natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The first one is more relevant for farms with intensively managed grazing livestock and aims at improving the efficiency of the system; the second one is more relevant for extensively managed farms that prioritise the compatibility of the agricultural activity with the natural environment they are part of.
Poljoprivreda je vrlo raznolik sektor koji obuhvaća razne proizvode i različite vrste poljoprivrednih gospodarstava različitog intenziteta, od vrlo velikih mehaniziranih poljoprivrednih gospodarstava do vrlo malenih ekstenzivnih poljoprivrednih gospodarstava.
In many cases, however, the best practices described are relevant, with due adjustment to the specific case, for all farms.
Bez obzira na vrstu i poslovni model poljoprivrednoga gospodarstva, ima prostora za znatno poboljšanje u pogledu očuvanja okoliša, iako to može značiti provedbu različitih aktivnosti i ispunjavanje različitih ciljeva ovisno o vrsti i poslovnom modelu gospodarstva.
For instance, in the chapter on soil preparation, there is a BEMP (section 3.4.2) on minimising soil preparation by implementing non-inversion tillage or specialist drills, which is beneficial whatever the level of intensity of the farming.
Budući da je sustav EMAS usmjeren na poticanje stalnog poboljšanja ekološke djelotvornosti bez obzira na polaznu točku, ovaj dokument navodi najbolje prakse čiji je cilj ostvariti potencijal za poboljšanje svih sudionika.
In each of the BEMPs presented in the document, a specific text indicates whether they are relevant for specific farm types and for intensive and/or extensive farming.
Na primjer, u poglavlju o upravljanju travnjacima i ispašom navodi se najbolja praksa upravljanja okolišem (odjeljak 3.5.1.) za poboljšanje učinkovitosti proizvodnje trave i unosa hranjivih tvari u životinja, kao i najbolja praksa upravljanja okolišem (odjeljak 3.5.2.) za usklađivanje intenziteta ispaše s biološkom raznolikošću potrebnom na travnjacima visoke prirodne vrijednosti.
Additionally, this information is summarised in Table 2.3 where the different BEMPs are mapped across 12 major farm types.
Prva je značajnija za gospodarstva na kojima se intenzivno upravlja pašnim životinjama te je usmjerena na poboljšavanje učinkovitosti sustava, dok je druga značajnija za gospodarstva kojima se upravlja na ekstenzivan način te na kojima je najvažnija kompatibilnost poljoprivredne djelatnosti i prirodnog okruženja.
Simplification is inevitably involved, and many farms may include features of multiple farm types (e.g. mix of intensive and extensive areas, mixed animal and crop production).
Međutim, u mnogim su slučajevima opisane najbolje prakse relevantne za sva poljoprivredna gospodarstva, ali ih je potrebno prilagoditi prema svakom određenom slučaju.
This guidance is indicative and the actual relevance of individual BEMPs to a specific organisation should be assessed by the organisation itself on a case by case basis.
Na primjer, u poglavlju o pripremi tla navodi se najbolja praksa upravljanja okolišem (odjeljak 3.4.2.) o svođenju pripreme tla na najmanju moguću razinu primjenom obrade tla bez okretanja ili specijaliziranih postupaka.
Table 2.3
Ta je praksa korisna bez obzira na veličinu i intenzitet gospodarstva.
Relevance of the BEMPs described in this document for 12 major farm types (dark shading: very relevant; grey: likely to be relevant; white: not relevant or only partly relevant)
Uz svaku najbolju praksu upravljanja okolišem u dokumentu navodi se podatak o tome je li pogodna za određenu vrstu gospodarstva i za intenzivnu i/ili ekstenzivnu poljoprivredu.
Intensive
Pojednostavljivanje je bilo neizbježno, tako da mnoga gospodarstva mogu imati značajke više vrsta gospodarstava (na primjer mješavina intenzivnih i ekstenzivnih poljoprivrednih područja, zajednička proizvodnja životinja i usjeva).
dairy
Ove su smjernice indikativne te gospodarski subjekt sâm za sebe treba prema pojedinačnom slučaju procijeniti stvarni značaj pojedinih najboljih praksi upravljanja okolišem.
Extensive
Tablica 2.3.
beef
Značaj najboljih praksi upravljanja okolišem iz ovog dokumenta za 12 glavnih vrsta poljoprivrednih gospodarstava (tamno sjenčanje: vrlo značajno; sivo: vjerojatno značajno; bijelo: nije značajno ili je samo djelomično značajno)
Sheep
Intenzivna proizvodnja
pigs
mliječnih proizvoda
Intensive poultry
Ekstenzivna proizvodnja
pig & poultry
govedine
Cereals
Ovce
and oils
svinja
Root crops
Intenzivna proizvodnja peradi
Field fruit & vegetables
svinja i peradi
Covered fruit
Žitarice
& vegetables
i ulja
BEST ENVIRONMENTAL MANAGEMENT PRACTICES, SECTOR ENVIRONMENTAL PERFORMANCE INDICATORS AND BENCHMARKS OF EXCELLENCE FOR THE AGRICULTURE SECTOR
Korjenasti usjevi
This section is relevant for all farmers and farm advisors and all farm types.
Poljsko voće i povrće
It deals with the high level planning and management of the farm, also in relation with the wider landscape context where the farm is located.
Pokriveno voće
It provides a framework for prioritising measures to achieve resource efficient and environmentally responsible farming.
i povrće
However, the specific measures to address the different environmental aspects are not given in this section, but presented in detail in the following sections (3.2 — 3.10).
NAJBOLJE PRAKSE UPRAVLJANJA OKOLIŠEM, SEKTORSKI OKOLIŠNI POKAZATELJI I MJERILA IZVRSNOSTI ZA POLJOPRIVREDNI SEKTOR
Strategic farm management plan
Ovaj odjeljak važan je za sve poljoprivrednike, službe za savjetovanje poljoprivrednih gospodarstava te sve vrste poljoprivrednih gospodarstava.
BEMP is to put in place a strategic farm management plan including the following elements:
Odnosi se na detaljno planiranje poljoprivrednoga gospodarstva i upravljanje njime, pri čemu se u obzir uzima šira krajobrazna lokacija poljoprivrednoga gospodarstva.
implementation of a strategic business plan for the farm that addresses market, regulatory, environmental and ethical considerations over a time period of at least five years;
Pruža okvir za utvrđivanje prioritetnih mjera kako bi poljoprivredno gospodarstvo učinkovito koristilo resurse i bilo odgovorno prema okolišu.
identification of, and progress towards attaining, accreditation by relevant sustainable farming or food certification schemes that add value to farm produce and demonstrate commitment to sustainable management;
Međutim, u ovom se odjeljku ne navode konkretne mjere za rješavanje različitih aspekata okoliša.
use of appropriate Life Cycle Assessment (LCA) or ecosystem service indicators, with appropriate metrics, to monitor and measure continuous improvement of farm environmental performance (see BEMP 3.1.2);
Te su mjere detaljno izložene u sljedećim odjeljcima (3.2. – 3.10.).
collaboration with neighbouring farmers and public agencies to coordinate the delivery of priority ecosystem services at the landscape scale.
Strateški plan upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom
Applicability
Najbolja praksa upravljanja okolišem (BEMP) jest uspostava strateškog plana upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom koji uključuje sljedeće elemente:
This BEMP encompasses various elements that can be broadly applicable to all farm types addressed by this SRD.
provedbu strateškog poslovnog plana za poljoprivredno gospodarstvo u kojem se rješavaju tržišna, regulatorna, okolišna i etička pitanja tijekom razdoblja od najmanje pet godina,
However, this BEMP is likely to be easier applicable in large farms due to the availability of more resources and potentially a better mapping of the operations carried out within the farms.
utvrđivanje relevantnih programa za održivu poljoprivredu ili certifikaciju hrane koji povećavaju vrijednost poljoprivrednih proizvoda i pokazuju predanost održivom upravljanju te rad na stjecanju njihovih certifikata,
Moreover, the collaboration with the adjacent farmers and public agencies, which actually set the priority of the actions to be taken at the landscape level, is an important element that influences the overall environmental performance of the farm and is more applicable to large farms.
upotrebu odgovarajućih pokazatelja procjene životnog ciklusa (LCA) ili usluga ekosustava pomoću odgovarajućih mjernih jedinica radi praćenja i mjerenja stalnog napretka ekološke djelotvornosti poljoprivrednoga gospodarstva (vidjeti BEMP 3.1.2.),
Associated environmental performance indicators and benchmarks of excellence
suradnju sa susjednim poljoprivrednicima i javnim agencijama radi koordinacije isporuke prioritetnih usluga ekosustava na krajobraznoj razini.
Environmental performance indicators
Primjenjivost
Benchmarks of excellence
Ova najbolja praksa upravljanja okolišem sadržava razne elemente koji se mogu široko primijeniti na sve vrste poljoprivrednih gospodarstava navedenih u ovom sektorskom referentnom dokumentu.
(i2) Participation in existing accreditation schemes for sustainable farming or food certification schemes (Y/N)
Osim toga, suradnja sa susjednim poljoprivrednicima i javnim agencijama, koje određuju prioritetne mjere koje treba poduzeti na razini krajolika, važan je element koji utječe na ukupnu ekološku djelotvornost poljoprivrednoga gospodarstva te se može uspješnije primijeniti na velikim gospodarstvima.
(b1) The farm has in place a strategic management plan that:
Povezani okolišni pokazatelji i mjerila izvrsnosti
considers a time period of at least five years;
Okolišni pokazatelji
improves the sustainability performance of the farm in all three dimensions: economic, social and environmental;
Mjerila izvrsnosti
considers ecosystem services delivery in a local, regional and global context using appropriate and simple indicators
(i2) Sudjelovanje u postojećim programima akreditacije za održivu poljoprivredu ili certifikaciju hrane (DA/NE)
Embed benchmarking in environmental management of farms
(b1) Poljoprivredno gospodarstvo uspostavilo je strateški plan upravljanja kojim se:
BEMP is to embed benchmarking in the implementation of an environmental management system (EMS) for the farm.
i. razmatra vremensko razdoblje od najmanje pet godina;
The objective is to benchmark the environmental performance of the farm against the best achievable performance, in order to allow farm managers and/or farm advisors to identify areas of excellence and areas where further improvement is needed.
poboljšava uspješnost poljoprivrednoga gospodarstva u pogledu održivosti svih triju aspekata: gospodarskog, društvenog i okolišnog;
This can be implemented through systematic monitoring and reporting of the environmental performance of the farm at process level.
razmatra pružanje usluga ekosustava u lokalnom, regionalnom i globalnom kontekstu pomoću odgovarajućih i jednostavnih pokazatelja
Thanks to this, the EMS can focus more effectively on the areas with the poorest performance or the highest improvement potential.
Uvođenje mjerila u upravljanje okolišem na poljoprivrednim gospodarstvima
The main aspects of an EMS based on benchmarking are:
Najbolja praksa upravljanja okolišem jest uključivanje mjerila u provedbu sustava upravljanja okolišem (EMS) na poljoprivrednom gospodarstvu.
systematic reporting at process level: regular data collection and reporting according to the different indicators included in this SRD;
Cilj je vrednovati ekološku djelotvornost poljoprivrednoga gospodarstva u odnosu na najveću razinu učinkovitosti koja se može postići.
identification of areas to focus on based on comparing the performance measured with the available benchmarks, such as those included in this SRD;
Na taj način poljoprivrednici i službe za savjetovanje poljoprivrednih gospodarstava mogu prepoznati područja izvrsnosti, kao i područja na kojima je potrebno dodatno poraditi.
development of a clear protocol for major operations and for the areas of focus taking into account best available practices: farmers can be informed about of the new available best practices by other farmers, farm advisors and industry associations, as well as by consulting reference documents such as this SRD;
To se može provesti sustavnim praćenjem i izvješćivanjem o ekološkoj djelotvornosti poljoprivrednoga gospodarstva na razini postupka.
use of decision support tools: use of appropriate tools to inform the implementation and assess the performance of specific best practices;
Zahvaljujući tome, sustav upravljanja okolišem može se učinkovito usmjeriti na područja s najlošijom učinkovitošću ili najvećim potencijalom za poboljšanje.
staff training: all staff are appropriately trained on environmental management and explained the clear links between their individual actions and the related overall environmental performance.
Glavni aspekti sustava upravljanja okolišem koji se temelji na mjerilima jesu:
This BEMP is broadly applicable to all farm types.
sustavno izvješćivanje na razini postupka: redovito prikupljanje podataka i izvješćivanje u skladu s različitim pokazateljima navedenima u ovom sektorskom referentnom dokumentu,
In large farms where extensive regular reporting is already in place, and which may have available resources to carry out the actions outlined (e.g. to afford the purchase of the equipment needed), it is likely that this BEMP may be more easily applicable.
utvrđivanje područja na kojima treba poraditi na temelju usporedbe izmjerene učinkovitosti i dostupnih mjerila kao što su ona navedena u ovom sektorskom referentnom dokumentu,
However, this BEMP is also applicable to small farms, subject to access of farmers to appropriate training and advice, and may eventually lead to greater environmental performance improvement on such farms, by encouraging systematic performance monitoring and optimisation.
razvoj jasnog protokola za glavne aktivnosti i za područja na koja se treba fokusirati uzimajući u obzir najbolje dostupne prakse: poljoprivrednici mogu saznati za nove dostupne najbolje prakse od drugih poljoprivrednika, savjetnika za poljoprivredna gospodarstva i industrijskih udruženja, kao i čitanjem referentnih dokumenata kao što je ovaj sektorski referentni dokument,
(i3) An EMS based on benchmarking for an appropriate selection of indicators is in place (Y/N)
upotreba alata za pomoć pri odlučivanju: upotreba odgovarajućih alata za pomoć u provedbi određenih najboljih praksi i njihovo procjenjivanje,
(i4) Environmental management training is provided to staff (Y/N)
stručno usavršavanje osoblja: sve osoblje prošlo je odgovarajuću obuku u pogledu upravljanja okolišem te je dobilo jasna objašnjenja o povezanosti svojih pojedinačnih radnji i opće ekološke djelotvornosti.
(b2) Relevant indicators are applied to benchmark the performance of individual processes, and the entire farm system, against all relevant best practice benchmarks described in this SRD.
Ova najbolja praksa upravljanja okolišem široko je primjenjiva na sve vrste poljoprivrednih gospodarstava.
(b3) Permanent staff participates in mandatory environmental management training programmes at regular intervals; temporary staff is provided information on environmental management objectives as well as training on relevant actions
Vjerojatno će se moći jednostavnije primijeniti na velikim poljoprivrednim gospodarstvima na kojima je sustav opširnog redovitog izvješćivanja već uspostavljen te na kojima su dostupni resursi za provedbu navedenih radnji (na primjer za kupnju potrebne opreme).
Contributing to water quality management at river basin level
Međutim, ova najbolja praksa upravljanja okolišem može se primijeniti i na mala gospodarstva, pod uvjetom da poljoprivrednici na njima imaju pristup odgovarajućim savjetima i obuci.
BEMP is to implement catchment sensitive farming measures planned at the level of an entire catchment to minimise water pollution via nutrient, agrochemical, sediment and pathogen run-off.
To može dovesti do znatnijeg povećanja ekološke djelotvornosti na tim gospodarstvima zbog poticanja sustavnog praćenja i optimizacije učinkovitosti.
This includes:
(i3) Uspostavljen je sustav upravljanja okolišem koji se temelji na mjerilima za odgovarajući odabir pokazatelja (DA/NE)
establishing buffer strips, i.e. areas adjacent to watercourses without fertiliser applications and agrochemical operations; in particular, establishing buffer strips with trees or wild grasses to provide maximum biodiversity benefit and enhance run-off water interception;
(i4) Za osoblje je osigurana obuka o upravljanju okolišem (DA/NE)
establishing integrated constructed wetlands at strategic catchment locations to intercept run-off water flow;
(b2) Relevantni pokazatelji primjenjuju se radi mjerenja učinkovitosti pojedinačnih postupaka, kao i cijelog sustava poljoprivrednoga gospodarstva, u odnosu na mjerila svih relevantnih najboljih praksi opisanih u ovom sektorskom referentnom dokumentu.
setting up site-appropriate drainage systems taking into account the soil type and hydrological connectivity with water bodies;
(b3) Stalno osoblje u redovitim intervalima sudjeluje u obveznim programima obuke o upravljanju okolišem, a privremeno osoblje dobiva informacije o ciljevima upravljanja okolišem, kao i obuku o relevantnim mjerama
identifying signs of soil erosion and compaction by visual inspection of the field;
Pridonošenje upravljanju kvalitetom vode na razini riječnih slivova
contributing to setting up a catchment level management plan, including coordination of land management across farms.
Najbolja praksa upravljanja okolišem jest provedba poljoprivrednih mjera kojima se u obzir uzimaju slivovi i koje se planiraju na razini cijelog sliva kako bi se u najvećoj mogućoj mjeri smanjilo onečišćenje vode otjecanjem hranjivih, agrokemijskih, sedimentnih i patogenih tvari.
Catchment-sensitive farming is broadly applicable to all farm types.
To uključuje:
It is more easily applicable in smaller catchment areas typically involving fewer land owners.
uspostavljanje graničnih pojaseva, tj. područja uz vodotoke bez primjene gnojiva i agrokemijskih aktivnosti; konkretno, uspostavljanje graničnih pojaseva s drvećem ili divljom travom radi maksimalne biološke raznolikosti i poboljšanja sustava za sprečavanje otjecanja vode,
The practical implementation of this BEMP will also depend upon the governance structure for the river basin district where the farm may be located.
uspostavljanje integriranih konstruiranih močvarnih područja na strateškim lokacijama slivova radi sprečavanja otjecanja vode,
(i5) Stream total nitrogen and/or nitrate concentration (mg N, NO3/l)
uspostavljanje sustava odvodnjavanja primjerenog lokaciji s obzirom na vrstu tla i hidrološku povezivost s vodnim tijelima,
(i6) Stream suspended solid concentration (mg/l)
prepoznavanje znakova erozije i zbijanja tla vizualnim pregledom polja,
(i7) Width of buffer strips (m)
pridonošenje uspostavljanju plana za upravljanje na razini slivova, uključujući koordinaciju upravljanja zemljištem među poljoprivrednim gospodarstvima.
(b4) Farmers work collaboratively with neighbouring farmers and river basin managers from relevant authorities to minimise risk of water pollution, for example through the establishment of strategically located integrated constructed wetlands.
Poljoprivreda prilagođena slivovima može se primijeniti na sve vrste poljoprivrednih gospodarstava.
(b5) Buffer zones comprising of at least 10 m in width are established adjacent to all surface watercourses, in which no tillage or grazing operations are carried out.
Lakše se primjenjuje na područjima manjih slivova, na kojima obično ima manje vlasnika zemljišta.
Landscape level biodiversity management
Praktična provedba ove najbolje prakse upravljanja okolišem ovisit će i o strukturi upravljanja područjem riječnog sliva na kojem se poljoprivredno gospodarstvo nalazi.
BEMP is to devise and implement a biodiversity action plan that supports natural habitats and local biodiversity and includes measures such as:
(i5) Ukupna koncentracija dušika i/ili nitrata u toku (mg N, NO3/L)
applying integrated farm management that considers biodiversity at the farm and landscape level;
(i6) Koncentracija suspendiranih krutih tvari u toku (mg/L)
developing habitat networks around and between farms contributing to the creation of ‘biological corridors’ that connect areas of significant biodiversity;
(i7) Širina graničnih pojaseva (m)
taking marginal agricultural land out of production and encouraging the regeneration of natural habitats;
(b4) Poljoprivrednici surađuju sa susjednim poljoprivrednicima i upraviteljima riječnih slivova iz nadležnih tijela radi smanjenja rizika od zagađivanja vode, a to ostvaruju primjerice uspostavljanjem strateški lociranih integriranih konstruiranih močvarnih područja.
reducing conversion of wild habitat to agriculture and protecting priority areas, such as watersheds, forest fragments, rivers and wetlands;
(b5) Granične zone široke najmanje 10 m uspostavljene su uz sve površinske vodotoke te se u tim zonama ne obrađuje zemlja niti se vrši ispaša.
taking special account of biodiversity in the management of high nature value grasslands, ponds, streams and ditches; for instance, avoiding the creation of new ponds in flower-rich wetland areas, reducing grazing on grassland when most of the plants are flowering (e.g. from May to June), preserving nesting habitats for farmland birds.
Upravljanje biološkom raznolikošću na razini krajolika
The principles of this BEMP are applicable to all farm types, sizes and locations.
Najbolja praksa upravljanja okolišem jest osmisliti i provesti akcijski plan za biološku raznolikost kojim se podržavaju prirodna staništa i lokalna biološka raznolikost te se obuhvaćaju mjere kao što su:
Usually extensive farms (such as organic agriculture producers) give more prominence to these measures, but more intensive farms can also implement actions contributing to these objectives.
primjena integriranog upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom kojim se u obzir uzima biološka raznolikost na razini krajolika i poljoprivrednoga gospodarstva,
In any case, the specific measures to be included in the action plan strongly depend on local circumstances, the labour costs as well as the business model and intensity level of the farm.
razvoj mreža staništa oko poljoprivrednih gospodarstava i među njima kako bi se pridonijelo stvaranju „bioloških koridora” koji spajaju područja znatne biološke raznolikosti,
(i8) Nutrient application rate (kg N/P/K/ha/year)
izdvajanje rubnih poljoprivrednih zemljišta iz proizvodnje i poticanje oporavka prirodnih staništa,
(i9) Average livestock number per hectare
smanjenje pretvorbe divljih staništa u poljoprivredna područja i zaštita prioritetnih područja, na primjer slivnih područja, šumskih područja, rijeka i močvarnoga zemljišta,
(i10) Locally important species abundance (No of key species/m2)
posebno uzimanje u obzir biološke raznolikosti pri upravljanju travnatim područjima, ribnjacima, potocima i jarcima visoke prirodne vrijednosti, na primjer izbjegavanjem stvaranja novih ribnjaka na močvarnim zemljištima koja su bogata cvijećem, smanjivanjem ispaše na travnjacima u vrijeme cvjetanja većine biljaka (npr. od svibnja do lipnja) ili čuvanjem staništa za gniježđenje ptica na poljoprivrednim gospodarstvima.
(b6) A biodiversity action plan is implemented on the farm, to maintain and enhance the number and abundance of locally important species.
Načela ove najbolje prakse upravljanja okolišem mogu se primijeniti na sve vrste, veličine i lokacije poljoprivrednih gospodarstava.
Energy and water efficiency
Obično ekstenzivna gospodarstva (kao što su proizvođači organskih poljoprivrednih proizvoda) pridaju više važnosti ovim mjerama, ali i intenzivna gospodarstva mogu provesti mjere za postizanje tih ciljeva.
BEMP is to devise and implement appropriate plans to monitor and manage energy and water use within the farm.
U svakom slučaju, konkretne mjere koje treba uključiti u akcijski plan uvelike ovise o lokalnim okolnostima, troškovima rada, kao i poslovnom modelu te razini intenziteta gospodarstva.
The key characteristics of such plans are summarised below, separately for energy and water.
(i8) Stopa primjene hranjivih tvari (kg N/P/K/ha/godišnje)
Energy:
(i9) Prosječan broj grla stoke po hektaru
BEMP is to implement an energy management plan for the entire farm based on total energy use mapped across major energy-using processes, including indirect energy use, with targets for energy use reduction.
Mjerila izvrsnosti (i10) Bogatstvo lokalno važnih vrsta (br. ključnih vrsta/m2)