natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [1], and in particular Article 17(1) thereof,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi [1], a posebno njezin članak 17. stavak 1.,
Regulation (EC) No 854/2004 lays down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption.
Uredbom (EZ) br. 854/2004 utvrđena su posebna pravila organizacije službenih kontrola proizvodâ životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi.
Regulation (EC) No 854/2004 provides that Member States are to ensure that the production and placing on the market of live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods undergo official controls as described in Annex II thereto.
Uredbom (EZ) br. 854/2004 predviđeno je da države članice osiguraju da proizvodnja i stavljanje u promet živih školjaka, živih bodljikaša, živih plaštenjaka i živih morskih puževa budu podvrgnuti službenim kontrolama kako je opisano u Prilogu II.
Chapter II of that Annex sets out rules concerning the classification of production areas and monitoring of such areas.
U poglavlju II. tog priloga navedena su pravila razvrstavanja proizvodnih područja u razrede i praćenje tih područja.
In Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004, production areas are classified according to the level of faecal contamination.
U poglavlju II. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 854/2004 proizvodna područja razvrstana su u razrede u skladu s razinom onečišćenja fekalijama.
Filter feeders animals, such as bivalve molluscs, can accumulate micro-organisms representing a risk for public health.
Životinje filtratori, primjerice školjke, mogu nakupiti mikroorganizme koji mogu biti opasni za zdravlje ljudi.
This is the reason why the classification of production areas is based on the presence of certain micro-organisms related to faecal contamination.
Zbog toga se razvrstavanje proizvodnih područja u razrede temelji na prisutnosti određenih mikroorganizama zbog onečišćenja fekalijama.
Echinoderms are generally not filter feeding animals; consequently the risk of such animals accumulating microorganisms related to faecal contamination is remote.
Bodljikaši uglavnom nisu filtratori. Stoga je rizik da te životinje nakupe mikroorganizme zbog onečišćenja fekalijama neznatan.
In addition, no epidemiological information has been reported to link the rules, laid down in Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 for the classification of production areas, with risks for public health associated with echinoderms which are not filter feeders.
Osim toga, ne postoje epidemiološki podaci kojima bi se utvrdila povezanost pravila iz poglavlja II. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 854/2004 o razvrstavanju proizvodnih područja u razrede i opasnosti od bodljikaša koji nisu filtratori za zdravlje ljudi.
Echinoderms should be consequently excluded from the rules on the classification of production areas set out in Chapter II of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004.
Bodljikaše bi stoga trebalo isključiti iz pravila o razvrstavanju proizvodnih područja u razrede kako je utvrđeno u poglavlju II. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 854/2004.
Chapter III of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 establishes the official controls concerning pectinidae and live marine gastropods not filter feeders harvested outside classified production areas; echinoderms which are not filter feeders should be included in this Chapter.
U poglavlju III. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 854/2004 utvrđene su službene kontrole za češljače (pectinidae) i žive morske puževe koji nisu filtratori izlovljene izvan proizvodnih područja koja su razvrstana u razrede. Bodljikaše koji nisu filtratori trebalo bi uključiti u to poglavlje.
Chapter III of Annex II to Regulation (EC) No 854/2004 should therefore be amended accordingly.
Stoga je u skladu s time potrebno izmijeniti poglavlje III. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 854/2004.
In Annex II to Regulation (EC) No 854/2004, Chapter III is replaced by the following:
U Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 854/2004 poglavlje III. zamjenjuje se sljedećim:
‘CHAPTER III:
„POGLAVLJE III.:
OFFICIAL CONTROLS CONCERNING PECTINIDAE, MARINE GASTROPODS AND ECHINODERMS WHICH ARE NOT FILTER FEEDERS HARVESTED OUTSIDE CLASSIFIED PRODUCTION AREAS
SLUŽBENE KONTROLE ZA ČEŠLJAČE (PECTINIDAE), MORSKE PUŽEVE I BODLJIKAŠE KOJI NISU FILTRATORI IZLOVLJENE IZVAN PROIZVODNIH PODRUČJA KOJA SU RAZVRSTANA U RAZREDE
Official controls on pectinidae, marine gastropods and echinoderms, which are not filter feeders, harvested outside classified production areas shall be carried out in fish auctions, dispatch centres and processing establishments.
Službene kontrole za češljače (pectinidae), morske puževe i bodljikaše koji nisu filtratori izlovljene izvan proizvodnih područja koja su razvrstana u razrede provode se na burzi riba, u otpremnom centru ili objektima za preradu.
Such official controls must verify compliance with the health standards for live bivalve molluscs laid down in Annex III, Section VII, Chapter V, of Regulation (EC) No 853/2004 as well as compliance with other requirements of Annex III, Section VII, Chapter IX, of that Regulation.’
Tim se službenim kontrolama mora provjeriti usklađenost sa zdravstvenim normama za žive školjke koje su utvrđene u odjeljku VII. poglavlju V. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004 te usklađenost s drugim zahtjevima iz odjeljka VII. poglavlja IX. Priloga III. toj Uredbi.”
Commission Regulation (EU) 2017/1980
Uredba Komisije (EU) 2017/1980
amending Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 as regards paralytic shellfish poison (PSP) detection method
o izmjeni Priloga III. Uredbi (EZ) br. 2074/2005 u pogledu metode za otkrivanje biotoksina u školjkama koji uzrokuju paralizu (PSP)
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1] and in particular point (4) of Article 11 thereof,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla [1], a posebno njezin članak 11. točku 4.,
Having regard to Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption [2], and in particular point 13(a) of Article 18 thereof,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi [2], a posebno njezin članak 18. točku 13. podtočku (a),
Regulation (EC) No 854/2004 lays down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin and Regulation (EC) No 853/2004 lays down specific requirements concerning hygienic rules for food of animal origin.
Uredbom (EZ) br. 854/2004 utvrđuju se posebna pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla, a Uredbom (EZ) br. 853/2004 utvrđuju se posebni zahtjevi o higijenskim pravilima za hranu životinjskog podrijetla.
Implementing measures for those Regulations as regards recognised testing methods for marine biotoxins are set out in Annex III to Commission Regulation (EC) No 2074/2005 [3].
Provedbene mjere za te uredbe u pogledu priznatih metoda testiranja za morske biotoksine utvrđene su u Prilogu III. Uredbi Komisije (EZ) br. 2074/2005 [3].
Point 2 of Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 provides that if the results of the paralytic shellfish pois on (PSP) detection method are challenged, the reference method is to be the biological method.
Poglavljem I. točkom 2. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 2074/2005 predviđeno je da je u slučaju spornih rezultata metode za otkrivanje biotoksina u školjkama koji uzrokuju paralizu (PSP) referentna metoda biološka metoda.
During the thirty-sixth session of the Codex Alimentarius committee on methods of analysis and sampling (Budapest, Hungary 23–27 February 2015) [4] it was confirmed to maintain the biological testing method in Section I-8.6.2 of the Codex as Type IV [5].
Tijekom 36. sjednice Odbora Codexa Alimentariusa o analitičkim metodama i uzorkovanju (održane u Budimpešti u Mađarskoj 23. – 27. veljače 2015.) [4] potvrđeno je da se metoda biološkog testiranja u odjeljku I. točki 8.6.2. Codexa zadržava kao metoda vrste IV.
All Codex methods, including Type IV methods, can be used only for control, inspection and regulation (Principles for the establishment of methods of analysis) and when parties so agreed, for resolution of disputes (Guidelines for Settling Disputes on Analytical (Test) Results (CAC/GL 70-2009) but not as reference method.
Sve metode iz Codexa Alimentariusa, uključujući metode vrste IV., mogu se upotrebljavati samo za kontrolu, preglede i donošenje propisa (Smjernice za uspostavu analitičkih metoda), a kada se stranke slože i za rješavanje sporova (Smjernice za rješavanje sporova o rezultatima analiza (ispitivanja) (CAC/GL 70-2009)), ali ne i kao referentne metode.
Considering that a Type IV method cannot be used as reference method, it is important to adapt the current Union rules to the international standards.
Budući da se metoda vrste IV. ne može upotrijebiti kao referentna metoda, važno je postojeća pravila Unije prilagoditi međunarodnim normama.
Taking into account the so-called Lawrence method as published in AOAC Official Method 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish) is currently used for the detection of paralytic shellfish poison (PSP) content of edible parts of molluscs, it is opportune that this method is used as reference method for the detection of those toxins.
Uzimajući u obzir da se za utvrđivanje sadržaja biotoksina koji izaziva paralizu (PSP) u jestivim dijelovima školjki trenutačno upotrebljava takozvana Lawrenceova metoda, kako je objavljena kao službena metoda AOAC 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish), primjereno je tu metodu upotrebljavati kao referentnu metodu za utvrđivanje spomenutih toksina.
Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 should therefore be amended accordingly.
Poglavlje I. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 2074/2005 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.
In order to allow the Member States to adapt their methods to the chemical method, the biological testing method may be still used as reference method until 31 December 2018.
Kako bi se državama članicama omogućilo da svoje metode prilagode kemijskoj metodi, metoda biološkog testiranja može se i dalje upotrebljavati kao referentna metoda do 31. prosinca 2018.
Chapter I of Annex III to Regulation (EC) No 2074/2005 is replaced by the following:
Poglavlje I. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 2074/2005 zamjenjuje se sljedećim:
PARALYTIC SHELLFISH POISON (PSP) DETECTION METHOD
METODA ZA OTKRIVANJE BIOTOKSINA U ŠKOLJKAMA KOJI UZROKUJU PARALIZU (PSP)
The paralytic shellfish poison (PSP) content of edible parts of molluscs (the whole body or any part edible separately) must be detected in accordance with the biological testing method or any other internationally recognised method.
Sadržaj biotoksina koji izaziva paralizu (PSP) u jestivim dijelovima školjki (cijelo tijelo ili bilo koji jestivi dio posebno) utvrđuje se u skladu s metodom biološkog testiranja ili bilo kojom drugom međunarodno priznatom metodom.
If the results are challenged, the reference method shall be the so-called Lawrence method as published in AOAC Official Method 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish).’
Ako su rezultati sporni, referentna metoda je takozvana Lawrenceova metoda, kako je objavljena kao službena metoda AOAC 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish).”
Paragraph 56 of the Report.
Stavak 56. Izvješća.
Commission Regulation (EU) 2017/1981
Uredba Komisije (EU) 2017/1981
amending Annex III to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council as regards temperature conditions during transport of meat
o izmjeni Priloga III. Uredbi (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu temperaturnih uvjeta tijekom prijevoza mesa
Having regard to Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [1], and in particular Article 10(1)(d) and (e) thereof,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla [1], a posebno njezin članak 10. stavak 1. točke (d) i (e),
That Regulation provides that food business operators are to ensure compliance with specific temperature requirements before and during the transport of meat.
Tom Uredbom utvrđeno je da su subjekti u poslovanju s hranom dužni osigurati ispunjavanje posebnih zahtjeva glede temperature prije i tijekom prijevoza mesa.
In accordance with Annex III to that Regulation, meat, other than offal, of domestic ungulates is to be immediately chilled after post-mortem inspection to a core temperature of not more than 7 °C along a chilling curve that ensures a continuous decrease of the temperature, unless other specific provisions provide otherwise.
U skladu s Prilogom III. toj Uredbi u klaonici se meso domaćih papkara i kopitara, osim nusproizvoda klanja, mora odmah nakon post mortem pregleda ohladiti u skladu s krivuljom hlađenja koja osigurava stalno smanjenje temperature kako bi se u svim dijelovima mesa postigla temperatura od 7 °C, ako druge posebne odredbe ne predviđaju drugačije.
This is to be completed in the slaughterhouse chillers, before transportation may begin.
To se mora obaviti u rashladnoj prostoriji klaonice prije početka prijevoza.
On 6 March 2014, the Scientific Panel on biological hazards of the European Food Safety Authority (EFSA) adopted Part 1 of a scientific opinion [2] on the public health risks related to the maintenance of the cold chain during storage and transport of meat, which concerns meat of domestic ungulates only.
Znanstveni odbor za biološke opasnosti Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) (dalje u tekstu „Agencija”) donio je 6. ožujka 2014. Dio 1. znanstvenog mišljenja [2] o rizicima za javno zdravlje povezanima s održavanjem hladnog lanca tijekom skladištenja i prijevoza mesa, koji se odnosi samo na meso domaćih papkara i kopitara.
That opinion concludes that since most bacterial contamination occurs on the surface of the carcass, the surface temperature is an appropriate indicator of bacterial growth.
Zaključak je tog znanstvenog mišljenja da je površinska temperatura prikladan pokazatelj rasta bakterija budući da se kontaminacija bakterijama događa uglavnom na površini trupa.
It also provides for combinations of maximum surface temperatures at carcass loading and maximum chilling and transport times, which result in growth of pathogens (micro-organisms that cause food-borne illness) equivalent to or less than that obtained when carcasses are chilled to a core temperature of 7 °C in the slaughterhouse.
U mišljenju su navedene i kombinacije maksimalnih površinskih temperatura pri utovaru trupa i najduljeg trajanja hlađenja i prijevoza koji rezultiraju rastom patogenih organizama (mikroorganizmi koji uzrokuju bolesti koje se prenose hranom) jednakim ili manjim od onoga koji se dobije kada se trupovi u klaonici ohlade na temperaturu od 7 °C u svim dijelovima mesa.
On 8 June 2016, EFSA adopted a further scientific opinion [3] on growth of spoilage bacteria during storage and transport of meat.
Agencija je 8. lipnja 2016. donijela još jedno znanstveno mišljenje [3] o rastu bakterija koje izazivaju kvarenje tijekom skladištenja i prijevoza mesa.
That opinion found that some spoilage bacteria (bacteria which do not necessarily cause illness, but can render food unacceptable for human consumption due to decay), in particular Pseudomonas spp., can reach critical levels more quickly than pathogens, depending upon the level of initial contamination with spoilage bacteria, as well as on temperature conditions.
Prema tom mišljenju neke bakterije koje izazivaju kvarenje (bakterije koje ne moraju nužno izazivati bolest, ali hranu mogu učiniti neprihvatljivom za ljudsku upotrebu zbog truljenja), osobito Pseudomonas spp, mogu doseći kritične razine brže nego patogene bakterije, ovisno o razini početne kontaminacije bakterijama koje izazivaju kvarenje, kao i o temperaturnim uvjetima.
The aerobic colony count must be routinely assessed by food business operators in accordance with Commission Regulation (EC) No 2073/2005 [4] It can be used as an indicator of the upper limit of the concentration of any spoilage bacteria species present on the meat.
Subjekti u poslovanju s hranom moraju rutinski procjenjivati brojnost kolonija aerobnih bakterija u skladu s Uredbom Komisije (EZ) br. 2073/2005. [4] Ta se brojnost može upotrijebiti kao indikator gornje granice koncentracije bilo koje vrste bakterija koje uzrokuju kvarenje prisutnih na mesu.
Based on the EFSA opinion and considering the assessment tools available, it is therefore possible to introduce alternative, more flexibility approaches for the temperature conditions during transport of fresh meat, in particular carcasses or larger cuts without any increased public health risk, and without deviating from the basic principle that such meat should be chilled to 7 °C by a continuous decrease of temperature.
Na temelju mišljenja Agencije i uzimajući u obzir raspoložive instrumente za procjenu moguće je dakle uvesti alternativne pristupe koji bi omogućili veću fleksibilnost u pogledu temperaturnih uvjeta tijekom prijevoza svježeg mesa, osobito trupova ili većih komada mesa, bez povećanja rizika za javno zdravlje i bez odstupanja od osnovnog načela da bi takvo meso trebalo biti ohlađeno na temperaturu od 7 °C stalnim smanjenjem temperature.
This increased flexibility would enable meat to reach the consumer more swiftly after slaughter, thus facilitating trade flows of fresh meat within the Union.
Ta povećana fleksibilnost omogućila bi da meso nakon klanja brže dođe do potrošača, što bi olakšalo trgovinske tokove svježeg mesa unutar Unije.
While the alternative approaches are based on the surface and transport air temperatures, a continuous decrease of the temperature as already mandatory by current provisions requires that part of the body heat should also be removed prior to long distance transport.
Dok se alternativni pristupi temelje na površinskoj temperaturi i temperaturi zraka za vrijeme prijevoza, postojećim propisima prema kojima je stalno smanjenje temperature već obavezno utvrđeno je da bi prije prijevoza na duge relacije i dio tjelesne topline trebao biti uklonjen.
Setting a core temperature to which carcasses and larger cuts must be chilled before transport is a way to ensure that a significant proportion of body heat is removed.
Utvrđivanjem unutarnje temperature (u svim dijelovima mesa) na koju trupovi i veći komadi mesa moraju biti ohlađeni način je osiguravanja da će prije prijevoza znatan dio tjelesne topline biti uklonjen.
Regulation (EC) No 853/2004 also provides for a derogation from the obligation to chill the meat to 7 °C before transport with regard to specific products under specific conditions.
Za određene proizvode pod određenim uvjetima Uredbom (EZ) br. 853/2004 predviđeno je odstupanje od obveze hlađenja mesa na 7 °C prije prijevoza.
To avoid any misuse of this derogation, it is appropriate to clarify that this is only allowed if justified by technological reasons, e.g. when chilling to 7 °C may not contribute to the hygienic and technically most appropriate processing of the product.
Da bi se izbjegle zlouporabe tog odstupanja, primjereno je pojasniti da je ono dopušteno samo ako je opravdano iz tehnoloških razloga, npr. kada hlađenje na 7 °C ne može pridonijeti higijenski i tehnički najprimjerenijoj preradi proizvoda.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Standing Committee for Plants, Animals, Food and Feed,
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,
in Section I, Chapter VII, point 3 is replaced by the following:
u odjeljku I. poglavlju VII. točka 3. zamjenjuje se sljedećim:
Meat must attain the temperature specified in point 1 before transport, and remain at that temperature during transport.
Meso mora postići temperaturu navedenu u točki 1. prije prijevoza i zadržati je tijekom prijevoza.
However, following points (a) and (b) shall apply.
Međutim primjenjuju se sljedeće točke (a) i (b).
Transport of meat for the production of specific products may take place before the temperature specified in point 1 is attained if the competent authority so authorises, provided that:
prijevoz mesa za proizvodnju određenih proizvoda može započeti prije nego meso postigne temperaturu iz točke 1. ako nadležno tijelo to odobri, uz uvjet da:
such transport takes place in accordance with the requirements that the competent authorities of origin and destination specify in respect of transport from one given establishment to another;
i. se takav prijevoz odvija u skladu sa zahtjevima koje su nadležna tijela na mjestima podrijetla i odredišta odredila u pogledu prijevoza od jednog objekta do drugog;
the meat leaves the slaughterhouse, or a cutting room on the same site as the slaughter premises, immediately and transport takes no more than 2 hours;
meso odmah napusti klaonicu ili rasjekavaonicu koja je na istoj lokaciji kao i klaonica te da prijevoz ne traje dulje od dva sata;
such transport is justified for technological reasons.
da je takav prijevoz opravdan iz tehnoloških razloga.
Transport of carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts of ovine and caprine animals, bovine animals and porcine animals may commence before the temperature specified in point 1 is attained, provided that all of the following conditions are fulfilled:
prijevoz trupova, polovica trupova, četvrti trupova ili polovica trupova ovaca i koza, goveda i svinja rasječenih u tri dijela za veleprodaju može započeti prije nego što meso postigne temperaturu iz točke 1. ako su ispunjeni svi sljedeći uvjeti:
the temperature is monitored and recorded within the framework of procedures based on the HACCP principles;
i. da se temperatura prati i bilježi u okviru postupaka koji se temelje na načelima HACCP-a;
food business operators dispatching and transporting the carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts have received documented authorisation from the competent authority at the place of departure to make use of this derogation;
da su subjekti u poslovanju s hranom koji otpremaju i prevoze trupove, polovice trupova, četvrti trupova ili polovice trupova rasječene u tri dijela za veleprodaju od nadležnog tijela na mjestu otpreme primili dokumentirano odobrenje za korištenja tog odstupanja;
the vehicle transporting the carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts are fitted with an instrument that monitors and records air temperatures to which the carcases, half carcases, quarters, or half carcases cut into three wholesale cuts are subjected in such a way that competent authorities are enabled to verify compliance with the time and temperature conditions set out in point (viii);
da je vozilo koje prevozi trupove, polovice trupova, četvrti trupova ili polovice trupova rasječene u tri dijela za veleprodaju opremljeno instrumentom koji prati i bilježi temperature zraka kojoj su trupovi, polovice trupova, četvrti trupova ili polovice trupova rasječene u tri dijela za veleprodaju izloženi, i to na takav način da nadležna tijela mogu provjeriti sukladnost s uvjetima u pogledu trajanja i temperature iz točke viii.;