natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Where rendered fat or fish oil is packaged, it must be packaged in new containers or in containers that have been cleaned and disinfected if necessary for the prevention of contamination and all precautions must be taken to prevent its recontamination.
Ha a kiolvasztott zsír vagy a halolaj csomagolásra kerül, a csomagoláshoz új vagy kitisztított és – ha a szennyeződés megelőzéséhez szükséges – fertőtlenített tárolóedényt kell használni, és minden óvintézkedést meg kell tenni az újrafertőződés megakadályozása érdekében.
Where bulk transport of those products is intended, the pipe, pumps and bulk tanks and any other bulk container or bulk road tanker used in the transportation of the products from the manufacturing plant either directly on to the ship or into shore tanks or directly to plants must be clean before use.
Amennyiben ezen termékek szállítása ömlesztve történik, a csöveknek, szivattyúknak és tartályoknak, továbbá az egyéb ömlesztettáru-konténereknek vagy közúti tartálykocsiknak, amelyeket a termékeket előállító üzemből akár közvetlenül a hajóra vagy part menti tartályokba, akár közvetlenül az üzemekbe történő szállításához alkalmaznak, a használat előtt tisztának kell lenniük.
Specific requirements for milk, colostrum and certain other products derived from milk or colostrum
A tejre, kolosztrumra és egyes, tejből vagy kolosztrumból származó egyéb termékekre vonatkozó egyedi követelmények I.
Part I
rész
Only milk referred to in Article 10(e) of Regulation (EC) No 1069/2009, other than centrifuge or separator sludge, and milk referred to in Article 10(f) and (h) of Regulation (EC) No 1069/2009 may be used for the production of milk, milk-based products and milk-derived products.
Tej, tejalapú és tejből származó termékek előállításához kizárólag az 1069/2009/EK rendelet 10. cikkének e) pontjában meghatározott tejet lehet felhasználni, kivéve a centrifuga- vagy szeparátoriszapot, valamint az 1069/2009/EK rendelet 10. cikkének f) és h) pontjában említett tejet.
Colostrum may only be used provided that it originates from live animals that did not show any signs of disease communicable through the colostrum to humans or animals.
A kolosztrum csak abban az esetben használható fel, ha olyan élő állatokból származik, amelyek nem mutatták az emberre vagy állatra a kolosztrummal átvihető betegség semmilyen jelét.
sterilisation at an F0 [1] value of three or more;
sterilizálás legalább F0 [1] = 3 értékkel;
UHT [2] combined with one of the following:
UHT [2] kezelés az alábbiak egyikével kombinálva:
a subsequent physical treatment, by:
utólagos fizikális kezelés:
a drying process, combined in the case of milk intended for feeding with additional heating to 72 °C or more; or
i. szárítási folyamattal, amelyet a takarmányozásra szánt tej esetében további, legalább 72 °C-ra történő felmelegítéssel kombinálnak; vagy
lowering the pH below 6 for at least 1 hour;
a pH érték 6 alá történő csökkentésével legalább egy órán keresztül;
the condition that the milk, milk-based product or milk-derived product has been produced at least 21 days before shipping and that during that period no case of foot-and-mouth disease has been detected in the Member State of origin;
az a feltétel, hogy a tejet, tejalapú terméket vagy tejből származó terméket legalább 21 nappal a feladása előtt állították elő, valamint hogy ez idő alatt a származási tagállamban nem észleltek ragadós száj- és körömfájás betegséget;
HTST [3] applied twice;
HTST [3] kétszer alkalmazva;
HTST in combination with one of the following:
HTST az alábbiak egyikével kombinálva:
lowering the pH below 6,0 for at least 1 hour;
a pH érték 6,0 alá történő csökkentésével legalább egy órán keresztül;
the condition that the milk, milk-based product or milk-derived product has been produced at least 21 days before shipping and that during that period no case of foot-and-mouth disease has been detected in the Member State of origin.
az a feltétel, hogy a tejet, tejalapú terméket vagy tejből származó terméket legalább 21 nappal a feladása előtt állították elő, valamint hogy ez idő alatt a származási tagállamban nem észleltek ragadós száj- és körömfájás betegséget.
Milk-based products and milk-derived products must either be subjected to at least one of the treatments provided for in point 1 or be produced from milk treated in accordance with point 1.
A tejalapú és a tejből származó termékeket vagy alá kell vetni az 1. pontban említett kezelések legalább egyikének, vagy pedig az 1. pontnak megfelelően kezelt tejből kell előállítani.
Whey to be fed to animals of species susceptible to foot-and-mouth disease and produced from milk treated in accordance with point 1 must:
A ragadós száj- és körömfájásra fogékony fajba tartozó állat takarmányozására szánt és az 1. pontban leírtak szerint kezelt tejből előállított savót:
either be collected at least 16 hours following milk clotting and its pH must be recorded as below 6,0 before transport to animal holdings; or
vagy legalább 16 órával a tejalvadást követően kell begyűjteni, és 6,0 alatti pH értékűnek kell lennie, mielőtt kiszállítják az állattartó gazdaságokba; vagy
have been produced at least 21 days before shipping and during that period no case of foot-and-mouth disease has been detected in the Member State of origin.
legalább 21 nappal a feladás előtt kell előállítani, és ez idő alatt a származási tagállamban nem észleltek ragadós száj- és körömfájás betegséget.
In addition to the requirements set out in points 1, 2 and 3, milk, milk-based products and milk-derived products must meet the following requirements:
Az 1., 2. és 3. pontban meghatározott követelményeken kívül a tejnek, tejalapú termékeknek és tejből származó termékeknek az alábbi követelményeknek kell megfelelniük:
the final product must be labelled so as to indicate that it contains Category 3 material and is not intended for human consumption, and it must be:
a végterméket el kell látni egy címkével, amelyen szerepel, hogy a termék a 3. kategóriába tartozó anyagot tartalmaz, és nem emberi fogyasztásra szánták, és
transported in bulk in containers or other means of transport that before use were thoroughly cleansed and disinfected.
ömlesztett áruként olyan tárolóedényekben vagy egyéb szállítóeszközben kell szállítani, amelyeket használat előtt alaposan megtisztítottak és fertőtlenítettek.
Raw milk must be produced under conditions offering adequate guarantees as regards animal health.
A nyerstej előállítását megfelelő állat-egészségügyi biztosítékokat nyújtó feltételek mellett kell végezni.
Colostrum and colostrum products must:
A kolosztrum(ot) és kolosztrumtartalmú termékek(et):
be obtained from bovine animals kept on a holding on which all bovine herds are recognised as officially tuberculosis-free, officially brucellosis-free and officially enzootic-bovine-leukosis-free as defined in Article 2(2)(d), (f) and (j) of Directive 64/432/EEC;
olyan szarvasmarhafélékből nyerték ki, amelyeket olyan gazdaságban tartanak, ahol minden szarvasmarha-állomány a 64/432/EGK irányelv 2. cikke (2) bekezdésének d), f) és j) pontjában szereplő fogalommeghatározások szerint hivatalosan tuberkulózistól mentesként, hivatalosan brucellózistól mentesként és hivatalosan enzootikus szarvasmarha-leukózistól mentesként ismertek el;
have been produced at least 21 days before shipping and during that period no case of foot-and-mouth disease has been detected in the Member State of origin;
legalább 21 nappal a feladásuk előtt kell állították elő, és ez idő alatt a származási tagállamban nem észleltek ragadós száj- és körömfájás betegséget.
have undergone a single HTST treatment [3] HTST = High Temperature Short Time pasteurisation at 72 °C for at least 15 seconds or equivalent pasteurisation effect achieving a negative reaction to a phosphatase test.
egyszeri HTST-kezelésnek vetették alá [3] HTST = ultramagas hőmérsékleten végzett, gyors pasztőrözés 72 °C-on, legalább 15 másodpercen át, illetve ezzel azonos hatásfokú pasztőrözési eljárás, amely negatív foszfatáz-próbát eredményez.
comply with the requirements set out in point 4 of this Part.
teljesítik az e rész 4. pontjában meghatározott követelményeket.
Derogation for the placing on the market of milk processed in accordance with national standards
A nemzeti szabványoknak megfelelően feldolgozott tej forgalomba hozatalára vonatkozó eltérések
The requirements laid down in points 2 and 3 of this Part shall apply to the processing, use and storage of milk, milk-based products and milk-derived products which are Category 3 material, as referred to in Article 10(e) of Regulation (EC) No 1069/2009, other than centrifuge or separator sludge, and milk referred to in Article 10 (f) and (h) of that Regulation, that have not been processed in accordance with Part I of this Section.
Az e rész 2. és 3. pontban megállapított követelményeket kell alkalmazni a tej, tejalapú termékek és az 1069/2009/EK rendelet 10. cikkének e) pontjában említett, 3. kategóriába tartozó, tejből származó termékek – a centrifuga- és szeparátoriszapot, valamint az 1069/2009/EK rendelet 10. cikkének f) és h) pontjában említett tejet kivéve – nem az e szakasz I. részének megfelelően feldolgozott tej feldolgozására, felhasználására és tárolására.
The competent authority shall authorise milk processing establishments approved or registered in accordance with Article 4 of Regulation (EC) No 853/2004 to supply milk, milk-based products and milk-derived products for the purposes referred to in point 3 of this Part provided the establishment concerned ensures the traceability of the products.
Az illetékes hatóságnak engedélyeznie kell a 853/2004/EK rendelet 4. cikkével összhangban engedélyezett vagy nyilvántartásba vett tejfeldolgozó létesítmények számára, hogy tejet, tejalapú termékeket és tejből származó termékeket szállítsanak az e rész 3. pontjában meghatározott célokra, feltéve hogy az érintett létesítmény biztosítja a termékek nyomon követhetőségét.
Milk, milk-based products and milk-derived products may be supplied and used as feed material:
Tej, tejalapú termékek és tejből származó termékek beszállíthatók és takarmányanyagként felhasználhatók:
in the Member State concerned and in cross-border areas where the Member States concerned have a mutual agreement to that effect, in the case of derived products, including white water, which have been in contact with raw milk and/or milk pasteurised in accordance with the requirements for heat treatment set out in point II.1(a) or (b) of Chapter II of Section IX of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, if those derived products have been subject to one of the following treatments:
az érintett tagállamban és a határokon átnyúló területeken, ahol az érintett tagállamok erre vonatkozó megállapodást kötöttek, olyan származtatott termékek esetében – ideértve a fehér vizet is–, amelyek kapcsolatba kerültek nyers tejjel és/vagy a 853/2004/EK rendelet III. melléklete IX. szakaszának II. fejezete II.1 pontjának a) vagy b) alpontjában a hőkezelésre vonatkozóan meghatározott követelményeknek megfelelően pasztőrözött tejjel, ha ezeket a származtatott termékeket alávetették a következő kezelési eljárások egyikének:
UHT;
i. UHT;
sterilisation whereby either an Fc value equal or greater than 3 is achieved, or which was carried out at a temperature of at least 115 °C for 15 minutes or an equivalent combination of temperature and time;
sterilizálás, ahol az Fc érték legalább 3, vagy amelyet legalább 115 °C hőmérsékleten 15 percen keresztül, vagy a hőmérséklet és az időtartam egy egyenértékű kombinációjával végeztek;
pasteurisation or sterilisation, other than that referred to in point (ii), followed by:
pasztőrözés vagy a ii. pontban említettől eltérő sterilizálás, amelyet az alábbiak követnek:
in the case of dried milk or dried milk-based products or milk-derived products, a drying process;
tejpor vagy tejporból készült termékek, illetve tejből származó termékek esetében szárítási eljárás;
in the case of an acidified milk product, a process by which the pH is reduced and kept for at least one hour at a level below 6;
savanyú tejkészítmény esetén olyan eljárás, amely során a pH-értéket lecsökkentik, és legalább egy órán át a 6-os érték alatt tartják;
in the Member State concerned,
az érintett tagállamban,
in the case of derived products, including white water, which have been in contact with milk that has only been pasteurised in accordance with the requirements for heat treatment set out in point II.1 (a) of Chapter II of Section IX of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, and whey produced from non heat-treated milk-based products, which has been collected at least 16 hours after milk clotting and where the pH must be recorded as < 6,0 before supplying the whey for feeding, provided that they are sent to a limited number of authorised animal holdings, fixed on the basis of the risk assessment for the best and worst case scenarios carried out by the Member State concerned in preparation of the contingency plans for epizootic diseases, in particular foot-and-mouth disease;
i. olyan származtatott termékek esetében– ideértve a fehér vizet –, amelyek kapcsolatba kerültek a kizárólag a 853/2004/EK rendelet III. melléklete IX. szakaszának II. fejezete II.1. pontjának a) alpontjában a hőkezelésre vonatkozóan meghatározott követelményeknek megfelelően pasztőrözött tejjel, valamint nem hőkezelt tejalapú termékekből előállított tejsavó esetében, amelyet legalább 16 órával a tejalvadást követően gyűjtöttek össze, és amelynél a pH-érték nem érheti el a 6,0 értéket, mielőtt beszállítják takarmányozásra, feltéve hogy ezeket egy korlátozott számú engedélyezett állattartó gazdaságba küldik, amelyeket a járványos állatbetegségekre, különösen a ragadós száj- és körömfájásra vonatkozó készenléti terv kidolgozásában érintett államok által elkészített legjobb és legrosszabb esettanulmányok kockázatértékelésének alapján állapítottak meg.
in the case of raw products, including white water that has been in contact with raw milk and other products for which the treatments referred to in point (a) and point (b)(i) cannot be ensured, provided that they are sent to a limited number of authorised animal holdings, fixed on the basis of a risk assessment for the best and worst case scenarios carried out by the Member State concerned in preparation of the contingency plans for epizootic diseases, in particular foot-and-mouth disease, and provided that the animals present in the authorised animal holdings can only be moved
olyan nyers termékek esetében, ideértve a fehér vizet is, amely kapcsolatba került nyers tejjel és egyéb termékekkel, amelyeknél az a) pontban és a b) pont i. alpontjában említett kezelések nem biztosíthatók, feltéve hogy ezeket egy korlátozott számú engedélyezett állattartó gazdaságba küldik, amelyeket a járványos állatbetegségekre, különösen a ragadós száj- és körömfájásra vonatkozó készenléti terv kidolgozásában érintett államok által elkészített legjobb és legrosszabb esettanulmányok kockázatértékelésének alapján állapítottak meg, valamint feltéve, hogy az engedélyezett állattartó gazdaságokban lévő állatokat csak az alábbiak szerint lehet elszállítani:
either directly to a slaughterhouse located in the same Member State, or
vagy közvetlenül egy ugyanabban a tagállamban lévő vágóhídra, vagy
to another holding in the same Member State, for which the competent authority guarantees that animals susceptible to foot-and-mouth disease may leave the holding only either directly to a slaughterhouse located in the same Member State, or if the animals have been dispatched to a holding not feeding the products referred to in this point (ii), after a 21-day standstill period has elapsed from the introduction of the animals.
egy ugyanabban a tagállamban található másik gazdaságba, amelyre vonatkozóan az illetékes hatóság garantálja, hogy a ragadós száj- és körömfájásra fogékony állatokat vagy közvetlenül egy ugyanabban a tagállamban található vágóhídra, vagy – ha az állatokat egy olyan gazdaságba szállították, amely nem takarmányozza az állatokat az ebben a ii. pontban említett termékekkel – a megérkezésük után egy 21 napos várakozási időszakot követően.
The competent authority may authorise the supply of colostrum which does not comply with the conditions set out in point B.6 of Part I from one farmer to another farmer within the same Member State for feeding purposes, under conditions which prevent the transmission of health risks.
Az illetékes hatóság engedélyezheti az I. rész B.6. pontjában megállapított feltételeket nem teljesítő kolosztrum takarmányozási célból történő szállítását az ugyanabban a tagállamban lévő két mezőgazdasági termelő között, az egészségügyi kockázatok terjedését megakadályozó körülmények biztosítása esetén.
Special requirements for centrifuge or separator sludge
A centrifuga- vagy szeparátoriszapra vonatkozó egyedi követelmények
Category 3 material comprising of centrifuge or separator sludge must have been subjected to a heat treatment of at least 70 °C for 60 minutes or of at least 80 °C for 30 minutes, before it may be placed on the market for feeding to farmed animals.
A centrifuga- vagy szeparátoriszapot tartalmazó, 3. kategóriába tartozó anyagot előzetesen alá kell vetni legalább 70 °C-os hőkezelésnek 60 percen keresztül vagy legalább 80 °C-os hőkezelésnek 30 percen keresztül ahhoz, hogy azt forgalomba lehessen hozni haszonállatok takarmányozása céljából.
Specific requirements for gelatine and hydrolysed protein
A zselatinra és a hidrolizált fehérjére vonatkozó egyedi követelmények
Only animal by-products which are Category 3 material or products which are derived from such animal by-products, other than materials referred to in Article 10(m), (n), (o) and (p) of Regulation (EC) No 1069/2009 may be used for the production of gelatine and hydrolysed protein.
Zselatin és hidrolizált fehérje előállításához kizárólag a 3. kategóriába tartozó anyagnak minősülő állati melléktermékek vagy az ilyen állati melléktermékekből származó termékek – az 1069/2009/EK rendelet 10. cikkének m), n), o) és p) pontjában említett anyagok kivételével – használhatók fel.
Processing standards for gelatine
A zselatinra vonatkozó feldolgozási szabályok
Unless the gelatine has been produced in accordance with Section XIV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004, it must be produced by a process that ensures that Category 3 material is subjected to a treatment with acid or alkali, followed by one or more rinses.
Amennyiben nem a 853/2004/EK rendelet III. melléklete XIV. szakaszával összhangban állították elő, a zselatint olyan folyamattal kell előállítani, amely biztosítja, hogy a 3. kategóriába tartozó anyag savas vagy lúgos kezelést kapjon, amit egy vagy két öblítés követ.
Gelatine must be extracted by heating one or several times in succession, followed by purification by means of filtration and sterilisation.
A zselatint egyszeri vagy egymást követő, többszöri melegítéssel kell kivonni, amit szűréses és sterilizálásos tisztítás követ.
After having been subjected to the processes referred to in point 1, gelatine may undergo a drying process and, where appropriate, a process of pulverisation or lamination.
Az 1. pontban említett folyamat elvégzése után a zselatin szárítási folyamatnak és adott esetben porítási vagy laminálási folyamatnak vethető alá.
The use of preservatives, other than sulphur dioxide and hydrogen peroxide, shall be prohibited.
Tartósítószerek használata – a kén-dioxid és a hidrogén-peroxid kivételével – tilos.
Other requirements for gelatine
A zselatinra vonatkozó egyéb követelmények
Gelatine must be wrapped, packaged, stored and transported under satisfactory hygiene conditions.
A zselatin védőcsomagolását, csomagolását, tárolását és szállítását kielégítő higiéniai feltételek mellett kell végezni.
a room or a dedicated place must be provided for storing materials for wrapping and packaging;
helyiséget vagy erre a célra szánt helyet kell biztosítani a védőcsomagoló- és csomagolóanyagok tárolásához;
wrapping and packaging must take place in a room or in a place intended for that purpose.
a védőcsomagolást és csomagolást egy e célra kijelölt helyiségben vagy helyen kell végezni.
Processing standards for hydrolysed protein
A hidrolizált fehérjére vonatkozó feldolgozási szabályok
Hydrolysed protein must be produced using a production process involving appropriate measures to minimise contamination.
A hidrolizált fehérjét olyan feldolgozási eljárással kell előállítani, amely megfelelő intézkedések útján minimálisra csökkenti a szennyeződést.
Hydrolysed protein derived from ruminants shall have a molecular weight below 10000 Dalton.
A kérődző állatokból származó hidrolizált fehérje molekulasúlya nem haladhatja meg a 10000 daltont.
In addition to the requirements of the first paragraph, hydrolysed proteins entirely or partly derived from ruminants’ hides and skins shall be produced in a processing plant dedicated only to hydrolysed protein production, using a process involving the preparation of raw Category 3 material by brining, liming and intensive washing followed by exposure of the material to:
Az első bekezdésben meghatározott követelmények mellett, a teljesen vagy részben kérődző állatok nyersbőréből és irhájából származó hidrolizált fehérjéket kizárólag hidrolizált fehérje előállítására szánt feldolgozóüzemben szabad előállítani olyan eljárással, amely magában foglalja a nyers, 3. kategóriába tartozó anyag pácolással, meszezéssel és intenzív mosással történő előkészítését; ezt követően:
a pH of more than 11 for more than three hours at a temperature of more than 80 °C and subsequently by heat treatment at more than 140 °C for 30 minutes at more than 3,6 bar; or
az anyagot 11-nél magasabb pH-értéknek, 80 °C-nál magasabb hőmérsékletnek kell kitenni három óránál hosszabb időn keresztül, majd ezt követően 30 percen keresztül hőkezelésnek kell alávetni 140 °C-nál magasabb hőmérsékleten és 3,6 barnál nagyobb nyomáson; vagy
a pH of 1 to 2, followed by a pH of more than 11, followed by heat treatment at 140 °C for 30 minutes at 3 bar.
az anyagot 1 és 2 közötti pH-értéknek, majd 11-nél magasabb pH-értéknek, majd ezt követően 30 percen keresztül hőkezelésnek kell alávetni 140 °C-on és 3 bar nyomáson.
Specific requirements for dicalcium phosphate
A dikalcium-foszfátra vonatkozó egyedi követelmények
Only animal by-products which are Category 3 material or products which are derived from such animal by-products, other than materials referred to in Article 10(m), (n), (o) and (p) of Regulation (EC) No 1069/2009 may be used for the production of dicalcium phosphate.
Dikalcium-foszfát előállításához kizárólag a 3. kategóriába tartozó anyagnak minősülő állati melléktermékek vagy az azokból származó termékek – az 1069/2009/EK rendelet 10. cikkének m), n), o) és p) pontjában említett anyagok kivételével – használhatók fel.
Dicalcium phosphate must be produced by a process that comprises the three following stages:
A dikalcium-foszfátot olyan eljárással kell előállítani, amely az alábbi három szakaszból áll:
firstly, ensures that all bone that is Category 3 material is finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at a minimum concentration of 4 % and a pH of less than 1,5) over a period of at least two days;
először, biztosítja a 3. kategóriába tartozó valamennyi csontanyag finomra törését és forró vizes zsírtalanítását, valamint hígított sósavval történő kezelését (legalább 4 %-os koncentráció és legfeljebb 1,5 pH) legalább két napon keresztül;
secondly, following the part of the process referred to in point (a), applies a treatment of the obtained phosphoric liquor with lime, resulting in a precipitate of dicalcium phosphate at pH 4 to 7;
másodszor, a folyamat a) pontban említett részét követően, az így nyert foszfortartalmú levet mésszel történő kezelés követi, amely egy 4 és 7 közötti pH-értékű dikalcium-foszfát csapadékot eredményez;
finally, air-dries the precipitate of dicalcium phosphate with inlet temperature of 65 °C to 325 °C and end temperature between 30 °C and 65 °C.
végül biztosítja e csapadék levegőn, 15 percen keresztül történő szárítását 65 °C és 325 °C közötti bemenő hőmérséklet, valamint 30 °C és 65 °C közötti véghőmérséklet mellett.