natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Each sample shall be placed in a clean, inert container offering adequate protection from contamination, from loss of analytes by adsorption to the internal wall of the container and against damage in transit.
Svaki uzorak stavlja se u čist, inertan spremnik koji pruža odgovarajuću zaštitu od zagađenja, gubitka analita adsorpcijom na stijenke spremnika te od oštećenja tijekom dostave.
All necessary precautions shall be taken to avoid any change in composition of the sample which might arise during transportation or storage.
Poduzimaju se sve potrebne mjere predostrožnosti kako bi se izbjegla promjena sastava uzorka koja bi mogla nastati tijekom prijevoza ili skladištenja.
Sealing and labelling of samples
Pečaćenje i označivanje uzoraka
Each sample taken for official use shall be sealed at the place of sampling and identified in accordance with the rules of the Member States.
Svaki uzorak uzet za službene potrebe službeno se zapečaćuje na mjestu uzorkovanja i obilježava u skladu s pravilima država članica.
A record shall be kept of each sampling, permitting each lot or sublot from which the sample has been taken to be identified unambiguously.
O svakom se uzorkovanju vodi zapisnik kojim se omogućava nedvojbeno prepoznavanje svake serije i podserije iz koje je uzet uzorak.
That record shall indicate all of the following:
Zapisnik sadržava sljedeće:
reference to the number of lot from which the sample has been taken;
i. upućivanje na broj serije iz kojeg je uzet uzorak;
the date and place of sampling;
datum i mjesto uzorkovanja;
any additional information likely to be of assistance to the analyst.
sve dodatne podatke koji mogu poslužiti analitičaru.
SAMPLING PLANS
PLANOVI UZORKOVANJA
Division of lots into sublots
Podjela serija u podserije
Large lots shall be divided into sublots on condition that the sublot may be separated physically.
Velike serije dijele se u podserije pod uvjetom da se podserije mogu i fizički odvojiti.
The weight or number of sublots of products traded in bulk consignments shall be as given in Table 1.
Masa ili broj podserije za proizvode koji se prodaju u rasutim pošiljkama naveden je u tablici 1.
The weight or number of sublots of other products shall be as given in Table 2.
Masa ili broj podserije za ostale proizvode naveden je u tablici 2.
Taking into account that the weight of the lot is not always an exact multiple of the weight of the sublots, the weight of the sublot indicated in Tables 1 and 2 may be exceeded by a maximum of 20 %.
Uzimajući u obzir da masa serije nije uvijek točan umnožak mase podserija, masa podserije navedene u tablici 1. i 2. može odstupati za najviše 20 %.
Number, weight and volume of incremental samples
Broj, masa i volumen pojedinačnih uzoraka
The aggregate sample shall be at least 1 kg or 1 litre except where this is not possible e.g. when the sample consists of one package or unit.
Skupni uzorak iznosi najmanje 1 kg ili 1 litru, osim ako to nije moguće, primjerice kad se uzorak sastoji od jednog paketa ili jedinice.
The minimum number of incremental samples to be taken from the lot or sublot shall be as given in Table 3.
Najmanji broj pojedinačnih uzoraka koji se uzimaju iz serije ili podserije navodi se u tablici 3.
In the case of bulk liquid products the lot or sublot shall be thoroughly mixed insofar as possible and insofar it does not affect the quality of the product, by either manual or mechanical means immediately prior to sampling.
Kada je riječ o tekućim proizvodima u rasutoj pošiljci serija ili podserija moraju se dobro promiješati ručno ili mehaničkim sredstvima do mjere do koje to neće utjecati na kvalitetu proizvoda neposredno prije uzorkovanja.
In this case, a homogeneous distribution of contaminants is assumed within a given lot or sublot.
U tom slučaju pretpostavlja se da će se kontaminanti ravnomjerno rasporediti kroz cijelu seriju ili podseriju.
It is therefore sufficient to take three incremental samples from a lot or sublot to form the aggregate sample.
Stoga je za skupni uzorak dovoljno uzeti tri pojedinačna uzorka iz serije odnosno podserije.
The incremental samples shall be of similar weight or volume.
Pojedinačni uzorci podjednake su mase ili volumena.
Subdivision of lots into sublots for products traded in bulk consignments
Podjela serija na podserije za proizvode koji se prodaju u rasutim pošiljkama
Lot weight (tonne)
Masa serije (tona)
Weight or number of sublots
Masa ili broj podserija
≥ 100 and ≤ 300
≥ 100 i ≤ 300
Subdivision of lots into sublots for other products
Podjela serija na podserije za ostale proizvode
15-30 tonnes
15 – 30 tona
Minimum number of incremental samples to be taken from the lot or sublot
Najmanji broj pojedinačnih uzoraka koje treba uzeti iz serije ili podserije
Weight or volume of lot/sublot (in kg or litre)
Masa ili volumen serije/podserije (u kg ili litrama)
Minimum number of incremental samples to be taken
Najmanji broj pojedinačnih uzoraka koje treba uzeti
≥ 50 and ≤ 500
≥ 50 i ≤ 500
If the lot or sublot consists of individual packages or units the number of packages or units which shall be taken to form the aggregate sample is given in Table 4.
Ako se serija ili podserija sastoji od pojedinačnih pakiranja ili jedinica, tada je broj pakiranja ili jedinica koji će se uzeti za skupni uzorak naveden u tablici 4.
Number of packages or units (incremental samples) which shall be taken to form the aggregate sample if the lot or sublot consists of individual packages or units
Broj pakiranja ili jedinica (pojedinačnih uzoraka) koji se uzorkuju za skupni uzorak kad se serija ili podserija sastoji od pojedinačnih pakiranja ili jedinica
Number of packages or units in the lot/sublot
Broj pakiranja ili jedinica u seriji/podseriji
Number of packages or units to be taken
Broj pakiranja ili jedinica koje treba uzeti
at least 1 package or unit
najmanje 1 pakiranje ili jedinica
about 5 %, at least 2 packages or units
oko 5 %, a najmanje 2 pakiranja ili jedinice
about 5 %, at maximum 10 packages or units
oko 5 %, a najviše 10 pakiranja ili jedinica
Where sampling using the method set out in this chapter B.2 would lead to unacceptable commercial consequences (e.g. because of packaging forms, damage to the lot, etc.) or would be practically impossible, an alternative method of sampling may be applied provided that it is sufficiently representative for the sampled lot or sublot and is fully documented in the report provided for under point B.1.8.
Ako bi uzorkovanje primjenom metode iz ovog Poglavlja B.2. uzrokovalo neprihvatljive komercijalne posljedice (primjerice zbog oblika pakiranja, oštećenja serije itd.) ili ako bi bilo gotovo nemoguće, tada se može primijeniti alternativna metoda uzorkovanja, pod uvjetom da je dovoljno reprezentativna za uzorkovanu seriju ili podseriju i da je u potpunosti dokumentirana u izvješću predviđenom u točki B.1.8.
SAMPLING AT RETAIL STAGE
UZORKOVANJE U MALOPRODAJI
Sampling of foodstuffs at retail stage shall be done where possible in accordance with the sampling provisions set out in point B.2.2.
Uzorkovanje hrane u maloprodaji provodi se, ako je moguće, u skladu s odredbama o uzorkovanju iz točke B.2.2.
Where sampling using the method set out in point B.2.2 would lead to unacceptable commercial consequences (e.g. because of packaging forms, damage to the lot, etc.) or would be practically impossible, an alternative method of sampling may be applied provided that it is sufficiently representative for the sampled lot or sublot and is fully documented in the report provided for under point B.1.8.
Ako bi uzorkovanje primjenom metode iz točke B.2.2. uzrokovalo neprihvatljive komercijalne posljedice (primjerice zbog oblika pakiranja, oštećenja serije itd.) ili ako bi bilo gotovo nemoguće, tada se može primijeniti alternativna metoda uzorkovanja, pod uvjetom da je dovoljno reprezentativna za uzorkovanu seriju ili podseriju i da je u potpunosti dokumentirana u izvješću predviđenom u točki B.1.8.
PART C: SAMPLE PREPARATION AND ANALYSIS
DIO C: PRIPREMA UZORKA I ANALIZA
LABORATORY QUALITY STANDARDS
LABORATORIJSKI STANDARDI KVALITETE
Laboratories shall comply with the provisions of Article 12 of Regulation (EC) No 882/2004.
Laboratoriji udovoljavaju odredbama članka 12. Uredbe (EZ) br. 882/2004.
Laboratories shall participate in appropriate proficiency testing schemes which comply with the ‘International Harmonised Protocol for the Proficiency Testing of (Chemical) Analytical Laboratories’ [1] developed under the auspices of IUPAC/ISO/AOAC.
Laboratoriji sudjeluju u odgovarajućim programima za provjeru kvalitete rada koji udovoljavaju „Međunarodnom usuglašenom protokolu za provjeru kvalitete rada (kemijskih) analitičkih laboratorija” [1] koji je razvijen pod pokroviteljstvom IUPAC/ISO/AOAC-a.
Laboratories shall be able to demonstrate that they have internal quality control procedures in place.
Laboratoriji moraju moći dokazati da raspolažu internim postupkom za kontrolu kvalitete.
Examples of these are the ‘ISO/AOAC/IUPAC Guidelines on Internal Quality Control in Analytical Chemistry Laboratories’ [2].
Za to kao primjeri služe „Smjernice ISO/AOAC/IUPAC-a o internoj kontroli kvalitete u analitičkim kemijskim laboratorijima” [2].
Wherever possible the trueness of analysis shall be estimated by including suitable certified reference materials in the analysis.
Kad god je to moguće, točnost analize ocjenjuje se tako da se u analizu uključe certificirani referentni materijali.
SAMPLE PREPARATION
PRIPREMA UZORKA
Precautions and general considerations
Mjere predostrožnosti i opća pitanja
The basic requirement is to obtain a representative and homogeneous laboratory sample without introducing secondary contamination.
Temeljni je zahtjev pripraviti reprezentativan i homogen laboratorijski uzorak i izbjeći sekundarno onečišćenje.
All of the sample material received by the laboratory shall be used for the preparation of the laboratory sample.
Sav uzorkovani materijal koji laboratorij primi upotrebljava se za pripremu laboratorijskog uzorka.
Compliance with maximum levels laid down in Regulation (EC) No 1881/2006 shall be established on the basis of the levels determined in the laboratory samples.
Sukladnost s najvišim dopuštenim količinama propisanim Uredbom (EZ) br. 1881/2006 utvrđuje se na temelju razina utvrđenih u laboratorijskim uzorcima.
Treatment of the sample as received in the laboratory
Obrada uzorka po prispijeću u laboratorij
The complete aggregate sample shall be finely ground (where relevant) and thoroughly mixed using a process that has been demonstrated to achieve complete homogenisation.
Čitav skupni uzorak melje se na sitno (kad je to primjenjivo) i temeljito se izmiješa postupkom kojim se dokazano postiže potpuna homogenizacija.
PERFORMANCE CRITERIA FOR THE METHODS OF ANALYSIS
KRITERIJI UČINKOVITOSTI ZA METODE ANALIZE
Repeatability the value below which the absolute difference between single test results obtained under repeatability conditions (i.e., same sample, same operator, same apparatus, same laboratory, and short interval of time) may be expected to lie within a specific probability (typically 95 %) and hence r = 2,8 × sr.
ponovljivost, vrijednost ispod koje se može s određenom vjerojatnošću (obično 95 %) očekivati da će iznositi apsolutna razlika između vrijednosti rezultata pojedinačnih testova provedenih u uvjetima ponovljivosti (npr. isti uzorak, isti izvođač, ista naprava, isti laboratorij i kratak vremenski razmak provedbe) te je stoga r = 2,8 × sr.
Standard deviation calculated from results generated under repeatability conditions.
standardna devijacija izračunana iz rezultata dobivenih pod uvjetima ponovljivosti.
‘RSDr’
„RSDr”
Relative standard deviation calculated from results generated under repeatability conditionssr
relativna standardna devijacija izračunana iz rezultata dobivenih pod uvjetima ponovljivostisr
Reproducibility the value below which the absolute difference between single test results obtained under reproducibility conditions (i.e., on identical material obtained by operators in different laboratories, using the standardised test method), may be expected to lie within a certain probability (typically 95 %); R = 2,8 × sR.
obnovljivost, vrijednost ispod koje se može, s određenom vjerojatnošću (obično 95 %), očekivati da će iznositi apsolutna razlika između vrijednosti rezultata pojedinačnih testova provedenih u uvjetima obnovljivosti (npr. na identičnom materijalu koji su izvođači dobili koristeći se standardiziranom metodom za testiranje u različitim laboratorijima,); R = 2,8 × sR.
Standard deviation, calculated from results under reproducibility conditions.
standardna devijacija, izračunana iz rezultata dobivenih u uvjetima obnovljivosti.
‘RSDR’
„RSDR”
Relative standard deviation calculated from results generated under reproducibility conditionssR
relativna standardna devijacija izračunana iz rezultata dobivenih pod uvjetima obnovljivostisR
‘LOD’
„LOD”
Limit of detection, smallest measured content, from which it is possible to deduce the presence of the analyte with reasonable statistical certainty.
granica detekcije, najmanji izmjereni sadržaj iz kojeg se s opravdanom statističkom sigurnošću može utvrditi prisutnost analita.
The limit of detection is numerically equal to three times the standard deviation of the mean of blank determinations (n> 20).
Brojčano je granica detekcije jednakovrijedna trostrukoj standardnoj devijaciji srednje vrijednosti dobivene slijepim probama (n > 20).
‘LOQ’
„LOQ”
Limit of quantification, lowest content of the analyte which can be measured with reasonable statistical certainty.
granica kvantifikacije, najmanji sadržaj analita koji se može izmjeriti s opravdanom statističkom sigurnošću.
If both accuracy and precision are constant over a concentration range around the limit of detection, then the limit of quantification is numerically equal to six or ten times the standard deviation of the mean of blank determinations (n> 20).
Ako su točnost i preciznost stalno u području raspona oko granice detekcije, tada je granica kvantifikacije brojčano jednakovrijedna šesterostrukoj ili deseterostrukoj standardnoj devijaciji od srednje vrijednosti dobivene slijepim probama (n > 20).
Combined standard measurement uncertainty obtained using the individual standard measurement uncertainties associated with the input quantities in a measurement model [3].
Kombinirana standardna mjerna nesigurnost dobivena uporabom pojedinačnih standardnih mjernih nesigurnosti povezanih s ulaznim količinama u modelu za mjerenje [3].
The expanded measurement uncertainty, using a coverage factor of 2 which gives a level of confidence of approximately 95 % (U = 2u).
proširena mjerna nesigurnost, uz uporabu čimbenika pokrivanja 2, što daje razinu pouzdanosti od približno 95 % (U = 2u).
Maximum standard measurement uncertainty.
najviša standardna mjerna nesigurnost.
Methods of analysis used for food control purposes shall comply with the provisions of Annex III to Regulation (EC) No 882/2004.
Metode analize koje se upotrebljavaju za potrebe kontrole hrane u skladu su s odredbama Priloga III. Uredbi (EZ) br. 882/2004.
Where no specific methods for the determination of contaminants in foodstuffs are prescribed at European Union level, laboratories may select any validated method of analysis for the respective matrix provided that the selected method meets the specific performance criteria set out in Table 5.
Kad na razini Europske unije nisu propisane posebne metode za utvrđivanje prisutnosti kontaminanata u hrani, laboratoriji mogu odabrati bilo koju validiranu metodu analize za dotičnu matricu pod uvjetom da odabrana metoda zadovoljava posebne kriterije učinkovitosti utvrđene u tablici 5.
It is recommended that fully validated methods (i.e. methods validated by collaborative trial for the respective matrix) are used where appropriate and available.
Preporučuje se primjena potpuno validiranih metoda (tj. metoda koje su validirane međulaboratorijskim ispitivanjem dotične matrice) prema potrebi i dostupnosti.
Other suitable validated methods (e.g. in-house validated methods for the respective matrix) may also be used provided that they fulfil the performance criteria set out in Table 5.
Mogu se upotrebljavati i druge odgovarajuće validirane metode (primjerice metode validirane u laboratoriju za dotičnu matricu) pod uvjetom da ispunjuju kriterije učinkovitosti iz tablice 5.
Further details are given in the Notes to the performance criteria as set out in this point.
Detaljni podaci navedeni su u Napomenama za kriterije učinkovitosti kako je navedeno u ovoj točki.
Performance criteria for methods of analysis for erucic acid
Kriteriji učinkovitosti za metode analize za eruka kiselinu
Foods specified in Regulation (EC) No 1881/2006
Hrana navedena u Uredbi (EZ) br. 1881/2006
Free from matrix or spectral interferences
Bez utjecaja matrice i spektralnih interferencija
0,66 times RSDR as derived from (modified) Horwitz equation
0,66 × RSDR dobiven s pomoću (preinačene) Horwitzove jednadžbe
Reproducibility (RSDR)
Obnovljivost (RSDR)
2 × value derived from (modified) Horwitz equation
2 × vrijednost dobivena s pomoću (preinačene) Horwitzove jednadžbe
Recovery
Iskoristivost
Notes to the performance criteria:
Napomene za kriterije učinkovitosti
The Horwitz equation [4] (for concentrations 1,2 × 10– 7 ≤ C ≤ 0,138) and the modified Horwitz equation [5] (for concentrations C < 1,2 × 10– 7) are generalised precision equations which are independent of analyte and matrix but solely dependent on concentration for most routine methods of analysis.
Horwitzova jednadžba [4] (za koncentracije 1,2 × 10– 7 ≤ C ≤ 0,138) i preinačena Horwitzova jednadžba [5] (za koncentracije C < 1,2 × 10– 7) generalizirane su jednadžbe preciznosti koje su neovisne o analitu i matrici te isključivo ovise o koncentraciji za većinu rutinskih metoda analize.
Modified Horwitz equation for concentrations C < 1,2 × 10– 7:
Preinačena Horwitzova jednadžba za koncentracije C < 1,2 × 10– 7:
RSDR is the relative standard deviation calculated from results generated under reproducibility conditionssR
RSDR relativna standardna devijacija izračunana iz rezultata dobivenih uz uvjete obnovljivostisR
C is the concentration ratio (i.e. 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1000 mg/kg).
C omjer koncentracije (tj. 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1000 mg/kg).
The modified Horwitz equation applies to concentrations C < 1,2 × 10– 7.
Preinačena Horwitzova jednadžba primjenjuje se na koncentracije C < 1,2 × 10– 7.
Horwitz equation for concentrations 1,2 × 10– 7 ≤ C ≤ 0,138:
Horwitzova jednadžba za koncentracije 1,2 × 10– 7 ≤ C ≤ 0,138:
The Horwitz equation applies to concentrations 1,2 × 10– 7 ≤ C ≤ 0,138.
Horwitzova jednadžba primjenjuje se na koncentracije 1,2 × 10– 7 ≤ C ≤ 0,138.
‘Fitness-for-purpose’ approach
Pristup „primjerenost svrsi”
For in-house validated methods, as an alternative a ‘fitness-for-purpose’ approach [6] may be used to assess their suitability for official control.
Za metode koje su validirane u laboratoriju može se, kao alternativa, upotrebljavati pristup „primjerenost svrsi” [6] kako bi se ocijenila njihova pogodnost za uporabu tijekom službene kontrole.
Methods suitable for official control shall produce results with a combined standard measurement uncertainty (u) less than the maximum standard measurement uncertainty calculated using the formula below:
Metode pogodne za uporabu tijekom službene kontrole daju rezultate s kombiniranom standardnom mjernom nesigurnošću (u) koja je manja od maksimalne standardne mjerne nesigurnosti izračunane primjenom formule u nastavku:
The LOD must meet the performance criteria set out in point C.3.3.1 for the concentration of interest;
LOD granica detekcije metode (μg/kg); LOD mora zadovoljavati kriterije učinkovitosti navedene u točki C.3.3.1. za relevantnu koncentraciju;
C is the concentration of interest (μg/kg);
C relevantna koncentracija (μg/kg);
α is a numeric factor to be used depending on the value of C. The values to be used are given in Table 6.
α brojčani čimbenik koji se upotrebljava ovisno o vrijednosti C. Vrijednosti koje se upotrebljavaju navedene su u tablici 6.
Numeric values to be used for α as constant in formula set out in this point, depending on the concentration of interest
Brojčane vrijednosti koje treba upotrebljavati za α kao konstantu u formuli utvrđenoj ovom točkom, ovisno o relevantnoj koncentraciji
51-500
51 – 500
501-1000
501 – 1000
1001-10000
1001 – 10000
PART D: REPORTING AND INTERPRETATION OF RESULTS
DIO D: IZVJEŠĆIVANJE I TUMAČENJE REZULTATA
Expression of results
Izražavanje rezultata
The results shall be expressed in the same units and with the same number of significant figures as the maximum levels laid down in Regulation (EC) No 1881/2006.
Rezultati se izražavaju u istim jedinicama i zaokružuju se na isti broj decimala kakve su u propisanim najvišim dopuštenim količinama u Uredbi (EZ) br. 1881/2006.
Recovery calculations
Izračuni iskorištenja
If an extraction step is applied in the analytical method, the analytical result shall be corrected for recovery.
Ako se u analitičkoj metodi primjenjuje postupak ekstrakcije, analitički se rezultat radi iskorištenja mora ispraviti.
In this case the level of recovery shall be reported.
U tom slučaju izvješćuju se podaci o razini iskorištenja.
In case no extraction step is applied in the analytical method, the result may be reported uncorrected for recovery if evidence is provided by ideally making use of suitable certified reference material that the certified concentration allowing for the measurement uncertainty is achieved (i.e. high accuracy of the measurement) and thus that the method is not biased.
U slučaju da se u analitičkoj metodi ne primjenjuje postupak ekstrakcije, rezultat se radi iskorištenja može objaviti bez ispravke ako se dokaže, najbolje uporabom odgovarajućeg certificiranog referentnog materijala, da je postignuta certificirana koncentracija, dopuštajući mogućnost mjerne nesigurnosti (primjerice visok stupanj točnosti mjerenja) te da metoda stoga nije pristrana.
In case the result is reported uncorrected for recovery this shall be mentioned.
Potrebno je navesti ako se rezultat izvješćuje bez ispravke radi iskorištenja.
Measurement uncertainty
Mjerna nesigurnost
The analytical result shall be reported as x +/– U whereby x is the analytical result and U is the expanded measurement uncertainty, using a coverage factor of 2 which gives a level of confidence of approximately 95 % (U = 2u).
Analitički rezultat izražava se kao x +/– U, pri čemu x označava analitički rezultat, a U je proširena mjerna nesigurnost, ako se upotrebljava čimbenik pokrivanja 2, što daje razinu pouzdanosti od približno 95 % (U = 2u).
The analyst shall note the ‘Report on the relationship between analytical results, measurement uncertainty, recovery factors and the provisions in EU food and feed legislation [7]’.
Analitičar uzima u obzir „Izvješće o odnosu između analitičkih rezultata, mjerne nesigurnosti, čimbenika iskoristivosti i o odredbama u zakonodavstvu EU-a u području hrane i krmiva [7]”.
Acceptance of a lot or sublot
Prihvaćanje serije ili podserije
The lot or sublot is accepted if the analytical result of the laboratory sample does not exceed the respective maximum level laid down in Regulation (EC) No 1881/2006 taking into account the expanded measurement uncertainty and correction of the result for recovery if an extraction step has been applied in the analytical method used.
Serija ili podserija prihvaća se ako rezultat laboratorijske analize uzorka ne premašuje odgovarajuću najvišu količinu utvrđenu Uredbom (EZ) br. 1881/2006, uzimajući u obzir proširenu mjernu nesigurnost i ispravak rezultata radi iskorištenja, ako je u korištenoj analitičkoj metodi primijenjen postupak ekstrakcije.
Rejection of a lot or sublot
Odbijanje serije ili podserije