natgillin/translations-raw huggingface dataset:
Migration was measured from the surface of the packaging materials and cheese using attenuated total reflection Fourier-transform infrared spectrometer (ATR-FT-IR) and from the head space of the samples using solid-phase microextraction coupled with gas chromatography and mass spectrometer (SPME-GC-MS).
Menetelminä käytettiin kiinteän faasin mikrouuttoa yhdistettynä kaasukromatografiin ja massaspektrometriin (SPME-GC-MS) sekä Fourier-muunnos-infrapunaspektrometria vaimennetulla kokonaisheijastustekniikalla (ATR-FT-IR).
The aim of the experimental work was to examine if diisocyanates, phthalates or other substances migrate significantly from PU-impregnated wood fiber-based packaging material to cheese.
Kokeellisen osuuden tavoitteena oli selvittää, tapahtuuko PU:lla vahvistetusta puukuitumateriaalista di-isosyanaattien, ftalaattien tai jonkin muun yhdisteen merkittävää migraatiota elintarvikkeeseen.
Also one phthalate, diethyl phthalate (DEP) was detected with SPME-GC-MS in some of the samples.
Menetelmällä havaittiin osassa näytteistä yhtä ftalaattia, dietyyliftalaattia (DEP), jota ei ole luokiteltu terveydelle haitalliseksi.
In this present study the aim was to study the physical state of lactose in milk chocolate and its effect on structure and chocolate bloom.
Täman työn tavoitteena oli tutkia maitosuklaan laktoosin fysikaalista tilaa ja sen vaikutusta suklaan harmaantumiseen ja rakenteeseen.
The milk component of milk chocolate is often milk powder.
Suklaateollisuudessa lisätään maitosuklaaseen usein maitojauhetta.
No bloom was observed probably due the lack of liquid fat and presence of free milk fat or the observation period was too short.
Rasvan migraatiota ja harmaantumista ei käytetyllä menetelmällä pystytty todentamaan ehkä siksi, että vapaan maitorasvan pitoisuus oli niin suuri, että se ennaltaehkäisi harmaantumista tai liikkuvan nestemäisen rasvan pitoisuusero oli liian pieni tai seuranta-aika oli liian lyhyt.
The physical state of lactose was determined by using x-ray powder diffractometry and differential scanning calorimetry.
Fysikaalisen tilan pysyvyyttä tutkittiin jauheröntgendiffraktometrillä ja differentiaalisella pyyhkäisykalorimetrillä.
In spray-dried milk powder the physical state of lactose is usually amorphous.
Maitojauheen laktoosi on fysikaaliselta tilaltaan yleensä amorfista, koska se on yleensä sumutuskuivattua.
Milk chocolate was produced with three different rations (0:100; 50:50; 100:0) of amorphous lactose to crystalline α-lactose monohydrate.
Näytteet erosivat toisistaan amorfisen ja kiteisen α-laktoosimonohydraatin suhteen siten, että maitosuklaaseen lisätystä laktoosista oli 100 % kiteistä, 50 % kiteistä ja 50 % amorfista ja 100 % amorfista.
The molecules must have had the ability to move, either because the unpacked amorphous phase absorbed water from the environment which enabled the movement or the temperature fluctuation during non-stabilized room temperature or because of crystal seeds.
Amorfinen laktoosi absorboi luultavasti vettä ympäristöstä, mikä alentaa lasisiirtymätilaa ja mahdollisti nukleaation tai maitosuklaamassa saattoi sisältää pieniä kiteitä, jotka aiheuttivat sekundääristä nukleaatiota.
The physical state of lactose may affect the properties of milk chocolate, even chocolate bloom formation.
Maitosuklaan maitojauheen laktoosin fysikaalinen tila saattaa vaikuttaa maitosuklaan ominaisuuksiin, kuten suklaan harmaantumiseen.
It is caused by the fat migration of the oily filling to the surface of the chocolate coating due a liquid fat concentration difference.
Suklaan harmaantuminen on seurausta rasvan migraatiosta suklaan pintaan ja kaakaovoin uudelleenkiteytymisestä.
The luminescence L* of color of the milk chocolates stored in room temperature and heat cycle (20 °C and 28 °C) was measured and analyzed by VeriVide DigiEye systems’ light cabinet and PC program.
Laktoosin fysikaalisen tilan vaikutusta rakenteeseen ja väriin tutkittiin Texture Analyzer -aineenkoestuslaitteella ja VeriVide DigiEye valokuvaus- ja kuvan analysointi-PC-ohjelmalla.
α-lactose monohydrate crystals were found in the x-ray diffractograms during the storage period in samples which had in the beginning amorphous lactose.
Amorfinen laktoosi kiteytyi kahden kuukauden säilytyksen aikana, koska molekyylit olivat todennäköisesti päässeet liikkumaan.
Fat migration was simulated by storing chocolate on a hazelnut-sugar-cocoa butter bed in room temperature and heat cycle.
Rasvan migraatiota tutkittiin täytesuklaamallilla valokuvaamalla täytemallin ja suklaapalan rajapintaa.
The samples did get a little bit lighter though.
Näytteet pehmenivät ja vaalenivat ajan kanssa.
Chocolate bloom is a problem of especially filled chocolate confectionary.
Kovuuteen ja katkeavuuteen vaikutti suklaamassan temperoinnin onnistuminen luultavasti eniten.
But at the moment the natural casing is unbeaten.
Mutta tällä hetkellä luonnosuolinakki on lyömätön.
Texture analyser and Allo-Kramer-device did not give any logical results so these methods needs more testing for useful results.
Texture analyser- ja Allo-Kramer-laitteilla tehdyt kokeet eivät antaneet loogisia tuloksia, joten nämä menetelmät vaativat vielä testaamista, jotta saadaan käyttökelpoisia tuloksia.
The differences between artificial casing samples were low in all experiments.
Eri keinosuolien eroavaisuudet olivat pieniä kaikissa kokeissa.
Frankfurters were prepared with 2 different recipes and thermal treated with 3 different smoking-cooking programs.
Nakkeja valmistettiin kahdella eri reseptillä sekä kypsennettiin 3 erilaisella savustus-kypsytysohjelmalla.
Skinless frankfurters were manufactured with 4 different artificial cellulose casing: 23 mm non-CMC (carboxymethylcellulose) casing, 23mm Rapid Peel®-casing, 21 mm Rapid Peel®-casing, 17 mm Rapid Peel®-casing.
Kuorettomia nakkeja valmistettiin neljän erilaisen selluloosakeinosuolen avulla: 23 mm non-CMC (karboksimetyyliselluloosa), 23mm Rapid Peel®, 21 mm Rapid Peel®, 17 mm Rapid Peel®.
Physical test showed that all product types need to have their own tailored smoking and cooking program to reach the wanted result.
Fysikaaliset testit osoittivat, että kaikki tuotteet tarvitset varta vasten räätälöidyn savustus- ja kypsennysohjelman, jotta päästään haluttuun lopputulokseen.
The aim of this study was to study how manufacture skinless frankfurters that have a good and firm bite.
Työn tavoitteena oli tutkia, kuinka valmistaa kuoreton nakki, jolla on hyvä ja napsahtava suutuntuma.
Maybe it is possible to get very close with the right recipe, additives, casing and thermal treatment.
Ehkä oikealla reseptillä, lisäaineilla, suolella ja kypsennysmenetelmällä on mahdollista päästä lopptuloksessa hyvin lähelle.
In literature part the aim was to study factors what affect the formation of the second skin.
Kirjallisuuskatsauksessa tutkittiin ’toissijaisen kuoren’ muodostumiseen vaikuttavia tekijöitä.
In conclusion, skinless frankfurters made with artificial casings could not compete with properties of natural casings.
Yhteenvetona keinosuolen avulla valmistettu kuoreton nakki ei pystynyt kilpailemaan luonnonsuolinakin ominaisuuksien kanssa.
Properties of frankfurters were tested with sensory analysis by making sensory profile of each product (Colour intensity, Flexibility/bendability of skin, Snappiness of the skin (voice), Snappy bite, Gumminess of the skin and Texture of frankfurter).
Nakkien ominaisuuksia testattiin aistinvaraisella arvioinnille, jonka perusteella luotiin profiili kullekin tuotteelle (värin voimakkuus, kuoren taivutettavuus, kuoren napsahtavuus (ääni), puraisun napsahtavuus, kuoren kumisuus ja nakin rakenteen kokonaistuntuma).
But when comparing these results to natural casing had significantly (p<0.05) lower bendability of skin, snappiness and gumminess of the skin was higher as well as the overall texture of frankfurter was harder than skinless frankfurters.
Verrattaessa tuloksia luonnonsuolinakilla oli merkittävästi (p<0.05) pienempi kuoren tavutettavuus, kuoren napsahtavuus ja kumisuus olivat suurempia sekä nakin rakenteen kokonaistuntuma oli kovempi.
Physical test methods to measure frankfurters were: cooking loss; colour measurements (Minolta); shear force and maximum load of skin with Allo-Kramer device and peak force needed when skin breaks with Texture Analyser.
Nakkeja tutkittiin myös fysikaalisilla menetelmillä: kypsennyshävikki, väri (Minolta), leikkausvoima ja maksimikuorma Allo-Kramer laitteella sekä Texture Analyser-laitteella huippuvoimaa kuoren napsahtaessa.
Formation of second skin under artificial casing is essential when manufacturing of skinless frankfurters.
’Toissijaisen kuoren’ muodostuminen nakin pintaan, keinosuolen alle, on kuorettoman nakin valmistusprosessissa ensiarvoisen tärkeää.
Sensory evaluation indicated that the properties of a natural casing frankfurter is hard to achieve by manufacturing skinless frankfurter.
Aistinvaraisen arvioinnin tulokset antoivat ymmärtää, että luonnonsuoli nakkia vastaavia ominaisuuksia on vaikea saavuttaa kuorettoman nakin valmistuksessa.
Commercial and pilot plant prepared natural casing frankfurters were used as a reference.
Referenssinä käytettiin kaupallista, että koetehtaassa valmistettua luonnonsuolinakkia.
The interviews were analysed using qualitative content analysis.
Haastattelut analysoitiin laadullisella sisällönanalyysillä.
In the context of the individual this means social connections formed and maintained simultaneously to country of origin and new place of residence.
Yksilöiden kontekstissa tämä tarkoittaa suhteita joita yksilöt luovat ja ylläpitävät sekä alkuperäiseen kotimaanhan että uuteen asuinmaahan.
The importance language skills is emphasised for students who want to stay in Finland after completing their studies.
Kielitaidon merkitys korostuu opiskelijoilla, jotka haluavat jäädä Suomeen opintojen päätyttyä.
Because of the nature of the subject of this study the majority of data was collected using interviews.
Tämän tutkielman tutkimuskohteen luonteen vuoksi pääosa aineistosta on kerätty haastatteluilla.
Traditionally ethnographic methods are in the centre of anthropological inquiry.
Antropologisessa tutkimuksessa etnografiset menetelmät ovat perinteisesti keskiössä.
On the other hand, lack of Finnish skills marginalizes foreign students in Finnish society.
Toisaalta puuttuva tai vähäinen suomen kielen taito marginalisoi opiskelijat suomalaisessa yhteiskunnassa.
English language was found to facilitate forming social relations in a new environment, networking within the university and multicultural communication.
Englannin kieli helpottaa sosiaalisten suhteiden luomista uudessa ympäristössä, verkostoitumista yliopiston sisällä ja kommunikointia eri kulttuurien välillä.
However, further integration into Finnish society requires initiative and effort.
Suomalaiseen yhteiskuntaan sisälle pääseminen puolestaan vaatii opiskelijoilta oma-aloitteisuutta ja panostusta.
International student action is characterised by cross border mobility and maintaining contacts around the world.
Kansainvälisten opiskelijoiden toiminnalle on luonteenomaista liikkuvuus kansallisten rajojen yli ja ylläpidetyt kontaktit eri puolille maailmaa.
The university community offers a basis for adapting through social inclusion of students into the international student community at the university.
Yliopistoyhteisö tarjoaa lähtökohdan sopeutumiseen ottamalla tulijat mukaan kansainvälisten opiskelijoiden yhteisöön yliopistossa.
Transnationalism examines mobility through networks of interaction and dependence that span across state borders.
Ylirajaisuustutkimus tarkastelee liikkuvuutta valtion rajojen yli ulottuvan vuorovaikutuksen ja riippuvuuden verkostojen näkökulmasta.
English language is a significant aspect of internationalisation of higher education and an important factor in students’ endeavours of mobility.
Englannin kielellä on suuri merkitys korkeakoulutuksen kansainvälistymiselle ja se on tärkeä vaikuttaja opiskelijoiden liikkuvuuspyrkimyksissä.
Social connections with homeland are significant when faced with difficulties, while social connections formed locally gain significance over time.
Kotimaan suhteet ovat merkityksellisiä ongelmatilanteissa, kun taas paikallisten sosiaalisten verkostojen merkitys korostuu ajan myötä.
The important factors in relation to life management are adapting to a new environment, social networks, and a sense of having two homes.
Opiskelijoiden elämänhallintaan liittyvät keskeiset vaikuttajat ovat uuteen ympäristöön sopeutuminen, sosiaalisten suhteiden verkosto ja kokemukset siitä, että koteja onkin kaksi.
This study shows the significant role language plays in the different aspects of a foreign students life.
Tutkimus osoittaa kielen merkityksellisen roolin ulkomaalaisen opiskelijan elämän eri osa-alueilla.
Social relations and familiarisation with new environment enhance feelings of belonging.
Sosiaaliset suhteet ja ympäristöön tutustuminen luovat tunnetta siitä, että kuuluu joukkoon.
In this study, transnationalism appears especially in the social connections maintained with country of origin, for example via social media.
Tässä tutkimuksessa ylirajaisuus ilmenee erityisesti opiskelijoiden ylläpitämissä suhteissa kotimaahan, muun muassa sosiaalista median avulla.
The findings of this study describe foreign degree students’ motives of mobility, forms of life management and relevance of language in their experiences.
Tutkimuksen tulokset kuvaavat ulkomaalaisten opiskelijoiden liikkuvuuden motiiveja, elämänhallinnan muotoja sekä kielen asemaa kokemuksissa.
This study examines especially two topics that affect foreign degree students in Finland, transnationalism and language.
Tutkimuksessa tarkastellaan erityisesti kahta kansainvälisiä opiskelijoita Suomessa koskettavaa aihealuetta, ylirajaisuutta ja kieltä.
Additionally observations from international student events were used as data.
Lisäksi aineistona käytettiin havainnointeja kansainvälisille opiskelijoille suunnatuista tapahtumista.
Additionally experiences of studies and support services as well as thoughts about the future affect life management.
Elämänhallintaan vaikuttavat myös opintoihin liittyvät kokemukset ja tuki sekä ajatukset tulevaisuudesta.
The purpose of this study is to describe the motives and experiences of foreign degree students at the University of Helsinki.
Tämän työn tarkoituksena on kuvata Helsingin yliopistossa opiskelevien ulkomaalaisten tutkinto-opiskelijoiden toiminnan motiiveja ja kokemuksia Suomessa.
Qualitative research methods were used in this master’s thesis.
Tässä pro gradu -tutkielmassa käytetään laadullisia tutkimusmenetelmiä.
For this study ten foreign degree students from different stages of their studies were interviewed using a thematic interview.
Tutkimuksessa haastateltiin teemahaastattelulla kymmenen yliopisto-opiskelijaa opintojensa eri vaiheilta.
The findings show that for students coming to Finland, significant motivators are lack of tuition fees, ability to study in English, appeal of country, valuation of higher education, and personal and professional benefits.
Keskeisinä motivaatiotekijöinä Suomeen tulevilla opiskelijoilla ovat koulutuksen maksuttomuus, englanti opetuskielenä, positiiviset mielikuvat Suomesta, korkeakoulutuksen arvostukseen liittyvät tekijät sekä liikkuvuuden tuomat henkilökohtaiset ja uraan liittyvät edut.
This thesis uses Operational Code analysis to study political beliefs and strategy of President of Russia Vladimir Putin during the Ukrainian Crisis between March 2014 and November 2014.
Tutkielma analysoi Venäjän presidentti Vladimir Putinin poliittisia uskomuksia ja strategiaa Ukrainan kriisissä vuoden 2014 maaliskuun ja marraskuun välisenä aikana.
Putin's beliefs are discovered to have changed in the phase that is located between the crash of Malaysia Airlines Flight 17 and the signing of the First Minsk Accords, which ended the first period of hostilities.
Putinin uskomusten uskomusten todetaan muuttuneen Malaysia Airlinesin lento 17 onnettomuuden ja ensimmäisen Minskin sopimuksen välisen ajan käsittäneessä faasissa.
The period is broken into three phases based on key events of 2014, and belief changes between them are studied using Verbs in Context System, a quantitative method for studying Operational Codes.
Tutkittava ajanjakso jaetaan kolmeen faasiin tärkeimpien tapahtumien perusteella, ja poliittisten uskomusten vaihtelua niiden välillä tutkitaan operationaalisen koodin kvantitatiivisesti laskevan Verbs in Context Systemin avulla.
Finally, performance of the method is evaluated and suggestions for future research are made.
Lopuksi arvioidaan menetelmän suoritusta tutkimuksessa ja käsitellään mahdollisia jatkokysymyksiä.
Analysis is also extended to study the differences between the rhetoric of spontaneous comments and prepared statements.
Lisäksi analysoidaan eroja valmisteltujen ja spontaanien puheiden tuottamien tulosten välillä.
The author suggests that this change represents a short-term tactical choice, designed to alleviate political pressure to Russia and present a cooperative image of Russia's involvement to the domestic audience.
Tutkielmassa esitetään, että muutos kuvastaa Putinin lyhyen aikavälin taktista valintaa, jonka tarkoituksena oli vähentää poliittista painetta Venäjää kohtaan, ja edistää myönteistä kuvaa politiikan suunnasta Venäjällä.
As an at-a-distance method, quantitative Operational Code analysis uses subjects' speech acts to provide numerical values for their key foreign policy beliefs about themselves and others in international politics.
Menetelmänä toimii operationaalinen koodi, joka analysoi kohteen puheita kvantitatiivisesti ja laskee numeeriset arvot keskeisimmille ulkopolitiikkaa koskeville uskomuksille.
During this phase, strategic indicators generated from Putin's prepared statements reveal significant belief changes towards cooperative direction.
Tänä aikana Putinin valmistelluista puheissa esiintynyt retoriikka johti useiden strategisten indikaattorien muuttumiseen yhteistyötä korostavammiksi.
This view is supported by the facts that belief changes reverted after the First Minsk Accords, and that Putin's long-term outlook remained confrontational throughout the crisis.
Väitteen tueksi esitetään strategisten indikaattorien palautuminen alkuperäisille tasoilleen Minskin sopimuksen jälkeen sekä kriisin aikana johdonmukaisesti jatkunut vastakkainasettelua korostava suhtautuminen länsimaihin.
The numerical results are then interpreted and extended by analyzing the content of the speeches.
Tämän jälkeen numeeristen tulosten tuottamaa kuvaa uskomuksista ja strategiasta jatketaan puheiden sisältöön perehtymällä.
Continuing analysis to include events up to and beyond the Second Minsk Accords remains an attractive option, as is analysis of Putin's beliefs on a long-term basis.
Tutkimuksen jatkamista Minskin sopimuksen jälkeiseen aikaan pidetään houkuttelevana mahdollisuutena.
First, key theories about foreign policy and international relations are reviewed and an argument is made for focusing on leaders and beliefs in the study of foreign policy.
Aluksi työ käsittelee kansainvälisen politiikan ja ulkopolitiikan tutkimuksessa käytettäviä menetelmiä.
After this, the concept of Operational Code analysis is explained in detail, as are the additional methodological choices made by the author.
Tämän jälkeen käsitellään perusteellisesti operationaalisen koodin konseptia ja tutkimusotetta.
This thesis uses the concept to study Vladimir Putin's belief changes about himself and Russia's adversaries during the Ukrainian crisis.
Tutkielma rajaa aineiston koskemaan Ukrainan kriisin osallisia: länsimaita, Ukrainaa ja Venäjää.
Immigration to Finland has seen a significant rise since the 1990s.
Maahanmuutto Suomeen on lisääntynyt huomattavasti 1990-luvun alusta lähtien.
The study was carried out with a quantitative method.
Tutkimus on toteutettu kvantitatiivisesti.
The central research questions are: first, who fits in, secondly, is it possible to fit in, and thirdly, what factors predict why some people are more reluctant than others to accept immigrants as parts of the ingroup.
Keskeisimmät tutkimuskysymykset ovat seuraavat: ensinnäkin, kuka sopii joukkoon, ja toiseksi, onko joukkoon mahdollista sopia sekä kolmanneksi, mitkä tekijät ennustavat, miksi toiset ovat tiukempia kuin toiset hyväksyäkseen maahanmuuttajan osaksi sisäryhmää.
The data material has been gathered with a questionnaire sent to students at the University of Helsinki and at Aalto University (N=198).
Tutkimuksen aineisto on kerätty kyselylomakkeella Helsingin yliopiston ja Aalto-yliopiston opiskelijoilta (N = 198).
The SPSS tool was used for handling data.
Työkaluna aineiston käsittelyssä on käytetty SPSS-tilasto-ohjelmaa.
The theoretical background of the study is based on John W. Berry’s acculturation studies.
Tutkimuksen teoreettinen tausta rakentuu John W. Berryn akkulturaatiotutkimuksille.
The outline of the questionnaire is borrowed from that of a larger research project, where Singapore, Canada and Japan are studied in addition to Finland.
Kyselylomake pohjautuu laajempaan tutkimushankkeeseen, jossa tutkitaan Suomen lisäksi mukana Singaporea, Kanadaa ja Japania.
Acculturation is an extensively studied field, but it has rarely been studied through social markers of the receiving society, or through the opinions and attitudes of the native majority population.
Akkulturaatio on paljon tutkittu ilmiö, mutta sitä on harvoin tutkittu vastaanottavan yhteiskunnan sosiaalisten erityispiirteiden ja enemmistön mielipiteiden ja asenteiden kautta.
In addition, the study found that certain factors, such as greater perceived threats, explained greater expectations of acculturation.
Lisäksi, tulokset osoittavat, että juuri tietynlaiset tekijät, kuten esimerkiksi koettu uhka, ovat yhteydessä korkeampiin akkulturaatio odotuksiin.
The results were analyzed through the creation of three dimensions of acculturation, i.e. sociocultural adaptation, socioeconomic adaptation, and social psychological adaptation.
Tulokset muodostuivat kolmesta kokonaisuudesta, joita ovat sosiokulttuurinen sopeutuminen, sosioekonominen sopeutuminen ja sosiaalipsykologinen sopeutuminen.
In this study, a new angle is introduced through the analysis of acculturation opportunities for immigrants from the perspective of the native Finnish.
Tutkimuksessa analysoidaan maahanmuuttajien akkulturaation mahdollisuuksia suomalaissyntyisten Suomen kansalaisten näkökulmasta.
The theoretical models used are the Interactive Acculturation Model (IAM) and the Relative Acculturation Extended Model (RAEM), which have been derived and elaborated from Berry’s work by other researchers.
Tässä tutkimuksessa teoreettinen lähtökohta ovat Berryn akkulturaatiomallista johdettu Interactive Acculturation Model (IAM) ja Relative Acculturation Extended Model (RAEM).
For the most part, Finns are confident that immigrants can achieve these expectations with relative ease regardless of the dimension of acculturation.
Enimmäkseen suomalaiset uskovat maahanmuuttajan voivan helposti saavuttaa heidän asettamansa ehdot jokaiseen eritasoiseen sopeutumiseen.
Allport’s contact hypothesis, the similarity attraction hypothesis and the culture distance theory.
Tulosten analysoinnissa on käytetty lisäksi erilaisia hypoteettisia malleja, esimerkiksi Allportin (1954) kontaktihypoteesia, samanlaisuus-attraktio-hypoteesia ja kulttuurisen distanssin teoriaa tukemaan keskustelua tuloksista.
The adaptation of immigrants to the society is a relevant and popular theme in public discussion.
Maahanmuuttajan sopeutuminen suomalaiseen yhteiskuntaan ja kulttuuriin on tullut ajankohtaiseksi puheenaiheeksi.
The results indicate that Finns set greatest expectations for acculturation in the social psychological dimension, followed by the sociocultural dimension and lastly by the socioeconomic dimension.
Tulokset osoittavat suomalaisten vaativan maahanmuuttajilta eniten sosiaalipsykologisen sopeutumisen saralla, toiseksi eniten sosiokulttuurisen ja vähiten sosioekonomisen sopeutumisen saralla.
: What social markers are important for acculturation in Finland
social markers) merkitykseen sopeutumisessa.
The main research methods used were semi-structured interviews and participant observation.
Tutkimusmenetelminä olivat puolistrukturoidut haastattelut ja osallistuva havainnointi.