natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The conclusions on the influence of the temperature on the characteristics of the wheat grown in Tuscany result from a study on climate effects based on statistical data collected in a period of 29 years.
Kuten hakija on esittänyt, maantieteellisen alueen ja SAN-tuotteen ”Pane Toscano” laadun ja ominaisuuksien välinen yhteys liittyy olennaisesti leivän pitkään valmistusaikaan, jonka ansiosta hapanleipätaikinan suolattomasta vehnänalkiosta erottuvat ainesosat, jotka antavat leivän paistamisen jälkeen sille ominaisen maun, ulkonäön ja säilyvyyden.
The opponents did not give positive evidence liable to refute that study.
Tuote-eritelmässä yksityiskohtaisesti kuvaillun jauhamismenetelmän tuloksena jauhon luontaisesti sisältämä vehnänalkio vaikuttaa samanaikaisesti sekä ”Pane Toscano” -leivän ravintoarvoon että käymisprosessiin, koska vehnänalkion runsas entsyymipitoisuus vauhdittaa sokereiden hajoamista.
In the light of the above, the name ‘Pane Toscano’ should be entered in the Register of protected designations of origin and protected geographical indications.
Taikinajuuren hallittu käyttö saa aikaan suotuisat olosuhteet maitohappokäymiselle, jonka tuloksena muodostuvien yhdisteiden ansiosta leipä saa kypsyessään sille ominaiset maku- ja tuoksuominaisuudet.
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Agricultural Product Quality Policy Committee,
Erityisesti taikinajuuren on oltava vuorovaikutuksessa jauhoon, jonka täsmälliset ominaisuudet (pehmeys, alhainen W-arvo ja keskitason P/L-indeksi) on vahvistettu eritelmässä.
HAS ADOPTED THIS REGULATION:
Erityisistä ilmastotekijöistä johtuen Toscanassa viljellyistä vehnälajikkeista valmistetulla jauholla nämä ominaisuudet ovat muita lähialueita paremmat.
Article 1
Suolattomuus vaikuttaa käymisprosessiin ja korostaa selvästi myös tuotteen ominaismakua.
The name ‘Pane Toscano’ (PDO) is registered.
Koska tuotteen valmistukseen liittyy useita toisiinsa vaikuttavia tekijöitä, on äärimmäisen tärkeää, että leipurit hallitsevat perusteellisesti tuotteen laatuparametrit sekä taikinajuuren valmistuksessa että nostatus- ja paistamisvaiheissa.
The name in the first paragraph identifies a product from Class 2.3 Bread, pastry, cakes, confectionery, biscuits and other baker's wares of Annex XI of Commission Implementing Regulation (EU) No 668/2014 [3].Article 2
Inhimilliset ja luontoon liittyvät tekijät ovat vahvasti yhteydessä toisiinsa muodostaen dynaamisen kokonaisuuden, joka kertoo alueen ja tuotteen ominaisuuksien välisestä yhteydestä.
This Regulation shall enter into force on the twentieth day following that of its publication in the Official Journal of the European Union.
Sääntö, joka koskee eri vehnälajikkeiden sekoittamista ”Pane Toscano” -leivän valmistuksen edellyttämän asianmukaisen jauhosekoituksen aikaansaamiseksi, ei kyseenalaista vehnän alkuperän merkitystä.
This Regulation shall be binding in its entirety and directly applicable in all Member States.
Sitä vastoin sen voidaan katsoa vahvistavan, etteivät lajikkeet itsessään ole ratkaisevan tärkeitä.
Done at Brussels, 1 March 2016.
Lisäksi taitoa sekoittaa eri lajikkeita keskenään voidaan pitää inhimillisenä tekijänä, joka on osa maantieteellistä ympäristöä.
For the Commission
Syy-yhteyttä koskevassa kohdassa on epätarkkuutta siltä osin kuin siinä viitataan toimijoiden perusteelliseen osaamiseen ja asiantuntemukseen kaikkein tärkeimpänä tekijänä.
Commission Implementing Regulation (EU) 2016/304
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2016/304,
entering a name in the register of traditional specialities guaranteed (Heumilch/Haymilk/Latte fieno/Lait de foin/Leche de heno (TSG))
nimityksen kirjaamisesta aitojen perinteisten tuotteiden rekisteriin [Heumilch/Haymilk/Latte fieno/Lait de foin/Leche de heno (APT)]
Having regard to Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular Article 15(1) and Article 52(3)(a) thereof,
ottaa huomioon maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä 21 päivänä marraskuuta 2012 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 [1] ja erityisesti sen 15 artiklan 1 kohdan ja 52 artiklan 3 kohdan a alakohdan,
Pursuant to Article 50(2)(b) of Regulation (EU) No 1151/2012, the application from Austria to register the names ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ was published in the Official Journal of the European Union [2].
Itävallan hakemus nimitysten ”Heumilch”/”Haymilk”/”Latte fieno”/”Lait de foin”/”Leche de heno” rekisteröimiseksi julkaistiin asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan b alakohdan mukaisesti Euroopan unionin virallisessa lehdessä [2].
On 17 December 2014, the Commission received three notices of opposition from Germany (lodged by Naturland — Verband für ökologischen Landbau e.V., Gläeserne Molkerei GmbH and Bauernverband Mecklenburg-Vorpommern e.V.) which contained also the respective reasoned statements of opposition.
Komissio vastaanotti 17 päivänä joulukuuta 2014 Saksalta kolme vastaväiteilmoitusta (esittäjinä Naturland – Verband für ökologischen Landbau e.V., Gläeserne Molkerei GmbH ja Bauernverband Mecklenburg-Vorpommern e.V.), jotka sisälsivät myös asianomaiset perustellut vastaväitteet.
On 30 December 2014, a notice of opposition was lodged directly to the Commission by the German association VHM (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.).
Komissiolle esitti suoraan 30 päivänä joulukuuta 2014 vastaväiteilmoituksen saksalainen VHM-yhdistys (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.).
On 5 January 2015 Germany sent to the Commission another notice of opposition (lodged by Deutsche Heumilchgesellschaft mbH).
Saksa lähetti komissiolle 5 päivänä tammikuuta 2015 vielä yhden vastaväiteilmoituksen (esittäjänä Deutsche Heumilchgesellschaft mbH).
The opposition procedure based on the notice sent directly to the Commission by VHM was not initiated.
VHM:n suoraan komissiolle lähettämän ilmoituksen perusteella ei käynnistetty vastaväitemenettelyä.
According to Article 51(1), second subparagraph, of Regulation (EU) No 1151/2012, natural or legal persons having a legitimate interest, established or resident in a Member State other than that from which the application was submitted, may lodge a notice of opposition with the Member State in which it is established.
Asetuksen (EU) N:o 1151/2012 51 artiklan 1 kohdan toisen alakohdan mukaan luonnolliset tai oikeushenkilöt, joiden oikeutettua etua asia koskee ja jotka ovat sijoittautuneet muun kuin hakemuksen vastaanottaneen jäsenvaltion alueelle tai asuvat siellä, voivat esittää vastaväiteilmoituksen sijoittautumisjäsenvaltioille.
Therefore, VHM was not allowed to lodge a notice or a statement of opposition directly to the Commission.
Tämän vuoksi VHM ei voinut esittää ilmoitusta tai vastaväitettä suoraan komissiolle.
According to Article 51(1), first subparagraph, of Regulation (EU) No 1151/2012, the lodging of a notice of opposition should be made within three months from the date of publication in the Official Journal of the European Union.
Komissio tarkasteli Saksan 17 päivänä joulukuuta 2014 esittämiä kolmea vastaväiteilmoitusta ja katsoi, että ne voitiin ottaa tutkittaviksi.
The notice of opposition received on 5 January 2015 exceeded this deadline.
Komissio kehotti 19 päivänä helmikuuta 2015 päivätyllä kirjeellä asianomaisia osapuolia neuvottelemaan ja sopimaan asiasta keskenään sisäisiä menettelyjään noudattaen.
The Commission examined the three oppositions sent by Germany on 17 December 2014 and found them admissible.
Vastaväite, joka perustui Saksan 17 päivänä joulukuuta 2014 lähettämään ilmoitukseen ja joka koski yhdistyksen ”Naturland – Verband für ökologischen Landbau e.V.” esittämää vastaväitettä, peruttiin.
By letter of 19 February 2015 it therefore invited the interested parties to engage in appropriate consultations to seek agreement among themselves in accordance with their internal procedures.
Kuulemisen määräaikaa pidennettiin kolmella lisäkuukaudella.
The opposition based on the notice sent by Germany on 17 December 2014 with reference to the opposition lodged by Naturland — Verband für ökologischen Landbau e.V. was withdrawn.
Itävalta ja Saksa pääsivät sopimukseen, josta ilmoitettiin komissiolle 10 päivänä elokuuta 2015.
The deadline for consultation was extended for three additional months.
Koska Itävallan ja Saksan välinen sopimus on asetuksen (EU) N:o 1151/2012 säännösten ja unionin lainsäädännön mukainen, sen sisältö olisi otettava huomioon.
Austria and Germany reached an agreement, which was notified to the Commission on 10 August 2015.
Joitakin tuote-eritelmän yksityiskohtia on muutettu.
As it complies with the provisions of Regulation (EU) No 1151/2012 and Union legislation, the content of the agreement concluded between Austria and Germany should be taken into account.
Ne koskevat mahdollisuutta erotella tuottajien maatilat erillisiksi yksiköiksi, uusien rehuainesten sisällyttämistä korsirehun pakolliseen 75 prosentin osuuteen vuotuisena keskiarvona laskettuna, lupaa käyttää viherkompostia lannoitukseen sekä löyhempiä ehtoja, jotka koskevat märän heinän ja siilossa varastoitavan kuivan heinän tuottamista sekä säilörehun tuottamista ja varastointia.
Some details in the product specification have been modified.
Nämä eivät ole asetuksen (EU) N:o 1151/2012 51 artiklan 4 kohdan mukaisia huomattavia muutoksia.
They concern the possibility to separate producer holdings into separate units, the inclusion of auxiliary forms of feed in the 75 % compulsory roughage to be calculated as an annual average, the permission to use green compost for fertilisation and a mitigation of the conditions for the production of moist hay, fermented hay and for the production and storage of silage.
Muutettua tuote-eritelmää ei näin ollen tarvitse julkaista vastaväitteiden esittämiseksi.
These elements do not constitute substantial amendments under Article 51(4) of Regulation (EU) No 1151/2012.
Se olisi kuitenkin liittävä tähän asetukseen tiedotustarkoituksissa.
Therefore, the modified product specification should not be published for opposition.
Komissio katsoo, että aitojen perinteisten tuotteiden suojaa olisi mukautettava, kun otetaan huomioon nimityksiä tähän saakka laillisesti käyttäneiden tuottajien ja toimijoiden etu.
In addition, the products not yet marketed at that date should be allowed to be put on the market until the stocks are exhausted.
Näin eritelmää voidaan ryhtyä soveltamaan asteittain.
The Commission considers that the protection of traditional specialities guaranteed should be modulated taking into account the interest of producers and operators who have been lawfully using such names so far.
Tällaisia tuotteita ei kuitenkaan tulisi saattaa markkinoille varustettuna maininnalla ”aito perinteinen tuote”, lyhenteellä ”APT” tai asianomaisella unionin tunnuksella.
Therefore, taking into account the abovementioned conclusions agreed by the parties and the objectives of Regulation (EU) No 1151/2012, on the basis of Article 15(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, applicable by analogy also to traditional specialities guaranteed, a transitional period of two years for the producers to use the names ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ without complying with the product specification, combined with the authorisation to continue, after the two-year period has expired, to put on the market products not complying with the product specification until the stocks are exhausted, should be granted with the view to allowing progressive adaptation to the product specification.
Edellä sanotun perusteella nimitykset ”Heumilch”/”Haymilk”/”Latte fieno”/”Lait de foin”/”Leche de heno” olisi kirjattava aitojen perinteisten tuotteiden rekisteriin.
Such products should however not be marketed accompanied by the indication ‘traditional speciality guaranteed’, the abbreviation ‘TSG’ nor the associated Union symbol.
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat maataloustuotteiden laatupolitiikkakomitean lausunnon mukaiset,
In the light of the above, the names ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ should be entered in the ‘register of traditional specialities guaranteed’.
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
The measures provided for in this Regulation are in accordance with the opinion of the Agricultural Product Quality Policy Committee,
1 artikla
HAS ADOPTED THIS REGULATION:
Rekisteröidään nimitykset ”Heumilch”/”Haymilk”/”Latte fieno”/”Lait de foin”/”Leche de heno” (APT).
Article 1
Ensimmäisessä kohdassa mainitut nimitykset viittaavat komission täytäntöönpanoasetuksen (EU) N:o 668/2014 [3] liitteessä XI mainitun luokan 1.4 ”Muut eläinperäiset tuotteet (munat, hunaja, erilaiset maitotuotteet paitsi voi, jne.)” tuotteeseen.
The names ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ (TSG) are registered.
2 artikla Tuote-eritelmän yhteenveto esitetään tämän asetuksen liitteessä.
The names in the first paragraph identify a product from Class 1.4 Other products of animal origin (eggs, honey, various dairy products except butter, etc.) set out in Annex XI to Commission Implementing Regulation (EU) No 668/2014 [3].Article 2
3 artikla
The consolidated product specification is set out in the Annex to this Regulation.
Kun kyseinen kahden vuoden ajanjakso on päättynyt, ”Heumilch”/”Haymilk”/”Latte fieno”/”Lait de foin”/”Leche de heno” -heinämaidon tuottajat saavat edelleen saattaa markkinoille näillä nimityksillä varustettuja tuotteita, jotka on valmistettu ennen kyseisen ajanjakson päättymistä ja jotka eivät ole 2 artiklassa tarkoitetun tuote-eritelmän mukaisia, siihen saakka, kun varastot on käytetty loppuun.
When used with reference to products not complying with the product specification such names may not be accompanied by the indication ‘traditional speciality guaranteed’, the abbreviation ‘TSG’ or by the associated Union symbol.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
After the expiration of the two years period, the producers of ‘Heumilch’/‘Haymilk’/‘Latte fieno’/‘Lait de foin’/‘Leche de heno’ shall be authorised to continue to put on the market products bearing these names, made prior to the end of such period and not complying with the product specification referred to in Article 2, until the stocks are exhausted.
Tehty Brysselissä 2 päivänä maaliskuuta 2016.
Done at Brussels, 2 March 2016.
EUVL C 340, 30.9.2014, s. 6.
For the Commission
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 668/2014, annettu 13 päivänä kesäkuuta 2014, maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 soveltamissäännöistä (EUVL L 179, 19.6.2014, s. 36).
OJ L 343, 14.12.2012, p.
AITOA PERINTEISTÄ TUOTETTA KOSKEVA REKISTERÖINTIHAKEMUS
1.
Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden rekisteröimisestä aidoiksi perinteisiksi tuotteiksi 20 päivänä maaliskuuta 2006 annettu neuvoston asetus (EY) N:o 509/2006 [1]”HEUMILCH”/”HAYMILK”/”LATTE FIENO”/”LAIT DE FOIN”/”LECHE DE HENO”
OJ C 340, 30.9.2014, p.
AT-TSG-0007-01035 – 27.8.2012
6.
Hakijaryhmittymän nimi ja osoite
Commission Implementing Regulation (EU) No 668/2014 of 13 June 2014 laying down rules for the application of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (OJ L 179, 19.6.2014, p. 36).
Nimi ARGE Heumilch Österreich
ANNEX
Osoite Grabenweg 68, A-6020 Innsbruck
APPLICATION FOR REGISTRATION OF A TSG
Puhelin +43 (0)512 345245
Council Regulation (EC) No 509/2006 of 20 March 2006 on agricultural products and foodstuffs as traditional specialities guaranteed [1]‘HEUMILCH’/‘HAYMILK’/‘LATTE FIENO’/‘LAIT DE FOIN’/‘LECHE DE HENO’
Sähköposti office@heumilch.at
AT-TSG-0007-01035 — 27.8.2012
Jäsenvaltio tai kolmas maa
Name and address of the applicant group
Itävalta
Name ARGE Heumilch Österreich
Tuote-eritelmä
Address Grabenweg 68, 6020 Innsbruck, AUSTRIA
Nimi
Telephone +43 512345245
☐ on itsessään erityinen
E-mail office@heumilch.at
☒ on maataloustuotteen tai elintarvikkeen erityisluonnetta ilmaiseva.
‘Latte fieno’ (it);
Viherrehukaudella eläimille syötetään tuoretta ruohoa ja yrttejä, osittain heinää ja 3.6 kohdassa lueteltuja sallittuja rehuaineita.
‘Lait de foin’ (fr);
Talvirehukaudella eläimille syötetään heinää ja osittain 3.6 kohdassa lueteltuja sallittuja rehuaineita.
‘Leche de heno’ (es)
Asetuksen (EY) N:o 509/2006 13 artiklan 2 kohdan mukainen nimen varaaminen
Whether the name
☒ Rekisteröintiin liittyy nimen varaaminen
☐ is specific in itself
☐ Rekisteröintiin ei liity nimen varaamista
☒ expresses the specific character of the agricultural product or foodstuff
Tuotelaji
Haymilk production is the most natural form of milk production.
Luokka 1.4.
The milk comes from animals on traditional, sustainable dairy farms.
Muut eläinperäiset tuotteet
The key difference between standard milk and haymilk, and haymilk's traditional character, stems from the fact that as in the earliest form of milk production, animals are not fed fermented fodder.
Sen maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus, johon 3.1 kohdan mukaista nimeä sovelletaan
Since the 1960s, and due to mechanisation, the industrialisation of farming has increasingly relied upon the production of silage (fermented fodder), thus reducing fresh-fodder farming.
Lehmänmaito voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti.
Moreover, regulations forbid the use of animals and feed which are to be identified as ‘genetically modified’ under prevailing legislation.
Sen maataloustuotteen tai elintarvikkeen valmistusmenetelmän kuvaus, johon 3.1 kohdan mukaista nimeä sovelletaan
The feeding procedure is adapted to match seasonal changes:
Heinämaito tuotetaan perinteisissä tuotanto-olosuhteissa heinämaitosäädöksen mukaisesti.
in the ‘green-feeding period’, animals are fed fresh grass and foliage and some hay and forms of feed permitted under point 3.6;
Ominaista tuotannolle on säilörehun kieltäminen ja sellaisten eläinten ja rehujen kieltäminen, jotka ovat voimassa olevan lainsäädännön mukaan geneettisesti muunnettuja.
in the winter period, animals are fed hay, or other forms of feed permitted under point 3.6.
Heinämaitosäädös
Whether reservation of the name is sought under Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006
Heinämaito on lehmänmaitoa, jonka tuottajat ovat sitoutuneet noudattamaan seuraavia kriteerejä:
☒ Registration, with reservation of the name
Jotta heinämaito olisi perinteistä, tuotannossa ei saa käyttää sellaisia eläimiä ja rehuja, jotka ovat voimassa olevan lainsäädännön mukaan geneettisesti muunnettuja.
☐ Registration without reservation of the name
Koko maatilaa on hoidettava heinämaitotuotantoa koskevien sääntöjen mukaisesti.
Type of product
Tila voidaan kuitenkin jakaa täysin erillisiin tuotantoyksiköihin, joita kaikkia ei tarvitse hoitaa mainittujen sääntöjen mukaisesti.
Class 1.4 Other products of animal origin
Tällöin on voitava erottaa toisistaan eri tuotantoalat.
Description of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies
Kun a kohdan mukaisesti kaikkia tilan yksiköitä ei hoideta heinämaitosääntöjen mukaisesti, toimijan on pidettävä eläimet, joita käytetään heinämaitotuotantoon, erillään eläimistä, joita käytetään muissa yksiköissä, ja pidettävä asianmukaista kirjanpitoa erillään pidon osoittamiseksi.
Cow's milk in accordance with the applicable legislation.
Sallitut rehut
Description of the production method of the agricultural product or foodstuff to which the name under point 3.1 applies
Ruokinnassa käytetään viherrehukaudella pääasiassa ruohoa, palkokasveja ja yrttejä ja talvirehukaudella heinää.
Haymilk is produced according to traditional production conditions that comply with the ‘Heumilchregulativ’ (regulations on haymilk production).
Korsirehun osuuden on oltava vähintään 75 prosenttia vuosiannoksen kuivapainosta.
This form of milk is distinguished by rules forbidding the use of fermented fodder, such as silage, and rules forbidding the use of animals and feed which are to be identified as ‘genetically modified’ under prevailing legislation.
Kielletyt rehut
‘Heumilchregulativ’
Ei ruokkimista panimoiden, tislaamoiden ja mehustamojen sivutuotteilla eikä muilla elintarviketeollisuuden sivutuotteilla, kuten märkä olutmäski ja märät leikkeet.
‘Haymilk’ is a form of cow's milk extracted from lactating cows, produced by dairy farmers who have undertaken to comply with the following criteria.
Poikkeus:
In order to preserve the traditional production of haymilk, no animals or feed which are to be identified as ‘genetically modified’ under prevailing legislation may be used.
sokerintuotannon sivutuotteena syntyvät kuivat leikkeet ja melassi, viljankäsittelyssä syntyvä valkuaisrehu kuivana.
The entire agricultural holding must be managed according to the rules of haymilk production.
Ei emolehmien ruokkimista liuotetuilla rehuilla.
A holding can however be divided into clearly defined production units, which do not all have to be managed according to these rules.
Ei ruokkimista eläinperäisillä rehuilla (maito, hera, eläinperäinen jauho jne.), poikkeuksena maito ja hera vasikoille.
They must be divided according to distinct production sectors.
Ei ruokkimista puutarha- ja hedelmäjätteillä, perunoilla ja urealla.
The animals are mainly fed fresh grass, leguminous plants and foliage during the ‘green-feeding period’, and hay in the winter period.
Kun maidontoimittajan rehukasvien viljelyalalle tuodaan lantaa, ei viljelyalaa saa käyttää vähintään kolmeen viikkoon.
wheat, barley, oats, triticale, rye and maize.
Heinämaitoa saa toimittaa aikaisintaan kymmenen päivän kuluttua poikimisesta.
Forbidden types of feed
Alppilaitumella ei saa tehdä säilörehua eikä ruokkia lehmiä säilörehulla.
The following types of feed are prohibited:
Geneettisesti muunnettujen ravintoaineiden ja rehujen kieltäminen
silage (fermented fodder), moist hay and fermented hay.
Muut määräykset
Animals may not be fed by-products from breweries, distilleries, fruit pressing, or other by-products from the food industry, such as wet brewer's grains or wet cuttings.
Heinämaidon tuottajan tiloilla ei saa tuottaa eikä varastoida säilörehua.
Exception:
Muovitettuja pyöröpaaleja ei saa tuottaa eikä varastoida.
dry cuttings and molasses as a by-product of sugar manufacturing, and dry protein feed produced during grain processing.
Märkää heinää tai siilossa varastoitavaa kuivaa heinää ei saa tuottaa.
Lactating animals may not be fed any form of wet fodder.
Maataloustuotteen tai elintarvikkeen erityisluonne
Animals may not be fed products of animal origin (milk, whey, meat-and-bone meal, etc.), except for young cows, which may be fed milk and whey.
Heinämaito eroaa tavallisesta lehmänmaidosta 3.6 kohdassa esitettyjen heinämaitosäännöksen mukaisten erityisten tuotanto-olosuhteiden vuoksi.
Animals may not be fed garden waste, fallen fruit, potatoes or urea.
Ilman säilörehua tuotetun heinämaidon tapauksessa 85 prosentissa näytteistä Clostridium-bakteerin itiöitä oli alle 200 litraa kohden ja 15 prosentissa 200–300 litraa kohden.
Fertilisation conditions
Heinämaidossa on erityisen ruokintatavan vuoksi merkittävästi vähemmän Clostridium-bakteerin itiöitä.
The use of sewage sludge, sewage sludge products, or compost from municipal treatment plants, with the exception of green compost, is prohibited on all areas agriculturally exploited by the milk supplier.
Raa'asta heinämaidosta tuotetussa kovassa juustossa on sen vuoksi vähemmän reikä- ja makuvirheitä.
Milk suppliers must wait at least three weeks after manure spreading before use of land to graze livestock.
Säilörehun vaikutusta maidon laatuun koskevassa tutkimushankkeessa (”Einfluss der Silage auf die Milchqualität”) tutkittiin maidon makua, kun ruokinnassa on käytetty säilörehua ja kun sitä ei ole käytetty (Ginzinger ja Tschager, Bundesanstalt für alpenländische Milchwirtschaft, Rotholz 1993).
Use of chemical auxiliary substances
Kun ruokinnassa käytettiin heinää, 77 prosentissa maitonäytteistä ei havaittu makuvirheitä.