natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Patches of fat sometimes visible
Ponekad su vidljive masne nakupine.
Kidneys enveloped in thick layer of fat
Bubrezi su prekriveni debelim slojem loja.
Muscle between ribs infiltrated with fat.
Mišić između rebara prožet je lojem.
Fat deposits visible on ribs.
Masne naslage vidljive su na rebrima.
The additional provisions for the abdominal cavity do not apply for the purposes of Annex III.
Dodatne odredbe za trbušnu šupljinu ne primjenjuju se u smislu Priloga III.
Classification scale for carcasses of lambs of less than 13 kg carcass weight referred to in Article 3(2)
Ljestvica za razvrstavanje janjećih trupova lakših od 13 kg mase trupa iz članka 3. stavka 2.
Meat colour [1]
Boja mesa [1]
clear pink
bistra ružičasta
other colour or other fat level
druga boja ili druga razina masti
clear pink or pink
bistra ružičasta ili ružičasta
Class of fat cover [2]
Klasa prekrivenosti masnim tkivom [2]
Determined on the flank of the rectus abdominis by reference to a standardised colour chart.
Određeno na potrbušnici kod mišića rectus abdominis koristeći standardnu skalu boje.
As defined in point C.III of Annex IV to Regulation (EU) No 1308/2013.
Kako je određeno u točki C.III Priloga IV. Uredbi (EU) br. 1308/2013.
Authorisation of automated grading methods for beef and sheep carcasses referred to in Article 10
Odobrenje automatiziranih metoda ocjenjivanja za goveđe i ovčje trupove iz članka 10.
Conditions and minimum requirements for authorisation
Uvjeti i minimalni zahtjevi za odobrenje
The Member State concerned shall organise an authorisation test for a jury composed of at least five licensed experts in classification of carcasses of bovine or sheep animals.
Predmetna država članica organizira ispitivanje za dodjelu odobrenja za ocjenjivački sud sastavljen od barem pet ovlaštenih stručnjaka za razvrstavanje goveđih ili ovčjih trupova.
Two members of the jury shall come from the Member State performing the test.
Dva člana ocjenjivačkog suda dolaze iz države članice koja obavlja ispitivanje.
The other members of the jury shall each come from another Member State.
Ostali članovi ocjenjivačkog suda dolaze svaki iz druge države članice.
The jury shall comprise an uneven number of experts.
Ocjenjivački sud sastoji se od neparnog broja stručnjaka.
The Commission services and other Member States` expert may attend the authorisation test as observers.
Službe Komisije i stručnjaci ostalih država članica mogu kao promatrači prisustvovati ispitivanju za dodjelu odobrenja.
The members of the jury shall work in an independent and anonymous way.
Članovi ocjenjivačkog suda rade nezavisno i anonimno.
The Member State concerned shall nominate a coordinator of the authorisation test who shall:
Predmetna država članica imenuje koordinatora ispitivanja za dodjelu odobrenja koji:
not be part of the jury;
nije dio ocjenjivačkog suda;
have satisfactory technical knowledge and be fully independent;
posjeduje zadovoljavajuće tehničko znanje i potpuno je neovisan;
monitor the independent and anonymous functioning of the members of the jury;
prati neovisno i anonimno djelovanje članova ocjenjivačkog suda;
collect the classification results of the members of the jury and those obtained by using the automated grading methods;
sakuplja rezultate razvrstavanja od članova ocjenjivačkog suda i one dobivene uporabom automatiziranih metoda ocjenjivanja;
ensure that, during the entire duration of the authorisation test, the classification results obtained by using the automated grading methods shall not be available to any of the members of the jury and vice versa nor to any other interested party;
osigurava da rezultati razvrstavanja tijekom čitavog trajanja ispitivanja za dodjelu odobrenja dobiveni uporabom automatiziranih metoda ocjenjivanja nisu dostupni ni jednom članu ocjenjivačkog suda i obrnuto kao ni bilo kojoj drugoj zainteresiranoj stranci;
validate the classifications for each carcass and may decide, for objective reasons to be specified, to reject carcasses from the sample to be used for the analysis.
ovjeravaju razvrstavanje za svaki trup i mogu odlučiti, radi navođenja objektivnih razloga, da se trupovi odbace iz uzorka koji će se koristiti za analizu.
For the authorisation test:
Za ispitivanje za dodjelu odobrenja:
each of the classes of conformation and of fat cover shall be subdivided into three subclasses;
svaka od klasa prema konformaciji i prema stupnju prekrivenosti masnim tkivom dijeli se u tri potklase;
a sample of at minimum 600 validated carcasses shall be required;
potreban je uzorak od najmanje 600 provjerenih trupova;
the percentage of failures shall be no more than 5 % of the carcasses that are fit for classification by using automated grading methods.
postotak propusta ne smije biti veći od 5 % trupova koji su prikladni za razvrstavanje uporabom automatiziranih metoda ocjenjivanja.
For each validated carcass, the median of the results of the members of the jury shall be considered as the correct grade of that carcass.
Za svaki provjereni trup, medijan rezultata članova ocjenjivačkog suda smatra se ispravnom kakvoćom tog trupa.
To estimate the performance of the automated grading method, the results of the automated grading method shall, for each validated carcass, be compared to the median of the results of the jury.
Kako bi se provjerila izvedba automatiziranih metoda ocjenjivanja, rezultati automatizirane metode ocjenjivanja za svaki se provjereni trup uspoređuju s medijanom rezultata ocjenjivačkog suda.
The resulting accuracy of the grading by automated grading methods is established by using a system of points that are attributed as follows:
Dobivena preciznost ocjenjivanja automatiziranom metodom ocjenjivanja postiže se uporabom sustava točaka koje se dodjeljuju kako slijedi:
Conformation
Konformacija
Fat cover
Stupanj prekrivenosti masnim tkivom
No error
Bez greške
Error of one unit (i.e. one subclass up or down)
Greška od jedne jedinice (tj. jedna potklasa ispod ili iznad)
Error of two units (i.e. two subclasses up or down)
Greška od dvije jedinice (tj. dvije potklase ispod ili iznad)
of three units (i.e. three subclasses up or down)
0Greška od tri jedinice (tj. tri potklase ispod ili iznad)
Error of more than three units (i.e. more than three subclasses up or down)
Greška od više od tri jedinice (tj. više od tri potklase ispod ili iznad)
With a view to authorisation, the automated grading methods should achieve at least 60 % of the maximum number of points for both conformation and fat cover.
Radi odobrenja, automatizirane metode ocjenjivanja trebale bi postići barem 60 % od najvećeg broja točaka i za konformaciju i za stupanj prekrivenosti masnim tkivom.
In addition, the classification by using the automated grading methods must be within the following limits:
Nadalje, razvrstavanje uporabom automatiziranih metoda ocjenjivanja mora biti u sljedećim okvirima:
Bias
Sistemska pogreška
Where during an authorisation test more than one carcass presentation is used, the differences between those carcass presentations shall not lead to differences in the classification results.
Ako se tijekom ispitivanja za dodjelu odobrenja koristi više od jedne prezentacije trupa, razlike između tih prezentacija ne dovode do razlika u rezultatima razvrstavanja.
Information to be provided to the Commission by Member States as regards the organisation of an authorisation test
Podaci koje države članice dostavljaju Komisiji s obzirom na organizaciju ispitivanja za dodjelu odobrenja
The dates on which the authorisation test shall take place;
datumi kada će se obavljati ispitivanje za dodjelu odobrenja;
a detailed description of the carcasses of bovine animals aged eight months or more classified in the Member State concerned or a part thereof;
detaljan opis goveđih trupova starosti osam mjeseci ili više klasificiranih u predmetnoj državi članici ili njezinom dijelu;
the statistical methods used for selecting the sample of carcasses that shall be representative, in terms of category, classes of conformation and of fat cover, of bovine animals aged eight months or more and sheep slaughtered in the Member State concerned or a part thereof;
statističke metode korištene za odabir uzoraka trupova koji su reprezentativni u pogledu kategorije, klase prema konformaciji i stupnju prekrivenosti masnim tkivom životinja vrste goveda starosti osam mjeseci ili više i ovaca zaklanih u predmetnoj državi članici ili njezinu dijelu;
the name and address of the slaughterhouse(s) where the authorisation test shall take place, an explanation of the organisation and performance of the processing line(s), including the speed per hour;
naziv i adresa klaonice ili klaonica u kojima će se obavljati ispitivanje za dodjelu odobrenja, objašnjenje organizacije i izvedbe na liniji ili linijama obrade, uključujući brzinu na sat;
the carcass presentation(s) that shall be used during the authorisation test;
prezentacija ili prezentacije trupova koje se koriste tijekom ispitivanja za dodjelu odobrenja;
a description of the automated grading technique and its technical functions, in particular the security concept of the apparatus against any type of manipulation;
opis automatizirane tehnike ocjenjivanja i njezine tehničke funkcije, posebno sigurnosni koncept uređaja u odnosu na bilo koju vrstu manipulacije;
the licensed experts nominated by the Member State concerned to take part in the authorisation test as members of the jury;
ovlašteni stručnjaci koje dotična država članica imenuje za sudjelovanje u ispitivanju za dodjelu odobrenja kao članove porote;
the coordinator of the authorisation test, proving his satisfactory technical knowledge and full independence;
koordinator ispitivanja za dodjelu odobrenja koji dokazuje svoje zadovoljavajuće tehničko znanje i potpunu neovisnost;
the name and address of the independent body designated by the Member State concerned that shall analyse the results of the authorisation test.
naziv i adresa neovisnog tijela koje određuje predmetna država članica koje analizira rezultate ispitivanja za dodjelu odobrenja.
Information to be provided to the Commission by Member States as regards the results of an authorisation test
Podaci koje države članice dostavljaju Komisiji s obzirom na rezultate ispitivanja za dodjelu odobrenja
A summary of the classification results signed by the members of the jury and by the coordinator during the authorisation test;
sažetak rezultata razvrstavanja koji potpisuju članovi ocjenjivačkog suda i koordinator tijekom ispitivanja za dodjelu odobrenja;
a report of the coordinator on the organisation of the authorisation test in view of the conditions and minimum requirements set out in Part A;
izvješće koordinatora o organizaciji ispitivanja za dodjelu odobrenja u pogledu uvjeta i minimalnih zahtjeva izloženih u dijelu B;
a quantitative analysis, according to a methodology to be agreed upon by the Commission, of the results of the authorisation test indicating the classification results of each expert classifier and those obtained by using the automated grading methods.
kvantitativnu analizu, u skladu s metodologijom koju treba odobriti Komisija, rezultata ispitivanja za dodjelu odobrenja naznačujući rezultate razvrstavanja svakog stručnog klasifikatora i rezultate dobivene uporabom automatiziranih metoda ocjenjivanja.
The data used for the analysis must be provided in an electronic format to be agreed upon by the Commission;
Podaci koji se koriste za analizu trebaju se dostaviti u elektroničkom obliku koji odobrava Komisija;
the accuracy of the automated grading methods established in accordance with the provisions in point 3 of Part A.
preciznost automatiziranih metoda ocjenjivanja uspostavljena u skladu s odredbama dijela A točke 3.
Authorisation of grading methods for pig carcasses referred to in Article 11
Odobrenje metoda ocjenjivanja svinjskih trupova iz članka 11.
CONDITIONS AND MINIMUM REQUIREMENT FOR AUTHORISATION
UVJETI I MINIMALNI ZAHTJEVI ZA ODOBRENJE
The authorisation test shall consist of:
Ispitivanje za dodjelu odobrenja sastoji se od sljedećeg:
The selection of a representative sample of pig carcasses to be involved in a dissection trial.
Odabir reprezentativnog uzorka svinjskih trupova koji će se uključiti u postupak rasijecanja.
The representative sample shall reflect the pig population concerned and shall consist of at least 120 carcasses.
Reprezentativni uzorak odražava predmetnu populaciju svinja i sastoji se od najmanje 120 trupova.
The recording of measurements (predictor variables) on the representative sample of pig carcasses.
Evidentiranje mjerenja (varijable predvidljivosti) reprezentativnog uzorka svinjskih trupova.
The measurements used to estimate the lean meat percentage are recorded in one or more slaughterhouses using the grading technique(s) to be authorised.
Mjerenja korištena za procjenu postotka mišićnog tkiva evidentiraju se u jednoj klaonici ili više njih s pomoću tehnike ili tehnika ocjenjivanja koje treba odobriti.
A dissection trial for the assessment of the reference lean meat percentage of the pig carcasses as described in point 2 of Part A.
Postupak rasijecanja za ocjenu referentnog postotka mišićnog tkiva svinjskih trupova kako je opisano u točki 2. dijela A.
The trial involves the dissection of the sample of pig carcasses into meat, fat and bone.
Postupak uključuje rasijecanje uzorka svinjskih trupova na meso, mast i kosti.
The lean meat content of a pig carcass shall be the relationship between the total weight of the red striated muscles provided that they are separable by knife, and the weight of the carcass.
Udio mišićnog tkiva svinjskog trupa odnos je između ukupne mase crvenih prugastih mišića, pod uvjetom da se mogu odvojiti nožem, i mase trupa.
The total weight of the red striated muscles is obtained either
Ukupna masa crvenih prugastih mišića dobiva se
by total dissection of the carcass as laid down in point 2.2 of Part A; or
i. potpunim rasijecanjem trupa kako je utvrđeno u točki 2.2. dijela A ili
by partial dissection of the carcass as laid down in point 2.3 of Part A; or
djelomičnim rasijecanjem trupa kako je utvrđeno u točki 2.3. dijela A ili
by a combination of total or partial dissection with a national quick method based on accepted statistical methods.
kombinacijom potpunog ili djelomičnog rasijecanja s nacionalnom brzom metodom koja se temelji na priznatim statističkim metodama.
The total dissection referred to in point (i) may also be replaced by assessing the lean meat percentage with a computer tomography (CT) apparatus on the condition that satisfactory comparative dissection results are provided.
Potpuno rasijecanje iz točke (i) može se zamijeniti i procjenom postotka mišićnog tkiva uređajem za računalnu tomografiju (CT) pod uvjetom da se osiguraju zadovoljavajući usporedni rezultati rasijecanja.
If a combination with a national quick method is used as referred to in point (iii), the number of carcasses for total or partial dissection may be reduced to 50 if the Member State can demonstrate that the precision is at least equal to that obtained using standard statistical methods on 120 carcasses.
Ako se kombinacija s nacionalnom brzom metodom koristi kako je navedeno u točki iii., broj trupova za potpuno ili djelomično rasijecanje može se smanjiti na 50 ako država članica može dokazati da je preciznost barem jednaka onoj dobivenoj primjenom standardnih statističkih metoda na 120 trupova.
The calculation of an equation (formula) for the grading method to be authorised.
Izračun jednadžbe (formule) za metodu ocjenjivanja koju treba odobriti.
An equation shall be derived to estimate the lean meat percentage of the representative sample of carcasses from the predictor variables measured on those carcasses.
Jednadžba se izvodi kako bi se procijenio postotak mišićnog tkiva u reprezentativnom uzorku trupova s pomoću varijabli predvidljivosti koje se mjere na tim trupovima.
The lean meat percentage of each carcass involved in the dissection trial shall be estimated from this formula.
Postotak mišićnog tkiva u svakom trupu uključenom u postupak rasijecanja procjenjuje se prema toj formuli.
The standard statistical analysis for the assessment of the result of the dissection trial.
Standardna statistička analiza za ocjenu rezultata postupka rasijecanja.
The lean meat percentage estimated by the grading method concerned shall be compared to the reference lean meat percentage obtained from the dissection trial.
Postotak mišićnog tkiva koji je procijenjen predmetnom metodom ocjenjivanja uspoređuje se s referentnim postotkom mišićnog tkiva dobivenim u postupku rasijecanja.
The introduction or amendment of an equation for the grading method for the prediction of the lean meat percentage of a pig carcass.
Uvođenje ili izmjena jednadžbe za metodu ocjenjivanja za predviđanje postotka mišićnog tkiva u svinjskom trupu.
The equation shall be integrated into the grading technique after the application of the grading methods are authorised by the Commission.
Jednadžba se integrira u tehniku ocjenjivanja nakon što Komisija odobri primjenu metoda ocjenjivanja.
Grading methods shall be authorised only if the root mean squared error of prediction (RMSEP), computed by a full cross-validation technique or by a test set validation on a representative sample of at least 60 carcasses, is less than 2,5.
Metode ocjenjivanja odobravaju se samo ako je generalizirana standardna devijacija pogreške procjene (RMSEP), izračunana tehnikom pune unakrsne validacije ili validacijom ispitnog sklopa na reprezentativnom uzorku od barem 60 trupova, manja od 2,5.
In addition, any outliers shall be included in the calculation of RMSEP.
Pored toga, sve vrijednosti koje iskaču iz zadanih okvira uključuju se u izračun RMSEP-a.
Where, during an authorisation test, more than one carcass presentation is used, the differences between those carcass presentations shall not lead to differences in the classification results.
Ako se tijekom ispitivanja za dodjelu odobrenja koristi više od jedne prezentacije trupa, razlike između tih prezentacija ne dovode do razlika u rezultatima razvrstavanja.
PROCEDURE FOR THE DISSECTION TRIAL TO PREDICT THE REFERENCE LEAN MEAT PERCENTAGE OF A PIG CARCASS
PROCEDURA ZA POSTUPAK RASIJECANJA ZA PREDVIĐANJE POSTOTKA MIŠIĆNOG TKIVA U SVINJSKOM TRUPU
The prediction of the reference lean meat percentage is based on the total dissection of a left half carcass in accordance with the reference method as laid down in point (c) of Part 1.
Predviđanje postotka mišićnog tkiva u svinjskom trupu temelji se na potpunom rasijecanju lijeve polovice trupa u skladu s referentnom metodom iz točke (c) dijela 1.
Where total dissection is carried out, the reference lean meat percentage (YTD) is calculated as follows:
Ako se provodi potpuno rasijecanje, referentni postotak mišićnog tkiva (YTD) računa se kako slijedi:
weight of lean meat
masa mišićnog tkiva
carcass weight
masa trupa
The weight of the lean meat shall be calculated by subtracting the total weight of the non-lean elements from the total carcass weight before dissection.
Masa mišićnog tkiva izračunava se oduzimanjem ukupne mase elemenata koji nisu mišićno tkivo od ukupne mase trupa prije rasijecanja.
The feet and the head, except the cheek, are not dissected.
Papci i glava, osim obraza, ne seciraju se.
Where partial dissection is carried out, the prediction of the reference lean meat percentage (YPD) is based on the dissection of the four major cuts (shoulder, loin, ham and belly) plus the weight of the tenderloin.
Ako se provodi djelomično rasijecanje, predviđanje postotka mišićnog tkiva (YPD) temelji se na rasijecanju četiriju glavnih rezova (lopatica, leđa, šunka i trbušina) plus masa filea.
The partial dissection lean meat percentage is calculated as follows:
Djelomično rasijecanje postotka mišićnog tkiva računa se kako slijedi:
weight of tender loin
masa filea
weight of lean meat in the shoulder, loin, ham and belly
masa mišićnog tkiva u lopatici, leđima, šunki i trbušini
weight of the shoulder, loin, ham and belly before dissection
masa lopatice, leđa, šunke i trbušine prije rasijecanja
The weight of the lean in the four major cuts (shoulder, loin, ham and belly) shall be calculated by subtracting the total weight of the non-lean elements of the four cuts from the total weight of the cuts before dissection.
Masa mišićnog tkiva u četiri glavna komada (lopatica, leđa, šunka i trbušina) izračunava se oduzimanjem ukupne mase elemenata koji nisu mišićno tkivo četiriju komada od ukupne mase komada prije rasijecanja.
The bias between total and partial dissection is corrected based on a subsample with total dissection.
Sistemska pogreška između potpunog i djelomičnog rasijecanja korigira se na temelju poduzorka s potpunim rasijecanjem.
The lean meat percentage can be predicted by an analytical procedure based on scanning the left half carcass with a CT.
Postotak mišićnog tkiva može se predvidjeti analitičkim postupkom na temelju snimanja lijeve polovice trupa CT-om.
If this CT procedure is not calibrated to the total dissection of carcasses, a potential bias to total dissection is corrected based on a subsample that is totally dissected according to the reference method.
Ako taj postupak CT-om nije kalibriran na potpuno rasijecanje trupova, potencijalna sistemska pogreška u potpunom rasijecanju korigira se na temelju poduzorka koji je potpuno seciran u skladu s referentnom metodom.
Only that part of the left half carcass containing lean meat as defined by the total dissection method needs to be scanned i.e. the feet and the head, except the cheek, need not be scanned.
Snimiti treba samo onaj dio lijeve polovice trupa koji sadržava mišićno tkivo kako je definirano metodama potpunog rasijecanja, tj. papci i glava, osim obraza, ne trebaju se snimati.
The bias correction required for partial dissection or for a CT procedure is based on a representative subsample that includes all combinations of the sample with respect to the stratification factors such as breed, gender or fatness used to select the overall sample.
Ispravak sistemske pogreške koji se zahtijeva za djelomično rasijecanje ili za postupak CT-om temelji se na reprezentativnom poduzorku koji uključuje sve kombinacije uzorka s obzirom na čimbenike stratifikacije kao što su pasmina, spol ili masno tkivo korišteni za odabir ukupnog uzorka.
At least 10 carcasses are selected for bias correction.
Za ispravak sistemske pogreške odabire se najmanje 10 trupova.
If the slaughter pig population to be sampled has the same characteristics as the population for which partial dissection or a CT procedure has been previously bias corrected, no additional total dissection is required.
Ako populacija svinja za klanje koja se odabire u uzorak ima iste karakteristike kao i populacija za koju je prethodno ispravljena sistemska pogreška djelomičnog rasijecanja ili postupka CT-om, nije potrebno dodatno potpuno rasijecanje.
If a CT procedure is described and is traceable by measurements to total dissection or another, bias-corrected CT procedure, no additional total dissection is required.
Ako je postupak CT-om opisan i može se mjerenjima slijediti do potpunog rasijecanja ili drugog postupka CT-om za koji je proveden ispravak sistemske pogreške, nije potrebno dodatno potpuno rasijecanje.
Information to be provided to the Commission and other Member States by the Member State concerned by means of protocols for the authorisation test
Podaci koje predmetna država članica dostavlja Komisiji i drugim državama članicama s pomoću protokola za ispitivanje za dodjelu odobrenja
Part one of the protocol shall give a detailed description of the dissection trial and include in particular:
Prvi dio protokola prikazuje detaljan opis postupka rasijecanja i posebno uključuje:
the trial period and time schedule for the whole authorisation procedure,
razdoblje postupka i vremenski raspored za čitav postupak odobrenja,
the number and location of the slaughterhouses,
broj i lokaciju klaonica,
the description of the pig population concerned by the assessment method,
opis dotičnih populacija svinja metodom procjene,
the indication of the chosen dissection method (total or partial),
naznaku odabrane metode rasijecanja (potpuno ili djelomično),