natgillin/translations-raw huggingface dataset:
the poultryhouse is provided with popholes of a combined length at least equal to 4 m per 100 m2 surface of the house.
jos rakennuksessa on ulosmenoluukut, joiden yhteenlaskettu pituus on vähintään 4 metriä rakennuksen pinta-alan 100 m2:ä kohti.
Traditional free range
”Vapaa laidun – perinteinen kasvatustapa”
the indoor stocking rate per m2 does not exceed in the case of:
jos eläintiheys sisätiloissa neliömetriä kohti ei ylitä seuraavia lukuja:
chickens: 12 but not more than 25 kg liveweight; however, in the case of mobile houses not exceeding 150 m2 floor space and which remain open at night, the stocking rate may be increased to 20, but not more than 40 kg liveweight per m2,
kananpojat: 12 kappaletta, kuitenkin yhteensä enintään 25 elopainokiloa. Siirrettävissä rakennuksissa, joiden lattiapinta-ala on enintään 150 m2 ja jotka pidetään avoinna myös öisin, voidaan eläintiheys nostaa 20 kappaleeseen, kuitenkin niin, että elopaino on enintään 40 kg neliömetriä kohti,
capons: 6,25 (up to 91 days of age: 12) but not more than 35 kg liveweight,
salvukukot: 6,25 kappaletta (91 vrk:n ikään 12 kappaletta), kuitenkin yhteensä enintään 35 elopainokiloa,
Muscovy and Peking ducks: 8 males but not more than 35 kg liveweight, 10 females but not more than 25 kg liveweight,
myskisorsat ja Pekingin ankat: 8 urosta, kuitenkin yhteensä enintään 35 elopainokiloa tai 10 naarasta, kuitenkin yhteensä enintään 25 elopainokiloa,
Mulard ducks: 8 but not more than 35 kg liveweight,
myskisorsa-ankat: 8 kappaletta, kuitenkin yhteensä enintään 35 elopainokiloa,
guinea fowl: 13 but not more than 25 kg liveweight,
helmikanat: 13 kappaletta, kuitenkin yhteensä enintään 25 elopainokiloa,
turkeys: 6,25 (up to seven weeks of age: 10) but not more than 35 kg liveweight,
kalkkunat: 6,25 kappaletta (7 viikon ikään 10 kappaletta), kuitenkin yhteensä enintään 35 elopainokiloa,
geese: 5 (up to six weeks of age: 10), 3 during last three weeks of fattening if kept in claustration, but not more than 30 kg liveweight,
hanhet: 5 kappaletta (6 viikon ikään 10 kappaletta), 3 kappaletta kolmen viimeisen kasvatusviikon aikana, jos se tapahtuu suljetussa tilassa, kuitenkin yhteensä enintään 30 elopainokiloa;
the total usable area of poultryhouses at any single production site does not exceed 1600 m2,
jos yksittäisen tuotantoyksikön siipikarjarakennusten kokonaiskäyttöpinta-ala ei ylitä 1600 m2:ä;
each poultryhouse does not contain more than:
jos kussakin siipikarjarakennuksessa on enintään
4800 chickens,
4800 kananpoikaa,
5200 guinea fowl,
5200 helmikanaa,
4000 female Muscovy or Peking ducks or 3200 male Muscovy or Peking ducks or 3200 Mulard ducks,
4000 naaraspuolista myskisorsaa tai Pekingin ankkaa, 3200 urospuolista myskisorsaa tai Pekingin ankkaa tai 3200 myskisorsa-ankkaa,
2500 capons, geese and turkeys,
2500 salvukukkoa, hanhea ja kalkkunaa;
the poultryhouse is provided with popholes of a combined length at least equal to 4 m per 100 m2 surface of the house,
jos rakennuksessa on ulosmenoluukut, joiden yhteenlaskettu pituus on vähintään 4 metriä rakennuksen pinta-alan 100 m2:ä kohti;
there is continuous daytime access to open-air runs at least as from the age of:
jos linnuilla on jatkuvasti vapaa pääsy päivisin ulos laitumelle, kun ne ovat vähintään seuraavan ikäisiä:
six weeks in the case of chickens, and capons,
kananpojat ja salvukukot: 6 viikkoa,
eight weeks in the case of ducks, geese, guinea fowl and turkeys,
ankat, hanhet, helmikanat ja kalkkunat: 8 viikkoa;
open-air runs comprise an area mainly covered by vegetation amounting to at least:
jos suurinta osaa laitumesta peittää kasvillisuus ja laidunpinta-ala on vähintään
2 m2 per chicken or Muscovy or Peking duck or guinea fowl,
2 m2 kananpoikaa, myskisorsaa, Pekingin ankkaa tai helmikanaa kohti,
3 m2 per Mulard duck,
3 m2 myskisorsa-ankkaa kohti,
4 m2 per capon, as from 92 days (2 m2 up to 91st day),
4 m2 salvukukkoa kohti 92 vrk:n iästä (2 m2 91 vrk:n ikään),
6 m2 per turkey,
6 m2 kalkkunaa kohti,
10 m2 per goose.
10 m2 hanhea kohti.
In the case of guinea fowls, open-air runs may be replaced by a perchery having a floor surface of at least double that of the house and a height of at least 2 m. Perches of at least 10 cm length are available per bird in total (house and perchery),
Helmikanoilla ulkolaiduntaminen voidaan korvata häkillä, jonka lattiapinta-alan on oltava vähintään kaksi kertaa niin suuri kuin rakennuksen lattiapinta-ala ja korkeuden vähintään 2 metriä. Jokaisella linnulla on oltava vähintään 10 senttimetriä kokonaisorsitilaa (rakennus ja häkki);
the birds fattened are of a strain recognised as being slow growing,
kasvatettavien lintujen on oltava hitaasti kasvavaa tyyppiä;
the minimum age at slaughter is:
teurasiän on oltava vähintään
81 days for chickens,
81 vuorokautta kananpojilla,
150 days for capons,
150 vuorokautta salvukukoilla,
49 days for Peking ducks,
49 vuorokautta Pekingin ankoilla,
70 days for female Muscovy ducks,
70 vuorokautta myskisorsanaarailla,
84 days for male Muscovy ducks,
84 vuorokautta myskisorsauroksilla,
92 days for Mulard ducks,
92 vuorokautta myskisorsa-ankoilla,
94 days for guinea fowl,
94 vuorokautta helmikanoilla,
140 days for turkeys and geese marketed whole for roasting,
140 vuorokautta kalkkunoilla ja kokonaisina kaupan pidettävillä paistiksi kasvatettavilla hanhilla,
98 days for female turkeys intended for cutting up,
98 päivää naaraspuolisilla, paloiteltaviksi tarkoitetuilla kalkkunoilla,
126 days for male turkeys intended for cutting up,
126 päivää urospuolisilla, paloiteltaviksi tarkoitetuilla kalkkunoilla,
95 days for geese intended for the production of foie gras and magret,
95 vuorokautta hanhilla, jotka on tarkoitettu hanhenmaksan (”foie gras”) ja rintalihan (”magret”) tuotantoon,
60 days for young geese (goslings),
60 vuorokautta nuorilla hanhilla (hanhenpojilla);
finition in claustration does not exceed:
loppuvaihe suljetussa tilassa ei saa ylittää
for chickens after 90 days of age: 15 days,
yli 90 vuorokauden ikäisten kananpoikien osalta: 15:tä vuorokautta,
for capons: four weeks,
neljää viikkoa salvukukoilla,
for geese and Mulard ducks intended for the production of foie gras and magret, after 70 days of age: 4 weeks.
yli 70 vuorokauden ikäisten, hanhenmaksan (”foie gras”) ja rintalihan (”magret”) tuotantoon tarkoitettujen hanhien ja myskisorsa-ankkojen osalta: neljää viikkoa.
Free range — total freedom
Vapaa laidun – täydellinen liikkumavapaus
The use of this term shall require conformity with the criteria set out under (d), except that the birds shall have continuous daytime access to open-air runs of unlimited area.
Käytettäessä tätä ilmaisua on d alakohdassa esitettyjen edellytysten lisäksi linnuilla oltava jatkuvasti vapaa pääsy päivisin ulos laitumelle, jonka alaa ei saa rajoittaa.
In the event of restrictions, including veterinary restrictions adopted under Community law to protect public and animal health, having the effect of restricting the access of poultry to open-air runs, poultry reared in accordance with the production methods described in points (c), (d) and (e) of the first subparagraph, with the exception of guinea fowls reared in percheries, may continue to be marketed with a special reference to the method of rearing for the duration of the restriction but under no circumstances for more than 12 weeks.
Jos siipikarjan laitumelle pääsyä rajoitetaan yhteisön oikeuteen perustuvilla rajoituksilla, eläinlääkinnälliset rajoitukset mukaan luettuina, jotka on asetettu kansanterveyden ja eläinten terveyden suojelemiseksi, ensimmäisen alakohdan c, d ja e alakohdassa kuvaillun tuotantotavan mukaan kasvatetun siipikarjan, häkeissä kasvatettuja helmikanoja lukuun ottamatta, kaupan pitämisen yhteydessä voidaan edelleen viitata tuotantotapaan rajoituksen keston ajan mutta kuitenkin enintään 12 viikon ajan.
DETERMINATION OF THAW LOSS
SULATETTAESSA TAPAHTUVAN VESIHÄVIÖN MÄÄRITYS
(Drip test)
(Valutuskoe)
This method shall be used to determine the amount of water lost from frozen or quick-frozen chickens during thawing.
Tätä menetelmää käytetään jäädytettyjen tai pakastettujen kananpoikien sulatuksen yhteydessä syntyvän vesimäärän määritykseen.
If this drip loss, expressed as a percentage by weight of the carcase (including all the edible offal contained in the pack) exceeds the limit value laid down in point 7, it is considered that excess water has been absorbed during processing.
Jos valutuksesta syntyvä vesimäärä prosenttiosuutena ruhon painosta ilmaistuna, kaikki pakkauksessa olevat syötävät sivutuotteet mukaan lukien, on suurempi kuin 7 kohdassa vahvistettu raja-arvo, ruhoon katsotaan imeytyneen liikaa vettä käsittelyn aikana.
Drip loss determined by this method shall be expressed as a percentage of the total weight of the frozen or quick-frozen carcase, including edible offal.
Tämän menetelmän avulla määritetty vesimäärä ilmaistaan valuneen veden prosenttiosuutena painosta; tämä prosenttiosuus lasketaan suhteessa jäädytetyn tai pakastetun ruhon kokonaispainoon, syötävät sivutuotteet mukaan lukien.
The frozen or quick-frozen carcase, including edible offal present, is allowed to thaw under controlled conditions which allow the weight of water lost to be calculated.
Jäädytetty tai pakastettu ruho, tarvittaessa syötävät sivutuotteet mukaan lukien, sulatetaan valvotuissa olosuhteissa, joissa on mahdollista laskea valuneen veden paino.
Scales capable of weighing up to 5 kg and accurate to at least 1 g.
Vaaka, jolla pystytään punnitsemaan viiteen kilogrammaan saakka vähintään yhden gramman tarkkuudella.
Plastic bags large enough to hold the carcase and having a secure means of fixing the bag.
Muovipusseja, jotka ovat riittävän suuria ruhoa varten ja joissa on varma kiinnitysmekanismi.
Filter paper or other absorbent paper towels.
Suodatinpaperia tai muita imupaperipyyhkeitä.
Twenty carcases are removed at random from the quantity of poultry to be checked.
Otetaan tarkastettavasta siipikarjamäärästä sattumanvaraisesti 20 ruhoa.
Until each can be tested as described in points 5.2 to 5.11, they are kept at a temperature no higher than – 18 °C.
Odotettaessa 5.2–5.11 kohdassa kuvatun kokeen suorittamista ne säilytetään enintään – 18 °C:n lämpötilassa.
The outside of the pack is wiped to remove superficial ice and water.
Pyyhitään kimpun ulkopinta siihen kiinnittyneen jään ja veden poistamiseksi.
The pack and its content are weighed to the nearest gram: this weight is M0.
Punnitaan pakkaus ja sen sisältö pyöristäen lähimpään grammaan; tällä tavoin saadaan M0.
The carcase, together with any edible offal sold with it, is removed from the outer wrap, which is dried and weighed to the nearest gram: this weight is M1.
Irrotetaan ruho sekä tarvittaessa sen kanssa myytävät syötäväksi kelpaavat sivutuotteet ulommasta pakkauksesta. Pakkaus kuivataan ja punnitaan pyöristäen paino lähimpään grammaan; tällä tavoin saadaan M1.
The weight of frozen carcase plus offal is calculated by subtracting M1 from M0.
Lasketaan jäädytettyjen ruhon ja sivutuotteiden paino vähentämällä M1 M0:sta.
The carcase, including the edible offal, is placed in a strong, waterproof plastic bag with the abdominal cavity facing towards the bottom, closed end of the bag.
Asetetaan ruho, syötävät sivutuotteet mukaan lukien, kestävään ja vedenpitävään muovipussiin siten, että vatsaontelo on pussin suljetun alaosan suuntaan.
The bag must be of sufficient length so as to ensure that it can be fixed securely when in the water-bath but not so wide as to allow the carcase to move from the vertical position.
Pussin on oltava riittävän pitkä, jotta se voidaan kiinnittää tukevasti vesialtaassa, mutta se ei saa olla liian suuri, jotta ruhon pystysuora asento ei pääsisi muuttumaan.
The part of the bag containing the carcase end edible offal is completely immersed in a water-bath and remains open, enabling as much air as possible to escape.
Upotetaan ruhon ja syötävät sivutuotteet sisältävä pussin osa vesialtaaseen jättäen pussi auki siten, että mahdollisimman paljon ilmaa pääsee ulos.
It is held vertically, if necessary by guide bars or by extra weights put in the bag, so that water from the bath cannot enter it.
Pussi pidetään pystysuorassa asennossa tarvittaessa tukitankojen tai painojen avulla, jotta vesi ei pääse sen sisään.
The individual bags must not touch each other.
Pussit eivät saa koskettaa toisiaan.
The bag is left in the water-bath, maintained at 42 ± 2 °C throughout, with continuous movement of the bag or continuous agitation of the water, until the thermal centre of the carcase (the deepest part of the breast muscle close to the breast bone, in chickens without giblets, or the middle of the giblets in chickens with giblets) reaches at least 4 °C, measured in two randomly chosen carcases.
Jätetään pussi vesihauteeseen tasaiseen 42 ± 2 °C:n lämpötilaan liikuttaen sitä ja/tai sekoittaen vettä jatkuvasti, kunnes ruhon termisen keskuksen (sijaitsee suolistetuilla kananpojilla rintalihaksen syvimmässä osassa lähellä rintalastaa ja suolistamattomilla kananpojilla sisäelinten keskellä) lämpötila, kahdelta sattumanvaraisesti valitulta eläimeltä mitattuna, saavuttaa vähintään + 4 °C:n lämpötilan.
The carcases should not remain in the water bath for longer than is necessary to reach 4 °C.
Ruhoja ei tulisi pitää vedessä kauemmin kuin + 4 °C:n lämpötilan saavuttamiseksi on tarpeen.
The required period of immersion, for carcases stored at – 18 °C is of the order of:
Tarvittava upotusaika – 18 °C:ssa säilytetyille ruhoille on suunnilleen:
Weight class (g)
Painoluokka (g)
Weight of carcase + offal (g)
Ruhon ja sivutuotteiden paino (g)
Indicative immersion time in minutes
Suositeltava aika minuutteina
Chickens without offal
Kananpojat ilman sivutuotteita
Chickens with offal
Kananpojat sivutuotteineen
For carcases over 1400 g, an increase of seven minutes for each additional 100 g is required.
Yli 1400 gramman osalta aikaa lisätään 7 minuutilla kokonaista tai vajaata sataa grammaa kohti.
If the suggested period of immersion is passed without reaching + 4 °C, in the two carcases which are checked, the thawing process is continued until they do reach + 4 °C in the thermal centre.
Jos ruhojen lämpötila ei ole +4 °C upotusajan jälkeen, sulatusta on jatkettava kunnes ruhojen terminen keskus saavuttaa tämän lämpötilan.
The bag and its content are removed from the water-bath; the bottom of the bag is pierced to allow any water produced on thawing to drain.
Otetaan pussi sisältöineen vesialtaasta; pussin pohja puhkaistaan siten, että sulatuksesta syntynyt vesi pääsee virtaamaan ulos.
The bag and its content are allowed to drip for one hour at an ambient temperature of between + 18 °C and + 25 °C.
Pussia ja sen sisältöä valutetaan yhden tunnin ajan + 18 ja + 25 celsiusasteen välisessä huoneenlämmössä.
The thawed carcase is removed from the bag and the pack containing offal (if present) is removed from the abdominal cavity.
Nostetaan sulanut ruho pussista ja poistetaan mahdolliset teurastuksen sivutuotteet sisältävä pakkaus vatsaontelosta.
The carcase is dried inside and out with filter paper or paper towels.
Kuivataan ruhon sisä- ja ulkopuoli suodatinpaperilla tai paperipyyhkeillä.
The bag containing the offal is pierced and, once any water has drained away, the bag and thawed offal are dried as carefully as possible.
Puhkaistaan sivutuotteet sisältävä pakkaus ja veden valuttua ulos kuivataan pakkaus ja sulaneet sivutuotteet mahdollisimman hyvin.
The total weight of thawed carcase, offal and pack is determined to the nearest gram and expressed as M2.
Määritetään sulaneen ruhon, teurastuksen sivutuotteiden ja niiden pakkauksen yhteispaino pyöristäen lähimpään grammaan; tällä tavoin saadaan M2.
The weight of the pack which contained the offal is determined to the nearest gram and expressed as M3.
Määritetään teurastuksen sivutuotteet sisältäneen pakkauksen paino pyöristäen lähimpään grammaan; tällä tavoin saadaan M3.
Calculation of result
Tuloksen laskeminen
The amount of water lost through thawing as a percentage by weight of the frozen or quick-frozen carcase (including offal) is given by:
Sulatuksesta syntyvä vesimäärä prosenttiosuutena jäädytetyn tai pakastetun ruhon (teurastuksen sivutuotteet mukaan lukien) painosta ilmaistuna saadaan seuraavaa kaavaa soveltaen:
Evaluation of result
Tuloksen arviointi
If the average water loss on thawing for the 20 carcases in the sample exceeds the percentages given below, it is considered that the amount of water absorbed during processing exceeds the limit figure.
Jos sulatuksesta syntyvä keskimääräinen vesimäärä on 20 ruhon suuruisen näytteen osalta jäljempänä vahvistettuja prosenttiosuuksia suurempi, käsittelyn aikana imeytyneen veden määrän katsotaan ylittävän raja-arvon.
The percentages are, in the case of:
Nämä osuudet ovat
air chilling: 1,5 %,
ilmajäähdytyksessä: 1,5 %,
air spray chilling: 3,3 %,
haihdutusjäähdytyksessä: 3,3 %,
immersion chilling: 5,1 %.
vesijäähdytyksessä: 5,1 %.
DETERMINATION OF THE TOTAL WATER CONTENT OF CHICKENS
KANANPOIKIEN KOKONAISVESIPITOISUUDEN MÄÄRITYS
(Chemical test)
(Kemiallinen koe)
This method is used to determine the total water content of frozen and quick-frozen chickens.
Tätä menetelmää käytetään jäädytettyjen tai pakastettujen kananpoikien kokonaisvesipitoisuuden määrittämiseen.
The method involves determination of the water and protein contents of samples from homogenised poultry carcases.
Se käsittää näiden lintujen homogenoiduista ruhoista otettujen näytteiden vesi- ja valkuaispitoisuuksien määrittämisen.
The total water content as determined is compared with the limit value given by the formulae indicated in point 6.4, to determine whether or not excess water has been taken up during processing.
Tällä tavoin määritettyä kokonaisvesipitoisuutta verrataan 6.4 kohdassa esitettyjen kaavojen mukaisesti laskettuun raja-arvoon sen määrittämiseksi, onko käsittelyn aikana imeytynyt ylimääräistä vettä.
If the analyst suspects the presence of any substance which may interfere with the assessment, it is for him or her to take the necessary appropriate precautions.
Jos määrityksen suorittava henkilö epäilee paloissa olevan aineita, jotka saattaisivat vaikuttaa arviointiin, tämän on toteutettava tarvittavat varotoimenpiteet.
‘Carcase’: the poultry carcase with bones, cartilage and any additional offal.
”Ruho”: siipikarjan ruho luineen ja rustoineen sekä mahdollisesti lisättyine syötävine sivutuotteineen.
‘Offal’: liver, heart, gizzard and neck.
”Muut eläimenosat”: sydän, maksa, lihasmaha ja kaula.
Water and protein contents are determined in accordance with recognised ISO (International Organisation for Standardisation) methods or other methods of analysis approved by the Council.
Vesi- ja valkuaispitoisuudet määritetään ISO (International Organization for Standardization) -standardeissa kuvattujen menetelmien tai muiden neuvoston hyväksymien analyysimenetelmien mukaisesti.
The maximum total water content of the carcase is determined from the protein content of the carcase, which can be related to the physiological water content.
Ruhon kokonaisvesipitoisuuden yläraja määritetään ruhon valkuaispitoisuuden perusteella, joka saattaa olla yhteydessä fysiologisen nesteen pitoisuuteen.
Scales for weighing the carcase and wrappings, accurate to at least 1 g.
Ruhojen ja niiden pakkausten punnitsemiseen tarkoitettu vaaka, jonka tarkkuus on vähintään yksi gramma.
Meat-axe or saw for cutting carcases into pieces of appropriate size for the mincer.
Lihakirves tai -saha ruhon leikkaamiseen lihamyllyyn sopiviksi paloiksi.
Heavy-duty mincing machine and blender capable of homogenising complete frozen or quick-frozen poultry pieces.
Lihamylly ja suuritehoinen sekoitin, joiden avulla on mahdollista homogenisoida jäädytetyt tai pakastetut kokonaiset siipikarjan palat.
No special mincer is recommended.
Mitään tiettyä lihamyllyä ei suositella.
It should have sufficient power to mince frozen or quick-frozen meat and bones to produce a homogeneous mixture corresponding to that obtained from a mincer fitted with a 4-mm hole disc.
Sen on oltava riittävän tehokas jäädytetyn ja pakastetun lihan ja luiden jauhamiseen sellaisten homogeenisten näytteiden saamiseksi, jotka vastaavat 4 millimetrin rei’illä varustetun levyn sisältävän lihamyllyn avulla saatavia näytteitä.
Apparatus as specified in ISO 1442, for the determination of water content.
ISO 1442 -standardin mukaisesti tehtävään vesipitoisuuden määritykseen tässä menetelmässä määritelty välineistö.
Apparatus as specified in ISO 937, for the determination of protein content.
ISO 937 -standardin mukaisesti tehtävään valkuaispitoisuuden määritykseen tässä menetelmässä määritelty välineistö.
Seven carcases are taken at random from the quantity of poultry to be checked and in each case kept frozen until analysis in accordance with points 5.2 to 5.6 begins.
Otetaan tarkastettavasta siipikarjamäärästä sattumanvaraisesti seitsemän ruhoa ja säilytetään ne jäädytettyinä odotettaessa 5.2–5.6 kohdassa tarkoitetun analyysin aloittamista.
The analysis may concern either each of the seven carcases separately or a composite sample of the seven carcases.
Analyysi voidaan joko tehdä erikseen kunkin ruhon osalta tai analysoida seitsemästä ruhosta koostuva näyte.
The preparation is commenced within the hour following the removal of the carcases from the freezer.
Kokeen valmistelu aloitetaan ruhojen pakastimesta poistamista seuraavan tunnin aikana.
Each carcase is weighed and removed from any wrapping material.
Kukin ruho punnitaan ja poistetaan pakkauksestaan.
After cutting up of the carcase into smaller pieces, any wrapping material around the edible offal is removed.
Kun ruho on leikattu pieniksi paloiksi, sivutuotteita ympäröivä pakkausmateriaali poistetaan mahdollisimman tarkasti.
The total weight of the carcase, including the edible offal and ice adhering to the carcase, is determined to the nearest gram after deduction of the weight of any wrapping material removed, to give ‘P1’.
Määritetään ruhon kokonaispaino mukaan lukien sivutuotteet ja ruhossa oleva jää, mutta ei poistetun pakkausmateriaalin painoa, pyöristäen lähimpään grammaan, jolloin saadaan arvo P1.
In the case of a composite sample analysis, the total weight of the seven carcases, prepared in accordance with point 5.3(a), is determined to give ‘P7’.
Koostenäytteen analyysissä määritetään seitsemän 5.3 kohdan a alakohdan mukaisesti valmistetun ruhon yhteispaino, jolloin saadaan arvo P7.
The whole carcase of which the weight is P1 is minced in a mincer as specified under point 4.3 (and, if necessary, mixed with the use of a blender as well) to obtain a homogeneous material from which a sample representative of each carcase may then be taken.
Koko ruho, jonka paino antaa arvon P1, jauhetaan 4.3 kohdan mukaisesti määritellyssä lihamyllyssä (ja tarvittaessa sekoitetaan sekoittimen avulla) homogeenisen tuotteen aikaansaamiseksi, josta voidaan ottaa edustava näyte kunkin ruhon osalta.
In the case of a composite sample analysis, all seven carcases of which the weight is P7 is minced in a mincer as specified under point 4.3 (and, if necessary, mixed with the use of a blender as well) to obtain a homogeneous material from which two samples representative of the seven carcases may then be taken.
Koostenäytteen analyysissä jauhetaan kaikki seitsemän ruhoa, joiden paino antaa arvon P7, 4.3 kohdan mukaisesti määritellyssä lihamyllyssä (ja tarvittaessa sekoitetaan sekoittimen avulla) homogeenisen tuotteen aikaansaamiseksi, josta voidaan ottaa kaksi edustavaa näytettä seitsemän ruhon osalta.
The two samples are analysed as described in points 5.5 and 5.6.
Nämä kaksi näytettä analysoidaan 5.5 ja 5.6 kohdassa kuvatulla tavalla.
A sample of the homogenised material is taken and used immediately to determine the water content in accordance with ISO 1442 to give the water content ‘a %’.
Otetaan näyte homogenisoidusta materiaalista ja määritetään välittömästi vesipitoisuus ISO 1442 -standardissa kuvatun menetelmän mukaisesti, jolloin saadaan vesipitoisuus (a %).
A sample of the homogenised material is also taken and used immediately to determine the nitrogen content in accordance with ISO 937.
Otetaan myös näyte homogenisoidusta materiaalista ja määritetään välittömästi typpipitoisuus ISO 937 -standardissa kuvatun menetelmän mukaisesti.