natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Yeasts and Moulds: ≤ 100 CFU/g (powder); ≤ 50 CFU/g (liquid)
D-Glukosamiinihydrokloridi 98,0–102,0 % viitestandardista (HPLC)
Enterobacteriaceae/Coliforms: absence in 11 g (powder and liquid)
Ominaiskierto + 70,0° – + 73,0°
Salmonella: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Glukosamiinisulfaattikaliumkloridi Aspergillus niger -sienestä ja muuntogeenisestä kannasta E. coli K12
Cronobacter: negative/100 g (powder), negative/200 ml (liquid)
Molekyylikaava: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
Endotoxins: ≤ 100 EU/g (powder), ≤ 100 EU/ml (liquid)
Suhteellinen molekyylimassa: 605,52 g/mol
Aflatoxin M1: ≤ 0,025 μg/kg (powder and liquid)
D-Glukosamiinisulfaattidikaliumkloridi 98,0–102,0 % viitestandardista (HPLC)
Galacto-oligosaccharide is produced from milk lactose by an enzymatic process using β-galactosidases from Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum and Bacillus circulans.
Ominaiskierto + 50,0° – + 52,0°
GOS: min 46 % Dry Matter (DM)
Glukosamiinisulfaattinatriumkloridi Aspergillus niger -sienestä ja muuntogeenisestä kannasta E. coli K12
Lactose: max 40 % DM
Molekyylikaava: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
Glucose: max 22 % DM
Suhteellinen molekyylimassa: 573,31 g/mol
Galactose: min 0,8 % DM
D-Glukosamiinihydrokloridi: 98–102 % viitestandardista (HPLC)
Ash: max 4,0 % DM
Ominaiskierto: + 52° – + 54°
Protein: max 4,5 % DM
Luonnon guargumi on guarkasvin Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
Nitrite: max.
(Leguminosae -heimo) luonnossa esiintyvien kantojen siemenistä jauhettua valkuaista.
2 mg/kg
Se koostuu molekyylipainoltaan suurista polysakkarideista, jotka koostuvat pääasiassa glykosidisidoksin yhdistyneistä galaktopyranoosi- ja mannopyranoosiyksiköistä, ja voidaan kuvata kemiallisesti galaktomannaaniksi (galaktomannaanipitoisuus vähintään 75 %).
Glucosamine HCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. Coli K12
Ulkomuoto: Jauhe, jonka väri vaihtelee valkoisesta kellertävään
White crystalline odourless powder
Molekyylipaino: 50000–8000000 Da
Molecular formula: C6H13NO5 · HCl
CAS-numero: 9000-30-0
Relative molecular mass: 215,63 g/mol
EINECS-numero: 232-536-8
D-Glucosamine HCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Puhtaus: Kuten määritelty Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteissä II ja III lueteltujen elintarvikelisäaineiden eritelmien vahvistamisesta 9 päivänä maaliskuuta 2012 annetussa komission asetuksessa (EU) N:o 231/2012 [7] ja Intiasta peräisin olevan tai sieltä lähetetyn guarkumin tuontiin pentakloorifenolin ja dioksiinien aiheuttamien saastumisriskien vuoksi sovellettavista erityisehdoista 5 päivänä helmikuuta 2015 annetussa komission täytäntöönpanoasetuksessa (EU) 2015/175 [8].
Specific rotation + 70,0° - + 73,0°
Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet:
Glucosamine sulphate KCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. Coli K12
Jauhe
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
Säilyvyys: 2 vuotta
Relative molecular mass: 605,52 g/mol
Väri: Valkoinen
D-Glucosamine Sulphate 2KCl 98,0-102,0 % of reference standard (HPLC)
Haju: Mieto
Specific Rotation + 50,0° to + 52,0°
Partikkelien keskimääräinen läpimitta: 60–70μm
Glucosamine sulphate NaCl from Aspergillus niger and genetically modified strain of E. Coli K12
Kosteus: Enintään 15 %
Molecular formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
Viskositeetti (*) (1 tunnin kohdalla) —
Relative molecular mass: 573,31 g/mol
Viskositeetti (*) (2 tunnin kohdalla): Vähintään 3600 mPa.s
D-Glucosamine HCl: 98-102 % of reference standard (HPLC)
Viskositeetti (*) (24 tunnin kohdalla): Vähintään 4000 mPa.s
Specific Optical Rotation: + 52° - + 54°
Liukoisuus: Liukenee kuumaan ja kylmään veteen
Native guar gum is the ground endosperm of seeds from natural strains of guar Cyamopsis tetragonolobus L. Taub.
pH (10 g/l, 25 °C) 6–7,5
(Leguminosae family).
Hiutaleet
It consists of a high molecular weight polysaccharide, primarily composed of galactopyranose and mannopyranose units combined through glycosidic linkages, which may be described chemically as a galactomannan (galactomannan content not less than 75 %).
Käyttöikä: 1 vuosi
Appearance: White to yellowish powder
Väri: Valkoinen tai lähes valkoinen, mahdollisesti hyvin vähän mustia pisteitä
Molecular weight: Between 50000 – 8000000 Daltons
Partikkelien keskimääräinen läpimitta: 1–10 mm
CAS number: 9000-30-0
Viskositeetti (*) (1 tunnin kohdalla): Vähintään 3000 mPa.s
EINECS Number: 232-536-8
Viskositeetti (*) 2 tunnin kohdalla —
Purity: As specified by Commission Regulation (EU) No 231/2012 laying down specifications for food additives listed in Annexes II and III to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council [7] & by Commission Implementing Regulation (EU) 2015/175 of 5 February 2015 laying down special conditions applicable to the import of guar gum originating in or consigned from India due to contamination risks by pentachlorophenol and dioxins [8].
Viskositeetti (*) 24 tunnin kohdalla —
Physico-chemical properties:
Liukoisuus - Liukenee kuumaan ja kylmään veteen
Powder
pH (10 g/l, 25 °C) 5–7,5
Shelf-life: 2 years
Viskositeettimittaukset on tehtävä seuraavissa oloissa: 1 %, 25 °C, 20 rpm
Colour: White
Lämpökäsiteltyjä hapatettuja maitotuotteita valmistetaan käyttäen Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteeria hapatteena.
Odour: Light
Kevytmaito (1,5 %–1,8 % rasvaa) tai rasvaton maito (enintään 0,5 % rasvaa) pastöroidaan tai iskukuumennetaan ennen kuin käynnistetään fermentointi Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteerin avulla.
Average diameter of particles: 60-70 μm
Tuloksena saatava hapanmaitotuote homogenoidaan ja sen jälkeen lämpökäsitellään Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteerin inaktivoimiseksi.
Moisture: Max 15 %
Lopputuote ei sisällä Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) -bakteerin elinkykyisiä soluja (*).
Viscosity (*) at 1 hour —
Muutettu DIN EN ISO 21528-2.
Viscosity (*) at 2 hours: Min 3600 mPa.s
Hydroksityrosoli on vaaleankeltainen viskoosinen neste.
Viscosity (*) at 24 hours: Min 4000 mPa.s
Molekyylikaava: C8H10O3
Solubility: Soluble in hot and cold water
Moolimassa: 154,6 g/mol
pH for 10g/L, at 25 °C - 6-7,5
CAS-numero: 10597-60-1
Flakes
Kosteus ≤ 0,4 %
Useful life: 1 year
Haju: Tunnusomainen
Colour: White/off white with absence or minimal presence of black spots
Maku: Hieman kitkerä
Average diameter of particles: 1-10 mm
Liukoisuus (veteen): Veteen sekoittuva
Viscosity (*) at 1 hour: Min 3000 mPa.s
pH: 3,5–4,5
Viscosity (*) at 2 hours —
Taitekerroin: 1,571–1,575
Viscosity(*) at 24 hours —
Hydroksityrosoli: ≥ 99 %
Solubility - Soluble in hot and cold water
Etikkahappo: ≤ 0,4 %
pH for 10g/L, at 25 °C - 5-7,5
Hydroksityrosoliasetaatti: ≤ 0,3 %
The measurements of viscosity are carried out under the following conditions: 1 %, 25 °C, 20 rpm
Homovanilliinihapon, iso-homovanilliinihapon ja 3-metoksi-4-hydroksifenyyliglykolin summa: ≤ 0,3 %
Heat-treated fermented milk products are produced with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) as starter culture.
Raskasmetallit:
Semi-skimmed milk (between 1,5 % and 1,8 % fat) or skimmed milk (0,5 % fat or less) is pasteurised or ultra-heat-treated before starting the fermentation with Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Lyijy: ≤ 0,03 mg/kg
The resulting fermented milk product is homogenised and then heat-treated to inactivate Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964).
Kadmium: ≤ 0,01 mg/kg
The final product does not contain viable cells of Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (*).
Elohopea: ≤ 0,01 mg/kg
Modified DIN EN ISO 21528-2.
Liuotinjäämät:
Hydroxytyrosol is a pale yellow viscous liquid obtained by chemical synthesis
Etyyliasetaatti: ≤ 25,0 mg/kg
Molecular formula: C8H10O3
Isopropanoli: ≤ 2,50 mg/kg
Molecular weight: 154,6 g/mol
Metanoli: ≤ 2,00 mg/kg
CAS No: 10597-60-1
Tetrahydrofuraani: ≤ 0,01 mg/kg
Moisture ≤ 0,4 %
Jään rakenteeseen vaikuttava proteiinivalmiste (ISP) on vaaleanruskeaa nestettä, joka valmistetaan fermentaatiolla muuntogeenisellä, elintarvikekäyttöön tarkoitetulla leivontahiivakannalla (Saccharomyces cerevisiae), jossa hiivan perimään on lisätty ISP:n tuottava synteettinen geeni.
Odour: Characteristic
Proteiini erittyy kasvualustaan, josta se erotetaan hiivasoluista mikrosuodatuttamalla ja konsentroidaan ultrasuodatuksella.
Taste: Slightly bitter
Tällöin hiivasoluja ei siirry ISP-valmisteeseen sellaisenaan tai muuntuneessa muodossa.
Solubility (water): Miscible with water
ISP-valmiste sisältää natiivia ISP:tä, glykosyloitua ISP:tä ja hiivasta peräisin olevia proteiineja ja peptidejä sekä elintarvikkeissa yleisesti esiintyviä sokereita, happoja ja suoloja.
pH: 3,5-4,5
Tiiviste stabiloidaan käyttäen 10 mM sitruunahappopuskuria.
Refractive Index: 1,571-1,575
Määritys: ≥ 5 g/l aktiivista ISP:tä
Hydroxytyrosol: ≥ 99 %
pH: 2,5–3,5
Acetic acid: ≤ 0,4 %
Tuhka: ≤ 2,0 %
Hydroxytyrosol acetate: ≤ 0,3 %
DNA: Ei havaittavissa
Sum of homovanillic acid, iso-homovanilic acid, and 3-methoxy-4hydroxyphenylglycol: ≤ 0,3 %
Ilex guayusa -kasvin kuivattujen lehtien vesiuute
Heavy Metals
Tummanruskea neste.
Lead: ≤ 0,03 mg/kg
Ilex guayusa -kasvin kuivattujen lehtien vesiuute
Cadmium: ≤ 0,01 mg/kg
Proteiini: < 0,1 g/100 ml
Mercury: ≤ 0,01 mg/kg
Rasva: < 0,1 g/100 ml
Residual Solvents
Hiilihydraatti: 0,2–0,3 g/100 ml
Ethyl acetate: ≤ 25,0 mg/kg
Kokonaissokeri: < 0,2 g/100 ml
Isopropanol: ≤ 2,50 mg/kg
Kofeiini: 19,8–57,7 mg/100 g
Methanol: ≤ 2,00 mg/kg
Teobromiini: 0,14–2,0 mg/100 g
Tetrahydrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
Klorogeenihapot: 9,9–72,4 mg/100 g
The Ice Structuring Protein (ISP) preparation is a light-brown liquid produced by submerged fermentation of a genetically-modified strain of food-grade baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) in which a synthetic gene for the ISP has been inserted into the yeast's genome.
Jauheena:
The protein is expressed and secreted into the growth medium where it is separated from the yeast cells by micro-filtration and concentrated by ultra-filtration.
Liukoisuus (veteen) (%): > 99
As a result, the yeast cells are not transferred into the ISP preparation as such or under an altered form.
Glukoosi (% kuiva-aineesta): ≤ 5,0
The ISP preparation consists of native ISP, glycosylated ISP and proteins and peptides from the yeast and sugars as well as acids and salts commonly found in food.
Isomaltoosi + DP3–DP9 (% kuiva-aineesta): ≥ 90
The concentrate is stabilised with 10 mM citric acid buffer.
Kosteus (%): ≤ 4,0
Assay: ≥ 5 g/l active ISP
Sulfaattituhka (g/100g): ≤ 0,3
pH: 2,5-3,5
Lyijy (mg/kg): ≤ 0,5
Ash: ≤ 2,0 %
Arseeni (mg/kg): ≤ 0,5
DNA: Not detectable
Siirappina:
Aqueous extract of dried leaves of Ilex guayusa
Kuivatut kiinteät aineet (g/100 g): > 75
Dark brown liquid.
pH: 4–6
Aqueous extracts of dried leaves of Ilex guayusa.
Pelkistävä disakkaridi, joka koostuu alfa-1,6-glykosidisidoksella toisiinsa liittyneistä yhdestä glukoosi- ja yhdestä fruktoosiyksiköstä.
Protein: < 0,1 g/100 ml
Isomaltuloosia valmistetaan sakkaroosista entsymaattisessa prosessissa.
Fat: < 0,1 g/100 ml
Kaupallinen tuote on isomaltuloosimonohydraatti.
Carbohydrate: 0,2–0,3 g/100 ml
Ulkomuoto: Käytännöllisesti katsoen hajuttomia, valkoisia tai lähes valkoisia makeilta maistuvia kiteitä
Total sugars: < 0,2 g/100 ml
Kemiallinen nimi: 6-O-α-D-glukopyranosyyli-D-fruktofuranoosi, monohydraatti
Caffeine: 19,8–57,7 mg/100 ml
CAS-numero: 13718-94-0
Theobromine: 0,14–2,0 mg/100 ml
Kemiallinen kaava: C12H22O11 · H2O
Chlorogenic acids: 9,9–72,4 mg/100 ml
Rakennekaava:
Powder:
Kaavan mukainen molekyylipaino: 360,3 (monohydraatti)
Solubility (water) (%): > 99
Pitoisuus: ≥ 98 % kuivapainosta
Glucose (% dry basis): ≤ 5,0
Kuivaushäviö: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 tuntia)
Isomaltose + DP3 to DP9 (% dry basis): ≥ 90
Lyijy: ≤ 0,1 mg/kg
Moisture (%): ≤ 4,0
Määritetään puhtaus annetulle tasolle sopivalla atomiabsorptiotekniikalla.
Lead (mg/kg): ≤ 0,5
Kiteinen jauhe tai väritön liuos, joka valmistetaan laktoosin katalyyttisellä hydrauksella.
Arsenic (mg/kg): ≤ 0,5
Kiteisiä tuotteita esiintyy vedettöminä sekä mono- ja dihydraattimuodoissa.
Syrup:
Nikkeliä käytetään katalyyttinä.
Dried solids (g/100 g): > 75
Kemiallinen nimi: 4-O-β-D-galaktopyranosyyli-D-glusitoli
pH: 4 - 6
Kemiallinen kaava: C12H24O11
A reducing disaccharide that consists of one glucose and one fructose moiety linked by an alpha-1,6-glycosidic bond.
Molekyylipaino: 344,31 g/mol
It is obtained from sucrose by an enzymatic process.
CAS-numero: 585-86-4
The commercial product is the monohydrate.
Liukoisuus (veteen): Liukenee erittäin hyvin veteen
Appearance: Virtually odourless, white or almost white crystals with a sweet taste
Ominaiskierto: [α] D20 = + 13° – +16°
Chemical name: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrate
Pitoisuus: ≥ 95 % kuivapainosta
CAS No.: 13718-94-0
Vesipitoisuus: ≤ 10,5 %
Chemical formula: C12H22O11 · H2O
Muut polyolit: ≤ 2,5 % kuivapainosta
Structural formula
Pelkistävät sokerit: ≤ 0,2 % kuivapainosta
Formula weight: 360,3 (monohydrate)
Kloridit: ≤ 100 mg/kg kuivapainosta
Assay: ≥ 98 % on the dry basis
Sulfaatit: ≤ 200 mg/kg kuivapainosta
Loss on drying: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 hours)
Sulfaattituhka: ≤ 0,1 % kuivapainosta
Lead: ≤ 0,1 mg/kg
Nikkeli: ≤ 2,0 mg/kg kuivapainosta
Determine using an atomic absorption technique appropriate to the specified level.
Arseeni: ≤ 3,0 mg/kg kuivapainosta
The selection of sample size and method of sample preparation may be based on the principles of the method described in FNP 5 (*), ‘Instrumental methods’
Lyijy: ≤ 1,0 mg/kg kuivapainosta
Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 pp., English, ISBN 92-5-102991-1.
Kemiallinen nimi: β-D-Galaktopyranosyyli-(1→4)-2-asetamido-2-deoksi-β-D-glukopyranosyyli-(1→3)-β-D-galaktopyranosyyli-(1→4)-D-glukopyranoosi
Crystalline powder or colourless solution manufactured via catalytic hydrogenation of lactose.
Kemiallinen kaava: C26H45NO21
Crystalline products occur in anhydrous, monohydrate and dihydrate forms.
CAS-numero: 13007-32-4
Nickel is used as a catalyst.
Molekyylipaino: 707,63 g/mol
Chemical name: 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Lakto-N-neotetraoosi on valkoinen tai lähes valkoinen jauhe.
Chemical formula: C12H24O11
Sitä tuotetaan kemiallisella synteesillä ja erotetaan kiteyttämällä.
Molecular weight: 344,31 g/mol
Määritys (vedettömänä): ≥ 96 %
CAS No: 585-86-4
D-Laktoosi: ≤ 1,0 %
Solubility (in water): Very soluble in water
Lakto-N-trioosi II: ≤ 0,3 %
Specific rotation [α] D20 = + 13° to + 16°
Lakto-N-neotetraoosifruktoosin isomeeri: ≤ 0,6 %
Assay: ≥ 95 % d.b (d.b - expressed on the dry weight basis)
pH (20 °C, 5-prosenttinen liuos): 5,0–7,0
Water: ≤ 10,5 %
Vesipitoisuus: ≤ 9,0 %
Other polyols: ≤ 2,5 % d.b
Sulfatoitu tuhka: ≤ 0,4 %
Reducing sugars: ≤ 0,2 % d.b
Liuotinjäämät (metanoli, 2-propanoli, metyyliasetaatti, asetoni): ≤ 50 mg/kg yksin, ≤ 200 mg/kg yhdessä
Chlorides: ≤ 100 mg/kg d.b
Homeet: ≤ 10 PMY/g
Sulphates: ≤ 200 mg/kg d.b
Lakto-N-neotetraoosi on valkoinen tai lähes valkoinen kiteinen jauhe, jota tuotetaan mikrobiologisella prosessilla.
Sulphated ash: ≤ 0,1 % d.b
Lakto-N-neotetraoosi erotetaan kiteyttämällä.
Nickel: ≤ 2,0 mg/kg d.b
Määritys (vedettömänä): ≥ 92 %
Arsenic: ≤ 3,0 mg/kg d.b
Lakto-N-trioosi II: ≤ 3,0 %
Lead: ≤ 1,0 mg/kg d.b
Para-lakto-N-neoheksaoosi: ≤ 3,0 %
Chemical name: β-d-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
Lakto-N-neotetraoosifruktoosin isomeeri: ≤ 1,0 %
Chemical formula: C26H45NO21
pH (20 °C, 5-prosenttinen liuos): 4,0–7,0
CAS No: 13007-32-4
Liuotinjäämät (metanoli): ≤ 100 mg/kg
Molecular weight: 707,63 g/mol
Sinimailanen (Medicago sativa L.) käsitellään 2 tunnin kuluessa sadonkorjuusta.
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white powder.
Se pilkotaan ja murskataan.
Produced by a chemical synthesis process and is isolated by crystallisation.
Se pannaan öljypuristimen läpi, jonka jälkeen saadaan kuitujäännös ja puristemehua (10 % kuiva-ainetta).
Assay (water free): ≥ 96 %
Tämän mehun kuiva-aine sisältää noin 35 prosenttia raakavalkuaista.
D-Lactose: ≤ 1,0 %
Puristemehu (pH 5,8–6,2) neutraloidaan.
Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 %
Karotenoidi- ja klorofyllipigmentteihin liittyvät proteiinit voidaan saostaa esikuumentamalla ja höyrykäsittelyllä.
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 0,6 %
Proteiinisaostuma erotetaan sentrifugoimalla, minkä jälkeen se kuivataan.
pH (20 °C, 5 % solution): 5,0-7,0
Askorbiinihapon lisäämisen jälkeen sinimailasproteiinitiiviste rakeistetaan ja säilytetään inertissä kaasussa tai kylmävarastossa.
Water: ≤ 9,0 %
Proteiini: 45–60 %
Ash, sulphated: ≤ 0,4 %
Rasva: 9–11 %
Residual solvents (methanol, 2-propanol, methyl acetate, acetone): ≤ 50 mg/kg singly, ≤ 200 mg/kg in combination
Vapaat hiilihydraatit (liukeneva kuitu): 1–2 %
Moulds: ≤ 10 CFU/g
Polysakkaridit (liukenematon kuitu): 11–15 %
Lacto-N-neotetraose is a white to off-white crystalline powder that is produced by a microbiological process.
selluloosa mukaan luettuna: 2–3 %
Lacto-N-neotetraose is isolated by crystallisation.
Kivennäisaineet: 8–13 %
Assay (water free): ≥ 92 %
Saponiinit ≤ 1,4 %
Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 %
Isoflavonit: ≤ 350 mg/kg
para-Lacto-N-neohexaose: ≤ 3,0 %
Kumestroli: ≤ 100 mg/kg
Lacto-N-neotetraose fructose isomer: ≤ 1,0 %
Fytaatit: ≤ 200 mg/kg
pH (20 °C, 5 % solution): 4,0-7,0
L-kanavaniini: ≤ 4,5 mg/kg
Residual solvents (methanol): ≤ 100 mg/kg
Synteettistä lykopeenia saadaan Wittig-kondensaatiolla synteettisistä välituotteista, joita käytetään yleisesti muiden elintarvikkeissa käytettävien karotenoidien valmistuksessa.
The Lucerne (Medicago sativa L.) is processed within 2 hours after harvest.
Synteettinen lykopeeni koostuu ≥ 96-prosenttisesti lykopeenista ja pienistä määristä muita samantyyppisiä karotenoideja.
It is chopped and crushed.
Lykopeeni esiintyy joko jauheena sopivassa matriisissa tai öljydispersiona.
By passing through an oleaginous-type press, the Lucerne provides a fibrous residue and press juice (10 % of dry matter).
Se on väriltään tummanpunainen tai punavioletti.
The dry matter of this juice contains about 35 % of crude protein.
Hapettumisen esto on varmistettava.
The press juice (pH 5,8-6,2) is neutralised.
Kemiallinen nimi: Lykopeeni
Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.
CAS-numero: 502-65-8 (kokonaan-trans-lykopeeni)
The protein precipitate is separated by centrifugation and thereafter dried.
Kemiallinen kaava: C40H56
After adding ascorbic acid the Lucerne protein concentrate is granulated and stored in inert gas or in cold storage.
Kaavaa vastaava molekyylipaino: 536,85 Da
Protein: 45-60 %
Blakeslea trispora -sienestä saatu puhdistettu lykopeeni koostuu ≥ 95-prosenttisesti lykopeenista ja ≤ 5-prosenttisesti muista karotenoideista.
Fat: 9-11 %
Se esiintyy joko jauheena sopivassa matriisissa tai öljydispersiona.
Free carbohydrates (soluble fibre): 1-2 %
Hapettumisen esto on varmistettava.
Polysaccharides (insoluble fibre): 11-15 %
CAS-numero: 502-65-8 (kokonaan-trans-lykopeeni)
including cellulose: 2-3 %
Tomaateista (Lycopersicon esculantum L.) saatu puhdistettu lykopeeni koostuu ≥ 95-prosenttisesti lykopeenista ja ≤ 5-prosenttisesti muista karotenoideista.
Minerals: 8-13 %
Tomaatista saatua lykopeeniuutetta saadaan kypsistä tomaateista (Lycopersicon esculentum Mill.) uuttamalla liuottimella ja poistamalla liuotin sen jälkeen.
Saponins: ≤ 1,4 %
Se on viskoosi, kirkas neste, jonka väri vaihtelee punaisesta tummanruskeaan.
Isoflavones: ≤ 350 mg/kg
Lykopeeni yhteensä: 5–15 %
Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
Ttrans-lykopeenin osuus edellisestä: 90–95 %
Phytates: ≤ 200 mg/kg
Karotenoidit yhteensä (laskettuna lykopeenina): 6,5–16,5 %
L-canavanine: ≤ 4,5 mg/kg
Muut karotenoidit: 1,75 %
Synthetic lycopene is produced by the Wittig condensation of synthetic intermediates commonly used in the production of other carotenoids used in food.
(fytoeeni/fytoflueeni/β-karoteeni): (0,5–0,75 / 0,4–0,65 / 0,2–0,35 %)
Synthetic lycopene consists of ≥ 96 % lycopene and minor quantities of other related carotenoid components.
Tokoferolit yhteensä: 1,5–3,0 %
Lycopene is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Saippuoitumaton aines: 13–20 %
The colour is dark red or red-violet.
Rasvahapot yhteensä: 60–75 %
Antioxidative protection has to be assured.
Vesi (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Chemical name: Lycopene
Magnesiumsitraattimalaatti on valkoinen tai kellertävän valkoinen amorfinen jauhe
CAS No.: 502-65-8 (all-trans lycopene)
Kemiallinen kaava: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Chemical formula: C40H56
Kemiallinen nimi: Pentamagnesium di-(2-hydroksibutaanidioaatti)-di-(2-hydroksipropaani-1,2,3-trikarboksylaatti)
Formula weight: 536,85 Da
CAS-numero: 1259381-40-2
The purified lycopene from Blakeslea trispora consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Molekyylimassa: 763,99 daltonia (vedetön)
It is presented either as a powder in a suitable matrix or an oily dispersion.
Liukoisuus: Liukenee hyvin veteen (noin 20 g 100 ml:aan)
Anti-oxidative protection has to be assured.
Olomuoto: Amorfinen jauhe
CAS No.: 502-65-8 (all trans lycopene)
Magnesium: 12,0–15,0 %
The purified lycopene from tomatoes (Lycopersicon esculantum L.) consists of ≥ 95 % lycopene and ≤ 5 % other carotenoids.
Kuivaushäviö (120 °C / 4 tuntia): ≤ 15 %
Lycopene oleoresin from tomatoes is obtained by solvent extraction of ripe tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) with subsequent removal of the solvent.
Väri (kiinteänä): Valkoisesta kellertävän valkoiseen
It is a red to dark brown viscous, clear liquid.
Väri (20-prosenttisessa vesiliuoksessa): Värittömästä kellertävään
Total lycopene: 5-15 %
Ulkomuoto (20-prosenttisessa vesiliuoksessa): Kirkas liuos
Thereof trans-lycopene: 90-95 %
pH (20-prosenttisessa vesiliuoksessa): Noin 6,0
Total carotenoids (calculated as lycopene): 6,5-16,5 %
Epäpuhtaudet:
Other carotenoids: 1,75 %
Kloridi: ≤ 0,05 %
(Phytoene/phytofluene/β-carotene): (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
Sulfaatti: ≤ 0,05 %
Total tocopherols: 1,5-3,0 %
Arseeni: ≤ 3,0 ppm
Unsaponifiable matter: 13-20 %
Lyijy: ≤ 2,0 ppm
Total fatty acids: 60-75 %
Kadmium: ≤ 1 ppm
Water (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
Elohopea: ≤ 0,1 ppm
Magnesium citrate malate is a white to yellowish-white, amorphous powder.
Magnolian kuoriuutetta saadaan Magnolia officinalis L. -kasvin kuoresta, ja se uutetetaan ylikriittisellä hiilidioksidilla.
Chemical formula: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
Kuori pestään ja kuivataan uunissa kosteuspitoisuuden alentamiseksi ennen kuin se murskataan ja uutetaan ylikriittisellä hiilidioksidilla.
Chemical name: Pentamagnesium di-(2-hydroxybutanedioate)-di-(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
Uute liuotetaan lääke-etanoliin ja kiteytetään uudelleen magnolian kuoriuutteen saamiseksi.
CAS No.: 1259381-40-2
Magnolian kuoriuute koostuu pääasiassa kahdesta fenoliyhdisteestä, magnololista ja honokiolista.
Molecular weight: 763,99 Daltons (anhydrous)
Ulkomuoto: Vaaleanruskehtava jauhe
Solubility: Freely soluble in water (about 20 g in 100 ml)
Magnololi: ≥ 85,2 %
Description of the physical state: Amorphous powder
Honokioli: ≥ 0,5 %
Assay magnesium: 12,0-15,0 %
Magnolol ja honokioli: ≥ 94 %
Loss on drying (120 °C/4 hours): ≤ 15 %
Eudesmoolin kokonaismäärä: ≤ 2 %
Colour (solid): White to yellowish-white
Kosteus: 0,50 %
Colour (20 % aqueous solution): Colourless to yellowish
Arseeni (ppm): ≤ 0,5
Appearance (20 % aqueous solution): Clear solution
Lyijy (ppm): ≤ 0,5
pH (20 % aqueous solution): Approx.
Metyylieugenoli (ppm): ≤ 10
6,0
Tubokurariini (ppm): ≤ 2,0
Impurities:
Alkaloidin kokonaismäärä (ppm): ≤ 100
Chloride: ≤ 0,05 %
Runsaasti saippuoitumatonta ainesta sisältävä maissinalkioöljy on tuotettu tyhjiötislauksella ja eroaa jalostetusta maissinalkioöljystä saippuoitumattoman jakeen pitoisuudessa (1,2 g jalostetussa maissinalkioöljyssä ja 10 g runsaasti saippuoitumatonta ainesta sisältävässä maissinalkioöljyssä).
Sulphate: ≤ 0,05 %
Saippuoitumaton aines: > 9,0 g/100 g
Arsenic: ≤ 3,0 ppm
Tokoferolit: ≥ 1,3 g/100 g
Lead: ≤ 2,0 ppm
α-tokoferoli (%): 10–25 %
Cadmium: ≤ 1 ppm
β-tokoferoli (%): < 3,0 %
Mercury: ≤ 0,1 ppm
γ-tokoferoli (%): 68–89 %
Magnolia bark extract is obtained from the bark of the plant Magnolia officinalis L. and produced with supercritical carbon dioxide.
δ-tokoferoli (%): < 7,0 %