natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Water (mixtures)
Vesi (esiseos)
Up to 5 % m/m of the non-fat matter
Enintään 5 % m/m rasvattomasta kuiva-aineesta
Fat (mixtures)
Rasva (esiseos)
Commission Directive 84/4/EEC (OJ L 15, 18.1.1984, p. 29)
Komission direktiivi 84/4/ETY (EYVL L 15, 18.1.1984, s. 29)
Rennet whey (mixtures)
Herajuoksete (esiseos)
SMP content (of end product)
Rasvattoman maitojauheen pitoisuus (lopputuotteessa)
Fat (in end product)
Rasva (lopputuotteessa)
Min. 2,5 % m/m or 5 % m/m
Min. 2,5 % m/m tai 5 % m/m
Note 7
Huomautus 7
Starch (in end product)
Tärkkelys (lopputuotteessa)
Note 8
Huomautus 8
Copper (in end product)
Kupari (lopputuotteessa)
Commission Directive 78/633/EEC (OJ L 206, 26.7.1987, p. 43)
Komission direktiivi 78/633/ETY (EYVL L 206, 26.7.1987, s. 43)
Regulation (EC) No 214/2001
Asetus (EY) N:o 214/2001
SMP (spray)
Rasvaton spraymaitojauhe
Up to 1,0 % m/m
Enintään 1,0 % m/m
31,4 % [2] m/m (min.) of the non-fat dry matter
Min. 31,4 % [2]m/m (min.) rasvattomasta kuiva-aineesta
Up to 3,5 % m/m
Enintään 3,5 % m/m
Acidity
Happamuus
Up to 19,5 ml, 0,1 N NaOH, 10 g solids non-fat
Enintään 19,5 ml, 0,1 N NaOH, 10g rasvaton kuiva-aine
Lactates
Laktaatit
Up to 150 mg/100 g solids non-fat
Enintään 150 mg/100 g rasvatonta kuiva-ainetta
Phosphatase
Fosfataasi
Insolubility index
Liukenemattomuusindeksi
Up to 0,5 ml at 24 °C
Enintään 0,5 ml 24 °C:ssa
Scorched particles
Palaneet hiukkaset
Disc A or B (15,0 mg)
A- tai B-levy (15,0 mg)
TBC
Bakteerien kokonaismäärä
Negative/0,1 g
Negatiivinen/0,1g
Buttermilk
Kirnupiimä
Rennet whey
Herajuoksete
Acid whey
Hapanhera
Anti-microbial agents
Antimikrobiaineet
The reference methods listed in Part B may be used for analysing products covered by any of the Regulations listed in column 1.
B osassa olevia vertailumenetelmiä voidaan soveltaa kaikkien ensimmäisessä sarakkeessa mainitun asetuksen soveltamisalaan kuuluvien tuotteiden analysointiin.
Regulation (EEC) No 2658/87
Asetus (ETY) N:o 2658/87
Regulation (EC) No 2535/2001
Asetus (EY) N:o 2535/2001
Regulation (EC) No 1282/2006
Asetus (EY) N:o 1282/2006
Fat (≤ 6 % m/m)
Rasva (≤ 6 % m/m)
The limits are those specified in the description of the CN code for the specific product, further specified, where applicable, in Commission Regulation (EEC) No 3846/87 (OJ L 366, 24.12.1987, p. 1), Part 9 of the export nomenclature or Regulation (EC) No 2535/2001 (OJ L 341, 22.12.2001, p. 29)
Sovellettavat raja-arvot täsmennetään kyseisen tuotteen CN-koodin kuvauksessa ja tarvittaessa komission asetuksen (ETY) N:o 3846/87 (EYVL L 366, 24.12.1987, s. 1) vientitukinimikkeistön 9 osassa tai asetuksessa (EY) N:o 2535/2001 (EYVL L 341, 22.12.2001, s. 29)
Fat (> 6 % m/m)
Rasva (> 6 % m/m)
Fat (liquid form)
Rasva (nestemäisenä)
Fat (solid form)
Rasva (kiinteänä)
Sucrose (normal content)
Sakkaroosi (tavanomainen pitoisuus)
Sucrose (low content)
Sakkaroosi (vähäinen pitoisuus)
Solids (SCM)
Kuiva-aine (makeutettu maitotiiviste)
Solids (EMC)
Kuiva-aine (maito- tai kermatiiviste)
Water (milk powder)
Vesi (maitojauhe)
ISO 5537:2004 IDF 26:2004
ISO 5537:2004/IDF 26:2004
Water (cream powder)
Vesi (kermajauhe)
Buttermilk, fermented or acidified milk and cream, concentrated or not concentrated, containing added sugar or other sweetening matter
Kirnupiimä, käynyt tai hapatettu maito ja kerma, myös tiivistetty, lisättyä sokeria tai muuta makeutusainetta sisältävä
Water (sweet buttermilk powder)
Vesi (makea kirnupiimäjauhe)
Solids (other products)
Kuiva-aine (muut tuotteet)
Methods approved by the competent authority
Toimivaltaisen viranomaisen hyväksymät menetelmät
Whey, whether or not concentrated or containing added sugar or other sweetening matter; products consisting of natural milk constituents
Hera, myös tiivistetty tai lisättyä sokeria tai muuta makeutusainetta sisältävä; maidon luonnollisista aineosista koostuvat tuotteet
Solids
Kuiva-aine
(Concentrated products)
(Tiivistetyt tuotteet)
Butter and other fats derived from milk; dairy spreads
Voi ja muut maitorasvat; maidosta valmistetut levitteet
Fat (if ≤ 85 % m/m)
Rasva (jos ≤ 85 % m/m)
Fat (if > 99 % m/m)
Rasva (jos > 99 % m/m)
Water (if fat < 99 % m/m)
Vesi (jos rasva < 99 % m/m)
Solids (Ricotta)
Kuiva-aine (Ricotta)
Notes to list of European Union reference methods:
Huomautukset luetteloon Euroopan unionin vertailumenetelmistä
Note 1: Milk fat isolation as described in ISO 1740:1991 (protection from light).
Huomautus 1: Maitorasvan erottaminen ISO-standardin 1740:1991 mukaisesti (valolta suojaaminen).
Note 2: No reference method has been established.
Huomautus 2: Vertailumenetelmää ei ole vahvistettu.
Methods approved by the competent authority.
Toimivaltaisen viranomaisen hyväksymät menetelmät.
Note 3: Sample to be prepared according to ISO 8261:2001
Huomautus 3: Näyte valmistettava ISO-standardin 8261:2001
Note 4: Incubation for 48 hours at a temperature of 55 °C, care should be taken to prevent the culture medium from drying out.
Huomautus 4: Inkubointi 48 tunnin ajan 55 °C:n lämpötilassa. Pyrittävä välttämään kasvatusväliaineen kuivuminen.
Note 5: % m/m SNF = % m/m solids — % m/m fat.
Huomautus 5: Rasvattoman kuiva-aineen %-osuus m/m = kuiva-aineen %-osuus m/m – rasvan %-osuus m/m
Note 6: Commission Directive 84/4/EEC.
Huomautus 6: Komission direktiivi 84/4/ETY.
Note 7: Commission Regulation (EC) No 2799/1999 (OJ L 340, 31.12.1999, p. 3-27).
Huomautus 7: Komission asetus (EY) N:o 2799/1999 (EYVL L 340, 31.12.1999, s. 3)
Note 8: Commission Directive 78/633/EEC.
Huomautus 8: Komission direktiivi 78/633/ETY.
Without prejudice to the requirements in the specific Regulation
Rajoittamatta erityisasetuksen vaatimusten soveltamista.
The minimum protein content would be 34 % per 1 September 2009.
Proteiinin vähimmäismäärä on 1 päivästä syyskuuta 2009 alkaen 34 %.
EVALUATION OF COMPLIANCE OF A CONSIGNMENT WITH THE LEGAL LIMIT
ARVIOINTI SIITÄ, ONKO ERÄ LAKISÄÄTEISTEN RAJOJEN MUKAINEN
In cases where detailed sampling procedures are given by the relevant legislation, these procedures are followed.
Jos asiaa koskevassa lainsäädännössä on vahvistettu yksityiskohtaiset näytteenottomenetelmät, niitä on noudatettava.
In all other cases a sample of at least 3 sample units taken randomly from the consignment submitted to control is used.
Kaikissa muissa tapauksissa tarkastettavasta erästä on otettava satunnaisesti vähintään kolme näyteyksikköä.
A composite sample may be prepared.
Voidaan valmistaa yhdistetty näyte.
The result obtained is compared with the legal limits by calculation of a 95 % confidence interval as 2 x standard deviation, where the relevant standard deviation depends on whether (1) the method is validated through international collaboration with values for σr and σR or (2) in the case of in-house validation, an internal reproducibility has been calculated.
Tulosta verrataan lakisääteisiin rajoihin laskemalla 95 prosentin luottamusväli, joka on 2 kertaa standardipoikkeama, jossa standardipoikkeama riippuu joko siitä, 1) onko menetelmä validoitu kansainvälisessä yhteistyössä ja muuttujille σr ja σR vahvistettu arvot tai siitä, 2) onko laskettu laboratorion sisäinen uusittavuus, kun kyseessä on sisäinen validointimenettely.
This confidence interval will then equate to the measurement uncertainty of the result.
Kyseinen luottamusväli osoittaa tuloksen mittausepävarmuuden.
THE METHOD IS VALIDATED THROUGH INTERNATIONAL COLLABORATION
MENETELMÄ ON VALIDOITU KANSAINVÄLISESSÄ YHTEISTYÖSSÄ
In this case the repeatability standard deviation σr and the reproducibility standard deviation σR have been established and the laboratory can demonstrate compliance with the performance characteristics of the validated method.
Tällöin toistettavuuden standardipoikkeama σr ja uusittavuuden standardipoikkeama σR on vahvistettu ja laboratorio voi osoittaa noudattavansa validoitua menetelmää.
Calculate the arithmetic mean x‾
Lasketaan n kertaa toistetun mittauksen aritmeettinen keskiarvo x‾
of the n repeated measurements.
Lasketaan arvon x‾
If the final result x of measurement is calculated using a formula of the form x = y1 + y2, x = y1 – y2, x = y1 · y2 or x = y1 / y2 the usual procedures for combining standard deviations in such cases must be followed.
Jos lopullinen mittaustulos x = y1 + y2, x = y1 – y2, x = y1 · y2 tai x = y1 / y2, on käytettävä tällaisissa tapauksissa noudatettavia tavanomaisia menetelmiä standardipoikkeamien yhdistämiseksi.
The consignment is judged to be not in compliance with the upper legal limit UL if
Erän katsotaan olevan lakisääteisen ylärajan UL vastainen, jos
otherwise it is judged to be in compliance with UL.
muutoin sen katsotaan olevan ylärajan UL mukainen.
The consignment is judged to be not in compliance with the lower legal limit LL if
Erän katsotaan olevan lakisääteisen alarajan LL vastainen, jos
otherwise it is judged to be in compliance with LL.
muutoin sen katsotaan olevan ylärajan LL mukainen.
IN-HOUSE VALIDATION WITH CALCULATION OF INTERNAL REPRODUCIBILITY STANDARD DEVIATION
SISÄINEN VALIDOINTIMENETTELY, JOHON LIITTYY UUSITTAVUUDEN SISÄISEN STANDARDIPOIKKEAMAN LASKEMINEN
In cases where methods not specified in this Regulation are used and precision measures have not been established an in-house validation must be carried out.
Jos käytetään muita kuin tässä asetuksessa esitettyjä menetelmiä, eikä ole vahvistettu tarkkuutta koskevia toimenpiteitä, on suoritettava sisäinen validointi.
Internal repeatability standard deviation sir and the internal reproducibility standard deviation siR have to be used instead of σr and σR, resp., in the formulae for the computation of the expanded uncertainty U.
Laajennetun epävarmuuden U laskukaavassa on käytettävä standardipoikkeamien σr ja σR sijasta sisäisen toistettavuuden standardipoikkeamaa sir ja sisäisen uusittavuuden standardipoikkeamaa siR.
The decision rules are as under (1).
Päätöksentekoa koskevat säännöt ovat samat kuin vaihtoehdossa 1.
However, if the consignment is judged to be not in compliance with the legal limit the measurements must be repeated with the method specified in this Regulation and the decision reached according to (1).
Jos erän ei kuitenkaan katsota olevan lakisääteisten rajojen mukainen, mittaukset on toistettava tässä asetuksessa esitetyin menetelmin ja päätös tehtävä vaihtoehdon 1 mukaisesti.
(Article 4)
(4 artikla)
EVALUATION OF ASSESSORS AND THE RELIABILITY OF RESULTS IN SENSORY ANALYSES
ARVIOIJIEN ARVIOINTI JA AISTINVARAISISSA ANALYYSEISSÄ SAATUJEN TULOSTEN LUOTETTAVUUS
The following procedures are applicable if scoring methods are used (IDF Standard 99C:1997).
Seuraavia menetelmiä sovelletaan käytettäessä pisteytysmenetelmiä (IDF-standardi 99C:1997).
DETERMINATION OF THE ‘REPEATABILITY INDEX’
TOISTETTAVUUSINDEKSIN MÄÄRITTÄMINEN
At least ten samples will be analysed as blind duplicates by an assessor within a period of 12 months.
Arvioijan on arvioitava kahdentoista kuukauden aikana vähintään kymmenen sokeanäytettä, joita kutakin on kaksi kappaletta.
This will usually happen in several sessions.
Tämä tapahtuu tavallisesti useissa eri arviointitilaisuuksissa.
The results for individual product characteristics are evaluated using the following formula:
Yksittäisiä tuotteen laatuominaisuuksia koskevat tulokset arvioidaan seuraavalla kaavalla:
repeatability index
toistettavuusindeksi
score for the first evaluation of sample xi
näytteen xi ensimmäisen arvioinnin pisteet
score for the second evaluation of sample xi
näytteen xi toisen arvioinnin pisteet
n number of samples
n näytteiden lukumäärä
The samples to be evaluated should reflect a broad quality range. wI should not exceed 1,5 (5-point scales).
Arvioitavien näytteiden on oltava laadultaan tarpeeksi erilaisia. wI ei saa olla suurempi kuin 1,5 (viiden pisteen asteikko).
DETERMINING THE ‘DEVIATION INDEX’
POIKKEAMAINDEKSIN MÄÄRITTÄMINEN
This index should be used to check whether an assessor uses the same scale for quality evaluation as an experienced group of assessors.
Tätä indeksiä käytetään tarkistettaessa, käyttääkö arvioija laadun arvioinnissa samaa asteikkoa kuin ryhmä kokeneita arvioijia.
The scores obtained by the assessor are compared with the average of the scores obtained by the assessor group.
Arvioijan antamia pisteitä verrataan ryhmän antamien pisteiden keskiarvoon.
The following formula is used for the evaluation of results:
Tulokset määritetään seuraavalla kaavalla:
see section (A)
ks. A kohta
average score of the assessor group for the first and second evaluation respectively of sample xi
arvioijaryhmän antamien pisteiden keskiarvo näytteen xi ensimmäisessä ja toisessa arvioinnissa
n number of samples (at least 10 per 12 months).
n näytteiden lukumäärä (vähintään kymmenen näytettä 12 kuukauden aikana)
The samples to be evaluated should reflect a broad quality range.
Arvioitavien näytteiden on oltava laadultaan tarpeeksi erilaisia.
DI should not exceed 1,5 (5-point scales).
DI ei saa olla suurempi kuin 1,5 (viiden pisteen asteikko).
Member States must notify any difficulties encountered when applying this procedure.
Jäsenvaltioiden on ilmoitettava tämän menettelyn soveltamisessa ilmenevistä vaikeuksista.
Where individual assessors are found to exceed the 1,5 limit for Deviation or Repeatability indices, the Official authority expert/s must perform one or more random ‘Re-performance’ checks on samples graded by them over the next few weeks, or perform one or more ‘Accompanied’ checks with those assessors.
Jos yksittäisen arvioijan havaitaan ylittävän poikkeus- tai toistettavuusindeksiin liittyvän 1,5:n rajan, virallisen viranomaisasiantuntijan on tehtävä kyseisen arvioijan parin seuraavan viikon aikana arvioimille näytteille yksi tai useampi uusintatarkastus tai tehtävä tämän kanssa yhdessä yksi tai useampi tarkastus.
Close monitoring is necessary to decide whether to retain their services.
Tiivis seuranta on tarpeen sen päättämiseksi, jatketaanko tällaisen arvioijan käyttöä.
Findings should be documented and retained as proof of follow up action.
Tulokset on kirjattava ja säilytettävä todisteena jatkotoimia varten.
COMPARISON OF THE RESULTS OBTAINED IN DIFFERENT REGIONS OF A MEMBER STATE AND IN DIFFERENT MEMBER STATES
JÄSENVALTION ERI ALUEILLA JA ERI JÄSENVALTIOISSA SAATUJEN TULOSTEN VERTAILU
Where applicable, a test must be organised at least once per year to compare the results obtained by assessors from different regions.
Vuosittain on järjestettävä mahdollisuuksien mukaan vähintään yksi koe, jonka avulla on mahdollista vertailla arvioijien eri alueilla saamia tuloksia.
If significant differences are observed, the necessary steps should be taken to identify the reasons and arrive at comparable results.
Jos tuloksissa ilmenee merkittäviä eroja, on toteutettava tarvittavat toimet niiden syiden selvittämiseksi ja vertailukelpoisiin tuloksiin pääsemiseksi.
Member States may organise tests to compare the results obtained by their own assessors and by assessors from neighbouring Member States.
Jäsenvaltiot voivat järjestää kokeita, joiden avulla on mahdollista vertailla oman maan arvioijien ja naapurijäsenvaltioiden arvioijien saamia tuloksia.
Significant differences should lead to an in-depth investigation with the aim of arriving at comparable results.
Jos merkittäviä eroja ilmenee, on tehtävä perusteellinen tutkimus vertailukelpoisiin tuloksiin pääsemiseksi.
Member States should notify the Commission of the results of these comparisons.
Jäsenvaltioiden on ilmoitettava komissiolle näiden vertailujen tuloksista.
SENSORY EVALUATION OF BUTTER
VOIN AISTINVARAINEN ARVIOINTI
The purpose of this procedure for sensory evaluation of butter is to provide a uniform method applicable in all Member States.
Tässä esitetyn voin aistinvaraisen arviointimenettelyn tarkoituksena on tarjota käyttöön yhtenäinen menetelmä, jota voidaan soveltaa kaikissa jäsenvaltioissa.
Refer to the current IDF International Standard for Milk and Milk Products, IDF 99 — Parts 1, 2, 3 on Sensory Evaluation, for further detail.
Lisätietoja saa maitoa ja maitotuotteita koskevasta kansainvälisestä IDF-standardista IDF 99: aistinvaraista arviointia koskevan osuuden osat 1, 2 ja 3.
‘Sensory evaluation’ (assessment) means the examination of the attributes of a product by the sense organs.
”Aistinvaraisella arvioinnilla” tarkoitetaan tuotteen ominaisuuksien tutkimista aistielinten avulla.
‘Panel’ means a group of selected assessors working, during the assessment, without intercommunication, and without influencing one another.
”Raadilla” tarkoitetaan valittujen arvioijien ryhmää, jonka jäsenet tekevät työtään arvioinnin aikana itsenäisesti ja vaikuttamatta toinen toisiinsa.
‘Assessor’ is defined as someone chosen for his/her ability to perform a sensory test.
”Arvioijalla” tarkoitetaan henkilöä, joka on valittu, koska hänellä on kyky tehdä aistinvarainen arviointi.
This type of assessor may have limited experience.
Tämän tyyppisten arvioijien kokemus voi olla vähäinen.
‘Expert Assessor’ is defined as someone with a high degree of sensory sensitivity and experience of sensory methodology, who is able to make consistent and reliable sensory assessments of various products.
”Asiantuntija-arvioijalla” tarkoitetaan henkilöä, jonka aistiherkkyys on huomattava, jolla on merkittävä kokemus aistinvaraisen arvioinnin menetelmistä ja joka pystyy arvioimaan erilaisia tuotteita johdonmukaisesti ja luotettavasti.
This type of assessor will have a good long term sensory memory.
Tämän tyyppisillä arvioijilla on oltava hyvä pitkäkestoinen aistimuisti.
‘Scoring’ means sensory evaluation by a panel, using a numerical scale.
”Pisteytyksellä” tarkoitetaan aistinvaraista arviota, jonka raati ilmaisee numeroasteikolla.
A nomenclature of defects must be used.
Arvioinnissa on käytettävä virhenimikkeistöä.
‘Grading’ means a quality classification which is performed on the basis of scoring.
”Luokituksella” tarkoitetaan pisteytyksen perusteella tehtävää laatuluokitusta.
TEST ROOM
ARVIOINTIHUONE
Refer to ISO 8589 and ISO/DIS 22935-2
Lisätietoja standardeissa ISO 8589 ja ISO/DIS 22935–2
IDF 99-2 par 7 for more details.
IDF 99–2, kohta 7.
Precautions must be taken in order that the assessors in the test room are not influenced by external factors.
Järjestelyjen avulla on varmistettava, että ulkoiset tekijät eivät vaikuta arviointihuoneessa oleviin arvioijiin.
The test room must be free from foreign odours and easy to clean.
Arviointihuoneessa ei saa olla vieraita hajuja, ja huoneen on oltava helposti siivottavissa.
The walls must be of a light colour and non reflective.
Seinien on oltava vaaleat ja valoa heijastamattomat.
The test room and its lighting must be such that the properties of the products to be scored are not affected.
Arviointihuoneen ja sen valaistuksen on oltava sellaiset, että ne eivät vaikuta pisteytettävien tuotteiden ominaisuuksiin.
The room must be equipped with appropriate thermostatic control to enable a constant temperature of butter to be maintained.
Huoneessa on oltava asianmukainen lämpötilan säätö, jotta voin lämpötila voidaan pitää tasaisena.
Butter should have a temperature of 12 °C (±2 °C) at the time of grading.
Voin lämpötilan olisi luokitteluhetkellä oltava 12 °C (±2 °C).
SELECTION OF ASSESSORS
ARVIOIJIEN VALINTA
An assessor must be familiar with butter products and be competent to carry out sensory grading.
Arvioijan on tunnettava erityyppiset voit, ja hänen on oltava pätevä tekemään aistinvaraista luokitusta.
His/her competence should be monitored on a regular basis (at least once a year) by the competent authority.
Toimivaltaisen viranomaisen on tarkasteltava arvioijan pätevyyttä säännöllisesti (vähintään kerran vuodessa).
ISO/DIS 22935-1
Lisätietoja yleisistä vaatimuksista ja seulontakokeista, joita voidaan tehdä ennen uuden arvioijan virallista käyttöä, on standardeissa ISO/DIS 22935–1
IDF 99-1 par 4 (recruitment) and par 5.1 should be consulted for details on general requirements and screening tests which may be used prior to official use of a new assessor.
IDF 99–1, kohta 4 (rekrytointi) ja kohta 5.1.
It is essential that training is ongoing and general sessions should be held on a regular basis.
Koulutuksen on oltava jatkuvaa, ja arviointitilaisuuksia olisi järjestettävä säännöllisesti.
Refer to ISO 8586-1 for information on panel training.
Raadin koulutusta koskevia tietoja löytyy standardista ISO 8586–1.
Initial training should cover the following:
Pohjakoulutuksen on katettava seuraavat aiheet:
general theory and practical importance of sensory evaluation,
aistinvaraisen arvioinnin yleisteoria ja käytännön merkitys,
methods, scales and description of sensory impressions,
aistituntemuksia koskevat menetelmät, asteikot ja kuvaukset,
detection and recognition of sensory attributes and specific sensory terms,
aistinvaraisten ominaisuuksien havaitseminen ja tunnistaminen sekä aistihavaintoihin liittyvät erityisilmaisut,
background training on the manufacture of butter,
voin valmistukseen liittyvä taustakoulutus,
validated references and samples to help the assessor to identify specific flavours and flavour intensity within the product.
validoidut vertailutuotteet ja näytteet, jotka auttavat arvioijaa tunnistamaan tuotteen makuja ja makujen intensiteettejä.
REQUIREMENTS FOR THE PANEL
RAATIA KOSKEVAT VAATIMUKSET
The number of assessors in the panel should be uneven, the minimum number being three.
Raadissa on oltava pariton määrä arvioijia, kuitenkin vähintään kolme.
The majority must be employees of the competent authority or authorised persons not employed by the dairy industry.
Raadin jäsenten enemmistön on oltava toimivaltaisen viranomaisen työntekijöitä tai hyväksyttyjä henkilöitä, jotka eivät ole meijeriteollisuuden palveluksessa.
A panel Leader shall be responsible for the entire procedure and may participate in the panel.
Raadin johtaja vastaa yleisesti koko menettelystä; hän voi olla raadin jäsen.
A number of factors must be taken into account before evaluation in order to obtain optimal performances from the subjects:
Ennen arviointia on otettava huomioon useita seikkoja, jotta arvioijat pystyisivät suoriutumaan tehtävistään mahdollisimman hyvin:
subjects must not be suffering from an illness which could affect their performance.
arvioija ei saa sairastaa tauteja, jotka voivat vaikuttaa hänen tehtäviinsä.
In such a case, the assessor concerned should be replaced on the panel by another,
Tällaisissa tapauksissa asianomainen arvioija on korvattava toisella arvioijalla,
subjects must be on time to take part in the evaluation and make sure that they have enough time to make their evaluation,
voidakseen osallistua arviointiin arvioijien on saavuttava paikalle ajoissa ja varmistettava, että heillä on tarpeeksi aikaa arvioinnin suorittamiseen,
subjects must not use strong-smelling substances like perfume, after-shave lotion, deodorant, etc. and should avoid eating strong-flavoured (e.g. highly spiced) food, etc.,
arvioijat eivät saa käyttää vahvasti tuoksuvia tuotteita (kuten parfyymeja, partavesiä ja deodorantteja) eivätkä syödä vahvasti maustettuja ruokia,
subjects may not smoke, eat or drink anything other than water during the half hour before the evaluation.
arvioijat eivät saa tupakoida, syödä tai juoda muuta kuin vettä arviointia edeltävän 30 minuutin aikana.
PERFORMANCE
SUORITUS
All Assessors should participate in regular sensory evaluation panels to maintain their competence.
Kaikkien arvioijien olisi pätevyytensä ylläpitämiseksi osallistuttava säännöllisesti aistinvaraisen arvioinnin raateihin.
The frequency will depend on the volume and throughput of butter, and where possible, should be at least one panel per month.
Tiheys riippuu voin tuotantomääristä; mahdollisuuksien mukaan olisi järjestettävä vähintään yksi raati kuussa.
Senior Assessors should also participate in a number of panels each year, and where possible, at least once per quarter.
Vanhempien arvioijien olisi osallistuttava vuosittain tiettyyn määrään raateja, mahdollisuuksien mukaan vähintään kerran kolmessa kuukaudessa.
SAMPLING AND PREPARATION OF THE SAMPLE
NÄYTTEENOTTO JA NÄYTTEEN VALMISTELU
It is essential that the identity of the samples is concealed during the assessment so that any possible bias is avoided.
Puolueellisuuden välttämiseksi näytteiden nimettömyys on säilytettävä arvioinnin ajan.
The samples should be coded.
Näytteille on annettava koodit.
This should be organized prior to the evaluation.
Tämä on järjestettävä ennen arviointia.