natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Phosphatidylserine consists of a glycerophosphate skeleton conjugated with two fatty acids and L-serine via a phosphodiester linkage.
A szilvamagolaj a szilva (Prunus domestica) magjából hidegsajtolással nyert növényi olaj.
Characteristics of Phosphatidylserine from soya phospholipids:
Olajsav (C18:1): 68 %
Powder form:
Linolsav (C18:2): 23 %
Moisture: < 2,0 %
γ-Tokoferol: az összes tokoferol 80 %-a
Phospholipids: ≥ 85 %
β-Szitoszterol: az összes szterin 80–90 %-a
Phosphatidylserine: ≥ 61 %
Triolein: a trigliceridek 40–55 %-a
Glycerides: < 2,0 %
Ciánhidrinsav: legfeljebb 5 mg/kg olaj
free L-serine: < 1,0 %
Szárazanyag: ≥ 800 mg/g
Tocopherols: < 0,3 %
Fehérje (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (szárazanyagra számítva)
Phytosterols: < 0,2 %
Hamu: ≤ 400 mg/g (szárazanyagra számítva)
Phospholipids: ≥ 25 %
Glükoalkaloid (összesen): ≤ 150 mg/kg
Phosphatidylserine: ≥ 20 %
Lizinoalanin (összesen): ≤ 500 mg/kg
Glycerides: not applicable
Lizinoalanin (szabad): ≤ 10 mg/kg
The product is manufactured through enzymatic conversion of soy lecithin.
Az enzim specifikációja:
The phospholipid product is a highly concentrated, yellow-brown powder form of phosphatidylserine and phosphatidic acid at an equal level.
Szisztematikus név: Prolil-oligopeptidáz
Specification of the product:
Szinonimák: Prolil-endopeptidáz, prolin-specifikus endopeptidáz, endoprolil-peptidáz
Moisture: ≤ 2,0 %
Molekulatömeg: 66 kDa
Total phospholipids: ≥ 70 %
EC-szám (Enzyme Commission Number): EC 3.4.21.26
Phosphatidic acid: ≥ 20 %
CAS-szám: 72162-84-6
Glycerides: ≤ 1,0 %
Forrás: az Aspergillus niger genetikailag módosított törzse (GEP-44)
Free L-serine: ≤ 1,0 %
Leírás: a prolil-oligopeptidáz enzimkészítmény formájában érhető el, mely megközelítőleg 30 % maltodextrint tartalmaz.
Tocopherols: ≤ 0,3 %
A prolil-oligopeptidáz enzimkészítmény specifikációja:
Phytosterols: ≤ 2,0 %
Aktivitás: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
Külső jellemzők: mikrogranulátum
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
Szín: Piszkosfehértől narancssárgásig.
Description: White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
A szín tételenként eltérő lehet.
Definition: Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
Szárazanyag: > 94 %
Carbohydrates: 97 %
Glutén: < 20 ppm
Sugars: 0,5 %
Ólom: ≤ 1,0 mg/kg
Fibre: 0,8 %
Arzén: ≤ 1,0 mg/kg
Fat: 0,2 %
Kadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Protein: 0,6 %
Higany: ≤ 0,1 mg/kg
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
Összes aerob csíra száma: ≤ 103 CFU/g
Composition (with GC-FID or equivalent method):
Összes élesztő- és penészgomba: ≤ 102 CFU/g
β-sitosterol: < 81 %
Szulfitredukáló anaerobok: ≤ 30 CFU/g
β-sitostanol: < 35 %
Escherichia coli: 25 g-os mintában nincs jelen
campesterol: < 40 %
Staphylococcus aureus: 10 g-os mintában nincs jelen
campestanol: < 15 %
Pseudomonas aeruginosa: 10 g-os mintában nincs jelen
stigmasterol: < 30 %
Antimikrobális aktivitás: nincs jelen
brassicasterol: < 3,0 %
Mikotoxinok: A kimutathatóság határértékei alatt: aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), összes aflatoxin (< 2,0 μg/kg), ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 toxin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonizin B1 és B2 (< 2,5 μg/kg)
other sterols/stanols: < 3,0 %
A fehérjekivonatot homogenizált sertésveséből nyerik sóprecipitációval és nagy sebességű centrifugálással.
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
Az így nyert fehérjetartalmú csapadék 7 % diamin-oxidáz enzimet (enzim-nómenklatúra: E.C. 1.4.3.22) tartalmaz, melyet fiziológiai pufferrendszerben újraszuszpendálnak.
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 % of the phytosterol/phytostanol ingredient.
Az így kapott sertésvese-kivonatot enteriálisan bevont pellet formában kapszulázzák az emésztőrendszer aktív szakaszához történő eljuttatása céljából.
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
Alaptermék:
Oleic acid (C18:1): 68 %
Specifikációk: természetes diamin-oxidáz(DAO)-tartalmú, sertésveséből származó fehérjekivonat:
Linoleic acid (C18:2): 23 %
Halmazállapot: folyadék
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
Szín: barnás
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
Külső jellemzők: kissé opálos oldat
Triolein: 40-55 % of triglycerides
pH-érték: 6,4–6,8
Cyanhydric acid: maximum 5 mg/kg oil
Enzimaktivitás: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO radioextrakciós érték))
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Brachyspira spp.: negatív (valós idejű PCR)
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Listeria monocytogenes: negatív (valós idejű PCR)
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Influenza A: negatív (valós idejű reverz transzkripciós PCR)
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Összes aerob mikroba száma: < 105 CFU/g
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Élesztő- és penészgomba: < 105 CFU/g
Specification of the enzyme:
Epesórezisztens enterobaktériumok: < 104 CFU/g
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Végtermék:
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
A természetes DAO (E.C. 1.4.3.22)-tartalmú, enterálisan bevont, sertésveséből származó fehérjekivonat készítmény specifikációja:
Molecular weight: 66 kDa
Halmazállapot: szilárd
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
Szín: sárgásszürke
CAS number: 72162-84-6
Külső jellemzők: mikropelletek
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
Enzimaktivitás: 110–220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextrakciós érték))
Description: Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Savstabilitás: 15 perc 0,1M HCl, majd 60 perc pH = 9,0-os borát: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextrakciós érték))
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Nedvességtartalom: < 10 %
Activity: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Összes aerob mikroba száma: < 104 CFU/g
Appearance: Microgranulate
Összes élesztő- és penészszám: < 103 CFU/g
Colour: Off-white to orange yellowish.
Epesórezisztens enterobaktériumok: < 102 CFU/g
The colour may change from batch to batch
A „jelentős el nem szappanosítható részt tartalmazó repcemagolaj” vákuumdesztillációval készül, és az el nem szappanosítható rész arányában különbözik a finomított repcemagolajtól (a finomított repcemagolajban 1 g, míg a „jelentős el nem szappanosítható részt tartalmazó repcemagolajban” 9 g).
Dry Matter: > 94 %
Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó trigliceridek tekintetében kismértékű csökkenés jellemzi.
Gluten: < 20 ppm
El nem szappanosítható rész: > 7,0 g/100 g
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Tokoferolok: > 0,8 g/100 g
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
α-tokoferol (%): 30–50 %
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
δ-tokoferol (%): < 6,0 %
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Zsírsavak trigliceridekben:
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
palmitinsav: 3–8 %
Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
sztearinsav: 0,8–2,5 %
Escherichia coli: Absence in 25 g
olajsav: 50–70 %
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
linolsav: 15–28 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
linolénsav: 6–14 %
Antimicrobial activity: Absent
erukasav: < 2,0 %
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Savszám: ≤ 6,0 mg KOH/g
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Vas (Fe): < 1000 μg/kg
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
Aktív szénnel való kezelés szükséges annak biztosításához, hogy a többgyűrűs aromás szénhidrogének (PAH) ne dúsuljanak fel a „jelentős el nem szappanosítható részt tartalmazó repcemagolaj” előállítása során.
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
A repcemagfehérje a genetikailag nem módosított Brassica napus L. és Brassica rapa L. növények magjának sajtolásakor keletkező pogácsa fehérjékben gazdag vizes kivonata.
Basic Product:
a fehértől a piszkosfehérig terjedő színű, porlasztva szárított por
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Összes fehérje ≥ 90 %
Physical condition: liquid
Oldható fehérje ≥ 85 %
Colour: brownish
Nedvesség: ≤ 7,0 %
Appearance: slightly turbid solution
Szénhidrátok: ≤ 7,0 %
pH value: 6,4-6,8
Zsír: ≤ 2,0 %
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Hamu: ≤ 4,0 %
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
Rost: ≤ 0,5 %
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Összes glükozinolát: ≤ 1 mmol/kg
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
Összes fitát: ≤ 1,5 %
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
Élesztő- és penészszám: ≤ 100 CFU/g
Escherichia coli: < 10 CFU/g
Aerob baktériumok: ≤ 10000 CFU/g
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
Összes kóliformok: ≤ 10 CFU/g
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
Escherichia coli: 10 g-os mintában nincs jelen
Salmonella: Absence/10g
A szintetikus transz-rezveratrol a piszkosfehértől a bézsig terjedő színű kristályokból áll.
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
Kémiai név: 5-[(E)-2-(4-hidroxifenil)etenil]benzén-1,3-diol
Final product:
Kémiai képlet: C14H12O3
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
Molekulatömeg: 228,25 Da
Physical condition: solid
CAS-szám: 501-36-0
Colour: yellow gray
Transz-rezveratrol: ≥ 98 % – 99 %
Appearance: micropellets
Összes melléktermék (kapcsolódó anyagok): ≤ 0,5 %
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Minden egyes kapcsolódó anyag: ≤ 0,1 %
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Ólom: ≤ 1,0 ppm
Humidity: < 10 %
Arzén: ≤ 1,0 ppm
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
Diizopropil-amin: ≤ 50 mg/kg
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
Mikrobiális forrás: A Saccharomyces cerevisiae géntechnológiával módosított törzse
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
Külső jellemzők: A piszkosfehértől a halványsárgáig terjedő színű por
Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Részecskeméret: 100 % kisebb, mint 62,23 μm
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Transz-rezveratrol-tartalom: Legalább 98 %(m/m) száraz tömegre vonatkoztatva
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Hamu: Legfeljebb 0,5 % (m/m)
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Nedvesség: Legfeljebb 3 % (m/m)
α-tocopherol (%): 30-50 %
A kakastaréjból nyert kivonatot a Gallus gallus tarajából enzimatikus hidrolízissel, majd ezt követően szűrés, koncentrálás és kicsapódás lépéseivel állítják elő.
γ-tocopherol (%): 50-70 %
A kakastaréj-kivonat fő összetevői a hialuronsav, a kondroitin-szulfát A és a dermatán-szulfát (kondroitin-szulfát B) glükózamino-glikánok.
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Fehér vagy majdnem fehér színű higroszkópos por.
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Hialuronsav: 60–80 %
Fatty acids in triglycerides:
Kondroitin-szulfát A: ≤ 5,0 %
palmitic acid: 3-8 %
Dermatán-szulfát (kondroitin-szulfát B): ≤ 25 %
stearic acid: 0,8-2,5 %
pH: 5,0–8,5
oleic acid: 50-70 %
Kloridok: ≤ 1,0 %
linoleic acid: 15-28 %
Nitrogén: ≤ 8,0 %
linolenic acid: 6-14 %
Szárítási veszteség: (105 °C-on 6 órán keresztül): ≤ 10 %
erucic acid: < 2,0 %
Króm: ≤ 10 mg/kg
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Összes életképes aerob baktérium: ≤ 102 CFU/g
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Salmonella: 1 g-os mintában nincs jelen
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter.
Staphylococcus aureus: 1 g-os mintában nincs jelen
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Pseudomonas aeruginosa: 1 g-os mintában nincs jelen
White to off-white, spray dried powder
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) olaj vagy inkamogyoró-olaj (Plukenetia volubilis)
Total protein: ≥ 90 %
A sacha inchi olaj vagy inkamogyoró-olaj egy 100 %-ban hidegpréseléssel előállított növényi olaj, amelyet a Plukenetia volubiis L. magjából nyernek.
Soluble protein: ≥ 85 %
Szobahőmérsékleten átlátszó, folyékony és fénylő olaj.
Moisture: ≤ 7,0 %
Gyümölcsös, zöldes zöldségfélékre emlékeztető enyhe íz, nemkívánatos ízhatás nélkül.
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Küllem, tisztaság, fényesség, szín: szobahőmérsékleten folyékony, tiszta, fénylő aranysárga színű
Fat: ≤ 2,0 %
Szag és íz: gyümölcsös, zöldségre emlékeztető, nemkívánatos íz- vagy szaghatás nélkül.
Ash: ≤ 4,0 %
Víz- és illóanyag-tartalom: < 0,2 g/100 g
Fibre: ≤ 0,5 %
Hexánban oldhatatlan szennyeződések: < 0,05 g/100 g
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Olajsav-tartalom: < 2,0 g/100 g
Total phytate: ≤ 1,5 %
Peroxidszám (PV): < 15 meq O2/kg
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Transzzsírsavak: < 1,0 g/100 g
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Összes telítetlen zsírsav: > 90 %
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Omega-3-alfa-linolénsav (ALA): > 45 %
Escherichia coli: Absence in 10 g
Telített zsírsavak: < 10 %
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Transzzsírsavakat nem tartalmaz (< 0,5 %)
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Erukasavat nem tartalmaz (< 0,2 %)
Chemical formula: C14H12O3
Több mint 50 % tri-linolenin és di-linolenin-trigliceridek
Molecular weight: 228,25 Da
Fitoszterol-összetétel és -szint
CAS No: 501-36-0
Koleszterint nem tartalmaz (< 5,0 mg/100 g)
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
A szalatrim a rövid- és hosszú láncú acil-triglicerid molekulák nemzetközileg elismert rövidítése.
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
A szalatrimot a triacetin, a tripropionin, a tributirin, vagy ezek hidrogénezett repcemag-, szójabab-, gyapotmag- vagy napraforgóolajjal alkotta keverékeinek nem enzimatikus inter-észterifikálásával állítják elő.
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Leírás: Szobahőmérsékleten állaga a tiszta, enyhén borostyánszínű folyadéktól a világos színű viaszos szilárd anyagig terjed.
Lead: ≤ 1,0 ppm
Lebegő részecskéktől mentes, valamint nem jellemzi idegen vagy avas szag.
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
A glicerinészterek megoszlása:
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Triacilglicerinek: > 87 %
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Diacilglicerinek: ≤ 10 %
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Monoacilglicerinek: ≤ 2,0 %
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Zsírsavösszetétel:
Trans-resveratrol content: Min.
Hosszú láncú zsírsavak (LCFA) mol %-a: 33–70 %
98 % w/w (dry weight basis)
Rövid láncú zsírsavak (SCFA) mol %-a: 30–67 %
Ash: Max.
Hosszú láncú telített zsírsavak: < 70 % (m/m)
0,5 % w/w
Szabad zsírsavak (olajsavban kifejezve): ≤ 0,5 %
Moisture: Max.
Triacilglicerin-profil:
3 % w/w
Triészterek (rövid/hosszú 0,5–2,0): ≥ 90 %
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Triészterek (rövid/hosszú = 0): ≤ 10 %
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
El nem szappanosítható rész: ≤ 1,0 %
White or almost white hygroscopic powder.
Nedvesség: ≤ 0,3 %
Hyaluronic acid: 60-80 %
Hamu: ≤ 0,1 %
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Szín: ≤ 3,5 vörös (Lovibond)
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Peroxidszám (PV): ≤ 2,0 meq/kg
pH: 5,0-8,5
Oxidációs stabilitás: A DHA-ban és EPA-ban gazdag Schizochytrium sp. olajat tartalmazó valamennyi élelmiszeren fel kell tüntetni a megfelelő és elismert nemzeti/nemzetközi vizsgálati módszerrel (pl. AOAC) kimutatott oxidációs stabilitást.
Chlorides: ≤ 1,0 %
DHA-tartalom: ≥ 22,5 %
Nitrogen: ≤ 8,0 %
EPA-tartalom: ≥ 10 %
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
El nem szappanosítható rész: ≤ 3,5 %
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Transzzsírsavak: ≤ 2,0 %
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Szabad zsírsavak: ≤ 0,4 %
Salmonella: Absence in 1 g
Dokozapentaénsav (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
DHA-tartalom: ≥ 35 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1g
DHA-tartalom: ≥ 32,0 %
Sacha Inchi oil from Plukenetia volubilis
A fermentált szójababkivonat egy szagtalan, tejfehér por.
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
A termék 30 %-át fermentált és porított szójababkivonat, míg 70 %-át (vivőanyagként) emésztésnek ellenálló, kukoricakeményítőből származó dextrin alkotja, melyet a feldolgozás során adnak hozzá.
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
A gyártási folyamat során a K2-vitamin eltávolításra kerül.
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
A fermentált szójababkivonat nattóból izolált nattokinázt tartalmaz; a nattó a géntechnológiával nem módosított szójajbabnak (Glycine max L.) a Bacillus subtilis var. natto egy kiválasztott törzsével történő fermentálásával előállított élelmiszer.
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Nattokináz-aktivitás: 20000 – 28000 fibrindegradációs egység/g(1)
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Azonosítás: Megerősíthető
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Állapot: Nincs kellemetlen szag vagy íz
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
K2-vitamin: ≤ 0,1 mg/kg
Peroxide value (PV): < 15 meq O2/kg
Ólom: ≤ 5,0 mg/kg
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
Összes életképes aerob baktérium: ≤ 103 CFU(3)/g
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
Élesztő- és penészgombák: ≤ 102 CFU/g
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Kóliformok: ≤ 30 CFU/g
Saturated fatty acids: < 10 %
Spóraképző baktériumok: ≤ 10 CFU/g
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Escherichia coli: Nincs/25 g
No erucic acid (< 0,2 %)
Salmonella: Nincs/25 g
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
Listeria: Nincs/25 g
Phytosterols composition and level
A spermidinben gazdag búzacsíra-kivonatot nem erjesztett, tovább nem csírázó búzacsírából (Triticum aestivum) nyerik kifejezetten (de nem kizárólagosan) poliaminokat célzó szilárd-folyadék extrakcióval.
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
Spermidin: 0,8–2,4 mg KOH/g
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Spermin: 0,4–1,2 mg KOH/g
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
Spermidin-triklorid < 0,1 μg/g
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Putreszcin: < 0,3 mg/g
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
Kadaverin: < 0,1 μg/g
Glycerol ester disribution:
Mikotoxinok:
Triacylglycerols: > 87 %
Aflatoxinok (összesen): < 0,4 μg/kg
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Összes aerob baktérium: < 10000 CFU/g
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Élesztő- és penészgombák: < 100 CFU/g
Fatty acid composition:
A sucromalt egy szacharidokból álló összetett keverék, amelyet szacharózból és keményítő-hidralizátumokból enzimreakció segítségével állítanak elő.
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Ebben a folyamatban a glükózegységek a keményítő-hidrolizátumból származó szacharidokhoz kapcsolódnak a Leuconostoc citreum baktérium vagy a Bacillus licheniformis rekombináns törzse által termelt enzim segítségével.
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Az így kapott oligoszacharidokat α-(1→6) és α-(l→3)-glikozidkötéssel kapcsolódó vegyületek jelenléte jellemzi.
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
A termék egy szirup, amely az oligoszacharidokon kívül alapvetően fruktózból, továbbá leukróz diszacharidból és más diszacharidokból áll.
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Összes szilárd anyag: 75–80 %
Triacylglycerol profile:
Nedvesség: 20–25 %
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
Szulfatáz: legfeljebb 0,05 %
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
pH: 3,5–6,0
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Vezetőképesség: < 200 (30 %)
Moisture: ≤ 0,3 %
Nitrogén: < 10 ppm
Ash: ≤ 0,1 %
Fruktóz: 35–45 % száraz tömeg
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Leukróz: 7–15 % száraz tömeg
Peroxide value (PV): ≤ 2,0 Meq/Kg
Más diszacharidok: Legfeljebb 3 %
Oxidative stability: All food products containing Schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Nagyobb molekulatömegű szacharidok: 40–60 % száraz tömeg
DHA content: ≥ 22,5 %
A cukornádrostot a Saccharum genotípusú cukornádból előállított cukorlé kivonását követően visszamaradt száraz sejtfalból vagy rostmaradékból nyerik.
EPA content: ≥ 10 %
Alapvetően cellulózból és hemicellulózból áll.
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
Az előállítási folyamat több lépésből áll, többek között az alábbiakból: összezúzás, alkalikus lebontás, a ligninek és az egyéb, nem cellulózalapú vegyületek eltávolítása, a megtisztított rostok fehérítése, savas mosás és neutralizáció.
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
Hamu: ≤ 0,3 %
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Összes élelmi rost (AOAC) a szárazanyagra számítva (valamennyi oldhatatlan): ≥ 95 %
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
ebből: Hemicellulóz (20–25 %) és cellulóz (70–75 %)
DHA content: ≥ 35 %
Szilícium-dioxid (ppm): ≤ 200
DHA content: ≥ 32,0 %
Fehérje: 0,0 %
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Zsír: Nyomokban
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
pH: 4–7
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Kadmium (ppm): ≤ 0,1
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Élesztő- és penészgombák (CFU/g): ≤ 1000
Nattokinase activity: 20000 -28000 Fibrin degradation unit/g(1)
Salmonella: nincs jelen
Identity: Confirmable
Listeria monocytogenes: nincs jelen
Condition: No offensive taste or smell
A napraforgóolaj-kivonatot a napraforgó Helianthus Annuus L. magjából extrahált finomított napraforgóolaj el nem szappanosítható frakciójából 10-es koncentrációs tényező mellett nyerik ki.
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Olajsav (C18:1): 20 %
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
Linolsav (C18:2): 70 %
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU(3)/g
El nem szappanosítható rész: 8,0 %
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Fitoszterolok: 5,5 %
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Tokoferolok: 1,1 %
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
A szárított termék a Chlorodendraceae családhoz tartozóTetraselmis chuii tengeri mikroalgából készül, amit zárt, a külső levegőt is kizáró, steril tengervizet tartalmazó fotobioreaktorokban tenyésztenek.
Escherichia coli: Absence/25 g
A sejtmag 18S rDNS-ének vizsgálata alapján (legalább 1600 bázispár szekvenciaanalízisével), a National Center for Biotechnology Information (NCBI) adatbázisával való összevetés útján megállapítva: legalább 99,9 %
Salmonella: Absence/25 g
Nedvességtartalom: ≤ 7,0 %
Listeria: Absence/25 g
Fehérjék: 35–40 %
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestivum) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
Hamu: 14–16 %