natgillin/translations-raw huggingface dataset:
: b a r t .s o l d a a t @ p l a n e t . n l E - m a i l
Den Hâneker talupidajaid selliste talude rajamisel. See
A craft industry: preserving regional food
Käsitööndus – piirkondliku toidu säilitamine
A craft industry based on a food processing plant which Settlement of Sarakatsanosprepares organically grown food is also the first
Sarakatsanoste a s u m K ä s i t ö ö n d u s , mis põhineb mahepõllunduses töötlemisel toiduks, on samuti esimene
: Greece in the region.
K r e e k a konnas.
It is a Leader+ project which has been pro-moted by a woman from the town of Colmena de Oreja (in the region of Madrid), and production
See on Leader+ projekt, mida viib läbi üks naine Colmena de Oreja linnast (Madridi piirkonnas) ja mille too-
: Development Agency a variety of crops grown by her husband, such as garlic, of Elassona —
Elassona arengu- mitmekesisel valikul, nagu küüslauk, läätsed, kikerhernes, asutus – Kissavos S.A. ( AN.EL.KIS.S.A ) melon.
This project concerns the creation of a ‘Sarakatsanos’ set- ment stores which are also the main retail outlets for the tlement in the form of a rural and folklore tradition muse- product range.
Projekti peamine tarbija traditsioonilisi tooteid, mis põhinevad Toidu turustamise keskuseks on Madrid, tooted linna suurte poekettide supermarketitesse, mis on ka tootevaliku suurimad jaemüüjad.
um, open to the public, and located in the city of Elassona.
Selle projektiga loodi sarakatsanoste asum maarahva ja
Sarakatsanos are nomad shepherds that live in continental ple, and the local action group (LAG) has provided them
Elassona linnas. Sarakatsanosed on rändlambakarjused, konserveeritud köögiviljatoodete valmistamiseks.
Greece, and more specifically with the special training necessary for the preparation of n e a r t h e m o u n t a i n r a n g e o f
kes elavad Kreeka mandriosas, peamiselt just
Pindos. They move seasonally.
Pindose toimib täielikult ja on edukas.
In the summer months they canned vegetable products.
Tootmistsükkel võtab arves- mäestiku lähedal.
A production cycle takes and in the winter they move to the lower-lying countryside.
Nad liiguvad hooajaliselt.
They have a particu- account of the availability of the different lar economic and social organisation, a special culture, and that there is year-round activity.
Suvekuudel se mitmesuguste viljade kättesaadavust, elavad nad mägedes ja talvel kolivad madalamal asuvatele aastaringne tegevus.
This starts in April when a traditional way of living.
See algab aprillis, kui saabub värske aladele.
Their traditions have existed for the young garlic arrives, followed by other seasonal veg- many thousands of years and their dialect is close to the etables which are produced during the year.
Neil on eriline majanduslik ja ühiskondlik organi- küüslauk, järgnevad hooajalised köögiviljad, mida toode- satsioon, eriline kultuur ja traditsiooniline eluviis.
ancient Greek spoken by their ancestors.
Nende takse kogu aasta jooksul.
This Leader+ funded settlement will include huts, such
traditsioonid on eksisteerinud tuhandeid aastaid ning nende murre on sarnane antiikse kreeka keelega, mida
: Mónica Rabadán Aránguez as: a ‘teacher’s cabin’ (for teaching children how to read),
Mónica Rabadán Aránguez rääkisid nende esivanemad.
‘strouga’ (place for the needs
V e eb i l e h t : w w w . a r a c o v e . c o m takse hütid, nagu näiteks õpetaja onn (laste lugema õpeta- miseks), strouga
: www.aracove.com milking), ‘frizato’ (place where the residents gather for chatting and rest), ‘tselig-gata’ (sheep-pen); all to be replicated in the traditional Sar-akatsanos’ way of life.
(koht lüpsmistarvikutele), frizato(koht, kus elanikud kogunevad jutuajamiseks ja lõõgastumiseks), tseliggatta (lambaaedik).
The huts will be built in the same way and using the same materials that were used historically.
Kõik need jäljendavad traditsioo-nilist sarakatsanoste elustiili. Hütid ehitatakse samu ajaloo-lisi viise ja materjale kasutades.
In-side, they will display the items of domestic use, including the clothes, blankets and tools that were used in the daily life of Sar-akatsanos.
Nendes pannakse välja maja-tarbed, sealhulgas rõivad, tekid ja tööriistad, mida kasutati sarakatsanoste igapäevaelus.
P h o t o g r a p h provided by the LAG Elassona-Kissavos
Elassona-Kissavosi kohalikult tegevusrühmalt
Leader+ O b s e r v a t o r y T h e ‘partner search’ tool: promoting cooperation
Leader+ v a a t l u s k e s k u s P a r t n e r o t s i n g u s ü sfft e e m – koostöö edendamine
Although cooperation under that these findings cover the early part of the Leader+ ini-
Kuigi koostöö programmi Leader+
Leader+ can take place in many different ways and places, a web-based facility offers tiative and do not reflect the activities which have taken the best chance to reach as many interested parties as pos- place since the launch of the Leader+ Observatory and its sible.
Siiski olgu märgitud, et need andmed hõlmavad Leade raames võib toimuda r+ mitmel viisil ja eri kohtades, algatuse varajast osa ega peegelda tegevusi, mis on pakub veebipõhine vahend aset parima võimaluse, et jõuda võimalikult paljude huvitatud leidnud pärast Leader+ vaatluskeskuse ja selle kont a k t - osalisteni.
In the early stages, understanding the different pos-
Projekti tulevaste suundumuste huvides on olu- punkti käikulaskmist.
Contact Point. Nevertheless, this sibilities for cooperation at the transnational level is impor- understanding the kind of projects which are of interest tant for future project orientations.
Sellest hoolimata aitab see t eave line varajases järgus arusaamine koostöövõimalustest riiki- aru saada, millist tüüpi projektid pakuvad huvi koh a l i k e - devahelisel tasandil.
Leader+ Observatory has developed a ‘partner search’ tool countries they are seeking partners. It also makes it easier which is available on the Leader+ website (http://europa.
Sellega arvestades on Leader+ vaat- le ettevõtjatele, kus nad paiknevad ja millistest t eistest luskeskus välja arendanud partnerotsingusüsteemi, riikidest nad partnereid otsivad.
to decide where resources need to be allocated in order t o eu.int/comm/leaderplus) as well as on the sites of the dif- ensure as many people as possible are informed about and ferent Leader+ national network units.
Samuti teeb see l i h t s a - mis on saadaval Leader+ h tfft p : / / e u r o p a . e u . i n t / veebilehel maks otsustamise, kuhu peab ressursse c o m m / l e a d e r p l u s ning samuti Leader+ kindlustada riiklike koostöö- võimalikult paljude e võrgu üksuste kodulehtedel. ja seotus programmiga Leader+
engaged in Leader+ over the remainder of the program-
Praegu teatakse juba paremini, perioodi jooksul.
More is now known about how the partner search tool ming period.
kes on kasutanud partnerite otsingu süsteemi d.
has been used and by whom.
ja kuidas seda on tehtu
Out of the total number of projects proposed
Kavandatavate projektide p e a a e - ü l d a r v u sfft t
Partner search offers per theme almost 75 % come from five countries: France, the
���� ������ �������������������� gu 75% pärineb viiest riigist: Prantsusmaalt, Ühend- kuningriigist, Rootsist, Hispaaniast ja Itaaliast.
United Kingdom, Sweden, Spain and Italy.
Kaks kõige populaarsemat peamise nelja
This trend is likely to increase as both the new Member States and the candidate
Leader+ hulgas teemaolid „Loodus- ja kultuuri-
Improving the quality of life and they themselves become more knowledge-
� varade parim kasutamine” 44%-ga ja „Elukvaliteedi
The use of new know-how and new technologies
� parandamine” 26%-ga. Huvitav oli avastus, et üle 30% sisestustest olid
Leader+ initiative.
Ida-Euroopa riikide, sealhulgas Türgi kohta.
National specific themes out as the primary p r o po s e r s area are where l o o k - ing to cooperate, followed by: culture, nature and environment, social and community building, and econ-omy.
������� �������������������� �������������������� ne valdkond, milles ettepaneku tegijad loodavad koostööd teha, järgnevad kultuur, loodus ja kesk-�������������������kond, sotsiaalne ja ühiskondlik tegevus ning ma-jandus.
These account for nearly 70 % of the keywords en-tered, although it should be noted that several keywordsper project are possible.
Neid on peaaegu 70% sisestatud märksõ-nadest, kuigi peaks märkima, et ühe projekti kohta on võimalikud eri märksõnad.
By contrast, new technologies account for less than 4 % of keywords which appears to un- derline the lack of popularity for the Leader+ theme
Võrreldes sellega on uue tehno-loogia kohta märksõnu vähem kui 4%, mis näib rõhutavat, et Leader+ teema „Uue oskusteabe ja uute tehnoloogiate kasutamine” ei ole populaarne projektides, mille on vali-
→ of new know-how and new tech- nologies’ in the projects selected by LAGs under Action 1.Partner search offers per k e y w o r d A wide range of countries have been targeted for coopera-Leisure6 tion proposals.
Kõige nõutumad projekti- ettepanekudon järgmised: ����������������������������������������ökokeskus, muuseumi jätkusuut- likkus, temaatilised turismirajad, �����������naised ettevõtluses, piirkondli- kud kauba- või kvaliteedimärgid
4 9 brand/quality trademarks for ap- proved goods and services.
Näiteid valdkondadest, mida mõned pakutud märksõnad hõlmavad.
(1) Examples of fields covered by some of the proposed keywords:
• Põllumajandus: e k s p e r iffm e n t a a l - põllumajandus, erilised taimed, ���������������toidutoodete kvaliteet, m a h e p õ l l u n d u s . . .
Public relations: new media/radio/ television, events, print media;
������� raadio/televisioon, sündmused, trükimeedia...
Cffo n c l u s i o n s tions such as: the various cooperation
J ä r e l d u s e d vustega, näiteks mitmesugused koostöömessid,
The partner search tool is one way for LAGs and other ru- in the different Member States and ral actors to initiate a search for a prospective project or publications concerned with methodological partner.
Partnerotsingusüsteem on kohalikele t e g e v u s r ü h m a - muvad eri liikmesriikides ja kandidaatriikides, metoodilist dele ja teistele maaettevõtjatele üks võimalusi, et a l g a - toetust käsitlevad publikatsioonid, tada tulevaste projektide või partnerite otsing. Si iski on
However, its use and efficiency is only as good as available on the Leader+ and other national websites; and the information which is uploaded onto the system.
Leader+ ja teistel riiklikel veebilehtedel, selle kasu ja tõhusus ainult nii hea kui teave, mis on süs-
In this announcements in Leader+ publications, produced both respect, all rural development by the national network units and the Leader+ Observa- actors, and especially the national network units, should tory, and so on.
Leader+ publikatsioonides, mis on valminud nii rahvuslike teemi üles laetud. Selles suhtes peavad kõik maaelu arendajad ja eriti riiklikud koostöövõrgu üksused t aga-koostöövõrgu üksuste kui ka Leader+ ma, et nad uuendaksid projekti . poolt, jne. teavet k o r r a p ä r a s e l t M i d a enam Leader+ algatus edeneb ja mida enam tea-Kui teil on kogemusi koostööst, mis teie arvates on ka- vet projekti kohta kättesaadavaks saab, seda kasuli ku-sulikud hea tava näited, saatke palun üksikasjalikum teave
Special focus:Adding value to local products
Tähelepanu k e s k m e s L i s a n d v ä ä r t u s kohalikele toodetele
Within the Leader+ initiative, the theme ‘adding valu e to local products’ is chosen by 20 % of local ac- tion groups, making it the third most popular of the fo ur Leader+ themes.
20% kohalikest tegevusrühmadest on Leader+ algatuses v alinud teema „Lisandväärtus kohalikele toodete- le”, tehes sellest nelja Leader+ teema seas populaarsu selt kolmanda. Õigupoolest ei ole see programmis
Adding value comes not only from the originality and qu ality of products but also from locality.
Lisandväärtus ei tulene mitte ainult toodete omapär ast ja kvaliteedist, vaid ka asukohast.
Here there is the opportunity for Leader+ projects to em phasise what makes a product typically local and thereby authentic.
Siin on Lea der+ pro- jektidel võimalus rõhutada, mis teeb toote tüüpilis elt kohalikuks ja seeläbi autentseks.
It is also important to show how the various products take account of environmen- tally sustainable criteria in their production and di stribution.
Samuti on olu line näida- ta, kuidas mitmesugused tooted võtavad tootmisel ja turustamisel arvesse keskkonda säästvaid kriteeriu me.
Ideally, in developing and evaluating a strategy around local products, all factors which can add value should be considered and where possible incorporated. nis also includes incorporat ing an innovative approach, for example, in the processing, marketing and distribution of locally grown crops.
Ideaalis peaks kohalike toodete strateegia arendami sel ja hindamisel arvesse võtma kõiki tegureid, mis võivad lisada väärtust, ning võimalusel neid ühendama. See sisaldab ka innovatiivset lähenemist, näiteks koha peal kas- vatatud põlluviljade töötlemist, turustamist ja lev itamist.
All these elements are illustrated in the
Kõik need elemendid on illustreeritud Lead er+ pro- jektis, mis on esitatud selles rubriigis, ja neid v õiks kujutada järgmiselt:
Leader+ projects presented in this section, and can be depicte d as below.
Üllataval kombel ei ole paljud Leader+ pro-jektid seotud kohaliku toidu väärtustamise algatustega.
Many Leader+ projects are, not surpris-ingly, concerned with adding value to local
�� ����������������� elujõulisusele kaasaaitamise, vaid ka kesk-
L O C A L I T Y food initiatives.
�������������������� maaturismi jm seisukohalt.
In recent
Selliseid projek-
Q U A L I T Y years there has (Eco-sustainability) been a greater awareness about the intrin-Integrity/purity/Local sourcing,sic value and additional benefits of the lo-craft value of low-energy use,cal food economy, not only in terms of its material/methodsetc.contribution to the future viability of farm enterprises but also in environmental sus-tainability, public health, local and regional HIGH ADDED-VALUEculture and rural tourism, and so on.
�� �������������������� te võetakse tihti ette selleks, et ergutada ja toetada tootjate, jaemüüjate ja tarbijate vastastikust ning teatava koostööni viivat
Thus, LOCAL PRODUCTSprojects often have set out to encourage and support the interaction of the produc-
����� ������ suhtlust eriliste ja tihti väga kvaliteetsete
T Y P I C A L I T Y ( c u l t u r a l ) ers, retailers and consumers of distinctive
������ ������ toodete tootmisel, turustamisel ja levitami-
Authenticity reflects and often high-quality products, which c r e a t i v i t y leads to a degree of cooperation around
���� �������������������� sel. Seda illustreerib hästi
(in design, form local/regional identities, the processing, marketing and distribution and function) character and culture activities.
���� ������ juhtumiuuring
This is well illustrated in the case study from Austria.Initiators of local food linkage projects are normally from self-start groups of farmers and pro-ducers who cooperate around farmers’ markets or supply to larger retailers and wholesalers.
Austriast.��������������������������������Kohaliku toiduga seotud projektide al-���������gatajad on tavaliselt tootjate ja talupidajate omaalgatuslikust rühmast, mis teeb koos-tööd põllumajandustootjate turuga või varustab suure-maid jae- ja hulgimüüjaid.
Under Leader+ there is a movement for such local food producers to become more involved in networks promoting local food, such as the case study from Belgium.
Programm Leader+ ongi suuna- tud sellistele kohalike toodete tootjatele, et neid rohke m kaasata kohalikku toitu edendavatesse võrgustikesse, nagu näitab juhtumiuuring Belgiast.
This kind of activity can also be considered as a response to an increasingly central-ised system of food production, and supply dominated by large-scale retailing and manufacturing interests.
Seda sorti tegevust võib pidada ka vastuseks toidukauba tootmise aina kasva-vale tsentraliseeritud süsteemile ja varustamisele, kus do-mineerivad täielikult jaekaubanduse ja tootmise huvid.
Under Leader+, this shows the ‘bottom-up’ approach of the food supply chain in action.
Leader+ näitab toimivas toidu turustusahelas altpoolt tu-levat algatust.
This is shown in the two projects which have been developed by the Mallorcan LAG, which, as often happens, has implications for the region’s culture and tourism.
Seda on näidanud kaks projekti, mida on arendanud Mallorca kohalik tegevusrühm, millel on, nagu tihti juhtub, oma tähendus piirkondlikus kultuuris ja turis-mis.
A farm shop is open to the public
Talupood on külastajatele avatud.
A strategy for farm-fresh products
BELGIATalutoodete arendamise strateegia
A Flemish rural area develops a strategy for delive ring regional products to a wider public and sustain
Flaami maapiirkond arendab strateegiat tarnida piirko ndlikke tooteid laiemale avalikkusele ja või- maldada oma maakogukonna jätkusuutlik areng suutlikku põllumajandust.
- able development to its rural communities
Neis mõlemas on nähtud pi i r k o n -
I n t r o d u c t i o n ity of the area.
S i s s e ju h a t u s na tulevase heaolu alust.
Making it possible for people to remain in
Inimestele sellesse maapi irkonda
In the countryside around the city of Bruges you are never this rural area also ensures that there is a sufficient far away from an urban environment.
Brugge linna ümbruse maakohtades viibides ei ole te ku- jäämise võimaldamine tagab ssi, et ka piisava nagi liiga kaugel linnakeskkonnast.
The city has a popu- mass to maintain local services and fuel further economic lation of over 120 000, and being a world heritage site it at- development.
Linna rahvaarv on üle ülal pidada kohalikke teenuseid ja edendada edasist m a j a n -
In this respect farmers are regarded as im- tracts many more tourists.
120 000 ja maailma kultuuripärandi nimekirja kuuludes duslikku arengut.
The urban fringe extends as far portant players.
Linn ulatub Belgia rannikuni tootjaid kui olulisi osalisi.
Agricultural production represents an im- as the Belgian coast and touches the tourist resorts such as portant part of the rural economy around Bruges.
Põllumajanduslik tood ang esindab ning piirneb turismikuurortidega, nagu Knokke-Heist ja
In order
Selleks e t säi-
Nevertheless, this region to maintain their economic viability some farmers want to also contains valuable man-made become multi-functional businesses.
Siiski mahub sinna piirkonda ka väärtuslik- litada majanduslikku elujõulisust, l l u - ke, inimese poolt rajatud maastikke, sealhulgas keskaeg- majandustootjad oma ettevõtet laiendada.
This means that they landscapes, including medieval polders and country estates.
See tähend ab, seid poldereid ja maamõisasid.
Its history and land- deliver products that represent more value added per unit scape in combination with its gastronomy and culture pro- because the products fitbetterwith vide the basis for promoting this region as an ideal place consumer.
Ajalugu ja maastik koos et nad turustavad tooteid, milles on rohkem lisandv äärtust kokakunsti ja kultuuriga on peamised tegurid piirkonna ühe ühiku kohta, tooted ja sobivad kujundamisel ideaalseks puhkekohaks.
Farm-based processing to relax.
Mis puutub kuna piir- nõudmistega.
In terms of the region’s gastronomy, a number of combined with direct retailing, such farm enterprises sell home-produced well-known components of this kind of strategy, and the or processed food such as beef, milk, cheese, investments for doing this are mostly done on an individ- and ice cream.
Põhisaaduste töötlemine konna kokakunsti, siis mitmed põllumajandusettevõtted tüüpi müüvad kodus toodetud või ettevõttes koos jaemüügiga näiteks talupoes on seda töödeldud toitu, nagu liha, strateegia oluline osa ja investeeringud selleks on enamasti juustu ja jäätist.
They are now looking for new ways to bring their products to market in ual basis and with support from the common agricultural order to reach a new public.policy.
Nüüd otsivad nad uusi teid, et tuua oma tehtud individuaalsetel alustel ja ühise põllumajan d u s p offl i i - tooteid turule ja jõuda uue klientuurini.
D e f i n i n gfft h e m a r k e t o r i e n t a t i o n
Turuorientatsiooni määratlemine
The LAG ‘Brugse Ommeland’ (the countryside around the
Kohalik tegevusrühm Brugse Ommeland
While developing a strategy for the city of Bruges) has developed a strategy to deal with the sions highlighted the need for a common promotion and various pressures of the surrounding urban areas.
Kui töötati välja strateegiat piirkonna jaoks, tõstsid kohali- ge linna ümbruses“) on arendanud strateegiat, et to ime tul- ku tegevusrühma arutelud esile vajadust üldise toetuse ja la ümbritseva linnapiirkonna mitmesuguste survetega
ADDING VALUE TO LOCAL PRODUCTS members must guarantee they will be met.
LISANDVÄÄRTUS KOHALIKELE TOODETELE med peavad tagama nende järgimise.
The network also has the possibility to regulate products and to apply new rules.
Võrgustikul on sa-muti võimalus toodete osas kokku leppida ja sisse seada uusi reegleid.
With 24 members the network is Beuselinck, the coordinator, is confident:slowly beginning to have momentum because the mem-bers feel they can trust each other. meetings where members had the opportunity to discuss their experiences has contributed a great deal.’This is the first,andperhapsthemostgain of working together.
24 liikmega võrgustik kasvab.
Or in other words: ‘Unity means strength’, which indeed is another message for rural devel-opment coming from the Leader+ approach.
Koordineerija Beuselinck on enesekindel: „Võrgustik on aeglaselt kogu-mas jõudu, sest liikmed tunnevad, et nad võivad üksteist usaldada.
The region’s gastronomy is put on display started with the help of the LAG and formed a network offarm products called the ‘Netwerk Hoeveproducten Brugse Ommeland’.
Üheksa ettevõtjat alustasid kohaliku tegevusrühma abiga ja moodustasid ta-lutoodete võrgustiku nimega Netwerk Hoeveproducten Brugse Ommeland.
Some o f f i c e r s o ft h ep r o v i n c e W e s t - V l a a n d e r - e n act as technical staff.The main activities are joint advertising, marketing campaigns and the provision of information and advice for members.
Mõned Lääne-Flandria provintsi amet-nikud on tegevad tehnilise personalina. Põhilised tegevused on ühisreklaam, turustuskampaa-niad ning liikmetele teabe ja nõu andmine.
A common label for the collective presentation has been developed, albeit using the same logo and tag- line which is currently used to attract tourists.
Kollektiivi esit-lemiseks on välja arendatud ühine märgis, kuid siiski kasu-tatakse sama logo ja märgist, mis on praegu kasutuses turistide ligimeelitamiseks.
This integr al approach, promoted by Leader+, relates the promotion and marketing of the farm-made product(s) to the image of the LAG’s region.
See terviklik lähenemine, mida edendab Leader+, on seotud kohaliku tegevusrühma ette-kujutusega talutoodete edendamisest ja turustamisest piirkonnas.
The values of the products are the r e - fore used to support the identity of the area.The actions dealing with farm products are also part of another of the region’s Leader+ projects: ‘Stimulating a broader development within agriculture’ (Stimulatie van de verbreding in de landbouw).
Toodangu väärtust kasutatakse seega piirkon-na identiteedi toetamiseks.Tegevused, mis on seotud talutoodetega, on ka osa ühest teisest selle piirkonna Leader+ projektist „Laiema arengu edendamine põllumajanduses” („Stimulatie van de
Region, district consumers
Piirkond, ala:
: Flanders brings the op- portunity to respond more directly to specific
F l a n d r i a tamiseks. Otsekontakt tarbijaga loob võimaluse palju va-
: Brugse Ommeland cffo n s u m e r demands through the product range in terms of specifi-
Brugse Ommeland ku ja kvaliteedi osas. Värskus on oluline ja see peab olema
Po p u l a t i o n
Rahvaarv:
: 98 500 cation and quality.
98 500 tagatud.
Freshness is of vital interest and must
Turustusahel peab olema lühike ja otsene. Müü-
: 492 km² be guaranteed. Supply chains
492 km A dud on talupoodides, jaeturgudel ja messidel / ühiskondli-
: EUR 362 536 short and direct.
362 536 eurot kel üritustel.
Selling through farm shops, retail markets and at fairs/so-
On kaalutud tellimist posti teel ja müümist
: EUR 181 268 cial events is already done. Mail order or selling via w h o l e -
181 268 eurot hulgimüüjatele vastavate kulinaariakaupluste, kohalike