natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The maximum amounts of the financial contribution from the Union towards the costs to be reimbursed to the Member States for each analysis shall not exceed the following:
Az elemzések költségeinek megtérítéseként a tagállamok számára kifizetendő uniós pénzügyi hozzájárulás legnagyobb összegei nem haladhatják meg a következőket:
EUR 60 for each analysis for the detection of Listeria monocytogenes;
a Listeria monocytogenes kimutatásához vizsgálatonként 60 EUR;
EUR 60 for each analysis for the enumeration of Listeria monocytogenes;
a Listeria monocytogenes megszámlálásához vizsgálatonként 60 EUR;
EUR 15 for each pH analysis;
a pH-érték elemzéséhez vizsgálatonként 15 EUR;
EUR 20 for each water activity (aw) analysis.
a vízaktivitás (aw) elemzéséhez vizsgálatonként 20 EUR.
Conversion rate for expenditure
Kiadásokra vonatkozó átváltási árfolyam
Where a Member State’s expenditure is in a currency other than euro, the Member State concerned shall convert it into euro by applying the most recent exchange rate set by the European Central Bank prior to the first day of the month in which the application is submitted by the Member State.
Ha egy tagállamnál a kiadások nem euróban merülnek fel, akkor az érintett tagállam az említett kiadásokat euróra váltja át az Európai Központi Bank által annak a hónapnak az első napja előtt jegyzett legutolsó árfolyamon, amely hónapban a tagállam a kérelmet benyújtotta.
The EFSA Journal (2009) 300, pp. 1-66.
The EFSA Journal (2009) 300, 1–66. o.
(referred to in Article 4(4))
(a 4. cikk (4) bekezdése szerint) A.
The products to be sampled
Mintavételre kerülő termékek
The following categories of ready-to-eat food shall be sampled at retail level:
A fogyasztásra kész élelmiszerek következő kategóriáiból kell mintát venni kiskereskedelmi szinten:
Packaged (not frozen) hot or cold smoked or gravad fish
Csomagolt (nem fagyasztott) meleg- vagy hidegfüstöléssel kezelt, illetve pácolt hal
Products belonging to this category must be vacuum packaged or modified atmosphere packaged.
E kategóriába vákuumcsomagolású vagy védőgázas csomagolással ellátott termékek tartoznak.
The fish may be sliced or not.
A hal lehet szeletelt vagy egész.
Soft or semi-soft cheeses, excluding fresh cheeses
Lágy, illetve félkemény sajtok, a friss sajtok kivételével
This category shall include cheese made from raw, thermised or pasteurised milk of any animal species.
E kategóriába a nyers, termizált vagy pasztőrözött állati tejből készített sajtok tartoznak.
The cheese can be ripened, smear-ripened, mould-ripened or brine-matured.
Ezek lehetnek rúzsflórával, penésszel vagy sós lében érlelt sajtok.
The cheese may be packaged including wrapped in muslin, or may be unpackaged at retail but packaged at the point of sale for the consumer.
A sajt lehet csomagolt (például muszlinanyagba tekert), vagy olyan sajt, amely csomagolatlanul kerül kiskereskedelmi forgalomba, de amelyet a fogyasztó részére történő értékesítés helyén csomagolva árulnak.
Packaged heat-treated meat products
Csomagolt hőkezelt húskészítmények
Products belonging to this category must have undergone heat treatment and after that must have been handled and vacuum or modified atmosphere packaged.
E kategóriába a hőkezelt, majd azt követően feldolgozott és vákuum- vagy védőgázas csomagolásban kiszerelt húskészítmények tartoznak.
Products belonging to this category cover both exposed meat products and meat products in a permeable skin that have been sliced or otherwise handled between heat treatment and packaging.
Ebbe a termékkategóriába tartoznak azok a csomagolatlan, illetve áteresztő csomagolású húskészítmények is, amelyeket a hőkezelés és a csomagolás között felszeleteltek vagy más módon kezeltek.
Products may have been smoked after the heat treatment.
E termékeket a hőkezelés után füstölni is lehet.
This category includes in particular:
Ebbe a kategóriába különösen a következők tartoznak:
Cold, cooked meat products: meat products typically made with whole or large parts of anatomical or reformed structures (such as cooked sliced ham and cooked chicken fillet);
hideg, főtt húskészítmények: ezek a termékek tipikusan egész vagy nagyobb darab anatómiai, illetve feldolgozott részekből állnak (például a szeletelt főtt sonka és a főtt csirkefilé);
sausages;
kolbász;
pâtés.
pástétom.
This category does not include:
Ebbe a kategóriába nem tartoznak bele:
meat products dried after heat treatment, such as jerky products;
a hőkezelés után szárított húskészítmények, mint például a jerky húskészítmények (vékonyra szeletelt szárított marhahús);
meat products heat-treated in an impermeable package which are not handled thereafter;
a nem áteresztő csomagolásban hőkezelt, és azt követően már nem kezelt húskészítmények;
fermented meat products, including fermented sausages.
a fermentált húskészítmények, például a fermentált kolbász.
A proportionate stratified sampling scheme is used for the coordinated monitoring programme whereby the samples are allocated to every Member State proportionally to the size of the human population in that Member State.
Az összehangolt monitoringprogram keretében olyan arányosan rétegezett mintavételi rendszert alkalmaznak, amelyben a mintákat az adott tagállam lakosságának nagysága szerint, arányosan osztják ki a tagállamok között.
Sampling plan
Mintavételi terv
Each Member State must have a sampling plan, based on a multistage cluster design:
Minden tagállamnak egy többszintű klaszterterv alapján készített mintavételi tervvel kell rendelkeznie:
the first level is composed of the major cities/towns to be sampled;
az első szint a mintavételbe bevont fontosabb városokat/településeket tartalmazza;
the second level is composed of the retail outlets to be sampled;
a második szint a mintavételbe bevont kiskereskedelmi árusítóhelyeket tartalmazza;
the third level is composed of the different food products within the three ready-to-eat food categories to be sampled.
a harmadik szint a mintavételbe bevont három, fogyasztásra kész élelmiszer-kategórián belüli különböző élelmiszertermékeket tartalmazza.
The sampling plan must be drawn up by the competent authority and must include the following:
A mintavételi tervet az illetékes hatóságnak kell elkészítenie úgy, hogy a terv a következőket tartalmazza:
the cities/towns included in the coordinated monitoring programme;
az összehangolt monitoringprogramba bevont városok/települések;
the types of retail outlets covered and the percentage of samples taken from each category;
az érintett kiskereskedelmi árusítóhelyek típusai és a minták százalékos aránya kategóriánként;
the timing of the sampling throughout the year.
a mintavételezés éves ütemterve.
Where relevant marketing data is available, the sampling plan must also include:
Amennyiben megfelelő értékesítési adatok nem állnak rendelkezésre, a mintavételi tervnek a következőket is tartalmaznia kell:
the types of products to be sampled within each of the three ready-to-eat food categories;
a mintavételre kerülő terméktípusok a három, fogyasztásra kész élelmiszer-kategórián belül;
the number of samples to be taken from each type of product referred to in (a).
az a) pontban említett minden egyes terméktípusból begyűjtendő minták száma.
Member States shall draw up a sampling plan following the rules described below and based on the best marketing data available.
A tagállamoknak az alábbiakban ismertetett szabályok szerint és a hozzáférhető legjobb értékesítési adatok alapján kell elkészíteniük a mintavételi tervet.
These marketing data, or assistance with how to obtain the information, may often be available from a national trade association.
Az említett értékesítési adatok beszerzésében, illetve abban, hogy az adatokat hogyan lehet beszerezni, gyakran a nemzeti kereskedelmi szövetségek tudnak segítséget nyújtani.
In the absence of marketing data, the best estimate of market shares shall be used to inform the sampling plan at a central level.
Értékesítési adatok hiányában a piaci részesedésre vonatkozó legjobb központi szinten készített becsléseket kell használni a mintavételi tervben.
In the absence of any reliable marketing information it may be necessary for competent authorities to devolve the selection of the type of product to sample within a category to the sampler in the field.
Amennyiben semmilyen megbízható értékesítési adat nem áll rendelkezésre, az illetékes hatóságoknak egy, az adott területtel foglalkozó mintavevőt kell megbízniuk a mintavételre kerülő terméktípusok kiválasztásával.
Selection of the retail outlet categories to be targeted
Az érintett kiskereskedelmi árusítóhely-típusok kiválasztása
The competent authorities shall choose the retail outlets from which samples are to be taken.
Az illetékes hatóságok kiválasztják azokat a kiskereskedelmi árusítóhelyeket, ahonnan mintát kell venni.
Typical types of retail outlets that shall be included for sampling are: supermarkets, small shops, speciality delis, and street markets (such as farmers’ or country markets).
A mintavételbe bevont kiskereskedelmi árusítóhely-típusok általában a következők: bevásárlóközpontok, kis üzletek, csemegeboltok és piacok (például termelői vagy országos piacok).
If the biggest category of outlets (for example supermarkets) supply at least 80 % of the market of a RTE category then samples only need to be taken from those outlets.
Ha a legnagyobb árusítóhely-kategória (például bevásárlóközpontok) az egyik fogyasztásra kész élelmiszer-kategória értékesítésében legalább 80 %-os piaci részesedéssel rendelkezik, csak ezekből az árusítóhelyekből kell mintákat gyűjteni.
Where that is not the case, the second largest outlet category shall be added until at least 80 % of the market is covered.
Egyéb esetben a második legnagyobb árusítóhely-kategóriát is be kell vonni a mintavételbe, egészen addig, amíg a piaci lefedettség legalább 80 %-os értéket el nem ér.
When sampling is performed according to a sampling plan, the number of samples that shall be taken for each category of ready-to-eat food from each retail outlet type shall be proportionate to the market share of that outlet type within the targeted outlet types.
Ha a mintavételt egy mintavételi terv alapján végzik, az egyes fogyasztásra kész élelmiszer-kategóriákból a kiskereskedelmi árusítóhely-típusonként begyűjtendő minták számát az adott árusítóhely mintavételbe bevont árusítóhely-típusokon belüli piaci részesedésének arányában kell meghatározni.
Selection of the cities or towns to be sampled
Amintavételezésbe bevont városok vagy települések kiválasztása
The sampling shall take place in large cities/towns.
A mintavételt nagyobb városokban/településeken kell végezni.
At least two large cities/towns in each Member State must be sampled.
Tagállamonként legalább két nagyobb várost/települést kell bevonni a mintavételbe.
The cities/towns in which sampling is performed must, taken together, cover at least 30 % of the human population in the Member State.
A mintavételbe bevont városoknak/településeknek a tagállam népességének legalább 30 %-át kell képviselniük.
However, if the eight largest cities/towns are included in the plan, the human population coverage may be less than 30 %.
Ha azonban a nyolc legnagyobb város/település részt vesz a mintavételben, a népesség aránya lehet 30 %-nál kevesebb.
Selection of sample timing
Amintavétel időpontjának kiválasztása
The contamination level of Listeria monocytogenes in ready-to-eat food may vary over the year.
A fogyasztásra kész élelmiszerek Listeria monocytogenes fertőzöttségi szintje évről évre változhat.
In order to ensure accurate results of the coordinated monitoring programme, its duration is divided in 12 periods of one month during which equal numbers of samples must be taken.
Az összehangolt monitoringprogram pontos eredményének biztosítása érdekében a programok időtartamát 12 egy hónapos időszakra bontják, amelyek során azonos számú mintákat kell gyűjteni.
Selection of the ready-to-eat foods within the three main categories to be sampled
Afogyasztásra kész élelmiszerek kiválasztása a mintavételre kerülő három fő kategórián belül
The ready-to-eat foods within the three ready-to-eat food categories to be sampled shall be selected based on the marketing data and detailed in the sampling plan.
A három fő kategórián belül a mintavételre kerülő fogyasztásra kész élelmiszereket az értékesítési adatok alapján kell kiválasztani, és azokat a mintavételi tervben részletesen ismertetni kell.
However, the diverse nature of products within a category may not permit estimation of market share with a high degree of reliability.
Az egyazon kategórián belüli termékek eltérő jellege miatt azonban elképzelhető, hogy a piaci részesedést nem lehet megfelelő megbízhatósággal megbecsülni.
In this case, the competent authorities may choose to instruct samplers to select cheeses for sampling based upon an estimated contribution to market share, according to the national sampling plan.
Ilyen esetben az illetékes hatóságok dönthetnek úgy, hogy a mintavevőt bízzák meg a mintavételre kerülő sajtok kiválasztásával, a nemzeti mintavételi terv szerinti becsült piaci részesedéshez való hozzájárulás alapján.
Such sampling may be informed by turnover details provided by local retail management, or more roughly by prominence in the marketplace, e.g. what is displayed at the retail outlet.
Az ilyen mintavételi eljárás során a szükséges információkat a helyi kiskereskedelmi irányító szervezetek által biztosított forgalmi adatokból, vagy még hozzávetőlegesebben a piaci árusítóhelyen tapasztaltak, például a kiskereskedelmi árusítóhely pultján látható választék alapján lehet beszerezni.
With such an approach competent authorities should provide some direction on approximate market share of major types of food within categories to best approach a sample representative of market e.g. raw/pasteurised milk cheeses.
E megközelítés keretében az illetékes hatóságoknak irányt kell mutatniuk a kategórián belüli fontosabb élelmiszertípusok piaci részesedésének hozzávetőleges meghatározásával kapcsolatban a piac reprezentatív mintájának (például a nyers/pasztőrözött tejből készült sajtok) legjobb módszeréhez. B.
SAMPLE COLLECTION AND TRANSPORT
A MINTA BEGYŰJTÉSE ÉS SZÁLLÍTÁSA
Samples shall be taken at random from the customer display and must weight at least 100 g each.
A mintákat a vevőpultról kell véletlenszerűen vételezni úgy, hogy az egyes minták súlya legalább 100 g legyen.
It is possible to take more than one sample from each three ready-to-eat food category during the same visit to the retail outlet.
A kiskereskedelmi árusítóhelyen tartott ellenőrzés során a három fogyasztásra kész élelmiszer-kategóriából egyszerre több minta is gyűjthető.
However, no more than five batches from each category should be sampled at the same visit.
Alkalmanként azonban kategóriánként legfeljebb öt tétel vételezhető mintaként.
Only packaged and intact (sealed) packages, packaged by the manufacturer, shall be collected for sampling.
Csak csomagolt és – a gyártó által csomagolt – érintetlen (lezárt) csomagolású csomagokból kell mintát gyűjteni.
However, in case of cheeses, products packaged at the retail outlet may also be collected for sampling.
Sajtok esetében azonban a kiskereskedelmi árusítóhelyeken csomagolt termékekből is lehet mintát venni.
The products collected for sampling must be labelled in order to make it possible to record information concerning the products.
A mintavételezett termékeket fel kell címkézni, hogy a termékre vonatkozó adatokat rögzíteni lehessen.
Information on the label shall include the following:
A címkén többek között a következő adatokat kell feltüntetni:
details of the country of production;
a gyártó ország meghatározása;
batch number;
tételszám;
durability date;
minőségmegőrzési idő;
instructions on temperature storage conditions, if available;
a tárolási hőmérsékletre vonatkozó előírások, ha ilyen adat rendelkezésre áll;
other information which is normally on the label of packaged ready-to-eat food.
egyéb olyan információ, amely a csomagolt fogyasztásra kész élelmiszerek címkéjén általában szerepel.
If not all the information referred to in points (a) to (d) is present on the label, the sampler shall ask the owner or manager of the retail outlet for the missing information on the product and labelling details and/or refer to the wholesale pack for that information.
Amennyiben az a)–d) pontban említett információk közül nem mind szerepel a címkén, a mintavételező elkéri a kiskereskedelmi árusítóhely tulajdonosától, illetve vezetőjétől a termékre vonatkozó és a címkén feltüntetendő adatok tekintetében hiányzó információkat és/vagy ellenőrzi ezeket az információkat a nagykereskedelmi csomagoláson.
If the label on the ready-to-eat food is not clear or is otherwise damaged, then the product shall not be collected for sampling.
Amennyiben a fogyasztásra kész élelmiszeren található címke nem látható tisztán vagy más okból sérült, akkor az adott termékből nem lehet mintát venni.
Two samples shall be collected from each batch of smoked or gravad fish sampled.
A mintavételre kerülő füstölt vagy pácolt hal minden tételéből két mintát kell gyűjteni.
Labelling information, such as batch numbers, date until which the product may be sold must be examined to ensure that the two samples are from the same batch.
A címkén feltüntetett adatokat, mint például a tételszámot vagy a termék értékesíthetőségének határidejét meg kell vizsgálni annak biztosítása érdekében, hogy a két minta egyazon tételből származik.
One of those two samples must be analysed on the day of receipt of the sample at the laboratory and the other at the end of shelf-life.
A két minta közül az egyiket a minta laboratóriumba érkezésének napján, a másikat az eltarthatósági idejének végén kell elemezni.
For soft and semi-soft cheeses and heat-treated meat products, only one sample is taken from a batch that must be analysed at the end of shelf-life.
A lágy és félkemény sajtok, valamint a hőkezelt hústermékek esetében tételenként csak egy mintát kell vételezni, amelyet az eltarthatósági idő végén kell elemezni.
The samples must be placed in a separate sampling bag and sent immediately to the laboratory for analysis
A mintákat külön erre szolgáló mintavevő zacskóba kell elhelyezni, és haladéktalanul el kell küldeni elemzésre a laboratóriumba.
Precautions must be taken at all stages to ensure that the equipment used during sampling, transport and storage is not contaminated with Listeria monocytogenes.
Az eljárás valamennyi szakaszában megfelelő körültekintéssel kell eljárni annak biztosítása érdekében, hogy a mintavételezés, szállítás és tárolás során használt felszerelések nem szennyeződtek Listeria monocytogenes-szel.
Sample information
Információk a mintáról
All relevant information available concerning the sample shall be recorded on a sampling form, the model of which shall be drawn up by the competent authority.
A mintára vonatkozóan rendelkezésre álló valamennyi információt fel kell jegyezni egy mintavételi űrlapra, amelynek mintáját az illetékes hatóságnak kell elkészítenie.
The sampling form shall accompany the sample at all times.
A mintavételi űrlapot mindig a minta mellett kell tartani.
In the case of cheese samples packaged at the retail outlet, it may be necessary to ask for the information on the required product and labelling details and/or refer to the wholesale pack for this information.
A kiskereskedelmi árusítóhelyen csomagolt sajtból vett minták esetében szükség lehet az adott termékre és a címkén feltüntetendő adatokra vonatkozó információkra, és/vagy arra, hogy ezeket az információkat a nagykereskedelmi kiszerelésen ellenőrizzék.
When samples are collected, the surface temperature of the packaged samples shall be measured and recorded on the sampling form.
Mintavételkor a csomagolt minták felületének hőmérsékletét meg kell mérni, és fel kell jegyezni a mintavételi űrlapra.
The competent authority shall use for this purpose a unique numbering system.
Az illetékes hatóság e célból egyedi számozási rendszert használ.
Transport of samples
Minták szállítása
The samples shall be transported in refrigerated containers and must be kept at between 2 to 8 °C and free from external contamination during transportation.
A mintákat hűtőkonténerekben kell szállítani, 2 és 8 °C közötti hőmérsékleten kell tárolni és a szállítás során óvni kell a külső szennyeződéstől.
All ready-to-eat food samples must reach the laboratory within 24 hours of the time of sampling.
Valamennyi fogyasztásra kész élelmiszerből vett mintának a mintavételezés időpontjától számított 24 órán belül a laboratóriumba kell érnie.
In exceptional circumstances the transportation time may exceed 24 hours.
Kivételes esetekben a szállítási idő lehet 24 óránál több.
However, the transportation time shall not be longer than 48 hours and shall in no circumstances lead to testing being carried out after the sell by date of the product collected for sampling.
A szállítás ideje azonban nem lépheti túl a 48 órát, és semmilyen körülmények között nem fordulhat elő, hogy emiatt a minták vizsgálatára a mintavételezett termék értékesítési ideje után kerüljön sor. C.
SAMPLE PREPARATION AND ANALYTICAL METHODS
A MINTA ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS ELEMZÉSI MÓDSZEREK
Receipt of samples
Minták átvétele
On receipt of the samples, laboratories shall check the information recorded by the sampler on the sampling form and complete the relevant sections of that form.
A minták átvételekor a laboratóriumnak ellenőriznie kell a mintavevő által a mintavételi űrlapra feljegyzett információkat, és ki kell töltenie az űrlap vonatkozó részeit.
All samples received shall be examined to ensure that the packaging used for transportation is intact before storing.
A tárolás előtt minden átvett mintán meg kell vizsgálni, hogy a szállításhoz használt csomagolás érintetlen-e.
Samples received at a temperature higher than 8 °C shall be rejected unless the temperature at retail was higher than 8 °C.
Azokat a mintákat, amelyek hőmérséklete 8 °C-nál magasabb, nem szabad átvenni, kivéve akkor, ha a hőmérséklet a kiskereskedelmi forgalomban is meghaladta a 8 °C-ot.
Without prejudice to point 1.2, all samples are kept refrigerated until the end of their shelf-life.
Az 1.2. pont sérelme nélkül gondoskodni kell a minták hűtéséről eltarthatósági idejük lejártáig.
In cases where samples must be stored until the end of their shelf-life, they shall be refrigerated:
Amennyiben a minták tárolásáról az eltarthatósági idejük lejártáig kell gondoskodni, a mintákat:
at the storage temperature indicated on the label of the packaging.
a csomagolás címkéjén jelzett hőmérsékleten kell tárolni.
If the label indicates a temperature interval, the sample must be stored at the upper limit of the temperature interval;
Ha a címkén hőmérséklet-intervallum szerepel, a mintát az intervallum felső értékének megfelelő hőmérsékleten kell tárolni;
if there is no specific storage temperature indicated on the label of the packaging, the sample must be kept at:
amennyiben a csomagolás címkéjén nem szerepel külön tárolási hőmérséklet, a mintát:
the maximum refrigeration temperatures defined by the legislation or guidance in force in the Member State where the sample is collected, with a tolerance of ± 2 °C,
i. azon tagállamnak a hatályos jogszabályaiban vagy iránymutatásaiban meghatározott maximális hűtési hőmérsékleten kell tárolni, amelyben a mintát gyűjtötték, ± 2 °C-os tűréshatárral;
8 °C (± 2 °C) where no such legislation or guidance exists.
8 °C-on (± 2 °C) kell tárolni, amennyiben nincs ilyen jogszabály vagy iránymutatás.
If the shelf-life of the product sampled ends during a weekend or a national holiday, the sample must be analyzed on the last working day before the end of the shelf-life.
Amennyiben a mintavételezett termék eltarthatósági idejének lejárta hétvégére vagy munkaszüneti napra esik, a minta elemzését az eltarthatósági idő lejártát megelőző utolsó munkanapon kell elvégezni.
Special rules concerning smoked and gravad fish
Füstölt, illetve pácolt halra vonatkozó különleges szabályok
One of the two samples is analyzed within 24 hours from the time of arrival at the laboratory.
A két minta egyikét a laboratóriumba érkezés napjától számított 24 órán belül kell elemezni.