natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘D-Tagatose’.
A D2-vitamin maximális mennyiségei
The labelling of any product where the level of D-Tagatose exceeds 15 g per serving and all beverages containing greater than 1 % D-Tagatose (as consumed) shall bear a statement ‘excessive consumption may produce laxative effects’.
Gomba (Agaricus bisporus)
Taxifolin-rich extract
10 μg D2-vitamin/100 g friss tömeg
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘taxifolin-rich extract’.
Az új élelmiszer megnevezése annak a jelölésén, illetve az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: „UV-fénnyel kezelt gomba (Agaricus bisporus)”
Food Supplements as defined in Directive 2002/46/EC intended for the general population, excluding infants, young children, children and adolescents younger than 14 years
Az új élelmiszer megnevezését annak a jelölésén, illetve az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén ki kell egészíteni a következő megjegyzéssel: „Ellenőrzött fénykezelésnek vetették alá a D-vitamin-tartalom növelése céljából” vagy „UV-kezelésnek vetették alá a D2-vitamin-tartalom növelése céljából”.
Trehalose
UV-fénnyel kezelt sütőélesztő (Saccharomyces cerevisiae)
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Trehalose’ and shall be displayed on the labelling of the product as such or in the list of ingredients of foodstuffs containing it.
Az új élelmiszer megnevezése az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: „D-vitamin-tartalmú élesztő” vagy „D2-vitamin-tartalmú élesztő”
The designation of the novel food on the labelling shall be accompanied by indication that the ‘Trehalose is a source of glucose’.
Élesztővel kelesztett kenyér és zsemlefélék
UV-treated mushrooms (Agaricus bisporus)
5 μg D2-vitamin/100 g
Maximum levels of vitamin D2
Élesztővel kelesztett finompékáruk
Mushrooms (Agaricus bisporus)
5 μg D2-vitamin/nap
10 μg of vitamin D2/100 g fresh weight
UV-fénnyel kezelt kenyér
The designation on the label of the novel food as such or of the foodstuffs containing it shall be ‘UV-treated mushrooms (Agaricus bisporus)’.
Az új élelmiszer megnevezését annak a jelölésén ki kell egészíteni a következővel: „UV-kezeléssel előállított D-vitamint tartalmaz”.
The designation on the label of the novel food as such or of the foodstuffs containing it shall be accompanied by indication that a ‘controlled light treatment was used to increase vitamin D levels’ or ‘UV treatment was used to increase vitamin D2 levels’.
Élesztővel kelesztett kenyér és zsemlefélék (öntetek nélkül)
UV-treated baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae)
3 μg D2-vitamin/100 g
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Vitamin D yeast’ or ‘Vitamin D2 yeast’
UV-fénnyel kezelt tej
Yeast-leavened breads and rolls
A D3-vitamin maximális mennyiségei
5 μg of vitamin D2/100 g
Az új élelmiszer jelölésén fel kell tüntetni a következőket: „UV-fénnyel kezelve”.
Yeast-leavened fine bakery wares
Ha az UV-fénnyel kezelt tejben található D-vitamin mennyisége az 1169/2011/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet XIII. melléklete A. része 2. pontjának értelmében jelentős mennyiségűnek tekintendő, a jelölésen szereplő szöveg a következővel egészül ki: „UV-kezeléssel előállított D-vitamint tartalmaz” vagy „UV-kezeléssel előállított D-vitamint tartalmazó tej”.
5 μg of vitamin D2/day
Az 1308/2013/EU rendeletben meghatározott pasztőrözött teljes tej ekként fogyasztva
UV-treated bread
Az általános népesség esetében, a csecsemők kivételével 5–32 μg/kg
The designation on the label of the novel food shall be accompanied by ‘contains vitamin D produced by UV-treatment’
Az 1308/2013/EU rendeletben meghatározott pasztőrözött zsírszegény tej ekként fogyasztva
Yeast leavened bread and rolls (without toppings)
Az általános népesség esetében, a csecsemők kivételével 1–15 μg/kg
3 μg vitamin D2/100 g
K2-vitamin (menakinon)
UV-treated milk
Az új élelmiszer megnevezése az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: „Menakinon” vagy „K2-vitamin”
Maximum levels of vitamin D3
Búzakorpa-kivonat
The designation on the label of the novel food shall be ‘UV-treated’.
Az új élelmiszer megnevezése az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: „Búzakorpa-kivonat”
Where UV-treated milk contains an amount of vitamin D that is considered significant in accordance with Point 2 of Part A of Annex XIII to Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council, the designation for the labelling shall be accompanied by ‘contains vitamin D produced by UV-treatment’ or ‘milk containing vitamin D resulting from UV-treatment’.
A „Búzakorpa-kivonat” nem hozható forgalomba étrend-kiegészítőként vagy étrend-kiegészítők összetevőjeként.
Pasteurised whole milk as defined in Regulation (EU) No 1308/2013 to be consumed as such
Továbbá nem adható hozzá anyatej-helyettesítő tápszerekhez.
5-32 μg/kg for general population excluding infants
Sör és sörhelyettesítők
Pasteurised semi-skimmed milk as defined in Regulation (EU) No 1308/2013 to be consumed as such
Fogyasztásra kész gabonapelyhek
1-15 μg/kg for general population excluding infants
Tejtermékek
Vitamin K2 (menaquinone)
Gyümölcs- és zöldséglevek
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Menaquinone’ or ‘Vitamin K2’
Előkészített hús
Wheat bran extract
Élesztő-béta-glükánok
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Wheat bran extract’
Az élesztőből (Saccheromyces cerevisiae) származó tiszta béta-glükánok maximális mennyiségei
The ‘Wheat Bran Extract’ may not be introduced onto the market as a food supplement or food supplement ingredient.
Az új élelmiszer megnevezése az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: „(Saccharomyces cerevisiae) élesztő-béta-glükánok”
Nor may it be added to infant formula.
12 évnél idősebb gyermekek és a felnőtt általános népesség esetében 1,275 g/nap
Beer and substitutes
12 évnél fiatalabb gyermekek esetében 0,675 g/nap
Ready to eat cereals
1,275 g/nap
Dairy products
A 609/2013/EU rendeletben meghatározott, speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerek, a csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerek kivételével
Fruit and vegetable juices
Gyümölcs- és/vagy zöldségléalapú italok, beleértve a sűrítményeket és a dehidratált leveket
Meat preparations
Gyümölcsízesítésű italok
Yeast beta-glucans
Kakaópor kakaós italok készítésére
Maximum levels of pure beta-glucans from yeast (Saccharomyces cervisiae)
38,3 g/kg (por)
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Yeast (Saccharomyces cerevisiae) beta-glucans’
Egyéb italok
1,275 g/day for children older than 12 years and general adult population
0,8 g/kg (fogyasztásra kész ital)
0,675 g/day for children younger than 12 years
7 g/kg (por)
1,275 g/day
6 g/kg
Food for special medical purposes as defined in Regulation (EU) No 609/2013, excluding food for special medical purposes intended for infants and young children
Reggeli gabonapelyhek
Beverages based on fruit and/or vegetable juices including concentrate and dehydrated juices
15,3 g/kg
Fruit-flavoured drinks
Teljes kiőrlésű és magas rosttartalmú, instant, meleg reggeli gabonapelyhek
Cocoa beverages preparation powder
Édes aprósütemény típusú kekszek
38,3 g/kg (powder)
Tejalapú italok
Other beverages
Savanyú tejtermékek
0,8 g/kg (ready to drink)
Tejtermék-helyettesítők 3,8 g/kg Tejpor
7 g/kg (powder)
Levesek és leveskeverékek
6 g/kg Breakfast cereals 15,3 g/kg
0,9 g/kg (fogyasztásra kész)
Wholegrain and high fibre instant hot breakfast cereals
1,8 g/kg (sűrített)
1,5 g/kg
6,3 g/kg (por)
Cookie-type biscuits
Csokoládé és édességek
Cracker-type biscuits
Fehérjeszeletek és -porok
Fermented milk products
Dzsemek, marmeládok és más kenhető gyümölcskészítmények
Milk product analogues
Zeaxantin
Dried milk/milk powder
Az új élelmiszer megnevezése az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: „Szintetikus zeaxantin”
Soups and soup mixes
2 mg/nap
0,9 g/kg (ready to eat)
Cink-L-pidolát
1,8 g/kg (condensed)
Az új élelmiszer megnevezése az azt tartalmazó élelmiszerek jelölésén: „Cink-L-pidolát”
6,3 g/kg (powder)
Kisgyermekeknek szánt tejalapú italok és hasonló termékek
Chocolate and confectionery
A 828/2014/EU bizottsági végrehajtási rendelet értelmében jelölésükön az élelmiszerek gluténmentességére vagy csökkentett gluténtartalmára vonatkozó kijelentéseket tartalmazó élelmiszerek
Protein bars and powders
táblázat: Specifikációk
Jam, marmalade and other fruit spreads
Engedélyezett új élelmiszer
Zeaxanthin
Specifikációk
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘synthetic zeaxanthin’
Leírás:
2 mg/day
Az N-acetil-D-neuraminsav egy fehértől a piszkosfehérig terjedő színű kristályos por.
Zinc L-pidolate
Meghatározás:
The designation of the novel food on the labelling of the foodstuffs containing it shall be ‘Zinc L-pidolate’
Kémiai név:
Milk based drinks and similar products intended for young children
IUPAC-nevek:
Food bearing statement on the absence or reduced presence of gluten in accordance with the requirements of Commission Implementing Regulation (EU) No 828/2014
N-acetil-D-neuraminsav (dihidrát)
Table 2: Specifications
5-Acetamido-3,5-didezoxi-D-glicero-D-galakto-non-2-ulopiranozonsav (dihidrát)
Authorised Novel Food
Szinonimák:
Specifications
Sziálsav (dihidrát)
Description:
Kémiai képlet:
N-Acetyl-D-neuraminic acid is a white to off-white crystalline powder
C11H19NO9 (sav)
Definition:
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihidrát)
Chemical name:
Molekulatömeg:
IUPAC names:
309,3 Da (sav)
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate)
345,3 (309,3 + 36,0) (dihidrát)
5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonic acid (dihydrate)
CAS-szám:
Synonyms:
131-48-6 (szabad sav)
Sialic acid (dihydrate)
50795-27-2 (dihidrát)
Chemical formula:
Specifikációk:
C11H19NO9 (acid)
Leírás: fehértől piszkosfehérig terjedő színű kristályos por
C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihydrate)
pH-érték (20 °C, 5 %-os oldat): 1,7–2,5
Molecular mass:
N-acetil-D-neuraminsav (dihidrát): > 97,0 %
309,3 Da (acid)
Víz (dihidrát: 10,4 %): ≤ 12,5 %(m/m)
345,3 (309,3 + 36,0) (dihydrate)
Szulfáthamu: < 0,2 %(m/m)
CAS No.:
Ecetsav (szabad savban és/vagy nátrium-acetátban kifejezve): < 0,5 %(m/m)
131-48-6 (free acid)
Nehézfémek:
50795-27-2 (dihydrate)
Vas: < 20,0 mg/kg
Specifications:
Ólom: < 0,1 mg/kg
Description: white to off-white crystalline powder
Fehérjemaradékok: < 0,01 %(m/m)
pH (20 °C, 5 % solution): 1,7 – 2,5
Oldószermaradékok:
N-Acetyl-D-neuraminic acid (dihydrate): > 97,0 %
2-Propanol: < 0,1 %(m/m)
Water (dihydrate calculates to 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
Aceton: < 0,1 %(m/m)
Ash, sulphated: < 0,2 % (w/w)
Etil-acetát: < 0,1 %(m/m)
Acetic acid (as free acid and/or sodium acetate): < 0,5 % (w/w)
Higany: ≤ 0,1 ppm Mikrobiológiai kritériumok:
Heavy Metals:
Salmonella: 25 g-os mintában nincs jelen
Iron: < 20,0 mg/kg
Összes aerob mezofil baktérium száma: < 500 CFU/g
Lead: < 0,1 mg/kg
Enterobacteriaceae: 10 g-os mintában nincs jelen
Residual proteins: < 0,01 % (w/w)
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: 10 g-os mintában nincs jelen
Residual solvents:
Listeria monocytogenes: 25 g-os mintában nincs jelen
2-Propanol: < 0,1 % (w/w)
Élesztők: < 10 CFU/g
Acetone: < 0,1 % (w/w)
Penészgombák: < 10 CFU/g
Ethyl acetate: < 0,1 % (w/w)
Endotoxinmaradékok: < 10 EU/mg
Microbiological criteria:
CFU: telepképző egység; EU: endotoxin egység
Salmonella: Absence in 25 g
Leírás/meghatározás:
Enterobacteriaceae: Absence in 10 g
A kemény héj összeroppantása után a gyümölcshúst elválasztják a magoktól és a héjtól.
Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Absence in 10 g
A gyümölcshúst ledarálják, elkülönítik a durva és a finom törmeléket (részecskeméret: 3–600 μ között), azután pedig csomagolják.
Listeria monocytogenes: Absence in 25 g
Jellemző tápanyag-összetevők:
Bacillus cereus: < 50 CFU/g
Nedvesség (szárítási veszteség) (g/100 g): 4,5–13,7
Yeasts: < 10 CFU/g
Fehérje (g/100 g): 1,8–9,3
Moulds: < 10 CFU/g
Zsír (g/100 g): 0–1,6
Residual endotoxins: < 10 EU/mg
Összes szénhidrát (g/100 g): 76,3–89,5
CFU: Colony Forming Units; EU: Endotoxin Units.
Összes cukor (glükózban kifejezve): 15,2–36,5
Description/Definition:
Nátrium (mg/100 g): 0,1–25,2
The Baobab (Adansonia digitata) fruits are harvested from trees.
Analitikai specifikációk:
The hard shells are cracked open and the pulp is separated from the seeds and the shell.
Idegen anyag: legfeljebb 0,2 %
This is milled, separated into coarse and fine lots (particle size 3 to 600 μ) and then packaged.
Hamu (g/100 g): 3,8–6,6
Typical nutritional components:
Az Ajuga reptans L. szövettenyészeteiből származó vizes-alkoholos kivonat, amely lényegileg egyenértékű a hagyományos Ajuga reptans-kultúrák föld feletti virágzó részeiből készült kivonatokkal.
Moisture (loss on drying) (g/100 g): 4,5-13,7
Az L-alanil-L-glutamint az Escherichia coli egy géntechnológiával módosított törzsével végzett bakteriális erjesztéssel állítják elő.
Protein (g/100 g): 1,8-9,3
Az erjesztési folyamat során az összetevő a tápközegben választódik ki.
Fat (g/100 g): 0-1,6
Később arról leválasztják és min. 98 %-os koncentráció eléréséig tisztítják.
Total carbohydrate (g/100 g): 76,3-89,5
Külső jellemzők: Fehér kristályos por
Total sugars (as glucose): 15,2-36,5
Tisztaság: > 98 %
Sodium (mg/100 g): 0,1-25,2
Infravörös spektroszkópia: megfelelés a hiv. szabványoknak
Analytical specifications:
Az oldat külső jellemzői: színtelen és átlátszó
Foreign matter: Not more than 0,2 %
Tartalom (szárazanyagra számítva): 98–102 %
Ash (g/100 g): 3,8-6,6
Kapcsolódó anyagok (egyenként): ≤ 0,2 %
Hydroalcoholic extract from Ajuga reptans L. tissue cultures which is substantially equivalent to extracts from flowering aerial parts of Ajuga reptans obtained by traditional cultures.
Izzítási maradék: ≤ 0,1 %
L-Alanyl-L-Glutamine is produced by fermentation with a genetically modified strain of Escherichia coli.
Szárítási veszteség: ≤ 0,5 %
During the fermentation process, the ingredient is secreted into the growth medium from which it is subsequently separated and purified to a concentration of > 98 %.
Optikai forgatóképesség: +9,0 – +11,0o
Appearance: White crystalline powder
pH (1 %; H2O): 5,0–6,0
Purity: > 98 %
Ammónium (NH4): ≤ 0,020 %
Infrared spectroscopy: Conformity with ref. standard
Klorid (Cl): ≤ 0,020 %
Appearance of solution: Colourless and clear
Szulfát (SO4): ≤ 0,020 %
Assay (dry basis): 98-102 %
Escherichia coli: nincs/g
Related substances (each): ≤ 0,2 %
Az Ulkenia sp. mikroalgából nyert olaj
Residue on ignition: ≤ 0,1 %
Savszám: ≤ 0,5 mg KOH/g
Loss on drying: ≤ 0,5 %
Peroxidszám (PV): ≤ 5,0 meq/kg olaj
Optical rotation: +9,0 - +11,0o
Nedvesség- és illóanyag-tartalom: ≤ 0,05 %
pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
El nem szappanosítható rész: ≤ 4,5 %
Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
Transzzsírsavak: ≤ 1,0 %
Chloride (Cl): ≤ 0,020 %
DHA-tartalom: ≥ 32 %
Sulphate (SO4): ≤ 0,020 %
Az Allanblackia magolaj az Allanblackia családhoz tartozó növényfajok (az A. floribunda [más néven A. parviflora] és az A. stuhlmannii) magjából nyert olaj.
Escherichia coli: Absence/g
A zsírsavak összetétele:
Oil from the micro-algae Ulkenia sp.
Laurinsav (C12:0): < 1,0 %
Acid value: ≤ 0,5 mg KOH/g
Mirisztinsav (C14:0): < 1,0 %
Peroxide value (PV): ≤ 5,0 meq/kg oil
Palmitinsav (C16:0): < 2,0 %
Moisture and volatiles: ≤ 0,05 %
Palmitoleinsav (C16:1): < 1,0 %
Unsaponifiables: ≤ 4,5 %
Sztearinsav (C18:0): 45–58 %
Trans-fatty acids: ≤ 1,0 %
Olajsav (C18:1): 40–51 %
DHA content: ≥ 32 %
Linolsav (C18:2): < 1,0 %
Allanblackia seed oil is obtained from the seeds of the allanblackia species: A. floribunda (synonymous with A. parviflora) and A. stuhlmannii.
γ-Linolénsav (C18:3): < 1,0 %
Composition of fatty acids:
Arachinsav (C20:0): < 1,0 %
Lauric acid (C12:0): < 1,0 %
Szabad zsírsavak: legfeljebb 0,1 %
Myristic acid (C14:0): < 1,0 %
Jellemzők
Palmitic acid (C16:0): < 2,0 %
Transzzsírsavak: legfeljebb 0,5 %
Palmitoleic acid (C16:1): < 1,0 %
Peroxidszám (PV): maximum 0,8 meq/kg
Stearic acid (C18:0): 45-58 %
Jódszám: < 46 g/100 g
Oleic acid (C18:1): 40-51 %
El nem szappanosítható rész: legfeljebb 1,0 %
Linoleic acid (C18:2): < 1,0 %
Elszappanosítási szám: 185–198 mg KOH/g
γ-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Aloe macroclada Baker leveléből származó porított gélkivonat, amely lényegileg egyenértékű az Aloe vera (L.)
Arachidic acid (C20:0): < 1,0 %
Burm.f. leveleiből származó hasonló géllel.
Free fatty acids: max 0,1 %
Hamu: 25 %
Characteristics:
Élelmi rostok: 28,6 %
Trans fatty acids: max 0,5 %
Zsír: 2,7 %
Peroxide value (PV): max 0,8 meq/kg
Nedvesség: 4,7 %
Iodine value: < 46 g/100 g
Poliszacharidok: 9,5 %
Unsaponifiable matter: max 1,0 %
Fehérje: 1,63 %
Saponification value: 185-198 mg KOH/g
Glükóz: 8,9 %
Powdered gel extract derived from the leaves of Aloe macroclada Baker which is substantially equivalent to the same gel derived from Aloe vera (L.)
A lipidextraktum Euphausia superba krillből történő előállításához a zúzott mélyfagyasztott krillt vagy a szárított krillisztet lipidextrakciónak vetik alá, melyhez (a 2009/32/EK irányelv alapján) jóváhagyott extrakciós oldószert használnak.
Burm.f. leaves.
A fehérjéket és a krill maradékait szűréssel távolítják el a lipidextraktumból.
Ash: 25 %
Az extrakciós oldószereket és a visszamaradó vizet párologtatás útján távolítják el.
Dietary fibres: 28,6 %
Elszappanosítási szám: ≤ 230 mg KOH/g
Fat: 2,7 %
Peroxidszám (PV): ≤ 3 meq O2/kg olaj
Moisture: 4,7 %
Oxidációs stabilitás: Az Euphausia superba krillből származó olajat tartalmazó valamennyi élelmiszeren fel kell tüntetni a megfelelő és elismert nemzeti/nemzetközi vizsgálati módszerrel (pl. AOAC) kimutatott oxidációs stabilitást.
Polysaccharides: 9,5 %
Nedvesség- és illóanyag-tartalom: ≤ 3 % vagy 0,6 25 °C-on való vízaktivitásban kifejezve
Protein: 1,63 %
Foszfolipidek: 35–50 %
Glucose: 8,9 %
Transzzsírsavak: ≤ 1 %
To produce lipid extract from Antarctic Krill (Euphausia superba) deep-frozen crushed krill or dried krill meal is subjected to lipid extraction with an approved extraction solvent (under Directive 2009/32/EC).
EPA (ejkozapentaénsav): ≥ 9 %
Proteins and krill material are removed from the lipid extract by filtration.
DHA (dokozahexénsav): ≥ 5 %
The extraction solvents and residual water are removed by evaporation.
A foszfolipidekben gazdag olajat Euphausia superba krillből állítják elő oly módon, hogy azt a foszfolipid-tartalom növelése céljából többszörös oldószeres kioldásnak vetik alá, amelyhez (a 2009/32/EK irányelv alapján) jóváhagyott oldószert használnak.
Saponification value: ≤ 230 mg KOH/g
Az oldószereket a végtermékből párologtatás útján távolítják el.
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O 2/kg oil
Peroxidszám (PV): ≤ 3 meq O2/kg olaj
Oxidative stability: All food products containing Antarctic Krill oil from Euphausia superba should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC).
Foszfolipidek: ≥ 60 %
Moisture and volatiles: ≤ 3 % or 0,6 expressed as water activity at 25 °C
Az arachidonsavban gazdag világossárga olajat a Mortierella alpina gomba géntechnológiával nem módosított IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 és CBS 210.32 törzseinek erjesztése útján nyerik, megfelelő folyadék felhasználásával.
Phospholipids: 35-50 %
Ezt követően az olajat kivonják a biomasszából és megtisztítják.
Trans-fatty acids: ≤ 1 %
Arachidonsav: a teljes zsírsavtartalom legalább 40 tömegszázaléka
EPA (eicosapentaenoic acid): ≥ 9 %
Szabad zsírsavak: a teljes zsírsavtartalom legfeljebb 0,45 %-a
DHA (docosahexaenoic acid): ≥ 5 %
Transzzsírsavak: a teljes zsírsavtartalom legfeljebb 0,5 %-a
Oil rich in phospholipids is produced from Antarctic krill (Euphausia superba) by repeated solvent washings with an approved solvent (under Directive 2009/32/EC) to increase phospholipid content of the oil.
El nem szappanosítható rész: ≤ 1,5 %
Solvents are removed from the final product by evaporation.
Peroxidszám (PV): ≤ 5 meq/kg
Peroxide value (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
Anizidinszám: ≤ 20
Phospholipids: ≥ 60 %
Savszám: ≤ 1,0 KOH/g
The clear yellow arachidonic acid-rich oil is obtained by fermentation of the non-genetically modified strains IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 and CBS 210.32 of the fungus Mortierella alpina using a suitable liquid.
Nedvesség: ≤ 0,5 %
The oil is then extracted from the biomass and purified.
Az argánolajat az Argania spinosa (L.)
Arachidonic acid: ≥ 40 % by weight of the total fatty acid content
Skeels gyümölcse mandulához hasonló magjainak hidegsajtolásával nyerik.
Free fatty acids: ≤ 0,45 % of the total fatty acid content
A magok sajtolás előtt pörkölhetők, a lánggal való közvetlen érintkezést elkerülve.
Trans fatty acids: ≤ 0,5 % of the total fatty acid content
Összetétel:
Unsaponifiable matter: ≤ 1,5 %
Palmitinsav (C16:0): 12–15 %
Peroxide value (PV): ≤ 5 meq/kg
Sztearinsav (C18:0): 5–7 %
Anisidin value: ≤ 20
Olajsav (C18:1): 43–50 %
Acid value: ≤ 1,0 KOH/g
Linolsav (C18:2): 29–36 %
Moisture: ≤ 0,5 %
El nem szappanosítható rész: 0,3–2 %
Argan oil is the oil obtained by cold pressing of the almond like kernels of the fruits of Argania spinosa (L.)
Összes szterin: 100–500 mg/100 g
Skeels.
Összes tokoferol: 16–90 mg/100 g
Kernels may be roasted prior to pressing, but with no direct contact with a flame.
Olajsav-tartalom: 0,2–1,5 %
Composition:
Peroxidszám (PV): < 10 meq O2/kg
Palmitic acid (C16:0): 12-15 %
Az asztaxantin egy, a Haematococcus pluvialis alga által termelt karotinoid.
Stearic acid (C18:0): 5-7 %
Az alga szaporodását különböző tenyésztési módszerekkel érik el: használhatnak napfénynek kitett vagy szigorú ellenőrzés mellett megvilágított zárt rendszereket, alternatívaként nyitott medencéket.
Oleic acid (C18:1): 43-50 %
Az algasejteket betakarítják és megszárítják; az oleorezint vagy szuperkritikus CO2-vel vagy oldószerrel (etil-acetát) extrahálják.
Linoleic acid (C18:2): 29-36 %
Az asztaxantint olívaolajjal, pórsáfránymagolajjal, napraforgóolajjal vagy közepes szénláncú trigliceridekkel (MCT) standard 2,5 %-os, 5,0 %-os, 7,0 %-os, 10 %-os, 15 %-os vagy 20 %-os oldattá hígítják.
Unsaponifiable matter: 0,3-2 %
Az oleorezin összetétele:
Total sterols: 100-500 mg/100 g
Zsír: 42,2–99 %
Total tocopherols: 16-90 mg/100 g
Fehérje: 0,3–4,4 %
Oleic acidity: 0,2-1,5 %
Szénhidrát: 0–52,8 %
Peroxide value (PV): < 10 meq O2/kg
Rost: < 1,0 %
Astaxanthin is a carotenoid produced by Haematococcus pluvialis algae.
Hamu: 0,0–4,2 %
Production methods for the growth of the algae are variable; using either closed systems exposed to sunlight or strictly controlled illuminated light; alternatively open ponds may be used.
A karotinoidok specifikációja (% (m/m))
The algal cells are harvested and dried; the oleoresin is extracted using either super critical CO2 or a solvent (ethyl acetate).
Összes asztaxantin: 2,9–11,1 %
The Astaxanthin is diluted and standardized to 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % or 20 % using olive oil, safflower oil, Sunflower oil or MCT (Medium Chain Triglycerides).
9-cisz-asztaxantin: 0,3–17,3 %
Composition of the Oleoresin:
13-cisz-asztaxantin: 0,2–7,0 %
Fat: 42,2- 99 %
Asztaxantin-monoészterek: 79,8–91,5 %
Protein: 0,3-4,4 %
Asztaxantin-diészterek: 0,16–19,0 %
Carbohydrate: 0-52,8 %
Béta-karotin: 0,01–0,3 %
Fibre: < 1,0 %
Lutein: 0–1,8 %
Ash: 0,0-4,2 %
Kantaxantin: 0–1,30 %
Specification of Carotenoids w/w%
Összes aerob baktérium: < 3000 CFU/g
Total Astaxanthins: 2,9-11,1 %
Élesztő- és penészgombák: < 100 CFU/g
9-cis-astaxanthin: 0,3-17,3 %
Kóliformok: < 10 CFU/g
13-cis-astaxanthin: 0,2-7,0 %
E. coli: negatív
Astaxanthin monoesters: 79,8-91,5 %
Salmonella: negatív
Astaxanthin diesters: 0,16-19,0 %
Staphylococcus: negatív
Β-Carotene: 0,01-0,3 %
A bazsalikom (Ocimum basilicum L.) a „Lamiales” rendbe és azon belül a „Lamiaceae” családba tartozik.
Lutein: 0-1,8 %
Betakarítás után a magok mechanikai tisztításon esnek át.
Canthaxanthin: 0-1,30 %
A virágokat, leveleket és a növény egyéb részeit eltávolítják.
Total aerobic bacteria: < 3000 CFU/g
A bazsalikommagok legmagasabb fokú tisztaságát szűréssel (optikai és mechanikus) kell biztosítani.
Yeast and Moulds: < 100 CFU/g
A bazsalikommagot (Ocimum basilicum L.) tartalmazó gyümölcslevek és gyümölcs-/zöldség-italkeverékek előállítási folyamata előduzzasztási és pasztőrözési lépéseket is tartalmaz.