natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The claim can be used only for food which is at least a source of phosphorus as referred to in the claim SOURCE OF [NAME OF VITAMIN/S] AND/OR [NAME OF MINERAL/S] as listed in the Annex to Regulation (EC) No 1924/2006
Väite voidaan esittää vain elintarvikkeesta, joka on vähintään fosforin lähde asetuksen (EY) N:o 1924/2006 liitteessä olevassa luettelossa mainitun väitteen [VITAMIININ NIMI] JA/TAI [KIVENNÄISAINEEN NIMI] LÄHDE mukaisesti.
Lactoral helps to bring back the normal functioning of the alimentary tract during its microflora disturbances (for example in case of loose stools, after taking antibiotics, in case of intestinal disorders caused by enteric pathogens)
Lactoral auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan, kun sen mikrobisto on häiriötilassa (esimerkiksi ulosteen ollessa löysää, antibioottien käytön jälkeen ja suolistopatogeenien aiheuttamissa suolistohäiriöissä).
Lactoral is recommended in order to improve the general immunity by maintaining the microbiological balance
Lactoralia suositellaan yleisen immuniteetin parantamiseksi, sillä se ylläpitää mikrobitasapainoa.
Lactoral helps to protect the alimentary system against enteric pathogens because of strong antagonistic properties and helps to build the natural intestinal barrier
Lactoral suojaa ruoansulatuselimistöä suolistopatogeeneiltä vahvojen antagonististen ominaisuuksiensa ansiosta ja edistää luontaisen suolistoesteen muodostumista.
Lactoral helps to maintain natural intestinal microflora during travel, changing the climatic zone or a diet, especially in poor hygiene conditions
Lactoral auttaa ylläpitämään luontaista suolistomikrobistoa matkustamisen aikana, ilmastovyöhykkeen tai ruokavalion muuttuessa ja erityisesti puutteellisissa hygieniaoloissa.
Lactoral contains living probiotic bacteria with strong ability to intestinal tract colonisation, isolated from healthy, naturally fed infant
Lactoral sisältää terveiltä, luontaista ravintoa saaneilta imeväisiltä eristettyjä eläviä probioottisia bakteereita, jotka kykenevät hyvin kolonisoimaan ruoansulatuskanavan.
Mumomega® provides the nourishments that support healthy central nervous system development
Mumomega® on keskushermoston tervettä kehitystä tukevaa ravintoa.
Efalex® may help maintain coordination
Efalex® saattaa auttaa ylläpitämään koordinaatiota.
Efalex® may help maintain concentration
Efalex® saattaa auttaa ylläpitämään keskittymiskykyä.
Efalex® may help maintain and support brain development and function
Efalex® saattaa auttaa ylläpitämään ja tukemaan aivojen kehitystä ja toimintaa.
Efalex® may help maintain learning ability
Efalex® saattaa auttaa ylläpitämään oppimiskykyä.
Efalex® may help maintain and support eye development and function
Efalex® saattaa auttaa ylläpitämään ja tukemaan silmien kehitystä ja toimintaa.
Eye q baby® provides the nourishments that support healthy central nervous system development
Eye q baby® on terveen keskushermoston kehitystä tukevaa ravintoa.
Eye q® provides the nourishments that help children to maintain healthy brain functions
Eye q® on lasten terveiden aivotoimintojen ylläpitämistä tukevaa ravintoa.
Eye q® provides the nourishments that help children to maintain concentration levels
Eye q® on lasten keskittymiskyvyn ylläpitämistä tukevaa ravintoa.
Commission Regulation (EC) No 1025/2009
Komission asetus (EY) N:o 1025/2009,
refusing to authorise certain health claims made on food, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health
tiettyjen muiden kuin sairauden riskin vähentämiseen ja lasten kehitykseen ja terveyteen viittaavien elintarvikkeita koskevien terveysväitteiden hyväksynnän epäämisestä
Pursuant to Regulation (EC) No 1924/2006 health claims made on food are prohibited unless they are authorised by the Commission in accordance with that Regulation and included in a list of permitted claims.
Asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan elintarvikkeita koskevat terveysväitteet ovat kiellettyjä, jollei komissio ole hyväksynyt niitä kyseisen asetuksen mukaisesti ja eivätkä ne sisälly sallittujen väitteiden luetteloon.
The national competent authority is to forward valid applications to the European Food Safety Authority (EFSA), hereinafter referred to as the Authority.
Toimivaltainen kansallinen viranomainen toimittaa hakemukset eteenpäin Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselle EFSAlle, jäljempänä ’elintarviketurvallisuusviranomainen’.
Following an application from Elvir SAS, submitted on 30 July 2008 pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006, the Authority was required to deliver an opinion on a health claim related to the effects of a dairy product enriched with milk peptide and magnesium on the reduction of anxiety (Question No EFSA-Q-2008-476) [2].
Elvir SAS:n 30 päivänä heinäkuuta 2008 asetuksen (EY) N:o 1924/2006 13 artiklan 5 kohdan nojalla toimittaman hakemuksen johdosta elintarvikeviranomaisen oli annettava lausunto terveysväitteestä, joka koski maitopeptidillä ja magnesiumilla täydennetyn meijerituotteen vaikutuksia ahdistuneisuuden vähenemiseen (kysymys EFSA-Q-2008–476) [2].
The claim proposed by the applicant was worded as follows: ‘This product helps moderate signs of anxiety in mildly stress-sensitive adults due to its milk peptide and magnesium content’.
Hakijan esittämä väite oli seuraava: ”Tuote auttaa vähentämään ahdistusoireita lievästi stressialttiilla aikuisilla sisältämiensä maidon peptidien ja magnesiumin ansiosta.”
On 19 December 2008, the Commission and the Member States received the scientific opinion from the Authority which concluded that on the basis of the data presented, a cause and effect relationship was not established between the consumption of the constituents proposed to exert the claimed effect and the claimed effect.
Komissio ja jäsenvaltiot saivat 19 päivänä joulukuuta 2008 elintarviketurvallisuusviranomaiselta tieteellisen lausunnon, jonka päätelmänä oli, ettei ainesosien, joiden ilmoitettiin saavan aikaan väitetty vaikutus, kulutuksen ja väitetyn vaikutuksen välille voitu vahvistaa syy-seuraussuhdetta.
Following an application from Unilever plc (UK) and Unilever NV (Netherlands) submitted on 7 July 2008, pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006, the Authority was required to deliver an opinion on a health claim related to the effects of black tea from Camellia Sinensis on help to focus attention (Question No EFSA-Q-2008-434) [3].
Unilever plc:n (Yhdistynyt kuningaskunta) ja Unilever N.V:n (Alankomaat) 7 päivänä heinäkuuta 2008 asetuksen (EY) N:o 1924/2006 13 artiklan 5 kohdan nojalla toimittaman hakemuksen johdosta viranomaisen oli annettava lausunto terveysväitteestä, joka koski Camellia sinensis -kasvista saadun mustan teen vaikutuksia keskittymiskyvyn paranemiseen (kysymys EFSA-Q-2008–434) [3].
The claim proposed by the applicant was worded as follows: ‘Black tea helps you to focus attention’.
Hakijan esittämä väite oli seuraava: ”Musta tee parantaa keskittymiskykyä.”
On the 22 December 2008 the Commission and the Member States received the scientific opinion from the Authority which concluded that on the basis of the data presented, a cause and effect relationship was not established between the consumption of black tea from Camellia Sinensis and the claimed effect.
Komissio ja jäsenvaltiot saivat 22 päivänä joulukuuta 2008 elintarviketurvallisuusviranomaiselta tieteellisen lausunnon, jossa tultiin siihen johtopäätökseen, ettei esitettyjen tietojen perusteella voitu vahvistaa syy-seuraussuhdetta Camellia sinensis -kasvista saadun mustan teen kulutuksen ja väitetyn vaikutuksen välille.
The comments from the applicants and the members of the public received by the Commission, pursuant to article 16(6) of Regulation (EC) No 1924/2006, have been considered when setting the measures provided for in this Regulation.
Tässä asetuksessa säädetyistä toimenpiteistä päätettäessä on otettu huomioon kannanotot, joita komissio on asetuksen (EY) N:o 1924/2006 16 artiklan 6 kohdan nojalla saanut hakijoilta ja yleisöltä.
The health claims ‘This product helps moderate signs of anxiety in mildly stress-sensitive adults due to its milk peptide and magnesium content’, and ‘Black tea helps you to focus attention’ are health claims as referred to in Article 13(1)(b) of Regulation (EC) No 1924/2006.
Terveysväitteet ”tuote auttaa vähentämään ahdistusoireita lievästi stressialttiilla aikuisilla sisältämiensä maidon peptidien ja magnesiumin ansiosta” ja ”musta tee parantaa keskittymiskykyä” ovat asetuksen (EY) N:o 1924/2006 13 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitettuja terveysväitteitä.
Therefore they are both subject to the transition measures laid down in Article 28(6) of Regulation (EC) No 1924/2006.
Sen vuoksi niihin molempiin sovelletaan asetuksen (EY) N:o 1924/2006 28 artiklan 6 kohdassa säädettyjä siirtymätoimenpiteitä.
However, as the applications were not made before 19 January 2008, the requirement provided for in Article 28(6)(b) is not fulfilled and the transition period laid down in that Article is not applicable.
Hakemukset, jotka on tehty 19 päivän tammikuuta 2008 jälkeen, eivät kuitenkaan täytä 28 artiklan 6 kohdan b alakohdassa säädettyä vaatimusta, eikä niihin sovelleta kyseisessä artiklassa säädettyä siirtymäaikaa.
Accordingly, a transition period of 6 months should be provided for, to enable food business operators to adapt to the requirements laid down in this Regulation.
Näin ollen olisi säädettävä kuuden kuukauden siirtymäajasta, jotta elintarvikealan toimijat voisivat mukautua tässä asetuksessa annettuihin vaatimuksiin.
Health claims set out in the Annex to this Regulation shall not be included in the Community list of permitted claims as provided for in Article 13(3) of Regulation (EC) No 1924/2006.
Tässä asetuksessa esitettyjä terveysväitteitä ei lisätä sallittuja väitteitä koskevaan yhteisön luetteloon, josta säädetään asetuksen (EY) N:o 1924/2006 13 artiklan 3 kohdassa.
However, the health claims set out in the Annex to this Regulation may continue to be used for 6 months after the entry into force of this Regulation.
Tämän asetuksen liitteessä esitettyjä terveysväitteitä voidaan kuitenkin käyttää kuuden kuukauden ajan tämän asetuksen voimaantulosta.
Dairy product enriched with milk peptide and magnesium
Maidon peptideillä ja magnesiumilla täydennetty meijerituote
This product helps moderate signs of anxiety in mildly stress-sensitive adults due to its milk peptide and magnesium content
Tuote vähentää ahdistusoireita lievästi stressialttiilla aikuisilla sisältämiensä maidon peptidien ja magnesiumin ansiosta.
Black tea from Camellia Sinensis
Camellia sinensis -kasvista saatu musta tee
Black tea helps you to focus attention
Musta tee parantaa keskittymiskykyä.
Commission Regulation (EC) No 1026/2009
Komission asetus (EY) N:o 1026/2009,
correcting Regulation (EC) No 567/2009 entering a name in the register of traditional specialities guaranteed (Pierekaczewnik (TSG))
nimityksen rekisteröimisestä aitojen perinteisten tuotteiden rekisteriin (Pierekaczewnik (APT)) annetun asetuksen (EY) N:o 567/2009 oikaisemisesta
An error was found in the publication of Commission Regulation (EC) No 567/2009 [2] registering the name ‘Pierekaczewnik’ as a traditional speciality guaranteed.
Julkaistussa komission asetuksessa (EY) N:o 567/2009 [2] nimityksen ”Pierekaczewnik” rekisteröimisestä aidoksi perinteiseksi tuotteeksi on virhe.
In line with the request submitted by Poland, this name should be granted the protection provided for in Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006.
Puolan esittämän hakemuksen mukaisesti kyseiselle nimitykselle olisi annettava asetuksen (EY) N:o 509/2006 13 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu suoja.
Regulation (EC) No 567/2009 should therefore be amended accordingly,
Sen vuoksi asetus (EY) N:o 567/2009 on tarpeen muuttaa,
Regulation (EC) No 567/2009 is hereby corrected as follows:
Muutetaan asetus (EY) No 567/2009 seuraavasti:
the third recital is replaced by the following:
Korvataan johdanto-osan kolmas kappale seuraavasti:
When the application for registration was submitted, the protection provided for in Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006 was also requested.
Rekisteröintihakemuksessa pyydetään myös asetuksen (EY) N:o 509/2006 13 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua suojaa.
That protection should be granted to the name “Pierekaczewnik” in so far as, in the absence of objections, it could not be demonstrated that the use of the name is lawful, renowned and economically significant for similar agricultural products or foodstuffs.’;
Nimitykselle ”Pierekaczewnik” olisi annettava tällainen suoja, koska ei ole esitetty vastaväitteitä, joiden perusteella olisi voitu osoittaa, että nimeä käytetään laillisella, tunnustetulla ja taloudellisesti merkittävällä tavalla samankaltaisista maataloustuotteista tai elintarvikkeista,”.
the following paragraph is added to Article 1:
Lisätään 1 artiklaan kohta seuraavasti:
‘The protection provided for in Article 13(2) of Regulation (EC) No 509/2006 shall apply.’;
”Asetuksen (EY) N:o 509/2006 13 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua suojaa sovelletaan.”
in the Annex, the following is added:
Lisätään liitteeseen teksti seuraavasti:
‘The use of the name is reserved.’.
”Nimen käyttö on varattu”.
It shall apply from the date of entry into force of Regulation (EC) No 567/2009.
Sitä sovelletaan asetuksen (EY) N:o 567/2009 voimaantulopäivästä.
OJ L 93, 31.3.2006, p. 1.
EUVL L 93, 31.3 2006, s. 1.
OJ L 168, 30.6.2009, p. 22.
EUVL L 168, 30.6.2009, s. 22.
Commission Regulation (EC) No 1027/2009
Komission asetus (EY) N:o 1027/2009,
approving minor amendments to the specification of a name registered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Morbier (PDO))
erään suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin kirjatun nimityksen eritelmän vähäisten muutosten hyväksymisestä (Morbier (SAN))
Pursuant to the first subparagraph of Article 9(1) and by virtue of Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined France’s application for approval of an amendment to details of the specification for the protected designation of origin ‘Morbier’, registered by Commission Regulation (EC) No 2400/96 [2], as amended by Regulation (EC) No 1241/2002 [3].
Komissio on asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan mukaisesti ja kyseisen asetuksen 17 artiklan 2 kohdan nojalla tutkinut Ranskan pyynnön muuttaa komission asetuksella (EY) N:o 2400/96 [2], sellaisena kuin se on muutettuna asetuksella (EY) N:o 1241/2002 [3], rekisteröidyn suojatun alkuperänimityksen ”Morbier” eritelmää.
The purpose of this application is to amend the specification by stipulating the conditions for using treatments and additives in the milk and for the production of ‘Morbier’.
Pyynnön tavoitteena on eritelmän muuttaminen tarkentamalla maidon käsittelyä ja lisäaineita koskevia käytäntöjä Morbier-juuston valmistuksessa.
The specification for the protected designation of origin ‘Morbier’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
Muutetaan suojatun alkuperänimityksen ”Morbier” eritelmä tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
A consolidated summary of the main elements of the specification is given in Annex II to this Regulation.
Yhteenveto, joka sisältää eritelmän tärkeimmät kohdat, on tämän asetuksen liitteessä II.
OJ L 181, 11.7.2002, p. 4.
EYVL L 181, 11.7.2002, s. 4.
The specification for the protected designation of origin ‘Morbier’ is amended as follows:
Hyväksytään suojatun alkuperänimityksen ”Morbier” eritelmän muutokset seuraavasti:
‘Method of production’
Valmistusmenetelmä
The following provisions modify Point 5 of the specifications regarding the production method:
Tuotteen valmistusmenetelmän kuvausta koskevaa eritelmän 5 kohtaa täydennetään seuraavasti:
In the 2nd paragraph:
Toisessa kappaleessa:
replace ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters or processing aids for which limits have been set, nothing may be removed from or added to the milk.’
korvataan ”Kerman osittaista kuorimista sekä juoksutteen, hapatteen ja tiettyjen määriteltyjen valmistuksen apuaineiden lisäämistä lukuun ottamatta maitoon ei saa lisätä mitään eikä siitä saa ottaa mitään pois.”
by ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters, salt or water in order to clean the curd, nothing may be removed from or added to the milk.’
seuraavasti ”Lukuun ottamatta kerman osittaista kuorimista sekä juoksutteen, maitohapatteen, suolan ja veden lisäämistä juustomassan pesemiseksi maitoon ei saa lisätä mitään eikä siitä saa ottaa mitään pois myöskään valmistuksen aikana.”
The following should be added:
Lisätään seuraavat määräykset:
(…) The milk may not be concentrated by partially removing the watery part before coagulation.
(…) Maidon tiivistäminen veden osittaisella poistamisella ennen hyytymistä on kielletty.
(…) Furthermore the partial removal of lactose from the curd can be done using water.
(…) Lisäksi juustomassan peseminen vedellä on sallittua laktoosin poistamiseksi osittain.
‘MORBIER’
”MORBIER”
EC NO: FR-PDO-0105-0179/29.3.2006
EY-nro: FR-PDO-0105-0179/29.3.2006
Address: Valparc, Espace Valentin, 25048 Besançon Cedex, FRANCE
Osoite Valparc, Espace Valentin, 25048 Besançon Cedex, FRANCE
Tel. +33 381532230
Puhelin +33 381532230
Fax +33 381535931
Faksi +33 381535931
E-mail: syndicatdumorbier@wanadoo.fr
Sähköposti syndicatdumorbier@wanadoo.fr
Composition: Producers/processors (X) Others ( )
Kokoonpano Tuottajat/jalostajat (X) muu ( )
(summary of requirements under Article 4(2) of Regulation (EC) No 510/2006)
(yhteenveto asetuksen (EY) N:o 510/2006 4 artiklan 2 kohdan mukaisista edellytyksistä)
‘Morbier’
”Morbier”
Its rind is natural, smooth and homogenous, varying in colour from light grey to beige-orange.
Juuston kuori on luonnollinen, sileä ja tasakoosteinen. Kuoren väri vaihtelee vaalean harmaasta oranssiin beesiin.
The interior is an ivory to pale yellow coloured paste, sometimes with small openings.
Sisuksen väri vaihtelee norsunluunvalkoisesta vaaleankeltaiseen, ja siinä voi olla pieniä reikiä.
It is supple, glossy and creamy, with a fine texture and a slight creamy flavour.
Juusto on puolipehmeää, rasvaista ja suussa sulavaa, ja sen maku on keveän kermainen.
Its most distinctive feature is a horizontal black furrow through the middle.
Juuston luonteenomaisin piirre on juustomassan keskellä oleva horisontaalinen musta raita.
Its weight varies from 5 to 8 kg, its diameter from 30 to 40 cm and its height from 5 to 8 cm.
Juuston paino on 5–8 kg, halkaisija 30–40 cm ja korkeus 5–8 cm.
Its fat content (fat/dry matter) is at least 45 % and moisture content in the fat-free cheese (Fromage Dégraissé (H.F.D.) is not more than 67 %.
Rasvapitoisuus (rasva/kuiva-aines) on vähintään 45 prosenttia. Rasvattomana juuston kosteuspitoisuus on enintään 67 prosenttia.
The milk is produced and cheeses manufactured and matured in the geographical area comprising all the municipalities in the Doubs and Jura départements (except those in the canton of Chemin), 16 municipalities in the département of Ain (municipalities of Apremont, Bellegarde-sur-Valserine in the part corresponding to the former municipality of Coupy, Belleydoux, Champfromier, Charix, Chézery-Forens, Confort, Echallon, Giron, Lancrans, Leaz, Lelex, Mijoux, Plagne, Montanges and Saint-Germain-de-Joux) and 13 municipalities in the département of Saône et Loire (municipalities of Beaurepaire-en-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Champagnat, Cuiseaux, Flacey-en-Bresse, Fretterans, Joudes, Mouthier-en-Bresse, Sagy, Saillenard, Savigny-en-Revermont and Torpes).
Maidontuotanto sekä juuston valmistus ja kypsytys tapahtuvat maantieteellisellä alueella, jonka muodostavat kaikki Doubs’n ja Juran departementtien kunnat (Chemin’n kantonin kuntia lukuun ottamatta), 16 kuntaa Ainin departementissa (Apremont, Bellegarde-sur-Valserine siltä osalta, joka vastaa entistä Coupyn kuntaa, Belleydoux, Champfromier, Charix, Chézery-Forens, Confort, Echallon, Giron, Lancrans, Leaz, Lelex, Mijoux, Plagne, Montanges ja Saint-Germain-de-Joux) ja 13 kuntaa Saône et Loiren departementissa (Beaurepaire-en-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Champagnat, Cuiseaux, Flacey-en-Bresse, Fretterans, Joudes, Mouthier-en-Bresse, Sagy, Saillenard, Savigny-en-Revermont ja Torpes).
The dairy herd’s basic feed must come from the natural pastures of the delimited area.
Lypsylehmien ravinnon on oltava peräisin edellä mainitun rajoitetun alueen luonnonniityiltä.
Only milk meeting that criterion may enter the processing plants.
Jalostuslaitos voi käyttää ainoastaan vaatimukset täyttävää maitoa.
Every milk producer, processing plant and maturing plant fills in a ‘declaration of aptitude’, which is registered with the INAO.
Kaikki maidontuottajat sekä jalostus- ja kypsytyslaitokset täyttävät vaatimusten noudattamista koskevan ilmoituksen, jonka INAO rekisteröi.
Each operator must provide the INAO with a list of the operators in the production chain he has dealings with and any documents required for checking the origin, quality and production conditions of the milk and cheese.
Jokaisen toimijan on pidettävä INAO:n saatavilla luettelo niistä asianomaisen tuotantoalan tuottajista, joiden kanssa sillä on yhteyksiä, sekä kaikki maidon ja juustojen alkuperän, laadun ja tuotanto-olosuhteiden tarkastamisen kannalta tarvittava aineisto.
A yellow casein plate is used to identify the cheese.
Keltainen kaseiinilaatta varmistaa juuston tunnistamisen.
It is affixed at the time of production to the side of each cheese.
Se kiinnitetään juustoon valmistuksen aikana.
The day and month of production are indicated.
Valmistuspäivä ja kuukausi ilmoitetaan.
On the drum’s label the identification of the maturing plant appears clearly (name or business name and address).
Etikettiin on merkitty selvästi kypsytyslaitoksen tunnistetiedot (nimi tai toiminimi ja osoite).
Each undertaking, on a plant-specific basis, where appropriate, must return each month, duly completed, a statistical information sheet required by the ‘Syndicat interprofessionnel de défense du Morbier’ relating to the production and marketing of the ‘Morbier’ AOC (French ‘controlled designation of origin’) cheese.
Jokaisen yrityksen on tarvittaessa laitos laitokselta palautettava kuukausittain asianmukaisesti täytettynä tarkistetun alkuperänimityksen (AOC) saaneen ”Morbier”-juuston tuotantoon ja kaupan pitämiseen liittyvä tilastotietolomake, jonka Syndicat Interprofessionnel de Défense du Morbier -yhdistys on pyytänyt.
The milk used to produce Morbier cheese must come exclusively from cows of the Montbeliarde or French Simmental breeds.
Morbier-juuston valmistuksessa käytetään yksinomaan Montbéliarde- ja Simmental Française rotuisten lehmien maitoa.
The cows are herded according to local custom.
Karjaa hoidetaan paikallisten perinteiden mukaisesti.
The grazing land actually used on the holding must be at least one hectare per dairy cow.
Tilalla laidunmaata on oltava vähintään hehtaari lypsylehmää kohden.
The staple feed of the dairy cows must be fodder originating from pastures located in the geographical area.
Lehmien perusravinto saadaan edellä mainitun maantieteellisen alueen niittymailta.
The dairy cows are not at any time of the year given any silage products or other fermented fodder, such as fodder preserved in the form of banded bales.
Lehmille ei syötetä koko vuoden aikana säilörehua tai muita käymisprosessin avulla saatuja rehuja, esimerkiksi pyöröpaalirehua.
Morbier cheese is made exclusively from cow’s milk used in the raw state.
Morbier valmistetaan yksinomaan raa’asta lehmänmaidosta.
With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters or salt (sodium chloride), nothing may be removed or added to the milk.
Kerman osittaista kuorimista sekä juoksutteen, maitohapatteen ja suolan (keittosuolan) lisäämistä lukuun ottamatta maitoon ei saa lisätä mitään eikä siitä saa ottaa mitään pois.
After being heated to a temperature not exceeding 40 °C, the milk is treated with rennet.
Maito lämmitetään vähintään 40 celsiusasteeseen, minkä jälkeen siihen lisätään juoksute.
The curd is cut into grains of about 1 cm thick.
Juustomassa leikataan noin sentin suuruisiksi palasiksi.