natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Solvent A (%)
0Huomautus: Eluointigradientti voi vaatia pieniä muutoksia kuviossa 1 esitetyn erotuskyvyn saamiseksi.
Solvent B (%)
Kolonnin lämpötila: 30 °C.
Flow rate (ml/min)
Injektiotilavuus: 50 μl derivointireagenssia ja 50 μl näyteliuosta
Initial
Kolonnin tasapainotus
0Note: The eluting gradient may require slight modification in order to achieve the resolution shown in figure 1.
Kolonnia huuhdellaan 100-prosenttisella liuottimella B 15 minuutin ajan, tämän jälkeen asetetaan A:B = 40:60 ja saatetaan tasapainoon virtausnopeuden ollessa 1 ml/min 15 minuutin ajan.
Column temperature: 30 °C.
Suoritetaan ajo injektoimalla metanolia (4.2.1) sokeakokeeksi.
Injection volume: 50 μl derivatising reagent and 50 μl sample solution
Huomautus: Jos kolonnia ei aiota käyttää pitkään aikaan, sitä huuhdellaan metanolin ja kloroformin seoksella (80:20 (v/v)) 30 minuutin ajan.
Column equilibration
Määritetään näytteen FS + FE -pitoisuus
Starting up the system on a daily basis, flush the column with 100 % solvent B for 15 minutes, then set at A:B = 40:60 and equilibrate at 1 ml/min for 15 minutes.
Suoritetaan kromatografisten analyysien sarja pitäen ajojen välinen aika vakiona vakioisten retentioaikojen saamiseksi.
Perform a blank run by injecting methanol (4.2.1).
Ulkoista standardiliuosta (7.3) injektoidaan aina 5–10 näyteliuoksen välein vastekertoimen laskemiseksi.
Note: Before long-term storage flush the column with methanol: chloroform = 80:20 (v/v) for 30 minutes.
Huomautus: Kolonni on huuhdeltava 100-prosenttisella liuottimella B (7.5.1) vähintään 30 minuutin ajan aina 20–25 ajon jälkeen.
Determine the PS + PE content in the test sample
Integrointimenetelmä
Perform the sequence of the chromatographic analyses keeping constant the run-to-run time in order to obtain constant retention times.
FEDP-piikki
Inject the external standard solution (7.3) every 5-10 test sample solutions in order to calculate the response factor
FEDP eluoituu yhtenä piikkinä.
Note: The column shall be cleaned by flushing with 100 % solvent B (7.5.1) for at least 30 minutes every 20-25 runs.
Määritetään piikin pinta-ala integroimalla laaksosta laaksoon.
Integration mode
Tryptamiinipiikki
PEDP peak
Tryptamiini eluoituu yhtenä piikkinä (kuvio 1).
PEDP is eluted as a single peak.
Määritetään piikin pinta-ala integroimalla laaksosta laaksoon.
Determine the peak area by valley-to- valley integration.
FS- ja FE-piikkiryhmät
Tryptamine peak
Kuvatuissa olosuhteissa (kuvio 1) FS eluoituu kahtena pääasiallisena, osittain erottumattomana piikkinä, jota edeltää pieni piikki.
Tryptamine is eluted as a single peak (Figure 1).
FE eluoituu kolmena pääasiallisena, osittain erottumattomana piikkinä.
Determine the peak area by valley-to-valley integration.
Määritetään jokaisen piikkiryhmän kokonaispinta-ala asettaen pohjaviiva kuviossa 1 esitetyllä tavalla.
PS and PE peaks groups
TULOSTEN LASKEMINEN JA ILMOITTAMINEN
Under the described conditions (Figure 1), PS elutes as two main partially unresolved peaks preceded by a minor peak.
Näyteliuoksen FS + FE -pitoisuus lasketaan seuraavasti:
PE elutes as three main partially unresolved peaks.
jossa:
Determine the whole area of each peak cluster setting the baseline as reported in Figure 1.
C = näytteen FS- tai FE-pitoisuus (mg/100 g jauhetta)
CALCULATION AND EXPRESSION OF RESULTS
A 1 = standardinäyteliuoksen (7.3) FEDP-piikin pinta-ala
PS and PE content in the test sample shall be calculated as follows:
A 2 = näyteliuoksen (7.2) FS- tai FE-piikin pinta-ala
where:
T 1 = standardinäyteliuoksen (7.3) tryptamiinipiikin pinta-ala
C = PS or PE content (mg/100 g powder) in the test sample
T 2 = näyteliuoksen (7.2) tryptamiinipiikin pinta-ala
A 1 = PEDP peak area of the standard sample solution (7.3)
MENETELMÄN TARKKUUS
A 2 = PS or PE peak area of the test sample solution (7.2)
Huomautus: Toistettavuusarvot on laskettu kansainvälisen IDF-standardin (*) mukaisesti.
T 1 = Tryptamine peak area of the standard sample solution (7.3)
Toistettavuus
T 2 = Tryptamine peak area of the test sample solution (7.2).
Toistettavuuden suhteellinen standardipoikkeama, joka ilmaisee saman henkilön samalla laitteella samoissa olosuhteissa samasta näytteestä lyhyin väliajoin saamien toisistaan riippumattomien määritystulosten vaihtelevuutta, ei saa olla yli 2 % suhteellisesti.
ACCURACY OF THE METHOD
Jos näillä edellytyksillä tehdään kaksi määritystä, kahden tuloksen suhteellinen ero saa olla enintään 6 % tulosten aritmeettisesta keskiarvosta.
Note: The values for repeatability were calculated according to the IDF International Standard (*).
Uusittavuus
Repeatability
Kun eri henkilöt tekevät eri laboratorioissa eri välineistöillä ja eri olosuhteissa määritykset samasta näytteestä, näiden kahden tuloksen välinen suhteellinen ero saa olla enintään 11 % tulosten aritmeettisesta keskiarvosta.
If two determinations are obtained under these conditions, the relative difference between the two results should not be greater than 6 % of the arithmetic mean of the results.
Kuva 1
Reproducibility
HPLC-kuvio fosfatidyyliseriinin (FS) ja fosfatidyylietanoliamiinin (FE) OFA-johdannaisista ennastetun rasvattoman maitojauheen metanoliuutteessa.
If two determinations are obtained by operators in different laboratories using different apparatus under different conditions for the analysis on the same test sample, the relative difference between the two results should not be greater than 11 % of the arithmetic mean of the results.
Kuviossa esitetään FS-, FE- ja tryptamiini- (sisäinen standardi) piikkien integrointitapa.
REFERENCES
Fluoresenssi (yksiköt vapaasti valittavissa)
Resmini P., Pellegrino L., Hogenboom J.A., Sadini V., Rampilli M., ‘Detection of buttermilk solids in skimmilk powder by HPLC quantification of aminophospholipids’.
Lisäys II
Figure 1
JULKISEEN VARASTOINTIIN TARKOITETUN RASVATTOMAN MAITOJAUHEEN HERAJUOKSETTEEN OSOITTAMINEN KASEIINIMAKROPEPTIDIEN MÄÄRITYKSEN AVULLA SUUREN EROTUSKYVYN NESTEKROMATOGRAFIAA (HPLC) KÄYTTÄEN
HPLC pattern of OPA-derivatives of phosphatidylserine (PS) and phosphatidylethanolamine (PE) in methanol extract of reconstituted skim-milk powder.
TARKOITUS JA SOVELTAMISALA
Integration mode for the peaks of PS, PE and tryptamine (internal standard) is reported
Tämän menetelmän avulla voidaan osoittaa herajuoksetteen esiintyminen julkiseen varastointiin tarkoitetussa rasvattomassa maitojauheessa kaseiinimakropeptidien määrityksen avulla.
Fluorescence (arbitrary units)
VIITE
Appendix II
Kansainvälinen standardi ISO 707 – Maito ja maitotuotteet – Näytteenotto-menetelmät.
DETECTION OF RENNET WHEY IN SKIMMED MILK POWDER FOR PUBLIC STORAGE BY DETERMINATION OF CASEINOMACROPEPTIDES HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY (HPLC)
Kuiva herajuoksetepitoisuus ilmoitetaan massaprosentteina ja määritetään kaseiinimakropeptidipitoisuutena tässä esitetyllä menetelmällä.
SCOPE AND FIELD OF APPLICATION
PERIAATE
This method allows detection of rennet whey in skimmed milk powder intended for public storage by determination of the caseinomacropeptides.
Rasvattoman maitojauheen ennastus, rasvojen ja proteiinien poisto trikloorietikkahapolla ja sentrifugointi tai suodatus.
REFERENCE
Supernatantissa esiintyvien kaseiinimakropeptidien (CMP) määrän määritys suuren erotuskyvyn nestekromatografialla (HPLC).
International Standard ISO 707 - Milk and Milk Products - Guidance on sampling.
Saadun tuloksen arviointi suhteessa rasvattoman maitojauheen standardinäytteisiin, joissa ei ole tai joihin on lisätty tunnettu prosenttimäärä herajauhetta.
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by the caseinomacropeptide content by the procedure described.
Veden on oltava tislattua tai puhtaudeltaan vähintään sitä vastaavaa.
PRINCIPLE
Trikloorietikkahappoliuos
Reconstitution of the skimmed milk powder, removal of fat and proteins with trichloroacetic acid, followed by centrifugation or filtration;
Liuotetaan 240 g trikloorietikkahappoa (CCl3COOH) veteen ja täytetään 1000 ml:ksi.
Determination of the quantity of caseinomacropeptides (CMP) in the supernatant by high-performance liquid chromatography (HPLC);
Liuoksen tulee olla kirkasta ja väritöntä.
Evaluation of the result obtained for the samples by reference to standard samples consisting of skimmed milk powder with or without the addition of a known percentage of whey powder.
Eluointiliuos, pH 6,0
The water used shall be distilled water or water of at least equivalent purity.
Liuotetaan 1,74 g dikaliumvetyfosfaattia (K2HPO4), 12,37 g monokaliumdivetyfosfaattia (KH2PO4) ja 21,41 g natriumsulfaattia (Na2SO4) noin 700 ml:aan vettä.
Trichloroacetic acid solution
Tarvittaessa säädetään pH 6,0:ksi fosforihappo- tai kaliumhydroksidiliuoksen avulla.
Dissolve 240 g of trichloroacetic acid (CCl3COOH) in water and make up to 1000 ml.
Täytetään 1000 ml:ksi vedellä ja homogenoidaan.
The solution should be clear and colourless.
Huomautus: Eluointiliuoksen koostumusta voidaan ajantasaistaa standardista annetun todistuksen tai kolonninpakkausmateriaalin valmistajan suositusten mukaisesti.
Eluent solution, pH 6,0
Eluointiliuos suodatetaan ennen käyttöä 0,45 μm:n kalvosuodattimen läpi.
Dissolve 1,74 g of dipotassium hydrogen phosphate (K2HPO4), 12,37 g of potassium dihydrogen phosphate (KH2PO4) and 21,41 g of sodium sulphate (Na2SO4) in about 700 ml of water.
Pesuliuos
Adjust, if necessary, to pH 6,0, using a solution of phosphoric acid or potassium hydroxide.
Sekoitetaan yksi tilavuusosa asetonitriiliä (CH3CN) 9 tilavuusosaan vettä.
Make up to 1000 ml with water and homogenise.
Suodatetaan seos ennen käyttöä 0,45 μm:n kalvosuodattimen läpi.
Note: The composition of the eluent can be updated to comply with the certificate of the standards or the recommendations of the manufacturer of the column packing material.
Huomautus: Tässä voidaan käyttää mitä tahansa pesuliuosta, jolla on bakteereja tappava vaikutus ja joka ei heikennä kolonnien erotuskykyä.
Filter the eluent solution, prior to use, through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Standardinäytteet
Flushing solvent
Tämän asetuksen vaatimuksia vastaava rasvaton maitojauhe eli [0].
Mix one volume acetonitrile (CH3CN) with nine volumes water.
Sama rasvaton maitojauhe sekoitettuna 5-prosenttiseksi (m/m) juoksetetyyppisellä, koostumukseltaan standardilla herajauheella eli [5].
Filter the mixture prior to use through a membrane filter with a 0,45 μm pore diameter.
Analyysivaaka
Note: Any other flushing solvent with a bactericidal effect which does not impair the columns' resolution efficiency may be used.
Sentrifugi, jolla voidaan saavuttaa 2200 g:n keskipakovoima, varustettuna noin 50 ml:n sentrifugiputkilla, joissa on tulppa tai korkki
Standard samples
Mekaaninen ravistelija
Skimmed milk powder meeting the requirements of this Regulation (i.e. [0])
Lasisuppiloita, halkaisija noin 7 cm
The same skimmed milk powder adulterated with 5 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [5])
Suodatinpapereita, keskinopea suodatus, halkaisija noin 12,5 cm
Analytical balance
Lasinen suodatuslaite, varustettuna huokoskooltaan 0,45 μm:n kalvosuodattimella
Optional centrifuge capable of attaining a centrifugal force of 2200 g, fitted with stoppered or capped centrifuge tubes of about 50 ml capacity
Mittapipettejä, joilla voidaan annostella 10 ml (ISO 648, luokka A tai ISO/R 835) tai laite, jolla voidaan annostella 10,0 ml kahdessa minuutissa
Mechanical shaker
Laite, jolla voidaan annostella 20,0 ml vettä noin 50 °C:ssa
Glass funnels, diameter about 7 cm
Vesihaude säädettynä termostaatilla 25 ± 0,5 °C:seen
Filter papers, medium filtration, diameter about 12,5 cm
HPLC-laitteisto, johon kuuluu:
Glass filtration equipment with 0,45 μm pore diameter membrane filter
pumppu
Graduated pipettes allowing delivery of 10 ml (ISO 648, Class A, or ISO/R 835) or a dispensing system capable of delivering 10,0 ml in two minutes
käsikäyttöinen tai automaattinen injektori, jonka injektiotilavuus on 15–30 μl
Dispensing system capable of delivering 20,0 ml water at ca.
kaksi TSK 2000 SW -kolonnia sarjassa (pituus 30 cm, sisähalkaisija 0,75 cm) tai tehokkuudeltaan vastaavat kolonnit (esim. yksi TSK 2000-SWxl, yksi Agilent Technologies Zorbax GF 250) ja esikolonni (3 cm × 0,3 cm) pakattuna I 125:llä tai tehokkuudeltaan vastaavalla materiaalilla
50 °C
kolonniuuni, jonka lämpötila on säädetty termostaatilla 35 ± 1 °C:seen
Thermostatic water bath, set at 25 ± 0,5 °C
aallonpituudeltaan säädettävissä oleva UV-detektori, jolla voidaan suorittaa mittauksia 205 nm:ssä 0,008 Å:n herkkyydellä
HPLC equipment, consisting of:
integraattori, jolla voidaan integroida laaksosta laaksoon.
Pump
Huomautus: Huoneenlämpötilassa olevilla kolonneilla voidaan työskennellä, mutta niiden erotuskyky on hieman heikompi.
Injector, hand or automatic, with a 15 to 30 μl capacity
Tässä tapauksessa lämpötilan muutosten saman analyysisarjan aikana täytyy olla alle ± 5 °C.
Two TSK 2000-SW columns in series (length 30 cm, internal diameter 0,75 cm) or equivalent columns (e.g. single TSK 2000-SWxl, single Agilent Technologies Zorbax GF 250) and a precolumn (3 cm × 0,3 cm) packed with I 125 or material of equivalent effectiveness
Näytteet otetaan kansainvälisessä ISO-standardissa 707 kuvatun menettelyn mukaisesti.
Thermostatic column oven, set at 35 ± 1 °C
Jäsenvaltiot voivat kuitenkin käyttää muuta näytteenottomenetelmää, jos se on edellä mainitun standardin periaatteiden mukainen.
Variable wavelength UV detector, permitting measurements at 205 nm with a sensitivity of 0,008 Å
Näyte on säilytettävä olosuhteissa, joissa näyte ei pilaannu eikä sen koostumus muutu.
Integrator capable of valley-to-valley integration
Testinäytteen esikäsittely
Note: Working with columns kept at room temperature is possible, but their power of resolution is slightly lower.
Maitojauhe siirretään astiaan, joka on siihen verrattuna tilavuudeltaan noin kaksinkertainen ja jossa on ilmatiivis kansi.
In that case, the temperature should vary by less than ± 5 °C in any one range of analyses.
Astia suljetaan välittömästi.
Samples shall be taken in accordance with the procedure laid down in International Standard ISO 707.
Maitojauhe sekoitetaan käännellen astiaa toistuvasti ympäri.
However, Member States may use another method of sampling provided that it complies with the principles of the abovementioned standard
Testinäyte
Store the sample in conditions which preclude any deterioration or change in composition
Punnitaan 2,000 ± 0,001 g näytettä sentrifugiputkeen (6.2) tai suljettuun pulloon (50 ml).
Preparation of the test sample
Rasvan ja proteiinien poisto
Transfer the milk powder into a container with a capacity of about twice the volume of the powder, fitted with an airtight lid.
Lisätään näytteeseen 20,0 ml lämmintä vettä (50 °C).
Close the container immediately.
Liuotetaan jauhe ravistaen 5 minuutin ajan ravistelijalla (6.3).
Mix the milk powder well by means of repeated inversion of the container.
Asetetaan putki vesihauteeseen (6.10) ja annetaan putken lämpötilan tasaantua 25 °C:ksi.
Test portion
Lisätään 10,0 ml trikloorietikkahappoliuosta (5.1), noin 25 °C, kahden minuutin aikana magneettisekoittajalla (6.4) voimakkaasti sekoittaen.
Weight 2,000 ± 0,001 g of test sample into a centrifuge tube (6.2) or a suitable stoppered flask (50 ml).
Asetetaan putki vesihauteeseen (6.10) ja pidetään sitä siellä 60 minuuttia.
Removal of fat and proteins
Sentrifugoidaan (6.2) kiihtyvyydellä 2200 g kymmenen minuuttia, tai suodatetaan paperin läpi (6.6), poistetaan suodoksen viisi ensimmäistä millilitraa.
Add 20,0 ml of warm water (50 °C) to the test portion.
Kromatografinen määritys
Dissolve the powder by shaking for five minutes using a mechanical shaker (6.3).
Injektoidaan tarkasti mitattuna 15–30 μl supernatanttia tai suodosta (8.3.3) HPLC-laitteistoon (6.11), jonka virtausnopeus on 1,0 ml eluointiliuosta (5.2) minuutissa.
25 °C in two minutes, while stirring vigorously with the aid of the magnetic stirrer (6.4).
Näytteen [E] kromatografisen määrityksen tulokset saadaan kromatogrammin muodossa, jossa jokainen piikki tunnistetaan sen retentioajasta RT seuraavasti:
Place the tube in a water bath (6.10) and leave for 60 minutes
Piikki II:
Centrifuge (6.2) for 10 minutes at 2200 g, or filter through paper (6.6), discarding the first 5 ml of filtrate
kromatogrammin toinen piikki, jonka RT on noin 12,5 minuuttia.
Chromatographic determination
Piikki III:
Inject 15 to 30 μl of accurately measured supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus (6.11) operating at a flow rate of 1,0 ml of eluent solution (5.2) per minute
kromatogrammin kolmas piikki, joka on CMP, joiden RT on 15,5 minuuttia.
Note 1.
Kolonnien valinta voi vaikuttaa merkittävästi eri piikkien retentioaikoihin.
Another flow rate may be used, dependent of the internal diameter of the columns used or the instructions of the manufacturer of the column.
Integraattori (6.11.6) laskee automaattisesti jokaisen piikin pinta-alan A, eli:
Note 2.
piikin II pinta-ala
Rinse the columns with water during each interruption.
piikin III pinta-ala
Never leave the eluent solution in them (5.2).
Laitteiston tai kolonnien huonosta toiminnasta tai määritetyn näytteen luonteesta ja alkuperästä johtuvien mahdollisten poikkeavuuksien havaitsemiseksi on välttämätöntä tutkia jokainen kromatogrammi ennen kvantitatiivista tulkintaa.
Prior to any interruption of more than 24 hours, rinse the columns with water then wash them with solution (5.3) for at least three hours at a flow rate of 0,2 ml per minute.
Jos esiintyy epäilyjä, määritys on toistettava.
The results of chromatographic analysis of the test sample [E] are obtained in the form of chromatogram in which each peak is identified by its retention time RT as follows:
Kalibrointi
Peak II:
Standardinäytteisiin (5.4) sovelletaan täsmälleen 8.2–8.4.2 kohdassa kuvattua menettelyä.
The second peak of the chromatogram having an RT of about 12,5 minutes.
On käytettävä juuri valmistettuja liuoksia, sillä CMP:t hajoavat 8 %:n triklooriasetaatissa.
Peak III:
Niiden pitoisuus pienenee noin 0,2 %/tunti 30 °C:ssa.
The third peak of the chromatogram, corresponding to the CMP, having an RT of 15,5 minutes.
Ennen näytteiden kromatografista määritystä kolonnit on valmisteltava injektoimalla toistuvasti standardinäytteen (5.4.2) liuosta (8.5.1), kunnes CMP:jä vastaavan piikin pinta-ala ja retentioaika pysyvät vakiona.
The choice of the column(s) can affect the retention times of the individual peaks considerably.
Määritetään vastekertoimet R injektoimalla sama tilavuusmäärä suodoksia (8.5.1) kuin näytteitä.
The integrator (6.11.6) automatically calculates the area A of each peak:
TULOSTEN ILMOITTAMINEN
area of peak II,
Laskutapa ja kaavat
area of peak III,
Vastekertoimen R laskeminen:
It is essential to examine the appearance of each chromatogram prior to quantitative interpretation, in order to detect any abnormalities due either to malfunctioning of the apparatus or the columns, or to the origin and nature of the sample analysed.
R II = piikin II vastekertoimet
If in doubt, repeat the analysis.
A II [0] = kohdassa 8.5.3 saatu standardinäytteen [0] piikkien II pinta-ala
Calibration
R III = piikin III vastekerroin
Apply exactly the procedure described from point 8.2 to point 8.4.2 to the standard samples (5.4)
A III [0] ja AIII [5] = kohdassa saadut standardinäytteiden [0] ja [5] piikin III pinta-alat
Use freshly prepared solutions, because CMP degrade in an 8 % trichloroacetic environment.
W = standardinäytteessä [5] esiintyvän heran määrä eli 5.
The loss is estimated at 0,2 % per hour at 30 °C.
Näytteen [E] piikkien suhteellisen pinta-alan laskeminen
Prior to chromatographic determination of the samples, condition the columns by repeatedly injecting the standard sample (5.4.2) in solution (8.5.1) until the area and retention time of the peak corresponding to the CMP are constant
S II [E], SIII [E], SIV [E] = näytteen [E] piikkien II, III ja IV suhteelliset pinta-alat
Determine the response factors R by injecting the same volume of filtrates (8.5.1) as used for the samples
A II [E], AIII [E] = kohdassa 8.4.2 saadut näytteen [E] piikkien II ja III pinta-alat
EXPRESSION OF RESULTS
R II, RIII = kohdassa lasketut vastekertoimet
Method of calculation and formulae
Näytteen [E] piikin III suhteellisen retentioajan laskeminen:
Calculation of the response factors R:
RRT III [E] = näytteen [E] piikin III suhteellinen retentioaika
R II = the response factors of peaks II,
RT III [E] = kohdassa 8.4.2 saatu näytteen [E] piikin III retentioaika
A II [0] = the areas of peaks II of the standard sample [0] obtained in 8.5.3.
RT III [5] = kohdassa 8.5.3 saatu vertailunäytteen [5] piikin III retentioaika
R III = the response factor of peak III,
RRTIII [E] on < 1,000, kun herapitoisuus on > 5 %,
A III [0] and AIII [5] = the areas of peak III in standard samples [0] and [5] respectively obtained in 8.5.3,
RRTIII [E] on ≥ 1,000, kun herapitoisuus on ≤ 5 %.
S II [E], SIII [E], SIV [E] = the relative areas of peaks II, III and IV respectively in the sample [E],
Kolonnien kunnosta riippuen tämä arvo voi lähestyä arvoa 1,000, mutta sen on oltava aina tätä suurempi.
A II [E], AIII [E] = the areas of peaks II and III respectively in the sample [E] obtained in 8.4.2,
Näytteessä esiintyvän herajuoksetejauheen prosenttiosuuden laskeminen:
R II, RIII = the response factors calculated in 9.1.1.
W = SIII[E] – [1, 3 + (SIII[0] – 0, 9)]
Calculation of the relative retention time of peak III in sample [E]:
W = näytteen [E] herajuoksetteen prosenttiosuus m/m
RRT III [E] = the relative retention time of peak III in sample [E],
S III [E] = kohdassa 9.1.2 saatu näytteen [E] piikin III suhteellinen pinta-ala
RT III [E] = the retention time of peak III in sample [E] obtained in 8.4.2,
1,3 = piikin III suhteellinen keskimääräinen pinta-ala grammoina herajuoksetetta 100 grammassa määritettynä alkuperältään erilaisista muuntamattomista rasvattomista maitojauheista.
RT III [5] = the retention time of peak III in control sample [5] obtained in 8.5.3.
Tämä luku on saatu kokeellisesti.
Experiments have shown that there is a linear relation between the relative retention time of peak III, i.e.
S III [0] = piikin III pinta-ala, joka on yhtä suuri kuin RIII × AIII [0].
RRTIII [E] and the percentage of whey powder added up to 10 %
Nämä arvot saadaan kohdissa 9.1.1 ja 8.5.3.
The RRTIII [E] is < 1,000 when the whey content is > 5 %;
(S III [0] – 0,9) = suhteelliseen pinta-alaan 1,3 tehtävä korjaus, kun SIII [0] ei ole yhtä suuri kuin 0,9.
The RRTIII [E] is ≥ 1,000 when the whey content is ≤ 5 %.
Kokeellisesti vertailunäytteen [0] piikin III keskimääräinen suhteellinen pinta-ala on 0,9.
The uncertainty allowed for the values of RRTIII is ± 0,002.
Menetelmän tarkkuus
Normally the value of RRTIII [0] deviates little from 1,034.
Kahden määritystuloksen, jotka sama henkilö on saanut samanaikaisesti tai aivan perätysten samalla välineistöllä täysin samanlaiselle testimateriaalille, ero saa olla enintään 0,2 % m/m.
Depending on the condition of the columns, the value may approach 1,000, but it shall always be greater.
Kahden toisistaan riippumattoman yksittäisen tuloksen, jotka on saatu kahdessa eri laboratoriossa täysin samanlaiselle testimateriaalille, ero saa olla enintään 0,4 % m/m.
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample:
Tulkinta
W = SIII[E] – [1, 3 + (SIII[0] – 0,9)]
Todetaan herattomuus, jos piikin III suhteellinen pinta-ala SIII [E], grammoina herajuoksetetta 100:aa tuotegrammaa kohti ilmaistuna, on ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9),
W = the percentage m/m of rennet whey in the sample [E];
jossa
S III [E] = the relative area of peak III of test sample [E] obtained as in 9.1.2;
on suurin sallittu arvo piikin III suhteelliselle pinta-alalle ottaen huomioon piikin III suhteellinen keskimääräinen pinta-ala (eli 1,3), rasvattomien maitojauheiden koostumuksen vaihteluista johtuva epätarkkuus ja menetelmän uusittavuus (9.3.2)
1,3 = represents the relative average area of peak III expressed in grams of rennet whey per 100 g determined in non-adulterated skimmed milk powder of various origins.
tehtävä korjaus, kun pinta-ala SIII [0] eroaa 0,9:stä (ks. 9.2 kohta)
This figure was obtained experimentally;
Jos piikin III suhteellinen pinta-ala SIII [E] on > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) ja piikin II suhteellinen pinta-ala SII [E] ≤ 160, määritetään herajuoksetteen pitoisuus 9.2 kohdassa esitetyllä tavalla.