natgillin/translations-raw huggingface dataset:
jalostettujen maitotuotteiden valmistukseen käytettävän jalostetun lehmänmaidon pesäkemäärä +30 °C:ssa on alle 100 000 millilitrassa.
processed cow's milk to be used for the production of processed milk products has a plate count not exceeding 100 000 per ml at a temperature of 30°C.
Komission on annettava lupa poikkeuksiin 10 artiklan 2 kohdassa säädetyn menettelyn mukaisesti.
The Commission shall grant derogations in accordance with the procedure set out in Article 10(2).
Vähintään 60 päivää kestävän kypsytysajan vaativan juuston valmistusta varten jäsenvaltiot voivat myöntää yksittäisiä tai yleisiä poikkeuksia.
For the manufacture of cheese with a period of ageing or ripening of at least 60 days, Member States may grant individual or general derogations.
Kun raakamaitoon sovellettavat vaatimukset eivät enää täyty, on toteuttava toimenpiteitä tilanteen korjaamiseksi.
When the standards to be met by raw milk are exceeded, measures must be taken to correct the situation.
Jos nämä vaatimukset ylitetään toistuvasti tai liiallisesti, siitä on ilmoitettava toimivavaltaiselle viranomaiselle ja on varmistettava, että toteutetaan asianmukaisia toimenpiteitä.
When these standards are repeatedly or excessively exceeded, the competent authority must be informed and it shall ensure that appropriate measures are taken.
Raakamaitoa koskevat mikrobiologiset vaatimukset
MICROBIOLOGICAL CRITERIA FOR RAW MILK
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että suoraan ihmisravinnoksi tai sellaisten tuotteiden valmistukseen, joiden valmistusprosessiin ei kuulu sellainen käsittely, joka poistaisi patogeeniset mikro-organismit, tarkoitetulle raakamaidolla tehdään kokeita tuotteiden mikrobiologisen turvallisuuden varmistamiseksi.
Member States shall ensure that raw milk intended for direct consumption or for the manufacture of products whose manufacturing process does not include any treatment capable of eliminating pathogenic micro-organisms, is tested in order to ensure the microbiological safety of the products.
II LUKU MAITOTUOTTEET
CHAPTER II MILK PRODUCTS
Laitoksia koskevat edellytykset
CONDITIONS FOR ESTABLISHMENTS
Lämpökäsiteltyä juotavaksi tarkoitettua maitoa koskevat vaatimukset
REQUIREMENTS FOR HEAT-TREATED DRINKING MILK
Maidon saapuessa meijeriin se on jäähdytettävä enintään +6 °C:n lämpötilaan ja/tai sitä on pidettävä tässä lämpötilassa lämpökäsittelyyn asti, ellei sitä käsitellä neljän tunnin kuluessa sen vastaanottamisesta.
Upon acceptance at a dairy establishment, milk must be cooled to and/or maintained at a temperature not higher than +6°C until heat-treated, unless treated within 4 hours of acceptance.
Siihen asti kunnes maidon ja maitotuotteiden laadusta annetaan yksityiskohtaisemmat lainsäädännölliset vaatimukset, sovelletaan seuraavia vaatimuksia:
Awaiting the establishment of standards in the context of a more specific legislation on the quality of milk and milk products, the following standards shall apply:
Pastöroitu maito:
Pasteurised milk must:
on valmistettava käsittelyllä, johon kuuluu lyhytaikainen korkean lämpötilan käyttö (vähintään 15 sekuntia +71,7 °C:n lämpötilassa), tai pastörointimenetelmällä, jossa käytetään eri aika- ja lämpötilayhdistelmiä vastaavan vaikutuksen saavuttamiseksi,
have been prepared by a treatment involving a high temperature for a short time (at least 71.7°C for fifteen seconds) or by a pasteurisation process using different time and temperature combinations to obtain an equivalent effect;
antaa negatiivisen tuloksen fosfataasikokeessa,
show a negative reaction to the phosphatase test;
on välittömästi pastöroinnin jälkeen mahdollisimman pian jäähdytetty enintään +6 °C:n lämpötilaan,
be cooled immediately after pasteurisation to a temperature not exceeding 6°C as soon as possible;
on valmistettu raakamaidosta, jonka pesäkemäärä +30 °C:ssa ennen lämpökäsittelyä on alle 300 000 millilitrassa, jos kyseessä on lehmänmaito, tai on valmistettu III(2)(a) kohdassa tarkoitetusta termisoidusta maidosta, jonka pesäkemäärä +30 °C:ssa ennen lämpökäsittelyä on alle 100 000 millilitrassa, jos kyseessä on lehmänmaito.
be prepared from raw milk which, prior to heat treatment, has a plate count at 30°C below 300 000 per ml, where cow's milk is concerned; or from thermised milk as referred to under III(2)(a) which, prior to heat treatment, has a plate count at 30°C below 100 000 per ml, where cow's milk is concerned.
Iskukuumennettu maito (UHT-maito):
Ultra High Temperature (UHT) milk must:
on valmistettu kohdistamalla raakamaitoon jatkuva lämpövirta, johon kuuluu lyhytaikainen korkean lämpötilan käyttö (vähintään +135 °C vähintään yhden sekunnin ajan tai käsittelyllä, jossa käytetään eri aika- ja lämpötilayhdistelmiä vastaavan vaikutuksen saavuttamiseksi) – käsittelyn tavoitteena on kaikkien jäljellä olevien haitallisten pieneliöiden ja niiden itiöiden tuhoaminen – ja on pakattu käyttämällä aseptisia kääreitä läpinäkymättömiin säiliöihin tai sellaisiin säiliöihin, jotka ovat pakkauksen vuoksi läpinäkymättömiä, jotta kemialliset, fysikaaliset ja aistinvaraiset muutokset ovat mahdollisimman vähäisiä,
be prepared by applying to the raw milk a continuous flow of heat entailing the application of a high temperature for a short time (at least 135°C for at least one second or a process using different time and temperature combinations to obtain an equivalent effect ) - the aim being to destroy all residual spoilage micro-organisms and their spores - and be wrapped using aseptic wrapping in opaque containers or containers made opaque by their packaging, of a type such that chemical, physical and sensoric changes are reduced to a minimum;
on säilötty siten, että kun sitä on pidetty 15 vuorokautta suljetussa pakkauksessa +30 °C:n lämpötilassa, siinä ei todeta laadun huononemista, tarvittaessa voidaan myös säätää seitsemän päivän pituisesta jaksosta suljetussa astiassa +55 °C:n lämpötilassa,
be preserved such that no deterioration can be observed after it has spent fifteen days in a closed container at a temperature of 30°C; where necessary, provision can also be made for a period of seven days in a closed container at a temperature of 55°C;
maidon iskukuumennuksessa käytetään maidon ja vesihöyryn suoraa kosketusta, höyry on saatava juomakelpoisesta vedestä, eikä siitä saa siirtyä maitoon vieraita aineita eikä se saa vaikuttaa siihen haitallisesti.
Where the UHT milk treatment is applied by direct contact between milk and steam, the steam must be obtained from potable water and must not leave deposits of foreign substances in the milk or affect it adversely.
Steriloitu maito:
Sterilised milk must:
on kuumennettu ja steriloitu tiiviisti suljetuissa säiliöissä, joiden sulkimen on pysyttävä ehjänä,
be heated and sterilised in hermetically sealed containers, the seals of which must remain intact;
on saatu raakamaidosta, jonka pesäkemäärä +30 °C:ssa ennen lämpökäsittelyä on alle 300 000 millilitrassa, jos kyseessä on lehmänmaito, tai on saatu termisoidusta tai pastöroidusta maidosta, jonka pesäkemäärä +30 °C:ssa ennen lämpökäsittelyä on alle 100 000 millilitrassa, jos kyseessä on lehmänmaito.
be prepared from raw milk which, prior to heat treatment, has a plate count at 30°C below 300 000 per ml, where cow's milk is concerned, or from thermised or pasteurised milk which, prior to heat treatment, has a plate count at 30°C below 100 000 per ml, where cow's milk is concerned;
Muita maitotuotteita koskevat vaatimukset
REQUIREMENTS FOR OTHER MILK PRODUCTS
Maidon saapuessa meijeriin se on jäähdytettävä enintään +6 °C:n lämpötilaan ja/tai pidettävä tässä lämpötilassa jalostukseen asti.
Upon acceptance at a dairy establishment, milk must be cooled to and/or maintained at a temperature not higher than +6°C until processed.
Valmistettaessa raakamaidosta maitotuotteita, meijerin hoitajan tai johtajan on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen varmistamiseksi, että raakamaito pidetään alle +6 °C:n lämpötilassa ennen sen jalostamista tai että se jalostetaan välittömästi lypsyn jälkeen.
For the manufacture of milk products with raw milk, the operator or manager of the dairy establishment must take all necessary measures to ensure that raw milk is kept at a temperature below +6°C awaiting its processing, or is processed immediately after milking is finished.
Eräiden maitotuotteiden valmistukseen liittyvistä teknisistä syistä toimivaltainen viranomainen voi antaa luvan ylittää tämä lämpötila.
However, for technological reasons concerning the manufacture of certain milk products, the competent authority may authorise the above temperature to be exceeded.
Siihen asti kunnes maidon ja maitotuotteiden laadusta annetaan yksityiskohtaisemmat lainsäädännölliset vaatimukset, maidon, jolle tehdään kuumennusta edellyttävä käsittely ja joka on tarkoitettu maitotuotteiden valmistukseen, on täytettävä seuraavat edellytykset:
Awaiting the establishment of standards in the context of a more specific legislation on the quality of milk and milk products, milk subject to a treatment involving heating and intended for the manufacture of milk products must satisfy the following conditions:
Termisoitu maito:
Thermised milk must:
on valmistettu raakamaidosta, jonka pesäkemäärä +30 °C:n lämpötilassa ennen lämpökäsittelyä on alle 300 000 millilitrassa, jos kyseessä on lehmänmaito,
be obtained from raw milk which, prior to heat treatment, has a plate count at 30°C below 300 000 per ml, where cow's milk is concerned;
on valmistettu raakamaidosta, joka on kuumennettu vähintään 15 sekunnin ajaksi 57–68 °C:n lämpötilaan siten, että maito käsittelyn jälkeen antaa positiivisen tuloksen fosfataasikokeessa,
be prepared from raw milk which has been heated for at least 15 seconds at a temperature between 57°C and 68°C such that after treatment the milk shows a positive reaction to the phosphatase test;
jos sitä käytetään sellaisen pastöroidun, iskukuumennetun tai steriloidun maidon tuotantoon, josta on tarkoitus valmistaa maitotuotteita, sen on ennen käsittelyä täytettävä seuraavat vaatimukset: pesäkemäärä +30 °C:ssa alle 100 000 millilitrassa.
if it is used for the production of pasteurised, UHT or sterilised milk intended for the manufacture of milk products, comply before treatment with the following standards: plate count at 30°C below 100 000 per ml;
on valmistettu käsittelyllä, johon kuuluu lyhytaikainen korkean lämpötilan käyttö (vähintään 15 sekuntia +71,7 °C:n lämpötilassa), tai pastörointimenetelmällä, jossa käytetään eri aika- ja lämpötilayhdistelmiä vastaavan vaikutuksen saavuttamiseksi,
be prepared by means of a treatment involving a high temperature for a short time (at least 71.7°C for fifteen seconds) or by a pasteurisation process using different time and temperature combinations to obtain an equivalent effect;
antaa negatiivisen tuloksen fosfataasikokeessa.
show a negative reaction to the phosphatase test;
Iskukuumennettu maito on valmistettava kohdistamalla raakamaitoon jatkuva lämpövirta, johon kuuluu lyhytaikainen korkean lämpötilan käyttö (vähintään +135 °C vähintään yhden sekunnin ajan tai käsittely, jossa käytetään eri aika- ja lämpötilayhdistelmiä vastaavan vaikutuksen saavuttamiseksi) - käsittelyn tavoitteena on kaikkien haitallisten pieneliöiden ja niiden itiöiden tuhoaminen - ja on käärittävä aseptisesti läpinäkymättömiin säiliöihin tai säiliöihin, jotka ovat pakkauksen vuoksi läpinäkymättömiä, jotta kemialliset, fysikaaliset ja organoleptiset muutokset ovat mahdollisimman vähäisiä.
UHT milk must be prepared by applying to the raw milk a continuous flow of heat entailing the application of a high temperature for a short time (at least 135°C for at least one second or by a process using different time/temperature combinations to obtain an equivalent effect) - the aim being to destroy all micro-organisms and their spores - be wrapped using aseptic wrapping in opaque containers or containers made opaque by their packaging, of a type such that chemical, physical and organoleptic changes are reduced to a minimum.
Sulkemisen on tapahduttava juotavaksi tarkoitetun maidon ja/tai nestemäisen maitotuotteen viimeisen lämpökäsittelyn tehneessä käsittelylaitoksessa välittömästi täyttämisen jälkeen sulkemislaitteilla, joilla varmistetaan, että maito on suojattu kaikilta sen ominaisuuksiin vaikuttavilta ulkoisilta haittatekijöiltä.
Sealing must be carried out immediately after filling in the establishment where the last heat treatment of the drinking milk and/or liquid-milk products has taken place, by means of sealing devices which ensure the protection of milk against any harmful effects of external origin on its characteristics.
Sulkemisjärjestelmä on oltava suunniteltu siten, että kun astia kerran on avattu, avaamisen merkit ovat selviä ja helposti tarkastettavissa.
The sealing system must be designed in such a way that after opening, the evidence of its opening remains clear and easy to check.
IV LUKU PAKKAUSMERKINNÄT
CHAPTER IV LABELLING
Rajoittamatta direktiivin 79/112/ETY säännösten soveltamista, pakkausmerkinnästä on tarkastusta varten selvästi käytävä ilmi:
Without prejudice to the provisions of Directive 79/112/EEC, labelling must clearly show for inspection purposes:
ilmaisu "raakamaito", kun kyseessä on suoraan ihmisravinnoksi tarkoitettu raakamaito,
The words "raw milk" for raw milk intended for direct human consumption.
lämpökäsitellyn maidon tai lämpökäsiteltyjen nestemäisten maitotuotteiden osalta:
In the case of heat-treated milk and heat treated liquid milk products:
maidolle tehdyn lämpökäsittelyn luonne eli onko se esimerkiksi termisoitu, pastöroitu, iskukuumennettu tai steriloitu,
the nature of the heat treatment to which the milk has been submitted, e.g. thermised, pasteurised, UHT or sterilised,
joko koodattu tai muu merkintä, jonka avulla voidaan tunnistaa viimeisen lämpökäsittelyn päivämäärä,
any indication, whether coded or not, making it possible to identify the date of the last heat treatment,
pastöroidun maidon osalta lämpötila, jossa tuote on varastoiva.
for pasteurised milk, the temperature at which the product must be stored.
maitotuotteiden osalta:
In the case of milk products:
lämpökäsittelemättömästä maidosta valmistettuihin maitotuotteisiin, joiden valmistusmenetelmään ei kuulu mitään lämpökäsittelyä, ilmaisu "valmistettu raakamaidosta" tai "valmistettu termisoidusta maidosta",
the words "made with raw milk" or "made with thermised milk" on milk products manufactured from non-heat-treated milk or from thermised milk and where the manufacturing process does not include any heat treatment,
maitotuotteiden osalta, joille on tehty lämpökäsittely valmistusprosessin lopussa, tämän käsittelyn luonne,
on milk products heat-treated at the end of the manufacturing process, the nature of this treatment,
pastöroitujen nestemäisten maitotuotteiden osalta lämpötila, jossa tuote on varastoiva.
on pasteurised liquid-milk products, the temperature at which the product must be stored.
V LUKU TERVEYSMERKINTÄ
CHAPTER V HEALTH MARKING
Poiketen tämän liitteen
By way of derogation from the health marking requirements laid down in
I jaksossa
Section I of this Annex
säädetyistä terveysmerkintää koskevista vaatimuksista terveysmerkin hyväksymisnumero voidaan korvata viittauksella, josta laitoksen hyväksymisnumero käy
, the approval number in the health mark may be replaced by a reference to where the approval number of the establishment is
Munat ja munatuotteet I LUKU MUNAT
X EGGS AND EGG PRODUCTS CHAPTER I EGGS
Munat on tuottajan tilalla ja kuluttajalle myyntiin asti säilytettävä puhtaina, kuivina ja suojattuina vierailta hajuilta, suojattava tehokkaasti iskuilta ja suoralta auringonvalolta.
At the producer's premises and until sale to the consumer, eggs must be kept clean, dry, free of extraneous odour, effectively protected from shocks and out of direct sunshine.
Ne on varastoitava ja kuljetettava sellaisessa lämpötilassa, jolla parhaiten varmistetaan niiden hygieenisten ihanteellinen ominaisuuksien säilyminen.
They must be stored and transported at a temperature which is best suited to assure optimal conservation of their hygiene properties.
Munat on toimitettava kuluttajalle enintään 21 päivän kuluessa munimisesta.
Eggs must be delivered to the consumer within a maximum time limit of 21 days of laying.
Salmonellan osalta Ruotsiin ja Suomeen tarkoitettuihin muniin sovelletaan seuraavia sääntöjä:
In respect of salmonella, the following rules shall apply for eggs intended for Sweden and Finland:
munalähetysten on oltava peräisin parvista, joille on tehty
consignments of eggs must originate from flocks which have been subjected to microbiological sampling defined in accordance with the procedure referred to in
10 artiklan 2 kohdassa
Article 10(2);
a alakohdassa säädettyä koetta ei edellytetä munalähetyksiltä, jotka on tarkoitettu munatuotteiden valmistukseen munatuotelaitoksessa.
the test provided for in (a) is not required for consignments of eggs intended for the manufacture of egg products in an egg product establishment;
a alakohdassa tarkoitettuja varmennuksia ei tarvitse tehdä munille, jotka ovat peräisin sellaisesta laitoksesta, jossa sovelletaan komission
the guarantees provided in (a) are not required for eggs originating in an establishment subject to an operational programme recognised by the Commission in accordance with the procedure referred to in
tarkoitettua menettelyä noudattaen tunnustamaa, Ruotsissa ja Suomessa hyväksyttyä ohjelmaa vastaavaa toimintaohjelmaa.
as equivalent to that approved for Sweden and Finland.
Komissio voi muuttaa ja saattaa ajan tasalle jäsenvaltioiden toimintaohjelmia samaa menettelyä noudattaen.
The operational programmes of the Member States may be amended and updated by the Commission in accordance with the same procedure.
II LUKU MUNATUOTTEET
CHAPTER II EGG PRODUCTS
Munatuotteita valmistavissa laitoksissa on oltava ainakin:
Establishments for the manufacture of egg products must have at least:
soveliaat tilat, joissa on asianmukaiset välineet
suitable rooms with appropriate equipment for
likaisten munien pesemiseksi ja desinfioimiseksi tarvittaessa,
washing and disinfecting dirty eggs, if necessary;
kananmunien rikkomista ja niiden sisällön keräämistä sekä kuoren osien ja kalvojen poistamista varten;
breaking eggs and collecting their contents and removing the parts of shells and membranes;
erillinen tila muita kuin 1 kohdassa tarkoitettuja toimenpiteitä varten.
a separate room for operations other than those referred to in point 1.
Jos munatuotteet pastöroidaan, tämä voidaan tehdä 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetussa tilassa, jos laitoksella on suljettu pastörointijärjestelmä.
Where egg products are pasteurised, this may be done in the room referred to in point 1(b), when the establishment has a closed pasteurisation system.
On toteutettava kaikki toimenpiteet sen estämiseksi, etteivät munatuotteet saastu pastöroinnin jälkeen.
All measures must be taken to prevent contamination of egg products after their pasteurisation.
Munatuotteiden valmistukseen tarkoitetut raaka-aineet
RAW MATERIALS FOR THE MANUFACTURE OF EGG PRODUCTS
Munatuotteiden valmistukseen saadaan käyttää vain sellaisia ihmisravinnoksi tarkoitettuja munia, joita ei ole tuotettu hautomakoneessa; niiden kuorten on oltava täysin kehittyneet eikä niissä saa olla halkeamia.
Only non-incubated eggs fit for human consumption may be used in the manufacture of egg products; their shells must be fully developed and contain no breaks.
Säröileviä munia voidaan kuitenkin käyttää munatuotteiden valmistamiseen, jos ne on toimitettu suoraan pakkaamoista tai tuotantotilalta hyväksyttyyn laitokseen, missä ne on rikottava niin pian kuin mahdollista.
However, cracked eggs may be used for the manufacture of egg products provided they are delivered directly by the packaging centre or production farm to an approved establishment, where they must be broken as soon as possible.
Tähän tarkoitukseen hyväksytystä laitoksesta saatuja nestemäisiä munia voidaan käyttää raaka-aineena.
Liquid egg obtained in an establishment approved for that purpose may be used as raw material.
Nestemäinen muna on oltava saatu seuraavien edellytyksin:
Liquid egg must be obtained under the following conditions:
Jäljempänä III jakson 1–4 kohdassa tarkoitettuja ehtoja on noudatettava.
The conditions referred to under III points 1 to 4 must be observed.
Välittömästi tuotannon jälkeen tuotteet on joko pakastettu tai jäähdytetty enintään +4 °C:n lämpötilaan; jälkimmäisessä tapauksessa ne on käsiteltävä määräpaikassa 48 tunnin kuluessa hetkestä, jolloin munat, joista ne on saatu, on rikottu, lukuun ottamatta tapauksia, joissa ainesosista on poistettu sokeri.
Immediately after production, the products must have been either deep-frozen or chilled to a temperature of not more than 4°C; in the latter case they must be treated at their place of destination within the 48 hours from the time of breaking of the eggs from which they were obtained, except in the case of ingredients to be de-sugared;
Tavaroiden luonne on ilmoitettava seuraavasti: "ei-pastöroituja munatuotteita – käsitellään määräpaikassa – rikkomispäivä ja -aika".
The nature of the goods must be indicated as follows: "non-pasteurised egg products - to be treated at place of destination - date and hour of breaking -";
Munatuotteiden valmistamista koskevat erityiset hygieniavaatimukset
SPECIAL HYGIENE REQUIREMENTS FOR THE MANUFACTURE OF EGG PRODUCTS
Kaikki toimet pitää suorittaa siten, että pyritään välttämään kaikkea munatuotteiden saastumista tuotannon, käsittelyn ja varastoinnin aikana ja erityisesti:
All operations must be carried out in such a way as to avoid any contamination during production, handling and storage of egg products, and in particular:
Likaiset munat on pestävä ennen niiden rikkomista.
Dirty eggs must be washed before breaking.
Munat on rikottava tähän tarkoitukseen varatussa tilassa; säröillään olevat munat on käsiteltävä viipymättä.
Eggs must be broken in the room provided for that purpose; cracked eggs must be processed without delay.
Muiden kuin kanan tai kalkkunan taikka helmikanan munat tulee käsitellä ja jalostaa erikseen.
Eggs other than those of hens, turkeys or guinea fowl must be handled and processed separately.
Kaikki laitteet on puhdistettava ja desinfioitava, kun kananmunien tai kalkkunanmunien taikka helmikanojen munien jalostaminen aloitetaan.
All equipment must be cleaned and disinfected when processing of hens', turkeys' and guinea fowls' eggs is resumed.
Munan sisällystä ei tule irrottaa keskipakoisvoiman avulla tai munia murskaamalla; keskipakoisvoiman avulla ei saa myöskään irrottaa ihmisravinnoksi tarkoitetun munan valkuaisen jäännöksiä tyhjistä kuorista.
Egg contents may not be obtained by the centrifuging or crushing of eggs, nor may centrifuging be used to obtain the remains of egg whites from empty shells for human consumption.
Rikkomisen jälkeen kaikille munatuotteiden osille on tehtävä käsittely niin pian kuin mahdollista mikrobiologisten vaarojen poistamiseksi tai niiden saattamiseksi hyväksyttävälle tasolle.
After breaking, each particle of egg product must undergo a treatment as quickly as possible to eliminate microbiological hazards or to reduce them to an acceptable level.
Erä, jota on käsitelty riittämättömästi, voi läpikäydä käsittelyn välittömästi uudelleen samassa laitoksessa, jos käsittely tekee sen ihmisravinnoksi soveltuvaksi; jos erä havaitaan ihmisravinnoksi soveltumattomaksi, se on denaturoitava.
A batch which has been insufficiently treated may immediately undergo treatment again in the same establishment, provided that this treatment renders it fit for human consumption; where a batch is found to be unfit for human consumption, it must be denatured.
Kuivatun tai kidemäisen albumiinin valmistukseen tarkoitettua munanvalkuaista, joka on tarkoitettu myöhemmin pastöroitavaksi, ei tarvitse käsitellä.
A treatment is not required for egg white intended for the manufacture of dried or crystallised albumin intended to undergo a later pasteurisation treatment;
Tuotteet, joita ei ole stabiloitu siten, että niitä voidaan pitää huoneenlämmössä, on jäähdytettävä välittömästi enintään +4 °C:n lämpötilaan; jäädytettävät tuotteet tulee jäädyttää välittömästi käsittelyn jälkeen.
Products which have not been stabilised so as to be kept at room temperature must be cooled to a temperature not exceeding 4°C ; products for freezing must be frozen immediately after treatment;