natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 %.
Hedelmä homogenisoitu ja lisätty muihin valmistusaineisiin
Acid value: ≤ 0,5 KOH/g oil
3,2–4,2
Peroxide value (PV): ≤ 5 meq O2/kg oil
7–42
p-Anisidine value: ≤ 20
Taattu lisäämällä sokeria
Cold test at 0 °C: ≤ 3 hours
< 0,95
Moisture: ≤ 0,1 % (w/w)
Loppuvarastointi
Unsaponifiable matter: ≤ 5,0 %
Enintään 60 päivää enintään +5 °C:ssa
Docosahexaeonic acid: ≥ 20 %
Vastaa tavanomaisesti valmistetun tuotteen varastointijärjestelmää
Eicosapentaenoic acid: ≥ 10 %
Fosfatoitu maissitärkkelys (fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti) on kemiallisesti muunnettua hitaasti pilkkoutuvaa tärkkelystä, jota saadaan erittäin amyloosipitoisesta tärkkelyksestä useilla kemiallisilla käsittelyillä, joilla muodostetaan fosfaattiristisidos hiilihydraattiryhmien ja esteröityjen hydroksyyliryhmien välille.
Target
Elintarvikkeiden uusi ainesosa on valkoinen tai lähes valkoinen jauhe.
Comments
CAS-numero: 11120-02-8
Fruit storage before high-pressure treatment
Kemiallinen kaava: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Minimum 15 days at – 20 °C
n = glukoosiyksikköjen lukumäärä; x, y = substitutioaste
Fruit harvested and stored in conjunction with good/hygienic agricultural and manufacturing practices
Fosfatoidun ditärkkelysfosfaatin kemialliset ominaisuudet:
Fruit added
Kuivaushäviö: 10–14 %
40 % to 60 % of thawed fruit
pH: 4,5–7,5
Fruit homogenised and added to other ingredients
Ravintokuitu: ≥ 70 %
3,2 to 4,2
Tärkkelys: 7–14 %
7 to 42
Proteiini: ≤ 0,8 %
Assured by added sugars
Rasvat: ≤ 0,8 %
< 0,95
Sitoutuneen fosforin jäämä: ≤ 0,4 % (fosforina) lähteenä ’runsaasti amyloosia sisältävä maissi’
Final storage
Tämä elintarvikkeiden uusi ainesosa on jauhe, jonka väri vaihtelee keltaisesta ruskeaan.
60 days maximum at + 5 °C maximum
Fosfatidyyliseriiniä saadaan kalan fosolipideistä entsymaattisessa transfosfatidylaatioreaktiossa L-seriinin kanssa.
Equivalent to storage regimen for conventionally processed product
Kalan fosfolipideistä valmistetun fosfatidyyliseriinituotteen eritelmä:
Phosphated maize starch (phosphated distarch phosphate) is a chemically modified resistant starch derived from high amylose starch by combining chemical treatments to create phosphate cross-links between carbohydrate residues and esterified hydroxyl groups.
Fosfolipidit: ≥ 75 %
The novel food ingredient is a white or nearly white powder.
Fosfatidyyliseriini: ≥ 35 %
CAS No: 11120-02-8
Glyseridit: < 4,0 %
Chemical formula: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
Vapaa L-seriini: < 1,0 %
n = number of glucose units; x, y = degrees of substitution
Tokoferolit: < 0,5 %(1)
The chemical characteristics of phosphated distarch phosphate:
Peroksidiluku (PV): < 5,0 mekv O2/kg
Loss on drying: 10-14 %
Tokoferoleja saa lisätä antioksidantteina komission asetuksen (EU) N:o 1129/2011 mukaisesti
pH: 4,5-7,5
Kyseinen elintarvikkeiden uusi ainesosa on jauhe, joka on väriltään lähes valkoisesta vaaleankeltaiseen.
Dietary fibre: ≥ 70 %
Se on saatavilla myös nesteenä, jolloin se on väriltään kirkkaan ruskeasta oranssiin.
Starch: 7-14 %
Nestemäisessä muodossa on kantaja-aineena keskipitkäketjuisia triasyyliglyseridejä (MCT).
Protein: ≤ 0,8 %
Suuren öljypitoisuuden (MCT) vuoksi aine sisältää vähäisempiä määriä fosfatidyyliseriiniä.
Lipids: ≤ 0,8 %
Soijan fosfolipideistä saatavaa fosfatidyyliseriiniä muodostuu erittäin fosfatidyylikoliinipitoisen soijalesitiinin transfosfatidylaatioreaktiossa L-seriinin kanssa.
Residual bound phosphorus: ≤ 0,4 % (as phosphorus) ‘high amylose maize’ as source
Fosfatidyyliseriinissä on glyserofosfaattirunko, johon on liittynyt fosfodiesterisidoksella kaksi rasvahappoa ja L-seriini.
The novel food ingredient is yellow to brown powder.
Soijan fosfolipideistä saatavan fosfatidyyliseriinin ominaisuudet:
Phosphatidylserine is obtained from fish phospholipids by an enzymatic transphosphorylation with the amino acid L-serine.
Jauheena:
Specification of the phosphatidylserine product manufactured from fish phospholipids:
Kosteus: < 2,0 %
Phospholipids: ≥ 75 %
Fosfolipidit: ≥ 85 %
Phosphatidylserine: ≥ 35 %
Fosfatidyyliseriini: ≥ 61 %
Glycerides: < 4,0 %
Glyseridit: < 2,0 %
Free L-serine: < 1,0 %
Vapaa L-seriini: < 1,0 %
Tocopherols: < 0,5 % (1)
Tokoferolit: < 0,3 %
Peroxide value (PV): < 5,0 meq O2/kg
Fytosterolit: < 0,2 %
Tocopherols may be added as antioxidants according to Commission Regulation (EU) No 1129/2011
Fosfolipidit: ≥ 25 %
The novel food ingredient is off-white to light yellow powder.
Fosfatidyyliseriini: ≥ 20 %
It is also available in liquid form with a clear brown to orange colour.
Glyseridit: Ei sovelleta
The liquid form contains medium chain triacylglycerides (MCT) as a carrier.
Tuote valmistetaan soijalesitiinin entsymaattisen muuntamisen avulla.
It contains lower levels of Phosphatidylserine due to the fact that it includes significant amounts of oil (MCT).
Fosfolipidituote on erittäin tiivistynyt kellertävänruskea jauhe, jossa on saman verran fosfatidyyliseriiniä ja fosfatidihappoa.
Phosphatidylserine from soya phospholipids is obtained through enzymatic transphosphatidylation of high-phosphatidylcholine soybean lecithin with the amino acid L-serine.
Tuotteen eritelmä:
Phosphatidylserine consists of a glycerophosphate skeleton conjugated with two fatty acids and L-serine via a phosphodiester linkage.
Kosteus: ≤ 2,0 %
Characteristics of Phosphatidylserine from soya phospholipids:
Fosfolipidien kokonaismäärä: ≥ 70 %
Powder form:
Fosfatidihappo: ≥ 20 %
Moisture: < 2,0 %
Glyseridit: ≤ 1,0 %
Phospholipids: ≥ 85 %
Vapaa L-seriini: ≤ 1,0 %
Phosphatidylserine: ≥ 61 %
Tokoferolit: ≤ 0,3 %
Glycerides: < 2,0 %
Fytosterolit: ≤ 2,0 %
free L-serine: < 1,0 %
Piidioksidia käytetään enimmäispitoisuutena 1,0 %.
Tocopherols: < 0,3 %
85 % ja 100 % puhtaita ’munankeltuaisesta peräisin olevia fosfolipidejä’
Phytosterols: < 0,2 %
Kuvaus: Valkoinen tai lähes valkoinen jauhe, joka on hajuton, väritön ja mauton polysakkaridi, joka on saatu ei-muuntogeenisestä sokerimaissista käyttämällä perinteisiä elintarvikkeiden jalostustekniikoita
Phospholipids: ≥ 25 %
Määritelmä: Glukoosipolymeeri (C6H12O6)n, jossa on suoraketjuisia α(1-4) glykosisidoksia, jotka ovat haaroittuneet aina 8–12 glukoosiyksikön välein α(1-6) glykosisidoksin
Phosphatidylserine: ≥ 20 %
Hiilihydraatit: 97 %
Glycerides: not applicable
Sokerit: 0,5 %
The product is manufactured through enzymatic conversion of soy lecithin.
Kuitu: 0,8 %
The phospholipid product is a highly concentrated, yellow-brown powder form of phosphatidylserine and phosphatidic acid at an equal level.
Rasva: 0,2 %
Specification of the product:
Proteiini: 0,6 %
Moisture: ≤ 2,0 %
Fytosterolit ja fytostanolit ovat kasveista uutettuja steroleja ja stanoleja, jotka esiintyvät joko vapaina steroleina ja stanoleina tai esteröityneinä elintarvikekäyttöön soveltuvien rasvahappojen kanssa.
Total phospholipids: ≥ 70 %
Koostumus (GC-FID tai vastaava menetelmä):
Phosphatidic acid: ≥ 20 %
β-sitosterolia: < 81 %
Glycerides: ≤ 1,0 %
β-sitostanolia: < 35 %
Free L-serine: ≤ 1,0 %
kampesterolia: < 40 %
Tocopherols: ≤ 0,3 %
kampestanolia: < 15 %
Phytosterols: ≤ 2,0 %
stigmasterolia: < 30 %
Silicon dioxide is used with a maximum content of 1,0 %
brassikasterolia: < 3,0 %
85 % and 100 % pure Phospholipides from egg yolk
muita steroleja/stanoleja: < 3,0 %
Description: White to off-white powder which is an odourless, colourless, flavourless polysaccharide derived from non-GM sweet corn using conventional food processing techniques
Vierasaineet/puhtaus (GC-FID tai vastaava menetelmä):
Definition: Glucose polymer (C6H12O6)n with linear linkages of α(1 – 4) glycosidic bonds branched every 8 to 12 glucose units by α(1 – 6) glycosidic bonds
Muista lähteistä kuin elintarvikekäyttöön soveltuvista kasviöljyistä uutetuissa fytosteroleissa ja fytostanoleissa ei saa olla vierasaineita, mikä varmistetaan parhaiten siten, että fytosteroli- tai fytostanoliainesosan puhtaus on yli 99 prosenttia.
Carbohydrates: 97 %
Luumunöljy on kasviöljy, jota saadaan kylmäpuristamalla luumunkiviä (Prunus domestica).
Sugars: 0,5 %
Öljyhappoa (C18:1): 68 %
Fibre: 0,8 %
Linolihappoa (C18:2): 23 %
Fat: 0,2 %
γ-Tokoferolia: 80 % tokoferolien kokonaismäärästä
Protein: 0,6 %
β-Sitosterolia: 80–90 % sterolien kokonaismäärästä
Phytosterols and phytostanols are sterols and stanols that are extracted from plants and may be presented as free sterols and stanols or esterified with food grade fatty acids.
Trioleiinia: 40–55 % triglyserideistä
Composition (with GC-FID or equivalent method):
Syaanivetyhappoa: enintään 5 mg/kg öljyä
β-sitosterol: < 81 %
Kuiva-aine: ≥ 800 mg/g
β-sitostanol: < 35 %
Proteiini (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (kuiva-aineessa)
campesterol: < 40 %
Tuhka: ≤ 400 mg/g (kuiva-aineessa)
campestanol: < 15 %
Glykoalkaloidit (yhteensä): ≤ 150 mg/kg
stigmasterol: < 30 %
Lysinoalaniini (yhteensä): ≤ 500 mg/kg
brassicasterol: < 3,0 %
Lysinoalaniini (vapaa): ≤ 10 mg/kg
other sterols/stanols: < 3,0 %
Entsyymin eritelmä:
Contamination/Purity (GC-FID or equivalent method):
Systemaattinen nimi: Prolyylioligopeptidaasi
Phytosterols and phytostanols extracted from sources other than vegetable oil suitable for food have to be free of contaminants, best ensured by a purity of more than 99 % of the phytosterol/phytostanol ingredient.
Synonyymit: Prolyylioligopeptidaasi, proliinispesifi endopeptidaasi, endoprolyylipeptidaasi
Plum kernel oil is a vegetable oil obtained by cold pressing of plum (Prunus domestica) kernels.
Molekyylipaino: 66 kDa
Oleic acid (C18:1): 68 %
Enzyme Commission -numero: EC 3.4.21.26
Linoleic acid (C18:2): 23 %
CAS-numero: 72162-84-6
γ-Tocopherol:80 % of total tocopherols
Lähde: Muuntogeeninen Aspergillus niger (GEP-44) -kanta
β-Sitosterol: 80-90 % of total sterols
Kuvaus: Prolyylioligopeptidaasia on saatavana entsyymivalmisteena, joka sisältää noin 30 prosenttia maltodekstriiniä.
Triolein: 40-55 % of triglycerides
Prolyylioligopeptidaasi-entsyymivalmisteen ominaisuudet:
Cyanhydric acid: maximum 5 mg/kg oil
Aktiivisuus: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Dry substance: ≥ 800 mg/g
Ulkomuoto: Mikrogranulaatti
Protein (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (dry substance)
Väri: Lähes valkoisesta kellertävän oranssiin.
Ash: ≤ 400 mg/g (dry substance)
Väri voi vaihdella eri erissä
Glycoalkaloid (total): ≤ 150 mg/kg
Kuiva-aine: > 94 %
Lysinoalanine (total): ≤ 500 mg/kg
Gluteeni: < 20 ppm
Lysinoalanine (free): ≤ 10 mg/kg
Lyijy: ≤ 1,0 mg/kg
Specification of the enzyme:
Arseeni: ≤ 1,0 mg/kg
Systematic name: Prolyl oligopeptidase
Kadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Synonyms: Prolyl endopeptidase, proline-specific endopeptidase, endoprolylpeptidase
Elohopea: ≤ 0,1 mg/kg
Molecular weight: 66 kDa
Aerobisten pesäkkeiden kokonaismäärä: ≤ 103 PMY/g
Enzyme Commission number: EC 3.4.21.26
Hiivojen ja homeiden kokonaismäärä: ≤ 102 PMY/g
CAS number: 72162-84-6
Sulfiittia pelkistävät anaerobit: ≤ 30 PMY/g
Source: A genetically modified strain of Aspergillus niger (GEP-44)
Enterobacteriaceae: < 10 PMY/g
Description: Prolyl oligopeptidase is available as an enzyme preparation containing approximately 30 % maltodextrin.
Escherichia coli: Ei esiinny/25 g
Specifications of the enzyme preparation of prolyl oligopeptidase:
Staphylococcus aureus: Ei esiinny/10 g
Activity: > 580000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
Pseudomonas aeruginosa: Ei esiinny/10 g
Appearance: Microgranulate
Antimikrobiaalinen aktiivisuus: Ei esiinny
Colour: Off-white to orange yellowish.
Mykotoksiinit: Alle havaitsemisrajojen: Aflatoksiini B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksiinit yhteensä (< 2,0 μg/kg), okratoksiini A (< 0,20 μg/kg), T-2-toksiini (< 5 μg/kg), zearalenoni (< 2,5 μg/kg), fumonisiini B1 ja B2 (< 2,5 μg/kg)
The colour may change from batch to batch
Proteiiniuutetta saadaan homogenoiduista sian munuaisista suolan saostumisen ja suurella kierrosnopeudella tehdyn sentrifugoinnin yhdistelmällä.
Dry Matter: > 94 %
Saatu presipitaatti sisältää pääasiassa proteiineja, joissa on 7 % diamiinioksidaasi-entsyymiä (Enzyme Nomenclature -numero E.C. 1.4.3.22) ja se suspendoidaan uudelleen fysiologiseen puskurijärjestelmään.
Gluten: < 20 ppm
Saatu sianmunuaisuute formuloidaan päällystetyiksi enteropelleteiksi, jotta ne pääsevät ruoansulatuksen aktiivisiin osiin.
Lead: ≤ 1,0 mg/kg
Perustuote:
Arsenic: ≤ 1,0 mg/kg
Eritelmä: sianmunuaisproteiiniuute, jossa luontainen pitoisuus diamino-oksidaasia (DAO):
Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
Olomuoto: neste
Mercury: ≤ 0,1 mg/kg
Väri: ruskehtava
Total aerobic plate count: ≤ 103 CFU/g
Ulkomuoto: hiukan samea liuos
Total yeasts and moulds: ≤ 102 CFU/g
pH-arvo: 6,4–6,8
Sulphite reducing anaerobes: ≤ 30 CFU/g
Entsyymiaktiivisuus: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
Brachyspira spp.: negatiivinen (reaaliaikainen PCR)
Escherichia coli: Absence in 25 g
Listeria monocytogenes: negatiivinen (reaaliaikainen PCR)
Staphylococcus aureus: Absence in 10 g
Staphylococcus aureus: < 100 PMY/g
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 10 g
Influenssa A: negatiivinen (reaaliaikainen käänteinen PCR)
Antimicrobial activity: Absent
Escherichia coli: < 10 PMY/g
Mycotoxins: Below limits of detection: Aflatoxin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), total Aflatoxins (< 2,0 μg/kg), Ochratoxin A (< 0,20 μg/kg), T-2 Toxin (< 5 μg/kg), Zearalenone (< 2,5 μg/kg), Fumonisin B1 and B2 (< 2,5 μg/kg)
Aerobisten mikrobien kokonaispesäkemäärä: < 105 PMY/g
The protein extract is obtained from homogenised pig kidneys through a combination of salt precipitation and high speed centrifugation.
Hiivojen ja homeiden pesäkemäärä: < 105 PMY/g
The obtained precipitate contains essentially proteins with 7 % of the enzyme diamine oxidase (enzyme nomenclature E.C. 1.4.3.22) and is resuspended in a physiologic buffer system.
Salmonella: Ei esiinny/10 g
The obtained pig kidney extract is formulated as encapsulated enteric coated pellets to reach the active sites of digestion.
Sappisuoloresistentit enterobakteerit: < 104 PMY/g
Basic Product:
Lopputuote:
Specification: pig kidney protein excerpt with natural content of Diamin oxidase (DAO):
Eritelmä: sianmunuaisproteiiniuute, jossa luontainen pitoisuus diamino-oksidaasia (DAO) (E.C. 1.4.3.22) päällystettyinä enteropelletteinä:
Physical condition: liquid
Olomuoto: kiinteä
Colour: brownish
Väri: keltaisenharmaa
Appearance: slightly turbid solution
Ulkomuoto: mikrorakeet
pH value: 6,4-6,8
Entsyymiaktiivisuus: 110–220 kHDU DAO/g raetta (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Enzymatic activity: > 2677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Happostabiilisuus 15 min 0,1M HCl minkä jälkeen 60 min boraatti pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g raetta (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
Brachyspira spp.: negative (Real Time PCR)
Kosteus: < 10 %
Listeria monocytogenes: negative (Real Time PCR)
Aerobisten mikrobien kokonaispesäkemäärä: < 104 PMY/g
Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
Hiivojen ja homeiden yhteenlaskettu kokonaispesäkemäärä: < 103 PMY/g
Influenza A: negative (Reverse Transcription Real Time PCR)
Sappisuoloresistentit enterobakteerit: < 102 PMY/g
Escherichia coli: < 10 CFU/g
Runsaasti saippuoitumatonta ainesta sisältävä rapsiöljy on tuotettu tyhjiötislauksella ja eroaa jalostetusta rapsiöljystä saippuoitumattoman jakeen pitoisuudessa (1 g jalostetussa rapsiöljyssä ja 9 g runsaasti saippuoitumatonta ainesta sisältävässä rapsiöljyssä).
Total aerobic microbiological count: < 105 CFU/g
Triglyseridien monotyydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvahappojen määrä on jonkin verran alhaisempi.
Yeasts/moulds count: < 105 CFU/g
Saippuoitumaton aines: > 7,0 g/100 g
Salmonella: Absence/10g
Tokoferolit: > 0,8 g/100 g
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 104 CFU/g
α-tokoferoli (%): 30–50 %
Final product:
γ-tokoferoli (%): 50–70 %
Specification pig kidney protein excerpt with natural content of DAO (E.C. 1.4.3.22) in an enteric coated formulation:
δ-tokoferoli (%): < 6,0 %
Physical condition: solid
Sterolit, triterpeenialkoholit, metyylisterolit: > 5,0 g/100 g
Colour: yellow gray
Triglyseridien rasvahapot:
Appearance: micropellets
palmitiinihappo: 3–8 %
Enzymatic activity: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
steariinihappo: 0,8–2,5 %
Acid stability 15 min 0,1M HCl followed by 60 min Borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
öljyhappo: 50–70 %
Humidity: < 10 %
linolihappo: 15–28 %
Total aerobic microbiological count: < 104 CFU/g
linoleenihappo: 6–14 %
Total combined yeasts/moulds count: < 103 CFU/g
erukahappo: < 2,0 %
Bile salt resistant enterobacteriaceae: < 102 CFU/g
Happoarvo: ≤ 6,0 mg KOH/g
Rapeseed oil high in unsaponifiable matter’ is produced by vacuum distillation and it is different from refined rapeseed oil in the concentration of the unsaponifiable fraction (1 g in refined rapeseed oil and 9 g in ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter’).
Rauta (Fe): < 1000 μg/kg
There is a minor reduction of triglycerides containing monounsaturated and polyunsaturated fatty acids.
Käsittely aktiivihiilellä on välttämätön, jotta polysykliset aromaattiset hiilivedyt (PAH-yhdisteet) eivät rikastuisi runsaasti saippuoitumatonta ainesta sisältävän rapsiöljyn tuotannossa.
Unsaponifiable matter: > 7,0 g/100 g
Rapsiproteiini on vesipitoinen runsaasti valkuaista sisältävä uute rapsipuristekakusta ja peräisin ei-muuntogeenisistä Brassica napus L.- ja Brassica rapa L. -kasveista.
Tocopherols: > 0,8 g/100 g
Valkoinen tai lähes valkoinen sumutuskuivattu jauhe
α-tocopherol (%): 30-50 %
Proteiinin kokonaispitoisuus: ≥ 90 %
γ-tocopherol (%): 50-70 %
Liukoinen proteiini: ≥ 85 %
δ-tocopherol (%): < 6,0 %
Kosteus: ≤ 7,0 %
Sterols, triterpenic alcohols, methylsterols: > 5,0 g/100 g
Hiilihydraatit: ≤ 7,0 %
Fatty acids in triglycerides:
Rasva: ≤ 2,0 %
palmitic acid: 3-8 %
Tuhka: ≤ 4,0 %
stearic acid: 0,8-2,5 %
Kuitu: ≤ 0,5 %
oleic acid: 50-70 %
Glukosinolaatit yhteensä: ≤ 1 mmol/kg
linoleic acid: 15-28 %
Fytaatin kokonaispitoisuus: ≤ 1,5 %
linolenic acid: 6-14 %
Hiivan ja homeen pesäkemäärä: ≤ 100 PMY/g
erucic acid: < 2,0 %
Aerobisten bakteerien pesäkemäärä: ≤ 10000 PMY/g
Acid value: ≤ 6,0 mg KOH/g
Kolibakteerien kokonaispesäkemäärä: ≤ 10 PMY/g
Iron (Fe): < 1000 μg/kg
Escherichia coli: Ei esiinny/10 g
Treatment with active carbon is required to ensure that polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) are not enriched in the production of ‘rapeseed oil high in unsaponifiable matter.
Synteettinen trans-resveratroli esiintyy kiteinä, joiden väri vaihtelee lähes valkoisesta beigeen.
Rapeseed protein is an aqueous protein-rich extract from rapeseed press cake originating from non-genetically modified Brassica napus L. and Brassica rapa L.
Kemiallinen nimi: 5-[(E)-2-(4-hydroksifenyyli]bentseeni-1,3-dioli
White to off-white, spray dried powder
Kemiallinen kaava: C14H12O3
Total protein: ≥ 90 %
Molekyylipaino: 228,25 Da
Soluble protein: ≥ 85 %
CAS-numero: 501-36-0
Moisture: ≤ 7,0 %
Trans-resveratroli: ≥ 98–99 %
Carbohydrates: ≤ 7,0 %
Sivutuotteet yhteensä (samankaltaiset aineet): ≤ 0,5 %
Fat: ≤ 2,0 %
Yksittäinen samankaltainen aine: ≤ 0,1 %
Ash: ≤ 4,0 %
Lyijy: ≤ 1,0 ppm
Fibre: ≤ 0,5 %
Arseeni: ≤ 1,0 ppm
Total glucosinolates: ≤ 1 mmol/kg
Di-isopropyyliamiini: ≤ 50 mg/kg
Total phytate: ≤ 1,5 %
Mikrobiaalinen: Saccharomyces cerevisiae -hiivan muuntogeeninen lajike
Yeast and mould count: ≤ 100 CFU/g
Ulkomuoto: Jauhe, jonka väri vaihtelee lähes valkoisesta hieman keltaiseen
Aerobic bacteria count: ≤ 10000 CFU/g
Hiukkaskoko: 100 % alle 62,23 μm
Total coliform count: ≤ 10 CFU/g
Trans-resveratrolipitoisuus: Vähintään 98 paino-% (kuiva-aineesta)
Escherichia coli: Absence in 10 g
Tuhka: Enintään 0,5 paino-%
Synthetic Trans-resveratrol is off-white to beige crystals.
Kosteus: Enintään 3 paino-%
Chemical name: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
Kukonhelttauutetta saadaan lajin Gallus gallus -lajin eläimistä kukonheltan entsymaattisella hydrolyysillä ja sitä seuraavalla suodatuksella, väkevöinnillä ja saostuksella.
Chemical formula: C14H12O3
Kukonhelttauutteen pääainesosat ovat glykosaminoglykaanit hyaluronihappo, kondroitiinisulfaatti A ja dermataanisulfaatti (kondroitiinisulfaatti B).
Molecular weight: 228,25 Da
Valkoinen tai lähes valkoinen hygroskooppinen jauhe.
CAS No: 501-36-0
Hyaluronihappo: 60–80 %
Trans-resveratrol: ≥ 98 %-99 %
Kondroitiinisulfaatti A: ≤ 5,0 %
Total by-products (related substances): ≤ 0,5 %
Dermataanisulfaatti (kondroitiinisulfaatti B): ≤ 25 %
Any single related substance: ≤ 0,1 %
pH: 5,0–8,5
Lead: ≤ 1,0 ppm
Kloridit: ≤ 1,0 %
Arsenic: ≤ 1,0 ppm
Typpi: ≤ 8,0 %
Diisopropylamine: ≤ 50 mg/kg
Kuivaushäviö: (105 °C, 6 tuntia): ≤ 10 %
Microbial source: A genetically modified strain of Saccharomyces cerevisiae
Kromi: ≤ 10 mg/kg
Appearance: Off-white to slight yellow powder
Elävien aerobisten mikro-organismien kokonaismäärä: ≤ 102 PMY/g
Particle size: 100 % less than 62,23 μm
Salmonella: Ei esiinny/1 g
Trans-resveratrol content: Min.
Staphylococcus aureus: Ei esiinny/1 g
98 % w/w (dry weight basis)
Pseudomonas aeruginosa: Ei esiinny/1 g
Ash: Max.
Plukenetia volubilis -kasvista saatava Sacha inchi -öljy
0,5 % w/w
Sacha inchi -öljy on 100-prosenttinen kylmäpuristettu kasviöljy, jota saadaan Plukenetia volubiis L. -kasvin siemenistä.
Moisture: Max.
Se on huoneenlämpötilassa läpinäkyvä, juokseva (nestemäinen) ja kiiltävä öljy.
3 % w/w
Sillä on hedelmäinen, kevyt, vihreän vihanneksen maku ilman ei-toivottuja aromeja.
Rooster comb extract is obtained from Gallus gallus by enzymatic hydrolysis of rooster comb and by subsequent filtration, concentration and precipitation steps.
Ulkomuoto, kirkkaus, kiiltävyys, väri: Juoksevaa huoneenlämpötilassa, kirkasta, kiiltävän kullankeltaista
The principal constituents of rooster comb extract are the glycosaminoglycans hyaluronic acid, chondroitin sulphate A and dermatan sulphate (chondroitin sulphate B).
Haju ja maku: Hedelmäinen, vihannesmainen, ilman ei-toivottua makua tai hajua
White or almost white hygroscopic powder.
Vesi ja haihtuvat aineet: < 0,2 g/100 g
Hyaluronic acid: 60-80 %
Heksaaniin liukenemattomat epäpuhtaudet: < 0,05 g/100 g
Chondroitin sulphate A: ≤ 5,0 %
Öljyn happoisuus: < 2,0 g/100 g
Dermatan sulphate (chondroitin sulphate B): ≤ 25 %
Peroksidiluku (PV): < 15 mekv O2/kg
pH: 5,0-8,5
Transrasvahappoja: < 1,0 g/100 g
Chlorides: ≤ 1,0 %
Tyydyttymättömien rasvahappojen kokonaismäärä: > 90 %
Nitrogen: ≤ 8,0 %
Omega 3 alfalinoleenihappo (ALA): > 45 %
Loss on drying: (105 °C for 6 hours): ≤ 10 %
Tyydyttyneitä rasvahappoja: < 10 %
Chromium: ≤ 10 mg/kg
Ei transrasvahappoja (< 0,5 %)
Total viable aerobic count: ≤ 102 CFU/g
Ei erukahappoja (< 0,2 %)
Salmonella: Absence in 1 g
Yli 50 % tri-linoleniini- ja di-linoleniinitriglyseridejä
Staphylococcus aureus: Absence in 1 g
Fytosterolien koostumus ja määrä
Pseudomonas aeruginosa: Absence in 1g
Ei kolesterolia (< 5,0 mg/100 g)
Sacha Inchi oil from Plukenetia volubilis
Salatrim on kansainvälisesti tunnustettu lyhenne pitkä- ja lyhytketjuisille asyylitriglyseridimolekyyleille (short and long chain acyl triglyceride molecules).
Sacha inchi oil is a 100 % cold pressed vegetable oil obtained from the seeds of Plukenetia volubiis L. It is a transparent, fluid (liquid) and shiny oil at room temperature.
Salatrim valmistetaan triasetiinin, tripropioniinin, tributyriinin tai niiden seosten ei-entsymaattisella vaihtoesteröinnillä hydratun rapsi/rypsi-, soija-, puuvillansiemen- tai auringonkukansiemenöljyn kanssa.
It has a fruity, light, green vegetable taste without undesirable flavours.
Kuvaus: Vaihtelee kirkkaan hieman ruskean nesteen ja kirkasvärisen vahamaisen kiinteän aineen välillä huoneenlämpötilassa.
Aspect, limpidity, shine, colour: Fluid at room temperature, clean, shiny yellow gold
Siinä ei ole kiinteitä hiukkasia eikä sillä ole vierasta tai härskiintynyttä hajua.
Odour and taste: Fruity, vegetable without non acceptable taste or odour
Glyseroliesterien jakautuminen:
Water and Volatiles: < 0,2 g/100 g
Triasyyliglyserolit: > 87 %
Impurities insoluble in hexane: < 0,05 g/100 g
Diasyyliglyserolit: ≤ 10 %
Oleic acidity: < 2,0 g/100 g
Monoasyyliglyserolit: ≤ 2,0 %
Peroxide value (PV): < 15 meq O2/kg
Rasvahappokoostumus:
Trans fatty acids: < 1,0 g/100 g
mooli-% LCFA (pitkäketjuisia rasvahappoja): 33–70 %
Total unsaturated fatty acids: > 90 %
mooli-% SCFA (lyhytketjuisia rasvahappoja): 30–67 %
Omega 3 alpha linolenic acid (ALA): > 45 %
Tyydyttyneet pitkäketjuiset rasvahapot: < 70 paino-%