázat azokat a lehetséges kockázatokat foglalja össze, amelyeket a tagállamok nem fednek le, ha az ellenőrzéseikből kizárnak bizonyos szabályozott élelmiszer-összetevőket.
Table 3 – Potential risks related to certain substances added to food 34 Group of substances Risks Food additives • Additives other than authorised may be used • Used additives may not comply with purity criteria • Authorised additives may be used in excessive quantities • Insufficient verification of quantum satis (no specified maximum level, to be used in accordance with good manufacturing practice) Food flavourings (including smoke flavourings) • Flavourings other than authorised may be used • Authorised flavourings may be used in excessive quantities Food enzymes • Harmful enzymes may be used • Enzymes may be used in excessive quantities Source: ECA based on an analysis of current legislation. 
3. táblázat. Egyes, az élelmiszerekhez hozzáadott anyagokkal összefüggő potenciális kockázatok 36 Anyagcsoport Kockázatok Élelmiszer-adalékanyagok • Az engedélyezettektől eltérő adalékanyagokat használtak • A felhasznált adalékanyagok nem felelnek meg a tisztasági kritériumoknak • Az engedélyezett adalékanyagokat túlzott mennyiségben használták • A quantum satis nem elégséges ellenőrzése (nincs meghatározott maximális mennyiség, amelyet a helyes gyártási gyakorlattal összhangban alkalmazni kellene) Élelmiszer-aromák (köztük a füstaromák) • Az engedélyezettektől eltérő aromákat használtak • Az engedélyezett aromákat túlzott mennyiségben használták Élelmiszerenzimek • Káros enzimeket használtak • Az engedélyezett enzimeket túlzott mennyiségben használták Forrás: Európai Számvevőszék, a jelenlegi jogszabályok elemzése alapján.
Further guidance on dealing with infringements If Member State authorities identify an infringement during official inspections, they must take action to ensure that unsafe food does not make it onto the market and that the operator remedies the situation. 
További útmutatás a jogsértések kezeléséhez Ha a tagállami hatóságok a hatósági ellenőrzések során jogsértést tárnak fel, intézkedniük kell annak érdekében, hogy a nem biztonságos élelmiszerek ne kerülhessenek forgalomba, és hogy a vállalkozó orvosolja a helyzetet.