natgillin/translations-raw huggingface dataset:
When the examination of a collective or individual sample produces a positive or doubtful latex agglutination result, all material in contact with meat (blender bowl and blade, pestle, beaker, stirring rod, temperature sensor, conical filtration funnel, sieve and forceps) must be carefully decontaminated by soaking for few seconds in warm water (65 to 90 °C).
Pakastuskäsittelyt
Meat residues or inactivated larvae that could remain on their surface may be removed with a clean sponge and tap water.
A. Pakastusmenetelmä 1
If required, a few drops of detergent can be added for degreasing equipment.
Pakastettuna saapunut liha on säilytettävä niin, ettei se pääse sulamaan.
It is then recommended to rinse each piece thoroughly to remove all traces of detergent.
Pakastustilan teknisillä laitteilla ja teholähteellä on voitava varmistaa, että vaadittu lämpötila saavutetaan hyvin nopeasti ja että se pysyy yllä kaikkialla pakastustilassa ja lihassa kauttaaltaan.
E. Artificial digestion test for in vitro detection of Trichinella spp. larvae in meat samples, PrioCHECK® Trichinella AAD Kit
Eristepakkaus on poistettava ennen pakastusta, paitsi jos kyseessä on liha, joka on jo pakastustilaan tuotaessa kauttaaltaan saavuttanut vaaditun lämpötilan, tai liha, joka on pakattu sellaiseen pakkaukseen, joka ei estä sitä saavuttamasta vaadittua lämpötilaa määritellyssä ajassa.
The PrioCHECK® Trichinella AAD Kit shall be used according to the instruction manual of the kit using separatory funnels (Lenz NS 29/32) and a glass test tube of 80 ml.
Erät on säilytettävä erillään lukituissa pakastustiloissa.
ANNEX II
Jokaisen erän pakastustiloihin saapumisen päivämäärä ja kellonaika on kirjattava.
Freezing treatments
Pakastustilan lämpötilan on oltava vähintään – 25 °C.
A. Freezing method 1
Lämpötila on mitattava kalibroiduilla lämpömittarilla, ja mittaustulosten kirjaamisen on oltava jatkuvaa.
Meat brought in already frozen is to be kept in this condition.
Lämpötilaa ei saa mitata suoraan kylmän ilman virrasta.
The technical equipment and energy supply of the refrigeration room must be such as to ensure that the required temperature is reached very rapidly and maintained in all parts of the room and of the meat.
Välineet on säilytettävä lukituissa tiloissa.
Insulated packaging must be removed before freezing, except in the case of meat that is already at the required temperature throughout when it is brought into the refrigeration room or meat so packaged that the packaging will not prevent it from reaching the required temperature within the specified time.
Lämpötilataulukoiden on sisällettävä maahantuonnin yhteydessä laaditun lihantarkastusrekisterin oleelliset tiedot sekä pakastuksen alkamis- ja päättymispäivä ja vastaavat kellonajat, ja niitä on säilytettävä yhden vuoden ajan laatimisen jälkeen.
Consignments in the refrigeration room must be kept separately and under lock and key.
Lihaa, jonka halkaisija tai paksuus on enintään 25 cm, on pakastettava vähintään 240 tuntia yhtäjaksoisesti, ja lihaa, jonka halkaisija tai paksuus on 25–50 cm, on pakastettava vähintään 480 tuntia yhtäjaksoisesti.
The date and time when each consignment is brought into the refrigeration room must be recorded.
Pakastuskäsittelyä ei saa tehdä lihalle, jonka halkaisija tai paksuus on mainittuja arvoja suurempi.
The temperature in the refrigeration room must be at least – 25 °C.
Pakastusaika lasketaan hetkestä, jolloin jäähdytystilassa saavutetaan f alakohdassa tarkoitettu lämpötila.
It must be measured using calibrated thermo-electric instruments and recorded continuously.
B. Pakastusmenetelmä 2
It may not be measured directly in the cold air flow.
Noudatetaan edellä a–e alakohdassa esitettyjä menetelmää 1 koskevia yleisiä määräyksiä ja sovelletaan seuraavia aika–lämpötila-yhdistelmiä:
The instruments must be kept under lock and key.
Lihoja, joiden halkaisija tai paksuus on enintään 15 cm, on pakastettava jonkin seuraavassa mainitun aika–lämpötila-yhdistelmän mukaan:
The temperature charts must include the relevant data from the meat inspection register on import and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
20 päivää – 15 °C:ssa,
Meat of a diameter or thickness of up to 25 cm must be frozen for at least 240 consecutive hours, and meat of a diameter or thickness of between 25 and 50 cm must be frozen for at least 480 consecutive hours.
10 päivää – 23 °C:ssa,
This freezing process must not be applied to meat that is thicker or of a larger diameter.
6 päivää – 29 °C:ssa.
The freezing time is calculated from the point when the temperature in the freezing room reaches that specified in point (f).
Lihoja, joiden halkaisija tai paksuus on 15–50 cm, on pakastettava jonkin seuraavassa mainitun aika–lämpötila-yhdistelmän mukaan:
B. Freezing method 2
30 päivää – 15 °C:ssa,
The general provisions of points (a) to (e) of Section A (method 1) are complied with, and the following time-temperature combinations applied:
20 päivää – 25 °C:ssa,
meat of a diameter or thickness of up to 15 cm must be frozen for one of the following time-temperature combinations:
12 päivää – 29 °C:ssa.
20 days at – 15 °C,
Pakastustilojen lämpötila ei saa olla valittua inaktivointilämpötilaa korkeampi.
10 days at – 23 °C,
Lämpötilaa ei saa mitata suoraan kylmän ilman virrasta.
6 days at – 29 °C.
Lämpötilataulukoiden on sisällettävä maahantuonnin yhteydessä laaditun lihantarkastusrekisterin oleelliset tiedot sekä pakastuksen alkamis- ja päättymispäivä ja vastaavat kellonajat, ja niitä on säilytettävä yhden vuoden ajan laatimisen jälkeen.
meat of a diameter or thickness of between 15 cm and 50 cm must be frozen for one of the following time-temperature combinations:
Jos pakastustunnelia käytettäessä A ja B kohdassa mainittuja menettelyitä ei noudateta tiukasti, elintarvikealan toimijan on kyettävä osoittamaan toimivaltaiselle viranomaiselle, että vaihtoehtoinen menetelmä on tarpeeksi tehokas tappamaan trikiiniloiset sianlihasta.
30 days at – 15 °C,
C. Pakastusmenetelmä 3
20 days at – 25 °C,
Käsittely kattaa kaupallisen pakastekuivatuksen tai pakastuksen, jossa lihapalojen keskikohdan lämpötilaa valvotaan annettujen aika–lämpötila-yhdistelmien mukaan.
12 days at – 29 °C.
Noudatetaan edellä a–e alakohdassa esitettyjä menetelmää 1 koskevia yleisiä määräyksiä ja sovelletaan seuraavia aika–lämpötila-yhdistelmiä:
The temperature in the refrigeration room must be no higher than the level of the selected inactivation temperature.
106 tuntia – 18 °C:ssa,
It must not be measured directly in the cold air flow.
82 tuntia – 21 °C:ssa,
The temperature charts must include the relevant data from the meat inspection register on importation and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
63 tuntia – 23,5 °C:ssa,
Where freezing tunnels are used and the procedures described in Sections A and B are not followed strictly, the food business operator must be able to prove to the competent authority that the alternative method is effective in killing Trichinella parasites in pigmeat.
48 tuntia – 26 °C:ssa,
C. Freezing method 3
35 tuntia – 29 °C:ssa,
Treatment consists of commercial freeze-drying or freezing of meat for specified time-temperature combinations with temperature monitored at the centre of each cut.
22 tuntia – 32 °C:ssa,
The general provisions of points (a) to (e) of Section A (method 1) are to be complied with for the following time-temperature combinations:
8 tuntia – 35 °C:ssa,
106 hours at – 18 °C,
1/2 tuntia – 37 °C:ssa.
82 hours at – 21 °C,
Lämpötila on mitattava kalibroiduilla lämpömittarilla ja mittaustulosten kirjaamisen on oltava jatkuvaa.
63 hours at – 23,5 °C,
Lämpömittarin anturin on oltava sijoitettu keskelle lihapalaa, joka ei saa olla pienempi kuin paksuin pakastettava lihapala.
48 hours at – 26 °C,
Lihapala on sijoitettava jäähdytystilan epäsuotuisimpaan paikkaan – ei jäähdytyslaitteiden välittömään läheisyyteen eikä suoran kylmän ilmavirran välittömään läheisyyteen.
35 hours at – 29 °C,
Lämpötilataulukoiden on sisällettävä maahantuonnin yhteydessä laaditun lihantarkastusrekisterin oleelliset tiedot sekä pakastuksen alkamis- ja päättymispäivä ja vastaavat kellonajat, ja niitä on säilytettävä yhden vuoden ajan laatimisen jälkeen.
22 hours at – 32 °C,
LIITE III
8 hours at – 35 °C,
Muiden kuin siansukuisten eläinten tutkiminen
1/2 hour at – 37 °C.
Hevosenliha, luonnonvaraisen riistan liha ja muu liha, joka voi sisältää trikiiniloisia, on tutkittava jollakin liitteessä I olevassa I tai II luvussa esitetyistä digestiomenetelmistä seuraavin muutoksin:
The temperature is to be measured using calibrated thermo-electric instruments and recorded continuously.
Vähintään 10 g painavat näytteet otetaan hevoselta kieli- tai puremalihaksesta, villisialta etujalasta, kielestä tai palleasta.
The thermometer probe is inserted in the centre of a cut of meat no smaller in size than the thickest piece of meat to be frozen.
Jos hevosesta ei ole saatavilla näitä lihaksia, otetaan kooltaan suurempi näyte palleapilarin lihas- ja jänneosan yhtymäkohdasta.
This cut must be placed at the least favourable position in the refrigeration room, not close to the cooling equipment or directly in the cold airflow.
Lihaksen on oltava puhdas sidekudoksesta ja rasvasta.
The temperature charts must include the data numbers from the meat inspection register on import and the date and time of commencement and completion of freezing, and must be retained for one year after compilation.
Digestoidaan vähintään 5 g näytettä I luvussa esitetyn vertailumenetelmän tai II luvussa esitetyn vastaavan menetelmän mukaisesti.
ANNEX III
Kunkin digestion osalta tutkittavan lihaksen kokonaispaino saa olla enintään 100 g, kun käytetään I luvun mukaista menetelmää tai II luvun A ja B kohdan mukaisia menetelmiä, ja 35 g, kun käytetään II luvun C kohdan mukaista menetelmää.
Examination of animals other than swine
Jos tulos on positiivinen, otetaan 50 g:n painoinen lisänäyte myöhempää erillistä tutkimusta varten.
Horse meat, wild game meat and other meat that could contain Trichinella parasites must be examined in accordance with one of the digestion methods specified in Chapter I or II of Annex I, with the following changes:
Rajoittamatta eläinlajien säilyttämistä koskevia säännöksiä kaikkien muiden riistaeläinten kuin villisian liha, esimerkiksi karhun, lihansyöjänisäkkäiden (myös merinisäkkäiden) ja matelijoiden liha, on testattava ottamalla 10 g:n näyte loisten tyypillisistä esiintymispaikoista lihaksistossa tai suurempi näyte, jos kyseiset näytteenottokohdat eivät ole saatavilla.
specimens weighing at least 10 g are taken from the lingual or jaw muscle of horses and from the foreleg, tongue or diaphragm of wild boar;
Loisten tyypilliset esiintymispaikat ovat:
in the case of horses, where those muscles are lacking, a larger-sized specimen is to be taken from a pillar of the diaphragm at the transition to the sinewy part.
Digestioajan on oltava riittävän pitkä, jotta näiden eläinten kudoksen asianmukainen digestio voidaan varmistaa, mutta se saa olla enintään 60 minuuttia.
The muscle must be clean of connective tissue and fat;
LIITE IV
at least 5 g of sample is digested following the reference method of detection set out in Chapter I or an equivalent method set out in Chapter II.
TILOJEN TAI LOKERON VIRALLINEN TUNNUSTAMINEN VALVOTTUJA PITO-OLOSUHTEITA NOUDATTAVAKSI TILAKSI TAI LOKEROKSI
For each digest, the total weight of muscle examined must not exceed 100 g in the case of the method set out in Chapter I and methods A and B set out in Chapter II and 35 g in the case of method C set out in Chapter II;
A. Jotta tilat voidaan tunnustaa virallisesti, elintarvikealan toimijoiden on täytettävä seuraavat vaatimukset:
where the result is positive, a further 50 g specimen is taken for a subsequent independent examination;
Toimijan on pitänyt noudattaa rakennusten rakentamisen ja kunnossapidon osalta kaikkia käytännön varotoimia, joilla estetään jyrsijöiden, muiden nisäkkäiden ja lihansyöjälintujen pääsy rakennuksiin, joissa eläimiä pidetään.
in birds:
Toimijan on varmistettava, että kotieläimenä pidettävät siat merkitään, jotta jokainen eläin voidaan jäljittää takaisin asianomaiselle tilalle.
muscles of the head (e.g. masseter and neck muscles);
Toimijan on varmistettava, että kotieläimenä pidettäviä sikoja tuodaan tilalle ainoastaan, jos ne ovat peräisin ja tulevat tiloilta, jotka on virallisesti tunnustettu valvottuja pito-olosuhteita noudattaviksi tiloiksi.
the digestion time must suffice to ensure adequate digestion of the tissue of these animals but must not exceed 60 minutes.
Yksikään kotieläimenä pidettävä sika ei pääse ulkotiloihin, ellei toimija pysty riskin arvioinnin avulla osoittamaan toimivaltaista viranomaista tyydyttävällä tavalla, että ulkoilun kesto, tilat ja olosuhteet eivät aiheuta vaaraa trikiinin kulkeutumisesta tilalle.
ANNEX IV
Yhtäkään direktiivin 64/432/ETY 2 artiklan 2 kohdan c alakohdassa tarkoitettua jalostus- tai tuotantosikaa ei ole purettu kuormasta alkuperätilalta lähdön jälkeen direktiivin 64/432/ETY 2 artiklan 2 kohdan o alakohdassa tarkoitetussa keräyskeskuksessa, jollei keräyskeskus täytä a–i alakohdan vaatimuksia ja jolleivät kaikki keräyskeskuksessa erien muodostamiseksi koottavat kotieläimenä pidettävät siat ole peräisin ja tule tiloilta, jotka on virallisesti tunnustettu valvottuja pito-olosuhteita noudattaviksi tiloiksi, tai virallisesti tunnustetuista lokeroista.
OFFICIAL RECOGNITION OF HOLDINGS OR A COMPARTMENT AS APPLYING CONTROLLED HOUSING CONDITIONS
B. Tiloilla, joiden on virallisesti tunnustettu noudattavan valvottuja pito-olosuhteita, toimivien elintarvikealan toimijoiden on ilmoitettava toimivaltaiselle viranomaiselle kaikista A kohdan mukaisista vaatimuksista, jotka eivät enää täyty, ja kaikista muutoksista, jotka saattavat vaikuttaa tilan trikiinitilanteeseen.
A. The following requirements must be met by food business operators to obtain official recognition of holdings:
C. Jäsenvaltioiden toimivaltaiset viranomaiset voivat tunnustaa tilan tai tilojen ryhmän vain, jos ne ovat varmistaneet, että A kohdassa säädetyt vaatimukset täyttyvät.
the operator must have taken all practical precautions with regard to building construction and maintenance in order to prevent rodents, any other kind of mammals and carnivorous birds from having access to buildings where animals are kept;
TRIKIINITILANTEESTA RAPORTOINTI
the operator must apply a pest-control programme, in particular for rodents, effectively to prevent infestation of pigs.
Ihmisissä todettujen (ulkomailta saatujen ja kotoperäisten) trikiinitapausten määrä, mukaan luettuna epidemiologiset tiedot, on ilmoitettava päätöksen 2000/96/EY mukaisesti.
The operator must keep records of the programme to the satisfaction of the competent authority;
Kotieläimenä pidettäville sioille, villisioille, hevosille, riistaeläimille ja muille taudille alttiille eläimille tehtyjen trikiinitestien lukumäärä ja testitulokset on toimitettava direktiivin 2003/99/EY liitteen IV mukaisesti.
the operator must ensure that all feed has been obtained from a facility that produces feed in accordance with the principles described in Regulation (EC) No 183/2005 of the European Parliament and of the Council [1];
Kotieläimenä pidettäviä sikoja koskevissa tiedoissa on ilmoitettava ainakin seuraavat seikat:
the operator must store feed intended for Trichinella susceptible species in closed silos or other containers that are impenetrable to rodents.
valvotuissa pito-olosuhteissa pidetyille eläimille tehdyt testit;
All other feed supplies must be heat-treated or produced and stored to the satisfaction of the competent authority;
siitosemakoille ja -karjuille sekä lihasioille tehdyt testit.
the operator must ensure that dead animals are collected, identified and transported without undue delay in accordance with Articles 21 and 22 of Regulation (EC) No 1069/2009 and with Annex VIII to Regulation (EU) No 142/2011;
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 183/2005, annettu 12 päivänä tammikuuta 2005, rehuhygieniaa koskevista vaatimuksista (EUVL L 35, 8.2.2005, s. 1).
if a rubbish dump is located in the neighbourhood of the holding, the operator must inform the competent authority.
LIITE V
Subsequently, the competent authority must assess the risks involved and decide whether the holding is to be recognised as applying controlled housing conditions;
Kumottu asetus ja luettelo sen muutoksista
the operator must ensure that domestic swine are identified so that each animal can be traced back to the holding;
Komission asetus (EY) N:o 2075/2005
the operator must ensure that domestic swine are only introduced onto the holding if they originate in and come from holdings officially recognised as applying controlled housing conditions;
(EUVL L 338, 22.12.2005, s. 60).
none of the domestic swine has access to outdoor facilities unless the operator can show by a risk analysis to the satisfaction of the competent authority that the time period, facilities and circumstances of outdoor access do not pose a danger for introduction of Trichinella in the holding;
Komission asetus (EY) N:o 1665/2006
none of the swine for breeding and production, as defined in Article 2(2)(c) of Directive 64/432/EEC, has been unloaded after leaving the holding of origin at an assembly centre as defined in Article 2(2)(o) of Directive 64/432/EEC, unless the assembly centre meets the requirements of points (a) to (i) and all domestic swine being grouped for consignments at the assembly centre originate in and come from holdings officially recognised as applying controlled housing conditions or from officially recognised compartments.
(EUVL L 320, 18.11.2006, s. 46).
B. Food business operators of holdings officially recognised as applying controlled housing conditions shall inform the competent authority where any of the requirements laid down in point A is no longer fulfilled or where any other change has occurred that might affect the status of the holding.
Komission asetus (EY) N:o 1245/2007
C. The competent authorities in Member States may only recognise a holding or a category of holdings provided that they have verified that the requirements laid down in point A are met.
(EUVL L 281, 25.10.2007, s. 19).
REPORTING ON TRICHINELLA SITUATION
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 1109/2011
The number of cases (imported and autochthonous) of Trichinella in humans, including epidemiological data shall be reported in accordance with Decision 2000/96/EC.
(EUVL L 287, 4.11.2011, s. 23).
The number of tests and the results of testing for Trichinella in domestic swine, wild boar, horses, game and any other susceptible animals shall be submitted in accordance with Annex IV to Directive 2003/99/EC.
Komission asetus (EU) N:o 216/2014
Data on domestic swine shall, at least, provide specific information related to:
(EUVL L 69, 8.3.2014, s. 85).
tests on animals raised under controlled housing conditions;
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 1114/2014
tests on breeding sows, boars and fattening pigs.
(EUVL L 302, 22.10.2014, s. 46).
Regulation (EC) No 183/2005 of the European Parliament and of the Council of 12 January 2005 laying down requirements for feed hygiene (OJ L 35, 8.2.2005, p. 1).
LIITE VI
ANNEX V
Vastaavuustaulukko
Repealed Regulation with list of its successive amendments
Asetus (EY) No 2075/2005
Commission Regulation (EC) No 2075/2005
Tämä asetus
(OJ L 338, 22.12.2005, p. 60).
1–5 artikla
Commission Regulation (EC) No 1665/2006
6 artiklan 1 kohdan johdantokappale
(OJ L 320, 18.11.2006, p. 46).
6 artiklan 1 kohta
Commission Regulation (EC) No 1245/2007
6 artiklan 1 kohdan a alakohta
(OJ L 281, 25.10.2007, p. 19).
6 artiklan 1 kohdan b alakohta
Commission Implementing Regulation (EU) No 1109/2011
6 artiklan 2 kohta
(OJ L 287, 4.11.2011, p. 23).
7 13 artikla
Commission Regulation (EU) No 216/2014
17 artiklan ensimmäinen kohta
(OJ L 69, 8.3.2014, p. 85).
17 artiklan toinen kohta
Commission Implementing Regulation (EU) No 1114/2014
Liitteessä I oleva I luku
(OJ L 302, 22.10.2014, p. 46).
Liitteessä I oleva II luku
ANNEX VI
Liitteessä I oleva III luku
Correlation Table
Liitteet II, III ja IV
Regulation (EC) No 2075/2005
Liite V
This Regulation
Liite VI
Articles 1 to 5
Annetaan seoksen seistä vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen poistetaan sakan yläpuolista nestettä 30 ml imemällä, jolloin jäljelle jää 10 ml näytteen tutkimista varten petrimaljassa tai toukkienlaskukammiossa.
Article 6(1), introductory wording
Huuhdellaan mittalasi enintään 10 ml:lla vesijohtovettä ja lisätään huuhde petrimaljassa tai laskukammiossa olevaan näytteeseen tutkimusta varten.
Article 6(1)
Kaadetaan ulompaan pussiin vettä, jonka lämpötila on noin 41 °C, kunnes kahden pussin kokonaisnestemäärä on 1,5 l. Tämän jälkeen annetaan sekoittimen hienontaa pussin sisältöä 25 minuuttia.
Article 6(1), point (a)
Lisätään digestionesteeseen jäätä (300–400 g jäälastuja tai murskaa), kunnes kokonaistilavuus on noin 2 l. Tämän jälkeen sekoitetaan digestionestettä, kunnes jää on sulanut.
Article 6(1), point (b)
Lisätään digestionesteeseen jäätä (300–400 g jäälastuja tai murskaa), kunnes kokonaistilavuus on noin 2 l. Pienempiä eriä varten jään määrää on vähennettävä vastaavasti.
Article 6(2)
Tämän jälkeen poistetaan sakan yläpuolista nestettä 30 ml, jolloin jäljelle jää 10 ml, johon lisätään vesijohtovettä, kunnes tilavuus on 40 ml.
Articles 7 to 13
karhulla pallea, puremalihakset ja kieli;
Article 17, first paragraph
mursulla kieli;
Article 17, second paragraph
krokotiileillä puremalihakset, pterygoid-lihakset ja kylkiluiden väliset lihakset;
Annex I, Chapter I
linnuilla pään lihakset (eli nokka- ja kaulalihakset).
Commission Implementing Regulation (EU) 2015/1376
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2015/1376,
Commission Regulation (EU) 2015/1378
Komission asetus (EU) 2015/1378,
of 11 August 2015
annettu 11 päivänä elokuuta 2015,
amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of riboflavins (E 101) and carotenes (E 160a) in dried potato granules and flakes
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta siltä osin kuin on kyse riboflaviinien (E 101) ja karoteenien (E 160a) käytöstä kuivatuissa perunarakeissa ja -hiutaleissa
The Union list of food additives may be updated in accordance with the common procedure referred to in Article 3(1) of Regulation (EC) No 1331/2008 of the European Parliament and of the Council [2] either on the initiative of the Commission or following an application.
Elintarvikelisäaineita koskeva unionin luettelo voidaan saattaa ajan tasalle Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1331/2008 [2] 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun yhtenäisen menettelyn mukaisesti joko komission aloitteesta tai asiaa koskevan hakemuksen johdosta.
An application for authorisation of the use of certain colours in dried potato granules and flakes was submitted on 23 June 2014 and was made available to the Member States.
Tiettyjen väriaineiden käytön hyväksymistä kuivatuissa perunarakeissa ja -hiutaleissa koskeva hakemus jätettiin 23 päivänä kesäkuuta 2014 ja annettiin tiedoksi jäsenvaltioille.
Colour of dehydrated potato powder is affected in particular by a range of different colour shades of raw potatoes and oxidative reactions that occur during processing.
Dehydratoidun perunajauheen väriin vaikuttavat erityisesti raakojen perunoiden eri värisävyt ja prosessoinnin aikana tapahtuvat hapettumisreaktiot.
Currently only curcumin (E 100) is authorised for use in dried potato granules and flakes to restore a visually acceptable appearance of the final product intended for consumption.
Tällä hetkellä kuivatuissa perunarakeissa ja -hiutaleissa saa käyttää ainoastaan kurkumiinia (E 100), jolla palautetaan kulutukseen tarkoitetun lopputuotteen visuaalisesti hyväksyttävä ilmiasu.
Riboflavins (E 101) and carotenes (E 160a) are suitable alternatives to curcumin capable of fulfilling the same technological effect.
Riboflaviinit (E 101) ja karoteenit (E 160a) ovat soveltuvia vaihtoehtoja kurkumiinille, ja niillä pystytään saamaan aikaan sama tekninen vaikutus.