natgillin/translations-raw huggingface dataset:
the official veterinarian regularly satisfies himself/herself that the official auxiliary is carrying out such checks properly;
virkaeläinlääkäri varmistaa säännöllisesti, että virallinen avustaja suorittaa kyseiset tarkistukset asianmukaisesti;
the official veterinarian need not be present at all times during post-mortem inspection if:
virkaeläinlääkärin ei tarvitse olla koko ajan läsnä post mortem -tarkastuksen aikana, jos:
an official auxiliary carries out post-mortem inspection and puts aside meat with abnormalities and all other meat from the same animal,
virallinen avustaja suorittaa post mortem -tarkastuksen ja laittaa erilleen kaiken lihan, jossa on poikkeavuuksia, ja kaiken muun samasta eläimestä peräisin olevan lihan;
the official veterinarian subsequently inspects all such meat,
virkaeläinlääkäri myöhemmin tarkastaa kaiken tällaisen lihan;
the official auxiliary documents his/her procedures and findings in a manner that allows the official veterinarian to be satisfied that standards are being met.
virallinen avustaja kirjaa käyttämänsä menetelmät ja tulokset siten, että virkaeläinlääkäri voi todeta, että vaatimuksia noudatetaan.
However, in the case of poultry and lagomorphs, the official auxiliary may discard meat with abnormalities and, subject to Section IV, the official veterinarian need not systematically inspect all such meat.
Siipikarjan ja jäniseläinten osalta virallinen avustaja voi kuitenkin hylätä lihan, jossa on poikkeavuuksia, eikä virkaeläinlääkärin tarvitse tarkastaa järjestelmällisesti kaikkea tällaista lihaa, jollei IV jakson säännöksistä muuta johdu.
The flexibility provided for in paragraph 2 does not apply:
Edellä 2 kohdassa tarkoitettua joustavuutta ei sovelleta:
to animals that have undergone emergency slaughter;
hätäteurastettuihin eläimiin;
to animals suspected of having a disease or condition that may adversely affect human health;
eläimiin, joilla epäillään olevan jokin tauti tai tila, joka voi vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen;
to bovine animals from herds that have not been declared officially free of tuberculosis;
nautaeläimiin, jotka ovat peräisin karjoista, joita ei ole todettu virallisesti tuberkuloosista vapaiksi;
to bovine, ovine and caprine animals from herds that have not been declared officially free of brucellosis;
nautaeläimiin, lampaisiin ja vuohiin, jotka ovat peräisin karjoista, joita ei ole todettu virallisesti luomistaudista vapaiksi;
in the case of an outbreak of a disease listed on OIE List A or, where appropriate, OIE List B. This concerns animals susceptible to the particular disease in question that come from the particular region as defined in Article 2 of Council Directive 64/432/EEC [3];
kun on puhjennut jokin OIE:n eläintautiluettelossa A tai tapauksen mukaan OIE:n eläintautiluettelossa B mainittu tauti. Tämä koskee eläimiä, jotka ovat herkkiä kyseiselle taudille ja jotka ovat peräisin kyseiseltä alueelta, kuten neuvoston direktiivin 64/432/ETY [3] 2 artiklassa määritellään;
when stricter controls are necessary to take account of emerging diseases or particular OIE List B diseases.
kun tarvitaan tiukempia tarkastuksia uusien tautien tai tiettyjen OIE:n eläintautiluettelossa B mainittujen tautien huomioon ottamiseksi.
In cutting plants, the competent authority is to ensure that an official veterinarian or an official auxiliary is present when meat is being worked on with a frequency appropriate to achieving the objectives of this Regulation.
Toimivaltaisen viranomaisen on varmistettava, että leikkaamoissa on paikalla virkaeläinlääkäri tai virallinen avustaja silloin, kun lihaa leikataan, niin usein kuin on tarpeen tämän asetuksen tavoitteiden saavuttamiseksi.
CHAPTER III: INVOLVEMENT OF SLAUGHTERHOUSE STAFF
III LUKU: TEURASTAMON HENKILÖKUNNAN OSALLISTUMINEN TARKASTUKSIIN
SPECIFIC TASKS CONCERNING THE PRODUCTION OF MEAT FROM POULTRY AND LAGOMORPHS
SIIPIKARJASTA JA JÄNISELÄIMISTÄ SAATAVAN LIHAN TUOTANTOON LIITTYVÄT ERITYISTEHTÄVÄT
The Member States may permit slaughterhouse staff to take over the activities of the official auxiliaries in controlling the production of poultry and rabbit meat under the following conditions:
Jäsenvaltiot voivat seuraavin edellytyksin sallia, että teurastamon henkilökunnan jäsenet hoitavat virallisen koulutetun avustajan tehtäviä siipikarjasta ja jäniseläimistä saatavan lihan tuotantoa valvottaessa:
Where the establishment has used good hygiene practice in accordance with Article 4(4) of this Regulation and the HACCP procedure for at least 12 months, the competent authority may authorise staff of the establishment who have been trained in the same way as the official assistants and have passed the same examination to carry out tasks of the official auxiliaries and form part of the competent authority's independent inspection team, under the supervision, direction and responsibility of the official veterinarian.
Jos laitoksessa on sovellettu tämän asetuksen 4 artiklan 4 kohdan mukaista hyvää hygieniakäytäntöä ja HACCP-järjestelmään perustuvia menettelyjä menestyksellisesti vähintään 12 kuukauden ajan, toimivaltainen viranomainen voi antaa laitoksen henkilöstön jäsenten hoitaa virkaeläinlääkärin valvonnassa, opastuksessa ja vastuulla virallisten koulutettujen avustajien tehtäviä ja muodostaa osan toimivaltaisen viranomaisen riippumattomasta tarkastusryhmästä sen jälkeen, kun henkilöstön jäsenet ovat saaneet virallisten koulutettujen avustajien koulutusta vastaavan koulutuksen ja läpäisseet vastaavan kokeen.
In these circumstances, the official veterinarian shall be present at ante-mortem and post-mortem examinations, shall supervise these activities and carry out regular performance tests to ensure that the performance of the slaughterhouse tasks meets the specific criteria laid down by the competent authority, and shall document the results of those performance tests.
Virkaeläinlääkärin on tällöin oltava paikalla koko ante mortem- ja post mortem -tarkastusten ajan, hänen on valvottava näitä toimia ja tehtävä säännöllisesti suoritustestejä, joilla varmistetaan, että teurastamon henkilökunnan jäsenten toiminta täyttää toimivaltaisen viranomaisen vahvistamat erityiskriteerit, ja kirjattava suoritustestien tulokset asiakirjoihin.
Detailed rules for the performance tests shall be laid down in accordance with the procedure set out in Article 18.
Suoritustestejä koskevat yksityiskohtaiset määräykset vahvistetaan 18 artiklassa tarkoitetun menettelyn mukaisesti.
Where the level of hygiene of the establishment is affected by the work of this staff, where this staff does not carry out the tasks properly or where in general this staff carries out its work in a manner that the competent authority considers unsatisfactory, this staff shall be replaced by official auxiliaries.
Jos laitoksen hygieniataso laskee henkilöstön toiminnan vuoksi, jos henkilöstö ei suorita tehtäviä asianmukaisesti tai jos henkilöstö hoitaa tehtävänsä tavalla, joka ei toimivaltaisen viranomaisen mukaan ole tyydyttävä, henkilöstö korvataan tältä osin virallisilla avustajilla.
Responsibilities for production and inspection in the establishment must be kept separate and any establishment wishing to use the establishment's own inspectors must possess internationally recognised certification.
Tuotantoa ja tarkastusta koskevat vastuut on erotettava laitoksessa toisistaan, ja laitoksella, joka haluaa käyttää omia tarkastajiaan, on oltava kansainvälisesti tunnustettu sertifiointi.
The competent authority of the Member State shall decide, in principle and on a case-by-case basis, whether to permit the implementation of the system described above.
Jäsenvaltion toimivaltaisen viranomaisen on tehtävä tapauskohtainen periaatepäätös siitä, salliiko se edellä kuvatun järjestelmän käytön.
Where the Member State decides in principle in favour of this system, it shall inform the Commission of that decision and its associated conditions.
Jos jäsenvaltio tekee periaatepäätöksen järjestelmän hyväksymisestä, sen on ilmoitettava komissiolle päätöksestään ja sitä koskevista ehdoista.
For food business operators in a Member State implementing the system, the actual use of the system is optional.
Edellä kuvattua järjestelmää soveltavissa jäsenvaltioissa toimivat elintarvikealan toimijat voivat päättää vapaasti järjestelmän käytöstä.
Food business operators shall not be forced by the competent authority to introduce the system described here.
Toimivaltainen viranomainen ei voi pakottaa elintarvikealan toimijoita ottamaan käyttöön edellä kuvattua järjestelmää.
Where the competent authority is not convinced that the food business operator satisfies the requirements, the system shall not be implemented in that establishment.
Jos toimivaltainen viranomainen ei usko tietyn elintarvikealan toimijan täyttävän vaatimuksia, järjestelmää ei sovelleta kyseisessä laitoksessa.
In order to assess this, the competent authority shall carry out an analysis of the production and inspection records, the type of activities undertaken in the establishment, the history of compliance with rules, the expertise, professional attitude and sense of responsibility of the slaughterhouse staff in regard to food safety, together with other relevant information.
Toimivaltainen viranomainen analysoi tämän arvioimiseksi tuotanto- ja tarkastuskirjanpitoa, laitoksen toimialaa, säännösten siihenastista noudattamista ja teurastamon henkilökunnan jäsenten asiantuntemusta, ammattietiikkaa ja vastuuntuntoa elintarvikealan turvallisuutta koskevissa kysymyksissä sekä muita asianmukaisia seikkoja.
SPECIFIC SAMPLING AND TESTING TASKS
TIETYT NÄYTTEENOTTO- JA TESTAUSTEHTÄVÄT
Slaughterhouse staff who have received specific training, under the supervision of the official veterinarian, may, under the responsibility and the supervision of the official veterinarian, carry out specific sampling and testing tasks in respect of animals of all species.
Teurastamon henkilökunta, jolle on annettu virkaeläinlääkärin valvonnassa erityiskoulutusta, voi virkaeläinlääkärin vastuulla ja valvonnassa suorittaa kaikkia eläinlajeja koskevia tiettyjä näytteenotto- ja testaustehtäviä.
CHAPTER IV: PROFESSIONAL QUALIFICATIONS
IV LUKU: AMMATTIPÄTEVYYS
OFFICIAL VETERINARIANS
VIRKAELÄINLÄÄKÄRIT
The competent authority may appoint only veterinarians who have passed a test meeting the requirements of paragraph 2 as official veterinarians.
Toimivaltainen viranomainen voi nimittää virkaeläinlääkäreiksi ainoastaan eläinlääkäreitä, jotka ovat läpäisseet 2 kohdan vaatimukset täyttävän kokeen.
The competent authority must make arrangements for the test.
Toimivaltaisen viranomaisen on järjestettävä koe.
The test is to confirm knowledge of the following subjects to the extent necessary depending on the veterinarian's background and qualifications:
Kokeen on vahvistettava seuraavien aiheiden tuntemus siinä määrin kuin eläinlääkärin taustasta ja ammattipätevyydestä riippuen on tarpeen:
national and Community legislation on veterinary public health, food safety, animal health, animal welfare and pharmaceutical substances;
kansanterveyttä, elintarvikkeiden turvallisuutta, eläinten terveyttä, eläinten hyvinvointia ja lääkeaineita koskeva kansallinen ja yhteisön lainsäädäntö;
principles of the common agricultural policy, market measures, export refunds and fraud detection (including the global context: WTO, SPS, Codex Alimentarius, OIE);
yhteisen maatalouspolitiikan periaatteet, markkinatoimet, vientituet ja petosten paljastaminen (mukaan luettuna maailmanlaajuinen sääntely: WTO, SPS-sopimus, Codex Alimentarius, OIE);
essentials of food processing and food technology;
elintarvikkeiden jalostamista ja elintarviketeknologiaa koskevat perusasiat;
principles, concepts and methods of good manufacturing practice and quality management;
hyvien tuotantotapojen ja laadunhallinnan periaatteet, käsitteet ja menetelmät;
pre-harvest quality management (good farming practices);
sadonkorjuuta edeltävä laadunhallinta (hyvä maatalouskäytäntö);
promotion and use of food hygiene, food related safety (good hygiene practices);
elintarvikehygienian ja elintarviketurvallisuuden edistäminen ja käyttö (hyvä hygieniakäytäntö);
principles, concepts and methods of risk-analysis;
riskianalyysin periaatteet, käsitteet ja menetelmät;
principles, concepts and methods of HACCP, use of HACCP throughout the food production food chain;
HACCP-järjestelmän periaatteet, käsitteet ja menetelmät, HACCP-järjestelmän käyttö elintarvikkeiden tuotantoketjun kaikissa vaiheissa;
prevention and control of food-borne hazards related to human health;
ihmisten terveyteen liittyvien elintarvikevälitteisten vaarojen torjuminen ja valvonta;
population dynamics of infection and intoxication;
tartuntojen ja myrkytysten populaatiodynamiikka;
diagnostic epidemiology;
diagnostinen epidemiologia;
monitoring and surveillance systems;
valvonta- ja seurantajärjestelmät;
auditing and regulatory assessment of food safety management systems;
elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien tarkastaminen ja säännöstenmukainen arviointi;
principles and diagnostic applications of modern testing methods;
nykyaikaisten testausmenetelmien periaatteet ja diagnostiset sovellukset;
information and communication technology as related to veterinary public health;
kansanterveyttä koskeviin eläinlääkintätoimenpiteisiin (veterinary public health) liittyvä tieto- ja viestintäteknologia;
data-handling and applications of biostatistics;
tietojenkäsittely ja biostatistiikka-alan sovellukset;
investigations of outbreaks of food-borne diseases in humans;
ruokamyrkytysten epidemiologiset selvitykset;
relevant aspects concerning TSEs;
TSE-tauteja koskevat oleelliset seikat;
animal welfare at the level of production, transport and slaughter;
eläinten hyvinvointi kasvatuksen, kuljetuksen ja teurastuksen aikana;
environmental issues related to food production (including waste management);
elintarvikkeiden tuotantoon liittyvät ympäristöseikat (jätehuolto mukaan luettuna);
precautionary principle and consumer concerns;
ennalta varautumisen periaate ja kuluttajien odotukset;
principles of training of personnel working in the production chain.
elintarvikkeiden tuotantoketjussa työskentelevälle henkilökunnalle annettavan koulutuksen periaatteet.
Candidates may acquire the required knowledge as part of their basic veterinary training, or through training undertaken, or professional experience acquired, after qualifying as veterinarians.
Henkilöt voivat hankkia tarvittavat tiedot osana eläinlääkärin peruskoulutustaan tai eläinlääkäriksi pätevöitymisen jälkeisen koulutuksen tai ammattikokemuksen avulla.
The competent authority may arrange for different tests to take account of candidates' background.
Toimivaltainen viranomainen voi järjestää erilaisia kokeita henkilöiden taustan huomioon ottamiseksi.
However, when the competent authority is satisfied that a candidate has acquired all the required knowledge as part of a university degree, or through continuing education resulting in a postgraduate qualification, it may waive the requirement for a test.
Jos toimivaltainen viranomainen kuitenkin katsoo, että henkilö on hankkinut kaiken tarvittavan tiedon osana ylempää korkeakoulututkintoa tai tutkintoon johtaneiden jatko-opintojen kautta, se voi jättää vaatimatta henkilöä suorittamaan koetta.
The veterinarian is to have aptitude for multidisciplinary cooperation.
Eläinlääkärillä on oltava valmiudet monitieteelliseen yhteistyöhön.
In addition, each official veterinarian is to undergo practical training for a probationary period of at least 200 hours before starting to work independently.
Lisäksi jokaisen virkaeläinlääkärin on osallistuttava käytännön koulutukseen vähintään 200 tuntia kestävänä koeaikana ennen itsenäisen toiminnan aloittamista.
During this period the probationer is to work under the supervision of existing official veterinarians in slaughterhouses, cutting plants, inspection posts for fresh meat and on holdings.
Koeaikanaan eläinlääkärin on työskenneltävä ammatissa toimivien virkaeläinlääkärien valvonnassa teurastamoissa, leikkaamoissa, tuoreen lihan tarkastuspaikoissa ja tiloilla.
The training is to concern the auditing of food safety management systems in particular.
Koulutuksessa on käsiteltävä erityisesti elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien tarkastamista.
The official veterinarian is to maintain up-to-date knowledge and to keep abreast of new developments through regular continuing education activities and professional literature.
Virkaeläinlääkärin on pidettävä tietonsa ajan tasalla ja seurattava alan kehitystä säännöllisen täydennyskoulutuksen ja ammattikirjallisuuden avulla.
The official veterinarian is, wherever possible, to undertake annual continuing education activities.
Virkaeläinlääkärin on mahdollisuuksien mukaan osallistuttava vuosittain täydennyskoulutukseen.
Veterinarians already appointed as official veterinarians must have adequate knowledge of the subjects mentioned in paragraph 2.
Eläinlääkäreillä, jotka on jo nimitetty virkaeläinlääkäreiksi, on oltava riittävät tiedot 2 kohdassa mainituista aiheista.
Where necessary, they are to acquire this knowledge through continuing education activities.
Tarvittaessa heidän on hankittava nämä tiedot täydennyskoulutuksen avulla.
The competent authority is to make adequate provision in this regard.
Toimivaltaisen viranomaisen on annettava tältä osin riittävät määräykset.
Notwithstanding paragraphs 1 to 6, Member States may lay down specific rules for official veterinarians working on a part-time basis who are responsible for inspecting small businesses
Poiketen siitä, mitä 1–6 kohdassa säädetään, jäsenvaltiot voivat vahvistaa erityisiä poikkeussääntöjä osa-aikaisesti työskenteleville virkaeläinlääkäreille, jotka vastaavat pienten yritysten tarkastamisesta.
OFFICIAL AUXILIARIES
VIRALLISET AVUSTAJAT
The competent authority may appoint as official auxiliaries only persons who have undergone training and passed a test in accordance with the following requirements.
Toimivaltainen viranomainen voi nimittää virallisiksi avustajiksi ainoastaan henkilöitä, jotka ovat osallistuneet koulutukseen ja läpäisseet kokeen seuraavien vaatimusten mukaisesti.
The competent authority must make arrangements for such tests.
Toimivaltaisen viranomaisen on järjestettävä koe.
To be eligible for these tests, candidates must prove that they have received:
Voidakseen osallistua kokeeseen henkilöiden on osoitettava, että he ovat saaneet:
such additional training as is required to enable official auxiliaries to undertake their duties competently.
tarvittavan lisäkoulutuksen virallisen avustajan tehtävien hoitamiseksi pätevällä tavalla.
The practical training referred to in paragraph 2(a) is to take place in slaughterhouses and cutting plants, under the supervision of an official veterinarian, and on holdings and in other relevant establishments.
Edellä 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu käytännön koulutus on suoritettava teurastamoissa ja leikkaamoissa virkaeläinlääkärin valvonnassa sekä tuotantotiloilla ja muissa asiaankuuluvissa laitoksissa.
Training and tests are to concern principally red meat or poultrymeat.
Koulutuksen ja kokeiden on koskettava pääasiassa joko punaista lihaa tai siipikarjanlihaa.
However, persons who undergo training for one of the two categories and passed the test need only undergo abridged training to pass the test for the other category.
Kuitenkin niiden henkilöiden osalta, jotka ovat saaneet jompaakumpaa ryhmää koskevan koulutuksen ja jotka ovat läpäisseet kokeen, riittää osallistuminen ainoastaan suppeaan koulutukseen toista ryhmää koskevan kokeen läpäisemiseksi.
Training and test should cover wild game, farmed game and lagomorphs, where appropriate.
Koulutuksen ja kokeen olisi tapauksen mukaan koskettava luonnonvaraista riistaa, tarhattua riistaa ja jäniseläimiä.
Training for official auxiliaries is to cover, and tests are to confirm knowledge of, the following subjects:
Virallisen avustajan koulutuksen on katettava seuraavat alat, ja niiden osaaminen on vahvistettava kokeella:
in relation to holdings:
tuotantotilat:
theoretical part:
teoreettinen osa:
familiarity with the farming industry organisation, production methods, international trade etc.,
karjatalouden tuntemus: organisaatio, tuotantomenetelmät, kansainvälinen kauppa jne.,
good livestock husbandry practices,
hyvät tuotantoeläinkasvatuksen toimintatavat,
basic knowledge of diseases, in particular zoonoses — viruses, bacteria, parasites etc.,
perustiedot taudeista, erityisesti zoonooseista, viruksista, bakteereista, loisista jne.,
monitoring for disease, use of medicines and vaccines, residue testing,
tautien seuranta, lääkkeiden ja rokotteiden käyttö, jäämien testaus,
hygiene and health inspection,
hygienia- ja terveystarkastus,
animal welfare on the farm and during transport,
eläinten hyvinvointi tilalla ja kuljetuksen aikana,
environmental requirements — in buildings, on farms and in general,
ympäristövaatimukset rakennuksissa, maatiloilla ja yleisesti,
relevant laws, regulations and administrative provisions,
asiaankuuluva lainsäädäntö ja hallinnolliset määräykset,
consumer concerns and quality control;
kuluttaja-asiat ja laadunvalvonta;
practical part:
käytännön osa:
visits to holdings of different types and using different rearing methods,
vierailut erilaisilla tiloilla, joissa käytetään eri kasvatusmenetelmiä,
visits to production establishments,
vierailut tuotantolaitoksissa,
observation of the loading and unloading of animals,
eläinten lastauksen ja purkamisen seuraaminen,
laboratory demonstrations,
laboratorioesittelyt,
veterinary checks,
eläinlääkärin tarkastukset,
documentation;
dokumentaatio;
in relation to slaughterhouses and cutting plants:
teurastamot ja leikkaamot:
familiarity with the meat industry organisation, production methods, international trade and slaughter and cutting technology,
lihateollisuuden tuntemus: organisaatio, tuotantomenetelmät, kansainvälinen kauppa ja teurastus- ja leikkausmenetelmät,
basic knowledge of hygiene and good hygienic practices, and in particular industrial hygiene, slaughter, cutting and storage hygiene, hygiene of work,
perustiedot hygieniasta ja hyvästä hygieniakäytännöstä ja erityisesti teollisuushygieniasta, teurastus-, leikkaamis- ja varastohygieniasta sekä työskentelyhygieniasta,
HACCP and the audit of HACCP-based procedures,
HACCP-järjestelmä ja siihen perustuvien menettelyjen tarkastaminen,
animal welfare on unloading after transport and at the slaughterhouse,
eläinten hyvinvointi eläimiä purettaessa kuljetuksen jälkeen ja teurastamossa,
basic knowledge of the anatomy and physiology of slaughtered animals,
perustiedot teurastettavien eläinten anatomiasta ja fysiologiasta,
basic knowledge of the pathology of slaughtered animals,
perustiedot teurastettavien eläinten patologiasta,
basic knowledge of the pathological anatomy of slaughtered animals,
perustiedot teurastettavien eläinten patologisesta anatomiasta,
relevant knowledge concerning TSEs and other important zoonoses and zoonotic agents,
TSE-tauteja sekä muita merkittäviä zoonooseja ja zoonoosin aiheuttajia koskeva asiaankuuluva tietämys,
knowledge of methods and procedures for the slaughter, inspection, preparation, wrapping, packaging and transport of fresh meat,
tiedot tuoretta lihaa koskevista teurastus-, tarkastus-, valmistus-, käärimis-, pakkaus- ja kuljetusmenetelmistä ja -menettelyistä,
basic knowledge of microbiology,
mikrobiologian perustiedot,
ante-mortem inspection,
ante mortem –tarkastus,
examination for trichinosis,
trikiinitutkimus,
post-mortem inspection,
post mortem –tarkastus,
administrative tasks,
hallinnolliset tehtävät,
knowledge of the relevant laws, regulations and administrative provisions,
tiedot asiaankuuluvasta lainsäädännöstä ja hallinnollisista määräyksistä,
sampling procedure,
näytteenottomenettely,
fraud aspects;
petoksiin liittyvät näkökohdat;
animal identification,
eläimen tunnistaminen,
age checks,
iän tarkistaminen,
inspection and assessment of slaughtered animals,
teurastettujen eläinten tarkastus ja arviointi,
post-mortem inspection in a slaughterhouse,
post mortem -tarkastus teurastamossa,
identification of animal species by examination of typical parts of the animal,
eläinlajien tunnistus eläimen lajille tyypillisten osien tarkastelun avulla,