natgillin/translations-raw huggingface dataset:
European Court of Auditors Special Report No 13/2012 European Union Development Assistance for Drinking Water Supply and Basic Sanitation in Sub-Saharan Countries Luxembourg: Publications Office of the European Union 2012 — 43 pp. — 21 × 29.7 cm ISBN 978-92-9237-826-4 doi:10.2865/10664 
Euroopan tilintarkastustuomioistuin Erityiskertomus nro 13/2012 Saharan eteläpuolisten maiden juomavesihuoltoa ja perussanitaatiota koskeva Euroopan unionin kehitysapu Luxemburg: Euroopan unionin julkaisutoimisto 2012 – 43 s. – 21 × 29,7 cm ISBN 978‐92‐9237‐829‐5 doi:10.2865/11183
IT CONCLUDED THAT IN GENERAL, EQUIPMENT HAD BEEN INSTALLED AND WAS IN WORKING ORDER. 
YLEISESTI OTTAEN TODETTIIN, ETTÄ LAITTEISTOT OLI ASENNETTU JA NE OLIVAT KÄYTTÖKUNNOSSA.
EUROPEAN COURT OF AUDITORS QJ-AB-12-012-EN-C 
EUROOPAN TILINTARKASTUSTUOMIOISTUIN QJ-AB-12-012-FI-C
EUROPEAN COURT OF AUDITORS EN IMPLEMENTATION OF EU HYGIENE LEGISLATION IN SLAUGHTERHOUSES OF COUNTRIES THAT JOINED THE EU SINCE 2004 Special Report No 14 2012 ISSN 1831-0834 
EUROOPAN TILINTARKASTUSTUOMIOISTUIN FI EU:N HYGIENIALAINSÄÄDÄNNÖN TÄYTÄNTÖÖNPANO TEURASTAMOISSA EU:HUN VUONNA 2004 TAI SEN JÄLKEEN LIITTYNEISSÄ JÄSENVALTIOISSA Erityiskertomus nro 14 2012 ISSN 1831-0958
Special Report No 14 2012 IMPLEMENTATION OF EU HYGIENE LEGISLATION IN SLAUGHTERHOUSES OF COUNTRIES THAT JOINED THE EU SINCE 2004 (pursuant to Article 287(4), second subparagraph, TFEU) EUROPEAN COURT OF AUDITORS 
Erityiskertomus nro 14 2012 EU:N HYGIENIALAINSÄÄDÄNNÖN TÄY TÄ N T Ö Ö N PA N O TEURASTAMOISSA EU:HUN VUONNA 2004 TAI SEN JÄLKEEN LIITTYNEISSÄ JÄSENVALTIOISSA (annettu Euroopan unionin toiminnasta annetun sopimuksen 287 artiklan 4 kohdan toisen alakohdan nojalla) EUROOPAN TILINTARKASTUSTUOMIOISTUIN
EUROPEAN COURT OF AUDITORS 12, rue Alcide De Gasperi 1615 Luxembourg LUXEMBOURG Tel. +352 4398-1 Fax +352 4398-46410 E-mail: eca-info@eca.europa.eu Internet: http://eca.europa.eu Special Report No 14 2012 A great deal of additional information on the European Union is available on the Internet. It can be accessed through the Europa server (http://europa.eu). 
EUROOPAN TILINTARKASTUSTUOMIOISTUIN 12, rue Alcide De Gasperi 1615 Luxemburg LUXEMBURG P. +352 4398-1 F. +352 4398-46410 Sähköposti: eca-info@eca.europa.eu Internet: http://eca.europa.eu Erityiskertomus nro 14 2012 Suuri määrä muuta tietoa Euroopan unionista on käytettävissä internetissä Europa‐palvelimen kautta (http://europa.eu).
Luxembourg: Publications Office of the European Union, 2012 ISBN 978-92-9237-854-7 doi:10.2865/16654 © European Union, 2012 Reproduction is authorised provided the source is acknowledged. 
Luxemburg: Euroopan unionin julkaisutoimisto, 2012 ISBN 978‐92‐9237‐857‐8 doi:10.2865/17066 © Euroopan unioni, 2012 Tekstin jäljentäminen on sallittua, kunhan lähde mainitaan.
5 ABBREVIATIONS BTSF: Better Training for Safer Food Agriculture and Rural Development DG: Directorate-General for Agriculture and Rural Development Health and Consumers DG: Directorate-General for Health and Consumers EAFRD: European Agricultural Fund for Rural Development EAGGF: European Agriculture Guidance and Guarantee Fund EAHC: Executive Agency for Health and Consumers ECDC: European Centre for Disease Prevention and Control EFSA: European Food Safety Authority FBO: food business operator FVO: Food and Veterinary Office HACCP: hazard analysis and critical control points MANCP: multiannual national control plan OLAF: European Anti-Fraud Office RDP: rural development programme Sapard: special accession programme for agriculture and rural development Special Report No 14/2012 – Implementation of EU hygiene legislation in slaughterhouses of countries that joined the EU since 2004 
4 33 JÄLJITETTÄVYYSVAATIMUKSIA EI NOUDATETTU 34–35 JOUSTAVUUTTA KOSKEVIEN SÄÄNTÖJEN EPÄYHDENMUKAISUUS 36–44 OHJEISTUS JA KOULUTUS 37–38 JÄSENVALTIOIDEN VÄHÄINEN OHJEISTUS LAINSÄÄDÄNNÖN TÄYTÄNTÖÖNPANOSTA 39 TERVEYS-JA KULUTTAJA-ASIOIDEN PÄÄOSASTON JA TERVEYS-JA KULUTTAJA-ASIOIDEN TOIMEENPANOVIRASTON VÄLILLÄ EI OLLUT JÄRJESTELMÄLLISTÄ TIEDONVAIHTOA 40–44 ELINTARVIKETURVALLISUUTTA PAINOTTAVAN KOULUTUSOHJELMAN TÄYTÄNTÖÖNPANOPUUTTEET 45–50 EU-VAROJEN KÄYTTÖÄ KOSKEVAT MENETTELYT 48–49 RAHOITETTUJEN HANKKEIDEN KESTÄVYYTEEN LIITTYVÄT ONGELMAT 50 SAPARD-HANKKEIDEN VALINNAN EPÄTARKOITUKSENMUKAISET RATKAISUPERUSTEET 51–54 PÄÄTELMÄT JA SUOSITUKSET LIITE I – ELINTARVIKEALAN TOIMIJOITA KOSKEVAT HYGIENIA-JA ELINTARVIKETURVALLISUUSSTANDARDIT LIITE II – VIRALLISIA ELÄINLÄÄKINNÄLLISIÄ TARKASTUKSIA KOSKEVAT VAATIMUKSET KOMISSION VASTAUKSET Erityiskertomus nro 14/2012 – EU:n hygienialainsäädännön täytäntöönpano teurastamoissa EU:hun vuonna 2004 tai sen jälkeen liittyneissä jäsenvaltioissa 5 LYHENTEET BTSF: Elintarviketurvallisuutta painottava koulutusohjelma (Better Training for Safer Food, BTSF) EMOTR: Euroopan maatalouden ohjaus-ja tukirahasto EU: Euroopan unioni HACCP: Vaarojen analysointi ja kriittiset valvontapisteet (Hazard Analysis and Critical Control Points) OLAF: Euroopan petostentorjuntavirasto SAPARD: Maatalouden ja maaseudun kehittämisen erityinen liittymisohjelma (Special Accession Programme for Agriculture and Rural Development) Erityiskertomus nro 14/2012 – EU:n hygienialainsäädännön täytäntöönpano teurastamoissa EU:hun vuonna 2004 tai sen jälkeen liittyneissä jäsenvaltioissa
6 GLOSSARY Better Training for Safer Food (BTSF): ‘Better Training for Safer Food’ (BTSF) is a Commission initiative aimed at organising a Community (EU) training strategy in the areas of food law, feed law, animal health and animal welfare rules, as well as plant health rules. 
6 SANASTO Elintarviketurvallisuutta painottava koulutusohjelma (Better Training for Safer Food, BTSF): komission aloite, jonka tarkoituksena on organisoida yhteisön (EU:n) koulutusstrategia elintarvikelainsäädännön, rehulainsäädännön eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen sekä kasvien terveyttä koskevien sääntöjen alalla.
Training is designed for all staff of competent authorities of Member States involved in official control activities so as to keep them up to date with all aspects of Community law in the areas specified above and ensure that controls are carried out in a more uniform, objective and adequate manner in all Member States1. 
Koulutus on tarkoitettu toimivaltaisten viranomaisten koko henkilöstölle virallisiin valvontatoimiin osallistuvissa jäsenvaltioissa ja sen avulla on määrä pitää henkilöstö ajan tasalla kaikista yhteisön lainsäädännön osa-alueista edellä mainituilla aloilla, sekä varmistaa, että valvontatoimet tapahtuvat yhdenmukaisemmin, objektiivisemmin ja tarkoituksenmukaisemmin kaikissa jäsenvaltioissa.1 Kriittiset valvontapisteet: vaihe tai vaiheet, jossa tai joissa valvonta on tärkeää vaaran torjumiseksi, poistamiseksi tai saattamiseksi hyväksyttävälle tasolle (ks.
Cold chain: food business operators must provide throughout the food production process, from animal slaughter until the dispatch of products to the final consumer, an uninterrupted chain of suitable temperature-controlled handling and storage conditions of sufficient capacity for maintaining foodstuffs at appropriate temperatures. 
Kylmäketju: elintarvikealan toimijoiden on huolehdittava siitä, että koko elintarviketuotantoprosessin ajan – eläinten teurastuksesta tuotteiden lähettämiseen lopullisille käyttäjille – on käytössä keskeytymätön ketju, jonka yhteydessä vallitsevat käsittely-ja varastointiolosuhteet ovat tasoltaan riittäviä pitämään elintarvikkeiden lämpötilan sopivana.
These temperatures are intended to maintain and extend the shelf life of fresh products by preventing the growth and multiplication of microorganisms. 
Lämpötilojen tarkoituksena on ylläpitää ja pidentää tuoretuotteiden säilyvyyttä estämällä mikro-organismien kasvu ja lisääntyminen.
Microbiological testing: food business operators shall ensure that foodstuffs comply with the relevant microbiological criteria, and to take specific samples from carcasses and meat, as required by Regulation (EC) No 2073/20053. 
Mikrobiologinen testaus: elintarvikealan toimijoiden on varmistettava, että elintarvikkeet ovat sovellettavien mikrobiologisten kriteereiden mukaisia, ja otettava näytteitä ruhoista sekä lihasta asetuksen (EY) N:o 2073/2005 mukaisesti2.
Multiannual national control plan (MANCP): Member States shall enforce food law, and monitor and verify that the relevant requirements of food law are fulfilled by food and feed business operators. 
Monivuotinen kansallinen valvontasuunnitelma: Jäsenvaltioiden on pantava elintarvikelainsäädäntö täytäntöön sekä seurattava ja valvottava, että elintarvike-ja rehualan toimijat noudattavat elintarvikelainsäädännön vaatimuksia.
For that purpose, they have to maintain a system of official controls4. 
Tätä silmällä pitäen niiden on ylläpidettävä virallista valvontajärjestelmää3.
In order to ensure the effective implementation of these requirements, each Member State has to prepare a single integrated multiannual national control plan that contains general information on the structure and organisation of the systems of feed and food control, and of animal health and animal welfare control in that Member State. 
Varmistaakseen, että vaatimukset pannaan täytäntöön vaikuttavalla tavalla, kunkin jäsenvaltion on laadittava yksi kokonaisvaltainen monivuotinen kansallinen valvontasuunnitelma, joka sisältää yleistietoa rehuja elintarvikevalvonnan sekä eläinten terveyden ja hyvinvoinnin valvonnan järjestelmien rakenteesta ja valvontaan liittyvistä järjestelyistä asianomaisessa jäsenvaltiossa.
The MANCP is designed to promote a consistent, comprehensive and integrated approach to official controls and to identify risk-based priorities and criteria for the risk categorisation of the activities concerned and the most effective control procedures5. 
Monivuotisen kansallisen valvontasuunnitelman tarkoituksena on edistää yhdenmukaista, kattavaa ja kokonaisvaltaista lähestymistapaa virallisiin valvontamenettelyihin. Suunnitelman avulla myös määritetään asianomaisten toimien keskeiset riskialat ja riskiluokitteluun sovellettavat kriteerit sekä vaikuttavimmat valvontamenettelyt4.
Own control programme: food business operators at each stage of food production, processing and distribution have to take samples to ensure that the production process is functioning at acceptable levels and the contamination level does not require corrective measures. 
7 Oma valvontaohjelma: elintarvikealan toimijoiden on otettava elintarviketuotannon, jalostuksen ja jakelun kaikissa vaiheissa näytteitä varmistaakseen, että tuotantoprosessi toimii hyväksyttävästi eikä kontaminaation taso edellytä korjaavia toimia.
Sampling by food business operators (own control programme) is differentiated from the sampling performed by Member States’ veterinarians in the framework of the multiannual national control plans. 
Elintarvikealan toimijoiden suorittama näytteenotto (oma valvontaohjelma) poikkeaa näytteenotosta, jota jäsenvaltioiden eläinlääkärit suorittavat monivuotisten kansallisten valvontasuunnitelmien yhteydessä.
7 Special Report No 14/2012 – Implementation of EU hygiene legislation in slaughterhouses of countries that joined the EU since 2004 8 I. Slaughterhouses are a crucial step in the food processing chain. 
Erityiskertomus nro 14/2012 – EU:n hygienialainsäädännön täytäntöönpano teurastamoissa EU:hun vuonna 2004 tai sen jälkeen liittyneissä jäsenvaltioissa 8 I. Teurastamot muodostavat olennaisen vaiheen elintarvikkeiden jalostusketjussa.
Under the European Union’s hygiene legislation, food business operators (FBOs) in charge of slaughterhouses must have appropriate conditions and procedures in place to ensure food safety. 
Euroopan unionin hygienialainsäädännön mukaan teurastamoista vastaavilla elintarvikealan toimijoilla on oltava käytössä elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamisen kannalta asianmukaiset olosuhteet ja menettelyt.
EU funds were allocated to slaughterhouses in countries that joined the EU from 2004 onwards, to facilitate their compliance with the provisions of the legislation. 
EU-varoja myönnettiin EU:hun vuonna 2004 tai sen jälkeen liittyneissä jäsenvaltioissa toimiville teurastamoille, jotta niiden olisi helpompi mukautua noudattamaan lainsäädännön vaatimuksia.
As the requirements were generally more onerous than existing national requirements, this was a major challenge. 
Kyseessä oli suuri haaste, sillä maiden kansallinen vaatimustaso oli yleisesti ottaen EU:n lainsäädännössä edellytettyä tasoa alhaisempi.
The associated upgrading of slaughterhouses was supported by EU contributions under the special accession programme for agriculture and rural development (Sapard) and later by the European Agricultural Guidance and Guarantee Fund (EAGGF) and the European Agricultural Fund for Rural Development (EAFRD). 
Teurastamoiden parannustoimia tuettiin EU-varoin maatalouden ja maaseudun kehittämisen erityisen liittymisohjelman (SAPARD-ohjelma) ja sittemmin Euroopan maatalouden ohjaus-ja tukirahaston (EMOTR) ja Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahaston (maaseuturahasto) avulla. II.
The implementation of the requirements of the applicable hygiene regulation was partially reviewed by the Commission’s Food and Veterinary Office (FVO) in the Member States (paragraphs 22 to 25). 
Komission elintarvike-ja eläinlääkintätoimisto tarkasti osittain hygienia-asetuksen vaatimusten täytäntöönpanon jäsenvaltioissa (kohdat 22–25).
Weaknesses were found in the implementation by Member States of the multiannual national control plans (MANCPs) (paragraphs 26 to 27). 
Puutteita havaittiin monivuotisten kansallisten valvontasuunnitelmien täytäntöönpanossa jäsenvaltioissa (kohdat 26 ja 27).
The supervision by national competent authorities did not prevent problems occurring with the implementation of hygiene requirements by FBOs (paragraphs 28 to 35). 
Kansallisten toimivaltaisten viranomaisten suorittama valvonta ei ehkäissyt ongelmia, joita ilmeni hygieniavaatimusten täytäntöönpanossa elintarvikealan toimijoiden keskuudessa (kohdat 28–35).
V. While the Commission published guidance documents in order to facilitate the implementation of hygiene requirements, some of the Member States involved did not produce national guidelines (paragraphs 36 to 38). 
V. Komissio julkaisi ohjeita, joiden tarkoituksena oli helpottaa hygieniavaatimusten täytäntöönpanoa, mutta jotkin asianomaisista jäsenvaltioista eivät laatineet kansallisia ohjeita (kohdat 36–38).
There was a lack of systematic consultation between the Commission and the Executive Agency for Health and Consumers concerning the initiative (paragraph 39) and a lack of appropriate procedures in the Member States to disseminate results of the BTSF initiative (paragraphs 40 to 44). 
Komission ja terveys-ja kuluttaja-asioiden toimeenpanoviraston välillä ei ollut systemaattista tiedonvaihtoa aloitteesta (kohta 39) eikä jäsenvaltioissa ollut asianmukaisia menettelyitä elintarviketurvallisuutta painottavan koulutusohjelman tulosten levittämiseen (kohdat 40–44).
The contribution of EU funds to facilitating the implementation of hygiene requirements at slaughterhouses was affected by weaknesses related to the sustainability and selection of projects (paragraphs 45 to 50). 
Hankkeiden kestävyyteen ja valintaan liittyvät puutteet heikensivät vaikutusta, joka EU-varoilla pyrittiin saamaan aikaan hygieniavaatimusten täytäntöönpanon helpottamiseksi teurastamoissa (kohdat 45–50).
The Court recommends that the Commission improve supervision and guidance of hygiene implementation of newly acceding Member States. 
Tilintarkastustuomioistuin suosittaa, että komissio parantaa hygieniavaatimusten täytäntöönpanoon liittyvää valvontaa ja ohjeistusta uusissa jäsenvaltioissa.
Considering the use of EU funds for the implementation of the hygiene requirements in those Member States, the Commission is recommended to effectively supervise the implementation of the related programmes and evaluate the impact of these EU funds. II. 
Hygieniavaatimusten täytäntöönpanoon asianomaisissa jäsenvaltioissa tarkoitettujen EU-varojen käytön osalta suositetaan, että komissio valvoo vaikuttavalla tavalla alaa koskevien ohjelmien täytäntöönpanoa ja arvioi niihin suunnattujen EU-varojen vaikutusta.
Maintaining high levels of food safety at a reasonable cost, by addressing key risks and ensuring effective implementation of food safety legislation, is a key priority of the Commission6. 
Komission keskeisenä painopisteenä on korkeatasoisen elintarviketurvallisuuden ylläpito kohtuullisin kustannuksin siten, että pääasiallisiin riskeihin puututaan ja varmistetaan elintarviketurvallisuuslainsäädännön vaikuttava täytäntöönpano6.
A series of crises concerning food and feed (for example, bovine spongiform encephalopathy, dioxin) have highlighted weaknesses in the design and implementation of food regulations in the European Union (EU). 
Toisiaan seuranneet elintarvikkeita ja rehuja koskeneet kriisit (esimerkiksi nautaeläinten spongiforminen enkefalopatia ja dioksiinikriisi) ovat tuoneet esille puutteita Euroopan unionin (EU) elintarvikesäännösten sisällössä ja täytäntöönpanossa.
Since the ‘White Paper on food safety’ of 20007, the Commission has taken steps towards a comprehensive overhaul of EU legislation on food hygiene and veterinary issues. 
Vuonna 2000 julkaistusta elintarvikkeiden turvallisuutta käsittelevästä valkoisesta kirjasta7 alkaen komissio on pyrkinyt perusteellisesti uudistamaan hygienia-ja eläinlääkintäalaa koskevaa EU-lainsäädäntöä.
The European Parliament and Council adopted a regulation concerning food safety8 in 2002. 
Euroopan parlamentti ja neuvosto antoivat vuonna 2002 asetuksen elintarvikkeiden turvallisuudesta8.
Specific regulations concerning hygiene and food safety in slaughterhouses and the monitoring of their implementation were adopted by the Hygiene Package of 2004, which came into force in January 2006 and included: (a) rules on foodstuff hygiene9; (b) specific hygiene rules for food of animal origin10; and (c) specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption11. 
Asetukset teurastamoissa vallitsevasta hygieniasta ja elintarvikkeiden turvallisuudesta ja niiden täytäntöönpanon seurannasta hyväksyttiin vuoden 2004 hygieniapaketin yhteydessä. Hygieniapaketti tuli voimaan tammikuussa 2006 ja käsitti seuraavat osa-alueet: a) elintarvikehygieniaa koskevat säännöt9 b) eläinperäisiä elintarvikkeita koskevat erityiset hygieniasäännöt10 c) ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevat erityissäännöt11.
Official controls12 are performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules. 
Virallisen valvonnan12 tarkoituksena on varmistaa rehuja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja eläinten hyvinvointia koskevien sääntöjen noudattamisen valvonta.
In maintaining a high level of food safety, slaughterhouses13 are a crucial step in the food processing chain. 
Korkeatasoisen elintarvikkeiden turvallisuuden ylläpitämisen kannalta teurastamot13 muodostavat olennaisen vaiheen elintarvikkeiden jalostusketjussa.
The main hygiene and food safety requirements to be applied in slaughterhouses14 are set out in Annex I. 4. 
Pääasialliset hygieniaa ja elintarvikkeiden turvallisuutta koskevat teurastamoille asetetut vaati-mukset14 esitetään liitteessä I. 4.
Member States joining the EU from 2004 faced particular challenges in meeting the new requirements of the Hygiene Package, compared with the existing Member States which had already been applying EU hygiene legislation. 
EU:hun vuonna 2004 tai sen jälkeen liittyneillä jäsenvaltioilla oli suurempia haasteita vastata hygieniapaketin uusiin vaatimuksiin kuin muilla jäsenvaltioilla, jotka olivat jo soveltaneet EU:n hygienialainsäädäntöä.
EU funds were therefore allocated to slaughterhouses in newly acceding Member States to facilitate their compliance with the legislation. 
EU-varoja myönnettiinkin uusissa jäsenvaltioissa toimiville teurastamoille lainsäädännön noudattamisen helpottamista silmällä pitäen.
6 http://ec.europa.eu/food/ intro_en.htm 7 COM(1999) 719 final of 12 January 2000. 
6 http://ec.europa.eu/ food/international/trade/ agreements_en.htm 7 KOM(1999) 719 lopullinen, 12. tammikuuta 2000.
8 Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety (OJ L 31, 1.2.2002, p. 
8 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 178/2002, annettu 28 päivänä tammikuuta 2002, elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä menettelyistä (EYVL L 31, 1.2.2002, s.
9 Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs (OJ L 139, 30.4.2004, p. 
1), 9 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, elintarvikehygieniasta (EUVL L 139, 30.4.2004, s.
1, Corrigendum OJ L 226, 25.6.2004, p. 
1, oikaisu EUVL L 226, 25.6.2004, s.
10 Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin (OJ L 139, 30.4.2004, p. 
10 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä (EUVL L 139, 30.4.2004, s.
55, Corrigendum OJ L 226, 25.6.2004, p. 
55, oikaisu EUVL L 226, 25.6.2004, s.
11 Regulation (EC) No 854/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of animal origin intended for human consumption (OJ L 139, 30.4.2004, p. 
11 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 854/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan järjestämistä koskevista erityissäännöistä (EUVL L 139, 30.4.2004, s.
206, Corrigendum OJ L 226, 25.6.2004, p. 
206, oikaisu EUVL L 226, 25.6.2004, s.
12 According to Regulation (EC) No 882/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on official controls performed to ensure the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules (OJ L 191, 28.5.2004, p. 
12 Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 882/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, rehuja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta (EUVL L 191, 28.5.2004, s.
1), ‘official control’ means any form of control that the competent authority or the Community performs for the verification of compliance with feed and food law, animal health and animal welfare rules. 
1). ’Virallisella valvonnalla’ tarkoitetaan kaikenlaisia toimivaltaisen viranomaisen tai yhteisön suorittamia valvontatoimia, joilla todetaan, noudatetaanko rehuja elintarvikelainsäädäntöä ja eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevia sääntöjä.
13 According to the definition of Regulation (EC) No 853/2004, a slaughterhouse is an ‘establishment used for slaughtering and dressing animals, the meat of which is intended for human consumption’. 
13 Asetuksessa (EY) N:o 853/2004 ’teurastamolla’tarkoitetaan laitosta, jossa teurastetaan ja käsitellään eläimiä, joiden liha on tarkoitettu ihmisravinnoksi.
14 Article 3 of Regulation (EC) No 852/2004. 
14 Asetus (EY) N:o 852/2004, 3 artikla.
At December 2011, 2 154 slaughterhouses had been approved by the national authorities of these Member States (see Table in paragraph 45) as respecting the EU hygiene regulations. 
Asianomaisten jäsenvaltioiden kansalliset viranomaiset olivat antaneet joulukuuhun 2011 mennessä EU:n hygieniasäännösten noudattamista koskevan hyväksyntänsä 2 154 teurastamolle (ks. taulukko kohdassa 45).
RESPONSIBILITIES 6. 
VASTUUALUEET 6.