natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Protein content (total nitrogen): ≤ 10 μg/ml
Rasva-alkoholien kokonaismäärä: > 28 %
Pyrrolizidine alkaloids: Not detectable with a detection limit of 4,0 μg/kg
C20:1 n-9 rasva-alkoholi: > 9,0 %
The novel food is ruby coloured, slightly viscous oil with a slight shellfish odour extracted from the crustacean (marine zooplankton) Calanus finmarchicus.
C22:1 n-11 rasva-alkoholi: > 12 %
The ingredient consists primarily of wax esters (> 85 %) with minor amounts of triglycerides and other neutral lipids.
Transrasvahapot: < 1,0 %
Water: < 1,0 %
Astaksantiiniesterit < 0,1 %
Wax esters: > 85 %
Elintarvikkeiden uusi ainesosa on synteettinen polymeeri (patentin nro WO2006016179).
Eicosapentaenoic acid (EPA): > 3,0 %
Sen väri on valkoinen tai lähes valkoinen.
Docosahexaenoic acid (DHA): > 4,0 %
CAS-numero: 1246080-53-4
Total fatty alcohols: > 28 %
Kosteus: < 5,0 %
C20:1 n-9 fatty alcohol: > 9,0 %
Alumiini: < 3,0 mg/kg
C22:1 n-11 fatty alcohol: > 12 %
Litium: < 0,5 mg/kg
Trans fatty acids: < 1,0 %
Nikkeli: < 0,5 mg/kg
Astaxanthinesters: < 0,1 %
Jäännösanhydridi: < 15 μmol/g
Peroxide value: < 3,0 meq.
Polydispersiivisyysindeksi: < 1,4
The novel food ingredient is a synthetic polymer (Patent number WO2006016179).
Isopreeni: < 0,05 mg/kg
It consists of branched polymers of monomethoxypolyethylene glycol (MPEG) grafted onto polyisoprene-graft-maleic anhydride (PIP-g-MA), and unreacted MPEG (less than 35 % by weight).
Etyleenioksidi: < 0,2 mg/kg
White to off-white colour.
Vapaa maleiinihappoanhydridi: < 0,1 %
CAS No.: 1246080-53-4
Oligomeerien (alle 1000 daltonia) kokonaismäärä: ≤ 50 mg/kg
Moisture: < 5,0 %
Etyleeniglykoli: < 200 mg/kg
Aluminium: < 3,0 mg/kg
Dietyleeniglykoli: < 30 mg/kg
Lithium: < 0,5 mg/kg
Monoetyleeniglykolimetyylieetteri: < 3,0 mg/kg
Nickel: < 0,5 mg/kg
Dietyleeniglykolimetyylieetteri: < 4,0 mg/kg
Residual anhydride: < 15 μmol/g
Trietyleeniglykolimetyylieetteri: < 7,0 mg/kg
Polydispersity index: < 1,4
1,4-dioksaani: < 2,0 mg/kg
Isoprene: < 0,05 mg/kg
Formaldehydi: < 10 mg/kg
Ethylene oxide: < 0,2 mg/kg
Metyylivinyylieetterin ja maleiinihappoanhydridin kopolymeeri on metyylivinyylieetterin ja maleiinihappoanhydridin vedetön sekapolymeeri.
Free maleic anhydride: < 0,1 %
Irtonainen, valkoinen tai lähes valkoinen jauhe
Total oligomeres (less than 1000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
CAS-numero: 9011-16-9
Ethylene glycol: < 200 mg/kg
Puhtaus:
Diethylene glycol: < 30 mg/kg
Määritysarvo: Vähintään 99,5 % kuiva-aineesta
Monoethylene glycol methyl ether: < 3,0 mg/kg
Erityinen viskositeetti (1 % MEK): 2–10
Diethylene glycol methyl ether: < 4,0 mg/kg
Metyylivinyylieetterin jäännös: ≤ 150 ppm
Triethylene glycol methyl ether: < 7,0 mg/kg
Maleiinihapon jäännösanhydridi ≤ 250 ppm
1,4-Dioxane: < 2,0 mg/kg
Asetaldehydi: ≤ 500 ppm
Formaldehyde: < 10 mg/kg
Metanoli: ≤ 500 ppm
Methyl vinyl ether-maleic anhydride copolymer is an anhydrous copolymer of methyl vinyl ether and maleic anhydride.
Dilauroyyliperoksidi: ≤ 15 ppm
Free-flowing, white to white-off powder
Raskasmetallit yhteensä: ≤ 10 ppm
CAS No: 9011-16-9
Aerobisten pesäkkeiden kokonaismäärä: ≤ 500 PMY/g
Purity:
Home ja/tai hiiva: ≤ 500 PMY/g
Assay value: At least 99,5 % in dry matter
Escherichia coli: Negatiivinen testitulos
Specific viscosity (1 % MEK): 2-10
Salmonella: Negatiivinen testitulos
Residual methyl vinyl ether: ≤ 150 ppm
Staphylococcus aureus: Negatiivinen testitulos
Residual maleic anhydride: ≤ 250 ppm
Pseudomonas aeruginosa: Negatiivinen testitulos
Acetaldehyde: ≤ 500 ppm
Chia-öljy tuotetaan Chia-kasvin (Salvia hispanica L.) siemenistä kylmäpuristamalla (99,9 % puhdas).
Methanol: ≤ 500 ppm
Liuottimia ei käytetä ja puristamisen jälkeen öljy säilytetään selkeytystankissa ja epäpuhtaudet poistetaan suodattamalla.
Dilauroyl peroxide: ≤ 15 ppm
Sitä voidaan tuottaa myös uuttamalla ylikriittisellä hiilidioksidilla.
Total heavy metals: ≤ 10 ppm
Tuotantoprosessi:
Total aerobic plate count: ≤ 500 CFU/g
Tuotetaan kylmäpuristamalla.
Mould/yeast: ≤ 500 CFU/g
Happopitoisuus (öljyhappona ilmaistuna): ≤ 2,0 %
Escherichia coli: Negative to test
Peroksidiluku: ≤ 10 meq/kg
Salmonella: Negative to test
Liukenemattomat epäpuhtaudet: ≤ 0,05 %
Staphylococcus aureus: Negative to test
Alfalinoleenihappo: ≥ 60 %
Pseudomonas aeruginosa: Negative to test
Linolihappo: 15–20 %
Chia oil is produced from Chia (Salvia hispanica L.) seeds (99,9 % pure) by cold-pressing.
Chia (Salvia hispanica L.) on kesäajan yksivuotinen yrttikasvi, joka kuuluu Labiatae-heimoon.
No solvents are used and, once pressed, the oil is held in decantation tanks and a filtration process employed to remove impurities.
Kuiva-aine: 90–97 %
It can also be produced by extraction with supercritical CO2.
Proteiini: 15–26 %
Production process:
Rasva: 18–39 %
Produced by cold pressing.
Hiilihydraatit (*): 18–43 %
Acidity expressed as oleic acid: ≤ 2,0 %
Raakakuitu (**): 18–43 %
Peroxide value: ≤ 10 meq/kg
Tuhka: 3–7 %
Insoluble impurities: ≤ 0,05 %
Hiilihydraattipitoisuus sisältää kuituarvon (EU: saatavilla olevat hiilihydraatit = sokeri + tärkkelys)
Alpha linolenic acid: ≥ 60 %
Raakakuitu on se osa kuidusta, joka koostuu lähinnä sulamattomasta selluloosasta, pentosaaneista ja ligniinistä.
Linoleic acid: 15-20 %
Chiansiemeniä sisältävien hedelmämehujen ja hedelmämehusekoitusten tuotantoprosessiin kuuluvat siementen esihydrataatio- ja pastörointivaiheet.
Chia (Salvia hispanica L.) is a summer annual herbaceous plant belonging to the Labiatae family.
Kitiiniglukaani saadaan Aspergillus nigerin sienirihmastosta.
Dry matter: 90-97 %
Se on kellertävä, hajuton, vapaasti juokseva jauhe.
Protein: 15-26 %
Sen kuiva-aineen pitoisuus on vähintään 90 prosenttia.
Fat: 18-39 %
Kitiiniglukaani muodostuu pääasiallisesti kahdesta polysakkaridista:
Carbohydrate (*): 18-43 %
kitiini, joka koostuu toistuvista N-asetyyli-D-glukosamiiniyksiköistä (CAS-numero 1398-61-4);
Crude Fibre (**): 18-43 %
beeta(1,3)glukaani, joka koostuu toistuvista D-glukoosiyksiköistä (CAS-numero 9041-22-9).
Ash: 3-7 %
Kuivaushäviö: ≤ 10 %
Carbohydrates include the fibre value (EU: carbohydrates are available = sugar + starch)
Kitiiniglukaani: ≥ 90 %
Crude fibre is the part of fibre made mainly of indigestible cellulose, pentosans and lignin
Kitiinin suhde glukaaniin: 30:70 – 0:40
Production process of fruit juices and fruit juice blends beverages, containing Chia seeds, includes seed pre-hydration and pasteurisation steps.
Tuhka: ≤ 3,0 %
Chitin-glucan is obtained from the mycelium of Aspergillus niger; it is a slightly yellow, odourless, free-flowing powder.
Rasvat: ≤ 1,0 %
It has a dry matter content of 90 % or more.
Proteiinit: ≤ 6,0 %
Chitin-glucan is composed largely of two polysaccharides:
Kitiiniglukaanikompleksia saadaan Fomes fomentarius -sienen itiöemän soluseinistä.
chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4),
Se koostuu pääasiassa kahdesta polysakkaridista:
beta (1, 3)-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Kitiini, joka koostuu toistuvista N-asetyyli-D-glukosamiiniyksiköistä (CAS-numero 1398-61-4);
Loss on drying: ≤ 10 %
beeta-(1,3)(1,6)-D-glukaani, joka koostuu toistuvista D-glukoosiyksiköistä (CAS-numero 9041-22-9).
Chitin-glucan: ≥ 90 %
Tuotantoprosessissa on useita vaiheita: puhdistaminen, paloittelu ja jauhaminen, pehmentäminen vedessä ja kuumentaminen emäksisessä liuoksessa, peseminen, kuivaaminen.
Ratio of chitin to glucan: 30:70 to 60:40
Tuotantoprosessin aikana ei käytetä hydrolyysiä.
Ash: ≤ 3,0 %
Ulkomuoto: Hajuton, mauton, ruskea jauhe.
Lipids: ≤ 1,0 %
Kosteus: ≤ 15 %
Proteins: ≤ 6,0 %
Kitiinin suhde glukaaniin: 70:20
Chitin-glucan complex is obtained from the cell walls of the fruit bodies of the fungus Fomes fomentarius.
Hiilihydraattien kokonaismäärä, lukuun ottamatta glukaaneja: ≤ 0,1 %
It consists primarily of two polysaccharides:
Proteiinit: ≤ 2,0 %
Chitin, composed of repeating units of N-acetyl-D-glucosamine (CAS No: 1398-61-4);
Melaniinit: ≤ 8,3 %
Beta-(1,3)(1,6)-D-glucan, composed of repeating units of D-glucose (CAS No: 9041-22-9).
Lisäaineet: Ei ole
The production process consists of several steps, including: cleaning, reduction in size and grinding, softening in water and heating in an alkaline solution, washing, drying.
pH: 6,7–7,5
No hydrolysis is applied during the production process.
Raskasmetallit:
Appearance: Powder, odourless, flavourless, brown
Lyijy (ppm): ≤ 1,00
Moisture: ≤ 15 %
Kadmium (ppm): ≤ 1,00
Ratio of chitin to glucan: 70:20
Elohopea (ppm): ≤ 0,03
Total carbohydrates, excluding glucans: ≤ 0,1 %
Arseeni (ppm): ≤ 0,20
Proteins: ≤ 2,0 %
Mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä: ≤ 103 /g
Melanins: ≤ 8,3 %
Hiiva ja homeet: ≤ 103 /g
Additives: None
Koliformiset bakteerit 30 °C:ssa: ≤ 103 /g
pH: 6,7-7,5
Salmonella ja muut patogeeniset bakteerit: Ei esiinny/25 g
Heavy metals:
Kitosaaniuutetta (sisältää pääasiassa poly(D-glukosamiinia)) saadaan Agaricus bisporus -sienen jalasta tai Aspergillus niger -sienen sienirihmastosta.
Lead (ppm): ≤ 1,00
Patentoidussa tuotantoprosessissa on useita vaiheita: uuttaminen ja deasetylointi (hydrolyysi) emäksisessä liuoksessa, liuottaminen happamaan liuokseen, saostaminen emäksiseen liuokseen, peseminen ja kuivaaminen.
Cadmium (ppm): ≤ 1,00
Synonyymi: Poly(D-glukosamiini)
Mercury (ppm): ≤ 0,03
Kitosaanin CAS-numero: 9012-76-4
Arsenic (ppm): ≤ 0,20
Kitosaanin kemiallinen kaava: (C6H11NO4)n
Total mesophilic bacteria: ≤ 103/g
Ulkomuoto: Hieno, vapaasti juokseva jauhe
Yeast and moulds: ≤ 103/g
Väri: Lähes valkoisesta hieman ruskeahkoon
Coliforms at 30 °C: ≤ 103/g
Haju: Hajuton
Salmonella and other pathogenic bacteria: Absence/25 g
Kitosaanipitoisuus (paino-% kuivapainosta): 85
The chitosan extract (containing mainly poly(D-glucosamine)) is obtained from stems of Agaricus bisporus or from the mycelium of Aspergillus niger.
Glukaanipitoisuus (paino-% kuivapainosta): ≤ 15
The patented production process consists of several steps, including: extraction and deacetylation (hydrolysis) in alkaline medium, solubilisation in acidic medium, precipitation in alkaline medium, washing and drying.
Kuivaushäviö (paino-% kuivapainosta): ≤ 10
Synonym: Poly(D-glucosamine)
Viskositeetti (1 % 1-prosenttisessa etikkahapossa) 1–15
Chitosan CAS number: 9012-76-4
Asetyloitumisaste (% mooli/märkäpainosta): 0–30
Chitosan formula: (C6H11NO4)n
Viskositeetti (1 % 1-prosenttisessa etikkahapossa) (mPa.s): 1–14 Aspergillus niger -sienestä saatavan kitosaanin osalta; 12–25 Agaricus bisporus -sienestä saatavan kitiinin osalta
Appearance: fine free-flowing powder
Tuhka (paino-%/kuivapainosta): ≤ 3,0
Aspect: Off –white to slightly brownish
Proteiinit (paino-%/kuivapainosta): ≤ 2,0
Odour: Odourless
Hiukkaskoko: > 100 nm
Chitosan content (% w/w dry weight): 85
Tärytiheys (g/cm3): 0,7–1,0
Glucan content (% w/w dry weight): ≤ 15
Rasvansitomiskapasiteetti 800 × (paino/märkäpainosta): läpäissyt testin
Loss on drying (% w/w dry weight): ≤ 10
Elohopea (ppm): ≤ 0,1
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid): 1-15
Lyijy (ppm): ≤ 1,0
Degree of acetylation (in % mol/wet weight): 0-30
Arseeni (ppm): ≤ 1,0
Viscosity (1 % in 1 % acetic acid) (mPa.s): 1-14 for chitosan from Aspergillus niger; 12-25 for chitin from Agaricus bisporus
Kadmium (ppm): ≤ 0,5
Ash (% w/dry weight): ≤ 3,0
Aerobisten mikrobien kokonaispesäkemäärä (PMY/g): ≤ 103
Proteins (% w/dry weight): ≤ 2,0
Hiivan ja homeen pesäkemäärä (PMY/g): ≤ 103
Particle size: > 100 nm
Salmonella: Ei esiinny/25 g
Taped density (g/cm3): 0,7-1,0
Listeria monocytogenes: Ei esiinny/25 g
Fat binding capacity 800 × 9 w/wet weight): pass
Kondroitiinisulfaatti (natriumsuola) on biosynteettinen tuote.
Mercury (ppm): ≤ 0,1
Sitä saadaan sulfatoimalla kemiallisesti kondroitiini, joka on saatu fermentoimalla bakteerin Escherichia coli O5:K4:H4 kannalla U1-41 (ATCC 24502).
Lead (ppm): ≤ 1,0
Kondroitiinisulfaatti (natriumsuola) (% kuivapainosta): 95–105
Arsenic (ppm): ≤ 1,0
MWw (painokeskimääräinen molekyylimassa ) (kDa): 5–12
Cadmium (ppm): ≤ 0,5
MWn (lukukeskimääräinen molekyylimassa (kDa): 4–11
Aerobic count (CFU/g): ≤ 103
Dispersiteetti (wh/w0,05): ≤ 0,7
Yeast and mould count (CFU/g): ≤ 103
Sulfaatiotapa (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
Salmonella: Absence/25 g
Kuivaushäviö (%) (105 °C kunnes paino on vakio): ≤ 10,0
Listeria monocytogenes: Absence/25 g
Polttojäännös (% kuiva-aineesta): 20–30
Chondroitin sulphate (sodium salt) is a biosynthetic product.
Proteiini (% kuiva-aineesta): ≤ 0,5
It is obtained by chemical sulphation of chondroitin derived from fermentation by the bacterium Escherichia coli O5:K4:H4 strain U1-41 (ATCC 24502).
Endotoksiinit (EU/mg): ≤ 100
Chondroitin sulphate (sodium salt) (% dry basis): 95-105
Orgaanisten epäpuhtauksien kokonaismäärä (mg/kg): ≤ 50
MWw (weight avg.) (kDa): 5-12
Kromipikolinaatti on vapaasti juokseva jauhe, joka liukenee hieman veteen pH:ssa 7.
MWn (number avg.) (kDa): 4-11
Suola liukenee myös polaarisiin orgaanisiin liuottimiin.
Dispersity (wh/w0,05): ≤ 0,7
Kemiallinen nimi: tris(2-pyridiinikarboksylaatti-N,O)kromi(III) tai 2-pyridiinikarboksyylihapon kromi(III)-suola
Sulphation pattern (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
CAS-numero: 14639-25-9
Loss on drying (%) (105 °C to constant weight): ≤ 10,0
Kemiallinen kaava: Cr(C6H4NO2)3
Residue on ignition (% dry basis): 20-30
Kemialliset ominaisuudet:
Protein (% dry basis): ≤ 0,5
Kromipikolinaatti: ≥ 95 %
Endotoxins (EU/mg): ≤ 100
Kromi (III): 12–13 %
Total organic impurities (mg/kg): ≤ 50
Kromi (VI): Ei havaittavissa
Chromium picolinate is a reddish free-flowing powder, slightly soluble in water at pH 7.
Vesi: ≤ 4,0 %
The salt is also soluble in polar organic solvents.
Cistus incanus L. Pandalis -yrtti; laji kuuluu Cistaceae -heimoon ja on kotoperäinen Välimeren alueella, Chalkidikin niemimaalla.
Chemical name: tris(2pyridinecarboxylato-N,O)chromium(III) or 2-pyridinecarboxylic acid chromium(III) salt
Kosteus: 9–10 g/100 g yrttejä
CAS No.: 14639-25-9
Proteiini: 6,1 g/100 g yrttejä
Chemical formula: Cr(C6H4NO2)3
Rasva: 1,6 g/100 g yrttejä
Chemical characteristics:
Hiilihydraatit: 50,1 g/100 g yrttejä
Chromium Picolinate: ≥ 95 %
Kuitu: 27,1 g/100 g yrttejä
Chromium (III): 12-13 %
Kivennäisaineet: 4,4 g/100 g yrttejä
Chromium (VI): not detected
Natrium: 0,18 g
Water: ≤ 4,0 %
Kalium: 0,75 g
Cistus incanus L. Pandalis herb; species belonging to the Cistaceae family and native to the Mediterranean region, Chalkidiki Peninsula.
Kalsium: 1,0 g
Protein: 6,1 g/100 g herbs
B1-vitamiini: 3,0 μg
Fat: 1,6 g/100 g herbs
B2-vitamiini: 30 μg
Carbohydrates: 50,1 g/100 g herbs
B6-vitamiini: 54 μg
Fiber: 27,1 g/100 g herbs
C-vitamiini: 28 mg
Minerals: 4,4 g/100 g herbs
A-vitamiini: alle 0,1 mg
Sodium: 0,18 g
E-vitamiini: 40–50 mg
Potassium: 0,75 g
Alfa-tokoferoli: 20–50 mg/g
Magnesium: 0,24 g
Beta-tokoferoli: 2–15 mg/g
Calcium: 1,0 g
Delta-tokoferoli: 0,1–2 mg/g
Iron: 65 mg
Sitikoliini (synteettinen)
Vitamin B1: 3,0 μg
Sitikoliini koostuu sytosiinista, riboosista, pyrofosfaatista ja koliinista.
Vitamin B2: 30 μg
Valkoinen kiteinen jauhe
Vitamin B6: 54 μg
Kemiallinen nimi: Koliinisytidiini-5′-pyrofosfaatti, sytidiini-5′-(trivetydifosfaatti)-P′-[2- (trimetyyliammonio)etyyli]esteri sisäinen suola
Vitamin C: 28 mg
Kemiallinen kaava: C14H26N4O11P2
Vitamin A: less than 0,1 mg
Molekyylipaino: 488,32 g/mol
Vitamin E: 40–50 mg
CAS-numero: 987-78-0
Alpha-Tocopherol: 20–50 mg
pH (1 %:n näyteliuos): 2,5–3,5
Beta and Gamma-Tocopherols: 2–15 mg
Määritysarvo: ≥ 98 % kuivapainosta
Delta-Tocopherol: 0,1–2 mg
Kuivaushäviö (100 °C, 4 tuntia): ≤ 5,0 %
Citicoline (synthetic)
Arseeni: Enintään 2 ppm
Citicoline is composed of cytosine, ribose, pyrophosphate and choline.
Vapaat fosforihapot: ≤ 0,1 %
Chemical name: Choline cytidine 5′-pyrophosphate, Cytidine 5′-(trihydrogen diphosphate) P′-[2-(trimethylammonio)ethyl]ester inner salt
Kokonaispesäkemäärä: ≤ 103 CFU/g
Chemical formula: C14H26N4O11P2
Hiiva ja homeet: ≤ 102 PMY/g
Molecular weight: 488,32 g/mol
Escherichia coli: Ei esiinny/1 g
CAS No.: 987-78-0
Sitikoliini (mikrobiaalinen)
pH (sample solution of 1 %): 2,5-3,5
Sitä tuotetaan fermentaatiolla käyttämällä E. coli:n muuntogeenistä kantaa (BCT19/p40k)
Assay value: ≥ 98 % of dry matter
Mikrobiaalisen sitikoliinin eritelmä on sama kuin hyväksytyn synteettisen sitikoliinin.
Loss on drying (100 °C for 4 hours): ≤ 5,0 %
Clostridium butyricum (CBM-588) on grampositiivinen, itiöllinen, obligaatti anaerobi, ei-patogeeninen, ei-muuntogeeninen bakteeri.
Ammonium: ≤ 0,05 %
Kannan numero FERM BP-2789
Arsenic: Not more than 2 ppm
Elävien aerobisten mikro-organismien kokonaismäärä: ≤ 103 PMY/g
Free phosphoric acids: ≤ 0,1 %
Escherichia coli: Ei todettavissa 1 g:ssa
5′-Cytidylic acid: ≤ 1,0 %
Staphylococcus aureus: Ei todettavissa 1 g:ssa
Total plate count: ≤ 103 CFU/g
Pseudomonas aeruginosa: Ei todettavissa 1 g:ssa
Yeast and moulds: ≤ 102 CFU/g
Kaakaopuusta (Theobroma cacao L.) saatava uute
Escherichia coli: Absence in 1 g
Ulkomuoto: Tummanruskea jauhe, jossa ei ole näkyviä epäpuhtauksia
Citicoline (microbial source)
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
It is produced by fermentation using a genetically modified strain of E. coli (BCT19/p40k)
Polyfenolipitoisuus: Vähintään 55,0 % GAE
The specification on citicoline from the microbial source is identical to the authorised synthetic citicoline.
Teobromiinipitoisuus: Enintään 10,0 %
Clostridium butyricum (CBM-588) is a Gram-positive, spore-forming, obligate anaerobic, non-pathogenic, non-genetically modified bacterium.
Tuhkapitoisuus: Enintään 5,0 %
Depository number FERM BP-2789
Kosteuspitoisuus: Enintään 8,0 %
Total viable aerobic count: ≤ 103 CFU/g
Tilavuuspaino: 0,40–0,55 g/cm3
Escherichia coli: Not detected in 1 g
pH: 5,0–6,5
Staphylococcus aureus: Not detected in 1 g
Liuotinjäämä: Enintään 500 ppm
Pseudomonas aeruginosa: Not detected in 1 g
Kaakaopuusta (Theobroma cacao L.) saatava vähärasvainen uute
Cocoa (Theobroma cacao L.)
Ulkomuoto: Jauhe, jonka väri vaihtelee tummanpunaisesta violettiin
Extract
Kaakaouute, tiiviste: Vähintään 99 %
Appearance: Dark brown powder free of visible impurities
Piidioksidi (tekninen apuaine): Enintään 1,0 %
Physical and chemical properties:
Kaakaon flavanolit: Vähintään 300 mg/g
Polyphenol content: Min 55,0 % GAE
(-) Epikatekiini: Vähintään 45 mg/g
Theobromine content: Max 10,0 %
Kuivaushäviö: Enintään 5,0 %
Ash content: Max 5,0 %
Korianterin siemenöljy on rasvahappojen glyseridejä sisältävä öljy, jota tuotetaan korianterikasvin Coriandrum sativum L. siemenistä.
Moisture content: Max 8,0 %
Kellertävä väri, mieto maku
Bulk density: 0,40-0,55 g/cm3
CAS-numero: 8008-52-4
pH: 5,0-6,5
Palmitiinihappoa (C16:0): 2–5 %
Residual solvent: Max 500 ppm
Steariinihappoa (C18:0): < 1,5 %
Low fat Cocoa (Theobroma cacao L.) extract
Petroseliinihappoa (cis-C18:1(n-12)): 60–75 %
Appearance: Dark red to purple powder
Öljyhappoa (cis-C18:1 (n-9)): 8–15 %
Cocoa extract, concentrate: Min 99 %
Linolihappoa (C18:2): 12–19 %
Silicon dioxide (technological aid): Max 1,0 %
α-Linoleenihappoa (C18:3): < 1,0 %
Cocoa flavanols: Min.
Transrasvahapot: ≤ 1,0 %
300 mg/g
Taitekerroin (20 °C): 1,466–1,474
(-) Epicatechin: Min.
Happoluku: ≤ 2,5 mg KOH/g
45 mg/g
Peroksidiluku (PV): ≤ 5,0 mekv/kg
Loss on drying: Max.
Jodiluku: 88–110 yksikköä
5,0 %
Saippuoitumisluku: 186–200 mg KOH/g
Coriander seed oil is an oil containing glycerides of fatty acids that is produced from the seeds of the coriander plant Coriandrum sativum L.
Saippuoitumaton aines: ≤ 15 g/kg
Slight yellow colour, bland taste
Rosaceae-heimoon kuuluvan, pohjois-Kiinassa ja Koreassa kotoperäisen Crataegus pinnatifida -lajin kuivatut marjat
CAS No.: 8008-52-4
Kuiva-aine: 80 %
Palmitic acid (C16:0): 2-5 %
Hiilihydraatit: 55 g/kg tuorepainoa
Stearic acid (C18:0): < 1,5 %
Fruktoosi: 26,5–29,3 g/100 g
Petroselinic acid (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %
Glukoosi: 25,5–28,1 g/100 g
Oleic acid (cis-C18:1 (n-9)): 8-15 %
C-vitamiini: 29,1 mg/100 g tuorepainoa
Linoleic acid (C18:2): 12-19 %
Natrium: 2,9 g/100 g tuorepainoa
α-Linolenic acid (C18:3): < 1,0 %
Hillokkeet ovat tuotteita, jotka saadaan lämpökäsittelemällä yhden tai useamman lajin marjojen syötävää osaa, kokonaisena tai palasina, siivilöitynä tai siivilöimättä, ilman merkittävää tiivistämistä.
Trans fatty acids: ≤ 1,0 %
Voidaan käyttää sokereita, vettä, siideiä, mausteita ja sitruunamehua.
Refractive index (20°C): 1,466-1,474
Ei-pelkistävä syklinen sakkaridi, jossa on kuusi α-1,4-sidoksilla toisiinsa liittynyttä D-glukopyranosyyliryhmää ja joka on muodostunut syklodekstriiniglukosyylitransferaasin (CGTaasi, EC 2.4.1.19) vaikuttaessa hydrolysoituun tärkkelykseen. α-syklodekstriiniä voidaan valmistaa ja puhdistaa käyttämällä jotakin seuraavista menetelmistä: α-syklodekstriinikompleksin saostaminen 1-dekanolilla, liuottaminen veteen korkeassa lämpötilassa ja uudelleensaostaminen, kompleksoivan aineen höyrystrippaus ja α-syklodekstriinin kiteyttäminen liuoksesta; tai ioninvaihtokromatografia tai geelisuodatus, jonka jälkeen α-syklodekstriini kiteytetään puhdistetusta emäliuoksesta; tai kalvosuodatus, kuten ultrasuodatus tai käänteisosmoosi.
Acid value: ≤ 2,5 mg KOH/g
Kuvaus: Käytännöllisesti katsoen hajuton, valkoinen tai melkein valkoinen kiteinen kiinteä aine
Peroxide value: ≤ 5,0 meq/kg
Synonyymit: α-syklodekstriini, α-dekstriini, sykloheksa-amyloosi, syklomaltoheksoosi, α-sykloamyloosi
Iodine value: 88-110 units
Kemiallinen nimi: Sykloheksa-amyloosi
Saponification value: 186-200 mg KOH/g
CAS-numero: 10016-20-3
Unsaponifiable matter: ≤ 15 g/kg
Kemiallinen kaava: (C6H10O5)6
Dried fruits of Crataegus pinnatifida species belonging to the Rosaceae family and native to north China and Korea.
Kaavan mukainen molekyylipaino: 972,85
Dry matter: 80 %
Pitoisuus: ≥ 98 % (kuiva-aineesta)
Carbohydrates: 55 g/kg fresh weight
Tunnistus:
Fructose: 26,5–29,3 g/100 g
Sulamisväli: Hajoaa yli 278 °C:n lämpötilassa.
Glucose: 25,5–28,1 g/100 g
Liukoisuus: Liukenee hyvin veteen, hyvin niukkaliukoinen etanoliin
Vitamin C: 29,1 mg/100 g fresh weight
Ominaiskierto: [α]D 25: Välillä + 145° ja + 151° (1-prosenttinen liuos)
Sodium: 2,9 g/100 g fresh weight
Kromatografia: Tärkeimmän piikin retentioaika näytteen nestekromatogrammissa vastaa α-syklodekstriinin retentioaikaa kromatogrammissa, joka on saatu vertailuaineena käytetyllä α-syklodekstriinillä (saatavana seuraavilta: Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Germany or Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA) olosuhteissa, jotka on kuvattu kohdassa ”Määritysmenetelmä”.
Compotes are products obtained by thermal processing of the edible part of one or several species of fruits, whole or in pieces, sieved or not, without significant concentration.
Vesi: ≤ 11 % (Karl Fischer -menetelmä)
Sugars, water, cider, spices and lemon juice may be used.
Kompleksoivan aineen jäämä: ≤ 20 mg/kg
A non-reducing cyclic saccharide consisting of six α-1,4-linked D-glucopyranosyl units produced by the action of cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) on hydrolyzed starch.
ekanoli)
Recovery and purification of α-cyclodextrin may be carried out using one of the following procedures: precipitation of a complex of α-cyclodextrin with 1-decanol, dissolution in water at elevated temperature and re-precipitation, steam-stripping of the complexant, and crystallisation of α-cyclodextrin from the solution; or chromatography with ion-exchange or gel filtration followed by crystallisation of α-cyclodextrin from the purified mother liquor; or membrane separation methods such as ultra-filtration and reverse osmosis: Description: Virtually odourless, white or almost white crystalline solid.
Pelkistävät aineet: ≤ 0,5 % (glukoosina)
Synonyms: α-cyclodextrin, α-dextrin, cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, α-cycloamylase
Sulfaattituhka: ≤ 0,1 %
Chemical name: Cyclohexaamylose
Lyijy: ≤ 0,5 mg/kg
CAS No.: 10016-20-3
Määritysmenetelmä:
Chemical formula: (C6H10O5)6
Määritys tehdään nestekromatografiamenetelmällä seuraavissa olosuhteissa:
Formula weight: 972,85
Näyteliuos: Punnitaan tarkasti noin 100 mg koenäytettä 10 ml:n mittapulloon ja lisätään 8 ml deionisoitua vettä.
Assay: ≥ 98 % (dry basis)
Näyte liuotetaan kokonaisuudessaan käyttämällä ultraäänihaudetta (10–15 min) ja laimennetaan merkkiin puhdistetulla deionisoidulla vedellä.
Identification:
Suodatetaan 0,45 mikrometrin suodattimella.
Melting range: Decomposes above 278 °C
Vertailuliuos: Punnitaan tarkasti noin 100 mg koenäytettä 10 ml:n mittapulloon ja lisätään 8 ml deionisoitua vettä.