natgillin/translations-raw huggingface dataset:
for the purposes of determining the milk fat content, a method based on extraction with light petroleum, preceded by hydrolysis with hydrochloric acid and followed by gas chromatography of the methyl esters of the fatty acids shall be used.
a tejzsírtartalom meghatározásához petroléterrel történő oldószeres kivonáson alapuló módszert használnak, amelyet sósavval történő hidrolízis előz meg és a zsírsavak metil-észtereinek gázkromatográfiája követ.
If the presence of milk fats is detected, the percentage proportion thereof shall be calculated by multiplying the percentage concentration of methyl butyrate by 25, multiplying the product by the total percentage fat content by weight of the goods and dividing by 100.
Ha a tejzsírok jelenlétét kimutatták, százalékos részarányukat a metil-butirát százalékos koncentrációját 25-tel szorozva, a szorzatot az áruk teljes zsírtartalmának tömegszázalékával szorozva és 100-zal osztva kell kiszámítani.
Milk protein content:
Tejfehérje-tartalom
Save as otherwise provided in point (b), the milk protein content of the goods shall be calculated by multiplying the nitrogen content (determined by the Kjeldahl method) by the factor 6,38;
A b) pont rendelkezéseire is figyelemmel, az áruk tejfehérje-tartalmát a (Kjeldahl-módszerrel meghatározott) nitrogéntartalom 6,38-dal történő szorzásával kell kiszámítani;
Where components containing proteins other than milk proteins are also declared in the composition of the goods:
Ha tejfehérjéken kívül más fehérjetartalmú alkotóelemek jelenléte is bizonyított az áruk összetételében:
the total percentage nitrogen content by weight shall be determined by the Kjeldahl method,
a teljes nitrogéntartalmat a Kjeldahl-módszerrel kell meghatározni,
the milk protein content shall be calculated as indicated in point (a) by subtracting from the total percentage nitrogen content the nitrogen content corresponding to the non-milk proteins.
a tejfehérje-tartalmat az a) pont szerint kell kiszámítani, a teljes nitrogéntartalomból kivonva a nem a tejfehérjének megfelelő nitrogéntartalmat.
For the purposes of applying Annex I to Regulation (EC) No 1460/96, the following methods and/or procedures shall be used:
Az 1460/96/EK rendelet I. mellékletének végrehajtásához a következő módszereket és/vagy eljárásokat kell alkalmazni:
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 04031051 to 04031059, 04031091 to 04031099, 04039071 to 04039079 and 04039091 to 04039099, the milk fat content by weight shall be determined by the method referred to in point 3 of Article 2 of this Regulation;
A 04031051–04031059, 04031091–04031099, 04039071–04039079 és 04039091–04039099 KN-kód alá tartozó áruknak az osztályozásához a tejzsírtartalmat az e rendelet 2. cikkének 3. pontjában említett módszerrel kell meghatározni.
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 17041011 to 17041099 and 19052010 to 19052090, the sucrose content, including invert sugar expressed as sucrose, shall be determined by HPLC; (invert sugar expressed as sucrose means the sum of equal amounts of glucose and fructose multiplied by 0,95);
Az 17041011–17041099 és 19052010–19052090 KN-kód alá tartozó áruknak az osztályozásához a szacharóztartalmat, beleértve a szacharózban kifejezett invertcukrot is, HPLC módszerrel kell meghatározni; (a szacharózban kifejezett invertcukor jelentése: egyenlő mennyiségű szőlőcukor és gyümölcscukor összege megszorozva 0,95-tel).
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 18061010 to 18061090, the sucrose/invert sugar/isoglucose content shall be determined in accordance with the formulae, method and procedures set out in point 2 of Article 2 of this Regulation;
A 18061010–18061090 KN-kód alá tartozó áruknak az osztályozásához a szacharóz-/invertcukor/izoglükóz-tartalmat az e rendelet 2. cikkének 2. pontjában megállapított képleteknek, módszernek és eljárásoknak megfelelően kell meghatározni.
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 35052010 to 35052090, the starch, dextrin or other modified starch content shall be determined by the method set out in Annex II to this Regulation;
A 35052010–35052090 KN-kód alá tartozó áruknak az osztályozásához a keményítő-, dextrin- vagy egyéb módosított keményítő tartalmat az e rendelet II. mellékletében megállapított módszernek megfelelően kell meghatározni.
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 38091010 to 38091090, the amylaceous substances shall be determined by the method set out in Annex II to this Regulation;
A 38091010–38091090 KN-kód alá tartozó áruknak az osztályozásához a keményítő- vagy keményítőszármazék-tartalmat az e rendelet II. mellékletében megállapított módszernek megfelelően kell meghatározni.
For the purposes of classifying goods falling within either CN code 19019011 or CN code 19019019, the distinction shall be drawn on the basis of the dry extract determined by drying at a temperature of 103 ± 2 °C to constant weight;
Az 19019011 és az 19019019 KN-kód alá tartozó áruknak az osztályozásához a 103 ± 2 °C-on tömegállandóságig való szárítással meghatározott száraz kivonat alapján kell megkülönböztetni.
For the purposes of classifying goods falling within CN codes 19021910 and 19021990, the method set out in Annex III to this Regulation shall be used to test for the presence of common wheat flours and semolinas in pasta;
Az 19021910–19021990 KN-kód alá tartozó áruknak az osztályozásához az e rendelet III. mellékletében megállapított módszert kell használni a közönséges búzalisztek és -darák száraztésztában való jelenlétének vizsgálatára.
The content of mannitol and D-glucitol (sorbitol) of the goods falling within CN codes 29054411 to 29054499 and 38246011 to 38246099 shall be determined by HPLC.
A 29054411–29054499 és 38246011–38246099 KN-kód alá tartozó áruk mannit és D-glucital (szorbit) tartalmát HPLC módszeren alapuló módszerrel kell meghatározni.
A test report shall be drawn up.
Vizsgálati jelentést kell megfogalmazni.
The test report shall include the following particulars:
A vizsgálati jelentés tartalmazza a következő adatokat:
all the information necessary for identifying the sample,
a minta azonosításához szükséges összes információ,
the Community method used and precise reference to the legal instrument in which it is laid down, or, where appropriate, detailed reference to a method, specifying the nature of the analytical operations to be carried out, or the principle of the method to be applied, as indicated in this Regulation,
az alkalmazott közösségi módszer és pontos hivatkozás az azt megállapító jogszabályra vagy szükség esetén részletes hivatkozás a módszerre, részletezve az elvégzendő analitikai műveletek jellegét vagy az alkalmazandó módszer elvét, e rendeletben meghatározottak szerint,
any factors liable to have influenced the results,
bármilyen tényező, amely alkalmas az eredmény befolyásolására,
the results of the analysis, with due regard to the way in which they are expressed in the method used and the means of expression dictated by the needs of the customs or administrative departments that requested the analysis.
az analízis eredményei, olyan formában, ahogy azt az alkalmazott módszer előírja, és az analízist kérő vám- vagy közigazgatási szervezeti egységek igényeinek megfelelően.
Regulation (EEC) No 4154/87 is repealed.
A 4154/87/EGK rendelet hatályát veszti.
References to the repealed Regulation shall be construed as references to this Regulation and shall be read in accordance with the correlation table in Annex V.
A hatályon kívül helyezett rendeletre való hivatkozásokat e rendeletre való hivatkozásként kell értelmezni az V. mellékletben szereplő megfelelési táblázattal összhangban.
OJ L 392, 31.12.1987, p. 19.
HL L 392., 1987.12.31., 19. o.
OJ L 187, 26.7.1996, p. 18.
HL L 187., 1996.7.26., 18. o.
Determination of starch content and its degradation products including glucose
A keményítőtartalom és bomlástermékei meghatározása, beleértve a szőlőcukrot is
PURPOSE AND FIELD OF APPLICATION
RENDELTETÉS ÉS ALKALMAZÁSI TERÜLET
The method permits the determination of the starch content, its degradation products including glucose, hereafter referred to as ‘starch’.
A módszer lehetővé teszi a keményítőtartalom és bomlástermékei, beleértve a szőlőcukrot is, a továbbiakban: „keményítő” meghatározását.
‘Starch’ content referred to in point (a) is equal to value E, as calculated in point 6(a) of the present Annex.
Az a) pontban említett „keményítő”-tartalom az e melléklet 6. pontjának a) alpontja szerint számított E értékkel egyenlő.
The sample is broken down by means of sodium hydroxide and the ‘starch’ divided into glucose units with amyloglucosidase.
A mintát nátrium-hidroxid segítségével lebontják és a „keményítőt” amiloglükozidázzal szőlőcukor-egységekre darabolják.
The glucose determination is performed by the enzymatic route.
A szőlőcukor-meghatározást enzimatikus úton végzik.
(Use double-distilled water)
(Kétszer desztillált vizet kell használni).
0,5 N sodium hydroxide solution (0,5 mol/l).
0,5 N (0,5 mol/l) nátrium-hidroxid-oldat.
96 % (minimum) glacial acetic acid.
96 %-os (minimum) jégecet.
Solution of amyloglucosidase:
Amiloglükozidáz-oldat:
Immediately before use, dissolve approximately 10 mg of amyloglucosidase (EC 3.2.1.3) (60 U per mg) in one ml of water [1].
Közvetlenül a felhasználás előtt oldjunk fel körülbelül 10 mg amiloglükozidázt (EC 3.2.1.3) (60 U/mg) egy ml vízben [1].
Triethanolamine buffer solution:
Trietanolamin pufferoldat:
dissolve 14,0 g of triethanolamine hydrochloride [tris(2-hydroxyethyl)ammonium chloride] and 0,25 g of magnesium sulphate MgSO47H2O) in 80 ml of water, add approximately 5 ml of 5 N sodium hydroxyde solution (5 mol/l) and adjust the pH to 7,6, using a 1 N sodium hydroxide solution (1 mol/l).
Oldjunk fel 14,0 g trietanolamin-hidrokloridot [trisz(2-hidroxietil)ammónium-klorid] és 0,25 g magnézium-szulfátot (MgSO47H2O) 80 ml vízben, adjunk hozzá körülbelül 5 ml 5 N (5 mol/l) nátrium-hidroxid-oldatot, és állítsuk be a pH értéket 7,6-ra, 1 N (1 mol/l) nátrium-hidroxid-oldatot használva.
Make up to 100 ml with water.
Vízzel 100 ml-re egészítsük ki.
This buffer solution can be kept for at least four weeks at 4 °C.
Ez a pufferoldat legalább négy hétig eltartható 4 °C-on.
NADP (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate, disodium salt) solution:
NADP (nikotinamid-adenin-dinukleotid-foszfatáz, dinátrium só)-oldat:
dissolve 60 mg of NADP in 6 ml of water.
oldjunk fel 60 mg NADP-t 6 ml vízben.
This solution can be kept for at least four weeks at 4 °C.
Ez az oldat legalább négy hétig eltartható 4 °C-on.
3H2O and 300 mg of sodium hydrogen carbonate (NaHCO3) in 6 ml of water.
3H2O-t és 300 mg nátrium-hidrogénkarbonátot (NaHCO3) 6 ml vízben.
Suspension HK/G6P-DH [Hexokinase (EC 2.7.1.1) and glucose-6-phosphate-dehydrogenase (EC 1.1.1.49)]:
HK/G6P-DH [Hexokináz (EC 2.7.1.1) és glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz (EC 1.1.1.49)] szuszpenzió:
suspend 280 U HK and 140 U of G6P-DH in 1 ml of 3,2 M ammonium sulphate solution.
280 U HK-t és 140 U G6P-DH-t szuszpendáljunk 1 ml 3,2 M ammónium-szulfát oldatban.
This suspension can be kept for at least one year at 4 °C.
Ez az oldat legalább egy évig eltartható 4 °C-on.
APPARATUS
BERENDEZÉSEK
Magnetic stirrer water bath at 60 °C.
Mágneses keverős 60 °C-os vízfürdő.
Magnetic rods.
Mágneses rudak.
UV spectrophotometer with 1 cm optical cells.
UV-spektrofotométer 1 cm-es optikai cellákkal.
Pipettes for enzymatic analysis.
Pipetták az enzimatikus analízishez.
METHOD
A MÓDSZER
The sample is digested in sodium hydroxide and the ‘starch’ subject to enzymatic hydrolysis
A mintát nátrium-hidroxidban roncsolják és a „keményítőt” enzimatikus hidrolízisnek vetik alá:
Select the weight of sample as follows, according to the presumed ‘starch’ content (the ‘starch’ content must not exceed 0,4 g per sample) as follows:
Válasszuk ki a minta tömegét a feltételezett „keményítő”-tartalomnak megfelelően (a „keményítő”-tartalom nem lépheti túl a mintánkénti 0,4 g-ot) a következők szerint:
Presumed ‘starch’ content of product in g/100 g
A termék feltételezett „keményítő”-tartalma g/100 g-ban
Approximate weight of sample in g
A minta megközelítő tömege g-ban
Volume of graduated flask in ml
A mérőlombik térfogata ml-ben
Dilution factor up to 1 litre
Hígítási tényező 1 literre
Weigh the sample exactly to 0,1 mg.
Mérjük meg a mintát 0,1 mg-os pontossággal.
Add 50 ml of 0,5 N sodium hydroxide solution (point 3.1) and stir continuously for 30 minutes in the water bath (point 4.1) with a magnetic stirrer at 60 °C.
Tegyünk hozzá 50 ml (3.1. pont) 0,5 N nátrium-hidroxid-oldatot és 30 percig folyamatosan kevertessük mágneses keverővel a (4.1 pont) 60 °C-os vízfürdőben.
Add a few ml of concentrated acetic acid (point 3.2) and bring the pH to 4,6 to 4,8.
Tegyünk hozzá néhány ml (3.2. pont) tömény ecetsavat és hozzuk a pH értéket 4,6–4,8-ra.
Place in the water bath with the magnetic stirrer (point 4.1) at 60 °C, add 1,0 ml of enzyme solution (point 3.3) and allow to react whilst stirring continuously for 30 minutes.
Helyezzük a (4.1. pont) mágneses keverős 60 °C-os vízfürdőbe, tegyünk hozzá 1,0 ml (3.3. pont) enzimoldatot és folyamatos kevertetés mellett 30 percig hagyjuk reagálni.
After cooling, transfer quantitatively to a graduated flask (point 5.1.1) and make up to the mark with water.
Miután lehűlt, vigyük át kvantitatíven egy mérőlombikba (5.1.1. pont), és töltsük fel vízzel a jelzésig.
If necessary, filter through a fluted filter (see Note 1).
Ha szükséges, recés szűrőn szűrjük át (lásd 1. megjegyzés).
Quantitative determination of glucose
A szőlőcukor kvantitatív meghatározása
The test solution must contain 100 to 1000 mg of glucose per litre, which corresponds to a ΔΕ340 of between 0,1 and 1,0.
A standard oldatnak 100–1000 mg szőlőcukrot kell tartalmaznia literenként, ami 0,1-1,0 ΔΕ340-nek felel meg.
The absorbence of the test solution in a 1 + 30 dilution with water must not exceed 0,4 (measured against air), at 340 nm.
A standard oldat abszorbanciája 1 + 30-as vizes hígításban nem lépheti túl a 0,4-et (levegőhöz képest mérve) 340 nm hullámhosszúságnál.
Bring the buffer solution (point 3.4) to ambient temperature (20 °C).
A pufferoldatot (3.4 pont) szobahőmérsékletre (20 °C) hozzuk.
The temperature of the reagents and of the sample must be between 20 and 25 °C.
A reagensek és a minta hőmérsékletének 20 és 25 °C között kell lenni.
Measure the absorbence at 340 nm against air (i.e. with no optical cell in the reference path).
Megmérjük az abszorbanciát 340 nm-nél a levegőhöz képest (azaz nincs optikai cella a referencia-sugárútban).
Proceed in accordance with the pipetting chart below:
A következő pipettázó táblázatnak megfelelően járjunk el:
Pour into the optical cells
Az optikai cellákba tölteni
Test
Standard
Buffer (reagent 3.4)
Puffer (3.4 reagens)
NADP (reagent 3.5)
NADP (3.5 reagens)
ATP (reagent 3.6)
ATP (3.6 reagens)
Test solution (5.1.6 or 5.1.7)
Standard oldat (5.1.6 vagy 5.1.7)
Double-distilled water
Kétszer desztillált víz
Mix and, after about three minutes, measure the absorbence of the solutions (E1).
Összekeverjük és körülbelül három perc múlva megmérjük az oldatok abszorbanciáját (E1).
Initiate the reaction by adding:
Megindítjuk a reakciót, hozzátéve:
HK/G6P.DH (reagent 3.7)
HK/G6P-DH (3.7 reagens)
Mix, allow the reaction to proceed to completion (approximately 15 minutes) and measure the absorbence of the solutions (E2).
Összekeverjük, hagyjuk a reakciót teljesen végbemenni (körülbelül 15 perc) és megmérjük az oldatok abszorbanciáját (E2).
If the reaction has not stopped after 15 minutes read absorbences at five-minute intervals until the rate of increase is constant.
Ha a reakció nem állt le 15 perc után, 5 perces időközönként leolvassuk az abszorbanciákat, amíg a növekedés sebessége állandó nem lesz.
Then extrapolate backwards to the time of addition of suspension (referred to in point 3.7 (see Note 2).
Ezután visszafelé extrapolálunk a szuszpenzió 3.7. pontban említett hozzáadásának időpontjára (lásd 2. megjegyzés).
Calculate the absorbence differences for reagent blank and sample (E2 – E1).
Számítsuk ki a vakreagens és a minta abszorbanciakülönbségeit (E2-E1).
Subtract absorbence difference of the reagent blank (ΔΕ reagent blank) from that of the sample (ΔΕ sample):
A vakreagens (ΔΕνakreagens) abszorbanciakülönbségét vonja ki a mintából (ΔΕminta):
ΔΕ = ΔΕsample – ΔΕreagent blank
ΔΕ = ΔΕ minta – ΔΕ vakreagens
This difference gives the glucose content of the test solution:
Ez a különbség adja meg a standard oldat szőlőcukor-tartalmát:
Glucose content contained in test solution, g/l
A standard oldatban lévő szőlőcukor-tartalom, g/l:
(3,22: volume of the solution to be measured; 1: cell thickness; 0,1: volume of the sample solution; the molecular weight of glucose is 180,16 (g/mol).
(3,22: a mért oldat térfogata; 1: cella vastagság; 0,1: a mintaoldat térfogata; A szőlőcukor molekulatömege 180,16 g/mol).
If, for any reason, a measurement cannot be made of 340 nm, the measurement may be made at a wavelength of 365 nm or 334 nm, in which case the figure 6,3 in the formula for Gl above should be replaced by the figure 3,5 or 6,18 respectively.
Ha bármilyen ok miatt a mérés nem végezhető el 340 nm-en, a mérés elvégezhető 365 nm-es vagy 334 nm-es hullámhossznál, és a Gl fenti képletében a 6,3 szám helyébe 3,5, illetve 6,18 értéket kell behelyettesíteni.
E = ‘Starch’ content in g/100 g:
E = „Keményítő”-tartalom g/100 g-ban:
Z = ‘Glucose’ content in g/100 g:
Z = „Szőlőcukor”-tartalom g/100 g-ban:
Gl glucose in G/l (5.2.6);
Gl szőlőcukor g/l-ben (5.2.6),
F dilution factor (5.1.1);
f hígítási tényező (5.1.1),
p weight of sample in g;
p mintatömeg g-ban,
0,9 glucose conversion factor for starch.
0,9 szőlőcukor konverziós tényező keményítőre.
Where a test solution cannot be filtered according to point 5.1.7, appropriate methods should be taken in order to obtain a clear solution.
Ha a standard oldat nem szűrhető át az 5.1.7. pont szerint, megfelelő módszereket kell alkalmazni, hogy tiszta oldatot nyerjünk.
Where an inhibition of enzymes occurs, it is advisable to apply a method which involves the addition of known amounts of pure starch.
Ha enziminhibíció lép fel, tanácsos olyan módszert alkalmazni, amely tiszta keményítő ismert mennyiségeinek hozzáadását foglalja magában.
U is the international unit of enzyme activity.
U az enzimaktivitás nemzetközi egysége.
Determination of starches or dextrins or other modified starches content in goods of CN codes 35052010 to 35052090 and of amylaceous substances content in goods of CN codes 38091010 to 38091090
A 35052010–35052090 KN-kódjai alá tartozó áruk keményítő vagy dextrin vagy más módosított keményítő-tartalmának és a 38091010–38091090 KN-kódjai alá tartozó áruk keményítő- és keményítőszármazék-tartalmának meghatározása
I. PRINCIPLE
I. A MÓDSZER ELVE
Starch is converted by acid hydrolysis into reducing sugars which are determined by volume using Fehling’s solution.
A keményítőt savas hidrolízissel redukáló cukrokká alakítják át, amelyeket térfogat szerint határoznak meg Fehling-oldat segítségével.
APPARATUS AND REAGENTS
FELSZERELÉS ÉS REAGENSEK
250 ml flask;
250 ml-es lombik;
200 ml graduated flask;
200 ml-es mérőlombik;
25 ml graduated burette;
25 ml-es büretta;
Hydrochloric acid at 1,19 density;
1,19-es sűrűségű sósav;
Potassium hydroxide solution;
kálium-hidroxid-oldat;
Decolourising charcoal;
színtelenítő aktív szén;
Fehling’s solution;
Fehling-oldat;
Methylene blue solution (1 %).
metilén-kék oldat (1 %).
Into a 250 ml flask place a sample containing about 1 g of starch.
250 ml-es lombikba körülbelül 1 g keményítőt tartalmazó mintát teszünk.
Add 100 ml of distilled water and 2 ml of hydrochloric acid.
Hozzáadunk 100 ml desztillált vizet és 2 ml sósavat.
Bring to the boil and reflux for three hours.
Felforraljuk és három órán keresztül visszafolyatjuk.
Transfer the contents of the flask and rinsings into a 200 ml graduated flask.
A lombik tartalmát átöntjük és átöblítjük egy 200 ml-es mérőlombikba.
Cool and nearly neutralise with potassium hydroxide solution.
Lehűtjük és közel semlegesítjük kálium-hidroxid-oldattal.
Add distilled water to 200 ml and filter through a little decolourising charcoal.
Desztillált vízzel 200 ml-re töltjük és átszűrjük egy kevés aktív szénen.
Then pour the solution into a graduated burette and reduce 10 ml of Fehling’s solution by the following method:
Ezután az oldatot bürettába töltjük és 10 ml Fehling-oldatot redukálunk a következő módszerrel:
Into a flat-bottomed flask of about 250 ml pour 10 ml of Fehling’s solution (5 ml of solution A and 5 ml of solution B).
Körülbelül 250 ml-es talpas lombikba 10 ml Fehling-oldatot öntünk (5 ml A oldat és 5 ml B oldat).
Shake until clear and add 40 ml of distilled water and a small quantity of quartz or pumice.
Addig rázzuk, amíg tiszta nem lesz, hozzáteszünk 40 ml desztillált vizet és egy kevés kvarcot vagy horzsakövet.
Place the flask on a square asbestos plate with a round hole of about 6 cm diameter in the centre, the asbestos in turn resting on a piece of wire gauze.
A lombikot négyszögletes, a közepén körülbelül 6 cm átmérőjű kerek lyukkal ellátott azbesztlapra tesszük, az azbeszt pedig dróthálón van elhelyezve.
Heat the flask at such a rate that the liquid begins boiling after about two minutes.
A lombikot olyan sebességgel melegítjük, hogy a folyadék körülbelül két perc múlva forrni kezdjen.
From the burette, add to the boiling liquid successive quantities of the sugar solution until the blue colour of the Fehling’s solution becomes hardly discernible; then add 2 or 3 drops of methylene blue solution as indicator, and complete the titration by adding further quantities of the sugar solution, drop by drop, until the blue colour of the indicator disappears.
A bürettából a forrásban lévő folyadékba a cukoroldatot apránként adagolva addig engedjük, amíg a Fehling-oldat kék színe alig észrevehetővé nem válik; ezután indikátorként 2 vagy 3 csepp metilén-kéket teszünk az oldathoz, és befejezzük a titrálást további cukoroldat-mennyiségek cseppenkénti hozzáadásával, amíg az indikátor kék színe el nem tűnik.
For greater accuracy repeat the titration under the same conditions, but adding without a break almost all the sugar solution required to reduce the Fehling’s solution.
A nagyobb pontosság kedvéért megismételjük a titrálást azonos körülmények között, de megszakítás nélkül hozzáadjuk majdnem az összes cukoroldatot, ami a Fehling-oldat redukálásához szükséges.
In this second titration, the reduction of the Fehling’s solution should occur within three minutes.
Ennél a második titrálásnál a Fehling-oldat redukciójának három perc alatt meg kell történnie.
Keep boiling for exactly two further minutes, adding the reagent within one minute drop by drop to the boiling solution until the blue colour disappears.
Pontosan további két percig forrásban tartjuk, a forrásban lévő oldathoz egy percen belül cseppenként hozzáadjuk a reagenst, amíg a kék szín el nem tűnik.
The percentage by weight of starch in the sample is determined by means of the following formula:
A mintában lévő keményítő tömegszázaléka a következő képlet segítségével határozható meg:
starch % = ((T × 200 × 100)/(n × p)) × 0,95
keményítő % = ((T × 200 × 100)/(n × p)) × 0,95
T is the quantity in grams of anhydrous dextrose corresponding to 10 ml of Fehling’s solution (5 ml of solution A and 5 ml of solution B).
T a 10 ml Fehling-oldatnak (5 ml A-oldat és 5 ml B-oldat) megfelelő vízmentes D-glükóz mennyisége grammokban.
This titer corresponds to 0,04945 g of anhydrous dextrose when solution A contains 17,636 g of copper per litre;
Ez a titer 0,04945 g vízmentes D-glükóznak felel meg, ha az A-oldat 17,636 g rezet tartalmaz literenként,
n is the number of ml of the sugar solution used for titration;
n a titráláshoz felhasznált cukoroldat ml-einek száma,
p is the weight of the sample amount;
p a mintamennyiség tömege,
0,95 is the rate of conversion of anhydrous dextrose into starch.
0,95 a vízmentes D-glükóz keményítővé alakulási hányada.
PREPARATION OF FEHLING’S SOLUTIONS
A FEHLING-OLDATOK ELKÉSZÍTÉSE