natgillin/translations-raw huggingface dataset:
On 25 June 2010 the Sanctions Committee of the United Nations Security Council decided to remove one entity from its list of persons, groups and entities to whom the freezing of funds and economic resources should apply.
Yhdistyneiden Kansakuntien turvallisuusneuvoston pakotekomitea päätti 25 päivänä kesäkuuta 2010 poistaa yhden yhteisön niiden henkilöiden, ryhmien ja yhteisöjen luettelostaan, joita varojen ja muiden taloudellisten resurssien jäädyttäminen koskee.
For the President
puheenjohtajan nimissä
Acting Director General for External Relations
Ulkosuhteiden pääosaston vt. pääjohtaja
The following entry under the heading ‘Legal persons, groups and entities’ is deleted:
Poistetaan oikeudellisten henkilöiden, ryhmien ja yhteisöjen luettelosta seuraava kohta:
‘Asat Trust Reg., Altenbach 8, FL-9490 Vaduz, Liechtenstein
”Asat Trust Reg., Altenbach 8, FL-9490 Vaduz, Liechtenstein
Commission Regulation (EU) No 587/2010
Komission asetus (EU) N:o 587/2010,
This Regulation shall enter into force on 3 July 2010.
Tämä asetus tulee voimaan 3 päivänä heinäkuuta 2010.
Commission Regulation (EU) No 588/2010
Komission asetus (EU) N:o 588/2010,
By virtue of the first subparagraph of Article 9(1) and in accordance with Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Italy’s application for approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Soprèssa Vicentina’, registered by Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2], as amended by Regulation (EC) No 492/2003 [3].
Komissio on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti ja kyseisen asetuksen 17 artiklan 2 kohdan nojalla tarkastellut Italian pyyntöä muuttaa komission asetuksella (EY) N:o 2400/96 [2], sellaisena kuin se on muutettuna asetuksella 492/2003 [3], rekisteröidyn suojatun alkuperänimityksen ”Soprèssa Vicentina” eritelmää.
The proposed amendment to the specification concerns the marking of the pigs used as the raw material.
Pyynnön tarkoituksena on muuttaa eritelmää tarkentamalla raaka-aineena käytettävien sikojen merkintää koskevia yksityiskohtaisia sääntöjä.
Since the amendment is a minor one within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission can approve it without recourse to the procedure laid down in Articles 5, 6 and 7 of the said Regulation,
Koska muutos on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan mukaisesti vähäinen, komissio voi hyväksyä sen ilman kyseisen asetuksen 5, 6 ja 7 artiklassa kuvattua menettelyä,
The specification for the protected designation of origin ‘Soprèssa Vicentina’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Muutetaan suojatun alkuperänimityksen ”Soprèssa Vicentina” eritelmä tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
OJ L 73, 19.3.2003, p. 3.
EUVL L 73, 19.3.2003, s. 3.
In the specification for the protected designation of origin ‘Soprèssa Vicentina’ the following amendment is approved:
Hyväksytään suojatun alkuperänimityksen ”Soprèssa Vicentina” eritelmän muutos seuraavasti:
in Article 2, ‘Description of the product’, point 2.1.3, ‘Age at slaughter’, ‘or on the ear’ is added:
Lisätään 2 artiklan (”Tuotteen kuvaus”) 2.1.3 kohtaan (”Teurasikä”) ilmaisu ”tai korvaan” seuraavasti:
‘The minimum slaughter age is nine months and may be verified on the basis of the data shown on the mark tattooed on their leg in the first 30 days following birth.’
”Vähimmäisteurasikä on yhdeksän kuukautta, ja se voidaan todeta tiedoista, jotka on tatuoitu sian reiteen ensimmäisten 30 päivän kuluessa eläimen syntymästä.”
is replaced by:
korvataan virkkeellä
‘The minimum slaughter age is nine months and may be verified on the basis of the data shown on the mark tattooed on their leg or ear in the first 30 days following birth.’
”Vähimmäisteurasikä on yhdeksän kuukautta, ja se voidaan todeta tiedoista, jotka on tatuoitu sian reiteen tai korvaan ensimmäisten 30 päivän kuluessa eläimen syntymästä.”
Council Regulation (EC) No 510/2006 on protected geographical indications and protected designations of origin
Neuvoston asetus (EY) N:o 510/2006 maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta
‘SOPRÈSSA VICENTINA’
”SOPRÈSSA VICENTINA”
EC No: IT-PDO-0105-0145-10.8.2009
EY-nro: IT-PDO-0105-0145–10.8.2009
‘Soprèssa Vicentina’
”Soprèssa Vicentina”
Description of the product to which the name in 1 applies
Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta
Description: ‘Soprèssa Vicentina’ is an uncooked sausagemeat product contained in casings and matured, average or large in size, obtained by processing all the prime cuts of pigmeat.
Kuvaus: Soprèssa Vicentina on keski- tai suurikokoinen kypsytetty raakamakkara, jonka valmistukseen käytetään kaikkia sianruhon arvokkaita osia.
The raw material used to produce ‘Soprèssa Vicentina’ is pigmeat which must come from animals born and reared on farms located in Vicenza province.
Soprèssa Vicentinan valmistukseen käytetty raaka-aine on Vicenzan maakunnassa sijaitsevilla kotieläintiloilla syntyneistä ja kasvaneista eläimistä peräisin oleva sianliha.
Meat meal may not be fed to the pigs from birth until the end of the growing-finishing phase, and feed prepared from animal material other than milk may not be given to the pigs during fattening.
Lihajauhon käyttö eläinten ruokintaan on kielletty syntymästä keskikasvatusvaiheen päättymiseen asti, ja lihotuskauden aikana on kielletty käyttämästä ei-maitopohjaista eläinperäistä rehua.
Feed should preferably be in liquid form or consist of a mash to which water and, where possible, whey are added.
Olisi suositeltavaa, että ravinto tarjottaisiin vettä lisäämällä saadun nestemäisen tai vellimäisen ravinnon muodossa ja, jos mahdollista, olisi lisättävä maitoheraa.
To obtain good-quality fat cover, maximum linoleic acid content should be equivalent to 2 % of dry matter in the diet.
Jotta ulkoinen rasvakerros olisi mahdollisimman hyvälaatuinen, suositellaan, että linolihappoa olisi enintään 2 prosenttia ravinnon kuiva-aineesta.
Whey and buttermilk must not total more than 15 litres/head/day.
Yhdelle eläimelle saa antaa maitoheraa ja kirnupiimää enintään 15 litraa päivässä.
‘Buttermilk’ means the by-product of butter production and ‘whey’ the by-product of curds.
Kirnupiimällä tarkoitetaan voin valmistuksen yhteydessä syntyvää sivutuotetta ja maitoheralla juustomassan sivutuotetta.
Rearing of the pigs: the raw material used to produce ‘Soprèssa Vicentina’ is pigmeat which must come from animals born and reared on farms located in Vicenza province.
Sikojen kasvatus: Soprèssa Vicentinan valmistukseen käytetty raaka-aine on Vicenzan maakunnassa sijaitsevilla kotieläintiloilla syntyneistä ja kasvaneista eläimistä peräisin oleva sianliha.
The genetic characteristics of the animals that may be used must be those of pure breeds, or crossbreeds obtained without genetic manipulation, of traditional breeds such as Large White, Landrace and Duroc listed in the Italian national herd-book or non-Italian herd-books recognised by the Italian national herd-book and with aims that comply with the latter for the production of heavy pigs.
Geneettisiltä ominaisuuksiltaan hyväksyttävien eläinten on edustettava perinteisiä rotuja, kuten Large White-, Landrace- ja Duroc-rotua, puhtaina tai risteytyminä; geneettisesti muunneltuja eläimiä ei hyväksytä. Rotujen on oltava kirjattuja Italian kantakirjaan tai niihin ulkomaisiin kantakirjoihin, jotka Italian kantakirjassa tunnustetaan, ja niiden on sovelluttava Italian kantakirjan mukaisesti painavien sikojen tuotantoon.
The pigs must be capable of achieving a considerable weight at the time of slaughter (130 kg deadweight). The minimum age at slaughter is nine months.
Kasvatettavien sikojen on pystyttävä saavuttamaan huomattava paino teurastushetkeen mennessä (130 kg teuraspainoa).
This may be verified on the basis of the data shown on the mark tattooed on their leg (or ear) in the first 30 days following birth.
Vähimmäisteurasikä on yhdeksän kuukautta, ja se voidaan todeta tiedoista, jotka on tatuoitu sian reiteen (tai korvaan) ensimmäisten 30 päivän kuluessa eläimen syntymästä.
The housing and facilities on pig farms must be properly insulated and aired to ensure the correct temperature, optimal renewal of the air and the removal of harmful gases.
Tuotantorakennukset ja -laitteet on eristettävä ja tuuletettava hyvin, jotta voidaan taata oikea lämpötila, optimaalinen ilmanvaihto ja vahingollisten kaasujen poisto.
Floor surfaces must be made of water-repellent, thermal and non-slip materials.
Lattiat on valmistettava vettä hylkivistä, lämpöä eristävistä materiaaleista, jotka eivät ole liukkaita.
Given the type of feeding practised, all housing and facilities must satisfy anti-corrosion requirements.
Ruokintatapojen vuoksi kaikkien tilojen ja välineiden korroosionkestävyyden on oltava riittävän hyvä.
Free range or semi-free range pigs may also be used.
Myös vapaana tai osittain vapaana kasvatettuja sikoja saa käyttää.
Slaughter: the pigs must be slaughtered at establishments that hold the hygiene and health permits provided for by Italian and EU law and are located within the recognised PDO area.
Teurastaminen: Siat on teurastettava sellaisissa laitoksissa, joilla on kansallisen ja EU:n lainsäädännön mukaiset hygieniaa ja terveyttä koskevat luvat ja jotka sijaitsevat alueella, jolle on annettu SAN-alueen asema.
Slaughtered pigs must weigh 130 kg deadweight or more.
Sikojen teuraspainon on oltava vähintään 130 kg.
Meat from pigs affected by evident myopathies (PSE, DFD, after-effects of previous manifest inflammatory and traumatic conditions) established by a veterinarian at the slaughterhouse may not be used for processing.
Jatkojalostuksesta jätetään pois sellaisten sikojen liha, jotka kärsivät selvistä lihassairauksista (PSE, DFD), jotka kertovat teurastusta edeltäneistä ilmeisistä tulehdusprosesseista ja traumoista; eläinlääkäri toteaa tällaiset tapaukset teurastuspaikalla.
Processing of the meat: the meat must be processed and the product matured in establishments located within the defined area.
Lihan jalostaminen: Lihan jalostamisen ja tuotteen kypsytyksen on tapahduttava edellä mainitulla määritellyllä alueella sijaitsevissa laitoksissa.
Processing establishments must hold the health and hygiene permits provided for by Italian and EU law.
Jalostuslaitoksilla on oltava kansallisen ja EU:n lainsäädännön mukainen hygieniaa ja terveyttä koskeva lupa.
Recipe and ingredients: the production of ‘Soprèssa Vicentina’ uses all the most valuable parts of the selected half-carcase, such as the leg, neck, shoulder, belly, neck fat and loin.
Valmistusohje ja -aineet: Soprèssa Vicentinan valmistukseen valituista puoliruhoista käytetään kaikki arvokkaimmat osat, kuten kinkku, niska, lapa, kylki, kaularasva ja fileeselkä.
The added ingredients, permitted in the following maximum quantities, are:
Sallitut lisäaineet ja niiden enimmäismäärät ovat:
salt: 2700 g/100 kg of mix,
suola: 2700 g/100 kg makkaramassaa,
¼ cracked pepper: 300 g/100 kg of mix,
pippuri neljäsosiksi rouhittuna: 300 g/100 kg makkaramassaa,
mixture of finely ground herbs and spices (cinnamon, cloves and rosemary): 50 g/100 kg of mix,
hienoksi jauhetut mausteet (kaneli, neilikka ja rosmariini): 50 g/100 kg makkaramassaa,
garlic: 100 g/100 kg of mix,
valkosipuli: 100 g/100 kg makkaramassaa,
sugars: 150 g/100 kg of mix,
sokeri: 150 g/100 kg makkaramassaa,
potassium nitrate within permitted limits,
kaliumnitraatti: sallituissa rajoissa.
Production method: the production method is as follows:
Valmistusmenetelmä:
The pig half-carcases are cut and the cuts are chilled at a temperature of between 0 °C and + 3 °C for 24 hours or more.
Sikojen puoliruhot leikataan ja palat jäähdytetään 0–+3 °C:een lämpötilaan vähintään 24 tunnin ajan.
They are then boned and trimmed and the nerves are removed.
Sen jälkeen paloista poistetaan luut, palat puhdistetaan ja niistä poistetaan jänteet.
Indigenous microbial cultures may be added to start fermentation.
Lisäksi massaan voidaan sekoittaa käymisen käynnistäviä alkuperäisiä mikrobiviljelmiä.
All the ingredients are then well mixed so that the fat combines with the lean until it borders on being homogenised.
Sen jälkeen massaa sekoitetaan siten, että rasva sekoittuu tasaisesti ja lähes sulautuu vähärasvaiseen lihaan.
The resulting mixture is placed in natural gut casings with a diameter of 8 cm or more.
Työstetty makkaramassa syötetään luonnonsuoleen, jonka halkaisija on vähintään 8 cm.
The cased product is marketed at the following weights: 1-1,5 kg, 1,5-2,5 kg, 2,5-3,5 kg, 3,5-8 kg.
Makkaroiden painoluokat valmistushetkellä ovat 1–1,5 kg, 1,5–2,5 kg, 2,5–3,5 kg ja 3,5–8 kg.
Drying: the drying process comprises: (a) draining for 12 hours at 20-24 °C; (b) drying for four to five days at decreasing temperatures ranging from 22-24 °C to 12-14 °C.
Kuivaaminen tapahtuu seuraavasti: a) valutus 12 tunnin ajan 20–24 °C:een lämpötilassa; b) kuivaus 4–5 päivän ajan asteittain 22–24 °C:sta 12–14 °C:seen alenevassa lämpötilassa.
Maturing: the maturing period for ‘Soprèssa Vicentina’, including draining and drying, depends on size:
Kypsytys: Soprèssa Vicentinan kypsytysaika, joka sisältää myös valutuksen ja kuivaamisen, vaihtelee makkaran painon mukaan:
60 days or more for sizes between 1 and 1,5 kg;
vähintään 60 päivää, kun paino on 1–1,5 kg,
80 days or more for sizes between 1,5 and 2,5 kg;
vähintään 80 päivää, kun paino on 1,5–2,5 kg,
90 days or more for sizes between 2,5 and 3,5 kg;
vähintään 90 päivää, kun paino on 2,5–3,5 kg,
120 days or more for sizes between 3,5 and 8 kg.
vähintään 120 päivää, kun paino on 3,5–8 kg.
The name ‘Soprèssa Vicentina DOP’ is untranslatable and must appear on the label in clear, indelible letters.
Suojattua alkuperänimitystä ”Soprèssa Vicentina DOP” ei saa kääntää, ja se on merkittävä etikettiin selkein ja lähtemättömin kirjaimin.
The brand name ‘Soprèssa Vicentina DOP’ must be shown on the label in accordance with the instructions contained in the illustrated handbook: Annex A to the specification.
”Soprèssa Vicentina DOP” -merkki on kiinnitettävä etikettiin graafista ulkoasua koskevan ohjeen – eli eritelmän liitteen A – ohjeiden mukaisesti.
The production area of ‘Soprèssa Vicentina’ covers Vicenza province in its entirety.
Soprèssa Vicentinan tuotantoalue käsittää Vicenzan maakunnan alueen kokonaisuudessaan.
Link with the geographical area
Yhteys maantieteelliseen alueeseen
When placed on the market ‘Soprèssa Vicentina’ has the following characteristics:
Kulutukseen saatettaessa Soprèssa Vicentinalla on seuraavat ominaisuudet:
Physical characteristics
Fysikaaliset ominaisuudet
External appearance: cylindrical in shape, bound with colourless twine, which may be elasticated, fastened vertically and with a series of rings made of the same material, placed horizontally on top of the fastening along the entire length of the ‘Soprèssa’.
Ulkonäkö: Lieriömäinen, sidottu värjäämättömillä, mahdollisesti joustavilla, pitkittäin kulkevilla naruilla (pitkittäissidonta) ja samasta materiaalista tehdyillä renkailla, jotka kulkevat poikittain pitkittäisnarun yli koko makkaran pituudelta.
Netting may not be used for binding.
Sidonnassa ei saa käyttää verkkoja.
Where the product contains garlic, coloured twine may be used, although for the end section (eyelet) only.
Valkosipulilla maustetussa tuotteessa saa käyttää värillistä narua, mutta ainoastaan pääteosan silmukassa.
The rings, of which there must be at least three, are placed at intervals of 2-4 cm.
Renkaat asetetaan 2–4 cm:n välein, ja niitä on oltava vähintään kolme.
The outer surface has a light-coloured patina which develops naturally during the maturing process.
Ulkopintaa peittää vaalea patina, joka kehittyy luonnollisesti kypsytyksen aikana.
Appearance on cutting: the meat appears dense and at the same time tender.
Leikkauspinnan ulkonäkö: Makkaramassa on samanaikaisesti kiinteää ja pehmeää.
Slices contain a mixture with fat globules distributed in a way that surrounds the pieces of meat so that the product remains soft, even after a lengthy maturing period.
Rasvahiukkaset ovat jakautuneet viipaleessa lihaskudoksen ympärille siten, että tuote säilyy pehmeänä myös kauan kestävän kypsytyksen aikana.
Slices are slightly dull in colour, with no clear distinguishing lines between fat and lean, and of medium-large grain.
Viipaleessa värit ovat hieman himmeitä, eivätkä rasva ja lihaskudos eroa selvärajaisesti toisistaan; viipale on keskimääräisen rakeinen.
Chemical characteristics
Kemialliset ominaisuudet
Total protein content: 15 % or more; fat content: between 30 % and 43 %; mineral salts (ash): between 3,5 % and 5 %; moisture content less than 55 %; pH between 5,4 and 6,2.
Kokonaisproteiinipitoisuus on vähintään 15 % ja rasvapitoisuus 30–43 %, kivennäissuolojen (tuhkan) määrä on 3,5–5 %, kosteuspitoisuus alle 55 % ja pH 5,4–6,2.
Microbiological characteristics
Mikrobiologiset ominaisuudet
Mesophilic microbe content: prevalence of lactic bacteria and Micrococcaceae.
Mesofiilinen mikrobipitoisuus: pääasiassa maitohappobakteereita ja mikrokokkisukuisia bakteereita.
Aroma spicy, possibly with fragrances of aromatic herbs, with or without garlic;
Tuoksu mausteinen, mahdollisesti yrttinen, valkosipulilla maustettu tai ei;
Flavour delicate, slightly sweet and peppery or garlicky;
Maku hienostunut, hieman makea ja pippurinen tai valkosipulinen;
Colour pink, tending to red;
Väri vaaleanpunainen, punaiseen vivahtava;
Consistency medium-large grain, easy to chew.
Rakenne keskimääräisen rakeinen, helposti pureskeltava.
Causal link between the geographical area and the quality or characteristics of the product (for a PDO) or a specific quality, the reputation or other characteristic of the product (for a PGI)
Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen seuraaviin: tuotteen laatu tai ominaisuudet (kun kyseessä SAN) tai tuotteen erityislaatu, maine tai muut ominaisuudet (kun kyseessä SMM)
There is, at all stages in its production, a close link between ‘Soprèssa Vicentina’ and its environment.
Soprèssa Vicentinalla on tuotteena kiinteä yhteys ympäristöönsä kaikissa tuotantovaiheissa.
In human terms, the product’s link with its environment is demonstrated by the fact that the area of production — known as the Vicentino — has traditionally been the home of numerous farmers and/or artisans who, by using characteristic methods for rearing pigs and processing and maturing their meat, created the ‘Soprèssa Vicentina’, a truly one-of-a-kind product whose method of preparation has remained almost unchanged over time.
Inhimillisten tekijöiden osalta tämän tuotteen yhteys ympäristöön johtuu siitä, että tuotantoalueella (Vicenza) on perinteisesti aina ollut paljon talonpoikia ja/tai käsityöläisiä, joiden harjoittaman sikatalouden ja sianlihan jalostus- ja kypsytystoiminnan seurauksena on syntynyt Soprèssa Vicentina, ainutlaatuinen tuote, jonka valmistusmenetelmä on säilynyt lähes muuttumattomana tähän päivään asti.
Evidence of the link with the environment is to be found in the specific characteristics of the raw material, based on the products — traditional and consisting almost entirely of high-quality cereals grown locally — used for fattening the pigs.
Yhteys ympäristöön johtuu erityisesti raaka-aineen ominaisuuksista. Sikojen perinteinen lihotusruokinta perustuu lähes yksinomaan alueella tuotettuun aitoon viljaan.
Another link between the raw material and the local area lies in the use of whey from the cheese-making industry in the feed, which is preferably given in the form of a mash.
Raaka-aineen ja alueen väliseen yhteyteen vaikuttaa lisäksi ruokavalio, joka kostuu ensisijaisesti appeesta ja maidonjalostuksen sivutuotteena saatavasta herasta.
This is a very long-standing practice, demonstrated by the fact that Vicenza province is a producer of two major PDO cheeses (Asiago and Grana Padano).
Tästä perinteisestä käytännöstä kertoo se, että Vicenzan alueella tuotetaan myös kahta suosittua SAN-suojattua juustoa (Asiago ja Grana Padano).
The whey is a by-product of the milk processing involved in the production of these two PDO cheeses.
Edellä mainittujen SAN-tuotteiden valmistukseen käytettävän maidon jalostamisen sivutuotteena saadaan heraa.
This by-product is strongly marked by the properties of the milk and, in particular, by those of the process of separation of the substances that form the cheeses, logically giving rise to the elements that remain unused and thus characterise the whey.
Heraan vaikuttavat olennaisesti maidon ominaisuudet ja erityisesti juuston valmistukseen käytettävien ainesosien erottamisprosessin sekä luonnollisesti jäännösaineksen erityispiirteet.
Farms in the Vicentino use this type of whey because of the specific characteristics it imparts to the pigmeat and hence to the processed product subsequently manufactured.
Vicenzan alueen sikatiloilla käytetään tällaista heraa sen sianlihalle ja myös siitä jalostetuille tuotteille antamien erityisominaisuuksien vuoksi.
The economic aspects connected with the use of whey, a feedingstuff with a very low concentration of nutritional substances owing to its very high water content, have always meant that the whey from these cheeses is used as feed on a strictly local basis, thus creating a tradition for using it in the diet of the pigs used for the production of ‘Soprèssa Vicentina’.
Erittäin korkean vesipitoisuutensa vuoksi hera sisältää hyvin vähän ravintoaineita, minkä vuoksi sen käyttöön liittyvät taloudelliset näkökohdat ovat aina vaikuttaneet siihen, että juuri tällä alueella on perinteisesti käytetty kyseisten juustojen valmistuksesta saatavaa heraa Soprèssa Vicentinan valmistukseen tarkoitettujen sikojen ruokinnassa.
Evidence of the link with the environment is also to be found in the presence in Vicenza province of processors with small-scale slaughtering and processing establishments which use pigs from local farms and have continued over the years to employ traditional methods for producing ‘Soprèssa Vicentina’ which are typical of the Vicentino’s farming customs.
Soprèssa Vicentinan yhteys ympäristöön ilmenee myös siitä, että Vicenzan maakunnassa toimii pieniä teurastus- ja jalostuslaitoksia, joissa jalostetaan paikallisilta tiloilta peräisin olevaa sianlihaa. Ne ovat vuodesta toiseen säilyttäneet Soprèssa Vicentinan perinteisen valmistusmenetelmän, joka on luonteenomainen Vicenzan alueen ruokaperinteelle.
This link with the natural and human environment has created a unique product whose special characteristics have distinguished, and continue to distinguish, the ‘Soprèssa’ produced in the Vicentino from similar sausage products from other areas, as demonstrated by the historical sources.
Edellä mainittu yhteys ympäristöön niin fyysisten kuin inhimillistenkin tekijöiden osalta on antanut tuotteelle erityisominaisuudet, jotka ovat aina erottaneet Vicenzan alueella valmistetun Soprèssa-makkaran kaikista muilla alueilla valmistetuista vastaavanlaisista tuotteista.
Reference to the publication of the specification
Tämä käy ilmi myös historiallisista kirjallisuusviitteistä. Eritelmän julkaisuviite
The Ministry launched the national objection procedure with the publication of the proposal for recognising ‘Soprèssa Vicentina’ as a protected designation of origin in Official Gazette of the Italian Republic No 73 of 28 March 2009.
Hallitus on aloittanut kansallisen vastaväitemenettelyn julkaisemalla 28. maaliskuuta 2009 Italian tasavallan virallisen lehden numerossa 73 ehdotuksen suojatun alkuperänimityksen ”Soprèssa Vicentina” hyväksymiseksi.
The full text of the product specification is available on the following website: www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg
Eritelmän täydellinen teksti on saatavissa Internetin kautta seuraamalla linkkiä: www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg