natgillin/translations-raw huggingface dataset:
ongoing monitoring should be sufficientc to detect fluctuating levels of E. coli 
trenutačni bi nadzor trebao biti dostatanc za otkrivanje promjenjivih razina E. coli
o stable areas 
o stabilna područja
■areas defined as stabled with regard to their E. coli results may be monitored at a reduced frequency 
■područja definirana kao stabilnad u odnosu na njihove rezultate E. coli mogu se nadzirati po smanjenoj učestalosti
•Seasonality of sampling - where there are clear seasonal patterns to commercial activity 
•Sezonalnost uzorka - kada postoje jasni sezonski uzorci komercijalne aktivnosti
o monitoring may be considered for a reduced period of the year o monitoring should start prior to the harvesting season in order to demonstrate the current microbiological status of the area 
o nadziranje se može razmatrati za smanjeni dio godine o nadziranje treba započeti prije sezone prikupljanja kako bi prikazalo trenutačni mikrobiološki status područja
•Time of sampling: 
•Vrijeme uzorkovanja
o With respect to the factors that may affect microbiological quality of the sample 
o Imajući u vidu čimbenike koji utjecati na mikrobiološku kvalitetu uzorka
3.3.3 Recording of sampling plans 
3.3.3. Bilježenje planova uzorkovanja
Plans should be explicitly recorded and should include the following: 
Planovi se trebaju eksplicitno bilježiti i uključivati sljedeće:
Site Name 
Naziv lokacije
Site Identifier 
Identifikatora lokacije
Geographical location (grid reference and/or latitude/longitude) 
Zemljopisnu lokaciju (koordinate i/ili visinu/širinu)
Allowed maximum distance from identified sampling point 
Dozvoljenu najveću udaljenost od identificirane točke uzorkovanja
Depth of sampling (if relevant) 
Dubinu uzorkovanja (ako je relevantna)
Frequency of sampling 
Učestalost uzorkovanja
Responsible authority 
Odgovorno tijelo
Authorised sampler(s): name(s) and reference number(s) 
Ovlaštenog(e) prikupljača(e) uzorka: ime(na) i referentni broj(evi)
Other relevant information 
Ostale relevantne informacije
At the conclusion of this stage the Competent Authority should have considered the various practical factors effecting the establishment of a scientifically based sampling plan and should have consolidated these into a formal sampling plan record. 
Po završetku ove faze, nadležno bi tijelo trebalo razmotriti različite praktične čimbenike koje utječu na utvrđivanje znanstveno utemeljenog plana uzorkovanja te bi ih trebalo objediniti u službeni zapisnik plana uzorkovanja.
SAMPLING AND SAMPLE TRANSPORT 
UZORKOVANJE I PRIJEVOZ UZORAKA
Bivalve molluscs for the official control microbiological monitoring of harvesting areas need to be taken from the designated representative sampling point (as dictated by the sampling plan) and under the appropriate controlled conditions in order to ensure that the results are representative. 
Školjkaši za službeno kontrolno mikrobiološko nadziranje područja prikupljanja trebaju se uzeti iz određene reprezentativne točke uzorkovanja (kako je određeno planom uzorkovanja) te pod primjerenim kontrolnim uvjetima kako bi se osigurala reprezentativnost rezultata.
Packaging, temperature control during transport, and time between sampling and testing are also important factors. 
Važni su čimbenici i pakiranje, kontrola temperature tijekom prijevoza te vrijeme između uzorkovanja i testiranja.
Both sampling and sample transport need to be carefully planned and sufficient resources made available to ensure that the data obtained from the sampling programme is in accordance with the sampling plan. 
I uzorkovanje i prijevoz uzoraka trebaju se pažljivo planirati i dovoljno izvora valja učiniti dostupnim da bi se osiguralo da su podaci dobiveni programom uzorkovanja u skladu s planom uzorkovanja.
The recommendations given in this section are intended to ensure that the results obtained from samples are as representative as possible. 
Namjera je preporuka iz ovog odjeljka da osiguraju da rezultati dobiveni iz uzorka budu što reprezentativniji.
Sampling and sample transport protocols are an important basis for ensuring the standardisation of these procedures and therefore that the results obtained from the samples are representative of the bivalve molluscs in the harvesting area. 
Protokoli uzorkovanja i prijevoza uzoraka važan su temelj osiguravanja standardizacije tih postupaka te, stoga, i da su rezultati dobiveni iz uzoraka reprezentativni za školjkaše u područjima prikupljanja.
In order to ensure that the protocols are applied, they should be available to all involved in the management of the classification and monitoring programme and the taking and transport of samples. 
Kako bi se osigurala primjena protokola, oni trebaju biti dostupni svima uključenima u vođenje programa klasifikacije i nadziranja te uzimanja i prijevoza uzoraka.
4.2Requirements 
4.2.Zahtjevi
Regulation (EC) No 882/2004 states that: 
Uredba (EZ) br. 882/2004 navodi:
The competent authorities for performing official controls should meet a number of operational criteria so as to ensure their impartiality and effectiveness. 
Nadležno tijelo za provođenje službenih kontrola treba udovoljavati brojnim operativnim kriterijima kako bi se osigurala njihova nepristranost i učinkovitost.
They should have a sufficient number of suitably qualified and experienced staff and possess adequate facilities and equipment to carry out their duties properly. 
Trebaju imati dovoljan broj primjereno kvalificiranog i iskusnog osoblja te posjedovati primjerene prostorije i opremu za primjereno izvođenje svojih obveza.
The official controls should be carried out using appropriate techniques developed for that purpose, including routine surveillance checks and more intensive controls such as inspections, verifications, audits, sampling and the testing of samples. 
Službene se kontrole trebaju provoditi primjerenim tehnikama razvijenim u tu svrhu, uključujući rutinske nadzorne provjere i intenzivnije kontrole, poput inspekcija, potvrđivanja, revizija, uzorkovanja i testiranja uzoraka.
The correct implementation of those techniques requires appropriate training of the staff performing official controls. 
Ispravna provedba tih tehnika zahtijeva primjerenu obuku osoblja koje provodi službene kontrole.
Training is also required in order to ensure that the competent authorities take decisions in a uniform way, in particular with regard to the implementation of the Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) principles. 
Obuka je također obvezna da bi se osiguralo da nadležna tijela odluke donose jednoglasno, posebno kad se one odnose na provedbu načela Analize opasnosti i kontrola kritičnih kontrolnih točaka (engl. Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP).
And (Title II; Chapter III): 
i (Glava II; poglavlje III.):
Sampling and analysis methods used in the context of official controls shall comply with relevant Community rules or, 
Metode uzorkovanja i analiziranja koje se kontrole u kontekstu službenih kontrola udovoljavaju relevantnim pravilima Zajednice ili
if no such rules exist, with internationally recognised rules or protocols, for example those that the European Committee for standardisation (CEN) has accepted or those agreed in national legislation; or, 
ako takvih pravila nema, međunarodno priznatim pravilima ili protokolima, na primjer onima koje je prihvatio Europski odbor za normizaciju (engl. European Committee for standardisation, CEN) ili koji su dogovoreni nacionalnim zakonodavstvom; ili
in the absence of the above, with other methods fit for the intended purpose or developed in accordance with scientific protocols. 
ako navedeno ne postoji, ostalim metodama koje su prikladne namijenoj svrhi ili razvijene u skladu sa znanstvenim protokolima.
Regulation (EC) No 854/2004 Annex II, Chapter II, F states that: 
Uredba (EZ) br. 854/2004, Prilog II., Poglavlje II F navodi:
To decide on the classification, opening or closure of production areas, the competent authority may take into account the results of controls that food business operators or organisations representing food business operators have carried out. 
Da bi odlučilo o klasifikaciji, otvaranju ili zatvaranju područja proizvodnje, nadležno tijelo u obzir može uzeti rezultate kontrole koju su proveli subjekti u poslovanju hranom ili organizacije koje predstavljaju subjekte u poslovanju hranom.
In that event, the competent authority must have designated the laboratory carrying out the analysis and, if necessary, sampling and analysis must have taken place in accordance with a protocol that the competent authority and the food business operators or organisation concerned have agreed. 
U tom slučaju, nadležno tijelo mora imenovati laboratorij koji provodi analizu i, ako je to potrebno, uzorkovanje se i analiza moraju odviti u skladu s protokolom koji dogovore nadležno tijelo i subjekti u poslovanju hranom ili organizacije u pitanju.
4.3.1 Sampling and sample transport protocols 
4.3.1.Protokoli uzorkovanja i prijevoza uzoraka
Authorised samplers should be provided with instructions containing the following details: 
Ovlašteni prikupljači uzoraka trebaju imati upute sa sljedećim detaljima:
The location to be sampled 
Lokacija za uzorkovanje
The species to be sampled 
Vrste za uzorkovanje
The means of sampling 
Sredstva za uzorkovanje
o Including the avoidance of contamination over that which might be 
o Uključujući izbjegavanje onečišćenja osim onog koje može nastati
caused by normal commercial practices 
uobičajenim trgovačkim praksama
Number and minimum weight of individual animals forming the sample (by 
Broj i minimalna težina pojedinačnih životinja koje tvore uzorak (po
species) 
vrstama)
Cleansing of the exterior shells of samples 
Čišćenje vanjskih školjaka uzoraka
Sampling record 
Evidencija o uzorkovanju
Sample containers and outer packaging to be used 
Spremnici za uzorke i vanjsko pakiranje koje će se koristiti
Stipulated method for the use of coolpacks or other means of temperature 
Utvrđena metoda za uporabu paketa koji održavaju temperaturu ili drugih sredstava
control 
kontrole temperature
o To maintain the temperature within the range specified by the competent 
o Za održavanje temperature u rasponu koji specificira nadležno tijelo
authority to ensure stability of E. coli during transport 
da bi se osigurala stabilnost E. coli tijekom prijevoza
o The maximum time between sampling and commencement of the 
o Maksimalno vrijeme između uzorkovanja i početka
laboratory analysis specified by the competent authority to ensure 
laboratorijskih analiza koje je odredilo nadležno tijelo da bi se osigurala
stability of E. coli 
stabilnost E. coli
4.3.2 Sample submission form 
4.3.2. Obrazac za prijavu uzorka
It is important to use appropriate sample submission forms in order to prevent loss of data, and to ensure traceability. 
Važno je koristiti prikladan obrazac za prijavu uzorka kako bi se spriječio gubitak podataka i osiguralo praćenje.
The following should be recorded on the sample submission form: 
U obrazac za prijavu uzorka valja zabilježiti:
Sampling point identification 
identifikaciju točke uzorkovanja
Map co-ordinates (grid reference and/or latitude/longitude) of actual sampling location 
koordinate na karti (koordinate i/ili širinu/dužinu) stvarne lokacije uzorkovanja
Time and date of collection 
vrijeme i datum prikupljanja
Species sampled 
uzorkovane vrste
Method of collection (hand-picked, dredged, etc) 
metodu prikupljanja (ručno branje, bagerom itd.)
Seawater temperature (or air temperature for intertidal species exposed at time of 
temperaturu morske vode (ili temperaturu zraka za vrste u međuplimnoj zoni koje su u vrijeme uzorkovanja
sampling) 
izložene)
•Any other information deemed relevant (e.g. unusual events, adverse weather 
•bilo koju drugu informaciju koja se smatra relevantnom (npr. neuobičajeni događaji, nepogodni vremenski
conditions etc) should also be recorded 
uvjeti itd.) također valja zabilježiti
•Wind direction and speed, tide, current direction (if relevant) 
•smjer i brzina vjetra, plima, smjer struje (ako je relevantan)
An example form is shown in Table 2. 
U tablici 2 prikazan je primjer obrasca.
All samplers should receive formal training 
Svi prikupljači uzoraka trebaju biti službeno obučeni
Programme code/description 
Kod/opis programa
Sampler's reference number 
Referentni broj prikupljača uzorka
Sampler's name 
Ime prikupljača uzorka
Sample reference number 
Referentni broj uzorka
Time 
Vrijema
Actual sampling point number 
Broj stvarne točke uzorkovanja
Actual sampling point name 
Naziv stvarne točke uzorkovanja
Representative sampling point location (grid ref or lat/ long) 
Lokacija reprezentativne točke uzorkovanja (koordinate ili širina/dužina)
Collection method (please circle) 
Način prikupljanja (zaokružiti)
Dredged Hand-picked Hand-raked Diver-gathered Other (please specify) 
BageromRukom brani Rukom skupljeni Skupljeni ronjenjem Ostalo (navesti)
Tidal Phase (please circle) 
Plimna faza (zaokružiti)
High Ebb Low Flood 
VisokaOsekaNiskaPlima
Spring Neap 
Jaka (mlađ, uštap)Najniža
Water temperature (if shellfish covered) 
Temperatura vode (ako su školjkaši prekriveni)
Air temperature (if shellfish exposed) 
Temperatura zraka (ako su školjkaši izloženi)
Wind (direction and speed) 
Vjetar (smjer i brzina)
Rainfall in last 48 hours 
Padaline u posljednjih 48 sati
Yes / No 
Da/Ne
Observations1 
Napomene1
Lab arrival date 
Datum dolaska u laboratorij
Lab arrival time 
Vrijeme dolaska u laboratorij
Accepted by lab 
Laboratorij prihvatio
(if No, please given reason) 
(Ako Ne, navedite razlog)
1 e.g. Animals/Birds/overflows operating/vessels in area/tourists/etc. 
1 npr. životinje/ptice/aktivni preljevi/plovila u području/turisti/itd.
Control of the sampling programme 
Kontrola programa uzorkovanja
Example of a sample submission form 
Primjer obrasca za prijavu uzorka
Samplers should be provided with relevant sampling and safety equipment. 
Prikupljači uzorka trebaju dobiti potrebnu opremu za uzorkovanje i sigurnosnu opremu.
Sampling should be audited by means of: 
Uzorkovanje valja revidirati sljedećim sredstvima:
o An ongoing review of sampling records and 
o kontinuiranom revizijom evidencije uzoraka i
o A periodic physical audit of sampling and sample transport procedures o With the frequency determined on the basis of a risk assessment 
o periodičkom fizičkom revizijom postupaka uzorkovanja i prijevoza uzoraka o čestoćom koja se utvrđuje na temelju procjene rizika
•Identified deviations in sampling procedures should be rectified 
•Valja ispraviti utvrđene devijacije u postupcima uzorkovanja
o Including retraining of samplers, where necessary 
o Uključujući ponovnu obuku prikupljača uzoraka, gdje je to potrebno
4.3.4 Provision of samples or sample results by industry where authorised by the Competent Authority 
4.3.4. Pružanje uzoraka ili rezultata uzoraka od industrije gdje ih je odobrilo nadležno tijelo
•Where officers of the competent authority, or other authorized official bodies, cannot obtain samples 
•Kada službenici nadležnog tijela ili drugih ovlaštenih službenih tijela ne mogu prikupiti uzorke
o Members of the industry may provide them 
o Članovi industrije mogu ih pružiti
if all of the requirements for submission by official samplers are met 
ako su službeni prikupljači uzoraka ispunili sve zahtjeve za prijavu
wherever possible, such sampling should be under the supervision of an authorized officer 
kad god je to moguće, takvo uzorkovanje treba nadgledati ovlašteni službenik
otherwise occasional samples should be taken by, or under the supervision of, an authorised officer 
u suprotnome, ovlašteni službenik treba uzeti povremene uzorke ili oni trebaju biti pod njegovim nadzorom
sampling is conducted in accordance with a protocol that has been agreed between the Competent Authority and the industry 
uzorkovanje se provodi u skladu s protokolom o kojem su se usuglasili nadležno tijelo i industrija
o Procedures should be instituted to ensure that any possible deviations from official protocols are identified at the time of sample submission and not after the laboratory result is known. 
o Treba utvrditi procedure kako bi se osiguralo da se sve moguće devijacije od službenih protokola identificiraju u vrijeme prijave uzoraka, a ne nakon što se obznane laboratorijski rezultati.
•Provision of sample results by the industry 
•Rezultati uzoraka koje pruža industrija
o The location(s) and timing of samples should be such as to adequately represent the level of contamination in the area 
o Lokacija(e) i vrijeme uzoraka trebaju biti takvi da prikladno predstavljaju razinu onečišćenja u području
■assessed with respect to the outcome of the sanitary survey 
■procijenjeni u odnosu na rezultat sanitarne analize
o Sampling and sample transport procedures should conform to protocols issued by the competent authority, or control body managing the monitoring programme 
o Procedure uzorkovanja i prijevoza uzoraka trebaju udovoljavati protokolima koje je izdalo nadležno tijelo ili kontrolno tijelo koje upravlja programom nadziranja
o Sampling and sampling transport procedures should also conform to the guidance given above in Sections 4.3.1 - 4.3.3 
o Procedure uzorkovanja i prijevoza uzoraka također trebaju udovoljavati smjernici navedenoj u odlomcima 4.3.1. - 4.3.3.
o Laboratories should be designated by the Competent Authority 
o Laboratorije treba imenovati nadležno tijelo
o Laboratory analyses should conform to the recommendations given in Section 5 of this guide 
o Laboratorijske analize trebaju udovoljavati preporukma navedenim u 5. odlomku ovog vodiča
o A formal procedure should be in place to ensure that all results of samples taken for this purpose are available to the competent authority 
o Formalni postupak treba biti proveden da bi se osiguralo da su nadležnom tijelu dostupni svi rezultati uzoraka prikupljenih u ovu svrhu
4.3.5 Receipt at the laboratory: 
4.3.5. Prijam u laboratoriju
Samples should only be tested if: 
Uzorci trebaju biti testirani samo ako:
They are transported in accordance with 4.3.1 
se prevoze u skladu s 4.3.1.
The minimum number and weight of flesh of live animals meet the stipulations of the competent authority 
najmanji broj i težina mesa živih životinja udovoljavaju odredbama nadležnog tijela
o and the absolute minimum of 10 animals given in Regulation (EC) No. 2073/2005 
o i apsolutni minimum od 10 životnja naveden u Urebi (EK) br. 2073/2005
The sample container/bag is adequately labelled 
Spremnik/torba za uzorke primjereno je označena naljepnicom
Samples are received in the specified containers and bags 
Uzorci se zaprimaju u specificiranim spremnicima i torbama
The sample is received in a satisfactory condition 
Uzorak se zaprima u zadovoljavajućem stanju
The sample is accompanied by a completed sample submission form (see 4.3.2) 
Uz uzorak predaje se i popunjeni obrazac za predaju uzoraka (vidi 4.3.2.)
The temperature and elapsed time meets the limits specified by the competent authority 
Temperatura i proteklo vrijeme udovoljavaju ograničenjima koja je navelo nadležno tijelo
At the conclusion of this stage the Competent Authority should have put in place robust formally recorded arrangements for the taking of offical control samples and for the transporting of these samples to the testing laboratory. 
Po završetku ove faze, nadležno bi tijelo trebalo provesti opsežne formalno zabilježene dogovore o provođenju službenih kontrolnih uzoraka i prijevozu tih uzoraka u laboratorij za testiranje.
MICROBIOLOGICAL TESTING 
MIKROBIOLOŠKO TESTIRANJE
The quality of analytical results is a critical consideration for official control classification and monitoring programmes and it is necessary to pay particular attention to this aspect to avoid introduction of test bias. 
Kvaliteta analitičkih rezultata kritična je točka razmatranja za službene programe kontrole klasifikacije i nadgledanja te e stoga potrebno posebnu pozornost posvetiti tom aspektu kako bi se izbjegla testna pristranost.
EU regulations contain a number of important stipulations concerning the quality framework for official control testing including requirements on methods used, laboratory accreditation, proficiency testing, and appropriate supervision by a reference laboratory. 
Uredbe EU-a sadržavaju niz važnih odredbi koje se tiču okvira kvalitete za službena kontrolna testiranja, uključujući zahtjeve za korištene metode, laboratorijsku akreditaciju, testiranje iskusnosti te primjerenu superviziju referentnog laboratorija.
Some of the different methods available for the enumeration of E. coli in foodstuffs have been shown to give markedly disparate results when applied to bivalve molluscs. 
Pokazalo se da neke od raznih dostupnih metoda za enumeraciju E. coli u prehrambenim proizvodima daju značajno različite rezultate kad se primijene na školjkaše.
In particular, it is necessary to use a method that gives adequate recovery of marine-stressed bacteria. 
Detaljnije, potrebno je koristiti metodu koja omogućuje primjeren oporavak bakterija otpornih na morske uvjete.
The use of an inappropriate method may yield inaccurate low results that will lead to a classification that is not sufficiently protective of public health. 
Primjena neprikladne metode može rezultirati netočnim niskim rezultatima koji vode klasifikaciji koja ne štiti dovoljno javno zdravlje.
ISO TS 16649-3 is the stipulated reference method given in EU legislation for the enumeration of E. coli in bivalve molluscs (see below). 
ISO TS 16649-3 utvrđena je referentna metoda koja se navodi u zakonodavstvu EU-a za enumeraciju E. coli u školjkaša (vidi u nastavku).
Details of the laboratory method are given in ISO TS 16649-3. 
Detalji laboratorijske metode navode se u ISO TS 16649-3.
Methods for the preparation of samples can be found in EN ISO 6887-3. 
Metode za pripremu uzoraka mogu se naći u EN ISO 6887-3.
5.2.1Specified method for E. coli 
5.2.1.Specifična metoda za E. coli
Alternative E.coli methods for which the validation has been accepted as satisfactory by the EURL are specifiedk,l in the Annex to this guide. 
Alternativne metode za E.coli čiju je validaciju EURL prihvatio kao zadovoljavajuću navedne suk,l u Prilogu ovog vodiča.
5.2.2Designation and accreditation of laboratories 
5.2.2.Određivanje i akreditiranje laboratorija
5.2.3 Comparative Testing and Supervision by the National Reference Laboratory 
5.2.3 Komparativno testiranje i nadgledanje Nacionalnoga referentnog laboratorija
Regulation (EC) No 882/2004 identifies that two of the responsibilities of National Reference Laboratories are to: 
Uredba (EZ) br. 882/2004 navodi da su dvije odgovornosti Nacionalnog referentnog laboratorija:
"(b) coordinate, for their area of competence, the activities of official laboratories responsible for the analysis of samples in accordance with Article 11; 
"(b) koordinirati, u njihovom području stručnosti, aktivnosti službenih laboratorija odgovornih za analizu uzoraka u skaldu s člankom 11;
(c) where appropriate, organise comparative tests between the official national laboratories and ensure an appropriate follow-up of such comparative testing; 
(c) kad je to primjereno, organizirati komparativne testove između službenih nacionalnih laboratorija i osigurati primjereno praćenje takvih komparativnih testiranja;
DATA HANDLING AND STORAGE 
POSTUPANJE S PODACIMA I NJIHOVA POHRANA
Proper management of the microbiological monitoring programme, and subsequent analysis of the data, requires that the relevant information and results are stored in a secure, well-organised and easily accessible form. 
Primjereno vođenje programa mikrobiološkog nadziranja i sljedstvene analize podataka zahtijeva da se relevantni podaci i rezltati pohrane u sigurnom, dobro organiziranom i lako dostupnom obliku.
In general, the most effective and versatile way to achieve this is in the form of a database. 
Općenito, najučinkovitiji i najprilagodljiviji način za to je oblik baze podataka.
Since much of the information from the programme will have a geographical element programme management can also be assisted through the use of a geographical information system (GIS) preferably linked to the database. 
S obzirom na to da će mnogo podataka iz programa imati geografski element, vođenje programa može biti pomognuto uporabom geografskoga informacijskog sustava (GIS), po mogućnosti povezanog s bazom podataka.