natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Regulation (EEC) No 2092/91 provides that Member States must take whatever measures and action are required to prevent fraudulent use of the indications referring to organic production methods46.
Asetuksessa (ETY) N:o 2092/91 säädetään myös, että jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toi­menpiteet luonnonmukaiseen tuotantoon viittaavien merkintöjen vilpillisen käytön estämiseksi4*.
This provi­sion means that, where necessary, the authorities in each Member State must take action in addition to the inspections carried out under the special scheme.
Säännös velvoittaa jäsenvaltiot tarvittaessa täydentämään erityi­sen valvontajärjestelmän puitteissa toteutettavia tarkas­tustoimia julkisten viranomaisten toimilla.
In order to ascertain equivalence, the Commission makes a thorough investigation into the arrangements in the country concerned, examining not only the require­ments imposed on production but also the measures applied to ensure effective control.
Arvioidakseen vastaavuutta komissio perehtyy kyseisen yhteisön ulkopuolisen maan sääntöihin, jotka koskevat tuotantoa ja käytössä olevien tarkastustoimien tehokku­utta.
Where rules are found to be equivalent, the third country is entered on the list of authorised countries, which means that organic products from that country can be imported and move freely within the European Union.
Jos ne todetaan yhteisön sääntöjä vastaaviksi, komissio merkitsee maan sallittujen maiden luetteloon, mikä merkitsee, että tästä maasta peräisin olevia luon­nonmukaisia maataloustuotteita voidaan tuoda Euro­opan unioniin ja ne voivat liikkua siellä vapaasti.
The list at pre­sent comprises Argentina, Australia, the Czech Repub­lic, Hungary, Israel and Switzerland48.
Tällä hetkellä tähän luetteloon kuuluvat Argentiina, Australia, Tsekin tasavalta, Unkari, Israel ja Sveitsi4*.
Imported consignments must be covered by an inspec­tion certificate issued by the competent authority or body in the third country, attesting that the consignment has been produced in accordance with the production and inspection rules recognised as equivalent4'.
Maahantuotujen tuote­erien mukana on lisäksi seurat­tava tarkastustodistus, jonka on antanut alkuperämaan viranomainen tai tarkastuslaitos ja jossa todetaan, että erä on tuotettu sellaisia tuotanto­ ja tarkastussääntöjä noudattaen, joiden vastaavuus on tunnustettu4".
A parallel scheme has been introduced, valid until 2005, to enable Member States to issue import authorisations for consignments from third countries not included in the Community list drawn up by the Commission50.
Yhteisön ulkopuolisesta maasta peräisin olevia luomu­tuotteita voidaan markkinoida EU:ssa vain, jos tässä maassa luonnonmukaisen maatalouden alalla sovellet­tavat säännöt vastaavat yhteisön sääntöjä47.
It is up to the importer to prove that the imported products were obtained according to production rules equivalent to those laid down in Community legislation and were
Niiden on siten annettava samat takeet kuin yhteisön sääntöjen.
Organic products from third countries may be marketed as such only after a procedure to ascertain the equiva­lence of the rules on organic agriculture applied in the third country47.
Tällä vaatimuksella pyritään turvaamaan luomutuote­markkinoiden luotettavuus ja tasapuolinen kilpailu yhteisön ja yhteisön ulkopuolisten tuottajien välillä.
Thus the rules applied in the third coun­try must provide guarantees equivalent to those pro­vided by Community rules.
Vastaavuustarkastelu suoritetaan kuitenkin vain, jos kyseisiä tuotteita on tarkoitus markkinoida luonnonmu­kaisina.
The purpose of this require­ment is to guarantee the credibility of the organic prod­ucts market, and ensure fair competition between Com­munity and third country producers.
Vuoteen 2005 on kuitenkin voimassa rinnakkaisjärjes­telmä, joka sallii jäsenvaltioiden antaa tuontilupia sel­laisista maista tuleville tuote­erille, jotka eivät ole komission laatimassa yhteisön luettelossa5".
Equivalence is ascertained only where the products concerned are described for marketing as "organic".
Jäsenvaltio ilmoittaa komissiolle ja muille jäsenvaltioille tämän maan ja ne tuotteet, joiden tuontiin se on antanut luvan.
4 ï Part Β of Annex III to Council Regulation (EEC) No 2092/91. 42 Part C of Annex 111 to Council Regulation (EEC) No 2092/91.
4 / Asetus (Επ) Nro 2092/91, 42 Asetus (Επ) N.o 2092/91, 43 Asetus (Επ) N.o 2092/91, liite III, B osa. liite 111, C osa. 9 artiklan 9 kohta.
48 Commission Regulation (EEC) No 94/92 of 14 January 1992 laying down detailed rules for implementing the arrangements for imports from third countries provided for in Regulation (EEC) No 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs (OJ LU, 17.1.1992, pages 14-15).
48 Komission asetus ¡Επ) N:o 94/92, annettu 14 päivänä tammikuuta 1992, maataloustuotteiden luonnonmukai­sesta tuotantotavasta ja siihen viittaavista merkinnöistä maataloustuotteissa ja elintarvikkeissa annetussa neuvos­ton asetuksessa (Επ) N:o 2092/91 säädetyn tuontia kolmansista maista koskevan järjestelmän yksityiskohtai­sista soveltamissäännöistä, EYVL L 11, 17.1.1992, sivut 14­15.
This scheme is particularly important for specific categories of goods inspected at local or regional level, from countries where organic production is not covered by national legislation or rules covering all organic products (e.g. coffee or tea plantations in a particular country).
Tällä järjestelmällä on erityinen merkitys sellaisille erityistuotteille, joita valvotaan alueellisesti tai paikallisesti ja jotka ovat peräisin maista, joissa luomutuotantoa ei säännellä kokonaisvaltaisesti kansallisella tai yleisellä lainsäädännöllä (esimerkiksi tiettyjen maiden kahvi- tai teeviljelmät).
Distribution of "organic farmland" between the Member States
Luonnonmukaisesti viljellyn maan jakautuminen jäsenvaltioittain
Other 18%
Muut
Source: Lampkin, 1999
Lähde: Lampkin, 1999
22 < Community rules Page 25
22 < Yhteisön säännökset Page 25
Compulsory information passed between the Member States and the Commission, and regular reports
Jäsenvaltioiden ¡a komission välinen pakollinen tie­tojenvaihto ja säännölliset kertomukset
Collaboration between the Commission and the Member States in applying the Regulation
Komission ¡α jäsenvaltioiden yhteistyö asetuksen soveltamisessa
To ensure the best possible collaboration between the Member States and the Commission, the Regulation provides for systematic and regular exchanges of certain information.
Jotta jäsenvaltioiden ja komission välinen yhteistyö suj­uisi parhaimmalla mahdollisella tavalla, asetuksessa säädetään eräiden tietojen järjestelmällisestä ja säännöl­lisestä vaihtamisesta.
To ensure uniform application of the Regulation, close collaboration has been organised between the Member States, and with the Commission.
Jotta asetusta sovellettaisiin yhdenmukaisesti, jäsenval­tiot ovat tiiviissä yhteistyössä sekä keskenään että komission kanssa.
In particular, where a Member State finds irregularities relating to the use of indications referring to the organic production method or of the logo on a product from another Member State, it must inform the Member State which designated the inspection body, and the Commission52. sion52.
Erityisesti mainittakoon, että kun jäsenvaltio toteaa toi­sesta jäsenvaltiosta tulevassa tuotteessa sääntöjenvastai­suuksia luomutuotantoon viittaavien merkintöjen käy­tössä tai tunnuksessa, se ilmoittaa niistä välittömästi sille jäsenvaltiolle, joka on nimennyt tarkastuslaitoksen, sekä komissiolle52.
Member States must send the Commission each year a description of the measures taken to implement the Regulation.
Jäsenvaltioiden on toimitettava vuosittain komissiolle kuvaus toimista, joihin ne ovat ryhtyneet asetuksen täy­täntöön panemiseksi.
In particular, Member States that have opted for a scheme of inspection by private bodies submit a list of approved inspection bodies each year, and a report on the supervision of the inspection bodies.
Jäsenvaltiot, joiden valvontajär­jestelmä perustuu yksityisiin laitoksiin, toimittavat joka vuosi luettelon hyväksytyistä tarkastuslaitoksista sekä kertomuksen näiden laitosten valvonnasta.
The Standing Committee Collaboration is mainly ensured by the Standing Committee set up under Article 14 of the Regulation.
Pysyvä komitea Yhteistyö tapahtuu ennen kaikkea asetuksen 14 artiklan mukaisesti perustetun pysyvän komitean puitteissa.
This Committee is made up of representatives of the Member States, with a Commission representative in the Chair.
Komitea koostuu jäsenvaltioiden edustajista, ja sen puheenjohtajana on komission edustaja.
It gives opinions on drafts of the implementing legislation or updates for which the Commission is responsible51.
Sen tehtävänä on antaa lausuntoja komission tekemistä ehdotuksista asetuksiksi, jotka koskevat asetuksen soveltamissään­töjä tai ajan tasalle saattamista ja joiden antamiseen komissiolla on valtuudet51.
Only if the Committee is in favour can the Commission adopt the measures contemplated.
Komissio voi päättää suunni­telluista toimista yksin vain, jos komitean lausunto on puoltava.
The Standing Committee or the working groups it has set up also regularly discuss matters arising in the context of applying the Regulation.
Komitea tai sen perustamat työryhmät kes­kustelevat lisäksi säännöllisesti asetuksen soveltami­seen liittyvistä kysymyksistä.
5 / See point 1 above.
51 Katso kohta 1 edellä. 52 Asetus (Επ) N.o 2092/91,
Some thoughts pfe on future developments
Ajatuksia säännöstön edelleen kehittämisestä
For several years, moreover, conventional agriculture has been increasingly subject to strict environmental and animal welfare rules.
Tavanomaiseen maatalouteen on lisäksi viime vuosina tullut yhä useampia ympäristön suojeluun ja eläinten hyvinvointiin liittyviä tiukkoja sääntöjä.
This has meant the development of new approaches and methodologies, such as integrated agriculture55.
Tämä kehitys johtaa uusien lähestymistapojen ja menetelmien, kuten integroidun maatalouden kehittämiseen53.
The organic farming sector now needs to see where it stands in relation to these new developments, and to consider the production rules it applies with a view to maintaining a specific identity clearly distinguished from conventional agriculture.
Luonnonmu kaisen maatalouden on siis löydettävä paikkansa suhteessa uuteen kehitykseen ja kehitettävä uusia tuotantosääntöjä, joiden avulla se säilyttää erityisluonteensa ja erottuu selkeästi tavanomaisesta maataloudesta.
Regulation (EEC) No 2092/91 provided the organic farming sector with a means of asserting its special character; it gave it the credibility it needed to take its place on the market for foodstuffs.
Asetuksella (ETY) N:o 2092/91 tunnustettiin luonnon mukaisen maatalouden erityislaatu, ja sen avulla luonnonmukainen maatalous saavutti riittävän luottamuksen ottaakseen paikkansa elintarvikemarkkinoilla.
Since then, there have been major developments, both in organic farming and in the common agricultural policy.
Asetuksen hyväksymisen jälkeen on tapahtunut huomattavia muutoksia niin luonnonmukaisen maatalouden alalla kuin yhteisessä maatalouspolitiikassakin.
Because of these developments, and indeed because of certain temporary provisions (such as Article 11(6)), consideration will shortly need to be given to the possibility of revising some of the basic provisions of the Regulation.
Nämä kehityskulut ja eräät väliaikaiset säännökset (esimerkiksi 11 artiklan 6 kohta) edellyttävät, että lähiaikoina ryhdytään keskustelemaan eräiden tämän asetuksen perussäännösten mahdollisesta tarkistamisesta.
Since 1991, organic farming has developed from a marginal sector, restricted to the local market, into a sector of national, Community and international trade, with mass distribution outlets.
Luonnonmukainen maatalous ei ole enää vuoden 1991 jälkeen marginaalinen, paikallisille markkinoille rajoittuva ala, vaan se on siirtynyt osaksi kansallista, yhteisön sisäistä ja kansainvälistä kauppaa, josta merkittävä osa tapahtuu suurissa valintamyymälöissä.
Consequently, the notification and inspection measures and the categories of operators subject to them should be reconsidered against the new background.
Ilmoitus- ja tarkastustoimia sekä eri toimijaryhmiä, joita ne koskevat, on siis tarkasteltava uudelleen tässä uudessa tilanteessa.
53 The International Organisation for Biological and Integrated Control (IOBC) has developed a definition and technical guidelines for integrated production.
53 Biologisen ¡a integroidun torjunnan kansainvälinen järjestö OILB on kehittänyt integroitua maataloutta koskevan määritelmän ja teknisiä ohjeita.
Briefly, integrated production is defined as an agricultural system for the production of food and other high-quality products using natural resources and regulation mechanisms to replace treatments that harm the environment, ensuring viable agriculture over the long term.
Tiivistettynä integroitu tuo tanto määritellään maatalouden järjestelmäksi, jonka avulla luotetaan hyvälaatuisia elintarvikkeita ja muita tuotteita korvaamalla ympäristöä vahingoittavia menetelmiä luontaisten resurssien ja säätelymekanismien hyödyntämisellä ja jonka avulla turvataan maataloustuotannon kestävä kehitys.
24 < Some thoughts on future developments Page 27
24 < Ajatuksia säännöstön edelleen kehittämisestä Page 27
Organic farming: higher labour input54
Luonnonmukainen maatalous: enemmän työvoimaa5
Analysis shows that as a rule, organic farming requires a greater volume of labour input.
Analyysien mukaan luonnonmukainen maatalous vaatii yleensä enemmän työvoimaa. Pavelin ja Lampkinin55
Other studies show that the main reason why organic farming requires more labour is to carry out manual and mechanical tasks essential to growing.
Muut tutkimukset osoittavat, että luonnonmukainen maatalous edellyttää enemmän työvoimaa nimenomaan sen vuoksi, että viljelmillä on tehtävä paljon'käsityötä ja mekaanista työtä.
The preparation of products for sale on the farm or on the market also involves more labour on organic holdings.
Myös tuotteiden käsittely tilamyyntiä tai markkinoille myyntiä varten vaatii luonnonmu kaisilla tiloilla enemmän työtä.
Income from labour mea­sured in FTE is greater on this type of holding, except in Switzerland, where it is 6% lower, despite being very large in absolute volume (11% greater than in Germany, 55% greater than in Denmark).
mukaan etenkin Pohjois-Euroopassa luonnonmukaisilla tiloilla käytetään enemmän työvoimaa sekä työtunteina että kokopäivätyöyksikköinä mitattuna kuin vastaavilla tavanomaisilla tiloilla.
54 Source: Patrick Hou and Alain Joaris: Organic farming (Eurostat).
54 Lähde: Patrick Hau et Alain Joaris, L'agriculture biologi que, (Eurostat). 55 Padel S., Lampkin N., 1994. Farm-level performance of Organic Farming Systems, in Lampkin N., Padel S. (eds): The economics of organic farming. An international per spective, CAB International, Wallingford.
Switzerland ( 1989-1991 ) organic conventional organic conventional organic conventional organic/ conventional as (%) organic/ conventional as (%, organic/ conventional a s(X)
Sveitsi (1989-91) luonnonmukainen tavanomainen luonnonmukainen/ luonnonmukainen tavanomainen luonnonmukainen/ luonnonmukainen tavanomainen luonnonmukainen/ tavanomainen (%) tovanomainen (%) tavanomainen (%)
> 25 Page 28
Luonnonmukainen maatalous > 25 Page 28
Annex A Technical annexes to Regulation (EEC) No 2092/91
Liite A Asetuksen (ETY) N:o 2092/91 tekniset liitteet
Annex IV - Information to be notified to the competent authority
Liite IV - Toimivaltaiselle viranomaiselle annettavaan toimintaa koskevaan ilmoitukseen sisältyvät tiedot
Annex I - Principles of organic production at farm level A.Plants and plant products B.Livestock and livestock products from the following species: bovine (including bubalus and bison species), porcine, ovine, caprine, equidae, poultry C. Beekeeping and beekeeping products
Liite I - Luonnonmukaisen tuotannon periaatteet tiloilla A. Kasvit ja kasvituotteet B. Eläimet ja niistä saatavat eläintuotteet seuraavista lajeista: nautaeläimet (mukaan lukien puhveli- ja biisonilajit), siat, lampaat ja vuohet, hevoseläimet ja siipikarja C. Mehiläishoitoja mehiläishoidon tuotteet
Annex V A.Indication that products are covered by the inspection scheme B. Community logo and graphic manual
Liite V A. Merkinnät tuotteiden valvontajärjestelmän vaatimus tenmukaisuudesta B. Yhteisön tunnus ja graafiset ohjeet
Annex VI - Processing of agricultural products from organic production and preparation of foodstuffs A.Ingredients of non-agricultural origin B. Processing aids and other products which may be used for processing of ingredients of agricultural origin from organic production C.Ingredients of agricultural origin which have not been produced organically
Liite VI - Luonnonmukaisesti tuotettujen maatalous tuotteiden jalostus ¡a elintarvikkeiden valmistus A. Muut kuin maataloudesta peräisin olevat hyväksyttä vät ainesosat B. Tekniset apuaineet ja muut tuotteet, joita voidaan käyttää jalostukseen C.Tavanomaisesta maataloudesta peräisin olevat hyväksyttävät ainesosat
Annex II - Products authorised for use in organic farming A.Fertilisers and soil conditioners B. Pesticides C.Feed materials D.Feed additives, certain substances used in animal nutrition (Directive 82/471/EEC) and processing aids used in feedingstuffs E. Products authorised for cleaning and disinfection of livestock buildings and installations (e.g. equipment and ustensils) F. Other products
A. Lannoitukseen ja maanparannukseen käytettävät tuotteet B. Kasvinsuojeluaineet C. Tavanomaiset rehuaineet D. Rehun lisäaineet, tietyt eläinten ruokinnassa käytet tävät tuotteet (direktiivi 82/471/ETY) ja rehuissa käytettävät valmistuksen tekniset apuaineet E. Eläinsuojien ja eläinten pidossa käytettävien laitteiden (esim. kalusto ja välineet) puhdistamisessa ja desinfioinnissa sallitut aineet F. Muut aineet
Annex VII Organic livestock production.
Liite VII Luonnonmukainen eläintuotanto.
Table showing the number of animals per hectare equivalent to 170 kg of nitrogen per hectare per year
Ohjeellinen taulukko eläinmääristä, jotka vastaavat karjanlannan enimmäismäärää eli 170 kg typpeä vuodessa hehtaaria kohden
Annex VIII Minimum surface area indoors and outdoors and other characteristics of housing in the different species and types of production
Liite III - Tarkastusta koskevat vähimmäisvaatimukset ¡a varotoimenpiteet 8 ja 9 artiklassa tarkoitetussa valvontajärjestelmässä
Annex III - Minimum inspection requirements and precautionary measures under the inspection scheme referred to in Articles 8 and 9 A. Farms B. Units for preparation of plant and livestock products and foodstuffs composed of plant and livestock products C. Importers of plant products, livestock products and foodstuffs composed of plant and/or livestock products from third countries
A. Maatilat B. Valmistusyksiköt (jalostus, pakkaus, pakkausmerk innät) C. Luonnonmukaisten tuotteiden maahantuojat
26 < Annexes
26 < Liitteet
Annex Β List of third countries whose organic agricultural products are imported into the European Union
Liite Β Luettelo yhteisön ulkopuolisista maista, ¡öiden luonnonmukaisia maataloustuotteita tuodaan Euroopan unioniin'
Article 11(1) Procedure
11 artiklan 1 kohdan mukainen menettely
Article 11(6) Procedure
11 artiklan 6 kohdan mukainen menettely
Czech Republic Dominican Republic
Argentiina Australia Israel Sveitsi Tsekin tasavalta Unkari
Pakistan Papua­New Guinea Paraguay Peru Philippines Poland Romania Russia Saudi Arabia Serbia Seychelles Slovakia South Africa
Kypros Madagaskar Malawi Marokko Mauritius Mayotte Meksiko Myanmar Namibia Nepal Nicaragua Norsunluurannikko Pakistan Papua­Uusi­Guinea Paraguay Peru Puola Romania Sambia Saudi­Arabia Serbia Seychellit Slovakia Sri Lanka Thaimaa Togo Tonga Tsekin tasavalta Tunisia Turkki Uganda Ukraina Uruguay Uusi­Seelanti Vanuatu Venäjä
Sri Lanka Thailand The Gambia Togo Tonga Tunisia Turkey Uganda Ukraine' United States Uruguay Vanuatu Vietnam Yugoslavia Zambia Zimbabwe
Vietnam Yhdysvallat Zimbabwe
> 27 Page 30
Luonnonmukainen maatalous > 17 Page 30
Annex C The different versions of the Community logo
Liite C Yhteisön tunnuksen eri versiot
European Commission Directorate-General for Agriculture
Euroopan komissio Maatalouden pääosasto ñ-3
Where does milk come from?
Mistähän tulee... Maito?
Europe Direct is a service to help you find answers to your questions about the European Union.
Europe Direct -palvelu auttaa sinua löytämään vastaukset EU:hun liittyviin kysymyksiisi.
Freephone number (*): :
Yhteinen maksuton palvelunumero (*): :
More information on the European Union is available on the Internet (http://europa.eu).Cataloguing data can be found at the end of this publication.Luxembourg: Publications Oce of the European Union, 2010
Luettelointitiedot ovat teoksen lopussa.Luxemburg: Euroopan unionin julkaisutoimisto, 2010
© European Union, 2010 Reproduction is authorised provided the source is acknowledged.
© Euroopan unioni, 2010 Tekstin jäljentäminen on sallittua, kunhan lähde mainitaan.
Illustrations: Véronique Hariga - www.hariga.be Printed in Belgium PRINTED ON RECYCLED PAPER
Kuvitus: Véronique Hariga - www.hariga.be Printed in Belgium PAINETTU UUSIOPAPERILLE
...as well as butter, cheese, yoghurt, cream and ice cream.
... sekä voi, juusto, jogurtti, kerma ja jäätelö.
We get most of our milk from cows, but it is also possible to use goat's milk, ewe's milk and donkey milk.
Yleensä Suomessa juodaan lehmänmaitoa. Maitoa saadaan kuitenkin myös vuohista, lampaista ja vaikkapa aaseista.
The milking process is carried out by machinery twice a day (once in the morning and once in the evening), in a perfectly hygienic area.
Lehmät lypsetään kahdesti päivässä (aamulla ja illalla) lypsykoneella. Lypsy vaatii huolellista hygieniaa.
Cows typically produce an average of 22 litres of milk a day, but the real total is often much higher for farms with large dairy herds.
Yksi lehmä tuottaa päivässä keskimäärin 22 litraa maitoa, isoilla tiloilla usein paljon enemmänkin.
A tanker lorry then collects the milk from the farms and delivers it to dairies for processing.
Maitoauto hakee maidon tilalta ja vie sen meijeriin käsiteltäväksi.
To prevent certain strains of bacteria (microbes) from forming in the milk, it needs to be thermally treated, i.e. preserved by being heated to a set temperature.
Jotta maitoon ei muodostuisi mikrobeja, se on lämpökäsiteltävä. Näin se säilyy paremmin.
Milk is a product that is particularly rich in healthy nutrients (calcium, lactose, protein, vitamins etc), so milk is just like a 'gold mine' for your body!
Maito on hyvin terveellistä, sillä siinä on esimerkiksi kalsiumia, laktoosia, proteiineja ja vitamiineja. Maito onkin keholle kultakaivos!
Dierent forms of milk will then be produced, according to the treatment process used.
Maitoa voidaan käsitellä eri tavoin. Näin saadaan erityyppistä maitoa.
But do you know the different types of milk?
Tiedätkö, minkälaista erilaista maitoa on olemassa?
UHT (ultra heat treated) milk
Iskukuumennettu maito (UHT-maito)
Pasteurised milk is a form of milk that has been heated to 75°C for 15 seconds and then chilled.
Useissa maissa tämä on yleisin maitolaji.
This is the most common form of milk in several countries of the European Union.
Kun maito pastöroidaan, sitä kuumennetaan 15 sekuntia 75°C:ssa, jonka jälkeen se jäähdytetään.
Raw milk is milk that has been collected from a cow's udder and then immediately chilled to 4°C in a cooler.
Raakamaito on vastalypsettyä maitoa, joka jäähdytetään heti lypsyn jälkeen (4°C).
The cold temperature does not kill the microorganisms present, but simply prevents them from multiplying.
Pieneliöt eli mikro-organismit eivät kuole kylmässä, mutta kylmä estää niiden lisääntymisen.
This heating process allows the milk to retain its original flavour, while removing the pathogenic bacteria (the unhealthy microbes).
Maitoa kuumennetaan 3sekuntia noin 140°C:ssa, jonka jälkeen se jäähdytetään heti.
It is strongly recommended that you boil this form of milk prior to consumption.
Ennen kuin raakamaitoa juodaan, se pitäisikin ehdottomasti keittää.
The milk is heated to approximately 140°C for 3 seconds and then instantly cooled down.
Hyvin korkea lämpötila tuhoaa kaikki haitalliset mikrobit.