natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Acceptable batches must have a measurement within two standard deviations of the assigned value.
Az elfogadható tételeket a megjelölt értékek két standard eltérésén belül kell mérni.
The duplicate analyses must be within the repeatability characteristics of the method.
A párhuzamos analíziseknek a módszer ismételhetőségi jellemzőin belül kell lenniük.
Calculation of results
Eredmények számítása
The calculation of results has been taken from the Agency Food Surveillance Information Sheet 20/01 of December 2001, which can be found on the Agency’s website at the following address.
Az eredmények számítása az élelmiszerek felügyeletével foglalkozó ügynökség 2001. decemberi, 20/01 számú információs lapjáról származik, amely az ügynökség alábbi címen lévő weboldalán található:
Chicken content using the nitrogen factor
Csirketartalom a nitrogénfaktor alkalmazásával
Based on Stubbs and More (The Analyst 1919, 44, 125) involves the analysis of the sample for nitrogen, moisture, fat and ash.
Stubbs és More (The Analyst 1919, 44, 125) szerint ez tartalmazza a mintának a nitrogénre, nedvességre, zsírra és hamura vonatkozó analízisét.
The data derived from the analysis is first used to calculate the apparent fat-free meat content as follows:
Az analízisből származó adatokat először a látszólagos zsírmentes hústartalom kiszámítására használják, az alábbiak szerint:
Apparent Fat-Free Meat Content = Total Nitrogen/NF × 100
Látszólagos zsírmentes hústartalmat = teljes nitrogén/NF × 100
NF = nitrogen factor associated with the product analysed
NF = az analizált termékhez társított nitrogénfaktor
(3,85 for lean chicken breast meat, as recommended by AMC (The Analyst, 2000, 125, 1359-1366)).
(3,85 a színhús csirkemell esetében, az AMC ajánlása szerint (The Analyst, 2000, 125, 1359–1366)).
Note this factor has been found to apply to third country chicken.
Megjegyzés: megállapították, hogy ez a faktor harmadik országból származó csirkére vonatkozik.
The measured fat content is then added to this figure to give the apparent total chicken content.
A mért zsírtartalmat ezután hozzáadják ehhez a számhoz, hogy megadják a látszólagos teljes csirketartalmat.
Apparent Total Chicken Content = Apparent Fat-Free Chicken Content + fat
Látszólagos teljes csirketartalom = Látszólagos zsírmentes csirketartalom + zsír
Added collagen protein
Hozzáadott kollagénfehérje
Hydrolysed protein from collagen can be considered to be present in a sample if the determined hydroxyproline is higher than that naturally associated with lean chicken breast (AMC data 0,08 g/100 g — The Analyst, 2000, 125, 1359-1366)
A kollagénből vett hidrolizált fehérje akkor tekinthető egy mintában jelenlevőnek, ha a meghatározott hidroxiprolin a színhús csirkemellhez természetesen társulónál magasabb (AMC adat 0,08 g/100 g – The Analyst, 2000, 125, 1359–1366)
The calculation for the apparent total chicken content as used above assumes that all of the determined nitrogen is derived from the chicken muscle.
A látszólagos teljes csirketartalomra vonatkozó, a fentieknek megfelelően alkalmazott számítás azt feltételezi, hogy az összes meghatározott nitrogén a csirkeizomból származik.
If excess hydroxyproline is present, a correction is necessary.
Ha többlet hidroxiprolin van jelen, korrekció szükséges.
The percent nitrogen contributed by any collagen in a sample is calculated from the hydroxyproline as follows:
A bármilyen kollagénnel közvetített százalékos nitrogént egy mintában a hidroxiprolinból a következőképpen számítják ki:
COLLAGEN NITROGEN = EXCESS HYDROXYPROLINE × 1,28
KOLLAGÉN-NITROGÉN = IDEGEN HIDROXIPROLIN × 1.28
The percent collagen nitrogen is then subtracted from the percent total nitrogen and the apparent total chicken content calculated as above.
A százalékos kollagén-nitrogént azután levonják a százalékos teljes nitrogénből, és a látszólagos teljes csirketartalmat a fentieknek megfelelően számítják ki.
Added water % = 100 – (Apparent Total Chicken Content + Ash + Carbohydrate + Other Ingredients)
Hozzáadott víz % = 100 – (Látszólagos teljes csirketartalom + Hamu + Szénhidrát + egyéb összetevők)
Carbohydrate = 100 – (protein + fat + ash + moisture)
Szénhidrát = 100 – (fehérje + zsír + hamu + nedvesség)
Where total protein = total nitrogen × conversion factor (6,25)
Amennyiben a teljes fehérje = teljes nitrogén × átváltási arány (6,25)
From the above, the added water can be estimated as follows:
A fentiből a hozzáadott víz a következőképpen becsülhető:
Added water % = 100 – (Apparent Total Chicken Content + Ash + Carbohydrate)
Hozzáadott víz % = 100 – (Látszólagos teljes csirketartalom + hamu + szénhidrát)
Measurement uncertainty
Mérési bizonytalanság
The average measurement uncertainty for the determination of chicken content is estimated at just less than 3 % chicken content at the 95 % confidence limit.
A csirketartalom meghatározásánál az átlagos mérési bizonytalanság 95 %-os konfidenciaszintnél kevesebb mint 3 % csirketartalomra becsülhető.
Therefore samples can be considered to be misdescribed if the determined meat content is 5 % less than that declared.
Ennélfogva a minták helytelenül leírtnak tekinthetők, ha a megállapított hústartalom a bejelentettnél 5 %-kal alacsonyabb.
Figure 1 — Extraneous water (%) in relation to limit values for water: protein
ábra – A víz határértékeivel kapcsolatos idegen víz (%): fehérje
Water: ProteinExtraneous water (%)breastdrumstick/thigh/quarter
Víz: fehérjeIdegen víz (%)mellalsócomb / felsőcomb / negyed
OJ L 143, 7.6.1991, p. 11.
HL L 143., 1991.6.7., 11. o. A legutóbb a 814/2004/EK rendelettel (HL L 153., 2004.4.30., 1. o.) módosított rendelet.
Absence
Hiány
Presence
Jelenlét
The added water can be determined from a plot of water/protein ratio against extraneous water in boneless skinless chicken breast (Figure 1).
A hozzáadott víz a víz/fehérje aránynak a kicsontozott, bőr nélküli csirkemellben lévő idegen vízzel szembeni görbéjéből határozható meg (1. ábra).
Added water
Hozzáadott víz
An estimate of the amount of added water can be made by subtracting the chicken content and all the added ingredients from 100 using the following equation:
A hozzáadott víz becsült mennyisége kiszámítható a csirketartalom és minden hozzáadott összetevő 100-ból történő levonásával, a következő egyenlet alkalmazásával:
OJ L 290, 24.11.1993, p. 14. Directive as last amended by Regulation (EC) No 1882/2003 of the European Parlament and of the Council (OJ L 284, 31.10.2003, p. 1).
HL L 290., 1993.11.24., 14. o. A legutóbb az 1882/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendelettel (HL L 284., 2003.10.31., 1. o.) módosított irányelv.
OJ L 55, 8.3.1971, p. 23. Directive as last amended by Regulation (EC) No 807/2003 (OJ L 122, 16.5.2003, p. 36).
HL L 55., 1971.3.8., 23. o. A legutóbb a 807/2003/EK rendelettel (HL L 122., 2003.5.16., 36. o.) módosított irányelv.
OJ L 77, 16.3.2001, p. 1. Regulation as last amended by Regulation (EC) No 208/2005 (OJ L 34, 8.2.2005, p. 3).
HL L 77., 2001.3.16., 1. o. A legutóbb a 208/2005/EK rendelettel (HL L 34., 2005.2.8., 3. o.) módosított rendelet.
Place the remainder in a clean, labelled plastic bag or for convenience divide into 200 g sub-samples.
Helyezze a maradékot egy tiszta, felcímkézett műanyagzsákba vagy tetszés szerint ossza szét 200 g-os almintákká.
Any sample that is not taken immediately for analysis should be stored frozen.
Az analízisre azonnal fel nem használt minden mintát fagyasztva kell tárolni.
One sample consists of one sample unit (one unopened package). The samples, possibly taken in proximity to the expiry date, should be placed in refrigerated containers and sent immediately to the laboratory for analysis.
Egy minta egy mintaegységből (egy bontatlan csomag) áll. A – lehetőség szerint a lejárati időhöz közel vett –mintákat hűtött szállítótartályokba kell helyezni, és analízisre haladéktalanul a laboratóriumba kell küldeni.
For wholesale, each sample normally consists of one 10 kg box of frozen boneless skinless chicken breast product. For retail, a minimum of five boneless skinless chicken breasts, with the same durability date or lot marking, should be taken.
A nagykereskedelem esetében minden minta rendesen egy 10 kg-os, fagyasztott kicsontozott, bőr nélküli csirkemellterméket tartalmazó dobozból áll. A kiskereskedelem esetében legalább 5, ugyanolyan minőségmegőrzési idővel rendelkező vagy ugyanolyan tételmegjelölésű kicsontozott, bőr nélküli csirkemellet kell venni.
concerning a coordinated Community monitoring programme for 2005 to ensure compliance with maximum levels of pesticide residues in and on cereals and certain other products of plant origin and national monitoring programmes for 2006
a gabonafélékben és egyes egyéb növényi eredetű termékekben, illetve azok felületén található peszticid-szermaradványok megengedett legmagasabb mértékének való megfelelést biztosító 2005. évi összehangolt közösségi megfigyelési programról és a 2006. évi nemzeti megfigyelési programokról
Having regard to Council Directive 86/362/EEC of 24 July 1986 on the fixing of maximum levels for pesticide residues in and on cereals [1], and in particular Article 7(2)(b) thereof,
tekintettel a gabonafélékben, illetve azok felületén található peszticid-szermaradványok megengedett legmagasabb mértékének meghatározásáról szóló, 1986. július 24-i 86/362/EGK tanácsi irányelvre [1] és különösen annak 7. cikke (2) bekezdésének b) pontjára,
Having regard to Council Directive 90/642/EEC of 27 November 1990 on the fixing of maximum levels for pesticide residues in and on certain products of plant origin, including fruit and vegetables [2], and in particular Article 4(2)(b) thereof,
tekintettel az egyes növényi eredetű termékekben – többek között a gyümölcsökben és zöldségekben –, illetve azok felületén található peszticid-szermaradványok megengedett legmagasabb mértékének meghatározásáról szóló, 1990. november 27-i 90/642/EGK tanácsi irányelvre [2] és különösen annak 4. cikke (2) bekezdésének b) pontjára,
Directives 86/362/EEC and 90/642/EEC provide that the Commission should progressively work towards a system which would permit the estimation of dietary exposure to pesticides.
A 86/362/EGK, valamint a 90/642/EGK irányelv úgy rendelkezik, hogy a Bizottságnak fokozatosan egy olyan rendszer kidolgozásán kell munkálkodnia, amely lehetővé teszi a peszticideknek való étrendi kitettség meghatározását.
To make realistic estimations possible, data on the monitoring of pesticide residues should be available in a number of food products which constitute major components of the European diet.
A reális értékek meghatározása céljából ismerni kell a peszticid-szermaradványok megfigyeléséhez kapcsolódó adatokat több olyan élelmiszeripari termékre, amelyek az Európában szokásos étrend fő összetevőit képezik.
It is generally recognised that major components of the European diet are constituted by some 20 to 30 food products.
Általánosan elfogadott nézet, hogy az Európában szokásos étrend fő összetevőit mintegy 20–30 élelmiszeripari termék képezi.
In view of the resources available at national level for pesticide residue monitoring, Member States are only able to analyse samples of eight products each year within a coordinated monitoring programme.
Tekintetbe véve a peszticid-szermaradványok megfigyelése céljából rendelkezésre álló nemzeti szintű forrásokat, a tagállamok évente mindössze nyolc termék mintáinak elemzését tudják elvégezni összehangolt megfigyelési program keretében.
Pesticide uses show changes within the timescale of three-year cycles.
A peszticidek felhasználása hároméves ciklusonként változik.
Each pesticide should thus generally be monitored in 20 to 30 food products over a series of three-year cycles.
Ezért általánosságban hároméves ciklusonként valamennyi peszticid megfigyelését el kellene végezni 20–30 élelmiszeripari termék esetében.
Residues of the pesticides covered by this Recommendation should be monitored in 2005, as this will allow using these data for the estimation of actual dietary exposure to them.
Az ezen ajánlás hatálya alá tartozó peszticid-szermaradványokat megfigyelés alá kell vonni 2005 folyamán, mivel ez lehetővé teszi ezen adatok felhasználását a tényleges étrendi kitettség meghatározására.
A systematic statistical approach to numbers of samples to be taken in each coordinated monitoring exercise is necessary.
A mintavételek számát illetően szisztematikus statisztikai megközelítésre van szükség az összehangolt megfigyelés során.
Such an approach has been set out by the Commission of the Codex Alimentarius [3].
Ilyen megközelítést dolgozott ki a Codex Alimentarius Bizottság [3].
On the basis of a binomial probability distribution, it can be calculated that examination of 613 samples allows with a certainty of more than 99 %, the detection of a sample containing pesticide residues above the limit of determination (LOD), provided that less than 1 % of products of plant origin contain residues above that limit.
A binomiális valószínűségi eloszlás alapján kiszámítható, hogy 613 minta vizsgálata 99 % feletti valószínűséggel teszi lehetővé az olyan minták azonosítását, amelyek a kimutathatósági határt (LOD) meghaladó mértékben tartalmaznak peszticid-szermaradványokat, feltéve hogy a növényi eredetű termékek kevesebb mint 1 %-a tartalmaz szermaradványokat a határt túllépő mértékben.
Collection of these samples should be apportioned between Member States on the basis of population and consumer numbers, with a minimum of 12 samples per product and per year.
Ezen minták begyűjtését a tagállamok között a népesség és a fogyasztók száma alapján arányosan kell felosztani, évenként és termékenként legkevesebb 12 mintával számolva.
Guidelines concerning quality control procedures for pesticide residue analysis are published on the Commission website [4].
A „Peszticid-szermaradványok analízisére vonatkozó minőség-ellenőrzési eljárások” című dokumentumhoz kapcsolódó iránymutatásokat a Bizottság weboldalán [4] teszik közzé.
It is agreed that these guidelines should be applied as far as possible by the analytical laboratories of the Member States and should be reviewed continuously in the light of experience gained in the monitoring programmes.
Megállapodás született arról, hogy ezeket az iránymutatásokat a tagállamok analitikai laboratóriumainak a lehető legteljesebb mértékben alkalmazniuk kell, valamint hogy ezeket a megfigyelési programok során szerzett tapasztalatok ismeretében folyamatosan felül kell vizsgálni.
Directives 86/362/EEC and 90/642/EEC require Member States to specify the criteria applied in drawing up their national inspection programmes.
A 86/362/EGK és a 90/642/EGK irányelvek kötelezik a tagállamokat a nemzeti ellenőrzési programjaik kidolgozásakor alkalmazott kritériumok pontos megadására.
Such information should include the criteria applied in determining the numbers of samples to be taken and analyses to be carried out and the reporting levels applied, the criteria by which the reporting levels have been fixed and details of accreditation under Council Directive 93/99/EEC of 29 October 1993 on the subject of additional measures concerning the official control of foodstuffs [5] of the laboratories carrying out analyses.
Ezen információknak tartalmazniuk kell a mintavételek számát és a lefolytatandó vizsgálatokat illetően alkalmazott kritériumokat, az alkalmazott jelentési szinteket, a jelentési szintek megállapításának kritériumait és az élelmiszerek hatósági ellenőrzésével kapcsolatos további intézkedésekről szóló, 1993. október 29-i 93/99/EGK tanácsi irányelv [5] alapján az analízist lefolytató laboratóriumok akkreditálásának részletes adatait.
The number and type of infringements and the action taken should also be indicated.
A jogsértések számát és jellegét, valamint a megtett intézkedéseket szintén jelezni kell.
Maximum residue levels for baby food have been established in accordance with Article 6 of Commission Directive 91/321/EEC of 14 May 1991 on infant formulae and follow-on formulae [6] and Article 6 of Commission Directive 96/5/EC, Euratom of 16 February 1996 on processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children [7].
A bébiételek vonatkozásában a szermaradványok megengedett legmagasabb mértékét az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekről szóló, 1991. május 14-i 91/321/EGK bizottsági irányelv [6] 6. cikkének és a csecsemők és a kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekről és bébiételekről szóló, 1996. február 16-i 96/5/EK, Euratom bizottsági irányelv [7] 6. cikkének megfelelően határozták meg.
Information on the results of monitoring programmes is particularly appropriate for treatment, storage and transmission by electronic/informatic methods.
A megfigyelési programok eredményeihez kapcsolódó információk kezelésére, tárolására és továbbítására különösen alkalmasak az elektronikus/informatikai módszerek.
Formats have been developed for supply of data by e-mail from the Member States to the Commission.
Annak érdekében, hogy a tagállamok elektronikus levelezés útján szolgáltathassanak adatokat a Bizottság számára, adatformátumokat fejlesztettek ki.
Member States should therefore be able to send their reports to the Commission in the standard format.
Ezért a tagállamok képesek a jelentéseket egységes formátumban eljuttatni a Bizottsághoz.
The further development of such a standard format is most effectively undertaken by the development of guidelines by the Commission.
Ezen egységes formátum további fejlesztését leghatékonyabban a Bizottság végzi iránymutatások kialakításával.
The measures provided for in this recommendation are in accordance with the opinion of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health,
Az ezen ajánlásban előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével,
Member States are invited, during the year 2005, to take and analyse samples for the product/pesticide residue combinations set out in Annex I, on the basis of the number of samples of each product allocated to them in Annex II, reflecting as appropriate, national, Community and third country share of the Member State’s market.
A tagállamok felkérést kapnak arra, hogy a 2005. év folyamán mintavételt és analízist végezzenek az I. mellékletben meghatározott termék/peszticid-szermaradvány kombinációkra vonatkozóan, a II. mellékletben termékenként hozzájuk rendelt mintavételszám alapján, értelemszerűen tükrözve a tagállam piacán a nemzeti, közösségi és harmadik országbeli termékek részesedését.
Preferably for pesticides posing an acute risk, e.g. OP-esters, endosulfan and N-methylcarbamates, reasonable number of samples of the products: pears, potatoes, carrots, oranges or mandarines, and cucumbers should also be subjected to individual analysis of the individual units in the second laboratory sample in case such pesticides are detected and particularly if it is the produce of a single producer.
A súlyos kockázatot jelentő peszticidek – pl. az OP-észterek, az endoszulfán és az N-metilkarbamátok – esetében a körtén, a burgonyán, a narancson vagy a mandarinon és az uborkán vett ésszerű számú minta felhasználásával lehetőség szerint el kell végezni a második laboratóriumi minta egyes egységeinek egyedi analízisét is abban az esetben, ha ilyen peszticideket mutatnak ki, és különösen ha a termény egyetlen termelőtől származik.
The number of units should be in line with Commission Directive 2002/63/EC [8].Two samples should be taken.
Az egységek számának összhangban kell lennie a 2002/63/EK bizottsági irányelvvel [8].Két mintát kell venni.
If the first laboratory sample contains a detectable residue of a targeted pesticide, the units of the second sample should be analysed individually.
Amennyiben az első laboratóriumi minta kimutathatóan tartalmazza valamelyik vizsgált peszticidet, a második minta egységeit különállóan kell elemezni.
At least 10 samples of baby food based mainly on vegetables, fruits or cereals should be taken by each Member States.
A főként zöldség-, gyümölcs- és gabonaalapú bébiételekből tagállamonként legalább 10 mintát kell venni.
Samples should be taken from produce originating from organic farming.
Mintát kell venni az ökológiai gazdálkodásból származó terményekből is.
The number of samples should be in proportion to the market share of organic produce in each Member State, with a minimum of one sample.
A minták számának arányosnak kell lennie az ökológiai gazdálkodásból származó termények tagállami piaci részesedésével, de legalább egy mintát venni kell.
Member States are invited to report the results of the analysis of samples tested for the product/pesticide residue combinations set out in Annex I by 31 August 2006 at the latest, indicating:
A tagállamok felkérést kapnak arra, hogy az I. mellékletben meghatározott termék/peszticid-szermaradvány kombinációk szempontjából vizsgált minták analízisének eredményeit legkésőbb 2006. augusztus 31-ig jelentsék, feltüntetve:
the analytical methods used and reporting levels achieved, in accordance with the quality control procedures set out in the Quality Control Procedures for Pesticide Residue Analysis;
a használt vizsgálati módszereket és az elért jelentési szinteket, a „Peszticid-szermaradványok analízisére vonatkozó minőségellenőrzési eljárások” című dokumentumban meghatározott minőség-ellenőrzési eljárásokkal összhangban;
the number and type of infringements and the action taken.
a jogsértések számát és jellegét, valamint a megtett intézkedéseket.
The report should be produced in a format, including the electronic format, conforming to the guidance to the Member States with regard to implementation of Commission recommendations concerning coordinated Community monitoring programmes provided by the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health.
A jelentést olyan formátumban kell elkészíteni – beleértve az elektronikus adatformátumot is –, amely megfelel az Élelmiszerlánc és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság által kidolgozott, az összehangolt közösségi megfigyelési programokra vonatkozó bizottsági ajánlások végrehajtásáról szóló, a tagállamoknak címzett útmutatónak.
The result on samples taken from produce originating from organic farming should be reported in a separate datasheet.
Az ökológiai gazdálkodásból származó terményekből vett minták eredményeit külön adatlapon kell jelenteni.
Member States are invited to send to the Commission and to the other Member States, by 31 August 2005 at the latest, the information required under Article 7(3) of Directive 86/362/EEC and Article 4(3) of Directive 90/642/EEC concerning the 2004 monitoring exercise to ensure, at least by check sampling, compliance with maximum pesticide residue levels including:
A tagállamok felkérést kapnak arra, hogy a 2004. évben végzett megfigyelésről a 86/362/EGK irányelv 7. cikkének (3) bekezdése és a 90/642/EGK irányelv 4. cikkének (3) bekezdése alapján megkövetelt információkat legkésőbb 2005. augusztus 31-ig eljuttassák a Bizottság, valamint a többi tagállam számára, a peszticid-szermaradványok megengedett legmagasabb mértékének való megfelelés legalább mintavételezéses ellenőrzés által való biztosítása érdekében. Az információknak tartalmazniuk kell:
the results of their national programmes concerning pesticide residues;
a peszticid-szermaradványokra vonatkozó nemzeti programok eredményeit;
information on their laboratories quality control procedures and, in particular, information concerning aspects of the guidelines concerning quality control procedures for pesticide residue analysis which they have not been able to apply or have had difficulty in applying;
a laboratóriumok minőség-ellenőrzési eljárásaira vonatkozó információkat, különösen a „Peszticid-szermaradványok analízisére vonatkozó minőség-ellenőrzési eljárások” című dokumentumhoz kapcsolódó iránymutatások azon szempontjaira vonatkozó információkat, amelyeknek alkalmazása nem állt módjukban vagy nehézségekbe ütközött;