natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Flow rate (ml/min)
A rendszer napi indításakor az oszlopot 100 %-os B. oldószerrel mossuk át egy negyed órán át, majd váltsunk át A:B = 40:60 arányú keverékre, és 1 ml/min áramlási sebességgel további negyed órán keresztül kalibráljuk.
Initial
Végezzünk vak tesztet metil-alkohol (4.2.1.) injektálásával.
0Note: The eluting gradient may require slight modification in order to achieve the resolution shown in figure 1.
Megjegyzés: Hosszabb idejű tárolás előtt az oszlopot metil-alkohol:kloroform = 80:20 (v/v) arányú keverékével mossuk 30 percen át.
Column temperature: 30 °C.
Határozzuk meg a PS + PE tartalmat a vizsgálati mintában
Injection volume: 50 μl derivatising reagent and 50 μl sample solution
Végezzük el a kromatográfiás elemzés lépéseit a futtatástól-futtatásig terjedő időt állandó értéken tartva, hogy konstans retenciós időket kapjunk.
Column equilibration
A válaszjel számításához a külső standard oldatot (7.3.) minden 5–10 vizsgálati minta után fecskendezzük be.
Starting up the system on a daily basis, flush the column with 100 % solvent B for 15 minutes, then set at A:B = 40:60 and equilibrate at 1 ml/min for 15 minutes.
Megjegyzés: Az oszlopot a 100 %-os B. oldószerrel (7.5.1.) minden 20–25 futtatás után legalább harminc percen át kell mosnunk.
Perform a blank run by injecting methanol (4.2.1).
Az integrálás módja
Note: Before long-term storage flush the column with methanol: chloroform = 80:20 (v/v) for 30 minutes.
PEDP-csúcs
Determine the PS + PE content in the test sample
A PEDP egyetlen csúcsban eluálódik.
Perform the sequence of the chromatographic analyses keeping constant the run-to-run time in order to obtain constant retention times.
A csúcs alatti területet völgytől-völgyig történő integrálással határozzuk meg.
Inject the external standard solution (7.3) every 5-10 test sample solutions in order to calculate the response factor
Triptamincsúcs
Note: The column shall be cleaned by flushing with 100 % solvent B (7.5.1) for at least 30 minutes every 20-25 runs.
A triptamin egyetlen csúcsban eluálódik (1. ábra).
Integration mode
A csúcs alatti területet völgytől-völgyig történő integrálással határozzuk meg.
PEDP peak
PS- és PE-csúcscsoportok
PEDP is eluted as a single peak.
A leírt feltételek mellett (1. ábra), a PS két fő, részben egymástól el nem váló csúcsban eluálódik, amelyet egy kisebb csúcs előz meg.
Determine the peak area by valley-to- valley integration.
A PE három fő, részben egymástól el nem váló csúcsban eluálódik.
Tryptamine peak
Határozzuk meg minden csúcscsoport egész területét az alapvonalnak az 1. ábrán bemutatott illesztésével.
Tryptamine is eluted as a single peak (Figure 1).
SZÁMÍTÁS ÉS AZ EREDMÉNYEK KIFEJEZÉSE
Determine the peak area by valley-to-valley integration.
A vizsgálati minta PS- és PE-tartalmát a következők szerint lehet kiszámítani:
PS and PE peaks groups
ahol
Under the described conditions (Figure 1), PS elutes as two main partially unresolved peaks preceded by a minor peak.
C = a PS- vagy PE-tartalom a vizsgálati mintában (mg/100 g por)
PE elutes as three main partially unresolved peaks.
A 1 = a standardminta-oldat (7.3.)
Determine the whole area of each peak cluster setting the baseline as reported in Figure 1.
PEDP-csúcsa alatti terület
CALCULATION AND EXPRESSION OF RESULTS
A 2 = a PS- vagy PE-csúcs alatti terület a vizsgálati mintából készült oldatban (7.2.)
PS and PE content in the test sample shall be calculated as follows:
T 1 = a standardminta-oldat (7.3.) triptamincsúcsa alatti terület
where:
T 2 = a triptamincsúcs alatti terület a vizsgálati mintából készült oldatban (7.2.).
C = PS or PE content (mg/100 g powder) in the test sample
A MÓDSZER PONTOSSÁGA
A 1 = PEDP peak area of the standard sample solution (7.3)
Megjegyzés: Az ismételhetőségre vonatkozó értékek kiszámítása az IDF nemzetközi szabványnak (*) megfelelően történt.
A 2 = PS or PE peak area of the test sample solution (7.2)
Ismételhetőség
T 1 = Tryptamine peak area of the standard sample solution (7.3)
Az ismételhetőség relatív szórása, amely az ugyanazon személy által, ugyanannak a készüléknek a használatával, ugyanolyan körülmények között, ugyanazon vizsgálati mintából, rövid időeltéréssel kapott független elemzési eredmények variabilitását fejezi ki, nem haladhatja meg a 2 %-os relatív értéket.
T 2 = Tryptamine peak area of the test sample solution (7.2).
Ha ilyen körülmények között két meghatározást végeznek el, akkor a két eredmény viszonylagos eltérése nem lehet nagyobb, mint az eredmények számtani középértékének 6 %-a.
ACCURACY OF THE METHOD
Reprodukálhatóság
Note: The values for repeatability were calculated according to the IDF International Standard (*).
Ha két laboratóriumban más készülékeken, más személyek, más feltételek mellett végeznek el két meghatározást ugyanannak a vizsgálati mintának az elemzése céljából, akkor a két eredmény viszonylagos eltérése nem lehet nagyobb, mint az eredmények számtani középértékének 11 %-a.
Repeatability
HIVATKOZÁSOK
The relative standard deviation of the repeatability, which expresses the variability of independent analytical results obtained by the same operator using the same apparatus under the same conditions on the same test sample and in a short interval of time, should not exceed 2 % relative.
Resmini P., Pellegrino L., Hogenboom J.A., Sadini V., Rampilli M., „Detection of buttermilk solids in skimmilk powder by HPLC quantification of aminophospholipids”.
If two determinations are obtained under these conditions, the relative difference between the two results should not be greater than 6 % of the arithmetic mean of the results.
A fedőlemez sematikus rajza Poliészter lap Távtartószalag 2. ábra
Reproducibility
A foszfatidilszeril (PS) és foszfatidil-etanolamin (PE) OPA-származékainak HPLC-mintája sovány tejporból készült tej metil-alkoholos kivonatában.
If two determinations are obtained by operators in different laboratories using different apparatus under different conditions for the analysis on the same test sample, the relative difference between the two results should not be greater than 11 % of the arithmetic mean of the results.
A jegyzőkönyvben szerepelnie kell a PS, PE és triptamin (belső standard) csúcsok integrálási módjának.
REFERENCES
Fluoreszcencia (tetszőleges egységek)
Resmini P., Pellegrino L., Hogenboom J.A., Sadini V., Rampilli M., ‘Detection of buttermilk solids in skimmilk powder by HPLC quantification of aminophospholipids’.
II. függelék
Figure 1
OLTÓS SAVÓ KIMUTATÁSA INTERVENCIÓS RAKTÁROZÁSRA SZÁNT SOVÁNY TEJPORBAN A KAZEINOMAKROPEPTIDEK NAGYTELJESÍTMÉNYŰ FOLYADÉKKROMATOGRÁFIÁS ELJÁRÁSSAL (HPLC) VALÓ MEGHATÁROZÁSA ÚTJÁN
HPLC pattern of OPA-derivatives of phosphatidylserine (PS) and phosphatidylethanolamine (PE) in methanol extract of reconstituted skim-milk powder.
TÁRGY ÉS ALKALMAZÁSI TERÜLET
Integration mode for the peaks of PS, PE and tryptamine (internal standard) is reported
Ez a módszer lehetővé teszi az oltós savó kimutatását intervenciós raktározásra szánt sovány tejporból a kazeinomakropeptidek meghatározása révén.
Fluorescence (arbitrary units)
HIVATKOZÁS
Appendix II
ISO 707 nemzetközi szabvány: Tej és tejtermékek – Mintavételi útmutató
DETECTION OF RENNET WHEY IN SKIMMED MILK POWDER FOR PUBLIC STORAGE BY DETERMINATION OF CASEINOMACROPEPTIDES HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY (HPLC)
Az oltóssavószárazanyag-tartalom a megadott eljárás alapján, kazeinomakropeptid-tartalom kimutatásával meghatározott, tömegszázalékban kifejezett mennyiség.
SCOPE AND FIELD OF APPLICATION
A MÓDSZER ELVE
This method allows detection of rennet whey in skimmed milk powder intended for public storage by determination of the caseinomacropeptides.
A sovány tejpor helyreállítása, zsír és fehérjék eltávolítása triklórecetsavas kicsapással és ezt követő centrifugálással vagy szűréssel;
REFERENCE
A kazeinomakropeptidek (CMP) mennyiségének meghatározása a felülúszóból nagyteljesítményű folyadékkromatográfiás eljárással (HPLC);
International Standard ISO 707 - Milk and Milk Products - Guidance on sampling.
A mintából kapott eredmények értékelése sovány tejporból és akár ismert mennyiségű savópor hozzáadásával, akár anélkül készült standard mintákkal való összehasonlítás révén.
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by the caseinomacropeptide content by the procedure described.
A felhasznált víznek desztillált víznek vagy azzal legalább egyenértékű tisztaságú víznek kell lennie.
PRINCIPLE
Triklór-ecetsav oldat
Reconstitution of the skimmed milk powder, removal of fat and proteins with trichloroacetic acid, followed by centrifugation or filtration;
Oldjunk fel 240 g triklór-ecetsavat (CCl3COOH) vízben, és töltsük fel vízzel 1000 ml-re.
Determination of the quantity of caseinomacropeptides (CMP) in the supernatant by high-performance liquid chromatography (HPLC);
Az oldatnak tisztának és színtelennek kell lennie.
Evaluation of the result obtained for the samples by reference to standard samples consisting of skimmed milk powder with or without the addition of a known percentage of whey powder.
Eluáló oldat, 6,0 pH
The water used shall be distilled water or water of at least equivalent purity.
Oldjunk fel 1,74 g dikálium-hidrogén-foszfátot (K2HPO4), 12,37 g kálium-dihidrogén-foszfátot (KH2PO4), valamint 21,41 g nátrium-szulfátot (Na2SO4) megközelítőleg 700 ml vízben.
Trichloroacetic acid solution
Szükség esetén foszforsav vagy kálium-hidroxid felhasználásával állítsuk be a pH-ját 6,0-ra.
Dissolve 240 g of trichloroacetic acid (CCl3COOH) in water and make up to 1000 ml.
Töltsük fel vízzel 1000 ml-re, és homogenizáljuk.
The solution should be clear and colourless.
Megjegyzés: Az eluens összetétele megváltoztatható, hogy megfeleljen a standardok tanúsítványának vagy az oszlop-töltőanyag gyártója ajánlásainak.
Eluent solution, pH 6,0
Használat előtt egy 0,45 μm pórusátmérőjű membránszűrőn szűrjük át az eluáló oldatot.
Dissolve 1,74 g of dipotassium hydrogen phosphate (K2HPO4), 12,37 g of potassium dihydrogen phosphate (KH2PO4) and 21,41 g of sodium sulphate (Na2SO4) in about 700 ml of water.
Öblítőoldat
Adjust, if necessary, to pH 6,0, using a solution of phosphoric acid or potassium hydroxide.
Keverjünk el egy rész acetonitrilt (CH3CN) kilenc rész vízzel.
Make up to 1000 ml with water and homogenise.
A keveréket szűrjük át egy 0,45 μm pórusátmérőjű membránszűrőn.
Note: The composition of the eluent can be updated to comply with the certificate of the standards or the recommendations of the manufacturer of the column packing material.
Megjegyzés: Bármilyen más, csíraölő hatású öblítőoldat is alkalmazható, amely nem rontja az oszlopok elválasztóképességét.
Filter the eluent solution, prior to use, through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Standard minták
Flushing solvent
Az e rendeletben foglalt követelményeknek megfelelő sovány tejpor (azaz [0]).
Mix one volume acetonitrile (CH3CN) with nine volumes water.
Ugyanez a sovány tejpor 5 % (m/m) szabványos összetételű oltós savóporral módosítva (azaz [5]).
Filter the mixture prior to use through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Analitikai mérleg
Note: Any other flushing solvent with a bactericidal effect which does not impair the columns' resolution efficiency may be used.
2200 g centrifugális erő elérésére képes opcionális centrifuga, körülbelül 50 ml-es, ledugózott vagy kupakkal ellátott centrifugacsövekkel felszerelve
Standard samples
Mechanikus rázógép
Skimmed milk powder meeting the requirements of this Regulation (i.e. [0])
Körülbelül hét centiméter átmérőjű üvegtölcsérek
The same skimmed milk powder adulterated with 5 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [5])
Szűrőpapírok, közepes szűrőképességgel, körülbelül 12,5 cm átmérővel
Analytical balance
Üvegszűrő-berendezés 0,45 μm pórusátmérőjű membránszűrővel
Optional centrifuge capable of attaining a centrifugal force of 2200 g, fitted with stoppered or capped centrifuge tubes of about 50 ml capacity
Beosztással ellátott pipetták, amelyek alkalmasak 10 ml adagolására (ISO 648, A osztály vagy ISO/R 835), vagy olyan adagolórendszer, amely két perc alatt képes 10,0 ml adagolására
Mechanical shaker
20,0 ml víz kb. 50 °C-on történő adagolására képes adagolórendszer.
Glass funnels, diameter about 7 cm
Termosztáttal ellátott vízfürdő 25 ± 0,5 °C-ra állítva
Filter papers, medium filtration, diameter about 12,5 cm
HPLC-berendezés, részei:
Glass filtration equipment with 0,45 μm pore diameter membrane filter
Szivattyú
Graduated pipettes allowing delivery of 10 ml (ISO 648, Class A, or ISO/R 835) or a dispensing system capable of delivering 10,0 ml in two minutes
Injektor, kézi vagy automata, 15–30 μl űrtartalommal
Dispensing system capable of delivering 20,0 ml water at ca.
Két sorosan kötött TSK 2000-SW kromatográfiás oszlop (30 cm hosszú, belső átmérő 0,75 cm) vagy ezzel egyenértékű oszlopok (pl. egy TSK 2000-SWxl, egy Agilent Technologies Zorbax GF 250), és egy I 125-el vagy azzal egyenértékű anyaggal töltött előtétoszlop (3 cm × 0,3 cm)
50 °C
Termosztatikus oszlopkamra, 35 ± 1 °C-ra állítva
Thermostatic water bath, set at 25 ± 0,5 °C
Változtatható hullámhosszúságú ultraibolya-sugárzás mérő, amely 205 nm-en 0,008 Å-érzékenységű méréseket tesz lehetővé.
HPLC equipment, consisting of:
Völgytől-völgyig történő integrálásra alkalmas integrátor
Pump
Megjegyzés: Szobahőmérsékleten tartott oszlopokkal is lehet dolgozni, de ekkor az elválasztóképességük valamivel kisebb.
Injector, hand or automatic, with a 15 to 30 μl capacity
Ebben az esetben a hőmérséklet az elemzés egyik tartományában sem változhat ± 5 °C-nál többet.
Two TSK 2000-SW columns in series (length 30 cm, internal diameter 0,75 cm) or equivalent columns (e.g. single TSK 2000-SWxl, single Agilent Technologies Zorbax GF 250) and a precolumn (3 cm × 0,3 cm) packed with I 125 or material of equivalent effectiveness
A mintákat az ISO 707 nemzetközi szabványban meghatározottak szerint kell venni.
Thermostatic column oven, set at 35 ± 1 °C
A tagállamok azonban alkalmazhatnak ettől eltérő mintavételi módszert is, feltéve hogy az teljesíti a fent említett szabványban foglalt alapelveket.
Variable wavelength UV detector, permitting measurements at 205 nm with a sensitivity of 0,008 Å
Tároljuk a mintát olyan körülmények között, amelyekkel kizárható, hogy az összetétele megváltozzon vagy lebomoljon.
Integrator capable of valley-to-valley integration
A vizsgálati minta előkészítése
Note: Working with columns kept at room temperature is possible, but their power of resolution is slightly lower.
A tejport tegyük a tejpor terjedelménél kétszer nagyobb űrtartalmú edénybe, amely légmentesen zárható.
In that case, the temperature should vary by less than ± 5 °C in any one range of analyses.
Azonnal zárjuk le az edényt.
Samples shall be taken in accordance with the procedure laid down in International Standard ISO 707.
Az edény ismételt felfordításával alaposan keverjük fel a benne lévő tejport.
However, Member States may use another method of sampling provided that it complies with the principles of the abovementioned standard
Vizsgálati adag
Store the sample in conditions which preclude any deterioration or change in composition
Egy centrifugacsőbe (6.2.) vagy 50 ml-es ledugaszolt lombikba mérjünk ki a mintából 2000 ± 0,001 g-ot.
Preparation of the test sample
Zsír és fehérje eltávolítása
Transfer the milk powder into a container with a capacity of about twice the volume of the powder, fitted with an airtight lid.
Adjunk 20,0 ml meleg vizet (50 °C) a vizsgálandó mennyiséghez.
Close the container immediately.
Oldjuk fel a port mechanikus rázógép segítségével ötperces rázatással (6.3.).
Mix the milk powder well by means of repeated inversion of the container.
Helyezzük a centrifugacsövet vízfürdőbe (6.10.), és engedjük 25 °C-ra hűlni.
Test portion
Adjunk hozzá két perc alatt 10,0 ml kb. 25 °C-os triklór-ecetsav oldatot (5.1.), miközben a mágneses keverővel erőteljesen keverjük (6.4.).
Weight 2,000 ± 0,001 g of test sample into a centrifuge tube (6.2) or a suitable stoppered flask (50 ml).
Helyezzük a csövet vízfürdőbe (6.10.), és hagyjuk ott 60 percig.
Removal of fat and proteins
Centrifugáljuk (6.2.) 10 percig 2200 g-n, vagy szűrjük át a szűrőpapíron (6.6.), kidobva az első 5 ml szűrletet.
Add 20,0 ml of warm water (50 °C) to the test portion.
Kromatográfiás meghatározás
Add 10,0 ml of the trichloroacetic acid solution (5.1) of ca.
Mielőtt 24 óránál hosszabb időre megszakítanánk a vizsgálatot, előbb öblítsük át az oszlopokat vízzel, majd mossuk legalább három órán át öblítőoldattal (5.3.) percenként 0,2 ml-es folyási sebesség mellett.
25 °C in two minutes, while stirring vigorously with the aid of the magnetic stirrer (6.4).
Az [E] vizsgálati minta kromatográfiás elemzésének eredményét egy kromatogram formájában kapjuk meg, ahol minden csúcsot a rá jellemző retenciós idő (RT) alapján tudunk azonosítani a következők szerint:
Place the tube in a water bath (6.10) and leave for 60 minutes
csúcs:
Centrifuge (6.2) for 10 minutes at 2200 g, or filter through paper (6.6), discarding the first 5 ml of filtrate
a kromatogram második csúcsa, kb. 12,5 perces retenciós idővel
Chromatographic determination
csúcs:
Inject 15 to 30 μl of accurately measured supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus (6.11) operating at a flow rate of 1,0 ml of eluent solution (5.2) per minute
a kromatogram harmadik csúcsa, a CMP-nek megfelelően, kb. 15,5 perces retenciós idővel
Note 1.
Az oszlopválasztás jelentősen befolyásolhatja az egyes csúcsok retenciós idejét.
Another flow rate may be used, dependent of the internal diameter of the columns used or the instructions of the manufacturer of the column.
Az integrátor (6.11.6.) minden csúcsra automatikusan kiszámolja az A területet:
Note 2.
a II. csúcs alatti terület
Rinse the columns with water during each interruption.
a III. csúcs alatti terület
Never leave the eluent solution in them (5.2).
Lényeges, hogy még a mennyiségi értelmezés előtt minden kromatogram külalakját megvizsgáljuk, hogy felfedezzünk minden olyan rendellenességet, amely vagy a készülék vagy az oszlopok hibás működéséből ered, vagy a minta eredetére és jellegére vezethető vissza.
Prior to any interruption of more than 24 hours, rinse the columns with water then wash them with solution (5.3) for at least three hours at a flow rate of 0,2 ml per minute.
Kétség esetén az elemzést meg kell ismételni.
The results of chromatographic analysis of the test sample [E] are obtained in the form of chromatogram in which each peak is identified by its retention time RT as follows:
Kalibrálás
Peak II:
A standard mintára (5.4.) is alkalmazzuk pontosan ugyanazt az eljárást, mint amely a 8.2. és a 8.4.2. pont közötti leírásban szerepel.
The second peak of the chromatogram having an RT of about 12,5 minutes.
Használjunk frissen készített oldatokat, mert a CMP 8 %-os triklór-ecetsavas környezetben hamar bomlik.
Peak III:
A veszteség becsült értéke 30 °C-on óránként 0,2 %.
The third peak of the chromatogram, corresponding to the CMP, having an RT of 15,5 minutes.
A minták kromatográfiás vizsgálatát megelőzően az oszlopokat az oldatban (8.5.1.) lévő standard minta (5.4.2.) ismételt befecskendezésével addig kondicionáljuk, amíg a CMP-nek megfelelő csúcs retenciós ideje konstanssá nem válik.
The choice of the column(s) can affect the retention times of the individual peaks considerably.
Ugyanannyi mennyiségű szűrletnek (8.5.1.) az injektálásával, mint amennyit a mintáknál használtunk, határozzuk meg az R-válaszjeleket.
The integrator (6.11.6) automatically calculates the area A of each peak:
AZ EREDMÉNYEK KIFEJEZÉSE
area of peak II,
A számítás módszere és a képletek
area of peak III,
Az R-válaszjelek kiszámítása:
It is essential to examine the appearance of each chromatogram prior to quantitative interpretation, in order to detect any abnormalities due either to malfunctioning of the apparatus or the columns, or to the origin and nature of the sample analysed.
R II = a II. csúcs válaszjelei,
If in doubt, repeat the analysis.
A II [0] = a standard mintából [0] a 8.5.3. pont szerint nyert II. csúcsok alatti területek
Calibration
R III = a III. csúcs válaszjele,
Apply exactly the procedure described from point 8.2 to point 8.4.2 to the standard samples (5.4)
A III [0] és AIII [5] = a [0], illetve [5] standard minták esetén a 8.5.3. pontban nyert III. csúcs alatti területek
Use freshly prepared solutions, because CMP degrade in an 8 % trichloroacetic environment.
W = a savó mennyisége az [5] standard mintában, azaz 5.
The loss is estimated at 0,2 % per hour at 30 °C.
A csúcsok alatti relatív terület az [E]mintában
Prior to chromatographic determination of the samples, condition the columns by repeatedly injecting the standard sample (5.4.2) in solution (8.5.1) until the area and retention time of the peak corresponding to the CMP are constant
S II [E], SIII [E], SIV [E] = a II., III. és IV. csúcs alatti relatív területek az [E] mintában,
Determine the response factors R by injecting the same volume of filtrates (8.5.1) as used for the samples
A II [E], AIII [E] = a 8.4.2. pontban nyert II. és III. csúcs alatti területek az [E] mintában,
EXPRESSION OF RESULTS
R II, RIII = a 9.1.1. pontban számított válaszjelek.
Method of calculation and formulae
Az [E] mintából kapott III. csúcs relatív retenciós idejének kiszámítása:
Calculation of the response factors R:
RRT III [E] = az [E] minta III. csúcsának relatív retenciós ideje,
R II = the response factors of peaks II,
RT III [E] = az [E] mintából a 8.4.2. pont szerint nyert III. csúcs retenciós ideje,
A II [0] = the areas of peaks II of the standard sample [0] obtained in 8.5.3.
RT III [5] = a kontrollmintából [5] a 8.5.3. pont szerint nyert III. csúcs retenciós ideje.
R III = the response factor of peak III,
Az RRTIII [E] < 1,000, ha a savótartalom > 5 %;
A III [0] and AIII [5] = the areas of peak III in standard samples [0] and [5] respectively obtained in 8.5.3,
az RRTIII [E] ≥ 1,000, ha a savótartalom ≤ 5 %.
S II [E], SIII [E], SIV [E] = the relative areas of peaks II, III and IV respectively in the sample [E],
Az oszlopok állapotától függően az érték közeledhet az 1,000-hez, de annál mindig nagyobbnak kell lennie.
A II [E], AIII [E] = the areas of peaks II and III respectively in the sample [E] obtained in 8.4.2,
A mintában található oltós savópor százalékos mennyiségének kiszámítása:
Calculation of the relative retention time of peak III in sample [E]:
W = az oltós savó tömegszázaléka az [E] mintában;
RRT III [E] = the relative retention time of peak III in sample [E],
S III [E] = az [E] vizsgálati minta 9.1.2. pont szerint nyert III. csúcsa alatti relatív terület;
RT III [E] = the retention time of peak III in sample [E] obtained in 8.4.2,
1,3 = a III. csúcs alatti relatív átlagos terület a különféle származású nem módosított sovány tejporban meghatározott oltós savó gramm/100 g-ban kifejezve.
RT III [5] = the retention time of peak III in control sample [5] obtained in 8.5.3.
Ez egy kísérletben nyert számadat;
Experiments have shown that there is a linear relation between the relative retention time of peak III, i.e.
S III [0] = a III. csúcs alatti relatív terület, amely egyenlő RIII × AIII [0].
RRTIII [E] and the percentage of whey powder added up to 10 %
Ezek a 9.1.1. pontban és a 8.5.3. pontban kapott értékek;
The RRTIII [E] is < 1,000 when the whey content is > 5 %;
(S III [0] – 0,9) = az 1,3 relatív átlagos területre elvégzendő korrekció, ha SIII [0] nem egyenlő 0,9.
The RRTIII [E] is ≥ 1,000 when the whey content is ≤ 5 %.
Kísérleti úton a kontrollminta [0] III. csúcsa alatti relatív átlagos terület 0,9.
The uncertainty allowed for the values of RRTIII is ± 0,002.
Az eljárás pontossága
Normally the value of RRTIII [0] deviates little from 1,034.
Az egy időben vagy rövid időeltéréssel egymás után, ugyanazon laboratóriumi személyzet által, ugyanazzal az eszközzel, azonos vizsgálati anyagon elvégzett két meghatározás különbsége nem haladhatja meg a 0,2 % m/m értéket.
Depending on the condition of the columns, the value may approach 1,000, but it shall always be greater.
A két különböző laboratóriumban, azonos vizsgálati anyagon kapott két egyedi, egymástól független eredmény különbsége nem haladhatja meg a 0,4 % m/m értéket.
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample:
Értelmezés