natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Entry referred to in the second subparagraph of Article 68(2):
Asetuksen 68 artiklan 2 kohdan toisessa alakohdassa tarkoitetut maininnat:
In Bulgarian Животински продукти, произведени без използване на антибиотици
bulgariaksi Животински продукти, произведени без използване на антибиотици
In Spanish Productos animales producidos sin utilizar antibióticos
espanjaksi Productos animales producidos sin utilizar antibióticos
In Czech Živočišné produkty vyprodukované bez použití antibiotik
tšekiksi Živočišné produkty vyprodukované bez použití antibiotik
In Danish Animalske produkter, der er produceret uden brug af antibiotika
tanskaksi Animalske produkter, der er produceret uden brug af antibiotika
In German Ohne Anwendung von Antibiotika erzeugte tierische Erzeugnisse
saksaksi Ohne Anwendung von Antibiotika erzeugte tierische Erzeugnisse
In Estonian Loomsed tooted, mille tootmisel ei ole kasutatud antibiootikume
viroksi Loomsed tooted, mille tootmisel ei ole kasutatud antibiootikume
In Greek Ζωικά προϊόντα που παράγονται χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών
kreikaksi Ζωικά προϊόντα που παράγονται χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών
In English Animal products produced without the use of antibiotics
englanniksi Animal products produced without the use of antibiotics
In French produits animaux obtenus sans recourir aux antibiotiques
ranskaksi produits animaux obtenus sans recourir aux antibiotiques
In Italian Prodotti animali ottenuti senza l'uso di antibiotici
italiaksi Prodotti animali ottenuti senza l'uso di antibiotici
In Latvian Dzīvnieku izcelsmes produkti, kuru ražošanā nav izmantotas antibiotikas
latviaksi Dzīvnieku izcelsmes produkti, kuru ražošanā nav izmantotas antibiotikas
In Lithuanian nenaudojant antibiotikų pagaminti gyvūniniai produktai
liettuaksi nenaudojant antibiotikų pagaminti gyvūniniai produktai
In Hungarian Antibiotikumok alkalmazása nélkül előállított állati eredetű termékek
unkariksi Antibiotikumok alkalmazása nélkül előállított állati eredetű termékek
In Maltese Il-prodotti tal-annimali prodotti mingħajr l-użu tal-antibijotiċi
maltaksi Il-prodotti tal-annimali prodotti mingħajr l-użu tal-antibijotiċi
In Dutch Zonder het gebruik van antibiotica geproduceerde dierlijke producten
hollanniksi Zonder het gebruik van antibiotica geproduceerde dierlijke producten
In Polish Produkty zwierzęce wytwarzane bez użycia antybiotyków
puolaksi Produkty zwierzęce wytwarzane bez użycia antybiotyków
In Portuguese Produtos de origem animal produzidos sem utilização de antibióticos
portugaliksi Produtos de origem animal produzidos sem utilização de antibióticos
In Romanian Produse de origine animală obținute a se recurge la antibiotice
romaniaksi Produse de origine animală obținute a se recurge la antibiotice
In Slovak Výrobky živočíšneho pôvodu vyrobené bez použitia antibiotík
slovakiksi Výrobky živočíšneho pôvodu vyrobené bez použitia antibiotík
In Slovenian Živalski proizvodi, proizvedeni brez uporabe antibiotikov
sloveeniksi Živalski proizvodi, proizvedeni brez uporabe antibiotikov
In Finnish Eläintuotteet, joiden tuotannossa ei ole käytetty antibiootteja
suomeksi Eläintuotteet, joiden tuotannossa ei ole käytetty antibiootteja
In Swedish Animaliska produkter som produceras utan antibiotika
ruotsiksi Animaliska produkter som produceras utan antibiotika
Amendments to Annexes III and IV to Regulation (EC) No 1235/2008
Muutokset asetuksen (EY) N:o 1235/2008 liitteisiin III ja IV
In Annex III, the following text is inserted:
Lisätään liitteeseen III seuraava:
‘UNITED STATES OF AMERICA
”AMERIKAN YHDYSVALLAT
Product categories (a) live or unprocessed agricultural products and vegetative propagating material and seeds for cultivation, with the exception of aquaculture products, provided that in the case of apples and pears, imports are subject to the presentation of specific certification from the relevant control body or control authority that no treatment with antibiotics to control fire blight (such as tetracycline and streptomycin) has occurred during the production process;
Tuoteluokat a) elävät tai jalostamattomat maataloustuotteet, kasvien lisäysaineisto ja siemenet, lukuun ottamatta vesiviljelytuotteita, jos omenoiden ja päärynöiden tuonnissa esitetään asianomaisen tarkastuslaitoksen tai -viranomaisen erityissertifiointi, jonka mukaan tuotantoprosessissa ei ole käytetty tulipoltetaudin torjumiseksi antibioottikäsittelyä (kuten tetrasykliiniä ja streptomysiiniä);
processed agricultural products for use as food and feed, with the exception of processed aquaculture products, provided that in the case of processed apples and pears, imports are subject to the presentation of specific certification from the relevant control body or control authority that no treatment with antibiotics to control fire blight (such as tetracycline and streptomycin) has occurred during the production process.
elintarvikkeina käytettävät jalostetut maataloustuotteet, lukuun ottamatta jalostettuja vesiviljelytuotteita, jos omena- ja päärynäjalosteiden tuonnissa esitetään asianomaisen tarkastuslaitoksen tai -viranomaisen erityissertifiointi, jonka mukaan tuotantoprosessissa ei ole käytetty tulipoltetaudin torjumiseksi antibioottikäsittelyä (kuten tetrasykliiniä ja streptomysiiniä).
Origin products of categories 1(a) and 1(b) and organically grown ingredients in products of category 1(b) that have been grown in the United States or that have been imported into the United States in accordance with US legislation.
Alkuperä luokkien 1 a ja 1 b tuotteet sekä luokan 1 b tuotteiden luonnonmukaisesti kasvatetut ainesosat, jotka on kasvatettu Yhdysvalloissa tai jotka on tuotu Yhdysvaltoihin sen lainsäädännön mukaisesti.
Production standards Organic Foods Production Act of 1990 (7 U.S.C. 6501 et seq.), National Organic Program (7 CFR 205).
Tuotantostandardit Organic Foods Production Act of 1990 (7 U.S.C. 6501 et seq.), National Organic Program (7 CFR 205).
Competent authorities United States Department of Agriculture (USDA), Agricultural Marketing Service (AMS), www.usda.gov
Toimivaltainen viranomainen United States Department of Agriculture (USDA), Agricultural Marketing Service (AMS), www.usda.gov.
Control bodies and authorities A Bee Organic, www.abeeorganic.com
Tarkastuslaitokset ja tarkastusviranomaiset A Bee Organic, www.abeeorganic.com
Ecocert S.A., www.ecocert.com
Ecocert SA, www.ecocert.com
Mayacert S.A., www.mayacert.com
Mayacert SA, www.mayacert.com
NOFA – New York Certified Organic, LLC, http://www.nofany.org
NOFA–New York Certified Organic, LLC, http://www.nofany.org
Duration of the inclusion 30 June 2015.’.
Luetteloon sisällyttämisen kesto 30 päivään kesäkuuta 2015 saakka.”
for ‘California Certified Organic Farmers’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-105’ in point 3 is deleted;
Poistetaan kohdan ”California Certified Organic Farmers” 3 kohdassa kolmatta maata ”US” koskeva rivi ja koodinumero ”US-BIO-105”;
for ‘Organic Certifiers’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-106’ in point 3 is deleted;
Poistetaan kohdan ”Organic Certifiers” 3 kohdassa kolmatta maata ”US” koskeva rivi ja koodinumero ”US-BIO-106”;
for ‘International Certification Services, Inc.’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-111’ in point 3 is deleted;
Poistetaan kohdan ”International Certification Services, Inc.” 3 kohdassa kolmatta maata ”US” koskeva rivi ja koodinumero ”US-BIO-111”;
for ‘Quality Assurance International’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-113’ in point 3 is deleted;
Poistetaan kohdan ”Quality Assurance International” 3 kohdassa kolmatta maata ”US” koskeva rivi ja koodinumero ”US-BIO-113”;
the entry ‘Oregon Tilth’ is deleted entirely;
Poistetaan kohta ”Oregon Tilth” kokonaan;
for ‘Organic Crop Improvement Association’, the row concerning third country ‘US’ and code number ‘US-BIO-120’ in point 3 is deleted;
Poistetaan kohdan ”Organic crop improvement association” 3 kohdassa kolmatta maata ”US” koskeva rivi ja koodinumero ”US-BIO-120”;
the entry ‘Washington State Department of Agriculture’ is deleted entirely.
Poistetaan kohta ”Washington State Department of Agriculture” kokonaan.
‘Article 68 Documentary evidence
Asetuksen (EY) N:o 834/2007 29 artiklan 1 kohdan soveltamiseksi tarkastusviranomaisten ja -laitosten on käytettävä tämän asetuksen liitteessä XII vahvistettua asiakirjaselvitysmallia.
Applications for complementary documentary evidence shall contain in box 2 of the model set out in Annex XIIa the relevant entry listed in Annex XIIb.’; (3) in the title of Annex XII, the reference to ‘Article 68’ is replaced by a reference to ‘Article 68(1)’;
Korvataan liitteessä XII viittaus 68 artiklaan viittauksella 68 artiklan 1 kohtaan.
Commission Implementing Regulation (EU) No 127/2012
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 127/2012,
amending Implementing Regulation (EU) No 540/2011 as regards an extension of the use of the active substance metazachlor
täytäntöönpanoasetuksen (EU) N:o 540/2011 muuttamisesta tehoaineen metatsakloori käytön laajentamisen osalta
By Commission Directive 2008/116/EC [2] metazachlor was included as active substance in Annex I to Council Directive 91/414/EEC [3] for use as a herbicide at a maximum application rate of 1,0 kg/ha only every third year on the same field.
Metatsakloori sisällytettiin komission direktiivillä 2008/116/EY [2] tehoaineeksi neuvoston direktiivin 91/414/ETY [3] liitteeseen I rikkakasvien torjunta-aineena käyttöä varten siten, että ainetta käytetään enintään 1,0 kg/ha vain joka kolmas vuosi samalla pellolla.
Since the replacement of Directive 91/414/EEC by Regulation (EC) No 1107/2009, this substance is deemed to have been approved under that Regulation and is listed in Part A of the Annex to Commission Implementing Regulation (EU) No 540/2011 of 25 May 2011, implementing Regulation (EC) No 1107/2009 of the European Parliament and of the Council as regards the list of approved active substances [4].
Sen jälkeen kun direktiivi 91/414/ETY korvattiin asetuksella (EY) N:o 1107/2009, tätä ainetta pidetään asetuksen mukaisesti hyväksyttynä, ja se mainitaan Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1107/2009 täytäntöönpanosta hyväksyttyjen tehoaineiden luettelon osalta 25 päivänä toukokuuta 2011 annetun komission täytäntöönpanoasetuksen (EU) N:o 540/2011 [4] liitteessä olevassa A osassa.
On 23 March 2010 one of the notifiers at whose request metazachlor was included in Annex I to Directive 91/414/EEC, submitted an application for an amendment to the specific provisions of use of metazachlor to allow more frequent applications on the same field, without however exceeding the total maximum amount of 1,0 kg/ha over a three-year period.
Maaliskuun 23 päivänä 2010 yksi ilmoittajista, joiden pyynnöstä metatsakloori sisällytettiin direktiivin 91/414/ETY liitteeseen I, toimitti hakemuksen metatsakloorin käyttöä koskevien erityisten säännösten muuttamiseksi siten, että aineen käyttö sallittaisiin useammin samalla pellolla, kuitenkin niin, ettei 1,0 kg/ha kokonaisenimmäismäärää ylitetä kolmen vuoden aikana.
It was submitted to the United Kingdom which had been designated rapporteur Member State by Commission Regulation (EC) No 1490/2002 [5].
Hakemus toimitettiin Yhdistyneelle kuningaskunnalle, joka oli nimetty esitteleväksi jäsenvaltioksi komission asetuksella (EY) N:o 1490/2002 [5].
The rapporteur Member State assessed the additional information submitted by the applicant and prepared an addendum to the draft assessment report.
Esittelevä jäsenvaltio arvioi hakijan toimittamat lisätiedot ja laati lisäyksen arviointikertomuksen luonnokseen.
It submitted that addendum to the Commission on 4 January 2011 which communicated it to the other Member States and to the European Food Safety Authority for comments.
Se toimitti lisäyksen komissiolle 4 päivänä tammikuuta 2011, minkä jälkeen lisäys toimitettiin muille jäsenvaltioille sekä Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselle kommentoitavaksi.
The addendum to the draft assessment report was reviewed by the Member States and the Commission within the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health on 24 January 2012 in the format of an addendum to the Commission review report for metazachlor.
Jäsenvaltiot ja komissio tarkastelivat arviointikertomuksen luonnokseen tehtyä lisäystä elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevässä pysyvässä komiteassa 24 päivänä tammikuuta 2012 lisäyksenä metatsaklooria koskevaan komission tarkastelukertomukseen.
It has appeared from the various examinations carried out that the amendment to the specific provisions of use applied for does not cause any risks in addition to those already taken into account in the approval of metazachlor and in the Commission review report for that substance.
Tehtyjen tarkastusten tuloksista käy ilmi, että ehdotettu muutos sovellettaviin käyttöä koskeviin erityisiin säännöksiin ei aiheuta uusia riskejä niiden lisäksi, jotka on jo otettu huomioon metatsakloorin hyväksymisen yhteydessä ja kyseistä ainetta koskevassa komission tarkastelukertomuksessa.
Amendment to Implementing Regulation (EU) No 540/2011
Täytäntöönpanoasetuksen (EU) N:o 540/2011 muuttaminen
In the column ‘Specific provisions’ of row number 217, metazachlor, of Part A of the Annex, Part A is replaced by the following:
Korvataan liitteen A osassa olevassa sarakkeessa ”Erityiset säännökset”, rivillä 217, kohdassa metatsakloori oleva A osa seuraavasti:
Applications shall be limited to a total dose of not more than 1,0 kg metazachlor/ha in a three-year period on the same field.’
Ainetta saa käyttää yhteensä enintään 1,0 kg metatsaklooria/ha kolmen vuoden aikana samalla pellolla.”
This Regulation shall enter into force on the 20th day following its publication in the Official Journal of the European Union
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Commission Implementing Regulation (EU) No 128/2012
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 128/2012,
Commission Implementing Regulation (EU) No 129/2012
Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 129/2012,
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) and Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Spain’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’, registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2], as amended by Commission Regulation (EC) No 561/2009 [3].
Komissio on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan ja 17 artiklan 2 kohdan mukaisesti tutkinut Espanjan esittämän pyynnön, joka koski komission asetuksen (EY) N:o 1107/96 [2], sellaisena kuin se on muutettuna asetuksella (EY) N:o 561/2009 [3], nojalla rekisteröidyn suojatun alkuperänimityksen ”Queso Manchego” eritelmän muutosten hyväksymistä.
The application concerns the amendments to the method of production of the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ and involves changes to the single document.
Hakemus koskee suojatulla alkuperänimityksellä ”Queso Manchego” varustettujen tuotteiden tuotantotavan muuttamista, ja siitä seuraa muutoksia yhtenäiseen asiakirjaan.
The specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Muutetaan suojatun alkuperänimityksen ”Queso Manchego” eritelmä tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
The consolidated single document setting out the main points of the specification is set out in Annex II to this Regulation.
Eritelmän pääkohdat esitetään konsolidoidussa yhtenäisessä asiakirjassa, joka on tämän asetuksen liitteessä II.
OJ L 166, 27.6.2009, p. 36.
EUVL L 166, 27.6.2009, s. 36.
The following amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ have been approved:
Suojatun alkuperämerkinnän ”Queso Manchego” eritelmään on hyväksytty seuraavat muutokset:
With regard to the analytical characteristics of the milk, the reference parameters have been updated as a result of the series of tests carried out by the official laboratory, the centre to which the samples collected on the farms are sent.
Maidon analyyttisten ominaisuuksien viiteparametrit on päivitetty virallisen laboratorion kokeiden perusteella. Kyseinen laboratorio toimii keskuksessa, jonne tiloilta kerätyt näytteet toimitetaan.
Lactose content and density will no longer be determined as they do not affect the quality of the finished product and their analysis was based on a production method which no longer reflects the developments which have taken place on farms.
Laktoosipitoisuutta ja tiheyttä ei enää määritetä, koska ne eivät vaikuta valmiin tuotteen laatuun ja niiden määritys perustui tuotanto-olosuhteisiin, jotka eivät enää vastaa nykyisillä tiloilla tapahtunutta kehitystä.
However, the acidity of the milk is measured by determining the pH level and not in Dornic grades, and a change to this effect is being made in the specifications.
Toisaalta maidon happamuus mitataan Dornic-asteiden asemesta pH-arvona, mikä otetaan huomioon eritelmässä.
Additionally, as a result of technological progress made in the production industries, the process is carried out with a greater level of control in terms of the key parameters for final quality, and therefore the earlier version has become obsolete in terms of some of the stages of production.
Tuotannossa tapahtuneen teknisen kehityksen seurauksena valmistus tapahtuu tiukemmassa valvonnassa, jossa tarkastetaan lopputuotteen laadun keskeiset parametrit. Tämän vuoksi eritelmän aikaisempi toisinto on eräiden tuotantoprosessin vaiheiden osalta vanhentunut.
The following part is being amended correspondingly:
Muutetaan seuraava kohta vastaavasti:
Part E – Obtaining the product
Osa E – Tuotteen valmistus
At the ‘cutting of the curd’ stage, the size of the curd grains obtained when the curd is cut is no longer specified, this being considered a criterion which each industry must establish depending on the process it uses.
Juustouman leikkaamisvaiheesta on poistettu raekoon määrittely, koska kyseessä on kriteeri, jonka kukin valmistaja vahvistaa oman tuotantoprosessinsa mukaan.
The curd must have the right consistency for ensuring correct draining in accordance with the type of cheese produced and this is not determined by specifying the exact size of the grain, but by means of checks carried out as part of the production system and the experience of the producer.
Juustouman koostumuksen on oltava sellainen, että voidaan varmistaa asianmukainen, valmistettavan juuston tyypistä riippuva heran lasku. Tätä ei voida tehdä vahvistamalla määrätty raekoko, vaan asia varmistetaan tuotantojärjestelmään sisältyvien tarkastusten ja valmistajan kokemuksen avulla.
The ‘pressing’ stage includes the time needed for pressing, which in the current specification is included in the stage of removal from the mould, which is incorrect.
Puristusvaiheeseen sisältyy puristamiseen tarvittava aika, joka nykyisessä eritelmässä mainitaan virheellisesti muotista poistamisen yhteydessä.
A pressing time of between 1 and 6 hours is specified.
Puristusajaksi määritellään 1–6 tuntia.
This period of time for pressing has changed in relation to the time initially established as a result of the technological advances made in the pressing system, which no longer requires such long periods which have a negative effect on the smaller-sized product.
Aika on muuttunut alkuperäiseen puristusaikaan nähden puristamiseen liittyvän teknisen kehityksen myötä, eikä enää tarvita pitkää puristusaikaa, joka vaikuttaa haitallisesti kooltaan pienempien tuotteiden laatuun.
This period is defined as being suitable for the various sizes of product and the various models of press and allows the operator to decide the best time for the product to be removed from the mould and to move to the salting stage, which will be determined not by the number of hours taken, but by measuring pH, which is the indicative value for the state of the product.
Aika on määritelty ottaen huomioon erikokoiset tuotteet ja erimalliset puristimet, jolloin toimija voi itse päättää sopivan ajankohdan tuotteen poistamiseksi muotista ja suolausvaiheen aloittamiseksi. Aikaa ei määritellä tunteina vaan mittaamalla pH-arvo, joka on tuotteen laadun kannalta ratkaiseva tekijä. Kypsytys ja säilytys on yhdistetty yhdeksi ainoaksi vaiheeksi (”Kypsytys”).
The ‘maturation and preservation’ stages have been combined into a single stage called ‘maturation’ and the preservation stage has been eliminated as maturation is not interrupted when the product is in the preservation chambers, in other words maturation continues throughout the product’s lifetime and it continues to mature provided that it is kept at the right controlled temperature and relative humidity.
Säilytysvaihe on poistettu, koska tuotteen kypsyminen jatkuu säilytystiloissa. Toisin sanoen kypsymisprosessi kestää koko tuotteen elinkaaren ajan, jos tuotetta pidetään sellaisissa olosuhteissa, joissa lämpötilaa ja suhteellista kosteutta valvotaan asianmukaisesti.
Therefore the stages have been combined, with the temperature set at between 3 °C and 16 °C and the humidity between 75 % and 90 %.
Tämän vuoksi vaiheet on yhdistetty, ja lämpötilaksi on vahvistettu 3–16 °C ja kosteudeksi 75–90 %.
For the temperature, the minimum value has been increased from 1 °C to 3 °C, which is a more suitable temperature for maintaining the product and guarantees the necessary health requirements, given that at 1 °C the product may deteriorate.
Vähimmäislämpötilaa on nostettu 1 °C:sta 3 °C:seen, joka soveltuu paremmin tuotteen säilyttämiseen ja antaa tarvittavat terveystakeet, koska 1 °C:ssa tuotteen laatu voi heikentyä.
As for the maximum value, 16 °C is given as a reference value in order to ensure the optimal maturation of the product and its development in terms of its organoleptic characteristics.
Enimmäislämpötilan viitearvoksi vahvistetaan 16 °C, jotta voidaan varmistaa tuotteen ihanteellinen kypsyminen ja sen aistinvaraisten ominaisuuksien kehittyminen.
The humidity range is an overall value which covers the two stages.
Kosteuden vaihteluväli vastaa kypsytys- ja säilytysvaiheen yleisiä olosuhteita.
‘QUESO MANCHEGO’
”QUESO MANCHEGO”
EC No: ES-PDO-0217-0087-06.12.2010
EY-numero: ES-PDO-0217-0087–06.12.2010
PGI ( ) PDO ( X )
SMM ( ) SAN ( X )
‘Queso Manchego’
”Queso Manchego”
Member State
Jäsenvaltio tai kolmas maa
Pressed cheese made from milk of ewes of the ‘Manchega’ breed, aged for a minimum of 30 days for cheeses weighing up to 1,5 kg and from 60 days up to a maximum of 2 years for larger cheeses.
Manchalaisrodun lampaan maidosta valmistettu puristettu juusto, jota kypsytetään vähintään 30 päivää, kun juusto painaa enintään 1,5 kg, ja vähintään 60 päivää, kun juusto painaa enemmän, mutta kuitenkin enintään 2 vuotta.
‘Queso Manchego’ can be made with either pasteurised or raw milk.
Queso Manchego -juusto voidaan valmistaa sekä pastöroidusta että käsittelemättömästä maidosta.
In the latter case, the label may bear the word ‘Artesano’.
Käsittelemättömästä maidosta voidaan kertoa lisäämällä etikettiin maininta ”Artesano” (kotitekoinen).
‘Queso Manchego’ is a fat cheese with the following physical properties after ageing:
Queso Manchego on rasvainen juusto, ja sen fysikaaliset ominaisuudet kypsytyksen päättyessä ovat seuraavat:
shape: cylindrical with smooth sides,
muoto: selvästi tasasivuinen lieriö
maximum height: 12 cm,
korkeus: 12 cm
maximum diameter: 22 cm,
halkaisija: 22 cm
diameter/height ratio: between 1,5 and 2,2,
halkaisija/korkeus: 1,5–2,2
minimum weight: 0,4 kg,
vähimmäispaino: 0,4 kg
maximum weight: 4,0 kg.
enimmäispaino: 4,0 kg
The physico-chemical properties of the cheese are:
Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet:
pH 4,8 to 5,8,
pH-arvo: 4,8–5,8
dry matter: minimum 55 %,
kuiva-aineita: vähintään 55 %
fat content: minimum 50 % of the dry matter,
rasvapitoisuus: vähintään 50 % kuiva-aineesta
total protein in dry matter: minimum 30 %,
kuiva-aineen kokonaisproteiinipitoisuus: vähintään 30 %
sodium chloride: maximum 2,3 %.
natriumkloridia: enintään 2,3 %.
Characteristics of the paste:
Juustomassan ominaisuudet:
consistency: firm and compact,
koostumus: kiinteä ja tiivis
colour: from white to ivory-yellow,
väri: valkoisesta kellertävään norsunluun väriin