natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Content not less than 80 % total colouring matters calculated as the sodium salt
Vähintään 80 % väriaineita yhteensä natriumsuolaksi laskettuna
1720 at ca. 632 nm in aqueous solution
1720 noin 632 nm:ssä vesiliuoksessa
4,4′-bis(dimethylamino)-benzophenone
Veteen liukenematon aines
E 150a PLAIN CARAMEL
Enintään 2 mg/kg Elohopea
Caustic caramel
Tämän värin alumiinilakkojen käyttö on sallittu.
Plain caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose).
Määritelmä Sokerikulööri valmistetaan hiilihydraattien hallitulla kuumakäsittelyllä (kaupallisesti saatavat elintarvikelaatua olevat ravitsemukselliset makeutusaineet, joita ovat glukoosin ja fruktoosin monomeerit ja/tai niiden polymeerit, esim. glukoosisiirapit, sakkaroosi ja/tai inverttisiirapit ja dekstroosi).
To promote caramelisation, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites.
Karamellisoitumisen edistämiseksi voidaan käyttää happoja, emäksiä ja suoloja lukuun ottamatta ammoniumyhdisteitä ja sulfiitteja.
Caustic sulphite caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of sulphite compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite and sodium bisulphite); no ammonium compounds are used.
Emäksinen sulfiittisokerikulööri valmistetaan hiilihydraattien hallitulla kuumakäsittelyllä (kaupallisesti saatavat elintarvikelaatua olevat ravitsemukselliset makeutusaineet, joita ovat glukoosin ja fruktoosin monomeerit ja/tai niiden polymeerit, esim. glukoosisiirapit, sakkaroosi ja/tai inverttisiirapit ja dekstroosi) happojen tai emästen kanssa tai ilman niitä, sulfiittiyhdisteiden (rikkihapoke, kaliumsulfiitti, kaliumbisulfiitti, natriumsulfiitti ja natriumbisulfiitti) läsnä ollessa; ammoniumyhdisteitä ei käytetä.
Colour intensity [2]
Värivoimakkuus [2]
Not more than 0,2 % [3]
Enintään 0,3 % [3] Rikkidioksidi
Ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof, e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis, in the presence of ammonium compounds (ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate and ammonium phosphate); no sulphite compounds are used.
Ammoniummenetelmän sokerikulööri valmistetaan hiilihydraattien hallitulla kuumakäsittelyllä (kaupallisesti saatavat elintarvikelaatua olevat ravitsemukselliset makeutusaineet, joita ovat glukoosin ja fruktoosin monomeerit ja/tai niiden polymeerit, esim. glukoosisiirapit, sakkaroosi ja/tai inverttisiirapit ja dekstroosi) happojen tai emästen kanssa tai ilman niitä ammoniumyhdisteiden (ammoniumhydroksidi, ammoniumkarbonaatti, ammoniumvetykarbonaatti, ammoniumfosfaatti) läsnä ollessa; sulfiittiyhdisteitä ei käytetä.
Colour intensity [4]
Värivoimakkuus [4]
Ammoniacal nitrogen
Ammoniakkipitoinen typpi
Not more than 0,3 % [5]
Enintään 0,3 % [5]
Not more than 200 mg/kg [5]
Enintään 200 mg/kg [5]
2-acetyl-4-tetrahydroxy-butylimidazole
2-Asetyyli-4-tetrahydroksibutyyli-imidatsoli
Not more than 10 mg/kg [5]
Enintään 10 mg/kg [5]
Not more than 0,2 % [5]
Enintään 0,2 % [5]
Sulphite ammonia caramel is prepared by the controlled heat treatment of carbohydrates (commercially available food grade nutritive sweeteners which are the monomers glucose and fructose and/or polymers thereof (e.g. glucose syrups, sucrose, and/or invert syrups, and dextrose) with or without acids or alkalis in the presence of both sulphite and ammonium compounds (sulphurous acid, potassium sulphite, potassium bisulphite, sodium sulphite, sodium bisulphite, ammonium hydroxide, ammonium carbonate, ammonium hydrogen carbonate, ammonium phosphate, ammonium sulphate, ammonium sulphite and ammonium hydrogen sulphite).
Ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri valmistetaan hiilihydraattien hallitulla kuumakäsittelyllä (kaupallisesti saatavat elintarvikelaatua olevat ravitsemukselliset makeutusaineet, joita ovat glukoosin ja fruktoosin monomeerit ja/tai niiden polymeerit, esim. glukoosisiirapit, sakkaroosi ja/tai inverttisiirapit ja dekstroosi) happojen tai emästen kanssa sulfiitti- ja ammoniumyhdisteiden (rikkihapoke, kaliumsulfiitti, kaliumbisulfiitti, natriumsulfiitti, natriumbisulfiitti, ammoniumhydroksidi, ammoniumkarbonaatti, ammoniumvetykarbonaatti, ammoniumfosfaatti, ammoniumsulfaatti, ammoniumsulfiitti ja ammoniumvetysulfiitti) läsnä ollessa.
Colour intensity [6]
Värivoimakkuus [6]
Not more than 0,6 % [7]
Enintään 0,6 % [7]
Not more than 0,2 % [7]
Enintään 0,2 % [7]
Not more than 250 mg/kg [7]
Enintään 250 mg/kg [7]
Absorbance ratio of alcohol precipitate [8]
Alkoholisaostuman absorbanssisuhde [8]
E 151 BRILLIANT BLACK BN, BLACK PN
E 151 BRILJANTTIMUSTA BN, MUSTA PN
Brilliant Black BN consists essentially of tetrasodium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sodium sulphate as the principal uncoloured components.
Briljanttimusta BN koostuu pääosin tetranatrium-4-asetamido-5-hydroksi-6-[7-sulfonaatti-4-(4-sulfonaattifenyyliatso)-1-naftyyliatso]naftaleeni-1,7-disulfonaatista ja toissijaisista väriaineista yhdessä natriumkloridin ja/tai natriumsulfaatin kanssa tärkeimpinä värittöminä ainesosina.
Tetrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate
Tetranatrium-4-asetamido-5-hydroksi-6-[7-sulfonaatti-4-(4-sulfonaattifenyyliatso)-1-naftyyliatso]naftaleeni-1,7-disulfonaatti
530 at ca. 570 nm in solution
530 noin 570 nm:ssä liuoksessa
Black-bluish
Mustansinertävä
Maximum in water at ca. 570 nm
Absorbanssimaksimi vedessä noin 570 nm:ssä
Not more than 4 % (expressed on the dye content)
Enintään 4 % (laskettuna väripitoisuudesta)
4-acetamido-5-hydroxynaphthalene-1,7-disulfonic acid
4-Asetamido-5-hydroksinaftaleeni-1,7-disulfonihappo
Vegetable activated carbon is produced by the carbonisation of vegetable material such as wood, cellulose residues, peat and coconut and other shells.
Kasviperäistä aktiivihiiltä saadaan hiillyttämällä kasviperäistä ainesta, kuten puuta, selluloosajäämiä, turvetta ja kookospähkinöiden kuoria ja muita kuoria.
The activated carbon thus produced is milled by a roller mill and the resulting highly activated powdered carbon is treated by a cyclone.
Tällä tavalla valmistettu aktiivihiili jauhetaan kartiomyllyllä ja näin saatu hyvin aktiivinen hiilijauhe käsitellään syklonilla.
The fine fractio40800n from the cyclone is purified by hydrochloric acid washing, neutralised and then dried.
Syklonista kerätty hienoaines puhdistetaan pesemällä se suolahapolla, jonka jälkeen se neutraloidaan ja kuivataan.
The resulting product is what is known traditionally as vegetable black.
Tuotos tunnetaan yleisesti kasvihiilenä.
Products with a higher colouring power are produced from the fine fraction by a further cyclone treatment or by extra milling, followed by acid washing, neutralising and drying.
Voimakkaammin värjääviä tuotteita valmistetaan käsittelemällä hienoainesta edelleen syklonilla tai jauhamalla sitä uudelleen, minkä jälkeen seuraa happopesu, neutralointi ja kuivaus.
Content not less than 95 % of carbon calculated on an anhydrous and ash-free basis
Vähintään 95 % hiiltä vedettömälle ja tuhkattomalle aineelle laskettuna
Not more than 12 % (120 °C 4 h)
Enintään 12 % (120 °C, 4 tuntia)
Black, odourless powder
Musta hajuton jauhe
Ash (Total)
Tuhka (yhteensä)
Not more than 4,0 % (ignition temperature: 625 °C)
Enintään 4,0 % (polttolämpötila: 625 °C)
Benzo(a)pyrene less than 50 μg/kg in the extract obtained by extraction of 1 g of the product with 10 g pure cyclohexane in a continuous extraction.
Bentso(a)pyreeniä alle 50 μg/kg uutteessa, joka on saatu uuttamalla jatkuvatoimisella laitteella 1 g tuotetta käyttäen 10 g puhdasta sykloheksaania.
Alkali soluble matter
Emäkseen liukeneva aines
The filtrate obtained by boiling 2 g of the sample with 20 ml N sodium hydroxide and filtering shall be colourless
Suodoksen, joka saadaan keittämällä 2 g näytettä 20 ml:ssa N-natriumhydroksidia ja suodattamalla, on oltava väritöntä
Brown HT consists essentially of disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo) di (naphthalene-1-sulfonate) and subsidiary colouring matters together with sodium chloride and/or sulphate as the principal uncoloured components.
Ruskea HT koostuu pääosin dinatrium-4,4′-(2,4-dihydroksi-5-hydroksimetyyli-1,3-fenyleenibisatso)di(naftaleeni-1-sulfonaatista) ja toissijaisista väriaineista yhdessä natriumkloridin ja/tai sulfaatin kanssa tärkeimpinä värittöminä ainesosina.
The calcium and potassium salt are also permitted.
Myös kalsium- ja kaliumsuola sallitaan.
403 at ca. 460 nm in aqueous solution at pH 7
403 noin 460 nm:ssä vesiliuoksessa, jonka pH on 7
Maximum in water of pH 7 at ca. 460 nm
Absorbanssimaksimi vedessä, jonka pH on 7, noin 460 nm:ssä
4-aminonaphthalene- 1-sulfonic acid
4-Aminonaftaleeni-1-sulfonihappo
Not more than 0,2 % in a solution of pH 7
Enintään 0,2 % liuoksessa, jonka pH on 7
E 160 a (i) BETA-CAROTENE
E 160a (i) BETA-KAROTEENI
These specifications apply predominantly to all trans isomer of beta-carotene together with minor amounts of other carotenoids.
Näitä eritelmiä sovelletaan pääosin beta-karoteenin all-trans-isomeereihin, joissa on vähäisiä määriä muita karotenoideja.
Beta-carotene; beta, beta-carotene
β-karoteeni; β,β-karoteeni
2500 at approximately by 440 nm to 457 nm in cyclohexane
2500 noin 440–457 nm:ssä sykloheksaania
Maximum in cyclohexane at 453 nm to 456 nm
Absorbanssimaksimi sykloheksaanissa 453–456 nm:ssä
Carotenoids other than beta-carotene: not more than 3,0 % of total colouring matters
Muut karotenoidit kuin beta-karoteeni: enintään 3,0 % väriaineiden kokonaismäärästä
E 160 a (ii) PLANT CAROTENES
E 160a (ii) KASVIKAROTEENIT
Plant carotenes are obtained by solvent extraction of strains of edible plants, carrots, vegetable oils, grass, alfalfa (lucerne) and nettle.
Kasvikaroteeneja saadaan liuottimilla uuttamalla syötävän kasviaineksen, porkkanoiden, kasviöljyjen, ruohon, sinimailasen ja nokkosen kannoista.
The main colouring principle consists of carotenoids of which beta-carotene accounts for the major part.
Tärkein väriainesosa koostuu karotenoideista, joista suurin osa on beta-karoteenia.
Only the following solvents may be used in the extraction: acetone, methyl ethyl ketone, methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane [9], dichloromethane and carbon dioxide.
Uuttamisessa saa käyttää ainoastaan seuraavia liuottimia: asetoni, metyylietyyliketoni, metanoli, etanoli, 2-propanoli, heksaani [9], dikloorimetaani ja hiilidioksidi.
For products obtained by extraction of vegetables oils: not less than 0,2 % in edible fats
Kasviöljyjä uuttamalla saadut tuotteet: vähintään 0,2 % syötävissä rasvoissa.
2500 at approximately 440 nm to 457 nm in cyclohexane
2500 noin 440–457 nm:ssä sykloheksaania
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 470 nm to 486 nm
Absorbanssimaksimi sykloheksaanissa 440–457 nm:ssä ja 470–486 nm:ssä
E 160 a (iii) BETA-CAROTENE FROM Blakeslea trispora
E 160a (iii) Blakeslea trispora -sienestä saatu BETA-KAROTEENI
The beta-carotene is extracted from the biomass with ethyl acetate or isobutyl acetate followed by propan-2-ol and crystallised.
Valmistetaan fermentoimalla käyttäen viljelmää, jossa on Blakeslea trispora -sienen kantojen kahta pariutumistyyppiä (+ ja –). β-karoteeni uutetaan biomassasta etyyliasetaatin tai isobutyyliasetaatin ja 2-propanolin avulla ja kiteytetään.
Propan-2-ol: Not more than 0,1 %
2-Propanoli: Enintään 0,1 %
Moulds
Homeet
Absent in 25 g
Negatiivinen 25 grammassa
E 160 a (iv) ALGAL CAROTENES
E 160a (iv) LEVÄKAROTEENIT
Mixed carotenes may also be produced from strains of the algae Dunaliella salina, grown in large saline lakes located in Whyalla, South Australia.
Karotenoideja voidaan valmistaa myös Dunaliella salina -levästä, jota kasvaa Whyallan suurissa suolaisissa järvissä Etelä-Australiassa.
The preparation is a 20 to 30 % suspension in edible oil.
Valmiste on 20–30 % suspensiossa ruokaöljyssä.
The ratio of trans-cis isomers is in the range of 50/50 to 71/29.
Trans-/cis-isomeerisuhde on 50/50–71/29.
Maximum in cyclohexane at 440 nm to 457 nm and 474 nm to 486 nm
Absorbanssimaksimi sykloheksaanissa 440–457 nm:ssä ja 474–486 nm:ssä
E 160 b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
E 160b ANNATTO, BIKSIINI, NORBIKSIINI
SOLVENT-EXTRACTED BIXIN AND NORBIXIN
LIUOTTIMELLA UUTETUT BIKSIINI JA NORBIKSIINI
Bixin is prepared by the extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with one or more of the following solvents: acetone, methanol, hexane or dichloromethane, carbon dioxide followed by the removal of the solvent.
Biksiiniä valmistetaan uuttamalla annattopuun (Bixa orellana L.) siementen ulkokuorta yhdellä tai useammalla seuraavista liuottimista: asetoni, metanoli, heksaani tai dikloorimetaani, hiilidioksidi, jonka jälkeen liuotin poistetaan.
Norbixin is prepared by hydrolysis by aqueous alkali of the extracted bixin.
Norbiksiiniä valmistetaan hydrolysoimalla uutettua biksiiniä emäksisellä vesiliuoksella.
Thermal degradation products of bixin may also be present.
Myös biksiinin lämpöhajoamisessa syntyviä tuotteita saattaa esiintyä.
Annatto: 215-735-4, annatto seed extract: 289-561-2; bixin: 230-248-7
Annatto: 215-735-4; Annattosiemenuute: 289-561-2; Biksiini: 230-248-7
Bixin:
Biksiini:
6′-Methylhydrogen-9′-cis-6,6′-diapocarotene-6,6′-dioate
6′-Metyylivety-9′-cis-6,6′-diapokaroteeni-6,6′-dioaatti
Norbixin:
Norbiksiini:
9′cis-6,6′-Diapocarotene-6,6′-dioic acid
9′-cis-6,6′-Diapokaroteeni-6,6′-dionihappo
9′-trans-6,6′-Diapocarotene-6,6′-dioic acid
9′-trans-6,6′-Diapokaroteeni-6,6′-dionihappo
Content of norbixin powders not less than 25 % total carotenoids calculated as norbixin
Norbiksiinijauhe: karotenoideja yhteensä vähintään 25 % norbiksiiniksi laskettuna
2870 at ca. 502 nm in chloroform
2870 noin 502 nm:ssä kloroformissa
2870 at ca. 482 nm in KOH solution
2870 noin 482 nm:ssä KOH-liuoksessa
maximum in chloroform at ca. 502 nm
Absorbanssimaksimi kloroformissa noin 502 nm:ssä
maximum in dilute KOH solution at ca. 482 nm
Absorbanssimaksimi laimeassa KOH-liuoksessa noin 482 nm:ssä
ALKALI EXTRACTED ANNATTO
ALKALILLA UUTETTU ANNATTO
OIL EXTRACTED ANNATTO
ÖLJYLLÄ UUTETTU ANNATTO
Annatto extracts in oil, as solution or suspension, are prepared by extraction of the outer coating of the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.) with edible vegetable oil.
Annaton öljyuutteet, liuoksena tai suspensiona, valmistetaan uuttamalla annattopuun (Bixa orellana L.) siementen ulkokuorta syötävillä kasviöljyillä.
Annatto extract in oil contains several coloured components, the major single one being bixin, which may be present in both cis- and trans-forms.
Öljyllä uutettu annatto sisältää useita väriainesosia, joista merkittävin on biksiini, jota saattaa esiintyä sekä cis- että transmuodoissa.
E 160 c PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN
E 160c PAPRIKAUUTE, KAPSANTIINI, KAPSORUBIINI
Paprika extract is obtained by solvent extraction of the strains of paprika, which consists of the ground fruits pods, with or without seeds, of Capsicum annuum L., and contains the major colouring principles of this spice.
Paprikauutetta saadaan uuttamalla liuottimella paprikan kantoja, ja se koostuu lajin Capsicum annuum L. jauhetuista hedelmistä siemenineen tai niitä ilman ja sisältää tämän maustekasvin tärkeimmät väriainesosat.
Only the following solvents may be used in the extraction: methanol, ethanol, acetone, hexane, dichloromethane, ethyl acetate, propan-2-ol and carbon dioxide.
Uuttamisessa saa käyttää ainoastaan seuraavia liuottimia: metanoli, etanoli, asetoni, heksaani, dikloorimetaani, etyyliasetaatti, 2-propanoli ja hiilidioksidi.
Capsanthin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-dihydroxy-β,κ-carotene-6-one
Kapsantiini: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-dihydroksi-β,κ-karoten-6-oni
Capsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-dihydroxy-κ,κ-carotene-6,6′-dione
Kapsorubiini: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-dihydroksi-κ,κ-karoteeni-6,6′-dioni
Capsanthin:
Kapsantiini:
Capsorubin:
Kapsorubiini:
2100 at ca. 462 nm in acetone
2100 noin 462 nm:ssä asetonissa
Dark-red viscous liquid
Tummanpunainen viskoosi neste
Maximum in acetone at ca. 462 nm
Absorbanssimaksimi asetonissa noin 462 nm:ssä
A deep blue colour is produced by adding one drop of sulphuric acid to one drop of sample in 2-3 drops of chloroform
Tummansininen väri saadaan lisäämällä yksi pisara rikkihappoa seokseen, jossa on yksi pisara näytettä 2–3 pisarassa kloroformia.
E 160 d LYCOPENE
E 160d LYKOPEENI
SYNTHETIC LYCOPENE
SYNTEETTINEN LYKOPEENI
ψ,ψ-carotene, all-trans-lycopene, (all-E)-lycopene, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaene
ψ,ψ-karoteeni, all-trans-lykopeeni, (all-E)-lykopeeni, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-oktametyyli-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaeeni
Not less than 96 % total lycopenes (not less than 70 % all-trans-lycopene)
Lykopeenien kokonaismäärä vähintään 96 % (all-trans-lykopeenien osuus vähintään 70 %)
at 465-475 nm in hexane (for 100 % pure all-trans-lycopene) is 3450
465–475 nm heksaanissa (100-prosenttiselle puhtaalle all-trans-lykopeenille) on 3450
Hexane, Propan-2-ol: Not more than 10 mg/kg each.
Heksaani, 2-propanoli: enintään 10 mg/kg kutakin
Dichloromethane: Not more than 10 mg/kg (in commercial preparations only)
Dikloorimetaani: enintään 10 mg/kg (ainoastaan kaupallisissa tuotteissa)
LYCOPENE FROM RED TOMATOES
PUNAISISTA TOMAATEISTA SAATAVA LYKOPEENI
Only the following solvent may be used: carbon dioxide, ethyl acetate, acetone, propan-2-ol, methanol, ethanol and hexane.
Ainoastaan seuraavia liuottimia saa käyttää: hiilidioksidi, etyyliasetaatti, asetoni, 2-propanoli, metanoli, etanoli ja heksaani.
The major colouring principle of tomatoes is lycopene; minor amounts of other carotenoid pigments may be present.
Tomaatin tärkein väriainesosa on lykopeeni, vähäisiä määriä muita karotenoidipigmenttejä saattaa esiintyä.
at 465-475 nm in hexane (for 100 % pure all-trans-lycopene) is 3450.
465–475 nm:ssä heksaanissa (100-prosenttiselle puhtaalle all-trans-lykopeenille) on 3450
Maximum in hexane at ca. 472 nm
Heksaaniliuoksen absorbanssimaksimi on noin 472 nm
LYCOPENE FROM BLAKESLEA TRISPORA
BLAKESLEA TRISPORA -SIENESTÄ SAATAVA LYKOPEENI
Propan-2-ol and isobutyl acetate are the only solvents used in the manufacture.
Valmistuksessa käytetään liuottimina ainoastaan 2-propanolia ja isobutyyliasetaattia.
Ψ,Ψ-carotene, all-trans-lycopene, (all-E)-lycopene, ((all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaene
Ψ,Ψ-karoteeni, all-trans-lykopeeni, (all-E)-lykopeeni, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-oktametyyli-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaeeni
Not less than 95 % total lycopenes and not less than 90 % all-trans-lycopene of all colouring matters
Lykopeenien kokonaismäärä vähintään 95 % ja all-trans-lykopeenien osuus väriaineiden yhteismäärästä vähintään 90 %
Propan-2-ol: not more than 0,1 %
2-Propanoli: enintään 0,1 %
Isobutyl acetate: not more than 1,0 %
Isobutyyliasetaatti: enintään 1,0 %
Dichloromethane: not more than 10 mg/kg (in commercial preparations only)
Dikloorimetaani: enintään 10 mg/kg (ainoastaan kaupallisissa tuotteissa)
E 160 e BETA-APO-8′-CAROTENAL (C30)
E 160e BETA-APO-8′-KAROTENAALI (C30)
These specifications apply predominantly to the all-trans isomer of β-apo-8′-carotenal together with minor amounts of other carotenoids.
Näitä vaatimuksia sovelletaan pääosin β-apo-8′-karotenaalin all-trans-isomeereihin, joissa on vähäisiä määriä muita karotenoideja.
Diluted and stabilised forms are prepared from β-apo-8′-carotenal meeting these specifications and include solutions or suspensions of ß-apo-8′carotenal in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
Nämä erityisvaatimukset täyttävästä β-apo-8′-karotenaalista valmistetaan laimennettuja ja stabiloituja muotoja ja niihin luetaan myös syötävien rasvojen ja öljyjen, emulsioiden ja veteen liukenevien jauheiden sisältämät β-apo-8′-karotenaaliliuokset tai -suspensiot.
β-Apo-8′-carotenal; trans-β-Apo-8′carotene-aldehyde
β-Apo-8′-karotenaali; trans-β-Apo-8′-karotenaali-aldehydi
2640 at 460-462 nm in cyclohexane
2640 noin 460–462 nm:ssä sykloheksaanissa
Maximum in cyclohexane at 460-462 nm
Absorbanssimaksimi sykloheksaanissa 460–462 nm:ssä
not more than 3,0 % of total colouring matters
enintään 3,0 % väriaineiden kokonaismäärästä
E 161 b LUTEIN
E 161b LUTEOLIINI
Mixed Carotenoids; Xanthophylls
Karotenoidit; ksantofyllit
Lutein is obtained by solvent extraction of the strains of edible fruits and plants, grass, lucerne (alfalfa) and Tagetes erecta.
Luteoliinia saadaan liuottimella uuttamalla syötävien hedelmien ja kasvien, ruohojen, sinimailasen (alfalfa) ja lajin Tagetes erecta kantoja.
Only the following solvents may be used for the extraction: methanol, ethanol, propan-2-ol, hexane, acetone, methyl ethyl ketone and carbon dioxide
Uuttamisessa saa käyttää ainoastaan seuraavia liuottimia: metanoli, etanoli, 2-propanoli, heksaani, asetoni, metyylietyyliketoni ja hiilidioksidi.
Content of total colouring matter not less than 4 % calculated as lutein
Väriaineen kokonaispitoisuus vähintään 4,0 % luteoliiniksi laskettuna
2550 at ca. 445 nm in chloroform/ethanol (10 + 90) or in hexane/ethanol/acetone (80 + 10 + 10)
2550 noin 445 nm:ssä kloroformissa/etanolissa (10 + 90) tai heksaanissa/etanolissa/asetonissa (80 + 10 + 10).
Maximum in chloroform/ethanol (1:9) at ca. 445 nm
Absorbanssimaksimi kloroformissa/etanolissa (1:9) noin 445 nm:ssä.
These specifications apply to predominantly all-trans isomers of canthaxanthin together with minor amounts of other carotenoids.
Näitä eritelmiä sovelletaan pääosin kantaksantiinin all-trans-isomeereihin, joissa on vähäisiä määriä muita karotenoideja.
Diluted and stabilised forms are prepared from canthaxanthin meeting these specifications and include solutions or suspensions of canthaxanthin in edible fats or oils, emulsions and water dispersible powders.
Näiden eritelmien mukaisesta kantaksantiinista valmistetaan laimennettuja ja stabiloituja muotoja ja niihin luetaan myös syötävien rasvojen tai öljyjen, emulsioiden ja veteen liukenevien jauheiden sisältämät kantaksantiiniliuokset tai -suspensiot.
β-Carotene-4,4′-dione; canthaxanthin; 4,4′-dioxo-β-carotene
β-karoteeni-4,4′-dioni; kantaksantiini; 4,4′-diokso-β-karoteeni
at ca. 485 nm in chloroform
noin 485 nm:ssä kloroformissa
at 468-472 nm in cyclohexane
468–472 nm:ssä sykloheksaanissa
at 464-467 nm in petroleum ether
464–467 nm:ssä petrolieetterissä
Maximum in chloroform at ca. 485 nm
Absorbanssimaksimi kloroformissa noin 485 nm:ssä.
Maximum in cyclohexane at 468-472 nm
Absorbanssimaksimi sykloheksaanissa 468–472 nm:ssä
Maximum in petroleum ether at 464-467 nm
Absorbanssimaksimi petrolieetterissä 464–467 nm:ssä
Carotenoids other than canthaxanthin: not more than 5,0 % of total colouring matters
Karotenoidit, muut kuin kantaksantiini: enintään 5,0 % väriaineiden kokonaismäärästä
Beet red is obtained from the roots of strains of red beets (Beta vulgaris L. var. rubra) by pressing crushed beet as press juice or by aqueous extraction of shredded beet roots and subsequent enrichment in the active principle.
Punajuuriväriä saadaan punajuurikkaan (Beta vulgaris L. var rubra) kantojen juurista puristamalla murskatuista juurikkaista puristemehua tai raastetuista punajuurista vesiuutoksella ja sen jälkeen aktiivissa ainesosassa rikastamalla.
The colour is composed of different pigments all belonging to the class betalaine.
Väri muodostuu eri pigmenteistä, jotka kaikki kuuluvat luokkaan betalaiini.
The main colouring principle consists of betacyanins (red) of which betanin accounts for 75-95 %.
Tärkein väriainesosa on betasyaniinit (punainen), josta on betalaiinia 75–95 %.