natgillin/translations-raw huggingface dataset:
BEST ENVIRONMENTAL MANAGEMENT PRACTICES, ENVIRONMENTAL PERFORMANCE INDICATORS AND BENCHMARKS OF EXCELLENCE FOR THE PUBLIC ADMINISTRATION SECTOR
henkilöstön pysyvyys,
Best environmental management practices for sustainable offices
mahdollisuudet mittakaavaetuihin tehtäessä yhteistyötä eri julkishallintojen kesken paikallisella, alueellisella tai kansallisella tasolla.
This section is targeted to all public administrations having office-based operations.
Harkitessaan jonkin tässä asiakirjassa esitellyn ympäristöasioiden hallinnan parhaan toimintatavan ottamista käyttöön paikallistason viranomaisten on tarkasteltava erityisiä haasteitaan sekä sitä, kuinka ne voivat hyödyntää tarjolla olevia mahdollisuuksia.
Managing and minimising energy use
YMPÄRISTÖASIOIDEN HALLINNAN PARHAAT TOIMINTATAVAT, YMPÄRISTÖNSUOJELUN TASON INDIKAATTORIT JA HUIPPUOSAAMISEN VERTAILUESIMERKIT JULKISHALLINNOSSA
It is BEMP to implement energy management according to the principles of the ‘plan, do, check, act’ cycle in offices owned or managed by the public administration by:
Ympäristöasioiden hallinnan parhaat toimintatavat – kestävät toimistot
collecting frequently or monitoring constantly energy use data; data can be collected at building level, per building area (e.g. lobby, offices, canteen/bar), per type of energy source (e.g. gas, electricity) and per end-use category (e.g. lighting, space heating),
Tämä jakso koskee kaikkia julkishallintoja, joiden toimintaan sisältyy toimistotyötä.
analysing the data, setting targets, identifying benchmarks and using them for comparing actual energy use performance,
Energiankäytön hallinta ja minimointi
defining a strategy and action plan for the improvement of the energy performance of the office building (see Sections 3.2.5, 3.2.7, 3.2.8).
Ympäristöasioiden hallinnan paras toimintatapa on toteuttaa energianhallinta julkishallinnon omistamissa tai hallinnoimissa toimistoissa ”suunnittele, tee, tarkasta, toimi” -periaatteen mukaisesti
Applicability
keräämällä usein tai seuraamalla jatkuvasti energiankäyttötietoja; tiedot voidaan kerätä rakennusta, rakennuksen toiminnallista osaa (esim. aula, toimistot, ruokalat/kahviot), energialähteen lajia (esim. kaasu, sähkö) ja loppukäytön luokkaa (esim. valaistus, sisätilojen lämmitys) kohden;
This BEMP is broadly applicable to office buildings owned or managed by public administrations.
analysoimalla tietoja, asettamalla tavoitteita, määrittelemällä vertailuarvoja, joihin tosiasiallista energiankäytön tehokkuutta verrataan;
However, actions that may arise from implementing this BEMP may be more limited in rented buildings.
määrittelemällä strategia ja toimintasuunnitelma toimistorakennusten energiatehokkuuden parantamiseksi (ks. kohdat 3.2.5, 3.2.7, 3.2.8).
Environmental performance indicators
Ympäristöasioiden hallinnan parasta toimintatapaa voidaan soveltaa laajasti julkishallintojen omistamiin tai hallinnoimiin toimistorakennuksiin.
Benchmarks of excellence
Toimintatapaan perustuvat käytännön toimet saattavat kuitenkin olla rajoitetumpia vuokratuissa rakennuksissa.
(i1) Total annual energy use per unit of floor area, expressed as final energy (kWh/m2/year).
Toimintatapaan liittyvät ympäristönsuojelun tason indikaattorit ja huippuosaamisen vertailuesimerkit
If available, this can also be broken down into:
Ympäristönsuojelun tason indikaattorit
space heating (kWh/m2/year)
Huippuosaamisen vertailuesimerkit
space cooling (kWh/m2/year)
(i1) Energian vuotuinen kokonaiskulutus lattiapinta-alayksikköä kohden, ilmaistaan loppuenergiana (kWh/m2/vuosi)
lighting (kWh/m2/year)
Voidaan käyttää seuraavaa erittelyä, jos asianomaiset tiedot ovat käytettävissä:
other electricity uses (kWh/m2/year)
sisätilojen lämmitys (kWh/m2/vuosi)
(i2) Total annual energy use per full time equivalent (FTE) employee, expressed as final energy (kWh/FTE/year).
sisätilojen jäähdytys (kWh/m2/vuosi)
space heating (kWh/FTE/year)
valaistus (kWh/m2/vuosi)
space cooling (kWh/FTE/year)
sähkön muu käyttö (kWh/m2/vuosi)
lighting (kWh/FTE/year)
(i2) Energian vuotuinen kokonaiskulutus kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden, ilmaistaan loppuenergiana (kWh/FTE/vuosi)
other electricity uses (kWh/FTE/year)
tilojen lämmitys (kWh/FTE/vuosi)
(i3) Total annual primary energy use per floor area or full time equivalent (FTE) employee (kWh/m2/year, kWh/FTE/year)
tilojen jäähdytys (kWh/FTE/vuosi)
(i4) Total annual greenhouse gas emissions per floor area or full time equivalent (FTE) employee (kg CO2eq/m2/year, kg CO2eq/FTE/year)
valaistus (kWh/FTE/vuosi)
Managing and minimising water use
sähkön muu käyttö (kWh/FTE/vuosi)
It is BEMP to implement water management according to the principles of the ‘plan, do, check, act’ cycle in offices owned or managed by the public administration by:
(i3) Primäärienergian vuotuinen kokonaiskulutus lattiapinta-alayksikköä tai kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden (kWh/m2/vuosi, kWh/FTE/vuosi)
collecting frequently or monitoring constantly water use data; data can be collected at building level, per relevant building area where water is used (e.g. lobby, offices, canteen/bar), and per end-use category (e.g. restrooms, kitchens),
(i4) Kasvihuonekaasupäästöjen vuotuinen kokonaismäärä lattiapinta-alayksikköä tai kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden (CO2-ekv.kg/m2/vuosi, CO2-ekv.kg/FTE/vuosi)
analysing the data, setting targets, identifying benchmarks and using them for comparison with actual water use,
Vedenkäytön hallinta ja minimointi
defining a strategy and action plan for the reduction of water use (e.g. installing water efficient taps, showers and pressure reducing valves, regularly maintaining them, installing rainwater harvesting systems).
Ympäristöasioiden hallinnan paras toimintatapa on toteuttaa vedenkäytön hallinta julkishallinnon omistamissa tai hallinnoimissa toimistoissa ”suunnittele, tee, tarkasta, toimi” -periaatteen mukaisesti
This BEMP is broadly applicable to office buildings owned or managed by public administrations, provided that costs for installation and maintenance of systems for monitoring and collecting water use data are paid back by the expected water savings achievable.
keräämällä usein tai seuraamalla jatkuvasti vedenkäyttötietoja; tiedot voidaan kerätä rakennusta, soveltuvaa rakennuksen osaa, jossa vettä käytetään (esim. aula, toimistot, ruokalat/kahviot) ja loppukäytön luokkaa (esim. saniteettitilat, keittiöt) kohden;
In rented buildings, actions that may arise from implementing this BEMP may be more limited.
analysoimalla tietoja, asettamalla tavoitteita ja määrittelemällä vertailuarvoja, joihin tosiasiallista vedenkäyttöä verrataan;
(i5) Total annual water use per full time equivalent (FTE) employee (m3/FTE/year), split into (if relevant):
määrittelemällä strategia ja toimintasuunnitelma vedenkäytön vähentämiseksi (esim. asentamalla vettä säästäviä hanoja ja suihkuja ja painetta alentavia venttiilejä ja huoltamalla niitä säännöllisesti, asentamalla sadeveden talteenottojärjestelmiä).
mains water use (m3/FTE/year)
Ympäristöasioiden hallinnan parasta toimintatapaa voidaan soveltaa laajasti julkishallintojen omistamiin tai hallinnoimiin toimistorakennuksiin edellyttäen, että odotettavissa oleva vedensäästö, joka saavutetaan vedenkäyttötietojen seurantaan ja keräämiseen käytettävillä järjestelmillä, maksaa takaisin järjestelmien asennuksesta ja huollosta aiheutuvat kustannukset.
harvested rainwater use (m3/FTE/year)
Tähän toimintatapaan perustuvat käytännön toimet saattavat kuitenkin olla rajoitetumpia vuokratuissa rakennuksissa.
recycled greywater use (m3/FTE/year)
(i5) Veden vuotuinen kokonaiskulutus kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden (m3/FTE/vuosi), jaoteltuna seuraavasti (soveltuvissa tapauksissa):
(i6) Total annual water use per internal floor space (m3/m2/year), split into (if relevant):
vesijohtoveden käyttö (m3/FTE/vuosi)
mains water use (m3/m2/year)
talteen otetun sadeveden käyttö (m3/FTE/vuosi)
harvested rainwater use (m3/m2/year)
kierrätetyn harmaan veden käyttö (m3/FTE/vuosi)
recycled greywater use (m3/m2/year)
(i6) Veden vuotuinen kokonaiskulutus sisälattian pinta-alayksikköä kohden (m3/m2/vuosi), jaoteltuna seuraavasti (soveltuvissa tapauksissa):
(b1) Total water use in office buildings is lower than 6,4 m3/full time equivalent employee/year
vesijohtoveden käyttö (m3/m2/vuosi)
Managing and minimising waste production
talteen otetun sadeveden käyttö (m3/m2/vuosi)
It is BEMP to implement advanced waste management in offices owned or managed by public administrations, based on:
kierrätetyn harmaan veden käyttö (m3/m2/vuosi)
prevention: establish paperless procedures and archives, ensure durability of equipment and consumables (e.g. via green public procurement, see Section 3.11), enable reuse of office furniture and equipment (e.g. setup of an online inventory of available equipment, furniture and stationery that are no longer needed and ensuring that all services and staff look there before purchasing new items; providing professional cleaning, repair and maintenance to extend lifetime); incentivize staff to use reusable cups instead of single use plastics; provide water fountains (without plastic cups) instead of plastic bottles in meetings or public spaces,
(b1) Veden kokonaiskulutus toimistorakennuksissa on alle 6,4 m3/FTE/vuosi
segregation: easy access to recycling bins for all the most common waste types and establishment of recycling points for all other waste types, in order to minimise residual waste generation; purchase equipment and consumables made with recyclable materials,
Jätteen syntymisen hallinta ja minimointi
monitoring: regular accounting of quantities of waste generated by waste type, covering all types of waste (e.g. separately collected fractions, residual waste, hazardous waste); this can be achieved thanks to appropriate strategies and the involvement of staff from different services.
Ympäristöasioiden hallinnan paras toimintatapa on toteuttaa julkishallinnon omistamissa tai hallinnoimissa toimistoissa edistyksellinen jätehuolto, joka perustuu
This BEMP is applicable to all public administrations, and specific to office activity.
ennaltaehkäisyyn: luodaan paperittomat menettelyt ja arkistot, varmistetaan laitteiden ja tarvikkeiden kestävyys (esim. ympäristöä säästävillä julkisilla hankinnoilla, ks. kohta 3.11), mahdollistetaan toimistokalusteiden ja -laitteiden uudelleenkäyttö (esim. perustamalla verkkoon luettelo saatavilla olevista tarpeettomiksi jääneistä laitteista, kalusteista ja paperitarvikkeista ja varmistamalla, että kaikki yksiköt ja toimihenkilöt tarkistavat ennen uusien tarvikkeiden ostamista tilanteen luettelosta, sekä huolehtimalla ammattimaisista puhdistus-, korjaus- ja ylläpitotoimista käyttöajan pidentämiseksi); kannustetaan henkilöstöä käyttämään kestokäyttöisiä mukeja muovisten kertakäyttöisten sijasta; järjestetään kokouksiin ja yleisiin tiloihin vesipisteitä (ilman muovimukeja) muovipullojen sijasta;
The specific measure implemented (e.g. the different fractions into which waste is segregated) should reflect the specific conditions (e.g. types of waste generated, local availability of recycling services for particular waste types, local legislation and waste management costs).
lajitteluun: huolehditaan helposta pääsystä kierrätyssäiliöille, joita on kaikkia yleisimpiä jätelajeja varten, ja perustetaan kaikkia muita jätelajeja varten kierrätyspisteet, jotta jäännösjätettä syntyisi mahdollisimman vähän; hankitaan kierrätettävistä materiaaleista valmistettuja laitteita ja tarvikkeita;
(i7) Total annual office waste generation per full time equivalent (FTE) employee (kg/FTE/year)
seurantaan: kirjataan jätelajeittain säännöllisesti ylös syntyneen jätteen määrät kaikista jätelajeista (esim. erikseen kerätyt jätejakeet, jäännösjäte, vaarallinen jäte) – tähän voidaan päästä tarkoituksenmukaisten suunnitelmien ja eri yksiköissä työskentelevän henkilöstön sitoutumisen ansiosta.
(i8) Total annual amount of furniture, equipment and stationery that is reused (kg/FTE/year, EUR of avoided purchase/FTE/year)
Tätä ympäristöasioiden hallinnan parasta toimintatapaa voidaan soveltaa kaikkiin julkishallintoihin ja erityisesti toimistojen toimintaan.
(i9) Office waste sent for recycling as % of total waste by weight (%)
Yksittäisissä toimenpiteissä (esim. jätteen lajittelujakeet) olisi otettava huomioon kulloinkin vallitsevat olosuhteet (esim. syntyvän jätteen lajit, tiettyjen jätelajien kierrätyspalvelujen paikallinen saatavuus, paikallinen lainsäädäntö ja jätehuollon kustannukset).
(i10) Residual office waste as % of total waste by weight (%)
(i7) Vuodessa syntyvän toimistojätteen kokonaismäärä kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden (kg/FTE/vuosi).
(b2) Zero waste generated in the office buildings is sent to landfill
(i8 ) Vuodessa uudelleen käytettyjen kalusteiden, laitteiden ja paperitarvikkeiden kokonaismäärä (kg/FTE/vuosi, EUR (vältetty osto)/FTE/vuosi)
(b3) Total waste generation in office buildings is lower than 200 kg/full time equivalent employee/year
(i9) Kierrätettäväksi lähetetyn toimistojätteen osuus jätteen kokonaismäärästä painon mukaan (%)
Minimising the consumption of office paper and consumables
(i10) Toimistojen jäännösjätteen osuus jätteen kokonaismäärästä painon mukaan (%)
It is BEMP to:
(b2) Toimistorakennuksissa ei synny kaatopaikalle lähetettävää jätettä
implement and promote internal procedures (e.g. paperless procedures such as electronic workflows, e-signatures and electronic archives, no printing of documents for meetings, no printing of newsletters/reports, double-side printing as default option) that help employees and the public to avoid the use of office paper (i.e. copier/printer paper) and consumables (i.e. all material such as pens, pencils, highlighters, notebooks used in offices), thereby reducing demand,
(b3) Toimistorakennuksissa syntyvän jätteen kokonaismäärä on alle 200 kg//FTE/vuosi
use green public procurement (see Section 3.11) to drive lower impact choices, e.g. low-grammage office paper, longer lasting, refillable products and alternatives with a low environmental impact or low toxicity.
Toimistopaperin ja -tarvikkeiden määrän minimointi
This BEMP is broadly applicable to all public administrations.
Ympäristöasioiden hallinnan paras toimintatapa on
(i11) Daily number of sheets of office paper used per full time equivalent (FTE) employee (sheets of paper/FTE/working day)
ottaa käyttöön ja edistää sisäisiä menettelyjä (esim. paperittomat menettelyt, kuten sähköinen työnkulku, sähköiset allekirjoitukset ja sähköiset arkistot, kokousasiakirjojen ja tiedotteiden/raporttien tulostamisesta luopuminen, kaksipuolisen tulostuksen käyttö oletuksena), joiden ansiosta työntekijöiden ja yleisön on helpompi välttää toimistopaperin (eli kopio- ja tulostuspaperin) ja -tarvikkeiden (eli mustekynien, lyijykynien, korostuskynien, muistikirjojen ja muiden vastaavien toimistoissa käytettävien tarvikkeiden) käyttöä ja näin vähentää kysyntää;
(i12) Share of environmentally friendly certified office paper purchased in the total purchased office paper (%)
käyttää vähäisemmän vaikutuksen valintojen edistämiseksi ympäristöä säästäviä julkisia hankintoja (ks. kohta 3.11), kuten kevyempää toimistopaperia, pidempi-ikäisiä ja uudelleentäytettäviä tuotteita sekä tuotteita, jotka vaikuttavat ympäristöön ja ovat myrkyllisiä vain vähäisessä määrin.
(i13) Annual cost of office consumables purchased per full time equivalent (FTE) employee (EUR/FTE/year)
Ympäristöasioiden hallinnan parasta toimintatapaa voidaan soveltaa laajasti kaikkiin julkishallintoihin.
(b4) Office paper consumption is lower than 15 A4 sheets/full time equivalent employee/working day
(i11) Päivittäin kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden käytettyjen toimistopaperiarkkien lukumäärä (paperiarkkeja/FTE/työpäivä)
(b5) Office paper used is 100 % recycled or certified according to an ISO Type I ecolabel (e.g. EU Ecolabel)
(i12) Ostetun ympäristöä säästäväksi sertifioidun toimistopaperin osuus ostetun toimistopaperin koko määrästä (%)
Minimising the environmental impact of commuting and business travel
(i13) Kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden ostettujen toimistotarvikkeiden kustannukset vuodessa (EUR/FTE/vuosi)
It is BEMP to minimise the environmental impact of commuting and business travel by:
(b4) Toimistopaperin kulutus on alle 15 A4-arkkia / kokoaikavastaava (FTE) työntekijä / työpäivä
staff engagement and behavioural change towards more sustainable commuting (e.g. campaigns through digital tools, economic incentives/disincentives, use of social games or reward based incentives),
(b5) Käytetty toimistopaperi on sataprosenttisesti uusiopaperia tai on sertifioitu ISO:n tyypin I ympäristömerkin (esim. EU-ympäristömerkin) mukaisesti
drawing up of organisation-wide staff travel plans which encourage sustainable modes of commuting and business travel (e.g. agreement with local public transport providers to adapt routes to the needs of commuters; carbon budgeting for business travel),
Työ- ja liikematkojen ympäristövaikutusten minimointi
including stringent sustainability criteria in the procurement of transport services (e.g. use of train rather than flights for short journeys; preference for direct flights or multimodal journeys over connecting flights),
Ympäristöasioiden hallinnan paras toimintatapa on minimoida työ- ja liikematkojen ympäristövaikutukset
reducing commuting by car where public transport exists and encouraging efficient car use (e.g. reducing single passenger car journeys by promoting car-pooling among employees),
sitouttamalla henkilöstö kestävämpään työmatkaliikenteeseen ja muuttamalla käyttäytymistä sitä suosivaksi (esim. digitaalisin välinein toteutettavilla kampanjoilla, taloudellisilla kannustimilla/pidäkkeillä ja käyttämällä seurapelejä ja palkitsemiseen perustuvia kannustimia);
enabling agile working for employees, thus reducing transport needs overall (e.g. introducing remote and home working, installing virtual meeting facilities).
laatimalla koko organisaatiota koskevia henkilöstön matkasuunnitelmia, joissa kannustetaan käyttämään työ- ja liikematkailun kestäviä tapoja (esim. paikallisen julkisen liikenteen palveluntarjoajien kanssa tehtävä sopimus reittien mukauttamiseksi työmatkalaisten tarpeiden mukaan, liikematkailun hiilibudjetti)
This BEMP is applicable across all types and scales of public administrations.
sisällyttämällä liikennepalvelujen julkisiin hankintoihin tiukat kestävyyskriteerit (esim. käytetään lyhyillä matkoilla pikemmin junaa kuin lentokonetta, käytetään suoria lentoja tai multimodaalisia matkoja pikemmin kuin jatkolentoja);
However, the specific measures to be implemented vary depending on local conditions, such as geographical setting and availability of public transport.
vähennetään henkilöauton käyttöä työmatkoilla, jos julkista liikennettä on tarjolla, ja kannustetaan käyttämään henkilöautoja tehokkaasti (esim. vähentäen yksin matkustamista henkilöautolla edistämällä autojen yhteiskäyttöä henkilöstön kesken);
(i14) Implementation of tools for promoting sustainable commuting (y/n)
mahdollistamalla työntekijöille joustava työskentely, mikä vähentäisi liikennetarpeita kokonaisuudessaan (esim. ottamalla käyttöön etä- ja kotityöskentely, asentamalla virtuaalisia kokoustiloja).
(i15) Percentage of staff commuting by car on a daily basis as single passenger (%)
Ympäristöasioiden hallinnan parasta toimintatapaa voidaan soveltaa kaikentyyppisiin julkishallintoihin kaikilla hallinnon tasoilla.
(i16) Percentage of staff commuting by walking, cycling or public transport at least 3 times per week (%)
Yksittäiset toteutettavat toimenpiteet vaihtelevat kuitenkin riippuen paikallisista olosuhteista, kuten maantieteellisestä sijainnista, sekä julkisen liikenteen palvelujen saatavuudesta.
(i17) Annual total CO2eq emissions from business travel (tonnes CO2eq/year)
(i14) Välineitä kestävän työmatkaliikenteen edistämiseksi on otettu käyttöön (kyllä/ei)
(i18) Annual total CO2eq emissions from business travel per full time equivalent (FTE) employee (kg CO2eq/FTE/year)
(i15) Päivittäin ainoana matkustajana henkilöautoa työmatkoihin käyttävien henkilöiden osuus koko henkilöstöstä (%)
(i19) Implementation of carbon budgeting for all business travel (y/n)
(i16) Työmatkat vähintään kolme kertaa viikossa kävellen, pyöräillen tai julkista liikennettä käyttäen kulkevien henkilöiden osuus koko henkilöstöstä (%)
(i20) Availability of videoconferencing facilities to all staff and monitoring and promotion of their use (y/n)
(i17) Liikematkailusta aiheutuvat hiilidioksidin kokonaispäästöt (CO2-ekvivalentteina) vuodessa (CO2-ekvivalenttitonnia/vuosi)
(b6) Tools for promoting sustainable commuting for employees are implemented and promoted
(i18) Liikematkailusta aiheutuvat hiilidioksidin kokonaispäästöt (CO2-ekvivalentteina) vuodessa kokoaikavastaavaa (FTE) työntekijää kohden (CO2-ekvivalenttikilogrammaa/FTE/vuosi)
(b7) Carbon budgeting is implemented for all business travel
(i19) Hiilibudjetin käyttöönotto kaikessa liikematkailussa (kyllä/ei)
(b8) Videoconferencing facilities are available to all staff and their use is monitored and promoted
(i20) Mahdollisuus videoneuvottelutekniikan käyttöön koko henkilöstön osalta sekä sen käytön seuranta ja edistäminen (kyllä/ei)
Minimising the environmental impact of canteens and coffee bars
(b6) Välineitä kestävän työmatkaliikenteen edistämiseksi työntekijöiden keskuudessa on otettu käyttöön ja niiden käyttöön kannustetaan
procure canteen or coffee bar services, or the food and beverages for canteens and coffee bars managed in-house, introducing sustainability requirements such as seasonal, organic food, ensuring availability of vegetarian/vegan options and avoiding (where possible) offering products in single use plastic packaging; choose service providers who can offer services without the use of single use plastic items such as cups, dishes and cutlery (see also Section 3.11),
(b7) Hiilipäästöjen budjetointi on otettu käyttöön kaikessa liikematkailussa
conduct staff engagement campaigns promoting sustainable food choices,
(b8) Koko henkilöstöllä on mahdollisuus videoneuvottelutekniikan käyttöön ja sen käyttöä seurataan ja edistetään
drive behaviour change in canteens and coffee bars by choice of architecture (i.e. changing how options are presented which can make a particular choice the natural or default preference) and pricing policy (i.e. lower price for more sustainable food options),
Ruokaloiden ja kahvioiden ympäristövaikutusten minimointi
implement a reduction of food waste policy by implementing reduced food portions, offer of different sized portions, careful forward planning of menus, etc.
järjestää organisaation hallinnoimiin ruokaloihin ja kahvioihin ruokala- tai kahvilapalvelut tai hankkia niihin ruokaa ja juomia ottaen käyttöön kestävyysvaatimuksia esimerkiksi kausi- ja luomuelintarvikkeiden käytöstä sekä siitä, että varmistetaan kasvis- tai vegaanivaihtoehtoja olevan tarjolla ja vältetään (mahdollisuuksien mukaan) tuotteiden tarjoaminen kertakäyttöisissä muovipakkauksissa; valita palveluntuottajia, jotka voivat tarjota palveluja ilman kertakäyttöisiä muovitarvikkeita, kuten kuppeja, lautasia ja ruokailuvälineitä (ks. myös kohta 3.11);
This BEMP is applicable across all types and scales of public administration offices that have internal canteen or coffee bar facilities.
toteuttaa kampanjoita henkilöstön sitouttamiseksi edistämään kestäviä ruokavalintoja;
(i21) Percentage of low-impact food options served (e.g. seasonal, organic) (% of low-impact food out of the total purchase volume)
ohjata käyttäytymisen muutosta ruokaloissa ja kahvioissa valinnoilla, jotka liittyvät tuotteiden esillepanoon (sen muuttaminen voi johtaa siihen, että tietystä tuotteesta tulee luontainen tai odotettu valinta) ja hinnoittelupolitiikkaan (alempi hinta kestävämmille vaihtoehdoille);
(i22) Amount of food waste generated per meal served (g/meal)
ottaa käyttöön elintarvikejätteen vähentämistä koskevia toimintatapoja pienentämällä ruoka-annoksia, tarjoamalla eri kokoisia annoksia, suunnittelemalla ruokalistat huolellisesti etukäteen jne.
(i23) Percentage of food waste sent for anaerobic digestion (% sent for anaerobic digestion out of the total tonnes of food waste)
Ympäristöasioiden hallinnan parasta toimintatapaa voidaan soveltaa kaikentyyppisen ja kaikkien tasojen julkishallinnon toimistoihin, joissa toimii niiden omia ruokaloita ja kahvioita.