natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The Commission (Eurostat) shall maintain and publish on its website the list of accredited access facilities.
Komissio (Eurostat) pitää yllä luetteloa akkreditoiduista käyttöoikeuden myöntävistä järjestelmistä ja julkaisee sen verkkosivustollaan.
Organisational matters
Organisatoriset kysymykset
The Commission (Eurostat) shall regularly inform the ESS Committee of the administrative, technical and organisational measures taken to ensure the physical and logical protection of confidential data and to monitor and prevent the risk of unlawful disclosure or any use beyond the purposes for which access has been granted.
Komissio (Eurostat) ilmoittaa säännöllisesti ESS-komitealle niistä hallinnollisista, teknisistä ja organisatorisista toimenpiteistä, joita on toteutettu salassapidettävien tietojen fyysisen ja loogisen suojauksen varmistamiseksi ja laittoman paljastamisen tai sellaisen käytön, joka ylittää ne tarkoitukset, joita varten käyttöoikeus on myönnetty, riskin seuraamiseksi ja estämiseksi.
The Commission (Eurostat) shall publish on its website:
Komissio (Eurostat) julkaisee verkkosivustollaan
guidelines for the assessment of research entities, research proposals and access facilities;
ohjeet tutkimusyksikköjen, tutkimusehdotusten ja käyttöoikeuden myöntävien järjestelmien arvioimiseksi;
the list of recognised research entities;
luettelon tunnustetuista tutkimusyksiköistä;
the list of accredited access facilities;
luettelon akkreditoiduista käyttöoikeuden myöntävistä järjestelmistä;
the list of data sets for research use with relevant documentation and the available modes of access.
luettelon tutkimuskäyttöön tarkoitetuista tietokokonaisuuksista sekä niitä koskevan dokumentaation ja mahdolliset käyttömuodot.
Regulation (EC) No 831/2002 is repealed.
Kumotaan asetus (EY) N:o 831/2002.
Commission Implementing Regulation (EU) No 558/2013
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 558/2013,
Council Implementing Regulation (EU) No 559/2013
Neuvoston täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 559/2013,
Having regard to Council Regulation (EU) No 377/2012 of 3 May 2012 concerning restrictive measures directed against certain persons, entities and bodies threatening the peace, security or stability of the Republic of Guinea-Bissau [1], and in particular Article 11(1) and (4) thereof,
ottaa huomioon tiettyihin Guinea-Bissaun tasavallan rauhaa, turvallisuutta tai vakautta uhkaaviin henkilöihin, yhteisöihin ja elimiin kohdistuvista rajoittavista toimenpiteistä 3 päivänä toukokuuta 2012 annetun neuvoston asetuksen (EU) N:o 377/2012 [1] ja erityisesti sen 11 artiklan 1 ja 4 kohdan,
On 3 May 2012, the Council adopted Regulation (EU) No 377/2012.
Neuvosto hyväksyi 3 päivänä toukokuuta 2012 asetuksen (EU) N:o 377/2012.
The Council has carried out a complete review of the list of persons, as set out in Annex I to Regulation (EU) No 377/2012, to which Article 2(1) and (2) of that Regulation apply.
Neuvosto on tarkastellut kaikilta osin asetuksen (EU) N:o 377/2012 liitteessä I olevaa luetteloa henkilöistä, joihin sovelletaan mainitun asetuksen 2 artiklan 1 ja 2 kohtaa.
The Council has concluded that the persons listed in Annex I to Regulation (EU) No 377/2012 should continue to be subject to the specific restrictive measures provided for therein.
Neuvosto on päätynyt siihen, että asetuksen (EU) N:o 377/2012 liitteessä I lueteltuihin henkilöihin olisi edelleen sovellettava asetuksessa säädettyjä erityisiä rajoittavia toimenpiteitä.
On 20 March 2013, the United Nations Security Council Committee, established pursuant to United Nations Security Council Resolution 2048 (2012), updated the information concerning one designated person.
Päätöslauselman 2048 (2012) nojalla perustettu Yhdistyneiden kansakuntien turvallisuusneuvoston komitea on 20 päivänä maaliskuuta 2013 saattanut ajan tasalle tiedot, jotka koskevat yhtä nimettyä henkilöä.
In order to implement the decision of the Committee, the Council adopted Implementing Decision 2013/293/CFSP of 18 June 2013 implementing Decision 2012/285/CFSP concerning restrictive measures directed against certain persons, entities and bodies threatening the peace, security or stability of the Republic of Guinea-Bissau [2].
Neuvosto on mainitun komitean päätöksen täytäntöön panemiseksi hyväksynyt täytäntöönpanopäätöksen 2013/293/YUTP [2] Guinea-Bissaun rauhaa, turvallisuutta ja vakautta uhkaaviin henkilöihin, yhteisöihin ja elimiin kohdistuvista rajoittavista toimenpiteistä annetun päätöksen 2012/285/YUTP täytäntöönpanosta.
The entry for that person in Annex I to Regulation (EU) No 377/2012 should be amended accordingly,
Asetuksen (EU) N:o 377/2012 liitteessä I olevaa tätä henkilöä koskevaa kohtaa olisi näin ollen muutettava tämän mukaisesti,
Annex I to Regulation (EU) No 377/2012 shall be amended as set out in the Annex to this Regulation.
Muutetaan asetuksen (EU) N:o 377/2012 liite I tämän asetuksen liitteessä esitetyn mukaisesti.
The Regulation shall enter into force on the day of its publication in the Official Journal of the European Union.
Tämä asetus tulee voimaan päivänä, jona se julkaistaan Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
The entry for the person set out below in Annex I to Regulation (EU) No 377/2012 shall be replaced by the following:
Korvataan asetuksen (EU) N:o 377/2012 liitteessä I olevaa jäljempänä mainittua henkilöä koskevat tiedot seuraavasti:
Commission Implementing Regulation (EU) No 560/2013
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 560/2013,
approving a minor amendment to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Traditional Grimsby Smoked Fish (PGI))
erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisen muutoksen hyväksymisestä (Traditional Grimsby Smoked Fish (SMM))
Having regard to Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs [1], and in particular the second sentence of Article 53(2) thereof,
ottaa huomioon maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä 21 päivänä marraskuuta 2012 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 [1] ja erityisesti sen 53 artiklan 2 kohdan toisen virkkeen,
In accordance with the first subparagraph of Article 53(1) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission has examined the United Kingdom’s application for the approval of an amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’, registered under Commission Regulation (EC) No 986/2009 [2].
Komissio on asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti tutkinut Yhdistyneen kuningaskunnan esittämän pyynnön, joka koski komission asetuksen (EY) N:o 986/2009 [2] nojalla rekisteröidyn suojatun maantieteellisen merkinnän ”Traditional Grimsby Smoked Fish” eritelmän muutoksen hyväksymistä.
The application concerns an amendment to the method of production in order to provide flexibility in the sourcing of the raw materials to now include fillets as well as fresh whole fish.
Pyyntö koskee valmistusmenetelmän muutosta, jonka tarkoituksena on joustavoittaa raaka-aineiden hankintaa sisällyttämällä mukaan fileet kokonaisten tuoreiden kalojen lisäksi.
Since this concerns a minor amendment, in accordance with Article 53(2) of Regulation (EU) No 1151/2012, the Commission may adopt it without using the procedure set out in Articles 50 and 52 of that Regulation,
Koska muutos on asetuksen (EU) N:o 1151/2012 53 artiklan 2 kohdan mukaisesti vähäinen, komissio voi hyväksyä sen ilman kyseisen asetuksen 50 ja 52 artiklassa kuvattua menettelyä,
The amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ in Annex I to this Regulation is approved.
Hyväksytään tämän asetuksen liitteessä I esitetty suojatun maantieteellisen merkinnän ”Traditional Grimsby Smoked Fish” eritelmän muutos.
OJ L 277, 22.10.2009, p. 17.
EUVL L 277, 22.10.2009, s. 17.
The following amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ has been approved:
Suojatun maantieteellisen merkinnän ”Traditional Grimsby Smoked Fish” eritelmään on hyväksytty seuraava muutos:
Fresh whole fish and fillets are usually sourced from Iceland, Faroe and Norway but can be sourced from other areas.
Kokonaiset tuoreet kalat ja fileet saadaan yleensä Islannista, Färsaarilta ja Norjasta, mutta myös muilta alueilta.
Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs [1]‘TRADITIONAL GRIMSBY SMOKED FISH’
Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annettu neuvoston asetus (EY) N:o 510/2006 [1]”TRADITIONAL GRIMSBY SMOKED FISH”
EC No: UK-PGI-0105-01022-23.07.2012
EY-nro: UK-PGI-0105-01022-23.07.2012
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’
”Traditional Grimsby Smoked Fish”
Type of product
3.1 Tuotelaji
Class 1.7. Fresh fish, molluscs, and crustaceans and products derived there from
Luokka 1.7 Tuoreet kalat, nilviäiset ja äyriäiset sekä niistä valmistetut tuotteet
Description of product to which the name in point 1 applies
3.2 Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta Nimityksellä ”Traditional Grimsby Smoked Fish” tarkoitetaan 200–700 gramman painoisia turska- ja koljafileitä, jotka on kylmäsavustettu rajatulla maantieteellisellä alueella perinteisin menetelmin. Niiden väri vaihtelee kermanvärisestä beigeen, ja rakenne on kuiva.
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ are fillets of cod and haddock, weighing between 200 and 700 grams, which have been cold smoked in accordance with the traditional method within the defined geographical area.
Kevyesti suolaiset kalafileet ovat savunmakuisia. Niitä myydään jalostettuina tuotteelle varta vasten valmistetuissa (enintään viiden kilon painoisissa) laatikoissa tai yksittäisissä vakuumipakkauksissa.
They are cream to beige in colour, with a dry texture and a smoked slightly salty flavour.
Niiden väri vaihtelee kermanvärisestä beigeen, ja rakenne on kuiva. Kevyesti suolaiset kalafileet ovat savunmakuisia.
Specific rules concerning labelling
3.7 Merkintöjä koskevat erityiset säännöt
The town of Grimsby, as defined by its administrative boundaries, in the district of North East Lincolnshire.
North East Lincolnshiren alueella sijaitseva Grimsbyn kaupunki sellaisena kuin se on määriteltynä kaupungin hallinnollisten rajojen mukaan.
Specificity of the geographical area
5.1 Maantieteellisen alueen erityisyys
The characteristics of ‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ are linked to the geographical area on the basis of tradition, reputation, the smoking process and the skills of those involved in the process.
Traditional Grimsby Smoked Fish -fileiden ominaisuudet liittyvät maantieteelliseen alueeseen perinteen ja maineen sekä savustusprosessin ja siihen osallistuvien henkilöiden ammattitaidon kautta.
Skills which have been passed down from generation to generation.
Ammattitaito on siirtynyt aiemmilta sukupolvilta seuraaville.
The port of Grimsby is unique in England in that it is sited on a promontory, which separates the Humber Estuary from the North Sea.
Grimsbyn satama on ainutlaatuinen Englannissa, sillä se sijaitsee niemekkeellä, joka erottaa Humberin suiston Pohjanmerestä.
This position exposes the port to cool dry winds off the sea and estuary which aid the process of traditional fish smoking by keeping mean summer maximum temperatures below 20 degrees Celsius, which is significantly cooler than inland.
Satamassa siis puhaltavat kuivat viileät merituulet, mikä on suotuisaa perinteiselle kalansavustukselle, sillä maksimilämpötilat jäävät kesällä alle 20 celsiusasteen, mikä on huomattavasti alhaisempi kuin sisämaassa.
Across the UK the town of Grimsby is synonymous with the processing of fish.
Grimsbyn kaupunki tunnetaan koko Yhdistyneessä kuningaskunnassa nimenomaan kalanjalostuksesta.
The port and town regard it as a matter of pride that for over a century the many fish merchants have been able to supply most types of fish to anywhere in the country and more recently even further into Europe.
Satama ja kaupunki tuntevat ylpeyttä siitä, että sen kalakauppiaat ovat pystyneet yli vuosisadan toimittamaan useimpia kalalajeja joka puolelle maata ja viime aikoina myös Manner-Eurooppaan.
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ is one of the most important products associated with the port.
”Traditional Grimsby Smoked Fish” on yksi tärkeimmistä satamaan yhdistetyistä tuotteista.
At that time, of course, no refrigeration equipment or ice making capability now used so extensively in the preservation of fresh and perishable produce such as fish existed.
Noina aikoina ei tietenkään ollut jäähdytyslaitteita tai jääntekomahdollisuuksia kalan kaltaisen tuoreen ja herkästi pilaantuvan tuotteen säilyttämiseksi.
In order to keep and extend the shelf-life of their perishable products the choice was salting, drying, smoking or a combination of all of these.
Tällaisten tuotteiden säilyvyyden parantamiseksi ja myyntiajan pidentämiseksi turvauduttiin suolaamiseen, kuivaamiseen, savustamiseen tai näiden yhdistelmään.
Traditional fish smoking in Grimsby has continued to be successful despite the preference for mechanical kilns in other parts of the country.
Grimsbyssä harjoitetaan yhä menestyksellä perinteistä kalansavustusta, vaikka muissa osissa maata suositaan mekaanisia uuneja.
For much of the first half of the 20th century the port of Grimsby was the largest fishing port in the world.
Grimsbyn satama oli valtaosan 1900-luvun alkupuolta maailman suurin kalastajasatama.
Its position amongst names such as Vigo, Esbjerg, Boulogne sur Mer and Bremerhaven with which the town is twinned is unassailable.
Se lukeutuu kiistatta samaan joukkoon muiden maineikkaiden satamien kanssa, joista voidaan mainita esimerkiksi Vigo, Esbjerg, Boulogne Sur Mer ja Bremerhaven (joka on Grimsbyn ystävyyskaupunki).
The town today is still the largest centre of fish production in the UK with 106 companies currently members of the Grimsby Fish Merchants Association.
Grimsby on tänäänkin Yhdistyneen kuningaskunnan suurin kalantuotantokeskus, ja Grimsbyn kalakauppiaiden yhdistykseen kuuluu 106 yritystä.
This diverse merchanting base has always been the port’s strength and has resulted in Grimsby Fish Markets pivotal role in wet fish sales not only in the UK but also at a European level.
Monipuolinen kauppaperusta on aina ollut sataman vahvuus. Grimsbyn kalamarkkinoilla on avainasema tuorekalan myynnissä niin Yhdistyneessä kuningaskunnassa kuin muuallakin Euroopassa.
Specificity of the product
5.2 Tuotteen erityisyys
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ are fillets of cod and haddock, weighing between 200 and 700 grams.
Nimityksellä ”Traditional Grimsby Smoked Fish” tarkoitetaan 200–700 gramman painoisia turska- ja koljafileitä.
The fillets of fish have been cold smoked in accordance with traditional methods and skilled know-how which has been handed down over generations these include:
Fileet on kylmäsavustettu perinteisin menetelmin ja ammattitaitoisella taitotiedolla, joka on sukupolvelta toiselle siirretty; tähän kuuluu
filleting the whole fish by hand,
koko kalan fileointi käsin,
brining the fillets of fish,
kalafileiden suolavesikäsittely,
placing the filleted fish on speats, in the smokehouse chimneys at heights that suit the cold smoking process.
kalafileiden asettaminen kehikoihin ja niiden paneminen savustusuuneihin kylmäsavustukseen soveltuvalle korkeudelle.
Preparing the base of the smokehouse to be laid with a covering of sawdust where ‘fire’ is introduced to start the sawdust smouldering.
Uunin arinan valmistelu siten, että sille levitetään sahajauhoa, joka sytytetään kytemään.
Monitoring the rate at which the fish is smoked is dependent on the size of the fish, and the ambient temperature and humidity.
Kalan savustusnopeuden seuranta: savustusnopeus riippuu kalan koosta sekä ilman lämpötilasta ja kosteuspitoisuudesta.
Regular monitoring of the smoking process by skilled smokers is carried out to ensure the fish is smoked evenly, moving and removing fish when necessary.
Savustusprosessin säännöllinen seuraaminen ammattitaitoisten savustajien toimesta sen varmistamiseksi, että kala savustuu tasaisesti. Tarvittaessa kalojen siirtäminen ja poistaminen uunista.
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for PGI)
5.3 Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen seuraaviin: tuotteen laatu tai ominaisuudet (kun kyseessä SAN) tai tuotteen erityislaatu, maine tai muut ominaisuudet (kun kyseessä SMM)
Grimsby’s position on the east coast has a second advantage of being a place in the UK which is least prone to humid rain bearing south westerly winds which prevail in most other parts of the UK.
Grimsbyn sijainti on suotuisa myös siinä mielessä, että itärannikolla esiintyy harvoin sateita lounaistuulineen, joita yleisesti saadaan useimmissa muissa Yhdistyneen kuningaskunnan osissa.
It has a maritime climate, which means that although there are only small fluctuations in seasonal weather on a day to day basis the weather can be changeable.
Kaupungissa on meri-ilmasto, toisin sanoen vuodenaikavaihtelut ovat vähäisiä, mutta päivittäin sää voi vaihdella.
The experience and expertise required to smoke fish successfully in the traditional way can only be learnt over many years with the knowledge often being handed down over generations.
Perinteisen kalansavustuksen onnistumisen edellytyksenä on kokemus ja ammattitaito, joiden saavuttamiseen tarvitaan vuosia ja joiden perustana on usein sukupolvelta toiselle siirretty tietämys.
This in contrast to the modern mechanical kiln, which is a sealed oven that is electrically heated and regulated simply by turning dials.
Se on aivan toista kuin modernit mekaaniset uunit, joita lämmitetään sähköllä ja säädetään nappuloita kääntelemällä.
Due to these sustainable sources and being able to take advantage of Grimsby’s strategic position at the centre of a chilled fish distribution network daily supplies of freshly smoked fish can be guaranteed anywhere in the country.
Koska kala saadaan kestävistä lähteistä ja Grimsby sijaitsee aivan jäähdytetyn kalan jakeluverkoston sydämessä, vastasavustetun kalan päivittäiset toimitukset voidaan taata koko maahan.
Grimsby is fortunate in that it can source its fish from such a wide area that an experienced buyer can normally find some fish which is suitable for smoking whatever time of the year.
Grimsbyyn tulee kalaa niin laajalta alueelta, että kokenut ostaja yleensä löytää savustukseen sopivaa kalaa mihin aikaan vuodesta tahansa.
In order to smoke the fish successfully the fish smoker has to allow for the many variables of fish, season and weather.
Onnistuneen savustustuloksen saamiseksi savustajan on otettava huomioon monia eri muuttujia, jotka liittyvät kaloihin, vuodenaikaan ja säähän.
In Grimsby generations of expertise enables the traditional fish smoker to produce a consistent quality product by touch and eye alone.
Grimsbyssä sukupolvelta toiselle siirtyneen ammattitaidon ansiosta perinteinen kalansavustaja osaa tuottaa tasalaatuisia tuotteita sormituntumalla ja silmämääräisesti.
‘Traditional Grimsby Smoked Fish’ is highly praised by the food industry at large, such as Waitrose whose fish buyer has stated that ‘With modern-day kilns you just don’t get that depth of flavour. With traditional fish, it’s like eating something completely different. The real thing is amazing. Unbeatable. Smoky. Rich. Perfect.’
”Traditional Grimsby Smoked Fish” nauttii laajalti elintarvikealan suurta arvostusta, josta esimerkkinä on Waitrose, jonka kalanostaja on todennut: ”Moderneilla uuneilla ei vain saada aikaan samanlaista aromin syvyyttä. Perinteisen kalan syöminen on kuin söisi jotain täysin erilaista. Aito asia on uskomaton. Lyömätön. Savuinen. Täyteläinen. Täydellinen.” Perinteisiä kalansavustusmenetelmiä arvostavat yhtälailla keittiömestarit.
Equally the traditional fish smoking methods are well appreciated by chefs alike. Rick Stein states ‘I’ve visited Grimsby and was amazed at the skill involved in traditional fish smoking.
Rick Stein kertoo seuraavaa: ”Olen vieraillut Grimsbyssa, ja olin ällistynyt ammattitaidosta, joka liittyy perinteiseen kalansavustukseen. Se on aivan eri maailmasta kuin tietokoneohjattu uunikuivaus.”
It’s worlds apart from computer-controlled kiln drying.’ Chef Mitch Tonks also believes the traditional smoking method makes all the difference to taste of the fish and enhances its organoleptic qualities; ‘They cure their fish in the traditional way and smoke them in old smokehouses which smell gorgeous, and I’m sure this helps the flavour.
Keittiömestari Mitch Tonks uskoo myös, että perinteisen savustusmenetelmän ansiosta kalan maku on aivan omaa luokkaansa, ja menetelmä myös vahvistaa sen aistinvaraisia ominaisuuksia: ”He suolaavat kalansa perinteisellä tavalla ja savustavat ne vanhoissa savustusuuneissa, joilla on upea tuoksu, ja olen varma, että tämä parantaa aromia. He käyttävät ainoastaan suuria koljia, ja tuloksena on täydellinen savun ja miellyttävän kalan tasapaino.”
They use only large haddocks and the result is a perfect balance of smoke and sweet fish.’ Grimsby smoked fish is served in many of the country’s finest eateries, including J Sheekey, Scott’s and even Delia Smith’s Norwich City Football Club’s restaurant.
Grimsbyn savukalaa tarjotaan monissa maan hienoimmista ravintoloista, joita ovat muun muassa J Sheekey, Scott’s ja jopa Delia Smithin Norwich City Football Clubin ravintola.
Regular supplies are sent to the Royal household.
Hoviin lähetetään säännöllisesti toimituksia.
Legend has it that the Queen ate it for breakfast the morning after her 1947 marriage to Prince Philip.
Tarina kertoo, että mentyään naimisiin prinssi Philipin kanssa vuonna 1947 kuningatar söi sitä aamiaiseksi seuraavana aamuna.
N/A
Ei sovelleta.
The tradition and processes involved can be proven and demonstrated back to the late 19th century.
Savustusperinteestä ja -prosesseista on todisteita ja osoituksia 1800-luvun lopulta lähtien.
Grimsby has been synonymous with fish smoking in the UK since 1850 when the railway first allowed the rapid transportation of smoked fish to London and eventually to every corner of the country.
Grimsby on ollut Yhdistyneessä kuningaskunnassa kalansavustuksen synonyymi 1850-luvulta alkaen. Tuolloin rautatie mahdollisti ensimmäistä kertaa savukalan toimittamisen nopeasti Lontooseen ja muuallekin maahan.
They are sold to a range of outlets, as processed, in purpose built cartons (whose weight must not exceed 5 kilograms) or in individual vacuum packs. 3.3. Raw materials (for processed products only)
3.5 Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella
Whole fish and fillets of cod and haddock, weighing between 200 and 700 grams 3.4. Feed (for products of animal origin only) N/A
Kaikki fileoitujen kalojen suolavesikäsittely ja savustus.
Specific steps in production that must take place in the identified geographical area All brining and smoking of the filleted fish.
3.6 Viipalointia, raastamista, pakkaamista jne. koskevat erityiset säännöt
Specific rules concerning slicing, grating, packaging, etc. The smoked fish are packed into interleaved shallow purpose built cartons or in individual vacuum packs in order to maintain freshness.
Savustetut kalat pakataan niille suunniteltuihin mataliin, välilehdillä varustettuihin laatikoihin tai yksittäisiin vakuumipakkauksiin tuoreuden säilyttämiseksi.
Commission Implementing Regulation (EU) No 561/2013
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 561/2013,
approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Schwarzwälder Schinken (PGI))
erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän suuren muutoksen hyväksymisestä (Schwarzwälder Schinken (SMM))