natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Commission Regulation (EEC) No 2568/91 of 11 July 1991 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant methods of analysis [2] defines the chemical and organoleptic characteristics of olive and olive-residue oil and stipulates methods of assessing these characteristics.
Az olívaolaj és az olívamaradék-olaj jellemzőiről és az ezekre vonatkozó elemzési módszerekről szóló, 1991. július 11-i 2568/91/EGK bizottsági rendelet [2] meghatározza az olívaolaj és az olívamaradék-olaj kémiai és érzékszervi jellemzőit, és módszereket ír elő az említett jellemzők elemzésére.
Those methods should be updated on the basis of the opinion of chemical experts and in line with the work carried out within the International Olive Council (hereinafter ‘IOC’).
Az említett módszereket – kémiai szakértők véleménye alapján és a Nemzetközi Olívatanács keretében folyó munkával összhangban – frissíteni kell.
Pursuant to Article 113(3) of Regulation (EC) No 1234/2007, Member States are to check whether olive oils and olive-residue oils conform to the marketing standards laid down in Regulation (EEC) No 2568/91 and are to apply penalties as appropriate.
Az 1234/2007/EK rendelet 113. cikkének (3) bekezdése értelmében a tagállamoknak ellenőrizniük kell, hogy az olívaolajok és az olívamaradék-olajok megfelelnek-e a 2568/91/EGK rendelet előírásainak, és indokolt esetben szankciókat kell alkalmazniuk.
Articles 2 and 2a of Regulation (EEC) No 2568/91 provide detailed rules for those conformity checks.
A 2568/91/EGK rendelet 2. és 2a. cikke részletes szabályokat állapít meg az említett megfelelőségi ellenőrzésekre.
Those rules should ensure that olive oil for which a quality standard has been laid down effectively complies with that standard.
A szóban forgó szabályoknak biztosítaniuk kell, hogy az az olívaolaj, amelyre minőségi szabvány vonatkozik, ténylegesen megfelel az említett szabványnak.
The rules should be further detailed, including a risk analysis.
A szabályokat ki kell bővíteni további részletekkel, többek között kockázatelemzés bevezetésével.
For the purpose of those conformity checks, the term ‘marketed olive oil’ should be defined.
Az említett megfelelőségi ellenőrzésekhez meg kell határozni a „forgalmazott olívaolaj” fogalmát.
Experience has shown certain risks of fraud impeding the full effect of the consumer protection offered by Regulation (EEC) No 2568/91.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy fennáll a csalás kockázata, akadályozva a 2568/91/EGK rendelet által a fogyasztók számára biztosított védelem teljes körű érvényesülését.
Holders of olive oil should therefore keep entry and withdrawal for each category of oils in a register.
Az olívaolajat birtokló gazdasági szereplőknek ezért minden olajkategóriára vonatkozóan nyilvántartást kell vezetniük a belépő és kilépő tételekről.
In order to avoid excessive administrative burdens without undermining the objectives of the olive oil register, the gathering of information should be limited until the stage of bottling of olive oil.
A túlzott adminisztratív terhek elkerülése érdekében – anélkül, hogy az olívaolaj-nyilvántartás célkitűzései sérülnének – az információgyűjtést csak az olívaolaj palackozásáig kell végezni.
In order to ensure the follow-up and evaluate the measures of Regulation (EEC) No 2568/91, Member States should notify the Commission not only of the national implementing measures, but also report results of the conformity checks.
Ahhoz, hogy biztosítsák a 2568/91/EGK rendelet intézkedéseinek nyomon követését és értékelését, a tagállamoknak nem csupán a nemzeti végrehajtási intézkedésekről kell értesíteniük a Bizottságot, hanem a megfelelőségi ellenőrzések eredményeiről is jelentést kell tenniük.
In order to continue the process of harmonisation with the international standards laid down by the IOC certain methods of analysis laid down in Regulation (EEC) No 2568/91 should be updated.
A Nemzetközi Olívatanács által megállapított nemzetközi szabványokkal való összehangolás folytatásához frissíteni kell bizonyos, a 2568/91/EGK rendeletben meghatározott elemzési módszereket.
Consequently, the method of analysis provided for in Annex XVIII to that Regulation should be replaced by a more efficient method.
Ebből következően az említett rendelet XVIII. mellékletében előírt elemzési módszert hatékonyabb módszerrel kell felváltani.
It is also appropriate to remedy some inconsistencies and imperfections of the methods of analysis provided for in Annex IX thereto.
Helyénvaló továbbá az említett rendelet IX. mellékletében előírt elemzési módszerek következetlenségeit és hiányosságait orvosolni.
A transitional period is needed for Member States in order to apply the new rules laid down by this Regulation.
A tagállamoknak átmeneti időszakra van szükségük, hogy az ezen rendelet által meghatározott új szabályokat alkalmazzák.
It is considered that the notification obligations provided for in Regulation (EEC) No 2568/91 can be fulfilled via that system in accordance with Commission Regulation (EC) No 792/2009 of 31 August 2009 laying down detailed rules for the Member States’ notification to the Commission of information and documents in implementation of the common organisation of the markets, the direct payments’ regime, the promotion of agricultural products and the regimes applicable to the outermost regions and the smaller Aegean islands [3].
A Bizottság úgy véli, hogy a 2568/91/EGK rendeletben előírt értesítési kötelezettségek teljesíthetők az említett rendszer használata révén, a közös piacszervezésnek, a közvetlen kifizetések rendszerének, a mezőgazdasági termékek promóciójának, valamint a legkülső régiókra és a kisebb égei-tengeri szigetekre alkalmazandó rendszereknek a végrehajtásával összefüggésben a Bizottsághoz eljuttatandó információk és dokumentumok tagállamok általi továbbítására vonatkozó részletes szabályok megállapításáról szóló, 2009. augusztus 31-i 792/2009/EK bizottsági rendeletnek [3] megfelelően.
Regulation (EEC) No 2568/91 should therefore be amended accordingly.
A 2568/91/EGK rendeletet mindezeknek megfelelően módosítani kell.
Regulation (EEC) No 2568/91 is amended as follows:
A 2568/91/EGK rendelet a következőképpen módosul.
For the purpose of this Article, “olive oil marketed” means total quantity of olive oil and olive pomace oil of a relevant Member State that is consumed in that Member State or exported from that Member State.
E cikk alkalmazásában a »forgalmazott olívaolaj« egy adott tagállamból származó olívaolaj és olívapogácsa-olaj teljes mennyisége, amely a szóban forgó tagállamban kerül fogyasztásra, vagy amelyet ebből a tagállamból exportálnak.
Member States shall ensure that conformity checks are carried out selectively, based on a risk analysis, and with appropriate frequency, so as to ensure that the olive oil marketed is consistent with the category declared.
A tagállamok gondoskodnak arról, hogy a megfelelőségi ellenőrzések szelektív módon, kockázatelemzésre alapozva és megfelelő gyakorisággal történjenek annak biztosítására, hogy a forgalmazott olívaolaj megfelel a bejelentett kategóriának.
The criteria to assess the risk may include:
A kockázatelemzési szempontok között szerepelhet:
the category of oil, the period of production, the price of oils in relation to other vegetable oils, the blending and packing operations, the storage facilities and conditions, the country of origin, the country of destination, the means of transport or the volume of the lot;
az olaj kategóriája, az előállítás időszaka, az olajok más növényi olajokkal összevetett ára, a keverési és csomagolási eljárások, a tárolási létesítmények és feltételek, a származási ország, a célország, a szállítási eszközök vagy a tétel volumene;
the position of the operators in the marketing chain, the volume and/or value marketed by them, the range of oil categories they market, the type of business carried out such as milling, storage, refining, blending, packaging or retail sale;
a gazdasági szereplők értékesítési láncban elfoglalt helye, az általuk forgalmazott volumen és/vagy érték, az általuk forgalmazott olajkategóriák skálája, az olyan elvégzett munkatípusok, mint a kinyerés, tárolás, finomítás, keverés, csomagolás vagy kiskereskedelmi értékesítés;
findings made during previous checks including the number and type of defects found, the usual quality of oils marketed, the performance of technical equipment used;
korábbi ellenőrzések eredményei, beleértve a feltárt hiányosságok számát és típusát, a forgalmazott olajok általános minőségét és a használt technikai eszközök teljesítményét;
the reliability of operators’ quality assurance systems or self-checking systems related to the conformity to marketing standards;
a gazdasági szereplők által használt, a forgalmazási előírásoknak való megfeleléssel kapcsolatos minőségbiztosítási rendszereknek vagy önellenőrzési rendszereknek a megbízhatósága;
the place where the check is carried out, in particular if it is the first point of entry into the Union, the last point of exit from the Union or the place where the oils are produced, packaged, loaded or sold to the final consumer;
az ellenőrzés végrehajtásának helyszíne, különösen, ha az Unióba való első belépési pontról, az Unióból való utolsó kilépési pontról vagy az olajok előállításának, csomagolásának, berakodásának vagy a végső fogyasztó számára történő értékesítésének helyéről van szó;
on the basis of a risk analysis for each risk category, the minimum number of operators or lots and/or quantities which will be subject to a conformity check.
az egyes kockázati kategóriák kockázatelemzése alapján azon gazdasági szereplők vagy tételek és/vagy mennyiségek minimális száma, amelyeknél megfelelőségi ellenőrzést kell végezni.
At least one conformity check per thousand tonnes of olive oil marketed in the Member State shall be carried out per year.
A tagállamban forgalmazott olívaolaj minden ezer tonnájára évente legalább egy megfelelőségi ellenőrzést kell végezni.
Member States shall verify compliance by:
A tagállamoknak ellenőrizniük kell a megfelelést úgy, hogy:
carrying out, in any order, the analyses set out in Annex I;
bármilyen sorrendben végrehajtják az I. mellékletben előírt elemzéseket;
following the order set out in Annex Ib on the decision tree until one of the decisions appearing in the decision tree is reached.’;
az I. B. mellékletben a döntési fán előírt sorrendet követve hajtják végre azokat, amíg el nem jutnak a döntési fán szereplő valamelyik döntésig.”
Where it is found that an oil does not correspond to its category description, the Member State concerned shall, without prejudice to any other penalties, apply effective, proportionate and dissuasive penalties to be determined in the light of the seriousness of the irregularity detected.
Amennyiben megállapítást nyer, hogy egy olaj nem felel meg kategórialeírásának, az érintett tagállam – egyéb szankciók sérelme nélkül – hatékony, arányos és visszatartó erejű, a feltárt szabálytalanság súlyosságának megfelelően meghatározott szankciókat alkalmaz.
Where checks reveal significant irregularities, Member States shall increase the frequency of checks in relation to marketing stage, oil category, origin, or other criteria.’;
Ha az ellenőrzések jelentős szabálytalanságokat tárnak fel, a tagállamok növelik a forgalmazás szakaszára, az olajkategóriára, a származásra vagy egyéb szempontokra vonatkozó ellenőrzések gyakoriságát.”
the following Article 7a is inserted:
A szöveg a következő 7a. cikkel egészül ki:
Natural or legal persons and groups of persons who hold olive oil and olive pomace oil from the extraction at the mill up to the bottling stage included, for whatever professional or commercial purposes, shall be required to keep entry and withdrawal registers for each category of such oils.
Azon természetes vagy jogi személyek és azok csoportjai, amelyek – akár szakmai, akár kereskedelmi célból – a sajtolólétesítményben történő olajkinyeréstől a palackozási stádiumig tartó (ez utóbbit is magában foglaló) folyamat bármely fázisában lévő olívaolajat és olívapogácsa-olajat tárolnak, minden olajkategória tekintetében nyilvántartást vezetnek a belépő és a kilépő tételekről.
Member State shall ensure that the obligation laid down in the first paragraph is duly complied with.’;
A tagállamok biztosítják, hogy a gazdasági szereplők az első bekezdésben megállapított kötelezettségnek teljes mértékben megfelelnek.”
Member States shall notify the Commission of the measures implementing this Regulation.
A tagállamok értesítik a Bizottságot az e rendelet végrehajtására hozott intézkedéseikről.
They shall inform the Commission of any subsequent amendments.
Tájékoztatják a Bizottságot a későbbiekben bekövetkezett minden változásról.
No later than 31 May of each year, Member States shall transmit to the Commission a report on the implementation of this Regulation during the previous calendar year.
A tagállamok minden évben legkésőbb május 31-ig jelentést nyújtanak be a Bizottsághoz az e rendeletnek az előző naptári év során történő alkalmazásáról.
The report shall contain at least the results of the conformity checks carried out on olive oils as per the templates set out in Annex XXI.
A jelentés mindenképpen tartalmazza az olívaolajokon végzett megfelelőségi ellenőrzéseknek a XXI. mellékletben szereplő táblázat szerinti eredményeit.
Annex IX is replaced by the text set out in Annex I to this Regulation;
A IX. melléklet helyébe e rendelet I. mellékletének szövege lép.
Annex XVIII is replaced by the text set out in Annex II to this Regulation;
A XVIII. melléklet helyébe e rendelet II. mellékletének szövege lép.
Annex XXI, the text of which is set out in Annex III to this Regulation, is added.
Az irányelv egy XXI. melléklettel egészül ki, amelynek szövege ezen irányelv III. mellékletében szerepel.
SPECTROPHOTOMETRIC INVESTIGATION IN THE ULTRAVIOLET
SPEKTROFOTOMETRIÁS VIZSGÁLAT ULTRAIBOLYA FÉNYBEN
Spectrophotometric examination in the ultraviolet can provide information on the quality of a fat, its state of preservation and changes brought about in it by technological processes.
Az ultraibolya fényben végzett spektrofotometriás vizsgálat segítségével a zsír minőségével, tartósítási állapotával és technológiai folyamatok által benne okozott változásokkal kapcsolatos információk állapíthatók meg.
The absorption at the wavelengths specified in the method is due to the presence of conjugated diene and triene systems.
A módszerben meghatározott hullámhosszokon az abszorpció a konjugált dién- és triénrendszerek jelenlétének köszönhető.
These absorptions are expressed as specific extinctions E 1 %1 cm (the extinction of 1 % solution of the fat in the specified solvent, in a thickness of 1 cm) conventionally indicated by K (also referred to as ‘extinction coefficient’).
Ezeket az abszorpciókat E 1 %1 cm fajlagos kioltásban (azaz a zsír meghatározott oldószerrel készült, 1 %-os oldatában, 1 cm-es vastagságban mért kioltásban) fejezik ki, amelyet egyezményesen K-val (más néven »kioltási tényező«) jelölnek.
SCOPE
HATÁSKÖR
The method describes the procedure for performing a spectrophotometric examination of olive oil (as described in the Appendix) in the ultraviolet.
A módszer (a függelékben leírt) olívaolajok ultraibolya fényben történő spektrofotometriás vizsgálatának eljárását ismerteti.
PRINCIPLE OF THE METHOD
A MÓDSZER ALAPELVE
The fat in question is dissolved in the required solvent and the extinction of the solution is then determined at the specified wavelengths with reference to pure solvent.
A vizsgálat tárgyát képező zsírt az előírt oldószerben feloldják, majd az adott hullámhosszokon meghatározzák az oldat kioltását a tiszta oldószer kioltásához viszonyítva.
Specific extinctions are calculated from the spectrophotometer readings.
A fajlagos kioltásokat a spektrofotométer által mutatott értékből számítják ki.
The specific absorbance at 232 nm and 268 nm in iso-octane or 232 nm and 270 nm in cyclohexane for a concentration of 1 g per 100 ml in a 10 mm cell is calculated.
A fajlagos abszorbancia kiszámítása 232 nm-en és 268 nm-en izooktánban vagy 232 nm-en és 270 nm-en ciklohexánban, 1 g/100 ml koncentrációnál, 10 mm-es küvettában történik.
A spectrophotometer for measuring extinction in the ultraviolet between 220 and 360 nm, with the possibility of reading individual nanometric units.
Olyan spektrofotométer, amely a kioltás mérését 220–360 nm közötti ultraibolya fényben végzi, és amely lehetővé teszi a nanométeregységek egyenkénti leolvasását.
Before use it is recommended that the wavelength and absorbance scales of the spectrometer be checked as follows.
Használat előtt javasolt a spektrofotométer hullámhossz- és abszorbanciaskáláit az alábbiak szerint ellenőrizni.
Wavelength scale:
Hullámhosszskála:
This may be checked using a reference material consisting of an optical glass filter containing holmium oxide which has distinct absorption bands.
Ellenőrzése holmium-oxid-tartalmú optikaiüveg-szűrőből álló referenciaanyag segítségével történhet, melynek jól elkülönülő abszorpciós sávjai vannak.
The reference material is designed for the verification and calibration of the wavelength scales of visible and ultraviolet spectrophotometers having nominal spectral bandwidths of 5 nm or less.
A referenciaanyag alkalmas a látható és ultraibolya tartományokban mérő, legfeljebb 5 nm névleges spektrális sávszélességgel rendelkező spektrofotométerek hullámhosszskáláinak ellenőrzésére és kalibrálására.
The holmium glass filter is measured in the absorbance mode against an air blank, over the wavelength range of 640 to 240 nm.
A holmium-üvegszűrőt abszorbanciamódban, 640–240 nm hullámhossztartományban, levegős vakmintával szemben mérik.
For each spectral bandwidth (0,10 – 0,25 – 0,50 – 1,00 – 1,50 – 2,00 and 3,00), a baseline correction is performed with an empty cell holder.
Minden egyes spektrális sávszélességre (0,10 – 0,25 – 0,50 – 1,00 – 1,50 – 2,00 és 3,00) üres küvettatartóval alapkorrekciót végeznek.
The wavelengths of the spectral bandwidth are listed in the certificate of the reference material in ISO 3656.
A spektrális sávszélesség hullámhosszait a referenciaanyagnak az ISO 3656 szabványban szereplő tanúsítványa adja meg.
Absorbance scale:
Abszorbanciaskála:
This may be checked using a reference material consisting of 4 solutions of potassium dichromate in perchloric acid sealed in four UV quartz cells to measure the linearity and photometric accuracy reference in the UV.
Ellenőrzése kálium-dikromát négyféle, perklórsavas, négy UV-kvarcküvettába zárt oldatának segítségével történhet. A négy oldat a linearitás és fotometrikus pontosság UV-fényben történő mérésére szolgál.
The potassium dichromate filled cells (40 mg/ml, 60 mg/ml, 80 mg/ml and 100 mg/ml) are measured against a perchloric acid blank.
A (40 mg/ml, 60 mg/ml, 80 mg/ml és 100 mg/ml koncentrációjú) kálium-dikromáttal töltött küvettákat perklórsavból álló vakmintával szemben mérik.
The net absorbance values are listed in the certificate of the reference material in ISO 3656.
A nettó abszorbanciaértékeket a referenciaanyagnak az ISO 3656 szabványban szereplő tanúsítványa adja meg.
Rectangular quartz cells, with covers, having an optical length of 1 cm.
Négyszögletes kvarcküvetták, kupakkal, 1 cm-es optikai hosszal.
When filled with water or other suitable solvent the cells should not show differences between them of more than 0,01 extinction units.
Vízzel vagy más megfelelő oldószerrel töltve a küvetták nem mutathatnak egymáshoz képest 0,01 kioltási egységnél nagyobb különbséget.
25 ml graduated flasks.
25 ml-es mérőlombikok.
Analytical balance, capable of being read to the nearest 0,0001 g.
0,0001 g pontossággal mérő analitikai mérleg.
Use only reagents of recognized analytical grade, unless otherwise stated.
Ellenkező utasítás hiányában elismert analitikai minőségű reagensek használandók.
Iso-octane (2,2,4-trimethylpentane) for the measurement at 232 nm and 268 nm or cyclohexane for the measurement at 232 nm and 270 nm, having an absorbance less than 0,12 at 232 nm and less than 0,05 at 250 nm against distilled water, measured in a 10 mm cell.
Izooktán (2,2,4-trimetil-pentán) a 232 nm-en és 268 nm-en történő méréshez vagy ciklohexán a 232 nm-en és 270 nm-en történő méréshez, 232 nm-en legfeljebb 0,12, 250 nm-en pedig legfeljebb 0,05 abszorbanciával, 10 mm-es küvettában mérve.
The sample in question must be perfectly homogeneous and without suspected impurities.
A vizsgálati mintának teljesen homogénnek kell lennie, és nem lehetnek benne lebegő szennyeződések.
Oils which are liquid at ambient temperature are to be filtered through paper at a temperature of approximately 30 °C, hard fats are to be homogenized and filtered at a temperature of not more than 10 °C above the melting point.
A szobahőmérsékleten folyékony olajokat megközelítőleg 30 °C hőmérsékleten át kell szűrni papíron, a kemény zsírokat homogenizálni kell, és át kell szűrni az olvadáspontjukat legfeljebb 10 °C-kal meghaladó hőmérsékleten.
Weigh accurately approximately 0,25 g (to the nearest 1 mg) of the sample so prepared into a 25 ml graduated flask, make up to the mark with the solvent specified and homogenize.
A fentiek szerint előkészített minta megközelítőleg 0,25 g-ját pontosan (1 mg pontossággal) be kell mérni egy 25 ml-es mérőlombikba, az előírt oldószerrel a jelig fel kell tölteni, majd homogenizálni kell.
The resulting solution must be perfectly clear.
A kapott oldatnak teljesen átlátszónak kell lennie.
If opalescence or turbidity is present filter quickly through paper.
Amennyiben opálosság vagy zavarosság lép fel, papíron gyorsan át kell szűrni.
Fill a quartz cell with the solution obtained and measure the extinctions at an appropriate wavelength between 232 and 276 nm, using the solvent used as a reference.
Egy kvarcküvettát a kapott oldattal fel kell tölteni, majd a használt oldószert referenciaként használva, 232 és 276 nm közötti megfelelő hullámhosszon meg kell mérni a kioltásokat.
The extinction values recorded must lie within the range 0,1 to 0,8.
A kapott kioltási értékeknek a 0,1–0,8 tartományba kell esniük.
If not the measurements must be repeated using more concentrated or more dilute solutions as appropriate.
Amennyiben ezen kívül esnek, a mérést meg kell ismételni töményebb, illetve hígabb oldatokkal.
It may not be necessary to measure the absorbance over the full wavelength range.
Előfordulhat, hogy nem szükséges az abszorbanciát a teljes hullámhossztartományban mérni.
EXPRESSION OF THE RESULTS
AZ EREDMÉNYEK MEGADÁSA
Record the specific extinctions (extinction coefficients) at the various wavelengths calculated as follows:
Fel kell jegyezni a különböző hullámhosszokon a következő módon kiszámított fajlagos kioltásokat (kioltási tényezőket):
Κλ specific extinction at wavelength λ,
Κλ fajlagos kioltás λ hullámhosszon;
Ελ extinction measured at wavelength λ;
Ελ a mért kioltás λ hullámhosszon;
c concentration of the solution in g/100 ml;
c az oldat koncentrációja g/100 ml-ben;
s thickness of the quartz cells in cm.
s a kvarcküvetták hossza cm-ben.
The results are to be expressed to two decimal places.
Az eredményeket két tizedesjegy pontossággal kell megadni.
Variation of the specific extinction (ΔΚ)
A fajlagos kioltás változása (ΔΚ)
Spectrophotometric analysis of olive oil in accordance with the official method in the Union legislation involves also the determination of the variation of the absolute value of the specific extinction (ΔΚ), which is given by:
Az uniós jog által előírt hivatalos módszerrel összhangban az olívaolaj spektrofotometriás elemzése során meg kell határozni a fajlagos kioltás abszolút értékének változását (ΔΚ) is, az alábbi képlettel:
where Km is the specific extinction at wavelength m, the wavelength for maximum absorption depends on the solvent used:
ahol Km az m hullámhosszon mért fajlagos kioltás. A felhasznált oldószertől függ, milyen hullámhosszon következik be a maximális abszorpció:
270 for cyclohexane and 268 for iso-octane.
ciklohexánnál 270 nm-en, izooktánnál 268 nm-en.
Fatty acid methyl esters (FAMES) and fatty acid ethyl esters (FAEEs)
Zsírsav-metilészterek (FAME) és zsírsav-etilészterek (FAEE)
Acidity (%) (*)
Savasság (%) (*)
Peroxide index mEq 02/kg (*)
Peroxidszám mEq 02/kg (*)
Waxes mg/kg (**)
Viasztartalom mg/kg (**)
2 glyceril monopalmitate (%)
liceril-monopalmitát (%)
Stigmastadiene mg/kg [1]
Sztigmasztadién mg/kg [1]