natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Direct open air surface sampling/ionization mass spectrometry offers a means to the rapid, sensitive, and reliable analysis of samples in their native states.
Massaspektrometria (MS) on herkkä, luotettava ja nopea kemiallisen analytiikan menetelmä, jota käytetään tavallisesti erotustekniikoihin kuten neste- tai kaasukromatografiaan yhdistettynä (LC-MS ja GC-MS).
The LAAPPI method was capable of semi-quantitative performance and suited for the analysis of neutral and nonpolar compounds directly from plant and animal tissues.
Suurin osa suorista MS-ionisaatiomenetelmistä sopii hyvin poolisten yhdisteiden, kuten pienten emäksisten lääkeaineiden tutkimiseen, mutta niillä ei voida havaita yhtä herkästi neutraaleja poolittomia yhdisteitä, kuten steroideja tai tri- ja diglyseridejä.
The heat-assisted LAESI (HA-LAESI) was tested for analytes of different polarities and sizes, and it was found to protonate compounds ranging from selected PAHs to large proteins with more or less equal efficiency.
Näin pystyttiin tutkimaan samanaikaisesti sekä poolisia, että poolittomia yhdisteitä, mikä ei ole mahdollista aiemmin kehitetyillä tekniikoilla, ja lämpöavusteinen LAESI ionisoikin laajemman yhdisteryhmän kuin vertailumenetelmät.
Like other direct open air surface sampling/ionization mass spectrometry methods, however, the described methods are still in their infantry.
Kuten muut suorat MS-ionisaatiomenetelmät, myös tässä työssä tutkitut tekniikat ovat vasta alkutaipaleellaan ja vaativat lisäparannuksia ja lisätutkimusta, jotta niitä voidaan käyttää rutiininomaisesti LC- ja GC-MS tekniikoiden korvaajina.
Other sources are used in an ancillary way, yet their effect on the work is dominant.
Muita lähteitä on käytetty täydentävällä tavalla, mutta niiden vaikutus on vallitseva.
The first part approaches 4Q525 from the viewpoints of material and content-related questions, while the second part aims at locating the text in its wider linguistic and literary context.
Tutkielman ensimmäinen osa tarkastelee käsikirjoitusta 4Q525 materiaalin ja sisällön näkökulmista, kun taas sen toinen osa pyrkii asettamaan tekstin laajempaan lingvistiseen ja kirjalliseen asiayhteyteensä.
Turning Proverbs towards Torah : 4Q525 in the Context of Late Second Temple Wisdom Literature
Sananlaskut kääntyy kohti Tooraa: 4Q525 myöhäisen Toisen temppelin ajan viisauskirjallisuuden asiayhteydessä
The text also shares imagery and ideas with Deut 32 and Ps 91 that highlight the promise of divine protection and blessings, as well as the description of curses (frgs.
Yksiselitteisemmin määriteltävien sitaattien ja alluusioiden lisäksi tekstin kuvastolla ja tematiikalla on yhteyksiä Mooseksen lauluun (Deut 32) ja psalmiin 91; nämä vastaavuudet korostavat lupauksia hurskaiden suojeluksesta ja siunauksesta sekä heidän vastaryhmälleen kohdistettujen kirousten kuvausta (frag.
The instruction is modelled after its literary prototype, Prov 1–9, but unlike early Hebrew wisdom, 4Q525 is Torah oriented and familiar with revelatory ideas.
Opetus on laadittu Sananlaskujen lukujen 1–9 pohjalta, mutta varhaisesta heprealaisesta viisaudesta poiketen 4Q525 on Toora-orientoitunut ja sisältää eskatologisia vivahteita.
The endeavour to place 4Q525 in its wider context involves the study of the text from the viewpoint of language choice.
Pyrkimys asettaa 4Q525 laajempaan kielelliseen ja kirjalliseen kontekstiinsa sisältää teoksen tarkastelun kielivalinnan näkökulmasta.
Secondly, 4Q525 should be included in the Proverbs tradition in the late Second Temple context when there was no fixed canon and the status of the ketuvim was in a state of flux.
Toiseksi 4Q525 tulisi ymmärtää osana laajempaa Sananlaskuihin liittyvää kirjallista perinnettä, sillä myöhäisellä Toisen temppelin ajalla ei ollut olemassa suljettua kaanonia ja erityisesti niin sanottujen "kirjoitusten" (ketuvim) asema oli epävakaa.
This study provides the first thorough investigation of the wisdom text 4QBeatitudes (4Q525).
Väitöskirja on ensimmäinen perusteellinen tutkielma Qumranista löydetystä viisaustekstistä 4QAutuaaksijulistukset (4Q525).
Hence, 4Q525 is an informative exemplar of the changes in Second Temple Jewish wisdom tradition.
4Q525 on runsassisältöinen esimerkki useista Toisen temppelin ajan juutalaisessa viisaustraditiossa tapahtuneista muutoksista.
The basic didactic function of 4Q525 and Prov 1–9 is the same, but in addition to preparing for good and successful behaviour, 4Q525 takes part in the spiritual formation of its intended audience.
Sekä Sananlaskujen että tekstin 4Q525 didaktinen perusaie on sama, mutta hyvään ja menestyksekkääseen maalliseen elämään valmistamisen lisäksi 4Q525 pyrkii muokkaamaan vastaanottajiansa hengellisesti.
The genre of 4Q525 is studied in the light of the prototype theory.
Teoksen 4Q525 kirjallista lajia tarkastellaan prototyyppiteoriaa vasten.
The text reflects the reception, reinterpretation, and renewal of the Proverbs tradition in the first centuries B.C.E.
Teksti heijastaa Sananlaskujen perinteen vastaanottoa ja uudelleentulkintaa viimeisillä vuosisadoilla eKr. sekä kutsuu tarkastelemaan runollisessa kirjallisuudessa ilmeneviä uudelleenkirjoitusprosesseja, jotka ovat saaneet vasta vähän huomiota tutkimuksessa.
The analysis of quotations and allusions indicates the primary role of Prov 1–9 as a source to the extent that 4Q525 can be characterised as its rewriting.
Sitaattien ja alluusioiden analyysi osoittaa Sananlaskun lukujen 1–9 tehtävän ensisijaisena lähteenä jopa niin, että tekstiä 4Q525 voidaan luonnehtia sen uudelleenkirjoitukseksi, kun uudelleenkirjoitus ymmärretään laveana prosessina tiukasti määritellyn kirjallisen lajin sijaan.
In addition to historical-critical methods, selected theories and models of literary studies, social psychology, and sociolinguistics are exploited in order to shed light on questions related to 4Q525 and its social world.
Historiallis-kriittisten metodien ohella tutkimuksessa sovelletaan kirjallisuus- ja sosiaalitieteiden menetelmiä, erityisesti niiltä osin kuin ne valaisevat tekstin syntymaailmaan liittyviä kysymyksiä.
The text 4Q525 invites scholars to pay attention to rewriting processes as they manifest in poetical literature, witnesses the scripturalisation process of Jewish wisdom, and shows that Torah-inclined wisdom materials had evident spiritual and social functions in educational contexts.</p>
4Q525 osoittaa muinaisitämaisen viisaustradition ja juutalaisten pyhien kirjoitusten limittymisen sekä kuvastaa Toora-keskeisen viisauskirjallisuuden hengellisiä ja sosiaalisia tehtäviä.
The material reconstruction of the fragmentary manuscript was carried out to restore the measurements of the former scroll, as well as the sequence of the largest fragments, while the study of its content began with an analysis of scriptural impact.
Materiaalista rekonstruktiota hyödynnetään pahoin vaurioituneen käärön alkuperäisten mittojen sekä säilyneiden fragmenttien keskinäisen järjestyksen määrittelyssä.
Despite being included in the Qumran collection, 4Q525 does not contain specifically sectarian features and barely originates from such a movement.
Löytöpaikastaan huolimatta 4Q525 ei sisällä Qumranin liikkeeseen yhdistettyjä piirteitä, vaan todennäköisesti juontaa juurensa toisen vuosisadan eKr. viisauspiireihin Juudeassa.
Further, 4Q525 indicates that its primary source, Prov 1–9, was regarded as worth reinterpretation and transmission to a contemporary audience.
Toisaalta 4Q525 osoittaa, että Sananlaskuja pidettiin vähintäänkin tulkinnan arvoisina.
The relevance of 4Q525 for the understanding of late Second Temple wisdom is prominent.
4Q525 tarjoaa merkittävää aineistoa varhaisen juutalaisuuden viisausperinteen ymmärtämiseksi.
In particular, the highly literary variety of Hebrew employed in 4Q525 was closely related to scripture, used in specific formal settings such as education, and pertained to Jewish identity.
Sitä käytettiin lähinnä yhteiskunnan rajatuilla osa-alueilla, kuten tekstin 4Q525 kohdalla elitistisissä pedagogisissa ympäristöissä.
In particular, 4Q525 shares many topics and specifically the female motifs with Proverbs, but a distinctive twist is added due to the Torah orientation and the worldview with eschatological and demonological beliefs.
Erityisesti viisauden ja tyhmyyden motiivit sekä perinteiset viisausaiheet, kuten kahden tien tematiikka, kuritus, Herran pelko ja sopiva puhe, juontuvat Sananlaskuista, mutta tekstin kokonaissisältö lukuisine teologisine osatekijöineen poikkeaa sen lähteestä: kirjoituksen heijastama maailmankuva on Toora-orientoitunut ja sisältää eskatologisia ja demonologisia uskomuksia.
The sociolinguistic model of diglossia, concerned with the use of "high" and "low" varieties of a language, can illuminate the factors that affected the choice.
Teoksen Toora-diskurssia voi luonnehtia varsin abstraktiksi, mutta Toora-hurskautta edistävälle viisausrunoudelle luontevaksi.
The Psalms references in particular indicate that a Torah adjustment to the instruction of Proverbs takes place in 4Q525.
Erityisesti viittaukset psalmeihin ja Deuteronomiumiin osoittavat, että kirjoittaja tulkitsee Sananlaskujen viisautta Tooran valossa.
The form of 4Q525 largely follows that of the prototype, Prov 1–9, while the content, having various theological components, is more divergent.
Tekstin muoto seuraa pitkälti Sananlaskujen lukuja 1–9, jotka koostuvat viisausopetuksista ja -runoista.
Human papillomaviruses (HPVs) form a large family among double stranded DNA (dsDNA) viruses, some types of which are the major causes of cervical cancer.
Ihmisen papilloomavirukset (HPV) muodostavat suuren heimon kaksijuosteisen DNA-virusten (dsDNA) joukossa, ja niistä jotkin virustyypit ovat kohdunkaulasyövän pääasiallisia aiheuttajia.
Some dsDNA viruses, such as SV40 and human polyomaviruses, have functional viral miRNAs.
Jotkin dsDNA-virukset, kuten SV40 ja ihmisen polyoomavirukset, koodittavat omia toiminnallisia mikro-RNA:ita.
Our results indicate that HPV E5 expression has an impact through complex regulatory patterns of gene expression in the host cells, and part of those genes is regulated by the E5 protein.
Tulokset osoittavat HPV E5 ekspression vaikuttavan isäntäsolun geenien ilmentymiseen monimutkaisen säätelymallin välityksellä ja E5-proteiinin myös säätelevän osaa näistä geeneistä.
Among the differentially expressed cellular miRNAs, we further validated the expression of hsa-mir-146a, hsa-mir-203, and hsa-mir-324-5p and some of their target genes in a time series of 96 hours of E5 induction.
Eri tavoin ekpressoituneista miRNA tutkimme tarkemmin hsa-mir-146, hsa-mir-203 ja hsa-mir-324-5p sekä muutamien näiden kohdegeenien ekspressiota 96 tunnin aikasarjana E5 induktiosta.
HPV 16 is widely distributed and the most common high-risk HPV type and approximately half of the cervical cancers are associated with HPV type 16.
HPV 16 on laajalle levinnyt ja yleisin suuren riskin HPV-tyyppi, joka aiheuttaa noin puolet kohdunkaulasyövistä.
Two putative viral target sites for the two validated HPV 16 miRNAs were mapped to the E5 gene, one in the E1 gene, two in the L1 gene, and one in the long control region (LCR).
Kaksi HPV16 miRNA:n mahdollista kohdetta löytyvät viruksen E5-geenistä, yksi kohden E1 geenistä, kaksi L1 geenistä ja yksi pitkästä kontrollialueesta (LCR).
We utilized microarray technology to investigate the effect of E5 on host miRNAs and mRNAs expression in 0 96 hours after E5 induction in a cell line model.
Tutkimme sirutekniikan avulla E5:n vaikutusta isännän miRNA- ja mRNA-ekspressioon solulinjamallissa 0-96 tunnin kuluessa E5:n induktiosta.
For more flexible analysis of the sequencing data we developed miRSeqNovel, an R based workflow for miRNA sequencing data analysis, and applied it to the sequencing data to predict putative viral miRNAs and discovered nine putative papillomavirus encoded miRNAs.
Joustavampaa miRNA sekvenssidatan analysointia varten kehitimme miRSeqNovel-nimisen R-pohjaisen työkalun ja käytimme sitä ennustamaan mahdollisia virusten koodaamia miRNA:ita.
The aim of this thesis was to study the functions of the host miRNAs in HPV 16 oncogene induction and identify novel HPV encoded viral miRNAs.
Väitöskirjan tavoitteena oli tutkia isäntäsolun mikro-RNA:iden toimintaa HPV 16 onkogeeni-induktiossa ja löytää uusia, HPV:n koodittamia miRNA:ita.
Second, high throughput sequencing was used to identify virus-encoded miRNAs.
Next generation sekvensointia käytettiin tunnistamaan virusten koodaamia miRNA:ita.
The expression of two HPV 16 miRNAs was further supported by in situ hybridization, and colocalization with p16INK4A staining, a marker of cervical neoplasia.
Kahden HPV16 koodaaman miRNA:n ekspressiota osoitettiin myös in-situ-hybridisaatiossa kolokalisoituneena värjäyksessä kohdunkaulan neoplasiasta kertovan P16INK4a kanssa.
Prediction of cellular target genes of HPV 16 encoded miRNAs suggests that they may play a role in cell cycle, immune functions, cell adhesion and migration, development and cancer, which were also among the functions targeted by the E5 regulated host cell mRNA and miRNAs.
HPV16 mikro-RNA:n kohdegeenien ennusteet viittaavat miRNA:iden mahdolliseen rooliin solusyklissä, immuunijärjestelmän toiminnoissa, soluadheesiossa ja migraatiossa, yksilönkehityksessä ja syövässä.
Of the three HPV 16 encoded oncogenes, the function of E5 in regulating viral replication and pathogenesis is less well understood than E6 and E7.
Kolmesta HPV 16:n koodittamasta onkogeenistä E5:n toiminta viruksen replikaation ja patogeneesin säätelyssä tunnetaan huonommin kuin E6:n ja E7:n. Mikro-RNA:t (miRNA) ovat pieniä ei-koodittaavia RNA-molekyylejä, joilla on tärkeä merkitys solun toimintojen säätelyssä.
The functional and molecular similarities among dsDNA viruses suggest that HPV could encode viral miRNAs, which have not been validated thus far.
HPV:n koodittamia mRNAita ei ole aiemmin validoitu, mutta dsDNA-virusten toiminnalliset ja molekulaariset samankaltaisuudet viittaavat siihen, että myös HPV voisi koodittaa omia mikro-RNA:ita.
The results of this study demonstrate that the zĕmīrōt provided an excellent venue for their authors for expressing both devout feelings and philosophical notions
Tutkimus osoittaa, että zemirot olivat karaiiteille oiva foorumi sekä uskonnollisen hartauden harjoittamiselle että filosofisille pohdinnoille.
While the language of the zĕmīrōt is replete with biblical phraseology, paraphrases, and allusions, its morphology and lexicon reflect the influence of post-classical Hebrew poetry and exegetics.
Vaikka zemiroiden kieli sisältää runsaasti raamatullista fraseologiaa ja parafraasia, niiden morfologiassa, leksikossa ja retoriikassa on havaittavissa huomattava post-klassisen eksegeettisen kirjallisuuden, keskiaikaisen filosofian ja populaarin juutalaisen mystiikan vaikutus.
The study corpus contains thirty-four zĕmīrōt from the Karaite Prayer Book (Vilna, 1890 - 1892).
Tutkittava korpus koostuu kolmestakymmenestäneljästä runosta, jotka on julkaistu karaiittisessa rukouskirjassa (Vilna, 1890-1892), sekä runojen venäläisissä ja liettualaisissa käsikirjoituksissa säilyneistä versioista.
Polish-Lithuanian Karaite zĕmīrōt are poems written for paraliturgical events: Sabbaths, weddings, and festivals.
Karaiitit kirjoittivat hepreankielisiä zemiroita sapattia, ympärileikkauksia, häitä ja juutalaisia juhlapyhiä varten.
They are metric poems adorned with refrains, and easily adaptable to melodies.
Zemirot ovat mitallisia, laulettavaksi soveltuvia runoja, joissa kertosäkeillä on keskeinen asema.
Karaite zĕmīrōt in Poland-Lithuania : A study of paraliturgical Karaite Hebrew poems from the seventeenth and eighteenth centuries.
Tämä väitöskirja käsittelee 1600‒1700-luvuilla Puola-Liettuassa kirjoitettuja karaiittisia zemiroita eli hepreankielisiä paraliturgisia hymnejä.
Methodologically, the dissertation relies on the study of East European Karaite history and the Hebrew language on the one hand, and on the study of medieval Hebrew poetry and poetics on the other.
Väitöskirja on filologinen ja perustuu metodologisesti aiempaan keskiaikaisen heprealaisen runouden tutkimukseen.
Most Karaite zĕmīrōt are (sometimes inventive) emulations of popular Hebrew poems familiarized through collections of rabbinic and Karaite poetry stemming most likely from the Turkish Karaite communities.
Poleeminen suhde rabbiiniseen sisarjuutalaisuuteen korostuu zemiroiden retoriikassa: rabbiinisten juutalaisten tapaa viettää sapattia vieroksutaan, ja karaiittinen tapa viettää viikkojuhlaa noudattaa runoilijoiden mukaan aidointa raamatuntulkintaa.
In terms of prosody, they are indebted to the Hispano-Hebrew (Andalusian) poetic tradition by employing the quantitative-syllabic metre (the metre of yĕtēdōt and tĕnūʿōt) and, in some cases, even containing wordings extracted from Hispano-Hebrew poems.
Ne noudattavat espanjalais-heprealaisessa perinteessä 900‒100-luvuilla luotua, alun perin arabialaista kvantitatiivis-syllabista runomittaa.
Karaite Jews reject the rabbinic interpretation of Judaism and emphasize the independent interpretation of biblical texts.
Karaiittinen juutalaisuus syntyi Irakissa 800-900-luvuilla, kun osa juutalaisista torjui niin kutsutun rabbiinisen tulkinnan juutalaisuudesta.
The Karaite relationship to popular Jewish currents of thought, such as Neoplatonism and Kabbalah, are also discussed.
Tekijöiden historiallista taustaa varhaismodernissa Itä-Euroopassa sekä runojen genreä, prosodiaa ja kieltä kuvaillaan yksityiskohtaisesti.
These results have significance to nutritionists, dieticians, legislators and consumers, as this knowledge was not available before.
Näillä tuloksilla on merkitystä ravitsemustieteilijöille, ravitsemusterapeuteille, lainsäätäjille ja kuluttajille, koska saatavilla olevaa tietoa ei aiemmin ollut.
Reduced-fat dairy products are a way of reducing total energy in diet, too.
Vähärasvaisten maitotuotteiden käyttö myös pienentää ruokavalion kokonaisenergiamäärää.
Fat is a remarkable source of energy in diet.
Rasva on merkittävä ruokavalion energianlähde.
However, it is desirable that flavour intensity is not increased with salt, as this has negative health effects.
Voimakkuutta ei kuitenkaan olisi hyvä vahvistaa suolalla sen negatiivisten terveysvaikutusten takia.
Internal standards were used to correct for the effect of sample treatment.
Menetelmässä käytettiin sisäisiä standardeja korjaamaan näytteenkäsittelyn vaikutus.
In this study polar and highly polar columns with 60 m or 100 m length were sufficient for cis/trans separation for nutritional purposes.
Tässä työssä polaariset ja erittäin polaariset kolonnit, joiden pituudet olivat 60 m ja 100 m, olivat riittävän erotuskykyiset cis- ja trans-isomeerien erottamiseen tarkoituksena saada tietoa ravitsemuksellisesti merkittävistä rasvahapoista.
Lipolysis can be enhanced by homogenisation.
Lipolyysiä voidaan lisätä rasvan homogenoinnilla.
Nevertheless, there are differences in the biological activity of different TFA isomers.
TFA-isomeerien välillä on kuitenkin eroja biologisessa aktiivisuudessa.
More interestingly, products have variable amounts of essential fatty acids and n-3 fatty acids.
Enemmän huomionarvoista onkin, että tuotteissa on vaihtelevia määriä välttämättömiä ja n-3-sarjan rasvahappoja.
The correlation between saturated fat and cardiovascular diseases found in earlier decades has changed the nutritional recommendations to reduced-fat dairy products.
Aiempina vuosikymmeninä löydetty tyydyttyneen rasvan ja sydän- ja verisuonitautien yhteys on muuttanut ravitsemussuosituksia vähärasvaisten maitotuotteiden suuntaan.
Accurate identification requires good separation between fatty acid isomers.
Rasvahappojen tarkka identifiointi vaatii eri isomeerien välille hyvän erottumisen.
The second part of the study included fatty acid analysis.
Tutkimuksen toinen osa sisälsi rasvahappoanalyysejä.
The second part of the study shows that several milk-based products and spreads on the Finnish market do not contain remarkable amounts of trans fat.
Tutkimuksen toisessa osassa todettiin, että monet Suomen markkinoilla olevat maitopohjaiset tuotteet ja levitteet eivät sisällä trans-rasvaa merkittävissä määrin.
Free fatty acids of Emmental cheese were quantitatively analysed by GC-MSD without derivatisation.
Emmentaljuuston sisältämät vapaat rasvahapot analysoitiin kvantitatiivisesti GC-MSD-tekniikalla ilman derivatisointia.
Ripened cheeses : the effects of fat modifications on sensory characteristics and fatty acid composition
Kypsytetyt juustot; rasvan muokkauksen vaikutus aistinvaraisiin ominaisuuksiin ja rasvahappokoostumukseen
The aim of the second part of the study was to survey the fatty acid profiles of milk-based dairy products (cheeses, vegetable fat ice creams, and vegetable fat cream substitutes) and spreads and shortenings on the market.
Tutkimuksen toisen osan tavoitteena oli kartoittaa markkinoilla olevien maitopohjaisten tuotteiden (juustot, kasvirasvajäätelöt, kasvirasvasekoitteet) sekä levitteiden ja leivontamargariinien rasvahappoprofiilit.
Another group of fatty acids with significance to health is trans fatty acids (TFAs).
Toinen terveydelle haitallinen ryhmä on trans-rasvahapot (TFA).
The majority of dietary fat consists of fatty acids, which have a great influence on health.
Suurin osa siitä on rasvahappoja, joilla on erilaisia terveydellisiä vaikutuksia.
The survey on fatty acids in dairy-based products gave up-to-date information on products on the market.
Tutkimus maitopohjaisten tuotteiden rasvahappokoostumuksesta antoi uutta tietoa markkinoilla olevista tuotteista.
It is known from the literature that hardened vegetable fats may have TFAs, but the current situation on the Finnish market was not known.
Kirjallisuuden perusteella tiedetään, että kovetetuissa kasvirasvoissa saattaa olla trans-rasvaa, mutta kotimaan markkinoilla olevien tuotteiden osalta ei ollut ajantasaista tietoa.
Dairy products on the market have variable fat sources of vegetable origin.
Markkinoilla olevissa maitopohjaisissa tuotteissa on käytetty erilaisia kasviperäisiä rasvanlähteitä.
Chemical composition, sensory profile and consumer liking were studied.
Juustoista tutkittiin kemiallinen koostumus, aistinvarainen profiili ja miellyttävyys.
The method was suitable for cheese and for short- and medium-chain fatty acids.
Menetelmä soveltui lyhyiden ja keskipitkien rasvahappojen analysointiin juustosta.
The aim of the third part of the study was to validate chromatographic method for free fatty acid analysis from cheese and to study the effect of homogenisation on free fatty acids in Emmental.
Tutkimuksen kolmannen osan tavoitteena oli validoida kromatografinen menetelmä juuston vapaiden rasvahappojen määrittämiseen ja tutkia maidon homogenoinnin vaikutus emmentaljuuston vapaisiin rasvahappoihin.
The analysis of fatty acid methyl esters by GC-MSD gave detailed information on fatty acids in dairy food.
Rasvahapon metyyliestereiden analysointi GC-MSD-tekniikalla antoi yksityiskohtaista tietoa maitotuotteiden rasvahapoista.
Dairy products may have a modified fatty acid profile if fat sources other than milk are used.
Maitotuotteiden rasvahappoprofiili muuttuu, jos tuotteen rasva on muuta kuin maitorasvaa.
The aim of the first part of the study was to characterise cheeses on the Finnish market and find out specifically the appealing characteristics of reduced-fat cheeses.
Tutkimuksen ensimmäisen osan tavoitteena oli kartoittaa markkinoilla olevien juustojen ominaisuuksia ja löytää erityisesti kevytjuustojen miellyttävyyteen vaikuttavat tekijät.
Trans fatty acids resemble saturated fat in a physiological sense but are shown to increase the risk of cardiovascular disease even more than saturated fat.
Trans-rasvahapot muistuttavat toiminnallisesti tyydyttynyttä rasvaa, mutta niiden on osoitettu olevan sydänterveydelle jopa haitallisempia.
Products with reduced-fat or modified fat were included.
Tutkimukseen valittiin vähärasvaisia ja kasvirasvaa sisältäviä tuotteita.
Fat reduction changes the properties of cheese.
Rasvan vähentämisellä on vaikutusta juuston ominaisuuksiin.
The analysis of fatty acids has met an increasing demand for more and more precise identification.
Rasvahappoanalytiikalta vaaditaankin yhä tarkempaa rasvahappojen tunnistusta.