natgillin/translations-raw huggingface dataset:
In the view of the Netherlands, the link between the geographical area (of production) in question and the name ‘Salame Cremona’ had not been shown sufficiently, on the one hand, and on the other hand, in the absence of any additional requirement, limiting the origin of the basic pork ingredients to the north and centre of Italy (or even to the geographical area identified in point 4.3) must be deemed simply a barrier to trade; finally, it is not established in point 4.5 how requiring that Salame Cremona be produced, packaged and sliced only in the area of production is helpful as regards controls and traceability, or in preserving the qualitative characteristics of the product.
Toiseksi se on sitä mieltä, että raaka-aineen (”sianliha”) alkuperän rajoittamista ilman erillisiä vaatimuksia Pohjois- ja Keski-Italiaan (tai jopa kohdassa 4.3 määritellylle maantieteelliselle alueelle) on pidettävä yksinomaisesti kauppaa estävänä toimenpiteenä. Lopuksi se toteaa, että kohdassa 4.5 ei osoiteta, millä tavoin velvoite, jonka mukaan Salame Cremonan tuotannon, pakkaamisen ja paloittelun on tapahduttava ainoastaan tuotantoalueella, edistää tuotteen valvontaa ja jäljitettävyyttä sekä tuotteen laatuominaisuuksien muuttumattomuutta.
By letters dated 2 March 2006, the Commission asked the Member States concerned to seek agreement among themselves in accordance with their internal procedures.
Komissio kehotti 2 päivänä maaliskuuta 2006 päivätyllä kirjeellä kyseisiä jäsenvaltioita sopimaan asiasta keskenään noudattaen sisäisiä menettelyjään.
Given that no agreement was reached between Italy, Germany and the Netherlands within the designated time frame, the Commission must adopt a decision in accordance with the procedure outlined in Article 15(2) of Regulation (EC) No 510/2006.
Koska Italian, Alankomaiden ja Saksan välillä ei päästy sopimukseen säädetyssä määräajassa, komission on tehtävä päätös asetuksen (EY) N:o 510/2006 15 artiklan 2 kohdassa tarkoitetun menettelyn mukaisesti.
Following consultation between Italy, Germany and the Netherlands, details have been added to the product specification of the designation in question.
Kyseistä nimitystä koskevaan eritelmään on Italian, Alankomaiden ja Saksan kuulemisten jälkeen tehty tarkennuksia.
In response to the comment from Germany and the Netherlands that the link between the product and the region had not been shown, it has been clearly stated that the link is based on reputation.
Saksan ja Alankomaiden esitettyä väitteitä siitä, että tuotteen ja alkuperäalueen välistä yhteyttä ei osoitettu, kyseisen yhteyden määriteltiin selkeästi perustuvan tuotteen maineeseen.
In response to the second comment from the Netherlands, the restriction regarding the regions from which the basic ingredient may come has been dropped and more details have been included as to specific conditions for the breeding and feeding of the pigs, and the influence of these factors on the characteristics of the final product.
Alankomaiden esittämän toisen väitteen johdosta raaka-aineen alkuperäaluetta koskeva rajoitus poistettiin ja sikojen kasvatus- ja ruokintamenetelmien erityispiirteitä sekä näiden seikkojen vaikutuksia lopputuotteen ominaisuuksiin tarkennettiin.
Finally, the Italian authorities have argued that it is necessary for control reasons that the product be sliced and packaged in the area.
Lisäksi Italian viranomaiset perustelivat tuotantoalueella suoritettavaan paloitteluun ja pakkaamiseen liittyvää velvoitetta valvontasyillä.
The Italian authorities have also argued that, were the product to be transported in temperature-controlled conditions and sliced ‘at a remove in terms of time and space’, the organoleptic characteristics of the sausage would be affected.
Italian viranomaiset väittivät niin ikään, että jos tuotteelle tehtäisiin lämpökäsittely sen kuljettamiseksi ja leikkaamiseksi myöhemmin ja muualla, salamin aistinvaraiset ominaisuudet muuttuisivat.
The Dutch authorities have said that they accept these explanations on condition that they be included in the application, which they now have been.
Alankomaiden viranomaiset ilmoittivat hyväksyvänsä nämä selitykset sillä edellytyksellä, että ne sisällytetään rekisteröintihakemukseen, mikä tapahtuikin.
In the Commission's opinion, the amended version of the product specification is fully in compliance with Regulation (EC) No 510/2006.
Komissio katsoo, että eritelmän uusi toisinto vastaa täysin asetuksen (EY) N:o 510/2006 vaatimuksia.
In light of the above, the designation should be entered into the ‘Register of protected designations of origin and protected geographical indications’.
Näiden tietojen perusteella nimitys olisi rekisteröitävä suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin.
OJ C 126, 25.5.2005, p. 14.
EUVL C 126, 25.5.2005, s. 14.
Class 1.2 Meat products (cooked, salted, smoked, etc.)
Luokka 1.2 Lihavalmisteet (kuumennetut, suolatut, savustetut jne.)
Salame Cremona (PGI)
Salame Cremona (SMM)
TEXT OF SUMMARY
YHTEENVETO
COUNCIL REGULATION (EC) No 510/2006 on protected geographical indications and protected designations of origin for agricultural products and foodstuffs
Maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annettu NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 510/2006
‘SALAME CREMONA’
”SALAME CREMONA”
EC No: IT/PGI/005/0265/27.12.2002
EY-numero: IT/PGI/005/0265/27.12.2002
PDO (…) PGI (X)
SAN (…) SMM (X)
Address Via XX Settembre, 20 — I-00187 ROMA
Osoite Via XX Settembre, 20 — I-00187 ROMA
Address Piazza Cadorna, 6 — I-26100 CREMONA
Osoite Piazza Cadorna, 6 — I-26100 CREMONA
Composition producers/processors (X) other categories (…)
Kokoonpano Tuottaja/jalostaja (X) Muu (…)
Class 1.2: Meat products
Luokka 1.2: Lihavalmisteet
Specification:
Eritelmä
‘Salame Cremona’
”Salame Cremona”
Description:
Kuvaus
‘Salame Cremona’ is an uncooked cured and matured sausage product, with the following characteristics when released for consumption:
Salame Cremona on kuivattu ja kypsytetty raakamakkaratuote, jolla kuluttajille tarjottaessa on seuraavat ominaisuudet:
Physico-morphological characteristics:
Fyysiset ja rakenteelliset ominaisuudet
weight of not less than 500 g after maturing
Paino kypsytyksen lopussa vähintään 500 g
diameter of not less than 65 mm when prepared
Läpimitta valmistushetkellä vähintään 65 mm
length of not less than 150 mm when prepared
Pituus valmistushetkellä vähintään 150 mm
Chemical and physico-chemical characteristics:
Kemialliset ja kemiallis-fysikaaliset ominaisuudet
total protein: min. 20,0 %
Kokonaisvalkuaisainepitoisuus: vähintään 20,0 %
collagen/protein ratio: max. 0,10
Kollageenin ja proteiinin suhde: enintään 0,10
water/protein ratio: max. 2,00
Veden ja proteiinin suhde: enintään 2,00
fat/protein ratio: max. 2,00
Rasvan ja proteiinin suhde: enintään 2,00
5,20 or higher
pH: vähintään 5,20
Microbiological characteristics:
Mikrobiologiset ominaisuudet
mesophilic total colony units: > 1 × 107 per gram, with a prevalence of lactic acid bacteria and coccus.
Mesofiilinen mikrobipitoisuus: > 1 × 107 pmy/g, pääasiassa maitohappobakteereja ja mikrokokkisukuisia bakteereja.
Organoleptic characteristics:
Aistinvaraiset ominaisuudet
appearance: cylindrical, with irregular features
Ulkonäkö: lieriömäinen, pinnaltaan epätasainen
consistency: the product should be compact and tender
Rakenne: tuotteen tulee olla kiinteä ja pehmeä
appearance on slicing: slices are compact and homogenous, with typical binding of fragments of muscle and fat, the edges of which are not clearly visible (so called ‘smelmato’ appearance).
Leikkauspinnan ulkonäkö: viipale on kiinteä ja homogeeninen, ja sille on tyypillistä, että lihaskudos ja rasvakudos eivät eroa selvärajaisesti toisistaan (ne näyttävät sekoittuneilta).
There is no visible gristle.
Selkeitä kalvojänteen osia ei näy.
colour: deep red
Väri: tummanpunainen
odour: typical spicy fragrance.
Haju: mausteinen ominaistuoksu.
The area where Salame Cremona is manufactured comprises the following regions: Lombardy, Emilia Romagna, Piedmont and Veneto.
Salame Cremonan valmistusalueeseen kuuluvat seuraavat alueet: Lombardia, Emilia-Romagna, Piemonte ja Veneto.
Proof of origin:
Alkuperätodisteet
As regards controls on the origin certification of PGI production, proof that the Salame Cremona originates from the restricted geographical area is certified by the inspection body referred to in point 7 on the basis of the various formalities which the producers fulfil throughout the production cycle.
SMM-tuotteiden alkuperän valvonnan tasolla sen todistaminen, että Salame Cremona on peräisin rajatulta tuotantoalueelta, kuuluu eritelmän kohdan 7 mukaisesti valvontaelimelle useiden sellaisten muodollisuuksien perusteella, joihin tuottajat velvoitetaan koko tuotantoprosessin ajan.
The main features of these formalities, which ensure traceability of the product at each stage in the process and are followed by the producers, are as follows:
Nämä muodollisuudet, joilla varmistetaan tuotteen jäljitettävyys jokaisessa tuotantovaiheessa ja joihin tuottajat velvoitetaan, ovat pääpiirteissään seuraavat:
inclusion on an ad hoc list kept by the inspection body referred to in point 7 below;
kirjautuminen jäljempänä kohdassa 7 tarkoitetun valvontaelimen ylläpitämään erityiseen luetteloon;
declaration to the inspection body of the quantities of Salame Cremona produced annually;
vuosittain tuotettujen Salame Cremonan määrien ilmoittaminen valvontaelimelle;
keeping of appropriate Salame Cremona production registers.
Salame Cremonan tuotantoa koskevien asianmukaisten rekisterien ylläpitäminen.
Method of production:
Valmistusmenetelmä
The production process may be summed up as follows: the basic ingredients for PGI production must come from pigs treated according to a series of provisions governing feed composition and feeding practice.
Tuotantomenetelmä on lyhyesti esitettynä seuraavanlainen: SMM-tuotteen valmistukseen käytettävän raaka-aineen on oltava peräisin sioista, joihin sovelletaan useita niiden ravinnon koostumusta ja hoitomenettelyjä säänteleviä määräyksiä.
Among the pigs that may be used are the traditional Large White Italiana and Landrace Italiana breeds, as improved by the Italian herdbook (Libro Genealogico Italiano), or the progeny of boars of such breeds; the progeny of boars of the Duroc Italiana breed, as improved by the Italian herdbook; the progeny of boars of other breeds or cross-bred boars provided they come from selection or crossing schemes whose purposes are compatible with those of the Italian herd book for the production of heavy pigs.
Sallittuja sikarotuja ovat Italian kantakirjaan merkityt perinteiset italialaiset Large White Italiana ja Landrace Italiana tai edellä tarkoitettujen rotujen karjujen jälkeläiset, Italian kantakirjaan merkittyyn Duroc Italiana -rotuun kuuluvien karjujen jälkeläiset, muihin rotuihin kuuluvien karjujen tai hybridikarjujen jälkeläiset, mikäli ne ovat peräisin valinta- tai risteytysohjelmista, joiden tarkoitus ei ole ristiriidassa Italian kantakirjajärjestelmän painavien sikojen tuotantoon liittyvien tavoitteiden kanssa.
The pigs are sent for slaughter between the end of their ninth month and their fifteenth month.
Siat teurastetaan 9–15 kuukauden iässä.
The average weight of each pig sent for slaughter must lie between 144 kg and 176 kg.
Teurastettavaksi toimitetun yksittäisen sian painon on oltava 144–176 kilogrammaa.
The pork used in the sausage consists of muscle tissue from carcases and pieces of striated muscle and fat.
Makkaramassaan päätyvä sianliha saadaan ruhon lihaksistosta ja poikkijuovaisesta tai rasvaisesta lihaskudoksesta.
Ingredients: salt, spices, peppercorns and roughly milled pepper, garlic crushed and worked into the mixture.
Valmistusaineet: suola, mausteet, pippuria graaneina tai karkeaksi rouhittuna, hakattu ja taikinaan sekoitettu valkosipuli.
Other ingredients (if any): still white or red wine, sugar and/or dextrose and/or fructose and/or lactose, starter ferment, sodium and/or potassium nitrite, ascorbic acid and sodium salt.
Mahdolliset muut ainesosat: poreilematon valko- tai punaviini, sokeri ja/tai rypälesokeri ja/tai fruktoosi ja/tai laktoosi, käymisen käynnistämiseen tarkoitetut tuotteet, natriumnitraatti ja/tai kaliumnitraatti, askorbiinihappo ja natriumsuola.
The use of mechanically recovered meat is prohibited.
Mekaanisesti luista erotettua lihaa ei saa käyttää.
Preparation: the pieces of muscle and fat are carefully trimmed, with removal of the larger bits of connective tissue, soft fat, lymph nodes and nerves.
Valmistus: Lihas- ja rasvakudoksesta irrotetaan suurikokoiset sidekudokset ja pehmeät rasvakudokset, imukudokset ja suuret hermosäikeet.
The meat is ground in mincers using blades with 6 mm holes.
Liha jauhetaan lihamyllyllä, jonka reikien läpimitta on 6 mm. Jauhettavan lihan lämpötilan täytyy olla yli 0 °C.
During mincing, the meat must be at a temperature higher than 0 °C; the meat is salted during slaughter; the other ingredients and flavourings are added to the minced meat.
Liha suolataan jauhamisen aikana, ja jauhettuun lihamassaan lisätään muut aineet ja mausteet.
The ingredients are mixed in a vacuum machine or at atmospheric pressure for a long period.
Lihamassaa sekoitetaan pitkään tyhjölaitteilla tai normaalipaineessa toimivilla laitteilla.
The product may be kept in storage chambers for up to one day at a temperature between 2 °C and 10 °C.
Tuotteen varastoiminen kylmiössä sallitaan enintään yhden päivän ajan 2–10 °C:n lämpötilassa.
The product is warm-dried at a temperature of between 15 °C and 25 °C.
Kuivaus tapahtuu lämpimässä (lämpötila on 15–25 °C).
Maturing takes place in premises where there is adequate air circulation at a temperature between 11 °C and 16 °C for a period of at least five weeks.
Tuote on kypsytettävä tiloissa, joissa on riittävä ilmanvaihto ja joiden lämpötila on 11–16 °C, ja kypsytysajan on oltava vähintään 5 viikkoa.
The period of maturing varies, according to the initial diameter of the casing.
Kypsytysaika vaihtelee kuorena käytetyn suolen alkuperäisen läpimitan mukaan.
Salame Cremona may be released for consumption by the piece, in vacuum packs or in protective atmosphere packs, whole or in thick or thin slices.
SMM-tuote voidaan tarjota kuluttajille yksittäisinä paloina joko vakuumipakkaukseen tai suojakaasuun pakattuna, kokonaisena tai viipaleina.
Producers who wish to use the PGI must respect the rules deposited with the European Union in every particular.
Henkilöiden, jotka aikovat harjoittaa SMM-tuotteen ”Salame Cremona” tuotantoa, on sitouduttava ehdottomasti noudattamaan EU:lle toimitetun eritelmän määräyksiä.
Production, packaging and slicing must be carried out under the supervision of the control body referred to in Article 7 of the specification, exclusively in the production area defined in Article 3 of the specification, in order to permit checks and ensure traceability and preserve the product’s quality features.
Tuotannon, pakkaamisen ja paloittelun on tapahduttava eritelmän kohdassa 7 mainitun valvontaelimen valvonnassa ja ainoastaan eritelmän kohdassa 3 mainitulla tuotantoalueella, jotta voidaan varmistaa valvonta ja jäljitettävyys sekä tuotteen laatuominaisuuksien muuttumattomuus.
If the product were to be packaged outside the geographical area specified in the specification, it would be impossible to guarantee continuous controls on all the producers, which would mean that there were serious loopholes in the PGI certification system.
Jos pakkaaminen suoritettaisiin eritelmässä määritellyn maantieteellisen alueen ulkopuolella, olisi mahdotonta taata kaikkien tuotantoyritysten jatkuva valvonta, mikä loisi vakavia puutteita SMM-tuotteen varmennusjärjestelmään.
With such loopholes it would no longer be possible to guarantee that the name was being used correctly, which would be in the interests neither of the producers nor of the consumer.
Näiden puutteiden vuoksi nimityksen asianmukaista käyttöä ei voitaisi enää varmistaa, mistä koituisi vahinkoa niin tuottajille kuin kuluttajille.
In other words, not ensuring that packaging operations were subject to controls would lead directly to the elimination of two other basic elements: the guarantee of a consistent level of quality, which is checked in the course of each control operation, and the guarantee of origin, that is the assurance of perfect traceability throughout each stage of processing, including packaging.
Toisin sanoen se seikka, että pakkaamiseen ei sovelleta valvontaa, vaikuttaisi suoraan myös kahden muun perustavanlaatuisen osatekijän häviämiseen: laadun säilymistä koskevat takeet, joita valvotaan kaikissa tarkastustoimissa, ja alkuperätakeet eli aukottomat jäljitettävyystakeet kaikissa jalostusvaiheissa, pakkaaminen mukaan luettuna.
In addition, authorising packaging outside the traditional geographical area would also jeopardise the quality of Salame Cremona, given that the product would be transported in temperature controlled conditions and sliced ‘at a remove in terms of both time and space’, which would affect the organoleptic characteristics of the sausage.
Tämän lisäksi pakkaamisen salliminen tavanomaisen maantieteellisen alueen ulkopuolella heikentäisi myös Salame Cremonan laatua, jos tuotteelle olisi tehtävä lämpökäsittely sen kuljettamiseksi ja leikkaamiseksi myöhemmin ja muualla, jolloin salamin aistinvaraiset ominaisuudet muuttuisivat.
Link:
Yhteys maantieteelliseen alkuperään
Salame Cremona is a very well-known product with a long-established reputation, as is clear from its traditional presence in agricultural and food fairs in the Po valley, and its wide distribution on the major national and international markets, which itself justifies the application for it to be recognised as a protected geographical indication.
Salame Cremona on erittäin tunnettu ja maineikas tuote, mistä kertoo sen perinteinen esilläolo Po-joen laakson elintarvikemessuilla sekä tärkeimmillä markkinoilla kotimaassa ja ulkomailla. Tämä oikeuttaa esittämään suojatun maantieteellisen merkinnän hyväksymistä koskevan hakemuksen.
This is confirmed by the appearance of Salame Cremona on lists of the main agri-food products with designation of Italian origin, in annexes on the protection of geographical designations of origin to bilateral agreements between Italy and other European countries (Germany, France, Austria, Spain) from the 1950s to the 1970s.
Maineesta kertoo myös Salame Cremonan sisällyttäminen italialaista alkuperää olevien tärkeimpien elintarvikkeiden luetteloihin, jotka on liitetty Italian ja muiden Euroopan maiden (Saksa, Ranska, Itävalta, Espanja) välillä vuosina 1950–1970 tehtyihin maantieteellisten alkuperänimitysten suojelua koskeviin kahdenvälisiin sopimuksiin.
The production of salame is very closely linked with local pig breeding establishments, which go back to Roman times.
Salamintuotanto on kiinteästi sidoksissa paikalliseen sikatalouteen, jota on harjoitettu roomalaisajalta lähtien.
Salame Cremona is also closely connected with its environment, resulting from the growth, first in the Cremona area and then across the whole Po river plain, of pig-breeding alongside cheese-making and maize-growing.
Salame Cremonalla on ympäristöönsä vahva ja vakiintunut yhteys, joka perustuu aseman vakiinnuttamiseen ensin Cremonan alueella ja sitten Po-joen laaksossa sekä myöhemmin maidonjalostuksen ja maissinviljelyn kanssa sidoksissa olevaan sikojen kasvatukseen.
The excellent synergy between traditional production methods and the area in question, which is characterised by a climate prone to fog and not too windy, gives Salame Cremona its unique — and thus distinctive — softness, tenderness and spicy aroma.
Kokonaisvaltainen ja tuottoisa synergia tämän omintakeisen tuotteen ja ilmastoltaan sumuisen ja vähätuulisen tuotantoalueen välillä antaa Salame Cremonalle sen ainutlaatuiset ja tunnistettavat pehmeän, täyteläisen ja voimakasaromisen salamin ominaisuudet.
The production area has soils typical of alluvial regions and has been used for pig raising for many centuries, first on family farms and then on an increasingly commercial scale.
Salame Cremonan tuotantoalueella, jonka maaperälle ovat ominaisia tulvavesien kuljettamat kerrostumat, on vuosisatojen ajan kasvatettu sikoja, ensin perhetiloilla ja sittemmin yhä laajemmassa mittakaavassa.
The production area is made up of very uniform countryside in this part of the Po plain: completely flat, crossed by rivers and canals and marked by crop products, particularly grassland and maize.
Tuotantoalueen maisema Po-joen laaksossa on erittäin yhtenäinen: tasankoa halkoo jokien ja kanavien verkosto, ja kasvillisuus muodostuu erityisesti niityistä ja maissiviljelmistä.
Throughout the production area autumns and winters are fairly harsh, and very wet and foggy, while springs are mild and rainy and in summers there are quite high temperatures and frequent short, and very often heavy, rainy periods.
Kaikkialla tuotantoalueella vallitsee ilmasto, jolle ovat ominaisia suhteellisen ankarat, erittäin kosteat ja sumuiset syksyt ja talvet, lauhkeat sateiset keväät ja suhteellisen kuumat kesät, joiden aikana esiintyy usein melko voimakkaitakin sadekuuroja.
However, all this would not have been enough to produce the distinctive quality necessary for Salame Cremona without the human factor: over time, highly specific techniques of preparation and maturing of salame have been perfected in the production area.
Salame Cremona ei olisi kuitenkaan voinut saavuttaa näitä laatuominaisuuksia ilman inhimillistä tekijää, tuotantoalueen ihmisiä, jotka aikoinaan kehittivät salamin kerrassaan ainutlaatuiset valmistus- ja kypsytystekniikat.
Even today, Salame Cremona is produced according to processes that fully respect tradition, whilst applying new production technology.
Vielä nykyäänkin Salame Cremona tuotetaan täysin perinteen mukaisin menetelmin, jotka sopivat hyvin yhteen valmistusprosessiin mukaan otettujen uusien tekniikoiden kanssa.
The environmental factor (the climate) and the human factor (the highly specialised technical capacity of the various groups of skilled workers producing Salame Cremona), are still nowadays basic and irreplaceable in the specificity and reputation of the product.
Ilmastolliset ympäristötekijät ja inhimillinen tekijä, jota edustaa Salame Cremonaa valmistavien työntekijöiden huomattava tekninen osaaminen, ovat siis yhä nykyäänkin perustavia ja korvaamattomia elementtejä, jotka takaavat tuotteen ainutlaatuisuuden ja maineen.
Documents from the time of the Renaissance that are included in the ‘litterarum’ and the ‘fragmentorum’ bear irrefutable testimony to the presence, but above all the importance, of ‘sausage’ in the production area identified in the specification.
Litterarum- ja Fragmentorum-kokoelmista löytyy renessanssiajalta peräisin olevia asiakirjoja, joista käy kiistatta ilmi salamin olemassaolo ja ennen muuta tuotteen merkittävä asema eritelmän mukaisella tuotantoalueella.
Accounts of the visit of bishop Cesare Speciano (1599-1606) to convents in the region mention that it was customary to distribute a certain quantity of sausage on ‘days when meat was eaten’.
Luetteloista, jotka laadittiin piispa Cesare Specianon alueen nunnaluostareihin suuntautuneen vierailun (1599–1606) yhteydessä, käy ilmi, että arkena ”niinä päivinä, kun syödään rasvaista ruokaa”, jaettiin myös annos salamia.
Still today, Salame Cremona plays an increasingly important role in the main agri-food fairs in Lombardy and the Po valley.
Vielä nykyäänkin Salame Cremona on voimakkaasti esillä Lombardian ja Po-joen laakson tärkeimmillä elintarvikemessuilla.
Socio-economic sources refer to the presence of a number of producers specialising in the processing of pork who established themselves throughout the Po plain because this activity so perfectly complements the dairy and cheese industry and cereal (mainly maize) production.
Sosiaalis-taloudelliset viittaukset osoittavat, että sianlihan jalostukseen erikoistuneita tuottajia on paljon, ja tuotanto Po-joen laaksossa lisääntyi alan integroiduttua täysin maito- ja maitotuotealan sekä viljan (etenkin maissin) viljelyn kanssa.
Inspection body:
Valvontaelin
Address Via Rodeano, 71 — I-33038 SAN DANIELE DEL FRIULI (UD)
Osoite Via Rodeano, 71 — I-33038 SAN DANIELE DEL FRIULI (UD)