natgillin/translations-raw huggingface dataset:
The age for consuming alcohol in Estonia, as well as for entering bars and nightclubs, is 18 years, so bring a piece of identification with you on your night out.
Luvallinen alkoholin käytön ikä Virossa, kuten myös sisäänpääsy baareihin ja yökerhoihin on 18 vuotta.
'Tis the season of hearty vegetables and beet is a welcomed staple of the Estonian diet.
On terveellisten vihannesten aika ja punajuuri kuuluu virolaisen keittiön peruselintarvikkeisiin.
Cook it fresh or stick it in the jar to be enjoyed in the winter season, this versatile vegetable is packed with nutrients, known to boost immune health and metabolism.
Keitä se tuoreena tai säilö purkkiin talvikauden nautinnoksi, tämä monipuolinen vihannes on täynnä ravinteita, jotka tunnetusti kohentavat immuunitasoa ja aineenvaihduntaa.
It makes for a sweet hearty main, dessert or a refreshing drink.
Siitä saa joko makean lämpimän pääruoan, jälkiruoan tai virkistävän juoman.
Try out these innovative recipes at home and if you grow to like it, make sure to visit one of Estonia's top restaurants while visiting.
Kokeile näitä innovatiivisia reseptejä kotona ja jos alat pitämään niistä, käy ehdottomasti jossain Viron huippuravintolassa vierailusi aikana.
Forbidden fruit with beetroot in spruce dust
Kielletty hedelmä punajuurella ja kuusenversojauheella
Ingredients:
Ainesosat:
1 onion
1 sipuli
1 beetroot
1 punajuuri
1 carrot
1 porkkana
50 ml white wine vinegar
50 ml valkoviinietikkaa
50 g Estonian cheese
50 g virolaista juustoa
1 table spoons of honey
1 rkl hunajaa
2 big apples
2 suurta omenaa
black pepper
mustapippuria
salt
suolaa
spruce needle dust
kuusenversojauhetta
roasted hazelnuts
paahdettuja hasselpähkinöitä
Herb oil
Yrttiöljy
olive oil
oliiviöljy
fresh parsley
tuore persilja
Garlic
valkosipuli
Salt
suola
Preparation:
Valmistus:
Heat vinegar and honey by adding a little bit of oil.
Lämmitä etikka ja hunaja lisäten samalla hieman öljyä.
Add onions and cook until softened.
Lisää sipuli ja keitä kunnes sipuli on pehmeä.
Add grated cheese to the mix, add salt and pepper.
Lisää raastettu juusto ja sekoitukseen, lisää suolaa ja pippuria.
Place the herb oil ingredients and half of the oil into a blender and mix well.
Pane yrttiöljyainekset ja puolet öljystä tehosekoittimeen ja sekoita hyvin.
Remove apple cores, add herb oil and fill with the beetroot mix.
Poista omenien siemenkodat, lisää yrttiöljy ja täytä punajuurisekoituksella.
Serve warm.
Tarjoile lämpimänä.
Frozen beet
Jäätynyt punajuuri
100 g honey
100 g hunajaa
150 g blackcurrants
150 g mustaherukoita
50 g sea buckthorn berries
50 g tyrninmarjoja
150 g beet
150 g punajuurta
150 g water
150 g vettä
1 egg white
1 munanvalkuainen
roasted raw buckwheat
paahdettua raakaa tattaria
In a pot, mix water and honey, and heat for 5 minutes.
Sekoita vesi ja hunaja kattilassa ja lämmitä 5 minuuttia.
Puree the berries and beet and add to the syrup.
Soseuta marjat ja punajuuri ja lisää ne kattilaan.
Put the mix through a sieve and place in the freezer to cool down.
Siivilöi sekoitus ja pane pakkaseen jäähtymään.
When the liquid is starting to freeze, add the egg white.
Kun neste alkaa jäätyä, lisää munanvalkuainen.
Whip until you see white foam forming.
Vispaa kunnes näet muodostuvan valkoista vaahtoa.
Place the mix in a freezer for 12 hours.
Pane sekoitus pakkaseen 12 tunniksi.
Serve with frozen berries and raw buckwheat.
Tarjoile pakastemarjojen ja raa´an tattarin kanssa.
Sunset on top of a spruce tree
Auringonlasku kuusen latvassa
100 g beetroot
100 g punajuurta
100 ml water
100 ml vettä
3 tea spoons of honey
3 teelusikallista hunajaa
1 tea spoons of spruce needle powder
1 teelusikallista kuusenversojauhetta
Sparkling spring water
Helmeilevää lähdevettä
Dice the beetroot and puree all ingredients in a blender, add a bit of water.
Leikkaa punajuuri kuutioiksi ja soseuta kaikki ainesosat tehosekoittimessa, lisää hieman vettä.
Put the mix through a cloth and a sieve.
Siivilöi sekoitus kankaalla ja siivilällä.
Add sparkling water and serve.
Lisää helmeilevää vettä ja tarjoile.
Estonian Superfoods brings you easy to follow recipes from Estonia's top chefs.
Viron super-ruoka -sarjassa esitellään tunnettujen virolaisten keittiömestarien reseptejä.
Blackcurrant salad
Mustaherukkasalaatti
200 grams of goat cheese
200 grammaa vuohenjuustoa
100 grams of blackcurrants
100 grammaa mustaherukoita
Blackcurrant dessert
Mustaherukkajälkiruoka
200 grams of olive oil
200 grammaa oliiviöljyä
4 teaspoons of sugar
4 tl sokeria
6 table spoons of pumpkin seed oil
6 rkl kurpitsasiemenöljyä
In a separate bowl, combine fresh blackcurrants with powdered sugar.
Erillisessä astiassa sekoita mustaherukat tomusokeriin.
Blackcurrant cocktail
Mustaherukka-cocktail
4 cl of gin
4 cl giniä
blackcurrants
Mustaherukoita
3 cl of lemongrass syrup
3 cl of sitruunaruohosiirappi
2 limes
2 limettiä
1 tonic (optional)
1 tonic-vesi (haluttaessa)
blackcurrant leaves
Mustaherukan lehtiä
Then add lemongrass syrup and gin.
Lisää sitruunaruohosiirappi ja gini.
Add ice and garnish with blackcurrant leaves.
Lopuksi lisää jäitä ja mustaherukan lehtiä.
When I grew older, I went to the forest alone to pick blueberries, and could spend a whole day there.
Kun kasvoin suuremmaksi menin metsään yksin keräämään mustikoita ja saatoin viettää siellä koko päivän.
Nordic blueberry is special due to its intense taste.
Pohjoisen mustikan salaisuus on sen intensiivisessä maussa.
Blueberries grow everywhere and I have tasted blueberries even in Sardinia.
Mustikoita kasvaa kaikkialla.
But these are not comparable to our special blueberries.
Olen maistanut niitä jopa Sardiniassa, mutta niitä ei voi verrata mustikoihimme.
My blueberry recipes are really simple.
Mustikkareseptini ovat hyvin yksinkertaisia.
Make a meringue cake, meringue roll or Britta cake with good cream, which has not been completely whipped, and serve with blueberries.
Valmista marenkikakku, marenkikääretorttu tai Britta kakku, lisää siihen hyvää kermaa, jota ei ole vaahdotettu aivan kovaksi ja tarjoile mustikoiden kanssa.
Even more simple dessert is classical panna cotta, which is not served in a cup or bowl, but whipped in cream siphon with two gas cylinders.
Vielä yksinkertaisempi jälkiruoka on perinteinen panna cotta, jota ei tarjota kupissa tai maljassa, vaan vaahdotettuna kahden patruunan kermasifonissa.
1 large salmon fillet
1 iso lohifilee
Handful of blueberries
Kourallinen mustikoita
Fresh horseradish
Tuoretta piparjuurta
Handful of sea salt
Kourallinen merisuolaa
Pinch of sugar
Hyppysellinen sokeria
Put the blueberries and sugar in a blender and add some grated horseradish.
Pane sokeri ja mustikat tehosekoittajaan ja lisää hieman raastettua piparjuurta.
Salt the fish and pour the mix on top.
Suolaa kala ja vala sekoitus kalan päälle.
Leave it to marinate for a couple of hours.
Anna sen marinoitua muutamia tunteja.
Blueberry meringue roll
Mustikkamarenkikääretorttu
Meringue
Marenki
4 egg whites
4 munan valkuaista
150 g sugar
150 g sokeria
1 tsp cornstarch
1 tl maissitärkkelystä
1 tsp white wine vinegar
1 tl valkoviinietikkaa
pinch of salt
hyppysellinen suolaa
Filling
Täyte
300 g Philadelphia cream cheese
300 g Philadelphia juustoa
50 g of double cream
50 g kuohukermaa
10 g egg white powder
10 g munanvalkuaisjauhoa
sugar
sokeria
Blueberry jam
mustikkahilloa
400g blueberries
400g mustikoita
Decoration
Koristeluun
Beat the egg whites with a pinch of salt until it turns into thick foam.
Vatkaa munanvalkuaiset ja hyppysellinen suolaa sakeaksi vaahdoksi.
Then add sugar.
Lisää sokeri.
Add the vinegar and cornstarch, and spread the mix evenly on an oven plate covered with baking paper.
Lisää valkoviinietikka ja maissitärkkelys ja levitä seos tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Cook in the over in 160°C heat for up to 15 minutes.
Lämmitä uuni 160 asteeseen ja paista valkuaisia 15 minuuttia.
Move the sheet of meringue to a clean baking paper.
Siirrä ne lämpimina puhtaalle leivinpaperille.
Leave the roll in a fridge for a couple of hours.
Anna kääretortun seistä jääkaapissa muutamia tunteja.
Heat the blueberries on a pan with sugar.
Lämmitä mustikat paistinpannulla sokerin kanssa.
Refreshing summer cocktail "OUT OF THE BLUE"
Virkistävä kesäcoctail " Taivaan sini "
4cl The Bitter Truth Pink Gin
4cl Bitter Truth Pink Gin
Fresh rosemary
Tuoretta rosmariinia
6cl of blueberry juice
6cl mustikkamehua
3cl sparkling water
3cl vishy vettä
Blueberry branch for garnish
Koristeluun mustikanvarpu
Place a small rosemary branch in the bottom of a cocktail shaker by pushing gently.
Aseta pieni rosmariinioksa coctail-sekoittimen pohjalle.
Fill the shaker with ice.
Täytä sekoitin jäällä.
Add juices and gin and shake thoroughly.
Lisää mehu ja gin ja sekoita kunnolla.
Add sparkling water and shake again.
Lisää vishyvesi ja sekoita uudestaan.
Pour the cocktail in a frozen Martini glass.
Kaada juoma jäädetettyyn Martini-lasiin.
Add blueberry garnish.
Lisää mustikanvarpu
Read more about what fans of Estonian foods have to say about the local ingredients on I love Estonian Food website
Lue lisää sivustolta I love Estonian Food, mitä fanit kirjoittavat virolaisistaruoka-aineista.
We will focus on a few easy recipes from the top chefs of Estonia in the articles introducing Estonian superfoods.
Viron superruokien artikkeleissa esittelemme helppoja reseptejä tunnetuilta virolaisilta huippukokeilta.
This time, we are going to be dealing with buckwheat – an imported grain that has been well-adopted by the local people.
Tällä kertaa kyse on tattarista - alkujaan ulkomaisesta, mutta nykyisin jo hyvin kotiutuneesta viljasta.
Buckwheat may seem simple and boring; however, it is actually an incredibly healthy grain that can be used in dishes far more intricate than a bowl of porridge.
Tattari voi ensivaikutelmaltaan tuntua yksinkertaiselta ja tylsältä, mutta oikeasti kyseessä on ainutlaatuinen ja terveellinen ruoka-aine, josta on mahdollista valmistaa paljon enemmän kuin pelkkää puuroa.
According to folk medicine, buckwheat has a lot of healing properties, for example it is believed to improve digestion, strengthen blood vessels and increase muscle power.
Sen lisäksi tattarilla on kansanlääketieteen mukaan paljon hoitavia ominaisuuksia, esim. ruuansulatuksen edistäminen, verisuonten vahvistaminen ja lihasvoiman lisääminen.
One of the head chefs of the mid-town restaurants Kaks Kokka and Ö, Ranno Paukson shares his tricks on how prepare wonderful dishes with buckwheat.
Yksi Tallinnan keskustassa sijaitsevien ravintoloiden Kaks Kokka ja Ö keittiömestari Ranno Paukson jakaa meille vinkkejä, kuinka loihtia tattarista jännittäviä ruokia.
Ranno only has goods words for the high-quality buckwheat available in Estonia and uses it in main courses and desserts as well.
Ranno kiittää Virossa kasvatettavan tattarin korkeaa laatua ja käyttää sitä omissa ravintoloissaan sekä pääruokien että jälkiruokien lisukkeena.
Buckwheat porridge with chanterelles
Tattaripuuroa ja kantarelleja
- raw buckwheat 250g, soaked in water overnight
- 250 g tuoretattaria, liotettu yön yli
- chanterelles
- kantarelleja
- camelina oil for cooking (can be substituted with regular cooking oil)
- camelina-öljyä paistamiseen (voi olla myös normaalia ruokaöljyä)
- butter cubes 50g
- 50 g voikuutioita
- onion 1–2 pcs
- 1-2 sipulia
- garlic 2 cloves
- 2 valkosipulinkynttä
- parsley and monks cress stems, a small bunch
- persiljan- ja köynnöskrassin varsia, pieni nippu
- sundried tomatoes 2–3 pcs
- 2-3 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
- capers 2–3 tbsp
- 2-3 rkl kapriksia
- vegetable stock 0.7 litres
- 0,7 litraa kasvislientä
- sauerkraut juice (optional)
- hapankaalimehua (haluttaessa)
- hard cheese
- kovaa juustoa
- sour cream
- hapankermaa
- buckwheat sprouts
- tattarinituja
Instructions:
Valmistus:
The preparation of this dish resembles that of risotto.
Valmistetaan risoton tapaan.
Heat up the pan, add oil and butter.
Laita pannu lämpenemään, lisää öljy ja voi.
Fry the chanterelles on medium heat, add onion, garlic and herb stems a little while later.
Hauduta kantarellit keskilämmöllä, lisää vähän ajan kuluttua sipuli ja valkosipuli sekä yrtit.
Heat the mix, but do not so much that its colour starts to change.
Hauduta, mutta älä anna värin muuttua.
Add a bit of salt as well.
Lisää hieman suolaa.
Then add the buckwheat and a few cubes of butter, if necessary.
Lisää sen jälkeen tattari ja tarvittaessa pari voikuutiota.
Heat the dish until buckwheat gets dry on the pan.
Hauduta, kunnes tattari muuttuu pannulla kuivaksi.
Gradually add vegetable stock, stir with a spatula.
Lisää vähitellen lientä, sekoita lastalla.
Grate in a bit of cheese and add the sundried tomatoes a little while later.
Raasta joukkoon hieman juustoa ja lisää hetken kuluttua aurinkokuivatut tomaatit.
And it's done!
Valmis!
Apple-buckwheat crumble cake
Omena-tattarimurukakku
- apples, 3–4 pcs
- 3-4 omenaa
- buckwheat flour 200g
- 200 g tattarijauhoa
- sugar 100g
- 100 g sokeria
- brown sugar 50g
- 50 g fariinisokeria
- charcoal ash 1 tbsp (optional)
- 1 rkl puutuhkaa (haluttaessa)
- butter 75g (cold)
- 75 g voita (kylmää)
- lemon
- sitruuna
- cinnamon 1 tsp
- 1 tl kanelia
- ice cream
- jäätelöä
Peel and core the apples, cut them into chunks.
Kuori omenat, poista kodat ja leikkaa suuriksi paloiksi.
Place the apples in a bowl, add brown sugar, cinnamon, lemon zest and juice from half a lemon.
Laita kulhoon, lisää fariinisokeri, kaneli, raasta sitruunakuori ja purista noin puolen sitruunan mehu päälle.
Mix and leave to stand.
Sekoita ja anna seistä.
Make the crumbs in a large bowl.
Valmista sitten muru suuressa kulhossa.
In order to do so, put all the ingredients – flour, sugar, egg, butter and ash (which can be left out or substituted with some berry crumbs) – in the bowl.
Laita kulhoon kaikki ainesosat - jauhot, sokeri, muna, voi ja halutessasi tuhka (joka voidaan jättää pois tai korvata jollain marjajauheella).
Rub the dough into even, grainy crumbs with your hands.
Hiero taikina käsin tasaiseksi, karkeaksi muruksi.
Take a heat resistant baking tin.
Ota kuumuutta kestävä piirasvuoka.
Sprinkle some crumbs on the bottom of the tin.
Ripottele hieman muruja astian pohjalle.
Mix the apple chunks thoroughly and place them in the tin as well.
Sekoita omenat huolellisesti ja asettele kauniisti vuokaan.
Sprinkle the rest of the crumbs on top of the apples.
Ripottele omenien päälle murua.
Preheat the oven to 180 °C and put the cake in the oven for up to 15 minutes, 12 minutes if you have a convection oven.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kakku uuniin 15 minuutiksi, kiertoilmauunissa 12 minuutiksi.
Serve the cake with your favourite ice cream.
Tarjoile kakku suosikkijäätelösi kanssa.
Buckwheat-milkshake with berries and spices
Tattarimaitococktail, marjoja ja mausteita
- raw buckwheat 100g
- 100 g tuoretattaria
- water
- vettä
- honey 40g
- 40 g hunajaa
- wild strawberry jam
- metsämansikkahilloa
- dried black currant flour
- kuivattua mustaherukkajauhoa
Put all the ingredients in a blender.
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen.
Blend them on a high speed for 5-8 minutes.
Sekoita suurella nopeudella 5-8 minuuttia.
You can place a paper towel on the blender so that no liquid can get out.
Voi laittaa sekoittimen päälle pyyhkeen tai talouspaperia, jotta neste ei ruiskuaisi ulos.
Pour the drink through a dense sieve and serve in a cool bottle or glass.
Kaada valmis cocktail tiheän siivilän läpi ja tarjoile sopivasta pullosta tai lasista.
The song and dance celebration with its 150 years of tradition is part of UNESCO world cultural heritage.
Laulu- ja tanssijuhlalla on 150 vuoden perinne ja se on osa UNESCOn maailman henkistä kulttuuriperintöä.
The Song and Dance Celebration takes place four times in a decade and will, from 30 June to 2 July 2017, bring tens of thousands choir singers, musicians and folk dancers to perform at the Estonian capital.
Kymmenen vuoden aikana neljä kertaa järjestetty laulu- ja tanssijuhla tuo vuonna 2017 Viron pääkaupunkiin 30. kesäkuuta - 2. heinäkuuta kymmeniä tuhansia eri sukupolvien kuorolaulajia, soittajia ja kansantanssijoita.
The 12th Estonian Youth Song and Dance Celebration, held in June this year, is titled "Here I'll stay".
Tämän vuoden heinäkuussa pidetään 12. nuorten laulu- ja tanssijuhlat otsikolla "Minä jään".
Among those will be the creations of the internationally renowned Estonian composer Veljo Tormis, as well as works of the younger generation, including those of jazz musician Kadri Voorand and folk musician Eeva Talsi.
Esitetään muun muassa maailmankuulun virolaisen säveltäjän Veljo Tormisen teos sekä nuoremman sukupolven säveltäjän ja esimerkiksi jazzmuusikon Kadri Voorandin ja kansanmuusikon Eeva Talsin teoksia.
Performances of Dance Celebrations are held at the Kalevi stadium.
Tanssijuhlien esitykset pidetään Kalevin keskistadionilla.
Folk dancers perform traditional Estonian folk dances, for which beautiful modern choreography has been created.
Kansantanssijat esittävät perinteisiä virolaisia kansantansseja, joihin on luotu kaunis moderni koreografia.
One of the highlights of the Song and Dance Celebration is the procession, which passes the main streets of Tallinn and reaches the Song Festival Grounds, thereby uniting the Dance and the Song Celebrations.
Yksi laulu- ja tanssijuhlan hienoimmista hetkistä on Tallinnan pääkatujen kautta laululavalle kulkeva kulkue, joka sitoo laulu- ja tanssijuhlan yhdeksi.
The procession is attended by all the performers and thousands of spectators who have come to the streets to welcome the singers and dancers.
Tähän osallistuvat kaikki esiintyjät ja kymmenet tuhannet katsojat, jotka tervehtivät osallistujia.
Song and Dance Celebrations have become the symbol of Estonian culture and identity.
Laulu- ja tanssijuhlat ovat Viron kulttuurin ja identiteetin symboli.
Therefore, Song and Dance Celebrations continue to be very popular and are often a chance to meet for friends and families who live in Estonia and elsewhere.
Juuri sen takia laulu- ja tanssijuhlat ovat erittäin suosittu kansantapahtuma myös nykyään.
Estonian gastronomy - once estonished, always a fan
Virolainen keittiö – kerran tutustunut – aina suosikkisi
Boasting strong traditions, the Estonian gastronomy scene is remarkably colourful.
Vahvoine perinteineen virolainen keittiö osoittautuu yllättävän värikkääksi.
Different regions of this most northern Baltic nation bloom with solid identities.
Tämän pohjoisimman Baltian maan eri alueet kukoistavat selkeine ominaispiirteineen.
Estonians are a nation still deeply devout to nature.
Virolaiset ovat syvästi luontoon sidoksissa oleva kansa.
This is the defining force binding together the cuisines of the coastal folk, islanders, south central Mulgimaa, southeastern Setomaa and the Russian Old Believers by the shore of Lake Peipus.
Tämä on yhteinen piirre rannikoiden asukkaiden saarten ihmisten, eteläisen ja keski-Mulgimaan, kaakkois-Setumaan ja Peipsinjärven rannan venäläisten vanhauskoisten kesken.
The key to our recent success lies in the fact that Estonians have started to really appreciate and celebrate our own food and local culinary customs.
Äskettäisten menestystemme avaimena on se, että virolaiset ovat itse alkanet todella arvostaa ja juhlistaa omaa ruokaansa ja paikallista keittotaitoa.
Over the recent years making one's own wild garlic pesto has become something of a social media madness, almost a competition.
Viime vuosina on oman villivalkosipulipeston teko muuttunut sosiaalimediahulluudeksi, melkein kilpailuksi.
Estonia's 30 best restaurants are listed in White Guide Nordic
Viron 30 parasta ravintolaa on White Guide Nordicin listalla
In addition to home grown culinary customs, Estonia has enjoyed recognition on the European high-end gastronomic chart.
Kotona viljellyn kulinaarituotannon ohella Viro on saanut nauttia tunnustusta Euroopan huippugastronomian piirissä.
Alexander Chef's Table
Alexander ravintola
Restaurant & Bar Horisont
Ravintola ja baari Horisont
Pärnu Beach Hotel Restaurant
Rannahotellin ravintola
Onion growing thrives along the Lake Peipus coast where the locals braid onions into golden-yellow chains that look like the rich plaits of Russian tsarinas from fairy-tales.
Sipulinviljely kukoistaa Peipsinjärven rannalla, missä paikalliset sitovat sipulit kellankultaisiksi leteiksi, jotka näyttävät Venäjän tsaarittarien runsailta palmikoilta suoraan satukirjoista.
If you're not phased of the supernatural, come to Alatskivi Castle for a ghostly dinner in a 130-year-old manor.
Mieleenpainuvan illallisen salaisuus ei piile ainoastaan erinomaisessa ruossa, vaan kokemuksesta.
Photo by: Siiri Kumari
Kuva: Visit Estonia
Did you know that more than half of Estonia is made up of rural villages, farmland and forests?
Tiesitkö, että yli puolet Viron alueesta on kyliä, peltoa ja metsää?
It is often said that Estonia is a small country with a big heart.
Usein sanotaan, että Viro on pieni maa, jolla on suuri sydän.
When looking at the diversity of Estonia's regional cuisines, there's no doubt about it.
Kun tarkastellaan Viron eri alueiden keittiöiden kirjoa, se on epäilemättä totta.
Mulgimaa cuisine in Southern Estonia presents its famous signature dish “mulgikapsad”, sauerkraut braised with barley groats and pork.
Etelä-Virossa sijaitseva Mulgimaa on ylpeä perinneruoastaan, ohrasuurimojen ja sianlihan kanssa haudutetusta hapankaalista (mulgikapsad).
Located nearby the Lake Peipsi, you will find it difficult to pass up on the smoked freshwater fish.
Peipsijärven rannikkoseudulla taas on vaikea sivuuttaa savustettua makean veden kalaa.
If that didn't get your juices flowing, then think of the warm potato pastries straight out of the oven to be enjoyed in the midst of old-fashioned cottages and green fields.
Jos sekään ei herätä ruokahaluasi, ajattele lämpimiä uunituoreita perunapiirakoita vanhanaikaisten mökkien ja vehreiden peltojen keskellä.
If you're looking to try something even more exotic and have a taste for onions, visit the Russian Old Believers by the shore of Lake Peipsi.
Jos haluat kokeilla jotakin vielä eksoottisempaa ja pidät sipulista, poikkea Peipsijärven rannikon vanhauskoisten venäläisten luona.
This orthodox community serves up some very original dishes, both hearty and healthy.
Tämä ortodoksinen yhdyskunta tarjoilee sinulle erittäin alkuperäisiä, maistuvia ja terveellisiä ruokalajeja.
Estonia has a rich cultural heritage of folk song and dance, colourful handicrafts, wooden saunas and rustic food.
Viron runsaaseen kulttuuriperintöön kuuluvat kansanlaulut ja -tanssit, värikkäät käsityöt, puusaunat ja maalaisruoka.
Experience the traditional and modern sides of Estonian culture first hand at these markets, workshops, museums and festivals.
Tutustu näihin virolaisen kulttuurin perinteisiin ja moderneihin puoliin omakohtaisesti näillä markkinoilla, työpajoissa, museoissa ja festivaaleilla.
Historical traditions
Historialliset perinteet
Rakvere Castle
Rakveren linna
The castle in Rakvere dates back as early as the 13th century.
Rakveren linna on peräisin jopa 1200-luvulta.
Estonia has had its own distinct culture for thousands of years.
Virolla on ollut oma, toisista eroava kulttuurinsa jo tuhansia vuosia.
In medieval times, the streets of Tallinn were buzzing with merchants, conducting trade to the far corners of Europe.
Keskiajalla Tallinnan kadut kuhisivat kauppiaita, jotka harjoittivat kauppaa Euroopan kaukaisimpiin kolkkiin.
Check out the Bastion Passages and Tallinn City Museum to see how life in old Tallinn was.
Tutustu Bastionin käytäviin ja Tallinnan kaupunginmuseoon nähdäksesi, millaista elämä vanhassa Tallinnassa oli.
Rakvere, Kuressaare and Narva also have fortresses the whole family will love.
Rakveressä, Kuressaaressa ja Narvassa on myös linnoituksia, joihin koko perhe ihastuu.
For an even more ancient tradition, visit a wood sauna like at Saunaküla (Sauna Village), where you can cleanse your body and mind like Estonians have for centuries.
Vielä vanhempia perinteitä löydät käymällä puusaunassa, kuten Saunakülassa (Saunakylä), jossa voit puhdistaa kehosi ja mielesi kuten virolaiset ovat tehneet vuosisatojen ajan.
Expressive song and dance
Ilmeikästä laulua ja tanssia
Soaring dancers
Huikeat tanssijat
In the 2014 Tallinn Song and Dance Festival, 43,107 people performed.
Vuonna 2014 Tallinnan laulu- ja tanssijuhlilla esiintyi 43 107 henkilöä.
The next festival will be held in 2019.
Seuraavan kerran festivaalit järjestetään vuonna 2019.
Photo by: Marko Mumm
Valokuva: Marko Mumm