natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The major colouring principles in their acid forms are 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-1,3,5,8-tetramethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl)propionate, copper complex (Copper chlorophyllin a) and 3-(10-Carboxylato-4-ethyl-3-formyl-1,5,8-trimethyl-9-oxo-2-vinylphorbin-7-yl) propionate, copper complex (Copper chlorophyllin b)
A főbb színező alkotórészek savformában a következők: 3-(10-karboxiláto-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-oxo-2-vinil-forbin-7-il)-propionát, rézkomplex (réz-klorofillin a), valamint 3-(10-karboxiláto-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-oxo-2-vinil-forbin-7-il) propionát, rézkomplex (réz-klorofillin b)
Copper chlorophyllin a (acid form): C34H32Cu N4O5
Réz-klorofillin a (savformában): C34H32Cu N4O5
Copper chlorophyllin b (acid form): C34H30Cu N4O6
Réz-klorofillin b (savformában): C34H30Cu N4O6
Copper chlorophyllin a: 640,20
Réz-klorofillin a: 640,20
Copper chlorophyllin b: 654,18
Réz-klorofillin b: 654,18
Content of total copper chlorophyllins is not less than 95 % of the sample dried at 100 °C for 1 h.
Az 1 órán keresztül 100 °C-on szárított minta összes réz-klorofillin-tartalma legalább 95 %.
565 at ca. 405 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
: 565 kb. 405 nm-nél, 7,5-es pH-jú vizes foszfátpufferben
145 at ca. 630 nm in aqueous phosphate buffer at pH 7,5
: 145 kb. 630 nm-nél, 7,5-es pH-jú vizes foszfátpufferben
Maximum in aqueous phosphate buffer at pH 7,5 at ca. 405 nm and at 630 nm
A maximum 7,5-es pH-jú vizes foszfátpuffer-oldatban kb. 405 nm-nél és 630 nm-nél van
Not more than 8,0 % of the total copper chlorophyllins
Legfeljebb az összes réz-klorofillin 8 %-a
CI Food Green 4, Brilliant Green BS
Zöld S; CI Food Green 4, Brillantzöld BS
Green S consists essentially of sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl] 2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured compounds.
A Green S főtömegében nátrium-N-[4-[[4-(dimetil-amino)-fenil]-(2-hidroxi-3,6-diszulfo-1-naftil)-metilén]-2,5-ciklohexadién-1-ilidén]-N-metil-metánaminiumból és kiegészítő színezőanyagokból, valamint fő színtelen alkotórészként nátrium-kloridból és/vagy nátrium-szulfátból áll.
Green S is described as the sodium salt.
A Green S alatt a nátriumsót kell érteni.
Sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl](2-hydroxy-3,6-disulfo-1-naphthalenyl)-methylene]2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium; Sodium 5-[4-dimethylamino-α-(4-dimethyliminocyclohexa-2,5-dienylidene) benzyl]-6-hydroxy-7-sulfonato-naphthalene-2-sulfonate (alternative chemical name).
Nátrium-N-[4-[[4-(dimetil-amino)fenil](2-hidroxi-3,6-diszulfo-1-naftalinil)-metilén]-2,5-ciklohexadién-1-ilidén]-N-metil-metánaminium; Nátrium-5-[4-dimetil-amino-α-(4-dimetil-imino-ciklohexa-2,5-dienilidén)-benzil]-6-hidroxi-7-szulfonáto-naftalin-2-szulfonát (alternatív kémiai név).
Content not less than 80 % total colouring matters calculated as the sodium salt
Az összes színezőanyag legalább 80 %, nátriumsóként
1720 at ca. 632 nm in aqueous solution
: 1720 kb. 632 nm-nél, vizes oldatban
Dark blue or dark green powder or granules
Sötétkék vagy sötétzöld por vagy szemcsék
Blue or green
Kék vagy zöld
Maximum in water at ca. 632 nm
A maximum vízben kb. 632 nm-nél van
4,4′-bis(dimethylamino)-benzhydryl alcohol
4,4′-bisz(dimetil-amino)-benzhidril-alkohol
4,4′-bis(dimethylamino)-benzophenone
4,4′-bisz(dimetil-amino)-benzofenon
E 150a PLAIN CARAMEL
E 150a EGYSZERŰ ÉGETETT CUKOR
Caustic caramel
Tömény égetett cukor
Plain caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose).
Az egyszerű égetett cukor szénhidrátok (a kereskedelemben kapható, élelmiszer-minőségű, tápértékkel rendelkező édesítők, mint a glükóz és/vagy a fruktóz monomerek, illetve ezek polimerjei, például a glükóz-szirup, a szacharóz és/vagy az inverzcukorszirupok, és a dextróz) ellenőrzött hőkezelésével készül.
To promote caramelisation, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.
A karamellizáció elősegítésére savakat, lúgokat és sókat lehet alkalmazni, az ammóniumvegyületek és a szulfitok kivételével
Dark brown to black liquids or solids
Sötétbarnától a feketéig változó színű folyadék vagy szilárd anyag
Colour bound by DEAE cellulose
DEAE-cellulóz által megkötött színezék
Colour bound by phosphoryl cellulose
Foszforil-cellulóz által megkötött színezék
E 150b CAUSTIC SULPHITE CARAMEL
E 150b SZULFITOS ÉGETETT CUKOR
Caustic sulphite caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of sulphite compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite and sodium bisulphite); no ammonium compounds are used.
A szulfitos égetett cukor szénhidrátok (a kereskedelemben kapható, élelmiszer-minőségű, tápértékkel rendelkező édesítők, mint a glükóz és a fruktóz monomerek, illetve ezek polimerjei, például a glükózszirupok, a szacharóz és/vagy az inverz szirupok és a dextróz) ellenőrzött hőkezelésével készül, savak vagy lúgok felhasználásával vagy anélkül, szulfitvegyületek (kénessav, kálium-szulfit, kálium-hidrogén-szulfit, nátrium-szulfit és nátrium-hidrogén-szulfit) jelenlétében, ammóniumvegyületek alkalmazása nélkül
More than 50 %
Több mint 50 %
Colour intensity [2]
Színintenzitás [2]
Not more than 0,3 % [3]
Legfeljebb 0,3 % [3]
Not more than 0,2 % [3]
Legfeljebb 0,2 % [3]
Sulphur bound by DEAE cellulose
DEAE-cellulóz által megkötött kén
More than 40 %
Több mint 40 %
Absorbance ratio of colour bound by DEAE cellulose
DEAE-cellulóz által megkötött színezék abszorbanciahányadosa
Absorbance ratio (A 280/560)
Abszorbanciahányados (A280/560)
E 150c AMMONIA CARAMEL
E 150c AMMÓNIÁS ÉGETETT CUKOR
Ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of ammonium compounds (ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate and ammonium phosphate); no sulphite compounds are used.
Az ammóniás égetett cukor szénhidrátok (a kereskedelemben kapható, élelmiszer-minőségű, tápértékkel rendelkező édesítők, mint a glükóz és a fruktóz monomerek, illetve ezek polimerjei, például a glükózszirup, a szacharóz és/vagy az inverz szirupok és a dextróz) ellenőrzött hőkezelésével készül, savak vagy lúgok felhasználásával vagy anélkül, ammóniavegyületek (ammónium-hidroxid, ammónium-karbonát, ammónium-hidrogén-karbonát, ammónium-foszfát) jelenlétében, szulfitvegyületek alkalmazása nélkül
Colour intensity [4]
Színintenzitás [4]
Ammoniacal nitrogen
Ammónianitrogén
Not more than 0,3 % [5]
Legfeljebb 0,3 % [5]
4-methylimidazole
4-Metil-imidazol
Not more than 200 mg/kg [5]
Legfeljebb 200 mg/kg [5]
2-acetyl-4-tetrahydroxy-butylimidazole
2-Acetil-4-tetrahidroxi-butil-imidazol
Not more than 10 mg/kg [5]
Legfeljebb 10 mg/kg [5]
Not more than 0,2 % [5]
Legfeljebb 0,2 % [5]
Absorbance ratio of colour bound by phosphoryl cellulose
Foszforil-cellulóz által megkötött színezék abszorbanciahányadosa
E 150d SULPHITE AMMONIA CARAMEL
E 150d SZULFITOS AMMÓNIÁS ÉGETETT CUKOR
Sulphite ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof (e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis in the presence of both sulphite and ammonium compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite, sodium bisulphite, ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate, ammonium phosphate, ammonium sulphate, ammonium sulphite and ammonium hydrogen sulphite).
A szulfitos ammóniás égetett cukor szénhidrátok (a kereskedelemben kapható, élelmiszer-minőségű, tápértékkel rendelkező édesítők, mint a glükóz és a fruktóz monomerek, illetve ezek polimerjei, például a glükózszirup, a szacharóz és/vagy az inverz szirupok és a dextróz) ellenőrzött hőkezelésével készül, savak vagy lúgok felhasználásával vagy anélkül, ammónium- és szulfitvegyületek (kénessav, kálium-szulfit, kálium-hidrogén-szulfit, nátrium-szulfit, nátrium-hidrogén-szulfit, ammónium-hidroxid, ammónium-karbonát, ammónium-hidrogén-karbonát, ammónium-foszfát, ammónium-szulfát, ammónium-szulfit és ammónium-hidrogén-szulfit) jelenlétében
Colour intensity [6]
Színintenzitás [6]
Not more than 0,6 % [7]
Legfeljebb 0,6 % [7]
Not more than 0,2 % [7]
Legfeljebb 0,2 % [7]
Not more than 250 mg/kg [7]
Legfeljebb 250 mg/kg [7]
Absorbance ratio of alcohol precipitate [8]
Az alkoholos csapadék abszorbanciahányadosa [8]
CI Food Black 1
Brillantfekete BN; CI Food Black 1
Brilliant Black BN consists essentially of tetrasodium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
A Brilliant Black BN főtömegében tetranátrium-4-acetamido-5-hidroxi-6-[7-szulfonáto-4-(4-szulfonáto-fenil-azo)-1-naftil-azo]-naftalin-1,7-diszulfonátból és más kiegészítő színezőanyagokból, valamint fő színtelen alkotórészként nátrium-kloridból és/vagy nátrium-szulfátból áll.
Brilliant Black BN is described as the sodium salt.
A Brilliant Black BN színezék alatt a nátriumsót kell érteni.
Tetrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate
Tetranátrium-4-acetamido-5-hidroxi-6-[7-szulfonáto-4-(4-szulfonáto-fenil-azo)-1-naftil-azo]-naftalin-1,7-diszulfonát
530 at ca. 570 nm in solution
: 530 kb. 570 nm-nél, oldatban
Black powder or granules
Fekete por vagy szemcsék
Black-bluish
Kékesfekete
Maximum in water at ca. 570 nm
A maximum vízben kb. 570 nm-nél van
Not more than 4 % (expressed on the dye content)
Legfeljebb 4 % (színezőanyag-tartalomra)
4-acetamido-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
4-acetamido-5-hidroxi-naftalin-1,7-diszulfonsav
4-amino-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
4-amino-5-hidroxi-naftalin-1,7-diszulfonsav
4,4′-diazoaminodi-(benzenesulfonic acid)
4,4′-diazo-amino-di(benzolszulfonsav)
Vegetable black
Carbo medicinalis vegetabilis; Aktív szén
Vegetable activated carbon is produced by the carbonisation of vegetable material such as wood, cellulose residues, peat and coconut and other shells.
A növényi aktív szenet növényi anyagok, mint pl. fa, cellulózmaradékok, tőzeg, kókusz és más héjak elszenesítésével állítják elő.
The activated carbon thus produced is milled by a roller mill and the resulting highly activated powdered carbon is treated by a cyclone.
Az így előállított aktív szenet görgős malommal megőrlik, és a kapott, erősen aktív szénport ciklonnal szétválasztják.
The fine fractio40800n from the cyclone is purified by hydrochloric acid washing, neutralised and then dried.
A ciklonból származó finom frakciót sósavas mosással tisztítják, közömbösítik és szárítják.
The resulting product is what is known traditionally as vegetable black.
Az így kapott termék hagyományos nevén az aktív szén.
Products with a higher colouring power are produced from the fine fraction by a further cyclone treatment or by extra milling, followed by acid washing, neutralising and drying.
Az erősebb színezőhatással rendelkező termékeket a finom frakcióból egy további ciklonos elválasztással vagy további őrléssel, majd azt követően savas mosással, közömbösítsel és szárítással állítják elő.
It consists essentially of finely divided carbon.
Fő alkotóeleme finom eloszlású szén.
It may contain minor amounts of nitrogen, hydrogen and oxygen.
Kis mennyiségben tartalmazhat nitrogént, hidrogént és oxigént.
Some moisture may be absorbed on the product after manufacture.
Előállítás után a termék némi nedvességet abszorbeálhat
Atomic weight
Atomtömeg
Content not less than 95 % of carbon calculated on an anhydrous and ash-free basis
Az összes szén legalább 95 %, víz- és hamumentes anyagra
Not more than 12 % (120 °C 4 h)
Legfeljebb 12 % (120 °C, 4 óra)
Black, odourless powder
Fekete, szagtalan por
Insoluble in water and organic solvents
Vízben és szerves oldószerekben nem oldódik
When heated to redness it burns slowly without a flame
Vörösizzásig hevítve lassan, láng nélkül ég
Not more than 4,0 % (ignition temperature: 625 °C)
Legfeljebb 4,0 % (izzítási hőmérséklet: 625 °C)
Polycyclic aromatic hydrocarbons
Többgyűrűs aromás szénhidrogének (PAH)
Benzo(a)pyrene less than 50 μg/kg in the extract obtained by extraction of 1 g of the product with 10 g pure cyclohexane in a continuous extraction.
A benzo[a]pirén 50 μg/kg-nál kevesebb 1 g termék 10 g tiszta ciklohexánnal végzett folyamatos extrakciójával kapott kivonatban
Alkali soluble matter
Lúgban oldódó anyagok
The filtrate obtained by boiling 2 g of the sample with 20 ml N sodium hydroxide and filtering shall be colourless
A 2 g minta 20 ml 1 N-os nátrium-hidroxiddal történő forralása és szűrése után kapott szűrletnek színtelennek kell lennie
CI Food Brown 3
Barna HT; CI Food Brown 3
Brown HT consists essentially of disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo) di (naphthalene-1-sulfonate) and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sulphate as the principal uncoloured components.
A Brown HT főtömegében dinátrium-4,4′-(2,4-dihidroxi-5-hidroxi-metil-1,3-fenilén-biszazo)-di(naftalin-1-szulfonát)-ból és kiegészítő színezőanyagokból, valamint fő színtelen alkotórészként nátrium-kloridból és/vagy nátrium-szulfátból áll.
Brown HT is described as the sodium salt.
A Brown HT alatt a nátriumsót kell érteni.
The calcium and potassium salt are also permitted.
A kalcium- és a káliumsó szintén megengedett
Disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo)di (naphthalene-1-sulfonate)
Dinátrium-4,4′-(2,4-dihidroxi-5-hidroxi-metil-1,3-fenilén-biszazo)-di(naftalin-1-szulfonát)
Content not less than 70 % total colouring matters calculated as the sodium salt.
Az összes színezőanyag legalább 70 %, nátriumsóként
403 at ca. 460 nm in aqueous solution at pH 7
: 403 kb. 460 nm-nél, 7-es pH-jú vizes oldatban
Maximum in water of pH 7 at ca. 460 nm
A maximum kb. 460 nm-nél van, 7-es pH-jú vízben
Not more than 10 % (TLC method)
Legfeljebb 10 % (vékonyréteg-kromatográfiával)
4-aminonaphthalene- 1-sulfonic acid
4-amino-naftalin-1-szulfonsav
Not more than 0,2 % in a solution of pH 7
Legfeljebb 0,2 %, 7-es pH-jú oldatban
E 160 a (i) BETA-CAROTENE
E 160a(i) BÉTA-KAROTIN
These specifications apply predominantly to all trans isomer of beta-carotene together with minor amounts of other carotenoids.
Ez a specifikáció elsősorban a béta-karotin all-transz-izomerjére és a vele együtt jelen lévő kis mennyiségű, egyéb karotinoidokra vonatkozik.
Diluted and stabilised preparations may have different trans-cis isomer ratios.
Hígított és stabilizált készítményekben a cisz- és a transz-izomerek aránya különböző lehet
Beta-carotene; beta, beta-carotene
Béta-Karotin; béta-béta-Karotin
Not less than 96 % total colouring matters (expressed as beta-carotene)
Legalább 96 % összes színezőanyag (béta-karotinként)
2500 at approximately by 440 nm to 457 nm in cyclohexane
: 2500 kb. 440–457 nm-nél, ciklohexánban
Red to brownish-red crystals or crystalline powder
Vöröstől a barnásvörösig változó színű kristályok vagy kristályos por
Maximum in cyclohexane at 453 nm to 456 nm
A maximum ciklohexánban 453–456 nm-nél van
Carotenoids other than beta-carotene: not more than 3,0 % of total colouring matters
Karotinoidok a béta-karotin kivételével: az összes színezőanyag legfeljebb 3,0 %-a
E 160 a (ii) PLANT CAROTENES
E 160a(ii) NÖVÉNYI KAROTINOK
Plant carotenes are obtained by solvent extraction of strains of edible plants, carrots, vegetable oils, grass, alfalfa (lucerne) and nettle.
A növényi karotinokat ehető növények, sárgarépa, növényi olajok, fű, lucerna és csalán oldószeres extrakciójával állítják elő.
Besides the colour pigments, this substance may contain oils, fats and waxes naturally occurring in the source material.
A színezőpigmentek mellett ez az anyag tartalmazhat még a kiindulási anyagban természetes módon előforduló olajokat, zsírokat és viaszokat is
Only the following solvents may be used in the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane [9], dichloromethane and carbon dioxide.
Az extrakcióhoz csak a következő oldószerek használhatók: aceton, metil-etil-keton, metanol, etanol, propán-2-ol, hexán [9], diklór-metán és szén-dioxid.
Beta-carotene: C40H56
béta-Karotin: C40H56
Beta-carotene: 536,88
béta-Karotin: 536,88
Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 5 %.
A karotintartalom (béta-karotinként) legalább 5 %.
For products obtained by extraction of vegetables oils: not less than 0,2 % in edible fats
A növényi olajokból extrakcióval kapott termékekben: ehető zsírokban legalább 0,2 %.
2500 at approximately 440 nm to 457 nm in cyclohexane
: 2500 kb. 440–457 nm-nél, ciklohexánban
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 470 nm to 486 nm
A maximum ciklohexánban 448–457 nm-nél és 470–486 nm-nél van
E 160 a (iii) BETA-CAROTENE FROM Blakeslea trispora
E 160a(iii) BÉTA-KAROTIN Blakeslea trisporából
Obtained by a fermentation process using a mixed culture of the two sexual mating types (+) and (–) of strains of the fungus Blakeslea trispora.
Erjesztéses eljárással állítják elő a Blakeslea trispora gombafajták két, a nemek tekintetében összeillő típusának (+) és (–) vegyes tenyészetét használva.
The beta-carotene is extracted from the biomass with ethyl acetate or isobutyl acetate followed by propan-2-ol and crystallised.
A béta-karotint etil-acetáttal vagy izobutil-acetáttal, majd ezt követően izopropil-alkohollal vonják ki a biomasszából, és kristályosítják.
The crystallised product consists mainly of trans beta-carotene.
A kristályosított termék főleg transz-béta-karotint tartalmaz.
Because of the natural process approximately 3 % of the product consists of mixed carotenoids, which is specific for the product.
Az eljárás természetes volta miatt a termék mintegy 3 %-a vegyes karotinoidokból áll, ami a termékre jellemző
Red, brownish-red or purple-violet crystals or crystalline powder (colour varies according to extraction solvent used and conditions of crystallisation)
Vörös, barnásvörös vagy bíborlila kristály vagy kristályos por (a szín a használt extrakciós oldószer és a kristályosítás feltételeinek függvényében változik).
Not more than 0,8 %, singly or in combination
Legfeljebb 0,8 %, külön-külön vagy együttesen
Propan-2-ol: Not more than 0,1 %
Izopropil-alkohol: legfeljebb 0,1 %
Microbiological criteria
Mikrobiológiai kritériumok
Not more than 100 colonies per gram
Legfeljebb 100 telep/g
Absent in 25 g
25 g-ban nem mutatható ki
Absent in 5 g
5 g-ban nem mutatható ki
E 160 a (iv) ALGAL CAROTENES
E 160a(iv) ALGAKAROTINOK
Mixed carotenes may also be produced from strains of the algae Dunaliella salina, grown in large saline lakes located in Whyalla, South Australia.
A vegyes karotinok Dél-Ausztráliában, Whyalla területén található nagy sós tavakban növő Dunaliella salina alga törzseiből is előállíthatók.
Beta-carotene is extracted using an essential oil.
A béta-karotint egy illóolajjal extrahálják.
The preparation is a 20 to 30 % suspension in edible oil.
A készítmény 20–30 %-os szuszpenzió étkezési olajban.
The ratio of trans-cis isomers is in the range of 50/50 to 71/29.
A transz-cisz izomerek aránya 50:50-től 71:29-ig terjed.
Beta-Carotene: C40H56
Béta-karotin: C40H56
Beta-Carotene: 536,88
Béta-karotin: 536,88
Content of carotenes (calculated as beta-carotene) is not less than 20 %
A karotintartalom (béta-karotinként) legalább 20 %
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 474 nm to 486 nm
A maximum ciklohexánban 448–457 nm-nél és 474-486 nm-nél van
Natural tocopherols in edible oil
Természetes tokoferolok étkezési olajban
E 160 b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
E 160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
SOLVENT-EXTRACTED BIXIN AND NORBIXIN
OLDÓSZERREL EXTRAHÁLT BIXIN ÉS NORBIXIN
Bixin is prepared by the extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with one or more of the following solvents: acetone, methanol, hexane or dichloromethane, carbon dioxide followed by the removal of the solvent.
A bixint az annattofa (Bixa orellana L.) magvai külső héjából állítják elő extrakcióval, az alábbiak közül egy vagy több oldószerrel: aceton, metanol, hexán vagy diklór-metán, szén-dioxid, ahol az extrakció után az oldószert el kell távolítani.
The bixin powder contains several coloured components, the major single one being bixin, which may be present in both cis- and trans- forms.
A bixinpor különféle színes alkotórészeket tartalmaz, legnagyobb mennyiségben bixint, amely mind cisz-, mind transz-alakban jelen lehet.
Thermal degradation products of bixin may also be present.
A bixin termikus bomlásával keletkező termékek szintén jelen lehetnek
The norbixin powder contains the hydrolysis product of bixin, in the form of the sodium or potassium salts as the major colouring principle.
A norbixinpor fő színező alkotórészként a bixin hidrolízistermékeit tartalmazza nátrium- vagy káliumsó formájában.
Both cis- and trans-forms may be present.
Mind cisz-, mind transz-alakban jelen lehet
Annatto: 215-735-4, annatto seed extract: 289-561-2; bixin: 230-248-7
Annatto: 215-735-4, annattomag-kivonat: 289-561-2; bixin: 230-248-7
6′-Methylhydrogen-9′-cis-6,6′-diapocarotene-6,6′-dioate
6′-Metil-hidrogén-9′-cisz-6,6′-diapokarotin-6,6′-dioát
6′-Methylhydrogen-9′-trans-6,6′-diapocarotene-6,6′-dioate
6′-Metil-hidrogén-9′-transz-6,6′-diapokarotin-6,6′-dioát
9′cis-6,6′-Diapocarotene-6,6′-dioic acid
9′-cisz-6,6′-Diapokarotin-6,6′-disav
9′-trans-6,6′-Diapocarotene-6,6′-dioic acid
9′-transz-6,6′-Diapokarotin-6,6′-disav
Content of bixin powders not less than 75 % total carotenoids calculated as bixin.
A bixinporok összes karotinoidtartalma legalább 75 %, bixinként.
Content of norbixin powders not less than 25 % total carotenoids calculated as norbixin
A norbixinporok összes karotinoidtartalma legalább 25 %, norbixinként
2870 at ca. 502 nm in chloroform
: 2870 kb. 502 nm-nél, kloroformban
2870 at ca. 482 nm in KOH solution
: 2870 kb. 482 nm-nél, kálium-hidroxid-oldatban
Reddish-brown powder, suspension or solution
Vörösesbarna por, szuszpenzió vagy oldat
maximum in chloroform at ca. 502 nm
A maximum kloroformban kb. 502 nm-nél van
maximum in dilute KOH solution at ca. 482 nm
A maximum hígított kálium-hidroxid-oldatban kb. 482 nm-nél van
not more than 50 mg/kg, singly or in combination
Legfeljebb 50 mg/kg, külön-külön vagy együttesen
ALKALI EXTRACTED ANNATTO
LÚGGAL EXTRAHÁLT ANNATTO
Water soluble annatto is prepared by extraction with aqueous alkali (sodium or potassium hydroxide) of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.)
A vízben oldható annattot az annattofa (Bixa orellana L.) magvai külső héjának vizes nátrium- vagy kálium-hidroxidos oldattal végzett extrakciójával állítják elő.
Water soluble annatto contains norbixin, the hydrolysis product of bixin, in the form of the sodium or potassium salts, as the major colouring principle.
A vízben oldható annatto fő színező alkotórészként a norbixint, a bixin hidrolízistermékét tartalmazza nátrium- vagy káliumsó formájában.
Both cis- and trans- forms may be present.
Mind cisz-, mind transz-alakban jelen lehet
Contains not less than 0,1 % of total carotenoids expressed as norbixin
Az összes karotinoidtartalom legalább 0,1 % norbixinként
OIL EXTRACTED ANNATTO
OLAJJAL EXTRAHÁLT ANNATTO