natgillin/translations-raw huggingface dataset:
"(c) being a member of the Islamic Revolutionary Guard Corps (IRGC) or a legal person, entity or body owned or controlled by the IRGC or by one or more of its members, or a natural or legal person, entity or body acting on their behalf, or a natural or legal person, entity or body providing insurance or other essential services to IRGC, or to entities owned or controlled by them or acting on their behalf;".
az Iszlám Forradalmi Gárda tagjai, vagy az Iszlám Forradalmi Gárda, illetve annak egy vagy több tagja tulajdonában lévő vagy ellenőrzése alatt álló jogi személyek, szervezetek vagy szervek, vagy az Iszlám Forradalmi Gárda nevében eljáró természetes vagy jogi személyek, szervezetek vagy szervek; vagy az Iszlám Forradalmi Gárda, illetve az Iszlám Forradalmi Gárda tulajdonában lévő, ellenőrzése alatt álló vagy nevében eljáró szervezetek részére biztosítást vagy más alapvető szolgáltatást nyújtó természetes vagy jogi személyek, szervezetek vagy szervek;”.
Point (e) is replaced by the following:
Az e) pont helyébe a következő szöveg lép: „e)
"(e) being a legal person, entity or body owned or controlled by the Islamic Republic of Iran Shipping Lines (IRISL), or a natural or legal person, entity or body acting on its behalf, or a natural or legal person, entity or body providing insurance or other essential services to IRISL, or to entities owned or controlled by it or acting on its behalf.".
az Iráni Iszlám Köztársaság Tengerhajózási Társasága (IRISL) tulajdonában lévő vagy ellenőrzése alatt álló jogi személyek, szervezetek vagy szervek, vagy az IRISL nevében eljáró természetes vagy jogi személyek, szervezetek vagy szervek, vagy az IRISL, illetve az IRISL tulajdonában lévő, ellenőrzése alatt álló vagy nevében eljáró szervezetek részére biztosítást vagy más alapvető szolgáltatást nyújtó természetes vagy jogi személyek, szervezetek vagy szervek.”.
Council Regulation (EU) No 267/2012 of 23 March 2012 concerning restrictive measures against Iran and repealing Regulation (EU) No 961/2010 (OJ L 88, 24.3.2012, p. 1).
A Tanács 267/2012/EU rendelete (2012. március 23.) az Iránnal szembeni korlátozó intézkedésekről és a 961/2010/EU rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L 88., 2012.3.24., 1. o.).
Commission Implementing Regulation (EU) No 972/2013
A Bizottság 972/2013/EU végrehajtási rendelete
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Μεσσαρά (Messara) (PDO))
egy elnevezésnek az oltalom alatt álló eredetmegjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába való bejegyzéséről (Μεσσαρά [Messara] [OEM])
Pursuant to Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006, Greece’s application to register the name ‘Μεσσαρά’ (Messara) was published in the Official Journal of the European Union [3].
Az 510/2006/EK rendelet 6. cikkének (2) bekezdésével összhangban a Bizottság közzétette az Európai Unió Hivatalos Lapjában Görögország kérelmét [3] a „Μεσσαρά” (Messara) elnevezés bejegyzésére.
As no statement of objection under Article 7 of Regulation (EC) No 510/2006 has been received by the Commission, the name ‘Μεσσαρά’ (Messara) should therefore be entered in the register,
A Bizottsághoz nem érkezett az 510/2006/EK rendelet 7. cikke szerinti kifogás, ezért a „Μεσσαρά” (Messara) elnevezést be kell jegyezni,
OJ C 396, 21.12.2012, p. 24.
HL C 396., 2012.12.21., 24. o.
Μεσσαρά (Messara) (PDO)
Μεσσαρά (Messara) (OEM)
Commission Implementing Regulation (EU) No 973/2013
A Bizottság 973/2013/EU végrehajtási rendelete
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Nürnberger Bratwürste/Nürnberger Rostbratwürste (PGI))
az oltalom alatt álló eredetmegjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába bejegyzett egyik elnevezés termékleírását érintő kisebb jelentőségű módosítás jóváhagyásáról (Nürnberger Bratwürste/Nürnberger Rostbratwürste [OFJ])
In accordance with the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined the application from Germany for the approval of an amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’, registered under Commission Regulation (EC) No 1257/2003 [2].
Az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (1) bekezdésének első albekezdésével összhangban a Bizottság megvizsgálta Németország kérelmét, amely az 1257/2003/EK bizottsági rendelet [2] alapján bejegyzett „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” oltalom alatt álló földrajzi jelzéshez kapcsolódó termékleírás módosításának jóváhagyására irányul.
The application concerns the amendment to the description of the product.
A kérelem a termékleírás módosítására vonatkozik.
The specification for the protected geographical indication ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
A „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” oltalom alatt álló földrajzi jelzéshez tartozó termékleírás e rendelet I. mellékletének megfelelően módosul.
OJ L 177, 16.7.2003, p. 3.
HL L 177., 2003.7.16., 3. o.
The following amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ has been approved:
A Bizottság jóváhagyja a „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” oltalom alatt álló földrajzi jelzéshez kapcsolódó termékleírás alábbi módosítását:
The following text is to be added to the description of the composition after ‘roughly defatted pigmeat’: Fatty meat, particularly pork belly, belly fat, jowl, jowl fat, back and back fat.
Az összetétel leírása a „nagyjából zsírtalanított sertéshús” szövegrész után a következő szöveggel egészül ki: „Kövér hús, különösen sertésdagadó, hasaszalonna, toka, tokaszalonna, karaj és hátszalonna.”
The need for the amendment has arisen as a result of the new rules relating to the labelling of the ingredients of foodstuffs (Quantitative Ingredient Declaration – QUID) introduced by Commission Directive 2001/101/EC of 26 November 2001 amending the Labelling Directive, Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council.
A módosítás az élelmiszerek összetevőinek címkézésére (a feltüntetendő összetevők mennyiségére) vonatkozó új szabályok miatt vált szükségessé, amelyeket a címkézésről szóló 2000/13/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv módosításáról szóló, 2001. november 26-i 2001/101/EK bizottsági irányelv vezetett be.
Annex I to the Labelling Directive now stipulates that an ingredient may be described as ‘…-meat’ only if it does not exceed a specified fat and connective tissue content.
A címkézésről szóló irányelv I. melléklete jelenleg előírja, hogy egy összetevő kizárólag akkor illethető a ”…hús” kifejezéssel, ha nem lép túl egy meghatározott zsír- és kötőszövet-tartalmat.
For pigmeat, fat content may not exceed 30 % and connective tissue content 25 %.
A sertéshús esetében a zsírtartalom nem haladhatja meg a 30 %-ot, a kötőszövet-tartalom pedig a 25 %-ot.
An ingredient which exceeds this limit value must be described as ‘fatty meat’ for example.
Az e határértéket meghaladó összetevőt például „kövér húsként” kell jellemezni.
The recipe for ‘Nürnberger Bratwürste/‘Nürnberger Rostbratwürste’ allows a fat content of more than 30 %. The specification provided only for ‘roughly defatted pigmeat’. In accordance with the QUID requirement, the higher fat content must now be indicated on packaging in accordance with Section 3(1), No 3 of the Foodstuffs Labelling Order (Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)). This amendment to the LMKV in line with the Directive has not been included in the ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ recipe or specification to date. The recipe and the specification must therefore be amended to bring the product into line with the new labelling requirements.
A „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” receptje 30 % feletti zsírtartalmat engedélyez. A termékleírás csak a „nagyjából zsírtalanított sertéshúsról” rendelkezett. A feltüntetendő összetevők mennyiségére vonatkozó követelménnyel összhangban a magasabb zsírtartalmat az élelmiszerek címkézéséről szóló rendelet (Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, LMKV) 3. szakasza (1) bekezdése 3. pontjának megfelelően immár fel kell tüntetni a csomagoláson. Az élelmiszerek címkézéséről szóló rendeletnek az irányelv szerinti módosítása eddig nem került be a „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” receptjébe, illetve termékleírásába. A receptet és a termékleírást ezért módosítani kell, hogy a termék összhangba kerüljön az új címkézési követelményekkel.
The Association for the protection of ‘Nürnberger Bratwürste’ (Schutzverband Nürnberger Bratwürste) agreed to review the recipe and launch the specification amendment procedure in accordance with Regulation (EC) No 1257/2003 (ref. DPMA 398 99 002.6) on 28 September 2006.
A „Nürnberger Bratwürste” oltalmával foglalkozó szövetség (Schutzverband Nürnberger Bratwürste) 2006. szeptember 28-án hozzájárult ahhoz, hogy felülvizsgálja a receptet és az 1257/2003/EK rendeletnek megfelelően elindítja a termékleírás módosítására irányuló eljárást (hivatkozás: DPMA 398 99 002.6).
‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ are traditionally produced with belly, belly fat, jowl, jowl fat, back or back fat according to the recipe that has been handed down.
A „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” elnevezésű kolbászt az átadott recept szerint hagyományosan dagadóból, hasaszalonnából, tokából, tokaszalonnából, karajból vagy hátszalonnából állítják elő.
These ingredients are largely responsible for the consistency and smoothness of the sausages.
Túlnyomórészt ezek az összetevők felelnek a kolbász állagáért és puhaságáért.
Without these ingredients, the minced meat product would dry out considerably during frying and fall apart.
Ezen összetevők nélkül a darálthús-termék a sütés során jelentősen kiszáradna és szétesne.
The fatty meat is also largely responsible for the flavour, which is enhanced by the spicy nuances provided by the specific spices characteristic of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’.
A kövér hús továbbá nagymértékben felelős az aromáért, amelyet fokoznak a „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” sajátos fűszerezettsége biztosította fűszeres ízek.
The purpose of the more detailed list is to clarify the ingredients.
A részletesebb felsorolás célja, hogy egyértelművé tegye az összetevőket.
There is no common understanding of the term ‘roughly defatted pigmeat’ among experts in the field in Germany.
A „nagyjából zsírtalanított sertéshús” kifejezést a terület németországi szakértői különbözőképpen értelmezik.
Some consider that ‘roughly defatted pigmeat’ does not include fatty meat.
Egyesek szerint a „nagyjából zsírtalanított sertéshús” nem foglalja magában a kövér húst.
This would mean that the specification of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ had been incomplete from the outset.
Ez azt jelentené, hogy a „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” termékleírása kezdettől fogva hiányos volt.
This is substantiated with reference to a definition in the guidelines on the German Foodstuffs Register in which the terms ‘grob entfettetes Schweinefleisch’ (roughly defatted pigmeat) and ‘Speck’ (fatty meat) are defined separately.
Ezt a német élelmiszerek nyilvántartásáról szóló iránymutatásban található meghatározásra hivatkozva támasztják alá, az iránymutatásban ugyanis a „grob entfettetes Schweinefleisch” (nagyjából zsírtalanított sertéshús) és a „Speck” (kövér hús) kifejezésre külön meghatározás szerepel.
This point in the guidelines is incomprehensible even to the supervisory authorities.
Az iránymutatásnak ez a pontja még a felügyeleti hatóságok számára sem érthető.
The inspection office for north Bavaria (Landesuntersuchungsanstalt Nordbayern) was also involved in the preparation of the initial specification and, with its knowledge of the ingredients, did not consider it necessary to further specify the components despite the situation outlined above.
Az észak-bajorországi vizsgálati hivatal (Landesuntersuchungsanstalt Nordbayern) is részt vett az eredeti termékleírás elkészítésében, és az összetevőkkel kapcsolatos ismereteinek birtokában a fent ismertetett helyzet ellenére sem tartotta szükségesnek az alkotóelemek további részletezését.
All parties involved naturally assumed that roughly defatted pigmeat could also include some fatty meat.
Valamennyi érintett fél természetesen azt feltételezte, hogy a nagyjából zsírtalanított hús valamennyi kövér húst is tartalmazhat.
Otherwise, the recipe would not have been able to comprise fat content of up to 35 %.
Máskülönben a receptben nem szerepelhetett volna legfeljebb 35 % zsírtartalom.
This proportion can be reached only if ‘roughly defatted pigmeat’ includes some belly, belly fat, jowl, jowl fat, back or back fat.
Ez az arány csak akkor érhető el, ha a „nagyjából zsírtalanított sertéshús” tartalmaz bizonyos mennyiségű dagadót, hasaszalonnát, tokát, tokaszalonnát, karajt vagy hátszalonnát.
The proportion of fatty meat in the recipe is restricted, firstly, by the 35 % limit applying to fat content.
A receptben a kövér hús arányát először is a zsírtartalomra vonatkozó 35 %-os határérték korlátozza.
It is limited secondly as a result of the provision stipulating that meat protein free of connective tissue protein (MPFCP) must not be less than 12 %.
Másodsorban az a rendelkezés korlátozza, amely előírja, hogy a kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje legalább 12 % legyen.
Since the MPFCP content of fatty meat is only 8 % on average, the higher MPFCP content of at least 12 % in the end product can be achieved only in combination with particularly lean, high-quality meat with a MPFCP content well in excess of 12 %.
Mivel a kövér húsban a kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje-tartalom átlagosan mindössze 8 %, a végtermék kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje-tartalma csak olyan különösen sovány, kiváló minőségű hússal együtt érhető el, amelynek a kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje-tartalma jóval meghaladja a 12 %-ot.
Specifying the minimum MPFCP content in the recipe therefore limits fatty meat content.
A kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje-tartalom minimális értékének receptbeli meghatározása ezért korlátozza a kövérhús-tartalmat.
The definition of the term ‘roughly defatted pigmeat’ as used in the recipe does not therefore need to be interpreted according to the guidelines.
A „nagyjából zsírtalanított sertéshús” kifejezésnek a receptben használt meghatározását ennélfogva nem az iránymutatás szerint kell értelmezni.
Rather, it is evident from the recipe itself that the term is used in a different sense here than in the guidelines.
Magából a receptből is inkább az derül ki, hogy a kifejezés ebben az esetben más értelemben használatos, mint az iránymutatásban.
Moreover, the guidelines are not binding.
Ezen túlmenően az iránymutatás nem kötelező érvényű.
It is recognised that the guidelines do not reflect the views of consumers or of specialists in the field, as their views were not sought when the guidelines were prepared.
Elismert tény, hogy az iránymutatás nem a fogyasztók és a terület szakértőinek véleményét tükrözi, mivel az iránymutatás kidolgozásakor nem kérték ki a véleményüket.
Rather, the guidelines reflect the views of certain interested parties.
Az iránymutatás inkább bizonyos érdekelt felek véleményét tükrözi.
The guidelines in fact diverge from traditional production practices to a considerable extent.
Az iránymutatás tulajdonképpen jelentős mértékben eltér a hagyományos előállítási gyakorlatoktól.
This was already evident in the preparation of the ‘Nürnberger Bratwürste PGI’/‘Nürnberger Rostbratwürste PGI’ specification, as the composition of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ described here was considerably different to the actual recipe used locally.
Ez már a „Nürnberger Bratwürste OFJ”/„Nürnberger Rostbratwürste OFJ” termékleírásának kidolgozásakor is nyilvánvaló volt, mivel az itt ismertetett „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” jelentősen eltért a helyi szinten használt aktuális recepttől.
Consequently, the guidelines were amended after the registration process.
Ennek következtében az iránymutatás a lajstromozási eljárást követően módosult.
The traditional practices applied in the production of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ should also constitute the reference point for the definition of the ingredient ‘roughly defatted pigmeat’ as used in the recipe.
A „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” előállítása során alkalmazott hagyományos gyakorlatoknak kell hivatkozási alapként szolgálniuk a receptben használt „nagyjából zsírtalanított sertéshús” elnevezésű összetevő meghatározásához is.
Here the ingredients ‘belly, belly fat, jowl, jowl fat, back or back fat’ are traditionally used.
Ebben az esetben a „dagadó, hasaszalonna, toka, tokaszalonna, karaj és hátszalonna” összetevők hagyományosan használatosak.
In the interests of clarity for all parties, the ingredients ‘fatty meat, particularly pork belly, belly fat, jowl, jowl fat, back and back fat’ will now be listed explicitly in the recipe.
Annak érdekében, hogy valamennyi fél számára egyértelmű legyen, a „kövér hús, különösen sertésdagadó, hasaszalonna, toka, tokaszalonna, karaj és hátszalonna” összetevőket immár konkrétan is felsorolja a recept.
Consolidated single document
Konszolidált egységes dokumentum
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘NÜRNBERGER BRATWÜRSTE’/‘NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE’
A Tanács 2006. március 20-i 510/2006/EK rendelete a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról [1]„NÜRNBERGER BRATWÜRSTE”/„NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE”
EC No: DE-PGI-0105-0184-28.09.2010
EK-szám: DE-PGI-0105-0184-2010.9.28.
Germany
Németország.
7-9 cm long grilling sausage in a tight sheep casing, medium-chopped; unit weight raw approximately 20-25 g;
7–9 cm hosszú, juhbélbe légmentesen töltött, közepes darabokra vagdalt, mintegy 20–25 gramm nyers egységtömegű grillkolbász.
Roughly defatted pigmeat, fatty meat, particularly pork belly, belly fat, jowl, jowl fat, back and back fat, no filler, not cured (with the exception of smoked Bratwürste), the spice mixture varies according to the traditional recipe, marjoram especially is typical; there must be not less than 12 % of meat protein free of connective tissue protein, and an absolute fat content of not more than 35 %; the percentage of meat protein free of connective tissue protein in the meat protein is not less than 75 % vol. (histometrically) and not less than 80 % (chemically).
Nagyjából zsírtalanított sertéshús, kövér hús, különösen sertésdagadó, hasaszalonna, toka, tokaszalonna, karaj és hátszalonna, töltőanyag és tartósítás nélkül (a füstölt „Bratwürste” kivételével), a fűszerkeverék a hagyományos recepttől függően változik, különösen a majoránna jellegzetes; a kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje-tartalma legalább 12 % kell, hogy legyen, abszolút zsírtartalma legfeljebb 35 % lehet; a húsfehérjében a kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje-tartalom legalább 75 térfogatszázalék (szövettani szempontból) és legalább 80 % (kémiai szempontból).
Fatty meat, particularly pork belly, belly fat, jowl, jowl fat, back and back fat; the fat content of the end product is limited to 35 %, there must not be less than 12 % of meat protein free of connective tissue protein (MPFCP); spice mixture, especially marjoram; sheep casings.
Kövér hús, különösen sertésdagadó, hasaszalonna, toka, tokaszalonna, karaj és hátszalonna; a végtermék zsírtartalma legfeljebb 35 % lehet, a kötőszöveti fehérje nélküli húsfehérje-tartalomnak legalább 12 %-nak kell lennie; fűszerkeverék, különösen majoránna; juhbél.
All steps in the production of ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ take place in the identified geographical area.
A „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” előállításának valamennyi szakasza a meghatározott földrajzi területen történik.
They are as follows:
Ezek a szakaszok a következők:
reduction of the meat by grinding or mincing,
a hús mennyiségének darálással vagy vagdalással történő csökkentése,
mixing of the reduced meat and mixing with spices to create the sausage mixture,
a csökkentett mennyiségű hús összekeverése, valamint fűszerekkel történő keverése a kolbászkeverék előállításához,
filling of the sheep casings.
a juhbelek töltése.
Area of the city of Nuremberg.
Nürnberg városának területe.
Nuremberg’s location at the intersection of two important trade routes meant that oriental spices were available in Nuremberg for making sausages from an early time.
Nürnberg két fontos kereskedelmi útvonal kereszteződésében való fekvése azt jelentette, hogy Nürnbergben már régóta rendelkezésre álltak keleti fűszerek a kolbászkészítéshez.
The current tradition of Bratwurst production in Nuremberg has an illustrious past.
A nürnbergi Bratwurst (sült kolbász) jelenlegi hagyománya nevezetes múltra tekint vissza.
‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ are characterised by their unusual small shape and marjoram notes.
A „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” kolbászt szokatlanul kis mérete és majoránnás ízjegyei jellemzik.
They conform to a high-quality standard which has long been controlled, are known well beyond the Nuremberg region and are highly regarded by consumers.
A kolbász régóta ellenőrzött, kiemelkedő minőségi színvonalat képvisel, ismertsége jóval túllépi a nürnbergi régiót és nagy elismerésnek örvend a fogyasztók körében.
This is reflected in the fact that the standard programme of a city visit today includes eating ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ in one of the many ‘Bratwurstküchen’ or ‘Wurstbratereien’ in Nuremberg’s city centre.
Ez abban is megnyilvánul, hogy ma egy szokásos városlátogatási programban szerepel a „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” fogyasztása a Nürnberg városközpontjában található számos Bratwurstküche vagy Wurstbraterei egyikében.
The centuries-old tradition of Bratwurst production in Nuremberg, the high quality standard which has long been controlled and the unusual small shape have made ‘Nürnberger Bratwürste’/‘Nürnberger Rostbratwürste’ known and highly appreciated throughout Germany and the world.
A nürnbergi Bratwurst előállításának több évszázados hagyománya, a régóta ellenőrzött, kiemelkedő minőségi színvonal, valamint a szokatlanul kis méret a „Nürnberger Bratwürste”/„Nürnberger Rostbratwürste” kolbászt Németország- és világszerte ismertté és nagyra becsültté tette.
The speciality emerged in the former Imperial City of Nuremburg as a result of its geographical location as a key intersection on the trade and spice routes from East Asia, introducing spices such as marjoram, nutmeg and pepper.
A kolbászkülönlegesség Nürnbergben, az egykori császárvárosban alakult ki a város földrajzi fekvéséből adódóan, ugyanis Nürnberg a Kelet-Ázsiából érkező kereskedelmi és fűszerszállítási útvonalak fontos kereszteződésében fekszik, ahonnan olyan fűszerek kerültek be, mint a majoránna, a szerecsendió és a bors.
It was the availability of these spices from Asia that made production possible in the first place.
Az előállítást elsősorban ezeknek az ázsiai fűszereknek az elérhetősége tette lehetővé.
As Nuremburg was a city involved in much long-distance trade and with a number of refined modern traditions, ever smaller, more refined, better spiced sausages were produced here, which in time became the famous ‘Nürnberger Bratwürste’.
Mivel Nürnberg városa számos távolsági kereskedelemben és számtalan kifinomult „modern hagyományban” érintett volt, egyre kisebb, egyre finomabb, egyre jobban fűszerezett kolbászt állítottak itt elő, amely idővel a híres „Nürnberger Bratwürste” kolbásszá vált.
Unlike the country areas, the city placed greater emphasis on quality from the outset.
A vidéki területektől eltérően a város kezdettől fogva nagyobb hangsúlyt helyezett a minőségre.