natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Reducing the administrative burden imposed on enterprises by existing Community legislation is a crucial element for improving their competitiveness and for achieving the objectives of the Lisbon agenda.
A meglévő közösségi jogszabályok által a vállalatokra rótt adminisztratív teher csökkentése versenyképességük növelésének és a lisszaboni menetrend célkitűzései elérésének kulcsfontosságú eleme.
Regulation (EC) No 853/2004 lays down specific rules on the hygiene of food of animal origin for food business operators.
A 853/2004/EK rendelet az élelmiszer-ipari vállalkozók számára előírja az állati eredetű élelmiszerekre vonatkozó különleges higiéniai szabályokat.
That Regulation provides that food business operators are to comply with the relevant provisions of Annex III thereto.
A rendelet megállapítja, hogy az élelmiszer-ipari vállalkozóknak eleget kell tenniük a III. melléklet megfelelő rendelkezéseinek.
The requirements of Section VIII of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 as regards vessels engaged in primary production and associated operations supplement those laid down in Annex I to Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs [2].
A 853/2004/EK rendelet III. mellékletének VIII. szakaszában az elsődleges termelésben és a kapcsolódó műveletekben részt vevő hajókra vonatkozó követelmények kiegészítik az élelmiszer-higiéniáról szóló, 2004. április 29-i 852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet [2] I. mellékletében előírt követelményeket.
In particular, those vessels are to keep and retain records relating to measures put in place to control hazards in an appropriate manner and for an appropriate period.
Ezeknek a hajóknak megfelelő módon és megfelelő ideig nyilvántartást kell vezetniük a veszélyek ellenőrzéséről hozott intézkedésekről, és azokat meg kell őrizniük.
Experience has shown that for food business operators involved in small-scale coastal fishing within the meaning of Article 26 of Council Regulation (EC) No 1198/2006 of 27 July 2006 on the European Fisheries Fund [3], that requirement may create an additional administrative burden.
A tapasztalatok szerint azoknak az élelmiszer-ipari vállalkozóknak, akik az Európai Halászati Alapról szóló, 2006. július 27-i 1198/2006/EK tanácsi rendelet [3] 26. cikke értelmében kisüzemi part menti halászatot folytatnak, ez a követelmény további adminisztratív terhet jelent.
It is therefore appropriate to provide for a derogation from that requirement for such operators.
Ezért az ilyen vállalkozóknak e követelménytől indokolt eltérést biztosítani.
Section XIV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 sets out the requirements for the production of gelatine intended for human consumption.
A 853/2004/EK rendelet III. mellékletének XIV. szakasza megállapítja az emberi fogyasztásra szánt zselatin előállítására vonatkozó követelményeket.
It specifies that when manufactured from ruminant bone material, gelatine must be produced using a unique process that ensures that all bone material is subjected to an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12,5) for a period of at least 20 days with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, after having been finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4 % and pH < 1,5) over a period of at least two days.
Előírja, hogy amikor a zselatint kérődző eredetű csontanyagból állítják elő, olyan különleges eljárással kell elkészíteni, amely biztosítja, hogy minden csontanyagot apróra összeaprítanak, forró vízzel zsírtalanítanak, és legalább két napon át (4 %-os minimális koncentrációjú és 1,5-nél alacsonyabb pH-értékű) hígított sósavval kezelnek, ezt követően legalább 20 napon át lúgos kezelést kapnak telített mészoldatban (pH > 12,5), legalább négy másodperces, 138 °C hőmérsékletű sterilezési lépéssel.
The Scientific Panel on Biological Hazards of the European Food Safety Authority adopted on 18 January 2006 an opinion on the ‘Quantitative assessment of the human BSE risk posed by gelatine with respect to residual BSE risk’.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság biológiai veszélyekkel foglalkozó tudományos testülete 2006. január 18-án véleményt fogadott el „A BSE következtében fennálló kockázathoz képest a zselatin okozta emberi BSE-kockázat mennyiségi értékeléséről” (Quantitative assessment of the human BSE risk posed by gelatine with respect to residual BSE risk).
On 18 May 2006, it adopted another opinion on the ‘Quantitative assessment of the human BSE risk posed by bovine vertebral column including dorsal root ganglia with respect to residual BSE risk’.
2006. május 18-án újabb véleményt fogadott el „A BSE következtében fennálló kockázathoz képest a szarvasmarhák gerincoszlopa – ideértve a dorzális gyökéridegdúcokat – okozta emberi BSE-kockázat mennyiségi értékeléséről” (Quantitative assessment of the human BSE risk posed by bovine vertebral column including dorsal root ganglia with respect to residual BSE risk).
According to both opinions, the production processes involving an acid process or a heat and pressure process ensure respectively equivalent and higher BSE infectivity reduction compared to the safety level achieved by applying the alkaline process currently required by Section XIV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004.
Mindkét vélemény szerint a savas kezeléssel vagy hő- és nyomáskezeléssel járó előállítási folyamatok azonos, illetve nagyobb mértékben csökkentik a BSE-fertőzöttséget a 853/2004/EK rendelet III. melléklete XIV. szakaszában jelenleg előírt lúgos kezelés alkalmazásával elért biztonsági szinthez képest.
The conditions for the production of gelatine should therefore be amended accordingly.
A zselatin előállításának feltételeit ezért ennek megfelelően módosítani kell.
There have been difficulties in interpreting provisions on possible other use of gelatine and collagen produced in accordance with the provisions laid down in Sections XIV and XV of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 in some Member States.
A 853/2004/EK rendelet III. mellékletének XIV. és XV. szakaszában előírt rendelkezésekkel összhangban előállított zselatin és kollagén más lehetséges felhasználásáról szóló rendelkezések értelmezése néhány tagállamban nehézségeket okoz.
It is therefore appropriate to clarify those provisions in order to harmonise their implementation.
Végrehajtásuk harmonizálása érdekében ezért helyénvaló egyértelműsíteni ezeket a rendelkezéseket.
Regulation (EC) No 853/2004 should therefore be amended accordingly.
A 853/2004/EK rendeletet ezért a fentieknek megfelelően módosítani kell.
Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 is amended in accordance with the Annex to this Regulation.
A 853/2004/EK rendelet III. melléklete e rendelet mellékletével összhangban módosul.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 1; corrected version OJ L 226, 25.6.2004, p. 3.
HL L 139., 2004.4.30., 1. o.
in point 3 of Section VIII, the following paragraph is added:
A VIII. szakasz 3. pontja a következő bekezdéssel egészül ki:
‘By way of derogation from point (a), point 7 of Part A of Annex I to Regulation (EC) No 852/2004 may not apply to operators engaged in small-scale coastal fishing within the meaning of Article 26(1) of Council Regulation (EC) No 1198/2006, and carrying out their activities only for short periods of less than 24 hours.2. in Section XIV, Chapters III, IV and V are replaced by the following:
„Az a) ponttól eltérve a 852/2004/EK rendelet I. melléklete A. részének 7. pontja az 1198/2006/EK tanácsi rendelet 26. cikke (1) bekezdése értelmében kisüzemi part menti halászatot folytató és tevékenységüket csak 24 óránál rövidebb ideig végző vállalkozókra adott esetben nem alkalmazandó.2. A XIV. szakasz III., IV. és V. fejezete helyébe a következő szöveg lép:
‘CHAPTER III:
„III. FEJEZET:
REQUIREMENTS FOR THE MANUFACTURE OF GELATINE
A ZSELATIN ELŐÁLLÍTÁSÁRA VONATKOZÓ KÖVETELMÉNYEK
The production process for gelatine must ensure that:
A zselatin előállítási folyamatának biztosítania kell, hogy
all ruminant bone material derived from animals born, reared or slaughtered in countries or regions with a controlled or undetermined BSE risk in accordance with Community legislation is subjected to a process which ensures that all bone material is finely crushed and degreased with hot water and treated with dilute hydrochloric acid (at minimum concentration of 4 % and pH < 1,5) over a period of at least two days.
minden kérődző eredetű csontanyag, amely olyan országokban vagy régiókban született, tenyésztett vagy levágott állatból származik, amelyeket a közösségi jogszabályokkal összhangban ellenőrzött vagy határozatlan BSE-előfordulást mutató országnak vagy régiónak soroltak be, olyan eljárás alá kerül, amely biztosítja, hogy minden csontanyagot apróra összeaprítanak, forró vízzel zsírtalanítanak, és legalább két napon át (4 %-os minimális koncentrációjú és 1,5-nél alacsonyabb pH-értékű) hígított sósavval kezelnek.
This treatment is followed either by:
Ezt a kezelést a következők egyike követi:
an alkaline treatment of saturated lime solution (pH > 12,5) for a period of at least 20 days with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, or
legalább 20 napon át lúgos kezelés telített mészoldatban (pH > 12,5), legalább négy másodperces, 138 °C hőmérsékletű sterilezési lépéssel, vagy
an acid treatment (pH < 3,5) during 10 hours minimum with a heat treatment step of 138 °C minimum during at least four seconds, or
savas kezelés (pH < 3,5) legalább 10 órán át legalább négy másodperces, legalább 138 °C hőmérsékletű sterilezési lépéssel, vagy
a heat-and-pressure process for at least 20 minutes with saturated steam of 133 °C at more than 3 bars, or
hő- és nyomáskezelés legalább 20 percig 133 °C-os telített gőzzel 3 barnál nagyobb nyomáson, vagy
any approved equivalent process;
bármilyen más egyenértékű kezelés;
other raw material is subjected to a treatment with acid or alkali, followed by one or more rinses.
a többi alapanyagon savas vagy lúgos kezelést kell végezni, amelyet egy vagy több öblítés követ.
The pH must be adjusted subsequently.
A pH-értéket ezt követően kell beállítani.
Gelatine must be extracted by heating one or more times in succession, followed by purification by means of filtration and heat treatment.
A zselatint egy vagy több, egymást követő melegítéssel kell kinyerni, amelyet a szűréssel és sterilezéssel végzett tisztítás követ.
A food business operator may produce and store both gelatine intended for human consumption and gelatine not intended for human consumption in the same establishment provided that the raw materials and the production process comply with the requirements applying to gelatine intended for human consumption.
Amennyiben a nyersanyagok és az előállítási folyamat megfelelnek az emberi fogyasztásra szánt zselatinra vonatkozó követelményeknek, az élelmiszer-ipari vállalkozó az emberi fogyasztásra szánt és a nem emberi fogyasztásra szánt zselatint ugyanazon a létesítményen belül állíthatja elő és tárolhatja.
CHAPTER IV: REQUIREMENTS FOR FINISHED PRODUCTS
IV. FEJEZET: A KÉSZTERMÉKEKRE VONATKOZÓ KÖVETELMÉNYEK
Food business operators must ensure that gelatine complies with the residue limits set out in the following table:
Az élelmiszer-ipari vállalkozóknak biztosítaniuk kell, hogy a zselatin megfelel az alábbi táblázatban foglalt maradékanyag-határértékeknek:
Residue
Maradékanyag
(European Pharmacopoeia 2005)
(2005. évi európai gyógyszerkönyv)
CHAPTER V: LABELLING
V. FEJEZET: CÍMKÉZÉS
Wrapping and packaging containing gelatine must bear the words “gelatine fit for human consumption” and must indicate the date of minimum durability.’;
A zselatint tartalmazó egyedi és gyűjtőcsomagoláson fel kell tüntetni az »emberi fogyasztásra alkalmas zselatin« szavakat és a minőségmegőrzési határidőt.”;
in Section XV, Chapter III, point 3 is replaced by the following:
A XV. szakasz III. fejezetének 3. pontja helyébe a következő szöveg lép:
A food business operator may produce and store both collagen intended for human consumption and collagen not intended for human consumption in the same establishment provided that the raw materials and the production process comply with the requirements applying to collagen intended for human consumption.’;
Amennyiben a nyersanyagok és az előállítási folyamat megfelelnek az emberi fogyasztásra szánt kollagénre vonatkozó követelményeknek, az élelmiszer-ipari vállalkozó az emberi fogyasztásra szánt és a nem emberi fogyasztásra szánt kollagént ugyanazon a létesítményen belül állíthatja elő és tárolhatja.”;
the Appendix is replaced by the following:
A függelék helyébe a következő szöveg lép:
‘Appendix to ANNEX III
„A III. MELLÉKLET függeléke
MODEL DOCUMENT TO ACCOMPANY RAW MATERIAL DESTINED FOR THE PRODUCTION OF GELATINE OR COLLAGEN INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION
MINTA AZ EMBERI FOGYASZTÁSRA SZÁNT ZSELATIN VAGY KOLLAGÉN ELŐÁLLÍTÁSÁRA SZÁNT ALAPANYAGOT KÍSÉRŐ OKMÁNYHOZ
Number of the commercial document: …
A kereskedelmi okmány száma: …
I. Identification of raw material
I. Az alapanyag azonosítása
Nature of the raw material: …
Az alapanyag jellege: …
Animal species: …
Állatfaj: …
Type of packaging: …
A csomagolás módja: …
Number of packages: …
A csomagok száma: …
Net weight (kg): …
Nettó tömeg (kg): …
Origin of raw material
Az alapanyag származása
Type, name, address and approval/registration/special authorisation number of the establishment of origin:
A származási létesítmény típusa, neve, címe és jóváhagyási/nyilvántartási/különleges engedélyezési száma:
Name and address of the consignor: …
A feladó neve és címe: …
Destination of raw material
Az alapanyag rendeltetési helye
Type, name, address and approval/registration/special authorisation number of the production establishment of destination:
A rendeltetési létesítmény típusa, neve, címe és jóváhagyási/nyilvántartási/különleges engedélyezési száma:
Name and address of the consignee: …IV.
A címzett neve és címe: …IV.
Means of transport: …
Szállítóeszköz: …
Done at …, on …
Kelt …, …
(Signature of the operator of the establishment of origin or its representatives)
(A származási létesítmény üzemeltetőjének vagy annak képviselőjének aláírása)
Only if different from the establishment of origin.
Csak ha eltér a származási létesítménytől.
Only if different from the establishment of destination.’
Csak ha eltér a rendeltetési létesítménytől.”
OJ L 223, 15.8.2006, p. 1.’;
HL L 223., 2006.8.15., 1. o.”;
OJ L 139, 30.4.2004, p. 55; corrected version OJ L 226, 25.6.2004, p. 22. Regulation as last amended by Council Regulation (EC) No 1791/2006 (OJ L 363, 20.12.2006, p. 1).
HL L 139., 2004.4.30., 55. o. A legutóbb az 1791/2006/EK tanácsi rendelettel (HL L 363., 2006.12.20., 1. o.) módosított rendelet.
Commission Regulation (EC) No 1244/2007
A Bizottság 1244/2007/EK rendelete
amending Regulation (EC) No 2074/2005 as regards implementing measures for certain products of animal origin intended for human consumption and laying down specific rules on official controls for the inspection of meat
a 2074/2005/EK rendeletnek a bizonyos emberi fogyasztásra szánt állati eredetű termékekre vonatkozó végrehajtási intézkedések tekintetében történő módosításáról és a húsvizsgálattal kapcsolatos hatósági ellenőrzésekre vonatkozó különleges szabályok megállapításáról
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [1], and in particular Article 16 and Article 18(3), (7) and (12) thereof,
tekintettel az emberi fogyasztásra szánt állati eredetű termékek hatósági ellenőrzésének megszervezésére vonatkozó különleges szabályok megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 854/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre [1] és különösen annak 16. cikkére és 18. cikkének (3), (7) és (12) bekezdésére,
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [2], Regulation (EC) No 854/2004, and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules [3] lay down the health rules and requirements regarding food of animal origin and the official controls required.
Az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet [2], a 854/2004/EK rendelet, valamint a takarmány- és élelmiszerjog, valamint az állat-egészségügyi és az állatok kíméletére vonatkozó szabályok követelményeinek történő megfelelés ellenőrzésének biztosítása céljából végrehajtott hatósági ellenőrzésekről szóló, 2004. április 29-i 882/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet [3] megállapítja az állati eredetű élelmiszerekre és a megkövetelt hatósági ellenőrzésekre vonatkozó egészségügyi szabályokat és követelményeket.
Implementing rules for those Regulations are laid down in Commission Regulation (EC) No 2074/2005 of 5 December 2005 laying down implementing measures for certain products under Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council and for the organisation of official controls under Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council, derogating from Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council and amending Regulations (EC) No 853/2004 and (EC) No 854/2004 [4].
A fenti rendeletek végrehajtási szabályait a 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti bizonyos termékekre és a 854/2004/EK és a 882/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti hatósági ellenőrzések megszervezésére vonatkozó végrehajtási intézkedések megállapításáról, a 852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelettől való eltérésről, valamint a 853/2004/EK és 854/2004/EK rendelet módosításáról szóló, 2005. december 5-i 2074/2005/EK bizottsági rendelet [4] tartalmazza.
In accordance with Regulation (EC) No 854/2004, the competent authority may decide that the official veterinarian need not be present at all times during post-mortem inspections in certain slaughterhouses or game handling establishments identified on the basis of a risk analysis.
A 854/2004/EK rendelettel összhangban az illetékes hatóság úgy dönthet, hogy bizonyos kockázatelemzés alapján kijelölt vágóhidakon vagy vadfeldolgozó létesítményekben a levágást követő vizsgálat során a hatósági állatorvos jelenléte nem szükséges minden esetben.
In such cases, an official auxiliary is to perform the post-mortem inspection, which might contribute to reducing the financial burden for establishments with a low throughput.
Ilyen esetekben segédszemélyzet végzi el a levágást követő vizsgálatot, ami hozzájárulhat az alacsony forgalmú létesítmények pénzügyi terheinek csökkentéséhez.
The criteria for such derogations should be determined on the basis of a risk analysis.
Az ilyen eltérések kritériumait kockázatelemzés alapján kell meghatározni.
In particular, establishments carrying out discontinuous slaughter or game handling activities fulfil a social and economic function in rural communities.
A nem folyamatos vágási vagy vadfeldolgozási tevékenységet folytató létesítmények különösen fontos társadalmi és gazdasági funkciót töltenek be a vidéki közösségekben.
It should therefore be possible for those establishments to benefit from such derogations provided that they comply with the legal and hygiene requirements.
Ezért lehetővé kell tenni ezen létesítmények számára az ilyen eltérések alkalmazását, feltéve, hogy teljesítik a jogi és higiéniai követelményeket.
In accordance with Regulation (EC) No 854/2004 the competent authority may decide that fattening pigs housed under controlled housing conditions in integrated production systems since weaning need only undergo visual inspection.
A 854/2004/EK rendelettel összhangban az illetékes hatóság úgy dönthet, hogy az elválasztás óta ellenőrzött tartási feltételek között, integrált termelési rendszerekben tartott hízósertéseket elegendő szemrevételezéses vizsgálatnak alávetni.
More specific requirements should be laid down for the conditions under which such reduced, but risk-based meat inspection procedures should be allowed.
További különös követelményeket kell megállapítani az ilyen csökkentett, de kockázatalapú húsvizsgálati eljárások engedélyezésének feltételeire.
On 24 February 2000, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection procedures’, which deals with the general principles relating to meat inspections.
A közegészségügyi vonatkozású állat-egészségügyi intézkedések tudományos bizottsága 2000. február 24-én véleményt fogadott el a húsvizsgálati eljárások felülvizsgálatáról, amely a húsvizsgálattal kapcsolatos általános alapelvekkel foglalkozik.
It concludes that current meat inspection systems can be improved when supplemented with information from the complete production chain, use of the Hazard Analysis, Critical Control Point (HACCP) principles in the slaughter plant and microbiological monitoring of faecal indicator organisms.
A vélemény következtetése szerint a húsvizsgálati rendszerek javíthatók a teljes előállítási lánccal kapcsolatos kiegészítő információk által, a vágóüzemekben a veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok (HACCP) alapelvei alkalmazásával, valamint fekáliás indikátor organizmusok mikrobiológiai megfigyelésével.
On 20 and 21 June 2001, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Identification of species/categories of meat-producing animals in integrated production systems where meat inspection may be revised’.
A közegészségügyi vonatkozású állat-egészségügyi intézkedések tudományos bizottsága 2001. június 20-án és 21-én véleményt fogadott el az integrált tenyésztési rendszerekben tartott húshasznú állatok azon fajai/kategóriái azonosításáról, amelyek esetében a húsvizsgálat felülvizsgálható.
It concludes that there are already a number of production systems in Member States where the criteria for application of a simplified meat inspection system are fulfilled.
A vélemény következtetése szerint a tagállamokban már számos olyan termelési rendszer létezik, amely teljesíti az egyszerűsített húsvizsgálati rendszer alkalmazásának feltételeit.
On 14 and 15 April 2003, the Scientific Committee on Veterinary Measures relating to Public Health adopted an opinion on ‘Revision of meat inspection in veal calves’, which states that visual inspection of veal calves reared in integrated systems is sufficient for routine inspection, but that as long as bovine tuberculosis has not been eradicated, surveillance for bovine tuberculosis should be maintained in bovine animals at both holding and abattoir levels.
A közegészségügyi vonatkozású állat-egészségügyi intézkedések tudományos bizottsága 2003. április 14-én és 15-én véleményt fogadott el a vágóborjak húsvizsgálati eljárásainak felülvizsgálatáról, amely megállapítja, hogy az integrált rendszerekben tartott borjak esetében a szemrevételezéses vizsgálat elegendő a rutinvizsgálat során, azonban amíg a szarvasmarha-tuberkolózist nem számolták fel, a szarvasmarha-tuberkulózis felügyeletét fenn kell tartani a szarvasmarhafélék esetében mind a gazdaságok, mind a vágóhidak szintjén.