natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Specific gravity
Ominaispaino
Test for acetate
Asetaattitesti
Not lower than 14,5 °C
Ei alle 14,5 °C
7,5-9,0 (5 % aqueous solution)
7,5–9,0 (5-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 8 % (150 °C, 2 hours)
Enintään 8 % (150 °C, 2 h)
Content (for both of anhydrous and trihydrate form) not less than 98,5 % on the anhydrous basis
Pitoisuus (sekä vedettömän että trihydraattimuodon) vähintään 98,5 % vedettömästä aineesta
8,0-9,5 (1 % aqueous solution)
8,0–9,5 (1-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 2 % (120 °C, 4 hours)
Enintään 2 % (120 °C, 4 h)
Between 36 and 42 % (120 °C, 4 hours)
36–42 % (120 °C, 4 h)
4,5-5,0 (10 % aqueous solution)
4,5–5,0 (10-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 2 % (Karl Fischer method)
Enintään 2 % (Karl Fischerin menetelmä)
6,0-9,0 (10 % aqueous solution)
6,0–9,0 (10-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 11 % (155 °C to constant weight, for the monohydrate)
Enintään 11 % (kuivattuna vakiopainoon 155 °C:ssa, monohydraatin osalta)
Consists of a mixture of lactic acid (C3H6O3) and lactic acid lactate (C6H10O5).
Koostuu maitohapon (C3H6O3) ja maitohappolaktaatin (C6H10O5) seoksesta.
It is obtained by the lactic fermentation of sugars or is prepared synthetically.
Sitä saadaan sokereiden maitohappokäymisellä tai sitä valmistetaan synteettisesti.
Lactic acid is hygroscopic and when concentrated by boiling, it condenses to form lactic acid lactate, which on dilution and heating hydrolyses to lactic acid.
Maitohappo on hygroskooppista, ja kun se konsentroidaan keittämällä, se tiivistyy muodostaen maitohappolaktaattia, joka laimennettaessa ja kuumennettaessa hydrolysoituu maitohapoksi.
Lactic acid; 2-Hydroxypropionic acid; 1-Hydroxyethane-1-carboxylic acid
Maitohappo; 2-Hydroksipropionihappo; 1-Hydroksietaani-1-karboksyylihappo
Content not less than 76 %
Vähintään 76 %
Colourless or yellowish, nearly odourless, syrupy liquid to solid
Väritön tai kellertävä, lähes hajuton, vaihtelee siirappimaisesta nesteestä kiinteään aineeseen
Test for lactate
Laktaattitesti
Note: This specification refers to a 80 % aqueous solution; for weaker aqueous solutions, calculate values corresponding to their lactic acid content
Huom.: Nämä puhtausvaatimukset koskevat 80-prosenttista vesiliuosta. Laimeammille vesiliuoksille arvot lasketaan niiden maitohappopitoisuuden mukaan.
Propionic acid; Propanoic acid
Propionihappo; Propaanihappo
Distillation range
Tislausväli
138,5 °C to 142,5 °C
138,5 °C–142,5 °C
Not more than 0,01 % when dried at 140 °C to constant weight
Enintään 0,01 % määritettynä kuivaamalla vakiopainoon 140 °C:ssa
Sodium propionate; Sodium propanoate
Natriumpropionaatti; Natriumpropanaatti
Content not less than 99 % after drying for two hours at 105 °C
Vähintään 99 % sen jälkeen kun on kuivattu 2 tuntia 105 °C:ssa
Test for propionate
Propionaattitesti
7,5-10,5 (10 % aqueous solution)
7,5–10,5 (10-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 4 % (105 °C, 2 hours)
Enintään 4 % (105 °C, 2 h)
Content not less than 99 %, after drying for two hours at 105 °C
Vähintään 99 % sen jälkeen kun on kuivattu 2 tuntia 105 °C:ssa
Potassium propionate; Potassium propanoate
Kaliumpropionaatti; Kaliumpropanaatti
E 284 BORIC ACID
E 284 BOORIHAPPO
Boracic acid; Orthoboric acid; Borofax
Ortoboorihappo; Borofax
At approximately 171 °C
Noin 171 °C
Burning test
Polttotesti
3,8-4,8 (3,3 % aqueous solution)
3,8–4,8 (3,3-prosenttinen vesiliuos)
Sodium tetraborate; Sodium biborate; Sodium pyroborate; Anhydrous tetraborate
Natriumtetraboraatti; Natriumbiboraatti; Natriumpyroboraatti; Vedetön tetraboraatti
Between 171 °C and 175 °C with decomposition
171 °C–175 °C, hajoamista voi tapahtua
Carbonic acid gas; Dry ice (solid form); Carbonic anhydride
Hiilihappokaasu; Hiilihappojää (kiinteä olomuoto); Karbonihappoanhydridi
Content not less than 99 % v/v on the gaseous basis
Vähintään 99 % v/v kaasumaisena
Pomalous acid
Synonyymit
hydroxybutanedioic acid; hydroxysuccinic acid
Hydroksibutaanidikarbonihappo; Hydroksimeripihkahappo
Test for malate
Malaattitesti
trans-Butenedioic acid; trans-1,2-Ethylene-dicarboxylic acid
trans-Buteenidikarbonihappo; trans-1,2-Etyleeni-dikarboksyylihappo
Content not less than 99,0 % on the anhydrous basis
Vähintään 99,0 % vedettömästä aineesta
286-302 °C (closed capillary, rapid heating)
286 °C–302 °C (suljettu kapillaari, nopea kuumennus)
Test for 1,2-dicarboxylic acid
1,2-dikarboksyylihappotesti
3,0-3,2 (0,05 % solution at 25 °C)
3,0–3,2 (0,05-prosenttinen liuos 25 °C:ssa)
Not more than 0,5 % (120 °C, 4 hours)
Enintään 0,5 % (120 °C, 4 h)
L-ascorbic acid; Ascorbic acid; 2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone; 3-Keto-L-gulofuranolactone
L-askorbiinihappo; Askorbiinihappo; 2,3-Didehydro-L-treo-heksono-1,4-laktoni; 3-Keto-L-gulofuranolaktoni
contains not less than 99 % of C6H8O6 after drying in a vacuum desiccator over sulphuric acid for 24 hours,
Sisältää vähintään 99 % C6H8O6:a, kun sitä on kuivattu 24 tuntia rikkihappoa sisältävässä vakuumieksikaattorissa
White to pale yellow, odourless crystalline powder
Väriltään valkoisesta kellertävään, hajuton, kiteinen jauhe
Between 189 °C and 193 °C with decomposition
189 °C–193 °C, hajoamista voi tapahtua
Test for ascorbic acid
Askorbiinihappotesti
Between 2,4 and 2,8 (2 % aqueous solution)
2,4–2,8 (2-prosenttinen vesiliuos)
[α]D20 between + 20,5° and + 21,5° (10 % w/v aqueous solution)
[α]D20 välillä + 20,5o ja + 21,5o (10 % w/v vesiliuos)
Not more than 0,4 % (in vacuum over sulphuric acid, 24 hours)
Enintään 0,4 % (vakuumissa rikkihapon päällä 24 tuntia)
Sodium L-ascorbate; L-Ascorbic acid monosodium salt
Natrium-L-askorbaatti
Sodium ascorbate; Sodium L-ascorbate; 2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone sodium enolate; 3-Keto-L-gulofurano-lactone sodium enolate
Natriumaskorbaatti; Natrium-L-askorbaatti; 2,3-Didehydro-L-treo-heksono-1,4-laktoninatriumenolaatti; 3-Keto-L-gulofurano-laktoninatriumenolaatti
White or almost white, odourless crystalline powder which darkens on exposure to light
Valkoinen tai lähes valkoinen, hajuton, kiteinen jauhe, joka tummuu valolle altistuessaan
Test for ascorbate
Askorbaattitesti
Between 6,5 and 8,0 (10 % aqueous solution)
6,5–8,0 (10-prosenttinen vesiliuos)
[α]D20 between + 103° and + 106° (10 % w/v aqueous solution)
[α]D20 välillä + 103o ja + 106o (10 % w/v vesiliuos)
Not more than 0,25 % (in vacuum over sulphuric acid, 24 hours)
Enintään 0,25 % (vakuumissa rikkihapon päällä 24 tuntia)
Calcium ascorbate dihydrate; Calcium salt of 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone dihydrate
Kalsiumaskorbaattidihydraatti; 2,3-Didehydro-L-treo-heksono-1,4-laktonin kalsiumsuola
Between 6,0 and 7,5 (10 % aqueous solution)
6,0–7,5 (10-prosenttinen vesiliuos)
[α]D20 between + 95° and + 97° (5 % w/v aqueous solution)
[α]D20 välillä + 95° ja + 97° (5 % w/v vesiliuos)
Not more than 10 mg/kg (expressed as fluorine)
Enintään 10 mg/kg (fluorina)
Ascorbyl palmitate; L-ascorbyl palmitate; 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-palmitate; 6-palmitoyl-3-keto-L-gulofuranolactone
Askorbyylipalmitaatti; L-askorbyylipalmitaatti; 2,3-Didehydro-L-treo-heksono-1,4-laktoni-6-palmitaatti; 6-Palmitoyyli-3-keto-L-gulofuranolaktoni
White or yellowish-white powder with a citrus-like odour
Valkoinen tai kellertävänvalkoinen jauhe, jossa on sitruunaa muistuttava haju
Between 107 °C and 117 °C
107 °C–117 °C
[α]D20 between + 21° and + 24° (5 % w/v in methanol solution)
[α]D20 välillä + 21° ja + 24° (5 % w/v metanoliliuos)
Not more than 2,0 % (vacuum oven, 56-60 °C, 1 hour)
Enintään 2,0 % (vakuumiuuni 56 °C–60 °C, 1 tunti)
Ascorbyl stearate; L-ascorbyl stearate; 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-stearate; 6-stearoyl-3-keto-L-gulofuranolactone
Askorbyylistearaatti; L-askorbyylistearaatti; 2,3-Didehydro-L-treo-heksono-1,4-laktoni-6-stearaatti; 6-Stearoyyli-3-keto-L-gulofuranolaktoni
White or yellowish, white powder with a citrus-like odour
Valkoinen tai kellertävänvalkoinen jauhe, jossa on sitruunaa muistuttava haju
About 116 °C
Noin 116 °C
Contains tocopherols such as d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-tocopherols
Sisältää muun muassa d-α-, d-β-, d-γ- ja d-δ-tokoferoleja
[α]D20 not less than + 20°
[α]D20 vähintään + 20°
Insoluble in water.
Liukenematon veteen.
Soluble in ethanol.
Karboksimetyyliselluloosa on selluloosan karboksimetyylieetterin osittainen natriumsuola, kyseistä selluloosaa saadaan suoraan kuitukasvien kannoista EINECS Kemiallinen nimi Selluloosan karboksimetyylieetterin natriumsuola Kemiallinen kaava
E 307 ALPHA-TOCOPHEROL
E 307 ALFATOKOFEROLI
dl-α-Tocopherol; (all rac)-α-Tocopherol
DL-α-Tokoferoli
DL-5,7,8-Trimethyltocol; DL-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol
DL-5,7,8-Trimetyylitokoli; DL-2,5,7,8-Tetrametyyli-2-(4′,8′,12′-trimetyylitridekyyli)-6-kromanoli
[α]D25 0° ± 0,05° (1 in 10 solution in chloroform)
D25 0° ± 0,05° (1:10-liuos kloroformissa)
[n]D20 1,503-1,507
D20 1,503–1,507
Specific absorption in ethanol
Ominaisabsorptio etanolissa
Maximum absorptions in absolute ethanol at about 298 nm and 257 nm
Absorptiomaksimit absoluuttisessa etanolissa noin 298 ja 257 nm:ssä
(298 nm) between 91 and 97
(298 nm) 91–97
(257 nm) between 5,0 and 8,0
(257 nm) 5,0–8,0
Specific absorption E1cm 1%
Ominaisabsorptio etanolissa
in ethanol
E1cm
(298 nm) between 89 and 95
(298 nm): 89–95
(257 nm) between 3,0 and 6,0
(257 nm): 3,0–6,0
[n]D20 1,500-1,504
D20 1,500–1,504
Propyl gallate; Propyl ester of gallic acid; n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid
Propyyligallaatti; Gallushapon propyyliesteri; 3,4,5-Trihydroksibentsoehapon n-propyyliesteri
Slightly soluble in water, freely soluble in ethanol, ether and propane-1,2-diol
Liukenee niukasti veteen, liukenee hyvin etanoliin, eetteriin ja 1,2-propaanidioliin
Between 146 °C and 150 °C after drying at 110 °C for four hours
146 °C–150 °C sen jälkeen kun ainetta on kuivattu 4 tuntia 110 °C:ssa
Not more than 0,5% (110 °C, 4 hours)
Enintään 0,5% (110 °C, 4 h)
Not more than 100 mg/kg (as C1)
Enintään 100 mg/kg (Cl:na)
(275 nm) not less than 485 and not more than 520
(275 nm) vähintään 485 ja enintään 520
Octyl gallate; Octyl ester of gallic acid; n-octyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid
Oktyyligallaatti; Gallushapon oktyyliesteri; 3,4,5-Trihydroksibentsoehapon n-oktyyliesteri
Content not less than 98 % after drying at 90 °C for six hours
Vähintään 98 % sen jälkeen kun ainetta on kuivattu 6 tuntia 90 °C:ssa
Insoluble in water, freely soluble in ethanol, ether and propane-1,2-diol
Ei liukene veteen, liukenee hyvin etanoliin, eetteriin ja 1,2-propaanidioliin
Between 99 °C and 102 °C after drying at 90 °C for six hours
99 °C–102 °C sen jälkeen kun ainetta on kuivattu 6 tuntia 90 °C:ssa
Not more than 0,5 % (90 °C, 6 hours)
Enintään 0,5 % (90 °C, 6 h)
(275 nm) not less than 375 and not more than 390
(275 nm) vähintään 375 ja enintään 390
Dodecyl gallate; n-dodecyl (or lauryl) ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid; Dodecyl ester of gallic acid
Dodekyyligallaatti; 3,4,5-Trihydroksibentsoehapon n-dodekyyli- (tai lauryyli-) esteri; Gallushapon dodekyyliesteri
Insoluble in water, freely soluble in ethanol and ether
Ei liukene veteen, liukenee hyvin etanoliin ja eetteriin
Between 95 °C and 98 °C after drying at 90 °C for six hours
95 °C–98 °C sen jälkeen kun ainetta on kuivattu 6 tuntia 90 °C:ssa
Not more than 100 mg/kg (as Cl)
Enintään 100 mg/kg (Cl:na)
(275 nm) not less than 300 and not more than 325
(275 nm) vähintään 300 ja enintään 325
Isoascorbic acid; D-Araboascorbic acid
Isoaskorbiinihappo; D-Araboaskorbiinihappo
D-Erythro-hex-2-enoic acid γ-lactone; Isoascorbic acid; D-Isoascorbic acid
D-Erytro-heks-2-eenihappo-γ-laktoni; Isoaskorbiinihappo; D-Isoaskorbiinihappo
About 164 °C to 172 °C with decomposition
Noin 164 °C–172 °C, hajoamista voi tapahtua
Test for ascorbic acid/colour reaction
Askorbiinihappotesti / värireaktio
[α]D25 10 % (w/v) aqueous solution between – 16,5° to – 18,0°
[α]D25 10-prosenttinen (w/v) vesiliuos välillä - 16,5° ja - 18,0°
Not more than 0,4 % after drying under (reduced pressure on silica gel, 3 hours)
Enintään 0,4 % sen jälkeen, kun ainetta on kuivattu (alipaineessa 3 tuntia silikageelin päällä)
Sodium isoascorbate; Sodium D-isoascorbic acid; Sodium salt of 2,3-didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lactone; 3-keto-D-gulofurano-lactone sodium enolate monohydrate
Natriumisoaskorbaatti; Natrium-D-isoaskorbiinihappo; 2,3-Didehydro-D-erytro-heksono-1,4-laktonin natriumsuola; 3-Keto-D-gulofurano-laktoninatriumenolaattimonohydraatti
Freely soluble in water, very slightly soluble in ethanol
Liukenee hyvin veteen, liukenee hyvin niukasti etanoliin
5,5 to 8,0 (10 % aqueous solution)
5,5–8,0 (10-prosenttinen vesiliuos)
[α]D25 10 % (w/v) aqueous solution between + 95° and + 98°
[α]D2510-prosenttinen (w/v) vesiliuos välillä + 95° ja + 98°
Not more than 0,25 % after drying (in vacuum over sulphuric acid, 24 hours)
Enintään 0,25 % sen jälkeen kun ainetta on kuivattu (24 tuntia vakuumissa rikkihapon päällä)
The solution should remain clear.
Liuoksen tulisi pysyä kirkkaana
Tert-butyl-1,4-benzenediol; 2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
Tert-butyyli-1,4-bentseenidioli; 2-(1,1-Dimetyylietyyli)-1,4-bentseenidioli
White crystalline solid having a characteristic odour
Valkoinen kiteinen kiinteä aine, jolla on tunnusomainen haju
Practically insoluble in water; soluble in ethanol
Lähes liukenematon veteen, liukenee etanoliin
Tertiary-Butyl-p-benzoquinone
Tert-butyyli-p-bentsokinoni
3-Tertiary-butyl-4-hydroxyanisole; A mixture of 2-tertiary-butyl-4-hydroxyanisole and 3-tertiary-butyl-4-hydroxyanisole
3-tert-butyyli-4-hydroksianisoli; 2-tert-butyyli-4-hydroksianisolin ja 3-tert-butyyli-4-hydroksianisolin seos
White or slightly yellow flakes or waxy solid with a slight aromatic smell
Valkeita tai kellertäviä hiutaleita tai vahamainen kiinteä aine, jolla on heikko aromaattinen tuoksu
Between 48 °C and 63 °C
48 °C–63 °C
Not more than 0,05 % after calcination at 800 ± 25 °C
Enintään 0,05 %, 800 ± 25 °C:ssa tapahtuneen kalsinoinnin jälkeen
Specific absorption
Ominaisabsorptio
(290 nm) not less than 190 and not more than 210
(290 nm) vähintään 190 ja enintään 210
E 321 BUTYLATED HYDROXYTOLUENE (BHT)
E 321 BUTYYLIHYDROKSITOLUEENI (BHT)
2,6-Ditertiary-butyl-p-cresol; 4-Methyl-2,6-ditertiarybutylphenol
2,6-Ditertiääributyyli-p-kresoli; 4-Metyyli-2,6-ditertiääributyylifenoli
Freely soluble in ethanol
Liukenee hyvin etanoliin
(278 nm) not less than 81 and not more than 88
(278 nm) vähintään 81 ja enintään 88
Phosphatides; Phospholipids
Fosfatidit; Fosfolipidit
The final product must not show any signs of residual enzyme activity
Lopputuotteessa ei saa esiintyä merkkejä entsyymiaktiivisuuden jäämistä.
The lecithins may be slightly bleached in aqueous medium by means of hydrogen peroxide.
Lesitiinejä voidaan lievästi valkaista vesiliuoksessa vetyperoksidin avulla.
Hydrolysed lecithins: light brown to brown viscous liquid or paste
Hydrolysoidut lesitiinit: väriltään vaaleanruskeasta ruskeaan viskoosi neste tai massa
Test for choline
Koliinitesti
Test for phosphorus
Fosforitesti
Test for fatty acids
Rasvahappotesti
Test for hydrolysed lecithin
Hydrolysoidun lesitiinin testi
To a 800 ml beaker add 500 ml of water (30-35 °C).
Kaadetaan 800 ml:n dekantterilasiin 500 ml vettä (30–35 °C).
Not more than 2,0 % (105 °C, 1 hour)
Enintään 2,0 % (105 °C, 1 h)
Toluene-insoluble matter
Tolueeniin liukenematon aines
Sodium lactate; Sodium 2-hydroxypropanoate
Natriumlaktaatti; Natrium-2-hydroksipropanoaatti
Colourless, transparent, liquid.
Väritön, läpinäkyvä neste.
Odourless, or with a slight, characteristic odour
Hajuton tai mieto ominaishaju
6,5 to 7,5 (20 % aqueous solution)
6,5–7,5 (20-prosenttinen vesiliuos)
Note: This specification refers to a 60 % aqueous solution
Huom.: Nämä puhtausvaatimukset koskevat 60-prosenttista vesiliuosta.
Potassium lactate; Potassium 2-hydroxypropanoate
Kaliumlaktaatti; Kalium-2-hydroksipropanoaatti
Overlay 2 ml of potassium lactate solution on 5 ml of a 1 in 100 solution of catechol in sulphuric acid.
Levitetään 2 ml kaliumlaktaattiliuosta 5 ml:n päälle liuosta, jossa on 1:100 katekolia rikkihapossa.
Calcium dilactate; Calcium dilactate hydrate; 2-Hydroxypropanoic acid calcium salt
Kalsiumdilaktaatti; Kalsiumdilaktaattihydraatti; 2-Hydroksipropaanihappo, kalsiumsuola
Soluble in water and practically insoluble in ethanol
Liukoinen veteen ja lähes liukenematon etanoliin
Between 6,0 and 8,0 (5 % solution)
6,0–8,0 (5-prosenttinen liuos)
anhydrous: not more than 3,0 % (120 °C, 4 hours)
vedetön: enintään 3,0 % (120 °C, 4 h)
with 1 molecule of water: not more than 8,0 % (120 °C, 4 hours)
yksi mooli kidevettä: enintään 8,0 % (120 °C, 4 h)
with 3 molecules of water: not more than 20,0 % (120 °C, 4 hours)
kolme moolia kidevettä: enintään 20,0 % (120 °C, 4 h)
with 4,5 molecules of water: not more than 27,0 % (120 °C, 4 hours)
neljä ja puoli moolia kidevettä: enintään 27,0 % (120 °C, 4 h)
Not more than 30 mg/kg (expressed as fluorine)
Enintään 30 mg/kg (fluorina)
Citric acid is produced from lemon or pineapple juice, by fermentation of carbohydrate solutions or other suitable media using Candida spp. or non-toxicogenic strains of Aspergillus niger
Sitruunahappoa valmistetaan sitruuna- tai ananasmehusta fermentoimalla hiilihydraattiliuosta tai muuta sopivaa liuosta käyttäen Candida spp. -lajin kantoja tai Aspergillus niger -lajin muita kuin toksikogeenisiä kantoja
Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; β-Hydroxytricarballylic acid
Sitruunahappo; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihappo; β-Hydroksitrikarballyylihappo
C6H8O7 (anhydrous)
C6H8O7 (vedetön)
Very soluble in water; freely soluble in ethanol; soluble in ether
Liukenee erittäin hyvin veteen, liukenee hyvin etanoliin, liukenee eetteriin
Heat 1 g of powdered sample with 10 ml of 98 % minimum sulphuric acid in a water bath at 90 °C in the dark for one hour.
Kuumennetaan 1 g jauhettua näytettä 10 ml:ssa vähintään 98-prosenttista rikkihappoa, 90 °C:n vesihauteessa tunnin ajan pimeässä.
Not more than a pale brown colour should be produced (Matching Fluid K)
Ainoastaan vaaleanruskean värin tulisi ilmaantua (Fluid K)
Monosodium citrate; Monosodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
Mononatriumsitraatti; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon mononatriumsuola
C6H7O7Na (anhydrous)
C6H7O7Na (vedetön)
C6H7O7Na·H2O (monohydrate)
C6H7O7Na H2O (monohydraatti)
Test for citrate
Sitraattitesti
Between 3,5 and 3,8 (1 % aqueous solution)
3,5–3,8 (1-prosenttinen vesiliuos)
anhydrous: not more than 1,0 % (140 °C, 0,5 hour)
vedetön: enintään 1,0 % (140 °C, 0,5 h)
monohydrate: not more than 8,8 % (180 °C, 4 hours)
monohydraatti: enintään 8,8 % (180 °C, 4 h)
Disodium citrate; Disodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Disodium salt of citric acid with 1,5 molecules of water
Dinatriumsitraatti; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon dinatriumsuola; Sitruunahapon dinatriumsuola, jossa on puolitoista moolia kidevettä
Between 4,9 and 5,2 (1 % aqueous solution)
4,9–5,2 (1-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 13,0 % (180 °C, 4 hours)
Enintään 13,0 % (180 °C, 4 h)
Trisodium citrate; Trisodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Trisodium salt of citric acid, in anhydrous, dihydrate or pentahydrate form
Trinatriumsitraatti; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon trinatriumsuola; Sitruunahapon trinatriumsuola, vedettömänä, dihydraattina tai pentahydraattina
Anhydrous: C6H5O7Na3
Vedetön: C6H5O7Na3
Hydrated: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5)
Hydraatti: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 tai 5)
294,10 (hydrated n = 2)
294,10 (hydraatti n = 2)
348,16 (hydrated n = 5)
348,16 (hydraatti n = 5)
Not less than 99 % on the anhydrous basis
Vähintään 99 % vedettömästä aineesta
Between 7,5 and 9,0 (5 % aqueous solution)
7,5–9,0 (5-prosenttinen vesiliuos)
Loss of drying
Kuivaushäviö
Anhydrous: not more than 1,0 % (180 °C, 18 hours)
vedetön: enintään 1,0 % (180 °C, 18 h)
Dihydrate: 10,0 to 13,0 % (180 °C, 18 hours)
dihydraatti: 10,0–13,0 % (180 °C, 18 h)
Pentahydrate: not more than 30,3 % (180 °C, 4 hours)
pentahydraatti: enintään 30,3 % (180 °C, 4 h)
Monopotassium citrate; Monopotassium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Anhydrous monopotassium salt of citric acid
Monokaliumsitraatti; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon monokaliumsuola; Sitruunahapon vedetön monokaliumsuola
Not more than 1,0 % (180 °C, 4 hours)
Enintään 1,0 % (180 °C, 4 h)
Tripotassium citrate; Tripotassium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Monohydrated tripotassium salt of citric acid
Trikaliumsitraatti; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon trikaliumsuola; Sitruunahapon trikaliumsuolan monohydraatti
Not more than 6,0 % (180 °C, 4 hours)
Enintään 6,0 % (180 °C, 4 h)
Not more than 100 mg/kg (expressed as oxalic acid, after drying)
Enintään 100 mg/kg (kuivauksen jälkeen, oksaalihapoksi laskettuna)
Monocalcium citrate; Monocalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Monohydrate monocalcium salt of citric acid
Monokalsiumsitraatti; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon monokalsiumsuola; Sitruunahapon monokalsiumsuolan monohydraatti
Content not less than 97,5 % on the anhydrous basis
Vähintään 97,5 % vedettömästä aineesta
Between 3,2 and 3,5 (1 % aqueous solution)
3,2–3,5 (1-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 7,0 % (180 °C, 4 hours)
Enintään 7,0 % (180 °C, 4 h)
Not more than 30 mg/kg (only if added to food for infants and young children)
Enintään 30 mg/kg (vain jos lisätty imeväisten ja pikkulasten ruokiin)
Not more than 200 mg/kg (for all uses except food for infants and young children)
Enintään 200 mg/kg (kaikkiin käyttötarkoituksiin lukuun ottamatta imeväisten ja pikkulasten ruokia)
Dicalcium citrate; Dicalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Trihydrated dicalcium salt of citric acid
Dikalsiumsitraatti; 2-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon dikalsiumsuola; Sitruunahapon dikalsiumsuolan trihydraatti
Not less than 97,5 % on the anhydrous basis
Vähintään 97,5 % vedettömästä aineesta
Not more than 20,0 % (180 °C, 4 hours)
Enintään 20,0 % (180 °C, 4 h)
Tricalcium citrate; Tricalcium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; Tetrahydrated tricalcium salt of citric acid
Trikalsiumsitraatti; 1-Hydroksi-1,2,3-propaanitrikarboksyylihapon trikalsiumsuola; Sitruunahapon trikalsiumsuolan tetrahydraatti
Not more than 14,0 % (180 °C, 4 hours)
Enintään 14,0 % (180 °C, 4 h)
E 334 L(+)-TARTARIC ACID, TARTARIC ACID
E 334 L(+)-VIINIHAPPO, VIINIHAPPO
L-tartaric acid; L-2,3-dihydroxybutanedioic acid; d-α,β-dihydroxysuccinic acid
L-Viinihappo; L-2,3-Dihydroksibutaanidihappo; d-α,β-Dihydroksimeripihkahappo
Between 168 °C and 170 °C
168 °C–170 °C
Test for tartrate
Tartraattitesti
[α]D20 between + 11,5° and + 13,5° (20 % w/v aqueous solution)
[α]D20 välillä + 11,5° ja + 13,5° (20 % w/v vesiliuos)
Not more than 0,5 % (over P2O5, 3 hours)
Enintään 0,5 % (3 tuntia, P2O5:n päällä)
Not more than 1000 mg/kg (after calcination at 800 ± 25 °C)
Enintään 1000 mg/kg (800 ± 25 °C:ssa tapahtuneen kalsinoinnin jälkeen)
Monosodium salt of L-2,3-dihydroxybutanedioic acid; Monohydrated monosodium salt of L-(+)-tartaric acid
L-2,3-Dihydroksibutaanidihapon mononatriumsuola; L(+)-Viinihapon mononatriumsuolan monohydraatti
Not more than 10,0 % (105 °C, 4 hours)
Enintään 10,0 % (105 °C, 4 h)
Disodium L-tartrate; Disodium (+)-tartrate; Disodium salt of (+)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; Dihydrated disodium salt of L-(+)-tartaric acid
Dinatrium-L-tartraatti; Dinatrium(+)-tartraatti; (+)-2,3-dihydroksibutaanidihapon dinatriumsuola; L(+)-Viinihapon dinatriumsuolan dihydraatti
Insoluble in ethanol
Liukenematon etanoliin
Between 7,0 and 7,5 (1 % aqueous solution)
7,0–7,5 (1-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 17,0 % (150 °C, 4 hours)
Enintään 17,0 % (150 °C, 4 h)
Anhydrous monopotassium salt of L-(+)-tartaric acid; Monopotassium salt of L-2,3-dihydroxybutanedioic acid
L(+)-Viinihapon vedetön monokaliumsuola; L-2,3-Dihydroksibutaanidihapon monokaliumsuola
3,4 (1 % aqueous solution)
3,4 (1-prosenttisessa vesiliuoksessa)
Not more than 1,0 % (105 °C, 4 hours)
Enintään 1,0 % (105 °C, 4 h)
Dipotassium salt of L-2,3-dihydroxybutanedioic acid; Dipotassium salt with half a molecule of water of L-(+)-tartaric acid
L-2,3-Dihydroksibutaanidihapon dikaliumsuola; L(+)-Viinihapon dikaliumsuola, jossa on puoli moolia kidevettä
Between 7,0 and 9,0 (1 % aqueous solution)
7,0–9,0 (1-prosenttinen vesiliuos)
Not more than 4,0 % (150 °C, 4 hours)
Enintään 4,0 % (150 °C, 4 h)