natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Listeria monocytogenes: negatív (valós idejű PCR)
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Influenza A: negatív (valós idejű reverz transzkripciós PCR)
Activity: > 580000 PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
Összes aerob mikroba száma: < 105 CFU/g
Appearance: Microgranulate
Élesztő- és penészgomba: < 105 CFU/g
Colour: Off-white to orange yellowish.
Salmonella: Nincs/10 g
The colour may change from batch to batch
Epesórezisztens enterobaktériumok: < 104 CFU/g
Dry Matter: > 94 %
Végtermék:
Gluten: < 20 ppm
A természetes DAO (E.C. 1.4.3.22)-tartalmú, enterálisan bevont, sertésveséből származó fehérjekivonat készítmény specifikációja:
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Halmazállapot: szilárd
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Szín: sárgásszürke
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Külső jellemzők: mikropelletek
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
Enzimaktivitás: 110–220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextrakciós érték))
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
Savstabilitás: 15 perc 0,1M HCl, majd 60 perc pH=9,0-os borát: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO radioextrakciós érték))
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
Nedvességtartalom: < 10 %
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Összes aerob mikroba száma: < 104 CFU/g
Escherichia coli: Absence in 25 g
Összes élesztő- és penészszám: < 103 CFU/g
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
Epesórezisztens enterobaktériumok: < 102 CFU/g
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
A „jelentős el nem szappanosítható részt tartalmazó repcemagolaj” vákuumdesztillációval készül, és az el nem szappanosítható rész arányában különbözik a finomított repcemagolajtól (a finomított repcemagolajban 1 g, míg a „jelentős el nem szappanosítható részt tartalmazó repcemagolajban” 9 g).
Antimicrobial activity: Absent
Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó trigliceridek tekintetében kismértékű csökkenés jellemzi.
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
El nem szappanosítható rész: > 7,0 g/100 g
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Tokoferolok: > 0,8 g/100 g
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
α-tokoferol (%): 30–50 %
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
γ-tokoferol (%): 50–70 %
Basic Product:
δ-tokoferol (%): < 6,0 %
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Szterinek, triterpén-alkoholok, metil-szterinek: > 5,0 g/100 g
Physical condition: liquid
palmitinsav: 3–8 %
Colour: brownish
sztearinsav: 0,8–2,5 %
Appearance: slightly turbid solution
olajsav: 50–70 %
pH value: 6,4-6,8
linolsav: 15–28 %
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
linolénsav: 6–14 %
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
erukasav: < 2,0 %
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Vas (Fe): < 1000 μg/kg
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
Aktív szénnel való kezelés szükséges annak biztosításához, hogy a többgyűrűs aromás szénhidrogének (PAH) ne dúsuljanak fel a „jelentős el nem szappanosítható részt tartalmazó repcemagolaj” előállítása során.
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
A repcemagfehérje a genetikailag nem módosított Brassica napus L. és Brassica rapa L. növények magjának sajtolásakor keletkező pogácsa fehérjékben gazdag vizes kivonata.
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
a fehértől a piszkosfehérig terjedő színű, porlasztva szárított por
Salmonella: Absence/10g
Összes fehérje ≥ 90 %
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
Oldható fehérje ≥ 85 %
Final product:
Nedvesség: ≤ 7,0 %
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
Szénhidrátok: ≤ 7,0 %
Physical condition: solid
Zsír: ≤ 2,0 %
Colour: yellow gray
Hamu: ≤ 4,0 %
Appearance: micropellets
Rost: ≤ 0,5 %
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Összes glükozinolát: ≤ 1 mmol/kg
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Összes fitát: ≤ 1,5 %
Humidity: < 10 %
Élesztő- és penészszám: ≤ 100 CFU/g
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
Aerob baktériumok: ≤ 10000 CFU/g
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
Összes kóliformok: ≤ 10 CFU/g
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
A szintetikus transz-rezveratrol a piszkosfehértől a bézsig terjedő színű kristályokból áll.
‘Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Kémiai név: 5-[(E)-2-(4-hidroxifenil)etenil]benzén-1,3-diol
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Kémiai képlet: C14H12O3
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Molekulatömeg: 228,25 Da
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
CAS-szám: 501-36-0
α-tocopherol (%): 30-50 %
Transz-rezveratrol: ≥ 98 % – 99 %
γ-tocopherol (%): 50-70 %
Összes melléktermék (kapcsolódó anyagok): ≤ 0,5 %
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Minden egyes kapcsolódó anyag: ≤ 0,1 %
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Ólom: ≤ 1,0 ppm
palmitic acid: 3-8 %
Arzén: ≤ 1,0 ppm
stearic acid: 0,8-2,5 %
Diizopropil-amin: ≤ 50 mg/kg
oleic acid: 50-70 %
Microbiális forrás: A Saccharomyces cerevisiae géntechnológiával módosított törzse
linoleic acid: 15-28 %
Külső jellemzők: A piszkosfehértől a halványsárgáig terjedő színű por
linolenic acid: 6-14 %
Részecskeméret: 100 % kisebb, mint 62,23 μm
erucic acid: < 2,0 %
Transz-rezveratrol-tartalom: Legalább 98 % (m/m), szárazanyagra vonatkoztatva
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Hamu: Legfeljebb 0,5 % (m/m)
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’.
Nedvesség: Legfeljebb 3 % (m/m)
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
A kakastaréjból nyert kivonatot a Gallus gallus tarajából enzimatikus hidrolízissel, majd ezt követően szűrés, koncentrálás és kicsapódás lépéseivel állítják elő.
White to off-white, spray dried powder
A kakastaréj-kivonat fő összetevői a hialuronsav, a kondroitin-szulfát A és a dermatán-szulfát (kondroitin-szulfát B) glükózamino-glikánok.
Total protein: ≥ 90 %
Fehér vagy majdnem fehér színű higroszkópos por.
Soluble protein: ≥ 85 %
Hialuronsav: 60–80 %
Moisture: ≤ 7,0 %
Kondroitin-szulfát A: ≤ 5,0 %
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Dermatán-szulfát (kondroitin-szulfát B): ≤ 25 %
Fat: ≤ 2,0 %
pH: 5,0–8,5
Ash: ≤ 4,0 %
Kloridok: ≤ 1,0 %
Fibre: ≤ 0,5 %
Nitrogén: ≤ 8,0 %
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Szárítási veszteség: (105 °C-on 6 órán keresztül): ≤ 10 %
Total phytate: ≤ 1,5 %
Króm: ≤ 10 mg/kg
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Összes életképes aerob baktérium: ≤ 102 CFU/g
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Salmonella: 1 g-os mintában nincs jelen
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Staphylococcus aureus: 1 g-os mintában nincs jelen
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Pseudomonas aeruginosa: 1 g-os mintában nincs jelen
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
A sacha inchi olaj vagy inkamogyoró-olaj egy 100 %-ban hidegpréseléssel előállított növényi olaj, amelyet a Plukenetia volubiis L. magjából nyernek.
Chemical formula: C14H12O3
Szobahőmérsékleten átlátszó, folyékony és fénylő olaj.
Molecular weight: 228,25 Da
Gyümölcsös, zöldes zöldségfélékre emlékeztető enyhe íz, nemkívánatos ízhatás nélkül.
CAS No: 501-36-0
Küllem, tisztaság, fényesség, szín: szobahőmérsékleten folyékony, tiszta, fénylő aranysárga színű
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Szag és íz: gyümölcsös, zöldségre emlékeztető, nemkívánatos íz- vagy szaghatás nélkül.
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Víz- és illóanyag-tartalom: < 0,2 g/100 g
Any single related substance: ≤ 0,1 %
Hexánban oldhatatlan szennyeződések: < 0,05 g/100 g
Lead: ≤ 1,0 ppm
Olajsav-tartalom: < 2,0 g/100 g
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Peroxidszám: < 15 meq O2/kg
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Transzzsírsavak: < 1,0 g/100 g
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Összes telítetlen zsírsav: > 90 %
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Omega-3-alfa-linolénsav (ALA): > 45 %
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Telített zsírsavak: < 10 %
Trans-resveratrol content: Min.
Transzzsírsavakat nem tartalmaz (< 0,5 %)
98 % w/w (dry weight basis)
Erukasavat nem tartalmaz (< 0,2 %)
Ash: Max.
Több mint 50 % tri-linolenin és di-linolenin-trigliceridek
0,5 % w/w
Fitoszterol-összetétel és -szint
Moisture: Max.
Koleszterint nem tartalmaz (< 5,0 mg/100 g)
3 % w/w
A szalatrim a rövid- és hosszú láncú acil-triglicerid molekulák nemzetközileg elismert rövidítése.
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
A szalatrimot a triacetin, a tripropionin, a tributirin, vagy ezek hidrogénezett repcemag-, szójabab-, gyapotmag- vagy napraforgóolajjal alkotta keverékeinek nem enzimatikus inter-észterifikálásával állítják elő.
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Leírás: Szobahőmérsékleten állaga a tiszta, enyhén borostyánszínű folyadéktól a világos színű viaszos szilárd anyagig terjed.
White or almost white hygroscopic powder.
Lebegő részecskéktől mentes, valamint nem jellemzi idegen vagy avas szag.
Hyaluronic acid: 60-80 %
A glicerinészterek megoszlása:
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Triacilglicerinek: > 87 %
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Diacilglicerinek: ≤ 10 %
pH: 5,0-8,5
Monoacilglicerinek: ≤ 2,0 %
Chlorides: ≤ 1,0 %
Zsírsavösszetétel:
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Hosszú láncú zsírsavak (LCFA) mol %-a: 33–70 %
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Rövid láncú zsírsavak (SCFA) mol %-a: 30–67 %
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Hosszú láncú telített zsírsavak: < 70 % (m/m)
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Szabad zsírsavak (olajsavban kifejezve): ≤ 0,5 %
Salmonella: Absence in 1 g
Triacilglicerin-profil:
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Triészterek (rövid/hosszú 0,5–2,0): ≥ 90 %
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1 g
Triészterek (rövid/hosszú = 0): ≤ 10 %
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
El nem szappanosítható rész: ≤ 1,0 %
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Nedvesség: ≤ 0,3 %
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Hamu: ≤ 0,1 %
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Szín: ≤ 3,5 vörös (Lovibond)
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Peroxidszám: ≤ 2,0 meq/kg
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Peroxidszám: ≤ 5,0 meq/kg olaj
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Oxidációs stabilitás: a DHA-ban és EPA-ban gazdag Schizochytrium sp. olajat tartalmazó valamennyi élelmiszeren fel kell tüntetni a megfelelő és elismert nemzeti/nemzetközi vizsgálati módszerrel (pl. AOAC) kimutatott oxidációs stabilitást.
Peroxide value: < 15 meq O2/kg
DHA-tartalom: ≥ 22,5 %
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
EPA-tartalom: ≥ 10 %
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
El nem szappanosítható rész: ≤ 3,5 %
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Transzzsírsavak: ≤ 2,0 %
Saturated fatty acids: < 10 %
Szabad zsírsavak: ≤ 0,4 %
No trans fatty acids (< 0,5 %)
Dokozapentaénsav (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
No erucic acid (< 0,2 %)
DHA-tartalom: ≥ 35 %
More than 50 % of tri-linolenin and di-linolenin-triglycerides
DHA-tartalom: ≥ 32,0 %
Phytosterols composition and level
A fermentált szójababkivonat egy szagtalan, tejfehér por.
No cholesterol (< 5,0 mg/100 g)
A termék 30 %-át fermentált és porított szójababkivonat, míg 70 %-át (vivőanyagként) emésztésnek ellenálló, kukoricakeményítőből származó dextrin alkotja, melyet a feldolgozás során adnak hozzá.
Salatrim is the internationally recognised acronym for (short and long chain acyl triglyceride molecules).
A gyártási folyamat során a K2-vitamin eltávolításra kerül.
Salatrim is prepared by non-enzymatic inter-esterification of triacetin, tripropionin, tributyrin, or their mixtures with hydrogenated canola, soybean, cottonseed, or sunflower oil.
A fermentált szójababkivonat nattóból izolált nattokinázt tartalmaz; a nattó a géntechnológiával nem módosított szójajbabnak (Glycine max L.) a Bacillus subtilis var. natto egy kiválasztott törzsével történő fermentálásával előállított élelmiszer.
Description: Clear, slightly amber liquid to a light coloured waxy solid at room temperature.
Nattokináz-aktivitás: 20000– 28000 fibrindegradációs egység/g (*)
Free of particulate matter and of foreign or rancid odour.
Azonosítás: Megerősíthető
Glycerol ester disribution:
Állapot: Nincs kellemetlen szag vagy íz
Triacylglycerols: > 87 %
K2-vitamin: ≤ 0,1 mg/kg
Diacylglycerols: ≤ 10 %
Ólom: ≤ 5,0 mg/kg
Monoacylglycerols: ≤ 2,0 %
Összes életképes aerob baktérium: ≤ 103 CFU (3)/g
Fatty acid composition:
Élesztő- és penészgombák: ≤ 102 CFU/g
MOLE % LCFA (long chain fatty acids): 33-70 %
Kóliformok: ≤ 30 CFU/g
MOLE % SCFA (short chain fatty acids): 30-67 %
Spóraképző baktériumok: ≤ 10 CFU/g
Saturated long chain fatty acids: < 70 % by weight
Escherichia coli: Nincs/25 g
Free fatty acids as oleic acid: ≤ 0,5 %
Salmonella: Nincs/25 g
Triacylglycerol profile:
Listeria: Nincs/25 g
Triesters (short/long of 0,5 to 2,0): ≥ 90 %
A spermidinben gazdag búzacsíra-kivonatot nem erjesztett, tovább nem csírázó búzacsírából (Triticum aestevium) nyerik kifejezetten (de nem kizárólagosan) poliaminokat célzó szilárd-folyadék extrakcióval.
Triesters (short/long = 0): ≤ 10 %
Spermidin: 0,8–2,4 mg KOH/g
Unsaponifiable material: ≤ 1,0 %
Spermin: 0,4-1,2 mg KOH/g
Moisture: ≤ 0,3 %
Spermidin-triklorid < 0,1 μg/g
Ash: ≤ 0,1 %
Putreszcin: < 0,3 mg/g
Colour: ≤ 3,5 Red (Lovibond)
Kadaverin: < 0,1 μg/g
Peroxide value: ≤ 2,0 Meq/Kg
Mikotoxinok:
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg oil
Aflatoxinok (összesen): < 0,4 μg/kg
Oxidative stability: All food products containing schizochytrium sp. oil rich in DHA and EPA should demonstrate oxidative stability by appropriate and recognised national/international test methodology (e.g. AOAC)
Összes aerob baktérium: < 10000 CFU/g
EPA content: ≥ 10 %
Listeria monocytogenes: Nincs/25 g
Unsaponifiables: ≤ 3,5 %
A sucromalt egy szacharidokból álló összetett keverék, amelyet szacharózból és keményítő-hidralizátumokból enzimreakció segítségével állítanak elő.
Trans-fatty acids: ≤ 2,0 %
Ebben a folyamatban a glükózegységek a keményítő-hidrolizátumból származó szacharidokhoz kapcsolódnak a Leuconostoc citreum baktérium vagy a Bacillus licheniformis rekombináns törzse által termelt enzim segítségével.
Free fatty acids: ≤ 0,4 %
Az így kapott oligoszacharidokat α-(1→6) és α-(l→3)-glikozidkötéssel kapcsolódó vegyületek jelenléte jellemzi.
Docosapentaenoic acid (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
A termék egy szirup, amely az oligoszacharidokon kívül alapvetően fruktózból, továbbá leukróz diszacharidból és más diszacharidokból áll.
DHA content: ≥ 35 %
Összes szilárd anyag: 75–80 %
DHA content: ≥ 32,0 %
Nedvesség: 20–25 %
Fermented soybean extract is an odourless milk-white coloured powder.
Szulfatáz: legfeljebb 0,05 %
It is comprised of 30 % fermented soybean extract powder and 70 % resistant dextrin (as carrier) from corn-starch, which is added during the processing.
pH: 3,5–6,0
Vitamin K2 is removed during the manufacturing process.
Vezetőképesség: < 200 (30 %)
Fermented soybean extract contains nattokinase isolated from natto, a foodstuff produced by the fermentation of non-genetically modified soybeans (Glycine max (L.)) with a selected strain of Bacillus subtilis var. natto.
Nitrogén: < 10 ppm
Nattokinase activity: 20000-28000 Fibrin degradation unit/g (*)
Fruktóz: 35–45 % száraz tömeg
Identity: Confirmable
Leukróz: 7–15 % száraz tömeg
Condition: No offensive taste or smell
Más diszacharidok: Legfeljebb 3 %
Vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
Nagyobb molekulatömegű szacharidok: 40–60 % száraz tömeg
Lead: ≤ 5,0 mg/kg
A cukornádrostot a Saccharum genotípusú cukornádból előállított cukorlé kivonását követően visszamaradt száraz sejtfalból vagy rostmaradékból nyerik.
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU (3)/g
Alapvetően cellulózból és hemicellulózból áll.
Yeast and mould: ≤ 102 CFU/g
Az előállítási folyamat több lépésből áll, többek között az alábbiakból: összezúzás, alkalikus lebontás, a ligninek és az egyéb, nem cellulózalapú vegyületek eltávolítása, a megtisztított rostok fehérítése, savas mosás és neutralizáció.
Coliforms: ≤ 30 CFU/g
Hamu: ≤ 0,3 %
Spore-forming bacteria: ≤ 10 CFU/g
Összes élelmi rost (AOAC) a szárazanyagra számítva (valamennyi oldhatatlan): ≥ 95 %
Escherichia coli: Absence/25 g
ebből: Hemicellulóz (20–25 %) és cellulóz (70–75 %)
Salmonella: Absence/25 g
Szilícium-dioxid (ppm): ≤ 200
Listeria: Absence/25 g
Fehérje: 0,0 %
Assay method as described by Takaoka et al.
Zsír: Nyomokban
Spermidine-rich wheat germ extract is obtained from non-fermented, non-sprouting wheat germs (Triticum aestevium) by the process of solid-liquid extraction targeting specifically, but not exclusively polyamines.
pH: 4–7
Spermidine: 0,8-2,4 mg/g
Kadmium (ppm): ≤ 0,1
Spermine: 0,4-1,2 mg/g
Élesztő- és penészgombák (CFU/g): ≤ 1000
Spermidine trichloride < 0,1 μg/g
Salmonella: nincs jelen
Putrescine: < 0,3 mg/g
Listeria monocytogenes: nincs jelen
Cadaverine: < 0,1 μg/g
A napraforgóolaj-kivonatot a napraforgó Helianthus Annuus L. magjából extrahált finomított napraforgóolaj el nem szappanosítható frakciójából 10-es koncentrációs tényező mellett nyerik ki.
Mycotoxins:
Olajsav (C18:1): 20 %
Aflatoxins (total): < 0,4 μg/kg
Linolsav (C18:2): 70 %
Total aerobic bacteria: < 10000 CFU/g
El nem szappanosítható rész: 8,0 %
Yeast and moulds: < 100 CFU/g
Fitoszterolok: 5,5 %
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Tokoferolok: 1,1 %
Sucromalt is a complex mixture of saccharides which is produced from sucrose and a starch hydrolysate by means of an enzymatic reaction.
A szárított termék a Chlorodendraceae családhoz tartozóTetraselmis chuii tengeri mikroalgából készül, amit zárt, a külső levegőt is kizáró, steril tengervizet tartalmazó fotobioreaktorokban tenyésztenek.
In this process, glucose units are attached to saccharides from the starch hydrolysate by means of an enzyme produced by the bacterium Leuconostoc citreum or by means of a recombinant strain of the production organism Bacillus licheniformis.
A sejtmag 18S rDNS-ének vizsgálata alapján (legalább 1600 bázispár szekvenciaanalízisével), a National Center for Biotechnology Information (NCBI) adatbázisával való összevetés útján megállapítva: legalább 99,9 %
The resulting oligosaccharides are characterised by the presence of α-(1→6) and α-(l→3) glycosidic compounds.
Nedvességtartalom: ≤ 7,0 %
The overall product is syrup, in addition to these oligosaccharides, contains mainly fructose but also the disaccharide leucrose and other disaccharides.
Fehérjék: 35–40 %
Total solids: 75-80 %
Hamu: 14–16 %
Moisture: 20-25 %
Szénhidrátok: 30–32 %
Sulphatase: Max 0,05 %
Rost: 2–3 %
pH: 3,5-6,0
Zsír: 5–8 %
Conductivity < 200 (30 %)
Telített zsírsavak: az összes zsírsav 29–31 %-a
Nitrogen < 10 ppm
Egyszeresen telítetlen zsírsavak: az összes zsírsav 21–24 %-a
Fructose: 35-45 % d.w.
Egyszeresen telítetlen zsírsavak: az összes zsírsav 44–49 %-a
Leucrose: 7-15 % d.w.
Jód: ≤ 15 mg/kg
Other disaccharides: Mах 3 %
A Scortum/Therapon barcoo egy, a Terapontidae családba tartozó halfaj.
Higher saccharides: 40-60 % d.w
Az Ausztráliában őshonos édesvízi fajok egyike.
Sugar Cane Fibre is derived from the dry cell wall or fibrous residue remaining after expression or extraction of sugar juice from sugar cane, of the Saccharum genotype.
Napjainkban halgazdaságokban nevelik.
It consists primarily of cellulose and hemicellulose.
Rendszertani azonosítás: Osztály: Actinopterygii > rend: Perciformes > család: Terapontidae > nem: Therapon vagy Scortum Barcoo
The production process consists of several steps, including: chipping, alkaline digestion, removal of lignins and other non-cellulosic components, bleaching of purified fibres, acid washing and neutralization.
A halhús összetétele:
Ash: ≤ 0,3 %
Fehérje (%): 18–25
Total Dietary Fibre (AOAC) dry basis (all insoluble): ≥ 95 %
Nedvesség (%): 65–75
of which: Hemicellulose (20-25 %) and cellulose (70-75 %)
Hamu (%): 0,5–2,0
Silica (ppm): ≤ 200
Energia (KJ/Kg): 6000-11500
Protein: 0,0 %
Szénhidrátok (%): 0,0
Fat: Trace
Zsír (%): 5–15
pH: 4-7
Zsírsavak (mg FA/g filé):
Cadmium (ppm): ≤ 0,1
Σ PUFA n-3: 1,2–20,0
Yeast and moulds (CFU/g): ≤ 1000
Σ PUFA n-6: 0,3–2,0
Salmonella: Absence
PUFA n-3/n-6: 1,5–15,0
Listeria monocytogenes: Absence
Összes omega-3 sav: 1,6–40,0
The sunflower extract is obtained by a concentration factor of 10 of the unsaponifiable fraction of refined sunflower oil extracted from the seeds of the sunflower, Helianthus Annuus L.
Összes omega-6 sav: 2,6–10,0
Oleic acid (C18:1): 20 %
A tagatózt a galaktóz kémiai vagy enzimatikus konverzióval történő izomerizációjával, vagy pedig a fruktóz enzimatikus konverzióval végzett epimerizációjával állítják elő.
Linoleic acid (C18:2): 70 %
Ezek egylépéses konverziós folyamatok.
Unsaponifiable matter: 8,0 %
Külső jellemzők: Fehér vagy csaknem fehér kristályok
Phytosterols: 5,5 %
Kémiai név: D-Tagatóz
Tocopherols: 1,1 %
Szinonima: D-lyxo-Hexulóz
The dried product is obtained from the marine microalgae Tetraselmis chuii, belonging to the Chlorodendraceae family, cultivated in sterile sea water in closed photobioreactors insulated from the outside air.
CAS-szám: 87-81-0
Identified by means of nuclear marker rDNA 18 S (sequence analysed no less than 1600 base pairs) in the National Centre for Biotechnology information (NCBI) database: Not less than 99,9 %
Kémiai képlet: C6H12O6
Humidity: ≤ 7,0 %
Molekulatömeg: 180,16 (g/mol)
Proteins: 35-40 %
Tartalom: ≥ 98 %, szárazanyagra vonatkoztatva
Ashes: 14-16 %
Szárítási veszteség: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 óra)
Carbohydrates: 30-32 %
Fajlagos forgatóképesség: [α]20D: – 4 – – 5,6° (1 %-os vizes oldat) (*)
Fibre: 2-3 %
Olvadási tartomány: 133–137 °C
Fat: 5-8 %
Ólom: ≤ 1,0 mg/kg (**)
Saturated fatty acids: 29-31 % of total fatty acids
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
Monounsaturated fatty acids: 21-24 % of total fatty acids
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 oldal, angol nyelven, ISBN 92-5-102991-1.
Polyunsaturated fatty acids: 44-49 % of total fatty acids
A dauriai vörösfenyő (Larix gmelinii (Rupr.)
Iodine: ≤ 15 mg/kg
Rupr.) fájából származó, taxifolinban gazdag kivonat egy fehértől a halványsárgáig terjedő színű por, amely forró, vizes oldatokból kristályosodik ki.
Scortum/Therapon barcoo is a species of fish in the family Terapontidae.
Kémiai név: [(2R,3R)-2-(3,4 dihidroxi-fenil)-3,5,7-trihidroxi-2,3-dihidrokromen-4-on; további név: (+) transz-(2R,3R)- dihidro-kvercetin]
It is an endemic fresh water species from Australia.
Kémiai képlet: C15H12O7
It is now reared in fish farms.
Molekulatömeg: 304,25 Da
Taxonomic Identification: Class: Actinopterygii > order: Perciformes > family: Terapontidae > genus: Therapon or Scortum Barcoo
CAS-szám: 480-18-2
Composition of fish flesh:
Fizikai paraméter
Protein (%): 18-25
Nedvesség: ≤ 10 %
Moisture (%): 65-75
A vegyület elemzése
Carbohydrates (%): 0,0
Arzén: ≤ 0,02 mg/kg
Fat (%): 5-15
Diklór-difenil-triklóretán (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
Fatty acids (mg FA/g fillet):
Oldószermaradékok
Σ PUFA n-3: 1,2-20,0
Etanol: < 5000 mg/kg