natgillin/translations-raw huggingface dataset:
laitokseen tulevan ja sieltä lähtevän lihan valvonta ja mukana toimitettavat asiakirjat.
controls on food entering and leaving the establishment and any accompanying documentation.
HACCP-järjestelmään perustuvien menettelyjen tarkastamisella on tarkoitus todentaa, että elintarvikealan toimijat soveltavat kyseisiä menettelyjä jatkuvasti ja asianmukaisesti, ja varmistaa erityisesti, että menettelyt takaavat asetuksen (EY) N:o .../2004
Audits of HACCP-based procedures shall verify that food business operators apply such procedures continuously and properly, having particular regard to ensuring that the procedures provide the guarantees specified in Section II of Annex II to Regulation (EC) No …/2004
Erityisesti on tarkistettava, että menettelyillä taataan siltä osin kuin mahdollista, että eläinperäiset tuotteet:
They shall, in particular, determine whether the procedures guarantee, to the extent possible, that products of animal origin:
ovat yhteisön lainsäädännössä vahvistettujen mikrobiologisten vaatimusten mukaisia;
comply with microbiological criteria laid down under Community legislation;
ovat jäämiä, vierasaineita ja kiellettyjä aineita koskevan yhteisön lainsäädännön mukaisia; ja
comply with Community legislation on residues, contaminants and prohibited substances; and
eivät sisällä fysikaalisia vaaratekijöitä kuten vierasesineitä.
do not contain physical hazards, such as foreign bodies.
Jos elintarvikealan toimija asetuksen (EY) N:o .../2004
When, in accordance with Article 5 of Regulation (EC) No …/2004
* 5 artiklaa noudattaen käyttää HACCP-periaatteiden soveltamista koskevissa ohjeistoissa esitettyjä menettelyjä omien erityismenettelyjensä laatimisen sijasta, toiminnan tarkastamiseen on kuuluttava näiden ohjeistojen asianmukainen käyttö.
*, a food business operator uses procedures set out in guides to the application of HACCP principles rather than establishing its own specific procedures, the audit shall cover the correct use of these guides.
Muiden jäljitettävyyttä koskevien vaatimusten noudattamisen todentamisen lisäksi on todennettava asetuksen (EY) N:o .../2004
Verification of compliance with the requirements of Regulation (EC) No …/2004
Huomautus VL:lle: lisää eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä annetun asetuksen numero (ks. johdanto-osan 1 kappale, toinen asetus).
Note for the Official Journal: insert number of the Regulation laying down specific hygiene rules for food of animal origin (see recital 1,2nd Regulation).
tunnistusmerkkien käyttöä koskevien vaatimusten noudattaminen kaikissa mainitun asetuksen mukaisesti hyväksytyissä laitoksissa.
concerning the application of identification marks shall take place in all establishments approved in accordance with that Regulation, in addition to verification of compliance with other traceability requirements.
Tuoretta lihaa markkinoille saattavissa teurastamoissa, riistankäsittelylaitoksissa ja leikkaamoissa virkaeläinlääkärin on suoritettava 3 ja 4 kohdassa tarkoitetut toiminnan tarkastamistehtävät.
In the case of slaughterhouses, game handling establishments and cutting plants placing fresh meat on the market, an official veterinarian shall carry out the auditing tasks referred to in paragraphs 3 and 4.
Suorittaessaan toiminnan tarkastamistehtäviä toimivaltaisen viranomaisen on erityisesti:
When carrying out auditing tasks, the competent authority shall take special care:
määritettävä, noudattaako laitoksen henkilökunta kaikkiin tuotantoprosessin vaiheisiin liittyvässä toiminnassaan 1 kohdan a ja b alakohdassa mainittujen asetusten asiaa koskevia vaatimuksia.
to determine whether staff and staff activities in the establishment at all stages of the production process comply with the relevant requirements of the Regulations referred to in paragraph 1(a) and (b).
Toiminnan tarkastamisen tukena toimivaltainen viranomainen voi teettää suoritustestejä sen varmistamiseksi, että henkilökunnan toiminta täyttää erityisedellytykset;
To support the audit, the competent authority may carry out performance tests, in order to ascertain that staff performance meets specified parameters;
tarkistettava elintarvikealan toimijan asiaankuuluva kirjanpito;
to verify the food business operator's relevant records;
otettava tarvittaessa näytteitä laboratoriomäärityksiä varten; ja
to take samples for laboratory analysis whenever necessary; and
dokumentoitava huomioon otetut seikat ja toiminnan tarkastamisen tulokset.
to document elements taken into account and the findings of the audit.
Toiminnan tarkastamistehtävien luonne ja tiheys yksittäisten laitosten osalta riippuu arvioidusta riskistä.
The nature and intensity of auditing tasks in respect of individual establishments shall depend upon the assessed risk.
Tätä varten toimivaltaisen viranomaisen on säännöllisesti arvioitava:
To this end, the competent authority shall regularly assess:
kansanterveyttä ja tarvittaessa eläinten terveyttä uhkaavia riskejä;
public and, where appropriate, animal health risks;
teurastamojen osalta eläinten hyvinvointiin liittyviä näkökohtia;
in the case of slaughterhouses, animal welfare aspects;
harjoitetun toiminnan lajia ja tuotantomäärää; ja
the type and throughput of the processes carried out; and
kyseisen elintarvikealan toimijan menneisyyttä elintarvikelainsäädännön noudattamisen osalta.
the food business operator's past record as regards compliance with food law.
Tuore liha
Fresh meat
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että tuoreen lihan virallinen valvonta toteutetaan liitteen I mukaisesti.
Member States shall ensure that official controls with respect to fresh meat take place in accordance with Annex I.
Virkaeläinlääkärin on suoritettava liitteessä I olevan I jakson II luvun yleisten vaatimusten ja IV jakson erityisten vaatimusten mukaisesti tuoretta lihaa markkinoille saattavissa teurastamoissa, riistankäsittelylaitoksissa ja leikkaamoissa tarkastustehtäviä, jotka koskevat erityisesti:
The official veterinarian shall carry out inspection tasks in slaughterhouses, game handling establishments and cutting plants placing fresh meat on the market in accordance with the general requirements of Section I, Chapter II, of Annex I, and with the specific requirements of Section IV, in particular as regards:
elintarvikeketjua koskevia tietoja;
food chain information;
ante mortem -tarkastusta;
ante-mortem inspection;
eläinten hyvinvointia;
animal welfare;
post mortem -tarkastusta;
post-mortem inspection;
erikseen määriteltyä riskiainesta ja muita eläimistä saatavia sivutuotteita; ja
specified risk material and other animal by-products; and
Virkaeläinlääkärin on 1 ja 2 kohdassa mainitun valvonnan jälkeen toteutettava asianmukaiset toimenpiteet liitteessä I olevan II jakson mukaisesti ja erityisesti seuraavilta osin:
After carrying out the controls mentioned in points 1 and 2, the official veterinarian shall take appropriate measures as set out in Annex I, Section II, in particular as regards:
tarkastustuloksista ilmoittaminen;
the communication of inspection results;
elintarvikeketjua koskeviin tietoihin liittyvät päätökset;
decisions concerning food chain information;
eläviä eläimiä koskevat päätökset;
decisions concerning live animals;
eläinten hyvinvointia koskevat päätökset;
decisions concerning animal welfare; and
lihaa koskevat päätökset.
decisions concerning meat.
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että niillä on riittävästi virallista henkilökuntaa suorittamaan liitteessä I edellytetty virallinen valvonta III jakson II luvussa määritellyn tarkastustiheyden mukaisesti.
Member States shall ensure that they have sufficient official staff to carry out the official controls required under Annex I with the frequency specified in Section III, Chapter II.
Teurastuslinjan virallisen henkilökunnan määrää tietyn teurastamon osalta arvioitaessa on noudatettava riskeihin perustuvaa lähestymistapaa.
A risk-based approach shall be followed to assess the number of official staff that need to be present on the slaughter line in any given slaughterhouse.
Toimivaltainen viranomainen päättää toimintaan osallistuvan virallisen henkilökunnan määrän ja sen on oltava sellainen, että kaikki tämän asetuksen vaatimukset täyttyvät.
The number of official staff involved shall be decided by the competent authority and shall be such that all the requirements of this Regulation can be met.
heillä on tarvittava pätevyys ja että he osallistuvat koulutukseen kyseisten säännösten mukaisesti,
are qualified and undergo training in accordance with those provisions;
he ovat riippumattomia tuotantohenkilökunnasta, ja
act independently from production staff; and
he raportoivat puutteista virkaeläinlääkärille.
report any deficiency to the official veterinarian.
Jäsenvaltiot voivat myös sallia teurastamoiden henkilökunnan suorittavan näytteiden ottoon ja kokeiden tekoon liittyviä erityistehtäviä liitteessä I olevan III jakson III luvun B osan mukaisesti.
Member States may also allow slaughterhouse staff to carry out specific sampling and testing tasks in accordance with Annex I, Section III, Chapter III, Part B.
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että virkaeläinlääkäreillä ja virallisilla avustajilla on tarvittava pätevyys ja että he osallistuvat koulutukseen liitteessä I olevan III jakson IV luvun mukaisesti.
Member States shall ensure that official veterinarians and official auxiliaries are qualified and undergo training in accordance with Annex I, Section III, Chapter IV.
Elävät simpukat
Live bivalve molluscs
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että elävien simpukoiden, elävien piikkinahkaisten, elävien vaippaeläinten ja elävien merikotiloiden tuotannon ja markkinoille saattamisen virallinen valvonta suoritetaan liitteessä II kuvatun mukaisesti.
Member States shall ensure that the production and placing on the market of live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods undergo official controls as described in Annex II.
Raakamaito ja maitotuotteet
Raw milk and dairy products
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että raakamaidon ja maitotuotteiden virallinen valvonta suoritetaan liitteen IV mukaisesti.
Member States shall ensure that official controls with respect to raw milk and dairy products take place in accordance with Annex IV.
Säännösten noudattamatta jättämisestä seuraavat toimet
Action in the case of non-compliance
Kun toimivaltainen viranomainen toteaa, ettei 4 artiklan 1 kohdan a ja b alakohdassa tarkoitettuja asetuksia ole noudatettu, sen on toteutettava toimenpiteitä sen varmistamiseksi, että elintarvikealan toimija korjaa tilanteen.
When the competent authority identifies non-compliance with the Regulations referred to in Article 4(2)(a) and (b), it shall take action to ensure that the food business operator remedies the situation.
Päättäessään toteutettavista toimista toimivaltaisen viranomaisen on otettava huomioon laiminlyöntien luonne ja tiedot elintarvikealan toimijan aiemmista laiminlyönneistä.
When deciding which action to take, the competent authority shall take account of the nature of the non-compliance and the food business operator's past record with regard to non-compliance.
puhdistuksen tai muun aiheelliseksi katsotun korjaavan toimenpiteen määrääminen, jotta varmistetaan eläinperäisten tuotteiden turvallisuus tai asiaankuuluvan lainsäädännön noudattaminen;
the imposition of sanitation procedures or any other corrective action deemed necessary to ensure the safety of products of animal origin or compliance with the relevant legal requirements;
eläinperäisten tuotteiden markkinoille saattamisen, tuonnin tai viennin rajoittaminen tai kieltäminen;
the restriction or prohibition of the placing on the market, import or export of products of animal origin;
seuranta tai tarvittaessa määräys eläinperäisten tuotteiden palauttamisesta, markkinoilta vetämisestä ja/tai hävittämisestä;
monitoring or, if necessary, ordering the recall, withdrawal and/or destruction of products of animal origin;
luvan antaminen eläinperäisten tuotteiden käyttämiselle muihin tarkoituksiin kuin mihin ne oli alunperin tarkoitettu;
authorisation to use products of animal origin for purposes other than those for which they were originally intended;
kyseisen elintarvikeyrityksen toiminnan keskeyttäminen tai kyseisen elintarvikeyrityksen sulkeminen kokonaan tai osittain tarvittavaksi ajaksi;
the suspension of operations or closure of all or part of the food business concerned for an appropriate period of time;
laitoksen hyväksynnän keskeyttäminen tai peruuttaminen;
the suspension or withdrawal of the establishment's approval;
kolmansista maista peräisin olevien erien osalta haltuunotto ja sen jälkeen tuhoaminen tai lähettäminen edelleen;
in the case of consignments from third countries, seizure followed by destruction or re-dispatch;
muut toimivaltaisen viranomaisen tarkoituksenmukaisina pitämät toimenpiteet.
any other measure that the competent authority deems appropriate.
Toimivaltaisen viranomaisen on toimitettava asianomaiselle elintarvikealan toimijalle tai tämän edustajalle
The competent authority shall provide the food business operator concerned, or a representative, with:
kirjallinen ilmoitus 1 kohdan mukaisesti toteutettavia toimia koskevasta päätöksestään sekä päätöksen perustelut; ja
written notification of its decision concerning the action to be taken in accordance with paragraph 1, together with the reasons for the decision; and
tiedot oikeuksista hakea muutosta kyseisiin päätöksiin sekä sovellettavasta menettelystä ja määräajoista.
information on rights of appeal against such decisions and of the applicable procedure and time limits.
Toimivaltaisen viranomaisen on ilmoitettava päätöksestään tarvittaessa myös lähettävän jäsenvaltion toimivaltaiselle viranomaiselle.
Where appropriate, the competent authority shall also notify the competent authority of the Member State of dispatch of its decision.
TUONTIA KOSKEVAT MENETTELYT
PROCEDURES CONCERNING IMPORTS
Yleiset periaatteet ja edellytykset
General principles and conditions
Jotta varmistetaan asetuksen (EY) N:o 178/2002 11 artiklassa vahvistettujen periaatteiden ja edellytysten yhtenäinen soveltaminen, sovelletaan tässä luvussa säädettyjä menettelyjä.
To ensure the uniform application of the principles and conditions laid down in Article 11 of Regulation (EC) No 178/2002 the procedures laid down in this Chapter shall apply.
Luettelot kolmansista maista ja kolmansien maiden osista, joista tiettyjen eläinperäisten tuotteiden tuonti on sallittu
Lists of third countries and parts of third countries from which imports of specified products of animal origin are permitted
Eläinperäisiä tuotteita voidaan tuoda ainoastaan sellaisesta kolmannesta maasta tai kolmannen maan osasta, joka on 19 artiklan 2 kohdassa tarkoitetun menettelyn mukaisesti laaditussa ja ajan tasalla pidetyssä luettelossa.
Products of animal origin shall be imported only from a third country or a part of third country that appears on a list drawn up and updated in accordance with the procedure referred to in Article 19(2).
Kolmas maa saa olla tällaisissa luetteloissa ainoastaan, jos kyseisessä maassa on suoritettu yhteisön tarkastus, josta ilmenee, että toimivaltainen viranomainen antaa asianmukaiset takeet 4 kohdan mukaisesti.
A third country shall appear on such lists only if a Community control in that country has taken place and demonstrates that the competent authority provides appropriate guarantees as specified in paragraph 4.
Yhteisön ulkopuolinen maa voi olla tällaisissa luetteloissa ilman, että yhteisön tarkastusta on suoritettu, jos:
However, a third country may appear on such lists without a Community control having taken place there if:
18 artiklan 18 kohdan mukaisesti määritelty riski ei sitä edellytä; ja
the risk determined in accordance with Article 18, point 18 does not warrant it; and
päätettäessä tietyn kolmannen maan lisäämisestä 1 kohdassa tarkoitettuun luetteloon voidaan osoittaa, että muista tiedoista käy ilmi, että toimivaltainen viranomainen antaa tarvittavat takeet.
it is determined, when deciding to add a particular third country to a list in accordance with paragraph 1, that other information indicates that the competent authority provides the necessary guarantees.
Tämän artiklan mukaan laadittuja luetteloita voidaan yhdistää muihin luetteloihin, jotka on laadittu kansanterveydellisiin ja eläinten terveyttä koskeviin tarkoituksiin.
Lists drawn up in accordance with this Article may be combined with other lists drawn up for public and animal health purposes.
Näitä luetteloita laadittaessa ja pidettäessä ajan tasalla on kiinnitettävä erityistä huomiota seuraaviin perusteisiin:
When lists are drawn up or updated, particular account shall be taken of the following criteria:
kolmannen maan lainsäädäntö:
the legislation of the third country on:
eläinperäisistä tuotteista,
products of animal origin,
eläinlääkkeiden käytöstä, mukaan luettuina niiden kieltämistä tai sallimista, niiden jakelua ja markkinoille saattamista koskevat säännöt sekä hallintoa ja tarkastusta koskevat säännöt, ja
the use of veterinary medicinal products, including rules on their prohibition or authorisation, their distribution, their placing on the market and the rules covering administration and inspection, and
rehujen valmistuksesta ja käytöstä, mukaan luettuina lisäaineiden käyttömenetelmät ja lääkerehujen valmistus ja käyttö sekä rehujen valmistukseen käytettävien raaka-aineiden ja itse lopputuotteen hygieniataso;
the preparation and use of feedingstuffs, including the procedures for using additives and the preparation and use of medicated feedingstuffs, as well as the hygiene quality of the raw materials used for preparing feedingstuffs and of the final product;
kolmannen maan toimivaltaisten viranomaisten organisaatio, niiden toimivalta ja riippumattomuus, näihin viranomaisiin kohdistuva valvonta sekä niiden valtuudet panna sovellettava lainsäädäntö tehokkaasti täytäntöön;
the organisation of the third countries' competent authorities, their powers and independence, the supervision to which they are subject and the authority that they have effectively to enforce the applicable legislation;
henkilöstön koulutus viralliseen valvontaan;
the training of staff in the performance of official controls;
toimivaltaisten viranomaisten käytössä olevat resurssit, tutkimustilat ja -laitteistot mukaan luettuina;
the resources, including diagnostic facilities available to competent authorities;
tarvittaessa eläinten terveyttä koskeva tilanne sekä menettelyt, joita käytetään ilmoitettaessa eläintautien puhkeamisesta komissiolle ja asianomaisille kansainvälisille elimille;
where applicable, the situation regarding animal health and procedures for notifying the Commission and relevant international bodies of outbreaks of animal diseases;
eläinten ja eläinperäisten tuotteiden tuontia koskevan virallisen valvonnan laajuus ja toteutus;
the extent and operation of official controls on imports of animals and products of animal origin;
kolmannen maan antamat takeet yhteisön vaatimusten noudattamisesta tai vastaavista vaatimuksista;
the assurances which the third country can give regarding compliance with, or equivalence to, Community requirements;
yhteisöön tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden tuotannossa, valmistuksessa, käsittelyssä, varastoinnissa ja lähettämisessä tosiasiallisesti vallitsevat hygieniaolosuhteet;
the hygiene conditions of production, manufacture, handling, storage and dispatch actually applied to products of animal origin destined for the Community;
kolmannesta maasta peräisin olevan tuotteen kaupan pitämisestä saatu kokemus ja tehtyjen tuontitarkastusten tulokset;
any experience of marketing of the product from the third country and the results of any import controls carried out;
kolmannessa maassa tehtyjen yhteisön tarkastusten tulokset ja erityisesti toimivaltaisten viranomaisten arvioinnin tulokset sekä toimet, joita toimivaltaiset viranomaiset ovat toteuttaneet yhteisön tarkastuksen jälkeen niille annettujen suositusten perusteella;
the results of Community controls carried out in the third country, in particular the results of the assessment of the competent authorities, and the action that competent authorities have taken in the light of any recommendations addressed to them following a Community control;
zoonoosien hyväksytyn torjuntaohjelman olemassaolo, sen täytäntöönpano ja siitä tiedottaminen; ja
the existence, implementation and communication of an approved zoonoses control programme; and
hyväksytyn jäämien torjuntaohjelman olemassaolo, sen täytäntöönpano ja siitä tiedottaminen.
the existence, implementation and communication of an approved residue control programme.
Komissio huolehtii siitä, että kaikkien tämän artiklan mukaisesti laadittujen tai ajan tasalle saatettujen luetteloiden ajan tasalla olevat versiot ovat yleisön saatavilla.
The Commission shall arrange for up-to-date versions of all lists drawn up or updated in accordance with this Article to be available to the public.
Luettelo laitoksista, joista tiettyjen eläinperäisten tuotteiden tuonti on sallittu
List of establishments from which imports of specified products of animal origin are permitted
Eläinperäisiä tuotteita saa tuoda yhteisöön vain, jos ne on lähetetty laitoksista ja saatu laitoksista tai valmistettu laitoksissa, jotka mainitaan tämän artiklan mukaisesti laadituissa ja ajan tasalla pidetyissä luetteloissa, paitsi:
Products of animal origin may be imported into the Community only if they have been dispatched from, and obtained or prepared in, establishments that appear on lists drawn up and updated in accordance with this Article, except:
kun tapauskohtaisesti päätetään 19 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen, että kyseisen kolmannen maan tiettyjen eläinperäisten tuotteiden tuonnin osalta antamat takeet ovat sellaiset, että tässä artiklassa säädettyä menettelyä ei tarvita varmistamaan 2 kohdan vaatimusten täyttymistä; ja
when, on a case-by-case basis, it is decided, in accordance with the procedure referred to in Article 19(2), that the guarantees that a specified third country provides in respect of imports of specified products of animal origin are such that the procedure provided for in this Article is unnecessary to ensure compliance with the requirements of paragraph 2; and
liitteessä V mainituissa tapauksissa.
in the cases specified in Annex V.
Lisäksi tuoretta lihaa, jauhettua lihaa, raakalihavalmisteita, lihavalmisteita ja mekaanisesti erotettua lihaa saa tuoda yhteisöön vain, jos ne on valmistettu lihasta, joka on saatu teurastamoista ja leikkaamoista, jotka mainitaan tämän artiklan mukaisesti laadituissa ja ajan tasalla pidetyissä luetteloissa, tai hyväksytyistä yhteisön laitoksista.
In addition, fresh meat, minced meat, meat preparations, meat products and mechanically separated meat (MSM) may be imported into the Community only if they have been manufactured from meat obtained in slaughterhouses and cutting plants appearing on lists drawn up and updated in accordance with this Article or in approved Community establishments.
Laitos voidaan ottaa luetteloon vain, jos alkuperämaana olevan kolmannen maan toimivaltainen viranomainen takaa, että:
An establishment may be placed on such a list only if the competent authority of the third country of origin guarantees that:
laitos, samoin kuin jokainen laitos, jossa käsitellään kyseisten eläinperäisten tuotteiden valmistuksessa käytettäviä eläinperäisiä raaka-aineita, täyttää asiaankuuluvat yhteisön vaatimukset, erityisesti asetuksen (EY) N:o .../2004
that establishment, together with any establishments handling raw material of animal origin used in the manufacture of the products of animal origin concerned, complies with relevant Community requirements, in particular those of Regulation (EC) No …/2004
Huomautus VL:lle: lisää eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä annetun asetuksen numero (ks. johdanto-osan 1 kappale, toinen asetus).
Note for the OJ: insert number of Regulation laying down specific hygiene rules for food of animal origin (see recital 1, 2nd Regulation).