natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Historical evidence shows that Provence is clearly a region where there is a tradition of using rennet to make cheese, in contrast to northern France which has a ‘lactic’ tradition (slow curdling lasting approximately 24 hours).
A történelem tanúsága szerint Provence egyértelműen az „oltós” alvasztási kultúrát kialakító térségben található, szemben az Észak-Franciaországban uralkodó „tejsavas” alvasztási szokásokkal (lassú, hozzávetőleg 24 órás altatási idő).
As early as in the 15th century King René was offered ‘one of those small soft cheeses, from rennet’; the reference to rennet is clear.
Már a XV. században René királynak is kínáltak ilyen „oltóval készült lágy sajtfalatokat”; az oltóra való utalás nyilvánvaló.
The cheese-sieves traditionally used in Provence had large holes, indicating that the curd was rennet-based, as a lactic type of curd would leak out from such sieves).
A Provence-ban használt sajtformákon hagyományosan nagy lyukak voltak, ami arra utal, hogy az aludttejet oltóval kezelték (a tejsavas altatással készült aludttej az ilyen formákon átfolyna).
In addition, the specific way of wrapping ‘Banon’ has a twofold objective: on the one hand, it helps preserve the cheese and, on the other, it is a method of production.
Emellett a „Banon” sajt egyedi jellegzetességének tekinthető levelekbe burkolás két célt szolgál: egyrészről tartósítási technika, másrészről gyártási módszer.
It is a way of processing the fresh cheese which takes into account the need both to preserve the cheese and to improve it.
A friss sajt ilyen feldolgozása egyaránt alkalmas a sajt tartósítására és minőségének javítására.
The product is processed principally by wrapping it in chestnut leaves.
A termék feldolgozása elsősorban azt jelenti, hogy a sajtot gesztenyelevelekbe csomagolják.
This process marks the transition from tomme to ‘Banon’.
A sajttömb ezen eljárás során nyeri el „Banon” jellegét.
The leaves insulate the cheese from the air and serve as an adjuvant, so that the cheese can acquire its aromatic characteristics.
A levelek a légmentesítést szolgálják, valamint adalékanyag szerepét is betöltik, amennyiben lehetővé teszik a sajt ízbeli jellemzőinek kialakulását.
Although it would seem that the leaves of numerous species could be used for the cheese (the vine plant, the chestnut tree, the plane tree, the walnut tree, etc.), in fact chestnut leaves must be used because of their solid structure and the quality of their tannin.
Noha úgy tűnhet, hogy a sajthoz számos növényfajta jól illik (szőlő, gesztenye, platán, dió), a gesztenyelevelek azok, amelyek szívós felépítésüknek és csersavtartalmuknak köszönhetően előírássá váltak.
These factors have resulted in scrubland vegetation comprising heath with gorse, hawthorn, blackthorn, rock rose, juniper, lavender, savory, thyme, etc. as well as chestnut trees which were planted around 1860 in decalcified areas.
E tényezők eredményeképpen tövises rekettyebokrokból, galagonya- és kökénycserjékből, szuharokból, boróka-, levendula-, csombor- és kakukkfűcserjékből, valamint az 1860-as években a kilúgozódott területeken telepített gesztenyefákból álló mészfennsík uralta növényzet alakult ki.
It is an ideal environment for goat breeding and pastoralism.
Ez a környezet igen kedvező a kecsketenyésztés és a legeltetéses gazdálkodás számára.
The agri-pastoral system
A legeltetéses mezőgazdasági gazdálkodás
The goats feed essentially on pastureland and in forage areas.
A tenyésztők számára a legelők és a takarmánytermő területek szolgálnak alapul a kecskék takarmányozásához.
Those areas are integrated into the feeding strategy for the herd.
Ezek a nyáj táplálkozási szokásainak szerves részét képezik.
Therefore breeders have introduced a specific production system incorporating the diversity of natural resources.
A tenyésztők tehát e változatos természeti erőforrásokat ötvöző, sajátos termelési rendszert alakítottak ki.
Grazing combines three types of resources: natural grassland, woods and nitrogen-rich legumes.
A legeltetés háromféle erőforrást egyesít: a természetes kaszálókat, az erdőket és a nitrogénben gazdag hüvelyeseket.
Most breeders tend their own goats. This enables them to supplement the goats’ feed by letting them graze on sainfoin or lucerne growing on grassland, depending on the feed obtained from rough grazing and the season.
A tenyésztők többsége maga tartja a kecskéit, aminek köszönhetően a fentieket a legelőn történő legeltetés függvényében és az évszakok előrehaladtával baltacim- vagy lucernalegelőkön történő legeltetéssel egészíthetik ki.
This breeding system is an agricultural practice that forms an integral part of the relationship between the specific characteristics of the cheese and its geographical area.
Az ilyen jellegű állattartás olyan mezőgazdasági gyakorlat, amely nagyban hozzájárul e sajttípus származási területhez kötődő sajátos jellegéhez.
Production techniques
A sajtkészítés módszere
The use of soft curd is necessary because of the prevailing climatic conditions (high temperatures and dryness).
A lágy aludttejen alapuló gyártási technológiát az éghajlati viszonyok teszik szükségessé (magas hőmérséklet és a környező száraz éghajlat).
Without specific techniques it is impossible in this region to cool the milk and then keep it at a low temperature in order to allow lactic bacteria to work without the milk turning sour.
Ebben a térségben célzott módszerek alkalmazása nélkül nincs mód a tej lehűtésére és a tejsavbaktériumok hatásának kifejtéséhez szükséges alacsony hőmérséklet fenntartására, ugyanis fennáll a gyors megsavanyodás kockázata.
Therefore the curdling, i.e. the coagulation, of the milk must be activated with rennet.
Ennélfogva oltó segítségével el kell indítani a tej alvadását, azaz a koagulációt.
Wrapping the tommes of cheese helped provide food all year round, in particular in the long winter months when the goats did not give milk.
A sajttömbök gesztenyelevelekbe burkolása lehetővé tette az egész évre szóló termelést és különösen a téli időszak átvészelését, amikor a kecskéknek elapadt a tejük.
‘Banon’ results from the combination of all these factors: a poor environment suited to extensive goat breeding and made the most of by man, a hot and dry climate leading naturally to the use of renneted curd and a processing technique (wrapping) permitting the long-term preservation of the cheeses.
A „Banon” sajt mindezen tényezők: a külterjes kecsketenyésztésnek kedvező és az emberek által hasznosított, szerény termőerejű környezet, az alvasztási gyakorlat kialakulását természetesen elősegítő meleg és száraz éghajlat, valamint a sajt eltarthatóságát lehetővé tevő feldolgozási eljárás (gesztenyelevelekbe burkolás) együttes hatásának eredménye.
Replaced by Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (OJ L 343, 14.12.2012, p. 1).
(HL L 343., 2012.12.14., 1. o.).
The history of ‘Banon’ starts at the end of the 19th century.
A „Banon” története a XIX. század végére nyúlik vissza.
Working on land that had little agronomic potential, local farmers tried to use the area’s meagre natural resources to best advantage: they engaged in subsistence mixed farming on a few parcels of good land and collected wood, hunted for game and picked mushrooms, small fruit, truffles and lavender in the less cultivated areas of the forest or heath.
A mezőgazdasági hasznosítás szempontjából csekély értékkel bíró talajon a gazdák a környezetükben lévő szerény természeti erőforrások lehető legjobb kihasználására törekedtek: néhány jobb minőségű földterületen önfenntartó vegyes gazdálkodást folytattak, a művelés nélküli erdős vagy mocsaras tájakon pedig fát, gombát, kisebb gyümölcsöket, szarvasgombát vagy levendulát gyűjtöttek, illetve vadállatokat fogtak.
The protected designation area is influenced by the Mediterranean. Its soils are not very fertile; they mainly contain chalk, which usually shows through at the surface and does not retain water.
Az eredetmegjelölés szerinti terület mediterrán éghajlatú térség, amelynek túlnyomórészt felszíni mészköves, kevéssé termékeny talaja jellemzően nem tartja meg a vizet.
MARIOTTINI’s study ‘A la Recherche d’un fromage: le Banon éléments d’histoire et d’ethnologie’, rennet has always been used in the production of ‘Banon’ and it is one of the rare cheeses to be made using this technique.
MARIOTTINI „A la Recherche d’un fromage: le Banon éléments d’histoire et d’ethnologie” (Egy sajt nyomában: a Banon történelmi és néprajzi vonatkozásai) című tanulmányából kiderül, hogy a „Banon” sajtot mindig is oltós alvasztást alkalmazó technológiával gyártották, és azon kevés sajtok egyike, amelyek még napjainkban is így készülnek.
Commission Implementing Regulation (EU) No 1212/2013
A Bizottság 1212/2013/EU végrehajtási rendelete
Pursuant to those general rules, the goods described in column (1) of the table set out in the Annex should be classified under the CN codes indicated in column (2), by virtue of the reasons set out in column (3) of that table.
Az említett általános szabályok értelmében a mellékletben szereplő táblázat 1. oszlopában leírt árukat a 3. oszlopban feltüntetett indokok alapján a táblázat 2. oszlopában megjelölt KN-kód alá kell besorolni.
It is appropriate to provide that binding tariff information issued in respect of the goods concerned by this Regulation which does not conform to this Regulation may, for a certain period, continue to be invoked by the holder in accordance with Article 12(6) of Council Regulation (EEC) No 2913/92 [2].
Indokolt úgy rendelkezni, hogy az e rendelet rendelkezéseitől eltérő tartalmú, az e rendelettel érintett áruk besorolására vonatkozó kötelező érvényű tarifális felvilágosítást a jogosult – a 2913/92/EGK tanácsi rendelet [2] 12. cikke (6) bekezdésének megfelelően – bizonyos időtartamig továbbra is felhasználhatja.
That period should be set at three months.
Ezt az időtartamot három hónapban kell meghatározni.
The Customs Code Committee has not issued an opinion on item 1 of the Annex of this Regulation within the time limit set by its Chairman, the measures provided for under item 2 of the Annex of this Regulation are in accordance with the opinion of the Customs Code Committee,
A Vámkódexbizottság az elnöke által kitűzött határidőn belül nem nyilvánított véleményt az e rendelet mellékletében szereplő 1. tételre vonatkozóan, a 2. tétel tekintetében előírt intézkedések összhangban vannak a Vámkódexbizottság véleményével,
Binding tariff information which does not conform to this Regulation may continue to be invoked in accordance with Article 12(6) of Regulation (EEC) No 2913/92 for a period of three months from the date of entry into force of this Regulation.
Az e rendelet rendelkezéseitől eltérő tartalmú kötelező érvényű tarifális felvilágosítás – a 2913/92/EGK tanácsi rendelet 12. cikke (6) bekezdésének alkalmazásában – e rendelet hatálybalépését követően három hónapig továbbra is felhasználható.
Heartbeat measuring equipment consisting of:
Szívverésmérő eszköz, amely a következőkből áll:
a heartbeat sensor and a wireless transmitter, incorporated in a chest strap,
egy mellkason rögzíthető hevederbe beépített szívverés-érzékelőből és vezeték nélküli jeltovábbítóból,
a heart rhythm monitoring device incorporating a wireless receiver and a watch, with control buttons and an opto-electronic display, which can be worn on the wrist,
egy szívritmus-ellenőrző készülékből, amely egy vezeték nélküli vevőkészülékből és a csuklón viselhető, kezelőgombokkal és opto-elektronikus kijelzővel ellátott órából áll,
a bracket for fixing the heart rhythm monitoring device to the handle bars of a bicycle.
tartógyűrűből, amely a szívritmus-ellenőrző műszernek a kerékpár kormányrúdjához való rögzítésére szolgál.
The heartbeats are captured by the sensor and the corresponding data is transmitted wirelessly to the monitoring device which calculates the heart rhythm (actual, maximum or average) and displays the result.
A szívverést az érzékelő fogja fel, amely a megfelelő adatokat vezeték nélküli úton továbbítja az ellenőrző készülék felé; ez utóbbi kiszámítja a szívritmust (tényleges, maximális vagy átlagos érték) és megjeleníti az eredményt.
The equipment also works as a watch and a stopwatch.
Az eszköz ezenfelül óraként és stopperóraként is működik.
See image 1
Lásd az 1. képet.
Classification is determined by general rules 1, 3(b) and 6 for the interpretation of the Combined Nomenclature, note 3 to Chapter 90 and by the wording of CN codes 9031, 903180 and 90318038.
A termékbesorolást a Kombinált Nómenklatúra értelmezésére szolgáló 1., 3. b) és 6. általános szabály, a 90. Árucsoporthoz tartozó megjegyzések 3. pontja, valamint a 9031, 903180 és a 90318038 KN-kód szövege határozza meg.
The heartbeat sensor and the heart rhythm monitoring device are intended to contribute together to a clearly defined function within the meaning of note 3 to Chapter 90 in conjunction with note 4 to Section XVI as the sensor captures the heartbeats and sends the signals to the monitoring device for processing and displaying.
A XVI. Áruosztályhoz tartozó 4. megjegyzéssel összefüggésben értelmezett, a 90. Árucsoporthoz tartozó 3. megjegyzés értelmében a szívverés-érzékelő és a szívritmus-ellenőrző műszer közösen lát el egy meghatározott feladatot, mivel a jeleket az érzékelő felfogja és továbbítja az ellenőrző készülék felé az adatok utóbbi általi feldolgozása és megjelenítése céljából.
Given the equipment’s objective characteristics, namely the preponderance of components with the heartbeat measuring and monitoring function, the essential character of the equipment is given by the measuring components.
Tekintettel az eszköz objektív jellemzőire – nevezetesen a szívverés méréséhez és ellenőrzéséhez szükséges alkotórészek túlsúlyára – a műszer lényeges jellemzőjét a mérésre szolgáló alkotórészek határozzák meg.
The clock function of the equipment is ancillary to its function as a measuring apparatus since an apparatus for performing measurements based on time (heartbeats per minute) relies on a clock for establishing the time comparison when processing the measurement.
Az eszköz óra funkciója kisegítő jellegű a mérő funkcióhoz viszonyítva, mivel az időalapú mérések (szívverések száma/perc) elvégzéséhez olyan óraműre van szükség, amelynek segítségével a műszer a mérés során képes az időbeli összehasonlításra.
Consequently, classification under heading 9102 as a watch is excluded.
Ezért a 9102 vtsz. alá, óraként történő besorolás kizárt.
Classification under heading 9018 as a medical instrument or appliance is also excluded as the apparatus is generally not used in medical professional practice (see also the first paragraph of the Harmonised System Explanatory Notes (HSEN) to heading 9018).
A 9018 vtsz. alá, orvosi műszerként vagy eszközként történő besorolás ugyancsak kizárt, mivel a készüléket általában nem a szakorvosi gyakorlatban használják (lásd még a Harmonizált Rendszer szerinti 9018 vtsz.-re vonatkozó magyarázó megjegyzés első bekezdését).
Performing a measurement in relation to a time factor (determination of the heart rhythm or heartbeats per minute) is not counting a total number of units of any kind (see also the HSEN to heading 9029, point (A)).
Az időtényezőhöz kapcsolódó mérések elvégzése (a percenkénti szívritmus vagy szívverés meghatározása) nem valamilyen egységek teljes számának meghatározását jelenti (lásd még a Harmonizált Rendszer szerinti 9029 vtsz.-re vonatkozó magyarázó megjegyzés (A) pontját is).
Consequently, classification under subheading 90291000 as revolution counters, production counters, taximeters, milometers, pedometers and the like is excluded.
Következésképpen kizárt a 90291000 vtsz. alá, fordulatszámlálóként, termékszámlálóként, taxióraként, kilométer-számlálóként, lépésszámlálóként és hasonló készülékként történő besorolás.
The determination of the heart rhythm (heartbeats per minute) is not the determination of the speed of revolution or the linear speed (see also the HSEN to heading 9029, point (B)).
A szívritmus (percenkénti szívverés) meghatározása nem a fordulatsebesség vagy a lineáris sebesség meghatározását jelenti (lásd még a Harmonizált Rendszer szerinti 9029 vtsz.-re vonatkozó magyarázó megjegyzés (B) pontját is).
Consequently, classification under subheading 902920 as speed indicators and tachometers is also excluded.
Következésképpen a 902920 vtsz. alá, sebességmérőként és tachométerként történő besorolás szintén kizárt.
The equipment is therefore to be classified under CN code 90318038 as other electronic measuring or checking instruments, appliances and machines not specified or included elsewhere in Chapter 90.
Ezért a készüléket a 90318038 KN-kód alá, a 90. Árucsoportban máshol nem említett, elektronikus mérő- vagy ellenőrző műszerként, készülékként és gépként kell besorolni.
A heartbeat sensor and a wireless transmitter, incorporated in a chest strap intended to be worn round the chest for sensing heartbeats.
A szívverés érzékelése érdekében, a mellkas körüli viselésre tervezett, mellkason rögzíthető hevederbe beépített szívverés-érzékelő és vezeték nélküli jeltovábbító készülék.
The product senses heartbeats and transmits the correspondent data wirelessly to a heart rhythm monitoring device which is not included upon presentation.
A termék érzékeli a szívveréseket, és a megfelelő adatokat vezeték nélküli úton továbbítja a szívritmus-ellenőrző készülék felé, amelyet a bemutatás során nem mellékelnek a termékhez.
See image 2
Lásd a 2. képet.
Classification is determined by general rules 1 and 6 for the interpretation of the Combined Nomenclature, note 2(b) to Chapter 90 and by the wording of CN codes 9031, 903190 and 90319085.
A besorolást a Kombinált Nómenklatúra értelmezésére szolgáló 1. és 6. általános szabály, a 90. Árucsoporthoz tartozó megjegyzések 2. b) pontja, valamint a 9031, a 903190 és a 90319085 KN-kód szövege határozza meg.
The product is suitable for use solely or principally with a heartbeat measuring equipment of heading 9031.
A termék kizárólag vagy elsősorban a 9031 vtsz. alá tartozó szívverésmérő műszerrel együtt alkalmas a használatra.
It is an essential component for the functioning of heartbeat measuring equipment as the latter cannot work without it.
A szívverésmérő műszer működése szempontjából a termék lényeges alkotórésznek minősül, mivel nélküle a műszer nem használható.
The product is therefore to be classified under CN code 90319085 as other parts of measuring or checking instruments, appliances and machines not specified or included elsewhere in Chapter 90.
Ezért a terméket a 90319085 KN-kód alá, a 90. Árucsoportban máshol nem említett, mérő- vagy ellenőrző műszer, készülék és gép más alkotórészeként kell besorolni.
The equipment is composite goods made up of components classified under Chapter 90 (measuring or checking device) and Chapter 91 (watch). By virtue of rule 3(b) it is to be classified as if it consisted of the component which gives the equipment its essential character.
Az eszköz összetett áru, amely a 90. Árucsoportba (mérő- vagy ellenőrző műszerek) és a 91. Árucsoportba (órák) besorolt alkotórészekből áll. A 3. b) szabály alapján a készüléket a szerint az alkotórész szerint kell besorolni, amely a lényeges jellemzőjét meghatározza.
Commission Implementing Regulation (EU) No 1213/2013
A Bizottság 1213/2013/EU végrehajtási rendelete
Commission Regulation (EU) No 1218/2013
A Bizottság 1218/2013/EU rendelete
establishing a prohibition of fishing for herring in IV, VIId and in EU waters of IIa by vessels flying the flag of the Netherlands
a Hollandia lobogója alatt közlekedő hajók által a IV és VIId övezetben, valamint a IIa övezet uniós vizein folytatott heringhalászat tilalmáról
IV, VIId and in EU waters of IIa
IV és VIId övezet, valamint a IIa övezet uniós vizei
Commission Regulation (EU) No 1219/2013
A Bizottság 1219/2013/EU rendelete
establishing a prohibition of fishing for herring in EU and Norwegian waters of IV north of 53° 30′ N by vessels flying the flag of France
a Franciaország lobogója alatt közlekedő hajók által a IV övezetnek az északi szélesség 53° 30’-től északra fekvő uniós és norvég vizein folytatott heringhalászat tilalmáról
Herring (Clupea Harengus)
Hering (Clupea harengus)
Commission Regulation (EU) No 1220/2013
A Bizottság 1220/2013/EU rendelete
establishing a prohibition of fishing for cod in NAFO area 3M by vessels flying the flag of a Member State of the European Union
az Európai Unió bármelyik tagállamának lobogója alatt közlekedő hajók által a NAFO 3M területen folytatott, közönséges tőkehalra irányuló halászat tilalmáról
European Union (all Member States)
Európai Unió (minden tagállam)
Commission Implementing Regulation (EU) No 1221/2013
A Bizottság 1221/2013/EU végrehajtási rendelete
amending Implementing Regulation (EU) No 476/2013 fixing the quantitative limit for the exports of out-of-quota sugar until the end of the 2013/2014 marketing year and repealing Implementing Regulation (EU) No 968/2013
a kvótán felül előállított cukor kivitelére a 2013/2014-es gazdasági év végéig alkalmazandó mennyiségi korlátozás megállapításáról szóló 476/2013/EU végrehajtási rendelet módosításáról és a 968/2013/EU végrehajtási rendelet hatályon kívül helyezéséről
In accordance with point (d) of the first paragraph of Article 61 of Regulation (EC) No 1234/2007, the sugar and isoglucose produced during a marketing year in excess of the quota referred to in Article 56 of that Regulation may be exported only within the quantitative limit to be fixed.
Az 1234/2007/EK rendelet 61. cikke első bekezdésének d) pontja szerint azt a cukor- vagy izoglükóz-mennyiséget, amelyet egy gazdasági év folyamán a hivatkozott rendelet 56. cikkében említett kvótán felül állítottak elő, csak a megállapítandó mennyiségi korlátozáson belül lehet exportálni.
Detailed implementing rules for out-of-quota exports, in particular concerning the issue of export licences, are laid down by Regulation (EC) No 951/2006.
A 951/2006/EK rendelet megállapítja a kvótán felüli kivitelre vonatkozó részletes végrehajtási szabályokat, különösen a kiviteli engedélyek kiadása tekintetében.
For the 2013/2014 marketing year it was initially estimated that fixing the quantitative limit at 650000 tonnes, in white sugar equivalent, for out-of-quota sugar exports would correspond to the market demand.
Az eredeti becslések szerint a 2013/2014-es gazdasági év tekintetében a kvótán felül előállított cukor kivitelére vonatkozó mennyiségi korlátozás 650000 tonnában (fehércukor-egyenérték) történő megállapítása a piaci igényeknek megfelelően történt.
Such a limit was set by Commission Implementing Regulation (EU) No 476/2013 [3].
A 476/2013/EU bizottsági végrehajtási rendelet [3] ezért ilyen mértékű mennyiségű korlátozást ír elő.
However, according to most recent estimates, the production of out-of-quota sugar is expected to reach 3600000 tonnes.
A legfrissebb becslések szerint azonban a kvótán felül előállított cukor mennyisége várhatóan eléri a 3600000 tonnát.
Taking into account that the WTO ceiling for exports in the 2013/2014 marketing year has not been fully used, it is appropriate to increase the export quantitative limit of out-of-quota sugar by 700000 tonnes, so as to provide additional business opportunities for the Union producers of sugar.
Figyelembe véve, hogy a kivitt mennyiségek nem érték el a 2013/2014-es gazdasági évre vonatkozóan a WTO által megállapított felső határt, indokolt 700000 tonnával növelni a kvótán felül előállított cukor kivitelére alkalmazandó mennyiségi korlátozás értékét és ezáltal további üzleti lehetőségekhez juttatni az uniós cukortermelőket.
In order that Union producers of out-of-quota sugar can exploit market opportunities on their export markets it is appropriate to make available the increased quantities as from 2 December 2013.
Annak érdekében, hogy a cukrot a kvótán felüli mennyiségben előállító uniós termelők kiaknázhassák a kiviteli piacaikon jelentkező lehetőségeket, célszerű 2013. december 2-től kezdődően rendelkezésre bocsátani a megnövelt mennyiségeket.
Implementing Regulation (EU) No 476/2013 should be amended accordingly.
A 476/2013/EU végrehajtási rendeletet ennek megfelelően módosítani kell.