natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The meadows feature a wide range of plants, mainly grasses (around 75 %) and legumes (around 25 %), together with a many aromatic and medicinal plants.
Tietyillä alueilla maanpinnan vajoaminen on synnyttänyt hienojakoisten maa-ainesten kasaumia, joissa savikerros on erittäin syvä ja vedensitomiskyky korkea, minkä vuoksi maa on erittäin hedelmällistä.
The main grasses are:
kuori voi olla ohuen luonnollisen homekerroksen peittämä, joskaan ei aina;
ryegrass (Lolium spp.), cock's-foot (Dactylis glomerata), fescue (Festuca spp.), meadow grass (Poa spp.) vernal grass, etc.
rakenne:
The main legumes are:
kermamaisen pehmeä;
mountain clover (Trifolium montanum), bird's-foot trefoil (Lotus corniculatus), milfoil (Achillea spp.), etc.
maku ja aromi:
Among the aromatic and scented grasses, in addition to vernal grass, are umbrelliferae, such as wild carrot (Daucus carota carota), creeping thistle (Cirsium arvense), sage (Salvia officinalis), great lavender (Lavandula latifolia), many varieties of thyme (Thymus spp.), common rue (Ruta graveolens), rose hip (Rosa canina canina), etc.
mieto, maukas ja/tai kevyesti hapan.
This mix of fodder plants, with its natural balance of carbohydrates, proteins and vitamins, provides high-quality feed for sheep, goats and cattle.
pehmeä, kypsymisen myötä hieman tiivistynyt, toisinaan kuoren alla oleva maukas kerros on kermamainen.
The sheep and goats also graze on woodland, which as well as protecting the soil, also protects the animals from the excessive heat of summer.
Maantieteellinen alue käsittää seuraavien kuntien hallinnolliset alueet:
Specificity of the product
Astin provinssi:
‘Robiola di Roccaverano’ is a small, soft, rindless cheese.
Bubbio, Cessole, Loazzolo, Mombaldone, Monastero Bormida, Olmo Gentile, Roccaverano, San Giorgio Scarampi, Serole ja Vesime;
It is distinguished by its white paste, without holes.
Alessandrian provinssi:
Its texture ranges from soft and creamy to compact and solid and it melts in the mouth, leaving a pleasant flavour and an aftertaste that ranges from green grass/medicinal plants to a more defined and pungent taste, reminiscent of toasted hazelnuts and the whiff of goat.
SAN-tuote ”Robiola di Roccaverano” on lieriön muotoinen, sileäpintainen, reunoiltaan hieman kohonnut, ja juuston pohja on hieman kovera.
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI)
Halkaisija on 10–14 cm, korkeus 2,5–4 cm ja paino 250–400 g. Nämä arvot koskevat vähimmäisajan kypsynyttä tuotetta.
Among the historic information of political relevance are economic data that highlight the importance of Robiola, such as the fact that the Municipality of Roccaverano hosted five annual fairs.
Eri lämpötilojen ylläpitäminen samassa tilassa on työlästä, niinpä tämä määräys rankaisee pienimpiä juuston valmistajia.
On these occasions, ‘excellent Robiole cheeses’ were sold for export.
Muutosvaatimus perustuu vuosien kuluessa tehtyihin havaintoihin, jotka osoittavat, että poistettavalla määräyksellä ei ole vaikutusta juuston ominaisuuksiin.
The manuscript refers specifically to export as by that time Robiola was well known not only in Italy but also in France.
”Robiola di Roccaverano” SAN -juusto valmistetaan maitohappobakteereilla saostetusta tuoreesta juustomassasta ja kypsytetään tai jälkikypsytetään, ja sitä tuotetaan läpi vuoden.
Clearly, Robiola was regarded as more than just an ordinary cheese and had already been given a specific designation, having characteristics that were different from other cheeses.
Robiola di Roccaverano -juuston rasva-, proteiini- ja tuhkapitoisuutta koskevat vertailuarvot kolmantena kypsymispäivänä ovat seuraavat:
Artisanal Robiola can also be kept for up to six months in oil in glass jars or stored in straw.
ulkopinta voi olla väriltään maidonvalkoinen tai oljenkeltainen;
Reference to publication of the specification
Kulutukseen saatettaessa juustoon on kiinnitettävä pakkauksen sulkeva tarrasinetti, jossa on tyylitellyn R-kirjaimen sisältävä logo.
(Article 5(7) of Regulation (EC) No 510/2006)
R-kirjaimen lenkissä on Robiola di Roccaverano -juusto, ja kirjaimen tukijalan alla olevan väriltään vihreän ja vaaleankeltaisen/vaaleanvihreän koristeen on tarkoitus kuvata Langan kukkuloille ominaisia kumpuilevia niittyjä.
The Ministry launched the national opposition procedure with the publication of the amendment application regarding ‘Robiola di Roccaverano’ Protected Designation of Origin in Official Gazette of the Italian Republic No 160 of 10 July 2013.
Tunnusta ympäröi tummanvihreä kehä, jossa on valkoisin suuraakkosin teksti ”ROBIOLA DI ROCCAVERANO” ja keskellä alhaalla tyylitelty pieni valkoinen kukka.
or alternatively:
Logon alaosaan merkitään tuottajayrityksen tunnistekoodi ja etiketin juokseva numero okranväriselle pohjalle, kun Robiola di Roccaverano -juusto on valmistettu yksinomaan vuohenmaidosta, ja valkoiselle pohjalle, kun juusto on valmistettu sekamaidosta.
OJ L 93, 31.3.2006, p. 12.
Kukin yksittäinen juusto saatetaan kulutukseen kokonaisena, pakattuna ja sinetillä varustettuna.
Replaced by Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (OJ L 343, 14.12.2012, p. 1).
Roccaveranossa esimerkiksi järjestettiin vuosittain viidet markkinat, jotka tarjosivat tilaisuuden myydä ulkomaille vietäväksi ”erinomaisia Robiole-juustoja”.
‘The fresh cheeses are ripened naturally in suitable premises for at least three days after they are placed in moulds at a temperature of between 15 °C and 20 °C’.
Tekstissä puhutaan tarkoituksellisesti ulkomaille viemisestä, koska tuohon aikaan tämä juusto tunnettiin Italian lisäksi myös Ranskassa.
Commission Implementing Regulation (EU) No 856/2014
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 856/2014,
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Lammefjordsgulerod (PGI))
erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisen muutoksen hyväksymisestä (Lammefjordsgulerod (SMM))
Having regard to Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular the second subparagraph of Article 53(2) thereof,
ottaa huomioon maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä 21 päivänä marraskuuta 2012 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 [1] ja erityisesti sen 53 artiklan 2 kohdan toisen alakohdan,
Pursuant to the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined Denmark's application for the approval of amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Lammefjordsgulerod’ registered under Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2], as amended by Regulation (EC) No 564/2002 [3].
Komissio on asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti tutkinut Tanskan esittämän pyynnön, joka koski komission asetuksen (EY) N:o 2400/96 [2], sellaisena kuin se on muutettuna asetuksella (EY) N:o 564/2002 [3], nojalla rekisteröidyn suojatun maantieteellisen merkinnän ”Lammefjordsgulerod” eritelmän muutoksen hyväksymistä.
The purpose of the application is to amend the specification by giving more detailed information on the product description, the proof of origin, the method of production, etc. (the competent inspection authority).
Pyynnön päämääränä on muuttaa eritelmää tarkentamalla tuotteen kuvausta, alkuperätodisteita, tuotantomenetelmää ja muitakin seikkoja (tarkastuksista vastaava toimivaltainen viranomainen).
The specification for the protected geographical indication ‘Lammefjordsgulerod’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Muutetaan suojatun maantieteellisen merkinnän ”Lammefjordsgulerod” eritelmä tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
OJ L 327, 18.12.1996, p. 11.
EYVL L 327, 18.12.1996, s. 11.
OJ L 86, 3.4.2002, p. 7.
EYVL L 86, 3.4.2002, s. 7.
The specification for the protected geographical indication ‘Lammefjordsgulerod’ is amended as follows:
Hyväksytään suojatun maantieteellisen merkinnän ”Lammefjordsgulerod” eritelmän muutos seuraavasti:
for ‘“Lammefjordsgulerod” carrots are very smooth and crunchy and very seldom turn greyish after washing.
Korvataan ”Lammefjordsgulerod-porkkana on hyvin sileä ja rapea, eikä se harmaannu helposti pesun jälkeen.
Their sugar content is also relatively high.’,
Sokeripitoisuus on suhteellisen korkea.”
read ‘The “Lammefjordsgulerod” carrot is very smooth and crisp and has very little tendency to turn grey after washing.
Lammefjordsgulerodin on täytettävä YK:n Euroopan talouskomission (UNECE) porkkanoita koskevassa standardissa (FFV-10) määriteltyyn I luokkaan sovellettavat vaatimukset.”
Its dry matter is relatively high, like its sugar content.
Maantieteellinen alue
Its carotene content is also very high.
Korvataan ”Lammefjordin porkkana on peräisin padotulta Lammefjordin alueelta, jota rajaavat Ringkanal ja Audebodæmning (Audebon pato).
The “Lammefjordsgulerod” carrot must fulfil the “Class I” requirements laid down in the UNECE standard for carrots (FFV-10).’
Lammefjord sijaitsee Odsherredissä Sjællandin saarella Tanskassa.
Geographical area
Svinninge Vejle on kuivatetun Lammefjordin lahden pohjukassa sijaitseva osa.
for ‘The “Lammefjordsgulerod” carrot comes from the reclaimed area of the Lammefjord, which is physically delimited by the Ringkanal and the Audebo dam.
Alue koostui aiemmin matalikoista ja niityistä, ja se kuivatettiin ennen Lammefjordin muita osia.
Lammefjord is situated in Odsherred on Zealand, Denmark.
Sidinge Fjord on myös Isefjordin kuivattu alue.
Svinninge Vejle is part of the drained Lammefjord at the innermost end of the fjord.
Se sijaitsee Lammefjordin pohjoispuolella;
The area was drained before Lammefjord, primarily because it was narrow and shallow.
pohjoisin alue on Klintsø.
Sidinge Fjord is also a reclaimed area of Isefjord, located north of Lammefjord.
Klintsø oli alun perin meren lahti.
Klintsø is the northernmost area.
Lahden suuhun kerääntyi kuitenkin maa-aineksen kerrostumia, jotka sulkivat sen.
This was originally a fjord but the mouth was blocked by natural silting.
Myös tämä alue on kuivatuskanavien ympäröimä.
The area is also surrounded by drainage channels.
Se seikka, että porkkanaa viljellään Lammefjordin padotulla, lietteisellä merenpohjalla, jota kuvaillaan kohdassa Yhteys maantieteelliseen alkuperään, on erityinen edellytys tuotteen tuotannolle.
The fact that it is grown on the reclaimed seabed of the Lammefjord, which has a layer of silt (as described under “Link”), is a special condition for the production of the product.
Porkkanaa viljellään avomaalla kasvatettujen vihannesten yhdennettyä tuotantoa koskevien sääntöjen mukaisesti, mitä valvoo Plantedirektorat (kasvinviljelyosasto).”
The carrot is grown in accordance with the rules for the integrated production of field vegetables which is monitored by the Crops Directorate (Plantedirektoratet).’,
seuraavasti ”Lammefjordin alue muodostuu neljästä padotusta vuonosta Sjællandin Odsherredissa:
read ‘The Lammefjord region is made up of four reclaimed fjord areas in Odsherred on Zealand (Denmark):
Lammefjordin padottu alue, jota rajaavat Ringkanal ja Audebodæmning,
the reclaimed portion of the Lammefjord, which is physically delimited by the Ringkanal and the Audebo dam;
Svinninge Vejle, jota rajaavat etelässä, lännessä ja pohjoisessa Ringkanal ja idässä Svinningen ja Hørven välinen rautatie,
Svinninge Vejle, which is bounded to the south, west and north by the Ringkanal and to the east by the Svinninge-Hørve railway line;
Sidinge Fjord, jota rajaavat Sidingen pato ja eräs kuivatuskanava,
Sidinge Fjord, which is delimited by Sidinge dam and a surface water channel;
Klintsø, joka on kuivatuskanavien ympäröimä.”
Klintsø, which is delimited by drainage channels.’
Alkuperätodisteet
Proof of origin
Korvataan ”Lammefjordsgulerod-porkkanat on pestävä ja pakattava hyväksytyissä paikallisissa pesulaitoksissa, joissa alkuperätodisteet säilytetään.
for ‘“Lammefjordsgulerod” carrots must be washed and packed by approved washing enterprises on Lammefjord.
Yksi hyväksytyksi pesulaitokseksi tulemisen edellytys on nimittäin valvontapäiväkirjan pitäminen viljelyalueilta tulevista porkkanoista sekä sen varmistaminen, että Lammefjordin porkkanat ja mahdolliset muut, kyseisten tuotantoalueiden ulkopuolella sijaitsevilla hiekkamailla viljellyt porkkanat erotellaan fyysisesti.
One of the conditions imposed on an approved washing enterprise is that records are kept of receipt of carrots from the growing location and a clear physical separation of Lammefjord carrots from any other carrots grown on normal sandy soil outside the named areas is guaranteed.
Plantedirektoratin tekemä yhdennetyn tuotannon (YT) tarkastus on näiden olosuhteiden lisätarkastus.”
The Crops Directorate's IP check is a further check on these conditions.’,
seuraavasti ”Lammefjordsgulerodit on pestävä ja pakattava hyväksytyissä paikallisissa pesulaitoksissa, joissa alkuperätodisteet säilytetään.
read ‘“Lammefjordsgulerod” carrots must be washed and packed by approved washing enterprises on Lammefjord, which is where documentary evidence of origin is kept.
Yksi hyväksytyksi pesulaitokseksi tulemisen edellytys on nimittäin valvontapäiväkirjan pitäminen viljelyalueilta tulevista porkkanoista sekä sen varmistaminen, että Lammefjordsgulerodit ja mahdolliset muut, kyseisten tuotantoalueiden ulkopuolella sijaitsevilla hiekkamailla viljellyt porkkanat erotellaan fyysisesti.”
One of the conditions imposed on an approved washing enterprise is that records are kept of receipt of carrots from the growing location and a clear physical separation of “Lammefjordsgulerod” carrots from any other carrots grown on normal sandy soil outside the named areas is guaranteed.’
Valmistusmenetelmä
Method of production
Korvataan ”Lammefjordin porkkanaa viljellään avomaalla kasvatettujen vihannesten yhdennettyä tuotantoa koskevien sääntöjen mukaisesti/Dansk Miljogrønt, minkä tarkoituksena on varmistaa tuotos ja laatu.
for ‘“Lammefjordsgulerod” carrots are grown in accordance with the rules for the integrated production of field vegetables/Dansk Miljøgrønt, the objective of which is to guarantee both yield and quality.
Kasvinsuojelussa on suosittava esimerkiksi viljelyteknisiä toimenpiteitä ja biologisia torjuntamenetelmiä kemiallisten kasvinsuojeluaineiden sijasta, milloin se vain on mahdollista.
For plant protection, for example, cultivation measures and biological control measures are preferred to chemicals where possible.
Joitakin tärkeimpiä aloja, joille on laadittu suuntaviivoja tai vaatimuksia:
Some of the main areas which are subject to guidelines or requirements are:
Viljelytekniikka
cultivation methods
Lannoitus
fertilisation
Kastelu
irrigation
Kasvinsuojelu (varoitusjärjestelmä, tuholaisten- ja siententorjunta)
harvesting, storage and packaging
Johto/koulutus
management/training
Neuvonta, dokumentointi ja valvonta”
advice, documentation and monitoring’,
seuraavasti ”Lammefjordsgulerodin viljelyssä on noudatettava Global G.A.P. -normia (The Global Partnership for Good Agricultural Practises), jossa vahvistetaan hyvät maatalouskäytänteet.
read ‘“Lammefjordsgulerod” carrots must be grown in accordance with the GlobalG.A.P.
Kyseinen normi kattaa asiakirja-aineistoa koskevat vaatimukset seuraavilta osin: laadun hallinta, ympäristönhoito, mahdollisimman vähäinen torjunta-aineiden käyttö, jäljitettävyys, elintarviketurvallisuus sekä työympäristöön ja elintarvikehygieniaan liittyvien riskien arvioiminen.
(Global Partnership for Good Agricultural Practices) standard which sets the framework for Good Agricultural Practice.
Lammefjordin alueella toimivien pakkausyritysten, jotka puhdistavat, lajittelevat ja pakkaavat porkkanat, on myös noudatettava Global G.A.P. -normia.”
The standard lays down documentation requirements for quality control, environmental management, minimising the use of plant protection products, traceability, food safety and risk assessment of the working environment and food hygiene.
Valvontaelin
Carrot packing centres in the Lammefjord region that wash, sort and pack carrots are also subject to the GlobalG.A.P. standard.’
Korvataan ”Nimi
Inspection body
Osoite Skovbrynet 18, DK-1250 København
for ‘Name
seuraavasti ”Nimi
Plantedirektoratet
AgroManagement v/Inge Bodil Jochumsen
Address Skovbrynet 18, DK-1250 Copenhagen
Osoite Kirketoften 5, 5610 Assens
read ‘Name
, p. 51 24 49 89, internet:
Inge Bodil Jochumsen, AgroManagement
agromanagement.dk”
Address Kirketoften 5, 5610 Assens
Merkinnät
, tel.
Korvataan ”Plantedirektoratin merkintää koskevia määräyksiä on noudatettava:
51 24 49 89, website:
Kun porkkanat pakataan pakkaukseen, jokaisessa tukkupakkauksessa on oltava seuraavat tiedot, joiden on oltava luettavat, ulkopuolelta näkyvät ja joita ei voi pestä pois.
agromanagement.dk’
Tunnistus:
Labelling
Pakkaaja ja/tai lähettäjä:
for ‘The Crops Directorate's provisions concerning labelling must be complied with:
nimi ja osoite tai toimivaltaisen viranomaisen antama tai hyväksymä merkki:
For carrots presented in packages, each wholesale package must bear the following particulars marked legibly, indelibly and visibly from the outside:
Lammefjordin porkkana
Identification
Tuotelaji:
Packer and/or dispatcher:
lajikkeen nimi luokassa ’Ekstra’ sekä (jos sisältö ei näy ulkoapäin):
Name and address or officially issued or accepted code mark:
’niputettuja porkkanoita’ tai ’porkkanoita’
“Lammefjordsgulerod”
’aikaisia porkkanoita’ tai ’myöhäisiä porkkanoita’
Nature of produce
Tuotteen alkuperä:
Name of the variety for the “Extra” class and (if the contents are not visible from the outside):
Tanska
“bunches of carrots” or “carrots”
Kaupalliset tiedot:
“early carrots” or “main-crop carrots”
luokka
Origin of produce
koko:
Denmark
suurin tai pienin halkaisija tai paino (jos luokittelu tapahtuu koon mukaan)
Commercial specifications
nippujen määrä (jos porkkanat ovat nipuissa)
class
Virallinen valvontamerkki (vapaaehtoinen).
size expressed by
Irtotavarana olevien porkkanoiden osalta (suoraan lastattuina kuljetusvälineeseen tai kuljetusvälineessä olevaan osastoon) edellä mainitut tiedot on ilmoitettava tuotteen mukana olevassa asiakirjassa tai näkyvälle paikalle kuljetusvälineeseen kiinnitetyssä lapussa.”
minimum and maximum diameters or weight per carrot (if sized)
seuraavasti ”Pakkauksessa on oltava seuraavat tiedot riippumatta siitä, onko kyseessä valmispakkaus vai avoin pakkaus:
number of bunches (for carrots presented in bunches)
Pakkaajan nimi ja osoite
Official control mark (optional)
Lammefjordens Grøntsagslaug -logo
For carrots transported in bulk (loaded directly into a vehicle or vehicle compartment), the above particulars must appear on a document accompanying the goods or on a notice placed in a visible position inside the vehicle.’,
luokka”.
read ‘All packaging, be it in prepacked or open form, must bear the following:
LIITE II
Name and address of packing centre
KONSOLIDOITU YHTENÄINEN ASIAKIRJA
“Lammefjordens Grøntsagslaug” (“Lammefjord Vegetable Association”) logo
Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta 20 päivänä maaliskuuta 2006 annettu neuvoston asetus (EY) N:o 510/2006 [1]”LAMMEFJORDSGULEROD”
Class’
DK-PGI-0205-01118 — 4.6.2013
ANNEX II
SMM (X) SAN ( )
CONSOLIDATED SINGLE DOCUMENT
Nimi
DK-PGI-0205-01118 — 04.06.2013
Jäsenvaltio tai kolmas maa
PGI (X) PDO ( )
Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus
Name
Tuotetyyppi
Description of the agricultural product or foodstuff
Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta
Type of product
Porkkanalle on ominaista suhteellisen suuri kuiva-ainepitoisuus sekä hyvin suuri karoteenipitoisuus.
Class 1.6.
Sen sokeripitoisuus on suhteellisen korkea.
Fruit, vegetables and cereals, fresh or processed
Lammefjordsgulerodin on täytettävä YK:n Euroopan talouskomission (UN/ECE) porkkanoita koskevassa standardissa (FFV-10) määriteltyyn I luokkaan sovellettavat vaatimukset.
Description of the product to which the name in 1 applies
Raaka-aineet (ainoastaan jalostetut tuotteet)
The ‘Lammefjordsgulerod’ carrot is very smooth and crisp and has very little tendency to turn grey after washing.
Rehu (ainoastaan eläinperäiset tuotteet)
Its dry matter is relatively high, like its sugar content.
Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella
Its carotene content is also very high.
Kaikkien tuotantovaiheiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella.
‘Lammefjordsgulerod’ carrots must fulfil the ‘Class I’ requirements laid down in the UNECE standard for carrots (FFV-10).
Viipalointia, raastamista, pakkaamista jne. koskevat erityiset säännöt
‘Lammefjordsgulerod’ carrots must be grown in accordance with the GlobalG.A.P.
Pesu ja pakkaaminen tehdään yksinomaan paikallisissa pesulaitoksissa.
(Global Partnership for Good Agricultural Practices) standard which sets the framework for Good Agricultural Practice.
Merkintöjä koskevat erityiset säännöt
Raw materials (for processed products only)
Lammefjordens Grøntsagslaug -logo
Feed (for products of animal origin only)
luokka.
Specific steps in production that must take place in the defined geographical area
Maantieteellisen alueen tarkka rajaus
The entire production process takes place in the defined area.
Lammefjordin alue muodostuu neljästä padotusta vuonosta Sjællandin Odsherredissa:
Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc.
Lammefjordin padottu alue, jota rajaavat Ringkanal ja Audebodæmning,
The carrots are washed and packed only at washing enterprises on Lammefjord.
Svinninge Vejle, jota rajaavat etelässä, lännessä ja pohjoisessa Ringkanal ja idässä Svinningen ja Hørven välinen rautatie,
Specific rules concerning labelling
Sidinge Fjord, jota rajaavat Sidingen pato ja eräs kuivatuskanava,
‘Lammefjordens Grøntsagslaug’ (‘Lammefjord Vegetable Association’) logo
Klintsø, joka on kuivatuskanavien ympäröimä.
Concise definition of the geographical area
Maantieteellisen alueen erityisyys
The Lammefjord region is made up of four reclaimed fjord areas in Odsherred on Zealand (Denmark):
Lammefjordissa sijaitseva viljelyalue on padottua, liejuista merenpohjaa (vuononpohjaa).
the reclaimed portion of the Lammefjord, which is physically delimited by the Ringkanal and the Audebo dam,
Lammefjordin alueella ensimmäisenä kuivattiin Sidinge Fjord (kuivaus alkoi vuonna 1841).
Svinninge Vejle, which is bounded to the south, west and north by the Ringkanal and to the east by the Svinninge-Hørve railway line,
Alapuolinen maaperä muodostuu savesta ja merkelimaasta tai savesta ja liejuisesta hiekasta.
Sidinge Fjord, which is delimited by Sidinge dam and a surface water channel,
Tämän maakerroksen päällä on useita metrejä paksu liejukerros, joka koostuu kasvi- ja eläinaineksesta.
Klintsø, which is delimited by drainage channels.
Suurin osa maaperästä on kivetöntä, ja maaperä on luontaisesti hyvin kalkkipitoista, sillä siinä on paljon vanhoja simpukan- ja osterinkuoria.
Link with the geographical area
Lammefjordin ilmasto sopii ihanteellisesti porkkananviljelyyn: talvet ovat leutoja ja kesät viileitä sekä sademäärä jakautuu tasaisesti koko vuodelle.
Specificity of the geographical area
Tuotteen erityisyys
The product is grown on the reclaimed seabed of the Lammefjord with its layer of silt.
Lammefjordin alueen porkkanoissa on hyvin sileä pinta, ja ne säilyttävät värinsä pesun jälkeen varastoinnin aikana.
Sidinge Fjord was the first area to be drained in the Lammefjord region (starting in 1841), followed by Svinninge Vejle.
Väri säilyy sen ansiosta, että hiekka on alueella tavanomaista hiekkamaata hioutuneempaa, pehmeämpää ja pyöreämpijyväistä.
The reclaiming of the largest area, the Lammefjord, started in 1873.
Näin porkkanoihin ei tule naarmuja sadonkorjuun yhteydessä.