natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Experience has shown that these difficulties and the substantial additional operations they involve result in numerous errors that often compromise the traceability of this type of product.
A tapasztalat azt mutatja, hogy e nehézségek, valamint azok a további jelentős beavatkozások, amelyekre e nehézségek miatt szükség van, számos hiba forrásául szolgálnak és gyakran veszélyeztetett a nyomon követhetőség az ilyen típusú termékek tekintetében.
Where possible, operators are tending more and more to choose one of the few large suppliers in order to avoid the additional constraints involved in managing several groups with different characteristics.
Ezek a piaci szereplők, amennyiben lehetséges, egyre gyakrabban választanak néhány igen ritka nagy méretű szállítót, hogy az eltérő jellemzőkkel rendelkező különböző csoportok kezeléséből származó további korlátozások alól mentesüljenek.
Over time, this could threaten the continued existence of certain small and medium-sized slaughterhouses and cutting plants, which may be excluded from certain markets.
Idővel ez veszélyeztetheti egyes kis- és középméretű vágóhidak, illetve darabolóüzemek további fennmaradását, amelyek így kimaradhatnak egyes értékesítési csatornákból.
The problems encountered by producers of cut meats and trimmings are similar to those experienced by producers of minced meat.
A darabolt húst és a húsnyesedéket előállító piaci szereplők valójában ugyanazokkal a problémákkal szembesülnek, mint a darált húst előállító piaci szereplők.
Adopting for trimmings measures similar to those laid down for minced meat would resolve the problems faced by the operators concerned.
Ha a húsnyesedék tekintetében is a darált húsra előírt intézkedésekhez hasonló intézkedéseket fogadnának el, megoldódnának e piaci szereplők gondjai.
As regards cut meats, experience has shown that the vast majority of these problems could be resolved by allowing groups to be reconstituted from the meat of animals slaughtered in three slaughterhouses and from carcases cut up in three cutting plants, while ensuring traceability.
A darabolt hús vonatkozásában szerzett tapasztalat szerint a nehézségek többsége megoldódna, ha – a nyomon követhetőséget fenntartva – három (különböző) vágóhídon levágott állatok húsából és három (különböző) darabolóüzemben feldarabolt hasított testből alakítanák ki a csoportokat.
Experience has also shown that operators often have difficulties in applying the provisions of Regulation (EC) No 1760/2000 as regards labelling in outlets for the sale of non-pre-packaged cut meats to the final consumer.
A tapasztalatok szerint azokon az eladási helyeken, ahol nem előre csomagolt darabolt húst értékesítenek a végső fogyasztók számára, a piaci szereplők sokszor nehezen tudják végrehajtani az 1760/2000/EK rendelet címkézésre vonatkozó rendelkezéseit.
Meat is generally cut and sold in such establishments at the request of the customer, which makes it impossible, or at least very difficult, to constitute in advance groups of animals within the meaning of Article 13(1) of Regulation (EC) No 1760/2000.
A darabolás és az értékesítés általában az ügyfél kérésének megfelelően történik, ami nehézzé, sőt néha lehetetlenné teszi az 1760/2000/EK rendelet 13. cikkének (1) bekezdése szerinti állatcsoportok bármilyen előzetes kialakítását.
Similarly, constantly updating in real time the compulsory information on labels in step with the permanent restocking of sales counters is very difficult.
Ugyanezen okok miatt igen nehéznek tűnik a címkén szereplő kötelező adatoknak a kirakatban lévő készlet állandó változásával lépést tartó naprakésszé tétele.
Simplified labelling rules therefore need to be adopted for these products.
Helyénvalónak tűnik tehát, hogy e húsokra egyszerűsített címkézési szabályok vonatkozzanak.
The adoption for these products of rules similar to those already adopted for minced meat would resolve most of the problems being experienced by these operators.
E húsok tekintetében a darált húsra vonatkozó rendelkezésekhez hasonló rendelkezések elfogadásával megoldható lenne e piaci szereplők problémáinak a többsége.
At the same time, it must be ensured that outlets for sale to the final consumer have available at all times information on the slaughterhouses at which the animals were slaughtered and the plants at which the carcases were cut up for the non-pre-packaged cut meats displayed for sale each day so that consumers who so request can be given that information orally.
Ezzel egy időben biztosítani kell, hogy a végső fogyasztók számára történő értékesítési helyeken az állatok vágását és a hasított testek darabolását végző létesítményekre vonatkozó információk minden esetben rendelkezésre álljanak a napi értékesítésre kínált nem előre csomagolt darabolt hús tekintetében, hogy a fogyasztó erről kérésére szóban tájékoztatást kaphasson.
This will maintain a level of traceability at least equivalent to that laid down for minced meat.
Így a darált hússal legalább megegyező nyomon követhetőségi szint tartható fent.
In addition, while maintaining the requirements as regards traceability and the recording of information on meat displayed for sale at outlets for sale to the final consumer, it should be permitted for such meat to be cut up on different days.
A nyomon követhetőséget, valamint a végső fogyasztók számára történő eladási helyeken az értékesítésre kínált húsokra vonatkozó információk rögzítését érintő követelmények fenntartása mellett helyénvaló engedélyezni, hogy ezeket a húsokat több napon át darabolhassák.
Regulation (EC) No 1825/2000 should therefore be amended.
Az 1825/2000/EK rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell.
Regulation (EC) No 1825/2000 is hereby amended as follows:
Az 1825/2000/EK rendelet a következőképpen módosul:
Definitions
„1a. cikk
“minced meat”: any meat that has been minced into fragments or passed through a spiral-screw mincer, and that falls within one of the CN codes referred to in Article 12 of Regulation (EC) No 1760/2000 and contains less than 1 % salt;
»darált hús«: minden olyan hús, amelyet apróra daraboltak, illetve húsdarálóval ledaráltak, és amely az 1760/2000/EK rendelet 12. cikke szerinti egyik KN-kód alá tartozik, valamint 1 %-nál kevesebb sót tartalmaz;
“trimmings”: small pieces of meat recognised as fit for human consumption produced exclusively during trimming operations during the boning of carcases and/or the cutting up of meat;
»húsnyesedék«: emberi fogyasztásra alkalmasnak minősített kisméretű húsdarabok, amelyek kizárólag a bontás során keletkeztek, és a hasított testek kicsontozása és/vagy a húsok feldarabolása során jöttek létre;
“cut meat”: meat which has been cut into small cubes, slices or other individual portions that do not require further cutting by an operator before being bought by the final consumer and can be directly used by that consumer.
»darabolt hús«: kis kockákra, szeletekre vagy egyedi adagokra darabolt hús, amelyet a piaci szereplőnek nem szükséges tovább darabolnia a végső fogyasztónak való értékesítés előtt, és amelyet az utóbbi közvetlenül fel tud használni.
This definition does not cover minced meat and trimmings;
E meghatározásba nem tartozik bele a darált hús és a húsnyesedék;
“pre-packaged cut meat”: the individual pack offered unaltered to the final consumer or to an establishment engaged solely in retail sales, made up of cut meat and the packaging in which it was packed before being offered for sale, whether the packaging covers it fully or partially, but such that the content cannot be altered without opening or changing the packaging;
»előre csomagolt darabolt hús«: értékesítési egység, amelyet a végső fogyasztónak, illetve a kizárólag kiskereskedelmi tevékenységet folytató létesítménynek változatlan állapotban kínálnak, és amely darabolt húsból, illetve az értékesítésre való kínálás előtt kialakított, a húst teljesen vagy részlegesen oly módon elfedő csomagolásból áll, hogy a tartalom a csomagolás felnyitása vagy megváltoztatása nélkül nem módosítható;
“non-pre-packaged cut meat”: cut meat displayed for sale non-pre-packaged in outlets for sale to the final consumer and all pieces of meat displayed for sale non-pre-packaged in outlets for sale to the final consumer, intended to be cut at the request of the final consumer;
»előre be nem csomagolt darabolt hús«: előre be nem csomagolt, a végső fogyasztó számára történő értékesítés helyén eladásra kínált darabolt hús, valamint mindenféle előre be nem csomagolt, a végső fogyasztók számára történő értékesítés helyén eladásra kínált húsdarab, amelyet majd a végső fogyasztó kérésére darabolnak fel;
“batch”: meat, on the bone or boned, for example, carcases, quarters or boned pieces of meat, cut up, minced or packed together under practically identical conditions;
»tétel«: csontos vagy csont nélküli húsok, például gyakorlatilag azonos körülmények között együttesen darabolt, darált vagy csomagolt hasított testek vagy csont nélküli húsnegyedek, illetve -darabok;
“retail”: the handling and/or processing of meat and its storage at the point of sale or delivery to the final consumer, including caterers, company canteens, institutional catering, restaurants and other similar food service operations, shops, supermarket distribution centres and wholesale outlets;
»kiskereskedelem«: hús kezelése és/vagy feldolgozása és tárolása az élelmiszerek eladásának vagy a végső fogyasztók részére történő átadásának a helyén, beleértve a közétkeztetési tevékenységet, az üzemi étkezdéket, az intézményi étkeztetést, az éttermeket és az egyéb, hasonló élelmiszer-ellátó helyeket, üzleteket, bevásárlóközpontokat ellátó létesítményeket és nagykereskedelmi árusítóhelyeket;
“final consumer”: the ultimate consumer of cut meat who does not use it as part of a food business operation or activity’.
»végső fogyasztó«: darabolt hús utolsó fogyasztója, aki nem valamely élelmiszer-ipari vállalkozás tevékenysége során használja fel az élelmiszert.”
Size and composition of a group
Csoportnagyság és -összetétel
The size of the group referred to in the second subparagraph of Article 13(1) of Regulation (EC) No 1760/2000 shall be defined:
Az 1760/2000/EK rendelet 13. cikke (1) bekezdésének második albekezdésében említett csoportnagyság az alábbiak szerint meghatározott:
during the cutting of carcases or quarters, by the number of carcases or quarters cut together and constituting one batch for the cutting plant concerned;
hasított testek vagy negyedtestek darabolása során az érintett darabolóüzem számára egy tételt alkotó hasított testek vagy negyedtestek száma;
during further cutting or mincing, by the number of carcases or quarters whose meat constitutes one batch for the cutting or mincing plant concerned.
a hús utólagos darabolása, illetve darálása során az érintett daraboló- vagy darálóüzem számára egy tételt alkotó hasított testek vagy negyedtestek száma.
The size of the group may not, in any case, exceed the production of one day.
Az így meghatározott csoportnagyság azonban semmilyen körülmények között nem haladhatja meg egyetlen nap termelését.
When constituting the batches referred to in paragraph 1, operators shall ensure that:
Az (1) bekezdésben említett tételek kialakítása során a piaci szereplők biztosítják a következőket:
all carcases or quarters in a batch cut together are of animals born in the same country, raised in the same country or countries and slaughtered in the same country and at the same slaughterhouse;
a hasított testek vagy negyedtestek darabolása során a tételhez tartozó valamennyi hasított test vagy negyedtest ugyanazon országban született, azonos ország(ok)ban felnevelt, ugyanazon országban és vágóhídon levágott állatoktól származik;
all carcases from which meat in a batch undergoes further cutting comply with point (a) and must have been cut up at the same cutting plant;
a hús utólagos darabolása során az a) pontban meghatározott feltételeket a tételt alkotó valamennyi hasított testből származó hús tekintetében betartják, és valamennyi hasított testet ugyanazon darabolóüzemben darabolták fel;
all meat in a batch that undergoes mincing is from animals slaughtered in the same country.
a darálás során a tételben szereplő hús ugyanazon országban levágott állatoktól származik.
By way of derogation from the requirement regarding the same slaughterhouse and the same cutting plant laid down in paragraph 2(b), during the production of cut meat, operators shall be authorised to constitute batches from meat of animals slaughtered at a maximum of three different slaughterhouses and from carcases cut up at a maximum of three different cutting plants.
A (2) bekezdés b) pontjában említett, a hasított testek vágóhídjára és darabolóüzemére vonatkozó egységességi szabály alól eltérve a darabolt húsok előállítása során a piaci szereplők maximum három különböző vágóhídon levágott állatokból és maximum három különböző darabolóüzemben feldarabolt hasított testekből származó húsokból alkothatnak tételeket.
By way of derogation from paragraph 2(b), during the production of trimmings, operators shall, when constituting batches, be required to comply only with the requirement regarding the same country of slaughter.’
A (2) bekezdés b) pontjától eltérve, a húsnyesedék előállítása során a piaci szereplők a tételek kialakításánál csak a levágás országának egységességére vonatkozó szabályt kötelesek betartani.”
Article 5(1) is deleted.
Az 5. cikk (1) bekezdését el kell hagyni.
The following Articles are inserted after Article 5:
Az 5. cikk után a következő cikkeket kell beilleszteni:
Trimmings
Húsnyesedék
By way of derogation from Article 13(2)(b) and (c) and (5)(a)(i) and (ii) of Regulation (EC) No 1760/2000, operators and organisations shall indicate on labels for trimmings:
Az 1760/2000/EK rendelet 13. cikke (2) bekezdésének b) és c) pontjától, illetve (5) bekezdése a) pontjának i. és ii. alpontjától eltérve, a piaci szereplők, illetve szervezetek a húsnyesedék címkéjén az alábbiakat tüntetik fel:
the country of slaughter of the animals from which the trimmings came; the indication shall read: “Slaughtered in (name of the Member State or third country of slaughter)”;
a vágóhíd – ahol levágták az állatokat, amelyekből a húsnyesedék származik – fekvése szerinti ország megnevezése; a felirat a következő: »A vágás helye: (tagállam vagy harmadik ország neve)«;
the country in which the trimmings were produced and the approval number of the plant at which they were produced; the indication shall read: “Produced in (name of the Member State or third country of production and approval number of the plant)”;
a létesítmény – ahol a húsnyesedéket előállították – fekvése szerinti ország megnevezése és a létesítmény jóváhagyási száma; a felirat a következő: »Az előállítás helye: (az előállító tagállam vagy harmadik ország neve, és a létesítmény jóváhagyási száma)«;
the countries in which the animals constituting the group were born and raised; the indication shall read: “Born and raised in (names of the countries in which the animals were born and raised)”.
az állatcsoportok születési és tenyésztési helye szerinti országok megnevezése; a felirat a következő: »A születés és tenyésztés országa: (a születés és a tenyésztés szerinti országok felsorolása)«.
By way of derogation from paragraph 1(a) and (c), where all the animals in the group were born, raised and slaughtered in the same country, operators shall be authorised to use the indication “Country of origin:” followed by the name of the Member State or third country in which the animals were born, raised and slaughtered.
Az (1) bekezdés a) és c) pontjától eltérve, ha az állatcsoport valamennyi egyede tekintetében megegyezik a születés, a tenyésztés és a levágás országa, a piaci szereplők alkalmazhatják az »Eredet« feliratot, amelyet a születés, a tenyésztés és a levágás szerinti tagállam vagy harmadik ország neve követ.
Article 5b
5b. cikk
Pre-packaged cut meat
Előre csomagolt darabolt hús
By way of derogation from Article 13(2)(b) and (c) of Regulation (EC) No 1760/2000, operators and organisations availing themselves of the possibility offered by Article 4(3) of this Regulation shall indicate the following on labels for pre-packaged cut meats in addition to that provided for in Article 13(5)(a) of Regulation (EC) No 1760/2000:
Az 1760/2000/EK rendelet 13. cikke (2) bekezdésének b) és c) pontjától eltérve az e rendelet 4. cikkének (3) bekezdésében említett lehetőséggel élő piaci szereplő vagy szervezet az előre csomagolt darabolt hús címkéjén az 1760/2000/EK rendelet 13. cikke (5) bekezdésének a) pontjában említett feliratok mellett az alábbiakat is feltünteti:
the country of slaughter of the animals, followed by the approval number of the slaughterhouse or, where appropriate, the two or three slaughterhouses at which the animals constituting the group were slaughtered; the indication shall read: “Animals in the group slaughtered in (name of the Member State or third country of slaughter) (approval number(s) of the slaughterhouse or the two or three slaughterhouses concerned)”;
a vágás helye szerinti ország megnevezése, amelyet a vágóhíd vagy adott esetben a két-három vágóhíd jóváhagyási száma követ, ahol az állatcsoportot levágták; a felirat a következő: »Az állatcsoport levágásának helye: (tagállam vagy harmadik ország neve), (a vágóhíd vagy a két-három érintett vágóhíd jóváhagyási száma)«;
the country in which the carcases were cut up, followed by the approval number of the cutting plant or, where appropriate, the two or three cutting plants at which the carcases were cut up; the indication shall read: “Cutting of meat in batch in: (name of the Member State or third country in which meat was cut up) (approval number(s) of the plant or the two or three plants concerned)”.
a hasított testek darabolásának helye szerinti ország megnevezése, amelyet a darabolóüzem vagy adott esetben a két-három darabolóüzem jóváhagyási száma követ, ahol a hasított testeket darabolták; a felirat a következő: »A tételben szereplő húsok darabolásának helye: (a darabolás helye szerinti tagállam vagy harmadik ország neve), (a darabolóüzem vagy a két-három érintett darabolóüzem jóváhagyási száma)«.
Article 5c
5c. cikk
Non-pre-packaged cut meat
Előre be nem csomagolt darabolt hús
Operators and organisations shall ensure that, where the derogation provided for in Article 4(3) is applied, the constitution of batches of all non-pre-packaged cut meats displayed at the same time at retail outlets for sale to the final consumer is in accordance with that Article 4(3).
Az előre be nem csomagolt darabolt húsnak a végső fogyasztó számára történő értékesítés helyén való eladásra kínálása során a piaci szereplők, illetve szervezetek a 4. cikk (3) bekezdésében említett eltérés alkalmazásakor biztosítják, hogy a tételek összeállítása során valamennyi egyidejűleg eladásra kínált, előre be nem csomagolt hús megfelel az említett bekezdésnek.
By way of derogation from Article 13(2)(b) and (c) of Regulation (EC) No 1760/2000, at points of sale to the final consumer operators and organisations shall label all non-pre-packaged cut meats displayed for sale with the name of the country in which the animals from which the meat came were born, raised and slaughtered, followed by the name of the country in which the carcases were cut up.
Az 1760/2000/EK rendelet 13. cikke (2) bekezdésének b) és c) pontjától eltérve, a végső fogyasztók számára történő értékesítés helyén a piaci szereplők, illetve szervezetek az eladásra kínált, előre be nem csomagolt darabolt hús címkéjén feltüntetik az állatok – amelyekből a hús származik – születésének, tenyésztésének és levágásának helye szerinti ország megnevezését, amelyet a hasított testek feldarabolásának helye szerinti ország megnevezése követ.
Meat of animals born and/or raised and/or slaughtered in different countries shall be clearly separated when displayed for sale.
Az olyan állatokból származó húsok, amelyeknél eltér a születés és/vagy tenyésztés és/vagy levágás helye szerinti ország, egyértelműen el vannak egymástól különítve az eladásra kínálás során.
Information shall be displayed in the sale outlet by such meats so as to allow the final consumer to distinguish easily between meat from different origins.
Az értékesítési helyen oly módon helyezik el a tájékoztatást e húsok közelében, hogy a végső fogyasztó könnyedén különbséget tehessen az eltérő származású húsok között.
Operators who display non-pre-packaged cut meats together for sale each day shall record, with the date, the approval numbers of the slaughterhouses in which the animals were slaughtered and the cutting plants in which the carcases were cut up.
Az előre be nem csomagolt darabolt húsokat együttesen eladásra kínáló piaci szereplő minden nap, a napi dátum megjelölése mellett nyilvántartja a vágóhidak – ahol levágták az állatokat –, illetve a darabolóüzemek – ahol feldarabolták a hasított testeket – jóváhagyási számait.
They shall provide that information to consumers who so request.
A fogyasztó kérésére tájékoztatja őt ezekről.
By way of derogation from the second subparagraph of Article 4(1) and providing that the requirements laid down in paragraph 2 of this Article are met, in the case of non-pre-packaged cut beef and/or veal displayed for sale to the final consumer, the size of the group may exceed one day’s production.’
A 4. cikk (1) bekezdésének második albekezdésétől eltérve, illetve az e cikk (2) bekezdésében meghatározott feltételek betartása mellett, a végső fogyasztó számára értékesítésre kínált, előre be nem csomagolt darabolt marhahús esetében a csoportnagyság meghaladhatja a napi termelést.”
OJ L 216, 26.8.2000, p. 8.
HL L 216., 2000.8.26., 8. o.
OJ L 256, 7.9.1987, p. 1.
HL L 256., 1987.9.7., 1. o. A legutóbb a 129/2007/EK rendelettel (HL L 56., 2007.2.23., 1. o.) módosított rendelet.
The following Article 1(a) is inserted after Article 1: ‘Article 1a
Az 1. cikk után a következő cikk kerül beillesztésre:
Commission Regulation (EC) No 276/2007
A Bizottság 276/2007/EK rendelete
Commission Regulation (EC) No 61/2007 of 25 January 2007 fixing the export refunds for milk and milk products [4] has excluded Liechtenstein, Communes of Livigno and Campione d'Italia, Heligoland, Greenland and Faeroe Islands from the granting of a refund, as from 26 January 2007, by including them in zones L 20 and L 40, listing the destinations not eligible for export refunds.
A tej és tejtermékek export-visszatérítésének megállapításáról szóló, 2007. január 25-i 61/2007/EK bizottsági rendelet [4]2007. január 26-tól az L 20 és L 40 zónákba sorolással kizárta az export-visszatérítésre jogosult rendeltetési helyek köréből Liechtenstein, Livigno és Campione d’Italia, Helgoland, Grönland és a Feröer-szigetek területét.
It is therefore necessary to exclude the same destinations from the export refunds fixed by tender under Regulations (EC) No 581/2004 and No 582/2004.
Ezért e rendeltetési helyeket az 581/2004/EK és 582/2004/EK rendelet szerinti pályázati felhívások útján meghatározott export-visszatérítésekből is ki kell zárni.
‘The products referred to in the first subparagraph are intended for export for all destinations except Andorra, Ceuta and Melilla, Gibraltar, Liechtenstein, Communes of Livigno and Campione d'Italia, Heligoland, Greenland, Faroe Islands, the United States of America and Vatican City.’
„Az első albekezdésben említett termékeket bármely rendeltetési helyre irányuló kivitelre szánják, kivéve az Amerikai Egyesült Államok, Andorra, Ceuta és Melilla, a Feröer-szigetek, Gibraltár, Grönland, Helgoland, Liechtenstein, Livigno és Campione d’Italia, valamint Vatikánváros területét.”