natgillin/translations-raw huggingface dataset:
At the time of their accession, Finland and Sweden were granted additional salmonella guarantees covering trade in fresh meat from bovine and porcine animals, fresh poultrymeat and table eggs which were extended to minced meat by Council Directive 94/65/EC [2].
Finnország és Svédország csatlakozásakor kiegészítő, szalmonellára vonatkozó garanciában részesült, amely a friss szarvasmarha-, sertés- és baromfihúsra, illetve az étkezési tojásra vonatkozott, majd amelyet a 94/65/EK tanácsi irányelv [2] a darált húsra is kiterjesztett.
Those guarantees were set out in certain Directives, as amended by the Act of Accession for Austria, Finland and Sweden, namely as regards food in Council Directive 64/433/EEC [3], in respect of fresh meat, Council Directive 71/118/EEC [4] in respect of fresh poultrymeat and Directive 92/118/EEC [5] in respect of eggs.
E garanciák nevezetesen az élelmiszerek vonatkozásában egyes, Ausztria, Finnország és Svédország csatlakozási okmányával módosított irányelvekben kerültek meghatározásra: a 64/433/EGK tanácsi irányelvben [3] a friss hús tekintetében, a 71/118/EGK tanácsi irányelvben [4] a friss baromfihús tekintetében, a 92/118/EGK tanácsi irányelvben [5] pedig a tojás tekintetében.
As from 1 January 2006, Directives 64/433/EEC, 71/118/EEC, and 94/65/EC are to be repealed by Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council of 21 April 2004 repealing certain Directives concerning food hygiene and health conditions for the production and placing on the market of certain products of animal origin intended for human consumption and amending Council Directives 89/662/EEC and 92/118/EEC and Council Decision 95/408/EC [6].
2006. január 1-jétől az emberi fogyasztásra szánt egyes állati eredetű termékek előállítására és forgalomba hozatalára vonatkozó élelmiszer-higiéniai és állat-egészségügyi feltételekről szóló egyes irányelvek hatályon kívül helyezéséről, valamint a 89/662/EGK és a 92/118/EGK tanácsi irányelv, továbbá a 95/408/EK tanácsi határozat módosításáról szóló, 2004. április 21-i 2004/41/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv [6] hatályon kívül helyezi a 64/443/EGK, a 71/118/EGK, illetve a 94/65/EK irányelveket.
Directive 92/118/EEC is to be amended by Directive 2004/41/EC.
A 2004/41/EK irányelv módosítja a 92/118/EGK irányelvet.
Article 4 of Directive 2004/41/EC provides that pending the adoption of the necessary provisions on the basis of Regulations (EC) No 852/2004 [7], (EC) No 853/2004, (EC) No 854/2004 [8] of the European Parliament and of the Council or Council Directive 2002/99/EC [9], the implementing rules adopted on the basis of Directives 71/118/EEC and 94/65/EC and those adopted on the basis of Annex II to Directive 92/118/EEC, with the exception of Council Decision 94/371/EC [10] are to continue to apply mutatis mutandis.
A 2004/41/EK irányelv 4. cikke előírja, hogy a szükséges rendelkezéseknek a 852/2004/EK [7], a 853/2004/EK, a 854/2004/EK [8] európai parlamenti és tanácsi rendelet vagy a 2002/99/EK tanácsi irányelv [9] alapján történő elfogadásáig a 71/118/EGK és a 94/65/EK irányelvek alapján, illetve – a 94/371/EK tanácsi határozat [10] kivételével – a 92/118/EGK irányelv II. melléklete alapján elfogadott végrehajtási szabályok mutatis mutandis továbbra is alkalmazandók.
As from 1 January 2006, new rules concerning special guarantees for food in respect of salmonella will apply under Regulation (EC) No 853/2004.
2006. január 1-jétől a szalmonella tekintetében az élelmiszerek különleges garanciáját illetően új szabályok lépnek hatályba a 853/2004/EK rendelet alapján.
There is therefore a need to update and complement as appropriate the implementing provisions provided for in Commission Decision 95/168/EC of 8 May 1995 establishing, as regards salmonella, additional guarantees for consignments to Finland and Sweden of certain types of eggs intended for human consumption [11], Council Decision 95/409/EC of 22 June 1995 laying down the rules for the microbiological testing by sampling of fresh beef and veal and pigmeat intended for Finland and Sweden [12], Council Decision 95/411/EC of 22 June 1995 laying down the rules for the microbiological testing for salmonella by sampling of fresh poultry meat intended for Finland and Sweden [13], and Commission Decision 2003/470/EC of 24 June 2003 on the authorisation of certain alternative methods to be used in microbiological testing of meat intended for Finland and Sweden [14], pursuant to the new provisions of Regulation (EC) No 853/2004.
Ezért szükséges a Finnországba és Svédországba irányuló, emberi fogyasztásra szánt egyes tojásfajták szállítmányai szalmonellára vonatkozó kiegészítő garanciáinak megállapításáról szóló, 1995. május 8-i 95/168/EK bizottsági határozatban [11], a Finnországba és Svédországba szállítandó friss marha-, borjú- és sertéshús mintavétel útján történő mikrobiológiai vizsgálata szabályainak megállapításáról szóló, 1995. június 22-i 95/409/EK tanácsi határozatban [12], a Finnországba és Svédországba szállítandó friss baromfihús mintavétel útján történő, szalmonella kimutatására irányuló mikrobiológiai vizsgálata szabályainak megállapításáról szóló, 1995. június 22-i 95/411/EK tanácsi határozatban [13], illetve a Finnországba és Svédországba szállítandó hús mikrobiológiai vizsgálata egyes alternatív módszereinek engedélyezéséről szóló, 2003. június 24-i 2003/470/EK bizottsági határozatban [14] előírt végrehajtási rendelkezéseknek a 853/2004/EK rendelet új rendelkezései alapján történő megfelelő frissítése és kiegészítése.
It is furthermore appropriate to gather all the provisions in one Commission Regulation and to repeal Decisions 95/168/EC, 95/409/EC, 95/411/EC and 2003/470/EC.
Azonkívül helyénvaló az összes rendelkezés egy bizottsági rendeletbe foglalása és a 95/168/EK, a 95/409/EK, a 95/411/EK és a 2003/470/EK határozatok hatályon kívül helyezése.
Implementing provisions should also be adopted for the new special guarantees laid down in Regulation (EC) No 853/2004 as regard minced meat from poultry.
Ezenkívül végrehajtási rendelkezéseket kell elfogadni a 853/2004/EK rendeletben meghatározott új, különleges garanciákra vonatkozólag a baromfiból nyert darált hús tekintetében is.
The rules relating to microbiological tests by sampling should be drawn up laying down the sampling method, the number of samples to be taken and the microbiological method to be used for examining the samples.
A mintavételezéssel történő mikrobiólógiai vizsgálatokra vonatkozó szabályokat a mintavételezési módszerek, a veendő minták száma és a minták megvizsgálásához használt mikrobiológiai módszer meghatározásával kell felállítani.
In the rules on sampling methods, it is appropriate to make a distinction, as regards meat from bovine and porcine animals, between carcases and half carcases, on the one hand and quarters, cuts and smaller pieces on the other, and, as regards meat from poultry, between whole carcases, on the one hand, and parts of carcases and offal on the other.
A mintavételezési módszer szabályaiban a szarvasmarhafélék és sertésfélék tekintetében helyénvaló különbséget tenni egyrészt a hasított testek és hasított féltestek, másrészt pedig a negyedek, részek és kisebb darabok között, illetve a baromfihús tekintetében egyrészt a bontott egészek, másrészt pedig a részek és a vágási melléktermékek között.
It is appropriate to take account of international methods for the sampling and for the microbiological examination of samples, as reference methods, while allowing the use of certain alternative methods that have been validated and certified as providing equivalent guarantees.
Helyénvaló referenciamódszerként figyelembe venni a mintavételezések és a minták mikrobiológiai vizsgálatának nemzetközi módszereit, és ugyanakkor engedélyezni egyes, egyenértékű garanciákat biztosító validált és hitelesített alternatív módszereket.
It is necessary to update or to establish where appropriate the models of trade and certification documents accompanying consignments and declaring or certifying that the guarantees are fulfilled.
Ahol az helyénvaló, szükséges a szállítmányokat kísérő és a garanciáknak való megfelelést kijelentő és igazoló kereskedelmi és hitelesítési okmánymodellek frissítése vagy létrehozása.
Pursuant to Article 8(2)(c) and (d) of Regulation (EC) No 853/2004, the special guarantees should not be applicable to any consignment that is subject to a programme recognised as equivalent to that implemented by Finland and Sweden, or to consignments of meat from bovine and porcine animals and eggs destined to special treatments.
A 853/2004/EK rendelet 8. cikke (2) bekezdésének c) és d) pontja alapján nem alkalmazhatóak a különleges garanciák olyan szállítmányra, amely a Finnország és Svédország által alkalmazott programmal elismerten egyenértékű program tárgyát képezi, illetve különleges kezelésre szánt szarvasmarha- és sertéshús-, illetve tojásszállítmányokra.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee for the Food Chain and Animal Health,
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével,
Sampling of meat from bovine animals
Szarvasmarhafélék húsából történő mintavételezés
The sampling of meat from bovine animals, including minced meat but excluding meat preparations and mechanically separated meat, intended for Finland and Sweden, and subjected to a microbiological test shall be carried out in accordance with Annex I.
A Finnországnak és Svédországnak szánt, mikrobiológiai vizsgálatnak alávetendő szarvasmarhahúsból történő mintavételezésnek – ideértve a darált húst, de nem ideértve a húskészítményeket és a mechanikai úton elválasztott húst – az I. melléklet szerint kell történnie.
Sampling of meat from porcine animals
Sertéshúsból történő mintavételezés
The sampling of meat from porcine animals, including minced meat but excluding meat preparations and mechanically separated meat, intended for Finland and Sweden and subjected to a microbiological test, shall be carried out in accordance with Annex I.
A Finnországnak és Svédországnak szánt, mikrobiológiai vizsgálatnak alávetendő sertéshúsból történő mintavételezésnek – ideértve a darált húst, de nem ideértve a húskészítményeket és a mechanikai úton elválasztott húst – az I. melléklet szerint kell történnie.
Sampling of meat from poultry
Baromfifélékből történő mintavételezés
The sampling of meat from domestic fowl, turkeys, guinea fowl, ducks and geese, including minced meat but excluding meat preparations and mechanically separated meat, intended for Finland and Sweden and subjected to a microbiological test, shall be carried out in accordance with Annex II.
A Finnországnak és Svédországnak szánt, mikrobiológiai vizsgálatnak alávetendő baromfihúsból történő mintavételezésnek – ideértve a darált húst, de nem ideértve a húskészítményeket és a mechanikai úton elválasztott húst – a II. melléklet szerint kell történnie.
Sampling of the flocks of origin of eggs
A tojás származási állományából történő mintavételezés
The sampling of the flocks of origin of the eggs intended for Finland and Sweden and subjected to a microbiological test shall be carried out in accordance with Annex III.
A Finnországnak és Svédországnak szánt, mikrobiológiai vizsgálatnak alávetendő tojás származási állományából történő mintavételezésnek a III. melléklet szerint kell történnie.
Microbiological methods for the examination of the samples
A minták vizsgálatának mikrobiológiai módszerei
Microbiological testing for salmonella of the samples taken in accordance with Articles 1 to 4 shall be carried out in accordance with the most recent edition of:
Az 1–4. cikk szerint vett minták szalmonellára irányuló mikrobiológiai vizsgálatának a következők legutóbbi változata szerint kell megtörénnie:
standard EN/ISO 6579 [15] (EN/ISO 6579); or
EN/ISO 6579 szabvány [15] (EN/ISO 6579), vagy
method No 71 described by the Nordic Committee on Food Analysis (NMKL) [16] (method No 71).
A Skandináv Élelmiszer-elemzési Bizottság (NMKL) 71. számú módszere [16] (71. sz. módszer).
Where the results of the microbiological testing are contested between Member States, the most recent edition of EN/ISO 6579 shall be regarded as the reference method.
Amennyiben a mikrobiológiai vizsgálat eredményeit egyes tagállamok kétségbe vonják, az EN/ISO 6579 szabvány legutóbbi változata tekintendő hivatkozási alapnak.
However, for samples of meat from bovine and porcine animals and of meat from poultry, the following analytical methods, which shall be validated by the use of meat samples in the validation studies, may be used for the microbiological testing for salmonella:
Ugyanakkor a szarvasmarhafélék húsából, a sertéshúsból és a baromfihúsból származó minták esetében a következő, validálási vizsgálatokban felhasznált húsminták segítségével validálandó elemzési módszerek használhatóak a szalmonella kimutatására irányuló mikrobiológiai vizsgálatok során:
methods that have been validated against the most recent editions of EN/ISO 6579 or of method No 71 and if a proprietary method, certified by a third party in accordance with the protocol set out in standard EN/ISO 16140 (EN/ISO 16140) or other internationally accepted protocols.
Az EN/ISO 6579 vagy a 71. számú módszer legutóbbi változata alapján validált módszerek, illetve saját módszer esetén az EN/ISO 16140 szabványban (EN/ISO 16140) előírt protokoll vagy nemzetközileg elfogadott más protokollok szerint független szervezet által tanúsított módszer.
Consignments of meat referred to in Articles 1, 2 and 3 shall be accompanied by a trade document complying with the model set out in Annex IV.
Az 1., 2. és 3. cikkben említett hússzállítmányokat a IV. mellékletben található formanyomtatványnak megfelelő kereskedelmi okmánynak kell kísérnie.
Consignments of egg referred to in Article 4 shall be accompanied by a certificate complying with the model set out in Annex V.
A 4. cikkben említett tojásszállítmányokat az V. mellékletben meghatározott formanyomtatványnak megfelelő tanúsítványnak kell kísérnie.
Decisions 95/168/EC, 95/409/EC, 95/411/EC and 2003/470/EC are repealed.
A 95/168/EK, a 95/409/EK, a 95/411/EK és a 2003/470/EK határozatok hatályukat veszítik.
This Regulation shall enter into force on the 20th day following its publication in the Official journal of the European Union.
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 3, as corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 22.
HL L 139., 2004.4.30., 3. o. Helyesbítve: HL L 226., 2004.6.25., 22. o.
OJ L 157, 30.4.2004, p. 33 ,as corrected by OJ L 195, 2.6.2004, p. 12.
HL L 157., 2004.4.30., 33. o. Helyesbítve: HL L 195., 2004.6.2., 12. o.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 1, as corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 3.
HL L 139., 2004.4.30., 1. o. Helyesbítve: HL L 226., 2004.6.25., 3. o.
OJ L 139, 30.4.2004, p. 206, as corrected by OJ L 226, 25.6.2004, p. 83.
HL L 139., 2004.4.30., 206. o. Helyesbítve: HL L 226., 2004.6.25., 83. o.
OJ L 168, 2.7.1994, p. 34.
HL L 168., 1994.7.2., 34. o.
EN/ISO 6579: Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of Salmonella spp.
EN/ISO 6579: élelmiszer és állati takarmányok mikrobiológiája – a szalmonellafélék kimutatásának horizontális módszere.
NMKL method No 71: Salmonella. Detection in food.
számú NMKL módszer: Szalmonella felderítése élelmiszerekben.
Sampling rules applicable to meat or minced meat from bovine and porcine animals when intended for Finland and Sweden
A Finnországnak és Svédországnak szánt, szarvasmarha- és sertéshúsból származó húsra, illetve darált húsra alkalmazandó mintavételezési szabályok
SAMPLING METHOD
MINTAVÉTELEZÉSI MÓDSZER
Carcases, half-carcases and quarters obtained from the slaughterhouse of origin (swab technique)
A származási vágóhídaktól kapott hasított testek, féltestek és negyedek (tamponos mintavételi eljárás)
The non-destructive sampling method as described in ISO 17604 standard, including the rules for storage and transport of samples must be used.
Az ISO 17604 szabványban leírt roncsolásmentes mintavételezési módszert kell alkalmazni, beleértve a minták tárolási és szállítási szabályait.
For beef carcases, three sites must be sampled (leg, flank and neck).
A szarvasmarhatestek esetében három testrészből kell mintát venni (láb, horpasz, nyak).
For pork carcases, two sites must be sampled (leg and brisket).
A sertéstestek esetében két testrészből kell mintát venni (láb és szegy).
An abrasive sponge sampling method must be used.
Dörzsszivacsos mintavételi módszert kell használni.
The sampling area must cover a minimum of 100 cm2 per site selected.
A mintavételezési területnek kiválasztott testrészenként legalább 100 cm-t kell kitennie.
Samples from the different sampling sites on the carcase must be pooled before examination.
A különböző mintavételezési részekből származó mintákat vizsgálat előtt egyesíteni kell.
Each sample must be duly marked and identified.
Minden mintát megfelelően jelölni és azonosítani kell.
Quarter cuts obtained from an establishment other than the slaughterhouse of origin of the carcase, cuts and smaller pieces (destructive method)
A test származási vágóhídjától eltérő létesítménytől kapott negyedtestek, részek és kisebb darabok (roncsolásos módszer)
Pieces of tissue must be obtained by punching a sterile cork borer into the meat surface or cutting a slice of tissue of approximately 25 cm2 with sterile instruments.
A szövetdarabokat steril dugófúró húsfelületbe történő fúrásával vagy körülbelül 25 cm2-es szövetdarab steril eszközzel történő kivágásával kell kinyerni.
The samples must be aseptically transferred into a sample container or plastic dilution bag and then homogenised (peristaltic stomacher or rotary blender (homogeniser)).
A mintákat steril módon mintatartóedénybe vagy hígításhoz rendszeresített műanyag tasakba kell helyezni, majd homogenizálni kell (perisztaltikus Stomacher vagy forgókeverő [homegenizátor] használatával).
Samples of frozen meat must remain frozen during transport to the laboratory.
A fagyasztott húsok mintáit a laboratóriumba való szállítás során fagyasztás alatt kell tartani.
Samples from chilled meat must not be frozen but kept refrigerated.
A hűtött húsok mintáit nem szabad fagyasztani, de hűtve kell tartani.
Separate samples of the same consignment may be pooled as established in EN/ISO 6579 standard, up to a maximum of 10.
Ugyanazon szállítmány különböző mintáit – legfeljebb 10-et – az EN/ISO 6579 szabványnak megfelelően egyesíteni lehet.
Minced meat (destructive method)
Darált hús (roncsolásos módszer)
Pieces of meat must be obtained by sampling of approximately 25 g with sterile instruments.
Steril eszközzel körülbelül 25 g-os húsdarabokat kell mintaként venni.
NUMBER OF SAMPLES TO BE TAKEN
MINTÁK SZÁMA
Carcases, half-carcases, half-carcases cut into a maximum of three pieces and quarters referred to under A(1)
Az A. szakasz 1. pontjában említett testek, féltestek, legfeljebb háromba vágott féltestek és negyedek
The number of carcases or half-carcases (units) in a consignment of which separate random samples are to be taken must be as follows:
Testek és féltestek (egységek) száma olyan szállítmányban, amelyből szúrópróbaszerűen különböző mintákat kell venni:
Consignment (number of packing units)
Szállítmány (csomagolási egységek száma)
Number of packing units to be sampled
Mintavételezendő csomagolási egységek száma
Number equal to the number of packing units, with a maximum of 20
A csomagolási egységek számával megegyező szám, de legfeljebb 20
500 or more
500 vagy annál több
Quarters, cuts and smaller pieces as referred to under A(2) and minced meat as referred to under A(3)
Az A. szakasz 2. pontjában említett negyedek, részek és kisebb darabok, illetve az A. szakasz 3. pontjában említett darált hús
The number of packing units in the consignment of which separate random samples are to be taken must be as follows:
Csomagolási egységek száma olyan szállítmányban, amelyből szúrópróbaszerűen különböző mintákat kell venni:
Depending on the weight of the packing units, the number of packing units to be sampled may be reduced using the following multiplication factors:
A csomagolási egységek súlyától függően a mintavételezendő csomagolási egységek száma a következő szorzótényezőkkel csökkenthető:
Weight of packing units
Csomagolási egységek súlya
Multiplication factors
Szorzótényezők
Sampling rules applicable to meat or minced meat from poultry when intended for Finland and Sweden
A Finnországnak és Svédországnak szánt, baromfihúsra vagy baromfiból származó darált húsra alkalmazandó mintavételezési szabályok
Carcases (with the neck skin still attached)
Hasított testek (A nyaki bőr eltávolítása előtt)
Random samples must be evenly distributed through the whole consignment.
A véletlenszerűen vett mintáknak arányosan kell megoszlaniuk a teljes szállítmányt illetően.
Sampling must consist of pieces of about 10 g of neck skin to be removed aseptically with a sterile scalpel and tweezers.
Körülbelül 10 g-os mintákat kell venni a nyaki bőrből, amelyeket steril szikével vagy csipesszel kell eltávolítani.
Samples must be kept refrigerated until examination.
A mintákat a vizsgálatig hűtve kell tárolni.
Samples may be pooled as established in EN/ISO 6579 standard, up to a maximum of 10.
Ugyanazon szállítmány különböző mintáit – legfeljebb 10-et – az EN/ISO 6579 szabványnak megfelelően egyesíteni lehet.
Samples must be duly marked and identified.
Minden mintát megfelelően jelölni és azonosítani kell.
Carcases without neck skin, carcase parts and offal (Destructive method)
Nyaki bőr nélküli hasított testek, testrészek és maradékok (roncsolásos módszer)
Pieces of tissue of about 25 g must be obtained by punching a sterile cork borer into the meat surface or cutting a slice of tissue with sterile instruments.
A szövetdarabokat steril dugófúró húsfelületbe történő fúrásával vagy körülbelül 25 g-os szövetdarab steril eszközzel történő kivágásával kell kinyerni.
Minced meat (Destructive method)
Darált hús (roncsolásos módszer)
Depending on the weight of the packing units, the number of samples may be reduced by using the following multiplication factors:
A csomagolási egységek súlyától függően a minták száma a következő szorzótényezőkkel csökkenthető:
Sampling rules applicable to flocks when eggs are intended for Finland and Sweden
A Mintavételezési szabályok olyan állományokra, ahonnan tojást szállítanak Finnországba és Svédországba
Sampling must consist of faecal material collected according to one of the following methods:
A mintavételezés a következő módszerek egyikének megfelelően összegyűjtött ürülékből történik:
in the case of hens raised on perches or free-range:
Ülőrúdon vagy nem nagyüzemben tenyésztett tojótyúkok esetében:
composite samples of faeces, each sample consisting of separate samples of fresh faeces, each weighing at least 1 gram, are to be taken at random at a number of points in the building in which the hens are kept or, where such hens have free access to more than one building on a given farm, such samples must be taken in each group of farm buildings in which the hens are kept;
Az ürülékből összetett mintákat kell venni, minden minta különböző friss ürülékmintákból áll, melyek mindegyike legalább 1 g súlyú, és amelyeket véletlenszerűen kell venni annak az épületnek több pontján, ahol a tojótyúkokat tartják, illetve azokban a gazdaságokban, ahol a tojótyúkok egynél több épületben lehetnek, minden olyan gazdasági épületben ilyen mintákat kell venni, ahol tojótyúkokat tartanak.
boot swabs (i.e. overboots or tubegauze ‘socks’): the surface of the boot swab must be moistened using appropriate recovery diluent (such as 0,8 % sodium chloride plus 0,1 % peptone in sterile dionised water), or sterile water, or any other diluent approved by the competent authority.
Csizmatampon (pl. csizmára illeszthető vagy gézharisnya): felületét maximális kinyerést biztosító oldószerrel (mint például 0,8 % nátrium-klorid és 0,1 % pepton steril ionmentes vízben), fertőtlenített vízzel vagy a nemzeti hatóság által jóváhagyott más oldószerrel benedvesítjük.
Farm water containing antimicrobials or additional disinfectants must not be used.
Antibiotikus hatású, a gazdaság területén található víz, illetve egyéb fertőtlenítőszerek használata tilos.