natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In fact, at two months’ ripeness ‘Montasio’ is a medium-firm cheese with a delicate flavour reminiscent of the milk from which it is produced.
Kahden kuukauden kypsyttämisen jälkeen Montasio-juuston rakenne on kohtalaisen kiinteä ja sen hento maku muistuttaa valmistuksessa käytettävän maidon makua.
As ripening is extended and substances concentrate, ‘Montasio’ acquires more marked and slightly spicy flavours and the cheese becomes firmer and crumblier.
Mitä pidempi Montasio-juuston kypsyttämisaika on ja mitä kauemmin ainesosat saavat tekeytyä, sitä erottuvampi, kevyesti pikantimpi sen maku on, ja sitä kiinteämpi ja hauraampi on sen koostumus.
With the improvement in rearing methods, crop rationalisation and the introduction of ever more hygienic milking methods, it became necessary to enrich the milk with cheese micro-organisms useful for the production of ‘Montasio’.
Karjankasvatusmenetelmien kehittymisen, viljelyn tehostumisen ja entistä hygieenisemmän lypsytekniikan käyttöönoton myötä on osoittautunut tarpeelliseksi lisätä maitoon ainoastaan sellaisia juustoutumista edistäviä mikrobeja, jotka ovat eduksi Montasion tuotannolle.
Thus lactic fermenting agents (high in cocci and low in bacilli), from the milk in the production area, started to be used, a practice which subsequently became widespread.
Tämän vuoksi on ryhdytty yleisesti käyttämään tuotantoalueelta saadusta maidosta peräisin olevia maitohapatteita, joissa on runsaasti kokkibakteereita ja vähän sauvabakteereita.
(Article 5(7) of Regulation (EC) No 510/2006)
[asetuksen (EY) N:o 510/2006 5 artiklan 7 kohta]
The authority responsible launched the national opposition procedure by publishing the proposal for recognition of the PDO ‘Montasio’ in Official Gazette of the Italian Republic No 271 of 21.11.2011.
Ministeriö on aloittanut kansallisen vastaväitemenettelyn julkaisemalla 21 päivänä marraskuuta 2011 Italian tasavallan virallisen lehden numerossa 271 ehdotuksen suojatun maantieteellisen nimityksen ”Montasio” hyväksymiseksi.
The consolidated text of the product specification can be consulted on the following website:
Eritelmän täydellinen teksti on saatavissa internetin kautta seuraamalla linkkiä:
or by going directly to the home page of the Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policy (www.politicheagricole.it) and clicking on ‘Qualità e sicurezza’ (Quality and safety) (at the top right of the screen) and then on ‘Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE’ (Specifications submitted for examination by the EU).
tai menemällä suoraan maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriön verkkosivuston etusivulle (www.politicheagricole.it) ja klikkaamalla ensin ylhäältä oikealta ”Qualità e sicurezza” ja sitten ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.
at most 8 cm; rind:
kanta korkeintaan 8 cm;
a maximum moisture content less than or equal to 36,72 %; fat content in dry extract:
kosteuspitoisuus enintään 36,72 prosenttia;
at least 40 %; weight:
kuiva-aineen rasvapitoisuus vähintään 40 prosenttia;
6 to 8 kg; diameter:
paino 6–8 kg;
30 to 35 cm; heel:
tahkon läpimitta 30–35 cm;
smooth, regular and elastic; paste:
kuori sileä, säännöllinen ja joustava;
compact with a few openings; colour:
juustomassa tiivis ja hieman reikäinen;
When the whole production process — from producing the milk to ripening for at least 60 days — takes place in a mountain area, as defined in the national legislation in force, located within the production area of the PDO ‘Montasio’, the cheese’s label may state ‘mountain product’. To that end, a sticker with the letters ‘PDM’ (‘prodotto della montagna’ = ‘mountain product’) will be affixed to the heel.
Kun koko tuotantoketju maidontuotannosta vähintään 60 päivää kestäneeseen kypsytykseen on tapahtunut SAN-merkinnän saaneen Montasio-juuston tuotantoalueella sijaitsevalla vuoristoalueella, sellaisena kuin se on määriteltynä voimassa olevassa kansallisessa lainsäädännössä, juustotahkon etiketissä voi olla teksti ”prodotto della montagna” (vuoristotuote). Tätä varten juuston kantaan kiinnitetään vuoristotuotetta ilmaiseva kirjainlyhenne ”PDM”.
From a technical and scientific point of view, the use of automatic milking systems does not affect the properties of the milk; in particular, its composition is statistically comparable, in terms of fats and protein content, to that of milk obtained by traditional milking.
Automaattisten lypsyjärjestelmien käytöllä ei ole tieteellistä tai teknistä vaikutusta maidon ominaisuuksiin, vaan sen koostumus on tilastollisesti vertailukelpoinen rasva- ja proteiinipitoisuutensa suhteen perinteisellä lypsymenetelmällä saatuun maitoon.
‘The milk used must come from the evening and morning milking, up to a maximum of four consecutive milkings’ is replaced by the following sentence: ‘The milk must come from consecutive milkings and be collected within 48 hours of the first milking’.
”Käytetyn maidon on oltava peräisin ilta- ja aamulypsyistä, korkeintaan neljästä perättäisestä lypsystä” korvataan seuraavasti: ”Maidon on oltava peräisin perättäisistä lypsykerroista, ja se on kerättävä ensimmäistä lypsykertaa seuraavien neljänkymmenenkahdeksan tunnin sisällä.”
natural, drawing on straw yellow; aroma:
väri luonnollinen, hieman oljenkeltainen;
typical; flavour:
aromi tuotteelle ominainen;
Month of production/3) Day of production/4) Cheesemaker’s code/5) Provincial acronym/VI) Year of production The product logo comprises a stylised capital ‘M’, below which ‘MONTASIO’ is written. This logo must always be reproduced using the ‘HORATIO’ font.
Tuotantokuukausi / 3) Tuotantopäivä / 4) Meijerin tunnistekoodi / 5) Maakunnan tunnus / VI) Tuotantovuosi
Commission Implementing Regulation (EU) No 1128/2013
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 1128/2013,
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Morbier (PDO))
erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisen muutoksen hyväksymisestä (Morbier (SAN))
Pursuant to the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined France’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Morbier’ registered under Commission Regulation (EC) No 1241/2002 [2], as amended by Regulation (EC) No 1027/2009 [3].
Komissio on asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti tutkinut Ranskan esittämän pyynnön, joka koski komission asetuksen (EY) N:o 1241/2002 [2], sellaisena kuin se on muutettuna asetuksella (EY) N:o 1027/2009 [3], nojalla rekisteröidyn suojatun alkuperänimityksen ”Morbier” eritelmän muutoksen hyväksymistä.
The purpose of the application is to amend the specification by giving more detailed information on the product description, the proof of origin, the method of production, labelling, national requirements and the structures responsible for monitoring the designation.
Pyynnön tarkoituksena on eritelmän muuttaminen täsmentämällä tuotteen kuvausta, alkuperätodisteita, tuotantomenetelmää, merkintöjä, kansallisia vaatimuksia ja nimityksenvalvonnasta vastaavaa tahoa koskevia tietoja.
OJ L 283, 30.10.2009, p. 34.
EUVL L 283, 30.10.2009, s. 34.
In the specification for the protected designation of origin ‘Morbier’, the following amendments are approved:
Hyväksytään suojatun alkuperänimityksen ”Morbier” eritelmän muutos seuraavasti:
Organoleptic properties
Aistinvaraiset ominaisuudet
All the descriptors of the cheese have been analysed in order to give a more realistic description of the product:
Kaikkia juuston ominaisuuksia on tarkistettu tuotteen todellisen luonteen kuvaamiseksi tarkemmin:
As regards the black mark, the word ‘well’ before ‘bound’ has been deleted because it is subjective.
Mustaa raitaa koskevasta maininnasta poistetaan subjektiivinen ilmaisu ”erittäin”.
As regards the cheese, it has been added that it is ‘homogeneous’ and specified that it is soft ‘to the touch’.
Sisuksen osalta lisätään, että se on tasakoosteinen, ja täsmennetään, että se kosketettaessa joustava.
The openings are described more realistically:
Reikäisyyttä kuvataan todenmukaisemmin:
As regards taste, instead of ‘a light, creamy taste; its flavour is clear, fruity and persistent’, the text now states ‘The taste is clear with nuances of milk, caramel, vanilla and fruit. With ageing, the aromatic range becomes enriched by roasted, spicy and vegetable nuances. The flavours are balanced.’
Maun osalta ilmaisu ”maku on keveän kermainen ja aromi puhdas, hedelmäinen ja viipyvä” korvataan ilmaisulla ”maku on puhdas, maitoon, karamelliin, vaniljaan ja hedelmään vivahtava. Kypsymisen jatkuessa pidempään aromien kirjo saa paahteisia, mausteisia ja kasvimaisia vivahteita. Makukokonaisuus on tasapainoinen.”
Analytical characteristics
Analyyttiset ominaisuudet
A minimum level of moisture content of fat-free cheese of 58 % has been added in order to avoid atypical cheeses which are too dry.
Lisätään rasvattoman juuston kosteuspitoisuuden vähimmäisarvo 58 prosenttia, jotta voidaan välttää juuston liiallinen kuivuus, joka ei ole tyypillinen ominaisuus.
The section ‘Information proving that the product originates from the geographical area’ has been consolidated and brings together in particular the declarative requirements and the requirements regarding the keeping of registers on the traceability of the product and the monitoring of production conditions.
Kohta ”Tekijät, jotka osoittavat, että tuote on peräisin maantieteelliseltä alueelta” konsolidoidaan, ja siinä luetellaan erityisesti ilmoituksiin ja rekisterien pitämiseen liittyvät velvoitteet tuotteen jäljitettävyyden ja tuotantovaatimusten noudattamisen seurannan varmistamiseksi.
Moreover, this section has been added to and supplemented by several provisions on registers and declarative documents enabling the cheeses’ traceability to be guaranteed.
Lisäksi kohtaa on täydennetty lisäämällä siihen ilmoituksia ja rekisterien pitämistä koskevia määräyksiä juustojen jäljitettävyyden varmistamiseksi.
Milk production
Maidontuotanto
Breeds:
Rodut:
The two pure breeds and their crossing are historically of local origin.
Laidunala:
Grassland management and enrichment:
Laidunten hoito ja lannoitus:
A limit on nitrogenous mineral manure of 50 units per hectare of grazing area per year has been added in order to preserve the grassland’s floristic diversity.
Laidunniittyjen monipuolisen kasvillisuuden säilyttämiseksi typpipitoisen kivennäislannoitteen käyttö on rajoitettu 50 yksikköön laidunalahehtaaria kohti vuodessa.
To the same end, the authorised types of organic manure have been listed:
Samasta syystä luetellaan sallitut orgaaniset lannoitteet:
solid manure, slurry, liquid manure and stabilised sewage sludge.
lanta, lietelanta, lantavesi ja stabiloitu jätevesiliete.
In order to avoid milk quality problems, any use of the forage area (grazing or mowing) is prohibited at least 4 weeks after the date of spreading the organic manure.
Maidon laatuun liittyvien ongelmien välttämiseksi laidunalan käyttö (laiduntamiseen tai niittämiseen) on kielletty vähintään neljän viikon ajan orgaanisen lannoitteen levittämisestä.
Grazing:
Laiduntaminen:
In the grazing season, the cows in production use at least 20 acres of grassland per dairy cow.’
”Lypsylehmät laiduntavat lumen sulamisen jälkeen heti kun maan kantavuus sen sallii. Laidunkauden aikana maitoa tuottavien lehmien käytössä on oltava vähintään 20 aaria laidunniittyä eläintä kohti.”
The dairy cows’ basic intake:
Lypsylehmien perusrehuannos:
‘Only sodium chloride is authorised to improve the keeping of fodder.’ in order to avoid changing its characteristics.
Jotta rehun ominaisuudet eivät muutu, rehun säilyvyyden parantamiseksi sallitaan ainoastaan natriumkloridin käyttö.
Moistening the feed is prohibited in order to avoid the development of undesirable bacteria.
Rehun kostutus on kielletty haitallisten bakteerien kehittymisen estämiseksi.
In order to maintain the link between the product and its region:
Vastaavasti käytettäessä juurikkaita ne on paloiteltava päivittäin.
‘The supply of concentrates in the dairy cows’ intake (including the supply of dried plants) is limited on average for the herd to 1800 kg per cow per year.’
Tuotteen ja sen alkuperäalueen välisen yhteyden säilyttämiseksi rehutiivisteen (kuivatut kasvit mukaan luettuina) osuus lypsykarjan rehuannoksesta saa olla keskimäärin enintään 1800 kg eläintä kohti vuodessa.
The ban on fermented feed has been broadened from ‘dairy cows’ to the ‘dairy herd (cows in production, dry cows and replacement animals after weaning)’.
Käyneen rehun käyttökielto on laajennettu lypsylehmistä koskemaan koko lypsykarjaa (tuotannossa olevat lypsylehmät, ummessa olevat lehmät ja vieroitetut eläimet karjan uusiutumiseksi).
The possibility of feeding another herd, clearly separated, with this type of feed is nevertheless envisaged, subject to certain conditions.
Muun, selkeästi erillisen karjan ruokinta tällaisella rehulla on kuitenkin mahdollista tietyin edellytyksin.
In order to maintain the link between the product and its region, transgenic feed is banned.
Tuotteen ja sen alkuperäalueen välisen yhteyden säilyttämiseksi muuntogeenisen rehun käyttö on kielletty.
Milking
Maidon luontainen mikrobikasvusto on säilytettävä.
One daily milking causes imbalances in the microflora:
Siksi lehmät lypsetään kahdesti päivässä, aamulla ja illalla.
‘Milking is carried out twice a day, in the morning and in the evening. Omitting a milking is prohibited. In a bid to respect the milk’s natural flora, the products used do not contain disinfectants except in the case of established anomalies.’
Lypsyn jättäminen väliin on kielletty. Jotta luontainen mikrobikasvusto säilyy, käytettävät tuotteet eivät saa sisältää desinfiointiaineita, lukuun ottamatta todettuja ongelmatapauksia.
Milk used:
Maidon käsittely:
Other types of milk which comply neither with the specification for ‘Morbier’ nor with the specifications for the other PDOs do not provide the same guarantees.
Jalostus:
It is specified that ‘Production must take place in a stainless steel or copper vat.’ for technological and traditional reasons.
Teknisistä ja perinteisistä syistä täsmennetään, että valmistuksen on tapahduttava ruostumattomasta teräksestä tai kuparista tehdyssä astiassa.
The size of the curds’ grains has been deleted because this is impossible to check and is not specific to this product.
Poistetaan viittaus juustomassan raekokoon, koska sitä ei voida valvoa eikä se ole tuotteen kannalta merkityksellinen.
The conditions for the removal of lactose are specified as well as the temperature conditions in the vat.
Laktoosin poistamista ja astian lämpötilaa koskevia edellytyksiä täsmennetään.
The sentence ‘The loaves are formed by light pressing.’ is deleted because this is not a technological requirement.
Poistetaan virke ”Juustomassaa painetaan kevyesti juustokiekkojen saamiseksi”, koska kyseessä ei ole teknisesti pakollinen toimenpide.
It is specified that coating with vegetable carbon must be ‘done by hand’ so that the cheesemaker can demonstrate his know-how at this important stage of producing ‘Morbier’.
Täsmennetään, että kasviperäinen hiili on ehdottomasti levitettävä käsin, koska tämä Morbier-juuston valmistusvaihe on osoitus juustomestarin osaamisesta.
The use of traditional wooden moulds and linen cloth are authorised because these are materials traditionally used in this sector.
Perinteisten puusta valmistettujen muottien ja pellavakankaan käyttö sallitaan, koska ne ovat alalla perinteisesti käytettyjä materiaaleja.
It has been added to the specification that ‘Morbier’ must be salted dry or in brine and that, in the case of brining, chemical purification of the brine is prohibited.
Eritelmään lisätään, että Morbier on suolattava joko kuivasuolaamalla tai suolavedessä ja että jälkimmäisessä tapauksessa suolavettä ei saa puhdistaa kemiallisesti.
This important technological stage was forgotten in the previous specification.
Tämä teknisesti tärkeä vaihe oli jäänyt pois edellisestä eritelmästä.
Maturing
Kypsytys
Wood is the best maturing medium because it enables excellent exchanges, particularly with water and salt, by regulating them.
Puu on paras kypsytysalustan materiaali, koska se takaa erinomaiset olosuhteet erityisesti veden ja suolan siirtymiselle säätelemällä niitä.
Wood also strengthens the link with the region by favouring surface microflora.
Se lujittaa myös yhteyttä alkuperäalueeseen edistämällä pinnan mikrobikasvuston kehittymistä.
The following sentence has therefore been added:
Sen vuoksi lisätään seuraava virke:
‘The cheese is matured on wooden planks.’. There is no requirement as to the origin of these planks.
”Juuston kypsytys tapahtuu puualustoilla.” Alustojen alkuperää ei ole määritelty.
However, in order not to penalise a cheese dairy which currently matures on stainless steel, the following transitional measure is proposed:
Jotta ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kypsytysalustoja nykyisin käyttäville juustoloille ei kuitenkaan aiheutettaisi haittaa, ehdotetaan seuraavaa siirtymätoimenpidettä:
‘By way of derogation, stainless steel media used to make “Morbier” before 1 January 2006 may be used until their replacement and at the latest until 31 December 2014.’
”Poikkeuksellisesti Morbier-juuston valmistukseen voidaan käyttää ennen 1. tammikuuta 2006 ruostumattomasta teräksestä valmistettuja alustoja niiden uusimiseen viimeistään 31. joulukuuta 2014 saakka.”
It has been added that the minimum duration is 45 days ‘without interruption of the cycle’.
Lisätään, että kypsytys kestää ”keskeytyksettä” vähintään 45 päivää.
It is specified that:
Täsmennetään seuraavaa:
‘During storage before marketing, the matured cheeses must be kept at a positive temperature’.
”Kaupan pitämistä edeltävän varastoinnin aikana kypsät juustot on säilytettävä plusmerkkisessä lämpötilassa.”
The requirement to give the details of the producer has been replaced by the requirement to give the details of the maturer.
Vaatimus valmistajan yhteystietojen ilmoittamisesta on korvattu kypsyttäjän yhteystietojen ilmoittamista koskevalla vaatimuksella.
It is specified that, irrespective of the regulatory references applicable to all cheeses, the use of any term or other reference accompanying the designation of origin is prohibited on the labelling, advertising, invoices or commercial documents, with the exception of specific trademarks.
Riippumatta kaikkia juustoja koskevista lakisääteisistä merkinnöistä erilaisten luonnehdintojen tai muiden alkuperänimitykseen liittyvien merkintöjen käyttö etiketeissä, mainonnassa, kauppalaskuissa ja muissa kaupallisissa asiakirjoissa on kielletty lukuun ottamatta kaupallisia tuotemerkkejä tai erityisiä tavaramerkkejä.
In the ‘National requirements’ it is considered useful to indicate the ‘main points to check’ with their reference values and assessment methods.
Kansallisten vaatimusten yhteydessä on katsottu aiheelliseksi esittää keskeiset valvottavat kohdat, niiden viitetiedot ja arviointimenettelyt.
The details of the organisations involved in monitoring the production conditions are given, and in particular the details of the new Certifying Body chosen by the group as the control body.
Ilmoitetaan tuotantovaatimusten valvontaan osallistuvien tahojen ja erityisesti ryhmän valvontaelimeksi valitseman uuden varmennuselimen yhteystiedot.
The National Institute of Origin and Quality is no longer involved under this heading.
Institut National de l’Origine et de la Qualité ei enää ole mukana tässä kohdassa.
Council Regulation (EC) No 510/2006 of 20 March 2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘MORBIER’
Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta 20 päivänä maaliskuuta 2006 annettu neuvoston asetus (EY) N:o 510/2006 [1]”MORBIER”
Description of the product to which the name in (1) applies
Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta Morbier on lehmän raakamaidosta valmistettu puristettu juusto.
‘Morbier’ is a cheese made from raw cow’s milk, with an uncooked pressed paste, in the shape of a flat cylinder 30 to 40 centimetres in diameter, 5 to 8 centimetres high, weighing 5 to 8 kg, with flat sides and a slightly convex heel.
Muodoltaan se on litteä tasapintainen ja hieman kupertuva lieriö, jonka halkaisija on 30–40 cm, korkeus 5–8 cm ja paino 5–8 kg.
Throughout each slice the cheese has a continuous, joined, horizontal, central black mark.
Juuston keskellä on koko pinnan alueelle yhtenäisenä levittyvä horisontaalinen musta raita.
Its rind is natural, rubbed, of regular appearance, smeared, and bears the imprint of the frame of the mould.
Juuston luonnollinen kuori on hierretty, säännöllinen, ja siinä näkyy pintakasvustoa ja muotin jättämiä jälkiä.
Its colour is beige to orange with shades of orangey brown, orangey red and orangey pink.
Sen väri vaihtelee beesistä oranssiin, ja siinä voi esiintyä ruskehtavan, punertavan tai vaaleanpunertavan oranssin vivahteita.
Its paste is homogeneous and ivory to pale yellow in colour, with frequently a number of scattered openings the size of a redcurrant or small flattened bubbles.
Tasakoosteisen sisuksen väri vaihtelee norsunluunvalkoisesta vaaleankeltaiseen, ja siinä on usein jonkin verran hajanaisia herukan kokoisia tai litistyneen kuplan muotoisia reikiä.
It is soft to the touch, smooth and melting and not very sticky in the mouth and its texture is smooth and fine.
Sisus on kosketettaessa joustava, rasvainen ja suussa sulava, se ei juurikaan tartu kitalakeen ja sen rakenne on tasaisen sileä.
The taste is clear with hints of milk, caramel, vanilla and fruit.
Maku on puhdas, maitoon, karamelliin, vaniljaan ja hedelmään vivahtava.
With ageing, the aromatic range becomes enriched by roasted, spicy and vegetable nuances.
Kypsymisen jatkuessa pidempään aromien kirjo saa paahteisia, mausteisia ja kasvimaisia vivahteita.
The flavours are balanced.
Makukokonaisuus on tasapainoinen.
The maturing of the cheese is carried out over a minimum period of 45 days from the day of production, without interrupting the cycle.
Juustoa kypsytetään keskeytyksettä vähintään 45 päivää valmistuspäivästä laskettuna.
The milk used to produce ‘Morbier’ must come solely from a dairy herd of Montbéliarde cows of breed type 46, or from French Simmental cows of breed type 35, or from crosses of these two breeds of certified descent.
Morbier-juuston valmistukseen käytettävän maidon on oltava peräisin yksinomaan Montbéliarde-rodun tyyppiin 46 tai Simmental française -rodun tyyppiin 35 kuuluvan lypsykarjan lehmistä taikka näiden kahden rodun kantakirjaeläinten risteytyksistä saaduista lehmistä.
The dairy cows’ basic intake comprises grass grazed throughout the growing period, and during the winter hay or second-cut hay likewise harvested in the geographical area.
Lypsylehmien perusravintoannos muodostuu koko kasvukauden ajan laidunruohosta ja talvella niin ikään maantieteelliseltä alueelta korjatusta kuivatusta heinästä tai odelmasta.
In order to guarantee a close link between the region and the product by specific feed from the geographical area, supplementary feed is limited to 1800 kg per dairy cow per year.
Jotta maantieteelliselle alueelle ominaisella erityisravinnolla voidaan varmistaa tuotteen ja sen alkuperäalueen välinen tiivis yhteys, täydennysrehun määräksi on rajoitettu 1800 kg:aan lypsylehmää kohti vuodessa.
On the holding, the grazing area actually used must be at least equal to 1 hectare per dairy cow.
Tilalla käytettävissä olevan tosiasiallisen rehualan on oltava vähintään yksi hehtaari lypsylehmää kohti.
In order to maintain the traditional practice of grazing, farm production systems where all the feed is supplied in troughs are forbidden.
Perinteisen laiduntamiskäytännön säilyttämiseksi pitojärjestelmät, joissa kaikki rehu annostellaan kaukaloihin, ovat kiellettyjä.
The dairy cows graze after the snow has melted and as soon as the soils’ bearing capacity allows.
Lypsylehmät laiduntavat lumen sulamisen jälkeen heti kun maan kantavuus sen sallii.