natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Tämä on erittäin tärkeää sekä kuluttajille että teollisuudelle, jotta voidaan säilyttää näiden suosittujen tuotteiden jatkuva saatavuus.
This is of high importance to both consumers and industry in order to ensure the continued availability of these popular products.
Rikkidioksidia tarvitaan estämään viinirypäleissä esiintyvän harmaahomeen muodostuminen, joka aiheuttaa rypäleiden pilaantumista, sekä estämään tuoreiden kiinanluumujen happaneminen.
SO 2 is required to prevent the development of botrytis on table grapes, which causes spoilage of the grapes, and to prevent fresh lychees from turning sour.
Direktiivin 95/2/EY liitteen III B osaan tarvitaan uusi kohta varmistamaan, että näitä tuotteita voidaan edelleen pitää kuluttajien saatavilla.
A new entry is required in Annex III Part B of Directive 95/2 to ensure that these products can continue to be available to consumers.
Koska tuotteet ovat jo myynnissä useissa jäsenvaltioissa, kohdan lisääminen parantaa lainsäädännön selkeyttä eikä sen voida odottaa merkittävästi vaikuttavan rikkidioksidin saantiin.
As the products are already on sale in a number of Member States adding this entry gives legal clarity and would not be expected to contribute significantly to intakes of sulphur dioxide.
”E 249
E 249
Steriloidut lihatuotteet (Fo > 3,00)**
Sterilised meat products (Fo > 3,00)**
NaNo 2 :na ilmaistuna
expressed as NaNo 2
175 mg/kg jäämänä
175 mg/kg as a residue
10 mg/kg jäämänä
10 mg/kg as a residue
NaNo 2 :na ilmaistuna´
expressed as NaNo 2
Lämpökäsittelemättömät lihatuotteet
Non-heat-treated meat products
NaNo 3 :na ilmaistuna
expressed as NaNo 3
250 mg/kg jäämänä
250 mg/kg as a residue
Kova, puolikova ja puolipehmeä juusto
Hard, semi-hard and soft cheese
Maitotuotepohjainen juuston korvike
Dairy-based cheese analogue
Suolasilli ja -kilohaili
Pickled herring and sprat
150 mg/kg juustomaidossa
150 mg/kg in cheese milk
NaNo 3 :na ilmaistuna”
expressed as NaNo 3
100 mg/kg NaNo 2 :na ilmaistuna
100 mg/kg expressed as NaNo 2
50 mg/kg jäämänä
50 mg/kg as a residue
Rohwürste, mindestens 4 Wochen gereift mit einem Wasser: Eiwei ß-Verhältnis von <=1,7
Rohwürste, mindestens 4 Wochen gereift mit einem Wasser:Eiweiß-Verhältnis von <=1,7
100mg/kg jäämänä
100mg/kg as a residue
Toivomme, että perinteisten tuotteiden, kuiva-/märkäsuolattujen raakakinkkujen, kuten Schwarzwaldin kinkun, osalta säilytetään nykyinen sääntely (50 mg nitriittiä / kg tai 250 mg nitraattia / kg jäämänä valmiissa tuotteessa), kuten on tehty erityissääntelyllä myös englantilaisten tuotteiden tapauksessa.
It is proposed, in the case of traditional products, "dry and wet cured ham" such as Black Forest ham, that the current provisions be maintained (50 mg nitrite/kg and 250 mg nitrate/kg residues in the final product), as in the case of the special provisions for products from England, for example.
Nitraatin ja nitriitin käyttö lisää EFSAn mukaan mikrobiologista turvallisuutta ja pitää huolen perinteisestä mausta, väristä ja antioksidatiivisesta vakaudesta.
The EFSA has established that the use of nitrate and nitrite contributes to microbiological safety and preserves the traditional flavour, colour and antioxidative stability.
Toivomme, että perinteisille raakamakkaroille sallitaan poikkeusjärjestelyllä 100 mg/kg nitraattia jäämänä valmiissa tuotteessa, kuten on tehty erityissääntelyllä myös englantilaisten tuotteiden tapauksessa.
It is proposed, in the case of traditional "raw sausages", that a derogation be granted for 100 mg nitrate/kg as a residue in the final product, as in the case of the special provisions for products from England, for example.
c a) Liitteen III D osassa lisätään seuraava rivi:
(ca) In Part D the following row is added:
Pääosin vedettömät rasvat ja öljyt
Fats and oils essentially free from water
200 mg/kg (rasvasta ilmoitettuna)
200 mg/kg (expressed on fat)
Emulsiot, jotka sisältävät alle 80 % rasvaa
Emulsions containing less than 80% fat
Rasvaemulsiot, pääasiassa öljyn ja veden yhdistelmät, mukaan luettuna rasvaemulsioihin perustuvat sekoitetut ja/tai maustetut tuotteet
Fat emulsions mainly of type oil-in-water, including mixed and/or flavoured products based on fat emulsions
Margariini ja vastaavat tuotteet
Margarine and similar products
Margariinin ja voin seokset
Blends of margarine and butter
Leipä ja vastaavat tuotteet
Bread and similar products
200 mg/kg (rasvasta ilmoitettuna)
200 mg/kg (expressed on fat
Viljapohjaiset naposteltavat valmisteet
Cereal-based snack foods
Pakastetut kalat, kalafileet ja kalatuotteet, mukaan luettuna simpukat, äyriäiset ja pääjalkaiset
Frozen fish, fish fillets, & fish products, including molluscs, crustaceans and echinoderms
(rasvasta ilmoitettuna)
(expressed on fat)
Maustevalmisteet ja -kastikkeet
Seasoning and condiments
Keitot ja liemet
Soups and broths
Kuivattu liha
Dehydrated meat
Käsitellyt pähkinät
Processed nuts
Haihtuvat öljyt
Essential oils
Tert-butyylihydroksikinoni (TBHQ) hyväksytään öljyissä, rasvoissa ja elintarvikkeissa käytettäväksi uudeksi hapettumisenestoaineeksi enimmäistasolla 200 mg/kg EFSAn 12. heinäkuuta 2004 antaman myönteisen lausunnon johdosta.
Inclusion of Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) as a new antioxidant for use in oils, fats and foods at a maximum level of 200mg/kg following the positive EFSA opinion of 12 July 2004.
TBHQ:tä käytetään suojaamaan öljyjä, rasvoja ja elintarvikkeita hapettumiselta, hidastamaan tuotteiden härskiintymistä ja pidentämään niiden myyntiaikaa.
TBHQ is used in stabilising oils, fats and foods against oxidative deterioration, retarding the development of rancidity in products and extending their shelf life.
TBHQ ei värjää raudan yhteydessä käytettynä eikä aiheuta havaittavaa tuoksua tai makua, kun sitä lisätään öljyihin, rasvoihin ja elintarvikkeisiin.
TBHQ shows no discoloration when used in the presence of iron and produces no discernible odour or flavour when added to various oils, fats and foods.
Sen liukoisuus elintarvikkeissa, rasvoissa ja öljyissä on hyvä, ja sitä voidaan yhdistää muihin käytössä oleviin hapettumisenestoaineisiin (kuten BHA ja BHT) erittäin tehokkaiden hapettumisenestoyhdisteiden muodostamiseksi.
It has good solubility in foods, fats and oils and can be combined with other existing antioxidants such as BHA and BHT to produce highly effective antioxidant combinations.
c a) Lisätään seuraavat taulukkorivit:
(ca) The following rows are added:
Direktiivissä 2002/46/EY määritellyt kapselin ja tabletin muotoiset ravintolisät
Food supplements as defined in Directive 2002/46/EC in capsule and tablet form
Hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset kalvomuodossa
Breath freshening micro-sweets in the form of films
Pullulaani otetaan mukaan uutena lisäaineena, jota käytetään ravintolisissä kapseleina ja tabletteina sekä syötävinä maustettuina kalvoina ja erityisen pienikokoisina makeisina (hengityksen raikastajat), elintarviketurvallisuusviranomaisen 13. kesäkuuta 2004 antaman myönteisen lausunnon mukaisesti.
Inclusion of pullulan as a new additive for use in food supplements in the form of capsules and tablets as well as in edible flavoured films and micro-sweets (breath fresheners) following the positive EFSA opinion of 13 July 2004.
c b) Lisätään seuraava rivi:
( cb ) The following row is added:
Vitamiini- ja ravinnevalmisteet, joita käytetään dieettiravintolisissä
Vitamin and nutrient preparations for use in dietary food supplements
Alumiinioktenyylisukkinaattitärkkelys (SAOS) hyväksytään elintarvikkeissa käytettävissä vitamiini- ja ravinnevalmisteissa käytettäväksi paakkuuntumisenestoaineeksi direktiivin 1995/2/EY liitteessä IV elintarvikealan tiedekomitean myönteisen lausunnon johdosta.
Inclusion of Starch Aluminium Octenyl Succinate (SAOS) as an anti-caking agent for use in vitamin and nutrient preparations for use in food in Annex IV of Directive 1995/2/EC, following a positive opinion of the Scientific Committee for Food (SCF).
Tämän direktiivin, jolla muutetaan direktiiviä 95/2/EY elintarvikkeiden muista lisäaineista kuin väri- ja makeutusaineista ja direktiiviä 94/35/EY elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista makeutusaineista, tarkoituksena on mukauttaminen tieteelliseen ja tekniseen kehitykseen.
The aim of this Directive, amending Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners and Directive 94/35/EC on sweeteners for use in foodstuffs, is the adaptation due to scientific development and technological progress.
Tavoitteen saavuttamiseksi ehdotetaan kahta menetelmää: nykyisen sallittujen lisäaineiden luettelon tarkistamista ja uusien aineiden hyväksymistä.
Two methods are proposed for achieving the purpose: revision of the current positive list of permitted additives and the authorisation of new substances.
Direktiivin 2003/114 2 artiklan 1 kohdan mukaisesti komissiota ja Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaista pyydettiin tarkastelemaan useiden lisäaineiden käytön ehtoja.
According to Article 2(1) of Directive 2003/114 the Commission and European Food Safety Agency were asked to review the conditions for use of several additives.
Kertomus tiettyjen lisäaineiden uudelleenarvioinnin edistymisestä, jossa keskityttiin erityisesti lisäaineisiin E 251 ja E 252 (nitraatit) sekä E 249 ja E 250 (nitriitit), käynnisti keskustelun jäsenvaltioiden kesken.
The report on the progress of re-evaluation of certain additives, focused in particular on E 251 and 252 (nitrates) and E 249 and E 250 (nitrites), opened up a debate among Member States.
Nitriitin ja nitraatin suolojen – lihatuotteissa, juustossa ja tietyissä kalatuotteissa sallittujen säilöntäaineiden – käyttöä tarkistaessaan komissio otti huomioon Euroopan yhteisöjen tuomioistuimen 20. maaliskuuta 2003 antaman tuomion.
In view of revision of the use of salts of nitrates and nitrites – preservatives permitted for use in meat products, cheese and certain fish products – the Commission took account of the ruling of the European Court of Justice of 20 March 2003.
Tuomioistuin oli päättänyt asiassa Tanska v. komissio, että elintarvikealan tiedekomitean vuonna 1995 antamaa lausuntoa, jossa kyseenalaistettiin direktiivin 95/2/EY mukaisesti asetetut nitriittien enimmäismäärät, ei ole otettu huomioon.
In the case Denmark vs. Commission the Court has decided that the opinion of the Scientific Committee for Food of 1995, which called into question the maximum amounts of nitrites, set under the Directive 95/2/EC, has not been observed.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen toisti 26. marraskuuta 2003 antamassaan lausunnossa, että nitraattien ja nitriittien enimmäistasoja täytyy laskea, jotta nitrosamiinipitoisuudet voitaisiin pitää mahdollisimman pieninä.
In its opinion of 26 November 2003 the EFSA reiterated that lowering the maximum levels of nitrates and nitrites is needed in order to keep the level of nitrosamines at the lowest possible level.
Komissio ehdottaa tässä direktiivissä uutta metodia elintarvikkeissa sallittujen nitraatti- ja nitriittitasojen vahvistamiseksi.
In this Directive the Commission proposes a new method for establishing the authorised level of nitrates/nitrites in food.
Tähänastisen lihatuotteissa olevien jäämien seurannan sijaan seurannassa otetaan käyttöön lisättyinä määrinä vahvistetut tasot.
The exemptions from the rule (permitted higher residual levels) are only traditionally manufactured meat products from the U.K.
Poikkeuksen sääntöön (sallitut korkeammat jäämät) muodostavat ainoastaan perinteisesti valmistetut lihatuotteet Yhdistyneestä kuningaskunnasta (Liite 1).
(Annex 1).
Useat jäsenvaltiot ovat pyytäneet poikkeuksia myös omille perinteisille lihatuotteilleen, kun taas eräät jäsenvaltiot vastustivat yleisesti nitraateille ja nitriiteille myönnettäviä erityisiä poikkeuksia ja kyseenalaistavat niiden teknisen tarpeen.
Several Member States have asked for derogations for their traditional meat products too, while in general some of them were opposed to the introducing of specific exemptions for nitrates and nitrites and question their technological need.
Yhdeksi keskustelunaiheeksi on näin muodostunut periaatteellinen kysymys erityispoikkeusten myöntämisestä.
The question of principle in view of the authorisation of special derogations has thus been raised.
Esittelijä tukee ehdotettua metodia, jossa nitraattien ja nitriittien enimmäistasot vahvistetaan lisättyinä määrinä.
Your rapporteur supports the proposed method of establishing maximum levels of nitrates/nitrites as added values.
Poikkeusten pitäisi siksi olla harvinaisia ja niiden piiriin kuuluvat tuotteet täytyy määritellä ja yksilöidä asianmukaisesti.
Therefore derogations should be rare and exempted products need to be adequately specified and identified.
Direktiivillä 2003/52/EY keskeytettiin väliaikaisesti elintarvikelisäainetta E 425 (konjac) sisältävien, minipikareihin pakattujen hyytelömakeisten saattaminen markkinoille.
With the Directive 2003/52/EC the placing on the market of jelly mini-cups , containing food additive E 425 konjak was suspended.
Komissio noudatti elintarviketurvallisuusviranomaisen 13. heinäkuuta 2004 antamaa lausuntoa ja kielsi merilevistä ja tietyistä kumeista johdettujen hyytelöä muodostavien elintarvikelisäaineiden markkinoille saattamisen ja tuonnin tukehtumisriskin vuoksi.
The Commission followed the opinion of the EFSA of 13 July 2004 and banned the placing on the market and import of jelly mini-cups containing gel-forming food additives derived from seaweed and certain gums due to the risk of choking.
Tässä direktiivissä ehdotetaan lisäaineiden E 400–407, E 407a, E 410, E 412–415, E 417 ja E 418 kieltämistä, koska ne saattavat olla vaarallisia minipikareihin pakatuissa hyytelömakeisissa käytettäessä.
This Directive proposes banning the substances E 400 to 407, E 407a, E 410, E 412 to 415, E 417 and E 418 in view of their hazardous potential when used in jelly mini-cups.
Näiden aineiden joukossa on useita laillisesti markkinoilla olevia lisäaineita, jotka täyttävät EU:n elintarvikekäytölle asettamat turvallisuusvaatimukset, esimerkiksi E 410 (johanneksenleipäpuujauhe), E 415 (ksantaanikumi) ja E 418 (gellaanikumi).
Among them are several lawfully marketed additives, which meet the required EU safety standards for use in food, such as E 410 locust bean gum, E 415 xantan gum and E 418 gellan gum.
Valmistajat asettivat kyseenalaiseksi tämän toimintatavan, jossa kielletään aineita, ja ehdottivat "vaarallisten tuotteiden" kieltämistä sen sijaan, että kiellettäisiin aineet, joista ne koostuvat.
The manufacturers questioned the "ban the substances approach" and proposed to ban “unsafe products” rather than substances of which they consist.
Muissa tuotteissa turvalliset aineet eivät joutuisi kuluttajien epäilyksen kohteeksi yhden vaarallisen tuotteen markkinoilta kieltämisen vuoksi.
The safe substances in other products would be free from consumers’ suspicion caused by the ban from the market of one unsafe product.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen tiedelautakunta piti pääasiallisena fyysisenä vaarana erityisesti muotoa, kokoa ja nauttimistapaa, vaikka myös tuotteen hyytelön muodostavien elintarvikelisäaineiden kemiallisiin ja fyysisiin ominaisuuksiin näyttää liittyvän riski.
The EFSA Scientific Panel was of the opinion that in particular the shape, size and way of ingestion are considered to be the main physical hazard, although the risk appears to be also related to the chemical and physical properties of the food additives, which form the gel of the product.
Lähestymistavan muuttaminen edellyttää elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista annetun asetuksen 178/2002 muuttamista.
In order to change this approach, a revision of the General Food Law Regulation 178/2002 is needed.
Elintarviketurvallisuusviranomainen on arvioinut sallituista uusista makeutusaineista hyväksyttäväksi erytritolin , jonka maku on lähellä sokeria.
Among newly authorised sweeteners erythritol with a taste close to sugar has been judged acceptable by the EFSA.
Se on sokeria muistuttava luontainen makeutusaine, jonka energia-arvo on mitätön, joka toimii arominvahventimena juomissa ja jonka absorptionopeus on muita polyoleja korkeampi.
It is a sugar similar bulk sweetener, non-caloric, enhances flavour in beverages and has a higher rate of absorption to other polyols.
Vaikka se aiheuttaakin vähemmän ruoansulatusärsytystä kuin mikään muu polyoli, se on kuitenkin polyoli, ravitsemuksellinen makeutusaine.
However, although it has the highest digestive tolerance of all polyols, it still is a polyol, a nutritive sweetener.
Mahdollisen laksatiivisen vaikutuksen vuoksi komissio jätti pois erytritolin käytön juomissa, mutta ehdotti erytritolille poikkeusta merkintäsäännöstä, joka koskee polyoleja sisältävien pöydässä käytettävien makeutusaineiden laksatiivisen vaikutuksen merkitsemistä.
Taking account of the possible laxative potential, the Commission did not include the use of erythritol in beverages, but proposed to exempt erythritol from the labelling rule regarding the labelling of laxative effect in table-top sweeteners containing polyols.
Aineen juomissa aiheuttamaan laksatiiviseen vaikutukseen liittyvän huolen hälventämiseksi valmistajat ehdottivat käytettävän pitoisuuden alentamista 1,5 prosenttiin.
In order to eliminate concerns about laxative effect in beverages, manufacturers responded with a proposal to lower the use level to 1.5%.
Erytritolin käyttö juomissa on sallittu useissa unionin ulkopuolisissa maissa 3,5 prosentin ja korkeampinakin pitoisuuksina.
In several non-European countries erythritol in beverages is permitted at a level of 3.5 per cent and higher.
Useat jäsenvaltiot katsovat, että erytritolille ei pitäisi myöntää poikkeusta säännöstä, joka koskee laksatiivisen vaikutuksen merkitsemistä.
Several Member States are of the opinion that erythritol should not be exempted from the rule regarding labelling of a laxative effect.
Esittelijä tukee tätä kantaa, mutta haluaisi kuitenkin tutkia mahdollisuutta sallia erytritolin käyttö juomissa 1,5 prosentin pitoisuutena siten, että sen mahdollinen laksatiivinen vaikutus merkitään.
Your rapporteur supports this, nevertheless wishes to examine the possibility that the use of erythritol would be permitted in beverages at 1.5 % use level and labelled for its laxative potential.
Elintarvikealan tiedekomitea totesi huhtikuussa 2003, että soijapapuhemiselluloosan käyttö on hyväksyttävää elintarvikkeissa.
The Scientific Committee on Food found in April 2003 that a soybean hemicellulose is acceptable for use in foodstuffs.
Aineen mahdollisen allergeenisyyden vuoksi sen käyttöön liittyy kuitenkin varauksia, erityisesti esipaistettujen perunoiden, aromien ja hyytelömakeisten yleistymisen vuoksi.
There are, however, reservations on the use of this substance because of its allergenic potential, in particular with respect to the rise in pre-fried potatoes, flavourings and jelly confectionery.
Mahdollisen allergiavaaran vuoksi kuluttajille olisi tiedotettava siitä, että tuote on saatu soijapavuista ja myydään pakattuna ja merkinnöin varustettuna.
In the light of possible allergenic danger consumers should be informed that the product is derived from soybean and sold packaged and labelled.
Valmistajille on jo asetettu direktiivin 2003/89/EY mukaisesti lakisääteinen velvoite merkitä tuotteet.
Such labelling is already the legal obligation of the manufacturers according to Directive 2003/89/EC.
Sulfiittien oletetaan mahdollisesti olevan vaaraksi astmaatikoille, joten niiden pitoisuudet olisi pidettävä mahdollisimman alhaisina (enimmäistaso alle 10 mg/kg).
Sulphites are supposed to have a hazardous potential for asthmatics and should therefore be kept on the lowest possible level (maximum level of less than 10 mg/kg).
Jotkut maahantuojat ovat kiinnittäneet huomiota siihen, että katkaravut noudattavat rikkidioksidin sallittuja enimmäistasoja kypsentämättöminä, mutteivät keitettyinä (tällöin sallittu taso on alhaisempi).
Some importers have drawn attention to the fact that raw shrimps comply with the maximum permitted levels of sulphur dioxide, but not after being cooked (permitted level is then lower).
Esittelijä yhtyy komission kantaan, että rikkidioksidia saisi yleisesti käyttää elintarvikkeissa vain rajoitetusti.
Your rapporteur agrees with the Commission that in general the use of sulphur dioxide in foodstuffs should be limited.
Kypsentämättömien ja keitettyjen äyriäisten tapaus on kuitenkin poikkeava, ja tilannetta olisi muutettava.
However, the case of raw and cooked crustaceans is an anomaly and needs to be changed.
Ehdotamme, että komissio pyytää elintarviketurvallisuusviranomaiselta lausuntoa tästä erityistapauksesta.
We propose that the Commission asks the EFSA for its opinion on this special case.
Rikkidioksidin käytön hyväksyttävä taso tulee esille myös puhuttaessa hedelmien ja vihannesten pintakäsittelystä ja enimmäispitoisuuksista uudelleen hydratoiduissa kuivatuissa hedelmissä.
The acceptable use level of sulphur dioxide appears also with regard to the surface treatment of fruit and vegetables and the maximum levels in rehydrated dried fruit.
Esittelijän mielestä pyrkimystä nostaa rikkidioksiditasoja ei voi hyväksyä.
Your rapporteur is of the opinion that a trend towards raising the levels of sulphur dioxide is not acceptable.
Komission olisi kuitenkin esitettävä yksityiskohtaisempi analyysi rikkidioksiditasoista uudelleen hydratoiduissa kuivatuissa hedelmissä ja pidemmälle jalostetuissa hedelmissä (kuivatuissa hedelmissä sallittava pitoisuus on jopa 2000 mg/kg, mutta pidemmälle jalostettujen hedelmien pitoisuus laskee tasolle 100 mg/kg; rikkidioksiditaso ei merkittävästi laske pastöroinnin eikä myöhemmän varastoinnin aikana).
The Commission should, however, provide more detailed analysis with regard to sulphur dioxide levels in rehydrated dried fruit and when they are further processed (dried fruit are permitted to contain levels up to 2000mg/kg, but when further processed the level in the fruit is reduced to 100 mg/kg; the level of sulphur dioxide does not appreciably reduce during the pasteurisation, nor during subsequent storage).
Direktiivissä ei vielä käsitellä uutta lisäainetta pullulaania , jonka käytön elintarvikkeissa Euroopan elintarvikeviranomainen on sallinut.
Not yet considered in the Directive is the new additive pullulan , permitted for use in food by the EFSA.
Tiedelautakunta on arvioinut, että pullulaania voidaan turvallisesti käyttää ihmisravinnoksi uutena elintarvikelisäaineena (kapselin ja päällystetyn tabletin muotoiset elintarvikkeet) tai syötävinä maustettuina kalvoina (hengityksen raikastamiseen).
The Scientific Panel has evaluated pullulan as a new food additive (foodstuffs in capsule and coated-tablet form) or as flavoured edible films (breath-freshening edible films) as safe for human consumption.
Pullulaani on valkoinen tai hieman kellertävä mauton ja hajuton jauhe, hiivasta valmistettu polysakkaridi.
Pullulan is a white to off-white tasteless, odourless powder, a polysaccharide produced from yeast.
Sitä esiintyy luonnollisesti ja sen ominaisuuksiin kuuluu kalvonmuodostus, joten sitä voidaan käyttää liivatteen korvikkeena (erityisesti kasvissyöjille) tai muiden kalvon muodostavien polymeerien korvikkeena tietyissä elintarvikkeissa.
It is naturally occurring and has film-forming properties and can therefore be used as a substitute for gelatine (especially for vegetarians) or other film-forming polymers in certain foods.
Pullulaanikalvojen alhainen hapenläpäisykyky suojaa herkkiä ainesosia pilaantumiselta ja säilyttää näin tuotteiden ravitsemuksellisen ja aistinvaraisen laadun.
The low oxygen permeability of pollulan films protects susceptible ingredients from deterioration and thus preserves the nutritional and organoleptic quality of the products.
Nyt tehdyn ehdotuksen mukainen käyttö ei ehdotetuilla käyttötasoilla – pullulaanin päiväsaanti noin 2,3 g – aiheuttaisi terveyshuolia.
The current proposed use and at a usage level requested – the intake of around 2.3 g pullulan per day - would not present any health concern.