natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Composition of the two permitted types of extracts, based on the level of fucoidan:
Luonnonsuolat / Maaperän kivennäisaineet: 0,5–2,0 %
Extract 1:
Muut hiilihydraatit: 0,5–2,0 %
Fucoidan: 75-95 %
Undaria pinnatifida -merilevästä saatava fukoidaani uutetaan käyttämällä vesiuuttoa happamassa liuoksessa ja suodatusprosesseja ilman, että käytetään orgaanisia liuottimia.
Alginate: 2,0-5,5 %
Mikrobiologia:
Polyphloroglucinol: 0,5-15 %
Alginaatti: 2,0–6,5 %
Mannitol: 1-5 %
Polyfloroglusinoli: 0,5–3,0 %
Natural salts/Free Minerals: 0,5-2,5 %
Mannitoli: 1–10 %
Other carbohydrates: 0,5-1,0 %
Luonnonsuolat / Maaperän kivennäisaineet: 0,5–1,0 %
Protein: 2,0-2,5 %
Fukoidaani: 50–55 %
Extract 2:
Alginaatti: 2,0–4,0 %
Fucoidan: 60-65 %
Polyfloroglusinoli: 1,0–3,0 %
Alginate: 3,0-6,0 %
Mannitoli: 25–35 %
Polyphloroglucinol: 20-30 %
Luonnonsuolat / Maaperän kivennäisaineet: 8–10 %
Mannitol: < 1,0 %
Proteiini: 1,0–1,5 %
Natural salts/Free Minerals: 0,5-2,0 %
Lyijy: ≤ 1,0 mg/kg kuivapainosta
Other carbohydrates: 0,5-2,0 %
Kemiallinen nimi: α-L-fukopyranosyyli-(1→2)-β-D-galaktopyranosyyli-(1→4)- D-glukopyranoosi
Fucoidan from seaweed Undaria pinnatifida is extracted using aqueous extraction in acidic solution and filtration processes without the use of organic solvents.
Kemiallinen kaava: C18H32O15
Microbiology:
CAS-numero: 41263-94-9
Alginate: 2,0-6,5 %
Molekyylipaino: 488,44 g/mol
Polyphloroglucinol: 0,5-3,0 %
2′-Fukosyllaktoosi on valkoinen tai lähes valkoinen kiteinen jauhe, jota tuotetaan kemiallisella synteesillä.
Mannitol: 1-10 %
2′-Fukosyllaktoosi: ≥ 95 %
Natural salts/Free Minerals: 0,5-1,0 %
D-Laktoosi: ≤ 1,0 paino-%
Fucoidan: 50-55 %
L-Fukoosi: ≤ 1,0 paino-%
Alginate: 2,0-4,0 %
Difukosyyli- D-laktoosin isomeerit: ≤ 1,0 paino-%
Polyphloroglucinol: 1,0-3,0 %
2′-Fukosyyli- D-laktuloosi: ≤ 0,6 paino-%
Mannitol: 25-35 %
pH (20 °C, 5-prosenttinen liuos): 3,2–7,0
Natural salts/Free Minerals: 8-10 %
Vesi (%): ≤ 9,0 %
Protein: 1,0-1,5 %
Sulfatoitu tuhka: ≤ 0,2 %
(synthetic)
Etikkahappo: ≤ 0,3 %
Chemical name: α-L-Fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)- D-glucopyranose
Liuotinjäämät (metanoli, 2-propanoli, metyyliasetaatti, asetoni): ≤ 50,0 mg/kg yksin, ≤ 200,0 mg/kg yhteenlaskettuna
Chemical formula: C18H32O15
Proteiinijäämät: ≤ 0,01 %
CAS No: 41263-94-9
Palladium: ≤ 0,1 mg/kg
Molecular weight: 488,44 g/mol
Nikkeli: ≤ 3,0 mg/kg
2′-fucosyllactose is a white to off-white powder that is produced by a chemical synthesis process.
Aerobisten mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä: ≤ 500 PMY/g
2'-Fucosyllactose: ≥ 95 %
Hiivat ja homeet: ≤ 10 PMY/g
D-Lactose: ≤ 1,0 w/w %
Endotoksiinijäämät: ≤ 10 EU/mg
L-Fucose: ≤ 1,0 w/w %
2′-Fukosyllaktoosi:
Difucosyl- D-lactose isomers: ≤ 1,0 w/w %
(mikrobiaalinen)
2′-Fucosyl- D-lactulose: ≤ 0,6 w/w %
Kemiallinen nimi: α-L-fukopyranosyyli-(1→2)-β-D-galaktopyranosyyli-(1→4)- D-glukopyranoosi
pH (20 °C, 5 % solution): 3,2-7,0
Lähde:
Water (%): ≤ 9,0 %
Muuntogeeninen Escherichia coli K-12 -kanta
Ash, sulphated: ≤ 0,2 %
Muuntogeeninen Escherichia coli BL21 -kanta
Acetic acid: ≤ 0,3 %
2′-Fukosyllaktoosi on valkoinen tai lähes valkoinen jauhe, jota tuotetaan mikrobiaalisella prosessilla.
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50,0 mg/kg singly, ≤ 200,0 mg/kg in combination
2′-Fukosyllaktoosi: ≥ 90 %
Residual proteins: ≤ 0,01 %
D-Laktoosi: ≤ 3,0 %
Palladium: ≤ 0,1 mg/kg
L-Fukoosi: ≤ 2,0
Nickel: ≤ 3,0 mg/kg
Difukosyyli-D-laktoosi: ≤ 2,0 %
Aerobic mesophilic bacteria total count: ≤ 500 CFU/g
2′-Fukosyyli- D-laktuloosi: ≤ 1,0 %
Yeasts and Moulds: ≤ 10 CFU/g
pH (20 °C, 5-prosenttinen liuos): 3,0–7,5
Residual endotoxins: ≤ 10 EU/mg
Vesi: ≤ 9,0 %
2'-Fucosyllactose
Sulfaattituhka: ≤ 2,0 %
(microbial source)
Etikkahappo: ≤ 1,0 %
Chemical name: α-L-Fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
Aerobisten mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä: ≤ 3000 PMY/g
Source:
Hiivat: ≤ 100 PMY/g
Genetically modified strain of Escherichia coli K-12
Homeet: ≤ 100 PMY/g
Genetically modified strain of Escherichia coli BL21
Endotoksiinit: ≤ 10 EU/mg
2′-Fucosyllactose is a white to off-white powder that is produced by a microbial process.
2′-Fukosyllaktoosi on valkoinen tai lähes valkoinen jauhe, ja sen nestemäinen tiiviste (45 % ± 5 % w/v) on väritön tai hieman kellertävä kirkas vesiliuos.
2'-Fucosyllactose: ≥ 90 %
2′-Fukosyllaktoosia tuotetaan mikrobiologisella prosessilla.
D-Lactose: ≤ 3,0 %
Laktoosi: ≤ 5,0 %
L-Fucose: ≤ 2,0
Fukoosi: ≤ 3,0 %
Difucosyl-D-lactose: ≤ 2,0 %
3-Fukosyllaktoosi: ≤ 5,0 %
2′-Fucosyl-D-lactulose: ≤ 1,0 %
Fukosylgalaktoosi: ≤ 3,0 %
pH (20 °C, 5 % solution): 3,0-7,5
Difukosyllaktoosi: ≤ 5,0 %
Water: ≤ 9,0 %
Glukoosi: ≤ 3,0 %
Sulphated ash: ≤ 2,0 %
Galaktoosi: ≤ 3,0 %
Acetic acid: ≤ 1,0 %
Vesi: ≤ 9,0 % (jauhe)
Aerobic mesophilic bacteria total count: ≤ 3000 CFU/g
Sulfatoitu tuhka: ≤ 0,5 % (jauhe ja neste)
Yeasts: ≤ 100 CFU/g
Proteiinijäämät: ≤ 0,01 % (jauhe ja neste)
Moulds: ≤ 100 CFU/g
Lyijy: ≤ 0,02 mg/kg (jauhe ja neste);
Endotoxins: ≤ 10 EU/mg
Arseeni: ≤ 0,2 mg/kg (jauhe ja neste)
2′-Fucosyllactose is a white to off white powder and the liquid concentrate (45 % ± 5 % w/v) aqueous solution is a colourless to slight yellow clear aqueous solution.
Kadmium: ≤ 0,1 mg/kg (jauhe ja neste)
2'-Fucosyllactose is produced by a microbiological process.
Elohopea: ≤ 0,5 mg/kg (jauhe ja neste)
Lactose: ≤ 5,0 %
Kokonaispesäkemäärä: ≤ 104 PMY/g (jauhe), ≤ 5000 PMY/g (neste)
Fucose: ≤ 3,0 %
Hiivat ja homeet: ≤ 100 PMY/g (jauhe); ≤ 50 PMY/g (neste)
3-Fucosyllactose: ≤ 5,0 %
Enterobakteerit/Koliformiset bakteerit: ei esiinny 11 grammassa (jauhe ja neste)
Fucosylgalactose: ≤ 3,0 %
Salmonella: negatiivinen/100 g (jauhe), negatiivinen/200 ml (neste)
Difucosyllactose: ≤ 5,0 %
Cronobacter: negatiivinen/100 g (jauhe), negatiivinen/200 ml (neste)
Glucose: ≤ 3,0 %
Endotoksiinit: ≤ 100 EU/mg (jauhe), ≤ 100 EU/ml (neste)
Galactose: ≤ 3,0 %
Aflatoksiini M1: ≤ 0,025 μg/kg (jauhe ja neste)
Water: ≤ 9,0 % (powder)
Galakto-oligosakkaridia tuotetaan maidon laktoosista entsymaattisella prosessilla käyttämällä organismeista Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans ja Papiliotrema terrestris saatuja beta-galaktosidaaseja
Ash, sulphated: ≤ 0,5 % (powder and liquid)
GOS: vähintään 46 % kuiva-ainetta
Residual proteins: ≤ 0,01 % (powder and liquid)
Laktoosi: enintään 40 % kuiva-ainetta
Lead: ≤ 0,02 mg/kg (powder and liquid);
Glukoosi: enintään 27 % kuiva-ainetta
Arsenic: ≤ 0,2 mg/kg (powder and liquid)
Galaktoosi: vähintään 0,8 % kuiva-ainetta
Cadmium: ≤ 0,1 mg/kg (powder and liquid)
Tuhka: enintään 4,0 % kuiva-ainetta
Mercury: ≤ 0,5 mg/kg (powder and liquid)
Proteiini: enintään 4,5 % kuiva-ainetta
Total plate count: ≤ 104 CFU/g (powder), ≤ 5000 CFU/g (liquid)
Nitriitti: enintään 2 mg/kg
Yeasts and Moulds: ≤ 100 CFU/g (powder); ≤ 50 CFU/g (liquid)
Glukosamiinihydrokloridi Aspergillus niger -sienestä ja muuntogeenisestä E. coli K-12 -kannasta
Enterobacteriaceae/Coliforms: absence in 11g (powder and liquid)
Valkoinen kiteinen hajuton jauhe
Salmonella: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Molekyylikaava: C6H13NO5 · HCl
Cronobacter: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Suhteellinen molekyylimassa: 215,63 g/mol
Endotoxins: ≤ 100 EU/g (powder), ≤ 100 EU/ml (liquid)
D-Glukosamiinihydrokloridi 98,0–102,0 % viitestandardista (HPLC)
Aflatoxin M1: ≤ 0,025 μg/kg (powder and liquid)
Optinen ominaiskierto +70,0o – +73,0o
Galacto-oligosaccharide is produced from milk lactose by an enzymatic process using β-galactosidases from Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans, and Papiliotrema terrestris.
Glukosamiinisulfaattikaliumkloridi Aspergillus niger -sienestä ja muuntogeenisestä E. coli K-12 -kannasta
GOS: min 46 % Dry Matter (DM)
Molekyylikaava: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
Lactose: max 40 % DM
Suhteellinen molekyylimassa: 605,52 g/mol
Glucose: max 27 % DM
D-Glukosamiinisulfaattidikaliumkloridi 98,0–102,0 % viitestandardista (HPLC)
Galactose: min 0,8 % DM
Optinen ominaiskierto välillä +50,0o ja +52,0o
Ash: max 4,0 % DM
Glukosamiinisulfaattinatriumkloridi Aspergillus niger -sienestä ja muuntogeenisestä E. coli K-12 -kannasta
Protein: max 4,5 % DM
Molekyylikaava: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
Nitrite: max.
Suhteellinen molekyylimassa: 573,31 g/mol
2 mg/kg
D-Glukosamiinihydrokloridi: 98–102 % viitestandardista (HPLC)
Glucosamine HCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
Optinen ominaiskierto: +52o – +54o
White crystalline odourless powder
Luonnon guargumi on guarkasvin Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
Molecular formula: C6H13NO5 · HCl
(Leguminosae -heimo) luonnossa esiintyvien kantojen siemenistä jauhettua valkuaista.
Relative molecular mass: 215,63 g/mol
Se koostuu molekyylipainoltaan suurista polysakkarideista, jotka koostuvat pääasiassa glykosidisidoksin yhdistyneistä galaktopyranoosi- ja mannopyranoosiyksiköistä, ja voidaan kuvata kemiallisesti galaktomannaaniksi (galaktomannaanipitoisuus vähintään 75 %).
D-Glucosamine HCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Ulkomuoto: Jauhe, jonka väri vaihtelee valkoisesta kellertävään
Specific rotation + 70,0o - + 73,0o
Molekyylipaino: 50000–8000000 daltonia
Glucosamine sulphate KCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
CAS-numero: 9000-30-0
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
Einecs-numero: 232-536-8
Relative molecular mass: 605,52 g/mol
Puhtaus: Kuten määritelty Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteissä II ja III lueteltujen elintarvikelisäaineiden eritelmien vahvistamisesta 9 päivänä maaliskuuta 2012 annetussa komission asetuksessa (EU) N:o 231/2012 ja Intiasta peräisin olevan tai sieltä lähetetyn guarkumin tuontiin pentakloorifenolin ja dioksiinien aiheuttamien saastumisriskien vuoksi sovellettavista erityisehdoista 5 päivänä helmikuuta 2015 annetussa komission täytäntöönpanoasetuksessa (EU) 2015/175.
D-Glucosamine Sulphate 2KCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet:
Specific Rotation +50,0o to +52,0o
Jauhe
Glucosamine sulphate NaCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. coli K-12
Säilyvyys: 2 vuotta
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
Väri: Valkoinen
Relative molecular mass: 573,31 g/mol
Haju: Mieto
D-Glucosamine HCl: 98-102 % of reference standard (HPLC)
Partikkelien keskimääräinen läpimitta: 60–70μm
Specific Optical Rotation: +52o - +54o
Kosteus: Enintään 15 %
Native guar gum is the ground endosperm of seeds from natural strains of guar Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
Viskositeetti (*) 1 tunnin kohdalla –
(Leguminosae family).
Viskositeetti (*) 2 tunnin kohdalla: Vähintään 3600 mPa.s
It consists of a high molecular weight polysaccharide, primarily composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as a galactomannan (galactomannan content not less than 75 %).
Viskositeetti (*) 24 tunnin kohdalla: Vähintään 4000 mPa.s
Appearance: White to yellowish powder
Liukoisuus: Liukenee kuumaan ja kylmään veteen
Molecular weight: Between 50000 – 8000000 Daltons
pH (10 g/l, 25 °C) 6–7,5
CAS number: 9000-30-0
Hiutaleet
Einecs Number: 232-536-8
Käyttöikä: 1 vuosi
Purity: As specified by Commission Regulation (EU) No 231/2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council & by Commission Implementing Regulation (EU) 2015/175 of 5 February 2015 laying down special conditions applicable to the import of guar gum originating in or consigned from India due to contamination risks by pentachlorophenol and dioxins.
Väri: Valkoinen tai lähes valkoinen, mahdollisesti hyvin vähän mustia pisteitä
Physico-chemical properties:
Partikkelien keskimääräinen läpimitta: 1–10 mm
Powder
Viskositeetti (*) 1 tunnin kohdalla: Vähintään 3000 mPa.s
Shelf-life: 2 years
Viskositeetti (*) 2 tunnin kohdalla –
Colour: White
Viskositeetti (*) 24 tunnin kohdalla –
Odour: Light
Liukoisuus – Liukenee kuumaan ja kylmään veteen
Average diameter of particles: 60-70μm
pH (10 g/l, 25 °C) 5–7,5
Moisture: Max 15 %
Viskositeettimittaukset on tehtävä seuraavissa oloissa: 1 %, 25 °C, 20 rpm
Viscosity * at 1 hour —
Lämpökäsiteltyjä hapatettuja maitotuotteita valmistetaan käyttäen Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteeria hapatteena.
Viscosity * at 2 hours: Min 3600 mPa.s
Kevytmaito (1,5–1,8 % rasvaa) tai rasvaton maito (enintään 0,5 % rasvaa) pastöroidaan tai iskukuumennetaan ennen kuin käynnistetään fermentointi Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteerin avulla.
Viscosity * at 24 hours: Min 4000 mPa.s
Tuloksena saatava hapanmaitotuote homogenoidaan ja sen jälkeen lämpökäsitellään Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteerin inaktivoimiseksi.
Solubility: Soluble in hot and cold water
Lopputuote ei sisällä Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteerin elinkykyisiä soluja1.
pH for 10g/L, at 25 °C - 6-7,5
Muutettu DIN EN ISO 21528–2.
Flakes
Hydroksityrosoli on vaaleankeltainen viskoosinen neste, joka saadaan kemiallisella synteesillä.
Useful life: 1 year
Molekyylikaava: C8H10O3
Colour: White/off white with absence or minimal presence of black spots
Molekyylipaino: 154,6 g/mol
Average diameter of particles: 1-10 mm
CAS-numero: 10597-60-1
Viscosity * at 1 hour: Min 3000 mPa.s
Kosteus ≤ 0,4 %
Viscosity * at 2 hours —
Haju: Tunnusomainen
Viscosity * at 24 hours —
Maku: Hieman kitkerä
Solubility — Soluble in hot and cold water
Liukoisuus (veteen): Veteen sekoittuva
pH for 10g/L, at 25 °C - 5-7,5
pH: 3,5–4,5
The measurements of viscosity are carried out under the following conditions: 1 %, 25 °C, 20 rpm
Taitekerroin: 1,571–1,575
Heat-treated fermented milk products are produced with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) as starter culture.
Hydroksityrosoli: ≥ 99 %
Semi-skimmed milk (between 1,5 % and 1,8 % fat) or skimmed milk (0,5 % fat or less) is pasteurised or ultra-heat-treated before starting the fermentation with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Etikkahappo: ≤ 0,4 %
The resulting fermented milk product is homogenised and then heat-treated to inactivate Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Hydroksityrosoliasetaatti: ≤ 0,3 %
The final product does not contain viable cells of Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)(1).
Homovanilliinihapon, iso-homovanilliinihapon ja 3-metoksi-4-hydroksifenyyliglykolin summa: ≤ 0,3 %
Modified DIN EN ISO 21528-2.
Raskasmetallit:
Hydroxytyrosol is a pale yellow viscous liquid obtained by chemical synthesis
Lyijy: ≤ 0,03 mg/kg
Molecular formula: C8H10O3
Kadmium: ≤ 0,01 mg/kg
Molecular weight: 154,6 g/mol
Elohopea: ≤ 0,01 mg/kg
CAS No: 10597-60-1
Liuotinjäämät:
Moisture ≤ 0,4 %
Etyyliasetaatti: ≤ 25,0 mg/kg Isopropanoli: ≤ 2,50 mg/kg Metanoli: ≤ 2,00 mg/kg
Odour: Characteristic
Tetrahydrofuraani: ≤ 0,01 mg/kg
Taste: Slightly bitter
Jään rakenteeseen vaikuttava proteiinityyppi III HPLC 12 Kuvaus / Määritelmä:
Solubility (water): Miscible with water
Jään rakenteeseen vaikuttava proteiinivalmiste (ISP) on vaaleanruskeaa nestettä, joka valmistetaan fermentaatiolla muuntogeenisellä, elintarvikekäyttöön tarkoitetulla leivontahiivakannalla (Saccharomyces cerevisiae), jossa hiivan perimään on lisätty ISP:n tuottava synteettinen geeni.
pH: 3,5-4,5
Proteiini erittyy kasvualustaan, josta se erotetaan hiivasoluista mikrosuodatuttamalla ja konsentroidaan ultrasuodatuksella.
Refractive Index: 1,571-1,575
Tällöin hiivasoluja ei siirry ISP-valmisteeseen sellaisenaan tai muuntuneessa muodossa.
Hydroxytyrosol: ≥ 99 %
ISP-valmiste sisältää natiivia ISP:tä, glykosyloitua ISP:tä ja hiivasta peräisin olevia proteiineja ja peptidejä sekä elintarvikkeissa yleisesti esiintyviä sokereita, happoja ja suoloja.
Acetic acid: ≤ 0,4 %
Tiiviste stabiloidaan käyttäen 10 mM sitruunahappopuskuria.
Hydroxytyrosol acetate: ≤ 0,3 %
Määritys: ≥ 5 g/l aktiivista ISP:tä
Sum of homovanillic acid, iso-homovanilic acid, and 3-methoxy-4hydroxyphenylglycol: ≤ 0,3 %
pH: 2,5–3,5 Tuhka: ≤ 2,0 %
Heavy Metals
DNA: Ei havaittavissa Ilex guayusa -kasvin kuivatuista lehdistä saatava vesiuute
Lead: ≤ 0,03 mg/kg
Tummanruskea neste.
Cadmium: ≤ 0,01 mg/kg
Ilex guayusa -kasvin kuivatuista lehdistä saatava vesiuute.
Mercury: ≤ 0,01 mg/kg Residual Solvents
Proteiini: < 0,1 g/100 ml
Ethyl acetate: ≤ 25,0 mg/kg Isopropanol: ≤ 2,50 mg/kg Methanol: ≤ 2,00 mg/kg
Rasva: < 0,1 g/100 ml
Tetrahydrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
Hiilihydraatti: 0,2–0,3 g/100 ml
Ice Structuring Protein type III HPLC 12 Description/Definition: The Ice Structuring Protein (ISP) preparation is a light-brown liquid produced by submerged fermentation of a genetically-modified strain of food-grade baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae) in which a synthetic gene for the ISP has been inserted into the yeast’s genome.
Kokonaissokeripitoisuus: < 0,2 g/100 ml
The protein is expressed and secreted into the growth medium where it is separated from the yeast cells by micro-filtration and concentrated by ultra-filtration.
Kofeiini: 19,8–57,7 mg/100 g
As a result, the yeast cells are not transferred into the ISP preparation as such or under an altered form.
Teobromiini: 0,14–2,0 mg/100 ml
The ISP preparation consists of native ISP, glycosylated ISP and proteins and peptides from the yeast and sugars as well as acids and salts commonly found in food.
Klorogeenihapot: 9,9–72,4 mg/100 ml
The concentrate is stabilised with 10 mM citric acid buffer.
Jauheena:
Assay: ≥ 5 g/l active ISP
Liukoisuus (veteen) (%): > 99
pH: 2,5-3,5
Glukoosi (% kuiva-aineesta): ≤ 5,0
Ash: ≤ 2,0 %
Isomaltoosi + DP3–DP9 (% kuiva-aineesta): ≥ 90
DNA: Not detectable
Kosteus (%): ≤ 4,0
Aqueous extract of dried leaves of Ilex guayusa
Sulfaattituhka (g/100 g): ≤ 0,3
Dark brown liquid.
Lyijy (mg/kg): ≤ 0,5
Aqueous extracts of dried leaves of Ilex guayusa.
Arseeni (mg/kg): ≤ 0,5
Protein: < 0,1 g/100 ml
Siirappina:
Fat: < 0,1 g/100 ml
Kuivatut kiinteät aineet (g/100 g): > 75
Carbohydrate: 0,2–0,3 g/100 ml
pH: 4–6
Total sugars: < 0,2 g/100 ml
Pelkistävä disakkaridi, joka koostuu alfa-1,6-glykosidisidoksella toisiinsa liittyneistä yhdestä glukoosi- ja yhdestä fruktoosiyksiköstä.
Caffeine: 19,8–57,7 mg/100 ml
Isomaltuloosia valmistetaan sakkaroosista entsymaattisessa prosessissa.
Theobromine: 0,14–2,0 mg/100 ml
Kaupallinen tuote on isomaltuloosimonohydraatti.
Chlorogenic acids: 9,9–72,4 mg/100ml
Ulkomuoto: Käytännöllisesti katsoen hajuttomia, valkoisia tai lähes valkoisia makeilta maistuvia kiteitä
Powder:
Kemiallinen nimi: 6-O-α-D-glukopyranosyyli-D-fruktofuranoosi, monohydraatti
Solubility (water) (%): > 99
CAS-numero: 13718-94-0
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Kemiallinen kaava: C12H22O11 · H2O
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
Rakennekaava:
Moisture (%): ≤ 4,0
Kaavan mukainen molekyylipaino: 360,3 (monohydraatti)
Sulphated ash(g/100 g): ≤ 0,3
Määritys: ≥ 98 % kuiva-aineesta
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
Kuivaushäviö: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 tuntia)
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
Lyijy: ≤ 0,1 mg/kg
Syrup:
Määritetään puhtaus annetulle tasolle sopivalla atomiabsorptiotekniikalla.
Dried solids (g/100 g): > 75
Näytteen koon valinta ja näytteen valmistusmenetelmä voivat perustua FAO:n julkaisun Food and Nutrition Papers (FNP) numeron 5 kohdassa ”Instrumental methods” kuvatun menetelmän periaatteisiin(1).
pH: 4 - 6
Food and Nutrition Paper 5 Rev.
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92–5-102991-1.
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
Kiteinen jauhe tai väritön liuos, joka valmistetaan laktoosin katalyyttisellä hydrauksella.
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
Kemiallinen nimi: 4-O-β-D-galaktopyranosyyli-D-glusitoli
CAS No.: 13718-94-0
Kemiallinen kaava: C12H24O11
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Molekyylipaino: 344,31 g/mol
Structural formula
CAS-numero: 585-86-4
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
Liukoisuus (veteen): Liukenee erittäin hyvin veteen
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
Optinen ominaiskierto [α]D20 = +13o – +16o
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Vesi: ≤ 10,5 % Muut polyolit: ≤ 2,5 % kuivapainosta Pelkistävät sokerit: ≤ 0,2 % kuivapainosta
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
Kloridit: ≤ 100 mg/kg kuivapainosta
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Sulfaatit: ≤ 200 mg/kg kuivapainosta Sulfaattituhka: ≤ 0,1 % kuivapainosta
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5(1), ‘Instrumental methods’
Kemiallinen nimi: β-D-Galaktopyranosyyli-(1→4)-2-asetamido-2-deoksi-β-D-glukopyranosyyli-(1→3)-β-D-galaktopyranosyyli-(1→4)- D-glukopyranoosi
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
Kemiallinen kaava: C26H45NO21
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
CAS-numero: 13007-32-4
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
Molekyylipaino: 707,63 g/mol
Nickel is used as a catalyst.
Lakto-N-neotetraoosi on valkoinen tai lähes valkoinen jauhe.
Chemical name: 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Sitä tuotetaan kemiallisella synteesillä ja erotetaan kiteyttämällä.
Chemical formula: C12H24O11
Määritys (vedettömänä): ≥ 96 %
Molecular weight: 344,31 g/mol
D-Laktoosi: ≤ 1,0 %
CAS No: 585-86-4
Lakto-N-trioosi II: ≤ 0,3 %
Solubility (in water): Very soluble in water
Lakto-N-neotetraoosifruktoosin isomeeri: ≤ 0,6 %
Specific rotation [α]D20 = + 13o to + 16o
pH (20 °C, 5-prosenttinen liuos): 5,0–7,0
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b — expressed on the dry weight basis) Water: ≤ 10,5 %
Sulfatoitu tuhka: ≤ 0,4 %
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Liuotinjäämät (metanoli, 2-propanoli, metyyliasetaatti, asetoni): ≤ 50 mg/kg yksittäin, ≤ 200 mg/kg yhteenlaskettuna
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Hiivat: ≤ 10 PMY/g
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
Homeet: ≤ 10 PMY/g
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Kemiallinen nimi: β-D-Galaktopyranosyyli-(1→4)-2-asetamido-2-deoksi-β-D-glukopyranosyyli-(1→3)-β-D-galaktopyranosyyli-(1→4)- D-glukopyranoosi
Chemical name: β-D-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)- D-glucopyranose
Lakto-N-neotetraoosi on valkoinen tai lähes valkoinen jauhe, jota tuotetaan mikrobiologisella prosessilla.
Chemical formula: C26H45NO21
Lakto-N-neotetraoosi erotetaan kiteyttämällä.
CAS No: 13007-32-4
Määritys (vedettömänä): ≥ 92 %
Molecular weight: 707,63 g/mol
Lakto-N-trioosi II: ≤ 3,0 %
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
para-Lakto-N-neoheksaoosi: ≤ 3,0 %
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
Lakto-N-neotetraoosifruktoosin isomeeri: ≤ 1,0 %
Assay (water free): ≥ 96 %
pH (20 °C, 5-prosenttinen liuos): 4,0–7,0
D-Lactose: ≤ 1,0 %
Liuotinjäämät (metanoli): ≤ 100 mg/kg
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
Sinimailanen (Medicago sativa L.) käsitellään 2 tunnin kuluessa sadonkorjuusta.
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
Se pilkotaan ja murskataan.
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
Se pannaan öljypuristimen läpi, jonka jälkeen saadaan kuitujäännös ja puristemehua (10 % kuiva-ainetta).
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
Tämän mehun kuiva-aine sisältää noin 35 prosenttia raakavalkuaista.
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Puristemehu (pH 5,8–6,2) neutraloidaan.
Yeasts: ≤ 10 CFU/g
Karotenoidi- ja klorofyllipigmentteihin liittyvät proteiinit voidaan saostaa esikuumentamalla ja höyrykäsittelyllä.
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Proteiinisaostuma erotetaan sentrifugoimalla, minkä jälkeen se kuivataan.
Chemical name: β-D-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
Askorbiinihapon lisäämisen jälkeen sinimailasproteiinitiiviste rakeistetaan ja säilytetään inertissä kaasussa tai kylmävarastossa.