natgillin/translations-raw huggingface dataset:
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Nedvesség: < 5,0 %
Trans fatty acids: < 1,0 %
Alumínium: < 3,0 mg/kg
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Lítium: < 0,5 mg/kg
Peroxide value: < 3,0 meq.
Nikkel: < 0,5 mg/kg
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Anhidridmaradék: < 15 μmol/g
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Polidiszperzitási index: < 1,4
White to off-white colour.
Izoprén: < 0,05 mg/kg
CAS No.: 1246080-53-4
Etilén-oxid: < 0,2 mg/kg
Moisture: < 5,0 %
Szabad maleinsav-anhidrid: < 0,1 %
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Összes oligomer (1000 dalton alatt): ≤ 50 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Etilén-glikol: < 200 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
Dietilén-glikol: < 30 mg/kg
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Monoetilén-glikol-metil-éter: < 3,0 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
Dietilén-glikol-metil-éter: < 4,0 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Trietilén-glikol-metil-éter: < 7,0 mg/kg
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
1,4-Dioxán: < 2,0 mg/kg
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Formaldehid: < 10 mg/kg
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
A metil-vinil-éter és maleinsav-anhidrid kopolimerje a metil-vinil-éter és a maleinsav-anhidrid vízmentes kopolimerje.
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Szabadon folyó, fehértől a piszkosfehérig változó színű por.
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
CAS-szám: 9011-16-9
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Tisztaság:
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Tesztértéktartalom: Legalább 99,5 % a szárazanyagban
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Fajlagos viszkozitás (1 % MEK): 2–10
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Metil-vinil-éter-maradék: ≤ 150 ppm
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Maleinsav-anhidrid-maradék: ≤ 250 ppm
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Acetaldehid: ≤ 500 ppm
Free-flowing, white to white-off powder
Metanol: ≤ 500 ppm
CAS No: 9011-16-9
Dilauroil-peroxid: ≤ 15 ppm
Purity:
Összes nehézfém: ≤ 10 ppm
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Összes aerob csíra száma: ≤ 500 CFU/g
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Penészgombák/élesztő: ≤ 500 CFU/g
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Escherichia coli: negatív teszt
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Salmonella: negatív teszt
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Staphylococcus aureus: negatív teszt
Methanol: ≤ 500 ppm
Pseudomonas aeruginosa: negatív teszt
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Az aztékzsályaolajat (99,9 %-os tisztaságú) aztékzsályamagokból (Salvia hispanica L.) nyerik hidegsajtolással.
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Az eljárás oldószer hozzáadása nélkül történik, a sajtolást követően az olajat derítőmedencében tárolják, ahol kiszűrik belőle a szennyeződéseket.
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Előállítható szuperkritikus CO2-vel történő extrakcióval is.
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Előállítási folyamat:
Escherichia coli: Negative to test
Az olajat hidegsajtolással nyerik.
Salmonella: Negative to test
Savasság (olajsavban kifejezve): ≤ 2,0 %
Staphylococcus aureus: Negative to test
Peroxidszám: ≤ 10 meq/kg
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Oldhatatlan szennyeződések: ≤ 0,05 %
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold-pressing.
Alfa-linolénsav: ≥ 60 %
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Linolsav: 15–20 %
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Az azték zsálya (Salvia hispanica L.) az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, nyári évelő lágyszárú növény.
Production process:
Szárazanyag: 90–97 %
Produced by cold pressing.
Fehérje: 15–26 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Zsír: 18–39 %
Peroxide value: ≤ 10 meq/kg
Szénhidrát (*): 18–43 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Nyersrost (**): 18–43 %
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Hamu: 3–7 %
Linoleic acid: 15-20 %
A szénhidrátok a rostértéket is magukban foglalják (EU: a szénhidrátok a rendelkezésre álló szénhidrátok = cukor + keményítő)
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
A nyersrost a rost azon része, amely főként emészthetetlen cellulózból, pentozánokból és ligninből áll.
Dry matter: 90-97 %
Az aztékzsálya-magot tartalmazó gyümölcslevek és gyümölcslékeverékek előállítási folyamata előduzzasztási és pasztőrözési lépéseket is tartalmaz.
Protein: 15-26 %
A kitin-glükán az Aspergillus niger tenyésztestéből kivont anyag; enyhén sárgás, szagtalan, szabadon folyó por.
Fat: 18-39 %
Szárazanyag-tartalma legalább 90 %.
Carbohydrate (*): 18-43 %
A kitin-glükán túlnyomórészt két poliszacharidból áll:
Crude Fibre (**): 18-43 %
kitinből, ami ismétlődő N-acetil-D-glükózamin egységekből áll (CAS-szám: 1398-61-4),
Ash: 3-7 %
béta(1,3)-glükánból, ami ismétlődő D-glükóz egységekből áll (CAS-szám: 9041-22-9).
Carbohydrates include the fibre value (EU: carbohydrates are available = sugar + starch)
Szárítási veszteség: ≤ 10 %
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Kitin-glükán: ≥ 90 %
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Kitin/glükán arány: 30:70–60:40
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Hamu: ≤ 3,0 %
It has a dry matter content of 90 % or more.
Lipidek: ≤ 1,0 %
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
Fehérjék: ≤ 6,0 %
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
A kitin-glükán komplexet a Fomes fomentarius gomba termőtestének sejtfalából nyerik ki.
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Alapvetően két poliszacharidból áll:
Loss on drying: ≤ 10 %
Kitinből, ami ismétlődő N-acetil-D-glükózamin egységekből áll (CAS-szám: 1398-61-4);
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Béta(1,3)-(1,6)-D-glükánból, ami ismétlődő D-glükóz egységekből áll (CAS-szám: 9041-22-9).
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Az előállítási folyamat több lépésből áll, többek között az alábbiakból: tisztítás, méretcsökkentés és őrlés, vízben történő lágyítás, lúgos oldatban történő hevítés, mosás és szárítás.
Ash: ≤ 3,0 %
Az előállítás során nem alkalmaznak hidrolízist.
Lipids: ≤ 1,0 %
Külső jellemzők: Szagtalan, íztelen barna por
Proteins: ≤ 6,0 %
Nedvesség: ≤ 15 %
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
Kitin/glükán arány: 70:20
It consists primarily of two polysaccharides:
Összes szénhidrát, a glükánokat kivéve: ≤ 0,1 %
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Fehérjék: ≤ 2,0 %
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Melaninok: ≤ 8,3 %
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
Adalékanyagok: nincsenek
No hydrolysis is applied during the production process.
pH: 6,7–7,5
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Nehézfémek:
Moisture: ≤ 15 %
Ólom (ppm): ≤ 1,00
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Kadmium (ppm): ≤ 1,00
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Higany (ppm): ≤ 0,03
Proteins: ≤ 2,0 %
Arzén (ppm): ≤ 0,20
Melanins: ≤ 8,3 %
Összes mezofil baktérium: ≤ 103/g
Additives: None
Élesztő- és penészgombák: ≤ 103/g
pH: 6,7-7,5
Kóliformok 30 °C-on: ≤ 103/g
Heavy metals:
Salmonella és más patogén baktériumok: Nincs/25 g
Lead (ppm): ≤ 1,00
A (főként poli(D-glükózamint) tartalmazó) kitozán-kivonatot az Agaricus bisporus szárából vagy az Aspergillus niger tenyésztestéből vonják ki.
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
A szabadalmazott előállítási folyamat több lépésből áll, többek között az alábbiakból: lúgos közegben történő extrakció és deacetiláció (hidrolízis), savas közegben történő oldódás, lúgos közegben történő kicsapódás, mosás és szárítás.
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Szinonima: poli(D-glükózamin)
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
A kitozán CAS-száma: 9012-76-4
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
A kitozán összegképlete: (C6H11NO4)n
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Külső jellemzők: finom, szabadon folyó por
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Küllem: a piszkosfehértől az enyhén barnás színig
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Szag: szagtalan
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Kitozántartalom (% m/m, szárazanyagra vonatkoztatva): 85
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Glükántartalom (% m/m, szárazanyagra vonatkoztatva): ≤ 15
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Szárítási veszteség (% m/m, szárazanyagra vonatkoztatva): ≤ 10
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Viszkozitás (1 %-os ecetsavban oldott 1 %-os oldat): 1–15
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Acetilációs szint (mol%/száraz tömeg): 0–30
Appearance: fine free-flowing powder
Viszkozitás (1 %, 1 %-os ecetsavban) (mPa.s): az Aspergillus nigerből származó kitozán esetében 1–14; az Agaricus bisporusból származó kitin esetében 12–25
Aspect: Off –white to slightly brownish
Hamu (% m/száraz tömeg): ≤ 3,0
Odour: Odourless
Fehérjék (% m/száraz tömeg): ≤ 2,0
Chitosan content (% w/w dry weight): 85
Részecskeméret: > 100 nm
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Tömörített sűrűség (g/cm3): 0,7–1,0
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Zsírmegkötő képesség 800x (m/nedves tömeg): megfelelt
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Higany (ppm): ≤ 0,1
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Ólom (ppm): ≤ 1,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Arzén (ppm): ≤ 1,0
Ash (% w/dry weight): ≤ 3,0
Kadmium (ppm): ≤ 0,5
Proteins (% w/dry weight): ≤ 2,0
Aerob baktériumok száma (CFU/g): ≤ 103
Particle size: > 100 nm
Élesztő- és penészszám (CFU/g): ≤ 103
Taped density (g/cm3): 0,7-1,0
Salmonella: Nincs/25 g
Fat binding capacity 800 × 9 w/wet weight): pass
Listeria monocytogenes: Nincs/25 g
Mercury (ppm): ≤ 0,1
A kondroitin-szulfát (nátriumsó) egy bioszintetikus termék.
Lead (ppm): ≤ 1,0
A kondroitin-szulfát az Escherichia coli O5:K4:H4 U1-41 (ATCC 24502) baktériummal végzett erjesztésből származó kondroitin vegyi szulfatálásának terméke.
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
A kondroitin-szulfát (nátriumsó) (% szárazanyagra számítva): 95–105
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
MWw (tömegátlag) (kDa): 5–12
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
MWn (számátlag) (kDa): 4–11
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
Diszperzitás (wh/w0,05): ≤ 0,7
Salmonella: Absence/25 g
Szulfatálási minta (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Szárítási veszteség (%) (105 °C-on, tömegállandóságig szárítva): ≤ 10,0
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
Izzítási maradék(% szárazanyagra számítva): 20–30
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 24502).
Fehérje (% szárazanyagra számítva): ≤ 0,5
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
Endotoxin (EU/mg): ≤ 100
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
Összes szerves szennyeződés (mg/kg): ≤ 50
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
A króm-pikolinát 7-es pH-értékű vízben kismértékben oldódó, szabadon folyó, vöröses por.
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Poláros szerves oldószerekben a sója is oldékony.
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Kémiai név: trisz(2-piridin-karboxilát-N,O)króm(III) vagy 2-piridin-karbonsav-króm(III)-só
Loss on drying (%) (105 °C to constant weight): ≤ 10,0
CAS-szám: 14639-25-9
Residue on ignition (% dry basis): 20-30
Kémiai képlet: Cr(C6H4NO2)3
Protein (% dry basis): ≤ 0,5
Kémiai jellemzők:
Endotoxins (EU/mg): ≤ 100
Króm-pikolinát: ≥ 95 %
Total organic impurities (mg/kg): ≤ 50
Króm(III): 12–13 %
Chromium picolinate is a reddish free-flowing powder, slightly soluble in water at pH 7.
Króm(VI): nem kimutatható
The salt is also soluble in polar organic solvents.
Víz: ≤ 4,0 %
Chemical name: tris(2pyridinecarboxylato-N,O)chromium(III) or 2-pyridinecarboxylic acid chromium(III) salt
Cistus incanus L. Pandalis gyógynövény; a Cistaceae családhoz tartozó, a Földközi-tenger vidékén, a Halkidikí-félszigeten honos faj.
CAS No.: 14639-25-9
Nedvesség: 9–10 g/100 g gyógynövény
Chemical formula: Cr(C6H4NO2)3
Fehérje: 6,1 g/100 g gyógynövény
Chemical characteristics:
Zsír: 1,6 g/100 g gyógynövény
Chromium Picolinate: ≥ 95 %
Szénhidrátok: 50,1 g/100 g gyógynövény
Chromium (III): 12-13 %
Rost: 27,1 g/100 g gyógynövény
Chromium (VI): not detected
Ásványi anyagok: 4,4 g/100 g gyógynövény
Water: ≤ 4,0 %
Nátrium: 0,18 g
Cistus incanus L. Pandalis herb; species belonging to the Cistaceae family and native to the Mediterranean region, Chalkidiki Peninsula.
Kálium: 0,75 g
Moisture: 9–10 g/100 g herbs
Magnézium: 0,24 g
Protein: 6,1 g/100 g herbs
Kalcium: 1,0 g
Fat: 1,6 g/100 g herbs
Vas: 65 mg
Carbohydrates: 50,1 g/100 g herbs
B1-vitamin: 3,0 μg
Fiber: 27,1 g/100 g herbs
B2-vitamin: 30 μg
Minerals: 4,4 g/100 g herbs
B6-vitamin: 54 μg
Sodium: 0,18 g
C-vitamin: 28 mg
Potassium: 0,75 g
A-vitamin: kevesebb mint 0,1 mg
Magnesium: 0,24 g
E-vitamin: 40–50 mg
Calcium: 1,0 g
Alfa-tokoferol: 20–50 mg
Iron: 65 mg
Béta- és gamma-tokoferol: 2–15 mg
Vitamin B1: 3,0 μg
Delta-tokoferol: 0,1–2 mg
Vitamin B2: 30 μg
Citikolin (szintetikus)
Vitamin B6: 54 μg
A citikolint citozin, ribóz, pirofoszfát és kolin alkotja.
Vitamin C: 28 mg
fehér kristályos por
Vitamin A: less than 0,1 mg
Kémiai név: Kolin-citidin 5′-pirofoszfát, Citidin 5′-(trihidrogén- difoszfát) P′-[2-(trimetil-ammónio)etil]észter belső só
Vitamin E: 40–50 mg
Kémiai képlet: C14H26N4O11P2
Alpha-Tocopherol: 20–50 mg
Molekulatömeg: 488,32 g/mol
Beta and Gamma-Tocopherols: 2–15 mg
CAS-szám: 987-78-0
Delta-Tocopherol: 0,1–2 mg
pH (1 %-os mintaoldat): 2,5–3,5
Citicoline (synthetic)
Tesztértéktartalom: a szárazanyag ≥ 98 %-a
Citicoline is composed of cytosine, ribose, pyrophosphate and choline.
Szárítási veszteség (100 °C-on 4 órán keresztül): ≤ 5,0 %
White crystalline powder
Ammónium: ≤ 0,05 %
Chemical name: Choline cytidine 5′-pyrophosphate, Cytidine 5′-(trihydrogen diphosphate) P′-[2-(trimethylammonio)ethyl]ester inner salt
Arzén: Legfeljebb 2 ppm
Chemical formula: C14H26N4O11P2
Szabad foszforsavak: ≤ 0,1 %
Molecular weight: 488,32 g/mol
5′-Citidilsav: ≤ 1,0 %
CAS No.: 987-78-0
Összcsíraszám: ≤ 103 CFU/g
pH (sample solution of 1 %): 2,5-3,5
Élesztő- és penészgombák: ≤ 102 CFU/g
Assay value: ≥ 98 % of dry matter
Escherichia coli: 1 g-os mintában nincs jelen
Loss on drying (100 °C for 4 hours): ≤ 5,0 %
Citikolin (mikrobiális forrás)
Ammonium: ≤ 0,05 %
Az E. coli géntechnológiával módosított törzsével (BCT19/p40k) végzett erjesztés útján nyerik.
Arsenic: Not more than 2 ppm
A mikrobiális forrásból származó citikolin specifikációja megegyezik az engedélyezett szintetikus citikolinéval.
Free phosphoric acids: ≤ 0,1 %
A Clostridium butyricum (CBM-588) egy Gram-pozitív, spóraképző, obligát anaerob, nem patogén, géntechnológiával nem módosított baktérium.
5′-Cytidylic acid: ≤ 1,0 %
Gyűjteményi szám: FERM BP-2789
Total plate count: ≤ 103 CFU/g
Összes életképes aerob baktérium: ≤ 103 CFU/g
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g
Escherichia coli: 1 g-ban nem kimutatható
Escherichia coli: Absence in 1 g
Staphylococcus aureus: 1 g-ban nem kimutatható
Citicoline (microbial source)
Pseudomonas aeruginosa: 1 g-ban nem kimutatható
It is produced by fermentation using a genetically modified strain of E. coli (BCT19/p40k)
Kakaókivonat (Theobroma cacao L.)
The specification on citicoline from the microbial source is identical to the authorised synthetic citicoline.
Külső jellemzők: sötétbarna por, látható szennyeződésektől mentes
Clostridium butyricum (CBM-588) is a Gram-positive, spore-forming, obligate anaerobic, non-pathogenic, non-genetically modified bacterium.
Fizikai és kémiai tulajdonságok:
Depository number FERM BP-2789
Polifenol-tartalom: minimum 55,0 % GAE
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU/g
Teobromin-tartalom: legfeljebb 10,0 %
Escherichia coli: Not detected in 1 g
Hamutartalom: legfeljebb 5,0 %
Staphylococcus aureus: Not detected in 1 g
Nedvességtartalom: legfeljebb 8,0 %
Pseudomonas aeruginosa: Not detected in 1 g
Tömörítetlen sűrűség: 0,40–0,55 g/cm3
Extract
Oldószermaradék: legfeljebb 500 ppm
Appearance: Dark brown powder free of visible impurities
Alacsony zsírtartalmú kakaókivonat (Theobroma cacao L.)
Physical and chemical properties:
Külső jellemzők: a sötétvöröstől a bíborig változó színű por
Polyphenol content: Min 55,0 % GAE
Kakaókivonat, koncentrátum: legalább 99 %
Theobromine content: Max 10,0 %
Szilícium-dioxid (technológiai segédanyag): legfeljebb 1,0 %
Ash content: Max 5,0 %
Kakaóban található flavanolok: legalább 300 mg/g
Moisture content: Max 8,0 %
(-) Epikatechin: legalább 45 mg/g
Bulk density: 0,40-0,55 g/cm3
Szárítási veszteség: legfeljebb 5,0 %
pH: 5,0-6,5
A koriandermag-olaj a Coriandrum sativum L. növény magjaiból nyert, zsírsavak gliceridjeit tartalmazó olaj.
Residual solvent: Max 500 ppm
Halványsárga szín és semleges íz jellemzi.
Low fat Cocoa (Theobroma cacao L.) extract
CAS-szám: 8008-52-4
Appearance: Dark red to purple powder
Palmitinsav (C16:0): 2–5 %
Cocoa extract, concentrate: Min 99 %
Sztearinsav (C18:0): < 1,5 %
Silicon dioxide (technological aid): Max 1,0 %
Petroszelinsav (cisz-C18:1(n-12)): 60–75 %
Cocoa flavanols: Min.
Olajsav (cisz-C18:1 (n-9)): 8–15 %
300 mg/g
Linolsav (C18:2): 12–19 %
(-) Epicatechin: Min.
α-Linolénsav (C18:3): < 1,0 %
45 mg/g
Transzzsírsavak: ≤ 1,0 %
Loss on drying: Max.
Törésmutató (20 °C-on): 1,466–1,474
5,0 %
Savszám: ≤ 2,5 mg KOH/g
Coriander seed oil is an oil containing glycerides of fatty acids that is produced from the seeds of the coriander plant Coriandrum sativum L.
Peroxidszám: ≤ 5,0 meq/kg
Slight yellow colour, bland taste
Jódszám: 88–110 egység
CAS No.: 8008-52-4
Elszappanosítási szám: 186–200 mg KOH/g
Palmitic acid (C16:0): 2-5 %
El nem szappanosítható rész: ≤ 15 g/kg
Stearic acid (C18:0): < 1,5 %
A Rosaceae családhoz tartozó, Kína északi részén és Koreában honos Crataegus pinnatifida faj szárított gyümölcse.
Petroselinic acid (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %
Szárazanyag: 80 %
Oleic acid (cis-C18:1 (n-9)): 8-15 %
Szénhidrátok: 55 g/kg (friss termékben)
Linoleic acid (C18:2): 12-19 %
Fruktóz: 26,5–29,3 g/100 g
α-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Glükóz: 25,5–28,1 g/100 g
Trans fatty acids: ≤ 1,0 %
C-vitamin: 29,1 mg/100 g (friss termékben)
Refractive index (20°C): 1,466-1,474
Nátrium: 2,9 g/100 g (friss termékben)
Acid value: ≤ 2,5 mg KOH/g
A kompótok egy vagy több gyümölcsfaj egész vagy darabolt ehető részeinek a hőkezelésével, jelentős sűrítés nélkül kapott, szűrt vagy nem szűrt termékek.
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg
Előállításukhoz cukor, víz, almabor, fűszerek és citromlé használhatók fel.
Iodine value: 88-110 units
Az α-ciklodextrin egy hat α-1,4-kötésű D-glükopiranozil egységből álló, nem redukáló, ciklikus szacharid, melyet a ciklodextrin-glikozil-transzferáz (CGTase, EC 2.4.1.19) enzim hidrolizált keményítővel való reakciójával állítanak elő.
Saponification value: 186-200 mg KOH/g
Az α-ciklodextrin kinyerésére és tisztítására a következő eljárások egyikét alkalmazhatják: egy α-ciklodextrin komplex kicsapása 1-dekanollal, emelt hőmérsékletű vízben történő oldás és ismételt kicsapás, a komplexképző kigőzölése és az α-ciklodextrin oldatból való kikristályosítása; vagy ioncserés vagy gélszűréses kromatográfia, melyet az α-ciklodextrinnek a megtisztított anyalúgból való kristályosítása követ; vagy olyan membránszeparációs módszerek, mint az ultraszűrés és a fordított ozmózis.
Unsaponifiable matter: ≤ 15 g/kg
Leírás: Gyakorlatilag szagtalan, fehér vagy csaknem fehér, kristályos, szilárd halmazállapotú anyag.
Dried fruits of Crataegus pinnatifida species belonging to the Rosaceae family and native to north China and Korea.
Szinonimák: α-ciklodextrin, α-dextrin, ciklohexa-amilóz, ciklomalto-hexaóz, α-cikloamiláz
Dry matter: 80 %
Kémiai név: ciklohexa-amilóz
Carbohydrates: 55 g/kg fresh weight
CAS-szám: 10016-20-3
Fructose: 26,5–29,3 g/100 g
Kémiai képlet: (C6H10O5)6
Glucose: 25,5–28,1 g/100 g
Molekulatömeg: 972,85
Vitamin C: 29,1 mg/100 g fresh weight
Tartalom: ≥ 98 % (szárazanyagra számítva)
Sodium: 2,9 g/100 g fresh weight
Azonosítás:
Compotes are products obtained by thermal processing of the edible part of one or several species of fruits, whole or in pieces, sieved or not, without significant concentration.
Olvadási tartomány: 278 °C felett felbomlik
Sugars, water, cider, spices and lemon juice may be used.
Oldhatóság: vízben könnyen oldódik; etanolban nagyon kis mértékben oldódik
A non-reducing cyclic saccharide consisting of six α-1,4-linked D-glucopyranosyl units produced by the action of cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) on hydrolyzed starch.
Fajlagos forgatóképesség: [α]D 25: +145° és +151° között (1 %-os oldat)
Recovery and purification of α-cyclodextrin may be carried out using one of the following procedures: precipitation of a complex of α-cyclodextrin with 1-decanol, dissolution in water at elevated temperature and re-precipitation, steam-stripping of the complexant, and crystallisation of α-cyclodextrin from the solution; or chromatography with ion-exchange or gel filtration followed by crystallisation of α-cyclodextrin from the purified mother liquor; or membrane separation methods such as ultra-filtration and reverse osmosis: Description: Virtually odourless, white or almost white crystalline solid.
Kromatográfia: A minta kromatogramján lévő főcsúcs retenciós ideje megegyezik a referencia α-ciklodextrin kromatogramjában lévő α-ciklodextrin retenciós idejével (adat: Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Germany or Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA), amennyiben a VIZSGÁLATI MÓDSZERBEN szereplő feltételek teljesülnek.
Synonyms: α-cyclodextrin, α-dextrin, cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, α-cycloamylase
Víz: ≤ 11 % (Karl Fischer-módszer)
Chemical name: Cyclohexaamylose
Komplexképző-maradék: ≤ 20 mg/kg
CAS No.: 10016-20-3
ekanol)
Chemical formula: (C6H10O5)6
Redukáló anyagok: ≤ 0,5 % (glükózban kifejezve)
Formula weight: 972,85
Szulfáthamu: ≤ 0,1 %
Assay: ≥ 98 % (dry basis)
Ólom: ≤ 0,5 mg/kg
Identification:
Vizsgálati módszer:
Melting range: Decomposes above 278 °C
Folyadékkromatográfiával történő meghatározás, az alábbi feltételek szerint:
Solubility: Freely soluble in water; very slightly soluble in ethanol
Mintaoldat: Pontosan ki kell mérni kb. 100 mg mintaoldatot egy 10 ml-es mérőlombikba, és hozzá kell adni 8 ml ionmentesített vizet.
Specific rotation: [α]D 25: Between + 145° and +151° (1 % solution)
A mintát ultrahangos fürdőben teljesen fel kell oldani (10–15 perc) és tisztított, ionmentesített vízzel a jelzésig hígítani.
Chromatography: The retention time for the major peak in a liquid chromatogram of the sample corresponds to that for α-cyclodextrin in a chromatogram of reference α-cyclodextrin (available from Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Germany or Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA) using the conditions described in the METHOD OF ASSAY
Az oldatot egy 0,45 mikrométeres szűrőn át kell szűrni.
Water: ≤ 11 % (Karl Fischer Method)
Referenciaoldat: Pontosan ki kell mérni kb. 100 mg α-ciklodextrint egy 10 ml-es mérőlombikba, és hozzá kell adni 8 ml ionmentesített vizet.
Residual complexant: ≤ 20 mg/kg
A mintát ultrahangos fürdőben teljesen fel kell oldani, és tisztított, ionmentesített vízzel a jelzésig hígítani.
ecanol)
Kromatográfia: törésmutató detektorral és integráló szerkezettel ellátott folyadék-kromatográf.
Reducing substances: ≤ 0,5 % (as glucose)
Oszlop és töltet: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co.
Sulphated ash: ≤ 0,1 %
Düren, Germany) vagy hasonló
Lead: ≤ 0,5 mg/kg
Hosszúság: 250 mm
Method of assay:
Átmérő: 4 mm
Determine by liquid chromatography using the following conditions:
Hőmérséklet: 40 °C
Sample solution: Weigh accurately about 100 mg of test sample into a 10 ml volumetric flask and add 8 ml of deionised water.
Mozgófázis: acetonitril/víz (67/33, v/v)