natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Not less than 8,1 · 10– 5 m2s– 1 at 120 °C
Viskositeetti 120 °C:ssa Vähintään 8,1 · 10–5 m2s–1
Human hair may not be used as a source for this substance
Ihmisen hiuksia ei saa käyttää tämän aineen lähteenä
C3H7NO2S · HCl · nH2O (where n = 0 or 1)
C3H7NO2S · HCl · nH2O (jossa n = 0 tai 1)
Content not less than 98,0 % and not more than 101,5 % on the anhydrous basis
Vähintään 98,0 % ja enintään 101,5 % vedettömästä aineesta
Anhydrous form melts at about 175 °C
Vedetön muoto sulaa noin 175 °C:ssa
[α]D20: between + 5,0° and + 8,0° or
[α]D20: välillä + 5,0° ja + 8,0° tai
[α]D25: between + 4,9° and 7,9°
[α]D25 : välillä + 4,9° ja 7,9°
132 °C to 135 °C
132–135 °C
Not more than 1,0 % (105 °C, 1 hour)
Enintään 1,0 % (105 °C, 1 h)
Methane and other hydrocarbons
Metaani ja muut hiilivedyt
Not more than 100 μl/l (calculated as methane)
Enintään 100 μl/l (metaanina laskettuna)
Colourless gas or liquid with mild, characteristic odour
Väritön kaasu tai neste, jolla on mieto ominaishaju
108,935 kPa at 20 °C
108,935 kPa 20 °C:ssa
2-Methyl propane
2-Metyylipropaani
2-methyl propane
2-Metyylipropaani
205,465 kPa at 20 °C
205,465 kPa 20 °C:ssa
732,910 kPa at 20 °C
732,910 kPa 20 °C:ssa
Colourless, odourless, highly flammable gas
Väritön ja hajuton, helposti syttyvä kaasu
Not more than 0,07 % v/v
Enintään 0,07 % v/v
Acesulfame potassium; Potassium salt of 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one-2,2-dioxide
Asesulfaamikalium; 3,4-dihydro-6-metyyli-1,2,3-oksatiatsin-4-oni-2,2-dioksidin kaliumsuola
6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxide potassium salt
6-metyyli-1,2,3-oksatiatsin-4(3H)-oni-2,2-dioksidin kaliumsuola
Content not less than 99 % of C4H4KNO4S on the anhydrous basis
C4H4KNO4S-pitoisuus vähintään 99 % vedettömästä aineesta
Approximately 200 times as sweet as sucrose
Noin 200 kertaa niin makea kuin sakkaroosi
Very soluble in water, very slightly soluble in ethanol
Liukenee erittäin hyvin veteen, liukenee hyvin niukasti etanoliin
Add a few drops of a 10 % solution of sodium cobaltnitrite to a solution of 0,2 g of the sample in 2 ml of acetic acid and 2 ml of water.
Lisätään muutama tippa 10-prosenttista natriumkobolttinitriittiliuosta liuokseen, jossa on 0,2 g näytettä, 2 ml etikkahappoa ja 2 ml vettä.
A yellow precipitate is produced
Syntyy keltainen saostuma
Passes test for 20 mg/kg of UV active components
Läpäisee testin – 20 mg/kg ultraviolettiaktiivisia komponentteja
N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine-1-methyl ester, 3-amino-N-(α-carbomethoxy-phenethyl)-succinamic acid-N-methyl ester
N-L-α-aspartyyli-L-fenyylialaniini-1-metyyliesteri, 3-amino-N-(α-karbometoksi-fenetyyli)-sukkinamiinihappo-N-metyyliesteri
Not less than 98 % and not more than 102 % of C14H18N2O5 on the anhydrous basis
Vähintään 98 % ja enintään 102 % C14H18N2O5 vedettömänä
Slightly soluble in water and in ethanol
Liukenee niukasti veteen ja etanoliin
Between 4,5 and 6,0 (1 in 125 solution)
4,5–6,0 (1:125 liuos)
[α]D20: + 14,5° to + 16,5°
[α]D20: välillä + 14,5 ja + 16,5°
Determine in a 4 in 100/15 N formic acid solution within 30 minutes after preparation of the sample solution
Määritetään liuoksesta, jossa on 4 osaa 100 osassa 15 N muurahaishappoa, 30 minuutin kuluessa näyteliuoksen valmistuksen jälkeen
Not more than 4,5 % (105 °C, 4 hours)
Enintään 4,5 % (105 °C, 4 h)
Not more than 0,2 % (expressed on dry weight basis)
Enintään 0,2 % (laskettuna kuivapainosta)
Not more than 1,5 % (expressed on dry weight basis)
Enintään 1,5 % (laskettuna kuivapainosta)
E 952 CYCLAMIC ACID AND ITS Na AND Ca SALTS
E 952 SYKLAAMIHAPPO JA SEN Na- JA Ca-SUOLAT I
Cyclohexylsulphamic acid; Cyclamate
Sykloheksyylisulfaamihappo, syklamaatti
Cyclohexanesulphamic acid; cyclohexylaminosulphonic acid
Sykloheksaanisulfaamihappo, sykloheksyyliaminosulfonihappo
A practically colourless, white crystalline powder.
Lähes väritön, valkoinen, kiteinen jauhe.
Approximately 40 times as sweet as sucrose
Noin 40 kertaa niin makea kuin sakkaroosi
Acidify a 2 % solution with hydrochloric acid, add 1 ml of an approximately molar solution of barium chloride in water and filter if any haze or precipitate forms.
Tehdään 2 % liuos happameksi suolahapolla, lisätään 1 ml noin 1 moolista bariumkloridin vesiliuosta ja suodatetaan, jos samennusta tai saostumaa muodostuu.
To the clear solution add 1 ml of a 10 % solution of sodium nitrite.
Lisätään kirkkaaseen liuokseen 1 ml 10-prosenttista natriumnitriittiliuosta.
Not more than 1 % (105 °C, 1 hour)
Enintään 1 % (105 °C, 1 h)
Not more than 30 mg/kg (expressed as selenium on dry weight basis)
Enintään 30 mg/kg (laskettuna seleeninä kuivapainosta)
Not more than 10 mg/kg (expressed on dry weight basis)
Enintään 10 mg/kg (laskettuna kuivapainosta)
Cyclamate; Sodium salt of cyclamic acid
Syklamaatti, syklaamihapon natriumsuola
C6H12NNaO3S and the dihydrate form C6H12NNaO3S·2H2O
C6H12NNaO3S ja dihydraattimuoto C6H12NNaO3S·2H2O
Not less than 98 % and not more than 102 % on the dried basis
Vähintään 98 % ja enintään 102 % kuivattuna
Approximately 30 times as sweet as sucrose
Noin 30 kertaa niin makea kuin sakkaroosi
Soluble in water, practically insoluble in ethanol
Liukenee veteen, lähes liukenematon etanoliin
Not more than 15,2 % (105 °C, 2 hours) for the dihydrate form
Enintään 15,2 % (105 °C, 2 h) dihydraattimuodon osalta
CALCIUM CYCLAMATE
III KALSIUMSYKLAMAATTI
Cyclamate; Calcium salt of cyclamic acid
Syklamaatti, syklaamihapon kalsiumsuola
Soluble in water, sparingly soluble in ethanol
Liukenee veteen, liukenee vähän etanoliin
Not more than 8,5 % (140 °C, 4 hours) for the dihydrate form
Enintään 8,5 % (140 °C, 4 h) dihydraattimuodon osalta
Hydrogenated isomaltulose.
Hydrattu isomaltuloosi
Manufactured by enzymatic conversion of sucrose with nonviable cells of Protaminobacter rubrum followed by catalytic hydrogenation
Valmistetaan muuntamalla entsymaattisesti sakkaroosista elinkelvottomien Protaminobacter rubrum -bakteerisolujen avulla, minkä jälkeen vedytetään katalyyttisesti
Isomalt is a mixture of hydrogenated mono- and disaccharides whose principal components are the disaccharides:
Isomalti on hydrattujen mono- ja disakkaridien seos, joka koostuu etupäässä seuraavista disakkarideista:
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol (1,6-GPS) and
6-O-α-D-glukopyranosyyli-D-sorbitoli (1,6-GPS) ja
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate (1,1-GPM)
1-O-α-D-glukopyranosyyli-D-mannitolidihydraatti (1,1-GPM).
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol: C12H24O11
6-O-α-D-glukopyranosyyli-D-sorbitoli: C12H24O11
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: C12H24O11.2H2O
1-O-α-D-glukopyranosyyli-D-mannitolidihydraatti: C12H24O11.2H2O
6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol: 344,3
6-O-α-D-glukopyranosyyli-D-sorbitoli: 344,3
1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate: 380,3
1-O-α-D-glukopyranosyyli-D-mannitolidihydraatti: 380,3
Content not less than 98 % of hydrogenated mono- and disaccharides and not less than 86 % of the mixture of 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol and 1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-mannitol dihydrate determined on the anhydrous basis.
Vähintään 98 % hydrattuja mono- ja disakkarideja ja vähintään 86 % 6-O-α-D-glukopyranosyyli-D-sorbitolin ja 1-O-α-D-glukopyranosyyli-D-mannitolidihydraatin seosta vedettömänä
Odourless, white, slightly hygroscopic, crystalline mass.
Hajuton, valkoinen, lievästi hygroskooppinen, kiteinen aine
Soluble in water, very slightly soluble in ethanol.
Liukenee veteen, liukenee hyvin niukasti etanoliin
HPLC test
HPLC-testi
Comparison with an appropriate reference standard of Isomalt shows that the 2 principal peaks in the chromatogram of the test solution are similar in retention time to the 2 principal peaks in the chromatogram obtained with the reference solution.
Vertailu soveltuvaan isomaltin viitestandardiin osoittaa, että testiliuoksen kromatogrammissa esiintyvät kaksi suurinta huippua ovat retentioaikana samanlaiset kuin vertailuliuoksen kromatogrammissa saadut kaksi suurinta huippua
Not more than 0,05 % (expressed on dry weight basis)
Enintään 0,05 % (laskettuna kuivapainosta)
E 954 SACCHARIN AND ITS Na. K AND Ca SALTS
E 954 SAKARIINI JA SEN Na-, K- JA Ca-SUOLAT I
3-Oxo-2,3dihydrobenzo(d)isothiazol-1,1-dioxide
3-Okso-2,3-dihydrobentso(d)isotiatsoli-1,1-dioksidi
Not less than 99 % and not more than 101 % of C7H5NO3S on the anhydrous basis
Vähintään 99 % ja enintään 101,0 % C7H5NO3S vedettömänä
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint, aromatic odour.
Valkoiset kiteet tai valkoinen kiteinen jauhe, hajuton tai heikko aromaattinen tuoksu.
Approximately between 300 and 500 times as sweet as sucrose
Noin 300–500 kertaa niin makea kuin sakkaroosi
Slightly soluble in water, soluble in basic solutions, sparingly soluble in ethanol
Liukenee niukasti veteen, liukenee emäksisiin liuoksiin, liukenee vähän etanoliin
To 10 ml of a 1 in 20 solution, previously acidified with five drops of acetic acid, add three drops of an approximately molar solution of ferric chloride in water.
Lisätään 10 ml:aan aiemmin 5 pisaralla etikkahappoa happamaksi tehtyyn liuokseen (laimennos 1:20) 3 pisaraa noin 1-moolista rauta(III)kloridin vesiliuosta.
No precipitate or violet colour appears
Saostumaa tai violettia väriä ei esiinny
Not more than 25 mg/kg (expressed on dry weight basis)
Enintään 25 mg/kg (laskettuna kuivapainosta)
Not more than 30 mg/kg (expressed on dry weight basis)
Enintään 30 mg/kg (laskettuna kuivapainosta)
SODIUM SACCHARIN
II NATRIUMSAKARIINI
Saccharin; Sodium salt of saccharin
Sakariini, sakariinin natriumsuola
Sodium o-benzosulphimide; sodium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole; oxobenzisosulphonazole; 1,2-benzisothiazolin-3-one-1, 1-dioxide sodium salt dihydrate
Natrium o-bentsosulfimidi; 2,3-dihydro-3-oksobentsisosulfonatsolin natriumsuola; oksobentsisosulfonatsoli; 1,2 bentsisotiatsoliini-3-oni-1,1-dioksidin natriumsuolan dihydraatti
White crystals or a white crystalline efflorescent powder, odourless or with a faint odour.
Valkoiset kiteet tai valkoinen rapautuvakiteinen jauhe, hajuton tai kevyesti tuoksuva.
Approximately between 300 and 500 times as sweet as sucrose in dilute solutions
Noin 300–500 kertaa niin makea kuin sakkaroosi laimeissa liuoksissa
Not more than 15 % (120 °C, 4 hours)
Enintään 15 % (120 °C, 4 h)
CALCIUM SACCHARIN
III KALSIUMSAKARIINI
Saccharin; Calcium salt of saccharin
Sakariini, sakariinin kalsiumsuola
Calcium o-benzosulphimide; calcium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole; 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide calcium salt hydrate (2:7)
Kalsium-o-bentsosulfimidi; 2,3-dihydro-3-oksobentsisosulfonatsolin kalsiumsuola; 1,2-bentsisotiatsolin-3-oni-1,1-dioksidin kalsiumsuolan hydraatti (2:7)
Not less than 95 % of C14H8CaN2O6S2 on the anhydrous basis
Vähintään 95 % C14H8CaN2O6S2 vedettömänä
White crystals or a white crystalline powder, odourless or with a faint odour.
Valkoiset kiteet tai valkoinen kiteinen jauhe, hajuton tai kevyesti tuoksuva.
Not more than 13,5 % (120 °C, 4 hours)
Enintään 13,5 % (120 °C, 4 h)
Not more than 10 mg/kg expressed (on dry weight basis)
Enintään 10 mg/kg (laskettuna kuivapainosta)
Not more than 25 mg/kg expressed (on dry weight basis)
Enintään 25 mg/kg (laskettuna kuivapainosta)
POTASSIUM SACCHARIN
IV KALIUMSAKARIINI
Saccharin; Potassium salt of saccharin
Sakariini, sakariinin kaliumsuola
Potassium o-benzosulphimide; potassium salt of 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulphonazole; potassium salt of 1,2-benzisothiazolin-3-one-1,1-dioxide monohydrate
Kalium-o-bentsosulfimidi; 2,3-dihydro-3-oksobentsisosulfonatsolin kaliumsuola; 1,2-bentsisotiatsolin-3-oni-1,1-dioksidimonohydraatin kaliumsuola
Not more than 8 % (120 °C, 4 hours)
Enintään 8 % (120 °C, 4 h)
E 955 SUCRALOSE
E 955 SUKRALOOSI
4,1’,6’-Trichlorogalactosucrose
4,1',6'-trikloorigalaktosakkaroosi
White to off-white, practically odourless, crystalline powder.
Valkoista tai lähes valkoista, melkein hajutonta kiteistä jauhetta
Freely soluble in water, methanol and ethanol
Liukenee hyvin veteen, metanoliin ja etanoliin
Slightly soluble in ethyl acetate
Liukenee niukasti etyyliasetaattiin
The infrared spectrum of a potassium bromide dispersion of the sample exhibits relative maxima at similar wave numbers as those shown in the reference spectrum obtained using a sucralose reference standard.
Kaliumbromidiin dispergoidun tutkittavan aineen infrapunaspektrissä esiintyvät suhteelliset maksimit samojen aaltolukujen kohdalla kuin sukraloosistandardin vertailuspektrissä
The main spot in the test solution has the same Rf value as that of the main spot of standard solution A referred to in the test for other chlorinated disaccharides.
Tutkittavan liuoksen suurimman täplän Rf-arvo on sama kuin vertailuliuoksen A täplän Rf-arvo, johon on viitattu muiden kloorattujen disakkaridien testimenetelmien selosteissa.
This standard solution is obtained by dissolving 1,0g of sucralose reference standard in 10 ml of methanol.
Vertailuliuos A valmistetaan liuottamalla 1,0 g sukraloosistandardia 10 ml:aan metanolia
[α]D20 + 84,0° to + 87,5° calculated on the anhydrous basis (10 % w/v solution)
[α]D20 välillä + 84,0° ja + 87,5° laskettuna vedettömästä painosta (10-prosenttinen vesiliuos, w/v)
Thaumatin is obtained by aqueous extraction (pH 2,5 to 4) of the arils of the fruit of strains of Thaumatococcus daniellii (Benth) and consists essentially of the proteins thaumatin I and thaumatin II together with minor amounts of plant constituents derived from the source material
Taumatiinia saadaan vedellä (pH 2,5–4,0) uuttamalla lajin Thaumatococcus daniellii (Benth) kantojen hedelmien siemenvaipoista, ja se koostuu pääosin Taumatiini I ja Taumatiini II -valkuaisaineista yhdessä raaka-aineesta peräisin olevien kasviainesosien vähäisten määrien kanssa.
Thaumatin I 22209
Taumatiini I: 22209
Thaumatin II 22293
Taumatiini II: 22293
Not less than 15,1 % nitrogen on the dried basis equivalent to not less than 93 % proteins (N × 6,2)
Vähintään 15,1 % typpeä kuiva-aineesta, joka vastaa vähintään 93 %:a valkuaisaineita (N × 6,2)
Odourless, cream-coloured powder.
Hajuton, kermanvärinen jauhe.
Approximately 2000 to 3000 times as sweet as sucrose
Noin 2000–3000 kertaa niin makea kuin sakkaroosi
Very soluble in water, insoluble in acetone
Liukenee erittäin hyvin veteen, ei liukene asetoniin
Not more than 9 % (105 °C to constant weight)
Enintään 9 % (105 °C, vakiopainoon)
Not more than 3 % (expressed on dry weight basis)
Enintään 3 % (laskettuna kuivapainosta)
Not more than 2 % (expressed on dry weight basis)
Enintään 2 % (laskettuna kuivapainosta)
Total aerobic microbial count
Aerobisten mikro-organismien kokonaismäärä
Neohesperidin dihydrochalcone; NHDC; Hesperetin dihydrochalcone-4′-β-neohesperidoside; Neohesperidin DC
Neohesperidiinidihydrokalkoni; NHDC; hesperetiinidihydrokalkoni-4′-β-neohesperidosidi; neohesperidiini DC
It is obtained by catalytic hydrogenation of neohesperidin
Saadaan neohesperidiinin katalyyttisestä hydrauksesta
2-O-α-L-rhamnopyranosyl-4′-β-D-glucopyranosyl hesperetin dihydrochalcone.
2-O-α-L-ramnopyranosyyli-4′-β-D-glukopyranosyylihesperetiini DC
Off-white, odourless, crystalline powder.
Lähes valkoinen, hajuton, kiteinen jauhe.
Approximately between 1000 and 1800 times as sweet as sucrose
Noin 1000–1800 kertaa niin makea kuin sakkaroosi
Freely soluble in hot water, very slightly soluble in cold water, practically insoluble in ether and benzene
Liukenee hyvin kuumaan veteen, liukenee hyvin niukasti kylmään veteen, lähes liukenematon eetteriin ja bentseeniin
282 to 283 nm for a solution of 2 mg in 100 ml methanol
282–283 nm:ssä liuoksessa, jossa on 2 mg ainetta 100 ml:ssa metanolia
Dissolve about 10 mg of neohesperidine DC in 1 ml methanol, add 1 ml of a 1 % 2-aminoethyl diphenyl borate methanolic solution.
Liuotetaan n. 10 mg neohesperidiini DC:tä 1 ml:aan metanolia, lisätään 1 ml 1 %:n 2-aminoetyylidifenyyliboraatin metanoliliuosta.
A bright yellow colour is produced
Syntyy kirkkaankeltainen väri
Not more than 11 % (105 °C, 3 hours)
Enintään 11 % (105 °C, 3 h)
Not more than 3 mg/kg expressed on dry weight basis
Enintään 3 mg/kg (laskettuna kuivapainosta)
E 960 STEVIOL GLYCOSIDES
E 960 STEVIOLIGLYKOSIDIT
The manufacturing process comprises two main phases: the first involving water extraction of the leaves of the Stevia rebaudiana Bertoni plant and preliminary purification of the extract by employing ion exchange chromatography to yield a steviol glycoside primary extract, and the second involving recrystallisation of the steviol glycosides from methanol or aqueous ethanol resulting in a final product consisting mainly (at least 75 %) of stevioside and/or rebaudioside A.
Valmistusprosessi koostuu seuraavista kahdesta päävaiheesta: ensimmäisessä vaiheessa uutetaan vedellä Stevia rebaudiana Bertoni -kasvin lehtiä ja esipuhdistetaan saatu uute ioninvaihtokromatografian avulla stevioliglykosidin perusuutteen tuottamiseksi, ja toisessa vaiheessa stevioliglykosidit kiteytetään uudelleen metanolista tai etanolin vesiliuoksesta, jolloin saadaan pääasiassa (vähintään 75-prosenttisesti) steviosidistä ja/tai rebaudiosidi A:sta koostuva lopputuote.
The additive may contain residues of ion-exchange resins used in the manufacturing process.
Lisäaine saattaa sisältää valmistusprosessissa käytettyjä ioninvaihtohartsien jäämiä.
Several other related steviol glycosides that may be generated as a result of the production process, but do not occur naturally in the Stevia rebaudiana plant have been identified in small amounts (0,10 to 0,37 % w/w).
Lisäksi on havaittu pieniä määriä (0,10–0,37 % w/w) useita muita samantyyppisiä stevioliglykosidejä, joita voi syntyä valmistusprosessissa mutta joita ei esiinny luontaisesti Stevia rebaudiana -kasvissa.
Stevioside: 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid, β-D-glucopyranosyl ester
Steviosidi: 13-[(2-O-β-D-glukopyranosyyli-β-D-glukopyranosyl)oksi]kaur-16-en-18-iinihappo, β-D-glukopyranosyyliesteri
Rebaudioside A: 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-3-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid, β-D-glucopyranosyl ester
Rebaudiosidi A: 13-[(2-O-β-D-glukopyranosyyli-3-O-β-D-glukopyranosyyli-β-D-glukopyranosyl)oksi] kaur-16-en-18-iinihappo, β-D-glukopyranosyyliesteri
Trivial name
Yleisnimi
Steviol
Stevioli
Stevioside
Steviosidi
Rebaudioside A
Rebaudiosidi A
Rebaudioside C
Rebaudiosidi C
Dulcoside A
Dulcosidi A
Rubusoside
Rubusosidi
Steviolbioside
Steviolibiosidi
Rebaudioside B
Rebaudiosidi B
Rebaudioside D
Rebaudiosidi D
Rebaudioside E
Rebaudiosidi E
Rebaudioside F
Rebaudiosidi F
Molecular weight and CAS No
Molekyylipaino ja CAS-numero
Not less than 95 % stevioside, rebaudiosides A, B, C, D, E and F, steviolbioside, rubusoside and dulcoside on the dried basis.
Vähintään 95 % steviosidiä, rebaudiosidejä A, B, C, D, E ja F, steviolibiosidiä, rubusosidiä ja dulkosidiä määritettynä kuiva-aineesta
White to light yellow powder, approximately between 200 and 300 times sweeter than sucrose
Väriltään valkoisesta vaaleankeltaiseen vaihtelevaa jauhetta, noin 200–300 kertaa niin makeaa kuin sakkaroosi
Freely soluble to slightly soluble in water
Liukoisuus veteen vaihtelee hyvin liukenevasta niukasti liukenevaan
Stevioside and rebaudioside A
Steviosidi ja rebaudiosidi A
The main peak in the chromatogram obtained following the procedure in Method of Assay corresponds to either stevioside or rebaudioside A
Määrityksen tuloksena saadussa kromatogrammissa esiintyvä suurin huippu vastaa joko steviosidiä tai rebaudiosidi A:ta
Between 4,5 and 7,0 (1 in 100 solution)
4,5–7,0 (1:100 liuos)
Not more than 6 % (105 °C, 2h)
Enintään 6 % (105 °C, 2 h)
Not more than 200 mg/kg methanol
Enintään 200 mg kg:ssa metanolia
Not more than 5000 mg/kg ethanol
Enintään 5000 mg kg:ssa etanolia
E 961 NEOTAME
E 961 NEOTAAMI
N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester;
N-[N-(3,3-dimetyylibutyyli)-L-α-aspartyyli]-L-fenyylialaniini-1-metyyliesteri,
N(3,3-dimethylbutyl)-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester.
N-(3,3-dimetyylibutyyli)-L-aspartyyli-L-fenyylialaniinimetyyliesteri
After solvent removal via distillation, neotame is washed with water, isolated by centrifugation and finally vacuum dried.
Kun liuotin on poistettu tislaamalla, neotaami pestään vedellä, eristetään sentrifugoimalla ja lopuksi tyhjiökuivataan.
CAS Nr.
CAS-numero
white to off-white powder
Valkoinen tai lähes valkoinen jauhe
4,75 % (w/w) at 60 °C in water, soluble in ethanol and ethyl acetate
4,75 % (w/w) 60 °C:ssa vedessä, liukenee etanoliin ja etyyliasetaattiin
Not more than 5 % (Karl Fischer, sample size 25 ± 5mg)
Enintään 5 % (Karl Fischerin menetelmä, näytteen koko 25 ± 5 mg)
5,0-7,0 (0,5 % aqueous solution)
5,0–7,0 (0,5-prosenttinen vesiliuos)
E 962 SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME
E 962 ASPARTAAMIASESULFAAMISUOLA
Aspartame-acesulfame; Aspartame-acesulfame salt
Aspartaamiasesulfaami; aspartaamiasesulfaamin suola
The salt is prepared by heating an approximately 2:1 ratio (w/w) of aspartame and acesulfame K in solution at acidic pH and allowing crystallisation to occur.
Suola valmistetaan lämmittämällä aspartaamia ja asesulfaami K:ta suhteessa 2:1 (w/w) happamassa liuoksessa, ja suolan annetaan kiteytyä.
The potassium and moisture are eliminated.
Kalium poistetaan ja suola kuivataan.
6-Methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one-2,2-dioxide salt of L-phenylalanyl-2-methyl-L-α-aspartic acid
L-fenyylialanyyli-2-metyyli-L-α-asparagiinihapon 6-metyyli-1,2,3-oksatiatsiini-4(3H)-oni-2,2-dioksidisuola
63,0 % to 66,0 % aspartame (dry basis) and 34,0 % to 37,0 % acesulfame (acid form on a dry basis)
63,0 %–66,0 % aspartaamia (määritettynä kuivapainosta) ja 34,0 %–37,0 % asesulfaamia (happomuodossa kuivapainosta)
Sparingly soluble water; slightly soluble in ethanol
Liukenee vähän veteen, liukenee niukasti etanoliin
The transmittance of a 1 % solution in water determined in a 1 cm cell at 430 nm with a suitable spectrophotometer using water as a reference, is not less than 0,95, equivalent to an absorbance of not more than approximately 0,022.
Tutkittavan suolan 1-prosenttisen vesiliuoksen transmittanssi, joka on mitattu käyttäen 1 cm:n kyvettiä 430 nm:ssä sopivalla spektrofotometrillä ja vertailuliuoksena vettä, on vähintään 0,95. Se vastaa absorbanssia, joka on enintään noin 0,022.
[α]D20 + 14,5° to + 16,5°
välillä + 14,5° ja + 16,5°
Determine at a concentration of 6,2 g in 100 ml formic acid (15N) within 30 min of preparation of the solution.
Liuotetaan 6,2 g tutkittavaa suolaa 100ml:aan muurahaishappoa (15 N) ja tehdään määritys 30 minuutin kuluessa.
Divide the calculated specific rotation by 0,646 to correct for the aspartame content of the salt of aspartame-acesulfame
Saatu ominaiskierto jaetaan luvulla 0,646, jolloin saadaan aspartaamin korjattu pitoisuus aspartaamiasesulfaamisuolassa.
E 965 (i) MALTITOL
E 965 (i) MALTITOLI
D-Maltitol; Hydrogenated maltose
D-maltitoli, hydrattu maltoosi
Maltitol is obtained by hydrogenation of D-maltose.
Maltitolia saadaan hydraamalla D-maltoosia.
It is mainly composed of D-maltitol.
Se koostuu pääasiassa D-maltitolista.
It may contain small amounts of sorbitol and related polyhydric alcohols.
Se voi sisältää pieniä määriä sorbitolia ja samankaltaisia moniarvoisia alkoholeja.
Content not less than 98 % D-maltitol C12H24O11 on the anhydrous basis
Vähintään 98 % D-maltitolia C12H24O11 vedettömästä aineesta
[α]D20 + 105,5° to + 108,5° (5 % w/v solution)
[α]D20 = välillä + 105,5 ° ja + 108,5 ° (5-prosenttinen liuos, w/v)
The solution is clear and colourless
Liuos on kirkas ja väritön
Not more than 0,1 % (expressed on an anhydrous basis)
Enintään 0,1 % (vedettömästä aineesta)
Not more than 0,1 % (expressed as glucose on an anhydrous basis)
Enintään 0,1 % (laskettuna glukoosina vedettömästä aineesta)
Not more than 50 mg/kg (expressed on anhydrous basis)
Enintään 50 mg/kg (vedettömästä aineesta)
Not more than 100 mg/kg (expressed on anhydrous basis)
Enintään 100 mg/kg (vedettömästä aineesta)
Not more than 2 mg/kg (expressed on anhydrous basis)
Enintään 2 mg/kg (vedettömästä aineesta)
Not more than 3 mg/kg (expressed on anhydrous basis)
Enintään 3 mg/kg (vedettömästä aineesta)
Not more than 1 mg/kg (expressed on anhydrous basis)
Enintään 1 mg/kg (laskettuna vedettömästä painosta)
E 965 (ii) MALTITOL SYRUP
E 965 (ii) MALTITOLISIIRAPPI
Hydrogenated high-maltose-glucose syrup; Hydrogenated glucose syrup; Maltitol liquid
Hydrattu korkeamaltoosinen glukoosinen siirappi, hydrattu glukoosisiirappi