natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Commission Regulation (EC) No 557/2007 [3], which laid down detailed rules for the application of Regulation (EC) No 1028/2006, should therefore be repealed and replaced by a new Regulation.
Indokolt az 1028/2006/EK rendelet végrehajtásának részletes szabályait megállapító 557/2007/EK bizottsági rendeletet [3] hatályon kívül helyezni, és helyébe új rendeletet léptetni.
Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs [4] and Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [5] apply to eggs.
A tojásra az élelmiszer-higiéniáról szóló, 2004. április 29-i 852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet [4], valamint az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet [5] vonatkozik.
Cold eggs left out at room temperature may become covered in condensation, facilitating the growth of bacteria on the shell and probably their ingression into the egg.
Hűtött tojás szobahőmérsékleten való tárolása esetén kondenzáció léphet fel, ami megkönnyíti a baktériumok héjon történő elszaporodását és a tojásba történő esetleges bejutását.
Therefore, eggs should be stored and transported preferably at a constant temperature, and should in general not be refrigerated before sale to the final consumer.
Ezért a tojásokat lehetőleg állandó hőmérsékleten kell tárolni és szállítani, és a végső fogyasztónak történő értékesítés előtt általában nem kell hűteni.
In general, eggs should not be washed or cleaned because such practices can cause damage to the egg shell, which is an effective barrier to bacterial ingress with an array of antimicrobial properties.
A tojásokat általában nem szabad lemosni vagy tisztítani, mivel ezek az eljárások károsíthatják a baktériumok bejutását antimikrobás tulajdonságai révén hatékonyan gátoló tojáshéjat.
However, some practices, such as the treatment of eggs with ultra-violet rays, should not be interpreted as constituting a cleaning process.
Néhány eljárást azonban, például a tojások ultraibolya sugárzással történő kezelését, nem lehet tisztítási eljárásnak tekinteni.
Moreover, Class A eggs should not be washed because of the potential damage to the physical barriers, such as the cuticle, which can occur during or after washing.
Az A. osztályú tojást továbbá nem szabad tisztítani, mivel a fizikai védőrétegek, mint a kutikula, a tisztításkor vagy azt követően megsérülhetnek.
Such damage may favour trans-shell contamination with bacteria and moisture loss and thereby increase the risk to consumers, particularly if subsequent drying and storage conditions are not optimal.
Az ilyen sérülések elősegíthetik a tojáshéjon keresztül bekövetkező bakteriális fertőzéseket vagy nedvességtartalom-veszteséget okozhatnak, növelve ezáltal a fogyasztók kockázatát, különösen ha az azt követő szárítási és raktározási körülmények nem megfelelőek.
According to the opinion of the European Food Safety Authority, Scientific Panel on Biological Hazards on the request from the Commission related to the Microbiological risks on washing of table eggs adopted on 7 September 2005 [6], the egg-washing practice as performed in certain packing centres can be sustained from a hygienic standpoint, provided, inter alia, that a code of practice for egg-washing systems is developed.
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság biológiai veszélyekkel foglalkozó tudományos testületének a Bizottság kérésére az étkezési tojás mosásának mikrobiológiai veszélyeivel kapcsolatban adott 2005. szeptember 7-i véleményével [6] összhangban az egyes csomagolóközpontokban alkalmazott tojásmosási eljárások higiéniai szempontból fenntarthatók, feltéve többek között, hogy a tojásmosási rendszerre eljárási kódexet dolgoznak ki.
Class A eggs should be graded by weight.
Az A. osztályú tojást tömeg szerint kell osztályozni.
A limited number of weight grades and corresponding clear terms should therefore be fixed as well as minimum labelling requirements, which do not rule out additional voluntary labelling, provided the requirements of Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs [7] are met.
Ezzel összhangban címkézési minimumkövetelményként korlátozott számú tömegosztályokat és ennek megfelelő egyértelmű szabályokat kell meghatározni, amelyek nem zárják ki a kiegészítő önkéntes címkézést, feltéve hogy az megfelel az élelmiszerek címkézésére, kiszerelésére és reklámozására vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 2000. március 20-i 2000/13/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv [7] követelményeinek.
Only undertakings whose premises and technical equipment are suited to the scale and type of their operations, and which therefore allow eggs to be handled properly, should be authorised, as packing centres, to grade eggs by quality and weight.
A tojások csomagolóközpont által végzett, minőség és tömeg szerinti osztályozását kizárólag azon vállalkozások számára engedélyezik, amelyek üzemei és műszaki berendezései összhangban állnak tevékenységük mértékével és jellegével, és ezáltal lehetővé teszik a tojások megfelelő kezelését.
Maximum time limits for the grading, marking and packing of eggs and the marking of packs should be fixed.
Meg kell határozni a tojások osztályozására, jelölésére, csomagolására és a csomagok jelölésére rendelkezésre álló maximális időtartamot.
In addition to the general obligation to establish traceability of food, feed, food-producing animals, and any other substance intended to be, or expected to be, incorporated into food or feed at all stages of production, processing and distribution in accordance with Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety [8], certain information to be indicated on transport packaging containing eggs and on accompanying documents, for the purpose of carrying out checks, should be laid down.
Az élelmiszerjog általános elveiről és követelményeiről, az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság létrehozásáról és az élelmiszer-biztonságra vonatkozó eljárások megállapításáról szóló, 2002. január 28-i 178/2002/EK európai parlamenti és tanácsi rendelettel [8] összhangban a termelés, a feldolgozás és a forgalmazás minden szakaszában előírt, az élelmiszerek, a takarmányok, az élelmiszer-termelésre szánt állatok, vagy az élelmiszerekbe és takarmányokba bekerülő vagy vélhetően bekerülő egyéb anyagok nyomon követhetőségének általános követelményén túlmenően ellenőrzések elvégzése céljából meg kell határozni a tojást tartalmazó szállítási csomagolásokra és a kísérő dokumentumokra vonatkozó bizonyos információkat.
The marking of eggs with the producer code at the production site is essential where eggs are delivered to another Member State.
Alapvető fontosságú, hogy a másik tagállamba szállított tojásokat termelői kóddal jelöljék meg a termelés helyén.
With regard to Class B eggs in particular, it should be specified that if the producer code alone does not clearly indicate the quality grading, Class B eggs should be marked with another indication.
Különösen a B. osztályú tojás vonatkozásában egyértelművé kell tenni, hogy amennyiben a termelői kód önmagában nem teszi lehetővé a minőségi osztály egyértelmű meghatározását, akkor a B. osztályú tojásokat további jelöléssel is el kell látni.
The composition of the producer code provided for in point 1 of part A, III of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007 should be fixed.
Meg kell határozni az 1234/2007/EK rendelet XIV. melléklete, A. része III. pontjának 1. alpontjában előírt termelői kód összetételét.
Moreover, it should be clarified that an exception to the marking requirement with the producer code may be made if the technical equipment for egg marking does not allow for marking cracked or soiled eggs.
Emellett egyértelművé kell tenni, hogy a termelői kóddal való megjelölés követelménye alól kivétel akkor tehető, ha a tojások megjelöléséhez alkalmazott technikai felszerelés nem teszi lehetővé repedt vagy szennyezett tojások megjelölését.
The characteristics of the other possible indications for marking Class B eggs as referred to in the second subparagraph of point 1 of part A, III of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007 should be defined.
Meg kell határozni a B. osztályú tojások 1234/2007/EK rendelet XIV. melléklete A. része III. pontja 1. alpontjának második albekezdésében említett megjelöléséhez használt más lehetséges jelölések jellemzőit.
When eggs are delivered directly to the food industry for processing and there is sufficient guarantee of their final destination, Member States may grant exemptions from the marking requirement to operators who so request.
Amennyiben a tojást feldolgozás céljára közvetlenül élelmiszer-ipari vállalkozásoknak szállítják, és végső rendeltetési helye vonatkozásában elégséges garancia áll rendelkezésre, a tagállamok az érintett vállalkozások kérésére mentességet adhatnak a jelölési követelmény alól.
Eggs may be sold with an indication highlighting the particular freshness of the egg.
A tojásokat lehet a különleges frissességükre utaló jelöléssel értékesíteni.
For this purpose, a maximum time limit should be fixed for such indications.
E jelölések alkalmazásának egyértelművé tétele céljából meg kell határozni a maximális időkorlátot.
Eggs may be sold with an indication highlighting the particular feed formula fed to the laying hens.
A tojásokat lehet a tojótyúkoknak adott különleges takarmány-összetételre utaló jelöléssel értékesíteni.
Minimum requirements for the use of such indications should be laid down.
Ezért szükséges meghatározni az ilyen jelölések minimumkövetelményeit.
In addition to the general hygiene requirements for the wrapping and packaging of foodstuffs, some additional requirements should be laid down in order to minimise the risk of deterioration or contamination of eggs during storage and transport.
Az élelmiszerek kezelésére és csomagolására előírt általános higiéniai követelmények mellett meg kell határozni néhány további követelményt a tojások tárolása vagy szállítása során fellépő romlási vagy fertőzési kockázatok csökkentése érdekében.
Such standards should be based on UN/ECE Standard No 42.
Ezen előírásoknak az UN/ECE 42. számú előírásán kell alapulniuk.
Special bands or labels should therefore be required for the easy identification of packaging containing such eggs.
Ezért az ilyen tojásokat tartalmazó csomagolás könnyű felismerése érdekében különleges szalagot vagy címkét kell előírni.
Any repacking activities should therefore be restricted to packing centres.
Ezért helyénvaló bármely újracsomagolási tevékenységet a csomagolóközpontokra korlátozni.
Food business operators are obliged to establish traceability in accordance with Regulation (EC) No 178/2002.
A 178/2002/EK rendelettel összhangban az élelmiszer-ipari vállalkozások kötelesek gondoskodni a nyomon követhetőségről.
It is appropriate to check compliance with the marketing standards for a batch as a whole, and the marketing of a batch found not to be compliant should be prohibited unless compliance can be proven.
Helyénvaló ellenőrizni a tételnek, mint egésznek a forgalmazási előírásoknak való megfelelését, és a nem megfelelőnek talált tétel forgalmazását meg kell tiltani, kivéve ha a megfelelést bizonyítani lehet.
In order to facilitate exports, eggs packed and intended for export should be allowed to conform to such requirements.
Az export céljából helyénvaló ügyelni arra, hogy a csomagolt és exportra szánt tojások megfelelhessenek ezeknek a követelményeknek.
Details should be fixed regarding the assessment of the equivalence of third-country marketing standards with Community legislation to be conducted by the Commission at the request of third countries.
Részletes szabályokat kell meghatározni arra nézve, miként végezze el a Bizottság harmadik ország kérésére azt az értékelést, amely az illető harmadik ország forgalmazási előírásainak közösségi jogszabályokkal való egyenértékűségét vizsgálja.
It is useful for the Commission to have data available on the number of establishments registered as keeping laying hens.
A Bizottság számára hasznos, ha adatokkal rendelkezik a tojótyúkot tartó, nyilvántartásba vett létesítmények számára vonatkozóan.
Member States should communicate any significant infringement of the marketing standards so that other Member States that may be affected can be alerted in an appropriate manner.
A tagállamoknak értesítést kell küldeniük a forgalmazási előírások jelentős mértékű megsértéséről, hogy az esetlegesen érintett más tagállamokat megfelelő módon tudják figyelmeztetni.
Egg supply for the retail trade in the French overseas departments relies partly on the supply of eggs from the European continent.
A francia tengerentúli megyék tojásellátása részben az európai kontinensről érkező tojásellátástól függ.
In view of the duration of transport and of climatic conditions, the preservation of eggs transported to the French overseas departments presupposes the fulfilment of specific supply arrangements, including the possibility to dispatch eggs chilled.
A szállítás időtartamára és az éghajlati körülményekre tekintettel a francia tengerentúli megyékbe szállított tojások tartósítása megköveteli az egyedi ellátási megállapodásoknak való megfelelőséget, beleértve a hűtött tojások szállítását.
Until sufficient local production capacities are built up, these exceptional arrangements should be prolonged for a reasonable period of time.
Az elegendő helyi termelési kapacitás kiépítéséig e különleges megállapodások időbeli hatályát ésszerű ideig fenn kell tartani.
Point 2 of part A, I of Annex XIV to Regulation (EC) No 1234/2007 allows Member States to exempt certain forms of direct sales of eggs from producers to the final consumer from the requirements of that Regulation.
Az 1234/2007/EK rendelet XIV. melléklete A. része I. pontjának 2. alpontja lehetővé teszi a tagállamoknak, hogy e rendelet követelményeitől eltérjenek az olyan tojás tekintetében, amelyet a termelő közvetlenül a végső fogyasztónak ad el.
In order to take account of the specific conditions of egg marketing in certain regions in Finland, sales from producers to retail outlets in those regions should be exempted from the requirements of Regulation (EC) No 1234/2007 and of this Regulation.
Az egyes finnországi régiók egyedi tojásforgalmazási feltételeinek figyelembevétele céljából a termelők kiskereskedőknek történő tojásértékesítése e régiókban kivételt képez az 1234/2007/EK és e rendelet követelményei alól.
In accordance with Article 5(2) of Council Directive 1999/74/EC of 19 July 1999 laying down minimum standards for the protection of laying hens [9], Member States should ensure that rearing of laying hens in unenriched cage systems is prohibited with effect from 1 January 2012.
A tojótyúkok védelmére vonatkozó minimumkövetelmények megállapításáról szóló, 1999. július 19-i 1999/74/EK tanácsi irányelv [9] 5. cikkének (2) bekezdésével összhangban a tagállamoknak 2012. január 1-jei hatállyal be kell tiltaniuk a tojótyúkok fel nem javított ketrecrendszerekben történő tartását.
The definitions in Article 2(1) of Regulation (EC) No 852/2004 and points 5 and 7.3 of Annex I to Regulation (EC) No 853/2004 shall apply as appropriate.
A 852/2004/EK rendelet 2. cikkének (1) bekezdésében, valamint a 853/2004/EK rendelet I. mellékletének 5. és 7.3. pontjában található fogalommeghatározások megfelelően alkalmazandók.
‘pack’ means a wrapping containing Class A or B eggs, excluding transport packaging and containers of industrial eggs;
„csomag”: A. vagy B. osztályú tojást tartalmazó csomagolás, kivéve szállítási csomagolást és az ipari tojást tartalmazó tartót;
‘collector’ means any establishment registered in accordance with Article 6 of Regulation (EC) No 852/2004 to collect eggs from a producer for delivery to a packing centre, to a market selling exclusively to wholesalers whose undertakings are approved as packing centres, or to the food or non-food industry;
„begyűjtő”: a 852/2004/EK rendelet 6. cikkével összhangban nyilvántartásba vett létesítmény, amely a termelőtől a csomagolóközpontba, a kizárólag a tojáscsomagolóként elfogadott nagykereskedőknek árusító piacra és az ipar számára összegyűjti és elszállítja a tojást;
‘sell-by date’ means the maximum time limit for delivery of the egg to the final consumer according to point 3 of Chapter I of Section X of Annex III to Regulation (EC) No 853/2004;
„javasolt értékesítési idő”: a tojás végső fogyasztóhoz történő szállításának végső határideje a 853/2004/EK rendelet III. melléklete X. szakasza I. fejezetének 3. pontjával összhangban;
‘mass caterers’ means the entities referred to in Article 1(2) of Directive 2000/13/EC;
„közétkeztetésben működő gazdasági szereplők”: a 2000/13/EK irányelv 1. cikkének (2) bekezdésében említett létesítmények;
‘repacking’ means the physical transfer of eggs to another pack or the re-marking of a pack containing eggs;
„újracsomagolás”: tojások fizikai áthelyezése másik csomagba vagy a tojást tartalmazó csomagok újrajelölése;
‘production site’ means an establishment keeping laying hens, registered in accordance with Commission Directive 2002/4/EC [10];
„termelési hely”: a 2002/4/EK bizottsági irányelvvel [10] összhangban nyilvántartásba vett, tojótyúkokat tartó létesítmény;
‘final consumer’ means the ultimate consumer of a foodstuff who will not use the food as part of any food business operation or activity;
„végső fogyasztó”: egy élelmiszer végső fogyasztója, aki nem valamely élelmiszer-ipari művelet vagy tevékenység során használja fel az élelmiszert;
Class A eggs shall have the following quality characteristics:
Az A. osztályú tojás a következő jellemzőkkel rendelkezik:
air space: height not exceeding 6 mm, stationary; however, for eggs to be marketed as ‘extra’, it may not exceed 4 mm;
légkamra: magassága legfeljebb 6 mm, mozdulatlan; „extra” minősítésűként forgalmazni kívánt tojás esetében azonban legfeljebb 4 mm;
white: clear, translucent;
fehérje: tiszta, áttetsző;
Class A eggs shall not be washed or cleaned, before or after grading, except as provided for in Article 3.
A 3. cikkben előírtakon kívül az A. osztályú tojást nem lehet lemosni vagy más módon tisztítani az osztályozás előtt vagy után.
Class A eggs shall not be treated for preservation or chilled in premises or plants where the temperature is artificially maintained at less than 5 °C.
Az A. osztályú tojásokat nem szabad tárolási vagy hűtési eljárásnak alávetni olyan létesítményben vagy üzemben, ahol a hőmérsékletet mesterségesen 5 °C alatt tartják.
However, eggs which have been kept at a temperature below 5 °C during transport for not more than 24 hours or on retail premises or in annexes thereto for not more than 72 hours shall not be considered as chilled.
Azonban azok a tojások, amelyeket legfeljebb 24 órán keresztül 5 °C alatti hőmérsékleten szállítottak, illetve legfeljebb 72 órán át az értékesítési helyen tároltak, nem tekinthetők hűtöttnek.
Class B eggs shall be eggs which do not meet the quality characteristics provided for in paragraph 1.
A B. osztályú tojás az a tojás, amely nem felel meg az (1) bekezdésben előírt minőségi jellemzőknek.
Class A eggs which no longer have those characteristics may be downgraded to Class B.
Az e jellemzőknek meg nem felelő A. osztályú tojás lefokozható B. osztályú tojássá.
Member States which, on 1 June 2003, authorised packing centres to wash eggs may continue to authorise packing centres to wash eggs, provided that those centres operate in accordance with the national guides for egg-washing systems.
Azon tagállamok, amelyek 2003. június 1-jén engedélyezték a csomagolóközpontoknak a tojásmosást, azt továbbra is engedélyezhetik, feltéve hogy e központok működése összhangban van a tojásmosási rendszerekre vonatkozó nemzeti útmutatókkal.
The Member States referred to in paragraph 1 shall encourage the development of national guides to good practice for egg-washing systems by the food business operators, in accordance with Article 8 of Regulation (EC) No 852/2004.
Az (1) bekezdésben említett tagállamoknak ösztönözniük kell a tojásmosási rendszerekre vonatkozó, helyes gyakorlatokat tartalmazó nemzeti útmutatóknak az értékesítők általi kidolgozását a 852/2004/EK rendelet 8. cikkével összhangban.
Grading of Class A eggs by weight
Az A. osztályú tojás tömeg szerinti osztályozása
Class A eggs shall be graded by weight as follows:
Az A. osztályú tojásokat tömeg alapján a következőképpen kell osztályozni:
XL — very large: weight ≥ 73 g;
XL – nagyon nagy: legalább 73 g;
L — large: weight ≥ 63 g and < 73 g;
L – nagy: legalább 63 g, de kevesebb mint 73 g;
M — medium: weight ≥ 53 g and < 63 g;
M – közepes: legalább 53 g, de kevesebb mint 63 g;
S — small: weight < 53 g.
S – kicsi: legfeljebb 53 g.
The weight-grading shall be indicated by the corresponding letters or terms as defined in paragraph 1 or by a combination of both, which may be supplemented by the corresponding weight ranges.
A csomagoláson a tömegosztályt az (1) bekezdésben meghatározott megfelelő betűjellel vagy elnevezéssel, vagy mindkettő kombinációjával tüntetik fel, amelyet kiegészíthetnek a megfelelő tömeghatárokkal.
Other additional indications may be used, provided that such indications are not likely to be mistaken for the letters or terms defined in paragraph 1 and comply with Directive 2000/13/EC.
További kiegészítő jelölés is használható, feltéve hogy ezek nem téveszthetők össze az (1) bekezdésben meghatározott betűjellel vagy elnevezéssel, és összhangban vannak a 2000/13/EK irányelvvel.
By way of derogation from paragraph 1, where Class A eggs of different sizes are packed together in the same pack, the minimum net weight of the eggs shall be given in grams and the indication ‘Eggs of different sizes’ or equivalent terms shall appear on the outer surface of the pack.
Az (1) bekezdéstől eltérve, ha különböző méretű A. osztályú tojásokat csomagoltak ugyanabba a csomagba, a csomag külsején a tojások legkisebb nettó tömegét grammban, valamint a „Különböző méretű tojások” vagy ezzel egyenértékű kifejezést tüntetik fel.
Only packing centres shall grade and pack eggs and label their packs.
Kizárólag a csomagolóközpontok osztályozzák és csomagolják a tojást, a csomagolást pedig címkézik.
Only undertakings satisfying the conditions laid down in this Article shall be authorised as packing centres.
Kizárólag az e cikkben meghatározott feltételeknek megfelelő vállalkozásoknak engedélyezik, hogy csomagolóüzemként működjenek.
The competent authority shall authorise packing centres to grade eggs and shall allot a packing centre code to any operator whose premises and technical equipment are suitable for grading eggs by quality and weight.
Az illetékes hatóság engedélyezi a csomagolóközpontok számára a tojás osztályozását, és csomagolóközpont-azonosító kódot rendel valamennyi olyan értékesítőhöz, akinek telephelyei és technikai felszerelései alkalmasak a tojás minőség és tömeg szerinti osztályozására.
No suitable technical equipment for grading eggs by weight shall be required for packing centres working exclusively for the food and non-food industry.
A kizárólag az élelmiszer-ipari és a nem élelmiszer-ipari ágazatok számára dolgozó csomagolóközpontok nem kötelesek a tojás tömeg szerinti osztályozására alkalmas felszereléssel rendelkezni.
The competent authority shall allot the packing centre a packing centre code with an initial code for the Member State concerned as specified in point 2.2 of the Annex to Directive 2002/4/EC.
Az illetékes hatóság a csomagolóközponthoz egy csomagolóközpont-kódot rendel az érintett tagállamnak a 2002/4/EK irányelv mellékletének 2.2. pontjában említett kódjával együtt.