natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The Suolo e salute controls the Valdemone extra-virgin olive oil P.D.O., the Reggio Emilia traditional balsamic vinegard P.D.O., the Bruzio extra-virgin olive oil P.D.O., the Borgotaro mushrooms P.G.I., In transitory phase, Suolo e Salute controls the Ispica Novella carrot P.G.I. and the Messina Interdonato lemon P.G.I..
Suolo e salute kontrolira ekstra djevičansko maslinovo ulje Veldemone s oznakom izvornosti (P.D.O.), tradicionalni balzamički ocat Reggio Emilia s oznakom izvornosti (P.D.O.), ekstra djevičansko maslinovo ulje Bruzio s oznakom izvornosti (P.D.O.), gljive Borgotaro s oznakom zemljopisnog podrijetla (P.G.I.). U prelaznoj fazi Suolo e Salute nadzire mrkvu Inspica Novella s oznakom zemljopisnog podrijetla (P.G.I.) i limun Messina Interdonato s oznakom zemljopisnog podrijetla (P.G.I.).
Suolo e Salute, according to the approved PDP PGI, GST guideline, also in a transitory way, by the competent offices, sets the drafts of the Control Plan, the related forms and the fee schedule.
Suolo e Salute, prema smjernicama za oznake PDP, PGI i TSG koje su odobrila nadležna tijela i u prijelaznom smislu, izrađuje nacrte Plana kontrole te uz to vezane obrasce i cjenik.
The drafts of the Control Plan and the related forms, set by the Technical Management are sent to Committee for Safeguard of the Integrity (CSI) for the approval.
Nacrt Plana kontrole i vezani obrasci, koje izradi Tehnička uprava, šalju se Odboru za čuvanje integriteta (CIS) na odobrenje.
Once approved, Suolo e Salute send the drafts to the National Body for the vigilance for the define approval, that will be formalized through proper Ministry Decree.
Kada ih se odobri, Suolo e Salute šalje nacrte Nacionalnom tijelu za predostrožnost na konačno odobrenje te ih zatim formalizira Uredba Ministarstva.
Request of entering into the control system for the PDO, PGI, GST.
Zahtjev za ulazak u sustav kontrole za oznake PDO, PGI, TSG.
The request can be performed by subjects interested into the different typologies of typical products PGI, PDO, GST, through proper request of entering, to be sent to Suolo e Salute.
Zahtjev mogu podnijeti subjekti koji su zainteresirani za različite tipologije tipičnih proizvoda s oznakama PGI, PDO, TSG, tako da upute službeni zahtjev za uvrštenje Suolo e Saluteu.
Accepting into the control system of the PDO, PGI, GST.
Primanje u sustav kontrole za oznake PDO, PGI, TSG.
Writing of the lists of the companies compliant to the Guideline,
Pravljenje popisa tvrtki koje su u skladu sa Smjernicama,
The operator will have to leave available to Suolo e Salute the samples necessary to the check of conformity with respect of the requirements listed in the Production Gudeline.
Subjekt će biti dužan staviti uzorke potrebne za provjeru sukladnost sa zahtjevima navedenima u Smjernicama proizvodnje na raspolaganje Suolo e Saluteu.
Procedure of certification for the products PDO, PGI and GST
Postupak certificiranja za proizvode s oznakama PDO, PGI i TSG
Whatever the Guideline will contain precise indications concerning the labelling of the PDO, PGI, GST products, the operator must send preventively to Suolo e Salute the draft of the label that will have to be approved.
Bez obzira na to sadržavaju li Smjernice detaljne oznake koje se odnose na označavanje proizvoda oznakama PDO, PGI, TSG, subjekt je dužan preventivno poslati Suolo e Saluteu nacrt oznake za koju će tražiti odobrenje.
By the operators involved in the production/marketing of the PDO, PGI, GST products,
Subjekti uključeni u proizvodnju/oglašavanje proizvoda s oznakama PDO, PGI, TSG,
Use of PDO, PGI and GST will be suspended in all the checked events of major non conformity foreseen by the Guideline and by the Control Plan.
Upotreba oznaka PDO, PGI i TSG bit će suspendirana u svim navedenim slučajevima teške nesukladnosti koje predviđaju Smjernice i Plan kontrole.
The Reggio Emilia traditional balsamic vinegard P.D.O.
tradicionalni balzamički ocat s oznakom P.D.O. Reggio Emilia
Up today, the entire chain of the PDO is made by 78 companies entered into the controls system;
Danas se cijeli lanac s oznakama PDO sastoji od 78 tvrtki koje su ušle u sustav kontrole;
Suolo e Salute had the assignment to organize the training courses for official tasters subscribed to the list of the local Chamber of Commerce
Suolo e Salute dobio je zadatak organizirati obuku za službene kušače upisane na popis lokalne Gospodarske komore.
According to our experience we consider that, for the consumer and for the quality of the protected productions, the sinergy between the tutelage activity performed by the Consortiums and the certification activity performed by the Control Bodies can go further the mere control.
Prema našem iskustvu, smatramo da je za potrošača i kvalitetu zaštićenog proizvoda važnija sinergija između aktivnosti tutorstva koju vrši Konzorcij i certificiranja koja vrše Kontrolna tijela nego sama kontrola.
24.1.2012ENOfficial Journal of the European UnionC 19/
24.1.2012ENSlužbeni glasnik Europske unijeC 19/
Essential oils
Eterična ulja
Soil - the geological substratum is made up of alluvial deposits from the disintegration of limestone.
Tlo - geološka podloga sastoji se od aluvijalnih sedimenata nastalih raspadanjem vapnenačkih stijena.
Most of the soils are loamy and rich in total active calcium (CaCO3), two favourable factors for the growing of Mandarini Chiou.
Tlo je pretežno ilovasto i bogato kalcijevim karbonatom (CaCO3), što su dva povoljna faktora za uzgoj sorte Mandarini Chiou.
acidity as citric acid
kiselost kao limunska kiselina
The high exposure to the sun and the high daytime temperatures promote photosynthesis and the high night-time temperatures aid the rapid breakdown of acids, giving an increased maturity index
Visoka razina izloženosti suncu i visoke dnevne temperature pospješuju fotosintezu, a visoke noćne temperature potpomažu brz raspad kiselina, što rezultira boljim zrenjem voća
and consequently a sweet taste and an intense aroma.
i posljedično slađim okusom i snažnijom aromom.
The special architecture of many of the buildings/homes of the owners of agricultural holdings, which stand inside the orchards and are usually two-storied to permit better monitoring of the crop.
Brojne zgrade/domovi vlasnika poljoprivrednih gospodarstava koje se nalaze unutar voćnjaka uglavnom su projektirane kao dvokatnice kako bi se omogućilo bolje nadgledanje usjeva.
The intelligent harvesting methods that were developed.
Inteligentne metode branja koje su razvijene.
The techniques and practices for applying fertiliser that were developed, inter alia, the general use of manure from the cattle, sheep, goats and poultry that the citrus-fruit growers farmed together with their fruit trees.
Tehnike i prakse za nanošenje gnojiva koje su razvili između ostalog su uključivale i običnu upotrebu stajskog gnojiva od goveda, ovaca, koza i peradi koje su uzgajivači agruma držali uz voćke.
The use of manure, although remaining one of the main methods for nourishing the trees, is tending to disappear as manure is no longer available in sufficient quantities.
Upotreba stajskog gnojiva, mada je i dalje jedna od glavnih metoda gnojenja stabala, lagano nestaje jer stajsko gnojivo više nije dostupno u dovoljnim količinama.
The techniques and practices adopted to protect the trees against frost, including controlled fires, tichoyiria (enclosure walls) and the high planting density used, with a minimum distance between trees of 2 to 2,5 m (around 100 trees per 1 000m2).
Tehnike i prakse usvojene da bi se stabla zaštitila od mraza među kojima su kontrolirani požari, tichoyiria (ogradni zidovi) te velika gustoća sadnje voći s minimanom udaljenosti između stabala od 2 do 2,5 m (oko 100 voćki na 1 000m2).
Mandarini Chiou is one of the most celebrated traditional agricultural products of Greece and, together with 'Mastiha Chiou PDO' (Chios mastic) is the Prefecture's most important product.
Mandarini Chiou jedan je od najcjenjenijih tradicionalnih poljoprivrednih proizvoda Grčke - uz proizvod s oznakom izvornosti 'Mastiha Chiou PDO' (mastika s otoka Khíos) najvažniji je proizvod prefekture.
C 19/ENOfficial Journal of the European Union24.1.2012
C 19/ENSlužbeni glasnik Europske unije24.1.2012
This publication confers the right to object to the application pursuant to Article 7 of Council Regulation (EC) No 510/2006.
U skladu s člankom 7. Uredbe Vijeća (EZ) br. 510/2006 ova je objava osnova za podnošenje prigovara na zahtjev.
Description of the agricultural product or foodstuff:
Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda:
flattened spherical shape
spljošteni sferični oblik
These include a-Thujene, a-Pinene, Camphene, p-Pinene, p-Myrcene, o-Methylanisol, p-Cymene, d- Limonene, Y-Terpinene, Linalol and p-Caryophyllene.
Uključuju α-tujen, α-pinen, kamfen, β-pinen, β-mircen, ο-metilanizol, p-cimen, d-limonen, γ-terpinen, linalol i β-kariofilen.
The main constituent, with the highest concentration, is d-Limonene, followed by Y-Terpinene.
Glavni sastojak koji se pojavljuje u najvećoj koncentraciji je d-limonen, a iza njega slijedi y-terpinen.
The essential oils are extracted from the whole fruit or exclusively from the peel using mechanical means and the quantity produced depends on a number of factors, such as the degree of ripeness of the fruit, its size and the method used.
Eterična ulja estrahiraju se iz cijelog ploda ili samo iz kore mehaničkim sredstvima, a dobivene količine ovise o nizu faktora kao što su stupanj zrelosti ploda, njegova veličina i upotrijebljena metoda.
Mandarini Chiou must be grown, harvested, sorted and graded on the islands of Chios, Psara and Inousses.
Mandarini Chiou mora se uzgajati, ubrati, sortirati i ocijeniti na otocima Khíos, Psara i Oinousses.
annual Etesian winds (Meltemi winds, which in the Mediterranean area are found only in the Aegean) that help maintain stable temperatures (producing a milder climate and generally protecting the fruit from frost) and disperse any clouds,
pušu ljetni etezijski vjetrovi (vjetrovi meltemi koji na Mediteranu pušu samo u Egejskom moru) koji stabiliziraju temperature (čime nastaje blaža klima, a voće se općenito štiti od mraza) i raspršuju oblake,
a high level of sunshine throughout the year (Chios has more hours without cloud than anywhere else in Greece) and particularly during the period of the annual winds, when the hours of sunshine are greatest, and
tijekom godine velik je broj sunčanih dana (otok Khíos ima više sati bez oblaka nego bilo koji drugi dio Grčke) - u razdoblju kada pušu ljetni vjetrovi, sunčanih je sati najviše, te
The climate described above together with (a) the maintenance of high surface-water temperatures (>; 22 °C), even in autumn, (b) the terrain, which allows greater exposure to the sun, and (c) the properties of the soils, as described in the previous point, have influenced the size and quality of the fruit grown, producing a high sugar content.
Navedene klimatske značajke, zajedno s (a) uvijek visokim temperaturama površinskih voda (>; 22 ° C), čak i u jesen, (b) terenom koji omogućuje veću izloženost suncu te (c) samim značajkama tla, što je opisano u prethodnoj točki, utječu na veličinu i kvalitetu ubranih plodova i pridonose visokom sadržaj šećera.
Human factors - Mandarini Chiou has been grown continually over many decades, with practices being adapted as necessary, and has led to the construction of suitable buildings and the development of practices totally adapted to production.
Ljudski čimbenici - sorta Mandarini Chiou neprekidno se uzgaja desetljećima. Prakse uzgoja prilagođuju se po potrebi, a s vremenom je došlo do izgradnje odgovarajućih zgrada i razvoja praksi u potpunosti prilagođenih proizvodnji.
It should be noted that the island's irrigation system was developed in the 14th century by the Genoese, who also built drainage systems not found anywhere else in the world at that time.
Treba napomenuti da su sustav navodnjavanja koji se danas koristi na otoku razvili Đenovljani u 14. stoljeću koji su ujedno gradili sustave za odvodnju kakvih nije bilo nigdje drugdje u tadašnje vrijeme.
According to many sources, the growers of Chios were alone among the Greeks in knowing the correct method of cutting the fruit from the tree, i.e. using shears and then cutting the stalks close to the fruit, leaving only the stem, so as to avoid long stalks causing any damage to the fruit during their transportation in buckets and crates.
Prema brojnim su izvorima uzgajivači s otoka Khíos bili jedini Grci koji su poznavali ispravnu metodu sječe voća sa stabala, dakle koristili su škare da bi presjekli stabljiku što bliže plodu, ostavljajući samo peteljku kako bi izbjegli da preduge stabljike oštete plodove tijekom transporta u kantama i sanducima.
Even unripe mandarins are so fragrant that anyone eating them is amazed by the persistence of their aroma.
Čak i nezrele mandarine toliko su mirisne da trajnost njihove arome oduševi svakog tko ih proba.
This comes as no surprise to visitors, since it is said that the perfumes arising from the district of Kampos can be smelled even out at sea, from the very first moment visitors begin their journey to the green heart of the island.
Za posjetitelje to nije iznenađenje jer se kaže da se mirisi koji se šire iz okruga Kampos mogu namirisati čak i na moru - posjetitelji ih osjete već na samom početku putovanja k zelenom središtu otoka.
The term 'Mandarini Chiou' was established on the fresh-fruit market at the end of the 19th century to identify and request an original, sought-after product with a characteristic intense aroma and a particular flavour, grown on Chios in a way that contributed to the product's special commercial value.
Izraz 'Mandarini Chiou' nastao je u 19. stoljeću na tržnicama svježeg voća i njime se označava originalan i tražen proizvod karakteristične intenzivne arome i posebnog okusa koji se uzgaja na otoku Khíos i to na način kojim se doprinosi posebnoj komercijalnoj vrijednosti samog proizvoda.
In order to preserve the fruit's special properties Mandarini Chiou used to be wrapped in paper after harvesting.
Kako bi se sačuvala posebna svojstva ovog voća, mandarine Mandarini Chiou zamatale su se u papir nakon branja.
The earliest written evidence for wrapping the mandarins in paper in Chios is from the French writer A. Testevuide in the French travel review 'Le Tour du Monde' in 1878.
Najraniji pisani dokazi o zamatanju mandarina papirom na otoku Khíos mogu se naći u zapisima francuskoga pisca A. Testevuidea u francuskom putopisnom časopisu 'Le Tour du Monde' iz 1878.
The product's excellent reputation is the result of a combination of its innate properties and effective human intervention.
Izvrstan ugled proizvoda rezultat je kombinacije unutarnjih značajki proizvoda te učinkovitih ljudskih intervencija.
In any case, Mandarini Chiou is held in great esteem by consumers, both in Greece and abroad, principally because of its characteristic aroma and its special flavour, factors that in the past were instrumental in the flourishing of the local economy and the development of trade with European countries (Czechoslovakia, Bulgaria, Romania, Serbia, Poland and Germany).
U svakom slučaju, sorta Mandarini Chiou vrlo je cijenjena kod potrošača u Grčkoj i šire u prvom redu zbog karakteristične arome i posebnog okusa - faktora koji su u prošlosti bili glavni razlog procvata lokalne ekonomije i razvoja trgovine s drugim europskim zemljama (Čehoslovačkom, Bugarskom, Rumunjskom, Srbijom, Poljskom i Njemačkom).
Finally, it should be noted that the reputation of Mandarini Chiou is due, to a great extent, to the special characteristics of the agricultural area in which it is grown - it is not by chance that the island is known as 'fragrant' Chios.
Naposljetku vrijedi spomenuti i da sorta Mandarini Chiou uvelike duguje svoj ugled posebnim značajkama zemljopisnog područja na kojem se uzgaja. Naime, nije slučajno da je otok poznat i kao "mirisni" Khíos.
Publication reference of the specification:
Referenca objave specifikacije:
The fruit is an orangey-yellow colour with tender, tasty, slightly orange flesh with an intense aroma and a fairly rough membrane.
Plod je narančastožute boje, mekog i ukusnog mesa blago narančaste boje s intenzivnom aromom i dosta hrapavom ovojnicom.
a small temperature range throughout the year and, consequently, short, mild winters and cool summers.
raspon temperatura tijekom godine je mali, što znači i da su zime blage, a ljeta svježa.
The irrigation system, which uses ditches and capstans to draw water of excellent quality from wells.
Sustav navodnjavanja temeljen na sustavu kanala i vitla kojim se voda izvrsne kvalitete izvlači iz bunara.
OTHER ACTS
OSTALI AKTOVI
Publication of an application pursuant to Article 6(2) of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs
Objava zahtjeva u skladu s člankom 6. stavkom 2. Uredbe Vijeća (EZ) br. 510/2006 o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti za poljoprivredne i prehrambene proizvode
Statements of objection must reach the Commission within six months of the date of this publication.
Komisija mora primiti izjave o prigovoru u roku od šest mjeseci od datuma ove objave.
OJ L 93, 31.3.2006, p. 12.
SL L 93, 31.3.2006, str. 12.
SINGLE DOCUMENT
JEDINSTVENI DOKUMENT
COUNCIL REGULATION (EC) No 510/2006
UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006
EC No:
EZ br.:
Name:
Naziv:
Member State or third country:
Država članica ili treća država:
Greece
Grčka
Type of Product:
Vrsta proizvoda:
Class 1.6 - Fruit, vegetables and cereals, fresh or processed
Klada 1.6 - Voće, povrće i žitarice, svježe ili obrađene
Description of product to which the name in (1) applies:
Opis proizvoda na koje se odnosi naziv iz (1):
Mandarini Chiou is a mandarin of the common Chios variety (common Mediterranean variety) of the species Citrus deliciosa tenore and has the following properties:
Mandarini Chiou mandarina je vrste Citrus deliciosa tenore, česta sorta na otoku Khíos (česta mediteranska sorta), a ima sljedeća svojstva:
Physical properties
Fizička svojstva
Shape:
Oblik:
Weight:
Masa:
Size:
Veličina:
Peel:
Kora:
1,5-3,5 mm, easily separated from the flesh
1,5-3,5 mm, lako se odvaja od mesa
Number of carpels:
Broj plodnih listova:
7-14, easily separated
7-14, lako odvojivih
Number of pips:
Broj sjemenki:
8-24 small, polyembryonic endosperms
8-24 malih, poliembrionalnih endosperma
Organoleptic characteristics
Organoleptička svojstva
Chemical properties
Kemijska svojstva
Juice content:
Udio soka:
Sugar content:
Udio šećera:
Acidity:
Kiselost:
Sugar/acid (maturity index):
Odnos šećera i kiselina (indeks zrelosti):
Raw materials (for processed products only):
Sirovi materijali (samo za obrađene proizvode):
Feed (for products of animal origin only):
Hrana (samo za proizvode životinjskog podrijetla):
Specific steps in production that must take place in the defined geographical area:
Određeni koraci u proizvodnji koji se izvršavaju u navedenom zemljopisnom području:
Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc.:
Posebna pravila koja se odnose na sječenje, mljevenje, pakiranje i slično:
Specific rules concerning labelling:
Posebna pravila koja se odnose na označavanje:
Mandarini Chiou processed into confectionery, juices and other products such as essential oils must be labelled in accordance with the 'Commission Communication - Guidelines on the labelling of foodstuffs using protected designations of origin (PDOs) or protected geographical indications (PGIs) as ingredients' (OJ C 341, 16.12.2010, pp. 3 and 4).
Proizvod Mandarini Chiou, prerađen u slatkiše, sokove i druge proizvode, kao što su primjerice eterična ulja, mora biti označen u skladu s Priopćenjem komisije - Smjernice za označavanje prehrambenih proizvoda pomoću zaštićenih oznaka izvornosti (protected designations of origin - PDO ) ili zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (protected geographical indications - PGI) kao sastojaka (SG C 341, 16.12.2010, str. 3 i 4)
Concise definition of the geographical area:
Precizna definicija zemljopisnog područja:
Protection of the name is requested for the islands of Chios, Psara and Inousses.
Zaštita naziva zatražena je za otoke Khíos, Psara i Oinousses.
Link with the geographical area:
Poveznica sa zemljopisnim područjem:
Specificity of the geographical area:
Specifičnosti zemljopisnog područja:
Climate - the area's climate is characterised by:
Klima - za klimu u ovom području karakteristično je sljedeće:
Sugars
Šećeri
These can be summarised as follows:
To je moguće sažeti na sljedeći način:
Specificity of the product:
Posebnost proizvoda:
It is greatly sought after for its particular flavour and its characteristic intense aroma.
Vrlo je tražena zahvaljujući posebnom okusu i karakterističnoj intenzivnoj aromi.
The variety of mandarins grown in Chios is unique.
Sorta mandarina koja se uzgaja na otoku Khíos jedinstvena je.
It is said to be among the best and most aromatic in the world.
Slovi za najbolju i najaromatičniju na svijetu.
The aroma from orchards planted with Mandarini Chiou is so intense that Chios has become known both in Greece and abroad as 'fragrant' Chios.
Aroma koja dopire iz voćnjaka u kojima su zasađene mandarine Mandarini Chiou toliko je intenzivna da je otok Khíos postao poznat u Grčkoj, ali i šire kao "mirisni" Khíos.
The application for Mandarini Chiou to be registered as a PGI product is based on its reputation, which derives from a particular quality.
Zahtjev da se Mandarini Chio registrira kao proizvod sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla temeljen je na ugledu sorte koji proizlazi iz posebne kvalitete.
This procedure was invented by growers in Chios and was used nowhere else in Greece.
Taj su postupak izmislili uzgajivači s otoka Khíos i nije se koristio nigdje drugdje u Grčkoj.
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI):
Uzročno-posljedična veza između zemljopisnog područja i značajki kakvoće (za PDO) ili posebne kvalitete, ugleda ili drugih karakteristika proizvoda (za PGI):
References to the above can be found in the writings of many famous travellers (Galland, Testevuide, Zolontas, Tombazis, Sgouros and Sotiriadou).
O svojstvima te sorte pisali su i brojni poznati putnici (Galland, Testevuide, Zolontas, Tombazis, Sgouros i Sotiriadou).
The physical environment has also made an important contribution to the product's reputation, particularly the area's soil and climate, while the propagation of the product's special characteristics has been greatly facilitated by the integration of mandarin growing into the islands' wider economic and commercial environment.
Za dobar ugled proizvoda uvelike je zaslužan i prirodni okoliš, osobito tlo i klima karakteristična za to područje. S druge strane, širenje posebnih značajki proizvoda značajno je olakšano svrstavanjem uzgoja mandarini u širi gospodarski i trgovački okvir samog otoka.
GENETICALLY
GENETSKI
MODIFIED
MODIFICIRANA
FOOD
HRANA
The debate surrounding genetically modified (GM) food has been ongoing for more than a decade, particularly within the EU where there are mixed views on whether it is safe or even useful.
Rasprave o genetski modificiranoj (GM) hrani traju više od desetljeća, posebice u Europskoj uniji, u kojoj postoje različita mišljenja o tome je li takva hrana sigurna ili uopće korisna.
Genetic Material (DNA)
Genetski materijal (DNK)
Food Safety Authority of Ireland:
Irska agencija za sigurnost hrane:
Department of Agriculture, Fisheries and Food:
Odjel za poljoprivredu, ribarstvo i hranu:
Environmental Protection Agency:
Agencija za zaštitu okoliša:
European Food Safety Authority:
Europska agencija za sigurnost hrane:
European Commission:
Europska komisija:
Food Safety Authority of Ireland
Irska agencija za sigurnost hrane
Advice Line:
Savjetodavna linija:
Useful links:
Korisne poveznice:
GM Food
Genetski modificirana hrana
Genetic Engineering
Genetski inženjering
Traditional Breeding
Tradicionalni uzgoj
All living organisms have some form of genetic material which enables them to survive and replicate.
Svi živi organizmi imaju neki oblik genetskog materijala koji im omogućava da prežive i razmnožavaju se.