natgillin/translations-raw huggingface dataset:
K270 (*) 'K 270 or K 268 [5]'
K270 (*) K 270 vagy K 268 [5]
Organoleptic evaluation Median defect (Md) (*)
Organoleptikus értékelés Hibamedián (Hm) (*)
Organoleptic evaluation Fruity median (Mf) (*)
Organoleptikus értékelés Gyümölcsösségi medián (Gym) (*)
Σ FAME + FAEE ≤75 mg/kg or 75 mg/kg <Σ FAME + FAEE ≤150 mg/kg and (FAEE/FAME) ≤1,5
Σ FAME + FAEE ≤75 mg/kg vagy 75 mg/kg <Σ FAME + FAEE ≤150 mg/kg és (FAEE/FAME) ≤1,5
≤ 0,9 if total palmitic acid % ≤ 14 %
≤ 0,9, ha a palmitinsav összaránya % ≤ 14 %
≤ 1,0 if total palmitic acid % > 14 %
≤ 1,0, ha a palmitinsav összaránya % > 14%
≤ 0,9 if total palmitic acid % ≤ 14 %
≤ 0,9, ha a palmitinsav összaránya % ≤ 14%
≤ 1,1 if total palmitic acid % > 14 %
≤ 1,1, ha a palmitinsav összaránya % > 14%
Olive oil composed of refined and virgin olive oils
Finomított és szűz olívaolajokból álló olívaolaj
Crude olive-pomace oil
Nyers olívapogácsa - olaj
Refined olive-pomace oil
Finomított olívapogácsa - olaj
Olive-pomace oil
Olívapogácsa - olaj
Total isomers which could (or could not) be separated by capillary column.
A kapilláris kolonnával elválasztható (vagy el nem választható) izomerek összesen.
Or where the median defect is less than or equal to 3,5 and the fruity median is equal to 0.
Vagy ahol a hibamedián legfeljebb 3, 5 és a gyümölcsösségi medián 0.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be lampante olive oil if the total aliphatic alcohol content is less than or equal to 350 mg/kg or if the erythrodiol and uvaol content is less than or equal to 3,5 %.
A 300–350 mg/kg közötti viasztartalmú olajok lampante olívaolajoknak tekintendők, ha a teljes alifásalkohol-tartalom legfeljebb350 mg/kg, vagy ha az eritrodiol- és uvaoltartalom legfeljebb 3,5 %.
Oils with a wax content of between 300 mg/kg and 350 mg/kg are considered to be crude olive-pomace oil if the total aliphatic alcohol content is above 350 mg/kg and if the erythrodiol and uvaol content is greater than 3,5 %.
A 300–350 mg/kg közötti viasztartalmú olajok nyers olívapogácsa-olajnak tekintendők, ha a teljes alifásalkohol-tartalom meghaladja a350 mg/kg-ot, és ha az eritrodiol- és uvaoltartalom nagyobb mint 3,5 %.
K 270 if solvant is cyclohexane, K 268 if solvant is iso-octane.
Ciklohexán oldószer esetében K270, izooktán oldószer esetében K268.
DETERMINATION OF THE DIFFERENCE BETWEEN ACTUAL AND THEORETICAL CONTENT OF TRIACYLGLYCEROLS WITH ECN 42
AZ ECN-42-ES TRIACIL-GLICERINEK TÉNYLEGES ÉS ELMÉLETI MENNYISÉGE KÖZÖTTI KÜLÖNBSÉG MEGHATÁROZÁSA
Determination of the absolute difference between the experimental values of triacylglycerols (TAGs) with equivalent carbon number 42 (ECN42HPLC) obtained by determination in the oil by high performance liquid chromatography and the theoretical value of TAGs with an equivalent carbon number of 42 (ECN 42theoretical) calculated from the fatty acid composition.
A módszer a nagy teljesítményű folyadékkromatográfiás (HPLC) elemzés révén az olajban mért, 42-es ekvivalens szénszámú triacil-glicerinek kísérleti értékeinek (ECN-42HPLC) és a zsírsavösszetételből kiszámított, 42 ekvivalens szénszámú triacil-glicerinek elméleti értékének (ECN-42elméleti) abszolút különbségét határozza meg.
The standard is applicable to olive oils.
A módszer olívaolajokra alkalmazandó.
The method is applicable to the detection of the presence of small amounts of seed oils (rich in linoleic acid) in every class of olive oils.
A módszer a (linolsavban gazdag) magolajok kis mennyiségeinek jelenlétét hivatott kimutatni bármilyen kategóriájú olívaolajban.
PRINCIPLE
A MÓDSZER ALAPELVE
The content of triacylglycerols with ECN 42 determined by HPLC analysis and the theoretical content of triacylglycerols with ECN 42 (calculated on the basis of GLC determination of fatty acid composition) correspond within a certain limit for genuine olive oils.
Az ECN-42-es triacil-glicerinek nagy teljesítményű folyadékkromatográfiás elemzés révén meghatározott mennyisége és az ECN-42-es triacil-glicerinek (a zsírsavösszetétel gáz-folyadék-kromatográfiás módszer [GLC] szerint meghatározott] elméleti mennyisége a valódi olívaolajok esetében bizonyos határértéken belül megegyezik.
A difference larger than the values adopted for each type of oil points out that the oil contains seed oils.
Amennyiben a különbség meghaladja az egyes olajtípusokra elfogadott értékeket, megállapítható, hogy az olaj magolajokat tartalmaz.
The method for the calculation of the theoretical content of triacylglycerols with ECN 42 and of the difference with respect to the HPLC data is essentially made by the coordination of analytical data obtained by means of other methods.
Az ECN-42-es triacil-glicerinek elméleti mennyiségének megállapítására és a HPLC-adattal összevetve kapott különbség kiszámítására szolgáló módszer végrehajtása alapvetően más módszerek révén nyert analitikai adatok koordinációjával történik.
It is possible to distinguish three phases:
A módszeren belül három fázis különíthető el:
determination of fatty acid composition by capillary gas chromatography, calculation of theoretical composition of triacylglycerols with ECN 42, HPLC determination of ECN 42 triacylglycerols.
a zsírsavösszetétel meghatározása kapilláris gázkromatográfiával, az ECN-42-es triacil-glicerinek összetételének elméleti kiszámítása és az ECN-42-es triacil-glicerinek HPLC-vel történő meghatározása.
Round-bottomed flasks, 250 and 500 ml.
250 és 500 ml-es gömblombikok.
Beakers 100 ml.
100 ml-es főzőpoharak.
Glass chromatographic column, 21 mm internal diameter, 450 mm length, with cock and normalised cone (female) at the top.
Üveg kromatográfiás kolonna, 21 mm belső átmérővel, 450 mm hosszúsággal, csappal és felül normalizált kúpos furattal.
Separating funnels, 250 ml, with normalised cone (male) at the bottom, suitable for connection to the top of the column.
250 ml-es elválasztó tölcsér, alul normalizált kúpos dugóval a kolonna tetejéhez való csatlakoztatás biztosítására.
Glass rod, 600 mm length.
600 mm hosszú üvegpálca.
Glass funnel, 80 mm diameter.
80 mm átmérőjű üvegtölcsér.
Volumetric flasks, 50 ml.
50 ml-es mérőlombikok.
Volumetric flasks, 20 ml.
20 ml-es mérőlombikok.
Rotary evaporator.
Rotációs bepárló.
High performance liquid chromatograph, allowing thermostatic control of column temperature.
Nagy teljesítményű folyadékkromatográf, amely lehetővé teszi a kolonna hőmérsékletének termosztatikus szabályozását.
Injection units for 10 μl delivery.
10 μl befecskendezők.
Detector:
Detektor:
differential refractometer.
differenciál-refraktométer.
The full scale sensitivity should be at least 10–4 units of refractive index.
A teljes skálán mért érzékenység legalább a refraktív index 10–4 egysége.
Column:
Kolonna:
stainless steel tube 250 mm length x 4,5 mm internal diameter packed with 5 μm diameter particles of silica with 22 to 23 % carbon in the form of octadecylsilane.
250 mm hosszú és 4,5 mm belső átmérőjű rozsdamentes acél cső, megtöltve 5 μm átmérőjű, 22–23 %-ban oktadecil-szilán alakban lévő szenet tartalmazó szilikarészecskékkel.
Data processing software.
Adatfeldolgozó szoftver.
Vials, of about 2 ml volumes, with Teflon-layered septa and screw caps.
Kb. 2 ml térfogatú ampullák, teflonbevonatú szeptummal és csavaros kupakkal.
The reagents should be of analytical purity.
A reagenseknek analitikai tisztaságúnak kell lenniük.
Elution solvents should be de-gassed, and may be recycled several times without effect on the separations.
Az eluáló oldószerek, melyeket gáztalanítani kell, többször újra felhasználhatók anélkül, hogy ez hatással lenne a szétválasztásra.
Petroleum ether 40– 60 °C chromatographic grade or hexane.
Kromatográfiai minőségű petróleum-éter (40–60 °C) vagy hexán.
Ethyl ether, peroxide-free, freshly distilled.
Frissen desztillált, peroxidmentes etil-éter.
Elution solvent for purifying the oil by column chromatography mixture petroleum ether/ethyl ether 87/13 (v/v).
Eluáló oldószer az olaj oszlopkromatográfiával történő tisztítására: petróleum-éter és etil-éter 87:13 térfogatarányú elegye.
Silica gel, 70-230 mesh, type Merck 7734, with water content standardised at 5 % (w/w/).
Szilikagél, 70–230 mesh, »Merck 7734« típus, 5 tömegszázalékon standardizált víztartalommal.
Glass wool.
Üveggyapot.
Acetone for HPLC.
Aceton HPLC-hez.
Acetonitrile or propionitrile for HPLC.
Acetonitril vagy propionitril HPLC-hez.
HPLC elution solvent:
Eluáló oldószer HPLC-hez:
acetonitrile + acetone (proportions to be adjusted to obtain the desired separation; begin with 50:50 mixture) or propionitrile.
acetonitril + aceton (az arányokat a kívánt elválasztásnak megfelelően kell beállítani, 50:50 arányú keverékkel kezdve) vagy propionitril.
Solubilisation solvent:
Oldáskönnyítő oldószer:
acetone.
aceton.
Reference triglycerides:
Referenciatrigliceridek:
commercial triglycerides (tripalmitin, triolein, etc.) may be used and the retention times then plotted in accordance with the equivalent carbon number, or alternatively reference chromatograms obtained from soya oil, mixture 30:70 soya oil — olive oil and pure olive oil (see notes 1 and 2 and figures 1 to 4).
használhatók a kereskedelmi forgalomban kapható trigliceridek (tripalmitin, triolein stb.), ekkor a retenciós időket az ekvivalens szénszám függvényében kell ábrázolni, vagy használhatók szójaolajról (szójaolaj, valamint olívaolaj és tiszta olívaolaj 30:70 arányú keverékével) készült referenciakromatogrammok (lásd az 1. és 2. megjegyzést, illetve az 1–4. ábrát).
Solid phase extraction column with silica phase 1 g, 6 ml.
Szilárd fázisú extrakciós oszlop szilikafázissal, 1 g, 6 ml.
Sample preparation
A minták előkészítése
As a number of interfering substances can give rise to false positive results, the sample must always be purified according to IUPAC method 2.507, used for the determination of polar compounds in frying fats.
Mivel több interferáló anyag hamis pozitív eredményekhez vezethet, a mintát mindig tisztítani kell, a sütőolajokban található poláris vegyületek meghatározásához használt 2507-es IUPAC-módszernek megfelelően.
Chromatographic column preparation
A kromatográfiás kolonna előkészítése
Fill the column (4.1.3) with about 30 ml of elution solvent (4.2.3), then introduce inside the column some glass wool (4.2.5) pushing it to the bottom of the column by means of the glass rod (4.1.5).
Töltse meg a kolonnát (4.1.3.) körülbelül 30 ml eluláló oldószerrel (4.2.3.), majd a kolonna belsejébe helyezzen üveggyapotot (4.2.5.), amelyet az üvegpálca segítségével (4.1.5.) nyomjon a kolonna aljára.
In a 100 ml beaker, suspend 25 g of silica gel (4.2.4) in 80 ml of elution mixture (4.2.3), then transfer it to the column by means of a glass funnel (4.1.6).
Egy 100 ml-es főzőpohárban szuszpendáljon 25 g szilikagélt (4.2.4.) 80 ml eluáló keverékben (4.2.3.), majd üvegtölcsér (4.1.6.) segítségével öntse a kolonnába.
To ensure the complete transfer of the silica gel to the column, wash the beaker with the elution mixture and transfer the washing portions to the column too.
Annak biztosításához, hogy a szilikagél teljes mennyisége átjusson a kolonnába, mossa ki a főzőpoharat az eluáló keverékkel, és a mosásra használt mennyiségeket is juttassa a kolonnába.
Open the cock and let the solvent elute from the column until its level is about 1 cm over the silica gel.
Nyissa ki a csapot, és annyi oldószert engedjen a kolonnából eluálni, hogy annak szintje kb. 1 cm-rel lépje túl a szilikagél szintjét.
Weigh with the accuracy of 0,001 g, 2,5 ± 0,1 g of oil, previously filtered, homogenised and anhydrified, if necessary, in a 50 ml volumetric flask (4.1.7).
Mérjen be 0,001 g pontossággal 2,5 ± 0,1 g, előzőleg szűrt, homogenizált és szükség esetén vízmentesített olajat egy 50 ml-es mérőlombikba (4.1.7).
Dissolve it in about 20 ml of elution solvent (4.2.3).
Oldja fel körülbelül 20 ml eluáló oldószerben (4.2.3.).
If necessary, slightly heat it to make the dissolution easily.
Az oldódás elősegítéséhez szükség esetén enyhén hevítse.
Cool at room temperature and adjust the volume with elution solvent.
Hűtse szobahőmérsékleten, és az eluáló oldószerrel állítsa be a volument.
By means of a volumetric pipette, introduce 20 ml of solution inside the column prepared according to 4.3.1, open the cock and let the solvent elute to the silica gel layer level.
Mérőpipetta segítségével tegyen 20 ml oldatot a 4.3.1. pont szerint előkészített kolonnába, nyissa meg a csapot, és engedje az oldószert a szilikagélréteg szintjéig eluálni.
Then elute with 150 ml of elution solvent (4.2.3), adjusting the solvent rate at about 2 ml/min (150 ml will take about 60-70 minutes to pass through the column).
Ezután eluáljon 150 ml eluáló oldószerrel (4.2.3.), az oldószer sebességét kb. 2 ml/percre beállítva (így kb. 60–70 percig tart, amíg 150 ml átmegy a kolonnán).
The eluate is recovered in a 250 ml round-bottomed flask (4.1.1) previously tared in an oven and exactly weighed.
Az eluátumot egy előzőleg sütőben kitárált, 250 ml-es gömblombikban (4.1.1.) fogja fel, és tömegét pontosan mérje meg.
Eliminate the solvent at reduced pressure in a rotary evaporator (4.1.9) and weigh the residue that will be used to prepare the solution for HPLC analysis and for methyl ester preparation.
Rotációs bepárló (4.1.9.) segítségével, csökkentett nyomáson távolítsa el az oldószert, és mérje meg a HPLC-elemzéshez és metil-észter készítéséhez használatos oldat elkészítéséhez szükséges maradékanyag tömegét.
The sample recovery from the column must be 90 % at least for the extra virgin, virgin, ordinary, refined and olive oil categories, and a minimum of 80 % for lampante and olive-pomace oils.
A kolonnából az extra szűz, a szűz, a közönséges, a finomított és az olívaolaj kategóriák esetében legalább a minta 90 %-át, lampante és olívapogácsa-olajok esetében legalább 80 %-át kell visszanyerni.
SPE purification
Szilárd fázisú extrakcióval történő (SPE) tisztítás
Silica SPE column is activated by passing 6 ml of hexane (4.2.3) under vacuum, avoiding dryness.
A szilikatöltetű SPE-kolonnát 6 ml hexán (4.2.3) vákuumban – a kiszárítás elkerülése mellett – történő áteresztésével kell aktiválni.
Weigh to an accuracy of 0,001 g, 0,12 g in a 2 ml vial (4.1.15) and dissolve with 0,5 ml of hexane (4.2.3).
Mérjen ki 0,001 g pontossággal 0,12 g-ot 2 ml-es ampullába (4.1.15), és oldja fel 0,5 ml hexánnal (4.2.3.).
Load the SPE column with the solution and elute with 10 ml of hexane-diethyl ether (87:13 v/v) (4.2.3) under vacuum.
Töltse meg az SPE-kolonnát az oldattal, és vákumban eluálja 10 ml (87:13 térfogatarányú) hexán-dietil-éterrel (4.2.3.).
The collected fraction is evaporated to dryness in a rotary evaporator (4.1.9) under reduced pressure at room temperature.
Az összegyűjtött frakciót a rotációs bepárlóval (4.1.9.) csökkentett nyomás mellett, szobahőmérsékleten, szárazságig kell bepárolni.
The residue is dissolved in 2 ml of acetone (4.2.6) for triacylglycerol (TAG) analysis.
A maradékanyagot 2 ml, triacilglicerol elemzéséhez szolgáló acetonban (4.2.6.) fel kell oldani.
HPLC analysis
HPLC-elemzés
Preparation of the samples for chromatographic analysis
Minták előkészítése kromatográfiás elemzéshez
A 5 % solution of the sample to be analysed is prepared by weighing 0,5 ± 0,001 g of the sample into a 10 ml graduated flask and making up to 10 ml with the solubilisation solvent (4.2.9).
A vizsgálati mintából készítsen 5 %-os oldatot, úgy, hogy egy 10 ml-es mérőlombikba mérje ki a minta 0,5 ± 0,001 g-ját, és az oldáskönnyítő oldószerrel (4.2.9.) 10 ml-ig töltse fel.
Set up the chromatographic system.
Állítsa össze a kromatográfiás rendszert.
Pump elution solvent (4.2.8) at a rate of 1,5 ml/min to purge the entire system.
A teljes rendszer kitisztításához szivattyúzza 1,5 ml/perc sebességgel az eluáló oldószert (4.2.8.).
Wait until a stable base line is obtained.
Várjon, ameddig kialakul egy stabil alapvonal.
Inject 10 μl of the sample prepared as in point 4.3.
Fecskendezzen be 10 μl mennyiségű, a 4.3. pont szerint előkészített mintát.
Use the area normalisation method, i.e. assume that the sum of the areas of the peaks corresponding to TAGs from ECN 42 up to ECN 52 is equal to 100 %.
Használja a területnormálási módszert, azaz tételezze fel, hogy az ECN-42–ECN-52-es triacil-glicerinekhez tartozó csúcsok alatti területek összege 100 %.
Calculate the relative percentage of each triglyceride using the formula:
Számítsa ki az egyes trigliceridek relatív százalékát a következő képlet segítségével:
% triglyceride = area of peak × 100/sum of peak areas
triglicerid % = csúcs alatti terület × 100/csúcs alatti területek összege
The results should be given to at least two decimal places.
Az eredményeket legalább két tizedesjegyig kell megadni.
See notes 1 to 4.
Lásd az 1–4. megjegyzést.
Calculation of triacylglycerols composition (moles %) from fatty acid composition data (area %)
Triacil-glicerinek összetételének (mólszázalék) kiszámítása zsírsav-összetételi adatokból (területszázalék)
Determination of fatty acid composition
A zsírsavösszetétel meghatározása
Fatty acid composition is determined by ISO 5508 by means of a capillary column.
A zsírsavösszetételt az ISO 5508 segítségével, kapilláris kolonna felhasználásával kell meghatározni.
The methyl esters are prepared according to COI/T.20/Doc.
A metil-észtereket a COI/T.20/Doc.
Fatty acids for calculation
A számításhoz szükséges zsírsavak
Glycerides are grouped by their Equivalent Carbon Number (ECN), taking into account the following equivalencies between ECN and fatty acids.
A glicerideket ekvivalens szénszámuk (ECN) alapján kell csoportosítani, figyelembe véve az ECN és a zsírsavak közötti alábbi ekvivalenciákat.
Only fatty acids with 16 and 18 carbon atoms were taken into consideration, because only these are important for olive oil.
Csak a 16 és 18 szénatomszámú zsírsavakat kellett figyelembe venni, az olívaolaj tekintetében ugyanis kizárólag ezek fontosak.
The fatty acids should be normalised to 100 %.
A zsírsavakat 100 %-ra kell normálni.
Fatty acid (FA)
Zsírsav
Conversion of area % into moles for all fatty acids (1)
A területszázalék mólra való átszámítása valamennyi zsírsav esetében (1)
moles P = area % P
mol P = terület % P
moles S = area % S
mol S = terület % S
moles Po = area % Po
mol Po = terület % Po
moles O = area % O
mol O = terület % O
moles L = area % L
mol L = terület % L
moles Ln = area % Ln
mol Ln = terület % Ln
Normalisation of fatty acid moles to 100 % (2)
Zsírsavak 100 %-ra történő normálása (2)
= moles P * 100
= mol P * 100
moles P + S + Po + O + L + Ln
mol P + S + Po + O + L + Ln
= moles S * 100
= mol S * 100
= moles Po * 100
= mol Po * 100
= moles O * 100
= mol O * 100
= moles L * 100
= mol L * 100
= moles Ln * 100
= mol Ln * 100
The result gives the percentage of each fatty acid in moles % in the overall (1, 2, 3–) position of the TAGs.
Az eredmény azt adja meg, hogy a triacil-glicerinekben az összes (1, 2, 3-) pozícióban egyes zsírsavak milyen mólszázalékos arányban vannak jelen.
Then the sum of the saturated fatty acids P and S (SFA) and the unsaturated fatty acids Po, O, L and Ln (UFA) are calculated (3):
Ezután a P és S telített zsírsavak (SFA) és a Po, O, L és Ln telítetlen zsírsavak (UFA) összegét kell kiszámítani, az alábbiak szerint (3):
moles % SFA = moles % P + moles % S
mol % SFA = mol % P + mol % S
moles % UFA = 100 – moles % SFA
mol UFA = 100 – mol % SFA
Calculation of the fatty acid composition in 2- and 1, 3- positions of TAGs
A zsírsavösszetétel kiszámítása a triacil-glicerinek 2- és 1,3- pozícióiban
The fatty acids are distributed to three pools as follows:
A zsírsavakat az alábbiak szerint három csoportra osztják:
one for 2- position and two identical for 1- and 3- positions, with different coefficients for the saturated (P and S) and unsaturated acids (Po, O, L and Ln).
az egyik csoport a 2- pozícióban, két másik, azonos csoport pedig az 1- és a 3- pozícióban lévő zsírsavakra vonatkozik, ahol a telített (P és S) és telítetlen zsírsavakra (Po, O, L és Ln) különböző tényezőket alkalmaznak.
Saturated fatty acids in 2-position [P(2) and S(2)] (4):
Telített zsírsavak a 2- pozícióban [P(2) és S(2)] (4)
moles % P2
mol % P2
moles % S2
mol % S2
Unsaturated fatty acids in 2-position [Po(2), O(2), L(2) and Ln(2)] (5):
Telítetlen zsírsavak a 2- pozícióban [Po(2), O(2), L(2) és Ln(2)] (5):
moles % Po2
mol % Po2
moles % UFA
mol % UFA
* 100 – moles % P2
* 100 – mol % P2
moles % O2
mol % O2
moles % L2
mol % L2
moles % Ln2
mol % Ln2
Fatty acids in 1,3-positions [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) and Ln(1,3)] (6):
1,3- pozícióban lévő zsírsavak [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) és Ln(1,3)] (6):
moles % P1,3
mol % P1,3
+ moles % P1,2,3
+ mol % P1,2,3
moles % S1,3
mol % S1,3
+ moles % S1,2,3
+ mol % S1,2,3
moles % Po1,3
mol % Po1,3
+ moles % Po1,2,3
+ mol % Po1,2,3
moles % O1,3
mol % O1,3
+ moles % O1,2,3
+ mol % O1,2,3
moles % L1,3
mol % L1,3
+ moles % L1,2,3
+ mol % L1,2,3
moles % Ln1,3
mol % Ln1,3
Calculation of triacylglycerols
Triacil-glicerinek kiszámítása
TAGs with one fatty acid (AAA, here LLL, PoPoPo) (7)
Egy zsírsavval rendelkező triacil-glicerinek (AAA, itt LLL, PoPoPo) (7)
moles % AAA = moles % A1,3
mol % AAA = mol % A1,3
* moles % A2
* mol % A2
TAGs with two fatty acids (AAB, here PoPoL, PoLL) (8)
Két zsírsavval rendelkező triacil-glicerinek (AAB, itt PoPoL, PoLL) (8)
moles % AAB = moles % A1,3
mol % AAB = mol % A1,3
moles % ABA = moles % A1,3
mol % ABA = mol % A1,3
* moles % B2
* mol % B2
TAGs with three different fatty acids (ABC, here OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9)
Három különböző zsírsavval rendelkező triacil-glicerinek (ABC, itt OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9)
moles % ABC = moles % A1,3
mol % ABC = mol % A1,3
moles % BCA = moles % B1,3
mol % BCA = mol % B1,3
* moles % C2
* mol % C2
moles % CAB = moles % C1,3
mol % CAB = mol % C1,3
Triacylglycerols with ECN42
ECN-42-es triacil-glicerinek
The triacylglycerols with ECN42 are calculated according to equations 7, 8 and 9 and are then given in order of expected elution in HPLC (normally only three peaks).
Az ECN-42-es triacil-glicerineket a (7), (8) és (9) egyenleteknek megfelelően kell kiszámítani, és a HPLC-nél a várt elúció sorrendjében (általában csak három csúcs) megadni.
PoLL and the positional isomer LPoL
PoLL és LPoL pozíciós izomer
OLLn and the positional isomers OLnL and LnOL
OLLn, valamint OLnL és LnOL pozíciós izomerek
PoPoL and the positional isomer PoLPo
PoPoL és PoLPo pozíciós izomer
PoOLn and the positional isomers OPoLn and OLnPo
PoOLn, valamint OPoLn and OLnPo pozíciós izomerek
PLLn and the positional isomers LLnP and LnPL
PLLn, valamint LLnP és LnPL pozíciós izomerek
SLnLn and the positional isomer LnSLn
SLnLn és LnSLn pozíciós izomer
PPoLn and the positional isomers PLnPo and PoPLn
PPoLn, valamint PLnPo és PoPLn pozíciós izomerek
EVALUATION OF THE RESULTS
AZ EREDMÉNYEK ÉRTÉKELÉSE
The calculated theoretical content and the content determined by the HPLC analysis are compared.
Össze kell hasonlítani a kiszámított elméleti tartalmat és a HPLC-elemzéssel meghatározott tartalmat.
If the difference in the absolute value of the HPLC data minus the theoretical data is greater than the values stated for the appropriate oil category in the standard, the sample contains seed oil.
Ha a HPLC-adatból kivont elméleti adat különbsége abszolút értékben nagyobb, mint a megfelelő olajkategóriára a szabványban meghatározott értékek, a minta magolajat tartalmaz.
Results are given to two decimal figures.
Az eredményeket két tizedesjegyig kell megadni.
EXAMPLE (THE NUMBERS REFER TO THE SECTIONS IN THE TEXT OF THE METHOD)
PÉLDA (A SZÁMOK A MÓDSZERLEÍRÁSBAN SZEREPLŐ PONTOKRA UTALNAK)
Calculation of moles % fatty acids from GLC data (normalised area %)
Zsírsavak mólszázalékának kiszámítása GLC-adatokból (normált területszázalék)
The following data are obtained for the fatty acid composition by GLC:
A GLC-módszerrel a zsírsavösszetételre az alábbi adatokat kaptuk:
Area %
Terület %
Conversion of area % into moles for all fatty acids (see formula (1))
A területszázalék mólra való átszámítása valamennyi zsírsav esetében (lásd az (1) képletet)
moles P 10
mol P 10
= 0,03900 moles P
= 0,03900 mol P
moles S 3
mol S 3
= 0,01054 moles S
= 0,01054 mol S
moles Po 1
mol Po 1
= 0,00393 moles Po
= 0,00393 mol Po
moles O 75
mol O 75
= 0,26549 moles O
= 0,26549 mol O
moles L 10
mol L 10
= 0,03566 moles L
= 0,03566 mol L
moles Ln 1
mol Ln 1
= 0,00359 moles Ln
= 0,00359 mol Ln
Total 0,35821 moles TAGs
Összesen 0,35821 mol triacilglicerol