natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Niissä ei saa olla sellaisia määriä luonnossa esiintyviä tai ympäristöön hylättyjä toksisia tai haitallisia yhdisteitä, että laskettu elintarvikkeista saatava määrä ylittää sallitun päivittäisen saannin (PDI).
They must not contain toxic or objectionable compounds occurring naturally or added to the environment in such quantities that the calculated dietary intake exceeds the permissible daily intake (PDI).
Radionuklidipitoisuuksien enimmäismäärät eivät saa ylittää yhteisön elintarvikkeille asettamia rajoja.
The upper limits for radionuclide levels must not exceed the limits for foodstuffs as laid down by the Community.
Merellisten biotoksiinien rajat:
Limits for marine biotoxines:
Simpukoiden syötävissä osissa (koko ruumis tai mikä tahansa erikseen syötävä osa) olevan paralyyttisen simpukkamyrkyn (PSP) kokonaispitoisuus ei saa ylittää 80 mikrogrammaa kutakin 100 gramman suuruista simpukkalihaerää kohti komission
The total Paralytic Shellfish Poison (PSP) content in the edible parts of the molluscs (the whole body or any part edible separately) must not exceed 80 micrograms per 100 g of mollusc flesh in accordance with a method recognised by the Commission deciding in accordance with the procedure referred to in
Simpukoiden syötävissä osissa (koko ruumis tai mikä tahansa erikseen syötävä osa) olevan simpukka-amnesiamyrkyn ("amnesic shellfish poison - ASP) kokonaispitoisuus ei saa ylittää 20 mikrogrammaa domoiinihappoa grammaa kohti HPLC:lla määritettynä.
The total Amnesic Shellfish Poison (ASP) content in edible parts of molluscs (the entire body or any edible part edible separately) must not exceed 20 micrograms of domoic acid per gram using the HPLC method.
Simpukoiden syötävissä osissa (koko ruumis tai sen erillinen syötävä osa) esiintyvän simpukkaripulimyrkyn ("Diarrhetic Shellfish Poison" - DSP) suhteen tavanomaiset biologiset analyysimenetelmät eivät saa osoittaa positiivista reaktiota.
The customary biological testing methods must not give a positive result to the presence of Diarrheic Shellfish Poison (DSP) in the edible parts of the molluscs (the whole body or any part edible separately).
Komissio säätää yhdessä asiaa tutkivan yhteisön vertailulaboratorion kanssa ja
The Commission is to lay down, in co-operation with the relevant Community Reference Laboratory and in accordance with the procedure referred to in
tarkoitettua menettelyä noudattaen ja
, and after obtaining the opinion of the
muiden merellisten biotoksiinien raja-arvoista ja analyysimenetelmistä, silloin kun se on tarpeen,
limit values and analysis methods for other marine biotoxins, where the need occurs,
viruskokeiden menettelyistä ja virologisista vaatimuksista,
virus testing procedures and virological standards,
näytteenottosuunnitelmista sekä menetelmistä ja analyyttisistä toleransseista, joilla tarkastetaan terveysvaatimusten noudattaminen.
sampling plans as well as the methods and analytical tolerances to be applied in order to check compliance with the health standards.
Siihen asti kunnes tätä koskevat päätökset tehdään, terveysvaatimusten noudattamisen tarkistamiseksi käytettyjen menetelmien on oltava tieteellisesti tunnustettuja,
Pending decisions thereon, methods for checking compliance with the health standards must be scientifically recognised.
muista käyttöön otettavista terveysvaatimuksista tai -tarkastuksista silloin, kun se on tieteellisesti perusteltua kansanterveyden suojelemiseksi.
other health standards or checks are to be introduced where there is scientific evidence indicating that this should be done in order to protect public health.
Osterit on asetettava pakkauskääreeseen kovera puoli alaspäin.
Oysters must be wrapped with the concave shell downwards.
Kääreet voidaan kuitenkin
However, wrappings may be opened
VI LUKU LAITOSTEN HYVÄKSYMINEN
CHAPTER VI APPROVAL OF ESTABLISHMENTS
Lähettämöiden ja puhdistamoiden on oltava toimivaltaisen viranomaisen hyväksymiä.
Dispatch and purification centres shall be approved by the competent authority.
Terveysmerkinnän on oltava vedenkestävä.
The health marking must be waterproof.
Terveysmerkintää koskevien vaatimusten lisäksi pakkausmerkinnässä on oltava seuraavat tiedot:
In addition to the health marking requirements, the following information must be present on the label:
simpukkalaji (yleisesti käytetty nimi ja tieteellinen nimi),
the species of bivalve mollusc (common name and scientific name),
Direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna komission direktiivillä 2001/101/EY (EYVL L 310, 28.11.2001, s. 19).
Directive as last amended by Commission Directive 2001/101/EC (OJ L 310, 28.11.2001, p.
Vähittäiskaupan harjoittajan on säilytettävä yksittäisiin kuluttajapakkauksiin asettamattomien elävien simpukoiden kääreeseen liitetty pakkausmerkintä ainakin 60 päivän ajan lähetyksestä.
The label attached to the wrapping of live bivalve molluscs which are not wrapped in individual consumer-size parcels must be kept for at least 60 days by the retailer after splitting up the contents.
Elävät simpukat on pidettävä varastotiloissa lämpötilassa, josta ei aiheudu haittaa niiden turvallisuudelle ja elinkyvylle.
In storage rooms, live bivalve molluscs must be kept at a temperature which does not adversely affect their safety and viability.
Tämän jakson V luvun 2 kohdan säännösten estämättä, eläviä
Notwithstanding the provisions of Chapter V, point 2, of this Section,
tai komission 10 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen vahvistamissa erityisolosuhteissa
or under particular conditions laid down by the Commission in accordance with the procedure provided for in Article 10(2)
VIII JAKSO Kalastustuotteet I LUKU KALASTUSALUKSIA KOSKEVAT EDELLYTYKSET
SECTION VIII FISHERY PRODUCTS CHAPTER I CONDITIONS FOR FISHERIES VESSELS
Luonnollisessa ympäristössään pyydetyt kalastustuotteet on pyydettävä ja tapauksen mukaan käsiteltävä (verenlasku, pään poistaminen, sisälmysten poistaminen, evien poistaminen, jäähdytys, jäädytys, jalostus ja/tai kääriminen/pakkaaminen aluksella) tämän luvun säännösten mukaisesti.
Fishery products caught in their natural environment must have been caught and, where appropriate, handled for bleeding, heading, gutting and the removal of fins, chilled, frozen or processed and/or wrapped/packaged on board vessels in accordance with the rules laid down in this Chapter.
Kalastusalusten laitteita koskevat edellytykset
CONDITIONS FOR THE EQUIPMENT OF FISHERIES VESSELS
Kaikkiin aluksiin sovellettavat edellytykset
CONDITIONS APPLICABLE TO ALL VESSELS
Kalastusalusten on oltava suunniteltu ja rakennettu siten, ettei pilssivesi, jätevesi, savu, polttoaine, öljy, rasva tai muu haitallinen aine aiheuta tuotteiden saastumista.
Fisheries vessels must be designed and constructed so as not to cause contamination of the products with bilge-water, sewage, smoke, fuel, oil, grease or other objectionable substances.
Pintojen, joiden kanssa kalat ovat kosketuksissa, on oltava soveltuvaa ruostumatonta, sileää ja helposti puhdistettava materiaalia.
Surfaces with which the fish comes into contact must be of suitable corrosion-resistant material which is smooth and easy to clean.
Pinnoitteiden on oltava kestäviä ja myrkyttömiä.
Surface coatings must be durable and non-toxic.
Laitteiden ja kalojen käsittelyssä käytettyjen materiaalien on oltava valmistettu helposti puhdistettavasta ruostumattomasta materiaalista.
Equipment and material used for working on fish must be made of corrosion-resistant material which is easy to clean.
Tehdasaluksissa on oltava vähintään:
Factory vessels must have at least:
Kalastustuotteiden vastaanottoon varattu alue, joka on suunniteltu siten, että eri kalastuserät voidaan pitää erillään.
a receiving area reserved for taking fishery products on board, designed to allow each successive catch to be separated.
Tämän alueen on oltava helppo puhdistaa ja suunniteltu siten, etteivät tuotteet joudu alttiiksi auringolle tai muille luonnonvoimille ja että ne eivät pääse saastumaan.
This area must be easy to clean and designed so as to protect the products from the sun or the elements and from any source of contamination;
Hygieeninen järjestelmä kalastustuotteiden siirtoon vastaanottotiloista työskentelytiloihin.
a hygienic system for conveying fishery products from the receiving area to the work area;
Työskentelytilojen on oltava riittävän tilavat, jotta kalastustuotteet voidaan käsitellä ja jalostaa hygieenisesti, helposti puhdistettavat ja suunniteltu ja järjestetty tuotteiden saastumisen estämiseksi.
work areas that are large enough for the hygienic preparation and processing of fishery products, easy to clean and designed and arranged in such a way as to prevent any contamination of the products;
Pakkausmateriaalien varastointitilojen on oltava erillään kalastustuotteiden valmistus- ja käsittelytiloista.
a place for storing packaging materials that is separate from the product preparation and processing areas;
Merivesi on otettava sellaisesta kohdasta, jossa ei ole mahdollista, että alukselta mereen laskettavat jätevedet, jätteet ja moottoreiden jäähdytysvedet heikentävät veden laatua.
The sea water intake must be situated in a position where it is not possible for the water being taken in to be affected by discharges into the sea of waste water, waste and engine coolant;
Käsien puhdistukseen ja desinfiointiin laitteet, joiden käyttämiseen ei tarvita käsiä ellei voida osoittaa vastaavia hygieniatakeita, sekä mahdollisuus käsien kuivaamiseen hygieenisesti.
appliances for cleaning and disinfecting hands with taps that must not be manually operated unless a procedure of equal guarantee can be demonstrated, and hygienic means of drying hands.
Tehdasaluksissa, joissa jäädytetään kalastustuotteet, täytyy olla
Factory vessels which freeze fishery products must have:
kylmälaitteisto, joka on riittävän tehokas laskemaan tuotteen sisäosan lämpötilan nopeasti enintään -18 °C:n sisälämpötilaan;
freezing equipment with sufficient capacity to lower the temperature rapidly so as to achieve a core temperature of -18°C or lower;
riittävän tehokas kylmälaitteisto pitämään kalastustuotteet varastoissa enintään –18°C:n lämpötilassa.
refrigeration equipment with sufficient capacity to maintain fishery products in the storage holds at -18°C or lower.
Varastotiloissa on oltava lämpötilan kirjaamislaite siten asennettuna, että sitä on helppo lukea.
Storage holds must be equipped with a temperature-recording device in a place where it can be easily read.
Laitteen anturin on sijaittava siellä, missä lämpötila on korkein.
The temperature sensor of the reader must be situated in the area where the temperature in the hold is the highest.
Kokonaiset, suolavedessä jäädytetyt, säilykkeiden valmistukseen tarkoitetut kalat voidaan pitää enintään -9°C:n lämpötilassa.
Whole frozen fish in brine intended for the manufacture of canned food may be kept at a temperature of -9°C or lower.
Pakastusalukset ja yli vuorokaudeksi kaloja säilyttäviksi suunnitellut alukset
FREEZER VESSELS AND VESSELS DESIGNED AND EQUIPPED TO PRESERVE FISHERY PRODUCTS FOR MORE THAN TWENTY-FOUR HOURS
Tällaisissa aluksissa on oltava ruumat, tankit tai säiliöt jäähdytettyjen tai jäädytettyjen kalastustuotteiden varastointiin tässä jaksossa säädetyissä lämpötiloissa.
Such vessels must be equipped with holds, tanks or containers for the storage of refrigerated or frozen fishery products at the temperatures laid down in this Section.
Nämä tilat on erotettava konehuoneista ja miehistön tiloista riittävän tiiviillä väliseinillä varastoitujen kalastustuotteiden saastumisen estämiseksi.
The holds must be separated from the engine compartments and from the crew quarters by partitions which are sufficient to prevent any contamination of the stored fishery products.
Jäähdytys- ja jäähdytyslaitteiden on täytettävä samat B otsikon
The freezing and refrigeration equipment is subject to the same conditions as laid down for factory vessels under B(
Ruumat on suunniteltava siten, että varmistetaan, ettei sulanut vesi jää kosketuksiin kalastustuotteiden kanssa.
The holds shall be designed to ensure that melt water cannot remain in contact with fishery products.
Tuotteiden varastointiin käytettyjen konttien on varmistettava niiden säilyminen tyydyttävissä hygieniaolosuhteissa, ja niiden on erityisesti oltava puhtaita ja mahdollistettava sulaneen veden valuminen pois.
Containers used for the storage of products must ensure their preservation under satisfactory conditions of hygiene and, in particular, be clean and allow the drainage of melt water.
Aluksissa, jotka on varustettu siten, että niissä voidaan jäähdyttää kalastustuotteita jäähdytetyssä merivedessä, on oltava laitteet, joiden avulla voidaan varmistaa tasainen lämpötila koko tankissa; jäähdytysnopeuden on oltava sellainen, että kalojen ja meriveden sekoituksen lämpötilaksi varmistetaan +3 °C enintään kuuden tunnin kuluessa ja 0 °C enintään 16 tunnin kuluessa lastauksesta.
In vessels equipped for chilling fishery products in cooled sea water, tanks must incorporate devices for achieving a uniform temperature throughout the tanks; a chilling rate must be achieved which ensures that the mix of fish and sea water reaches 3°C at the most 6 hours after loading and 0°C at the most after 16 hours.
Hygienia kalastusaluksilla
HYGIENE ON BOARD FISHING VESSELS
Kalastusaluksilla oleviin kalastustuotteisiin sovelletaan seuraavia hygieniaedellytyksiä:
The following hygiene conditions apply to fishery products on board fishing vessels:
Silloin kun kalastustuotteiden varastointiin varattuja tiloja tai säiliöitä käytetään, niiden on oltava puhtaat ja erityisesti ne eivät saa saastua polttoaineesta tai pilssivedestä.
When in use, the parts of fishing vessels or containers set aside for the storage of fishery products must be clean and, in particular, must not be capable of being contaminated by fuel or bilge water.
Alukselle ottamisen jälkeen kalastustuotteet on suojattava mahdollisimman pian saastumiselta ja auringon tai muun lämmönlähteen vaikutuksilta.
As soon as possible after they are taken on board, fishery products must be protected from contamination and from the effects of the sun or any other source of heat.
Kun ne pestään, käytettävän veden on oltava joko direktiivissä 98/83/EY säädettyjen parametrien mukaista makeaa vettä tai tapauksen mukaan puhdasta merivettä tai puhdasta joki- tai järvivettä.
When they are washed, the water used must be either fresh water complying with the parameters set out in Directive 98/83/EC, or where appropriate, clean sea water or clean river or lake water.
Kalastustuotteita on käsiteltävä ja ne on varastoitava siten, että vältetään tuotteiden ruhjoutuminen.
Fishery products must be handled and stored so as to prevent bruising.
Suurien tai käsittelijää mahdollisesti vahingoittavien kalojen siirrossa saa käyttää teräviä välineitä, edellyttäen ettei näiden tuotteiden liha vaurioidu.
The use of spiked instruments is allowed for moving large fish or fish which might injure the handler, provided the flesh of these products is not damaged.
Muille kuin elävinä pidettäville kalastustuotteille on tehtävä kylmäkäsittely niin pian kuin mahdollista lastauksen jälkeen.
Fishery products other than those kept alive must undergo cold treatment as soon as possible after loading.
Silloin kun jäähdyttäminen ei ole mahdollista, kalastustuotteet on purettava aluksesta mahdollisimman pian.
However, when cooling is not possible, fishery products must be landed as soon as possible.
Silloin kun tuotteiden jäähdyttämiseen käytetään jäätä, sen on oltava tehty juomakelpoisesta vedestä, puhtaasta merivedestä, puhtaasta jokivedestä tai puhtaasta järvivedestä.
When ice is used for chilling products, it must be made from potable water or clean sea water or clean river or lake water.
Ennen käyttöä se on varastoitava edellytyksin, jotka estävät sen saastumisen.
Before use, it must be stored under conditions which prevent its contamination.
Silloin kun kaloilta poistetaan pää ja/tai sisälmykset aluksella, nämä toimenpiteet on toteutettava hygieenisesti mahdollisimman pian pyynnin jälkeen ja tuotteet on pestävä välittömästi ja läpikotaisin juomakelpoisella vedellä, puhtaalla merivedellä, puhtaalla jokivedellä tai puhtaalla järvivedellä.
Where fish are headed and/or gutted on board, such operations must be carried out hygienically as soon as possible after capture, and the products must be washed immediately and thoroughly with potable water, clean sea water or clean river or lake water.
Tällöin sisälmykset ja kalastustuotteiden osat, joista saattaa aiheutua vaaraa kansanterveydelle, on vietävä pois niiden läheisyydestä mahdollisimman pian ja pidettävä erillään ihmisravinnoksi tarkoitetuista tuotteista.
In that event, the viscera and parts which may constitute a danger to public health must be removed as soon as possible and kept apart from products intended for human consumption.
Ihmisravinnoksi tarkoitetut maksat ja mäti on säilytettävä jään alla, sulavan jään lämpötilassa tai jäädytettävä.
Livers and roes intended for human consumption must be preserved under ice, at the temperature of melting ice or be frozen.
Silloin kun säilykkeeksi tarkoitettuja kokonaisia kaloja jäädytetään suolavedessä, tuote on saatava -9 °C:n lämpötilaan.
Where freezing in brine of whole fish intended for canning is practised, a temperature of -9°C must be achieved for the product.
Suolavesi ei saa olla saastumislähde kalalle.
The brine must not be a source of contamination for the fish.
Äyriäisten ja nilviäisten keittäminen aluksella on tehtävä III luvun
The cooking of crustaceans and molluscs on board must be carried out under the conditions laid down in Chapter
V kohdassa
III, point V.
II LUKU HYGIENIAEDELLYTYKSET ALUKSESTA PURKAMISEN AIKANA JA SEN JÄLKEEN
CHAPTER II CONDITIONS OF HYGIENE DURING AND AFTER LANDING
Lastinpurku- ja maihinsiirtokaluston on oltava helposti puhdistettavaa ja desinfioitavaa materiaalia, ja se täytyy pitää hyvässä kunnossa ja puhtaana.
Unloading and landing equipment must be constructed of material which is easy to clean and disinfect and must be maintained in a good state of repair and cleanliness.
Purkamisen ja maihinsiirron aikana kalastustuotteet eivät saa joutua alttiiksi saastumiselle.
During unloading and landing, contamination of fishery products must be avoided.
Erityisesti on huolehdittava siitä, että:
It must in particular be ensured that:
purku ja maihinsiirto sujuvat nopeasti,
unloading and landing operations proceed rapidly,
kalastustuotteet toimitetaan ilman tarpeetonta viivytystä suojattuun tilaan, jonka lämpötila on tuotteen laadun edellyttämä,
fishery products are placed without delay in a protected environment at the temperature required,
välineitä tai menetelmiä, jotka tarpeettomasti heikentävät kalastustuotteiden syötävien osien laatua, ei saa käyttää.
equipment and practices that cause unnecessary damage to the edible parts of the fishery products are not authorised.
Seuraavat vaatimukset koskevat huuto- ja tukkukauppatiloja tai niiden osia, joissa on myytävänä kalastustuotteita:
Auction and wholesale markets or parts thereof where fishery products are displayed for sale must:
tiloja ei saa käyttää muuhun tarkoitukseen silloin, kun niitä käytetään kalastustuotteiden esittelyyn ja varastointiin.
at the time of display or storage of fishery products, not be used for other purposes.
Tiloihin ei saa tuoda ajoneuvoja, jotka päästävät pakokaasuja, jotka saattavat heikentää kalastustuotteiden laatua.
Vehicles emitting exhaust fumes likely to impair the quality of the fishery products must not be admitted to markets.
Henkilöt, joilla on pääsy tiloihin, eivät saa tuoda sinne eläimiä.
Persons having access to the premises are not allowed to introduce animals therein.
Silloin kun käytetään merivettä, siellä on oltava mahdollisuus puhtaan meriveden hankintaan.
when seawater is used, have facilities for the supply of clean sea water.
Aluksesta purkamisen jälkeen tai tapauksen mukaan ensimmäisen myynnin jälkeen kalastustuotteet on kuljetettava viipymättä niiden määräpaikkaan tai muussa tapauksessa ennen esille panoa myyntiä varten tai myynnin jälkeiseen määräpaikkaan kuljetukseen asti ne on varastoitava kylmätiloissa.
After landing or, where appropriate, after first sale, fishery products must be conveyed without delay to their place of destination, or else stored in cold rooms before being displayed for sale or after being sold and pending transport to their place of destination.
Näissä tapauksissa kalastustuotteet täytyy varastoida lämpötilassa, joka on lähellä jään sulamislämpötilaa.
In such cases, fishery products must be stored at the temperature approaching that of melting ice.
III LUKU ERITYISEDELLYTYKSET
CHAPTER III SPECIAL CONDITIONS
Tuoreita tuotteita koskevat edellytykset
Conditions for fresh products
Jos jäähdytetyt, pakkaamattomat tuotteet eivät mene jakeluun, lähetykseen, valmistukseen tai jalostukseen välittömästi sen jälkeen, kun ne ovat saapuneet laitokseen, ne on varastoitava jäihin laitoksen kylmätilaan.
Where chilled, unpacked products are not distributed, dispatched, prepared or processed immediately after reaching an establishment, they must be stored under ice in a cold room.
Jäitä on lisättävä niin usein kuin se on tarpeen; joko suolattu tai suolaamaton jää on valmistettava juomakelpoisesta vedestä tai puhtaasta meri-, joki- tai järvivedestä, ja se on säilytettävä hygieenisesti tähän tarkoitukseen varatuissa säiliöissä.
Re-icing must be carried out as often as necessary; the ice used, with or without salt, must be made from potable water or clean sea, river or lake water and be stored hygienically in receptacles provided for the purpose.
Käärityt tuoretuotteet on jäähdytettävä jäissä tai mekaanisessa, vastaavanlaiset lämpöolosuhteet aikaansaavassa jäähdyttämössä.
Wrapped fresh products must be chilled with ice or with a mechanical refrigeration appliance giving similar temperature conditions.
Käsittelyt, kuten pään ja sisälmysten poisto, on tehtävä hygieenisesti; tuotteet on pestävä läpikotaisin juomakelpoisella vedellä tai puhtaalla meri-, joki- tai järvivedellä välittömästi näiden käsittelyjen jälkeen.
Operations such as heading and gutting must be carried out hygienically; the products must be washed thoroughly with potable water or clean sea, river or lake water immediately after these operations.
Kalastustuotteet on fileoitava ja leikattava niin, etteivät fileet ja siivut pääse saastumaan tai pilaantumaan, ja toimenpiteet on tehtävä eri paikassa kuin pään ja sisälmysten poistaminen.
Operations such as filleting and cutting must be carried out so as to avoid contamination or spoilage of fillets and slices, and in a place other than used for heading and gutting.
Fileet ja siivut eivät saa olla työpöydillä kauemmin kuin on tarpeen niiden valmistamiseksi, ja ne on suojattava saastumiselta asianmukaisella kääreellä.
Fillets and slices must not remain on the work tables beyond the time necessary for their preparation and must be protected from contamination by suitable wrapping.
Fileet ja siivut on jäähdytettävä mahdollisimman nopeasti valmistuksen jälkeen.
Fillets and slices must be chilled as quickly as possible after their preparation.
Sulaneen veden on päästävä hyvin valumaan pois tuoreiden kalastustuotteiden lähetyksessä tai varastoinnissa käytetyistä säiliöistä.
Containers used for the dispatch or storage of fresh fishery products must provide adequate drainage of melt water.
Jäädytettyjä tuotteita koskevat edellytykset
Conditions for frozen products
Kalastustuotteita jäädyttävissä laitoksissa on oltava laitteet, jotka täyttävät samat jäädytystä ja varastointia koskevat vaatimukset kuin kalastustuotteita jäädyttävät tehdasalukset.
Establishments where fishery products are frozen must have equipment which satisfies the same requirements for freezing and storage as set out for factory vessels which freeze fishery products.
Kalanlihan mekaanista erottelua koskevat edellytykset
Conditions for mechanically separated fish flesh
Kalan, jonka sisälmykset on poistettu, mekaanisen erottelun on tapahduttava fileoinnin jälkeen ilman tarpeettomia viivästyksiä sisälmyksistä vapaasta raaka-aineesta.
Mechanical separation of gutted fish must take place without undue delay after filleting, using raw materials free from guts.