natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Coliforms: < 10 CFU/g
Az előállítás során mikrobiológiai ellenőrzéseket végeznek és felügyeleti rendszereket alkalmaznak.
E. coli: Negative
Szárazanyag: 94,1 %
Salmonella: Negative
Fehérje: 20,7 %
Staphylococcus: Negative
Zsír: 24,4 %
Basil (Ocimum basilicum L.) belongs to the family ‘Lamiaceae’ within the order ‘Lamiales’.
Szénhidrát: 1,7 %
Post-harvest the seeds are cleaned mechanically.
Élelmi rost: 40,5 % (módszer: AOAC 958.29)
Flowers, leaves and other parts of the plant are removed.
Hamu: 6,78 %
Highest level of purity of Basil seeds has to be ensured by filtering (optical, mechanical).
Az erjesztett feketebab kivonata (Touchi-kivonat) egy finom, világosbarna, fehérjében gazdag por, amelyet Aspergillus oryzae segítségével erjesztett kisméretű szójababból (Glycine max (L.)
Production process of fruit juice and fruit/vegetable blend beverages containing Basil seeds (Ocimum basilicum L.) includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Merr.) vizes extrakcióval nyernek.
Microbiological controls and monitoring systems are in place.
Az extraktum α-glükozidáz-inhibitort tartalmaz.
Dry Matter: 94,1 %
Zsír: ≤ 1,0 %
Protein: 20,7 %
Fehérje: ≥ 55 %
Fat: 24,4 %
Víz: ≤ 7,0 %
Carbohydrate: 1,7 %
Hamu: ≤ 10 %
Dietary Fibre: 40,5 % (Method: AOAC 958,29)
Szénhidrát: ≥ 20 %
Ash: 6,78 %
Az α-glükozidáz-inhibitor aktivitása: IC50 legalább 0,025 mg/ml
Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max (L.)
Szója-izoflavon: ≤ 0,3 g/100 g
Merr.) fermented with Aspergillus oryzae.
A szarvasmarhából származó laktoferrin a tehéntejben természetesen elforduló fehérje.
The extract contains an α-glucosidase inhibitor.
Körülbelül 77 kDa molekulatömegű vasmegkötő glikoprotein, és 689 aminosavból álló egyszerű polipeptidláncot alkot.
Fat: ≤ 1,0 %
Előállítási folyamat: A szarvasmarhából származó laktoferrint sovány tejből vagy sajtsavóból különítik el ioncsere és az azt követő ultraszűrési műveletek során.
Protein: ≥ 55 %
Végül liofilizálják vagy porlasztva szárítják, és kiszűrik a nagyobb részecskéket.
Water: ≤ 7,0 %
Gyakorlatilag szagtalan, világos rózsaszínes por.
Ash: ≤ 10 %
A szarvasmarhából származó laktoferrin fizikai-kémiai tulajdonságai:
Carbohydrate: ≥ 20 %
Nedvesség: < 4,5 %
α-glucosidase inhibitory activity: IC50 min 0,025 mg/ml
Hamu: < 1,5 %
Soy isoflavone: ≤ 0,3 g/100 g
Arzén: < 2,0 mg/kg
Bovine lactoferrin is a protein that occurs naturally in cows’ milk.
Vas: < 350 mg/kg
It is an iron-binding glycoprotein of approximately 77 kDa and consists of a single polypeptide chain of 689 amino acids.
Fehérje: > 93 %
Production process: Bovine lactoferrin is isolated from skimmed milk or cheese whey via ion exchange and subsequent ultra-filtration steps.
ebből szarvasmarhából származó laktoferrin: > 95 %
Finally, it is dried by freeze drying or spraying and the large particles are sieved out.
ebből más fehérjék: < 5,0 %
It is a virtually odourless, light pinkish powder.
pH (2 %-os oldat, 20 °C): 5,2–7,2
Physical-Chemical properties of Bovine lactoferrin:
Oldhatóság (2 %-os oldat, 20 °C): teljes
Moisture: < 4,5 %
A finomított Buglossoides-olajat a Buglossoides arvensis (L.)
Ash: < 1,5 %
I.M.Johnst magjából nyerik.
Arsenic: < 2,0 mg/kg
Alfa-linolénsav: az összes zsírsav ≥ 35 %(m/m)-a
Iron: < 350 mg/kg
Sztearidonsav: az összes zsírsav ≥ 15 %(m/m)-a
Protein: > 93 %
Linolsav: az összes zsírsav ≥ 8,0 %(m/m)-a
of which bovine lactoferrin: > 95 %
Transzzsírsavak: az összes zsírsav ≤ 2,0 %(m/m)-a
of which other proteins: < 5,0 %
Savszám: ≤ 0,6 mg KOH/g
pH (2 % solution, 20 °C): 5,2-7,2
Peroxidszám (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg
Solubility (2 % solution, 20 °C): complete
El nem szappanosítható rész: ≤ 2,0 %
Refined Buglossoides oil is extracted from the seeds of Buglossoides arvensis (L.)
Fehérjetartalom (összes nitrogén): ≤ 10 μg/ml
I.M.Johnst
Pirrolizidin alkaloidok: 4,0 μg/kg-os kimutatási határérték mellett nem kimutatható
Alpha-linolenic acid: ≥ 35 % w/w of total fatty acids
Az új élelmiszer a Calanus finmarchicus rákféléből (tengeri zooplanktonból) nyert rubinvörös, kissé viszkózus, enyhén kagylóillatú olaj.
Stearidonic acid: ≥ 15 % w/w of total fatty acids
Az összetevő elsősorban (több mint 85 %-ban) viaszészterekből és kisebb mennyiségű trigliceridekből és más semleges lipidekből áll.
Linoleic acid: ≥ 8,0 % w/w of total fatty acids
Víz: < 1,0 %
Trans fatty acids: ≤ 2,0 % w/w of total fatty acids
Viaszészterek: > 85 %
Acid value: ≤ 0,6 mg KOH/g
Összes zsírsav: > 46 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg
Ejkozapentaénsav (EPA): > 3,0 %
Unsaponifiable content: ≤ 2,0 %
Dokozahexénsav (DHA): > 4,0 %
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Összes zsíralkohol: > 28 %
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
C20:1 n-9 zsíralkohol: > 9,0 %
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
C22:1 n-11 zsíralkohol: > 12 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Transzzsírsavak: < 1,0 %
Water: < 1,0 %
Asztaxantinészterek: < 0,1 %
Wax esters: > 85 %
Peroxidszám (PV): ≤ 3,0 meq.
Total fatty acids: > 46 %
Az új élelmiszer-összetevő egy szintetikus polimer (a szabadalom száma: WO2006016179).
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
Poliizoprén-graft-maleinsav-anhidriddel (PIP-g-MA) oltott monometoxi-polietilén-glikol (MPEG) elágazó polimerjeiből és (kevesebb mint 35 tömegszázalékban) el nem reagált MPEG-ből áll.
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
Fehértől a piszkosfehérig változó színű por.
Total fatty alcohols: > 28 %
CAS-szám: 1246080-53-4
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Nedvesség: < 5,0 %
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Alumínium: < 3,0 mg/kg
Trans fatty acids: < 1,0 %
Lítium: < 0,5 mg/kg
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Nikkel: < 0,5 mg/kg
Peroxide value (PV): < 3,0 meq.
Anhidridmaradék: < 15 μmol/g
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Polidiszperzitási index: < 1,4
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Izoprén: < 0,05 mg/kg
White to off-white colour.
Etilén-oxid: < 0,2 mg/kg
CAS No.: 1246080-53-4
Szabad maleinsav-anhidrid: < 0,1 %
Moisture: < 5,0 %
Összes oligomer (1000 dalton alatt): ≤ 50 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Etilén-glikol: < 200 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Dietilén-glikol: < 30 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
Monoetilén-glikol-metil-éter: < 3,0 mg/kg
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Dietilén-glikol-metil-éter: < 4,0 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Trietilén-glikol-metil-éter: < 7,0 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
1,4-Dioxán: < 2,0 mg/kg
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Formaldehid: < 10 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
A metil-vinil-éter és maleinsav-anhidrid kopolimerje a metil-vinil-éter és a maleinsav-anhidrid vízmentes kopolimerje.
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
Szabadon folyó, fehértől a piszkosfehérig változó színű por.
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
CAS-szám: 9011-16-9
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Tisztaság:
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Tesztértéktartalom: Legalább 99,5 % a szárazanyagban
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Fajlagos viszkozitás (1 % MEK): 2-10
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Metil-vinil-éter-maradék: ≤ 150 ppm
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Maleinsav-anhidrid-maradék: ≤ 250 ppm
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Acetaldehid: ≤ 500 ppm
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Metanol: ≤ 500 ppm
Free-flowing, white to white-off powder
Dilauroil-peroxid: ≤ 15 ppm
CAS No: 9011-16-9
Összes nehézfém: ≤ 10 ppm
Purity:
Összes aerob csíra száma: ≤ 500 CFU/g
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Élesztő- és penészgombák: ≤ 500 CFU/g
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Escherichia coli: negatív teszt
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Salmonella: negatív teszt
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Staphylococcus aureus: negatív teszt
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Pseudomonas aeruginosa: negatív teszt
Methanol: ≤ 500 ppm
Az aztékzsályaolajat (99,9 %-os tisztaságú) aztékzsályamagokból (Salvia hispanica L.) nyerik hidegsajtolással.
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Az eljárás oldószer hozzáadása nélkül történik, a sajtolást követően az olajat derítőmedencében tárolják, ahol kiszűrik belőle a szennyeződéseket.
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Előállítható szuperkritikus CO2-vel történő extrakcióval is.
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Előállítási folyamat:
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Az olajat hidegsajtolással nyerik.
Escherichia coli: Negative to test
Savasság (olajsavban kifejezve): ≤ 2,0 %
Salmonella: Negative to test
Peroxidszám (PV): ≤ 10 meq/kg
Staphylococcus aureus: Negative to test
Oldhatatlan szennyeződések: ≤ 0,05 %
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Alfa-linolénsav: ≥ 60 %
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold pressing.
Linolsav: 15–20 %
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Az azték zsálya (Salvia hispanica L.) az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, nyári évelő lágyszárú növény.
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Szárazanyag: 90–97 %
Production process:
Fehérje: 15–26 %
Produced by cold pressing.
Zsír: 18–39 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Szénhidrát (*): 18–43 %
Peroxide value (PV): ≤ 10 meq/kg
Nyersrost (**): 18–43 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Hamu: 3–7 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
A szénhidrátok a rostértéket is magukban foglalják
Linoleic acid: 15-20 %
A nyersrost a rost azon része, amely főként emészthetetlen cellulózból, pentozánokból és ligninből áll.
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Az aztékzsálya-magot tartalmazó gyümölcslevek és gyümölcslékeverékek előállítási folyamata előduzzasztási és pasztőrözési lépéseket is tartalmaz.
Dry matter: 90-97 %
A kitin-glükán az Aspergillus niger tenyésztestéből kivont anyag; enyhén sárgás, szagtalan, szabadon folyó por.
Protein: 15-26 %
Szárazanyag-tartalma legalább 90 %.
Fat: 18-39 %
A kitin-glükán túlnyomórészt két poliszacharidból áll:
Carbohydrate (*): 18-43 %
kitinből, ami ismétlődő N-acetil-D-glükózamin egységekből áll (CAS-szám: 1398-61-4),
Crude Fibre(**): 18-43 %
béta(1,3)-glükánból, ami ismétlődő D-glükóz egységekből áll (CAS-szám: 9041-22-9).
Ash: 3-7 %
Szárítási veszteség: ≤ 10 %
Carbohydrates include the fibre value
Kitin-glükán: ≥ 90 %
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Kitin/glükán arány: 30:70–60:40
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Hamu: ≤ 3,0 %
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Lipidek: ≤ 1,0 %
It has a dry matter content of 90 % or more.
Fehérjék: ≤ 6,0 %
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
A kitin-glükán komplexet a Fomes fomentarius gomba termőtestének sejtfalából nyerik ki.
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
Alapvetően két poliszacharidból áll:
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Kitinből, ami ismétlődő N-acetil-D-glükózamin egységekből áll (CAS-szám: 1398-61-4);
Loss on drying: ≤ 10 %
Béta(1,3)-(1,6)-D-glükánból, ami ismétlődő D-glükóz egységekből áll (CAS-szám: 9041-22-9).
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Az előállítási folyamat több lépésből áll, többek között az alábbiakból: tisztítás, méretcsökkentés és őrlés, vízben történő lágyítás, lúgos oldatban történő hevítés, mosás és szárítás.
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Az előállítás során nem alkalmaznak hidrolízist.
Ash: ≤ 3,0 %
Külső jellemzők: Szagtalan, íztelen barna por
Lipids: ≤ 1,0 %
Nedvesség: ≤ 15 %
Proteins: ≤ 6,0 %
Kitin/glükán arány: 70:20
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
Összes szénhidrát, a glükánokat kivéve: ≤ 0,1 %
It consists primarily of two polysaccharides:
Fehérjék: ≤ 2,0 %
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Melaninok: ≤ 8,3 %
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Adalékanyagok: nincsenek
No hydrolysis is applied during the production process.
Nehézfémek:
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Ólom (ppm): ≤ 1,00
Moisture: ≤ 15 %
Kadmium (ppm): ≤ 1,00
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Higany (ppm): ≤ 0,03
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Arzén (ppm): ≤ 0,20
Proteins: ≤ 2,0 %
Összes mezofil baktérium: ≤ 103/g
Melanins: ≤ 8,3 %
Élesztő- és penészgombák: ≤ 103/g
Additives: None
Kóliformok 30 °C-on: ≤ 103/g
pH: 6,7-7,5
Salmonella és más patogén baktériumok: Nincs/25 g
Lead (ppm): ≤ 1,00
A szabadalmazott előállítási folyamat több lépésből áll, többek között az alábbiakból: lúgos közegben történő extrakció és deacetiláció (hidrolízis), savas közegben történő oldódás, lúgos közegben történő kicsapódás, mosás és szárítás.
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Szinonima: poli(D-glükózamin)
Mercury (ppm): ≤ 0,03
A kitozán CAS-száma: 9012-76-4
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
A kitozán összegképlete: (C6H11NO4)n
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Külső jellemzők: finom, szabadon folyó por
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Küllem: a piszkosfehértől az enyhén barnás színig
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Szag: szagtalan
E. coli: ≤ 10/g
Kitozántartalom (% m/m száraz tömeg):≥ 85
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Glükántartalom (% m/m száraz tömeg): ≤ 15
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Szárítási veszteség (% m/m száraz tömeg): ≤ 10
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Viszkozitás (1 %-os ecetsavban oldott 1 %-os oldat): 1–15
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Acetilációs szint (mol%/száraz tömeg): 0–30
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Viszkozitás (1 %, 1 %-os ecetsavban) (mPa.s): az Aspergillus nigerből származó kitozán esetében 1–14; az Agaricus bisporusból származó kitin esetében 12–25
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Hamu (% m/m száraz tömeg): ≤ 3,0
Appearance: fine free-flowing powder
Fehérjék (% m/m száraz tömeg): ≤ 2,0
Aspect: Off –white to slightly brownish
Részecskeméret: > 100 nm
Odour: Odourless
Tömörített sűrűség (g/cm3): 0,7–1,0
Chitosan content (% w/w dry weight):≥ 85
Zsírmegkötő képesség 800x (m/m nedves tömeg): megfelelt
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Higany (ppm): ≤ 0,1
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Ólom (ppm): ≤ 1,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Arzén (ppm): ≤ 1,0
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Kadmium (ppm): ≤ 0,5
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Aerob baktériumok száma (CFU/g): ≤ 103
Ash (% w/w dry weight): ≤ 3,0
Élesztő- és penészszám (CFU/g): ≤ 103
Proteins (% w/w dry weight): ≤ 2,0
Salmonella: Nincs/25 g
Particle size: > 100 nm
Listeria monocytogenes: Nincs/25 g
Mercury (ppm): ≤ 0,1
A kondroitin-szulfát (nátriumsó) (% szárazanyagra számítva): 95–105
Lead (ppm): ≤ 1,0
MWw (tömegátlag) (kDa): 5–12
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
MWn (számátlag) (kDa): 4–11
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
Diszperzitás (wh/w0.05): ≤ 0,7
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
Szulfatálási minta (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
Szárítási veszteség (%) (105 °C-on, tömegállandóságig szárítva): ≤ 10,0
Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10
Izzítási maradék(% szárazanyagra számítva): 20–30
Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10
Fehérje (% szárazanyagra számítva): ≤ 0,5
Salmonella: Absence/25g
Endotoxin (EU/mg): ≤ 100
Listeria monocytogenes: Absence/25g
Összes szerves szennyeződés (mg/kg): ≤ 50
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
A króm-pikolinát 7-es pH-értékű vízben kismértékben oldódó, szabadon folyó, vöröses por.
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 23502).
Poláros szerves oldószerekben a sója is oldékony.
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
Kémiai név: trisz(2-piridin-karboxilát-N,O)króm(III) vagy 2-piridin-karbonsav-króm(III)-só
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
CAS-szám: 14639-25-9
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
Kémiai képlet: Cr(C6H4NO2)3
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Kémiai jellemzők:
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Króm-pikolinát: ≥ 95 %
Loss on drying (%) (105 °C to constant weight): ≤ 10,0
Króm(III): 12–13 %
Residue on ignition (% dry basis): 20-30
Króm(VI): nem kimutatható
Protein (% dry basis): ≤ 0,5
Víz: ≤ 4,0 %
Endotoxins (EU/mg): ≤ 100
Cistus incanus L. Pandalis gyógynövény; a Cistaceae családhoz tartozó, a Földközi-tenger vidékén, a Halkidikí-félszigeten honos faj.
Total organic impurities (mg/kg): ≤ 50
Nedvesség: 9–10 g/100 g gyógynövény
Chromium picolinate is a reddish free-flowing powder, slightly soluble in water at pH 7.
Fehérje: 6,1 g/100 g gyógynövény
The salt is also soluble in polar organic solvents.
Zsír: 1,6 g/100 g gyógynövény
Chemical name: tris(2pyridinecarboxylato-N,O)chromium(III) or 2-pyridinecarboxylic acid chromium(III) salt
Szénhidrátok: 50,1 g/100 g gyógynövény
CAS No.: 14639-25-9
Rost: 27,1 g/100 g gyógynövény
Chemical formula: Cr(C6H4NO2)3
Ásványi anyagok: 4,4 g/100 g gyógynövény
Chemical characteristics:
Nátrium: 0,18 g
Chromium Picolinate: ≥ 95 %
Kálium: 0,75 g
Chromium (III): 12-13 %
Magnézium: 0,24 g
Chromium (VI): not detected
Kalcium: 1,0 g
Water: ≤ 4,0 %
Vas: 65 mg
Cistus incanus L. Pandalis herb; species belonging to the Cistaceae family and native to the Mediterranean region, Chalkidiki Peninsula.
B1-vitamin: 3,0 μg
Moisture: 9–10 g/100 g herbs
B2-vitamin: 30 μg
Protein: 6,1 g/100 g herbs
B6-vitamin: 54 μg
Fat: 1,6 g/100 g herbs
C-vitamin: 28 mg
Carbohydrates: 50,1 g/100 g herbs
A-vitamin: kevesebb mint 0,1 mg
Fiber: 27,1 g/100 g herbs
E-vitamin: 40–50 mg
Minerals: 4,4 g/100 g herbs
Alfa-tokoferol: 20–50 mg
Sodium: 0,18 g
Béta- és gamma-tokoferol: 2–15 mg
Potassium: 0,75 g
Delta-tokoferol: 0,1–2 mg
Magnesium: 0,24 g
A citikolint mikrobiológiai eljárással állítják elő.
Calcium: 1,0 g
A citikolint citozin, ribóz, pirofoszfát és kolin alkotja.
Iron: 65 mg
Fehér kristályos por
Vitamin B1: 3,0 μg
Kémiai név: Kolin-citidin 5′-pirofoszfát, Citidin 5′-(trihidrogén-difoszfát) P’-[2-(trimetil-ammónio)etil]észter belső só
Vitamin B2: 30 μg
Kémiai képlet: C14H26N4O11P2
Vitamin B6: 54 μg
Molekulatömeg: 488,32 g/mol
Vitamin C: 28 mg
CAS-szám: 987-78-0
Vitamin A: less than 0,1 mg
pH (1 %-os mintaoldat): 2,5–3,5
Vitamin E: 40–50 mg
Tesztértéktartalom: a szárazanyag ≥ 98 %-a
Alpha-Tocopherol: 20–50 mg
Szárítási veszteség (100 °C-on 4 órán keresztül): ≤ 5,0 %
Beta and Gamma-Tocopherols: 2–15 mg
Ammónium: ≤ 0,05 %
Delta-Tocopherol: 0,1–2 mg
Arzén: Legfeljebb 2 ppm
Citicoline is produced by a microbial process.
Szabad foszforsavak: ≤ 0,1 %
Citicoline is composed of cytosine, ribose, pyrophosphate and choline.
5′-Citidilsav: ≤ 1,0 %
White crystalline powder
Összcsíraszám: ≤ 103 CFU/g
Chemical name: Choline cytidine 5′-pyrophosphate, Cytidine 5′-(trihydrogen diphosphate) P’-[2-(trimethylammonio)ethyl]ester inner salt
Élesztő- és penészgombák: ≤ 102 CFU/g
Chemical formula: C14H26N4O11P2
Escherichia coli: 1 g-os mintában nincs jelen
Molecular weight: 488,32 g/mol
Clostridium butyricum (CBM-588) egy Gram-pozitív, spóraképző, obligát anaerob, nem patogén, géntechnológiával nem módosított baktérium.
CAS No.: 987-78-0
Gyűjteményi szám: FERM BP-2789
pH (sample solution of 1 %): 2,5-3,5
Összes életképes aerob baktérium: ≤ 103 CFU/g
Assay value: ≥ 98 % of dry matter
Escherichia coli: 1 g-ban nem kimutatható
Loss on drying (100 °C for 4 hours): ≤ 5,0 %
Staphylococcus aureus: 1 g-ban nem kimutatható
Ammonium: ≤ 0,05 %
Pseudomonas aeruginosa: 1 g-ban nem kimutatható
Arsenic: Not more than 2 ppm
Élesztő- és penészgombák: ≤ 102 CFU/g
Free phosphoric acids: ≤ 0,1 %
Zsírtalanított kakaópor-kivonat
5′-Cytidylic acid: ≤ 1,0 %
Kakaókivonat (Theobroma cacao L.)
Total plate count: ≤ 103 CFU/g
Külső jellemzők: Sötétbarna por, látható szennyeződésektől mentes
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g
Fizikai és kémiai tulajdonságok:
Escherichia coli: Absence in 1 g
Polifenol-tartalom: minimum 55,0 % GAE
Clostridium butyricum (CBM-588) is a Gram-positive, spore-forming, obligate anaerobic, non-pathogenic, non-genetically modified bacterium.
Teobromin-tartalom: legfeljebb 10,0 % Hamutartalom: legfeljebb 5,0 %
Depository number FERM BP-2789
Nedvességtartalom: legfeljebb 8,0 %
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU/g
Tömörítetlen sűrűség: 0,40–0,55 g/cm3
Escherichia coli: Not detected in 1 g
pH: 5,0–6,5
Staphylococcus aureus: Not detected in 1 g
Oldószermaradék: legfeljebb 500 ppm Alacsony zsírtartalmú kakaókivonat Alacsony zsírtartalmú kakaókivonat (Theobroma cacao L.)
Pseudomonas aeruginosa: Not detected in 1 g
Külső jellemzők: A sötétvöröstől a bíborig változó színű por
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g Extract of defatted cocoa powder
Kakaókivonat, koncentrátum: legalább 99 % Szilícium-dioxid (technológiai segédanyag): legfeljebb 1,0 %
Cocoa (Theobroma cacao L.)
Kakaóban található flavanolok: legalább 300 mg/g
Extract
Epikatechin: legalább 45 mg/g
Appearance: Dark brown powder free of visible impurities
Szárítási veszteség: legfeljebb 5,0 %
Physical and chemical properties: Polyphenol content: Min 55,0 % GAE
A koriandermag-olaj a Coriandrum sativum L. növény magjaiból nyert, zsírsavak gliceridjeit tartalmazó olaj.
Theobromine content: Max 10,0 %
Halványsárga szín és semleges íz jellemzi.
Ash content: Max 5,0 % Moisture content: Max 8,0 %
CAS-szám: 8008-52-4
Bulk density: 0,40-0,55 g/cm3
Palmitinsav (C16:0): 2–5 %
pH: 5,0-6,5
Sztearinsav (C18:0): < 1,5 %
Residual solvent: Max 500 ppm Low fat cocoa extract
Petroszelinsav (cisz-C18:1(n-12)): 60–75 %
Low fat Cocoa (Theobroma cacao L.) extract Appearance: Dark red to purple powder
Olajsav (cisz-C18:1 (n-9)): 8–15 %
Cocoa extract, concentrate: Min 99 %
Linolsav (C18:2): 12–19 %
Silicon dioxide (technological aid): Max 1,0 %
α-Linolénsav (C18:3): < 1,0 %
Cocoa flavanols: Min.
Transzzsírsavak: ≤ 1,0 %
300 mg/g
Törésmutató (20 °C-on): 1,466–1,474
Epicatechin: Min.
Savszám: ≤ 2,5 mg KOH/g
45 mg/g
Peroxidszám (PV): ≤ 5,0 meq/kg
Loss on drying: Max.
Jódszám: 88–110 egység
5,0 %
Elszappanosítási szám: 186–200 mg KOH/g
Coriander seed oil is an oil containing glycerides of fatty acids that is produced from the seeds of the coriander plant Coriandrum sativum L.
El nem szappanosítható rész: ≤ 15 g/kg
Slight yellow colour, bland taste
A Rosaceae családhoz tartozó, Kína északi részén és Koreában honos Crataegus pinnatifida faj szárított gyümölcse.
CAS No.: 8008-52-4
Szárazanyag: 80 %
Palmitic acid (C16:0): 2-5 %
Szénhidrátok: 55 g/kg friss tömeg
Stearic acid (C18:0): < 1,5 %
Fruktóz: 26,5–29,3 g/100 g
Petroselinic acid (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %
Glükóz: 25,5–28,1 g/100 g
Oleic acid (cis-C18:1 (n-9)): 8-15 %
C-vitamin: 29,1 mg/100 g friss tömeg
Linoleic acid (C18:2): 12-19 %
Nátrium: 2,9 g/100 g friss tömeg
α-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
A kompótok egy vagy több gyümölcsfaj egész vagy darabolt ehető részeinek a hőkezelésével, jelentős sűrítés nélkül kapott, szűrt vagy nem szűrt termékek.
Trans fatty acids: ≤ 1,0 %
Előállításukhoz cukor, víz, almabor, fűszerek és citromlé használhatók fel.
Refractive index (20 °C): 1,466-1,474
Az α-ciklodextrin egy hat α-1,4-kötésű D-glükopiranozil egységből álló, nem redukáló, ciklikus szacharid, melyet a ciklodextrin-glikozil-transzferáz (CGTase, EC 2.4.1.19) enzim hidrolizált keményítővel való reakciójával állítanak elő.