natgillin/translations-raw huggingface dataset:
S III [0] = represents the relative area of peak III which is equal to RIII × AIII [0].
Jos piikin III suhteellinen pinta-ala SIII [E] on > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) ja piikin II suhteellinen pinta-ala SII [E] ≤ 160, määritetään kokonaisproteiinipitoisuus (P %); sitten tutkitaan kuvia 1 ja 2.
These values are obtained in 9.1.1 and 8.5.3 respectively;
Kuvissa 1 ja 2 esitetään tiedot, jotka on saatu analysoitaessa runsaasti proteiineja sisältäviä muuntamattomia rasvattomia maitojauheita.
(S III [0] – 0,9) = represents the correction to be made to the relative average area 1,3 when SIII [0] is not equal to 0,9.
Yhtenäisellä viivalla kuvattu suora edustaa lineaarisen regression suoraa, jonka kertoimet on laskettu pienimmän neliösumman menetelmällä.
Experimentally the relative average area of peak III of the control sample [0] is 0,9.
Katkoviivalla kuvattu suora määrää piikin III suhteellisen pinta-alan ylärajan, joka ei ylity todennäköisyydellä 90 % tapauksista.
Accuracy of the procedure
Kuvien 1 ja 2 katkoviivalla kuvattujen suorien yhtälöt ovat
The difference between the results of two determinations carried out simultaneously or in rapid succession by the same analyst using the same apparatus on identical test material shall not exceed 0,2 % m/m.
(kuva 1)
The difference between two single and independent results, obtained in two different laboratories on identical test material shall not exceed 0,4 % m/m.
(kuva 2)
Interpretation
jossa
Assume the absence of whey if the relative area of peak III, SIII [E] expressed in grams of rennet whey per 100 g of the product is ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9)
on piikin III suhteellinen pinta-ala laskettuna joko proteiinien kokonaispitoisuudesta tai piikin SII [E] suhteellisesta pinta-alasta,
where
P % on kokonaisproteiinipitoisuus painoprosentteina ilmaistuna,
is the maximum value allowed for the relative area of peak III taking into account the relative average area of peak III, i.e. 1,3, the uncertainty due to variations in the composition of skimmed milk powder and the reproducibility of the method (9.3.2),
on 9.1.2 kohdassa laskettu näytteen suhteellinen pinta-ala.
is the correction to be made when the area SIII [0] is different from 0,9 (see point 9.2)
Nämä yhtälöt vastaavat 9.2 kohdassa mainittua lukua 1,3.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the rennet whey content as indicated in point 9.2.
Poikkeama (T1 and T2) saadun suhteellisen pinta-alan SIII [E] ja suhteellisen pinta-alan SIII välillä saadaan seuraavista yhtälöistä: T1 = SIII[E] – [(0,376 P% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the total protein content (P %); then examine graphs 1 and 2.
Jos T1 ja/tai T2
The data obtained after analysis of samples of unadulterated skimmed milk powders with a high total protein content have been assembled in graphs 1 and 2.
ovat pienempiä tai yhtä suuria kuin nolla, herajuoksetteen esiintymistä ei voida määrittää.
The continuous line represents the linear regression, the coefficients of which are calculated by the least squares method.
Jos T1 ja/tai T2
The dashed straight line fixes the upper limit of the relative area of peak III with a probability of not being exceeded in 90 % of cases.
ovat suurempia kuin nolla, herajuoksetetta todetaan esiintyvän.
The equations for the dashed straight lines of graphs 1 and 2 are:
Herajuoksetteen pitoisuus lasketaan seuraavalla kaavalla: W = T2 + 0,91
(graph 1),
0,91 on etäisyys pystyakselilla yhtenäisellä viivalla kuvatun suoran ja katkoviivalla kuvatun suoran välillä.
(graph 2),
Piikki II
respectively where:
Rasvaton maitojauhe
is the relative area of peak III calculated either according to total protein content or according to the relative area of peak SII [E],
kokonaisproteiinipitoisuus, (%)
P % is the total protein content expressed as a percentage, by weight,
Piikki III
is the relative area of sample calculated in point 9.1.2.
Lisäys III
These equations are equivalent to the figure of 1,3 mentioned in point 9.2.
RASVATTOMASSA MAITOJAUHEESSA OLEVAN KUIVAN HERAJUOKSETTEEN MÄÄRITYS
The discrepancy (T1 and T2) between the relative area SIII [E] found and the relative area SIII is given by means of the following: T1 = SIII[E] – [(0,376 P% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
TARKOITUS: RASVATTOMAAN MAITOJAUHEESEEN LISÄTYN KUIVAN HERAJUOKSETTEEN HAVAITSEMINEN
If T1 and/or T2
VIITTEET: KANSAINVÄLINEN ISO-STANDARDI 707
are zero or less, the presence of rennet whey cannot be determined.
Kuiva herajuoksetepitoisuus ilmoitetaan massaprosentteina ja määritetään kaseiinimakropeptidipitoisuutena tässä esitetyllä menetelmällä.
If T1 and T2
Näytteistä määritetään kaseiinimakropeptidi A suuren erotuskyvyn nestekromatografialla käänteisfaasimenetelmällä (HPLC).
exceed zero, rennet whey is present.
Tulos arvioidaan vertaamalla sitä rasvatonta maitojauhetta sisältäviin standardinäytteisiin, joista toisiin on ja toisiin ei ole lisätty herajauhetta.
The rennet whey content is calculated according to the following formula: W = T2 + 0,91
Jos tulos on yli 1 % (m/m), näytteessä on kuivaa herajuoksetta.
0,91 is the distance on the vertical axis between the continuous and dotted straight lines.
Asetonitriilin on oltava spektroskopia- tai HPLC-laatua.
Peak II
Eluointiliuokset A ja B
Skimmed milk powder
Eluointiliuos A: Mitataan 1000 ml:n mittapulloon 150 ml asetonitriiliä (CH3CN), 20 ml isopropanolia (CH3CHOHCH3) ja 1,00 ml trifluorietikkahappoa (TFA, CF3COOH).
total protein content (%)
Täytetään 1000 ml:aan vedellä.
Peak III
Täytetään 1000 ml:aan vedellä.
Appendix III
Kolonnin säilytys
DETERMINING RENNET WHEY SOLIDS IN SKIMMED MILK POWDER
Määritysten jälkeen kolonni huuhdellaan ensin eluointiliuoksella B (gradientilla) ja sitten asetonitriilillä (gradientilla 30 minuuttia).
PURPOSE: DETECTING THE ADDITION OF RENNET WHEY SOLIDS TO SKIMMED MILK POWDER
Kolonni säilytetään asetonitriilissä.
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by caseinomacropeptide content by the procedure described.
Sama rasvaton maitojauhe sekoitettuna 5-prosenttiseksi (m/m) juoksetetyyppisellä, koostumukseltaan standardilla herajauheella eli [5].
Samples are analysed for caseinomacropeptide A by a reversed-phase high-performance liquid chromatography procedure (HPLC procedure).
Sama rasvaton maitojauhe sekoitettuna 50-prosenttiseksi (m/m) juoksetetyyppisellä, koostumukseltaan standardilla herajauheella eli [5].
Evaluation of the result is obtained by reference to standard samples consisting of skimmed milk powder with and without a known percentage of whey powder.
Mittapipettejä, joilla voidaan annostella 10 ml (ISO 648, luokka A tai ISO/R 835) tai laite, jolla voidaan annostella 10,0 ml kahdessa minuutissa
Results higher than 1 % (m/m) show that rennet whey solids are present.
kaksikanavainen gradienttipumppu
Acetonitrile should be of spectroscopic or HPLC quality.
käsikäyttöinen tai automaattinen injektori, tilavuus 100 μl
Eluents A and B
Agilent Technologies Zorbax 300 SB-C3 -kolonni (pituus 25 cm, sisähalkaisija 0,46 cm) tai vastaava käänteisfaasikolonni, silikapohjainen, suurihuokoinen
Eluent A: 150 ml of acetonitrile (CH3CN), 20 ml of isopropanol (CH3CHOHCH3), and 1,00 ml of trifluoroacetic acid (TFA, CF3COOH) are placed in a 1000 ml volumetric flask.
aallonpituudeltaan muunneltavissa oleva UV-detektori, jolla voidaan mitata 210 nm:ssä (tarvittaessa voidaan käyttää suurempaa aallonpituutta aina 220 nm:iin asti), herkkyys 0,02 Å
Make up to 1000 ml with water.
integraattori, jolla voidaan integroida yhteiseen perusviivaan tai laaksosta laaksoon
Eluent B: 550 ml of acetonitrile, 20 ml of isopropanol and 1,00 ml of TFA are placed in a 1000 ml volumetric flask.
Huomautus: Kolonneja voi käyttää myös huoneenlämmössä, jos lämpötilavaihtelua on enintään 1 °C; muussa tapauksessa CMPA:n retentioajassa esiintyy melko suuria vaihteluita.
Conservation of the column
Näyte on säilytettävä olosuhteissa, joissa näyte ei pilaannu eikä koostumus muutu.
After the analyses the column is flushed with eluent B (via a gradient) and subsequently flushed with acetonitrile (via a gradient for 30 minutes).
Punnitaan 2,00 ± 0,001 g näytettä sentrifugiputkeen (6.2) tai tulpalliseen pulloon (50 ml).
The column is stored in acetonitrile.
Huomautus: Kun kyseessä ovat esiseokset, punnitaan sellainen määrä näytettä, että rasvattoman näytteen osuus on 2,00 g.
Skimmed milk powder meeting the requirements for public storage (i.e. [0]).
Lisätään kahden minuutin aikana 10,0 ml noin 25 °C trikloorietikkahappoliuosta (5.1), koko ajan voimakkaasti magneettisekoittimella sekoittaen (6.4).
The same skimmed milk powder adulterated with 5 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [5]).
Sentrifugoidaan (6.2) kiihtyvyydellä 2200 g kymmenen minuuttia tai suodatetaan paperin läpi (6.6).
The same skimmed milk powder adulterated with 50 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [50])
Heitetään pois suodoksen viisi ensimmäistä millilitraa.
Graduated pipettes, allowing delivery of 10 ml (ISO 648, Class A, or ISO/R 835), or a dispensing system capable of delivering 10,0 ml in two minutes
Käänteisfaasi-HPLC-menetelmää käytettäessä happaman kirnupiimäjauheen esiintymisestä johtuvien väärien positiivisten tulosten mahdollisuus on poissuljettu.
Binary gradient pumping system
Ennen käänteisfaasi-HPLC-määritystä on gradientin olosuhteet optimoitava.
Injector, hand or automatic, with a 100 μl capacity
Retentioaika 26 ± 2 minuuttia CMP A:lle on ihanteellinen gradienttijärjestelmille, joissa kuollut tilavuus on noin 6 ml (tilavuus siitä kohdasta, jossa liuottimet yhtyvät siihen kohtaan, jossa injektiosilmukka loppuu).
Agilent Technologies Zorbax 300 SB-C3 column (length 25 cm, 0,46 cm internal diameter) or an equivalent wide-pore silica based reversed-phase column
Gradienttijärjestelmissä, joissa kuollut tilavuus on pienempi (esimerkiksi 2 ml), on käytettävä 22 minuuttia optimaalisena retentioaikana.
Variable wavelength UV detector, permitting measurements at 210 nm (if necessary, a higher wavelength up to 220 nm may be used) with a sensitivity of 0,02 Å
Otetaan standardinäytteet (5.4) ilman 50-prosenttista herajuoksetetta ja sen kanssa.
Integrator capable of setting the integration to common baseline or valley-to-valley
Injektoidaan 100 μl supernatanttia tai suodosta (8.3.3) HPLC-laitteistoon käyttäen taulukossa 1 esitettyjä gradientin viiteolosuhteita.
Note: Operation of the column at room temperature is possible, provided that the room temperature does not fluctuate more than 1 °C, otherwise too much variation in the retention time of CMPA takes place.
Taulukko 1
Store the sample in conditions which preclude any deterioration or change in composition.
Gradientin viiteolosuhteet kromatografian optimoimiseksi
Weigh 2,00 ± 0,001 g of test sample into a centrifuge tube (6.2) or suitable stoppered flask (50 ml).
Aika
Note: In the case of mixtures, weigh such an amount of the test sample that the defatted sample portion corresponds to 2,00 g.
Virtausnopeus
Add 10,0 ml of the trichloroacetic acid solution of ca.
Kuvaaja
25 °C (5.1) constantly over two minutes, while stirring vigorously with the aid of the magnetic stirrer (6.4).
lineaarinen
Centrifuge (6.2) 2200 g for 10 minutes, or filter through paper (6.6), discarding the first 5 ml of filtrate
Näiden kahden kromatogrammin vertailun avulla olisi voitava paikallistaa CMPΑ-piikki.
The reversed-phase HPLC method excludes the possibility false-positive results due to the presence of acid buttermilk powder.
Jäljempänä annetulla kaavalla voidaan laskea normaalille gradientille alussa käytettävän liuottimen koostumus (8.4.3) seuraavasti: % B = 10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) * 30 / 27 % B = 7,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) * 1,11
Before the reversed phase HPLC-analysis is carried out, the gradient conditions should be optimised.
jossa
A retention time of 26 ± 2 minutes for CMPA is optimal for gradient systems having a dead volume of about 6 ml (volume from the point where the solvents come together to the volume of the injector loop, inclusive).
RT cmpA : CMPΑ:n retentioaika viitegradientissa
Gradient systems having a lower dead volume (e.g. 2 ml) should use 22 minutes as an optimal retention time
10 : viitegradientin B % alussa
Take solutions of the standard samples (5.4) without and with 50 % rennet whey.
2,5 : B-liuoksen prosenttiosuus keskikohdassa miinus B-liuoksen prosenttiosuus alussa normaaligradientissa
Inject 100 μl of supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus operating at the scouting gradient conditions given in Table 1.
13,5 : 13,5 viitegradientin keskikohdan ajankohta
Table 1
26 : CMPΑ:lle vaadittu retentioaika
Scouting gradient conditions for optimisation of the chromatography
6 : viitegradientin ja normaaligradientin kulmakertoimien suhde
Time
30 : B-liuoksen prosenttiosuus alussa miinus B-liuoksen prosenttiosuus 27 minuutin kohdalla viitegradientissa
Flow
27 : viitegradientin ajoaika
Curve
Näytteiden injektointi
linear
Injektoidaan tarkasti mitattuna 100 μl supernatanttia tai suodosta (8.3.3) HPLC-laitteistoon virtausnopeudella 1,0 ml eluointiliuosta (5.2) minuutissa.
Comparison of the two chromatograms should reveal the location of the peak of CMPΑ.
Määrityksen alussa eluenttikoostumus saadaan 8.4.2 kohdasta.
Using the formula given below, the initial solvent composition to be used for the normal gradient (see 8.4.3) can be calculated % B = 10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) * 30 / 27 % B = 7,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) * 1,11
Se on tavallisesti lähellä arvoa A:B = 76:24 (5.2).
Where:
Välittömästi injektoinnin jälkeen aloitetaan lineaarinen gradientti, joka johtaa 5 % suurempaan B:n prosenttiosuuteen 27 minuutin jälkeen.
RT cmpA : retention time of CMPΑ in the scouting gradient
Sen jälkeen aloitetaan lineaarinen gradientti, joka saa eluaattikoostumuksen B:n 90 %:ksi viidessä minuutissa.
10 : the initial % B of the scouting gradient
Tätä koostumusta ylläpidetään viisi minuuttia.
2,5 : % B at midpoint minus % B at initial in the normal gradient
Sen jälkeen aina lineaarisen gradientin avulla palataan alkuperäiseen koostumukseen viidessä minuutissa.
13,5 : midpoint time of the scouting gradient
Pumppausjärjestelmän sisäisestä tilavuudesta riippuen seuraava injektointi voidaan tehdä 15 minuutin kuluttua siitä kun alkuperäiset olosuhteet on saavutettu.
26 : required retention time of CMPΑ
Huomautus 1.
6 : ratio of slopes of the scouting and normal gradient
CMPA:n retentioajan olisi oltava 26 ± 2 minuuttia.
30 : % B at initial minus % B at 27 minutes in the scouting gradient
Tämä voidaan saavuttaa vaihtelemalla ensimmäisen gradientin alku- ja loppuolosuhteita.
27 : run-time of the scouting gradient.
Ensimmäisen gradientin B %:n alku- ja loppuolosuhteiden eron on kuitenkin pysyttävä 5 %:ssa B:stä.
Take solutions of the test samples
Huomautus 2.
Inject 100 μl of accurately measured supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus operating at a flow rate of 1,0 ml of eluent solution (5.2) per minute.
Eluenteista on poistettava kaasut riittävässä määrin, ja ne on myös säilytettävä kaasuttomina.
The composition of the eluent of the start of the analysis is obtained from 8.4.2.
Tämä on välttämätöntä gradientin pumppausjärjestelmän asianmukaisen toiminnan kannalta.
It is normally close to A:B = 76:24 (5.2).
CMPA-piikin retentioajan standardipoikkeaman on oltava pienempi kuin 0,1 minuuttia (n = 10).
Immediately after the injection a linear gradient is started, which results in a 5 % higher percentage of B after 27 minutes.
Huomautus 3.
Subsequently a linear gradient is started, which brings the eluent composition to 90 % B in five minutes.
Joka viidennen näytteen jälkeen on injektoitava vertailunäytettä [5] ja käytettävä sitä uuden vastekertoimen R laskemiseksi (9.1.1).
This composition is maintained for five minutes, after which the composition is changed, via a linear gradient in five minutes to the initial composition.
Näytteen (E) kromatografisen määrityksen tulokset saadaan kromatogrammina, jossa CMPA-piikki tunnistetaan sen retentioajasta, joka on noin 26 minuuttia.
Depending on the internal volume of the pumping system, the next injection can be made 15 minutes after reaching the initial conditions.
Integraattori (6.11.6) laskee automaattisesti CMPA-piikin korkeuden H.
Note 1.
Jokaisen kromatogrammin perusviiva on tarkistettava.
The retention time of the CMPA should be 26 ± 2 minutes.
Määritys tai integrointi on toistettava, jos perusviiva on sijainnut väärässä kohdassa.
This can be achieved by varying the initial and end conditions of the first gradient.
Huomautus: Jos CMPA-piikki erottuu riittävästi muista piikeistä, olisi käytettävä perusviivaa laaksosta laaksoon; muutoin tehdään kohtisuorat viivat yhteiseen perusviivaan, jonka pitäisi alkaa läheltä CMPA-piikkiä (eli ei t = 0 min!).Standardille ja näytteelle on käytettävä samaa integrointityyppiä, ja jos käytetään yhteistä perusviivaa, on tarkistettava, että se on näytteen ja standardin osalta johdonmukainen.
However, the difference in the % B for the initial and end conditions of the first gradient shall remain 5 % B.
Mahdollisesti laitteiston tai kolonnin huonosta toiminnasta tai määritettävän näytteen alkuperästä ja luonteesta johtuvien poikkeavuuksien havaitsemiseksi on välttämätöntä tarkastella jokaista kromatogrammia ennen kvantitatiivista tulkintaa.
Note 2.
Standardinäytteille (5.4.1–5.4.2) sovelletaan täsmälleen 8.2–8.4.4 kohdassa kuvattua menettelyä.
The eluents should be degassed sufficiently and should also remain degassed.
On käytettävä juuri valmistettuja liuoksia, sillä CMP hajoaa 8 % trikloorietikkahapossa huoneenlämmössä.
This is essential for proper functioning of the gradient pumping system.
Liuos pysyy 4 °C:ssa stabiilina 24 tuntia.
The standard deviation for the retention time of the CMPA peak should be smaller than 0,1 minutes (n = 10).
Jos määrityssarjat ovat pitkiä, on toivottavaa käyttää jäähdytettyä näytetarjotinta automaatti-injektorissa.
Note 3.
Huomautus: Edellä oleva 8.4.2 kohta voidaan jättää pois, jos B:n % tunnetaan alkuolosuhteissa aikaisempien määritysten perusteella.
Every five samples the reference sample [5] should be injected and used to calculate a new response factor R. (9.1.1).
Vertailunäytteen [5] kromatogrammin on oltava kuvan 1 mukainen.
The results of the chromatographic analysis of the test sample (E) are obtained in the form of a chromatogram in which the CMPA peak is identified by its retention time of about 26 minutes
Tässä kuvassa CMPA-piikkiä edeltää kaksi pientä piikkiä.
The integrator (6.11.6) automatically calculates the peak height H of the CMPA peak.
On välttämätöntä saada samanlainen erottuminen.
The baseline location should be checked in every chromatogram.
Ennen näytteiden kromatografista määritystä injektoidaan 100 μl standardinäytettä, joka ei sisällä herajuoksetetta [0] (5.4.1).
The analysis or the integration should be repeated if the baseline was incorrectly located.
Kromatogrammissa ei saa esiintyä piikkiä CMPA-piikin retentioajan kohdalla.
Note: If the CMPA peak is sufficiently separated from other peaks valley-to-valley baseline allocation should be used, otherwise use dropping perpendiculars to a common baseline, which should have starting point close to the CMPA peak (thus not at t = 0 min!).Use for the standard and the samples the same type integration type and check in case of common baseline its consistency for the samples and the standard.
Määritetään vastekertoimet R injektoimalla sama tilavuusmäärä suodoksia (8.5.1) kuin näytteitä.
It is essential to examine the appearance of each chromatogram prior to quantitative interpretation, in order to detect any abnormalities due either to malfunctioning of the apparatus or the column, or to the origin and nature of the sample analysed.
Vastekertoimen R laskeminen:
Apply exactly the procedure described from point 8.2 to point 8.4.4 to the standard samples (5.4.1 to 5.4.2).
CMPA-piikki: R = W/H
Use freshly prepared solutions, because CMP degrades in an 8 % trichloroacetic acid environment at room temperature.
R = CMPA-piikin vastekerroin
At 4 °C the solution remains stable for 24 hours.
H = CMPA-piikin korkeus
In the case of long series of analyses the use of a cooled sample tray in the automatic injector is desirable
W = standardinäytteen [5] sisältämän heran määrä
Note: 8.4.2. may be omitted if the % B at initial conditions is known from previous analyses.
Näytteessä esiintyvän herajuoksetejauheen prosenttiosuuden laskeminen
The chromatogram of the reference sample [5] should be analogous to Figure.
W(E) = näytteen (E) herajuoksetteen prosenttiosuus m/m
In this figure the CMPA peak is preceded by two small peaks.
R = CMPA-piikin vastekerroin (9.1.1)
It is essential to obtain a similar separation.
H(E) = näytteen (E) CMPA-piikin korkeus
Prior to chromatographic determination of the samples inject 100 μl of the standard sample without rennet whey [0] (5.4.1)
Jos W(E) on yli 1 % ja jos näytteen retentioajan ja standardinäytteen [5] retentioajan välinen ero on pienempi kuin 0,2 minuuttia, herajuoksetteen esiintyminen on osoitettu.
The chromatogram should not show a peak at the retention time of the CMPA peak.
Ei määritetty.
Determine the response factors R by injecting the same volume of filtrate (8.5.1) as used for the samples.
Lineaarisuus
Calculation of the response factor R:
Kuvaajan on oltava lineaarinen herajuoksetteen pitoisuusalueella 0–16 %, ja korrelaatiokertoimen on oltava > 0,99.
CMPA peak: R = W/H
1 %:n raja sisältää uusittavuudesta johtuvan epävarmuuden.
R = the response factor of the CMPA peak
Ni—4.6 standardi
H = the height of the CMPA peak
Absorbanssi (220 nm)
W = the quantity of whey in the standard sample [5].
Aika (minuuttia)
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample
Tunnusmerkit analyyttisten menetelmien tarkkuudelle.
W(E) = the percentage (m/m) of rennet whey in the sample (E).
Yhteenveto kollaboratiivisesta tutkimusmenettelystä.”
H(E) = the height of the CMPA peak of the sample (E)
LIITE VI
If W(E) is greater than 1 % and the difference between the retention time and that of the standard sample [5] is smaller than 0,2 minutes then rennet whey solids are present.
Yksityisessä varastoinnissa olevan voin analyysimenetelmät
Not determined.
Rasvaton kuiva-aine (suola pois luettuna)
Linearity
Suola
From 0 to 16 % of rennet whey a linear relationship should be obtained with a coefficient of correlation > 0,99.
Maksajaviraston on hyväksyttävä sovellettava menetelmä.
The 1 % limit includes the uncertainty due to reproducibility.
LIITE VII
Ni—4.6 standard
Yksityisessä varastoinnissa olevan rasvattoman maitojauheen analyysimenetelmät
Absorbance (220 nm)
LIITE VIII
time (Minutes)
Yksityisessä varastoinnissa olevan juuston analyysimenetelmät
International IDF Standard 135B/1991.
Lisäyksessä esitettyä menetelmää sovelletaan sen varmistamiseksi, ettei juusto, joka on valmistettu yksinomaan lampaan-, vuohen- tai puhvelinmaidosta taikka lampaan-, vuohen- ja puhvelinmaidon seoksista, sisällä lehmänmaidon kaseiinia.
Milk and milk products.
Lehmänmaidon kaseiinia katsotaan esiintyvän, jos analysoitavan näytteen lehmänmaidon kaseiinipitoisuus on yhtä suuri tai suurempi kuin lisäyksessä esitetyn, 1 prosenttia lehmänmaitoa sisältävän vertailunäytteen pitoisuus.
Precision characteristics of analytical methods.
Lehmänmaidon kaseiinin osoittamiseksi 1 kohdassa tarkoitetuista juustoista voidaan käyttää menetelmiä seuraavin edellytyksin:
Outline of collaborative study procedure.’
toteamisraja on enintään 0,5 prosenttia ja
the following Annexes are added:
vääriä positiivisia tuloksia ei esiinny ja
ANNEX VI
lehmänmaidon kaseiini on osoitettavissa vaaditulla herkkyydellä pitkienkin kypsyttämisjaksojen jälkeen, kuten voi tapahtua tavanomaisissa kaupallisissa olosuhteissa.
Methods of analysis of butter under private storage
Jos jokin edellä mainituista edellytyksistä ei täyty, on käytettävä lisäyksessä esitettyjä menetelmiä.
Non Fat Solids (excluding salt)
Lisäys