natgillin/translations-raw huggingface dataset:
‘We oer an opportunity for the customer to actually meet with the baker, the sherman and the farmer directly in the grocery shop, and so we can sell our products“wrapped in a story”.
„Me pakume kliendile võimalust kohtuda isiklikult pagari, kaluri ja põllumehega otse poes ning seega saame müüa oma tooteid „loo sisse pakituna”.
It is so important to talk about the history of yourself and the product you are selling.
Väga oluline on rääkida oma minevikust ja toodetest, mida sa müüd.
It gives transparency, traceability and a security for the customer, which is really appreciated’, explains Odd Norman.
See tagab läbipaistvuse, jälgitavuse ja annab kliendile turvatunde, mida ka väga hinnatakse,”selgitab Odd Norman.Matön Gotland koosneb järgmistest saare toodangut pakkuvatest ettevõtetest ja toiduainetootjatest: Ejmundi farm, Eskelundi pagaritöökoda, Widegreni farm, Kattham-
Glenbarrow Farms: adding value by branding
Glenbarrow Farmsi kaubamärk loob lisandväärtust
A project which highlights the role of this Leader+ LAG in helping to develop a quality product with a strong regional identity.
Projekt, mis tõstab esile selle Leader+ kohaliku tegevusrühma rolli tugeva piirkondliku identiteediga kvaliteettoote väljatöötamisel.
Introduction to their produce.
Sissejuhatus
Laois Leader then contacted Teagasc (a national body providing research, training and advice services to the agrifood sector) and received a commitment from their CEO to sit on the board of Glenbarrow Farms. As the experience of running their own cooperative organisation was a new one for the farmers involved, Leader sta worked closely with them to provide the necessary training, facilitate the development of the cooperative structure and build the capacity of the group so that they could run their own aairs.
Seejärel võttis Laois LEADER ühendust riikliku asutusega Teagasc (pakub uurimistegevust, koolitust ja nõuandeteenuseid põllumajanduse ja toiduainete sektoris) ning sai selle tegevjuhilt lubaduse osaleda Glenbarrow Farmsi juhatuse töös.Kuna osalevatel talunikel puudusid oma koostööorganisatsiooni juhtimise kogemused, tegid Leaderi töötajad nendega tihedat koostööd, pakkudes asjakohast koolitust, aidates välja töötada ühistu struktuuri ning tõstes nende suutlikkust, nii et nad saaksid edaspidi asjaajamisega ise hakkama.
… and ensuring quality
… ning kvaliteedi tagamine
County Laois is situated in the Irish midlands, and covers an area of almost 172 000 hectares.
Laois’ maakond asub Iirimaa sisemaal ja selle pindala on peaaegu 172 000 hektarit.
Some 70 % of its population live in rural areas and agriculture accounts for 20 % of the main source of income.
Umbes 70% rahvastikust elab maapiirkondades ja 20%-le on põllumajandus peamiseks sissetulekuallikaks.
The average farm size is 30 hectares for the county’s 3 000 farms.Under Leader+, the LAG, Laois Leader Rural Development Company (Laois Leader), has selected the theme of adding value to local products.
Maakonnas on 3000 talupidamist, kusjuures ühe talu keskmine suurus on 30 hektarit.Leader+ raames valis kohalik tegevusrühm Laois LE-ADER Rural Development Company (Laois LEADER) teemaks „Lisandväärtus kohalikele toodetele”.
The company had already done a lot of work with low-income farmers under Leader II in terms of developing their businesses and skills in order to enhance their farm income and investigating strategies that would address the longterm viability of their livelihoods.
Tegevusrühm oli varem teinud Leader II raames palju tööd väikese sissetulekuga talunike heaks, aidates neil sissetulekute suurendamiseks arendada ettevõtteid ja oskusi ning otsides strateegiaid, mis tagaksid talunike elatusallika elujõulisuse ka pikemas perspektiivis.
They had also carried out a major study in Leader II looking at the feasibility of developing a regional brand.
Samuti oli tegevusrühm viinud Leader II raames läbi suurema uuringu piirkondliku kaubamärgi väljatöötamise teostatavuse kohta.
Following interviews with suppliers, retailers and consumers, Laois Leader concluded that there was the potential for building upon the loyalty that Laois people felt for their own area, through developing a niche market for highquality farm produce that was sourced and processed locally.
Pärast tarnijate, jaemüüjate ja tarbijate küsitlemist jõudis Laois LEADER järeldusele, et ideel on potentsiaali, kui rajada asi Laois’ inimeste lojaalsusele oma piirkonna suhtes, arendades välja turuniši kohalikul toorainel põhinevatele ja kohapeal toodetud kvaliteetsetele talutoodetele.
Creating the regional brand
Piirkondliku kaubamärgi loomine
Building a regional brand presented a number of challenges, including developing an organisational structure which would oversee the brand’s development.
Kui põhimõtteline kokkulepe oli olemas ja organisatsooniline struktuur paigas, keskenduti kvaliteedi tagamisele.
Since the brand would focus on highquality produce, quality assurance, safety and traceability, then standards and procedures would be very important.
Tuli kindlaks määrata standardid ning välja töötada koo-litus- ja kontrollisüsteem, et tagada nende standardite järgimine.
It also required local food processors to be brought on board and to foster stronger links between them and the producers, as well as developing marketing initiatives.
Piirkondliku kaubamärgi loomisel oli mitmeid väljakutseid, sealhulgas kaubamärgi väljatöötamist jälgiva organisatsioonilise struktuuri loomine.
The initial step for Laois Leader was to approach a local meat processor and propose the development of a regional brand that would incorporate a premium product.
Kuna kaubamärk keskendub kvaliteetsetele toodetele, kvaliteedi tagamisele, ohutusele ja jälgitavusele, on standardid ja menetlused väga olulised.
The processor would be guaranteed high quality in the raw material in return for agreements on a price level for suppliers.
Vastutasuks hinnakokkuleppe eest tarnijatele tagataks töötlejale kvaliteetne tooraine.
The local product would, in turn, command a premium price in Laois.
Kohalikku toodet müüdaks Laois’is omakorda kõrgema hinnaga.
Following negotiations, the meat processor agreed, in principle, to a contract with local farmers, where quality and price would be guaranteed.
Pärast läbirääkimisi oli töötleja põhimõtteliselt nõus sõlmima kohalike talunikega kokkuleppe, mille alusel oleksid tagatud nii kvaliteet kui ka hind.
Animation and capacity building …
Toetus ja suutlikkuse tõstmine …
In conjunction with Teagasc, Glenbarrow Farms developed a qualityassurance training programme for farmers.
Selleks korraldas Glenbarrow Farms talunikele käike tehasesse.
Inspection systems have also been set up that involve farm visits from Teagasc and from the food processor.
Üks algatustest hõlmas ka käike taludesse, mille eesmärk oli näidata parimaid tavasid ning luua foorum kvaliteediprobleeme käsitlevatele aruteludele.
All of these initiatives mean that both the processing company and the consumer are assured of a top-quality product under the Glenbarrow Farms name.There was also need for continuous improvement in the quality of the product.
Toodete kvaliteedi pideva tõstmise tagamiseks on Glenbarrow Farms teinud koostööd kohaliku kariloomade turuga, et need müüks Glenbarrow Farmsi kvaliteettoodeteks sobivaid tõuge.
Glenbarrow Farms have thus organised factory visits for farmers.
Koostöö ja usaldus
Another initiative involves farm walks that are used to show examples of best practice and provide a forum for discussing quality issues.
Laois LEADER on teinud talunike ja töötlejate vaheliste suhete loomiseks ära väga palju tööd. Traditsiooniliselt
To ensure continuous improvement in the product, Glenbarrow Farms has worked with local cattle markets to organise the sale of special breeds suitable for Glenbarrow Farms quality products.
Kui kokkulepe oli saavutatud, sai Laois LEADER hakata tegelema järgmise ülesandega – projekti toetamine ning tarnijate suutlikkuse tõstmine. Korraldati mitu kohtumist, kus kohalikele talunikele selgitati, kuidas projekt annab nende toodetele lisandväärtust.
Promoting a region through area certification
Piirkonna edendamine sertifitseerimise kaudu
How a LAG can eectively use a network and certication to develop and safeguard its territory’s natural and cultural heritage.
Kuidas kohalik tegevusrühm saab võrgustike ja sertitseerimise abil arendada ning kaitsta oma territooriumi loodus- ja kultuuripärandit.
By Deborah Scorzelli, researcher at INEA (the Italian Institute for National Agricultural Economics)
Deborah Scorzelli, INEA (Itaalia Riikliku Põllumajandusökonoomika Instituudi) teadlane
The LAG Montagna Vicentina LAG SCARL is carrying out a complex eco-management and audit scheme (EMAS) economic development, and its contribution to the quality of life for local communities.In the context of the territory and the programme, the EMAS area certication project (Action 9 of the LDP) applies to both business and political sectors.
Sissejuhatus kohalik arengukava keskkonnapärandi tähtsat osa säästvas sotsiaal-majanduslikus arengus ja selle panust kohalike kogukondade elukvaliteedi parandamisse.Territooriumi ja programmi kontekstis rakendatakse EMASi alade sertitseerimise projekti (kohaliku arengukava 9. tegevusvaldkond) nii ettevõtlus- kui ka poliitilises sektoris.
It aims to make an upstream change in the way that local government and businesses behave.
Selle eesmärk on muuta kohalike omavalitsuste ja ettevõtete suhtumist.
The LAG believes that this is the only way to actively promote a new territorial development model which is truly shared by all the dierent parties.
Kohalik tegevusrühm usub, et see on ainus viis aktiivselt edendada uut territoriaalse arengu mudelit, millega kõik osapooled oleksid tõepoolest päri.
Developing the initiative under Leader …
Algatuse edasiarendamine Leaderi raames
(1) area certication project in an eort to safeguard environmental heritage, improve territorial management and promote the sustainable development model of agrifood and tourist activities. Physically, the territory is a typical pre-Alpine zone with socioeconomic characteristics typical of inland areas.
Montagna Vicentina kohalik tegevusrühm SCARL viib ellu keerulist projekti „Alade sertitseerimine keskkonnajuhti-mis- ja auditeerimissüsteemi (EMAS)1 alusel”, mille eesmärk on kaitsta keskkonnapärandit, parandada territoriaalset korraldust ning edendada põllumajandus- ja toiduainete sektori ja turismitegevuse säästva arengu mudelit.Füüsiliselt on selle territooriumi näol tegemist sisemaale omaste sotsiaalmajanduslike tunnustega tüüpilise Alpe ümbritseva alaga.
Thus, an ageing population and a low birth rate are coupled with unfavourable geomorphologic features which have restricted the area’s socioeconomic development.
Seega lisanduvad vananevale rahvastikule ja madalale iibele ebasoodsad geomorfoloogilised omadused, mis on pidurdanud selle ala sotsiaalmajanduslikku arengut.
The area has only marginal industrial activity (mainly due to the high set-up costs and dicult logistics) and the agricultural sector is somewhat disadvantaged.
Tööstustegevus on seal marginaalne (põhiliselt suurte tegevuse alustamise kulude ja keerulise logistika tõttu) ning põllumajandussektor on teataval määral ebasoodsas olukorras.
Nevertheless, some locations, particularly the Asiago, RecoaroTerme and Tonezza plateau areas, oer a natural environment of great value that has enabled a continuous development of the tourism sector.
Sellele vaatamata on mõnes paigas, eelkõige Asiago, Recoaro Terme ja Tonezza platoodel ülimalt väärtuslik looduskeskkond, mis on võimaldanud turismisektoril pidevalt areneda.
Although this mainly comprises summer excursions, there is also winter tourism (cross-country skiing), history and culture (rst world war sites, for example Ortigara and Cima Dodici) and health spas.
Kuigi turismitegevuses on valdavad suvised ekskursioonid, pakutakse ta taliturismi (murdmaasuusatamine), ajaloo- ja kultuurireise (näiteks Esimese maailmasõja lahingupaigad Ortigara ja Cima Dodici) ning puhkust kuurortides.
Responding to challenges
Toimetulek proovikividega
In order to respond to the region’s needs, and at the same time be aware of the need to preserve the natural and historic/cultural integrity of these areas, the Montagna Vicentina LAG has devised a local development plan (LDP).
Selleks, et täita piirkonna vajadusi ning olla samas teadlik nende alade loodusliku ja ajaloolis-kultuurilise terviklikkuse säilitamise vajadusest, koostas Montagna Vicentina kohalik tegevusrühm paikkonna arengukava.
The LDP is a partnership comprising 18 entities, nine public and nine private.
Arengukavaga on seotud 18 (üheksast avaliku ja üheksast erasektori) organisatsioonist koosnev partnerlus.
The plan’s main inspiration and focus is development based on sustainable activities from an economic, social and environmental point of view.
Kava peamiseks inspiratsiooniks ja tähelepanu keskpunktiks on areng, mis tugineks nii majanduslikust, sotsiaalsest kui ka keskkonna seisukohast säästvale tegevusele.
The planned actions are:• further development and improvement of the approach in the quality and environmental management of typical local production; • implementation of an environmental management system (EMS) for local agrifood businesses in order to obtain ISO 14.001 certication; • attainment of the EU eco-label for tourist hospitality services;• the use of EMAS EMS in some of the area’s municipalities.
Kavandatav tegevus hõlmab järgmist:• tüüpilise kohaliku tootmise kvaliteedi- ja keskkonnajuhtimise lähenemisviisi edasine arendamine ja täius-tamine;• keskkonnajuhtimissüsteemi (EMS) rakendamine kohalikes põllumajandus- ja toiduettevõtetes ISO 14001 ser-tikaadi omandamiseks;• turismiteenustele EÜ ökomärgise saamine;• EMASi keskkonnajuhtimissüsteemi kasutamine mõnedes piirkonna omavalitsustes.
) The eco-management and audit scheme (EMAS) is a voluntary scheme for companies willing to evaluate and improve their environmental performance.
Keskkonnajuhtimis- ja auditeerimissüsteem (EMAS) on vabatahtlik süsteem ettevõtetele, kes soovivad hinnata ja parandada oma keskkonnategevuse tulemuslikkust.
Participation is open to all public or private organisations operating in the European Union Member States and the European Economic Area.
Osaleda võivad kõik Euroopa Liidu liikmesriikides ja Euroopa Majanduspiirkonnas tegutsevad era- või avaliku sektori ettevõtted.
… as part of a wider network
Osa laiemast võrgustikust
Eco-label:• identication of potential eco-label tourist facilities (hotels, camp sites, etc.);• information and promotion of the eco-label among those organisations identied;• advice for implementing some pilot eco-label certica-tions.
• juba kasutatavate spetsikaatide kasutamise auditeeri-mine;nõuanded ISO 14001 sertikaatide katseprojektide rakendamiseks ettevõtetele, kes spetsikaate kasutavad; ökomärgis:• potentsiaalsete ökomärgist kasutavate turismirajatiste (hotellid, laagriplatsid jms) kindlaksmääramine;• teabe jagamine ja ökomärgise edendamine kindlaksmääratud organisatsioonides;• nõuanded mõnede ökomärgise sertikaatide katseprojektide rakendamiseks; territoriaalne keskkonnajuhtimine:• omavalitsuste struktuuri analüüs;• andmete kogumine omavalitsuste esialgse keskkonnaanalüüsi jaoks (mida nõutakse EMASi määrusega);
In addition to the supervisory role of the LAG, the certica-tion actions are largely carried out by the Mountain Community Regency of the Seven Communes, CURA (Applied Research University Consortium), the University of Padua, Department of Chemical Processes of Engineering, and ARPA Veneto (Venetian Regional Environmental Protection and Prevention Agency).
Lisaks kohalikule tegevusrühmale, kelle roll on peamiselt juhendav, viivad sertitseerimisega seotud tegevust ellu seitset kohalikku omavalitsust hõlmav mägikogukond, CURA (rakendusuuringuid teostavate ülikoolide konsortsium), Padova Ülikooli keemilise tehnoloogia teaduskond ja ARPA Veneto (Veneetsia piirkondliku keskkonnakaitse ja keskkonnakahjustuste ennetamise agentuur).
The Mountain Community is the direct beneciary of the project (it receives and manages the money) and assumes the technical and political role of coordinating the various phases of action.
Projekti otseseks abisaajaks on mägikogukond (kes saab ja haldab rahalisi vahendeid) ning tema ülesandeks on eri tegevusetappide tehniline ja poliitiline kooskõlastamine.
CURA is responsible for the planning and consultation necessary for implementation. The initiative then extends to a large network of indirect beneciaries, such as municipalities and businesses, that have been identied (or are in the process of being identied) as organisations in which the certication system will be used.
CURA vastutab rakendamiseks vajaliku kavandamise ja konsulteerimise eest.Seejärel laieneb algatus suurele kaudsete abisaajate võrgustikule, mis hõlmab näiteks omavalitsusi ja ettevõtteid, kes on määratud kindlaks (või kelle kindlaksmääramise protsess on käimas) organisatsioonidena, kus serti-tseerimissüsteemi kasutama hakatakse.
These indirect beneciaries are selected by the Mountain Community, which rst checks with the local interested parties and then involves them with the certication project(s).
Need kaudsed abisaajad valib välja mägikogukond, kes esmalt peab kohalike huvitatud osapooltega nõu ja kaasab nad seejärel sertitseerimisprojekti(desse).
• ties;promotion/information activities;advice for implementing the EMS at the municipalities;implementation of indicators to measure the system’s performance;technical training of personnel assigned to the implementation of EMS in the municipalities.
• reklaami-/teavitustegevus;nõuanded EMSi rakendamiseks omavalitsustes;süsteemi toimimise mõõtmiseks vajalike näitajate ra-kendamine;omavalitsustes EMSi rakendama määratud töötajate tehniline koolitamine.
Project phases and costs
Projekti etapid ja kulud
According to what is agreed in the executive planning document, the initiative is divided into three parallel phases:
Planeerimisdokumendis on kokku lepitud algatuse jaotamine kolmeks paralleelseks etapiks:• „kvaliteedi/keskkonna” tootemark,• „ökomärgis”,
• • • quality/environment brand;eco-label;territorial environmental management.
• territoriaalne keskkonnajuhtimine.
The nanced actions for the three phases are as follows.
Kolme etapi rahastatavad tegevusvaldkonnad on järgmised:
The specic costs of completing the three phases are EUR 83 500, EUR 67 500 and EUR 473 464 respectively.
Nende kolme etapi elluviimise erikulud on vastavalt 83 500 eurot, 67 500 eurot ja 473 464 eurot.
There is an additional EUR 12 800 allocated for coordination and accounting of the project, which makes a total cost of EUR 637 264. Although each project phase progresses at a dierent rate, some performance indicators can already be discerned.In order to apply the production guidelines developed for the ‘quality and environment’ brand, about 10 businesses are jointly involved in the dairy and meat sectors, al- though contact has been made with many others, in order
Lisaks sellele on projekti kooskõlastamiseks ja raamatupidamisarvestuseks eraldatud 12 800 eurot, nii et kogumaksumuseks on 637 264 eurot.Kuigi projekti iga etapp edeneb erineva tempoga, võib juba eristada teatavaid tulemuslikkuse näitajaid.„Kvaliteedi/keskkonna” tootemargi jaoks väljatöötatud tootmisjuhiste kohaldamisega on ühiselt seotud ligi 10 piima- ja lihasektori ettevõtet, kuigi eesmärgi – 30 organi- satsiooni osalemise – saavutamiseks on ühendust võetud kvaliteedi/keskkonna tootemark:• potentsiaalsete tootemargis osalejate kindlaksmääramine;
Even in winter the region’s appeal is apparent
Isegi talvel on piirkonna võlu ilmselge
Gardens are homes to secrets of the area’s past
Aedades peituvad piirkonna mineviku saladused
A keyhole on the past
Pilk minevikku
Digging deep to discover an area’s natural and cultural heritage also gives an archaeological insight and a sense of regional value.
Paikkonna loodus- ja kultuuripärandi põhjalik uurimine pakub teadmisi arheoloogiast ja tõstab piirkondlikku väärtustunnetust.
Introduction its quality of life.
Sissejuhatus la taseme, ning selle tulemusel näeb Westerwolde vaeva oma elukvaliteedi säilitamiseks.
In order to form a stable economic environment for businesses, the area needs to attract new people and the existing inhabitants need to be retained.
Ettevõtetele stabiilse majanduskeskkonna loomiseks tuleb paikkonda kaasata uusi inimesi ja praegune elanikkond peab säilima.
One way to achieve this is to strengthen the area’s image and identity.In developing such a strategy, the natural and cultural resources have important roles.
Üks võimalus selleks on tugevdada paikkonna imagot ja identiteeti.Sellise strateegia väljatöötamisel mängivad loodus- ja kultuurivarad olulist rolli.
The landscape provides a beautiful living and recreational area, which can be exploited, and the area’s rich history can also be used to develop a better understanding of the landscape’s evolution in relation to its inhabitants, thereby creating an awareness
Maastik pakub kaunist elu- ja puhkeala, mida saab enda kasuks tööle rakendada, ning samuti saab paikkonna värvika ajaloo abil kujundada väl-
The area known as Westerwolde is located in the eastern part of the province Groningen in the north of the Netherlands.
Rikkaliku loodus- ja kultuuripärandiga Westerwolde piirkond asub Põhja-Madalmaades Groningeni provintsi idaosas.
It has a rich natural and cultural heritage. The valleys of its two main watercourses, the Westerwolde Aa and the Ruiten Aa, are now important nature reserves, and form part of the ecological network of the Netherlands as a whole.
Piirkonna kahe peamise veetee, Westerwolde Aa ja Ruiteni Aa orud on nüüd olulised looduskaitsealad, mis moodustavad osa tervet riiki hõlmavast ökoloogilisest võrgustikust.
The area has been inhabited since the Stone Age, which is reected by artefacts left behind in the soil. Due to the disappearance of agricultural jobs, young, educated people presently tend to leave the area, resulting both in economic decline and a low level of facilities, and, consequently, the Westerwolde area struggles to maintain
Maapinnas leiduvad muistised tõendavad, et see paikkond on olnud asustatud kiviajast saadik.Kuna töökohad põllumajandussektoris kaovad, kalduvad noored haritud inimesed praegu paikkonnast lahkuma, mis toob kaasa majanduslanguse ja teenuste mada-
The project ‘Key-hole on the past’ provides a basis for strengthening both nature management and shared cultural heritage.
Projektiga „Pilk minevikku” luuakse alused nii looduskorralduse kui ühise kultuuripärandi tugevdamiseks.
An innovative and technical approach to history and natural resources al and amateur archaeologists told the 200 or so visitors about the history of Westerwolde with illustrations of some notable landmarks.
Nendel teabeõhtutel rääkisid nii professionaalsed kui ka amatööridest arheoloogid ligikaudu 200 külastajale Westerwolde ajaloost, näitlikustades seda mõnede silmapaistvate maamärkidega.
In the case of the amateur archaeologists, their ndings were particularly successful in generating enthusiasm about possible discoveries for when the work on these‘Keyholes on the past’ would start.
Amatöörarheoloogide leidude abil õnnestus eriti edukalt tekitada innukust võimalike avastuste kohta projekti „Pilk minevikku”käivitudes. käivitudes.
Uncovering history
Ajaloo avastamine
Holes for the ISTS were dug by operators using a mechanical shovel.
Individuaalsete reoveekäitlussüsteemide jaoks vajalikud augud kaevati ekskavaatoriga.
Even before the work started, these operators received instructions from an archaeologist on how to take part in archaeological and soil research, and they quickly learned to recognise sites of archaeological interest.
Juba enne tööde algust andis arheoloog töötajaile juhiseid selle kohta, kuidas arheoloogilistes uuringutes ja mullauuringuis osaleda, ning nad õppisid kiiresti arheoloogiliselt huvitavaid paiku ära tundma.
Whenever a site was suspected to be of interest, work stopped and an archaeologist was called in.
Niipea, kui avastati võimalikku huvi pakkuv paik, peatati töö ja kutsuti kohale arheoloog.
These workers also learned to make soil proles above the rst ‘sand layer’.
Samuti õppisid töötajad koostama mullaproile esimese liivakihini.