natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Ruhoja, puoliruhoja, enintään kolmeen tukkuosaan leikattuja puoliruhoja ja neljännesruhoja voidaan kuljettaa 1 kohdassa vahvistettuja lämpötiloja korkeammissa lämpötiloissa 10 artiklassa tarkoitetun menettelyn mukaisesti Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen kuulemisen jälkeen erikseen vahvistettavilla edellytyksillä.
Carcasses, half‑carcasses, half‑carcasses cut into no more than three wholesale cuts, and quarters may be transported at temperatures higher than those referred to in point 1, under conditions to be set in accordance with the procedure referred to in Article 10 after consultation of the European Food Authority .
Tarkistuksella kohta mukautetaan elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarvikeviranomaisen perustamisesta ja elintarvikkeiden turvallisuutta koskevista menettelyistä annettavan asetuksen (KOM(2000) 716) tekstiin.
This amendment brings the proposed regulation into line with the text of the regulation laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Authority, and laying down procedures in matters of food safety (COM(2000) 716).
Komission ehdotuksen 6 artikla muuttuu 10 artiklaksi.
Article 6 of the Commission proposal becomes Article 10.
Tarkistus 61 Liite II, I jakso, X luku
Amendment 61 Annex II, Section I, Chapter X
X LUKU: LISÄTAKEET
CHAPTER X: ADDITIONAL GUARANTEES
Salmonellan osalta Ruotsiin ja Suomeen tarkoitettuun naudanlihaan ja siansukuisten eläinten lihaan sovelletaan seuraavia sääntöjä:
In respect of salmonella, the following rules shall apply to beef and veal meat and meat of porcine animals intended for Sweden and Finland:
a) lähetyksille on tehty mikrobiologinen koe ottamalla näyte alkuperälaitoksessa,
(a) The consignments must have been subjected to a microbiological test by sampling in the establishment of origin.
b) a alakohdassa säädettyjä kokeita ei tarvitse tehdä naudan- ja siansukuisten eläinten lihan lähetyksille, jotka on tarkoitettu pastöroitaviksi, steriloitaviksi tai käsittelyyn, jolla on vastaava vaikutus,
(b) With regard to meat of bovine and porcine animals, the test provided for in (a) must not be carried out for consignments intended for an establishment for the purposes of pasteurisation, sterilisation or treatment having a similar effect.
c) a alakohdassa tarkoitettuja kokeita ei tarvitse tehdä lihalle, joka on peräisin sellaisesta laitoksesta, jossa sovelletaan komission 6 artiklassa tarkoitettua menettelyä noudattaen tunnustamaa Ruotsissa ja Suomessa hyväksyttyä ohjelmaa vastaavaa toimintaohjelmaa.
(c) The test provided for in (a) must not be carried out for meat originating in an establishment which is subject to an operational programme recognised by the Commission, in accordance with the procedure referred to in Article 6, as equivalent to that approved for Sweden and Finland.
Komissio voi muuttaa ja saattaa ajan tasalle jäsenvaltioiden toimintaohjelmia 6 artiklassa tarkoitettua menettelyä noudattaen.
The operational programmes of the Member States may be amended and updated by the Commission in accordance with the procedure referred to in Article 6.
Luku poistetaan tästä ja siirretään 6 artiklaan.
Deleted here but incorporated in Article 6.
Tarkistus 62 Liite II, II jakso
Amendment 62 Annex II, Section II
II JAKSO: SIIPIKARJANLIHA
SECTION II: POULTRYMEAT
II JAKSO: SIIPIKARJAN JA JÄNISELÄINTEN LIHA
SECTION II: MEAT OF POULTRY AND LAGOMORPHS
Tämän osan vaatimuksia sovelletaan vastaavasti jäniseläinten lihaan.
The requirements of this section apply, by analogy, to meat from lagomorphs.
Sileälastaisia lintuja on käsiteltävä jäljempänä annettujen vaatimusten mukaisesti, mutta lintujen kokoon suhteutetuin välinein hygienian varmistamiseksi.
Ratities must be handled in accordance with the requirements set out below but with appropriate accommodation adapted to the size of the animals to ensure the respect of hygiene.
Poistettu kohta siirretään liitteessä II olevaan III jaksoon.
The deleted paragraph will be reinstated in Annex II, Section III.
Tarkistus 63 Liite II, II jakso, II luku, 3 kohta
Amendment 63 Annex II, Section II, Chapter II, point 3
Niissä on oltava riittävän suuret jäähdytystilat tuotannon määrään nähden.
Have refrigeration facilities of sufficient capacity in relation to the volume of production.
Säännös sisällytetään liitteessä II olevan I luvun 2 kohdan d alakohtaan, kuten asetuksessa yleisistä hygieniasäännöistä.
This provision is incorporated in Annex II, Chapter I(2)(d), as well as in the regulation laying down general hygiene rules.
Tarkistus ei kaipaa perusteluja.
The amendment is self-explanatory.
Tarkistus 64 Liite II, II jakso, II luku, 4 kohta
Amendment 64 Annex II, Section II, Chapter II, point 4
Niissä on oltava lukittavat tilat talteen otetun lihan kylmävarastointia varten.
Have lockable premises for the refrigerated storage of detained meat.
Niissä on oltava lukittavat tilat talteen otetun lihan sekä ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi todettujen tuotteiden kylmävarastointia varten.
Have lockable premises for the refrigerated storage of detained meat and products unfit for consumption .
Tarkistus 65 Liite II, II jakso, II luku, 6 kohta
Amendment 65 Annex II, Section II, Chapter II, point 6
Suojaamatonta lihaa käsittelevän henkilökunnan käyttämien käsienpesulaitteiden hanojen pitää olla sellaisia, että niitä ei tarvitse koskettaa käsin.
Have equipment for washing hands used by the staff engaged in handling exposed meat provided with taps that are non-hand operable.
Ks. perustelu tarkistukseen, joka koskee liitteessä II olevan I jakson II luvun 4 kohtaa.
See justification for the amendment to Annex II, Section I, Chapter II, point 4.
Tarkistus 66 Liite II, II jakso, II luku, 7 kohta
Amendment 66 Annex II, Section II, Chapter II, point 7
Niissä on oltava erillinen paikka asianmukaisine laitteineen kuljetusvälineiden puhdistusta ja desinfiointia varten ja tapauksen mukaan kuljetusvälineistöä, kuten ritiläkoreja.
There must be a separate place with appropriate facilities for the cleaning and disinfection of means of transport and, where appropriate, transport equipment such as crates.
Nämä paikat ja välineet eivät ole pakollisia, jos lähistöllä on muita virallisesti hyväksyttyjä paikkoja ja välineitä.
These places and facilities are not compulsory if officially authorised places and facilities exist nearby.
Niissä on oltava riittävästi varustettu lukittava tila tai tarvittaessa tila, joka on tarkoitettu ainoastaan eläinlääkintäviranomaisten käyttöön.
They must have suitably equipped lockable facilities or, where necessary, a room for the use of the veterinary service only.
Eläinlääkintäviranomaisten työolot on järjestettävä siten, että valvonta voidaan hoitaa sujuvasti.
The working conditions of veterinary services must be so organised as to enable inspections to proceed smoothly.
On tutkittava, pitäisikö säännös sisällyttää asetukseen virallisista tarkastuksista.
It will be necessary to determine whether the above provision should be incorporated in the regulation on official controls.
Tarkistus 67 Liite II, II jakso, IV luku, 1 kohta
Amendment 67 Annex II, Section II, Chapter IV, point 1
Elävän siipikarjan kuljetukseen käytettävät häkit on puhdistettava ja desinfioitava aina käytön jälkeen.
Crates for delivering live poultry must be cleaned and disinfected each time they are emptied.
Tarkistus 68 Liite II, II jakso, IV luku, 3 kohta
Amendment 68 Annex II, Section II, Chapter IV, point 3
Silloin kun yhteisön lainsäädännössä niin edellytetään, toimivaltaisen viranomaisen on tehtävä ennen teurastusta eläimille ante mortem ‑tarkastus.
Where provided for in Community legislation, animals must before slaughter be presented to the competent authority in order to be submitted to an ante-mortem inspection.
Teurastamon hoitajien on noudatettava toimivaltaisen viranomaisen ohjeita sen varmistamiseksi, että ante mortem ‑tarkastus tehdään soveliaissa olosuhteissa.
Slaughterhouse operators shall follow the instructions of the competent authority in order to ensure that the ante-mortem inspection is carried out under suitable conditions.
Toimivaltaisen viranomaisen velvollisuuksista säädetään jo asetuksessa virallisista tarkastuksista.
The duties of the competent authority are laid down in the regulation on official controls.
Tarkistus 69 Liite II, II jakso, IV luku, 5 kohta
Amendment 69 Annex II, Section II, Chapter IV, point 5
Teurastamotilaan tuodut eläimet on teurastettava välittömästi tainnutuksen jälkeen , paitsi jos kyseessä on uskonnollinen riitti .
Animals brought into the slaughter room must be immediately slaughtered after stunning , save in case of slaughter according to religious rite ;
Teurastamotilaan tuodut eläimet on teurastettava välittömästi tainnutuksen jälkeen.
Animals brought into the slaughter room must be immediately slaughtered after stunning.
Siipikarjaa ei teurasteta tällä tavalla.
Poultry is not slaughtered in accordance with religious observances.
Tarkistus 70 Liite II, II jakso, IV luku, 7 kohta
Amendment 70 Annex II, Section II, Chapter IV, point 7
Teurastetuille eläimille on tehtävä post mortem ‑tarkastus toimivaltaisen viranomaisen valvonnassa.
Slaughtered animals must be submitted to a post-mortem inspection under the supervision of the competent authority.
Teurastamon hoitajien on noudatettava toimivaltaisen viranomaisen ohjeita sen varmistamiseksi, että post mortem -tarkastus tehdään soveliaissa olosuhteissa varmistamalla erityisesti, että teurastettu siipikarja voidaan tarkastaa asianmukaisesti.
Slaughterhouse operators shall follow the instructions of the competent authority in order to ensure that the post-mortem inspection is carried out under suitable conditions ensuring in particular that slaughtered poultry can be inspected properly.
Teurastamon hoitajien on noudatettava toimivaltaisen viranomaisen ohjeita sen varmistamiseksi, että post mortem ‑tarkastus tehdään soveliaissa olosuhteissa varmistamalla erityisesti, että teurastettu siipikarja voidaan tarkastaa asianmukaisesti.
Slaughterhouse operators shall follow the instructions of the competent authority in order to ensure that the post-mortem inspection is carried out under suitable conditions ensuring in particular that slaughtered poultry can be inspected properly.
Tarkistus 71 Liite II, II jakso, IV luku, 8 kohta
Amendment 71 Annex II, Section II, Chapter IV, point 8
Sisälmykset tai sisälmysten osat, joita ei ole poistettu ruhosta ennen post mortem ‑tarkastusta, munuaisia lukuun ottamatta, on poistettava, jos mahdollista, kokonaan ja mahdollisimman pian tarkastuksen jälkeen.
Viscera or parts of viscera which have not been removed from the carcase before post-mortem inspection must, except for the kidneys, be removed entirely, if possible, and as quick as possible after inspection has been completed.
Sisälmykset tai sisälmysten osat, joita ei ole poistettu ruhosta ennen post mortem ‑tarkastusta, munuaisia lukuun ottamatta, on poistettava, jos mahdollista, kokonaan ja mahdollisimman pian tarkastuksen jälkeen , paitsi jos toimivaltainen viranomainen toisin sallii .
Viscera or parts of viscera which have not been removed from the carcase before post-mortem inspection must, except for the kidneys, be removed entirely, if possible, and as quickly as possible after inspection has been completed , unless the competent authority permits some other arrangement .
On käytävä selvästi ilmi, että toimivaltainen viranomainen voi sallia poikkeuksia.
It must be made clear that the competent authority may grant derogations.
Tarkistus 72 Liite II, II jakso, IV luku, 9 kohdan 1 alakohta
Amendment 72 Annex II, Section II, Chapter IV, point 9, paragraph 1
Tarkastuksen ja sisälmysten poistamisen jälkeen teurastetut linnut on puhdistettava ja jäähdytettävä enintään +4 °C:n lämpötilaan niin pian kuin mahdollista, paitsi jos liha leikataan vielä lämpimänä.
After inspection and evisceration, slaughtered birds must be cleaned and chilled to a temperature of not more than 4°C as soon as possible, unless the meat is cut while warm.
Leikattu liha on jäähdytettävä välittömästi +4 °C:n lämpötilaan.
The cut meat must immediately be chilled to 4°C.
Tarkistus 73 Liite II, II jakso, IV luku, 9 kohta, 2 alakohta
Amendment 73 Annex II, Section II, Chapter IV, point 9, paragraph 2
Tuotantotilalta saatua "New York dressed" ‑siipikarjaa voidaan pitää 15 päivän ajan enintään +4 °C:n lämpötilassa; siipikarjasta on kuitenkin viimeistään tämän ajan kuluttua poistettava sisälmykset teurastamossa tai leikkaamossa.
“New York dressed poultry” obtained at the farm of production may be kept for up to 15 days at a temperature which must not exceed 4°C; they must, at the latest at the end of this period, be eviscerated in a slaughterhouse or in a cutting plant.
Tällaisen siipikarjan mukana on oltava toimivaltaisen viranomaisen allekirjoittama todistus, jossa vakuutetaan, että ruhot, joista ei ole poistettu sisälmyksiä, ovat peräisin alkuperätilalla ennen teurastusta tarkastetuista linnuista, jotka on todettu tarkastushetkellä terveiksi.
Such poultry must be accompanied by a certificate signed by the competent authority stating that the uneviscerated carcases are of birds which were examined before slaughter on the farm of origin and were found to be healthy at the time of examination.
Tämän kohdan säännökset siirretään uuteen V a lukuun.
The provisions of this paragraph will be reinstated in a new Chapter Va.
Tarkistus 74 Liite II, II jakso, IV luku, 10 kohta, b alakohta
Amendment 74 Annex II, Section II, Chapter IV, point 10, subparagraph (b)
b) laitteisto on tyhjennettävä kokonaan, puhdistettava ja desinfioitava aina kun se on tarpeellista,
(b) Equipment must be entirely emptied, cleaned and disinfected whenever this is necessary.
b) laitteisto on tyhjennettävä kokonaan, puhdistettava ja desinfioitava aina kun se on tarpeellista , mutta kuitenkin vähintään kerran päivässä ,
(b) Equipment must be entirely emptied, cleaned and disinfected whenever this is necessary but at least once a day .
Tarkistus 75 Liite II, II jakso, V luku, johdantokappale
Amendment 75 Annex II, Section II, Chapter V, introduction
Lihan käsittely on järjestettävä siten, että estetään patogeenisten mikro-organismien kasvu tai toksiinien tai muiden patogeenisten aineiden muodostuminen ja erityisesti:
The work on meat must be organised in such a way as to prevent the growth of pathogens, micro-organisms or the formation of toxins or other pathogenic substances , and in particular:
Lihan käsittely on järjestettävä siten, että estetään saastuminen ja erityisesti:
The work on meat must be organised in such a way as to prevent contamination , and in particular:
Tarkistuksella yksinkertaistetaan sanamuotoa.
For simplification.
Tarkistus 76 Liite II, II jakso, V a luku (uusi)
Amendment 76 Annex II, Section II, Chapter V a (new)
V a LUKU: TILALLA TAPAHTUVA TEURASTUS
CHAPTER Va: SLAUGHTER AT THE FARM
Toimivaltainen viranomainen voi sallia IV luvun 2 kohdassa tarkoitetun siipikarjan teurastuksen tilalla seuraavin edellytyksin:
Subject to the conditions below, the competent authority may permit the poultry referred to in Chapter IV, point 2, to be slaughtered at the farm:
a) Tilalla tehdään säännöllisesti eläinlääkärin tarkastus, eikä siihen sovelleta mitään eläinten terveyttä tai kansanterveyttä koskevia rajoituksia.
(a) The farm must undergo regular veterinary inspection and not be placed under any animal or public health restriction.
b) Toimivaltaiselle viranomaiselle ilmoitetaan etukäteen lintujen teurastuspäivä.
(b) The competent authority must be informed in advance of the date on which birds are to be slaughtered.
c) Tilalla on oltava mahdollisuus eläinten kokoamiseen, jotta eläinryhmälle voidaan tehdä ante mortem -tarkastus.
(c) The farm must have a collection point where the group of birds to be slaughtered can undergo an ante-mortem inspection.
d) Tilalla on oltava lintujen hygieeniseen teurastukseen ja niiden jatkokäsittelyyn soveltuvat tilat.
(d) The farm must have the premises required to enable birds to be slaughtered hygienically and handled further.
e) Eläinten hyvinvointia koskevia vaatimuksia on noudatettava.
(e) Animal welfare requirements must be observed.
f) Eläinten mukana on oltava [[elintarvikehygieniasta] annetun asetuksen .../... liitteessä I olevan II luvun 2 kohdassa tarkoitettu kirjanpito tai asiakirja-aineisto] [toimivaltaisen viranomaisen allekirjoittama todistus, jonka mukaan eläimet on tarkastettu alkuperätilalla ennen teurastusta ja todettu terveiksi].
(f) Birds must be accompanied by [the records or documentation referred to in Annex I, Chapter II, point 2, of Regulation (EC) …./…. [on the hygiene of foodstuffs]] [a certificate signed by the competent authority stating that they were examined before slaughter on the farm of origin and found to be healthy at the time of examination.]
Rasvaisen siipikarjan maksan ("foie gras") tuotantoon tarkoitetut eläimet, joista ei ole poistettu sisälmyksiä, on kuljetettava välittömästi kylmäketjun periaatteita noudattaen teurastamoon tai leikkaamoon.
Where poultry is reared for the production of foie gras , the uneviscerated carcases must be transported immediately, while maintaining a continuous cold chain, to a slaughterhouse or cutting plant.
Ruhoista on poistettava sisälmykset 24 tunnin kuluessa teurastuksesta toimivaltaisen viranomaisen valvonnassa.
They must be eviscerated within 24 hours of slaughter under the supervision of the competent authority.
Tähän lukuun on siirretty IV luvun 9 kohdan toisen alakohdan säännökset.
This chapter incorporates the provisions initially set out in the second subparagraph of Chapter IV, point 9.
Tarkistus 77 Liite II, II jakso, VII luku
Amendment 77 Annex II, Section II, Chapter VII
VII LUKU: LAITOSTEN HYVÄKSYMINEN JA REKISTERÖINTI
CHAPTER VII: APPROVAL AND REGISTRATION OF ESTABLISHMENTS
Teurastamojen, leikkaamoiden ja kylmävarastojen on oltava toimivaltaisen viranomaisen hyväksymiä ja niille on annettava hyväksymisnumero.
Slaughterhouses, cutting plants and cold stores must be approved by the competent authority and be given an approval number.
Edellä VI luvussa tarkoitetut pientuotantolaitokset, jotka jakelevat tuotteitaan vain paikallisille markkinoille, voidaan kuitenkin vain rekisteröidä.
However, low capacity establishments referred to in Chapter VI distributing their products on the local market only may be registered.
Tämän luvun säännökset siirretään asetuksen 3 artiklaan.
The provisions of this chapter are incorporated in Article 3 of the regulation.
Tarkistus 78 Liite II, III jakso, 1 kohta
Amendment 78 Annex II, Section III, Point 1
Tarhattujen sorkkajalkaisten riistanisäkkäiden (hirven- ja siansukuiset eläimet) tuotantoon ja kaupan pitämiseen sovelletaan kotieläiminä pidettyjen sorkka- ja kavioeläinten lihaa koskevia säännöksiä.
The provisions for meat of domestic ungulates shall apply to the production and marketing of meat of farmed even-toed game mammals (Cervidae and Suidae).
Tarhattujen sorkkajalkaisten riistanisäkkäiden (hirven- ja siansukuiset eläimet) tuotantoon ja markkinoille saattamiseen sovelletaan kotieläiminä pidettyjen sorkka- ja kavioeläinten lihaa koskevia säännöksiä.
The provisions for meat of domestic ungulates shall apply to the production and placing on the market of meat of farmed even-toed game mammals (Cervidae and Suidae).
Tarkistus 79 Liite II, III jakso, 2 kohta
Amendment 79 Annex II, Section III, Point 2
Kananlihaa koskevia säännöksiä sovelletaan sileälastaisten lintujen lihan tuotantoon ja kaupan pitämiseen .
The provisions for poultry meat shall apply to the production and marketing of meat from ratites.
Kananlihaa koskevia säännöksiä sovelletaan sileälastaisten lintujen lihan tuotantoon ja markkinoille saattamiseen .
The provisions for poultry meat shall apply to the production and placing on the market of meat from ratites.
Järjestelyjen on oltava asianmukaiset ja lintujen kokoon suhteutetut.
Appropriate facilities must be provided to accommodate the size of the animals.
Tarkistus 80 Liite II, III jakso, 3 kohta, –1 luetelmakohta (uusi)
Amendment 80 Annex II, Section III, Point 3, indent -1 (new)
– eläimiä ei voida kuljettaa, jotta vältettäisiin käsittelijälle koituvat riskit taikka eläinten hyvinvoinnin suojaamiseksi,
– the animals cannot be transported, because a risk would otherwise be posed to the handler or the welfare of the animals would be endangered;
Tarkistus 81 Liite II, III jakso, 4 kohta
Amendment 81 Annex II, Section III, Point 4
Yhteisön sisäiseen kauppaan tarkoitettujen porojen teurastustoimenpiteet voidaan toteuttaa siirrettävissä teurastusyksiköissä kotieläiminä pidettyjen sorkka- ja kavioeläinten lihaa koskevien säännösten mukaisesti.
All operations for the slaughter of reindeer destined for intra-Community trade may be carried out in mobile slaughter units in accordance with the provisions for meat of domestic ungulates.
Edellä 6 artiklassa tarkoitetun menettelyn mukaisesti ja tiedekomitean annettua lausuntonsa, vahvistetaan edellytykset, joilla siirrettäviä teurastamoja voidaan käyttää muiden lajien teurastukseen.
In accordance with the procedure referred to in Article 6, and after the opinion of the Scientific Committee, the conditions under which mobile slaughterhouses can be used for the slaughter of other species shall be laid down.
Kohta on siirretty I jakson I luvun 8 b (uusi) kohtaan.
This point has been moved to become the new point 8b of Section I, Chapter I.
Tarkistus 82 Liite II, IV jakso, johdantokappale
Amendment 82 Annex II, Section IV, introduction
Tätä jaksoa ei sovelleta matkailijoiden kuljettamiin metsästysmuistoihin tai tapettuun luonnonvaraiseen riistaan, sikäli kuin pientä luonnonvaraista riistaa on pieni määrä tai suurta luonnonvaraista riistaa on yksi kappale ja sikäli kuin olosuhteista ilmenee, ettei riista ole tarkoitettu kaupallisiin tarkoituksiin ja edellyttäen, että se ei ole lähtöisin alueelta, johon sovelletaan eläinten terveyteen liittyviä rajoituksia tai rajoituksia jäämien vuoksi.
This Section does not apply to trophies or killed wild game transported by travellers, insofar as this involves a small quantity of small wild game or only one whole item of large wild game and where the circumstances indicate that the game is not intended for commercial purposes, and provided that it does not come from an area or region subject to animal health restrictions or restrictions because of the presence of residues.
Tätä jaksoa ei sovelleta
This Section does not apply to :
1. riistan tai riistan lihan yksityiskäyttöön kotitalouksissa taikka valmistukseen kotona yksityiseen kulutukseen,
1. private use or the preparation of game meat for private use
2. pieniin määriin riistaa ja riistan lihaa suoraan lopulliselle kuluttajalle tai paikalliseen vähittäismyyntiin toimitettuina.
2. direct supplies of small quantities of wild game and game meat to the final consumer or the local retail trade.
Kuten elintarvikehygienia-asetuksessa, yksityinen kulutus olisi jätettävä myös tämän asetuksen ulkopuolelle.
As private use is excluded from the regulation on the hygiene of foodstuffs, it should also be excluded from this regulation.
Metsästäjän suoraan kuluttajalle tai vähittäismyyjälle toimittamaa riistaa ja riistan lihaa on pidettävä perinteisenä ruoantuotantona, joka saatetaan markkinoille erityistä kautta ja johon on suhtauduttava riittävän joustavasti.
Where game and game meat is supplied directly by a hunter to the consumer or to a retailer, this should be classified as traditional food production, for which special methods of marketing exist and to which sufficient flexibility should apply.
Tarkistus 83 Liite II, IV jakso, I luku, 1 kohta, 1 alakohta
Amendment 83 Annex II, Section IV, Chapter I, paragraph 1, subparagraph 1
Luonnonvaraisen riistan metsästyksestä ja sen markkinoille saattamisesta vastuussa olevilla henkilöillä on oltava riittävästi tietoa luonnonvaraisen riistan hygieniasta ja patologiasta luonnonvaraisen riistan alustavan tutkimuksen tekemiseksi paikalla.
Persons responsible for hunting wild game and for placing it on the market for human consumption must have sufficient knowledge of wild game hygiene and pathology in order to undertake an initial examination of wild game on the spot.