natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Powdered karaya gum is a pale grey to pinkish brown.
Jauhettu karaijakumi vaihtelee väriltään vaaleanharmaasta vaaleanpunertavan ruskeaan.
The gum has a distinctive odour of acetic acid
Sillä on tunnusomainen etikkahapon haju
Swelling in ethanol solution
Turpoaminen etanoliliuoksessa
Karaya gum swells in 60 % ethanol distinguishing it from other gums
Karaijakumi turpoaa 60-prosenttisessa etanolissa, mikä erottaa sen muista kumeista
Not more than 20 % (105 oC, 5 hours)
Enintään 20 % (105 oC, 5 h)
Not more than 8 %
Enintään 8 %
Volatile acid
Haihtuva happo
Not less than 10 % (as acetic acid)
Vähintään 10 % (etikkahappona)
E 417 TARA GUM
E 417 TARAKUMI
Tara gum is obtained by grinding the endosperm of the seeds of natural strains of Caesalpinia spinosa (family Leguminosae).
Tarakumia saadaan jauhamalla Caesalpinia spinosan (fam. Leguminosae) luonnossa esiintyvien kantojen siementen endospermiä.
It consists chiefly of polysaccharides of high molecular weight composed mainly of galactomannans.
Se koostuu pääasiassa molekyylipainoltaan suurista polysakkarideista, jotka ovat pääasiassa galaktomannaaneja.
The principal component consists of a linear chain of (1-4)-β-D-mannopyranose units with α-D-galactopyranose units attached by (1-6) linkages.
Pääasiallinen komponentti koostuu suorasta ketjusta (1,4)-β-D-mannopyranoosiyksikköjä, joihin on liittynyt a-D-galaktopyranoosiyksikköjä (1,6)-sidoksin.
A white to white-yellow odourless powder
Valkoisesta vaaleankellertävään vaihteleva lähes hajuton jauhe
Soluble in water
Liukenee veteen
Gel formation
Geelin muodostaminen
To an aqueous solution of the sample add small amounts of sodium borate.
Lisätään näytteen vesiliuokseen hieman natriumboraattia.
A gel is formed
Muodostuu geeli
Not more than 3,5 % (factor N × 5,7)
Enintään 3,5 % (N × 5,7)
E 418 GELLAN GUM
E 418 GELLAANIKUMI
Gellan gum is a high molecular weight polysaccharide gum produced by a pure culture fermentation of a carbohydrate by natural strains of Pseudomonas elodea, purified by recovery with isopropyl alcohol, dried, and milled.
Gellaanikumi on molekyylipainoltaan suuri polysakkaridikumi, jota valmistetaan fermentoimalla hiilihydraattia Pseudomonas elodean luonnossa esiintyvillä kannoilla puhdasviljelyssä; se puhdistetaan isopropyylialkoholilla uuttamalla, kuivataan ja jauhetaan.
The high molecular weight polysaccharide is principally composed of a tetrasaccharide repeating unit of one rhamnose, one glucuronic acid, and two glucoses, and substituted with acyl (glyceryl and acetyl) groups as the O-glycosidically linked esters.
Molekyylipainoltaan suuri polysakkaridi koostuu pääasiassa peräkkäisistä yhden ramnoosin, yhden glukuronihapon ja kaksi glukoosia sisältävistä tetrasakkaridiyksiköistä, ja siinä on substituoituneina asyyliryhmiä (glyseryyli- ja asetyyliryhmiä) O-glykosidisidoksella liittyneinä estereinä.
The glucuronic acid is neutralised to a mixed potassium, sodium, calcium, and magnesium salt
Glukuronihappo on neutraloitu kalium-, natrium-, kalsium- ja magnesium-sekasuolaksi
Approximately 500000
Noin 500000
Yields, on the dried basis, not less than 3,3 % and not more than 6,8 % of CO2
Tuottaa kuivattuna vähintään 3,3 % ja enintään 6,8 % CO2:ta
An off-white powder
Väriltään luonnonvalkoinen jauhe
Soluble in water, forming a viscous solution.
Vesiliukoinen, muodostaa viskoosin liuoksen.
Not more than 15 % after drying (105 oC, 21/2 hours)
Enintään 15 % (105 oC, 21/2 h)
Propane-2-ol
2-Propanoli
Not more than 750 mg/kg
Enintään 750 mg/kg
Not more than 10000 colonies per gram
Enintään 10000 pesäkettä g:ssa
Not more than 400 colonies per gram
Enintään 400 pesäkettä g:ssa
E 420(i) SORBITOL
E 420 (i) SORBITOLI
Purity criteria for this additive are the same as set out for this additive in Annex I to Commission Directive 2008/60/EC.E 420(ii) SORBITOL SYRUP
Tämän lisäaineen puhtausvaatimukset ovat samat kuin ne, jotka sille on vahvistettu komission direktiivin 2008/60/EY liitteessä I.E 420 (ii) SORBITOLISIIRAPPI
Purity criteria for this additive are the same as set out for this additive in Annex I to Directive 2008/60/EC.
Tämän lisäaineen puhtausvaatimukset ovat samat kuin ne, jotka sille on vahvistettu direktiivin 2008/60/EY liitteessä I.
E 422 GLYCEROL Synonyms
E 422 GLYSEROLI
Glycerin
Synonyymit
Glycerine
Glyseriini
1,2,3-propanetriol
1,2,3-Propaanitrioli
Trihydroxypropane
Trihydroksipropaani
Content not less than 98 % of glycerol on the anhydrous basis
Sisältää vähintään 98 % glyserolia vedettömänä
Clear, colourless hygroscopic syrupy liquid with not more than a slight characteristic odour, which is neither harsh nor disagreeable
Kirkas, väritön hygroskooppinen ja siirappimainen neste, jolla on enintään heikko, ei kitkerä eikä epämiellyttävä, tunnusomainen haju
Acrolein formation on heating
Akroleiinin muodostuminen
Heat a few drops of the sample in a test tube with about 0,5 g of potassium bisulphate.
Kuumennetaan muutama pisara näytettä koeputkessa, jossa on kuumennettaessa noin 0,5 g kaliumbisulfaattia.
The characteristic pungent vapours of acrolein are evolved
Kehittyy akroleiinille tunnusomaisia pistävänhajuisia höyryjä
Specific gravity (25/25 oC)
Ominaispaino (25/25 oC)
Not less than 1,257
Vähintään 1,257
Refractive index [n]D20
Taitekerroin (n)D20
Between 1,471 and 1,474
Välillä 1,471–1,474
Not more than 0,01 % determined at 800 ± 25 oC
Enintään 0,01 % määritettynä 800 ± 25 oC:ssa
Butanetriols
Butaanitriolit
Acrolein, glucose and ammonium compounds
Akroleiini, glukoosi ja ammoniumyhdisteet
Heat a mixture of 5 ml of glycerol and 5 ml of potassium hydroxide solution (1 in 10) at 60 oC for five minutes.
Kuumennetaan seosta, jossa on 5 ml glyserolia ja 5 ml kaliumhydroksidiliuosta (1:10) 60 oC:ssa viisi minuuttia.
It neither becomes yellow nor emits an odour of ammonia
Se ei muutu keltaiseksi eikä anna ammoniakin hajua
Fatty acids and esters
Rasvahapot ja esterit
Not more than 0,1 % calculated as butyric acid
Enintään 0,1 % voihappona laskettuna
Chlorinated compounds
Klooratut yhdisteet
Not more than 30 mg/kg (as chlorine)
Enintään 30 mg/kg (kloorina)
E 425(i) KONJAC GUM
E 425 (i) KONJAC-HARTSI
Konjac gum is a water-soluble hydrocolloid obtained from the Konjac flour by aqueous extraction.
Konjac-hartsi on vesiliukoinen hydrokolloidi, jota saadaan vesiuutoksena konjac-jauhosta. Konjac-jauho on monivuotisen Amorphophallus konjac -kasvin juuresta saatava puhdistamaton raakatuote.
Konjac flour is the unpurified raw product from the root of the perennial plant Amorphophallus konjac.
Konjac-hartsin pääkomponentti on vesiliukoinen, molekyylipainoltaan suuri polysakkaridi glukomannaani.
The main component of Konjac gum is the water-soluble high-molecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds.
Se koostuu D-mannoosista ja D-glukoosista moolisuhteessa 1,6 : 1,0 yhdistyneinä β(1-4)-glykosidisidoksin.
Shorter side chains are attached through β(1-3)-glycosidic bonds, and acetyl groups occur at random at a ratio of about 1 group per 9 to 19 sugar units
Lyhemmät sivuketjut ovat kiinnittyneet β(1-3)-glykosidisidoksin, ja asetyyliryhmiä esiintyy epätasaisesti noin 1 ryhmä 9-19 sokeriyksikköä kohti
The main component, glucomannan, has an average molecular weight of 200000 to 2000000
Pääkomponentin glukomannaanin keskimääräinen molekyylipaino on 200000–2000000
Not less than 75 % carbohydrate
Vähintään 75 % hiilihydraatteina
A white to cream to light tan powder
Jauhetta, jonka väri vaihtelee valkeasta kermanväriseen ja vaaleanruskeaan
Dispersible in hot or cold water forming a highly viscous solution with a pH between 4,0 and 7,0
Dispergoituu kuumaan tai kylmään veteen muodostaen suuriviskositeettisen liuoksen, jonka pH on 4,0–7,0
Add 5 ml of a 4 % sodium borate solution to a 1 % solution of the sample in a test tube, and shake vigorously.
Lisätään 5 ml 4-prosenttista natriumboraattiliuosta 1-prosenttiseen liuokseen näytettä koeputkessa ja ravistetaan voimakkaasti.
A gel forms
Seos muuttuu geeliksi
Formation of heat-stable gel
Lämpökestävän geelin muodostaminen
Prepare a 2 % solution of the sample by heating it in a boiling water bath for 30 min, with continuous agitation and then cooling the solution to room temperature.
Valmistetaan 2-prosenttinen liuos näytettä lämmittämällä sitä kuumavesihauteessa 30 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja jäähdyttämällä sitten seos huoneenlämpöiseksi.
For each g of the sample used to prepare 30 g of the 2 % solution, add 1 ml of 10 % potassium carbonate solution to the fully hydrated sample at ambient temperature.
Kutakin 30 grammaan 2-prosenttista liuosta tarvittua näytegrammaa kohti lisätään 1 ml 10-prosenttista kaliumkarbonaattiliuosta täysin hydratoituun näytteeseen ympäristön lämpötilassa.
Heat the mixture in a water bath to 85 oC, and maintain for 2 h without agitation.
Seos lämmitetään kuumavesihauteessa 85 oC:n lämpötilaan, ja lämpötilaa pidetään yllä 2 tuntia seosta sekoittamatta.
Under these conditions a thermally stable gel is formed
Näissä olosuhteissa saadaan termisesti stabiili geeli
Viscosity (1 % solution)
Viskositeetti (1-prosenttinen liuos)
Not less than 3 kgm-1s-1 at 25 oC
Vähintään 3 kgm-1s-1 25 oC:n lämpötilassa
Not more than 12 % (105 oC, 5 h)
Enintään 12 % (105 oC, 5 tuntia)
Not more than 3 % (N × 5,7)
Enintään 3 % (N × 5,7)
Determine nitrogen by Kjeldahl method.
Määritetään typpi Kjeldahl-menetelmällä.
The percentage of nitrogen in the sample multiplied by 5,7 gives the percent of protein in the sample
Proteiinin prosenttiosuus näytteessä saadaan kertomalla typen prosenttiosuus näytteessä kertoimella 5,7
Ether-soluble material
Eetteriliukoinen aines
Not more than 5,0 % (800 oC, 3 to 4h)
Enintään 5,0 % (800 oC, 3–4 tuntia)
Absent in 12,5 g
Negatiivinen 12,5 grammassa
E 425(ii) KONJAC GLUCOMANNAN
E 425 (ii) KONJAC-GLUKOMANNAANI
Konjac glucomannan is a water-soluble hydrocolloid obtained from Konjac flour by washing with water-containing ethanol.
Konjac-glukomannaani on vesiliukoinen hydrokolloidi, jota saadaan huuhtelemalla konjac-jauhoa vesipitoisella etanolilla.
Konjac flour is the unpurified raw product from the tuber of the perennial plant Amorphophallus konjac.
Konjac-jauho on monivuotisen Amorphophallus konjac -kasvin juuresta saatava puhdistamaton raakatuote. Pääkomponentti on vesiliukoinen, molekyylipainoltaan suuri polysakkaridi glukomannaani.
The main component is the water-soluble high-molecular-weight polysaccharide glucomannan, which consists of D-mannose and D-glucose units at a molar ratio of 1,6:1,0, connected by β(1-4)-glycosidic bonds with a branch at about each 50th or 60th unit.
Se koostuu D-mannoosista ja D-glukoosista moolisuhteessa 1,6 : 1,0 yhdistyneinä β(1-4)-glykosidisidoksin siten, että noin joka 50. tai 60. yksikön kohdalla on haara.
About each 19th sugar residue is acetylated
Noin joka 19. sokerimolekyyli on asetyloitunut
Total dietary fibre: not less than 95 % on a dry weight basis
Kokonaisravintokuitu: vähintään 95 % kuivapainosta
White to slightly brownish fine particle size, free flowing and odourless powder
Väriltään valkoisesta lievästi ruskehtavaan olevaa, pienihiukkasista, vapaasti juoksevaa hajutonta jauhetta
Dispersible in hot or cold water forming a highly viscous solution with a pH between 5,0 and 7,0.
Dispergoituu kuumaan tai kylmään veteen muodostaen suuriviskositeettisen liuoksen, jonka pH on 5,0–7,0.
Solubility is increased by heat and mechanical agitation
Lämpö ja mekaaninen sekoittaminen lisäävät liukoisuutta
Not less than 20 kgm-1s-1 at 25 oC
Vähintään 20 kgm-1s-1 25 oC:n lämpötilassa
Not more than 8 % (105 oC, 3h)
Enintään 8 % (105 oC, 3 tuntia)
Not more than 1,5 % (N × 5,7)
Enintään 1,5 % (N × 5,7)
Sulphite (as SO2)
Sulfiitti (SO2:na)
Not more than 0,02 %
Enintään 0,02 %
50 % Alcohol-soluble
50-prosenttiseen alkoholiin liukeneva aines
Not more than 2,0 % material
Enintään 2,0 %
Not more than 2,0 % (800 oC, 3 to 4h)
Enintään 2,0 % (800 oC, 3–4 tuntia)
E 426 SOYBEAN HEMICELLULOSE
E 426 SOIJAPAPU-HEMISELLULOOSA
Soybean hemicellulose is a refined water-soluble polysaccharide obtained from natural strain soybean fibre by hot water extraction
Soijapapu-hemiselluloosa on puhdistettu vesiliukoinen polysakkaridi, jota saadaan luonnossa esiintyvistä soijapapukannoista kuumalla vedellä uuttamalla
Solubility pH of 1 % solution
Liukoisuus 1-prosenttisen liuoksen pH
Not more than 7 % (105 oC, 4h)
Enintään 7 % (105 oC, 4h)
Not more than 9,5 % (600 oC, 4h)
Enintään 9,5 % (600 oC, 4h)
E 431 POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE
E 431 POLYOKSYETYLEENI(40)STEARAATTI
Polyoxyl (40) stearate
Polyoksyyli(40)stearaatti
polyoxyethylene (40) monostearate
Polyoksyetyleeni(40)monostearaatti
A mixture of the mono- and diesters of edible commercial stearic acid and mixed polyoxyethylene diols (having an average polymer length of about 40 oxyethylene units) together with free polyol
Syötäväksi tarkoitetun kaupallisen steariinihapon mono- ja diesterien ja erilaisten polyoksyetyleenidiolien (joiden keskimääräinen polymeerikoko on noin 40 oksyetyleeniyksikköä) sekä vapaan polyolin seos
Cream-coloured flakes or waxy solid at 25 oC with a faint odour
25 oC:ssa kermanvärisiä hiutaleita tai vahamainen kiintoaine, jolla on heikko haju
Soluble in water, ethanol, methanol and ethyl acetate.
Liukoinen veteen, etanoliin, metanoliin ja etyyliasetaattiin.
Insoluble in mineral oil
Liukenematon mineraaliöljyyn
Congealing range
Jähmettymisväli
39 oC-44 oC
39–44 oC
Infrared absorption spectrum
Infrapuna-absorptiospektri
Characteristic of a partial fatty acid ester of a polyoxyethylated polyol
Luonteenomainen polyoksyetyloidun polyolin osittaiselle rasvahappoesterille
Not more than 3 % (Karl Fischer method)
Enintään 3 % (Karl Fischerin menetelmällä)
Not more than 1
Enintään 1
Not less than 25 and not more than 35
Vähintään 25 ja enintään 35
Hydroxyl value
Hydroksyyliluku
Not less than 27 and not more than 40
Vähintään 27 ja enintään 40
1,4-Dioxane
1,4 -dioksaani
Not more than 0,2 mg/kg
Enintään 0,2 mg/kg
Ethylene glycols (mono- and di-)
Mono- ja dietyleeniglykolit
E 432 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE (POLYSORBATE 20)
E 432 POLYOKSYETYLEENISORBITAANIMONOLAURAATTI (POLYSORBAATTI 20)
Polysorbate 20
Polysorbaatti 20
Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate
Polyoksyetyleeni(20)sorbitaanimonolauraatti
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial lauric acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Sorbitolin ja sen mono- ja dianhydridien syötäväksi tarkoitetun kaupallisen lauriinihapon kanssa muodostamien osittaisten estereiden seos, johon on kondensoitunut noin 20 moolia etyleenioksidia moolia sorbitolia ja sen anhydridejä kohti
Content not less than 70 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 97,3 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate on the anhydrous basis
Vähintään 70 % oksyetyleeni-ryhmiä, joka vastaa vähintään 97,3 % polyoksyetyleeni(20)sorbitaanimonolauraattia vedettömänä
A lemon to amber-coloured oily liquid at 25 oC with a faint characteristic odour
25 oC:ssa sitruunanvärisestä meripihkanväriseen vaihteleva öljyinen neste, jolla on heikko luonteenomainen haju
Soluble in water, ethanol, methanol, ethyl acetate and dioxane.
Liukoinen veteen, etanoliin, metanoliin, etyyliasetaattiin ja dioksaaniin.
Insoluble in mineral oil and petroleum ether
Liukenematon mineraaliöljyyn ja petrolieetteriin
Not more than 2
Enintään 2
Not less than 40 and not more than 50
Vähintään 40 ja enintään 50
Not less than 96 and not more than 108
Vähintään 96 ja enintään 108
1,4-dioxane
1,4-dioksaani
E 433 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOOLEATE (POLYSORBATE 80)
E 433 POLYOKSYETYLEENISORBITAANIMONO-OLEAATTI (POLYSORBAATTI 80)
Polysorbate 80
Polysorbaatti 80
Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
Polyoksyetyleeni(20)sorbitaanimono-oleaatti
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial oleic acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Sorbitolin ja sen mono- ja dianhydridien sekä syötäväksi tarkoitetun kaupallisen öljyhapon osittaisten estereiden seos, johon on kondensoitunut noin 20 moolia etyleenioksidia moolia sorbitolia ja sen anhydridejä kohti
Content not less than 65 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 96,5 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate on the anhydrous basis
Vähintään 65 % oksyetyleeniryhmiä, joka vastaa vähintään 96,5 % polyoksyetyleeni-(20)sorbitaanimono-oleaattia vedettömänä
Soluble in water, ethanol, methanol, ethyl acetate and toluene.
Liukoinen veteen, etanoliin, metanoliin, etyyliasetaattiin ja tolueeniin.
Not less than 45 and not more than 55
Vähintään 45 ja enintään 55
Not less than 65 and not more than 80
Vähintään 65 ja enintään 80
E 434 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOPALMITATE (POLYSORBATE 40)
E 434 POLYOKSYETYLEENISORBITAANIMONOPALMITAATTI (POLYSORBAATTI 40)
Polysorbate 40
Polysorbaatti 40
Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate
Polyoksyetyleeni(20)sorbitaanimonopalmitaatti
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial palmitic acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Sorbitolin ja sen mono- ja dianhydridien sekä syötäväksi tarkoitetun kaupallisen palmitiinihapon osittaisten estereiden seos, johon on kondensoitunut noin 20 moolia etyleenioksidia moolia sorbitolia ja sen anhydridejä kohti
Content not less than 66 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 97 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate on the anhydrous basis
Vähintään 66 % oksyetyleeniryhmiä, joka vastaa vähintään 97 % polyoksyetyleeni-(20)sorbitaanimonopalmitaattia vedettömänä
A lemon to orange-coloured oily liquid or semi-gel at 25 oC with a faint characteristic odour
25 oC:ssa väriltään sitruunanvärisestä oranssiin vaihteleva öljyinen neste tai puoliksi geeli, jolla on heikko luonteenomainen haju
Soluble in water, ethanol, methanol, ethyl acetate and acetone.
Liukoinen veteen, etanoliin, metanoliin, etyyliasetaattiin ja asetoniin.
Not less than 41 and not more than 52
Vähintään 41 ja enintään 52
Not less than 90 and not more than 107
Vähintään 90 ja enintään 107
E 435 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOSTEARATE (POLYSORBATE 60)
E 435 POLYOKSYETYLEENISORBITAANIMONOSTEARAATTI (POLYSORBAATTI 60)
Polysorbate 60
Polysorbaatti 60
Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate
Polyoksyetyleeni(20)sorbitaanimonostearaatti
A mixture of the partial esters of sorbitol and its mono- and dianhydrides with edible commercial stearic acid and condensed with approximately 20 moles of ethylene oxide per mole of sorbitol and its anhydrides
Sorbitolin ja sen mono- ja dianhydridien sekä syötäväksi tarkoitetun kaupallisen steariinihapon osittaisten estereiden seos, johon on kondensoitunut noin 20 moolia etyleenioksidia moolia sorbitolia ja sen anhydridejä kohti
Content not less than 65 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 97 % of polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate on the anhydrous basis
Vähintään 65 % oksyetyleeniryhmiä, joka vastaa vähintään 97 % polyoksyetyleeni-(20)sorbitaanimonostearaattia vedettömänä
Soluble in water, ethyl acetate and toluene.
Liukoinen veteen, etyyliasetaattiin ja tolueeniin.
Insoluble in mineral oil and vegetable oils
Liukenematon mineraaliöljyyn ja kasviöljyihin
Not less than 81 and not more than 96
Vähintään 81 ja enintään 96
E 436 POLYOXYETHYLENE SORBITAN TRISTEARATE (POLYSORBATE 65)
E 436 POLYOKSYETYLEENISORBITAANITRISTEARAATTI (POLYSORBAATTI 65)
Polysorbate 65
Polysorbaatti 65
Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate
Polyoksyetyleeni(20)sorbitaanitristearaatti
Content not less than 46 % of oxyethylene groups, equivalent to not less than 96 % of polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate on the anhydrous basis
Vähintään 46 % oksyetyleeniryhmiä, joka vastaa vähintään 96 % polyoksyetyleeni-(20)sorbitaanitristearaattia vedettömänä
A tan-coloured, waxy solid at 25 oC with a faint characteristic odour
25 oC:ssa väriltään kellertävänruskea vahamainen kiinteä aine, jolla on heikko luonteenomainen haju
Dispersible in water.
Dispergoituu veteen.
Soluble in mineral oil, vegetal oils, petroleum ether, acetone, ether, dioxane, ethanol and methanol
Liukenee mineraaliöljyyn, kasviöljyihin, petrolieetteriin, asetoniin, eetteriin, dioksaaniin, etanoliin ja metanoliin
Not less than 88 and not more than 98
Vähintään 88 ja enintään 98
Not less than 40 and not more than 60
Vähintään 40 ja enintään 60
E 440 (i) PECTIN
E 440 (i) PEKTIINI
Pectin consists mainly of the partial methyl esters of polygalacturonic acid and their ammonium, sodium, potassium and calcium salts.
Pektiini koostuu pääasiassa polygalakturonihapon osittaisista metyyliestereistä ja niiden ammonium-, natrium-, kalium- ja kalsiumsuoloista.
It is obtained by extraction in an aqueous medium of natural strains of appropriate edible plant material, usually citrus fruits or apples.
Sitä saadaan uuttamalla vedessä soveltuvien syötäväksi tarkoitettujen kasvien luonnossa esiintyvistä kannoista, tavallisesti sitrushedelmistä tai omenoista.
No organic precipitant shall be used other than methanol, ethanol and propane-2-ol
Orgaanisista saostusaineista voidaan käyttää ainoastaan metanolia, etanolia ja 2-propanolia
Content not less than 65 % of galacturonic acid on the ash-free and anhydrous basis after washing with acid and alcohol
Sisältää vähintään 65 % galakturonihappoa tuhkattomana ja vedettömänä sen jälkeen, kun sitä on pesty hapolla ja alkoholilla
White, light yellow, light grey or light brown powder
Valkoinen, vaalean keltainen, vaalean harmaa tai vaalean ruskea jauhe
Soluble in water forming a colloidal, opalescent solution.
Liuokoinen veteen muodostaen kolloidisen, opaalinhohtoisen liuoksen.
Not more than 12 % (105 oC, 2 hours)
Enintään 12 % (105 oC, 2 h)
Not more than 1 % (insoluble in approximately 3N hydrochloric acid)
Enintään 1 % (Liukenematon noin 3 N suolahappoon)
Not more than 50 mg/kg on the anhydrous basis
Enintään 50 mg/kg vedettömänä
Nitrogen content
Typpi
Not more than 1,0 % after washing with acid and ethanol
Enintään 1,0 % hapolla ja etanolilla suoritetun pesun jälkeen
Free methanol, ethanol and propane-2-ol
Vapaa metanoli, etanoli ja 2-propanoli
Not more than 1 %, singly or in combination, on the anhydrous basis
Enintään 1 % erikseen tai yhdessä, vedettömänä
E 440 (ii) AMIDATED PECTIN
E 440 (ii) AMIDOITU PEKTIINI
Amidated pectin consists mainly of the partial methyl esters and amides of polygalacturonic acid and their ammonium, sodium, potassium and calcium salts.
Amidoitu pektiini koostuu pääasiassa polygalakturonihapon osittaisista metyyliestereistä ja amideista sekä niiden ammonium-, natrium-, kalium- ja kalsiumsuoloista.
It is obtained by extraction in an aqueous medium of appropriate natural strains of edible plant material, usually citrus fruits or apples and treatment with ammonia under alkaline conditions.
Sitä saadaan uuttamalla vedessä soveltuvien syötäväksi tarkoitettujen kasvien luonnossa esiintyvistä kannoista, tavallisesti sitrushedelmistä tai omenoista ja käsittelemällä ammoniakin kanssa emäksisissä olosuhteissa.
White, light yellow, light greyish or light brownish powder
Valkoinen, vaalean keltainen, vaalean harmahtava tai vaalean ruskehtava jauhe
Degree of amidation
Amidointiaste
Not more than 25 % of total carboxyl groups
Enintään 25 % karboksyyliryhmien kokonaismäärästä
Sulphur dioxide residue
Rikkidioksidi
Not more than 2,5 % after washing with acid and ethanol
Enintään 2,5 % hapolla ja etanolilla suoritetun pesun jälkeen
Not more than 1 % single or in combination, on a volatile matter-free basis
Enintään 1 % erikseen tai yhdessä, kun ei sisällä haihtuvia aineita
E 442 AMMONIUM PHOSPHATIDES
E 442 AMMONIUMFOSFATIDIT
Ammonium salts of phosphatidic acid, mixed ammonium salts of phoshorylated glycerides
Fosfatidihapon ammoniumsuolat, fosforyloitujen glyseridien ammoniumsuolojen sekoitus
A mixture of the ammonium compounds of phosphatidic acids derived from edible fat and oil (usually partially hardened rapeseed oil).
Syötäväksi tarkoitetuista rasvoita ja öljyistä (tavallisesti osittain kovetetusta rapsiöljystä) saatavien fosfatidihappojen ammoniumyhdisteiden seos.
One or two or three glyceride moieties may be attached to phosphorus.
Fosforiin voi liittyä yksi, kaksi tai kolme glyseridiosaa.