natgillin/translations-raw huggingface dataset:
At the moment HACCP system is implemented in 4 mills (3 in Primorje - Gorski Kotar county and 1 in Split - Dalmatia county). ISO certificates are implemented in 4 mills (1 in Primorje - Gorski Kotar county, 1 in Split - Dalmatia county and 2 in Zadar county) although Community standards that determine olive oil industry do not prescribe for the exporters of olive oil to have export ISO certificates.
Trenutno je HACCP sustav proveden u 4 uljare (3 u Primorsko-goranskoj županiji, 1 u Splitsko-dalmatinskoj) iako EU propisi koji uređuju maslinovo ulje ne propisuju da tvrtke koje izvoze maslinovo ulje moraju imati izvozne ISO certifikate.
Development of olive growing in Croatia is planned through:
Razvoj maslinarstva u Hrvatskoj se planira kroz:
restoration of the old and burnt plantation,
obnovu starih zapuštenih i izgorjelih maslinika,
planting of new plantations,
sadnju novih nasada,
application of modern agro-technical technologies,
primjenu suvremenih agrotehničkih zahvata,
building of modern olive processing facilities,
izgradnju suvremenih pogona za preradu maslina,
introduction of modern technologies in a production of table olives to satisfy the demand of growing tourist economy,
uvođenje suvremene tehnologije proizvodnje stolnih sorti masline za potrebe rastuće turističke privrede,
organisation of self-sufficient production of olive seedling, in particular of indigenous varieties in registered and new breeding grounds
kvalitetnije organiziranje samodostatne proizvodnje sadnica maslina, poglavito autohtonih sorti u već postojećim, registriranim rasadnicima, ali i u novim rasadnicima.
The planned objectives may be reached only by maximum engagement of all expert institutions that should secure enough stem material, surfaces and seedlings needed to organise commercial production in breeding grounds, construction of modern olive processing facilities, and continuous education of olive producers in the field of technological achievements in olive growing and oil industry.
Planirani ciljevi će se moći ostvariti samo uz maksimalni angažman svih stručnih institucija koje trebaju, prije svega, osigurati dovoljno matičnog materijala, podloga i plemki nužnih za organiziranje komercijalne proizvodnje u rasadnicima, izgradnju suvremenih pogona za preradu ploda maslina u ulje, te između ostalog kontinuiranom edukacijom poljoprivrednih proizvođača maslinara o najnovijim tehnološkim dostignućima u maslinarstvu i uljarstvu.
Olive oil production process in Croatia should follow the regulations set out by the EU.
Proizvodni proces proizvodnje maslinovog ulja u RH treba slijediti propise koje je donijela EU.
The most important part in the process of olive oil production will be played by producer's organisations and their associations, authorised for incentive receiving and their distribution among its members that will also monitor and control olive oil market.
Najvažniju ulogu u cjelokupnom procesu proizvodnje maslinovog ulja imat će organizacije proizvođača i njihove udruge, ovlaštene za primanje sredstava poticaja i za njihovu raspodjelu između svojih članova, a isto tako imat će ulogu praćenja i nadzora tržišta maslinovog ulja.
In order to achieve development goals it is necessary to connect representatives of producers, retailers and processors of oil, since their organisations have a role in the monitoring and controlling of the market, as well as in the administration of olive oil sector.
Kako bi se ostvarili razvojni planovi nužno je povezivanje predstavnika proizvodnje, trgovine i prerade maslinovog ulja, budući da njihove organizacije imaju ulogu u nadzoru i praćenju tržišta, te u administrativnom upravljanju sektorom maslinovog ulja.
Positive trend of olive growing development is influenced by:
Na pozitivan trend razvoja maslinarstva utječe:
value of olive oil in regard to health,
vrijednost maslinova ulja u zdravstvenom smislu,
high price of the olive oil,
visoka cijena maslinova ulja,
relatively high incentives,
relativno visoki državni poticaji,
sufficient number of processing facilities,
dovoljan broj uljara za preradu,
new technology of seedling production,
novija tehnologija proizvodnje sadnica,
addition to tourist activities
dopuna bavljenju turizmom.
Most of the new plantations were built by the State incentives of Croatia.
Veći dio novih nasada podignut je uz pomoć poticajnih sredstava Republike Hrvatske.
The incentives serve for a unique goal:
Poticajne mjere imaju jedinstveni cilj:
restoration of olives and olive oil production as a development potential and revival of islands and coastal areas.
revitalizaciju proizvodnje maslina i maslinova ulja kao potencijala za razvitak i obnovu života u priobalju i na otocima.
Increased incentives positively influence on a decision process of increasing areas under the olive trees.
Također povećani državni poticaji pozitivno utječu na donošenje odluke o povećanju površina pod maslinama.
Furthermore, planting of the new plantations is also a preventive measure against fires.
Osim toga, podizanje novih maslinika preventivna je mjera borbe protiv požara.
The policy of State incentives in olive growing is aimed at increasing of olive oil quality.
Politika poticanja proizvodnje u maslinarstvu usmjerena je na poboljšanje kakvoće maslinovog ulja.
By Croatian accession to European Union the number of olive trees will be controlled by GIS (Geographic Information System), after the development and implementation of cadastral system of olives.
Ulaskom Republike Hrvatske u Europsku uniju broj stabala maslina bit će pod kontrolom sustava GIS (Geografic Information System), nakon izrade i uvođenja Hrvatskog maslinarskog katastra.
Therefore, the future of Croatian olive growing and oil production is affected by Operational programme for planting of new plantations that was enforced in June 2004 by the Croatian Government on a proposal of Ministry of Agriculture, Forestry and Water Management; those estimations are in the course of four following years (2004 - 2007), cultivation of at 5.500 ha new plantations and achievement of self-sufficient production of olive oil.
Stoga se s pravom može reći da je za budućnost hrvatskog maslinarstva i uljarstva od bitnog značenja i Operativni program za podizanje novih nasada maslina, kojeg je u lipnju 2004. donijela Vlada Republike Hrvatske na prijedlog MPRRR-a, a koji predviđa za četverogodišnje razdoblje (2004 - 2007), sadnju od najmanje 5.500 ha novih maslinika i ostvarenje samodostatne proizvodnje maslinova ulja.
Croatian Agricultural Extension Institute is also directly included in the carrying out of the programme due to more efficient tracking of the programme implementation and continual education of agricultural producers in the field of the latest technology achievements in olive growing and oil industry.
U provođenje tog programa direktno je uključen Hrvatski zavod za poljoprivrednu savjetodavnu službu radi što učinkovitijeg praćenja provođenja programa i kontinuirane edukacije poljoprivrednih proizvođača maslinara o najnovijim tehnološkim dostignućima u maslinarstvu i uljarstvu.
Policy of production of olive oil is aimed at the increase of quality by incentives for producers, modernisation of process facilities due to production of quality oils.
Politika proizvodnje maslinova ulja usmjerena je na poboljšanje kvalitete, uz poticaje za proizvođače maslina, te modernizaciju zastarjelih uljara radi proizvodnje što kvalitetnijih ulja.
The solutions for improvement of quality in olive growing are:
Rješenja za poboljšanjem kvalitete u maslinarstvu su:
The application of modern production technologies,
primjena suvremenih tehnologija proizvodnje,
The application of modern process technologies,
primjena suvremenih tehnologija prerade,
Acquisition of new skills and knowledge from the field of marketing.
usvajanje novih znanja i vještina iz područja marketinga
Identification of Needs for Improvement and Additional Qualifications in the Sector
Utvrđivanje potreba usavršavanja i osposobljavanja za sektor
Improvement and additional qualification in the sector requires for the establishment of sensor evaluation (analysis) of the products and, accordingly, carrying out of education, registration and authorisation of tasters of olive oil in Croatia.
Za potrebe usavršavanja i osposobljavanja za sektor potrebno je formirati panele za senzorno ocjenjivanje (ispitivanje) proizvoda i sukladno tome provesti edukaciju, registraciju i ovlašćivanje kušača maslinovog ulja u Hrvatskoj.
Further vocational training in the sector, for oil laboratories should encompass the qualification of personnel to determine free acid fats according to ISO 660, 1983 methods.
Nadalje stručno usavršavanje u sektoru, za laboratorije pri uljarama trebalo bi obuhvatiti osposobljavanje ljudi za određivanje slobodnih masnih kiselina prema metodi ISO 660, 1983.
There is a need for experts in agronomy and process technology that should undergo further specialisation in olive growing industry but we do not have concrete data about their number and needs.
Postoji potreba za stručnjacima iz područja agronomije i prehrambene tehnologije, te njihovim usavršavanjem u području maslinarstva, međutim konkretnih podataka o njihovom broju i potrebi za usavršavanjem nema.
An overview of state aid schemes for olive sector is given in Chapter 2.1.
Pregled državnih potpora za podsektor maslinarstvo dan je u Poglavlju 2.1.
From all renewable energy resources, except large hydro centrals, the greatest contribution in the nearest future is expected from biomass.
Od svih obnovljivih izvora energije, izuzevši velike hidroelektrane, najviše se u bližoj budućnosti očekuje od biomase.
Biomass and their products is not just potentially renewable but it is enough similar to fossil fuels so the direct substitution is possible.
Biomasa, kao i njeni produkti nije samo potencijalno obnovljiva, nego i dovoljno slična fosilnim gorivima da može poslužiti kao izravna zamjena.
In the EU, 58% of primary energy obtained from renewable energy resources originate from wood biomass (great share is the result of traditional exploitation of wood potential), and estimation is given, compared with others renewable energy resources, that at the end of 2010 share will be 73%.
U EU 58% primarne energije dobivene iz obnovljivih izvora energije potječe od drvne biomase (veliki udio ima tradicionalno iskorištavanje potencijala šuma), a procjenjuje se da će u usporedbi s ostalim obnovljivim izvorima energije, krajem 2010. godine taj udio iznositi 73%.
Most of the primary energy from wood is produced in France, followed by Sweden and Finland.
Najviše primarne energije iz drva proizvodi se u Francuskoj, a slijede Švedska i Finska.
Great percentage of the energy production from renewable energy resources is the result of ecological conscience of inhabitants, who despite of the initial non-profitability install facilities for the production of ‘clean' energy.
Veliki udio u proizvodnji energije iz obnovljivih izvora rezultat je ekološke osviještenosti stanovništva, koje usprkos početnoj ekonomskoj neisplativosti instalira postrojenja za proizvodnju "čiste" energije.
The EU follows the strategy on doubling utilization of renewable energy resources in period from 2003 till 2010.
EU je donijela strategiju udvostručavanja uporabe obnovljivih izvora energije u periodu od 2003. do 2010. godine.
Total share of renewable energy resources would be increased from present 6% up to 12% in 2010.
Ukupni udio obnovljivih izvora energije do 2010. godine povećao bi se sa sadašnjih 6% na 12%.
Those plans comprise an array of measures by which private investments in objects for transformation of renewable energy resources in usable energy would be initialized.
Taj plan sadrži niz mjera kojima bi se potaknula privatna ulaganja u objekte za pretvorbu obnovljivih izvora energije u iskoristivu energiju.
In Croatia, renewable energy resources - provided large hydro-power plants are excluded - provide less than 1% of the total energy needs.
U RH obnovljivi izvori energije,ne uključujući velike hidroelektrane, daju manje od 1% ukupno potrebne energije.
Considering economic development and extremely great potential for renewable energy resources, biomass in the first place (approx. 44% of land area is covered with forest, there is a long tradition of wood industry present and great areas of arable and non cultivated land), in 2010 minimal share of renewable energy resources in the structure of total power consumption is expected to be approximately 5,8%.
Uzimajući u obzir gospodarski trenutak i izrazito velik potencijal obnovljivih izvora energije, prvenstveno biomase ( 44% kopnene površine zemlje prekrivene su šumama, duga tradicija drvne industrije i velike površine obradive i neobrađene zemlje), očekuje se da u 2010. godini minimalni udio obnovljivih izvora u strukturi ukupne potrošnje električne energije iznosi oko 5,8%.
It has been already foreseen that the dependency of Croatia upon energy imports will increase from present 55% of import share up to 70% in 2030.
Prema predviđanjima, ovisnost RH o uvozu energije porasti će sa sadašnjih 55% uvoza na preko 70% u 2030. godini.
Utilization of biomass can decrease dependence upon import of energy, and contribute to the protection of economy stability of the country, to the national income and entire prosperity of country and inhabitants.
Korištenjem biomase smanjuje se ovisnost o uvozu energije te tako pridonosi zaštiti gospodarske stabilnosti zemlje, zadržavanju nacionalnog dohotka u zemlji te ukupnom napretku zemlje i stanovnika.
Besides the increase of energy sustainability, by producing and utilizing biomass, other ecological, economical and social effects can be achieved.
Pored povećavanja energetske održivosti, proizvodnjom i korištenjem biomase postižu se i drugi ekološki, gospodarski i socijalni učinci.
It contributes to the increase of biological and environmental diversity, to the protection of soil and water, enables more efficient waste management, also concerning waste from agriculture, forestry and wood industry. On this way domestic industry can be stimulated and also new workplaces created, contributing to the development of rural areas.
Doprinosi se povećavanju cjelokupne biološke i krajobrazne raznolikosti, te zaštiti tla i voda, omogućava se učinkovito zbrinjavanje i iskorištavanje otpada i ostataka iz poljoprivrede, šumarstva i drvne industrije, potiče se domaća industrija i otvaranje većeg broja novih radnih mjesta, pridonosi se razvoju ruralnog prostora i stvaranju socijalno prihvatljivog okruženja na tim prostorima.
Croatia became a member of the United Nations Framework Convention on Climate Change (UNFCCC) in 1996, and of the Kyoto Protocol in 1999, which derives obligations for decrease of green houses gasses emissions.
RH 1996. godine postala je stranka Okvirne konvencije o promjeni klime (UNFCCC), a od 1999. godine Protokola iz Kyota, iz čega proizlazi obveza smanjivanja emisije stakleničkih plinova.
According to the Kyoto protocol, Croatia needs to decrease the emission of carbon dioxide (CO2) to 0,5% by 2010 in comparison with 1990 (year with the highest emission) which would require a reduction of 4,8 t per capita.
Prema protokolu iz Kyota RH treba smanjiti emisiju ugljičnog dioksida (CO2) na 0,5% u 2010. godini u odnosu na 1990. godinu (s najvišom emisijom) što je oko 4,8 tona/stanovniku.
Biomass obtained from the wood sector
Biomasa dobivena iz drvnog sektora
By exploitation and maintenance of forests there is a large mass of wood biomass leftover and it can be used for the power production.
Iskorištavanjem i održavanjem šuma dobiva se velika količina drvene biomase koja se može upotrijebiti za proizvodnju struje.
For thermal usage, wood mass from the cleaning of forests can be used, wood collected after maintenance or from the wind breakage, trees collapsed under mass of ice, ill trees, and wood from the areas taken by fire, etc.
Za toplinsku upotrebu, može se koristiti drvena masa sakupljena čišćenjem šuma, polomljenog granja nakon jakog vjetra, stabala srušenih zbog količine leda, bolesnih stabala, drvo iz područja obuhvaćenih požarima, itd.
In classical exploitation, in the Republic of Croatia wood is obtained from the trunk, crown and boughs, whose diameter with bark in the thinner part (end) is bigger than 7 cm.
U klasičnoj upotrebi u Republici Hrvatskoj drvo se dobiva iz debla, krošnje i granja, čiji je promjer s korom u tanjem dijelu (kraju) veći za 7 cm.
On this way 60 - 70% of wood mass from the mature stands is being utilized, except on the younger stands where the utilization percentage only reaches 50%.
Na taj se način iskoristi 60 - 70% drvene mase zrelih stabala, osim na mlađim stablima gdje je stupanj iskoristivosti 50%.
Share of leftovers and waste from the wood cuttings depends on many factors and in average for all stands and tree species during cutting down, one could count on something more than 20% of leftovers.
Dio ostataka i otpada od rezanja drveta ovisi o mnogim faktorima, te se u prosjeku za sva stabla i vrste za vrijeme sječe može računati na nešto više od 20 % ostataka.
Except large quantities of biomass which are produced as a by product and waste in forestry, there is a great number of species of quick growing trees (e.g. willow, poplar and plane trees), which can be cultivated for the biomass production.
Osim kod velikih količina biomase koja se proizvodi kao nusproizvod i otpad u šumarstvu, postoji i mnogo vrsta brzorastućeg drveta (npr. vrba, jablan i platana), koji se mogu uzgajati za proizvodnju biomase.
In the wood manufacturing production units, production process is resulting in wood leftovers in the form of wet biomass from the primary production, (bark, wet sawdust, pieces of waste - stubs and pieces of bark) and dry biomass from final wood processing (sawdust, grinding waste, shavings and small and big waste), which usually represent load for the wood industry (see ).
U proizvodnim pogonima drvne industrije nastaje drvni ostatak u obliku vlažne drvne biomase iz primarne prerade, odnosno pilana i linije okoravanja ( kora, vlažna piljevina, komadni ostatak-okrajci i okorci) i suhe biomase iz finalne prerade drva (piljevina, bruševina, blanjevina te sitni i krupni komadni ostatak) a koji često predstavlja opterećenje za poslovanje drvne industrije (vidi tablica 2-116).
Quantities of wood waste in disposal in the wood industry
Raspoložive količine drvnog ostatka u drvnoj industriji RH
ASSORTMENT (m³)
ASORTIMENT (m³)
Bark, sawdust and solid waste
Kora, piljevina i kruti otpad
Final waste
Finalni otpad
Cord wood
Prostorno drvo
Boughs
Granje
Theoretical power potential of usable biomass as a result of forest management
Teoretski energetski potencijal iskoristive biomase iz gospodarenja šumama
ASSORTMENT
ASORTIMENT
Energy utilization factor (µ)
Faktor energetskog iskorištenja (µ)
Available biomass (m³/year)
Raspoloživa biomasa (m³/godina)
Energy potential, 40% of moist (PJ)
Energetski potencijal, 40% vlage (PJ)
Energy potential, 10% of moist (PJ)
Energetski potencijal 10% vlage (PJ)
Logs
Trupci
Firewood
Ogrjevno drvo
Waste
Otpad
For the period from 2006 to 2015 an amount of wood mass foreseen for utilization for energy, is about 2,6 million m3 (from that amount, 2 million m3 per year is supposed to be obtained from Hrvatske Šume Ltd, and from the private forests owners 0,6 million m3).
U razdoblju 2006-2015. godine predviđena količina drvne mase koja se može upotrijebiti za dobivanje energije je oko 2,6 mil. m³ (od toga iz Hrvatskih šuma 2 mil. m³ godišnje, a iz šuma privatnih šumovlasnika 0,6 mil. m³).
Available quantity of wood waste from the wood industry in 2005 was 1,7 million m3, with remark concerning wood waste quantity to be increased.
Raspoloživa količina drvnog ostatka iz drvne industrije u 2005. godini iznosila je 1,7 mil m³, s naznakom kontinuiranog povećanja količina.
Beside already mentioned available quantities, wood biomass from horticulture, viticulture, and also from maintenance of areas in close vicinity of roads and watercourses, have a great potential.
Uz navedene raspoložive količine veliki potencijal leži u drvnoj biomasi iz voćarstva, vinogradarstva, održavanja površina uz prometnice i vodotoke.
The areas of local self government units where the available volume of biomass for 50% of the inhabitants equals or exceeds 0.6 m3 per capita have high potentials for the use of biomass.
Područja jedinica lokalne samouprave gdje je dostupni obujam biomase za 50% stanovnika jednak ili prelazi 0.6 m3 po glavi stanovnika imaju veliki potencijal za korištenje biomase.
These areas cover the following counties:
Ta područja obuhvaćaju slijedeće županije:
Zagreb, Krapina - Zagorje, Sisak - Moslavina, Karlovac, Varaždin, Koprivnica - Križevci, Bjelovar - Bilogora, Primorje - Gorski Kotar, Lika - Senj, Virovitica - Podravina, Požega - Slavonia, Brod - Posavina, Zadar, Osijek - Baranja, Vukovar - Srijem, Međimurje, Istria and the City of Zagreb.
Zagrebačku, Krapinsko-zagorsku, Sisačko-moslavačku, Karlovačku, Varaždinsku, Koprivničko - križevačku, Bjelovarsko-bilogorsku, Primorsko-goransku, Ličko-senjsku, Virovitičko-podravsku, Požeško-slavonsku, Brodsko-posavsku, Zadarsku, Osječko-baranjsku, Vukovarsko-srijemsku, Istarsku i grad Zagreb.
Cogeneration plants
Kogeneracijska postrojenja
The most efficient way for exploitation of biomass at the moment are cogeneration plants.
Najučinkovitiji način za iskorištavanje biomase u ovom trenutku su kogeneracijska postrojenja.
Cogeneration is a process of combining production of two useful forms of energy from one power source.
Kogeneracija je proces kombinirane proizvodnje dva korisna oblika energije iz jednog energetskog izvora.
In the most cogeneration systems, chemical energy is transforming in mechanical and thermal energy.
U većini kogeneracijskih postrojenja kemijska se energija pretvara u mehaničku i toplinsku energiju.
Mechanical energy is than used for production of electrical energy, beside thermal energy used for generation of steam, heating of water or air.
Mehanička se energija koristi za proizvodnju električne struje, osim toplinske energije za dobivanje pare, te grijanje vode ili zraka.
The main reason for construction of cogeneration plant is possibility of producing cheap electricity in comparison to electricity price in power network.
Glavni razlozi gradnje kogeneracijskih postrojenja je mogućnost proizvodnje jeftinije struje u odnosu na cijenu struje u električnoj mreži i industrijske sustave za proizvodnju pare ili tople vode za tehnološke procese.
Therefore, cogeneration plants are paying off themselves and beside that, they produce thermal energy.
Time kogeneracijska postrojenja sama sebe isplaćuju, te istovremeno proizvode toplinsku energiju.
Cogeneration systems contribute to autonomy of industrial facilities in the case the main system for energy distribution collapses.
Kogeneracijski sustavi pridonose autonomiji industrijskih postrojenja u slučaju da glavni sustav za distribuciju energije padne.
Small thermal systems and systems for areas heating
Mali toplinski sustavi i sustavi za grijanje
Category of small thermal systems comprise facilities for households heating or heating intended for public institutions and enterprises with total power of those systems up to 1.000 kW (1 MW).
Kategorija malih toplinskih sustava obuhvaća postrojenja za grijanje kućanstava ili grijanje namijenjeno javnim institucijama i tvrtkama s ukupnom snagom do 1000 kW (1 MW).
Total power efficiency in these facilities is about 72% do 78%.
Ukupna učinkovitost je 72% do 78%.
As a fuel in usage are wood, but also all other types of biomass.
Kao gorivo se koristi drvo, no i druge vrste biomase.
First heating plant with total power of 1 MW was opened in 1995 in Forest Directorate, branch - office Ogulin, and another one with same total power was opened in 2005 in Gospić.
Prva toplana ukupne snage 1 MW je otvorena 1995 u Ravnateljstvu šumarstva, podružnica Ogulin, a druga iste snage 2005. u Gospiću.