natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Per premises
ISO:n tyypin I ympäristömerkillä varustettujen kemiallisten aineiden ja tekstiilien prosenttiosuus
Reduction in laundry achieved through reuse of towels and bedclothes of at least 30 %.
ISO:n tyypin I ympäristömerkillä varustettujen kemikaalien (puhdistustyöt, saippuat, shampoot jne.) ja tekstiilien prosenttiosuus käytetyistä kemikaaleista ja tekstiileistä.
(BEMP 3.4.3)
Vähintään 80 %:lla (vaikuttavan aineen painosta tai hankintamäärästä) matkailumajoitusliikkeessä käytetyistä yleispuhdistusaineista, saniteettitilojen puhdistusaineista, saippuoista ja shampoista on ISO:n tyypin I ympäristömerkki (esim. EU-ympäristömerkki).
Consumption of chemical products for cleaning and dishwashing in terms of active chemical ingredients per guest-night
Veden kulutus pyykkikiloa kohti
g/guest-night
l/kg pyykkiä
This indicator includes all chemicals products for cleaning and dishwashing (excluding laundry detergents, special cleaners and pool chemicals).
Tällä indikaattorilla mitataan veden kulutusta pyykkikiloa kohti yhdellä pesukerralla.
The amount to be reported is in terms of active chemical ingredients.
Majoitusliikkeen käyttämä pesula
Consumption of chemicals products for cleaning and dishwashing (excluding laundry detergents, special cleaners and pool chemicals) ≤ 10 grams of active chemical ingredients per guest-night.
Pienen mittakaavan pesulatoiminnassa kaikilla uusilla kotitalouksille tarkoitetuilla pyykinpesukoneilla on EU:n energiamerkintäluokitus A+++, ja kaupallisten pyykinpesukoneiden keskimääräinen vedenkulutus ≤ 7 l/kg pestyä pyykkiä.
(BEMP 3.4.3)
Veden kokonaiskulutus suuren mittakaavan pesulatoiminnassa yhdellä pesukerralla ≤ 5 l tekstiilikiloa kohti vuodevaatepyykin ja ≤ 9 l tekstiilikiloa kohti ravintolapyykin osalta.
Percentage of ISO Type I ecolabelled chemicals and textiles
(Paras toimintatapa 3.4.5)
Percentage of ISO Type I ecolabelled chemicals (for cleaning operations, soaps, shampoos, etc.) and textiles used.
Energiankulutus pyykkikiloa kohti
At least 80 % (by active ingredient weight or purchased volume) of all-purpose cleaners, sanitary detergents, soaps and shampoos used by the tourist accommodation have been awarded an ISO Type I ecolabel (e.g. EU Ecolabel).
kWh/kg pyykkiä
Water consumption per kg of laundry
Tällä indikaattorilla mitataan energiankulutusta pyykkikiloa kohti yhdellä pesukerralla.
L/kg laundry
Toimipaikassa suoritettavan pienen mittakaavan pesulatoiminnan kokonaisenergiankulutus ≤ 2,0 kWh tekstiilikiloa kohti (kuivatut ja viimeistellyt pesulatuotteet).
This indicator measures the water consumption for the complete wash cycle per kg of laundry.
(Paras toimintatapa 3.4.4)
Per laundry used by the accommodation
Kuivattujen ja viimeisteltyjen suuren mittakaavan pesulatuotteiden prosessienergian kokonaiskulutus ≤ 0,90 kWh tekstiilikiloa kohti vuodevaatepyykin ja ≤ 1,45 kWh tekstiilikiloa kohti ravintolapyykin osalta.
For small scale laundry operations, all new domestic washing machines have an EU energy label rating of A+++, and commercial washing machines have an average laundry water consumption ≤ 7 L per kg of laundry washed.
(Paras toimintatapa 3.4.5)
Total water consumption over the complete wash cycle of large-scale laundry operations ≤ 5 L per kg textile for accommodation laundry and ≤ 9 L per kg textile for restaurant laundry.
Ympäristömerkillä varustettujen pyykinpesuaineiden prosenttiosuus
(BEMP 3.4.5).
Pyykinpesutoiminnassa käytettyjen ympäristömerkittyjen pesuaineiden prosenttiosuus.
Energy consumption per kg of laundry
Vähintään 80 %:lla (vaikuttavan aineen painosta tai hankintamäärästä) käytetyistä pienimuotoiseen pyykinpesuun tarkoitetuista pesuaineista on ISO:n tyypin I ympäristömerkki (esim. Joutsenmerkki, Blaue Engel, EU-ympäristömerkki).
kWh/kg laundry
(Paras toimintatapa 3.4.4)
This indicator measures the energy consumption for the complete wash cycle per kg of laundry.
Suurimittaisessa pesulatoiminnassa käytetään yksinomaan ISO:n tyypin I ympäristömerkin (esim. EU-ympäristömerkki, Joutsenmerkki) mukaisia ammattikäyttöön tarkoitettuja pyykinpesuaineita asianmukaisesti annosteltuina.
Total on-site small-scale laundry process energy consumption ≤ 2,0 kWh per kg textile for dried and finished laundry products.
Ympäristömerkityt pesulapalvelut
(BEMP 3.4.4).
Tämä indikaattori tarkoittaa sopimuksen tekemistä pesulapalveluista sellaisen ulkopuolisen toimijan kanssa, jolla on ISO:n tyypin I mukainen ympäristömerkki.
Total process energy consumption for dried and finished large-scale laundry products ≤ 0,90 kWh per kg textile for accommodation laundry and ≤ 1,45 kWh per kg textile for restaurant laundry.
Majoitusliikkeen käyttämä pesulapalvelujen tarjoaja
(BEMP 3.4.5)
Kaiken ulkoistetun pyykinpesun suorittaa palveluntarjoaja, jolla on ISO:n tyypin I ympäristömerkki (esim. Joutsenmerkki), ja sisäinen suuren mittakaavan pesulatoiminta tai sertifioimattomille palveluntarjoajille ulkoistettu pesulatoiminta on kokonaan asiaankuuluvien vertailuarvojen mukaista.
Percentage of ecolabelled laundry detergents
(Paras toimintatapa 3.4.5)
Percentage of ecolabelled detergents used in laundry operations.
Allasta koskevan ympäristösuunnitelman toteuttaminen
At least 80 % of the small-scale laundry detergents used (by active ingredient weight or purchased volume) have been awarded an ISO Type I ecolabel (e.g. Nordic Swan, Blaue Engel, EU Ecolabel).
Allasta koskevan ympäristösuunnitelman toteuttamiseen sisältyy veden, energian ja kemikaalien seuranta.
(BEMP 3.4.4).
Täytäntöön pantu uima-allas- ja kylpyläalueita koskeva tehokkuussuunnitelma, joka sisältää i) veden, energian ja kemiallisten aineiden kulutusta uima-allas- ja kylpyläalueilla koskevat tietyt vertailuarvot ilmaistuina altaan pinta-alaa (m2) ja yöpymisvuorokautta kohti; ii) kloorin kulutuksen minimoinnin optimaalisella annostuksella ja lisädesinfiointimenetelmillä kuten otsonoinnilla ja UV-käsittelyllä.
For large-scale laundry operations, exclusive use of laundry detergents for professional use compliant with an ISO Type I ecolabel (e.g. EU Ecolabel, Nordic Swan), applied in appropriate doses.
(Paras toimintatapa 3.4.6)
Ecolabelled laundry service
Harmaan veden tai sadeveden kierrätyksen toteuttaminen
This indicator refers to the contracting of an external provider of laundry services compliant with an ISO Type I ecolabel.
Tämä indikaattori osoittaa, onko asennettu järjestelmä, jossa käytetään harmaata vettä sisä- tai ulkokäyttötarkoituksiin (esimerkiksi keinokasteluun) tai jossa käytetään sadevettä sisäkäyttötarkoituksiin (esim. huuhteleviin wc-laitteisiin), ja käytetäänkö sitä.
Per laundry services provider used by the accommodation
Organisaation tasolla: % tiloista
All outsourced laundry is carried out by a provider who has been awarded an ISO Type I ecolabel (e.g. Nordic Swan), and all in-house large-scale laundry operations, or laundry operations outsourced to non-certified service providers, comply with the relevant benchmarks.
Sellaisen sadeveden kierrätysjärjestelmän asentaminen, josta saadaan vettä sisäisiin vedentarpeisiin, ja/tai harmaan veden kierrätysjärjestelmän asentaminen, josta saadaan vettä sisäisiin tai ulkoisiin vedentarpeisiin.
(BEMP 3.4.5)
(Paras toimintatapa 3.4.7)
Implementation of a pool environmental management plan
Jätteen syntyminen yöpymisvuorokautta kohti
The implementation of a pool environmental management plan includes water, energy and chemical monitoring.
kg/yöpymisvuorokausi
Implementation of an efficiency plan for swimming pool and spa areas that includes: (i) benchmarking specific water, energy and chemical consumption in swimming pool and spa areas, expressed per m2 of pool surface area and per guest-night; (ii) minimisation of chlorine consumption through optimised dosing and use of supplementary disinfection methods such as ozonation and UV treatment.
Tämä indikaattori tarkoittaa jätteen syntymistä yhteensä (lajitellut ja lajittelemattomat jätteet).
(BEMP 3.4.6)
Tarkoituksena on arvioida jätteen syntymisen ehkäisemistä koskevien toimenpiteiden (esim. uudelleenkäytön) tehokkuutta.
Implementation of grey water or rainwater recycling
Vähintään hotelli tai vastaava (voidaan yhdistää organisaation tasolla)
This indicator states whether a system that employs grey water for internal or external (e.g. irrigation) purposes, or that uses rainwater for interior purposes (e.g. flushing toilets) is installed and used.
Lähdealue (esimerkiksi keittiö, taloustyöt)
At organisation level: % of premises
Jätteen syntyminen yhteensä (lajitellut ja lajittelemattomat jätteet) ≤ 0,6 kg/yöpymisvuorokausi.
Installation of a rainwater recycling system that supplies internal water demand, and/or a grey water recycling system that supplies internal or external water demand.
(Paras toimintatapa 3.5.1)
(BEMP 3.4.7)
Kierrätettäväksi lähetetyn jätteen prosenttiosuus
Waste generation per guest-night
Tämä indikaattori ilmoittaa erikseen kerätyn ja kierrätettäväksi lähetetyn jätteen määrän (ilmoitettuna painon mukaan).
kg/guest-night
Vähintään 84 % jätteestä (painon mukaan ilmoitettuna) lähetetään kierrätettäväksi.
This indicator refers to total waste generation (sorted plus unsorted).
(Paras toimintatapa 3.5.2)
The purpose is to assess the effectiveness of waste prevention measures (e.g. reuse).
Lajittelemattoman jätteen syntyminen yöpymisvuorokautta kohti
At least per hotel or equivalent (may be aggregated to organisation level)
Tämä indikaattori mittaa syntyneen lajittelemattoman jätteen (jota ei lähetetä kierrätettäväksi) määrän.
Per source area (e.g. kitchen, housekeeping)
Lajittelemattoman, hävitettäväksi lähetettävän jätteen määrä ≤ 0,16 kg/yöpymisvuorokausi.
Total waste generation (sorted plus unsorted) ≤ 0,6 kg per guest-night.
Paikan päällä olevan jätevedenkäsittelyn puhdistustehokkuus
(BEMP 3.5.1)
Biokemiallisen hapenkulutuksen, kemiallisen hapenkulutuksen, kokonaistypen ja kokonaisfosforin poistoprosentti
Percentage of waste sent for recycling
Biokemiallisen hapenkulutuksen, kemiallisen hapenkulutuksen, kokonaistypen ja kokonaisfosforin pitoisuus lähtevässä vedessä (mg/l)
This indicator expresses the amount of waste (expressed on a weight basis) which is separately collected and sent for recycling.
Tämä indikaattori tarkoittaa paikan päällä (mahdollisesti) olevan jäteveden käsittelyjärjestelmän suorituskykyä.
At least 84 % of waste, expressed on a weight basis, is sent for recycling.
Jos jätevesiä ei ole mahdollista lähettää keskitettyyn käsittelyyn, paikan päällä olevaan jätevedenkäsittelyjärjestelmään sisältyy esikäsittely (siivilöinti, tasaus ja saostus) ja sen jälkeen biologinen käsittely, jossa poistetaan > 95 % BHK:sta ja > 90 % nitrifikaatiosta, ja (kohteen ulkopuolella) suoritetaan ylijäämälietteen anaerobinen mädätys.
(BEMP 3.5.2)
(Paras toimintatapa 3.5.3)
Unsorted waste generated per guest-night
Toimipaikkakohtaisen energiasuunnitelman toteuttaminen
This indicator measures the amount of unsorted waste (not sent for recycling) generated.
Indikaattori osoittaa, toteutetaanko toimipaikkakohtaista energiasuunnitelmaa, joka sisältää kaikkien tärkeimpien energiaa kuluttavien prosessien osamittaukset, ja lasketaanko primäärienergian kulutus ja energiaan liittyvät CO2-päästöt ja raportoidaanko niistä.
Unsorted waste sent for disposal is ≤ 0,16 kg per guest-night.
Hotelli tai vastaava ja organisaation taso (yhdistetty arvo)
Removal efficiency of on-site waste water treatment
Toimipaikkakohtaisen energiankäyttösuunnitelman toteuttaminen; suunnitelmaan sisältyvät i) osamittaukset ja kaikkien tärkeiden energiaa käyttävien prosessien ja alueiden vertaaminen suhteessa vertailuarvoihin; ii) primäärienergian kulutuksen ja energiaan liittyvien CO2-päästöjen laskenta ja niistä raportointi.
% of BOD5, COD, total nitrogen, total phosphorus removal
(Paras toimintatapa 3.6.1)
BOD5, COD, total nitrogen, total phosphorus concentration in final effluent (mg/L)
Energian ominaiskäyttö
This indicator refers to the performance of on-site waste water treatment systems (when present).
kWh/m2 vuodessa
Where it is not possible to send waste water for centralised treatment, on-site waste water treatment includes pretreatment (sieve/bar-rack, equalisation and sedimentation) followed by biological treatment with > 95 % BOD5 removal, > 90 % nitrification, and (off-site) anaerobic digestion of excess sludge.
Energian kokonaiskäyttö pinta-alan yksikköä kohti vuodessa loppuenergiana.
(BEMP 3.5.3)
Paikan päällä uusiutuvista lähteistä tuotetun energian käyttöä ei tule vähentää määrästä.
Implementation of a site-specific energy management plan
Jos lämmitys- ja jäähdytysenergia voidaan erottaa muusta prosessienergiasta, on suositeltavaa ilmoittaa ne erikseen.
The indicator states whether a site-specific energy management plan which includes sub-metering all major energy-consuming processes is implemented and whether primary energy consumption and energy-related CO2 emissions are calculated and reported.
Olemassa olevien rakennusten energian loppukäyttö lämmitys-, ilmanvaihto- ja ilmastointijärjestelmään sekä veden lämmitykseen ≤ 75 kWh tai energian loppukäyttö yhteensä ≤ 180 kWh lämmitettyä ja jäähdytettyä pinta-alaa (m2) kohti vuodessa.
Per hotel or equivalent and at the organisational level (aggregated value)
(Parhaat toimintatavat 3.6.1, 3.6.2 ja 3.6.3)
Implementation of a site-specific energy management plan that includes: (i) sub-metering and benchmarking all major energy-consuming processes; (ii) calculation and reporting of primary energy consumption and energy-related CO2 emissions.
Uusien rakennusten energiatehokkuus vastaa Minergie P- tai PassiveHouse -standardia tai vastaavaa.
(BEMP 3.6.1)
(Parhaat toimintatavat 3.6.2 ja 3.6.3)
Specific energy use
Vesilämpöpumppuja ja/tai maalämmitystä/-jäähdytystä käytetään tavanomaisten lämmitys- ja jäähdytysjärjestelmien sijasta aina, kun se on mahdollista, ja lämpöpumput täyttävät EU-ympäristömerkin kriteerit.
kWh/m2·yr
(Paras toimintatapa 3.6.4)
Total energy use per unit of area and per year in terms of final energy.
Sähkön kokonaiskäyttö ≤ 80 kWh/m2 vuodessa (lämmitetty ja jäähdytetty lattiapinta-ala).
Renewable energy generated on-site should not be subtracted.
(Paras toimintatapa 3.6.5)
In cases where heating and cooling energy can be separated from other process energy, it is recommended to report them separately.
Asennettu valaistuskapasiteetti
For existing buildings, final energy use for HVAC (heating, ventilation and air conditioning) and water heating ≤ 75 kWh, or total final energy use ≤180 kWh, per m2 heated and cooled area per year.
Valotarpeen täyttämiseksi asennettu valaistusteho pinta-alan yksikköä kohti.
(BEMPs 3.6.1, 3.6.2 and 3.6.3)
Hyvä vaihtoehtoinen tekninen indikaattori on luumenia/m2, mutta ympäristötehokkuus on enemmän sidoksissa asennettuun tehoon, jota mitataan yksiköllä W/m2.
For new buildings, the rated energy performance conforms with Minergie P or PassiveHouse standards or equivalent.
Sähkön käyttö valaistukseen ≤ 25 kWh/m2 vuodessa (lämmitetty ja jäähdytetty lattiapinta-ala).
(BEMP 3.6.2 and 3.6.3)
Sähkön kokonaiskäyttö ≤ 80 kWh/m2 vuodessa (lämmitetty ja jäähdytetty lattiapinta-ala).
Water-source heat pumps and/or geothermal heating/cooling are used in preference to conventional heating and cooling systems wherever feasible, and heat pumps comply with EU Ecolabel criteria.
Paikan päällä tuotetulla uusiutuvalla energialla katettu prosenttiosuus energian loppukäytöstä
Total electricity use ≤ 80 kWh m2yr (heated and cooled floor area).
50 % majoitusliikkeen vuotuisesta energiankäytöstä tuotetaan uusiutuvista energialähteistä paikan päällä.
(BEMP 3.6.5)
(Paras toimintatapa 3.6.6)
Installed lighting capacity
Uusiutuvan energian sertifioitujen hyvitysjärjestelyjen käyttö
Installed lighting power to meet illumination needs per unit of area.
Tämä indikaattori ilmaisee, ostaako majoitusliike muualla tuotettua sertifioitua uusiutuvaa energiaa (esim. uusiutuvaa sähköä).
An alternative good technical indicator is Lumens/m2, but the environmental performance is more linked to the installed power measured in W/m2.
Sertifioinnin on varmistettava, että ostettua uusiutuvaa energiaa ei jo lueta jonkin toisen organisaation lukuun eikä kansalliseen keskimääräiseen sähköntuotantolähdevalikoimaan.
Installed lighting capacity ≤ 10 W per m2.
100 % sähköstä on peräisin jäljitettävissä olevista uusiutuvan energian lähteistä, joita ei jo lueta jonkin toisen organisaation lukuun tai kansalliseen keskimääräiseen sähköntuotantolähdevalikoimaan tai jotka ovat alle kaksi vuotta vanhoja.
(BEMP 3.6.5)
RAVINTOLAT JA HOTELLIKEITTIÖT
Lighting electricity use ≤ 25 kWh/m2yr (heated and cooled floor area).
Ympäristösertifioitujen ainesosien prosenttiosuus (arvon mukaan)
Total electricity consumption ≤ 80 kWh m2yr (heated and cooled floor area).
Tämä indikaattori tarkoittaa ainesosia, joille on myönnetty asiaankuuluva ympäristöstandardi (esim. luonnonmukaisuusstandardi, MSC:n standardi).
Percentage of final energy use met by renewable energy generated on site
Hankitut keskeiset ainesosat (voidaan yhdistää organisaation tasolla)
Ratio between the renewable energy generated on site at the accommodation facility and the total energy use of the facility in terms of final energy.
Organisaatio pystyy antamaan kaikkia keskeisiä ainesosia koskevat dokumentoidut tiedot, vähintään alkuperämaan.
The equivalent of 50 % of the accommodation's annual energy use is generated by on-site renewable sources.
(Paras toimintatapa 3.7.1)
(BEMP 3.6.6)
Elintarvike- ja juomatuotteista vähintään 60 % (hankinta-arvon mukaan) on ympäristösertifioituja (esim. luonnonmukaisia).
Use of certified renewable energy credits
Orgaanisen jätteen syntyminen ruokailijaa kohti
This indicator expresses if the accommodation purchases off-site certified renewable energy (e.g. renewable electricity).
kg/ruokailija
The certification must ensure that the renewable energy purchased is not already accounted for by another organisation or in the national electricity average generating mix.
Orgaanisen jätteen kokonaismäärä jaettuna kattausten (ruokailijoiden) lukumäärällä.
100 % of electricity is from traceable renewable electricity sources not already accounted for by another organisation or in the national electricity average generating mix, or that are less than two years old.
Keittiö tai hotelli (voidaan yhdistää organisaation tasolla)
RESTAURANTS AND HOTEL KITCHENS
Orgaanista jätettä tuotetaan yhteensä ≤ 0,25 kg ruokailijaa kohti, ja vältettävissä olevaa jätettä ≤ 0,18 kg ruokailijaa kohti.
Percentage of environmentally certified ingredients (by value)
(Paras toimintatapa 3.7.2)
This indicator refers to ingredients certified with relevant environmental standards (e.g. organic, MSC).
Anaerobiseen mädätykseen lähetetyn, vaihtoehtoiseen energian talteenottoon lähetetyn, paikan päällä kompostoidun tai kompostoitavaksi lähetetyn orgaanisen jätteen prosenttiosuudet
Per key ingredient purchased, (may be aggregated to organisation level)
Ravintoloiden ja hotellien keittiöiden olisi ilmoitettava erikseen anaerobiseen mädätykseen ja vaihtoehtoiseen energian talteenottoon lähetetyn, paikan päällä kompostoidun tai kompostoitavaksi lähetetyn orgaanisen jätteen määrät prosenttiosuuksina syntyneen orgaanisen jätteen kokonaismäärästä.
The organisation is able to provide documented information, at least including country of origin, for all main ingredients.
≥ 95 % orgaanisesta jätteestä erotellaan ja ohjataan muualle kuin kaatopaikalle ja, jos mahdollista, lähetetään anaerobiseen mädätykseen tai vaihtoehtoiseen energian talteenottoon.
(BEMP 3.7.1)
(Paras toimintatapa 3.7.2)
At least 60 % of food and drink products, by procurement value, are environmentally certified (e.g. organic).
Keittiön vedenkulutus ruokailijaa kohti
Organic waste generation per dining guest
l/ruokailija
kg/dining guest
Keittiön kokonaisvedenkulutus suhteessa kattausten (ruokailijoiden) lukumäärään.
Total organic waste generated divided by the number of covers (dining guests) served.
Lukuisat prosessit kuluttavat vettä, ja ihannetapauksessa seurannan olisi oltava prosessikohtaista (astianpesu, hanat, höyrykeittimet jne.).
Per kitchen or hotel (may be aggregated to organisation level)
Vähintään keittiö tai hotelli (voidaan yhdistää organisaation tasolla)
Total organic waste generation ≤ 0,25 kg per dining guest, and avoidable waste generation ≤ 0,18 kg per dining guest.
Prosessi
(BEMP 3.7.2)
Täytäntöön pantu keittiön vesihuoltosuunnitelma, johon sisältyy seuranta ja raportointi keittiön kokonaisvedenkulutuksesta normalisoituna ruokailijaa kohti, ja vedenkulutuksen vähentämiseen tähtäävien ensisijaisten toimenpiteiden määrittäminen.
Percentages of organic waste sent for anaerobic digestion, alternative energy recovery, composted on-site or sent for composting
(Paras toimintatapa 3.7.3)
Restaurants and hotel kitchens should report separately the amounts of organic waste sent for anaerobic digestion, alternative energy recovery, composted on-site or sent for composting, as percentages of the total organic waste generation.
Ympäristömerkittyjen astianpesuaineiden ja keittiön puhdistuskemikaalien prosenttiosuus
≥ 95 % of organic waste is separated and diverted from landfill, and, where possible, sent for anaerobic digestion or alternative energy recovery.
Tämä indikaattori ilmoittaa niiden astianpesuaineiden ja keittiön puhdistuskemikaalien prosenttiosuuden, joilla on ISO:n tyypin I ympäristömerkki.
(BEMP 3.7.2)
Vähintään 70 % astianpesuun ja puhdistukseen käytettävien kemiallisten puhdistusaineiden (lukuun ottamatta uuninpuhdistusaineita) hankintamäärästä on varustettu ympäristömerkillä (esim. EU-ympäristömerkki).
Kitchen water consumption per dining guest
Energian ominaiskäyttö ruokailijaa kohti
L/dining guest
kWh/ruokailija
Ratio of the total kitchen water consumption by the number of covers (dining guests) served.
Energian kokonaiskäyttö keittiötä varten jaettuna kattausten lukumäärällä.
Numerous processes contribute to water consumption, and ideally monitoring should be at process level (dishwashing, taps, steam cookers, etc.).
Tähän indikaattoriin sisältyvät kaikki energialähteet (esim. sähkö, maakaasu, nestekaasu).
At least per kitchen or hotel (may be aggregated to organisation level)
Lukuisat prosessit kuluttavat energiaa, ja ihannetapauksessa seurannan olisi oltava prosessikohtaista (kypsennys, jäähdytys, astianpesu jne.).
Per process
Täytäntöön pantu keittiön energiasuunnitelma, johon sisältyy seuranta ja raportointi energian kokonaiskäytöstä keittiössä normalisoituna ruokailijaa kohti, ja energiankulutuksen vähentämiseen tähtäävien ensisijaisten toimenpiteiden määrittäminen.
Implementation of a kitchen water management plan that includes monitoring and reporting of total kitchen water consumption normalised per dining guest, and the identification of priority measures to reduce water consumption.
(Paras toimintatapa 3.7.4)
(BEMP 3.7.3)
LEIRINTÄALUEET
Percentage of ecolabelled dishwashing and kitchen cleaning chemicals
Ympäristöasioita koskevaa tietoa/koulutusta on kävijöiden saatavissa
This indicator reports the percentage of dishwashing and kitchen cleaning chemical products which are ISO Type I ecolabelled.
Tämä indikaattori koskee esimerkiksi ympäristöä säästävien liikkumisvaihtoehtojen (esim. polkupyörät, joukkoliikenne, sähköajoneuvot), ympäristökysymyksiä käsittelevien kurssien ja luontopolkujen saatavuutta.
At least 70 % of the purchase volume of chemical cleaning products (excluding oven cleaners) for dishwashing and cleaning are ecolabelled (e.g. EU Ecolabel).
Leirintäalue
Specific energy use per dining guest
Majoitusyritys kannustaa ja helpottaa ympäristön kannalta vastuullista käyttäytymistä ja toimintaa ja tarjoaa kävijöille ympäristökasvatusta paikan päällä järjestettävien aktiviteettien ja kurssien avulla.
kWh/dining guest
(Paras toimintatapa 3.8.1)
Total energy use for the kitchen divided by the number of covers.
Indikaattori tarkoittaa biologista monimuotoisuutta koskevan hoitosuunnitelman toteuttamista leirintäalueella.
This indicator includes all energy sources (e.g. electricity, natural gas, LPG).
Ylläpidetään tai lisätään kohteen biodiversiteettiä istuttamalla kotoperäisiä lajeja, luomalla turvapaikkoja paikallisille eläinlajeille ja asentamalla viher- tai luonnonkattoja jos mahdollista sekä vähentämällä kemiallisten aineiden käyttöä ja valo- ja melusaastetta.