natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Description of product to which the name in (1) applies
Az 1. pontban megadott nevet viselő termék leírása
This is a speciality blood sausage made from selected quality raw materials, its high quality being evidenced by the regular appearance of the slices, its bright red colouration and spicy aroma.
Válogatott minőségi alapanyagokból készült véreshurka-különlegesség, amelynek kiváló minőségéről az egyenletes vágási felület, az élénkvörös szín és a pikáns aroma tanúskodik.
Particular features are the cubes of lean meat inserted into it (at least 35 %, some of which can be replaced by liver, heart or tongue) and thoroughly derinded cheek (up to 35 %).
Különös jellemzői a töltelékhez adott soványhús-kockák (legalább 35 %, ennek egy része helyettesíthető májjal, szívvel vagy nyelvvel) és a gondosan megnyúzott pofahús (legfeljebb 35 %).
Apart from the blood/rind, the sausage also contains approx. 5 % liver.
Véren és bőrön kívül a töltelék kb. 5 %-ban májat is tartalmaz.
Thüringer Rotwurst is sold fresh in chitterling or bladder or as a conserve in glass jars or other containers, except artificial casing.
A Thüringer Rotwurstot frissáruként vastagbélbe vagy hólyagba töltve, illetve tartósított áruként üvegedénybe vagy más, a műbéltől eltérő tárolóeszközbe helyezve értékesítik.
Composition:
Összetétele:
100 kg sausage requires 55 kg of pre-cooked pigmeat without tendon with a maximum 5 % visible fat, 25 kg pre-cooked cheek without rind, 5 kg raw pig’s liver, 7,5 kg pickled pig’s blood, 7,5 kg cooked rind; nitrate pickling salt, spice mix (in particular ground black pepper, Thuringian marjoram and onions).
100 kg hurkatöltelék tartalma: 55 kg előfőzött, inak nélküli sertéshús legfeljebb 5 %-os látható zsírtartalommal, 25 kg előfőzött, bőr nélküli pofahús, 5 kg nyers sertésmáj, 7,5 kg sózott sertésvér, 7,5 kg főzött bőr, nitrátsó, fűszerkeverék (őrölt fekete bors, thüringiai majoránna és hagyma).
The entire production process of the blood sausage takes place in the geographical area specified.
A véres hurka egész előállítási folyamata a meghatározott földrajzi területen zajlik.
The Federal Land of Thuringia
Thüringia szövetségi tartomány
Thüringer Rotwurst has a centuries-old tradition in Thuringia.
A Thüringer Rotwurst készítésének évszázados hagyománya van Thüringiában.
It is a permanent feature of the butcher’s trade and has been made and eaten, often from time immemorial, at the much-loved farm slaughter festivals in Thuringia.
A thüringiai hentesáru-kínálat elengedhetetlen alkotóeleme, amelyet a népszerű falusi disznóvágásokon ősidők óta készítenek és fogyasztanak.
These days it is produced all over the Thuringian region. There are also several major producers.
Előállítása napjainkban Thüringia-szerte folyik, néhány igen jelentős gyártó is található itt.
The provenance of the name has been retained because at the time of the former GDR it was used only as a genuine indication of geographical origin.
Az elnevezésben továbbra is tükröződik a termék eredete, mert az egykori NDK-ban kizárólag a valóban e földrajzi területről származó termékek eredetmegjelölésére használták.
Thuringian sausages, including Thüringer Rotwurst, from time immemorial, have had a good reputation in Germany and beyond for over 200 years.
A thüringiai hurka- és kolbászféleségek, amelyek közé a Thüringer Rotwurst is tartozik, immár több mint 200 éve jó hírnévnek örvendenek Németország-szerte és annak határain túl.
Owing to its excellent taste Thüringer Rotwurst is known and sought-after far and wide and is also called the ‘Queen of Blood Sausages’.
Páratlan ízvilágával a Thüringer Rotwurst nemcsak messze földön közismertté, de közkedveltté is vált, nem véletlenül nevezik a véres hurkák királynőjének.
The reputation of Thüringer Rotwurst is founded on the skill and experience of Thuringian butchers and the recipes handed down.
A Thüringer Rotwurst a thüringiai hentesek hozzáértésének és tapasztalatának, valamint az áthagyományozott recepteknek köszönheti hírnevét.
(Article 5(7) of Regulation (EC) No 510/2006)
(az 510/2006/EK rendelet 5. cikkének (7) bekezdése)
Markenblatt Vol. 20 of 16.5.2008, Part 7a-bb, p. 33365
Markenblatt, 2008. május 16-i 20. kötet, 7a-bb. rész, 33365. o.
Type 1.2.
osztály.
Meat-based products
Húsipari termékek
Commission Regulation (EU) No 780/2010
A Bizottság 780/2010/EU rendelete
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Thüringer Leberwurst (PGI))
az oltalom alatt álló eredetmegjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába bejegyzett egyik elnevezés termékleírását érintő kisebb jelentőségű módosítás jóváhagyásáról (Thüringer Leberwurst [OFJ])
The Commission has examined Germany’s application for approval, pursuant to the first subparagraph of Article 9(1) of Regulation (EC) No 510/2006 of an amendment to details of the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’, registered by Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2] as amended by Regulation (EC) No 2206/2003 [3].
Az 510/2006/EK rendelet 9. cikke (1) bekezdésének első albekezdésével összhangban a Bizottság megvizsgálta Németország kérelmét a 2206/2003/EK rendelettel [2] módosított 2400/96/EK bizottsági rendelet [3] alapján bejegyzett „Thüringer Leberwurst” oltalom alatt álló földrajzi jelzéshez kapcsolódó termékleírás bizonyos módosításának jóváhagyására.
The purpose of the application is to amend the specification by making the use of natural casing compulsory and by extending the forms of packaging, in particular to allow the use of plastic jars, but not artificial casing.
A kérelem célja a termékleírás akként történő módosítása, hogy a természetes bél alkalmazása kötelező legyen, és a leírás újabb csomagolási módokkal egészüljön ki, különösen a műbéltől eltérő műanyag edény alkalmazásával.
The amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’, as set out in accordance with Annex I, are approved.
A Bizottság jóváhagyja a „Thüringer Leberwurst” oltalom alatt álló földrajzi jelzés termékleírásának e rendelet I. mellékletében meghatározott módosításait.
The specification for the protected geographical indication ‘Thüringer Leberwurst’ is amended as follows:
A Bizottság jóváhagyja a „Thüringer Leberwurst” oltalom alatt álló földrajzi jelzés termékleírásának következő módosításait:
Description’, the last sentence of the first paragraph is replaced by the following:
Leírás” pontban az első bekezdés utolsó mondata helyébe a következő szöveg lép:
‘The sausage is filled in natural casing, such as pork chitterlings, bladder or beef rounds, or as a preserve in glass jars or other containers, with the exception of artificial casing.’
„A tölteléket természetes bélbe, például sertésvastagbélbe, sertéshólyagba vagy szarvasmarha-vékonybélbe töltik, illetve üvegedénybe vagy más, a műbéltől eltérő tárolóeszközbe helyezve tartósítják.”
EC No: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009
EK-szám: DE-PGI-0105-0222-2009.02.02.
Class 1.2.
osztály.
Description of the product to which the name in (1) applies
Az 1. pontban megadott nevet viselő termék leírása
The fatty tissue consists of derinded bacon and belly.
Fő összetevője a friss máj. A zsírösszetevőt bőr nélküli szalonna és dagadó alkotják.
The sausage is filled in natural casing, such as pork chitterlings, bladder or beef rounds, or as a preserve in glass jars or other containers, with the exception of artificial casing.
A tölteléket természetes bélbe, például sertésvastagbélbe, sertéshólyagba vagy szarvasmarha-vékonybélbe töltik, illetve üvegedénybe vagy más, a műbéltől eltérő tárolóeszközbe helyezve tartósítják.
pigmeat, pig’s liver, nitrate pickling salt, braised onion, spice mix (in particular ground pepper and Thuringian marjoram), smoke.
sertéshús, sertésmáj, nitrátsó, párolt hagyma, fűszerkeverék (mindenekelőtt őrölt bors és thüringiai majoránna), füst.
Specific steps in production that must take place in the identified geographical area
Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni
The entire production process takes place in the geographical area specified.
Az egész előállítási folyamat a meghatározott földrajzi területen zajlik.
Thuringia
Thüringia
‘Thüringer Leberwurst’ has a tradition in Thuringia going back centuries.
A „Thüringer Leberwurst” készítésének évszázados hagyománya van Thüringiában.
It is probably as old as the butchery trade itself in Thuringia.
Valószínűleg egyidős magával a thüringiai hentesáru-kereskedéssel.
Even today it is still made at the very popular ‘slaughter festivals’ in the region and eaten fresh from the sausage pot.
Ma is készítik a régióban igen népszerű disznótorokon, és közvetlenül a hurkafőző üstből fogyasztják.
It is part of the range offered by almost every Thuringian meat and sausage producer.
Szinte valamennyi thüringiai hús- és hentesáru-termelő kínálatában megtalálható.
The provenance of the name has been retained because in the former GDR it was used only as a genuine indication of geographical origin.
Az elnevezésben továbbra is tükröződik a termék eredete, mert az egykori NDK-ban kizárólag a valóban e földrajzi területről származó termékek eredetmegjelölésére használták.
Thuringian sausages, which have included ‘Thüringer Leberwurst’ since time immemorial, have had a good reputation in Germany and beyond for over 200 years.
A thüringiai hurka- és kolbászféleségek, amelyek közé a Thüringer Leberwurst is tartozik, immár több mint 200 éve jó hírnévnek örvendenek Németország-szerte és annak határain túl.
‘Thüringer Leberwurst’ is among the most popular sausages in Thuringia.
A „Thüringer Leberwurst” Thüringia legkedveltebb hurkaféleségei közé tartozik.
The reputation of ‘Thüringer Leberwurst’ is based on the skill and experience of Thuringian butchers and recipes which have been handed down from generation to generation.
A „Thüringer Leberwurst” a thüringiai hentesek hozzáértésének és tapasztalatának, valamint a nemzedékről nemzedékre áthagyományozott recepteknek köszönheti hírnevét.
Markenblatt Vol. 20 of 16.5.2008, Part 7a-bb, p. 33363
Markenblatt, 2008. május 16-i 20. kötet, 7a-bb. rész, 33363 o.
This is a liver sausage of a home-made nature with a spicy taste sold fresh or preserved. Its main ingredient is fresh liver.
A „Thüringer Leberwurst” egy házias jellegű, fűszeres ízű májashurka-féleség, amelyet frissáruként vagy tartósítva értékesítenek.
Commission Regulation (EU) No 781/2010
A Bizottság 781/2010/EU rendelete
This Regulation shall enter into force on 3 September 2010.
Ez a rendelet 2010. szeptember 3-án lép hatályba.
Commission Regulation (EU) No 782/2010
A Bizottság 782/2010/EU rendelete
These prices and duties have been last amended by Commission Regulation (EU) No 767/2010 [4].
Ezen árakat és vámokat legutóbb a 767/2010/EU bizottsági rendelet [4] módosította.
OJ L 226, 28.8.2010, p. 40.
HL L 226., 2010.8.28., 40. o.
Amended representative prices and additional import duties applicable to white sugar, raw sugar and products covered by CN code 17029095 from 3 September 2010
A fehér cukor, a nyerscukor és az 17029095 KN-kód alá tartozó termékek behozatalára vonatkozó irányadó árak és kiegészítő importvámok 2010. szeptember 3-tól alkalmazandó módosított összegei
Commission Regulation (EU) No 783/2010
A Bizottság 783/2010/EU rendelete
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía (PDO)]
egy elnevezésnek az oltalom alatt álló eredetmegjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába való bejegyzéséről (Queso de Flor de Guía/Queso de media Flor de Guía/Queso de Guía (OEM))
Pursuant to the first subparagraph of Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006, Spain’s application to register the name ‘Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
Az 510/2006/EK rendelet 6. cikke (2) bekezdésének első albekezdésével összhangban a Bizottság közzétette az Európai Unió Hivatalos Lapjában Spanyolország kérelmét [2] a „Queso de Flor de Guía/Queso de media Flor de Guía/Queso de Guía” elnevezés bejegyzésére.
Queso de Flor de Guía/Queso de Media Flor de Guía/Queso de Guía (PDO)
SPANYOLORSZÁG Queso de Flor de Guía/Queso de MEDIA Flor de Guía/Queso de Guía (OEM)
OJ C 315, 23.12.2009, p. 18. -------------------------------------------------- ANNEX
HL C 315., 2009.12.23., 18. o.
Commission Regulation (EU) No 784/2010
A Bizottság 784/2010/EU rendelete
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Hessischer Handkäse or Hessischer Handkäs (PGI))
egy elnevezésnek az oltalom alatt álló eredetmegjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába való bejegyzéséről (Hessischer Handkäse vagy Hessischer Handkäs [OFJ])
Pursuant to the first subparagraph of Article 6(2) of Regulation (EC) No 510/2006, Germany’s application to register the name ‘Hessischer Handkäse’ or ‘Hessischer Handkäs’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
Az 510/2006/EK rendelet 6. cikke (2) bekezdésének első albekezdésével összhangban a Bizottság közzétette az Európai Unió Hivatalos Lapjában Németország kérelmét [2] a „Hessischer Handkäse” vagy „Hessischer Handkäs” elnevezés bejegyzésére.
GERMANY
Sajtok
Hessischer Handkäse or Hessischer Handkäs (PGI)
NÉMETORSZÁG Hessischer Handkäse vagy Hessischer Handkäs (OFJ)
OJ C 320, 24.12.2009, p. 47. -------------------------------------------------- ANNEX
HL C 320., 2009.12.24., 47. o.
Commission Regulation (EU) No 785/2010
A Bizottság 785/2010/EU rendelete
This Regulation shall enter into force on 4 September 2010.
Ez a rendelet 2010. szeptember 4-én lép hatályba.
Commission Regulation (EU) No 786/2010
A Bizottság 786/2010/EU rendelete
These prices and duties have been last amended by Commission Regulation (EU) No 782/2010 [4].
Ezen árakat és vámokat legutóbb a 782/2010/EU bizottsági rendelet [4] módosította.
OJ L 233, 3.9.2010, p. 25.
HL L 233., 2010.9.3., 25. o.
Amended representative prices and additional import duties applicable to white sugar, raw sugar and products covered by CN code 17029095 from 4 September 2010
A fehér cukor, a nyerscukor és az 17029095 KN-kód alá tartozó termékek behozatalára vonatkozó irányadó árak és kiegészítő importvámok 2010. szeptember 4-től alkalmazandó módosított összegei
Commission Regulation (EU) No 788/2010
A Bizottság 788/2010/EU rendelete
of 6 September 2010
(2010. szeptember 6.)
This Regulation shall enter into force on 7 September 2010.
Ez a rendelet 2010. szeptember 7-én lép hatályba.
Done at Brussels, 6 September 2010.
Kelt Brüsszelben, 2010. szeptember 6-án.
Commission Regulation (EU) No 789/2010
A Bizottság 789/2010/EU rendelete
These prices and duties have been last amended by Commission Regulation (EU) No 786/2010 [4].
Ezen árakat és vámokat legutóbb a 786/2010/EU bizottsági rendelet [4] módosította.
OJ L 234, 4.9.2010, p. 9.
HL L 234., 2010.9.4., 9. o.
Amended representative prices and additional import duties applicable to white sugar, raw sugar and products covered by CN code 17029095 from 7 September 2010
A fehér cukor, a nyerscukor és az 17029095 KN-kód alá tartozó termékek behozatalára vonatkozó irányadó árak és kiegészítő importvámok 2010. szeptember 7-től alkalmazandó módosított összegei
Commission Regulation (EU) No 790/2010
A Bizottság 790/2010/EU rendelete
amending Annexes VII, X and XI to Regulation (EC) No 1774/2002 of the European Parliament and of the Council laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption
a nem emberi fogyasztásra szánt állati melléktermékekre vonatkozó egészségügyi előírások megállapításáról szóló 1774/2002/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet VII., X. és XI. mellékletének módosításáról
Having regard to Regulation (EC) No 1774/2002 of the European Parliament and of the Council of 3 October 2002 laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption [1], and in particular the first and second subparagraphs of Article 32(1) thereof,
tekintettel a nem emberi fogyasztásra szánt állati melléktermékekre vonatkozó egészségügyi előírások megállapításáról szóló, 2002. október 3-i 1774/2002/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre [1] és különösen annak 32. cikke (1) bekezdésének első és második albekezdésére,
Regulation (EC) No 1774/2002 lays down animal and public health rules concerning animal by-products not intended for human consumption.
Az 1774/2002/EK rendelet a nem emberi fogyasztásra szánt állati melléktermékekre állat- és közegészségügyi előírásokat állapít meg.
Article 19 of that Regulation provides that processed animal protein and other processed products that could be used as feed material are to be placed on the market only if they comply with certain requirements.
A rendelet 19. cikke arról rendelkezik, hogy a feldolgozott állati fehérje és a takarmányként hasznosítható egyéb feldolgozott termékek forgalomba hozatala csak abban az esetben történhet meg, ha megfelelnek bizonyos követelményeknek.
In this respect, Annex VII to that Regulation sets out specific hygiene requirements for the processing and placing on the market of such products.
Ezzel összefüggésben a rendelet VII. melléklete az ilyen termékek feldolgozására és forgalomba hozatalára különös higiéniai követelményeket ír elő.
In addition, Article 29 of Regulation (EC) No 1774/2002 provides that the importation into, and the transit through the Union of the products referred to in Annex VII may take place only if such products comply with certain requirements.
Az 1774/2002/EK rendelet 29. cikke továbbá előírja, hogy a VII. mellékletben említett termékek Unióba történő behozatala és Unión keresztüli tranzitforgalma csak abban az esetben történhet meg, ha a termékek megfelelnek bizonyos követelményeknek.
Those requirements include that the products must come from a third country or parts of third countries on a list to be drawn up and updated in accordance with the procedure referred to in that Article, except where Annex VII to Regulation (EC) No 1774/2002 provides otherwise.
A követelmények között szerepel az is, hogy e termékeknek – amenynyiben az 1774/2002/EK rendelet VII. melléklete másként nem rendelkezik – a 33. cikk (2) bekezdésében említett eljárással összhangban kidolgozandó és frissítendő jegyzéken szereplő harmadik országokból vagy harmadik országok részeiből kell érkezniük.
Colostrum is a feed material of animal origin, within the meaning of the definition laid down in point 23 of Annex I to Regulation (EC) No 1774/2002.
A kolosztrum az 1774/2002/EK rendelet I. mellékletének 23. pontjában leírt fogalommeghatározásnak megfelelően állati eredetű takarmányanyagnak tekintendő.
Part A of Chapter V of Annex VII to that Regulation does not set out any specific requirements for the production of colostrum or colostrum products.
A rendelet VII. melléklete V. fejezetének A. része nem ír elő semmiféle különös követelményt a kolosztrum és a kolosztrumtartalmú termékek előállítására vonatkozóan.
That Part only sets out the general principle that colostrum must be produced under conditions offering adequate guarantees as regards animal health.
Ez a rész csak az általános elvet írja elő, amely szerint a kolosztrumot megfelelő állat-egészségügyi biztosítékokat nyújtó feltételek között kell előállítani.
In addition, Part B of Chapter V of Annex VII to Regulation (EC) No 1774/2002 does not set out specific requirements for the importation of colostrum and colostrum products and the Commission has not laid down any list of third countries or parts of third countries from which imports of colostrum are accepted.
Ezen túlmenően az 1774/2002/EK rendelet VII. melléklete V. fejezetének B. része nem ír elő különös követelményeket a kolosztrum és a kolosztrumtartalmú termékek behozatalára, és a Bizottság nem állapított meg semmilyen jegyzéket azokról a harmadik országokról vagy részeikről, ahonnan a kolosztrum behozatala engedélyezhető.
Accordingly, the importation of colostrum or colostrum products into the European Union is currently not authorised.
Ebből kifolyólag a kolosztrum vagy a kolosztrumtartalmú termékek jelenleg nem hozhatók be az Európai Unióba.
There is an interest to import into the Union colostrum and colostrum products as feed material for farmed animals and for technical purposes.
Az Uniónak érdekében áll a kolosztrum és a kolosztrumtartalmú termékek behozatala, amelyeket gazdasági haszonállatok számára takarmány-alapanyagként és technikai célokra lehet felhasználni.
Economic operators have indicated their interest in the use of colostrum and colostrum products for the production of feed material and for technical purposes.
A gazdasági szereplők érdeklődést mutattak aziránt, hogy a kolosztrumot és a kolosztrumtartalmú termékeket takarmány-alapanyag előállítására és technikai célokra felhasználják.
The demand for such products from economic operators should be met and rules should therefore be laid down for the importation of such animal by-products.
A gazdasági szereplők ilyen termékek iránti keresletét ki kell elégíteni, ezért az ilyen állati eredetű melléktermékek behozatalára szabályokat kell meghatározni.
However, colostrum is an animal by-product which may pose a risk for the transmission of certain diseases, such as foot-and-mouth disease, tuberculosis, brucellosis and enzootic-bovine-leukosis to susceptible animals.
A kolosztrum azonban olyan állati eredetű melléktermék, amely magában hordozza bizonyos betegségek, mint pl. a ragadós száj- és körömfájás, tuberkulózis, brucellózis és enzootikus szarvasmarha-leukózis átterjedésének kockázatát az ezen betegségekre fogékony állatokra.
In order to safeguard animal health, the importation of colostrum and colostrum products should therefore be subject to certain conditions.
Az állatok egészségének megőrzése érdekében a kolosztrumot és a kolosztrumtartalmú termékeket csak adott feltételek mellett lehet behozni.
In accordance with the first paragraph of Article 28 of Regulation (EC) No 1774/2002 the provisions applicable to the importation of products referred to in Annex VII to that Regulation from third countries are not to be more favourable or less favourable than those applicable to the production and marketing of those products in the Union.
Az 1774/2002/EK rendelet 28. cikkének (1) bekezdésével összhangban a VII. mellékletben említett termékek harmadik országokból történő behozatalára alkalmazandó rendelkezések nem lehetnek sem kevésbé szigorúak, sem szigorúbbak azoknál, amelyeket ugyanezen termékek Unióban történő előállítására és forgalmazására kell alkalmazni.
The specific requirements set out for the importation of whey and colostrum or colostrum products should therefore also apply to the production and placing on the market of those animal by-products in the Union.
A savó, a kolosztrum és a kolosztrumtartalmú termékek behozatalára megállapított különös követelményeket ezért az ilyen állati eredetű melléktermékek Unióban történő előállítására és forgalomba hozatalára is alkalmazni kell.
The opinion of the European Food Safety Authority, adopted on 29 March 2006, related to the animal health risks of feeding animals with ready-to-use dairy products without further treatment [2], confirmed that specific hygiene requirements and treatments for milk and milk-based products are to be established to limit the risk of transmitting infectious diseases, in particular through feeding of milk or milk products to animals of species susceptible to foot-and-mouth disease.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság 2006. március 29-én elfogadott, az állatok tovább nem kezelt, kész tejtermékekkel történő takarmányozásának állat-egészségügyi kockázatára vonatkozó véleménye [2] megerősítette, hogy a tejre és tejalapú termékekre különös higiéniai követelményeket és kezeléseket kell megállapítani, hogy ezáltal korlátozható legyen a fertőző betegségek átterjedésének kockázata, különösen amikor a ragadós száj- és körömfájásra fogékony állatfajokat tejjel vagy tejtermékekkel etetik.