natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In the light of the above, the name ‘Darjeeling’ should be entered in the Register of protected designations of origin and protected geographical indications and the Single Document should be updated accordingly and published.
Mindezek alapján a „Darjeeling” elnevezést indokolt bejegyezni az „Oltalom alatt álló eredetmegjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába”, az egységes dokumentumot pedig ennek megfelelően aktualizálni és közzétenni.
Registration is subject to a 5-year transitional period during which names including ‘Darjeeling’ may be used on products produced not in conformity with the specification, in so far as these products have been legally marketed for at least 5 years prior to 14 October 2009, and provided that the Union’s legal order, in particular with respect to misleading of consumers to a material degree pursuant to Article 2 of Directive 2000/13/EC, is respected.
Az elnevezés bejegyzése ötéves átmeneti időszak biztosításával történik, amely időszak alatt a „Darjeeling” elnevezést tartalmazó megnevezések a termékleírásnak nem megfelelő termékek esetében is használhatók, amennyiben e termékeket 2009. október 14-ét megelőzően legalább öt éve jogszerűen forgalmazták, feltéve, hogy az Unió jogrendjének betartása különösen a 2000/13/EK irányelv 2. cikke értelmében a vásárló megtévesztésének elkerülése tekintetében megvalósul.
The updated Single Document is contained in Annex II to this Regulation.
Az aktualizált egységes dokumentumot e rendelet II. melléklete tartalmazza.
OJ C 246, 14.10.2009, p. 12.
HL C 246., 2009.10.14., 12. o.
Agricultural products intended for human consumption in Annex I to the Treaty:
A Szerződés I. mellékletében felsorolt, emberi fogyasztásra szánt mezőgazdasági termékek:
Darjeeling (PGI)
Darjeeling (OFJ)
EC No: IN-PGI-0005-0659-12.11.2007
EK-sz: IN-PGI-0005-0659-12.11.2007
Member State or Third Country
Tagállam vagy harmadik ország
Type of product
A termék típusa 1.8. osztály.
Class 1.8. Other products of Annex I to the Treaty
A Szerződés I. mellékletében felsorolt egyéb termékek (fűszerek stb.)
Description of product to which the name in (1) applies
A termék leírása, amelyre az 1. pontban található elnevezés vonatkozik
The botanical name of the Darjeeling tea plant is Camellia sinensis L.O.
A Darjeeling teanövény botanikai neve „Camellia sinensis L.O.
The Darjeeling tea plant is a hardy, multi-stemmed, slow growing evergreen shrub tree which if allowed to, can grow up to 2,5 metres in height.
A Darjeeling teanövény szívós, sokágú, lassan növekvő örökzöld cserje, amely 2,5 méter magasra is megnő, ha hagyják.
The Darjeeling tea plant takes about 6 to 8 years to be mature to give economic harvesting and is known to have an economic life of well over 100 years with good agricultural practices.
Kb. 6-8 évbe telik, amíg a Darjeeling teanövény eléri a gazdaságos szedéshez szükséges fejlettségét, és arról ismert, hogy helyes mezőgazdasági gyakorlattal több mint száz évig is szüretelhető.
It is able to withstand severe winters, extended droughts and the high altitudes of Darjeeling.
Jól tűri a kemény téli időjárást, az elhúzódó szárazságot és Darjeeling tartomány magaslati éghajlatát.
The green leaves are small, bright, glossy green in colour often covered with a downy silvery pubescence and long buds.
Kicsi, fényes, sima, élénkzöld leveleit és hosszúkás rügyeit gyakran puha, ezüstös szőr borítja.
The productivity of Darjeeling tea is much lower than any other tea growing area, making it expensive to harvest and produce.
Más teatermelő vidékekhez képest a darjeelingi tea termelékenysége jóval alacsonyabb, ami megdrágítja a termesztését és szüretelését.
Such lower productivity is due to high elevations of the geographical area and rare climatic conditions.
Ez az alacsonyabb termelékenység a földrajzi terület nagy tengerszint feletti magasságának és a kivételes éghajlati viszonyoknak köszönhető.
The Darjeeling tea plant was first planted in the early 1800s.
A Darjeeling teanövény ültetésére először az 1800-as évek elején került sor.
Over the years it has adapted to its natural environment and developed the native characteristics, i.e. the unique Darjeeling character referred to by renowned tea tasters and consumers.
Az évek során alkalmazkodott természetes környezetéhez és kialakultak jellemző tulajdonságai, azaz a neves teakóstolók és a fogyasztók által ismert egyedi Darjeeling jelleg.
The Darjeeling tea when brewed gives a colour of pale lemon to rich amber.
Az elkészített Darjeeling teafőzet színe halványsárga vagy élénk borostyánsárga.
The brew is said to have remarkable varying degrees of visual brightness, depth and body.
A főzetet figyelemre méltó, különböző fokú vizuális tisztaság, mélység és testesség jellemzi.
The flavour emanating from the brew is a fragrance with a complex and pleasing taste and aftertaste with attributes of aroma, bouquet and point.
A főzetnek egy összetett és kellemes ízzel párosuló illat, valamint az aromával, bukéval és jellegzetes karakterrel rendelkező utóíz kölcsönzi a zamatát.
The organoleptic characteristics of the Darjeeling tea brew are commonly referred to as mellow, smooth, round, delicate, mature, sweet, lively, dry and brisk.
A Darjeeling teafőzet érzékszervi jellemzőit általában a lágy, sima, kerek, zamatos, érett, édes, élénk, száraz és eleven jelzőkkel illetik.
The chemical components present in the Darjeeling tea in very higher concentrations are linalool oxide I, II, III and IV.
A Darjeeling teában nagyon magas koncentrációban jelen lévő kémiai összetevők a következők: linalool oxid I, II, III és IV.
Linalool, geraniol, methyl salicylate, benzyl alcohol, 2-phenylethanol, dihydroactinidiolide, hexanoic acid, cis-3-hexenoic acid, trans-2-hexenoic acid, trans-geranoic acid, 3,7-dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol (can be quantified in % as 0,36 % to 1,24 %) and 2,6-demethyl-3, 7-octadiene-2, 6-diol (quantified in % as 3,36 % to 9,99 %).
Linalool, geraniol, metil-szalicilát, benzil-alkohol, 2-fenil-etanol, dihidroaktinidiolid, hexánsav, cisz-3-hexánsav, transz-2-hexánsav, transz-geranil sav, 3,7-dimetil-1,5,7-octatrién-3-ol (mennyiségileg %-ban 0,36–1,24 % között lehet meghatározni) és 2,6-demetil-3, 7-oktadién-2,6-diol (mennyiségileg %-ban 3,36–9,99 % között lehet meghatározni).
The last two components are present in very high concentration (coming up to 1,24 % and 9,99 % respectively).
A két utóbbi összetevő nagyon magas koncentrációban van jelen (külön-külön elérik az 1,24 %-ot, illetve a 9,99 %-ot).
The rare flavour of Darjeeling tea is a direct result of a combination of plant genes which is native to the Darjeeling area, the soil chemistry which is rich in minerals, the Darjeeling hills which receives high rainfall (up to 160 inches per annum), altitudes (the highest 2250 metres and the lowest is at 600 metres) and unique variation of temperature (between 5 and 30 °C).
A Darjeeling tea kivételes zamatát közvetlenül a Darjeeling tartományban őshonos növényi gének kombinációja, az ásványokban gazdag talaj kémiai tulajdonságai, a magas (akár évi 4000 mm) csapadékmennyiséggel és tengerszint feletti magassággal (a legmagasabb csúcs 2250 méter, a legalacsonyabb pedig 600 méter) rendelkező darjeelingi hegyek, valamint az egyedi (5 és 30 °C közötti) hőmérséklet-ingadozás eredményezik.
The effect of agroclimatic conditions including light, temperature, humidity, rainfall, etc. play important role for the production of quality related secondary metabolites for Darjeeling tea.
Az agroklimatikus környezet hatása – beleértve a fényt, a hőmérsékletet, a páratartalmat, a csapadékot stb. – fontos szerepet játszik a Darjeeling tea minősége szempontjából fontos másodlagos metabolitok előállításában.
It has been observed that some tea cultivars grown in other parts of the country having different agroclimatic conditions do not produce the unique aroma/flavour of Darjeeling tea.
Megfigyelték, hogy az ország eltérő agroklimatikus feltételekkel rendelkező vidékein termesztett teafajták nem produkálják a Darjeeling tea egyedi aromáját/zamatát.
The Darjeeling tea industry follows an established set of agricultural practices which has been developed and used for over 150 years to sustain growth of shoots, while maintaining bush heights suitable for plucking by hand.
A darjeelingi teaipar egy korábban kidolgozott, már 150 éve létező és alkalmazott mezőgazdasági gyakorlatsort követ a hajtások növekedésének fenntartása érdekében, miközben a cserjéket a kézzel szedéshez elérhető magasságúra nevelik.
Each kilogram of made tea consists of around 20000 individual hand-picked shoots.
A feldolgozott tea minden egyes kilogrammja kb. 20000, kézzel egyenként szedett hajtást tartalmaz.
This gives an idea of the extent of human effort involved in its production.
Ez jelzi a termeléséhez szükséges emberi erő mértékét.
The Darjeeling tea is processed in the traditional orthodox method only, where human effort and traditional skill/knowledge is involved in every stage, which is referred as Darjeeling style of manufacture.
A Darjeeling tealevelek feldolgozása kizárólag a hagyományos, ún. ortodox módszerrel, emberi erő és a hagyományos szakismeret/tudás minden feldolgozási szakaszba történő bevonásával történik, amely a Darjeeling termelési eljárás néven vált ismertté.
There are three different grades of sizes of Darjeeling tea which are traditionally referred as Whole Leaf, Brokens and Fannings.
A Darjeeling tealeveleket méretük alapján három különböző osztályba sorolják, amelyek hagyományos elnevezése Whole Leaf (egész levél), Brokens (törmelék) és Fannings (morzsalék).
The plucking of Darjeeling tea begins at the end of February/early March and ends by mid-November depending on the weather conditions and the ambient temperature; the cold winter months of December to February are a period of dormancy.
A Darjeeling tea begyűjtése február végén/március elején kezdődik, és az időjárási feltételektől és a környezeti hőmérséklettől függően november közepén ér véget; a hideg téli hónapok decembertől februárig a nyugalmi időszakot jelentik.
A Darjeeling tea bush yields only 50 to 100 g of made tea in a year.
Egy darjeelingi teacserjéről származó termésből mindössze 50–100 gramm szárított tealevél készíthető évente.
The plucking of Darjeeling tea is a special skill/technique, which is a traditional knowledge transferred from generation to generation.
A Darjeeling tea begyűjtése speciális szakismeret/technika, és ezt a hagyományos tudást nemzedékről nemzedékre adják át.
The plucking is mainly done by highly skilled women workers because the green leaves require soft handling with care to retain its quality.
A szüretelést zömében jól képzett nők végzik, mivel a zöld levelek finom, gondos bánásmódot igényelnek minőségük megőrzése érdekében.
After harvesting, the Darjeeling tea leaves are processed in the traditional orthodox method only in the typical/Darjeeling Style of manufacture in the factories situated within the specified gardens within the defined Darjeeling tea growing area only.
A betakarítást követően a Darjeeling tealeveleket hagyományosan, ortodox módszerrel, kifejezetten csak a meghatározott Darjeeling teatermelő vidék adott ültetvényein elhelyezkedő feldolgozó üzemekben alkalmazott jellegzetes/Darjeeling termelési eljárással dolgozzák fel.
The traditional skill/knowledge is passed on by generation and is involved in every step of the processing.
A hagyományos szakismeretet/tudást generációról generációra adták át, és a feldolgozás minden szakaszában alkalmazzák.
The inherently sensitive nature of the finely plucked, green leaf responds best to gentle treatment.
Az óvatosan szedett, eredendően érzékeny természetű zöld levelek a gyengéd bánásmódot hálálják meg leginkább.
Although differing leaf varieties require intricate variations in processing, the stages followed are uniform.
Bár a különböző levélfajtáknak sokféle, bonyolult eljáráson kell keresztül menniük, a követendő fázisok egységesek.
Processing of the Darjeeling tea takes place in the factories situated only within the notified tea gardens.
A Darjeeling tea feldolgozását csak a bejelentett teaültetvényeken elhelyezkedő feldolgozóüzemekben végzik.
The drying, sorting, grading and bulk packing of the Darjeeling tea takes place exclusively in the factories situated within the area of the notified tea gardens.
A Darjeeling tea szárítása, válogatása, osztályozása és nagyüzemi csomagolása kizárólag a bejelentett teaültetvények területén elhelyezkedő feldolgozóüzemekben történik.
It is important to note that no processing takes place outside the tea gardens.
Fontos megjegyezni, hogy a teaültetvények területén kívül nem történik feldolgozás.
Therefore, all steps of production of tea (harvesting, drying and processing) take place in the defined areas.
Ezért a teatermelés valamennyi lépése (betakarítás, szárítás és feldolgozás) a meghatározott területeken zajlik.
Once the leaf reaches the factory, it is ‘withered’.
Amikor a tealevél a feldolgozóüzembe ér, megkezdődik annak „fonnyasztása”.
The objective of withering is to evaporate the moisture from the green leaves slowly over a period of 14 to 16 hours.
A fonnyasztás célja, hogy a zöld levelek nedvességtartalma 14–16 óra alatt lassan elpárologjon.
The leaf shrinks and becomes soft so that it can withstand twisting and rolling mechanically.
A levelek összezsugorodnak és megpuhulnak, hogy ellen tudjanak állni a mechanikus sodrásnak és hengerlésnek.
The brew characteristics also begin to develop following physical and chemical changes within the leaf structure.
A kész italra jellemző tulajdonságok is elkezdenek kialakulni a levelek szerkezetében bekövetkező fizikai és kémiai változásokat követően.
The green leaves are segregated and spread evenly on wire mesh screens fitted over specially designed ‘troughs’ which resemble very long wooden boxes.
A zöld leveleket elkülönítik, és egyenletesen szétterítik nagyon hosszú faládákra hasonlító, speciálisan megtervezett „vályúk” fölé erősített dróthálókból készült rácsokon.
Each trough is an air chamber which enables fresh dry air to be passed in a regulated manner through the green leaves until the desired ‘wither’ is achieved.
Mindegyik vályú egy olyan légkamra, amely lehetővé teszi, hogy a zöld levelek között friss száraz levegő haladjon át szabályozott módon mindaddig, amíg a kívánt „fonnyadtságot” el nem érik.
Approximately, 75 % of the water content in the fresh green leaf is evaporated at this stage.
Ebben a szakaszban a friss zöld levelek víztartalmának mintegy 75 %-a párolog el.
The withered leaf is then removed from the trough and loaded and twisted in the rolling machines, which, by subjecting the withered leaf to a rolling movement under pressure, twist the leaf, rupture the cells and release natural juices, promoting oxidation and accelerating pigmentation.
A megfonnyasztott leveleket kiveszik a vályúból, és a hengerlőgépbe teszik, ahol megsodorják. Ennek során nyomás alatt hengerlő mozgásnak teszik ki a megfonnyasztott leveleket, megsodorják, ami elroncsolja a tealevél sejtjeinek falát, a sejtnedvek felszabadulnak, ami pedig elősegíti az oxidációt, és felgyorsítja a pigmentációt.
Rolling pressures and sequences are very meticulously supervised to ensure that the optimum style is imparted, without the detrimental effect of overheating.
A hengerlőgépben fennálló nyomást és a hengerlés sorrendjét alapos ellenőrzésnek vetik alá, hogy a túlhevülés káros hatása nélkül biztosítható legyen az optimális jelleg.
Next, the leaf is thinly spread in a cool, well-ventilated room to slowly oxidise (ferment).
Ezt követően a leveleket vékonyan szétterítik egy hűvös, jól szellőző helyiségben, hogy ott lassan oxidálódjanak (fermentálódjanak).
This stage, in which the flavanols combine with oxygen in the air, extends over a period ranging from 2 to 4 hours, mainly depending on ambient temperature and relative humidity.
E szakasznak az időtartama, amely elsősorban a helyiség hőmérsékletétől és a relatív páratartalomtól függ, 2–4 óra, amely során a flavonolok egyesülnek a levegő oxigénjével.
An experienced tea maker judges at regular intervals the extent of quality development from the fragrance progressively expressed by the leaf.
A tapasztalt teatermelők a levél által fokozatosan kibocsátott illatanyag alapján rendszeres időközönként felmérik a bekövetkezett minőségi változás mértékét.
This sensory judgment is critical to the quality of the infused brew.
Ez az érzékszervi ítélet döntő fontosságú a forrázott főzet minősége szempontjából.
For the visitor, the rich floral aroma emanating from a Darjeeling rolling and fermenting (oxidisation) room is heady and definitely unforgettable.
A Darjeeling tealeveleket hengerlő és fermentáló (oxidációs) helyiségből kiáradó gazdag virágaroma mámorító és kétségtelenül felejthetetlen élmény a látogatók számára.
Once optimum fermentation (oxidisation) has been achieved, the oxidised leaf is taken for roasting (or drying) to arrest further fermentation (oxidisation) by deactivating the enzymes, and to remove almost all of the remaining moisture in the leaf.
Amikor elérték az optimális fermentációt (oxidációt), az oxidált leveleket pörkölik (vagy szárítják), hogy az enzimek hatástalanításával megállítsák a további fermentációt (oxidációt), és eltávolítsák a levelekben még megmaradt szinte összes nedvességet.
The Tea Dryer is a chamber which exposes the fermented (Oxidised) leaf to hot dry air at regulated, varying temperatures within its parts, for a duration of 20 to 30 minutes.
A teaszárító egy olyan kamra, amelynek különböző részein szabályozott, különböző hőmérsékletű forró levegőt áramoltatnak a fermentált (oxidált) levelek közé 20–30 percen keresztül.
A good roast reduces moisture content in the final product to about less than 2 %, resulting in crisp dry tea which is then graded through vibrating sieves according to size.
A megfelelő pörkölés következtében a végtermék nedvességtartalma kevesebb mint 2 %-ra csökken, ezáltal ropogós-száraz tea jön létre, amelyet azután rázórosta segítségével méret alapján osztályoznak.
These grades are finally invoiced packed in lots/batches in foil lined packages designed to retain freshness and quality over an extended period of time.
Ezeket az osztályokat végül tételenként olyan beárazott fóliacsomagolással látják el, amelyek kialakítása biztosítja a termék frissességének és minőségének hosszú ideig történő megőrzését.
After final grading has been completed, nomenclatures are assigned according to the size of the grade.
Az utolsó osztályozást követően meghatározzák az adott osztály mérete szerinti nómenklatúrákat.
These falls into three categories:
Ezek három kategóriába sorolhatók:
Whole Leaf — FTGOP — Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe;
Whole Leaf (egész levél) – FTGOP – Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
Brokens — TGBOP — Tippy Golden Broken Orange Pekoe;
Brokens (törmelék) – TGBOP – Tippy Golden Broken Orange Pekoe.
Fannings — GOF — Golden Orange Fannings.
Fannings (morzsalék) – GOF – Golden Orange Fannings.
The major difference between the three categories is in the size.
A három kategória között elsősorban méretbeli különbség van.
Orange Pekoe is a term mainly used to describe a grade found in the grading system of the same name used for sorting black teas.
Az Orange Pekoe kifejezést főleg a fekete teák osztályozásánál alkalmazott ugyanilyen nevű minősítési rendszerben szereplő egyik minőségi osztály leírására használják.
The system is based solely upon the size of the processed and dried black tea leaves.
A rendszer kizárólag a feldolgozott és szárított fekete tealevelek méretén alapul.
The above gradations relate only to the size of the whole leaf after processing and not to quality differentiations.
A fenti osztályozás csupán az egész levél feldolgozás utáni méretére vonatkozik, és nem minőségbeli megkülönböztetésre.
All grades are the product of the same green leaf.
Ugyanabból a zöld levélből készült termékek szerepelnek valamennyi osztályban.
The nomenclatures are used to differentiate the grade of made tea according to the size of the tea leaves after processing.
Az előállított tea minőségi osztályának a tealevelek feldolgozás utáni mérete alapján történő meghatározására a nómenklatúrákat használják.
Darjeeling tea reaches the final consumer in the EU in bulk or consumer packs.
A Darjeeling teára nem vonatkoznak külön csomagolási előírások.
95 % of all packing down to the insertion into consumer size boxes takes place in the EU (the rest is packed in India).
A Darjeeling tea nagykereskedelmi vagy fogyasztói csomagolásban jut a végső fogyasztóhoz az EU-ban, a csomagolás 95 %-a, ideértve a fogyasztókhoz kerülő dobozba töltést, az EU területén történik (a fennmaradó mennyiséget Indiában csomagolják).
On each package the licence number of the producer/packeter under the Darjeeling Protection Certified Trade Mark Scheme 1999 governed by the Tea Board of India (a statutory body formed under The Tea Act of 1953 of India empowering them to administer the production of tea) has to be provided, as well as the registered Darjeeling logo (a stylised representation of an Indian woman holding tea leaves in a roundel).
Az indiai Teabizottság (a teatermesztés igazgatására felhatalmazást nyújtó 1953. évi indiai teatörvény alapján létrehozott hatósági szerv) által irányított 1999-es darjeelingi hitelesített védjegyoltalmi rendszer alapján minden csomagolást el kell látni a termelő/csomagoló engedélyszámával, valamint a levédett Darjeeling logóval (egy tealevelet tartó stilizált indiai nőalak kör alakú elrendezésben).
The woman design element has a stylised circular ear ring and a nose stud.
Az ábrázolt nőalak fülét stilizált fülbevaló karika, az orrát pedig ékszer díszíti.
The word mark ‘Darjeeling’ skirts the left portion of the roundel.
A „Darjeeling” szó a kör bal oldali részét szegélyezi.
All these elements blend together to constitute the Darjeeling logo.
Ezen elemek összessége együtt alkotja a Darjeeling logót.
The special Darjeeling logo, created in 1983 and registered as a collective trademark in India, is a labelling requirement, for tea that has been certified by the Board as conforming to the standards and characteristics of Darjeeling tea.
Az Indiában 1983-ban megalkotott és együttes védjegyként bejegyzett egyedi Darjeeling logót fel kell tüntetni azon teák címkéin, amelyeket a Teabizottság a Darjeeling tea szabványainak és tulajdonságainak megfelelőnek ítélt.
Since its introduction, the Darjeeling logo has always appeared on packaging cartons/chest under the control of the Board.
Bevezetése óta a Darjeeling logó mindig felkerül a Teabizottság ellenőrzése mellett csomagolt kartondobozokra/ládákra.
The Tea Board has obtained registration of the Darjeeling logo as a Certification Mark under the Indian Trade and Merchandise Marks Act, 1958.
A Teabizottság a kereskedelmi márkanevekről és védjegyekről szóló 1958. évi törvény alapján elérte a Darjeeling logó tanúsító védjegyként történő bejegyzését.
The Tea Board has also registered the Darjeeling logo under the new Geographical Indication of Goods (Registration & Protection) Act, 1999.
A Teabizottság a földrajzi árujelzőkről (bejegyzésről és oltalomról) szóló új, 1999. évi törvény alapján is bejegyeztette a Darjeeling logót.
The nomenclature of grading is not compulsory on the label.
Az osztályozási nómenklatúra címkén való feltüntetése nem kötelező
The Darjeeling Tea is grown in the district of Darjeeling, situated in the state of West Bengal, India.
A Darjeeling teát India Nyugat-Bengália államában, Darjeeling tartományban termesztik.