natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Member States shall communicate to the Commission, by electronic means, on the day of issue of the import licences, the information on the licences issued as referred to in Article 11(1)(b) of Regulation (EC) No 1301/2006, with the total quantities for which import licences have been issued.
Jäsenvaltioiden on toimitettava komissiolle tuontitodistusten myöntämispäivänä sähköisesti asetuksen (EY) N:o 1301/2006 11 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetut tiedot myönnetyistä todistuksista ja kokonaismääristä, joille tuontitodistukset on myönnetty.
In accordance with Article 22(2) of Regulation (EC) No 376/2008, the period of validity of the licence shall be calculated from the actual day of issue.
Asetuksen (EY) N:o 376/2008 22 artiklan 2 kohdan mukaisesti todistuksen voimassaoloaika lasketaan sen tosiasiallisesta myöntämispäivästä alkaen.
Section 8 of the import licence application and the import licence shall contain the name of the country of origin and ‘Yes’ shall be marked with a cross.
Tuontitodistushakemuksen ja tuontitodistuksen 8 kohdassa on mainittava tuotteen alkuperämaa ja kohtaan ”kyllä” on merkittävä rasti.
Licences shall be valid only for products originating in the country indicated in section 8.
Todistukset koskevat ainoastaan 8 kohdassa mainitun maan alkuperätuotteita.
Notwithstanding Article 12(a) and (b) of Regulation (EC) No 1342/2003, the security for the import licences provided for in this Regulation shall be EUR 30 per tonne.
Poiketen siitä, mitä asetuksen (EY) N:o 1342/2003 12 artiklan a ja b alakohdassa säädetään, tässä asetuksessa säädettyihin tuontitodistuksiin liittyvä vakuus on 30 euroa tonnilta.
In the framework of the tariff quota, the release into free circulation in the Community of common wheat of a quality other than high quality originating in a third country shall be conditional upon production of a certificate of origin issued by the competent national authorities of that country, in accordance with Article 47 of Commission Regulation (EEC) No 2454/93 [10].Article 9
Kolmannesta maasta peräisin olevan muun kuin korkealaatuisen tavallisen vehnän luovuttaminen vapaaseen liikkeeseen yhteisössä tariffikiintiön puitteissa edellyttää kyseisen maan toimivaltaisen viranomaisen myöntämän alkuperätodistuksen esittämistä komission asetuksen (ETY) N:o 2454/93 [10] 47 artiklan mukaisesti.9 artikla
Regulation (EC) No 2375/2002 is repealed.
Kumotaan asetus (EY) N:o 2375/2002.
OJ L 358, 31.12.2002, p. 88.
EYVL L 358, 31.12.2002, s. 88.
Commission Regulation (EC) No 2375/2002
Komission asetus (EY) N:o 2375/2002
(OJ L 358, 31.12.2002, p. 88).
(EYVL L 358, 31.12.2002, s. 88).
Commission Regulation (EC) No 531/2003
Komission asetus (EY) N:o 531/2003
(OJ L 79, 26.3.2003, p. 3).
(EUVL L 79, 26.3.2003, s. 3).
Commission Regulation (EC) No 1111/2003
Komission asetus (EY) N:o 1111/2003
(OJ L 158, 27.6.2003, p. 21).
(EUVL L 158, 27.6.2003, s. 21).
(OJ L 123, 27.4.2004, p. 50).
(EUVL L 123, 27.4.2004, s. 50).
Only Article 12
ainoastaan 12 artikla
Commission Regulation (EC) No 491/2006
Komission asetus (EY) N:o 491/2006
(OJ L 89, 28.3.2006, p. 3).
(EUVL L 89, 28.3.2006, s. 3).
Commission Regulation (EC) No 971/2006
Komission asetus (EY) N:o 971/2006
(OJ L 176, 30.6.2006, p. 51).
(EUVL L 176, 30.6.2006, s. 51).
Commission Regulation (EC) No 2022/2006
Komission asetus (EY) N:o 2022/2006
(OJ L 384, 29.12.2006, p. 70).
(EUVL L 384, 29.12.2006, s. 70).
Commission Regulation (EC) No 932/2007
Komission asetus (EY) N:o 932/2007
(OJ L 204, 4.8.2007, p. 3).
(EUVL L 204, 4.8.2007, s. 3).
Commission Regulation (EC) No 1456/2007
Komission asetus (EY) N:o 1456/2007
(OJ L 325, 11.12.2007, p. 76).
(EUVL L 325, 11.12.2007, s. 76).
Regulation (EC) No 2375/2002
Asetus (EY) N:o 2375/2002
Article 12, first paragraph
12 artiklan ensimmäinen alakohta
Article 12, second paragraph
12 artiklan toinen alakohta
Commission Regulation (EC) No 1068/2008
Komission asetus (EY) N:o 1068/2008,
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Taureau de Camargue (PDO))
erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisten muutosten hyväksymisestä (Taureau de Camargue (SAN))
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) and pursuant to Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined the application from France for approval of an amendment to the specification for the protected designation of origin ‘Taureau de Camargue’, registered by Commission Regulation (EC) No 2036/2001 [2].
Komissio on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti ja kyseisen asetuksen 17 artiklan 2 kohdan nojalla tutkinut Ranskan pyynnön muuttaa komission asetuksella (EY) N:o 2036/2001 [2] rekisteröidyn suojatun alkuperänimityksen ”Taureau de Camargue” eritelmää.
The purpose of the application is to amend the specification with regard to proof of origin and method of production.
Hakemuksen tarkoituksena on muuttaa eritelmän niitä osia, jotka koskevat alkuperätodisteita ja valmistusmenetelmää.
In order to improve traceability and to monitor and improve the designation, holdings must complete a declaration of suitability to produce the designation.
Tuotteen jäljitettävyyden parantamiseksi ja nimityksen käytön valvomiseksi ja tehostamiseksi tuotantotilojen on täytettävä ilmoitus, jonka mukaan ne soveltuvat kyseisellä nimityksellä varustettujen tuotteiden tuotantoon.
With regard to the method of production, it appears that the heifers of the breed chosen for the denomination, when reared in accordance with the specification for the denomination, do not reach the weight of 100 kg, although the carcasses comply with the specification and are awarded the denomination on this basis.
Tuotantomenetelmän suhteen on käynyt ilmi, että nimitykseen oikeutetun rodun hiehot, joita kasvatetaan nimityksen eritelmää noudattaen, eivät saavuta 100 kilogramman painoa, vaikka kyseiset ruhot ovatkin eritelmän mukaisia ja sen vuoksi nimitykseen oikeutettuja.
It appeared necessary to acknowledge that the weight of the carcasses of heifers aged between 18 and 30 months was at least 85 kg.
On osoittautunut tarpeelliseksi tunnustaa, että 18–30 kuukauden ikäisten hiehojen ruhon paino saa olla vähintään 85 kilogrammaa.
Since the amendment in question is minor within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may approve the application without following the procedure laid down in Articles 5, 6 and 7 of that Regulation.
Koska muutos on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan mukaisesti vähäinen, komissio voi hyväksyä sen ilman kyseisen asetuksen 5, 6 ja 7 artiklassa kuvattua menettelyä,
In accordance with Article 18(2) of Regulation (EC) No 1898/2006 [3] and pursuant to Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, a summary of the specification should be published,
Eritelmästä olisi julkaistava yhteenveto komission asetuksen (EY) N:o 1898/2006 [3] 18 artiklan 2 kohdan mukaisesti ja asetuksen (EY) N:o 510/2006 17 artiklan 2 kohdan nojalla,
The specification for the protected designation of origin ‘Taureau de Camargue’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Muutetaan suojatun alkuperänimityksen ”Taureau de Camargue” eritelmä tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
A summary of the main points of the specification is given in Annex II to this Regulation.
Yhteenveto, joka sisältää eritelmän tärkeimmät kohdat, on tämän asetuksen liitteessä II.
OJ L 275, 18.10.2001, p. 9.
EYVL L 275, 18.10.2001, s. 9.
The specification for the protected designation of origin ‘Taureau de Camargue’ is amended as follows:
Hyväksytään suojatun alkuperänimityksen ”Taureau de Camargue” eritelmän muutokset seuraavasti:
The following sentence is added after the second sentence:
Lisätään toisen virkkeen jälkeen virke seuraavasti:
‘The holdings (herds or livestock farms) where the animals whose meat is intended for production of the designation must be born or reared, must complete a declaration of suitability to produce the denomination’.
”Tuotantotilojen (’manade’ tai ’ganadería’), joilla kyseisellä nimityksellä suojatun lihan tuotantoon tarkoitettujen eläinten on synnyttävä ja joilla ne on kasvatettava, on täytettävä ilmoitus, jonka mukaan ne soveltuvat kyseisellä nimityksellä varustettujen tuotteiden tuotantoon”.
The following wording is inserted after ‘The weight of carcasses for tax purposes must be 100 kg or more’:
Lisätään virkkeen ”Ruhojen on painettava vähintään 100 kilogrammaa” jälkeen virke seuraavasti:
‘except for heifers of between 18 and 30 months, for which the weight is set at 85 kg’.
”lukuun ottamatta 18–30 kuukauden ikäisiä hiehoja, joiden vähimmäispainoksi on vahvistettu 85 kilogrammaa.”
Council Regulation (EC) No 510/2006
Neuvoston asetus (EY) N:o 510/2006
‘TAUREAU DE CAMARGUE’
”TAUREAU DE CAMARGUE”
EC No: FR-PDO-105-0041/30.3.2006
EY-numero: FR-PDO-105–0041/30.3.2006
This summary sets out the main elements of the product specification for information purposes.
Tässä yhteenvedossa esitetään eritelmän pääkohdat tiedotustarkoituksessa.
Address 51, rue d’Anjou, F-75008 PARIS
Osoite 51, rue d’Anjou, F-75008 PARIS
Address Mas du Pont de Rousty, F-13200 ARLES
Osoite Mas du Pont de Rousty, F-13200 ARLES
Composition Producers/processors (X) Other ( )
Kokoonpano tuottaja/jalostaja (X) muu ( )
Specification (summary of requirements under Article 4(2) of Regulation (EC) No 510/2006)
Eritelmä [yhteenveto asetuksen (EY) N:o 510/2006 4 artiklan 2 kohdan mukaisista vaatimuksista]
‘Taureau de Camargue’
”Taureau de Camargue”
Fresh meat of male or female animals, of local breeds, born, reared, slaughtered and cut in the geographical area.
Maantieteellisellä alueella syntyneiden, kasvatettujen, teurastettujen ja paloiteltujen, paikallista rotua olevien uros- tai naaraspuolisten eläinten tuore liha.
Meat from ‘Taureau de Camargue’ is a distinctive deep red colour. It is tender and lean.
Camarguen härän lihalle on ominaista syvän punainen väri, se on mureaa ja vähärasvaista.
The Camargue stretches over three departments: Bouches-du-Rhône, Gard and Hérault.
Camarguen alue ulottuu seuraavien kolmen departementin alueelle: les Bouches du Rhône, le Gard ja l’Hérault.
Within this area, a wetland area has been marked out in which the bulls must remain for at least six months.
Alueen keskeltä on rajattu ”kostea vyöhyke”, jossa eläinten on oltava vähintään kuusi kuukautta.
The earliest documentary reference to the ‘Taureau de Camargue’ is attributable to Quiqueran de Beaujeu, Bishop of Senès, and dates from 1551.
Senèsin piispa Quiqueran de Beaujeu on ensimmäinen, joka on maininnut Camarguen härän kirjoituksissaan vuodelta 1551.
Since then reference has been made in numerous works to the original nature of these animals and their method of rearing carried on principally to produce bulls for sport.
Sittemmin tämän nautakarjan ainutlaatuisuudesta ja sen pääasiassa härkätaisteluihin tähtäävästä kasvatuksesta on kirjoitettu paljon.
The holdings (herds or livestock farms) where the animals whose meat is intended for production for the designation must be born or reared, must complete a declaration of suitability to produce the denomination.
Tuotantotilojen (”manade” tai ”ganadería”), joilla kyseisellä nimityksellä suojatun lihan tuotantoon tarkoitettujen eläinten on synnyttävä ja joilla ne on kasvatettava, on täytettävä ilmoitus, jonka mukaan ne soveltuvat kyseisellä nimityksellä varustettujen tuotteiden tuotantoon.
Each animal is identified separately and entered in a stock book or register.
Kaikki eläimet on tunnistettava ja niistä on tehtävä merkintä karjaa koskevaan rekisteriin.
Slaughterhouses and cutting plants are required to keep records of arrivals and departures so that animals can be traced up to the time they reach the consumer.
Teurastamoilla ja leikkaamoilla on velvollisuus pitää tulo- ja lähtörekisteriä, jotta eläinten vaiheet voidaan jäljittää kuluttajalle siirtymiseen saakka.
Animals of local breeds (‘raço di biou’, ‘de combat’ or a cross of the two) must be born, reared, slaughtered and cut in the geographical area.
Paikallista rotua (”raço di biou”, ”de combat” tai näiden risteytys) olevien eläinten on oltava maantieteellisellä alueella syntyneitä, kasvatettuja, teurastettuja ja paloiteltuja.
They must be reared unrestrained, in the open air and extensively to ensure that they remain wild.
Eläimet laiduntavat ulkona vapaasti laajalla alueella, jotta ne säilyttävät villin luonteensa.
Their main feed must consist of pasture.
Eläimet saavat pääasiallisen ravintonsa laitumelta.
They must remain in the wetland area for not less than six months.
Eläimet ovat kostealla alueella vähintään kuusi kuukautta.
Slaughter must take place as soon as the animals are unloaded.
Ne teurastetaan heti kun ne saapuvat teurastuspaikalle.
The weight of carcasses for tax purposes must be 100 kg or more, except for heifers of between 18 and 30 months, for which the weight is set at 85 kg.
Ruhojen on painettava vähintään 100 kilogrammaa lukuun ottamatta 18–30 kuukauden ikäisiä hiehoja, joiden vähimmäispainoksi on vahvistettu 85 kilogrammaa.
The carcasses must be deep red in colour.
Ruhojen värin on oltava syvän punainen.
They are drained slightly.
Ruhot kuivatetaan kevyesti.
Carcasses should be hung in the slaughterhouse for not less than 48 hours and not more than five days.
Ruhoja riiputetaan teurastamolla vähintään 48 tuntia ja enintään viisi päivää.
‘Taureaux de Camargue’ are produced from traditional local breeds which are particularly well adapted to the low-lying Camargue environment with its ever-present water.
Carmarguen härät ovat perinteistä paikallista, erityisen hyvin Camarguen tasaiselle ja tasaisen kostealle alueelle sopeutuvaa rotua.
Reared unrestrained, they feed on pasture and remain for at least six months in this wetland area with its special ecosystem.
Vapaina laiduntavat Camarguen härät saavat ravintonsa laitumelta ja ovat kuusi kuukautta alueella, jolla on erityinen ekosysteemi.
The excitable and aggressive nature of these breeds means that they are perfectly suited to the purpose for which they are intended and gives the beef its characteristic features.
Näiden rotujen hermostunut ja aggressiivinen luonne sopii hyvin eläinten käyttötarkoitukseen ja antaa lihalle sen ominaismaun.
Address 59, Bd V. Auriol, F-75703 PARIS Cedex 13
Osoite 59, Bd V.Auriol, F-75703 PARIS Cedex 13
The DGCCRF is a department of the Ministry of the Economy, Finance and Industry.
DGCCRF on talous-, valtiovarain- ja teollisuusministeriön yksikkö.
Carcasses and cuts must be accompanied by a label showing the designation, the slaughter number; the name of the farm and the name and address of the cutting plant or slaughterer.
Ruhossa ja leikatuissa paloissa on tunnistamisen mahdollistava täsmällinen päällysmerkintä, jossa on nimitys, teurastusnumero, kasvattajan nimi selkeästi sekä paloittelijan tai teurastajan nimi ja osoite.
Tel. (33) 1 53 89 80 00
Puhelin (33) 1 53 89 80 00
Tel. (33) 4 90 97 10 40
Puhelin (33) 4 90 97 10 40
Tel. (33) 1 44 87 17 17
Puhelin (33) 1 44 87 17 17
Fax (33) 1 42 25 57 97
Faksi (33) 1 42 25 57 97
Fax (33) 4 90 97 12 07
Faksi (33) 4 90 97 12 07
Fax (33) 1 44 97 30 37
Faksi (33) 1 44 97 30 37
e-mail info@inao.gouv.fr
Sähköposti info@inao.gouv.fr
e-mail —
Sähköposti —
Commission Regulation (EC) No 1069/2008
Komission asetus (EY) N:o 1069/2008,
approving minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Veau d’Aveyron et du Ségala (PGI))
erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisten muutosten hyväksymisestä (Veau d’Aveyron et du Ségala (SMM))
In accordance with the first subparagraph of Article 9(1), and pursuant to Article 17(2), of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined France’s application for approval of an amendment to the specification for the protected geographical indication ‘Veau d’Aveyron et du Ségala’, registered by Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2].
Komissio on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti ja kyseisen asetuksen 17 artiklan 2 kohdan nojalla tutkinut Ranskan pyynnön muuttaa komission asetuksella (EY) N:o 1107/96 [2] rekisteröidyn suojatun maantieteellisen merkinnän ”Veau d’Aveyron et du Ségala” eritelmää.
The purpose of the application is to amend the specification by increasing the maximum weight of male calf carcasses from 250 to 270 kg, and that of female calf carcasses from 220 to 250 kg.
Hakemuksen tarkoituksena on muuttaa eritelmää nostamalla sonnivasikoiden ruhojen enimmäispaino 250 kilogrammasta 270 kilogrammaan ja lehmävasikoiden ruhojen enimmäispaino 220 kilogrammasta 250 kilogrammaan.
This amendment corrects the error in the assessment of the maximum weight of carcasses which was made at the time the initial application was drawn up and was the result of an incorrect assessment at the time of the yield at slaughter.
Tällä muutoksella korjataan ruhojen enimmäispainoon liittyvä arviointivirhe, joka tehtiin alkuperäistä hakemusta laadittaessa teurastuotosta koskevan virheellisen arvioinnin vuoksi.
Since this concerns a minor amendment within the meaning of Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may adopt it without following the procedure set out in Articles 5, 6 and 7 of that Regulation.
Koska muutos on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan mukaisesti vähäinen, komissio voi hyväksyä sen ilman kyseisen asetuksen 5, 6 ja 7 artiklassa kuvattua menettelyä,
In accordance with Article 18(2) of Commission Regulation (EC) No 1898/2006 [3] and pursuant to Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, a summary of the specification should be published.
Eritelmästä olisi julkaistava yhteenveto komission asetuksen (EY) N:o 1898/2006 [3] 18 artiklan 2 kohdan mukaisesti ja asetuksen (EY) N:o 510/2006 17 artiklan 2 kohdan nojalla.
The Commission also notes that the name is ‘Veau d’Aveyron et du Ségala’ and not ‘Veau de l’Aveyron et du Ségala’, as originally entered into the register.
Komissio ottaa lisäksi huomioon, että nimitys on ”Veau d’Aveyron et du Ségala” eikä ”Veau de l’Aveyron et du Ségala”, kuten se alun perin rekisteröitiin.
The name entered into the register should therefore be amended,
Sen vuoksi rekisteröityä nimitystä olisi muutettava,
The specification for the protected geographical indication ‘Veau d’Aveyron et du Ségala’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Muutetaan maantieteellisen merkinnän ”Veau d’Aveyron et du Ségala” eritelmä tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
In the Annex to Commission Regulation (EC) No 1107/96, Part A, on page 4:
Korvataan komission asetuksen (EY) N:o 1107/96 liitteessä olevan A osan sivulla 4
for ‘Veau de l’Aveyron et du Ségala’,
ilmaisu ”Veau de l’Aveyron et du Ségala”,
read ‘Veau d’Aveyron et du Ségala’.
ilmaisulla ”Veau d’Aveyron et du Ségala”.
The following amendments to the specification for the protected geographical indication ‘Veau d’Aveyron et du Ségala’ have been approved:
Hyväksytään maantieteellisen merkinnän ”Veau d’Aveyron et du Ségala” eritelmän muutokset seuraavasti:
‘Description of product’
Tuotteen kuvaus
The following paragraph is amended:
Muutetaan seuraava kohta:
for ‘ “Veau d’Aveyron et du Ségala” has the following characteristics:
korvataan ilmaisu ”Veau d’Aveyron et du Ségala -tuotteella on seuraavat ominaisuudet:
Heavy veal calf (250 to 420 kg live weight, i.e. 170 to 250 kg carcass weight)’,
suuri vasikka (250–420 kg elopainoa eli 170–250 kg teuraspainoa),”
read ‘ “Veau d’Aveyron et du Ségala” has the following characteristics:
ilmaisulla ”Veau d’Aveyron et du Ségala -tuotteella on seuraavat ominaisuudet:
Heavy veal calf: 250 to 420 kg live weight, i.e. 170 to 270 kg carcass weight (female 170 to 250 kg, male 190 to 270 kg).’
suuri vasikka: 250–420 kg elopainoa eli 170–270 kg teuraspainoa (lehmävasikat 170–250 kg, sonnivasikat 190–270 kg).”
‘Method of production’
Tuotantomenetelmä
‘Link with the geographical area’
Yhteys maantieteelliseen alueeseen
for ‘Veau d’Aveyron et du Ségala is a heavy veal calf.
korvataan ilmaisu ”Veau d’Aveyron et du Ségala on suuri vasikka.
It is slaughtered at an average age of 8 months and its carcass weighs 170 to 250 kg at that time (in comparison with 130 kg for a normal calf),’.
Se teurastetaan keskimäärin 8 kuukauden ikäisenä, jolloin sen paino on 170–250 kg (normaalin vasikan paino 130 kg).”
read ‘Veau d’Aveyron et du Ségala is a heavy veal calf.
ilmaisulla ”Veau d’Aveyron et du Ségala on suuri vasikka.
It is slaughtered at an average age of 8 months and its carcass weighs 170 to 270 kg at that time (in comparison with 130 kg for a normal calf).’
Se teurastetaan keskimäärin 8 kuukauden ikäisenä, jolloin sen paino on 170–270 kg (normaalin vasikan paino 130 kg).”
‘VEAU D’AVEYRON ET DU SÉGALA’
”VEAU D’AVEYRON ET DU SÉGALA”
EC No: FR-PGI-0117-0187-27.3.2006
N:o EY: FR-PGI-0117–0187/27.3.2006
Address: 51, Rue d’Anjou, F-75008 PARIS
Osoite 51, Rue d’Anjou F-75008 Paris
Tel: (33) 153 89 80 00
Puhelin (33) 153 89 80 00
e-mail: info@inao.gouv.fr
Sähköposti info@inao.gouv.fr
Address: Carrefour de l’Agriculture, F-12026 RODEZ Cedex 9
Osoite Carrefour de l’Agriculture, F-12026 Rodez Cedex 9
Tel: (33) 565 73 78 04
Puhelin (33) 565 73 78 04
e-mail: irva@wanadoo.fr
Sähköposti irva@wanadoo.fr
Composition: Producers/processors (x) others ( )
Kokoonpano tuottaja/jalostaja (x) muu ( )
Class 1.1. Fresh meat and offal
Luokka 1.1 – Liha ja muut tuoreet eläimenosat
(Summary of requirements under Article 4(2))
(yhteenveto 4 artiklan 2 kohdan edellytyksistä)
‘Veau d’Aveyron et du Ségala’
”Veau d’Aveyron et du Ségala”
Heavy farm veal calf carcasses (170 to 270 kg) slaughtered at no later than 10 months, with pink, tender and tasty flesh.
Maatiloilla kasvatettujen suurten vasikoiden ruhot (170–270 kg); eläimet teurastetaan enintään 10 kuukauden ikäisinä ja niistä saatava liha on vaaleanpunaista, mureaa ja maukasta.
The calves are born and raised in 75 cantons across the departments of Aveyron, Tarn, Lot, Tarn-et-Garonne and Cantal:
Vasikat syntyvät ja niitä kasvatetaan seuraavissa 75 kantonissa, jotka sijaitsevat Aveyronin, Tarnin, Lotin, Tarn-et-Garonnen ja Cantalin departementeissa:
Tarn: Alban, Albi Centre, Albi Nord, Albi Sud, Brassac, Castelnau de Montmiral, Cadalen, Carmaux Nord, Carmaux Sud, Castres, Cordes, Gaillac, Graulhet, Lacaune, Lautrec, Lisle-sur-Tarn, Monesties, Montredon Labessonnie, Pampelone, Realmont, Roquecourbe, Vabre, Valderies, Valence d’Albi, Vaour, Villefranche d’Albi,
Tarn: Alban, Albi Centre, Albi Nord, Albi Sud, Brassac, Castelnau de Montmiral, Cadalen, Carmaux Nord, Carmaux Sud, Castres, Cordes, Gaillac, Graulhet, Lacaune, Lautrec, Lisle-sur-Tarn, Monesties, Montredon Labessonnie, Pampelone, Realmont, Roquecourbe, Vabre, Valderies, Valence d’Albi, Vaour, Villefranche d’Albi.
Births are recorded and calves identified using two tags, one bearing an individual number and the other a label ‘Veau d’Aveyron et du Ségala’.
Syntyneet vasikat rekisteröidään ja merkitään kahdella korvamerkillä, joista toisessa on yksilöllinen tunnistenumero ja toisessa merkintä ”Veau d’Aveyron et du Ségala”.
At the slaughterhouse the carcass is identified by a label bearing the name of the breeder.
Teurastamossa ruhoon tehdään merkintä, josta käy ilmi kasvattajan nimi.
In addition to this measure, documentary records are kept throughout the process.
Kaikissa tuotantovaiheissa tehdyt rekisteröinnit täydentävät näitä määräyksiä.
Method of production:
Tuotantomenetelmä
Calves are sired by beef cattle out of cows from traditional dairy stock.
Vasikat on saatu liharotua olevan sonnin ja perinteistä rotua olevan emolehmän välisestä risteytyksestä.
They are raised on mother’s milk supplemented by cereals to which they have free access from birth.
Emot imettävät vasikoitaan, ja vasikoiden saatavilla on koko ajan myös viljapohjaista täydentävää ravintoa.