natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The difference between the results of two determinations carried out simultaneously or in rapid succession by the same analyst using the same apparatus on identical test material shall not exceed 0,2 % m/m.
Kahden määritystuloksen, jotka sama henkilö on saanut samanaikaisesti tai aivan perätysten samalla välineistöllä täysin samanlaiselle testimateriaalille, ero saa olla enintään 0,2 % m/m.
The difference between two single and independent results, obtained in two different laboratories on identical test material shall not exceed 0,4 % m/m.
Kahden toisistaan riippumattoman yksittäisen tuloksen, jotka on saatu kahdessa eri laboratoriossa täysin samanlaiselle testimateriaalille, ero saa olla enintään 0,4 % m/m.
Assume the absence of whey if the relative area of peak III, SIII [E] expressed in grams of rennet whey per 100 g of the product is ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9) where
Todetaan herattomuus, jos piikin III suhteellinen pinta-ala SIII [E], grammoina herajuoksetetta 100:aa tuotegrammaa kohti ilmaistuna, on ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9), jossa
2,0 is the maximum value allowed for the relative area of peak III taking into account the relative area of peak III, i.e. 1,3, the uncertainty due to variations in the composition of skimmed-milk powder and the reproducibility of the method (9.3.2),
2,0 suurin sallittu arvo piikin III suhteelliselle pinta-alalle ottaen huomioon piikin III suhteellinen pinta-ala (eli 1,3), epätarkkuus, joka johtuu rasvattomien maitojauheiden koostumuksen vaihteluista, ja menetelmän uusittavuus (9.3.2)
is the correction to be made when the area SIII [0] is different from 0,9 (see point 9.2)
tehtävä korjaus, kun pinta-ala SIII [0] eroaa 0,9:stä (ks. 9.2 kohta)
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the rennet whey content as indicated in point 9.2.
Jos piikin III suhteellinen pinta-ala SIII[E] on > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) ja piikin II suhteellinen pinta-ala SII [E] ≤ 160, määritetään herajuoksetteen pitoisuus 9.2 kohdassa esitetyllä tavalla.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the total protein content (P %); then examine graphs 1 and 2.
Jos piikin III suhteellinen pinta-ala SIII [E] on > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) ja piikin II suhteellinen pinta-ala SII [E] ≤ 160, määritetään kokonaisproteiinipitoisuus (P %); sitten tutkitaan kuvia 1 ja 2.
The data obtained after analysis of samples of unadulterated skimmed-milk powders with a high total protein content have been assembled in graphs 1 and 2.
Kuvissa 1 ja 2 esitetään tiedot, jotka on saatu analysoitaessa runsaasti proteiineja sisältäviä muuntamattomia rasvattomia maitojauheita.
The continuous line represents the linear regression, the coefficients of which are calculated by the least squares method.
Yhtenäisellä viivalla kuvattu suora edustaa lineaarisen regression suoraa, jonka kertoimet on laskettu pienimmän neliösumman menetelmällä.
The dashed straight line fixes the upper limit of the relative area of peak III with a probability of not being exceeded in 90 % of cases.
Katkoviivalla kuvattu suora määrää piikin III suhteellisen pinta-alan ylärajan, joka ei ylity todennäköisyydellä 90 % tapauksista.
The equations for the dashed straight lines of graphs 1 and 2 are:
Kuvien 1 ja 2 katkoviivalla kuvattujen suorien yhtälöt ovat
(graph 1),
(kuva 1)
(graph 2),
(kuva 2)
respectively where:
jossa
the relative area of peak III calculated either according to total protein content or according to the relative area of peak SII [E],
piikin III suhteellinen pinta-ala laskettuna joko proteiinien kokonaispitoisuudesta tai piikin SII [E] suhteellisesta pinta-alasta,
P % the total protein content expressed as a percentage, by weight,
P % kokonaisproteiinipitoisuus painoprosentteina ilmaistuna,
S II [E]
S II [E] 9.1.2 kohdassa laskettu näytteen suhteellinen pinta-ala.
The discrepancy (T1 and T2) between the relative area SIII [E] found and the relative area SIII is given by means of the following: T1 = SIII[E] – [(0,376 P% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
Poikkeama (T1 ja T2) saadun suhteellisen pinta-alan SIII [E] ja suhteellisen pinta-alan SIII välillä saadaan seuraavista yhtälöistä: T1 = SIII[E] – [(0,376 P% – 10,7) + (SIII[0] – 0,9)]T2 = SIII[E] – [(0,0123 SII[E] + 0,93) + (SIII[0] – 0,9)]
If T 1 and/or T2
Jos T 1 ja/tai T2
are zero or less, the presence of rennet whey cannot be determined.
ovat pienempiä tai yhtä suuria kuin nolla, herajuoksetteen esiintymistä ei voida määrittää.
If T 1 and T2
Jos T 1 ja T2
exceed zero, rennet whey is present.
ovat suurempia kuin nolla, herajuoksetetta todetaan esiintyvän.
The rennet whey content is calculated according to the following formula: W = T2+0,91
Herajuoksetteen pitoisuus lasketaan seuraavalla kaavalla: W = T2+0,91
0,91 is the distance on the vertical axis between the continuous and dotted straight lines.
0,91 on etäisyys pystyakselilla yhtenäisellä viivalla kuvatun suoran ja katkoviivalla kuvatun suoran välillä.
Skimmed-milk powder
Rasvaton Maitojauhe
Peak III
Piiki III
total protein content (%)
kokonaisproteiinipitoisuus, (%)
Peak II
Piiki III
DETERMINING RENNET WHEY SOLIDS IN SKIMMED-MILK POWDER AND THE MIXTURES REFERRED TO IN REGULATION (EC) No 2799/1999
ASETUKSESSA (EY) N:O 2799/1999 TARKOITETUSSA RASVATTOMASSA MAITOJAUHEESSA JA ESISEOKSISSA OLEVAN KUIVAN HERAJUOKSETTEEN MÄÄRITYS
PURPOSE: DETECTING THE ADDITION OF RENNET WHEY SOLIDS TO:
TARKOITUS: LISÄTYN KUIVAN HERAJUOKSETTEEN OSOITTAMINEN SEURAAVISSA TUOTTEISSA:
skimmed-milk powder as defined in Article 2 of Regulation (EC) No 2799/1999; and
asetuksen (ETY) N:o 2799/1999 2 artiklassa määritelty rasvaton maitojauhe; ja
mixtures as defined in Article 4 of Regulation (EC) No 2799/1999.
asetuksen (ETY) N:o 2799/1999 4 artiklassa määritellyt esiseokset.
REFERENCES: INTERNATIONAL STANDARD ISO 707
VIITE: KANSAINVÄLINEN ISO-STANDARDI 707
The content of rennet whey solids is defined as the percentage by mass as determined by caseinomacropeptide content by the procedure described.
Kuiva herajuoksetepitoisuus ilmoitetaan massaprosentteina ja määritetään kaseiinimakropeptidipitoisuutena tässä esitetyllä menetelmällä.
Caseinomacropeptides content is determined in accordance with Annex XII.
Kaseiinimakropeptidipitoisuus määritetään liitteen XII mukaisesti.
Samples giving positive results are analysed for caseinomacropeptide A by a reversed-phase high-performance liquid chromatography procedure (HPLC procedure).
Positiivisia tuloksia antavista näytteistä määritetään kaseiinimakropeptidi A suuren erotuskyvyn nestekromatografialla käänteisfaasimenetelmällä (HPLC).
Alternatively samples are directly analysed by the reversed-phase HPLC procedure.
Vaihtoehtoisesti näytteet analysoidaan suoraan käänteisfaasi-HPLC-menetelmällä.
Evaluation of the result is obtained by reference to standard samples consisting of skimmed-milk powder with and without a known percentage of whey powder.
Tulos arvioidaan vertaamalla sitä rasvatonta maitojauhetta sisältäviin standardinäytteisiin, joista toisiin on ja toisiin ei ole lisätty herajauhetta.
Results higher than 1 % (m/m) show that rennet whey solids are present.
Jos tulos on yli 1 % (m/m), näytteessä on kuivaa herajuoksetta.
Acetonitrile should be of spectroscopic or HPLC quality.
Asetonitriilin on oltava spektroskopia- tai HPLC-laatua.
Reagents needed for the procedure are described in Annex XII to this Regulation.
Menetelmässä käytettävät reagenssit selostetaan tämän asetuksen liitteessä XII.
Reagents for reversed phase HPLC.
Käänteisfaasi-HPLC-menetelmässä tarvittavat reagenssit
Eluents A and B
Eluointiliuokset A ja B
Conservation of the column
Kolonnin säilytys
After the analyses the column is flushed with eluent B (via a gradient) and subsequently flushed with acetonitrile (via a gradient for 30 minutes).
Määritysten jälkeen kolonni huuhdellaan ensin eluointiliuoksella B (gradientilla) ja sitten asetonitriilillä (gradientilla 30 minuuttia).
The column is stored in acetonitrile.
Kolonni säilytetään asetonitriilissä.
Skimmed-milk powder meeting the requirements for public storage (i e. [0]).
Julkista varastointia koskevia vaatimuksia vastaava rasvaton maitojauhe eli [0].
The same skimmed-milk powder adulterated with 50 % (m/m) rennet-type whey powder of standard composition (i.e. [50]) [1].
Sama rasvaton maitojauhe sekoitettuna 50 prosenttiseksi (m/m) juoksetetyyppisellä, koostumukseltaan standardilla herajauheella eli [50] [1].
Apparatus needed for the procedure described is described in Annex XII to this Regulation.
Tarvittavat laitteet kuvataan tämän asetuksen liitteessä XII.
Graduated pipettes, allowing delivery of 10 ml (ISO 648, Class A, or ISO/R 835), or a dispensing system capable of delivering 10,0 ml in two minutes
mittapipettejä, joilla voidaan annostella 10 ml (ISO 648, luokka A tai ISO/R 835) tai laite, jolla voidaan annostella 10,0 ml kahdessa minuutissa
Binary gradient pumping system
kaksikanavainen gradienttipumppu
Injector, hand or automatic, with a 100 μl capacity
käsikäyttöinen tai automaattinen injektori, tilavuus 100 µl
Agilent Technologies Zorbax 300 SB-C3 column (length 25 cm, 0,46 cm internal diameter) or an equivalent wide-pore silica based reversed-phase column
Agilent Technologies Zorbax 300 SB-C3 -kolonni (pituus 25 cm, sisähalkaisija 0,46 cm) tai vastaava käänteisfaasikolonni, silikapohjainen, suurihuokoinen
Variable wavelength UV detector, permitting measurements at 210 nm (if necessary, a higher wavelength up to 220 nm may be used) with a sensitivity of 0,02 Å
aallonpituudeltaan muunneltavissa oleva UV-detektori, jolla voidaan mitata 210 nm:ssä (tarvittaessa voidaan käyttää suurempaa aallonpituutta aina 220 nm:iin asti), herkkyys 0,02 ÅU
Integrator capable of setting the integration to common baseline or valley-to-valley
integraattori, jolla voidaan integroida yhteiseen perusviivaan tai laaksosta laaksoon
Note: Operation of the column at room temperature is possible, provided that the room temperature does not fluctuate more than 1 °C, otherwise too much variation in the retention time of CMPA takes place.
Huomautus: Kolonneja voi käyttää myös huoneenlämmössä, jos lämpötilavaihtelua on enintään 1 °C; muussa tapauksessa CMPA:n retentioajassa esiintyy melko suuria vaihteluita.
However, Member States may use another method of sampling provided that it complies with the principles of the abovementioned standard
Jäsenvaltiot voivat kuitenkin käyttää muuta näytteenottomenetelmää, jos se on edellä mainitun standardin periaatteiden mukainen.
Mix the milk powder well by means of repeated inversion of the container
Maitojauhe sekoitetaan käännellen astiaa toistuvasti ympäri.
Weigh 2,00 ± 0,001 g of test sample into a centrifuge tube (6.2) or suitable stoppered flask (50 ml).
Punnitaan 2,00 ± 0,001 g näytettä sentrifugiputkeen (6.2) tai tulpalliseen pulloon (50 ml).
Note: In the case of mixtures, weigh such an amount of the test sample that the defatted sample portion corresponds to 2,00 g.
Huomautus: Kun kyseessä ovat esiseokset, punnitaan sellainen määrä näytettä, että rasvattoman näytteen osuus on 2,00 g.
Dissolve the powder by shaking for five minutes or 30 minutes in the case of acid buttermilk using a mechanical shaker (6.3).
Liuotetaan jauhe ravistamalla viisi minuuttia tai sekoitetaan hapan kirnupiimä ravistamalla sitä 30 minuuttia mekaanisella ravistimella (6.3).
Add 10,0 ml of the trichloroacetic acid solution of ca. 25 °C (5.1) constantly over two minutes, while stirring vigorously with the aid of the magnetic stirrer (6.4).
Lisätään kahden minuutin aikana 10,0 ml noin 25 °C trikloorietikkahappoliuosta (5.1), koko ajan voimakkaasti magneettisekoittimella sekoittaen (6.4).
Centrifuge (6.2) 2200 g for 10 minutes, or filter through paper (6.6), discarding the first 5 ml of filtrate
Sentrifugoidaan (6.2) kiihtyvyydellä 2200 g kymmenen minuuttia tai suodatetaan paperin läpi (6.6). Heitetään pois suodoksen viisi ensimmäistä millilitraa.
Perform HPLC-analysis as described in Annex XII.
Tehdään liitteessä XII kuvattu HPLC-määritys.
If a negative result is obtained, the sample analysed does not contain rennet-whey solids in detectable amounts.
Jos tulos on negatiivinen, analysoitu näyte ei sisällä havaittavia määriä herajuoksetetta.
If the result is positive, the reversed-phase HPLC procedure described below must be applied.
Jos tulos on positiivinen, on käytettävä jäljempänä kuvattua käänteisfaasi-HPLC-menetelmää.
Alternatively the reversed-phase HPLC method can directly be applied.
Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää suoraan käänteisfaasi-HPLC-menetelmää.
The presence of acid buttermilk powder may give rise to false-positive results using the method described in Annex XII.
Jos käytetään liitteessä XII kuvattua menetelmää, jauheena oleva hapan kirnupiimä voi johtaa vääriin positiivisiin tuloksiin.
The reversed-phase HPLC method excludes this possibility
Käänteisfaasi-HPLC-menetelmä sulkee pois tämän mahdollisuuden.
Before the reversed phase HPLC-analysis is carried out, the gradient conditions should be optimised.
Ennen käänteisfaasi-HPLC-määritystä on gradientin olosuhteet optimoitava.
A retention time of 26 ± 2 minutes for CMPA is optimal for gradient systems having a dead volume of about 6 ml (volume from the point where the solvents come together to the volume of the injector loop, inclusive).
Retentioaika 26 ± 2 minuuttia CMPA:lle on ihanteellinen gradienttijärjestelmille, joissa kuollut tilavuus on noin 6 ml (tilavuus siitä kohdasta, jossa liuottimet yhtyvät siihen kohtaan, jossa injektiosilmukka loppuu).
Gradient systems having a lower dead volume (e.g. 2 ml) should use 22 minutes as an optimal retention time
Gradienttijärjestelmissä, joissa kuollut tilavuus on pienempi (esimerkiksi 2 ml), on käytettävä 22 minuuttia optimaalisena retentioaikana.
Take solutions of the standard samples (5.4) without and with 50 % rennet whey.
Otetaan standardinäytteet (5.4) ilman 50-prosenttista herajuoksetetta ja sen kanssa.
Inject 100 μl of supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus operating at the scouting gradient conditions given in Table 1.
Injektoidaan 100 μl supernatanttia tai suodosta (8.3.3) HPLC-laitteistoon käyttäen taulukossa 1 esitettyjä gradientin viiteolosuhteita.
Scouting gradient conditions for optimisation of the chromatography
Gradientin viiteolosuhteet kromatografian optimoimiseksi
Flow
Virtausnopeus
Curve
Kuvaaja
Initial
Alku
linear
lineaarinen
Comparison of the two chromatograms should reveal the location of the peak of CMPΑ.
Näiden kahden kromatogrammin vertailun avulla olisi voitava paikallistaa CMPΑ-piikki.
Using the formula given below, the initial solvent composition to be used for the normal gradient (see 8.4.3) can be calculated % B = 10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 30 / 27 % B = 7,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 1,11
Jäljempänä annetulla kaavalla voidaan laskea normaalille gradientille alussa käytettävän liuottimen koostumus (8.4.3) seuraavasti: % B = 10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 30 / 27 % B = 7,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) × 1,11
retention time of CMPΑ in the scouting gradient
CMPΑ:n retentioaika viitegradientissa
10 the initial % B of the scouting gradient
10 B-liuoksen prosenttiosuus
2,5 % B at midpoint minus % B at initial in the normal gradient
2,5 B-liuoksen prosenttiosuus keskikohdassa miinus B-liuoksen prosenttiosuus alussa normaaligradientissa
13,5 midpoint time of the scouting gradient
13,5 viitegradientin keskikohdan ajankohta
26 required retention time of CMPΑ
26 CMPΑ:lle vaadittu retentioaika
6 ratio of slopes of the scouting and normal gradient
6 viitegradientin ja normaaligradientin kulmakertoimien suhde
30 % B at initial minus % B at 27 minutes in the scouting gradient
30 B-liuoksen prosenttiosuus alussa miinus B-liuoksen prosenttiosuus 27 minuutin kohdalla viitegradientissa
27 run-time of the scouting gradient.
27 viitegradientin ajoaika
Take solutions of the test samples
Näytteiden injektointi
Inject 100 μl of accurately measured supernatant or filtrate (8.3.3) into the HPLC apparatus operating at a flow rate of 1,0 ml of eluent solution (5.2) per minute.
Injektoidaan tarkasti mitattuna 100 μl supernatanttia tai suodosta (8.3.3) HPLC-laitteistoon virtausnopeudella 1,0 ml eluointiliuosta (5.2) minuutissa.
The composition of the eluent of the start of the analysis is obtained from 8.4.2.
Määrityksen alussa eluenttikoostumus saadaan 8.4.2 kohdasta.
It is normally close to A:B = 76:24 (5.2).
Se on tavallisesti lähellä arvoa A:B = 76:24 (5.2).
Immediately after the injection a linear gradient is started, which results in a 5 % higher percentage of B after 27 minutes.
Välittömästi injektoinnin jälkeen aloitetaan lineaarinen gradientti, joka johtaa 5 % suurempaan B:n prosenttiosuuteen 27 minuutin jälkeen.
Depending on the internal volume of the pumping system, the next injection can be made 15 minutes after reaching the initial conditions.
Pumppausjärjestelmän sisäisestä tilavuudesta riippuen seuraava injektointi voidaan tehdä 15 minuutin kuluttua siitä kun alkuperäiset olosuhteet on saavutettu.
This can be achieved by varying the initial and end conditions of the first gradient.
Tämä voidaan saavuttaa vaihtelemalla ensimmäisen gradientin alku- ja loppuolosuhteita.
The eluents should be degassed sufficiently and should also remain degassed.
Eluenteista on poistettava kaasut riittävässä määrin, ja ne on myös säilytettävä kaasuttomina.
This is essential for proper functioning of the gradient pumping system.
Tämä on välttämätöntä gradientin pumppausjärjestelmän asianmukaisen toiminnan kannalta.
The standard deviation for the retention time of the CMPA peak should be smaller than 0,1 minutes (n = 10).
CMPA-piikin retentioajan standardipoikkeaman on oltava pienempi kuin 0,1 minuuttia (n = 10).
The results of the chromatographic analysis of the test sample (E) are obtained in the form of a chromatogram in which the CMPA peak is identified by its retention time of about 26 minutes
Näytteen (E) kromatografisen määrityksen tulokset saadaan kromatogrammina, jossa CMPA-piikki tunnistetaan sen retentioajasta, joka on noin 26 minuuttia.
The analysis or the integration should be repeated if the baseline was incorrectly located.
Määritys tai integrointi on toistettava, jos perusviiva on sijainnut väärässä kohdassa.
Note: If the CMPA peak is sufficiently separated from other peaks valley-to-valley baseline allocation should be used, otherwise use dropping perpendiculars to a common baseline, which should have starting point close to the CMPA peak (thus not at t = 0 min!).
Huomautus: Jos CMPA-piikki erottuu riittävästi muista piikeistä, olisi käytettävä perusviivaa laaksosta laaksoon; muutoin tehdään kohtisuorat viivat yhteiseen perusviivaan, jonka pitäisi alkaa läheltä CMPA-piikkiä (eli ei t = 0 min!).
Use for the standard and the samples the same type integration type and check in case of common baseline its consistency for the samples and the standard.
Standardille ja näytteelle on käytettävä samaa integrointityyppiä, ja jos käytetään yhteistä perusviivaa, on tarkistettava, että se on näytteen ja standardin osalta johdonmukainen.
It is essential to examine the appearance of each chromatogram prior to quantitative interpretation, in order to detect any abnormalities due either to malfunctioning of the apparatus or the column, or to the origin and nature of the sample analysed.
Mahdollisesti laitteiston tai kolonnin huonosta toiminnasta tai määritettävän näytteen alkuperästä ja luonteesta johtuvien poikkeavuuksien havaitsemiseksi on välttämätöntä tarkastella jokaista kromatogrammia ennen kvantitatiivista tulkintaa.
Apply exactly the procedure described from point 8.2 to point 8.4.4 to the standard samples (5.4.1 to 5.4.2).
Standardinäytteille (5.4.1–5.4.2) sovelletaan täsmälleen 8.2–8.4.4 kohdassa kuvattua menettelyä.
Use freshly prepared solutions, because CMP degrades in an 8 % trichloroacetic acid environment at room temperature.
On käytettävä juuri valmistettuja liuoksia, sillä CMP hajoaa 8 % trikloorietikkahapossa huoneenlämmössä.
At 4 °C the solution remains stable for 24 hours.
4 °C:ssa liuos pysyy stabiilina 24 tuntia.
In the case of long series of analyses the use of a cooled sample tray in the automatic injector is desirable
Jos määrityssarjat ovat pitkiä, on toivottavaa käyttää jäähdytettyä näytetarjotinta automaatti-injektorissa.
In this figure the CMPA peak is preceded by two small peaks.
Tässä kuvassa CMPA-piikkiä edeltää kaksi pientä piikkiä.
It is essential to obtain a similar separation.
On välttämätöntä saada samanlainen erottuminen.
Prior to chromatographic determination of the samples inject 100 μl of the standard sample without rennet whey [0] (5.4.1)
Ennen näytteiden kromatografista määritystä injektoidaan 100 μl standardinäytettä, joka ei sisällä herajuoksetetta [0] (5.4.1).
The chromatogram should not show a peak at the retention time of the CMPA peak.
Kromatogrammissa ei saa esiintyä piikkiä CMPA-piikin retentioajan kohdalla.
Determine the response factors R by injecting the same volume of filtrate (8.5.1) as used for the samples.
Määritetään vastekertoimet R injektoimalla sama tilavuusmäärä suodoksia (8.5.1) kuin näytteitä.
Calculation of the response factor R:
Vastekertoimen R laskeminen:
CMPA peak: R = W/H
CMPA-piikki: R = W/H
R the response factor of the CMPA peak
R CMPA-piikin vastekerroin
H the height of the CMPA peak
H CMPA -piikin korkeus
W the quantity of whey in the standard sample [5].
W standardinäytteen [5] sisältämän heran määrä
Calculation of the percentage of rennet whey powder in the sample
Näytteessä esiintyvän herajuoksetejauheen prosenttiosuuden laskeminen
W(E) the percentage (m/m) of rennet whey in the sample (E).
W(E) näytteen (E) herajuoksetteen osuus m/m
R the response factor of the CMPA peak (9.1.1)
R CMPA-piikin vastekerroin (9.1.1)
H(E) the height of the CMPA peak of the sample (E)
H(E) näytteen (E) CMPA-piikin korkeus
If W(E) is greater than 1 % and the difference between the retention time and that of the standard sample [5] is smaller than 0,2 minutes then rennet whey solids are present.
Jos W(E) on yli 1 % ja jos näytteen retentioajan ja standardinäytteen [5] retentioajan välinen ero on pienempi kuin 0,2 minuuttia, herajuoksetteen esiintyminen on osoitettu.
Not determined.
Ei määritetty.
Linearity
Lineaarisuus
From 0 to 16 % of rennet whey a linear relationship should be obtained with a coefficient of correlation > 0,99.
Kuvaajan on oltava lineaarinen herajuoksetteen pitoisuusalueella 0–16 %, ja korrelaatiokertoimen on oltava > 0,99.
The 1 % limit is fixed in agreement with the provisions of points 9.2 and 9.4.1 of Annex XIX to Regulation (EEC) No 214/2001, which includes the uncertainty due to reproducibility.
Edellinen 1 %:n raja on vahvistettu asetuksen (EY) N:o 214/2001 liitteessä XIX olevan 9.2 ja 9.4.1 kohdan säännösten mukaisesti, ja se sisältää uusittavuudesta johtuvan epävarmuuden.
Absorbance (220 nm)
Absorbanssi (220 nm)
times (Minutes)
Aika (minuuttia)
Rennet-type whey powder of standard composition and also the adulterated skimmed-milk powder are available from NIZO, Kernhemseweg 2, PO Box 20 — NL-6710 BA Ede.
Vakiokoostumuksen omaavan juoksetetyypin herajauhetta sekä muunnettua rasvatonta maitojauhetta on saatavana osoitteesta NIZO, Kernhemseweg 2, PO Box 20 – NL-6710 BA Ede.
However, powders giving equivalent results to the NIZO powders may also be used.
Muitakin NIZOn jauheita vastaavia tuloksia antavia jauheita voidaan käyttää.
(Article 10)
(10 artikla)
SKIMMED-MILK POWDER: QUANTITATIVE DETERMINATION OF PHOSPHATIDYLSERINE AND PHOSPHATIDYLETHANOLAMINE
RASVATON MAITOJAUHE: FOSFATIDYYLISERIININ JA FOSFATIDYYLIETANOLIAMIININ MÄÄRITYS
Method: reversed-phase HPLC
Menetelmä: käänteisfaasi-HPLC-menetelmä
PURPOSE AND FIELD OF APPLICATION
TARKOITUS JA SOVELTAMISALA
The method describes a procedure for the quantitative determination of phosphatidylserine (PS) and phosphatidylethanolamine (PE) in skimmed-milk powder (SMP) and is suitable for detecting buttermilk solids in SMP.
Tässä kuvataan menetelmä rasvattomassa maitojauheessa (RMJ) olevan fosfatidyyliseriinin (FS) ja fosfatidyylietanoliamiinin (FE) kvantitatiiviseksi määrittämiseksi. Menetelmän avulla voidaan havaita RMJ:ssä esiintyvät kirnupiimän kiintoaineet.