natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ethyl cellulose is cellulose obtained directly from fibrous plant material and partially etherified with ethyl groups
Az etil-cellulóz rostos növényi anyagból közvetlenül előállított és etilcsoportokkal részlegesen éterezett cellulóz
C6H7O2(OR1)(OR2) where R1 and R2 may be any of the following:
C6H7O2(OR1)(OR2), ahol az R1 és R2 bármelyike az alábbiak egyike lehet:
Content not less than 44 % and not more than 50 % of ethoxyl groups (-OC2H5) on the dried basis (equivalent to not more than 2,6 ethoxyl groups per anhydroglucose unit)
Legalább 44 % és legfeljebb 50 % etoxilgroup (-OC2H5), szárított anyagra (megfelel anhidroglükóz-egységenként legfeljebb 2,6 etoxilcsoportnak)
Slightly hygroscopic white to off-white, odourless and tasteless powder
Kissé higroszkópos, fehértől a piszkosfehérig változó színű, szagtalan és íztelen por
Practically insoluble in water, in glycerol and in propane-1,2-diol but soluble in varying proportions in certain organic solvents depending upon the ethoxyl content.
Vízben, glicerinben és propán-1,2-diolban gyakorlatilag nem oldódik, de az etoxiltartalomtól függően változó mennyiségben oldódik egyes szerves oldószerekben.
Ethyl cellulose containing less than 46 to 48 % of ethoxyl groups is freely soluble in tetrahydrofuran, in methyl acetate, in chloroform and in aromatic hydrocarbon ethanol mixtures.
A legfeljebb 46–48 % etoxilcsoportot tartalmazó etil-cellulóz korlátlanul oldódik tetrahidrofuránban, metil-acetátban, kloroformban, és aromás szénhidrogén és etanol keverékeiben.
Ethyl cellulose containing 46 to 48 % or more of ethoxyl groups is freely soluble in ethanol, in methanol, in toluene, in chloroform and in ethyl acetate
A legalább 46–48 % etoxilcsoportot tartalmazó etil-cellulóz korlátlanul oldódik etanolban, metanolban, toluolban, kloroformban és etil-acetátban
Film forming test
Filmképződési teszt
Dissolve 5 g of the sample in 95 g of an 80:20 (w/w) mixture of toluene ethanol.
5 g mintát oldjunk fel 95 g 80:20 tömegarányú toluol-etanol keverékben.
A clear, stable, slightly yellow solution is formed.
Átlátszó, stabil, kissé sárga oldat keletkezik.
Pour a few ml of the solution onto a glass plate and allow the solvent to evaporate.
Cseppentsünk néhány ml oldatot egy üveglapra, és hagyjuk az oldószert elpárologni.
Neutral to litmus (1 % colloidal solution)
Lakmuszpapíron semleges (1 %-os kolloid oldat)
Not more than 3 % (105 °C, 2 hours)
Legfeljebb 3 % (105 °C, 2 óra)
E 463 HYDROXYPROPYL CELLULOSE
E 463 HIDROXI-PROPIL-CELLULÓZ
Cellulose hydroxypropyl ether
Cellulóz-hidroxi-propil-éter
Hydroxypropylcellulose is cellulose obtained directly from strains of fibrous plant material and partially etherified with hydroxypropyl groups
Hidroxi-propil-cellulóz rostos növényi anyagból közvetlenül előállított és hidroxi-propil-csoportokkal részlegesen éterezett cellulóz
Hydroxypropyl ether of cellulose
Cellulóz hidroxi-propil-étere
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), where R1, R2, R3 each may be one of the following:
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), ahol az R1, R2, R3 bármelyike az alábbiak egyike lehet:
Content not more than 80,5 % of hydroxypropoxyl groups (-OCH2CHOHCH3) equivalent to not more than 4,6 hydroxypropyl groups per anhydroglucose unit on the anhydrous basis
Legfeljebb 80,5 % hidroxi-propil-csoport (-OCH2CHOHCH3), ami megfelel anhidroglükóz-egységenként legfeljebb 4,6 hidroxi-propil-csoportnak, vízmentes anyagra
Determine the substituents by gas chromotography
A szubsztituenseket gázkromatográfiával kell meghatározni
Not more than 0,5 % determined at 800 ± 25 °C
Legfeljebb 0,5 %, meghatározás 800 ±25 °C-on
E 464 HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE
E 464 HIDROXI-PROPIL-METIL-CELLULÓZ
Hydroxypropyl methyl cellulose is cellulose obtained directly from strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl groups and containing a small degree of hydroxypropyl substitution
A hidroxi-propil-metil-cellulóz rostos növényi anyagból közvetlenül előállított és metilcsoportokkal részlegesen éterezett, kis mennyiségben hidroxi-propil-szubsztituenseket tartalmazó cellulóz
2-Hydroxypropyl ether of methylcellulose
Metil-cellulóz 2-hidroxi-propil-étere
Content not less than 19 % and not more than 30 % methoxyl groups (-OCH3) and not less than 3 % and not more than 12 % hydroxypropoxyl groups (-OCH2CHOHCH3), on the anhydrous basis
Legalább 19 % és legfeljebb 30 % metoxilgroup (-OCH3) és legalább 3 % és legfeljebb 12 % hidroxi-propoxil-csoport (-OCH2CHOHCH3), vízmentes anyagra
Determine the substituents by gas chromatography
A szubsztituenseket gázkromatográfiával kell meghatározni
Not more than 1,5 % for products with viscosities of 50 mPa.s or above
Legfeljebb 1,5 % a legalább 50 mPa.s viszkozitású termékeknél
Not more than 3 % for products with viscosities below 50 mPa.s
Legfeljebb 3 % az 50 mPa.s-nél kisebb viszkozitású termékeknél
Ethyl methyl cellulose is cellulose obtained directly from strains of fibrous plant material and partially etherified with methyl and ethyl groups
A metil-etil-cellulóz rostos növényi anyagból közvetlenül előállított és metil- és etilcsoportokkal részlegesen éterezett cellulóz
Content on the anhydrous basis not less than 3,5 % and not more than 6,5 % of methoxyl groups (-OCH3) and not less than 14,5 % and not more than 19 % of ethoxyl groups (-OCH2CH3), and not less than 13,2 % and not more than 19,6 % of total alkoxyl groups, calculated as methoxyl
Vízmentes anyagra legalább 3,5 % és legfeljebb 6,5 % metoxil-csoport (-OCH3) és legalább 14,5 % és legfeljebb 19 % etoxilcsoport (-OCH2CH3), és legalább 13,2 % és legfeljebb 19,6 % összes alkoxilcsoport, metoxilként számítva
Not more than 15 % for the fibrous form, and not more than 10 % for the powdered form (105 °C to constant weight)
Legfeljebb 15 % szálas alakban, és legfeljebb 10 % porított alakban (105 °C, tömegállandóságig)
E 466 SODIUM CARBOXY METHYL CELLULOSE, CARBOXY METHYL CELLULOSE, CELLULOSE GUM
E 466 NÁTRIUM-KARBOXI-METIL-CELLULÓZ, KARBOXI-METIL-CELLULÓZ, CELLULÓZGUMI
CMC; NaCMC; Sodium CMC;
CMC; NaCMC; Nátrium-CMC;
Carboxy methyl cellulose is the partial sodium salt of a carboxymethyl ether of cellulose, the cellulose being obtained directly from strains of fibrous plant material
A karboxi-metil-cellulóz rostos növényi anyagból közvetlenül előállított cellulóz karboxi-metil-éterének részleges nátriumsója
Sodium salt of the carboxymethyl ether of cellulose
Cellulóz karboxi-metil-éterének nátriumsója
Higher than approximately 17000 (degree of polymerisation approximately 100)
Nagobb, mint kb. 17000 (polimerizációs fok közelítőleg 100)
Content on the anhydrous basis not less than 99,5 %
Legalább 99,5 %, vízmentes anyagra
Yields a viscous colloidal solution with water.
Vízzel viszkózus kolloid oldatot képez.
Foam test
Habteszt
A 0,1 % solution of the sample is shaken vigorously.
Rázzuk össze erőteljesen a minta 0,1 %-os oldatát.
(This test permits the distinction of sodium carboxymethyl cellulose from other cellulose ethers)
(Ez a teszt lehetővé teszi a nátrium-karboxi-metil-cellulóz megkülönböztetését más cellulóz-éterektől)
To 5 ml of a 0,5 % solution of the sample, add 5 ml of 5 % solution of copper sulphate or of aluminium sulphate.
A minta 0,5 %-os oldatának 5 ml-éhez adjunk 5ml 5 %-os rézszulfát- vagy alumínium-szulfát-oldatot.
(This test permits the distinction of sodium carboxymethyl cellulose from other cellulose ethers and from gelatine, locust bean gum and tragacanth)
(Ez a teszt lehetővé teszi a nátrium-karboxi-metil-cellulóz megkülönböztetését más cellulóz-éterektől, továbbá a zselatintól, a szentjánoskenyérliszttől és a tragantmézgától)
Add 0,5 g powdered carboxy methyl cellulose sodium to 50 ml of water, while stirring to produce an uniform dispersion.
0,5 g porított nátrium-karboxi-metil-cellulózt adjunk 50 ml vízhez állandó kevergetés mellett, hogy homogén diszperzió jöjjön létre.
Continue the stirring until a clear solution is produced, and use the solution for the following test:
A keverést addig folytassuk, amíg letisztult oldat képződik, és ezt az oldatot használjuk az alábbi teszthez:
To 1 mg of the sample, diluted with an equal volume of water, in a small test tube, add 5 drops of 1-naphthol solution.
Kis méretű kémcsőbe helyezett 1 mg, azonos mennyiségű vízzel felhígított mintához adjunk 5 csepp 1-naftol-oldatot.
Incline the test tube, and carefully introduce down the side of the tube 2 ml of sulphuric acid so that it forms a lower layer.
A kémcsövet megdöntve, az oldalán óvatosan folyassunk le 2 ml kénsavat úgy, hogy az egy alsó réteget képezzen.
A red-purple colour develops at the interface
A határfelületen bíborvörös szín jelenik meg
Not less than 5,0 and not more than 8,5 (1 % colloidal solution)
Legalább 5,0 és legfeljebb 8,5 (1 %-os kolloid oldat)
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups (-CH2COOH) per anhydroglucose unit
Legalább 0,2 és legfeljebb 1,5 karboxi-metil-csoport (-CH2COOH) anhidroglükóz-egységenként
Not more than 12 % (105 °C to constant weight)
Legfeljebb 12 % (105 °C, tömegállandóságig)
Not more than 0,4 %, calculated as sodium glycolate on the anhydrous basis
Legfeljebb 0,4 %, nátrium-glikolátként, vízmentes anyagra
Not more than 12,4 % on the anhydrous basis
Legfeljebb 12,4 %, vízmentes anyagra
E 468 CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYLCELLULOSE, CROSS-LINKED CELLULOSE GUM
E 468 TÉRHÁLÓS NÁTRIUM-KARBOXI-METIL-CELLULÓZ, TÉRHÁLÓS CELLULÓZGUMI
Cross-linked carboxymethyl cellulose; Cross-linked CMC; Cross-linked sodium CMC;
Keresztkötéses nátrium-karboxi-metil-cellulóz; Térhálós karboxi-metil-cellulóz; Térhálós CMC; Térhálós nátrium-CMC
Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose is the sodium salt of thermally cross-linked partly O-carboxymethylated cellulose
A térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz a termikusan térhálósított, részben O-karboxi-metilezett cellulóz nátriumsója
Sodium salt of the cross-linked carboxymethyl ether cellulose
Térhálósított karboxi-metil-éter-cellulóz nátriumsója
The polymers containing substituted anhydroglucose units with the general formula:
A polimerek a következő általános képletű szubsztituált anhidroglükóz-egységeket tartalmazzák:
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) where R1, R2 and R3 may be any of the following:
C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) ahol az R1, R2 és R3 bármelyike az alábbiak egyike lehet:
Slightly hygroscopic, white to off white, odourless powder
Kissé higroszkópos, fehértől a piszkosfehérig változó színű, szagtalan por
Shake 1 g with 100 ml of a solution containing 4 mg/kg methylene blue and allow to settle.
Rázzunk össze 1 g-ot 100 ml 4 mg/kg metilénkéket tartalmazó oldattal és hagyjuk leülepedni.
The substance to be examined absorbs the methylene blue and settles as a blue, fibrous mass
A vizsgálandó anyag abszorbeálja a metilénkéket, és kék, szálas massza formájában leülepszik
Shake 1 g with 50 ml of water.
Rázzunk össze 1 g-ot 50 ml vízzel.
Transfer 1 ml of the mixture to a test tube, add 1 ml water and 0,05 ml of freshly prepared 40 g/l solution of alpha-naphthol in methanol.
A keverék 1 ml-ét vigyük át egy kémcsőbe, adjunk hozzá 1 ml vizet és 0,05 ml frissen elkészített, 40 g/l alfa-naftolt tartalmazó metanolos oldatot.
Incline the test tube and add carefully 2 ml of sulphuric acid down the side so that it forms a lower layer.
Döntsük meg a kémcsövet, majd az oldalán óvatosan folyassunk le 2 ml kénsavat úgy, hogy az alul réteget képezzen.
A reddish-violet colour develops at the interface
A határfelületen vöröseslila szín jelenik meg
Not less than 5,0 and not more than 7,0 (1 % solution)
Legalább 5,0 és legfeljebb 7,0 (1%-os oldat)
Not more than 6 % (105 °C, 3 hours)
Legfeljebb 6 % (105 °C, 3 óra)
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups per anhydroglucose unit
Legalább 0,2 és legfeljebb 1,5 karboxi-metil-csoport anhidroglükóz-egységenként
Not more than 12,4 % on anhydrous basis
Legfeljebb 12,4 % vízmentes anyagra
E 469 ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETHYLCELLULOSE, ENZYMATICALLY HYDROLISED CELLULOSE GUM
E 469 ENZIMESEN HIDROLIZÁLT KARBOXI-METIL-CELLULÓZ, ENZIMESEN HIDROLIZÁLT CELLULÓZGUMI
Sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed
Nátrium-karboxi-metil-cellulóz, enzimesen hidrolizált
Enzymatically hydrolysed carboxymethylcellulose is obtained from carboxymethylcellulose by enzymatic digestion with a cellulase produced by Trichoderma longibrachiatum (formerly T. reesei)
Az enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulózt a karboxi-metil-cellulóznak a Trichoderma longibrachiatum (korábban T. reesei) által termelt cellulázzal végzett enzimes feltárásával állítják elő
Carboxymethyl cellulose, sodium, partially enzymatically hydrolysed
Karboxi-metil-cellulóz, nátrium, enzimesen részlegesen hidrolizált
Sodium salts of polymers containing substituted anhydroglucose units with the general formula:
Olyan polimer-nátriumsók, amelyek a következő általános képletű szubsztituált anhidroglükóz-egységeket tartalmazzák:
where n is the degree of polymerisation
ahol n a polimerizáció fokát jelenti
(y = degree of substitution)
(y = a szubsztitúció foka)
178,14 where y = 0,20
178,14, ha y = 0,20
282,18 where y = 1,50
282,18, ha y = 1,50
Macromolecules: Not less than 800 (n about 4)
Makromolekulák: Legalább 800 (n = kb. 4)
Not less than 99,5 %, including mono- and disaccharides, on the dried basis
Legalább 99,5 %, beleértve a mono- és diszacharidokat is, szárított anyagra
White or slightly yellowish or greyish, odourless, slightly hygroscopic granular or fibrous powder
Fehér vagy kissé sárgás vagy szürkés, szagtalan, kissé higroszkópos, szemcsés vagy szálas por
Vigorously shake a 0,1 % solution of the sample.
Rázzuk össze erőteljesen a minta 0,1 %-os oldatát.
This test distinguishes sodium carboxymethyl cellulose, whether hydrolysed or not, from other cellulose ethers and from alginates and natural gums
Ez a teszt megkülönbözteti mind a hidrolizált, mind a nem hidrolizált nátrium-karboxi-metil-cellulózt a többi cellulóz-étertől, és az alginátoktól és a természetes gumiktól
To 5 ml of a 0,5 % solution of the sample add 5 ml of a 5 % solution of copper or aluminium sulphate.
A minta 0,5 %-os oldatának 5 ml-éhez adjunk 5ml 5 %-os réz-szulfát- vagy alumínium-szulfát-oldatot.
This test distinguishes sodium carboxymethyl cellulose, whether hydrolysed or not, from other cellulose ethers and from gelatine, carob bean gum and tragacanth gum
Ez a teszt megkülönbözteti mind a hidrolizált, mind a nem hidrolizált nátrium-karboxi-metil-cellulózt a többi cellulóz-étertől, és a zselatintól, a szentjánoskenyérliszttől és a tragantmézgától
Add 0,5 g of the powdered sample to 50 ml of water, while stirring to produce a uniform dispersion.
A porított minta 0,5 grammját keverés közben adjuk 50 ml vízhez, amíg homogén diszperzió nem keletkezik.
Continue the stirring until a clear solution is produced.
Folytassuk a keverést, amíg átlátszó oldatot nem kapunk.
Dilute 1 ml of the solution with 1 ml of water in a small test tube.
Hígítsuk fel az oldat 1 ml-ét 1 ml vízzel egy kisebb kémcsőben.
Add 5 drops of 1-naphthol TS.
Adjunk hozzá 5 csepp 1-naftol-mérőoldatot.
Incline the tube, and carefully introduce down the side of the tube 2 ml of sulphuric acid so that it forms a lower layer.
A kémcsövet megdöntve, az oldalán óvatosan folyassunk le 2 ml kénsavat úgy, hogy az egy alsó réteget képezzen.
Not less than 2500 kgm– 1s– 1 at 25 °C corresponding to an average molecule weight of 5000 Da
Legalább 2500 kgm–1s–1 25 °C-on, ami 5000 Da átlagos molekulatömegnek felel meg
Not less than 6,0 and not more than 8,5 (1 % colloidal solution)
Legalább 6,0 és legfeljebb 8,5 (1 %-os kolloid oldat)
Not less than 0,2 and not more than 1,5 carboxymethyl groups per anhydroglucose unit on the dried basis
Legalább 0,2 és legfeljebb 1,5 karboxi-metilcsoport anhidroglükóz-egységenként, szárított anyagra
Sodium chloride and sodium glycolate
Nátrium-klorid és nátrium glikolát
Not more than 0,5 % singly or in combination
Legfeljebb 0,5 %, önállóan vagy együttesen
Passes test.
A teszten megfelel.
No change in viscosity of test solution occurs, which indicates hydrolysis of the sodium carboxymethyl cellulose
A mérőoldat viszkozitása nem mutat olyan változást, ami a nátrium-karboxi-metil-cellulóz hidrolízisére utalna
E 470a SODIUM, POTASSIUM AND CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS
E 470a ZSÍRSAVAK NÁTRIUM-, KÁLIUM- ÉS KALCIUMSÓI
Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids occurring in food oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids.
Az étkezési olajokban és zsírokban előforduló zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói, amelyeket vagy étkezési zsírokból és olajokból, vagy desztillált étkezési zsírsavakból állítanak elő
Content on the anhydrous basis not less than 95 % (105 °C till a constant weight)
Legalább 95 %, vízmentes anyagra (105 °C, tömegállandóságig)
White or creamy white light powders, flakes or semi-solids
Fehér vagy krémfehér könnyű porok, pelyhek vagy félszilárd anyagok
Sodium and potassium salts: soluble in water and ethanol.
Nátrium- és káliumsók: vízben és etanolban oldódik.
Calcium salts: insoluble in water, ethanol and ether
Kalciumsók: vízben, etanolban és éterben nem oldódik
Test for cations
Kationteszt
Not less than 9 % and not more than 14 % expressed as Na2O
Legalább 9 % és legfeljebb 14 %, Na2O-ként
Not less than 13 % and not more than 21,5 % expressed as K2O
Legalább 13 % és legfeljebb 21,5 %, K2O-ként
Not less than 8,5 % and not more than 13 % expressed as CaO
Legalább 8,5 % és legfeljebb 13 %, CaO-ként
Unsaponifiable matter
El nem szappanosítható anyagok
Not more than 3 % estimated as oleic acid
Legfeljebb 3 %, olajsavként becsült érték
Not more than 0,1 % expressed as NaOH
Legfeljebb 0,1 %, NaOH-ként
Matter insoluble in alcohol
Alkoholban nem oldódó anyagok
Not more than 0,2 % (sodium and potassium salts only)
Legfeljebb 0,2 % (csak nátrium- és káliumsók)
E 470b MAGNESIUM SALTS OF FATTY ACIDS
E 470b ZSÍRSAVAK MAGNÉZIUMSÓI
Magnesium salts of fatty acids occurring in foods oils and fats, these salts being obtained either from edible fats and oils or from distilled food fatty acids
Az étkezési olajokban és zsírokban előforduló zsírsavak magnéziumsói, amelyeket vagy étkezési zsírokból és olajokból, vagy desztillált étkezési zsírsavakból állítanak elő
White or creamy-white light powders, flakes or semi-solids
Fehér vagy tejfehér könnyű porok, pelyhek vagy félszilárd anyagok
Insoluble in water, partially soluble in ethanol and ether
Vízben nem oldódik, etanolban és éterben részlegesen oldódik
Not less than 6,5 % and not more than 11 % expressed as MgO
Legalább 6,5 % és legfeljebb 11 %, MgO-ként
Not more than 0,1 % expressed as MgO
Legfeljebb 0,1 %, MgO-ként
Glyceryl monostearate; Glyceryl monopalmitate; Glyceryl monooleate, etc.; Monostearin; Monopalmitin; Monoolein, etc.; GMS (for glyceryl monostearate)
Gliceril-monosztearát; Gliceril-monopalmitát; Gliceril-monooleát stb.; Monosztearin, monopalmitin, monoolein stb.; GMS (a gliceril-monosztearátra)
Content of mono- and diesters: not less than 70 %
Mono- és diészterek: legalább 70 %
The product varies from a pale yellow to pale brown oily liquid to a white or slightly off-white hard waxy solid.
A termék a halványsárgától a halványbarnáig változó színű olajos folyadéktól a fehér vagy kissé piszkosfehér, kemény, viaszos szilárd anyagig változhat.
The solids may be in the form of flakes, powders or small beads
A szilárd változat lehet pelyhek, porok vagy kisméretű gyöngyök formájában
Characteristic of a partial fatty acid ester of a polyol
Poliol részleges zsírsav-észterére jellemző
Insoluble in water, soluble in ethanol and toluene at 50 °C
Vízben nem oldódik, etanolban és toluolban 50 °C-on oldódik
Not more than 4 % diglycerol and not more than 1 % higher polyglycerols both based on total glycerol content
Legfeljebb 4 % diglicerin és legfeljebb 1 % magasabb fokú poliglicerinek, mindkettő az összes glicerinre számítva
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate)
A tisztasági kritériumok a zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsóitól mentes adalékra vonatkoznak, de legfeljebb 6 %-os arányban (nátrium-oleátként kifejezve) ezen anyagok is jelen lehetnek benne
E 472 a ACETIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
E 472a ZSÍRSAVAK MONO- ÉS DIGLICERIDJEINEK ECETSAV-ÉSZTEREI
Acetic acid esters of mono- and diglycerides; Acetoglycerides; Acetylated mono- and diglycerides; Acetic and fatty acid esters of glycerol
Mono- és digliceridek ecetsav-észterei; Acetogliceridek; Acetilezett mono- és digliceridek; Glicerin ecetsav- és zsírsav-észterei
Esters of glycerol with acetic and fatty acids occurring in food fats and oils.
Glicerin ecetsavval, és étkezési zsírokban és olajokban előforduló zsírsavakkal alkotott észterei.
Clear, mobile liquids to solids, from white to pale yellow in colour
Átlátszó, könnyen folyó folyadéktól a szilárdig változó állagú, fehértől a halványsárgáig változó színű anyag
Test for acetic acid
A teszten megfelel
Less than 1 %
1 %-nál kevesebb
E 472 b LACTIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
E 472b ZSÍRSAVAK MONO- ÉS DIGLICERIDJEINEK TEJSAV-ÉSZTEREI
Lactic acid esters of mono- and diglycerides; Lactoglycerides; Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with lactic acid
Mono- és digliceridek tejsav-észterei; Laktogliceridek; Zsírsavak tejsavval észterezett mono- és digliceridjei
Esters of glycerol with lactic acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Glicerin tejsavval, és étkezési zsírokban és olajokban előforduló zsírsavakkal alkotott észterei.
Clear, mobile liquids to waxy solids of variable consistency, from white to pale yellow in colour
Átlátszó, könnyen folyó folyadéktól a viaszos szilárdig változó állagú, fehértől a halványsárgáig változó színű anyag Azonosítás
Test for glycerol,
Glicerinteszt
Test for lactic acid
Tejsavteszt
Acids other than lactic and fatty acids
A tejsavon és a zsírsavakon kívüli egyéb savak
E 472 c CITRIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
E 472c ZSÍRSAVAK MONO- ÉS DIGLICERIDJEINEK CITROMSAV-ÉSZTEREI
Citrem; Citric acid esters of mono- and diglycerides; Citroglycerides; Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with citric acid
Citrem; Mono- és digliceridek citromsav-észterei; Citrogliceridek; Zsírsavak citromsavval észterezett mono- és digliceridjei
Esters of glycerol with citric acid and fatty acids occurring in food oils and fats.
Glicerin citromsavval, és étkezési zsírokban és olajokban előforduló zsírsavakkal alkotott észterei.
Yellowish or light brown liquids to waxy solids or semi-solids
Sárgás vagy világosbarna folyadéktól viaszos szilárd vagy félszilárd állagú anyagig változnak
Test for citric acid
Citromsavteszt
Insoluble in cold water, dispersible in hot water, soluble in oils and fats, insoluble in cold ethanol
Hideg vízben nem oldódik, forró vízben diszpergálható, olajban és zsírban oldódik, hideg etanolban nem oldódik
Acids other than citric and fatty acids
A citromsavon és a zsírsavakon kívüli egyéb savak
Non-neutralised products: not more than 0,5 % (800 ± 25 °C)
Nem közömbösített termékek: legfeljebb 0,5 % (800 ±25 °C)
Partially or wholly neutralised products: not more than 10 % (800 ± 25 °C)
Részben vagy teljesen közömbösített termékek: legfeljebb 10 % (800 °C ±25 °C)
Not more than 130
Legfeljebb 130
Purity criteria apply to the additive free of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids, however, these substances may be present up to a maximum level of 6 % (expressed as sodium oleate)
A tisztasági kritériumok a zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsóitól mentes adalékra vonatkoznak, de legfeljebb 6 %-os arányban (nátrium-oleátként kifejezve) ezen anyagok is jelen lehetnek benne
E 472 d TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS
E 472d ZSÍRSAVAK MONO- ÉS DIGLICERIDJEINEK BORKŐSAV-ÉSZTEREI
Tartaric acid esters of mono- and diglycerides; Mono- and diglycerides of fatty acids esterified with tartaric acid
Mono- és digliceridek borkősav-észterei; Zsírsavak borkősavval észterezett mono- és digliceridjei
Esters of glycerol with tartaric acid and fatty acids occurring in food fats and oils.
Glicerin borkősavval, és étkezési zsírokban és olajokban előforduló zsírsavakkal alkotott észterei.
Sticky viscous yellowish liquids to hard yellow waxes
Ragacsos, viszkózus sárgás folyadéktól a kemény, sárga viaszokig változó állagú anyagok